◆焼きビーフン最強伝説◆
1 ：ぱくぱく名無しさん：
焼きビーフンのいろんな食べ方etcを語ろうぜっ
とりあえず、ケンミンは美味。
とりあえず、ケンミンは美味。
|
|
|
2
うまいよな
4 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/21 10:55
こんなに手軽なものがなぜあまり食卓に登らない家庭が多いのだろうか
うちは夕飯に出るけど。カレー味とかうめーよ。
うちは夕飯に出るけど。カレー味とかうめーよ。
おれは大好きだが、おふくろは作るのを嫌がった。
もどしたり蒸したり、具を用意したり大変だからだそうだ。
もどしたり蒸したり、具を用意したり大変だからだそうだ。
6 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/21 20:03
7 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/21 22:36
ビーフン、大好きだあ！良ｽﾚのﾖｶｰﾝ。
長い間ケンミンの焼きビーフン派なのですが
永谷園とか味の素あたりがビーフンを出すようになってからというもの
近くのスーパーが次々とケンミンを置かないようになってきてる。
ヤバイ！ビーフン難民になりそう！
あと、ファミマのチンするだけビーフンも時々買ってたのに
最近はみかけない。
もうやってないのだろうか･･･。
長い間ケンミンの焼きビーフン派なのですが
永谷園とか味の素あたりがビーフンを出すようになってからというもの
近くのスーパーが次々とケンミンを置かないようになってきてる。
ヤバイ！ビーフン難民になりそう！
あと、ファミマのチンするだけビーフンも時々買ってたのに
最近はみかけない。
もうやってないのだろうか･･･。
8 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/21 22:41
ケンミンの焼きビーフン。めっさうまいやん、
あのコマーシャルすごい好き。石橋蓮司！さいこう。
でもローソンの仲間ゆきえにぱくられてたね。
あのコマーシャルすごい好き。石橋蓮司！さいこう。
でもローソンの仲間ゆきえにぱくられてたね。
9 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/21 22:50
ケンミンの焼きビーフン冷凍のヤツは冷蔵庫に常備してる。
とっても便利
とっても便利
10 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/21 23:11
ケンミンのって独特の味だよね
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
11 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 18:52
よし、明日買ってこよう。
いろんなﾚｼﾋﾟきぼんぬ
いろんなﾚｼﾋﾟきぼんぬ
12 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/23 02:57
ケンミンの他に何がオススメですかね？
13 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 03:03
注目株だと思うけどなぁﾋﾞｰﾌﾝ。書き込みきぼんｗ
ケンミンのは味ついてるけど
でっかいパックになってるような味付けナシの
ビーフン使ってる人いるかな。
おすすめの味付け教えてほしいです。
でっかいパックになってるような味付けナシの
ビーフン使ってる人いるかな。
おすすめの味付け教えてほしいです。
15 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/26 02:20
ほとんどケンミンしか買わんなぁ
16 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/26 16:24
ケンミンでも味のついてないビーフンありまつよ。
確か100g入りで 近くのスーパーでは198円。
汁ビーフンにする時なんか便利。
ケンミン愛好派な漏れだけど
業務スーパーで500g138円の中国製ビーフンを見つけて以来
安いのでこればっか買ってる。
麺は細いけどしっかり歯ごたえで、これもなかなかおいしい。
味はついていないので
ガラスープがベースで、あとは適当に味付け。
確か100g入りで 近くのスーパーでは198円。
汁ビーフンにする時なんか便利。
ケンミン愛好派な漏れだけど
業務スーパーで500g138円の中国製ビーフンを見つけて以来
安いのでこればっか買ってる。
麺は細いけどしっかり歯ごたえで、これもなかなかおいしい。
味はついていないので
ガラスープがベースで、あとは適当に味付け。
17 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 18:55
19 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/28 13:12
ん？
なんすかそれ？
21 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/28 13:25
>16
同志よ！
あれは安い。増えるから100グラムでも
何日分になるやら…
うちもガラスープで炒め煮にすることが多いかなあ…
オイスターソース入れたりして。
同志よ！
あれは安い。増えるから100グラムでも
何日分になるやら…
うちもガラスープで炒め煮にすることが多いかなあ…
オイスターソース入れたりして。
22 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/28 22:54
ケンミン高いぞ。
日清ティキンラーメンを工夫して食ったほうがいいかなぁ
春雨も安いし。
日清ティキンラーメンを工夫して食ったほうがいいかなぁ
春雨も安いし。
今日の夕飯ビーフンでした。
近所の台湾物産店で台湾産の500ｇ位の奴を適当に買ってきて、
下味付けた豚コマ、ニンニクの芽、人参モヤシキャベツエリンギ椎茸を炒めて、
鳥スープに調味料を入れたところに戻したビーフンをどばー。
ビーフンが汁を吸って全体に色が付いたら最後に溶き卵をかけ回して一混ぜ。
出来上がったら酢をたらして刻み海苔とゴマをパラパラ。
野菜モリモリ食えるしコシのあるビーフンは食べ応え最高でっす。
ただ台湾産の奴は匂いが強いものもあるので戻すときに丁寧に洗った方が良いかも…
今回漏れが使った奴だけかもしらんですが。
近所の台湾物産店で台湾産の500ｇ位の奴を適当に買ってきて、
下味付けた豚コマ、ニンニクの芽、人参モヤシキャベツエリンギ椎茸を炒めて、
鳥スープに調味料を入れたところに戻したビーフンをどばー。
ビーフンが汁を吸って全体に色が付いたら最後に溶き卵をかけ回して一混ぜ。
出来上がったら酢をたらして刻み海苔とゴマをパラパラ。
野菜モリモリ食えるしコシのあるビーフンは食べ応え最高でっす。
ただ台湾産の奴は匂いが強いものもあるので戻すときに丁寧に洗った方が良いかも…
今回漏れが使った奴だけかもしらんですが。
あ、具に干しエビ少々。これ最強
25 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/30 15:09
>23=24
干しエビいいでつね。
漏れは戻した干し椎茸を戻し汁ごと使ってる。
干しエビいいでつね。
漏れは戻した干し椎茸を戻し汁ごと使ってる。
26 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/04 12:02
エビミソで味付けするのもいいですよ～。
27 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/06 03:10
干しエビにエビ味噌！OK！
28 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/03 22:35
業務スーパーで
ケンミン焼きビーフンの業務用５食セットﾊｹｰﾝ。298円。
味付きでないビーフンも「白ビーフン｣って名前で出てました。
こちらは１キロで680円。
コレだけ買い込んだら当分大丈夫かな。
ケンミン焼きビーフンの業務用５食セットﾊｹｰﾝ。298円。
味付きでないビーフンも「白ビーフン｣って名前で出てました。
こちらは１キロで680円。
コレだけ買い込んだら当分大丈夫かな。
美味いのに盛り上がらんね(つД`)
汁ビーフンも美味いよね。
汁ビーフンも美味いよね。
具は何を入れる？
自分は玉ねぎ、適当に肉類
自分は玉ねぎ、適当に肉類
31 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 23:46
ビーフン大好きだけどカロリー高いのよねぇ・・。
32 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 00:45
子供が小麦アレルギーで麺類食べられないので
我が家ではビーフン大活躍です。
焼そば、パスタの時は子供だけビーフン(具はみんなと一緒)。
ビーフン焼きそばのお気に入りは
もやし・きゃべつ・にんじん・しらす に
煮干粉・醤油・鰹節(細かめの)で味付けしたもの。
シンプルであっさりも美味しいよ。
我が家ではビーフン大活躍です。
焼そば、パスタの時は子供だけビーフン(具はみんなと一緒)。
ビーフン焼きそばのお気に入りは
もやし・きゃべつ・にんじん・しらす に
煮干粉・醤油・鰹節(細かめの)で味付けしたもの。
シンプルであっさりも美味しいよ。
33 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 23:58
シマダヤのビーフンが好きでよく買います。
ご存知ないでしょうか～。
オイスター中華味ってのがオススメ！
ご存知ないでしょうか～。
オイスター中華味ってのがオススメ！
34 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/11 00:46
台湾産のビーフン、実は台湾産のコメではないらしい。
質が合わないのかコストのせいか忘れたけど
フィリピン、タイあたりの南のほうから輸入しているらしい。
質が合わないのかコストのせいか忘れたけど
フィリピン、タイあたりの南のほうから輸入しているらしい。
35 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/11 00:48
美味しい作り方教えてくだちい。
36 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/11 04:20
たしかにビーフンはうまい。ソーキソバも使える。
でも焼きそば、そば、うどんに比べると高いのが悩みの種
でも焼きそば、そば、うどんに比べると高いのが悩みの種
（＾＾）
38 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 15:08
ピェンロー鍋に入れるとウマいよね。
39 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 18:02
消防の頃（10年程前）よく流れていたCMがトラウマとなってしまい、
どうしても手に取ることができない。
「ピーマン入れんといてや～」
どうしても手に取ることができない。
「ピーマン入れんといてや～」
>>40
豚肉入れただけでも美味い
豚肉入れただけでも美味い
42 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 00:33
ケンミンのちまきも美味しいぞ。何処で買えるか知らんが。
43 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 00:56
ｹﾝﾐﾝ派多いね。
私は台湾産派。細くて腰のある食感が玉蘭です。
固めに戻して、スープを吸わせて炒める焼きビーフンが好きです。
私は台湾産派。細くて腰のある食感が玉蘭です。
固めに戻して、スープを吸わせて炒める焼きビーフンが好きです。
44 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 00:58
ケンミンのショートタイプ愛用しておったのですが、
メーカー都合により、今日現在回収対象じゃん。
使い勝手良くて重宝してたのにーーーーーー。
>41
動物性たんぱく質はいっそ無くても旨いですよ。
厚揚げかあぶらげを小さ目に刻んでカリッと炒めたものと
もやしとニラ（or細ネギ）、玉葱と人参、卵。
きくらげは、あると確かにウマ度アップですね。
調味は、オイスターソースかナンプラ－か水溶き鶏がらスープ。
近所のタイ料理屋さんのまねっこで、そこそこ上手にできました。
メーカー都合により、今日現在回収対象じゃん。
使い勝手良くて重宝してたのにーーーーーー。
>41
動物性たんぱく質はいっそ無くても旨いですよ。
厚揚げかあぶらげを小さ目に刻んでカリッと炒めたものと
もやしとニラ（or細ネギ）、玉葱と人参、卵。
きくらげは、あると確かにウマ度アップですね。
調味は、オイスターソースかナンプラ－か水溶き鶏がらスープ。
近所のタイ料理屋さんのまねっこで、そこそこ上手にできました。
45 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 01:00
46 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 03:26
ケンミンの公式サイト、レシピやＣＭギャラリーもあってすっごく充実
してる。
製品、ものすごく種類あったんだね。ネット通販でいろいろ買ってみようかな～。
してる。
製品、ものすごく種類あったんだね。ネット通販でいろいろ買ってみようかな～。
47 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/16 17:23
今日ジャスコに行ったけど、ケンミンビーフン置いてなかった・・・
ショボーン。
ショボーン。
48 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/16 18:33
俺もケンミン派。キャベツ他ありあわせの野菜に、
肉よりも安いハムを使う。
肉よりも安いハムを使う。
49 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/16 20:07
このスレ見て焼きビーフンが食べたくなったから、業務スーパーでケンミンの
