§§海草をたくさん食べる§§

>>160
味噌汁　お吸い物　酢の物　サラダ
かき揚げ　佃煮
そば　ラーメンにトッピング　パスタ

>>160
納豆に混ぜ込んで食べる

味噌ラーメンにワカメを入れるとうまい
けどめんどくさい
塩漬けのワカメを水溶きするのが

今日はアオサを買ってきて味噌汁に入れて食べた。
九州に旅行に行ったときに知った海草で、沖縄ではアーサと言うらしい。
風味良く、天ぷらにも最高。

ひじきの煮たのをたくさんもらったのでふりかけにしてみたらマジウマ〜でした。
煮たひじきだけをフライパンで炒って、途中で鰹節とちりめんじゃこをいれパラパラになったらできあがり。

俺の故郷は関アジ関サバで有名な大分県の佐賀関。
地元ではアジやサバと同じくらい有名なクロメっつー海藻があってな、
制限かかってんのかその時期しか取れんのかは知らんが
2月の頭から3月の中頃までしか出回ってないんだわ。
食感は茎ワカメと昆布を足した感じ、メカブよりヌルヌル。
こっちのほうじゃ細かく切ったクロメを醤油と砂糖で味付けて
白飯にかけて食ったり、味噌汁に入れたりしてる。
味噌汁に入れると、ネバネバが味噌をからめとってしまって
クロメばっかすすってたら椀に出汁しか残らないんだよな　笑

機会があればみんなも食ってみれ。面白いぜ。

海苔は消化に悪いけどワカメはどうなの？

>>163
塩ワカメ、多めに水で戻しておいて冷凍しない?
使うとき、必要なぶんだけ凍ったまんま包丁で切って使ってるけど…

めかぶは茹でて冷凍保存、使うときに解凍。

あおさｳﾏ。
近所のすしおんどって回転すし屋に売ってるのでよく買いに行く。
デパートの物産展なんかでもあるけど、すしおんどのほうが安い。
インスタント味噌汁の中に投入したりする。うまいよ！

緑のウンコがでる

北海道の人から海草をもらったんだけど
名前聞いたら
まつば
って言うんだけど検索してもでてこない。
赤色っぽくて細かい感じのやつ。
本州ではなんて名前なんでしょう。道民の方ご存じ有りません？

>172
三陸沿岸出身の俺が来ましたよ。
恐らく「まつぼ」「松藻」と言われる海草じゃないかな？
味噌汁にすると美味い出汁が出るよ。

もやしとワカメをごま油で炒めて､
肉や魚料理の下に大盛りに敷き詰める。
激ウマ､見た目もなんか食欲そそる。

「冷やしまぜご飯」
ご飯に､ワカメみじん切りたくさん、
ちぎった梅肉､きゅうりのスライスを混ぜる｡
あれば白ゴマ、大葉､シラスやチリメンジャコも混ぜると
さらにおいしくて彩りもきれい。
「ご飯」の部分を「崩した豆腐」にすると、
炒ってない「冷たい炒り豆腐」で、
これまた夏向けにおいしいよ｡

>>175
それおいしそう

ひじきのまぜご飯も大好きだ
具は人参・豚肉・油揚げで、味濃いめに煮たひじきを
炊き立てご飯にざっくざっく混ぜて水分を飛ばすだけなんだけど
煮汁がじゅわ〜と染みておいしいです。

あとはわかめと人参をごま油で炒め煮にしたりもするな。
これもご飯に合う。

あぼーん

>>173
遅レスですが
ありがとうございます。
どんな料理にしていいかわからなかったので
助かりました。まずはみそ汁にしてみますﾉｼ

半年前位からメカブ食べてるんだけど、
ここ一ヶ月くらい国産メカブが入手しづらい。
価格も少し値上げされてるし、品不足なのかな？

韓国や中国産はいつも沢山あるし安いんだけど、
やっぱ国産がいいしな〜。
加工宮城、原産地韓国なんてのもあるが。

>>179
わかめの旬は冬だからじゃない？

>>180 わかめじゃないよ、>>179 は『めかぶ』の事、けどもしかして『めかぶ』ってわかめの『かぶ』（わかめの若芽）みたいな物か？あ〜っもうわけわかめ!!

>>181
メカブはわかめの根元の部分だよ。
植物に例えると根が「メカブ」茎が「茎わかめ」葉が「わかめ」

いや、みんなありがとう。

なるほど、ﾜｶﾒの旬は冬だからか。

ﾒｶﾌﾞ食べると腸の調子よくてｳﾝﾁもいい色のができるんだよねw

しかし、最近はとうとう店頭で国産は目にしなくなった。

また、寒い季節になると食べれるかなあ。

海面によくプカプカ浮いてる
エンドウモク（ところどころに小さい風船みたいなのが付いてるヤツ）
あれって食えるんでしょうか？
随分前に>>71さんが
「たいていのモノは食える」て書いてましたけど。
ご存知の方いたら教えてください。

