汁メシ・汁メシ・汁メシ・汁メシ・汁メシ・

おい！お前らの好きな汁メシについて語れ！！

何それ？

ｹｲﾊﾝ

牛丼

シ十　　〆　　ツ

a

メシ＋塩鮭の皮＋塩昆布＋湯→ｻﾞﾊﾞｻﾞﾊﾞｳﾏｰ

冷たい味噌汁にキュウリ・胡麻投入で
常温ご飯にザバー
冷や汁もどき。

a

とろろ汁かけご飯がウマ−

お茶漬けは？

らーめんライス

鰹昆布ダシ＋薄口醤油＋酒に、ほぐした生筋子を漬け込む。
半日以上漬けたら、汁ごとご飯にじゃぶじゃぶかけて
もみのり散らして食す。ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

贅沢だなぁ。

ご飯に南蛮漬け乗っけてお湯か緑茶。
ｻﾞﾊﾞｻﾞﾊﾞｳﾏﾏﾏﾏｰ

ジャガイモとねぎの味噌汁をご飯にかけるのが大好き！

カレーも言ってみりゃ汁メシだよね

翌日の冷えたご飯に、温めなおした豚汁をどっぷりかけて
刻みネギをちらして‥　　（*･∀･*） ウマ―

>>17 豚汁かけご飯は確かにｳﾏｲ!豆腐ｺﾞﾛｺﾞﾛのけんちん汁かけもｳﾏｲ!熱いご飯に熱い汁かけをﾊﾋﾊﾋしながら食べるの好き。

煮しめやおでんの残った汁をご飯にかけて七味ドバドバふって　ｳﾏー！　下品すぎるかな

昭和天皇は焼肉店に行った折（もちろん個室でしょうが）
小皿に残った肉汁ﾀﾌﾟｰﾘのタレを
ご飯にかけて召し上がったそうです。

あれうまいよね。

>20

かしきりじゃねーのか？

>>20
昭和天皇はうなぎの蒲焼の茶漬けが、おかわりをするぐらい
好物だってテレビで言ってた。

天皇も汁メシが好きだったのかぁ。ｗ

肉ジャガの残った煮汁にご飯ぶちこんで食べるのが好き。
溶けた玉ねぎがご飯と絡んでｳﾏｰ。

>>22
漏れと同じだ、ひつまぶしは大好物

前付き合ってた彼は、煮魚の汁にご飯をぶち込んだのが好きだったな。
うちに来るとよく所望された。でも煮魚美味しく作るのは難しいのだ。

カプラーのタンタン麺の残り汁にご飯を突っ込んで食う
ちょっと物足りないときに最適
日清のタンタン麺がお気に入りでつ

沖縄か奄美か忘れたが　鶏飯（けいはん）
一度食べてみたい。

奄美でつ。ちなみに沖縄には豚飯(とんふぁん)があって
これもおいすぃけど、漏れ的には漬け物のすっぱさが加わる
鶏飯の方がｳﾏｰ。

ｹｲﾊﾝ

うちのおかんは奄美ではないけど九州出身で、たまにｹｲﾊﾝ作ってくれた。
鶏、干し椎茸、錦糸卵のほかに、刻んだしば漬け、青じそ、ごま、
かまぼこの細切り、ザーサイなんかも使うことあったけど、
あれはおかんのオリジナルだったんだね。
漬け物は使うことあるみたいだけど、しば漬けじゃないし。

菜飯(せーふぁん)という汁メシも写真でみたらｳﾏｿｰ
だったけど、まだ食ったことなし。

クッパ　って汁メシだよね。
リゾット　もそうか。

リゾット はﾁｮｯﾄちがうかも。
雑炊はありかな。

冷えたごはんにお茶ぶっかけてタクアンで。
これ最強。

a

バター少し混ぜたご飯に、大根と卵の味噌汁ぶっかけｳﾏｰ!!!!
卵の黄身を崩しながら食う。マジでうまい

待ってくれ、その前に、卵の味噌汁ってなに?

