素人にもできる、おいしい鯨料理

1 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 16:00

　近所のスーパーで鯨肉が売っていますが、おいしい調理法はないでしょうか？
　１００ｇ５００円以上という値段なので、下手に手がつけられないので。
　
　ちなみに俺は、表面を軽く焼いて、たたき風にして食いました。
　うまかったです。

2 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 16:10

生姜焼き。

3 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 16:38

波崎の人はいいよなぁ。
食ったんでしょ、漂流鯨。

4 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/26 16:41

酒と醤油に漬け込んでからフライにする。

5 ：　：02/02/26 18:31

くじらの刺身が食いたいね、ひさしぶりに

6 ：長女17歳：02/02/26 18:51

あれはもう１０年近くも前のことだろうか・・・。
ウチの父は知人から鯨の刺身用の尾の身を２本あずかったらしい。
１本だけなら食べてもいいと言われていたらしく、早速その日の夕食には
鯨の刺身が食卓に上った。当時そこまで裕福ではなかった我が家では、
その鯨の美味さに衝撃が走った。
知人との約束は３日間。父は誘惑に勝てなかった。次の日も、我が家の
食卓には、鯨の刺身がのっていた・・・。
　　　　　　幼き頃の思ひ出です。長文レスでごめんなさい。

7 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 00:13

酢豚みたいに作るとおいしいと思うのですが＜鯨肉＞

8 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 00:14

小学校の給食で、鯨を唐揚げにしてからソースとケチャップ
にからめてあるのがありました。

実家では、「はりはり」か「刺身」か「ショウガを入れて甘辛くたく」
くらいしかなかった。

9 ：ぱくぱく名無しさん：02/02/27 01:02

酒と醤油、ニンニク少々に漬け込んだ鯨を
スライスニンニクと一緒にバターで焼く！
これが最高に旨いッ!!

10 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/01 06:59

俺がガキの頃によく食べたメニューは鯨のチャーハン。
しょうがと醤油に漬け込んだ鯨肉を細かく切ったものを
チャーハンの具にする。これが美味かったのよ・・・
母が生きてるうちにもう一度作ってほしいが、
肝心の鯨肉が手に入らん。

11 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/01 11:28

刺身、竜田揚げが一般的だと思うが、
ステーキが旨い。

デカイ肉をドーンと食いたいが、今は高いんだよね。

12 ：ぱくぱく名無しさん：02/03/05 00:35

サイコロ状にして甘辛く煮付けてから
アツアツのうちに長ねぎのみじん切りをザザーっと和える。
私は美味しいと思うんだけど、他の人はどうだろう・・・不安。

13 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 02:52

商業捕鯨再開の動きがありますが、もし牛肉や豚肉と同じくらいの
値段になるなら、皆さんは食べたいと思いますか？
捕鯨が禁止されると、その後には鮪や鰹の捕獲禁止の動きが
控えているとも聞きますが・・・さすがにそれは困りますかね？

14 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 02:56

給食の鯨の竜田揚げおいしかったので、手軽に買えるなら食べたいかも。
小学生のころ、給食献立表の隅に作り方（竜田揚げ）が載っていて、
母がそれを見て作ってくれたのを思い出しました。（一度きりだったけど）

15 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 04:03

こないだ竜田揚げにしようとしたら片栗粉と油がちょっとしかなかった…かわりに小麦粉でムニエル風に焼いたらなかなかウマーだった。もしかしたら竜田揚げより好きかも。
約15年ぶりに食べたけどやっぱり哺乳類だとオモタ。

16 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 04:16

http://asia.cnn.com/2002/WORLD/asiapcf/east/05/20/japan.whaling/index.html

上記ページのちょうど真ん中あたりにグレーのボックスがあります。
Should commercial whaling be re-introduced?
（商業捕鯨は再開するべきか？）
Yes:1210 votes 35%
No :2243 votes 65%
日本人ならもちろんＹｅｓに投票！

今、鯨（ミンククジラ）は、大量の海洋資源を補食しています。今度は、
「海洋資源がすべからく絶滅仕掛けているのに、サカナを食う日本人はけしからん」
「牛肉を食えば問題がないわけだから、魚は食わずに肉を輸入して食え」
と、外人が騒ぎ始めます。その前に、Ｙｅｓに投票しよう！

彼らの狙いは自国の牛肉を売ることです。
そんな浅ましい目的に屈して日本の食文化が変わってしまっても良いのでしょうか？

上記ページのＣＮＮの記事自体、非常に反捕鯨色の強いものです。
どうせ日本人は言いなりになると思っている外人達に、我々の反感を伝えよう。

17 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 06:57

猫肉と一緒に片栗粉にまぶしてピり辛炒め　ウマ-

18 ：：02/05/21 12:10

ＢＢＣでも捕鯨賛成or反対のアンケート実施中だとさ。
（ＢＢＳじゃないよ）

http://newsvote.bbc.co.uk/hi/english/talking_point/newsid_1998000/1998502.stm

今のところ「賛成」が圧倒的に少数。約１０％ｖｓ約９０％。
でもＢＢＣのはまだ票数が少ないから早期に逆転可能！！
　
見せよ！２ちゃんの“馬鹿力”。喰らわせよ！高慢な外人への竹槍一揆！！
捕鯨再開「Ｙｅｓ」に清き（ｗ）一票を！！

こまめにコピペで提示し続けてくれるとありがたいです。

19 ：　：02/05/21 12:42

何故、Ｙｅｓだけを推すんだ？
それでは、アンケートにならない。

20 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 13:39

おまえは鯨も魚も食えなくなっても良いのか。

21 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 14:50

資源的回復を認識し再開に異論が無いのならＹＥＳ
欧米追従で何かと粗探しして難癖つけたければＮＯ

アンケートは公平・公正にね

22 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/21 16:50

アンケート＞

さっきちょっと見たら、Yesが上回っていたYO

23 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/22 02:24

>>18
さっきみたら、BBCではすでに捕鯨賛成派が反対派を上回ってだぞ。
2チャンネらーの良識の勝利だな。

24 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/22 20:48

ステーキ食いてぇ～

25 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/25 10:26

只今英国ＢＢＣと米国ＣＮＮで「捕鯨賛成or反対」のアンケート継続実施中です。

ＢＢＣ
http://newsvote.bbc.co.uk/hi/english/talking_point/newsid_1998000/1998502.stm
ＣＮＮ
http://asia.cnn.com/2002/WORLD/asiapcf/east/05/20/japan.whaling/index.html

今のところ「賛成」が押しています。約６０％ｖｓ約４０％。
でもまだまだ票数が少ないから海外の組織票次第では逆転の可能性大です。
今以上の継続的なＹｅｓへの投票が大切です。

コピペで提示し続けていますのでよろしくね。ъ( ﾟｰ^)

26 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/25 10:36

2回以上投票しちゃだめよん。
フェアに行きましょう。

27 ：ぱくぱく名無しさん：02/05/25 13:49

投票指摘増田。
YES上回ってると思わなかったﾖ。
２ｃｈﾊﾟﾜｧ？まさかね・・・

28 ：Q115098.ppp.dion.ne.jprlo：02/09/09 22:34

スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ニヤリッ

29 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/09 23:01

>>29
ﾀﾞﾏｻﾚﾃﾙ(w

30 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/09 23:02

>>28

31 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/17 19:42

塩鯨の美味しい料理法ってないですか？先日お土産で買ったのですがどうも美味しくない（しかもクサイ…）HELPです。

32 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/19 09:05

>>28
スレスト節穴に騙されるのは勝手だが、このスレを止めたかった理由が分からない。

33 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/19 09:08

捕鯨反対派は鯨肉なんてまずいから食う必要は無いって言ってるけど
寿司屋で食った鯨はメチャクチャ美味かったぞ。

34 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/27 11:06

あげ

35 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/27 11:26

鯨ベーコンにウスターソース…母との思い出の味です。

36 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/19 06:26

鯨のノルウェー煮が食べたいのですが、
だれかレシピ知りませんか？

37 ：＞＞３６さん：02/12/19 06:48

それって、もしかして・・・
鯨の身を角切りにして衣つけて揚げたようなヤツを
ケチャップみたいなソースで和えたもの・・・？。
もしそうだったら、僕もレシピ知りたいです～。
給食で食べてて、一番大好きなものだったー・・・。

38 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/19 12:22

玉葱と一緒に生姜醤油で甘辛く炊いたり、唐揚げにしたり、凍ったままの刺身とか、
そんなに手を加えなくても美味しいよね。

39 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/04 09:36

凍ったままの刺身懐かしいな～
あと、鯨（コロっていうの？）とジャガイモの煮付け。
母親の味だったなぁと思う。

40 ：山崎渉：03/01/07 13:20

（＾＾）

41 ：山崎渉：03/01/21 04:32

（＾＾；

42 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 03:44

鯨の刺身の生姜漬けたべたひ

43 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 08:35

＞＞３６・３７さん

そうなのですか、ノルウェー風なのですか。
僕のところの給食では「ノルマンディー風」だったように
記憶しております。
あれ、おいしかったですねー。
僕も作ってみたいな。

44 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 09:03

鯨肉買いたい

45 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 22:22

内蔵にはお気をつけを。でも皮好き。

http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=main&NWID=2003030801000255

鯨の内臓食品で腎臓障害　人間にも影響の可能性

東京都内や和歌山県内で市販されている鯨の内臓を原料にした食品をラットに
食べさせると、中に含まれる水銀の影響で、腎臓の障害などが起こることを、
北海道医療大と第一薬科大のグループが突き止めた。９日から米・ソルトレー
クシティーで開かれる米毒性学会で発表する。

グループが、調べたのは鯨やイルカの肝臓などを塩ゆで加工した食品。
グループは、体重１キロ当たり２グラムの内臓食品を、１回だけラットに食べ
させ、３日間経過を観察した後、水銀などの体内分布を調べた。

内臓食品を食べたラットには、直後から下痢を起こしたり、行動が緩慢になっ
たりするなどの変化が表れ、腎臓中には、高濃度の水銀が蓄積していた。

46 ：山崎渉：03/03/13 12:24

（＾＾）

47 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 12:31

誰か！鯨の養殖しる！

48 ：山崎渉：03/04/17 10:45

（＾＾）

49 ：山崎渉：03/04/20 04:54

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

50 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 19:24

刺身可能な鯨肉ってのを買ってきたが
なんとも微妙な味だなぁ……

ちなみに\299/100gなのでパチもんかもしれんけどｗ

51 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 14:40

100グラム１１８円でゴンドウ。
本来、焼いたりして食べる鯨はこういうもの。

52 ：食いだおれさん：03/05/01 17:36

なんかスーパーで\198/100gだったので、１年ぶりに鯨ステーキにしてみる。
立川のデパ地下とかだと、サクで\800とか平気でしてたのになぁ。

53 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/02 02:59

種類によりきり。焼いて食べるなら、高いからうまいというもんでも無いよ。

54 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/11 11:46

>>47
養殖は、「鯨を間引く」という目的が達せられない
から、あんまり意味ないYO!

