【ﾀﾞｲｴｯﾄ】肉もどき料理レシピ【目指せ肉の味】
1 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/17 15:12
ダイエット中でも食べられる美味しい肉もどき料理を教えてください。
小麦グルテンや大豆タンパクを使った肉もどき食品は、やや癖があるので美味しく食べるにはコツが必要です。
美味しい食べ方を開発していきましょう！
小麦グルテンや大豆タンパクを使った肉もどき食品は、やや癖があるので美味しく食べるにはコツが必要です。
美味しい食べ方を開発していきましょう！
2 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/17 15:13
3 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/17 15:16
4 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/17 15:19
個人的にはタプロ80の唐揚はかなりお勧め。
味付けさえすれば普通の鶏の唐揚にしか思えない！
自然食レストランでもコレを使っているところかなり多し。
味付けさえすれば普通の鶏の唐揚にしか思えない！
自然食レストランでもコレを使っているところかなり多し。
5 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/17 15:53
>>2
みたけど
カロリー
ササミ＜皮むき胸肉＜肉もどき
蛋白質
ササミ＞皮むき胸肉＞肉もどき
普通に白身魚やイカタコ貝類、鶏肉を食べていたほうダイエットにはいい
食品成分表をみると
輸入牛・もも・赤身−生 140kcal
蛋白質も肉もどきが8〜10gしか摂れないのに対し、25gも摂れる
（しかも食品成分表の輸入肉はグレインフィードの米国産でだしているらしく、豪州産はさらにヘルシー）
値段も肉と同等以上にするし、あえて買う必要はない。
みたけど
カロリー
ササミ＜皮むき胸肉＜肉もどき
蛋白質
ササミ＞皮むき胸肉＞肉もどき
普通に白身魚やイカタコ貝類、鶏肉を食べていたほうダイエットにはいい
食品成分表をみると
輸入牛・もも・赤身−生 140kcal
蛋白質も肉もどきが8〜10gしか摂れないのに対し、25gも摂れる
（しかも食品成分表の輸入肉はグレインフィードの米国産でだしているらしく、豪州産はさらにヘルシー）
値段も肉と同等以上にするし、あえて買う必要はない。
蛋白質制限されてる人の食事にならいいんだろうね、
もどき肉。
もどき肉。
>>5
ハンドルとトリップつけ忘れ？ みたいな文章ね。
ハンドルとトリップつけ忘れ？ みたいな文章ね。
豆腐でも食ってた方がマシですな。
10 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/18 02:04
美味しさ
鶏モモ唐揚＞タプロ唐揚＞鶏ムネ肉唐揚＞ささみ唐揚
タプロは鶏モモ並みの旨さが(・∀・)ｲｲ!!
鶏モモ唐揚＞タプロ唐揚＞鶏ムネ肉唐揚＞ささみ唐揚
タプロは鶏モモ並みの旨さが(・∀・)ｲｲ!!
11 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/18 13:37
下味は必須。しっかり味付けをする事が美味しさの決め手。
麩は美味い。スキヤキに入れると美味い。肉もいれるがな。
13 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/22 13:34
あふぇ
【菜食】ベジタリアンのための野菜料理【健康】2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1056036334/l50
グッチ裕三のこんにゃくステーキ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1047302272/l50
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1056036334/l50
グッチ裕三のこんにゃくステーキ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1047302272/l50
15 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/20 22:43
ttp://www.tv-tokyo.co.jp/kusuri/backnumber/074.html
酸素でダイエット
体内に取り込まれた酸素は赤血球によって身体全体に運ばれ、
１つ１つの細胞で消費される。
酸素を多く血液中に取り込むと、細胞の代謝が活発になり、 ダイエットにつながる。
ＭＩＳＳＩＯＮ２『酸欠空間を避ける』
大気中の酸素濃度は２１％。しかし最近、身近な場所で酸素が減ってきている。
□酸素濃度が下がると起こる症状