5食入り業務用を買ってきた。キャベツとタマネギとササミとキクラゲを炒めて
仕上げにオイスターソースをからめると、ペロッと二人分いっちゃいますた。
次回は仕上げにゴマ油もたらしてみよう。
5食入り業務用を買ってきた。キャベツとタマネギとササミとキクラゲを炒めて
仕上げにオイスターソースをからめると、ペロッと二人分いっちゃいますた。
次回は仕上げにゴマ油もたらしてみよう。
50 ：コンバット越前：03/03/17 17:43
俺もやっと >>18 の意味に気が付いた。
（＾＾）
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
18の意味がまだわからん。
55 ：せっかくだから俺はマジレスするぜ。：03/05/14 22:30
>>54
その昔セガサターンでな、「デスクリムゾン」 っていうゲーム史上に残る超クソゲーがあったんよ。
（Googleかけてみ。悶絶するほど凄いから）
その主人公、コンバット越前の大好物が焼きビーフンなんよ。
その昔セガサターンでな、「デスクリムゾン」 っていうゲーム史上に残る超クソゲーがあったんよ。
（Googleかけてみ。悶絶するほど凄いから）
その主人公、コンバット越前の大好物が焼きビーフンなんよ。
せっかくだからついでにageるぜ。
俺はケンミンの焼きビーフンの仕上げに、ナンプラーをかけるのが好きだ。
俺はケンミンの焼きビーフンの仕上げに、ナンプラーをかけるのが好きだ。
agaってなかったな
給食のおかずの自分的ベスト10くらいには入ってた＞ビーフン
家ではなぜか食べた事がなくて、すごく感激した。
いま自分で作る時の具にはキクラゲを欠かさず入れる。
家ではなぜか食べた事がなくて、すごく感激した。
いま自分で作る時の具にはキクラゲを欠かさず入れる。
59 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 03:13
焼きビーフン美味いよな。
でも恐ろしい程盛りあがらないな
でも恐ろしい程盛りあがらないな
はらへってきた
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
63 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/10 23:09
あげてみようかな。
64 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/26 02:00
ここって焼きビーフンだけ？
ビーフンのスープとかは？
ビーフンのスープとかは？
65 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/26 05:45
近所のちょっと気合いの入った中華料理屋じゃ
汁ビーフンのほうがメインぽい雰囲気。
しかし今ひとつスープに愛想がない。
きのこ類をスープに加えたら最強だと思うのだが。
ちなみにそこのメニューに「鯉の丸焼き：時価」とかあって笑った。
汁ビーフンのほうがメインぽい雰囲気。
しかし今ひとつスープに愛想がない。
きのこ類をスープに加えたら最強だと思うのだが。
ちなみにそこのメニューに「鯉の丸焼き：時価」とかあって笑った。
66 ：腹へった…：03/07/07 18:45
お腹すいたなあ。。。
ビーフンのよさはやはり
胡椒とかの香ばしさも
大事だと思う。でも
具の出汁がビーフンに
からまる度合いも大事
だと思う。ビーフンが
いかに具の出汁を吸って
くれておいしくなるかが
大事だと思う。実を言うと
“汁ビーフン”食ったことない
のです。どんなもんか
一回食ってみたいなあ。
ビーフンのよさはやはり
胡椒とかの香ばしさも
大事だと思う。でも
具の出汁がビーフンに
からまる度合いも大事
だと思う。ビーフンが
いかに具の出汁を吸って
くれておいしくなるかが
大事だと思う。実を言うと
“汁ビーフン”食ったことない
のです。どんなもんか
一回食ってみたいなあ。
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
69 ：ぱくぱく名無しさん：03/07/21 20:02
東莞米粉を醤油味で炒めたのうまい
///////
/二二ヽ
||・ω・|| ＜ヴィクター マロット最強伝説
ノ/ / > ＜ヴィクター マロット最強伝説
ノ￣ゝ ..........................
...................................................
/二二ヽ
||・ω・|| ＜ヴィクター マロット最強伝説
ノ/ / > ＜ヴィクター マロット最強伝説
ノ￣ゝ ..........................
...................................................
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
72 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/29 13:18
今たべたとこ。
おいしかったー！
この前みた本には炒めビーフンはもどさずに、
いためるときの水分でもどしなからいためると
いいって書いてあったよ。
おいしかったー！
この前みた本には炒めビーフンはもどさずに、
いためるときの水分でもどしなからいためると
いいって書いてあったよ。
73 ：ぱくぱく名無しさん：03/08/29 22:05
焼きビーフン作る味付けはダシに塩・砂糖・みりん・しょうゆ・御酢。
全て少々。火を止める前の酢がたまらなく美味しくなる。
全て少々。火を止める前の酢がたまらなく美味しくなる。
75 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/18 01:39
最近CMでやってるピリ辛汁ビーフンが
近所のスーパーどこにも売ってません。
東京の目黒、品川、大田あたりで
見かけた方、御一報ください
たべたいよオオ
近所のスーパーどこにも売ってません。
東京の目黒、品川、大田あたりで
見かけた方、御一報ください
たべたいよオオ
76 ：ばくばく名無しさん：03/09/18 21:44
77 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/20 14:18
>>75
ネットで注文できるよ。
http://www.kenmin.co.jp/
もれも、CMみて汁ビーフン食いたくなってスーパー捜した口。結局見つからなかったけど、
ググッたら公式サイト発見。二箱注文した。汁が美味いというのはホント。エビや野菜を
入れると、もっと美味くなる。漏れは辛い物好きだから、作るとき鷹の爪を足してる。
ネットで注文できるよ。
http://www.kenmin.co.jp/
もれも、CMみて汁ビーフン食いたくなってスーパー捜した口。結局見つからなかったけど、
ググッたら公式サイト発見。二箱注文した。汁が美味いというのはホント。エビや野菜を
入れると、もっと美味くなる。漏れは辛い物好きだから、作るとき鷹の爪を足してる。
78 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/20 15:54
具にツナを使ってもうまい。
ケチャップをちょっとだけ入れる。
ケチャップをちょっとだけ入れる。
79 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/20 16:27
80 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/21 03:47
ケンミンのは麺に味をしみこませてあるので、湯で戻してから使うタイプが定番の
中華料理屋の焼きビーフンより旨い。僕の場合、具は太もやしとピーマンと卵、
油揚げ。それとホタテ缶詰の汁を戻し水に加えます。香り付けにカレー粉。
これは、タダで教えるのが惜しいくらい評判がよろしいです。
中華料理屋の焼きビーフンより旨い。僕の場合、具は太もやしとピーマンと卵、
油揚げ。それとホタテ缶詰の汁を戻し水に加えます。香り付けにカレー粉。
これは、タダで教えるのが惜しいくらい評判がよろしいです。
81 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/21 03:50
カレー粉いれたら、はいシンガポール風のできあがり
82 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/21 09:25
塩こしょうと、ナンプラー。
それと砂糖、炒り卵、砕いたナッツがアクセント！
タイ風のが好きです。全体的には薄味かな・・・？
なかなか美味しいですよ。
それと砂糖、炒り卵、砕いたナッツがアクセント！
タイ風のが好きです。全体的には薄味かな・・・？
なかなか美味しいですよ。
84 ：80：03/09/24 02:23
卵は、一番最初に軽く炒り卵にして取り出しておきます。
コツは、モヤシなどの野菜炒めと別に麺を茹でるのです。ケンミンの
レシピどおり200ccの湯(ホタテ缶の汁入り)で片面２分づつ
フタをして戻します。計４分で汁が丁度なくなる火加減がよろしい。
テフロン加工の小さめの鍋があれば麺がこびりつかなく理想的です。
麺を戻してる間に平行して野菜を炒めて、茹で上がったビーフンを
ごま油少々で麺をほぐしながら、先ほどの卵と一緒に加えて麺の水分を
飛ばせば出来上がり。ごまの摺り下ろしや唐辛子などスパイスはお好みで。
コツは、モヤシなどの野菜炒めと別に麺を茹でるのです。ケンミンの
レシピどおり200ccの湯(ホタテ缶の汁入り)で片面２分づつ
フタをして戻します。計４分で汁が丁度なくなる火加減がよろしい。
テフロン加工の小さめの鍋があれば麺がこびりつかなく理想的です。
麺を戻してる間に平行して野菜を炒めて、茹で上がったビーフンを
ごま油少々で麺をほぐしながら、先ほどの卵と一緒に加えて麺の水分を
飛ばせば出来上がり。ごまの摺り下ろしや唐辛子などスパイスはお好みで。
85 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/24 16:42
ニンニク、生姜、鶏肉、鶏ガラでスープ作って、バイマックルー、レモングラスで風味つけて
アジアンな汁ビーフン作ったら美味しいだろうなぁ～…
って思ったけど、よく考えたらそれってフォーだった…。
アジアンな汁ビーフン作ったら美味しいだろうなぁ～…
って思ったけど、よく考えたらそれってフォーだった…。
86 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/01 23:31
ファミリーマートのビーフンはウマー（ﾟдﾟ)
87 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/08 18:44
88 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/08 19:42
笑笑の塩ビーフンはウマー（ﾟдﾟ)
この前、春雨買いに行ったが、
隣に茶色い春雨があってビーフンって書いてあったけど、
味ついた春雨みたいなもん？
せっかくだから、茶色の春雨にしとけば良かったかな
隣に茶色い春雨があってビーフンって書いてあったけど、
味ついた春雨みたいなもん？
せっかくだから、茶色の春雨にしとけば良かったかな
90 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/08 08:05
保守
最近ビーフンたべてないなぁ。
最近ビーフンたべてないなぁ。
91 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/22 17:18
ちんちんまんまん最強伝説（＠ｗ荒
92 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/16 22:27
神戸の南京町にはケンミン直営店の「ｙｕｎｙｕｎ」が有るけど
個人的にはトアロード西側に有る「青葉」の方が好きです。
極細の米粉を使いながらもコシを残した焼き加減は絶品！
個人的にはトアロード西側に有る「青葉」の方が好きです。
極細の米粉を使いながらもコシを残した焼き加減は絶品！
93 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/17 18:24
美味いレシピ無いんですか？
作りたいのに・・・
作りたいのに・・・
>>93
焼き限定なんだよな？それ以外はスレ違いだからな・・・
焼き限定なんだよな？それ以外はスレ違いだからな・・・
95 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/24 07:49
ビーフン美味いよな。
俺は焼きそばより好きだ。
俺は焼きそばより好きだ。
96 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/25 03:34
業務ｽｰﾊﾟｰで大袋88円で売ってたので買ってきた。(かなり大量に入ってる)
調味料ついてなかったのでどうしたらいいか食べ方わからん。
早速このｽﾚこれから見させてもらいます。美味しい作り方出てるといなぁ。
調味料ついてなかったのでどうしたらいいか食べ方わからん。
早速このｽﾚこれから見させてもらいます。美味しい作り方出てるといなぁ。
>>96 お湯でもどすタイプかな？
湯戻しはそこそこにして水っぽい炒めものの水分をうま味と一緒に吸わせるのが吉。
味付けは塩、胡椒、ニンニク、生姜、鷹の爪、オイスターソース、ごま油、ナンプラー、ＸＯ醤等々で。
あと中華の鶏ガラスープの素、アンチ化調なら濃いめの鶏ガラスープ。
カレー粉使ったカレー味もけっこういける。
湯戻しはそこそこにして水っぽい炒めものの水分をうま味と一緒に吸わせるのが吉。
味付けは塩、胡椒、ニンニク、生姜、鷹の爪、オイスターソース、ごま油、ナンプラー、ＸＯ醤等々で。
あと中華の鶏ガラスープの素、アンチ化調なら濃いめの鶏ガラスープ。
カレー粉使ったカレー味もけっこういける。
98 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/25 08:53
>>98
安！ うらやましい。
安！ うらやましい。
ビーフンは東南アジアのが美味い。
101 ：96：04/05/25 15:22
>>97
どうもお湯で戻すタイプみたいです。
いつもはケンミンなのでこのタイプは食べた事なかったけど安さに負けた。
アンチ化調ではないのでガラスープの素を使って作ってみます。
>>98
