+++梅の砂糖漬け+++

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1ぱくぱく名無しさん
作り方おしえてけらすい。
2ぱくぱく名無しさん:02/06/14 13:11
1)まずは青梅と氷砂糖を用意しませう。
31:02/06/14 13:22
はい、よういしますて。
4 ◆AnfivKvE :02/06/14 13:26
これらではダメですか?
よかったらこっちのスレも見てください。


●梅酒に使った梅の再利用法あります?●
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012735945/
梅仕事の季節到来
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022847111/
5ぱくぱく名無しさん:02/06/14 13:26
2)梅は洗って薄い食塩水に一晩つけてきませう。
6ぱくぱく名無しさん:02/06/14 13:31
3)梅の種を抜きませう。
7ぱくぱく名無しさん:02/06/14 13:50
4) 種は日当たりの良い庭に埋めましょう。
8ぱくぱく名無しさん:02/06/14 13:52
5)庭には良い土を選びましょう。
9ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:03
6)1年間待ちましょう
10ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:18
7)芽がでました
11ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:29
8) 毎日お水をあげて大切に育てましょう。
12ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:37
9)良い実が取れるまで10年ほど待ちましょう。
13ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:39
10) 時々話しかけてあげるといいかもしれません。
14ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:43
11)10年たって、実がつきましたがなぜか全て私そっくりの人面梅です。
  
15ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:44
11)いよいよ収穫です。
16ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:48
12)収穫のとき、この世のものとも思われない叫び声を上げます。
17ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:49
12)収穫する前に、実が熟すまでは虫除けの紙袋をお忘れなく。
18ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:53
13)さて、この梅を使って梅の砂糖漬けを作ろうと
  思うのですが作り方おしえてけらすい。  
19ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:54

      − fine −

 
20ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:55
14)まずは青梅と氷砂糖を用意しませう。
21ぱくぱく名無しさん:02/06/14 14:57
15)人面梅は口々によくしゃべりますが、気にしません。
22ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:05
16)普通の梅のヘタを取るように、よく耳垢などとってやりましょう。
23ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:05
16)気にしないように努力する>>1ですが耐えられない程の罵詈雑言あびせます。
  例えば・・・・
24ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:07
17)おまえのカーちゃんでべそ!
25ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:08
18)デブ
26ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:08
19)スッポコピー
27ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:10
20)すっとこどっこい
28ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:11
21)おたんこなす!
29ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:11
21)2ちゃんねらの癖に!
30ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:12
22)…等言いますが、気にしてはいけません。
31ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:12
22)どてかぼちゃ!
32ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:13
23)アルコールスプレー(食用)で45度以上の焼酎を噴射し、
  殺菌と同時に酔わせて黙らせましょう。
33ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:13
24)焼酎は乙類がお奨めです。
34ぱくぱく名無しさん:02/06/14 15:21
25)ではさようなら
35ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:14
26)ここで、あらかじめ用意した梅の砂糖漬けを出します。
36ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:21
27)しかし甘さが足りません、どうしましょう
37ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:26
28)ちんちくりん
38ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:30
29)砂糖を用意できないので沖縄に旅立ちます
39ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:34
30)そして一人の年老いた漁師に出会った
40ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:37
31)日本が先制しました
41ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:38
32)漁師は歌う♪ざわわざわわざわわ〜広いさとうきび畑は♪
42ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:40
33)森島キタ*・゜゚・*:.。..。.:*・゜(゚∀゚)゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*!!!!!  現在、日本1−0チュニ
43ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:43
34)歌う漁師の指差す方向を見ると一本の光るさとうきびが!
44ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:46
35)手にした鎌でサックリコン
45ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:50
36)ニッポン!ニッポン!ニッポン!
46ぱくぱく名無しさん:02/06/14 16:51
36)あ、シーサーだ。
47ぱくぱく名無しさん:02/06/14 17:04
37)ヒデキタ━━(゚∀゚)━( ゚∀)━(  ゚)━(  )━(゚  )━(∀゚ )━(゚∀゚)━━━!!!!!
48ぱくぱく名無しさん:02/06/14 17:09
38)サトウキビの中にはちいさなヒデが入っておったんじゃー。
49ぱくぱく名無しさん:02/06/14 17:09
38)シーサー「こんにちは、ぼくシーサーマン!」
50ぱくぱく名無しさん:02/06/14 17:20
39)日本ヤターーーー!!!
51ぱくぱく名無しさん:02/06/14 17:23
40)決勝トーナメント進出
キタ━━━(゚∀゚)━( ゚∀)━(  ゚)━(  )━(  )━(゚  )━(∀゚ )━(゚∀゚)━━━!!!!!
52ぱくぱく名無しさん:02/06/14 23:40
>4
ありがとうごらいむすら。
53ぱくぱく名無しさん:02/06/15 00:45
41)勝った日本代表は砂糖を手に入れた
  HPが100上がった。
  MPが10上がった。 
54ぱくぱく名無しさん:02/06/15 22:31
42)
手に入れた砂糖と梅を消毒した瓶につめます。
55ぱくぱく名無しさん:02/06/15 22:33
43)スーパーで買ってきた梅の砂糖漬けを、皿に盛りつけます。
56ぱくぱく名無しさん:02/06/15 22:36
44)それをおもむろにむかつく奴になげつけます。
  さて、あなたのむかつくやつは?・・・45)以下どうぞ。
57ぱくぱく名無しさん:02/06/15 22:41
45)
胃もたれになげつけますた。
58ぱくぱく名無しさん:02/06/15 22:45
46)あれだろ? その文章うちおわって 「うん、そうだ」とか自分で満足してワクワクしながら送信したんだろ
  どうでもいいけど もうちょっとマシなことかけよな デブ


59ぱくぱく名無しさん:02/06/15 22:56
47)偽カラスレの1にはもったいなくて、なげれません。
60ぱくぱく名無しさん:02/06/17 02:03
48)梅の砂糖漬けってご飯のおかずですか
61ぱくぱく名無しさん:02/06/17 02:41
どれが本当なんですか?全部ネタですか?