55 ：山崎渉：03/05/22 00:44

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

56 ：山崎渉：03/05/28 15:30

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

57 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/28 21:47

お父ちゃんが鯨ベーコンにソースジャブジャブかけて食うのがすき。
漏れも結構好きだ　
たまーに売ってるね

58 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/16 00:46

鯨の缶詰ってどうよ？

59 ：山崎渉：03/07/15 12:48

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

60 ：山崎渉：03/08/15 20:45

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

61 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/07 23:07

>>31
塩鯨の塩を抜いてから、味噌（信州味噌がお勧め）に漬けてみて。
新潟で鯨の脂身のみそ漬けを食べて感動したんだけれど、それに近いものができます。
お酒が好きなら、焼酎か日本酒によくあうと思う。

62 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/27 11:26

冷凍庫に入ってる・・・

63 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/07 11:09

＞俺もこれで終わりにするけど。
＞イルカとクジラの区別は曖昧にしろ、存在するだろ。
＞こどもの頃から身についてきた言葉の概念っていうのがあるでしょ。
＞その曖昧さにつけ込んで、消費者を欺く表示をしていることは偽装といってもいいでじゃないか？
＞これを偽装ではないと言うほど俺は寛容な消費者ではないんだよ。

こっちで続けます。
食品の偽装表示というのは、雪印偽装牛肉事件もそうであったように、刑法犯です。
法律に詳しくはありませんが、たとえば上の事件は詐欺罪で告発されました。
個人や法人のなした行為を犯罪であると認めるためには、十分な根拠が必要です。
クジラとイルカの区別のような曖昧な概念を元にしては、全く犯罪と決め付ける
ことはできないのです。
曖昧な根拠で、偽装表示と決め付けるのは、厳に慎むべきでしょう。

64 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 11:35

意味不明の書き込みは厳然たる荒らしです｡

皆さん放置しましょう｡

65 ：頭の悪い人の書き込みを貼りますね｡：04/01/07 11:58

1000 名前：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/07 11:56
＞因みに鯨とイルカの違いは大きさね｡

メチャクチャです。

66 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:02

まあ理系は水族館で「鯨」のショーでも見てろってことだ

67 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:03

>>63
あんたは官僚か？
法制度上、イルカと鯨の区別の根拠を明確にすべきだという論点ではないんだよ。
俺たち消費者が、言葉の定義の曖昧さにつけ込まれている点を問題にしているんだよ。

68 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/07 12:05

>>67
食品の偽装表示、というのは犯罪なんですよ？
軽々に考えないでほしいですね。

69 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:08

違いは大きさだよ

70 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:08

>>68
法制度を論じているんじゃないの。
宗教上のことにしろ、遺伝子操作に反対する立場の人にしろ、菜食主義者にしろ、
なにを食うか、何は食わないかっていうのは、法制度とは別の問題だろ。
豚はだめだがいのししはOKとか、両方だめだとか、そういう区別は生物学な分類の埒外なんだよ。

71 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:09

えーと。
軽々に扱おうという提案をした人がいるの？

72 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/07 12:11

>>71
曖昧な区別で人を（スーパーでもなんでも）犯罪者にしてしまおうというのは、
軽々に扱っていることになりますね。

73 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:14

ものすごくわかりやすく言ってやろう
「一般にイルカとされるものの肉が一般にクジラとされるものの肉として売られた」
「ハマチがブリとして売られた」
「輸入牛が国産牛として売られた」
流通などの過程で一般にどう扱われるかが問題で
生物学的に同種であるかは問題ではない

74 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:19

>>72
もしかして、「偽装表示」という言い方に文句があるだけなの？

75 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/07 12:20

＞「一般にイルカとされるものの肉が一般にクジラとされるものの肉として売られた」

そもそも一般にイルカとされるものの範囲がまず明確ではありません。
消費者に漠然とした（間違った）区別が有るだけです。
イルカはクジラに含まれますので、どう考えてもこれは
偽装表示には当たりません。

76 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:25

>>75
消費者の立場に立って考えた時に、本当にそれでいいと思うの？

77 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:26

食品スレにURL貼ってあるけどこの議論と関係あるんじゃないの？
中身みてないからわからないけど。

ところで、
ソースはうちの主人ですが、DNA鑑定を時々やっていて
偽装表示がわかるそうです。イルカと鯨。
ここ何年か特に多いんだって。

78 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:29

～イルカ（バンドウイルカなど）の肉ならイルカ肉
～クジラ（ミンククジラなど）の肉ならクジラ肉
その程度の違いもわからんとは

79 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/07 12:31

>>76
そもそも、消費者が間違った認識をしているのが発端なのに、
どういう不利益があるというのかわかりませんね。

>>77
デタラメを書かないで下さい。
何度でも言いますが、イルカ科はクジラ類の下にあります。
イルカ科のスナメリをクジラと表示して売っても、スナメリがクジラ類に
含まれる以上、偽装表示とはいえないのです。

80 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:33

大きさの違いだけだよ

81 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:38

転載
ttp://www.sponichi.co.jp/society/kiji/2001/06/19/07.html

＞スナメリをクジラと表示して売っても
この時点で偽装になる。
スナメリは「スナメリ」と表記して売らねばならない。

82 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:39

>>79
でたらめと言われても･･･（ﾆｶﾞ
これ以上ソースはどこからかは言えないので止めますがね。

まあスキにやっててください。（呆

83 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/07 12:40

>>81
＞　東京都内のデパートのテナントが２月、
＞和歌山県沖で捕れたスジイルカの肉をミンククジラと表示して
＞販売していたことが、市民団体「食品汚染を考える市民の会」（東京）
＞などの18日までの調査で分かった。

こう書いてありますがねえ。
ミンククジラと書かなければ偽装ではありません。

84 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:42

もう、一人でやらせとけ。

85 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/07 12:43

なお、>>81のリンク先のスポーツ新聞の見出し

＞イルカの肉をクジラと表示し販売

これは、消費者の誤解の延長上にあり、妥当なものとは言えません。
クジラとイルカを大きく二つに分けることはできないのです。

86 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:44

輸入牛肉は「輸入牛肉」と表記しなければいけない。
「牛肉」と表記したら法律違反。

87 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:49

>>85
誤解ではなく、一般的認識なの。
業者はイルカ肉と表示すべき。

88 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:49

鯨とイルカの線引きは大きさだって

89 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:51

貧底スレ潰しやがって・・・

90 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:54

食品表記は分類や産地の表記も義務付けられている。
それを怠った時点で「偽装表記」になる。

なお、加工するとその加工食品名になるので産地などの表記は不要になる（鮭→塩鮭など）ので、
塩漬けしたイルカの肉を「塩クジラ」として売るなら大丈夫…かもしれない。
消費者組合に文句言われても知らんけどｗ
なお、このこと（加工すると産地などの表記は不要になる）は問題となっており、現在改正が検討されている。

91 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/07 12:57

>>90
クジラ肉（スナメリ）
　
これで法律上問題ないと思うんですがね。
もちろん、消費者の不利益も何もありません。

92 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:57

>>89
漏れもそれが一番怒れる。
しかも１０００取りやがった。

スレ汚しスマソ

93 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:58

鯨とイルカの違いは大きさですよ

94 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:58

イルカって臭くて食えないぞー

95 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:59

>>93
一般的日本人にはそう思われるかもしれないけど
って、その釣りおもしろくない。

96 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 13:09

>>91
＞もちろん、消費者の不利益も何もありません。

理系の存在は、貧底スレの不利益も何もありません。
と同じくらい事実に反する。

97 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 13:15

＞クジラ肉（スナメリ）
＞これで法律上問題ないと思うんですがね。
＞もちろん、消費者の不利益も何もありません。

消費者団体なら
「一般的な鯨の肉と同じ物との誤解を与える。
　『クジラ肉』の表記を廃して『○○産スナメリ』と表記すべきだ」
って文句つけてくるだろうね。
「クジラ肉」と「イルカ肉」ではイメージが全然違ってくるから。

98 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 13:15

>>92
次スレの話してたのにね。
良ログを探してるとこだった。
漏れはスレ立て規制中でだめだ。
立ててくれる勇者いる？
ローマ数字はやめて元にもどしてほしいし。