500ｇで８食入りなら多分漏れの買ってきたのと88円の奴と同じ奴だ。
透明のビニールの袋で真ん中が黄色で縦に茶色でビーフンって書いてある奴でしょ？
98ﾀｿも初めて買ったの？まだ食べてないけどお値段のわりには美味しそうだよね～
どうもお湯で戻すタイプみたいです。
いつもはケンミンなのでこのタイプは食べた事なかったけど安さに負けた。
アンチ化調ではないのでガラスープの素を使って作ってみます。
>>98
500ｇで８食入りなら多分漏れの買ってきたのと88円の奴と同じ奴だ。
透明のビニールの袋で真ん中が黄色で縦に茶色でビーフンって書いてある奴でしょ？
98ﾀｿも初めて買ったの？まだ食べてないけどお値段のわりには美味しそうだよね～
>>101 安いよねぇ。うらやましい。
業販の店まわってみるので、メーカーとか輸入業者とか教えてよ。
業販の店まわってみるので、メーカーとか輸入業者とか教えてよ。
103 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/25 20:54
>>103 「神戸の業務スーパー」ね。わかったｗ。サンクス。
おいおい。おれ神戸在住なのに知らないぞw
調べてみよう。
調べてみよう。
106 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/26 00:26
食べ物板に業務スーパースレあるよ。
ほかにも調味料や肉が安い店情報いっぱい書いてあるから行ってみて。
ほかにも調味料や肉が安い店情報いっぱい書いてあるから行ってみて。
>>106
ありがとう。行ってみる。
ありがとう。行ってみる。
108 ：96：04/05/26 19:15
さっき作って食べました。(肉の替わりに桜海老を使った)
>>97さんに教えてもらった調味料全部は無かったので内容は違うが、
ケンミンに負けないくらい美味しい焼きビーフンが出来ました。
(ﾅﾝﾌﾟﾗｰ、丸鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ、ごま油、輪切りの鷹の爪、塩、で作った)
焼きビーフンだけなので1人1個じゃ足らないと思って2人で3個戻したら
増えてしまいかなりの量で食べるの大変でした。
ちゃんと美味しくできる事がわかったので、
また業務スーパー行ったらビーフン買い溜めしてこようと思ってます。
カレー味も試してみるね。教えてくれてどうもありがとう。
>>97さんに教えてもらった調味料全部は無かったので内容は違うが、
ケンミンに負けないくらい美味しい焼きビーフンが出来ました。
(ﾅﾝﾌﾟﾗｰ、丸鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ、ごま油、輪切りの鷹の爪、塩、で作った)
焼きビーフンだけなので1人1個じゃ足らないと思って2人で3個戻したら
増えてしまいかなりの量で食べるの大変でした。
ちゃんと美味しくできる事がわかったので、
また業務スーパー行ったらビーフン買い溜めしてこようと思ってます。
カレー味も試してみるね。教えてくれてどうもありがとう。
109 ：96：04/05/26 19:17
あっ、使ったのは赤い袋に入った丸鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素です。
>>108 報告乙。
ってか >>97 氏も「全部使うべし～」という気で書いたわけでもないでしょう。
「まぁこんなところからテキトーに」ってなカンジでＯＫなはず。
漏れは醤油と中華鶏ガラの素をベースにしてオイスターソースとかで
味を付けてるよ。
今後の研究でおいしいレシピがあったら続報をよろしこ。
ってか >>97 氏も「全部使うべし～」という気で書いたわけでもないでしょう。
「まぁこんなところからテキトーに」ってなカンジでＯＫなはず。
漏れは醤油と中華鶏ガラの素をベースにしてオイスターソースとかで
味を付けてるよ。
今後の研究でおいしいレシピがあったら続報をよろしこ。
111 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/27 00:43
112 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/27 20:39
蒸すor茹でて戻したビーフンを炒める時、ガラスープにプラスして
エバラ塩タレで軽く味付けすると良い味になります
入れすぎると辛っ濃くなるので注意してください
エバラ塩タレで軽く味付けすると良い味になります
入れすぎると辛っ濃くなるので注意してください
113 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/28 02:19
>>112
エバラの塩タレって見たこと無いけど売ってたらｳﾏﾎｰなので今度やってみまつ。
今日は汁ビーフンにしました。ｳﾏｰでしたが焼きビーフンの方が好みだった。
次はあんかけ揚げビーフンにしてみまつ。
エバラの塩タレって見たこと無いけど売ってたらｳﾏﾎｰなので今度やってみまつ。
今日は汁ビーフンにしました。ｳﾏｰでしたが焼きビーフンの方が好みだった。
次はあんかけ揚げビーフンにしてみまつ。
114 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/29 12:53
他社からビーフンが発売されたのは、
中国・韓国以外のアジア料理が注目されたっけ？
中国・韓国以外のアジア料理が注目されたっけ？
115 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/31 15:58
ビーフンは台湾の新竹産が最強なの。
>>79
俺は、
ケンケンミンミンケンミンビーフン
たまに食べると美味しいよ～
毎日食べるとちょっと飽きる～♪
ってな感じ(うろ覚え)のCMしか覚えてない＿|￣|〇
小学校2年くらいの時に内輪で大流行したよ。
俺は、
ケンケンミンミンケンミンビーフン
たまに食べると美味しいよ～
毎日食べるとちょっと飽きる～♪
ってな感じ(うろ覚え)のCMしか覚えてない＿|￣|〇
小学校2年くらいの時に内輪で大流行したよ。
117 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/03 05:17
>>116
漏れもそれしか知らない@関東
漏れもそれしか知らない@関東
118 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/04 18:14
この前アサリが安かったので、
アサリに日本酒をたっぷりかけてレンジでチンした。
んでもってそのアサリの酒蒸しを使ってビーフンを作ってみた。
身は剥いて、スープはビーフンに吸わせてあさりビーフンのできあがり～。
香辛料ぐらいでほとんど味付けしなくてもウマーなものができますた。
一度おためしあれ。
アサリに日本酒をたっぷりかけてレンジでチンした。
んでもってそのアサリの酒蒸しを使ってビーフンを作ってみた。
身は剥いて、スープはビーフンに吸わせてあさりビーフンのできあがり～。
香辛料ぐらいでほとんど味付けしなくてもウマーなものができますた。
一度おためしあれ。
119 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/04 18:38
ビーフンとは米の粉からできていて米粉（←音読みでベイフン）と読む事
からその後ビーフンと呼ぶようになった。 へぇ～へぇ～へぇ～？
からその後ビーフンと呼ぶようになった。 へぇ～へぇ～へぇ～？
120 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/07 03:38
焼きビーフンｳﾏｰ!
121 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/07 04:16
ケンミンの焼きビーフンって陳健民さんから来てるの？
あ、素で創業者が健民って同じ名前だけなのか。
県民かとおもてた
124 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/10 01:50
都民は食べちゃだめだすか・・・
125 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/10 10:32
都民も食べいいよ～
でも、美味しすぎて「毎日食べるとちょっと飽きる♪」だから気を付けてw
でも、美味しすぎて「毎日食べるとちょっと飽きる♪」だから気を付けてw
126 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/15 12:44
やまやで200えんの買ってみた。
今度たべる。
今度たべる。
127 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/20 04:35
ケンミンの焼きビーフン（味付）
具：
はくさい
もやし
人参
ピーマン
じめじ
豚肉薄切り
プチトマト
プチトマト、悪くないよ。
具：
はくさい
もやし
人参
ピーマン
じめじ
豚肉薄切り
プチトマト
プチトマト、悪くないよ。
「せっかくだから」
「俺はこちらの扉を択ぶぜ！｣
「俺はこちらの扉を択ぶぜ！｣
何だこの会談わぁ！
…それはさておき、
個人的にはケンミンショートタイプが一番好きだったなぁ。
他のとこのも色々試したけど、これが一番歯応えとかいい気がする。
自分が良く作ってたのが、
具はピーマン、ニンジン、たけのこ、
しいたけ、もやし、豚肉、エビ。
豚肉とエビは鶏がらスープ、酒、
おろし生姜混ぜたのに暫く漬け込んでおき
ビーフンをちょっとだけ湯で戻しておく。
他の具材をゴマ油で炒め、そこにさっき漬けてたのを
汁ごとブチ込みさらにビーフン追加。
んである程度味がビーフンに染みたら完成。
うーん、ちと雑な文でアレだけど。
最近作ってなかったけど、このスレ見たら作りたくなって来たな。
今度作ろう。てか長文すんません。
…それはさておき、
個人的にはケンミンショートタイプが一番好きだったなぁ。
他のとこのも色々試したけど、これが一番歯応えとかいい気がする。
自分が良く作ってたのが、
具はピーマン、ニンジン、たけのこ、
しいたけ、もやし、豚肉、エビ。
豚肉とエビは鶏がらスープ、酒、
おろし生姜混ぜたのに暫く漬け込んでおき
ビーフンをちょっとだけ湯で戻しておく。
他の具材をゴマ油で炒め、そこにさっき漬けてたのを
汁ごとブチ込みさらにビーフン追加。
んである程度味がビーフンに染みたら完成。
うーん、ちと雑な文でアレだけど。
最近作ってなかったけど、このスレ見たら作りたくなって来たな。
今度作ろう。てか長文すんません。
むまさう
131 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/28 11:23
ｹﾝﾐﾝの焼きﾋﾞｰﾌﾝ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。でも一袋じゃちょい物足りない…
132 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/01 06:46
余りカレースレにも書きましたが
余ったカレー混ぜて炒めるとおいしいよ。
その際ビーフンは2.3cmにざく切りが良し。
余ったカレー混ぜて炒めるとおいしいよ。
その際ビーフンは2.3cmにざく切りが良し。
133 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/02 02:41
ケンミンの焼きビーフンは、おいしい！！父伝承の作り方は簡単らくらくおい
しいです。豚肉（バラがおいしい）とキャベツをいためます。少々塩コショ
ウをします。（ピーマン入れてももちろんおいしい） ビーフンを入れます。
ビーフンの袋のつくり方通りに後は作るのですが、ポイントはここからなん
です。簡単ですが、できたビーフンにマヨネーズをかけ、かき混ぜて食べま
す ビーフンにﾏﾖはびっくりするくらい合いますよ。是非やってみてくださ
い 我が家はマヨラーではないですが ビーフンにだけは必ずマヨをかけま
す。
しいです。豚肉（バラがおいしい）とキャベツをいためます。少々塩コショ
ウをします。（ピーマン入れてももちろんおいしい） ビーフンを入れます。
ビーフンの袋のつくり方通りに後は作るのですが、ポイントはここからなん
です。簡単ですが、できたビーフンにマヨネーズをかけ、かき混ぜて食べま
す ビーフンにﾏﾖはびっくりするくらい合いますよ。是非やってみてくださ
い 我が家はマヨラーではないですが ビーフンにだけは必ずマヨをかけま
す。
134 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/07 19:06
いや、オレ達がビーフンに求めているのはそういうものじゃないんだ。
知らんが。
知らんが。
ビーフンを春雨とまちがえてるね
136 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/14 02:59
毎日食べてたら秋田
137 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/14 23:56
138 ：コンバット越前：04/09/03 00:28
どっちの料理ショーで焼ビーフン勝ったってネタ出てねーな
やりやがったな！！
やりやがったな！！
139 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/08 19:51
麻婆春雨があるから麻婆ビーフン。
どうせなら豆腐と、揚げナスと挽肉入れてしまう。
麻婆豆腐茄子ビーフンの完成。
うまい。
どうせなら豆腐と、揚げナスと挽肉入れてしまう。
麻婆豆腐茄子ビーフンの完成。
うまい。
140 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/21 19:58:46
豚肉がどうしてもパサついてしまいます。
（ビーフンを水を入れて具といっしょにゆでるため。ケンミンの
裏に書いてる調理法どうりに・・・）
解決法ないでしょうか？
（ビーフンを水を入れて具といっしょにゆでるため。ケンミンの
裏に書いてる調理法どうりに・・・）
解決法ないでしょうか？
更に→皿に
キムチの汁を使って豚キムチビーフンも旨いよ。
rニニ､
|」T=r」|
_〕ゝ弌{_
r‐‐-r';:;( );:;`ｰ-､ ＦＵＬＬ ＮＡＭＥ 越前康介
ﾉ､o」∥;:;::￣;:;:;:ﾉ!;:;:;」
l=-､l |:;:;:;:;:;:;:;:;:;:| l＝{| ＣＯＤＥ ＮＡＭＥ コンバット越前
├--| |＝＝＝=l Y⌒!
