1 :
ぱくぱく名無しさん:
私は、キューピーのノンオイルの梅づくしが好きです。
皆さん、どうよ?
2 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/14 11:14
マヨネーズ
3 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/15 10:33
4 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/15 12:43
ものすごく適当な手作りしてます。
オリーブオイル、酢、塩コショウ、醤油をテキトーに混ぜ、
玉ねぎのすりおろし、粒マスタードをいれるとおいしい。
バルサミコ少々もいいです。あと何かいいものありますか?
市販のを買ってもどうも使い切れないので…。
5 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/15 12:47
手製ってどうしても酸っぱくなりませんか?
私は酸っぱいの大好きなんで、良かったのですが、
彼氏が、酸っぱいの苦手で食べてくれないんで、
最近は市販に頼りっぱなし・・・
6 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/15 13:07
>手製ってどうしても酸っぱくなりませんか?
酢を減らせばいいだけでは?
7 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/15 21:23
酢+油+胡椒=完成
酢+ショウガ+コショウ+砂糖+醤油+ごま油
が、私的ベーシックドレッシングなんですが、
お酢が多い=油が少ないってコトですかねぇ・・・
なんとなく油減らしたい気が働いてしまいます。
9 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/17 18:57
アンチョビ入ドレッシングで茹でキャベツ。ウマーーーー
10 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/17 19:17
生ほうれん草(葉だけ)とカリカリベーコンのサラダ。
ドレッシングはオリーブオイルに酢、塩、胡椒。
シンプルでイイ!
11 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/17 22:13
ほうれん草サラダ作る時、
ベーコンの炒め油も入れたらうまいじゃーんと、熱々のフライパンにお酢投入。
・・・・酢蒸気で死ぬかとおもひますた。
12 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/18 00:26
酢 白みそ 砂糖 ごま油 芥子
酢みそとドレッシングの合の子が美味い
13 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/18 00:55
ニンニク2片をつぶしてバルサミコ酢を100c位、塩小さじ1、
オリーブオイルを100cc位を混ぜて一晩冷蔵庫で寝かすとおいしい!
オーブン焼きの野菜とかにかけてもグー!
14 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/18 03:09
市販品だと、ちょっと高価だけど富貴食研のごまどれっしんぐが
おいしい。あれを冷やしたトマトにかけるとおいしすぎ・・・
15 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/18 03:18
16 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/18 05:34
家庭科の教科書に載っていたフレンチドレッシング
実際に作るとすっぱすぎて(゚д゚)マズー
17 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/18 07:44
私が作るドレッシングは旦那には酸っぱ過ぎるらしい。
でもお酢はたくさんとって欲しいのにな。
最近はもろみ酢というすっぱくないお酢を使ったり、
お酢少なめで作ったりしてます。
ナッツ類を砕いた物を入れるとウマー。
18 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/18 07:47
キューピーの
ゴマドレッシングがすき
ピエトロのは高いだけで油ばっかりであんまり
19 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/19 10:54
ピエトロ(゚д゚)マズー
20 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/19 11:01
>>15 崩した豆腐にかけても美味いね。
崩さない豆腐ではだめなんですか?
21 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/19 11:05
ケンコーマヨネーズ製ドレッシング「和風合わせ味」がウマー
和風ドレッシングが嫌いでも、革命的においしい。
置いている店が異様に少ないのが難。
22 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/19 22:18
>>20 ドレッシングの絡みが良くないから、敢えてだめだと言っとこう。
正確には野菜の上に崩し豆腐。その上にごまドレ。
つまり、ごま豆腐ドレッシングだなこりゃ。
23 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/19 22:27
最近お気に入りのドレッシング。
ニンニク皮むいて少量の油で茹でる(鍋かたむけて)
こんがり色付いたら潰して100均のミニミニすり鉢でスーリスリ。
そこへマヨネーズ。んでヨーグルト。
なめらかーでほんのりニンニクのいい香りのするドレッシングになりまつ。
生野菜はもちろん、温野菜につけてもウマーでつ。
24 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/19 22:36
ベーシック。
好みの酢と、その1.5倍量くらいの好みのオイル。
塩は気持ち控えめにして、挽き胡椒とにんにくおろしをちょいと
効かせると、シンプルなのにピシッとウマーなものが出来ます。
塩は味見して加減してください。
酢の代わりに季節の柑橘類や、塩の代わりに醤油やナンプラー、
胡椒を控えて粒マスタードもイイ。
醤油と粒マスタードの組み合わせは美味しいです。
>>23 やってみまっす!!
油でゆでる」と( ..)φメモメモ
でつ」もやめてね。
26 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/24 01:02
マヨネーズにごま醤油風味のドレッシングまぜると(゚д゚)ウマーだよ
27 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/24 01:07
酢、醤油を各3、砂糖、ごま油を各1の割合で混ぜたのが好き。
中華ドレッシング。
28 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/24 01:15
シーザードレッシングのようなドロッとしたドレッシングは
どうやって作るの?
29 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/24 01:15
30 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/24 01:20
油の割合多くして只管かき混ぜたらドロッとしない?
31 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/24 07:58
ブルーチーズのドレッシングが好き。
茹でたブロッコリーとゆでたまごにかけるとウマー。
ブルーチーズドレッシングって自宅で作れるのかな?
近所ではあまり売ってないから、輸入物のお店で買ってるんだけど。
32 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/24 11:04
前にもどっかにかいたけど、、、
油少なめでとろみが少なくて野菜に絡みづらいときは
ゼラチンちょっと使うといいよ。
33 :
ぱくぱく名無しさん:02/11/25 06:17
35 :
ぱくぱく名無しさん:02/12/31 14:42
36 :
ぱくぱく名無しさん:02/12/31 14:44
(^^)
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