卵落とした味噌汁ってことでしょう。

世の中にそんな食い物があるとは、
正直ｼﾗﾝｶｯﾀ (ﾟДﾟ )

>>37>>39は育ちがいいんだね。
大根と卵の味噌汁は最強だよ。

でも、何で作ったその日じゃなくて、
次の日の暖め直しの時に玉子投入の方がｳﾏｰなんだろう・・・

おのれ、高野山（あ、まちがえた）

雑炊は煮すぎてはいかんと学んだ。
しるかけめしに近いくらいがいい。

雑炊、ゆるすぎるときは溶き卵を入れて、ちょうどよくできた時は入れない。
個人的にはトロンとしてジャブジャブしてないのが好きだけど、
かといって茶碗の底に汁が残らないようなのはやだ。

たまご入れないの？
雑炊にたまごは基本でしょ。
鍋の最後の雑炊は最強。
汁気が無くても強行投入！
リゾットみたいになるがこげたらこげたでオコゲがｳﾏｰ。

だめ？

入れるとくどいなと思うときは入れない。
あと、かきまぜないで半熟白身を作りたい気分のときもあるし
一生懸命かきまぜて細かいかき卵状にしたい気分のときもある。

>>43
思い込みで断定的なレスするなよ
卵は気分で入れたり入れなかったり

age

ママがそんな下品な事をしてはいけません！　と云いまつた。

だけどママは夜に淫らで下品になりまつ。　　　・・・汁マ(ry

サッポロ一番味噌ラーメン＋ごはん。
これ最強！

今日こそケイハン食べるぞー!!!
さあ、鶏出汁とろう!

たまご

天丼のたれ

a

俺は小さい時、「ご飯に味噌汁をかけて食べるのは犬猫家畜のする事だ！」
とキツク叱られた。しかし大人になった今、「そんなのは個人の主観の問題で
家畜云々と言う方がおかしいし、激ウマ！！」と確信するに至っている。