青梅の砂糖づけを寒天で固めたデザートが好きなんで、このスレ覗いたのに。
>>1さんじゃないけど、真面目に教えてよぅ。
青梅購入できる時期って限られてるんだから。
62ぱくぱく名無しさん:02/06/17 02:43
>61
図書館か本屋に行って梅関係の本を見なさい。
今ならいっぱい並んでる。
63ぱくぱく名無しさん:02/06/17 03:46
>>62
それが面倒だからみんなここで聞いたり教えたりしてるのでは。
64ぱくぱく名無しさん:02/06/17 04:49
>>61
それうまそうだけど青梅からだと
長い道のりだよなぁ…?

梅はなり口を取り除いて良く洗いしっかり水気を取る
砂糖は梅とほぼ同量で二つに分けておく
容器(金属は駄目)は予め煮沸消毒しておく
まず梅と↑の砂糖の1/2を漬ける
時々混ぜながら養生
砂糖が溶けたら残りの砂糖を少し投入する
↑2項目繰り返し。雑菌が入らないように気を付ける
※既出・間違い有りならスマン。

うんそうだ。自己満足ワクワク。
65ぱくぱく名無しさん:02/06/17 11:52
>>62
今ならって....
図書館の本は年中在庫は変わらないと思うが....
66ぱくぱく名無しさん:02/06/17 12:54
>>65
ワラタ
67ぱくぱく名無しさん:02/06/19 11:53
グラニュ糖で漬けてみましたが
まだ梅がたくさん残ってます。
黒砂糖や蜂蜜も試してみようかな。
68ぱくぱく名無しさん:02/06/20 00:18
夏場、室温があがってアルコール発酵してました…
69ぱくぱく名無しさん :02/06/20 01:46
>>67
黒砂糖はやめた方が良いです・・・
新鮮な梅を貰い、アルコールもダメな体質なので 何を思ったのか?
黒砂糖で作ったんですが、世にも不思議なモノが出来ました(鬱
例えるならば「爽やかな香りでありながらも 那智グロ(飴)ような匂いで
尚且つ、食してみると 酸味の中にも黒砂糖の甘味のばかりが目立つ食品」
と、言った感じでしょうか?
口に出来無いほど不味いと言うのでは無いのですが、梅自体の良さを
「ココまで殺してしまうのか?黒砂糖め!」と言いたくなります。
一般的なモノに飽きたり、チャレンジャーの方はお試しアレ!
けど味がイマイチなモノほど、製作過程(漬け)は上手く行くんだよね
何でだろうなぁ〜(クヤシ涙

70ぱくぱく名無しさん:02/06/20 05:40
>>69
アリャリャ…黒砂糖やってしまったところです…。
でもブレンドで黒砂糖は1割くらいですが。
まだ梅残ってます。次はジャムかな。
7162:02/06/20 07:28
>65
うちの近所の図書館は本が多すぎてか 
季節限定本は書庫からその時だけ出して並べてある。
そりゃ書名調べてリクエストかければすぐ見せてくれるけど、
それは実際的でない、本の名が判らないとだめだし。
72ぱくぱく名無しさん:02/06/20 18:57
懐かしいな、消防の頃毎年お母んが漬けてた。
消防の頃の記憶なんで曖昧でスマンがウチのやり方は
1.大きいボールでゴリゴリと塩もみする
2.種を取る(このときしゃもじで上からつぶすようにすると簡単)
3.流水で塩抜きする(この辺記憶が怪しい)
4.氷砂糖でつけ込む

こんな感じだったと思うが、要望があれば詳しい事聞いてみるよ。

ウチのは結構アルコール発酵してて、少し苦みがあったな。
最近食べてないから懐かしい味です。
73ぱくぱく名無しさん:02/06/22 09:47
こういうサイトを発見しました。
やってみようかと。
http://homepage2.nifty.com/NG/ume/ume00.htm
74ぱくぱく名無しさん:02/06/23 13:25
どこかのお土産で、饅頭の中にやわらくて甘い梅が丸ごと
入っているって言うお菓子があるよね。
あの梅が造りたい...
75 :02/06/24 03:00
 6 0 ま で 名 ス レ で し た 。
76ぱくぱく名無しさん:02/06/24 04:35
>>75
やな感じ。
77ぱくぱく名無しさん:02/06/24 08:48
白ざら黄ざら(ざらめ糖)なんかどうかな?
氷砂糖より溶け易くてグラニューより味が濃くなるって
聞いた事有るけど。

78ぱくぱく名無しさん:02/06/24 10:57
>75
ハゲ同
せっかくいいネタスレだったのにねえ、
いまじゃただの重複スレ。
79ぱくぱく名無しさん:02/06/24 11:54
>>78
わしもハゲ(以下略
これじゃ唐揚げ名人スレといっしょじゃん。
80ぱくぱく名無しさん
>>70ですが。
1割黒砂糖漬けですが
約10日経っていい感じになってます。
水で薄めると黄金色で見た目もよく
梅の味も良く出てて結構おいしいです。