第２ラウンド／結婚は食文化の激突だ！

921 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/09 06:33

私もハンバーグあんまり作らない････。
手で練るのがイヤだ、噛む回数少ないのがヤダ。
お肉食べるなら、ハンバーグ＜ステーキの方がいいから。
あと野菜を摂りたいから、炒め物とかにしちゃうかも。

922 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/09 21:56

>920
だったら自分で作れ。

923 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/09 22:45

>>920
そんなに喰いたかったら自分で作れば良いじゃん。

924 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/09 22:54

>>920
ﾏﾙｼﾝやｲｼｲという手もあるぞ'w

925 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/09 23:20

>922-924

>920はハンバーグが食べたいんじゃなくて「カミさんのハンバーグ」
が食べたいんじゃなかろーか?

ノロケは放置

926 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/09 23:46

ハンバーグはフライパンで焼くと焼き方が難しいよね。
で、もっぱら煮込みハンバーグになっちゃう。

煮込みたくないときは、
ティファールの取っ手のとれるフライパンで焼き色つけて、
火を通すはオーブンに、フライパンごとぶっこんでるけど、
これがめんどくさい。
だからつい、煮込みの方になっちゃうんだけど

でも、煮込みハンバーグはだんなには不評。

みなさん、どんな感じで焼いてます？

927 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/10 00:37

>926
一度にたくさん作るのでﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで焼いてる｡200℃位かな。
焦げすぎずにちゃんと焼けるよ｡
でも10個作るからなあ､あんまり参考にはならないね。

928 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/10 03:20

>>907を見て思い出したけど、結婚してすぐの頃、旦那に混ぜご飯が食べたいと
言われて菜の花やじゃこで作って出したら、思いっきり変な顔をされた。
具が嫌なのかと思い、翌日は鮭で作ったけどやっぱり喜ばないので
二度と作ってやるか！と思った。
それから数年後、旦那の実家で姑が「混ぜご飯よ」と言って出してくれたのが
ばら寿司だったのを見て、初めて理由がわかった。
私は関西だけど、旦那の実家の方（鹿児島）じゃ、ばら寿司とは言わないらしい。
地方によってお寿司も呼び名が違うものなのね。

>>926　最初からオーブンで焼くのは？
ミートローフになるのかもしれないけど、大きな型にでーんと焼くと
ちょっとしたおもてなしにもなって良い感じですよ。

929 ：：02/09/10 10:19

あたしゃ関東なので「ばら寿司」ってのもピンと来なかったのですが、
「ちらし寿司のことなのかな……」と思って検索してみたらこんな文章が。

＞具とご飯を混ぜ合わす大阪の「ばら寿司（ずし）」と、具を散らすように
＞重ねていく東京の「ちらし寿司」にも同じような関係がある。ばら寿司は
＞皿に盛るが、ちらし寿司は朱塗りの器が似合う。

ほー。
それを鹿児島では気軽に「混ぜご飯」といってしまうのか……贅沢だのぉ。

930 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/10 18:33

>>920
実は、ヨメはハンバーグを出しているつもりだが、
>920が出されていることを気付かない程、食文化に格差がある。
というのが真相かも知れない。

931 ：920：02/09/10 19:40

＞930
いえ、子ども向けにはハンバーグ（いろいろ野菜入り）を作っているので
「ハンバーグ」の解釈にそれほどの隔たりはないみたいなんですけどね（Ｗ

932 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/10 19:48

>>931
漏れの解釈としては、920のﾖﾒｻﾝはハンバーグなんてガキの喰いもんだと
考えてる。大事な旦那様には、もっと大人っぽい本当に美味しいものを
食べて欲しいから、敢えて作らない。
ということなんだと思いますが。
もしかしたら、>>920の味覚が少々子供っぽいことに立腹気味だったりして。

違ってたらごめんね。

933 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/10 19:57

>>920=>>931
それって、お子さん用と旦那様用に別々に料理してるってこと....。
えらい。えらすぎる！！
そんな献身的な奥様だったら、「ハンバーグ、食べたいな」と
カワイク言えば、いくらでもつくってくれるのでは？

934 ：920：02/09/10 20:04

子どもと大人と別々に料理というのは……
子どもの食物アレルギーがひどいので、
一緒にはなかなか作れないというのがあるのです。
ここ数年でだいぶ近づいてきたんだけどね　＞933

935 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/10 20:22

となると、お子様用ハンバーグがマズいのか
もしくは高いのか・・・・。
さすがにハンバーグ2種類は面倒だろうしなぁ。

936 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/10 20:42

>>928-929
勉強になるスレだのお。

937 ：926：02/09/10 23:27

>>928
レス読みまして、
そういえば、このミートローフ風って
母が作ってくれてました。家の母と同じ作り方する人がいるのですね。
なんか感激。ハンバーグとは違う味わいですが、
親も若かりし１０年以上前は我が家の定番でした。
この作り方って、「灰汁（あく）」が」が焼けたみたいな、
妙なニュルニュルが沢山でますよね。
でも、それも含めて、なんか大好きメニューでした。

他の方もレス有り難うございます。

938 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/11 01:23

子供と夫のおかずって最後は別々に作る事が多い。
子供は辛いと食べられないし､薄味好み､
夫は香辛料を効かせたのや変わった食材が好き。
同じ魚の切り身でも子供は塩焼きか薄味煮付け､夫は中華風照り焼きとか。
子供が小さいと自然にそうなりませんか？

