ル･クルーゼのキッチンウェアって？

追記。

肉じゃがは札幌ではブタです。基本的に北海道で肉と言えばブタの確率が
高いね。スキヤキもブタで作るし、豚丼は北海道帯広市が発祥だし。
で、ウチの相方は関西人で、やっぱり肉と言えば牛肉らしい。でも
ヤツは牛肉あんまり好きじゃないみたいだけど。

>950
この２つを参考に作ってます。と言ってもいつもは簡単２つ目のサイトの
レシピで作ってます。
ttp://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/soup_curry/

ttp://www.htb.co.jp/dondon/recipe/r_04.html　→上から１０番目にレシピあり

肉じゃがだなんてなんなのと思って読んでましたが、冷蔵庫を開けるとぶたこまとじゃがいもが笑っていました。
ついでにこの前半分残った玉葱もいます。
・・・
圧力鍋で作っていた、あれはナンだったんだろう。
にくとじゃがが嫌いな人以外はるくじゃがはお薦めです。

いいね、そのレシピ名！　るくじゃが…気に入ったよ
ホント、別モンだもんね。

908
東八沿いの三鷹店だよ。

Jマートの側だよね？
私は買いに行かないけど、最近行ってないな〜。

うちも肉ジャガは豚。
東京出身だけど、友人宅は皆豚だったな。

豚・牛どっちも好きだー。
ついでに、ひき肉で作ったのも好きだー。

dancyu別冊の野菜料理の本に載っていた「せん切りキャベツのクロスティーニ」、
ルクで作ったら所要時間の半分で完成。そしてウマー。得した気分。

>>958
そーなんだよね。なんか、お鍋でフランス〜にでているレシピさぁ、全部試したわけじゃないけど、あの本ですら書いてある通りの時間じゃ長すぎたもん。
例えば、鴨のリエットなんか4時間ぐらい煮ることになってるけど、1時間も煮てたらもうぱさつきはじめたんで火を止めちゃったよ。
出来上がりはうまぁ〜だったんで、自分的にはよしとしちゃった。
大方煮込み時間は短めでいいような気がしませんか？ﾐﾅﾀﾝ

ちょ、ちょっと火とめてくる。

>>960
なに作ってんの。気になる

実は亜魔尊に和食の本を注文してしまった。
送料を無料にするためにもう一冊なにがいいか迷ったんだけど土鍋ごはんの本。
明日来るみたいだから楽しみだ。
ちょっと「るくじゃが」に萌え

>961
ちょっと上のｽﾚで宣言した豚バラ大根ゆで卵入り、です。

例の和食本に限りなく忠実に作成したのですが
おそろしいほどに上手に出来ますた。
肉がほろほろ、大根も飴色。大好評っす。
今まで圧力鍋とかで角煮は何度も作って満足してきたけど
今回は最高傑作の肉具合。(ﾉД`)･ﾟ･｡

ｽﾚじゃなくてﾚｽだ。

957
>私は（ルクルーゼを）買いに（ド○キには）行かないけど、（前はたまにorしょっちゅう）行っていた（。）（でも、）最近行ってないな〜。
ということでようか？

近いのかな・・・

>>963
使える料理本ってことなの？
その料理自体が想像できないけど、うまそうだね。
なんかくやしい！！

市販のルクルーゼは重過ぎる、これでは勝てん！
軽量化が必要だよね。

重いからこそあの柔らかな加熱と保温性が実現できてるわけで・・・

ていうか、保温性がいいもので軽いものってあるかなあ。
やっぱｽﾃﾝﾚｽ多層鍋との「勝負」になるわけか？

今、腰痛めて接骨院がよいしてるんだけど、でもあの鍋は止められない。な
ので、オットが配膳など鍋を動かすことは全部やってくれてる。

御飯や煮物、これで炊かないとおいしくない（ルク鍋料理味に
慣れちゃったから）ので、喜んで御飯支度と片づけをしてくれてる(*^_^*)

老人には扱えないよね、あの重さ。

重いったって、フライパンや中華なべのようにあおるわけじゃないし。

久々に安いホーロー鍋でみそ汁作ったら、ウチのオットは鍋をぶっ飛ばし
そうになった。ルクの重さに慣れちゃってるから、思いのほか軽くて
勢い余り…

>>969
ステンレス多層鍋はおもいよ。
ルクルーゼとまではいかないというだけで決してヒョイヒョイって感じじゃない

ルクルーゼは重いけど、そういう素材なんだし料理もおいしく出来る。
重い重いと言うが、料理板にはダッヂオーブンで料理する人種もいるんだから

次ｽﾚは？

鋳物琺瑯鍋欲しくなってきたなー。
ルクは高いからブリコにしようかな。
可愛くはないけど、安い。

>>977
ブリコだっていいよぉ。あたしはまっしろのボンヌファム。
20cmで￥6400だったよ。

煮込み料理を2日くらい鍋の中で温めたりして食べるときあるじゃん。
そーゆーときはステンよりホーローの方がいいね。
あと長時間火にかけとく場合は、鋳物ホーローでやってるな。うちは