|! l / l:;:;:;:;:;:;:;:;:;:| l | ＡＧＥ ２９
| | ｜:;:＼√;:;:l ヽ ',
_「Tj! |:;:;:;:;:仆;:;:;:ヽ ヽ.ll ＳＩＺＥ １８１cm ７０kg
|ｌｌｌｌl| |:;:;:;:;:;:!ヽ;:;:;:;:;l ヽj
|llllllj |ｰ--┤ ﾄ---l!
|__「 |ｰ-‐ｲ llｰ-‐{l
| | ヽ l
| | | |
|､＿j! l､＿jﾄ
| ￣l| | }
(＿__j └─
|」T=r」|
_〕ゝ弌{_
r‐‐-r';:;( );:;`ｰ-､ ＦＵＬＬ ＮＡＭＥ 越前康介
ﾉ､o」∥;:;::￣;:;:;:ﾉ!;:;:;」
l=-､l |:;:;:;:;:;:;:;:;:;:| l＝{| ＣＯＤＥ ＮＡＭＥ コンバット越前
├--| |＝＝＝=l Y⌒!
|! l / l:;:;:;:;:;:;:;:;:;:| l | ＡＧＥ ２９
| | ｜:;:＼√;:;:l ヽ ',
_「Tj! |:;:;:;:;:仆;:;:;:ヽ ヽ.ll ＳＩＺＥ １８１cm ７０kg
|ｌｌｌｌl| |:;:;:;:;:;:!ヽ;:;:;:;:;l ヽj
|llllllj |ｰ--┤ ﾄ---l!
|__「 |ｰ-‐ｲ llｰ-‐{l
| | ヽ l
| | | |
|､＿j! l､＿jﾄ
| ￣l| | }
(＿__j └─
145 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/21 18:48:02
>>144
やりやがったな！！
やりやがったな！！
せっかくだから最強伝説
147 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/03 19:19:08
子供の頃は土曜日の昼に焼きそば並によく食べたなぁ。
某中華料理店のカレービーフンが旨くてさぁ・・・
某中華料理店のカレービーフンが旨くてさぁ・・・
うちの定番レシピ。
新竹ビーフンはたっぷりの熱湯に１分ひたしてザルに上げる。
鶏肉は細切りにして酒・塩・こしょう・片栗粉をまぶす。
水煮たけのこ、戻したキクラゲ、ピーマン、にんじんは細切り。
しょうが（多め）はみじん切り。
顆粒中華スープ（youki）とオイスターソース少量をお湯に溶
かしておく。（お湯多め）
中華鍋を火にかけてゴマ油を熱くし、しょうがを炒める。
鶏肉を炒め、色が変わったら野菜を炒める。野菜がしんなり
したらスープを注ぎ、塩・こしょうで味をととのえる。
ビーフンを投入し、スープを吸わせる感じで炒め、味が足り
なければ塩を足し、仕上げにゴマ油をたらっとたらしてできあがり。
食べるときに途中で酢をかけるとうまい。（お好みで）
今は亡きうちのママンの焼きビーフンを再現したくて色々試し、落
ち着いたレシピです。野菜はかなりたっぷり。ビーフンは新竹がコシ
があって切れにくくて好き。
新竹ビーフンはたっぷりの熱湯に１分ひたしてザルに上げる。
鶏肉は細切りにして酒・塩・こしょう・片栗粉をまぶす。
水煮たけのこ、戻したキクラゲ、ピーマン、にんじんは細切り。
しょうが（多め）はみじん切り。
顆粒中華スープ（youki）とオイスターソース少量をお湯に溶
かしておく。（お湯多め）
中華鍋を火にかけてゴマ油を熱くし、しょうがを炒める。
鶏肉を炒め、色が変わったら野菜を炒める。野菜がしんなり
したらスープを注ぎ、塩・こしょうで味をととのえる。
ビーフンを投入し、スープを吸わせる感じで炒め、味が足り
なければ塩を足し、仕上げにゴマ油をたらっとたらしてできあがり。
食べるときに途中で酢をかけるとうまい。（お好みで）
今は亡きうちのママンの焼きビーフンを再現したくて色々試し、落
ち着いたレシピです。野菜はかなりたっぷり。ビーフンは新竹がコシ
があって切れにくくて好き。
149 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/12 01:31:03
せっかくだから俺は、このスレをageるぜ！
150 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/12 02:01:16
ビーフンが食べたくなってきた。。。
ピーマン入れる人多いんだね
いれたことなかったから今度試してみる
いれたことなかったから今度試してみる
152 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/12 14:48:24
ソーメンチャンブルのレシピの麺だけ、ビーフンに
ツナ缶、にら、にんじん
で醤油味美味しかったです。
ツナ缶、にら、にんじん
で醤油味美味しかったです。
生ビーフンうまいよな…乾物食う気失せる。
オマエラケンミンは気をつけろよ。
以前冷凍ものにｺﾞｯｷｰ入ってた。
もう2度とビーフンは食わない。
以前冷凍ものにｺﾞｯｷｰ入ってた。
もう2度とビーフンは食わない。
155 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/01 02:41:17
業務用スーパーのビーフンを買ってくる。
えらく安い上に、量が多いのでこれはお買い得。
味付けビーフンと違って好きな味にできるので使いやすい。
このスレ観ていて良かった。
熱湯で３～4分もどして
肉、野菜を炒めスープⅠ玉50cc見当で醤油、酒、かき油でいためる。
ねっとうで4分ぐらいもどして。
焼きそば的にいためて、（少量お湯をさし）しお、胡椒、カレー粉で味付け。
といった感じでつくっています．
えらく安い上に、量が多いのでこれはお買い得。
味付けビーフンと違って好きな味にできるので使いやすい。
このスレ観ていて良かった。
熱湯で３～4分もどして
肉、野菜を炒めスープⅠ玉50cc見当で醤油、酒、かき油でいためる。
ねっとうで4分ぐらいもどして。
焼きそば的にいためて、（少量お湯をさし）しお、胡椒、カレー粉で味付け。
といった感じでつくっています．
156 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/14 13:32:16
週末中華街行ってビーフン買ってきた
このスレ見て勉強してから初挑戦
いつ作ろうかなｗ
このスレ見て勉強してから初挑戦
いつ作ろうかなｗ
157 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/16 17:05:58
しょっちゅう食べてたんだけど、安いの売ってる店が潰れてから全然・・・
158 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/16 17:11:26
仕事で数ヶ月台湾に滞在して見聞きした工場の現実を
見てブルー・・・
見てブルー・・・
詳しく
聞いてしまうと食えなくなる悪寒･･･
((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
心の準備を・・・・・・( ; ﾟДﾟ)
心の準備を・・・・・・( ; ﾟДﾟ)
162 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/21 21:54:25
焼きビーフン、何度かメーカーも変えて作ってみたけど、
あまりおいしくない。いらない弾力があって歯ごたえが物足りないのか何か違う。
もうだめぽ
と思って、食べ残して数時間経ったものを食べたら、びっくり。
無駄な弾力がなくなって歯ごたえがあってウマー。
スパゲッティとかと逆なのね。
あまりおいしくない。いらない弾力があって歯ごたえが物足りないのか何か違う。
もうだめぽ
と思って、食べ残して数時間経ったものを食べたら、びっくり。
無駄な弾力がなくなって歯ごたえがあってウマー。
スパゲッティとかと逆なのね。
163 ：%82V%82T%82X：05/02/25 13:07:23
干しえびを少し砕いたものとネギの緑の葉の部分をみじん切りにしたものを、
香りがでるまで油で炒めるのがウチの基本です。
こうすると香りとペッパー風味（友人談）が加わり、おいしいですよ。
必ず、入れる野菜はそれぞれ別々に炒めてビーフンに加えること。
味付けはいつもテキトーなんでここに書けるほどのことは無し。
県民食べたことないけどおいしいの？なぜか良いイメーヂがない。
香りがでるまで油で炒めるのがウチの基本です。
こうすると香りとペッパー風味（友人談）が加わり、おいしいですよ。
必ず、入れる野菜はそれぞれ別々に炒めてビーフンに加えること。
味付けはいつもテキトーなんでここに書けるほどのことは無し。
県民食べたことないけどおいしいの？なぜか良いイメーヂがない。
ギョムスパで購入
袋にあるレシピ見て揚げたのを食べてみたくなって
乾燥玉が小さいから16cmのソースパンに揚げ油投入
たぶん170度くらいで面倒になっていれたら一秒足らずで
猛烈にブワブワッと広がってあふれて、伸びきれない部分は
小さく固まってしまった
とりあえずひっくり返して
そのまま昨日のパスタのゆで汁使ったコチュジャン野菜汁ぶっ
かけて食った。失敗はしたけど、超お手軽
袋にあるレシピ見て揚げたのを食べてみたくなって
乾燥玉が小さいから16cmのソースパンに揚げ油投入
たぶん170度くらいで面倒になっていれたら一秒足らずで
猛烈にブワブワッと広がってあふれて、伸びきれない部分は
小さく固まってしまった
とりあえずひっくり返して
そのまま昨日のパスタのゆで汁使ったコチュジャン野菜汁ぶっ
かけて食った。失敗はしたけど、超お手軽
汁ビーフンもここでいいのか？
>166
せっかくだから、ここでいい。
せっかくだから、ここでいい。
>>162
最初にお湯につけてオクじかんがたりないとみｒた
最初にお湯につけてオクじかんがたりないとみｒた
169 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/16(木) 06:28:12
おい、おまいら！なんと、業務スーパーで中国製だけど
乾ビーフンが500gで・・・・・うはっｗｗｗ激しく既出ｗｗｗんんッッｗ
やりやがったな！ｗｗｗｗｗｗｗ
乾ビーフンが500gで・・・・・うはっｗｗｗ激しく既出ｗｗｗんんッッｗ
やりやがったな！ｗｗｗｗｗｗｗ
ｱﾀｸｼは、ナンプラー風味で味付けて、あがりに酢をちょこっと、
これも好きです。
この場合モヤシはほとんどナマっぽい方が美味いみたい。
オイスターソース味もいいし、アサリを酒蒸しにした汁を
味付けに使うのもウマ～だ。
これも好きです。
この場合モヤシはほとんどナマっぽい方が美味いみたい。
オイスターソース味もいいし、アサリを酒蒸しにした汁を
味付けに使うのもウマ～だ。
171 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/20(月) 10:14:21
トムヤムクン汁ビーフンの作り方。
鍋にお湯とビーフンとトムヤムクンの素を入れる。
5分ほど煮る。
完成！！！ｗ
とりあえず、明日また作ろうと思う程度には美味しかった。
業務スーパーの激安ビーフン。500g 8食分 \97。
業務スーパーで\198で売っていた
インターレイ、トムヤムクン鍋・スープの素（454g）
ttp://www.interfresh.co.jp/thailand_09.html
（味が想像以上に濃かった。
小さじすり切り一杯くらいから味見ながら調整しましょう）
一食\20以下ｗ 手間インスタントラーメン程度ｗ
鍋にお湯とビーフンとトムヤムクンの素を入れる。
5分ほど煮る。
完成！！！ｗ
とりあえず、明日また作ろうと思う程度には美味しかった。
業務スーパーの激安ビーフン。500g 8食分 \97。
業務スーパーで\198で売っていた
インターレイ、トムヤムクン鍋・スープの素（454g）
ttp://www.interfresh.co.jp/thailand_09.html
（味が想像以上に濃かった。
小さじすり切り一杯くらいから味見ながら調整しましょう）
一食\20以下ｗ 手間インスタントラーメン程度ｗ
俺は500グラム＝4食分
173 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/24(金) 00:54:46
せっかくだから 俺はこのスレに書き込むぜ
174 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/24(金) 21:35:20
書きやがったな！
175 ：171：2005/06/25(土) 12:01:55
>>171 自ﾚｽ
トムヤムクンに病み付いてしまって日に日に濃くなる。
あっという間にむせる寸前くらいが好みにｗ
スープの素、最初は40杯分くらいになると思っていたんだけど
15杯分くらいかな？余裕持って一食\30以下に修正しておきます。
って言うか毎日食べてましたｗ
包丁を使わない程度に具投入。
刻み干し椎茸とか冷凍シーフードとか手で千切ったキャベツとか。
食卓レモンで酸味倍増。暑い日もｳﾏｰ。
トムヤムクンに病み付いてしまって日に日に濃くなる。
あっという間にむせる寸前くらいが好みにｗ
スープの素、最初は40杯分くらいになると思っていたんだけど
15杯分くらいかな？余裕持って一食\30以下に修正しておきます。
って言うか毎日食べてましたｗ
包丁を使わない程度に具投入。
刻み干し椎茸とか冷凍シーフードとか手で千切ったキャベツとか。
食卓レモンで酸味倍増。暑い日もｳﾏｰ。