このスレを避難所にしてごめん。

99 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 13:29

テンプレ作ってくれれば立てるよ

100 ：たのんます：04/01/07 13:53

【心に】貧乏のどん底料理 Mark.XX【栄養】

知恵と工夫で豊かな食卓　金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も共に生き抜こう。

さあ、語れ！　和め！　作れ！　そして、食え！

# 「PC売れ」とかいうツッコミは不粋なので禁止。
#　他にお金を使って食費に充てる分が無い人から収入が一切無い人まで歓迎。

なお荒らし、叩きを防ぐためコテハン、ペットの話はご遠慮下さい

過去スレ>>2
関連スレ>>3
前スレ抜粋>>4

あたりです

101 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 14:27

ドコで誰が牛肉「ホルスタイン」なんて表示して売ってるんだよｗ

102 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 23:31

乗り遅れた。

豚も鹿も羊も山羊だって　ウシ目なんだが。。。　まあいいや。

103 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/08 09:12

>>102
こういうレスを待っていました。

ウシの場合、ウシ目（偶蹄目）ウシ科ウシというものが存在します。
言うまでもなく牛肉というのは、ウシ目ウシ科ウシの肉です。

クジラ目クジラ科というのは存在しませんから、ただ鯨肉と言えばクジラ類（クジラ目）の
肉であるという意味しか持ちえません。
よって、マイルカ科やネズミイルカ科の動物の肉も含まれると解釈できます。

104 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 09:52

イルカを鯨といって売るのは駄目

松阪牛なんて、ま、荒らしに餌を与えるだけか・・・

105 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 09:56

鯨のノルウェー風が作りたいな。給食に出た、ケチャップまみれのやつ。

106 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/08 10:16

イルカを鯨と称して売るなという人は、たぶんツチクジラを鯨と称して売ることには
反対しないと思う。
でも実際はツチクジラは、シロナガスクジラやザトウクジラよりは、スナメリ
（ネズミイルカ科）やシャチ（マイルカ科）に近い動物なのだ。

鯨の仲間が、鯨とイルカに二分されると考えるのは、ただの消費者の誤解である。
誤った認識に基づく主張に耳を傾ける必要は無い。

107 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 11:08

散々既出だが、イルカとクジラの違いは体長。
ハクジラ亜目のなかで、成獣時全長４メートル以上がクジラ、未満がイルカ。
釣りでもなんでもなく、紛れもない事実。
この方法でわけると、シャチもクジラになる。
日本では慣習的にこういう分類のされ方をしてきているので、
偽装表示とはされない。

108 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 11:18

鯨とイルカの件では遠い昔、あの有名な方（ミ）が同様の長い長い
論争を繰り返していたのを思い出しますが・・・どこのスレだったか。

109 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 12:01

おお、此処を見て暮れに買ったミンクが冷凍庫に眠ってるのを思い出したよ。
今夜は柚子胡椒で鯨刺しだ。

110 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/08 12:12

>>107
＞ハクジラ亜目のなかで、成獣時全長４メートル以上がクジラ、未満がイルカ。

その定義に従えばシャチだけでなく、イルカ科のコビレゴンドウ、イッカク科のシロイルカも
体長の大きな個体はクジラと分類されますね。
しかも、コビレゴンドウの場合、成獣の小さな個体では４メートル未満、大きな個体では
６メートル以上となります。
同じ種類でも出世魚のブリのように、呼び名をクジラとイルカとに分けろということ
なのでしょうか。それとも、６メートル以上の個体が存在する以上、イルカ科コビレゴンドウは
幼獣も含め全部クジラに分類すべきなのでしょうか。

こんな混乱したいい加減な定義に基づいて、表示を偽装と決め付けられ犯罪者に仕立て
られるのではたまったものではありません。
なお、あなたの言う「慣習」にしても、５メートルを境として分類するという説もあります。
慣習も漠然としてはっきりしていないのです。
定義が曖昧である以上、イルカと呼ばれるものも含め、一切のクジラ目の動物の肉を
「鯨肉」とすることに、何の問題もないと私は考えます。

111 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 13:34

>>107
それはチョット違うと思う。
Dolphinと表されるものは鼻先がとがったものなんだよ。

112 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 14:04

元々日本で鯨肉として売られていた肉と
今、鯨肉として売られている肉が同一でないことが偽装表示と言われる所以。
元々日本では食肉としていなかったクジラが食用にされているということでしょう。

アジだってサバだっていろいろあって表記されてるんだから
鯨肉ってひとくくりにしなくても
使用されてるものをきちんと表記するべきだとは思うけどね。
IWCにイルカでつっこまれないように区別はない、って主張してるね、水産庁は。

113 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 14:48

>>111
おまえはちゃんと調べてから物を言うべきだと思う。
まだ調べることが出来る文、理系の方が少しマシ。
ま、ほぼ同意義のことを言っている相手にも噛みつく理系はアレだがな。

114 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 15:17

>>110
>何の問題もないと私は考えます。

「私は」なんだ。理解しました。
イルカを鯨と詐称するくらいの小さな嘘は、平然と大きな嘘を
つく人にとってはたいした問題ではないということで、バランス
がとれていると思います。納得しました。

115 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 20:14

The Whale and Dolphin Conservation Society

International Whaling Commision

ｄifference ｄolphin ｗhale

などでググって隅々まで調べてみ。
英語の文献も面白いよ。

ところで、
理系さんはなぜ>>110で
＞こんな混乱したいい加減な定義に基づいて、表示を偽装と決め付けられ犯罪者に仕立て
られるのではたまったものではありません。

なーんて書くのかな。どこかの関係者かな。
だからヒートアップしたのかな。
日本政府の見解と捕鯨反対国の見解で定義に微妙に違いがあるのも事実なんだけど。

>>113
>111さんはある意味あってると思いますよ。一部例外がネズミイルカ（porpoise)なんだけどね。
そういう分類法もあります。それでもあいまいといえばあいまいだけどね。（ｗ

116 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/09 00:08

>110
食材に対する混乱したいい加減な定義を逆手にとって、
本来一般的には食用とされていなかった、いわゆるイルカの肉を鯨肉と称して
販売する行為に異を唱えることは、消費者の立場に立てば当然のことです。
「偽装表示」というキツイ言葉を使ったとしてもね。
誤解可能性を食品表示から排除していくことは正しい方向性でしょう。
そのためには、消費者の一見過敏とも思える抗議に対しても、
販売者や行政側は耳を傾けるべきたと考えます。

117 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/10 10:18

>本来一般的には食用とされていなかった、いわゆるイルカの肉を鯨肉と称して

一般的に食用とされていなかったイルカが鯨肉と称して売られたというのは、
具体的にどのような事例が有ったのでしょうか。

>http://www.sponichi.co.jp/society/kiji/2001/06/19/07.html

たとえばこの例ですとスジイルカですが、スジイルカ猟は少なくとも江戸時代から
始まっており、戦後は東海あたりで盛んだったと聞きますが。

118 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 11:02

スジイルカが江戸時代から、スジイルカと呼ばれてると思ってるらしいな。

119 ：食いしん坊漫才：04/01/10 12:39

以前、東京、渋谷のクジラ屋に鯨ジスカンをよく食べに行った。　　　　　　　
尾の身の刺身や龍田揚げ等色々食べた・・・二十数回は行っている。　　　
まだ、店は営業しているのだろうか？　　　　　　　　　　　　　　　　　
御存知の方、教えてキボンヌ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

120 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 12:47

まだあるよ。
だけど、クジラ一本じゃきついらしくて、サンプルケースにはカニもあるし、
たしか昼定食で焼き魚とかやってたな。
なにせ高いし、入ったことはありませぬ。

浅草の居酒屋で、やっぱりクジラ中心のとこがあるよ。一六酒場といったと思う。

121 ：120：04/01/10 13:31

ごめん、一六は以前の名で、いまは「捕鯨船」が正しい。ここ。
http://www.asakusa-e.com/shoku/ha.htm

122 ：116：04/01/10 18:15

>>117
一般性を問題にしています。
時代や地域による偏りはありましょうが、
一般的にはイルカの肉は極めて珍しい食材ではないでしょうか。

>http://www.sponichi.co.jp/society/kiji/2001/06/19/07.html
全くもって、この例ような行為はやめていただきたいものです。

123 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/10 19:52

＞一般的にはイルカの肉は極めて珍しい食材ではないでしょうか。

それは、単にあなたが知らないだけです。

もともと、スジイルカは毎年数万頭程度の規模で捕獲されていました。
一方ミンククジラの漁獲高は現在毎年3000頭程度で、その他大型のクジラは
規制によってほとんど捕れていません。
いわゆるイルカの肉が、いわゆるクジラの肉よりも珍しいという根拠はありません。

なお上でも書いたように、この新聞の記事は、イルカとクジラが二分されるかのような、
よくある誤った認識の延長上にあります。

>http://www.sponichi.co.jp/society/kiji/2001/06/19/07.html

124 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/10 20:04

>>115
>なーんて書くのかな。どこかの関係者かな。

もちろん、関係者ではありません。
英語にはdolphinという言葉のほかに、porpoiseという語もありますね。
これも日本語にすればイルカです。
シャチはマイルカ科ですが、英語ではkiller whaleですよね。

125 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 21:31

>>124
dolphinとporpoiseは日本語でも厳密にいうと同義じゃないよ。

126 ：乗り遅れた人：04/01/10 22:02

あのさぁ～、話のベクトルが間違ってるんですよ。

もともと食品表示は「種」であって「科」、ましてや「目」なんかの類で表示されたらたまったもんじゃない。
食品表示は「種」の俗称・通称・略称であって、生物学的な分類ではなく、食文化として培われた呼称。

近似種が同一の呼称で呼ばれることよくあることで、その食材への文化的こだわりの深さや価格差が決定
づけていると言っていいかもしれない。当然、文化的分類というのは生物学的には曖昧な要素を多分に含む。
野菜にしろ魚にしろ肉にしろ、もっと種を特定できる名称で販売すべきという意見なら大いに賛成。「類」の
名称で食品表示するのは不当でないなどという意見は問題外の暴論。

安価な（文化的に）イルカと呼ばれている肉を、高価で稀少な「クジラ」と表示するのは消費者の利益を損なう
不当表示に他ならない。

127 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 22:19

明らかに無視してるよな＞１１８には。

128 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/11 00:24

>>126に激しく同意。

イルカもクジラもクジラの仲間だから「クジラ肉」でかまわんと言うのは
オージービーフも松坂牛も「牛肉」の表示で松坂牛の値段で売ってもかまわんと言ってるようなもんだ。
少なくとも今の消費者にそれは通用せんよ。