ってよぉ・・・・俺が就職した途端、親も猫飯食べるようになったし。

親の教育の所為で「そのように育ったためそういう性格になった」という
報道には疑問を感じる。。。

ご飯茶碗に味噌汁をかけたら怒られた。
味噌汁椀にご飯を投入しなさいと教わった。

確か、ちゃんと理由があったはずだが・・・
覚えて無い。

>>55
禅と関係があったはずだ。食べた後、茶碗を洗わずに済ませるから
出来るだけ汚さないように食う方法がどうとか聞いた事があるよ。

俺の実家では朝、汁かけご飯を食べたい時には。祖母が「朝飯の時
には味噌汁の椀にご飯を入れろ」と言ってましたね。

ご飯茶碗に味噌汁入れたら、ご飯かすのくっついたのが落ちて
よいと思うけどなー(´･ω･`)
油っぽい具の入った味噌汁だったらともかく。

>>56
それだ！
確か朝飯の時に言われた気がする。
夕飯の時はいいと言われても、その時はおかずがあるから考えなかった。

ちなみに禅宗もなんも、そう言う作法とは程遠い世界だった。
ただの野性的飯食い集団。

北関東「冷や汁」ぶっかけ飯、夏の昼飯の定番。茄子・胡瓜・胡麻・味噌等
冷たいご飯にかける。素麺もこれで食べる。

野菜炒めで、残ったウスターソースを
ご飯にかけると

ぅまいん、だ よねぇぇ〜〜〜

ちょっとまった、野菜炒めにウスターソースかけるの？
カルチャーショックだ…

殻を破り試してみろ。　ウスターソースだけでなく味噌、醤油、マヨネーズ、などで
炒めても美味い。

味噌炒めや醤油炒めはカルチャーショックでもなんでもないな。

クノールカップスープのコーンポタージュご飯。
粉チーズをタプーリかけるとゴージャス。
クルトンもいいアクセントになりまつ。

ちゃんとカップで作ってからご飯に掛けませう。
もちろん、他のカップスープでもＯＫ！

>>64
おそらくリゾット的なものになるんだろうけど、
激しく拒否反応がでるのはなぜ・・・・？

>>65
スープかけご飯、時々やるけど美味しいよ。チキンスープならどこかの地方
で有名な「鶏飯」風だ・・。

ビーフシチューでやるとうまいだ、これが。
普段家じゃやらせてもらえないから、出張とかでホテル泊すると、
必ずビーフシチューとライスを頼んで、ライスをシチュー皿に突っ込む。
これ最強。

>>67
「ホテルのレストランにビーフシチューなんかない」と暴れている人が
ビーフシチュースレに降臨しているわけだが（ｗ

あさりの酒蒸し（しょうゆ味）の汁をご飯にかける
貝のダシ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

フランス料理店で皿に残ったソースをパンにつけて食いながら
これをご飯でやりたい・・・と思うのは漏れだけ？

サッポロ一番味噌味の残りスープを飯にザバー
貧乏＝幸福という奇妙な方程式を噛みしめてみる

ところで>>20の話、天皇家の食事は、「出されたものは残らず食べる」
という２ｃｈみたいなしきたりのせいかも。皿のうえに乗ったものは
なんであろうと残してはいけないそうだ

昔、昭和天皇が葉付きのカシワ餅を出されたときにカシワの葉も
食べてしまったという逸話をTVで見た記憶アリマス

さすがにスジというか葉脈？は残してしまったそうだが・・・
うろ覚えなので間違えてたら愛夢剃り

>>71
それ、結構有名な話だたーりする。
２年ほど前クイズ番組でやってたよね。見た見た。

サッポロ一番味噌味がいしゅつだった
スレ汚しｽﾏｿ

>>71
いや、残さず食べるというわけではなくて、人の上に立つ人の考え方だと思う。
戦時中の新聞で、陛下が食事に手をつけず、明日から食料不足にあえいでいる
人たちのために供せよとおおせになったという記事を読んだことがある。

なんかスレ違いな話を振ってしまったので軌道修正

友人が「ホワイトシチューぶっかけ飯」最強説を強く
主張するんだけど個人的にはあんまり試したくない
なァと思った
そいつが言うにはカレーよりウマイそうだが・・・

>>64とか読むと結構賛同者が多そうだけどね

ビーフシチューのがこくがあってうまいと思うよ。
ホワイトシチューだと妙に甘く感じる。

ホワイトシチューをぶっ掛ける人って、
シチューを白いカレーと思い込んでるに、１票
トロミのついたものを見ると、むしょうにご飯にかけたくなるのは、
日本人のＤＮＡに刻まれた悲しい性だとおもいますよ。

というか、カレー皿にシチュー入れちゃうからね。ご飯ぶっかけは
自然な流れかと。行儀はとてもわるいけど、日本アレンジという事で

まあラザニアやリゾットでもベシャメルソース系を使うものも多いしね
俺の最強は気の利いたラーメン屋なんかにあるチャーシュー漬けダレを飯にかけるヤツ
しらがねぎとさいころ状にカットしたチャーシューなんか乗ってるともうヨダ止まんないね

ホワイトシチュー飯、好きだよ。
ただし、市販のルウを使ったやつは甘くてマズイ。
糖分が足されてなくて、バターと牛乳の匂いがぷんぷんするようなやつね。

>>79は自分で小麦粉炒めから始めるの？そうだとしたら
本格的だ、すごいね。焦がさないようにするの大変だと聞くが。
飯にかけるために作るとしたらある意味、汁飯ネ申ｗ

>>80
自作だよ〜。ビーフシチューもね。カレーはその日の気分により。
一度覚えちゃえばだいじょぶ。所要時間はルウ使うのと大差ないし。
だがもちろん、シ十 食反 食うためではないｗ