176 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/30(木) 19:58:20 ID:IEBYClKY0
我が家の味付け。
予め、カレー粉・コンソメ顆粒少々・みりん・醤油ちょっぴり・胡椒・オイスターソース少々
をまぜたものを作っておく。
塩・胡椒少々を野菜を炒めた時に振ってなじませる。
ビーフンを蒸してほぐれたら、上で作っておいた調味料を投入。
さっぱりまろやかな、カレー味ビーフンの出来上がりです。
全て目分量ですが、カレー粉は入れすぎると調節のしようがないので、注意！一度大失敗しました。
ビーフン自体にも味ついてるから、上の合わせ調味料もたいした量じゃありません。
ケンミンビーフンしか使ったことないし、味付けは今書いたのしか作ってなかったんで、
他のビーフンやら色んな味付けを覚えられて嬉しい！>>118ﾀｿのアサリ風味が今作ってみたいです｡
ビーフン大好きage
予め、カレー粉・コンソメ顆粒少々・みりん・醤油ちょっぴり・胡椒・オイスターソース少々
をまぜたものを作っておく。
塩・胡椒少々を野菜を炒めた時に振ってなじませる。
ビーフンを蒸してほぐれたら、上で作っておいた調味料を投入。
さっぱりまろやかな、カレー味ビーフンの出来上がりです。
全て目分量ですが、カレー粉は入れすぎると調節のしようがないので、注意！一度大失敗しました。
ビーフン自体にも味ついてるから、上の合わせ調味料もたいした量じゃありません。
ケンミンビーフンしか使ったことないし、味付けは今書いたのしか作ってなかったんで、
他のビーフンやら色んな味付けを覚えられて嬉しい！>>118ﾀｿのアサリ風味が今作ってみたいです｡
ビーフン大好きage
177 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 19:41:36 ID:Pk5G8JA10
ビーフンって安くていい食材だけど
近所のスーパーは中国産が多くて不安なのよ
ケンミンは国産？タイ産？
近所のスーパーは中国産が多くて不安なのよ
ケンミンは国産？タイ産？
178 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 20:38:45 ID:upJAKAxW0
何が不安か
中国は世界に誇る食文化の国あるよ
中国は世界に誇る食文化の国あるよ
しってる？デスクリムゾンのおかげで一時期焼きビーフンの需要が急増したんだよ。
廃止予定のフェリーの航路が１･2ヶ月延長されたり。
廃止予定のフェリーの航路が１･2ヶ月延長されたり。
鶏ガラスープ、鮭の缶詰、コショウのみでシンプルな
焼きビーフン作ったんだけど、まぁまぁうまかった。
レタス・卵加えて、鮭チャーハン風にすると良いかも。
焼きビーフン作ったんだけど、まぁまぁうまかった。
レタス・卵加えて、鮭チャーハン風にすると良いかも。
ビーフンって何語？
ｽﾏｿ自己解決した
とりあえず
ﾋﾞ（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ
ﾋﾞ（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ
185 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/07(水) 18:05:08 ID:rt7bfHaZO
どなたか、30年くらい前の給食にでてきた
《いためビーフン》のレシピご存じありませんか？
ケンミンの味と違うんです。
《いためビーフン》のレシピご存じありませんか？
ケンミンの味と違うんです。
187 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/10(土) 00:21:28 ID:BiGdN2cG0
一人暮らしなんで一食分ずつの塊に成形してあるのを探してます。
手に入る中で一番安いのは「美味彩館」って商品名の４食（２００ｇ）入り
９２円のパック。ただし裏に書いてある作り方通りに戻すと、崩壊寸前くらいに
でろんでろんになるので注意。
定番の具はモヤシ・チンゲン菜・生椎茸・赤ピーマン・イカゲソ・豚バラ。
オイスターソース味と、豆板醤味、カレー味をローテーションで作ってます。
手に入る中で一番安いのは「美味彩館」って商品名の４食（２００ｇ）入り
９２円のパック。ただし裏に書いてある作り方通りに戻すと、崩壊寸前くらいに
でろんでろんになるので注意。
定番の具はモヤシ・チンゲン菜・生椎茸・赤ピーマン・イカゲソ・豚バラ。
オイスターソース味と、豆板醤味、カレー味をローテーションで作ってます。
188 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/24(土) 08:51:06 ID:ygxvEu6g0 BE:45489964-
>>171
http://64.233.187.104/search?q=cache:gMIXYOAi6IIJ:www.pref.shiga.jp/e/shoku/00osirase/jisyu.htm+%E3%83%88%E3%83%A0%E3%83%A4%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%83%B3+%E9%8D%8B%EF%BD%A5%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%AE%E7%B4%A0&hl=ja
http://64.233.187.104/search?q=cache:gMIXYOAi6IIJ:www.pref.shiga.jp/e/shoku/00osirase/jisyu.htm+%E3%83%88%E3%83%A0%E3%83%A4%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%83%B3+%E9%8D%8B%EF%BD%A5%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%AE%E7%B4%A0&hl=ja
189 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/30(金) 21:35:43 ID:kYnl0yR30
ビーフンは太麺（センレックっていうんだっけ？）の方が好き。
焼きうどん風にしたり、カレーうどん風にしたりするのも美味しい。
もちろん焼きビーフンもめちゃウマ。
私はカレー風味にすることが多いかな。
乾物でストックできるから便利だよね。
焼きうどん風にしたり、カレーうどん風にしたりするのも美味しい。
もちろん焼きビーフンもめちゃウマ。
私はカレー風味にすることが多いかな。
乾物でストックできるから便利だよね。
190 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/30(金) 21:37:16 ID:H6ry8yIl0
★★★ 韓国マスコミ、日本攻撃なら真っ赤なウソも平気 ★★★
韓国大手テレビ局の番組「日本軍７３１部隊の生体実験」が、実は真っ赤なウソ、中国映画の盗用だった。今回の事件で 「日本攻撃ならウソも平気」 という韓国マスコミの腐った体質が改めて確認された。
番組では生体実験を「白黒の記録フィルム風」に紹介したが、視聴者から「映画の場面と同じだ」との声が上がり、実は真っ赤なウソ、悪質なでっち上げが露呈した。
この中国映画はカラー作品だが、テレビでは本物に見せかけて「白黒」に変えられており、意図的なでっち上げであることは明白。
日本の 民 主 党 【前原党首】 は、日本国内に数十万人もいる野蛮で反日的な在日朝鮮人に、日本の選挙権を与え、 民 主 党 に投票させようと画策している。
在日朝鮮人の大部分は、戦後のドサクサで勝手に密入国した不法滞在者とその子孫だが、「強制連行された」と真っ赤なウソをつき、被害者のフリをして日本国内に居座っている。
収入あっても税金払わず、しかも在日朝鮮人の半数近くが毎月二十数万円の生活保護をもらい、日本人の悪口を言いながら優雅に遊び暮らしている。
マンガ「 嫌韓流 」が隠れたベストセラーになっている。「隠れた」というのは、在日朝鮮人に実質支配されている朝日新聞など日本の大手マスコミが、この本の広告掲載を拒否しているから。
韓国大手テレビ局の番組「日本軍７３１部隊の生体実験」が、実は真っ赤なウソ、中国映画の盗用だった。今回の事件で 「日本攻撃ならウソも平気」 という韓国マスコミの腐った体質が改めて確認された。
番組では生体実験を「白黒の記録フィルム風」に紹介したが、視聴者から「映画の場面と同じだ」との声が上がり、実は真っ赤なウソ、悪質なでっち上げが露呈した。
この中国映画はカラー作品だが、テレビでは本物に見せかけて「白黒」に変えられており、意図的なでっち上げであることは明白。
日本の 民 主 党 【前原党首】 は、日本国内に数十万人もいる野蛮で反日的な在日朝鮮人に、日本の選挙権を与え、 民 主 党 に投票させようと画策している。
在日朝鮮人の大部分は、戦後のドサクサで勝手に密入国した不法滞在者とその子孫だが、「強制連行された」と真っ赤なウソをつき、被害者のフリをして日本国内に居座っている。
収入あっても税金払わず、しかも在日朝鮮人の半数近くが毎月二十数万円の生活保護をもらい、日本人の悪口を言いながら優雅に遊び暮らしている。
マンガ「 嫌韓流 」が隠れたベストセラーになっている。「隠れた」というのは、在日朝鮮人に実質支配されている朝日新聞など日本の大手マスコミが、この本の広告掲載を拒否しているから。
191 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/04(火) 14:10:59 ID:AWwGdrg40
>>188
情報感謝です。久しぶりに覗いてみたらorz
今日はミートソース味にチャレンジ。意外に美味しかった。
スパ用のミートソース半人前くらい。
薄めの鶏ガラスープとフライパンで混ぜて
業務スーパーの激安ビーフン投入。
吸わせて炒めて、ピザチーズ投入。とろけたら出来上がり。
単にピザチーズしかなかっただけなんですが、チーズは
粉チーズの方が良さげ。
情報感謝です。久しぶりに覗いてみたらorz
今日はミートソース味にチャレンジ。意外に美味しかった。
スパ用のミートソース半人前くらい。
薄めの鶏ガラスープとフライパンで混ぜて
業務スーパーの激安ビーフン投入。
吸わせて炒めて、ピザチーズ投入。とろけたら出来上がり。
単にピザチーズしかなかっただけなんですが、チーズは
粉チーズの方が良さげ。
192 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/13(木) 23:53:10 ID:LTw3QZ4P0
美味い食べ方教えるよ。ケンミンの袋もの味付きビーフンをレンジ対応の器に
入れて、殻付きあさりを適当に乗せ、バター、にんにく、唐辛子、水１８０ｃｃ
を加えて電子レンジで4分ぐらい加熱すればむちゃくちゃ美味いあさりバター
ビーフンの出来上がり！よく混ぜてから刻み海苔や青葱を散らしたらもう最高！
どうぞお試しあれ！
入れて、殻付きあさりを適当に乗せ、バター、にんにく、唐辛子、水１８０ｃｃ
を加えて電子レンジで4分ぐらい加熱すればむちゃくちゃ美味いあさりバター
ビーフンの出来上がり！よく混ぜてから刻み海苔や青葱を散らしたらもう最高！
どうぞお試しあれ！
今日、ビーフン作りにチャレンジしたんだけど
フライパン全体にこびりついて食べる量がかなり減った・・・
焦げ付かないで上手に作る方法教えて下さい。
フライパンは鉄でガステーブルです。
フライパン全体にこびりついて食べる量がかなり減った・・・
焦げ付かないで上手に作る方法教えて下さい。
フライパンは鉄でガステーブルです。
焦げつかないようにするには、
スープが蒸発してしまう前に調理を終えて盛りつけちゃう。
焼きビーフンの要は、焼かない炒めない、ですね。
盛りつけてからでもどんどん水分を吸収してるから大丈夫。
スープが蒸発してしまう前に調理を終えて盛りつけちゃう。
焼きビーフンの要は、焼かない炒めない、ですね。
盛りつけてからでもどんどん水分を吸収してるから大丈夫。
なるほろ _φ(．． )ﾒﾓﾒﾓ
196 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/28(月) 14:10:59 ID:BfmjqI2n0
なんか飲み込みにくいな
昨日、麻婆茄子作ってさあ、晩御飯！と思ったら
炊飯器のスイッチが入ってなかったので、急遽
業務用のビーフンを湯で戻して麻婆茄子の中に投入。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
炊飯器のスイッチが入ってなかったので、急遽
業務用のビーフンを湯で戻して麻婆茄子の中に投入。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
ケンミンの325g(5食)入り味付け済みのを298円で
業務スーパーで買ってきたけど、
500g97円なんてのもあるんだな
他の粉物もいちばん安いのはそのへんだ
業務スーパーで買ってきたけど、
500g97円なんてのもあるんだな
他の粉物もいちばん安いのはそのへんだ
味無し安ビーフンの安くてｳﾏｰな味付け方法って何?