939 ：896：02/09/11 10:04

>>897
>>898
>>902
遅ﾚｽｽﾏｿ。
ちなみに、ダンナ使用の豚バラは薄切りじゃなくて、ブロックを一口大に切ったもの。
どういう根拠でそういう作り方をするのかはよくわからない。
曰く「カレーはいろいろ研究した」そうだけど。
結婚当初、自分式の作り方を説明して「普通こうじゃない？」と言ったら
「そういう作り方もあるよね」で終わってしまった挙句、しまいには離婚する/しない
にまで議論が発展してしまったので、以降放置。
でも、ハヤシライスの時は肉＆野菜炒め→水入れ煮込み→ルー投入という手順。
よくわからん。

940 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/11 11:34

＞939
ダンナさんの作り方だと、鍋がひとつで済むみたいだけど……
キャンプかなんかで覚えたのかな？
あ、でも「いろいろ研究した」なんだよね……

＞「そういう作り方もあるよね」で終わってしまった挙句、
＞しまいには離婚する/しないにまで議論が発展してしまった

うはは、まさにこのスレの白眉。

941 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/11 11:53

私は関西、旦那は関東。
最初のお雑煮は関西風の白味噌・丸餅で作った。
「こっちのほうが美味しい」と言ってくれた。それからずっと白味噌。

最初のおでんは、白はんぺんやちくわぶなど入れずに作った。
（意識したわけじゃなく、本当に知らなかったので）
文句言わずに「おいしい」って食べてくれた。
後から知って、聞いてみたら「ああそういうのも入ってたなあ」。
旦那は食にこだわりがないので、食べ物に関してモメたことがない。

942 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/11 12:56

>938
うちの子も小さいけど、何でも食べる子で大人と同じものを食べたがる。
旦那も甘い方で自分の皿から取り分けてやったりします。
だからカレーとかよほど香辛料なしだとまずいものとかでない限り、
大人も子供も同じ味付けですね。
子供用の薄味に大人が慣れれば健康にもいいし。

943 ：938：02/09/11 13:28

>942
小さい頃にあんまり神経質に薄味にしたせいか
子供は塩味が少し濃い､胡椒､生姜､ニンニク､豆板醤､等香辛料が入っていると
食べられません。涙目になってかわいそうでつい子供に合わせてましたが、
そうすると病人食風になり私はいいけど今度は夫が心持ち涙目に。
専業なので自然に別々に作るようになりました。みんなそうじゃないのか‥。

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945 ：　：02/09/11 13:31

氏ね、ばか、あっち行け　＞944

946 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/11 13:59

>>938
うちは夫婦ともに辛いものが好きなので、最後に辛い味をつける前に
子どもの分だけ取り分けます。
カレー、マーボー豆腐、山葵、トムヤムクン、マスタード風味のやつとかです。

下の子（小１）は今でもそうしないと食べられませんが、
上の子（小４）は親の皿の方がおいしいものがあることに気づき、
最近はほぼ親と同じ味付けです。
さすがに唐辛子系は頭が悪くなりそうなので（偏見？）、
控えていますけど。

年齢が上がってくれば、自然と同じものでＯＫですよ。

947 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/11 14:06

バカは何食ってもバカ。
安心しなさい。

948 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/11 14:53

>>947
ええ、おたくみたいに、はじめからバカなら気にしないんでしょうけど。
韓国とかメキシコみたいにはなりたくないと思いまして。

949 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/11 19:58

うちは共稼ぎで超外食家庭だったんです。反面、ダンナは半農半漁の家出身。
確かに美味しい素材関連には頭があがりませんが、ほぼ全く外食をしていないらしく
「ピザ」とか「ナポリタン」ですらも経験ないそうです。
一緒に外出して安い天丼とかでも、スゴク感激して食べている
共通の昔話ができないので、なんだか外人と暮らしているようです。

950 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/11 20:25

>949
我が家も外食の文化がなかったので、事ある毎に外食していた旦那とは
話をするたびに御互いに「ほほ～」って感じです（ｗ

亡き舅は、美味しいもの食べに行くのがスキだったらしく、色んな
お店に連れて行ってくれたそうな（御高い店にあらず）
家は外食と言えば出先で食べるうどん・そば・ラーメンだったから羨ましい。
田舎で余りいい店がなかったのと、親が外食嫌いだったんだよね…

反対に旦那に言わせると、家の母親の手料理が羨ましいらしい。
共働きだった上、姑は料理が苦手らしいので。
（家の母は専業で時間に余裕があったし、料理好きだったからだと思われ）
私はまだまだ足元にも及びません（ｗ

951 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/12 00:04

>>949-950
お二人の場合異文化コミュニケーションという雰囲気になるわけでしょ。
お互い知らないことを教えあって、ある意味理想的じゃん。

「外食-手料理」にかぎらず、お互いの育った環境や好みを理解した上で、
相手の文化も尊重して積極的に吸収すれば、ひどい対立にはならないし楽しい
はずだと思うんだけどねえ。
羨ましいです。

952 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/12 00:31

そろそろ次スレ？

953 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/12 00:58

だあね。

954 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/12 01:49

>>952
しばらく前に、950になったら次スレ立てるって、
1が言ってたけどねえ。

955 ：関東軍夫：02/09/12 02:44

……とほほ、スレ立て規制くらっちゃってますぅ……天下のBI***BEなのにぃ！
別のところからやってみますので明日までお待ちください……たはは……

956 ：949：02/09/12 04:36

第三ラウンド行く前にカキコ
>>950
そう、家の母親は料理全くダメです。味噌汁なんて飲めたもんでない。
反面教師で私は料理好きです。ダンナは上手に刺身をつくってくれる
けっこう幸せかもしれませんね。

957 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/12 09:55

>>955
いや、スレ立て規制というのは簡単に説明すると、
この板に誰かがスレを立てて、その後に同じプロパの人が
スレを立てようとしても立てられないという状態なので、
大手プロパほど規制にひっかかる可能性が高いよ。