でも理系は無視するか珍妙な屁理屈で話題をそらそうとするんだろうねえ。

129 ：122：04/01/11 07:43

>123
＞もともと、スジイルカは毎年数万頭程度の規模で捕獲されていました。

時代や地域による偏りがあると言っています。
イルカは地域によっては伝統的に細々と食べられていたようですが、
近年イルカ猟が盛んになったのは、捕鯨が規制されたために、
まさに、鯨の代用品としての価値が出てきたからです。
それでも、イルカの肉が鯨肉と同じ程度に一般的な食材として
受け入れられるまでには至っていないのは明らかです。
そもそも、業者がイルカの肉と表示することを避けること自体が、
イルカの肉が食材として一般に認知されていないことを証明してしまっているのです。
今も昔も、イルカの肉は極めて珍しい食材です。

130 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/11 08:55

>>129
俺は九十九里の出身だけど外房じゃ昔からポピュラーな食材です。
鯨や海豚が浜に打ち上げられればみんな挙って包丁とバケツを持って行きました。
魚屋は海豚と鯨肉は厳密に区別して売ってたよ。

131 ：食いしん坊漫才：04/01/12 11:51

>>１２０、１２１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
有り難う！行って見ます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

132 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/12 11:54

>>131
できれば、お食事もしていってください。

133 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/12 12:54

ドルフィンノーノー！

134 ：食いしん坊漫才：04/01/18 18:52

>>１３２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
くじら屋の関係者ですか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

135 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/19 11:09

>>134
行って見るだけじゃ、お店に対して失礼でしょうが。

136 ：食いしん坊漫才：04/01/19 14:04

>>１３５　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１１９を見てちょ～～ん！・・・でもね、目的は絶対「くじら肉」他の食材で
は妥協できん！！！

137 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/19 14:21

私は鯨といえば皮鯨のかす汁なんですよねー。お母さんがよく作ってくれたけど
皮鯨の微妙な食感が好きでした。
それを求めて渋谷の鯨料理のお店にいったのですが、皮鯨はなかった・・・。
普通に鯨料理をいただいてきましたが、ここの人々の評判とは反して個人的には
牛肉食っとけばよかったと思いましたＴＴ
北海道では皮鯨をお雑煮に入れるみたいですね。あー食べたいなあ。

138 ：食いしん坊漫才：04/01/19 15:45

>>１３７　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
>北海道では皮鯨を・・・、はい、北海道でも日本海側ですね。　　　　　　
　それと一般には皮鯨（かわくじら）ではなく鯨皮（げいひ）ですね。　　　　
　地方により皮鯨とよぶ所も有るらしいので、絶対ではないが・・・。

139 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/19 15:57

鯨皮…うちのあたりでいう「コロ」のことかな？
コロとジャガイモと水菜の鍋が（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
だがコロばっかり食いすぎると翌日以降消化吸収しきれなかった油でエライことになる悪寒

140 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/31 20:07

塩皮鯨、味噌汁に入れてみたものの、皮のゴムのような食感と生臭さがちょっと…。
皮を除いてから>>61で出てた味噌漬けにしてみようと思うんだけど、他にもにおいの気にならなさそうな調理法があったら教えてほすぃ。

141 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/31 20:17

初めて食したがウムムムム・・・・＞塩鯨
塩抜きが足りなかったのかなぁ

142 ：食いしん坊漫才：04/02/05 13:29

くじら汁のレシピ（４人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
塩（汐）くじら（黒皮付き）：１５０ｇ（２～３ｃｍの短冊切り）、　　　　
じゃがいも：２～３個（乱切り）、にんじん：１本（乱切り）、　　　　　　
玉ネギ：２個（２ツ割り後スライス）または長ネギ：２本（約３ｃｍに切る）
なす（好み）：２本（小口切り）、焼き豆腐（好み）：１丁（２ｃｍ角切り）
大根（好み）：１本（３ｃｍ短冊切り）　　　　　　　　　　　　　　　　　
味噌（赤、白好みの方、合わせても可）：１００ｇ（好みにより量を調整）
出し汁（好みの物：ちなみに我家は昆布出汁）：４カップ　　　　　　　　　
１、くじらは２回ぐらい水を変えて火を通し、アク、余分な油、塩気を抜く　
２、じゃがいもを出し汁で煮て、火が通ったら他の材料を入れて煮る　　　
３、味付けして完成（味の濃い薄いは好みで調整）　　　　　　　　　　　

143 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/05 23:56

味噌漬けにしたらなかなか美味かった。
やっぱり塩抜きが大切か。
そして鯨汁も味噌味…、確かに醤油では臭さは消えなさそう。
まだ残りがあるから次はにんにく醤油で濃い目に味付けして炒め煮にしてみようかな？

144 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/06 00:26

粕漬けにしてみたらどう？

145 ：食いしん坊漫才：04/02/06 13:49

めったに手に入らないが、生の鯨皮を手に入れたら、１４２の１は沸騰した湯
にさっと通すだけで良いです！・・・・人により好みが違うので自分の舌に合
った味を作りなされ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

146 ：食いしん坊漫才：04/02/06 16:27

>>１３９　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
遅いレスで申し訳無いのだが・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「コロ」：この呼び方は昔から捕鯨が盛んだった地方やそこに近い消費地、或る
　　　　　いは業界関係者がたしか使っていた。　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　！！！と言う事は、１３９さんは・・・・うううらやましい～～っ。

147 ：139：04/02/08 20:19

>>146
業界というか…実家が料理屋なもんで。
あのころは冷凍とはいえクジラの刺身とか出せたんだけどなあ…

148 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/13 10:22

下関で竜田揚げ食べたけどウマすぎだねー
家でも挑戦してみるぞぅ

149 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/15 09:36

そーいえば夏頃
「海豚を食べるのは野蛮だ！」
とかいう頭の弱いやつの立てたスレがあったな…。

本物のはりはり鍋を一度食ってみたいなー、
家でやるのは鯨でなく鶏を使ったエセはりはり鍋だから…。

150 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/16 16:02

重さ50トンのマッコウクジラが、市民が行き交う台南の繁華街で爆発した。
買い物客や商店は、降り注いだ血やはらわたの破片にまみれた。
漂着したクジラが台南近郊の研究施設にトレーラーで運搬中に突然爆発。
爆発は死骸の体内に腐敗で溜まったガスの圧力で引き起こされたとみられる。
http://washingtontimes.com/upi-breaking/20040128-020545-2310r.htm
http://www.etaiwannews.com/Taiwan/2004/01/27/1075168255.htm
http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/3437455.stm

151 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/16 16:26

うわー！
悲惨・・・

152 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/16 16:41

>>149
ウチでは本物のはりはり鍋やってます。ぐぐってダシのレシピを見つけて、
ミンククジラの塩クジラ（鯨皮）と肉を買ってきてやりました。しかし肉
は臭いばかりでおいしくないので最近は塩クジラだけしか入れません。
塩クジラはクジラのダシをとるのが目的となりますが、ちりちりになる
まで煮込むと、歯ごたえも出ておいしくなりますよ。
定番の具である水菜と油揚げもおいしいけれど、なんといっても最後の
うどんが最高です。我が家では、うどんを食べるための料理となってます。

153 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/16 16:43

>>151
なんか人も集まってたみたいだしね。
まさにスプラッターでしたな。

>>152
鯨のダシってしらないなあ。コクがあるの？

154 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/16 16:54

>>153
ぜひお試しを。当地（北日本日本海側）では昔からクジラ汁として
スライスして短冊状にした塩クジラをみそ汁に入れる料理があります。
夏場の定番料理です。クジラの脂って、ちょっとクセはあるけれど、
コクがあって意外と上品な味わいですよ。
だけど塩抜きするとかして、塩加減に注意してね。

155 ：　：04/02/18 16:01

秋田でも塩鯨を味噌汁に入れる。
同じくスライスしてお湯かけて塩抜きして玉ねぎ・なす（縦に棒状に切る）と一緒に味噌入れて茹でるだけ。
冬場だと脂肪分のせいか身体も暖まるし、日本酒に良く合う。

156 ：食いしん坊漫才：04/02/21 18:30

上の方に「クジラのノルウェー煮」のレスがあったので・・・・。　　　　　
漏れが小学校の時に母親が給食のおばさんの所に押しかけて聞き出したレシピ
（但し北海道バージョン・・・だと思うので、そこは妥協してくだせい）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜材料：１０人分＞・・・母親の「メモ」そのまま。　　　　　　　　　　　
クジラ赤身肉：８００ｇ、ケチャップ：５００ｍｌ、醤油：１００～１５０ｍｌ
味醂：３００ｍｌ、玉ネギ（みじん切り）：１～２個、片栗粉：適量、塩：適量、
胡椒：適量、天ぷら油：適量、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＜作り方＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１、クジラ肉は約３ｍｍ厚に切り（好みの形ででも可）、塩、胡椒する。　　　
２、１を唐揚げにする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
３、ケチャップ、醤油、味醂、玉ネギをフライパンまたは中華鍋に入れて加熱
　　し、火を通す。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
４、２の唐揚げを加えて良くからめて完成。　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
捕鯨禁止になる前には、毎月の様にテーブルに出てきたのだが・・・・。　　
皆さん御参考にどうぞ！！！！！！！

157 ：食いしん坊漫才：04/02/21 18:59

ミスった、上記１５６の２は「片栗粉を肉全体に付けてから唐揚げにする」を
差し替え。自分の手元に有るのにみおとすかね～～、は～～～っ。　　　　　

158 ：ばくばく名無しさん：04/02/22 21:26

あの赤い色合いはケチャップの色であったか・・・
好きだったなあ・・・
だけどなんで片栗粉なのだろう。

159 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/22 21:45

本日、近所のスーパーにて鯨肉100g198円にて捕獲。
鯨ステーキを大根＋大蒜おろしを添えポン酢にて食す。
初体験です、味は牛肉みたいですが色がどこか凶暴ですね。
かなりレア気味だったので皿が真っ赤になりました。
後一切れ有るので明日はノルウエー煮に挑戦。