酸素濃度 ２０％ 手足の痺れがでる人もあらわれる
酸素濃度 １９％ 動悸、息切れ、めまい
酸素濃度 １８％ 安全な限界 思考能力の低下、計算能力の低下 高山病の症状
□身近な場所での酸欠空間 ３ＬＤＫの一般家庭で調査
窓を開けて換気が行き届いた状態 ２１．０％
窓を閉め、冷暖房をつけた状態で１０分後 ２０．３％
その部屋で３人の人が１時間過ごしたところ １８．０％
キッチンで換気扇を止め、３つのガスコンロを使用 １８．０％
コンロの真上 １２．０％
酸素でダイエット
体内に取り込まれた酸素は赤血球によって身体全体に運ばれ、
１つ１つの細胞で消費される。
酸素を多く血液中に取り込むと、細胞の代謝が活発になり、 ダイエットにつながる。
ＭＩＳＳＩＯＮ２『酸欠空間を避ける』
大気中の酸素濃度は２１％。しかし最近、身近な場所で酸素が減ってきている。
□酸素濃度が下がると起こる症状
酸素濃度 ２０％ 手足の痺れがでる人もあらわれる
酸素濃度 １９％ 動悸、息切れ、めまい
酸素濃度 １８％ 安全な限界 思考能力の低下、計算能力の低下 高山病の症状
□身近な場所での酸欠空間 ３ＬＤＫの一般家庭で調査
窓を開けて換気が行き届いた状態 ２１．０％
窓を閉め、冷暖房をつけた状態で１０分後 ２０．３％
その部屋で３人の人が１時間過ごしたところ １８．０％
キッチンで換気扇を止め、３つのガスコンロを使用 １８．０％
コンロの真上 １２．０％
16 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/02 14:13:05
【狂牛病】牛の特定危険部位以外（末梢神経と副腎）から異常プリオンを検出
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1099354167/
★牛の末しょう神経や副腎から異常プリオン検出
農水省系の動物衛生研究所プリオン病研究センター（茨城県つくば市）は1日、3月に
国内11例目のＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染と確認された北海道の乳牛の末しょう神経と
副腎から、病原体の異常プリオン（たんぱく質）を検出したと発表した。
異常プリオンが蓄積する脳、脊髄（せきずい）などは「特定危険部位」として、
食肉処理場で全頭から除去することが義務付けられているが、末しょう神経などは対象外。
国内の感染牛で特定危険部位以外から異常プリオンを検出したのは初めて。
異常プリオンが見つかったのは3月にＢＳＥと確認された北海道標茶町の乳牛。
この感染牛の肉はすべて廃棄し、市場には出回っていない。
同研究センターは7歳10カ月で死亡した後の検査で末しょう神経などから異常プリオンを
検出し、仙台市で開催中のプリオン病国際シンポジウムで報告した。
日経新聞 http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20041102AT1G0104B01112004.html
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1099354167/
★牛の末しょう神経や副腎から異常プリオン検出
農水省系の動物衛生研究所プリオン病研究センター（茨城県つくば市）は1日、3月に
国内11例目のＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染と確認された北海道の乳牛の末しょう神経と
副腎から、病原体の異常プリオン（たんぱく質）を検出したと発表した。
異常プリオンが蓄積する脳、脊髄（せきずい）などは「特定危険部位」として、
食肉処理場で全頭から除去することが義務付けられているが、末しょう神経などは対象外。
国内の感染牛で特定危険部位以外から異常プリオンを検出したのは初めて。
異常プリオンが見つかったのは3月にＢＳＥと確認された北海道標茶町の乳牛。
この感染牛の肉はすべて廃棄し、市場には出回っていない。
同研究センターは7歳10カ月で死亡した後の検査で末しょう神経などから異常プリオンを
検出し、仙台市で開催中のプリオン病国際シンポジウムで報告した。
日経新聞 http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20041102AT1G0104B01112004.html
大豆からあげおいしいよ
18 ：ぱくぱく名無しさん：
>12に似てるけどお麩じゃがは旨い！！
甘めに作って芋がくずれかかる位になるとマジで美味い！！！！
あの濃厚さなら肉が入ってなくとも満足出来る事請け合いでしょう
あとファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)とかも好きだなぁ
甘めに作って芋がくずれかかる位になるとマジで美味い！！！！
あの濃厚さなら肉が入ってなくとも満足出来る事請け合いでしょう
あとファラフェル(ひよこ豆のコロッケ)とかも好きだなぁ