【パスタ】何度やっても美味く作れない

1 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/16 20:04

ペペロンチーノを家で何度かやってるが
どうにも美味くない・・・。

ファミリーマートのペペロンチーノみたいな
味にしたいのが・・・。＿|￣|○

2 ：1：03/12/16 20:08

オレの作り方

１、フライパンにオリーブオイルを入れる
２、ニンニク1片を薄切りorみじん切りにして入れる
３、火を付けて（弱火）焦げないように味を移す
４、にんにくの色が茶色くなってきたら唐辛子を入れ塩コショウで調整
５、火を止め茹で上がったパスタと絡める

全然美味くない・・・＿|￣|○

3 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/16 20:11

＞１

なんで、コショウを入れる？

4 ：1：03/12/16 20:13

>>3

最初は塩だけだったがあまりにも味気ないのでコショウも入れてみた。
辛くなるだけだった・・・＿|￣|○

5 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/16 20:17

>>1
パスタのゆで汁は入れないのでつか？

6 ：1：03/12/16 20:19

>>5

なにそれ？＿|￣|○ ﾏﾁｶﾞｯﾃﾙﾗｼｲ･･･

7 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/16 20:23

>>6

にんにくと赤唐辛子を炒めてから、
火を止めた状態でゆで汁を入れるの。
（油がはねないように気をつけて）
スパを絡めてから、
塩のみで味を調整する。

8 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/16 20:24

むずいよね
お店のようにはいかないよオレも

9 ：1：03/12/16 20:24

>>7

どの程度ですか？

10 ：1改めFool_Neko：03/12/16 20:26

>>8

難しいです。作るたびに・・・_|￣|○ です（ｗ

11 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/16 20:26

>>9

二人前で、おたま一杯分（４５ｃｃ）くらいかな。

12 ：Fool_Neko：03/12/16 20:27

ちょっと大丸ピーコックに逝ってパスタ買ってきます（ｗ

13 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/16 20:30

赤唐辛子とニンニクは、
一緒に最初から炒めた方が良いのでは？
細かいことを言うと、
ニンニクの芯は取り除くとか。
あと、青くなったところも使わない。

14 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/16 20:33

とりあえず、コショウは使っちゃだめ。

一晩かけて研究すべし。重複だから削除依頼してね。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013819059

16 ：5：03/12/16 20:34

パセリは入れない？
私は入れてるんだけど････。

17 ：ばくばく名無しさん：03/12/16 20:36

パセリも重要だよね！

18 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/16 20:36

>>15

俺も上がっていて気づいたんだが、
素直にカタカナで表記すべきだね。
ひらがなだと、検索してもわからん。

19 ：Fool_Neko：03/12/16 20:53

>>15

素晴らしい、参考になりますね

>>1＝>>19
重複でしかも単発質問スレ。はよ消せ。

あなたの「ぺぺろんちーの」を教えて！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013819059/

どこのメーカーのパスタ買ってる？その２
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032715598/

手打ちじゃ！　自分でパスタ打つ人
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1024323788/

トマトソーススパゲティの甘味を出す方法
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1036996936/

電子レンジオンリ－でパスタって無理ですか
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033654413/

21 ：伸びないパスタ：03/12/20 05:31

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