160 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/26 08:52

北海道土産でクジラの脂肪の部分（皮ついてない）をもらいました。
5cm角ぐらいの固まりです。
どうやって食べればいいのでしょうか？

161 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/27 03:49

>>160
塩漬けですか？
でしたらジャガイモと一緒に煮るというのはどうでしょう

162 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/01 03:20

給食の竜田揚げ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

163 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/01 07:15

我が家ではよく“たたき”で食べてます。
刺身用の赤身を５㍉厚にスライスして網であぶり皿に盛り
おろしニンニク・おろし生姜・刻みネギをたっぷりかけ
醤油・砂糖・みりんを合わせた甘辛の醤油ダレをかけていただきます。
超レアなのでお皿が血で真っ赤になりますが
美味しいので気にしません。

164 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/01 18:21

ニンニク効かせて刺身最高。

165 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/01 19:17

160です。真空パックになっていて、開けてないので塩漬けかどうかは
わかりません。たぶん塩漬けだとは思いますが。
スライスしてちょっと炙る、とか言うのを想像していたんですけど、
それじゃ塩辛いのかな？

166 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/01 19:50

>>165
秋田では、脂身を拍子切にして、同じくらいの大きさに切った茄子と一緒に鍋にする料理があるよ。
豆腐を入れて、味噌で仕上げると茄子に味が染みてｳﾏｳﾏ。
塩が強いなら、そのまま潮汁にするのはどうでしょう？

167 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/02 06:23

日本もIWC脱退きぼんぬ！

168 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/02 20:15

>>165
スライスして１ｃｍ幅ぐらいに切り、端がカリカリになるまで炒めるのもいいかも。
子供の頃そうやった鯨ベーコンが大好物だったんだよ～

169 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/03 09:12

160,165です。いろいろありがとうございます。
お話を伺って、味噌汁とかどうだろう？とおもいました。
豚汁の鯨版みたいな。具は何がいいですかね？
カリカリベーコン風もウマそー。

170 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/03 21:26

>>169
新潟では鯨汁（鯨皮のみそ汁）は夏の定番の家庭料理です。
したがって具も夏野菜が多い。茄子（短冊に切ります。）ミョウガは必須。
ジャガイモを入れる家庭もあります。
今のシーズンですとミョウガの代わりにネギなんかが合いそうですね。
鯨皮はよく煮込むとちりちりになってコリコリした食感が美味しいです。
七味を振るとさらに美味しい。

171 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/04 21:00

>>156
「鯨のマリアナソース」というのと同じ料理なんでしょうか？
漏れの小学生時代(ちなみに東京の学校)には、給食にこの料理
よく出たんですが…
なんか、「サクッ！」と「グチャッ!」が同居したような歯ごたえ
だったように思います。
味はケチャップっぽかったような…。

浅草に「勇新」という名前のクジラ専門店ができたようなので、
今度くじら肉を買って、いろいろ試してみようかと思ってます。

172 ：１５６：04/05/10 12:45

>１７１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
漏れが知っているのは「ノルウェー煮」です、あと「オーロラ煮」と言うのも
あるらしいのですが、それは？？です。　　　　　　　　　　　　　　　　　
「マリアナソース」と言うのは、初耳ですので全て同じ物なのか（地方による
呼び方の違い等）、または全て違う物なのかは、分かりません。　　　　　　
御力にならなくて・・・スマソ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

173 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/26 20:59

たった今刺身で食べたよ。牡鹿半島で買ってきた。シンプルに、わさび醤油でｳﾏｰ

174 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/26 21:48

高校の時、おいらの弁当には鯨のベーコンが毎日入っていた。
味噌汁の具は、汐くじらと茄子。鯨のさしみ。
この間、渋谷で食べたけれどお上品だった。そうだよね、もう
高級料理だもんね。
個人的に言えば、もう鯨の使命は終わったかなと。

175 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/18 22:11

くじらの刺身スーパーで買ったものの異様なほど黒くて食べるのを躊躇っている。
ネットで調べて見た写真じゃかなり赤い。まあこれは誇張が入っていると思われるにせよ
俺の買った刺身はほぼ漆黒。比べ物にならないくらい黒い。
黒と赤どっちに近いかといわれれば間違いなく黒。
かなり古くなったマグロの刺身なんか問題にならないくらい黒い。
かといってへんな匂いもない。
くじらの色ってこんなもんなんだろうか？

176 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/18 22:13

あ

177 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/19 01:33

>>175
黒いよ。黒くなるよ。食欲無くすぐらい黒くなっちゃう。
臭いや粘りがなけりゃ無問題。

178 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/06 22:12:49

やっぱり鯨は踊り食いに限る！！

179 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/03 23:40:24

その前に>>178が鯨に踊り食いされるﾖｶﾝ

180 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/09 06:02:04

最近よく鯨専門店の通販サイトでハリハリ鍋セットを見かけますが
なんとなく肉や皮の量が少ない気がするのですが
あれでも十分美味しく食べられるものですかね？

181 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/09 08:52:59

ログ読んでないのでおそらくｶﾞｲｼｭﾂと思うが
やはり竜田揚げ。
醤油、酒、みりんを少々。一口大に切った鯨肉を漬け込む。
できれば半日～一晩くらい漬けた方が味がしみて美味。
揚げるとき、粉をまぶす。片栗粉でもいいが俺は小麦粉の方がなぜか好き。
からりと揚がったら完成。んまいぞ～
飯でもﾋﾞｰﾙでもイケル

182 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/12 05:17:00

巷じゃ水銀をたっぷり含んだ赤身やイルカの肉が売られてるみたいだけど
鯨専門店とかから買うなら大丈夫なのか？

183 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/14 05:08:32

>>180
むしろ皮は喰いすぎるとエライことになるぞ。
脂分が分解吸収しきれなくて下から出てくるわけだが、これがフツーの下痢のようには止まらないんだ。
屁をこいたつもりが脂が出てるなんてのはザラ。しかもそれが２～３日続く。（経験者）

184 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/14 21:48:21

>>183
今、そんな状態です。
びっくりしてます。

豚足や豚耳と同じような感覚で調理しちゃいけませんね。

185 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/15 03:23:38

俺の場合ハリハリ鍋を作る時の鯨肉の割合は

赤身　４割
さえずり　２割
皮　　　　1割
鹿の子　１割
尾肉　　　１割

だな
確かに皮は脂がすごいから歯応えが良くて美味いと
調子に乗って食べるとえらいことになる
あと味はさえずりが一番美味い気がする

186 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/04 09:58:58

くじらのコロ（乾物）を貰ったんだけど
くさいんです
臭みを取る方法ってありますか？

187 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/06 08:25:07

しばらく待ってみたけど御返事無いようなので移動しまつ
スレ汚しｽﾝﾏｿﾝ

188 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/23 23:21:08

鯨の本皮を酢みそ以外でどう食べたらいいでしょう
てゆうか固まりを買ったのですが刺身のようにうすく切れない…分厚く切ったら堅くて食べれない
お湯にさらしすぎでしょうか？

189 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/24 04:24:07

>>187
ここは人が少ないから珍味板や食べ物板の鯨スレも覗いてみるといいよ

190 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/24 10:23:38

海に近いとは決して言えない、地元のちっさい市場で
「刺身用くじら」なんてのを売ってたんで買ってみたんだが
やっぱ火を通した方がいいよね・・・

191 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/25 05:11:36

>>190
いっとくが今は鯨肉のほとんどが冷凍だよ。
刺身用も例外ではない。
だから海が近かろうが遠かろうが鮮度に違いは無い。

192 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/25 13:38:48

>>191
まあそうなんだけどさ、、、

今夜竜田揚げにするよ

193 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/18 05:44:06

肉じゃがを肉の代わりに鯨を使って作る。ウマー

と父親が言っていたのを思い出した。

194 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/19 07:43:04

肉や内臓より皮の方がうまい気がする

195 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 18:38:09

コロという、皮の干物みたいなのが売ってたんで買ってみた。
臭くて食べられなかった。
やっぱりクジラは缶詰に限る

196 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 13:49:06

>>195
おっ！久しぶりに聞いた「コロ」！

乾物の状態で売られていて、もどしておでんに入れたりするんじゃなかったか？
もらい物があったが、ほったらかしてるうちに脂臭くなってしまった失敗談あり・・・
惜しいことをした

197 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 08:54:13

缶詰が鯨で一番まずい
甘いタレで味付けされたゴムみたいな肉が入ってる
ハリハリ鍋や刺身で食べるとあんなに美味しい鯨肉が
あのような無残な物体になるなんて泣けてくる

198 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 16:29:49

>>197
まあ保存用なんだろうから
部位も違うかもしれんし、嘆くなよ、な。

199 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 09:21:38

クジラの肉（赤身）がスーパーに売ってるんだけど
どーやって食べるのが一番うまいんだ？
生姜醤油で刺身もやったけど、なんか今ひとつだった。
やっぱりクジラ肉は大和煮か竜田揚げくらいしかないのかな