>>80
飯にかけるためかどうかは別として、小麦粉炒めてシチュー作るなんて
料理板的にはごく普通のことだが。

あと、ホワイトシチューのルーは粉っぽさが抜ける程度に炒めればいいので
そんなに大変じゃないよ。

おやま、リロードしてなかったので言わずもがなのレスになってしまった。
失礼いたしました。

>>81
時間変わんないのか。俺も白シチューの甘さが飯と合わなさそうと思って
敬遠してたんだが・・・。そーか自作なら甘みも調整できるしな。
今度やってみるか、シ十 食反 食うために！

そんでわ寝るス。皆さんオヤスミン・・・

>>84
おやすみなさい。

そう言えばホワイト（クリーム）シチューのかけご飯食ってる時は
自然と漬物とか味の濃いものをつまんでるな。

納豆の味噌汁にご飯投入。納豆のほかには刻んだ油揚げと万能ネギ。

ご飯茶わんに味噌汁をかけようとすると周囲が激しく汚れるのは自分だけ？
一度実践して学習したので、味噌汁にご飯を入れてます。

おでんの汁のなかで煮たまごをグチャグチャに潰してご飯にぶっかけて食うとｳﾏｰ！！

>>88
あー俺もそれやるわ
黄身がだしに溶けてなんとも言えないよなー
だしはあんまり甘くない方が飯本来の甘みが引き立つね

マックのクラムチャウダーをご飯にかけてみたくなった・・・

ﾖｰｸﾞﾙﾄ飯・・・・・・

ミートソースもうまいよ！意外だけど、試してみたら美味しかった！

ミートソースとハンバーグソースは基本でしょう。
どちらも、お弁当の汁としてご飯に染み込む２大ソース・・・

でも美味しいんだな。
あとソースでクシャクシャになったレタスも美味しい！

>>92>>93
確かに美味しそうだけど、汁メシ・・・か？

イシイのおべんとくんミートボールのソースかけごはんは…
まぁ、汁メシかのう。

>>95
うわータレが甘そうですね。
なんか最近のこのスレの流れって「甘みのある汁は飯と合うのか」
という問題がHOTになって来てる気がします。で、料理で甘さを感じる要因。
砂糖の甘み（イシイのおべんとくんミートボールなど）
肉脂の甘み（牛肉やマグロの脂など）
だしの甘み（かつおだしなど）
牛乳の甘み（ホワイトシチューなど）
穀物の甘み（コーンポタージュなど）
うまみ調味料の甘み（あじのもとやハイミーなど）
ざっと思いつきで羅列してみたが、結局「糖分」か「アミノ酸」かのどちらかなんですね。
このなかで糖分由来の甘さは砂糖と牛乳、穀物だと思うんだけど、これがダメな人が居るみたい。
斯く言う俺もその一人です。どうも糖分と飯が口の中でケンカしてる感じがしてしまうのです。

以上、脊髄反射で書きましたのでツッコミどころ結構ｲﾊﾟｰｲのハズ。（みりんはどうなんだとか）
気に食わない方はスルーもしくはぶち切れレスをご随意にﾄﾞｿﾞｰ

もひとつ、市販のルウだのソースだの、加工食品の汁には
たいていうまみ調味料といっしょに糖類が添加されてるから、
それは糖類の甘さってことになると思われ。
市販のホワイトシチューとかハンバーグとかダシ製品の甘みは
材料じゃなくて糖類の甘さだと思う。
日常自作してて、たまに加工品使うと、甘いのがよくわかる。

カレーうどんの汁に飯

・・・食い過ぎ？

もれはね、そうめん茹でて、レトルトカレーかけて食べるの好きなの。
で、最後にそうめんから出た水で薄まったカレーが少し残るから
そこに残り飯を投入してぐちゃ混ぜにして食う。

