■　質問スレッド　２９　■

き

>>951
じゃたぶんひき肉の味噌炒めかなんかをナスで包むんだな。

く

料理に使う (たとえばみそ漬けとか) ガーゼって、
どういうところで売ってますか?
ふつーに薬局に売ってる滅菌ガーゼ使って大丈夫ですか?

>>955
薬局のでいいと思う。
傷口に使えるぐらいなんだから、口にいれる食品に使っても大丈夫でしょう。

け

こ

次スレよろしく

>951
じゃ、薄くスライスして油で軽く揚げるかフライパンで焼く
それを数枚並べて巻けば？

>>955-956
消毒薬くさい気がするけど…。
鳥ハムスレでも100円ショップのネット包帯で鳥をしばったら、
なんか変な匂いがするハムにっていうレスを見たことあるし…。
調理用のガーゼの方がいいのでは？　ハンズか合羽橋にありそ
う。
それかリードのクッキングペーパーとか。

>>961
包帯とガーゼは違うよ。

>>948
うちに長野のおやきの本があるけど、それによると、
長野市近郊の代表的なおやきに、丸なすの輪切りの間に
甘味噌(味噌と砂糖と油まぜたの)をはさんで、
それを皮でつつんで蒸したり焼いたりするのがあるそうだけど。。。

>961
滅菌ガーゼあるけど、消毒臭くないよ。
薬箱に長期間保存しておくとオキシドールなどの臭いが移るかもしれませんけど。

>>948
補足。このページにその本とほぼ同じ作り方のレシピがあった。
ttp://www.asahi-net.or.jp/~MR1Y-ARI/oyaki/oyaki.html

おやきって地域差があっておもしろいよね。長野と山梨でも全然ちがうし。
時々ある甘ーいおやきは好きじゃないけど、このレシピは砂糖少なくてうまそう。

さ

皆さんありがとうございます。
とりあえず薬局で滅菌ガーゼ買って、臭いかいでみます。
そのうち機会があったらハンズでも探してみます。

DQNばっかだな！
まだ夏は終わってないのかYO！

女の子はどうやって料理するのがいいですか？

し

>>696
マンコから流れる蜜をダシにする。
バイブ突っ込んで塩を吹き入れる。
食材を入れたら聖水で煮込む。

一人暮しなので、ポン酢とそばつゆが、あまりまくりです。
何か料理につかえないでしょうか？

>>972
ポン酢は、炒め物で使ってもいいみたいだよ。
家にある料理本に、じゃがいもとキャベツとウインナーを炒めたのが
載ってた。
その他、我が家でよく食べるのは、鶏肉（胸でも腿でも可）に
塩コショウで下味つけて、小麦粉はたいてソテー。
皿に移して、上に大根おろしをタップリのせる。
フライパンに残ってる油にポン酢を入れて煮立てて、
おろしの上からかけて完成。
玉葱があれば、スライスを皿に敷いておくと尚おいしい。

す

>>972
蕎麦つゆで、きのこの煮浸し。
焼きうどんに、ソース味じゃなく蕎麦つゆで味付け。

ポン酢は胡麻油たして、にんにくみじん切りと生姜みじん切りを
足して、冷ややっこにかけてよし、揚げ茄子、焼き茄子にかけて
よし。きゅうりとトマトのサラダにかけてよし。

惣菜の天ぷらは醤油よりもそばつゆがおいしいよ

>>972
エノキ切ってそばつゆで煮て水溶きかたくりでトロ味をつければ
かんたん自家製なめたけ。

漏れは唐辛子の輪切りも入れてツマミ用の味付けにします。
冷蔵庫で10日くらいは余裕。

>>976
てゆか天ぷらに醤油って初めて聞きました。
天つゆ>>>>>>>>>>>>>(安食堂で仕方なくソース)かと思ってた。
地域性？失礼ですがどちらの方ですか？
煽りじゃなくて、後学のためというか、マジ興味あります。

fr羽lvkfd

ｇｒ　
fr：ｈ

lp[rphk@pk@phkhん@おtk、h@おkh@pｋｆ＠ｈｋん＠ｆｐｋん＠ｐｆｇｋんｈ＠ｐ



もs−｢jkrんb@frkんb@rsk、んg−おrkd＠んを４−０ｔｒ４２９ｋ、ｔ−い４２−＾

>>978
てゆか天ぷらにソースって初めて聞きました。
天つゆ>>>>>>>>>>>>>(安食堂で仕方なく醤油)かと思ってた。
地域性？失礼ですがどちらの方ですか？
煽りじゃなくて、後学のためというか、マジ興味あります。

>978
塩、しょうがなく醤油
・・・・・・・・・ソースはないな〜
サツマイモの天麩羅でなんとか逝けるかな、
ちなみに関東だけど。

>>978
あれー？最近そばつゆかけ始めたんですけど・・・ちなみに愛知県東部ですよ
母が子供のころから天ぷらには醤油だったそうです
いわく、天つゆなんて上品なもの・・・だそうです
あなたはどちらの方なんですか？私も興味あるので教えてくださいな

>>978
私も天つゆか塩、それがなければ醤油だけど。
ソースは考えたこともない。
ちなみに関東生まれの九州育ちで、現在四国在住です。

てんぷらには天つゆがいいけど、なければ醤油だった。
まぁ私は次にソースでもいいや。
愛知県中部です。

マンションの1人暮しの貧乏学生なんですが、
田舎でよく食べていた魚を焼いて食べたいのですが
電熱調理器具にフライパンしかありませんが
美味く焼くコツみたいなものがあれば教えてください

972です。レスありがとうございます。
早速、紹介されたもので活用したいと思います！

愚かしい質問ですみません。

鶏がらスープのもとって
よくチャーハンや中華系の炒め物に使えるって
書いてありますが、
炒め物でもお湯で溶いてから使うんでしょうか？
顆粒のまま振り掛けるのは誤った使い方ですか？

>>987
チャーハンや普通の炒め物の時は、そのまま使う。
あんかけ系ならお湯で溶いて使う。
そうじゃないと炒め物がベチャベチャになると思うのだが。

>>988
そうですよね･･･
私もベチャベチャになると思いそのままつかっていたのですが
水で溶いてチャーハンに入れるという書き込みを見て
間違えてたのかと心配になりました。
ありがとう。

>>987
顆粒のままふりかけて全体にいきわたるようにする。

しっとりさせる為にガラスープを使う事もあるから否定は出来ないが

マンコから流れる蜜をダシにする。
バイブ突っ込んで塩を吹き入れる。
食材を入れたら聖水で煮込む。

ちんぽぱくぱく

まんぽぺろぺろ

ほうけいむきむき

くりちゃんぽろぽろ

>>1氏ね

２？

>>1
乙〜

終了！

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。