各種中華料理の素とかだと、100円で3-4食作れるけど、
ビーフンが10円程度なのに味付けに30円とか使うとバランス取れてないし、
最初から味つきのが買えてしまう
各種中華料理の素とかだと、100円で3-4食作れるけど、
ビーフンが10円程度なのに味付けに30円とか使うとバランス取れてないし、
最初から味つきのが買えてしまう
200 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/27(火) 23:55:27 ID:vzwfaqpV0
２００ｇｅｔ！最強伝説
201 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/26(木) 19:53:57 ID:cltvc+8AO
はじめまして
ビーフン買ったんですが味つけがわかりません
よければ基本の焼きビーフンの味つけお願いします
ビーフン買ったんですが味つけがわかりません
よければ基本の焼きビーフンの味つけお願いします
203 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/27(金) 18:51:18 ID:l175sDMtO
↑うんこ
焼きビーフンの味つけお願いします
焼きビーフンの味つけお願いします
うんこと一緒に3分煮込む
205 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/28(土) 10:33:23 ID:BMg4xLtE0
ビーフン、ツナ缶、ガラスープの素、塩、コショウ。シンプルで（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
・・・って材料がなかったんだけどね。
白ゴマとゴマ油は欲しかった。ニンニクあったのに入れ忘れた(´･ω･`)
手抜き味付けでは、ケチャップ＋スープの素（ガラ、中華、コンソメとか）をお奨めしてみる。
ケチャップ量は、ナポリタンより半分薄味ってくらいで。
・・・って材料がなかったんだけどね。
白ゴマとゴマ油は欲しかった。ニンニクあったのに入れ忘れた(´･ω･`)
手抜き味付けでは、ケチャップ＋スープの素（ガラ、中華、コンソメとか）をお奨めしてみる。
ケチャップ量は、ナポリタンより半分薄味ってくらいで。
206 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/28(土) 21:04:00 ID:D5R2GmHBO
ちゃんぷるーだね
ツナはたしかにうまい
そーめんでも代用できるさー
ツナはたしかにうまい
そーめんでも代用できるさー
207 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/05(日) 19:06:37 ID:MCgbW7b/0
ビーフンブーム来ないかなあ
今食べた
210 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/19(日) 18:26:57 ID:ap2VLFWTO
みんなもっとビーフン食えage
ビーフン美味しいよね。簡単ですぐ出来るし。有りあわせでも出来るし。
両親がよく昼に食べてる。
両親がよく昼に食べてる。
212 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/19(日) 19:29:01 ID:f/ko/hRB0
県民のは邪道だｄと思わないか？
あれはソーメンに近い。
あれはソーメンに近い。
213 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/20(月) 19:05:31 ID:bDcAttL8O
そうでもないよ なかなかうまい
ソーメン炒めて食ってみろ、
いかにビーフンがウマいか分かる。
いかにビーフンがウマいか分かる。
ソーメンチャンプルーがあるじゃんか
216 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/06(木) 00:43:41 ID:oPJjdCwW0
味付け無しの業務用ビーフン購入したんだけど、皆のレシピ
のレス読んでると、一旦ビーフンをお湯で戻して具と炒める人と
、具材炒めた後にフライパンに水加えてスープ作って蒸し焼き
する人に分かれてるな。どちらがいいのだろう。
のレス読んでると、一旦ビーフンをお湯で戻して具と炒める人と
、具材炒めた後にフライパンに水加えてスープ作って蒸し焼き
する人に分かれてるな。どちらがいいのだろう。
217 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/02(火) 12:46:09 ID:WzFq+tfZ0
焼きビーフンとして使わずに
そばのカップ麺に一緒に入れて追加玉としてよく食べてるんだけどそこそこ美味しい
他のラーメンだといまいちなので今のところそばが一番マシな状態
一緒に出汁と戻して美味しい食べ方あったら教えて！！
そばのカップ麺に一緒に入れて追加玉としてよく食べてるんだけどそこそこ美味しい
他のラーメンだといまいちなので今のところそばが一番マシな状態
一緒に出汁と戻して美味しい食べ方あったら教えて！！
横着しないでお湯で戻しなさい
麻婆豆腐の素に絡めると美味いから
麻婆豆腐の素に絡めると美味いから
大学生になって、自炊するようになってから、
ビーフンにはまってしまった。
ビーフンにはまってしまった。
驚くほど安いしな
221 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/25(木) 21:16:02 ID:BhBnlYIc0
貴様ら、大事なことを忘れているぞ。
具に使う干し椎茸の戻し汁を調味に使うのがポイントなんだ！
具に使う干し椎茸の戻し汁を調味に使うのがポイントなんだ！
222 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/25(木) 21:22:54 ID:m55uZPrNO
それ基本杉
桜エビなんかもオヌヌメ
桜エビなんかもオヌヌメ
223 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/26(金) 11:37:51 ID:lNIqjoRs0
224 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/30(金) 00:27:20 ID:d4hnajH70
俺が作る焼きビーフン、
どうしても具とビーフンがうまく混ざらない・・・・
だがそれがいい
どうしても具とビーフンがうまく混ざらない・・・・
だがそれがいい
このスレ見てビーフン食べてみたいと買ってきたけど
ビーフン初心者には炒めと汁ビーフンだと
どちらの方が失敗無く作れる？
ビーフン初心者には炒めと汁ビーフンだと
どちらの方が失敗無く作れる？
汁ビーフンの方が失敗はしないけど...