200 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 16:13:39

クジラを殺すな！！ジャップを殺せ！！！！ ttp://society3.2ch.net/test/read.cgi/atom/1110636399/
　ジャップ氏ね！　 ttp://news18.2ch.net/test/read.cgi/news5/1096293086/
ドキュンジャップ（タイ編） ttp://travel2.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1046078819/
　ジャップ氏ね！　 ttp://society3.2ch.net/test/read.cgi/shugi/1110730203/
ジャップ主婦とジャップ学生とジャップの食いもん ttp://life7.2ch.net/test/read.cgi/yume/1110190223/
☆「うぜー」が口癖のジャップ餓鬼の顔面には蹴り☆ ttp://life7.2ch.net/test/read.cgi/yume/1106552399/
キモブタ＆キモジャップへ ttp://life7.2ch.net/test/read.cgi/yume/1105078601/
ジャップがうざい ttp://life7.2ch.net/test/read.cgi/yume/1104751174/
これでジャップは完全に世界から孤立しましたﾌﾟｗ ttp://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/asia/1113428672/
イラク人が苦しんでいるのはジャップのせい ttp://sports2.2ch.net/test/read.cgi/iraq/1086678286/
　クジラを殺すな！だったらジャップを頃せ！ ttp://ex10.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1116603458/ クジラを殺すな！ジャップを頃せ！ ttp://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/asia/1116603542/
捕鯨に賛成する奴はブッシュの犬 ttp://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/kova/1116603660/
クジラを食うキチガイ民族はジャップだけ ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1116603701/
【国際】日本が捕鯨再開の糸口はこれだ！ ttp://society3.2ch.net/test/read.cgi/soc/1116678133/
牛丼食う奴ぁブッシュの犬！日本人なら鯨だけ食え ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1116675832/ 日本人なら鯨以外の肉食ったら非国民
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1116676351/
中古肉便器女は親が責任持って処分するべき ttp://society3.2ch.net/test/read.cgi/shugi/1116677027/

201 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 18:00:48

202 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 18:06:20

【鯨を食うな】反捕鯨派は馬鹿ばかり【第二船団】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/atom/1112396260/
鯨を殺すな、牛を食え?
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/atom/1107660863/
鯨　クジラ　くじら
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1105361311/
いいからクジラ喰わせろ！！！！！！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1106215142/
【今や】鯨(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなスレ【高嶺の花】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1084647938/
（（（調査捕鯨対象　ザトウとナガスの大型鯨）））
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1113324775/
素人にもできる、おいしい鯨料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1014706826/
鯨マジうめえ！！！！！
http://ex10.2ch.net/test/read.cgi/heaven4vip/1116750235/
犬を食うのと鯨を食うのどっちがアレ？
http://ex10.2ch.net/test/read.cgi/heaven4vip/1116749618/

203 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 18:07:09

204 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 18:21:26

【牛丼】牛を殺すな！鯨を喰え！２【マック】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/atom/1116753486/

205 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 19:03:34

自分と違う習慣を受け入れられない愚か者が

206 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 01:58:43

読んでないけど、どっちも食えばいいのに

207 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 09:49:50

あ～、鯨食いたくなってきた
近所の魚屋の鯨は名前も出てなくておそらく近海のイルカに毛が生えた程度の鯨なんだろうけど、
竜田揚げにすると柔らかくてウマイんだよな
IWC会議も近いし、鯨三昧でいくか

208 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 08:29:00

そこの魚屋さんが夜な夜な漁船繰り出して密漁してたりして

209 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/24(金) 07:00:22

水産庁の掲示板にこんな書き込みがしてあった。

> 水産庁の実施している調査捕鯨についてですが、
> これは調査と呼ぶには余りに科学的な価値が低いというのは、
> 残念ながら、多数のIWCに参加する科学者が主張しているため、広く日本以外では喧伝されているのが事実です。
> 国際捕鯨取締条約では第8条で科学的調査目的に限り、IWCの許可なくしての捕鯨を容認しています。
> したがって、条約第8条を満たすためには、捕鯨が科学調査目的であることが必要とされています。
> ところが驚くことに、日本の調査捕鯨は科学的成果をほぼ全くあげていません。

> 科学的に有用であったか否かについて、自然科学ではある程度客観的な指標があります。
> 国際学術雑誌への学術論文掲載本数(とりわけインパクト・ファクターの高い雑誌に対するそれ)です。
> 結果は驚くべきものです。
> 調査捕鯨のデータに基づく、資源評価に直接関係している国際学術雑誌への掲載論文数は、
> 驚嘆すべきことに、たった1本です。
> 十数年も調査をしているにもかかわらずです。
> 十数年でのアウトプットが、査読国際論文1本というのは、
> 当たり前なほどに当たり前ですが、驚嘆すべきほどに、驚嘆すべき低さです。
> 数十億の血税を投じた調査が、こうした無残な結果に終わっていることを、
> 残念ながら水産庁は国内的に隠蔽し続けることに成功しているようです。

http://bbs5.cgiboy.com/p/53/00823/

210 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/19(月) 14:49:28 ID:ENAyzldg0

211 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/19(月) 17:15:13 ID:H5J6W7gFO

鯨カツ最高

212 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/19(月) 17:27:58 ID:8q7I3V2JO

百ヒロ、酢醤油でやるとたまらんな

213 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/13(火) 08:47:26 ID:DCG9O8aH0

反捕鯨の典型　　ミンクたまお　を見たければここにどうぞ。

鯨好きなみなさん、徹底的にたたいてあげてください。

http://bbs5.cgiboy.com/p/53/00823/

214 ：わたくし：2006/01/16(月) 22:11:43 ID:eWWHSKQX0

塩がしてあるクジラの赤身のりょうりのしかたしりませんか？

215 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/21(土) 14:19:37 ID:LKXXravS0

塩抜きして炙れば？

216 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/21(土) 14:49:18 ID:liFUD9YG0

【入試】英字入りの服を着ていた女子生徒が下着姿で受験させられる[01/21]
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1137760238/l50

217 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/21(土) 17:22:03 ID:pxzBMclXO

なんてったって鯨カツ、薄い肉身に分厚い衣、ソースﾍﾞｯﾁｮﾘで最高！

218 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 19:32:33 ID:jOvBYdvN0

忘れてならないことは、クジラが哺乳類であるということです。
一度に何百、何万という卵を産む魚類とは根本的に違い、多くても1年に1頭、シロナガスクジラでは3～4年に1頭の子を産むことしかできません。
さらに、産んだ後もしばらくは授乳しなければならないのです。一度減ってしまった個体数が回復するには、長い長い時間がかかります。

捕鯨船団とグリンピースの衝突は、米ヤフーのアジア関連ニュースではトップニュースの扱いになっていた国際協調とか国益とか言う政治家は捕鯨中止に動くべきだろ
朝鮮人が犬を食べる以上に残酷な行為だと世界から見られているから、捕鯨は即刻やめるべきだ
調査捕鯨という名目で実際は食用捕鯨を行っているのも世界から見れば野蛮人の行為だ
個人的に鯨肉は嫌いではないが無くて困るものではないし、ここ何十年か口にしたことは無い誰が食べているんだ？
きっこあたりが利権構造を明らかにしてくれるのを待つしかないか

339 名無しさん＠６周年 sage New! 2006/01/22(日) 17:45:56 ID:dRIfFz5V0
グリーンピースって企業からの寄付は受け付けないんじゃなかったの？自分たちの活動が企業の意向に左右されるから個人の寄付で賄うって聞いたけど

219 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/28(土) 12:07:31 ID:tu3gJRTD0

鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!
鯨からダイオキシン、ダイオキシン、ダイオキシン!!!!!!!!!!!!!!!!

220 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/02(木) 21:22:58 ID:a4jjF8EG0

＞こうした（一般に非食用とされる）動物の肉を食べることは、英国においては特に忌み嫌われている。
＞例えば数年前、スーパーマーケットでダチョウ肉がチキンと共に売られたこともあるが、全く売れなかったという。
＞また英国では食べられない生物も、国をまたげば一般的な食べ物であることは多い。
＞例えばカエルや、カタツムリなどがそうである。
＞また例えばアジアにおいては、犬は時に非常に贅沢な料理となって、食卓に並ぶ。
＞これら一般的西洋人には理解しがたい食習慣も、アーサー氏はその美味を認めている。

道路の死骸を拾って食べる男英
http://x51.org/x/06/02/0244.php

鯨＝非常食だから、嫌がってるらしい。

221 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/03(金) 00:44:32 ID:vfQkpE93O

食用犬は20年くらい前までドイツ、スイスで食べられていましたよ。

222 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/03(金) 06:50:14 ID:YfD+q8U20 BE:419013779-

>>220
> （一般に非食用とされる）動物の肉を食べることは、

その文化圏で非食用とされてるなら嫌われるでしょ。英国に限らず。
肉に限ったことでもないよ。豆が腐って糸を引くようになったのをﾈﾁｮﾈﾁｮとこねくり回して
喜んで食べる文化もあれば、食べない文化もある。バフンウニや松茸も。

223 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 12:45:08 ID:LUGiVpRp0

>>199
ニンニク醤油や柚子故障では？

224 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/11(火) 03:12:32 ID:Ny3d/uxO0

イルカと鯨の一部、霊長類だけが哺乳類のなかでレイプするんだよ。
猫とか馬とか下等な奴は全部ﾒｽの同意が必要。
ここでいうレイプとは、多少強引に交尾を迫るなんてもんじゃないレベルのものね。
おぼえておいて。

225 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/11(火) 12:08:41 ID:lOtU8PBf0

>>223
一年前のにレスつける親切な人発見。
イルカもクセがあるけど美味いよ。
野蛮って言われても、
捕鯨の島で育ったんだもんな～。
刺身大好き
鯨じゃが大好き
酢の物大好き、ナマスの中に皮の千切りを入れるのじゃー。独特の甘みがウマイ。
なんで東京のスーパーのはあんなに黒いのじゃー。

226 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/18(火) 06:03:05 ID:vjovKpAo0

酢の物ってのは初めて聞いたな。

鯨じゃがはいいよね。鯨の出汁を吸ったジャガイモがたまらん。

227 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/20(火) 16:24:10 ID:Sc0C5iYV0

IWCあげ。
近所で売ってる赤黒い塊、あれうまいのかな～？

228 ：さらし尾羽：2006/07/27(木) 13:16:28 ID:kazTDVeE0

鯨食品加工メーカーで働いてます
ほぼ毎日いろいろな部位を試食してます。
新しい製品を開発したいのですが
なにかいい案は無いでせうか

229 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/15(火) 20:44:11 ID:cqE46yxJO