鋳物琺瑯はル・クルーゼだくじゃないからね。
アメリカにもあるよ。どこの国でもね。
使い勝手が良かったらブランド関係なく良いと思う。

でも、自分が買った当時はル・クルーゼしか無かった・・・とほほ。
９年ほど前です。

フランスのデパートだと、大抵、ル・クルーゼとストーブが並べてあった気が。
自分は、デザイン的にストーブの方が好きでした。ル・クルーゼの蓋が、どうも
見た目、好きになれないのです。
と言いつつ、今、ル・クルーゼも一つ持ってます。デュフのオーバル。これだと
蓋が気にならないから、というだけで選んだのですが、蓋の裏に、ダッチオーブン
みたいな突起があるのは、ル・クルーゼではデュフだけみたいですね。
これで炊飯にチャレンジしたことはまだないんですが、通常のル・クルーゼと
同じように炊けるのかなぁ…。
まだ蓋に氷を入れて使ったことはないので、デュフの特徴は全然生かせてない
かも。

>>967市販じゃないルクルーゼって何？

>>980そうそう、別にルクじゃなくったっていいんだけどさ。
ても、ルクだったらデパートとか行けばだいたい置いてあるじゃない。
種類も豊富だしね。実物みてネットで安いところさがすって感じ。
せっかく買うんだから色だって気になるし。
他のメーカー、国産だと岩造（ホーローじゃないけど）輸入だとストーブ、それに野田琺瑯＆ブリコの鍋etc.
本当にいろいろあるけど、代理店の取り扱いが少ない。
ブリコだって、新宿のハンズと青山のスパイラルにしか置いてないって言われちゃったよ。
私は、ルクを既に1つ持っていたから、鍋の感じは分かっていたんで、実物も見ないでオーダーしちゃった。
いい感じです。ボンヌファムといって、蓋の裏側に突起がついていて、蒸気がこれを伝って落ちる仕組みなんだけど、ほんとうに蓋開けたとき水が滴らないんだよね。
ちょっとびっくり。
色も4色しかないし、プロダクトも少ないけど、欲しい大きさがあればお薦めだな。

立てたよ。あとはよろしく。

ル･クルーゼのキッチンウェアって？2コ目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081920208/

>>983
乙！

>>982
ブリコ、河童橋にいっぱい置いてる店あったよ

>982
ボンヌファムってデザインかわいいじゃん。
っていうか、安いんだね、ブリコ。
（同じようにずっしり鋳物系なんだよね？）
スキレットとか手ごろでかわいいからマジで(　ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…。

>>986
2個目に行くよ！

どうなったんだ縄文
削除人にも嫌われてやんの。

実際、料理の話題もかなり含まれてるし、
ルク以外は来るな！って雰囲気でもないからねえ・・

鋳物ホーロー鍋といったらルクがメジャーなだけで、ルク以外ないわけじゃないし、
料理の話題だってルクじゃなきゃ作れないわけじゃないしね。

いいんだよ、依頼出したにもかかわらず削除されないんだろ？
だったら間違ってるのは縄文なんだから、嘲ってやれ。

週末の除毛は見なかったことにすれ
相手にしちゃいかんよ。料理がまずくなるから

　商品名のスレを作らないということはメーカーの宣伝
を良しとしないということだけじゃなくて、沢山の住民へ
のマナーの一つだと思うんです。鍋スレはどうしても料理
話題からは離れ勝ちということもあります。調理器具の
ブランドごとのスレを立てていたらスレがいくつあっても
足りません。調理器具のスレは種類別にいくつかにまと
めるべきだと思いますし、このスレ以外はまとまっています。
ここだけ特別扱いはできませんよ。

どこを立て読み？

鋳物琺瑯鍋のスレにすればいいべ。
バーミックススレもフードプロセッサー全般を扱ってる。
実際機能的に大差がないのは住人も認めている。

>>993
なぜ、商品名がいけないのかね？
なぜまとめるべきなのかね？
そんなルールはどこにも書いてないというのに。
商品名・メーカー名のスレが立ってる板は他にいくらでもあるというのに。
それについて納得のいく説明がなにもなされていないのだよ。

何がどうマナーなのか、きちんと説明汁。

できないだろ、お前の感覚ってだけだからだ。
メーカーの宣伝を良しとしないって事も、誰がそういったのか。

>ここだけ特別扱いはできませんよ。

お前のことは特別扱いして、まっとうにけなしてみた。

1000！

まだまだ甘いな、私こそ真の1000

1000クルーゼ！

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。