失敗ぐらいなんだ！食べたいものから作ってみろ！
失敗ぐらいなんだ！食べたいものから作ってみろ！
227 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/28(金) 21:14:57 ID:/O3vN/lk0
暮らしの手帳に、シンガポールメイドの焼きビーフンの作り方が載ってた。
初めてそれ見て作ってみたけど、正直美味しくて死ぬかと思った。
初めてそれ見て作ってみたけど、正直美味しくて死ぬかと思った。
ttp://www.youtube.com/results?search=%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%B3&search_type=search_videos
イーアルサンスー 焼きビーフン
ウーリューチーパー 焼きビーフン
お婆 ながいきし～や～
のCMようつべに揚げてちょ
イーアルサンスー 焼きビーフン
ウーリューチーパー 焼きビーフン
お婆 ながいきし～や～
のCMようつべに揚げてちょ
>>228
うー、超懐かしい！あのしゃがんだ子供が怖かったなぁ。
うー、超懐かしい！あのしゃがんだ子供が怖かったなぁ。
230 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/30(日) 21:59:00 ID:gSvs2Alo0
＞シンガポールメイドの焼きビーフンの作り方
教えろよ。
教えろよ。
eeibSSultw <= #gWVKq]VA
Book8CWxyo <= #DWVMnacC
JQXHA925e. <= #ZWVOGzHV
UR925b2s82 <= #+WVP1i^u
HsU9254dsY <= #yWVSp-|D
GeRyuuWvho <= #lWVT[P+,
SMikowpRbw <= #|WVUg~-|
jfMaruhFUU <= #2WVVX`B$
9253K0Wyvk <= #6WVWm%f9
BPl925.ph. <= #$WVZPcQp
1j6aMiriMk <= #kWVfC]sr
Girl9Z/vhw <= #pWVgW8$Q
q/DanCt5zo <= #'WVh;s;s
kEu1hYuzuA <= #*WVkGzHV
nSC5Qc925s <= #jWVm(b:a
H925KxTTQs <= #VWVoWg&e
zV2bHMesiE <= #[WVonacC
bmxCokelxE <= #dWVpz?5-
2dgr3925BQ <= #JWVrVT6r
F.pTcf925g <= #XWVt/h:3
oo925SlOs. <= #@WVwj=`+
IiRock2xPU <= #YWV#3]9w
RDan55abMs <= #]WV#:/Kd
0w7OF0King <= #lWV%o&@'
A0MPapaJ4E <= #+WV+y|K:
c4D925NItg <= #FWV-eI}^
9C6CTChoco <= #kWV-N|9:
eLSs925fXM <= #]WV:X`B$
JHosWcBudo <= #%WV?V4Lq
7JKameTztw <= #wWV[#?,T
ugNho7si3k <= #CWV`s&1x
8t67743GmM <= #GWV`Ny'a
2n29WtBRfU <= #tWV|n,69
oMiso8eb.c <= #y@).@xS8
OhVUKKameQ <= #@@)2bM)T
925Coal6oc <= #%@)3,Y9P
qw31OYukiU <= #C@)4izjd
TEKMGMahoQ <= #q@)458Sd
7iKY9250EU <= #l@)5Jpec
925LEPIx4A <= #n@)5!=7K
Cv9iFakiss <= #\@)7C2@a
X925hggjEI <= #i@)C*1Jd
MZ8OLMilko <= #N@)Ffkk|
xz9253zu7A <= #G@)GrXU5
Fo16s7743E <= #c@)ILn'R
aBEbsp925c <= #x@)IDJ)|
AWinejslvg <= #M@)M6G3L
SN6eG925x. <= #x@)N7Eu;
/LwAENo.1k <= #1@)R!=7K
o/925oychw <= #c@)Ru,U_
7TakohCS6c <= #]@)R@xS8
VQdsdYukio <= #o@)S\AZW
qGsa7Roses <= #*@)WPkq\
SobaWL1Xco <= #P@)X@xS8
9252teYoT2 <= #B@)ar)CW
Iesu6MxxqM <= #m@)amUF&
aW86BXTomo <= #l@)b9_%L
SEEOGinnDo <= #W@)e@xS8
GaribO6oEw <= #f@)e7Z\N
3F4To925jk <= #\@)iO@E9
Book8CWxyo <= #DWVMnacC
JQXHA925e. <= #ZWVOGzHV
UR925b2s82 <= #+WVP1i^u
HsU9254dsY <= #yWVSp-|D
GeRyuuWvho <= #lWVT[P+,
SMikowpRbw <= #|WVUg~-|
jfMaruhFUU <= #2WVVX`B$
9253K0Wyvk <= #6WVWm%f9
BPl925.ph. <= #$WVZPcQp
1j6aMiriMk <= #kWVfC]sr
Girl9Z/vhw <= #pWVgW8$Q
q/DanCt5zo <= #'WVh;s;s
kEu1hYuzuA <= #*WVkGzHV
nSC5Qc925s <= #jWVm(b:a
H925KxTTQs <= #VWVoWg&e
zV2bHMesiE <= #[WVonacC
bmxCokelxE <= #dWVpz?5-
2dgr3925BQ <= #JWVrVT6r
F.pTcf925g <= #XWVt/h:3
oo925SlOs. <= #@WVwj=`+
IiRock2xPU <= #YWV#3]9w
RDan55abMs <= #]WV#:/Kd
0w7OF0King <= #lWV%o&@'
A0MPapaJ4E <= #+WV+y|K:
c4D925NItg <= #FWV-eI}^
9C6CTChoco <= #kWV-N|9:
eLSs925fXM <= #]WV:X`B$
JHosWcBudo <= #%WV?V4Lq
7JKameTztw <= #wWV[#?,T
ugNho7si3k <= #CWV`s&1x
8t67743GmM <= #GWV`Ny'a
2n29WtBRfU <= #tWV|n,69
oMiso8eb.c <= #y@).@xS8
OhVUKKameQ <= #@@)2bM)T
925Coal6oc <= #%@)3,Y9P
qw31OYukiU <= #C@)4izjd
TEKMGMahoQ <= #q@)458Sd
7iKY9250EU <= #l@)5Jpec
925LEPIx4A <= #n@)5!=7K
Cv9iFakiss <= #\@)7C2@a
X925hggjEI <= #i@)C*1Jd
MZ8OLMilko <= #N@)Ffkk|
xz9253zu7A <= #G@)GrXU5
Fo16s7743E <= #c@)ILn'R
aBEbsp925c <= #x@)IDJ)|
AWinejslvg <= #M@)M6G3L
SN6eG925x. <= #x@)N7Eu;
/LwAENo.1k <= #1@)R!=7K
o/925oychw <= #c@)Ru,U_
7TakohCS6c <= #]@)R@xS8
VQdsdYukio <= #o@)S\AZW
qGsa7Roses <= #*@)WPkq\
SobaWL1Xco <= #P@)X@xS8
9252teYoT2 <= #B@)ar)CW
Iesu6MxxqM <= #m@)amUF&
aW86BXTomo <= #l@)b9_%L
SEEOGinnDo <= #W@)e@xS8
GaribO6oEw <= #f@)e7Z\N
3F4To925jk <= #\@)iO@E9
神戸に行ったら南京町にビーフン専門店ユンユンがあるけど、そこより
ケンミン本社１Ｆのエイジアンカフェで食べたピリ辛汁ビーフンがめちゃくちゃうまかった。
辛くてコクがあってビーフンにからんでｳﾏｰ！だったのに今改装中‥メニューからなくなりませんように。
あと石焼きあんかけビーフンみたいなのもあって、おこげみたいでおいしかったなー
食べたい。神戸出張こいっ
ケンミン本社１Ｆのエイジアンカフェで食べたピリ辛汁ビーフンがめちゃくちゃうまかった。
辛くてコクがあってビーフンにからんでｳﾏｰ！だったのに今改装中‥メニューからなくなりませんように。
あと石焼きあんかけビーフンみたいなのもあって、おこげみたいでおいしかったなー
食べたい。神戸出張こいっ
233 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 13:08:42 ID:u/g0kPwX0
昼ごはん焼きビーフンにしようと思ったら買い置きがなかった…ショック…
わざわざ買いに行くのもめんどくさいし今日は我慢するかぁ…
わざわざ買いに行くのもめんどくさいし今日は我慢するかぁ…
234 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 13:32:21 ID:hRe5PA5P0
235 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 13:34:31 ID:hRe5PA5P0
>>230
ホームレシピ「シンガポール風焼きビーフン」
http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/home/hm0262/index-j.html
http://www.foods.co.jp/sp/hongkong2004/07_3.html
ホームレシピ「シンガポール風焼きビーフン」
http://www.tec-tsuji.com/recipe2002/home/hm0262/index-j.html
http://www.foods.co.jp/sp/hongkong2004/07_3.html
236 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/16(月) 13:36:53 ID:hRe5PA5P0
237 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/12(火) 02:52:00 ID:9CBCxvzR0
俺の塩をしょうゆでたべるとビーフンっぽくなるよ
238 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/12(火) 14:08:23 ID:VLjAeRPDO
ビーフン最高！
もやしと一緒がうまい。
もやしと一緒がうまい。
独特の匂いしない？薬品のような。
ケンミンは平気なんだけど、中国産のお湯で戻すタイプはどうも気になる。
ケンミンは平気なんだけど、中国産のお湯で戻すタイプはどうも気になる。
沸騰したお湯に入れて待つこと数分。
そうすると米はお湯を吸って柔らかくなるのに、
どうして同じものから出来たビーフンはあんなﾌﾟﾘﾌﾟﾘするんだろう。
そうすると米はお湯を吸って柔らかくなるのに、
どうして同じものから出来たビーフンはあんなﾌﾟﾘﾌﾟﾘするんだろう。
241 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/30(火) 20:40:45 ID:VkE/zegy0
よくビーフン食べるけどビーフンって米原料で出来てる事が未だに信じられないな…
米原料で思い出したけど、ビーフンをご飯の代わりとして食べても良いんだよな。
自分の中ではまだ春雨のイメージが抜けないです
米原料で思い出したけど、ビーフンをご飯の代わりとして食べても良いんだよな。
自分の中ではまだ春雨のイメージが抜けないです
コメッコとかういろうも米でできてる
244 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/05(月) 01:26:09 ID:6QsAILRJ0
このスレ見ていて、早速ケンミンのビーフン買って来て食べました！
前に作った事あったんだけど、上手く作れなくて大好きなビーフンの手作りは諦めてました。
でも、前レスにあったように炒めすぎずに作ったら、美味しかった！
ありがとう、２ちゃんねる。
前に作った事あったんだけど、上手く作れなくて大好きなビーフンの手作りは諦めてました。
でも、前レスにあったように炒めすぎずに作ったら、美味しかった！
ありがとう、２ちゃんねる。
これはごはんのおかずになりますか？ それとも焼そばみたいに単品で食べるものなんでしょうか？すみません！
自分はおかずにはならないな・・・。
焼きそばなどの麺類と同じ扱い。
焼きそばなどの麺類と同じ扱い。
247 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/24(土) 03:12:53 ID:cZug5Mso0
また夕食にビーフン作っちゃった。
前に書いてあったように、汁っけを少し残して仕上げるようにしてから美味しく出来るようになった。
以前は、出来上がりがボソボソしていて、無理やり最後に油を足したりしていた。
やっぱりビーフンは美味しいね！
前に書いてあったように、汁っけを少し残して仕上げるようにしてから美味しく出来るようになった。
以前は、出来上がりがボソボソしていて、無理やり最後に油を足したりしていた。
やっぱりビーフンは美味しいね！
248 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/19(木) 15:50:44 ID:odENvRC10
あげ
249 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/19(木) 15:57:08 ID:odENvRC10
子供の頃、冷凍ビーフンとか大好きでよく食べさせてもらってたんだけど、最近はめっきりだった。
で最近自分でビーフン買ってきて作ってみたんだが、これはうまいな。
安いし早いし。具は干ししいたけやら干しエビで済ませれば、包丁も使わなくて済む。
適当に味付けしたんだけど、レシピとか探してちゃんと味つけたら怖いくらいうまくなると思った。
もっと広まってもいいよビーフン
で最近自分でビーフン買ってきて作ってみたんだが、これはうまいな。
安いし早いし。具は干ししいたけやら干しエビで済ませれば、包丁も使わなくて済む。
適当に味付けしたんだけど、レシピとか探してちゃんと味つけたら怖いくらいうまくなると思った。
もっと広まってもいいよビーフン
250 ：ぱくぱく名無しさん：2007/04/19(木) 16:05:16 ID:GqwvCPUr0
沖縄県の方へ（命に関わる注意事項です）
沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度 沖縄」等で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…
※一国二制度
簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
そして中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。
今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。
沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度 沖縄」等で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…
※一国二制度
簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
そして中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。
今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。