今、ミンク鯨の刺身買ってきた！
なんかクセがあるんだね‥
ちょっとこのままじゃキツイ。
刺身以外でなんとか調理出来ないものかな‥

230 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/15(火) 21:51:16 ID:banKJMNQ0

>>229
バター焼き。

しょうが焼き。

カレーの具材。

231 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/15(火) 23:01:46 ID:cqE46yxJO

ありがとうー

さっそくバターで炒めてみるよ！

232 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/09(土) 20:21:41 ID:Oq0Efhvf0

バター焼き。
しょうが焼き。
カレーの具材。

臭くて、どうしようもない肉ですね。（ｗ

233 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/11(月) 08:57:51 ID:EO2KSK0Q0

鯨肉　どう料理しても不味いものは不味いよ。

234 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/11(月) 15:27:09 ID:UlH4M1F40

>>233
こんなセリフを吐くヤシは、食ったことが無いなｗｗｗｗ

235 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/18(月) 19:42:07 ID:uby2xXeb0

鯨肉をにんにくと醤油で和える。
大根をスライスし、塩をまぶして泪大根をつくる。

その大根で鯨肉を包んで食す！

236 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/30(木) 15:44:30 ID:Hts/OjUm0

魚屋さんでクジラ（刺身用）ってのが売られてるんだけど、薄く切ってそのまま食べりゃええの？
調味料はどういうものを使うとよろし？　刺身用の醤油でいける？

237 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/30(木) 15:49:53 ID:b7/wQJYS0

>>236
クジラのタレってのを使わないと食中毒おこすよ。

238 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/04(月) 14:10:52 ID:rL+JBoKL0

>>236
刺身醤油に薬味はおろし生姜が俺的ベスト

239 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/07(木) 22:30:40 ID:yW+T6sBQ0

ageイン

240 ：ぱくぱく名無しさん：2006/12/08(金) 05:04:50 ID:4dwkzDPR0

http://www.youtube.com/profile?user=rainbowwarrior777
シナ人が必死だｗ

241 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/13(土) 09:33:02 ID:VoizAqoA0

クジラ料理は、濃い味付けで味覚も臭覚も麻痺させるのが常識です。
コロモは肉が分らないくらい大きく付けること。
これで子供も騙される美味しいクジラ料理の出来上がり。

体臭からもにおうから食べたあとファブリーズを忘れずにｗ

242 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/14(日) 13:52:52 ID:A1xDag/C0

唐揚げ食ったけど味付けが濃過ぎて鯨の肉の味がしないものなあ。
あれでは何の肉でもいい気がする。
なんか無理矢理食わされてる気分ww

243 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/14(日) 14:00:58 ID:4WeXn77B0

三十年前までよく食べた刺身が
一番うめえ！

244 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/15(月) 09:09:00 ID:/MNgCtE70

鯨料理は、濃い味付けで味覚も臭覚も麻痺させるのがコツ！！

料理の一番大事な舌と鼻を破壊するなんて最低だ。

鯨肉は店頭に並べても売れ残る。
在庫かかえて苦肉の策で、濃い味付けにして盛んに小学生の給食に出しているよ。
食料難でもないのに、子どもたちは水産庁の思わくで食わされている。
子どもの味覚を壊すな。

245 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/15(月) 18:36:50 ID:GPgegjax0

>>244
えぇ？
俺醤油だけで喰ってるよ？せいぜい偶にショウガ添えるぐらいだな
鍋にしても風味が勿体無いから他の獣肉より濃い味付けなんかしないし
食糧難のハナシは何処から繋がってるの？
牛豚鶏の肉に鯨肉が加わってバリエーションが増えた、と言う風にしか
感想を持てませんが

246 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/16(火) 20:20:20 ID:PwufPAwv0

臭いカス肉を食べさせるのに必死だな。

247 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/17(水) 10:45:24 ID:OMpqYyBs0

畜肉に慣れきった柔軟性のない舌には良さが解らんだけですｗ

248 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/17(水) 18:25:40 ID:nVeW7KVJ0

売れなくて在庫になっているところは、家畜の餌とかペットフードや肥料並らしいよ。

人間が食べるものではなく、豚が食べるものなんだって。

249 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/17(水) 19:54:31 ID:OMpqYyBs0

喰いたくないなら喰わなくてもいいよｗ
いちいち鯨肉貶めて廻らなきゃ気が済まないところが愛誤さんらしいですねｗ

250 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/18(木) 08:42:40 ID:eGWUU+hY0

鯨肉を貶めているのはお前ら。
「大量に在庫になったカスの部分は豚のエサにする。」
と食べ物板の鯨スレで言っているのはお前らだよ。

そんなクズ肉を給食で出すな！お前らの子は豚だろうけどさｗｗ

251 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/18(木) 10:03:44 ID:6LseROiR0

どの動物にもカス肉はありますです
牛豚のカス肉も肥料・ペットフードになります
鯨肉喰わない人にカス肉が給食用に廻されてると判るのが不思議
給食用牛豚がカス肉じゃないって確信も不思議

252 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 08:48:12 ID:LtZ8piDr0

食べる分だけ獲ってこいよ。貴重な肉なのだからクズ肉を喜んで食う豚の分だけ獲ってこいよ。

食べてもいない人に、ましてやなにも知らない子どもたちに、
在庫処分のため給食で無理矢理食わすな！

253 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 10:14:47 ID:eokoDy6u0

＞食べてもない人に、ましてやなにも知らない子どもたちに、
　在庫処分のため給食で無理矢理くわすな！
？何だこれｗｗｗ
喰わない人は喰わないだけ、どういう意味？
子供は献立に鯨って書いてるから知ってるよ？
それとも何か？畜産業界の仕組み理解して牛豚の肉喰ってんのか小学生？

日本語苦手ならカキコせず黙って鯨のために泣いてろよｗ

254 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 11:46:24 ID:x6ksHQDcO

ちょっと覗いてみたんだがひどいスレですね

255 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 19:36:01 ID:8IVMZob90

＞子供は献立に鯨って書いてるから知ってるよ？

中国や韓国の給食で、小学生が犬や猫を食わされていたらキモいな。

まあ鯨も海外からはそんなふうに見られているってことを教えとけ。

256 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/19(金) 19:51:56 ID:eokoDy6u0

ちゃんと教えますよ

人が喰うもんにケチつけるのは我侭でしかないって

愛誤は所詮マイノリティ
外国でもマトモな大人は別の理由こじ付けて捕鯨反対します

257 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 02:32:05 ID:BbS/MZj70

●鯨の肉はダチョウの肉に似ています。鯨を薄くスライス（細長く）してダ
チョウさんの肉を巻きます。オリーブオイルとバターとローリエ粉で塩胡椒
して焼きます（ダッチオーブンだと直良い）季節の温野菜を添えて完成です

258 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 02:49:51 ID:sQgTmjXjO

駝鳥か…
食ってみたい。
でも鯨より入手しづらくないか？
ｽﾚﾁsage

259 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 09:20:57 ID:0gOYsjXL0

ダチョウもうまいけど、やっぱりうまいのは犬だよ。

260 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 17:27:22 ID:d/dTRO3U0

鯨は一時よりも売られるようになって来たね。

この間もスーパーで「鯨フェア」なんてやっていて、
刺身用に色んな部分を詰め合わせたものもあった。
でも、これが結構いい値段なんだね。

261 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 18:32:15 ID:0gOYsjXL0

>>260
＞でも、これが結構いい値段なんだね。

半値になっても売れ残ってたよ。そのうち店にも置かなくなった。
豚どもがその値段で鯨肉を買わないと、本当に豚のエサになってしまうんだよ！

262 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 19:55:25 ID:BbS/MZj70

●駝鳥は横浜コンチのなな万で食べれるよ。

263 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 21:41:05 ID:u3clD/VbO

鯨の刺身って　初めて知りました。いままで鯨ﾍﾞｰｺﾝとかしか食べてなかった、今後刺身用があったら買います

264 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 22:20:41 ID:0gOYsjXL0

クジラの巨大な胃袋にびっしりと寄生しているアニサキスは迫力満点だよ。

アニサキスは本来イルカ・クジラの寄生虫。人間の消化管では成長することは出来ず、
苦し紛れに粘膜を破り、さらに胃や腸の壁の中にモグラのようにもぐりこんで行きます。
そして小腸など壁が薄い場合は腸に穴をあけてしまう事すらあります。

よく刺身で食べれるねｗｗ

265 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 23:54:35 ID:rOuznfnB0

今日は夜スーパーで半額になった鯨の赤肉を530グラム635円くらいで手に入れた。
調理済みのは買ったことがあったんだけど、自分で調理するのは初めて。
賞味期限が明後日だから明日は竜田揚げにして明後日は生姜焼きにしてみるわ。

266 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/22(月) 23:57:20 ID:rOuznfnB0

京都府の井手町に駝鳥料理が食べられるところがあるが、家族を誘ったら拒否された。
ttp://ide.kyoto-fsci.or.jp/tokusan/sinrin.htm
仕方が無いから今度一人で行ってみるわ

267 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/24(水) 21:46:40 ID:4TVhMKKR0

●赤肉お買い得ですね。駝鳥は無理に喰うほどのものじゃありません。鯨を
喰いましょう。

268 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/25(木) 06:57:42 ID:1hFNaB/U0

料理は簡単だが
なかなか手に入らないんだが…

269 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/25(木) 19:57:21 ID:yG4EGmYg0

今日も鯨肉の赤肉を半額でゲット！前回はノルウェー風がｲﾏｲﾁだったけど、生姜焼きはかなり美味かった。
なんか面白いレシピないかな？

270 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/25(木) 23:05:34 ID:nxOt3rXb0

鯨肉はルンペンの臭いがするのですが、どうやって消したらいいですか？

271 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 02:27:30 ID:vIYN2AQPO

鯨肉のノルウェー風。
ウマーですよ。

272 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/26(金) 13:10:25 ID:2DhzZfwG0