＞カレーうどんの汁に飯

俺は必ずやるが。カレーライスより、美味かったりする。

肉うどんの残りの汁を少し残してご飯を多めに投入、生卵も入れてまぜまぜ。
ゆるめの卵かけご飯・・・見た目は上品では無いな。

http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2002/1217/nto1217_2.html

>>102
　「めしっ、めしー！」「しるっ、しるー！」「さあ、食え！」にﾜﾛﾀ
正に奇習だね、俺も参加して見たい。

若いころは濃密な地域コミュニティって相互監視みたいでウザイと思ってたけど
ｵｻｰﾝになった最近はご近所付き合いって大切だなと感じるようになった。
皆で同じ釜のシ十食反を食うのっていやがうえにも仲良くなる予感。

インドカレーも汁めしに入るでしょう？

もれはインドカレー食うときは、いつもナンで食うからな(･ω･`)

温かいご飯に冷たい汁
温かいご飯に温かい汁
冷たいご飯に冷たい汁
冷たいご飯に温かい汁

種類によって違うと思うけど、何がどれにあうんだろう？

そう言えば夏にＣＭやってた永谷園の冷たいお茶漬けってまだあるかな？
企画としては良かったと思うけどなんせ夏が暑くなかったから・・・

ずーーーーーーーーーっと、読み返しても

半熟卵入り味噌汁掛けご飯に勝るものは見当たらない。
豆腐ワカメ白ネギみたいなのが好み。

貝汁は大好きなのだが、不思議に合わないな。

宮崎に行ったとき、冷やし汁？みたいな物を食った記憶がある。
汁メシの一種だったような・・・
10年ぐらい前だから、記憶が定かではないが。

>>108
読んでもわかるまい。食ってみなくては。

>>109
黄飯とはちがう？
ttp://www.ruri-tu.jp/best/best58/best58.html#T5

祖母ちゃんが作ってくれたのは素焼きにした鯵の身を解し、味噌をすり鉢のなかで混ぜて、冷やした出し汁を注いでちょいと濃いめの味噌汁みたいにする。これを冷やして、紫蘇の葉とミョウガの千切りと一緒に麦飯にかけてかっ喰らう

黄飯は大分の郷土料理だったような

キャンベルのミネストローネを必ずご飯にかけるてる事は皆には内緒だ。

ぐずぐずになってしまった肉じゃがＯＮごはん。

すき焼きの残りも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今朝は暖かいご飯につみれ汁かけて食べた、美味しかった。
つみれも自分で作ると美味しい！

チゲ鍋の残り汁が、アルミ鍋に反応して鍋と共に変色してた
せっかくお昼ご飯にとっといたのに。

>>112
それって冷汁のことだよね？前に作ってみたけど、上手くできなかったよ。

119さん、そうですよ♪

チャーハンをレンゲのなかでスープに浸しながら食べるのが好きだ。
きのうは鮭チャーハンに
コーン入りトロミ強めの中華かきたま汁を添えたが
あんかけチャーハンみたいになってそれも（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだった

>>119
ちゃんとすり鉢で団子状にした？豆腐なんかも一緒に潰して団子状にして
だし汁で溶かすとﾄﾞﾛﾄﾞﾛﾃﾞﾛﾃﾞﾛの美味しい冷汁が出来るよ。

いつもは和食党だけど、きのうはフレンチに挑戦。
鴨をレアにソテーし、たっぷりのトリュフと辛口シェリー酒を使った
ソースをかけ、赤ワインと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして皿に残ったソースを炊きたてご飯にかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ
フレンチレストランでもやらせてくれ。

チャーシューのタレを飯にかけるって書き込みがあったけど、煮豚丼ってヤツもあります作り方は下茹でした豚バラブロックを醤油、酒、味醂、生姜でさらに煮込んで、食べやすい大きさに切った煮豚と刻み紫蘇を飯に載せてその上から汁をかけまわしてかっ喰らう