汁ビーフン作った (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
252 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/06(金) 00:50:33 ID:1oX2doqj0
【中国】感染したら2人に1人は死亡！？中国製粉ミルクから大腸菌！―北京市
http://ca.c.yimg.jp/news/20070705172459/img.news.yahoo.co.jp/images/20070705/rcdc/20070705-00000012-rcdc-cn-view-000.jpg
2007年7月3日、北京市衛生局のWEBサイトは、同市で販売されていた
中国製の粉ミルク・米粉（ビーフン）の7％から腸内細菌が発見されたと伝えた。
北京市疾病コントロールセンターは乳幼児用食品のサンプル調査を行った。
国内企業30社58点の粉ミルクと51点の米粉を検査したところ、粉ミルク3点、
米粉4点からエンテロベクター・サカザキと呼ばれる細菌が発見されたという。
エンテロバクター・サカザキ菌は乳幼児の髄炎や腸炎の原因となる大腸菌で、
感染した幼児の死亡率は20～50％と極めて高率。
死亡しなかった場合も神経障害などの重い
合併症を誘発する危険が指摘されている。（翻訳・編集/KT）
レコードチャイナ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070705-00000012-rcdc-cn
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1183647756/
http://ca.c.yimg.jp/news/20070705172459/img.news.yahoo.co.jp/images/20070705/rcdc/20070705-00000012-rcdc-cn-view-000.jpg
2007年7月3日、北京市衛生局のWEBサイトは、同市で販売されていた
中国製の粉ミルク・米粉（ビーフン）の7％から腸内細菌が発見されたと伝えた。
北京市疾病コントロールセンターは乳幼児用食品のサンプル調査を行った。
国内企業30社58点の粉ミルクと51点の米粉を検査したところ、粉ミルク3点、
米粉4点からエンテロベクター・サカザキと呼ばれる細菌が発見されたという。
エンテロバクター・サカザキ菌は乳幼児の髄炎や腸炎の原因となる大腸菌で、
感染した幼児の死亡率は20～50％と極めて高率。
死亡しなかった場合も神経障害などの重い
合併症を誘発する危険が指摘されている。（翻訳・編集/KT）
レコードチャイナ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070705-00000012-rcdc-cn
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1183647756/
小さい頃のフライパンのフタ（おりまげた所）が綺麗でなかったんで
フライパンで蒸す料理は嫌いでした
フライパンで蒸す料理は嫌いでした
ビーフンは湯で戻した後に素早く冷水で洗って、良く水分を切るのが基本と聞いておりますが。
湯で戻しただけで使う人もいる様ですな・・・。
湯で戻しただけで使う人もいる様ですな・・・。
>>254
ビーフン自体の説明にそう書いてないから、どうしようもない場合も多いかと
ビーフン自体の説明にそう書いてないから、どうしようもない場合も多いかと
256 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/14(木) 19:47:49 ID:ypgwyGma0
こんなｽﾚがあって俺はうれしいよ。
ってﾚｽが半年前かよ。集えﾋﾞｰﾌﾝ好き！
晩御飯にﾋﾞｰﾌﾝ作りました。
湯で戻さずに具といっしょにぐつぐつ煮る方法で
次は好評なカレー粉使って作ってみよう
ってﾚｽが半年前かよ。集えﾋﾞｰﾌﾝ好き！
晩御飯にﾋﾞｰﾌﾝ作りました。
湯で戻さずに具といっしょにぐつぐつ煮る方法で
次は好評なカレー粉使って作ってみよう
257 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/14(木) 20:49:37 ID:2ie9hOrAO
もやしとシーチキン入れて作るケンミンの焼きビーフンが最高
258 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/14(木) 23:20:07 ID:pTrDGBGl0
毎回フライパンに焼き付いて悲惨なことになるんだが・・・
259 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/14(木) 23:41:46 ID:LJVxHUEz0
>>258
テフロンを使えばいいじゃん。
テフロンを使えばいいじゃん。
260 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/17(日) 08:31:24 ID:Yx+U/SZm0
固めに戻して(お湯にくぐらす程度でｏｋ）、汁（だし、味付）を吸わせるようにして、
水分なくなる直前で止めれば焼きつかないよ。
台湾で新竹ビーフン買ってきた。
水分なくなる直前で止めれば焼きつかないよ。
台湾で新竹ビーフン買ってきた。
261 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/19(火) 10:16:40 ID:NxfJe5F3O
ビーフジャーキーかシーフードミックスまぜた焼きビーフンをよく作る
262 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/23(土) 20:26:24 ID:trfalY9R0
263 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/23(土) 20:59:26 ID:w/Z5KAtO0
おまえら、タイ風ビーフンは好きですか？
パッタイペーストとナンプラーで味付けして、
最後に玉子をおとすやつ。
美味いぜ！
パッタイペーストとナンプラーで味付けして、
最後に玉子をおとすやつ。
美味いぜ！
ぱったいぺーすとって売ってるの？
265 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/25(月) 09:51:50 ID:FvEl3+s30
266 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/02(日) 23:07:01 ID:iMN8CGuz0
百均で売ってるようなやつとケンミンのは別物だな
前者の方が俺は好き
前者の方が俺は好き
267 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/03(月) 18:03:27 ID:EJ8jXJ0b0
今日のお昼に食べたー
近くのスーパーにケンミンの焼きビーフン3袋+おまけで汁ビーフン1袋（398円くらい）ってのが売ってて
大好きなんで嬉しくて、いつも3パックくらいづつ買いだめしてる。
豚バラ・しいたけ・にんじん・キャベツ・ねぎ。といっぱい具いれた。
お米が余ってんならビーフン広めればいいのにねー( ´∀｀)
近くのスーパーにケンミンの焼きビーフン3袋+おまけで汁ビーフン1袋（398円くらい）ってのが売ってて
大好きなんで嬉しくて、いつも3パックくらいづつ買いだめしてる。
豚バラ・しいたけ・にんじん・キャベツ・ねぎ。といっぱい具いれた。
お米が余ってんならビーフン広めればいいのにねー( ´∀｀)
日本の米だとべたべたしちゃうのかな。
270 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/08(土) 12:04:11 ID:C9S+GFIg0
http://www.mutow.co.jp/apl/product_img/PD37065/SC000/APCL/APCL37065_A_01.jpg
これのもっと本数が多いタイプってないでしょうか？
東芝住宅のキッチンの戸棚に直付けの、8本のフックがあるタイプが老朽化しており、
新しいのを取り付けようと思うのですが、意外に回転式というのがなかなか見つかりません。
窓の関係で、直線状にフックが並んでいるタイプは使いにくいので、
戸棚の下に付けるタイプの回転式のを探しています。
写真を撮れば、どういうのかすぐに分かると思うのですが・・・
これのもっと本数が多いタイプってないでしょうか？
東芝住宅のキッチンの戸棚に直付けの、8本のフックがあるタイプが老朽化しており、
新しいのを取り付けようと思うのですが、意外に回転式というのがなかなか見つかりません。
窓の関係で、直線状にフックが並んでいるタイプは使いにくいので、
戸棚の下に付けるタイプの回転式のを探しています。
写真を撮れば、どういうのかすぐに分かると思うのですが・・・
271 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/08(土) 12:05:28 ID:C9S+GFIg0
すみません、誤爆しました。
272 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/12(水) 17:14:31 ID:lEcL01El0
本場台湾の新竹の焼米粉に使う食材を買い付けるほどのビーフンマニアが
現れたときに私がビーフンの真髄を語ろう。
我是教在台湾，新竹米粉相當有名，尤其以新竹城隍廟廟口的小吃。
I'll talk you what a ultimate rice vermicelli of Shin-Tikuh, Taiwang,
when somebody learned his Taiwanese rice vermicelli while he was in
Taiwan come here.
現れたときに私がビーフンの真髄を語ろう。
我是教在台湾，新竹米粉相當有名，尤其以新竹城隍廟廟口的小吃。
I'll talk you what a ultimate rice vermicelli of Shin-Tikuh, Taiwang,
when somebody learned his Taiwanese rice vermicelli while he was in
Taiwan come here.
273 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/18(火) 03:14:36 ID:uO6ZxV8uO
ｙｏｕｋｉのビーフンを３袋買ってきました。
さて…
どう料理しようか
さて…
どう料理しようか
274 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/18(火) 03:41:21 ID:JFINDs/i0
ケンミンの焼きビーフンが作るのいちばん楽でいいね、美味しいし。
高いけどな
太麺最高♪
国産のビーフンやフォーをもっと多く流通させてほしいな。
（原料原産地も日本、ってことね）
小麦が高騰して米が余ってるなら、麺を作ればいいじゃない。
それとも、日本の品種じゃうまくいかないのかな。
いや、そこを技術大国日本の力でどうにか・・・！
（原料原産地も日本、ってことね）
小麦が高騰して米が余ってるなら、麺を作ればいいじゃない。
それとも、日本の品種じゃうまくいかないのかな。
いや、そこを技術大国日本の力でどうにか・・・！
国産の米は高いので、加工食品には使えない
279 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/03(木) 17:04:02 ID:1n9L6o7N0
あげ
>>277
そこまでしてフォーやビーフンを歪めてどうするんだ？
そこまでしてフォーやビーフンを歪めてどうするんだ？
旨いビーフンが食いたい！
新橋の東行ってみたいな～
新橋の東行ってみたいな～
おいおまえらケンミンの冷凍ビーフンについて
食べられた方、感想をお聞かせください。
食べられた方、感想をお聞かせください。
どんだけ過疎ってんだよｗ
284 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/19(火) 10:43:02 ID:5ZrIGWr80
冷凍ビーフン、通販で売ってるね。
買ってみようかな。
買ってみようかな。
消防の頃給食で出てたなぁ、超ウマーだった
近所にビーフン専門店があるけど行ったことないや
287 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/27(水) 14:34:48 ID:554fX7yY0
長寿スレだからわざと盛り上がらないようにしてるんだなｗ
288 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/30(土) 11:03:30 ID:sXV1ccP00
ケンミンの味付きが便利でウマイ。野菜はもやしとタマネギ、ピーマンしいたけなど。
そして薄アゲの細切りと炒り卵がマッチします。余裕があればホタテの缶詰をプラス。
１８センチほどの内側テフロンの小鍋があると、フライパンで野菜炒めをつくりながら
並行してビーフンの調理ができます。水にホタテ缶の汁を入れるとウマ～。
中火２分で裏返し、後２分程で汁気がなくなるよう調整すべし。火を止め、ゴマ油でほぐします。
野菜炒めと合わせ、汁気が多いときは加熱して飛ばしましょう。
いままでフライパンにこびりつかせていた方は是非お試しあれ。
後はお好みでナンプラーでもラー油でも。わたしは七味とすりゴマ、そして酢を垂らすと
味が引き締まります。炒める時にカレー粉を入れてもＯＫですなぁ。
そして薄アゲの細切りと炒り卵がマッチします。余裕があればホタテの缶詰をプラス。
１８センチほどの内側テフロンの小鍋があると、フライパンで野菜炒めをつくりながら
並行してビーフンの調理ができます。水にホタテ缶の汁を入れるとウマ～。
中火２分で裏返し、後２分程で汁気がなくなるよう調整すべし。火を止め、ゴマ油でほぐします。
野菜炒めと合わせ、汁気が多いときは加熱して飛ばしましょう。
いままでフライパンにこびりつかせていた方は是非お試しあれ。
後はお好みでナンプラーでもラー油でも。わたしは七味とすりゴマ、そして酢を垂らすと
味が引き締まります。炒める時にカレー粉を入れてもＯＫですなぁ。
289 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/31(日) 19:35:06 ID:GF2JIYfVO
３割引の冷凍ケンミン買いました。
ご飯に合う！
おかずとして食べました。
しっとり濃いめの味付けで、美味しかったです。
コンビニより安くて満足。
ご飯に合う！
おかずとして食べました。
しっとり濃いめの味付けで、美味しかったです。
コンビニより安くて満足。
おいしいよね。よく生協で買ってた
どうやったらあの味に近付けるんだ・・・
どうやったらあの味に近付けるんだ・・・
291 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/31(日) 23:03:44 ID:eOkTIFOMO
台湾の新竹ってとこで毎年買ってるんだが
家族だけでやってる小さい工場のとこのが唯一米100%らしく、
一度に５０個とか買っていっても周りに人気ですぐなくなる
しかし俺はケンミンに勝るビーフンはないと思う
家族だけでやってる小さい工場のとこのが唯一米100%らしく、
一度に５０個とか買っていっても周りに人気ですぐなくなる
しかし俺はケンミンに勝るビーフンはないと思う
292 ：ぱくぱく名無しさん：2008/09/01(月) 02:05:05 ID:7ymcOCrk0
おかずとしてビーフン食べる方いるのね。
炒飯をおかずにしてゴハン食べてるって感じでしょうか？
炒飯をおかずにしてゴハン食べてるって感じでしょうか？
麻婆春雨みたいなものと考えれば
春雨とビーフンと素麺の違いは
295 ：844：
>>294
豆または芋でんぷん、米、麦。 原材料の違い。それくらいググれ。
豆または芋でんぷん、米、麦。 原材料の違い。それくらいググれ。