めかぶのタレにゴマ油、塩、胡椒、醤油に（味見しながら量は適当に調整）
ネギとセロリの輪切りでｳﾏｰだった。

めかぶとゴマ油は相性いいのかな？

今日はめかぶにネギ多目、醤油小２　ゴマ油小１　みりん小１　酒、塩、胡椒少々でぐるぐる混ぜて、
ご飯にかけてｳﾏｰだった。

今度はこれに生卵も少し混ぜてみるかな。

タレは味見しながら作ったから分量は正確ではないとは思うが。

海岸でアラメ拾ってきて食った。
すげー美味かった。
次の日・・・いゃぁ〜出ること出ること
メカブの何倍もすごいぞ！

凄く美味しいけれどもさ、
マジに甲状腺の病気には気を付けてね。

一応海草食べるのは多くて週三回位にしてる。
それと、海草の日はダシはカツオ節のみとかにはしてるが。

ま、個人差もあるからなんとも言えんわな。

近所のスーパーで国産の三陸メカブの取り扱いが無くなった。

国産人気ないのかなあ？
中国産なんかあんな汚染された海の写真とか見たら買いたくならないけど。

内の家にはジャイアントケルプという海草の粉を煮物にいれています。　　　　
ご飯にかけても美味しいですよ。味はトロロ昆布
のあじかします。食べ過ぎると土くれの味がしてくるので注意
ちなみにジャイアントケルプとは、らっこがからだにまいているかいそうのことです。

わかめって風味つよいから3日食べると飽きるよね
なんかいい方法ないかな？

オイラはめかぶは毎晩食べてるよ、納豆と一緒にご飯に混ぜてね！

＞一般の方々へ

ヨードなんかよりも
”砒素”の海藻含有量を気にした方が、、、。

鮭のホイル焼きにワカメ！
鮭切り身にワカメとシメジたっぷりのせて、上にバターを一切れ。ポン酢を
適量かけてからホイルを閉じて蒸し焼きだ。

立派な生めかぶ安かったので初めて買いました。
色々ぐぐってフープロにかけたら見事「汁」になってしまいました。
捨てた排水はつまるし
哀しい

某カレーチェーン店のシーフードカレーにワカメが入ってるよね アリかな(笑)

1、ワカメ寒天作る。
2、海藻数種もどす。
3、1を麺状に切りにし、2の上に盛り付ける。
4、3に大根おろしをたっぷり乗せてお好みのドレッシングを。

オニオンスライスにワカメたっぷりのせる、ポン酢かけて食べる。美味い！

生もずくを味噌汁に入れてラーメンみたく食べる。

【佐賀】中国産ひじきでうその表示

この会社は佐賀県小城市の海産物の加工・販売会社「磯屋」です。
佐賀県によりますと、「磯屋」は中国産のひじきを干した乾燥ひじきを「九州産」や「九州長崎産」とうその表示したり、中国から仕入れたくらげを加工した食品を「佐賀県有明海特産」と表示したりして販売していたということです。
佐賀県の立ち入り調査などで不当表示が明らかになり、佐賀県は１２日、「磯屋」に対し、食品の正確な表示を義務づけたＪＡＳ法などに基づき、適正な表示を行うよう指示しました。
問題の食品は、佐賀県内のほか九州や関東などでも販売されていましたが、「磯屋」は佐賀県の立ち入り調査を受けた今月上旬に自主的に店頭から回収しているということです。
「磯屋」の松尾清隆社長は「少なくとも去年の８月ごろから、ひじきなど５つの商品について不当表示をしていた。消費者に誤解を与え、深く反省している。今後は適切な表示を徹底していく」と話しています。

ttp://www3.nhk.or.jp/news/2007/07/12/d20070712000060.html
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1184214204/

納豆に乾燥岩のり入れると
うまです
入れるときに、手でもみもみしないと
のりの塊になってしまいます

昆布は体にいいそうですけど

昆布粉のやすいとこない？

メカブ超うめぇ。
メカブつっても子持ちもうめぇよ。あのプチプチ入ってる方ね。
後、小腹減った時はメカブ食うようにしてる。寝る前とか、ダイエット気にしてる人にはおすすめ。あ、でもあんまし冷やし過ぎたやつは、腹壊すからＮＧな。
次の日には、便秘も一発解消してくれる。
メカブ万歳(*ﾟ∀ﾟ)=3

>>205
芽株は髪にいいよ

>>206
亀にも程があるだろうに…

海草は美味い

ヒジキは、ベーコン＆玉ねぎと一緒に炒め煮すると美味しい。
味付けは薄めのコンソメ。
鰹だしでも中華スープの素でもいいが、汁少なめで薄味がポイントだ。

さて、生のいぎすが大量にあるわけだが・・・・とりあえず乾燥させて、
重曹で煮たあと、豆乳と混ぜてからこして、いぎす豆腐というものを作ってみた。
磯の香りと豆乳の香りがマッチして意外に美味しい。
しかし、豆乳と一緒に煮るとちゃんと溶けて、冷やすと固まるんだな。不思議。