簡単で安いのでたまにやるけど、
水炊き用の鶏とねぎと刻んだ生姜をたくさん鍋に入れ、
弱めの火で両方とも長時間ぐだぐたに煮込んでから
ご飯にかけて食べるのはこの世のものとは思えない位うまい。
個人的には猫舌なのもあってあつあつを冷たい飯にかけるのが美味。
生姜のアクセントがあるとないとで価値がえらく違う。
細かい漬け物もやってみたことあるけど、これもうまかった。
鶏飯って確か漬け物はいるんだよね。沖縄の人はわかってるなあ。

>>67　>>75
うちはホワイトだろうがビーフだろうがシチューは
カレーのようにご飯にかけて食すのが小さいときからデフォルト。
外食とかで別に食べると味気ない…(´･ω･`)
一回うっかりよその人にかけて出しちゃったらぽかーんとされた。

125≧ あっさりとした味付けで食べたいですな♪漬け物は奈良漬けか柴漬けあたりが合うかも

ageるぞーー!!

九州の方でご飯にかけて食べるという「さつま汁」って
食べてみたいんだけど、スタンダードなレシピ知ってる人いる?

さつま汁って、さつま揚げの入ってる味噌仕立ての汁物だよね？違う？

も〜夫が汁かけマニアで、
なんっっっでも、汁があるとそれをご飯にかける！かけまくる！
煮物の汁は常識で、肉のソテーのフライパンに残った汁や
何かの惣菜の餡かけの餡の部分が小鍋に残ってるとそれも。
ひたすら、汁かけ、汁かけで1日が終わる・・・・

>>128
>さつま汁って、さつま揚げの入ってる味噌仕立ての汁物だよね？違う？

ちがう・・・・ちがうはず・・・・
なんでも魚の白焼きを味噌やごまと一緒にすり鉢ですりすりして
湯だか水だかでのばしてご飯にかけて食すものらしいけど。
きゅうりとか混ぜるバージョンもあるらしい。

鰺の開きを焼いて作るんじゃないの。
冷や汁って言うんじゃないかな。

>>127
地域によって使う魚が違うからね・・・。
白身の魚を焼いて、骨を取り除いてからほぐして
味噌とゴマ、生姜、茗荷などの薬味を加えて
冷水でのばしたものをご飯にかける、って感じかな。

冷水だと冷や汁ですね。(汗)

鹿児島から高知・愛媛にかけての食べ物なので
知らない人も多いはず。伊予ではこんなものも
ありますよ。
ttp://www.gino-miso.co.jp/quest/satsuma.html

一般的には白身魚らしいのだが…白身魚なら何でもいいのか
ほんとは何の魚とかあるのかはｼﾗﾅｲ。
たとえばこういうやつ。九州というより四国みたいね。
ttp://www.vill.kawabe.ehime.jp/tokusan/recipe01.html
ttp://plaza.rakuten.co.jp/ponpokorin/002003

うおお なんかうまそー(ﾟдﾟ)
今度材料買ってきてトライしよう。
温かいバージョンもあるみたいね。
冷たいのはきゅうりや茗荷がよく合いそう。

冷えた飯に冷えた茄子の味噌汁をぶっかける

食欲ない夏の定番だ

クッパ食べたいなー

こう暑いと冷たい汁か辛い汁に限るな。
(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ

>>79とは逆だなあ、自分の場合、市販のルーで作ったシチューこそ白飯。
自作のヤツにはパンのほうが合う。
こんな暑い日には麦飯に刻んだヌカ漬けのっけて冷たいお茶かけて
食うのが好き。汁飯じゃなくて茶漬だけど

味噌汁（２日目の少し煮詰まったのがベター）を熱いご飯にかけて
ネギとチーズのせてレンジでチン。
味噌とチーズはあうよね。

雑炊うまー