●豚の角煮風にしても美味しいですよ。部位によっては酒の肴になります。

273 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/05(月) 20:40:07 ID:yyBnlUmR0

鯨肉のルンペン風。
クサーですよ。

274 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/05(月) 21:20:08 ID:A1MdoAEm0

クジラ肉臭いって色んなスレで書いてるのはここんとこ捕鯨スレで散々
泣かされてるイッターイ鯨愛誤チャンかな？

いい子だから向こうで遊ぼうね？　w＾＾;;;

275 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/07(水) 21:56:12 ID:ny8+frdi0

アメリカンな教授に、英語のレポート課題で捕鯨の正当性について
１５ページくらいでぶつけてやりました。評価が３月頃に来ます。楽しみ。

生姜焼きにしてみたらいい感じに「肉だ！」という充足感がありました。

276 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/07(水) 22:05:27 ID:Nxlesies0

アメリカ人でもその他の国でも持続利用が可能なら捕鯨賛成が過半数って
アンケート結果が出てたけどな

それよりもっと不可解なのは日本の反捕鯨さん達なんだよなぁ

277 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/08(木) 08:51:03 ID:IW1gqkYVO

( ﾟдﾟ)ﾎｹﾞｰ

278 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/09(金) 18:25:51 ID:WlUn5ujmO

スーパーで鯨肉売ってたけどドス黒くて不味そうだった
特に鹿の子て言う肉が
脂肪の部分はそのままで肉の部分だけが盛り上がって
すげー気持ち悪かった
あんなの本当に美味いの？

279 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/09(金) 23:59:27 ID:AOI3mfIl0

●鯨の赤身は新鮮だと何にも味がしない。冷凍庫でわざと冷凍ヤケ（熟成）
させてから喰います。黒いのは炙って酒のつまみにどうぞ。鹿の子は薫製に
して下さい。できない人は見ないでください。新鮮な脂身なら醤油塗ってバ
ターパンにはさんで喰います。残念でしょうが、げろ旨です。

280 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/10(土) 01:38:57 ID:pYgqP59PO

70歳になる俺のオフクロは鯨は不味い
子供のころは肉といえば鯨肉ばかりだった
あんなものより牛肉のほうが遥かに美味い
なぜ今の人は鯨をありがたがるのが理解できない
と力説します

281 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/10(土) 15:16:11 ID:aYJw98wAO

料理の前に鯨がない

282 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/11(日) 11:34:25 ID:0qmpoo1F0

>>280
当時は冷凍技術は無かったし、さばき方も今と比べると技術が低かった。
血抜きがきちんとできておらず、その結果生臭くなってしまってたのでは・・・

283 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 01:51:59 ID:88dpuXj70

いや普通に牛肉や豚肉のがうまい
捕鯨が普通に食べられているなら
ここまでチヤホヤされてないと思うよ
でも捕鯨禁止には反対

284 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 02:38:09 ID:zttgrn6V0

肉の脂が余り好きではない漏れにとっては鯨の赤肉なんて最高だぜ

285 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 03:43:52 ID:Kd+HfANo0

鯨の油なんて最高だ
海が近いところとか田舎の山のほうとかなら
鯨料理が色々残ってると思うよ。

俺は内陸の地方だけど鯨の油使った料理がある

286 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/12(月) 16:46:52 ID:e9+wUyus0

●現地で喰いましょう（げろ安です）

　千葉県和田町＝ツチクジラ
　富山県氷見町＝ミンククジラ
　　　　　　　＝シロナガスクジラ

　アメ横のガード下に専門料理店あり。（高いので入った事はない）

287 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/27(火) 21:23:15 ID:OvqA4ln/O

通販でミンク鯨肉6㎏1万円ってあるんだけどミンクってこんなに安いの？
それともこれは浜に打ち上げられた死肉？

288 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/27(火) 23:47:55 ID:WLcyQ3kr0

●ミンク安いよ。6㎏1万円はお買い得。ミンクの生皮売ってるぜ。旨いよ。

289 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/28(水) 09:28:37 ID:YNKYwQ/Z0

鯨肉って、栄養失調のルンペン用の食い物だぜ。

290 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/28(水) 22:49:44 ID:lSVbhoXa0

●>>289　いつの話だ？おまいはいつの糞野郎なんだ？営業妨害で通報する
からな。

　鯨は食料です。美味しいです。

291 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/28(水) 23:01:58 ID:KCrrONHa0

>>290
５０才のき●がいじじいだ
そこらじゅうで●をつけたデタラメをカキコするのが趣味なんだよ、このじじいは

鯨の水銀で頭やられてるんだね。

292 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/01(木) 10:37:49 ID:ihJGWrm10

なぜ名前欄ではなく、本文に自己顕示署名（「●」のこと）を入れたがるかな。
そこからしてマジ常識順応力がなさげ。>>290

293 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/01(木) 11:08:15 ID:ALZYdqc90

常識的に考えて他人の食嗜好を貶めてる人間の方がみっともないんですけど・・・

もしきちんとした理由で海豚食を非難出来るならルンペンなどの事実と違う
誹謗や人格攻撃など出てきません。
イルカ馬鹿には幼稚な人間しか居ないってのは周知の事ではありますが。

294 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/01(木) 16:51:19 ID:FPxRy8pCO

ｼﾛﾅｶﾞｽを喰いたいが

無理なんだろうな

295 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/01(木) 20:04:59 ID:tFsSgEGH0

●>>294　難しい。ジャパネットに頼むしかないな。

296 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/01(木) 20:55:59 ID:cmu/dF7u0

>>294
その肉、水銀の含有量ハンパないから、
思いきりデトックス用品準備しておけよ

297 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/02(金) 10:22:05 ID:i89Cj2EP0

鯨肉に含まれる水銀の毒性は同じく鯨肉に含まれるセレンによってほぼ無害化
するってのは恐らく知っててワザと書いてるんだろな・・・

そして”ルンペン”はほとぼりが冷めるまで引っ込める、とｗ

298 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/02(金) 11:22:52 ID:xyYRMUkt0

>>297
たしかにルンペン云々はうざい。
でも消化するときにセレンとの結合が壊れて水銀が残るらしいが、そこんとこってどうなの？
いまぐぐってきたんだけど。詳しい人いたらおしえて。

299 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/05(月) 22:00:41 ID:JzLEy3Hl0

●死んだやつは生物じゃない
●死んだやつは生物じゃない
●死んだやつは生物じゃない
●死んだやつは生物じゃない
●死んだやつは生物じゃない

ｗ

300 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/06(火) 21:42:34 ID:177IbzQ40

●　　　　　　　　↑　俺の粘着です。御迷惑かけてすいません。

おい。粘着野郎こんなとこまで来るな！生物板でやろうぜ。糞野郎！！！

301 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/06(火) 22:14:13 ID:HmRzzJRX0

754 名前：同定不能さんﾒｪﾙ：sage 投稿日：2007/03/06(火) 20:56:44
「●」の新たな書き込みを見つけたら、
http://find.2ch.net/
で「●」をぐぐる。
「●」の棲息範囲がまるわかりｗ

302 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/07(水) 08:17:25 ID:IbTmB7oL0

●>>301
うるせーな！　俺は鯨の食い過ぎで脳がドーモイ酸だらけなんだよ！！！

303 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/08(木) 21:36:40 ID:DQ1k/cEk0

ドウモイ酸を食えば、ドウモイ酸を食ったことさえ忘れるわけだ。

ドウモイ酸 - Wikipedia
ドーモイ酸、domoic acid　アミノ酸の一種で記憶喪失性貝毒の原因物質。

林書店
クジラの死体からは、PCB、水銀、脳を壊すドーモイ酸などが検出されます

閉鎖性海域を知る
死亡したクジラの肝臓からも麻痺性貝毒の存在を示す反応が検出された

戦慄！ “海のBSE【ドーモイ酸】”で「もう魚も食べられない!?
ドーモイ酸は藻類が毒化してできる海洋性自然毒の一種。
海棲哺乳類の怪死の原因とみられる
欧米では“海のBSE”と恐れられている猛毒だ。
ドーモイ酸はプランクトンも魚も殺さない。哺乳類だけを標的にします。

別記第2号様式
ヒトやマウスにおいてドーモイ酸による学習・記憶障害が報告されている

知床・油汚染海鳥漂着問題
ドウモイ酸の恐ろしい所は、人体に入ると脳に急速に入り込み、海馬（脳内で記憶を司る部分）を破壊してしまうということだ。

neurosciessay
ドーモイ酸中毒で，海馬のアンモン角がやられる．

304 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/09(金) 10:11:52 ID:6ofH+mYc0

●が生物板で暴れたおかげで、
生物学的にクジラ肉の恐ろしさを伝えてくれる人が呼び込まれたわけか。

305 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/12(月) 21:52:25 ID:Wrtz18Nk0

●俺は理性的だ。粘着は品が無くて困ってる。一応通報した。市ね。

306 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/14(水) 16:33:35 ID:U1K6vNmL0

うちのじいちゃん、鯨食ってたからああなったのか…

307 ：命名・募集中：2007/03/15(木) 22:15:22 ID:eHy9H3aV0

●大きい生物を喰えば長生きする。↑じいさん長生きしたか？クジラ喰わな
い現代人の寿命は５０～６０だな。

308 ：306：2007/03/15(木) 22:31:26 ID:VlQzRPnI0

>>307
おまえはなぜ「自分のマーク」を書き付ける？
なぜみんなが「自分のマーク」を用いずに２ちゃんに匿名で書き込むのかわかるか？
素性を追跡されたくないからだよ。
素性を追跡されても大丈夫なカキコをする人間だけが、コテハンを用いている。
（コテハンの意味わかるか？モウロク親爺）

309 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/16(金) 11:04:27 ID:hj6ve9uu0

>>307
大きな生物ほど、汚染の蓄積がひどいという常識を知らないのか。
「大きい生物を喰えば長生きする」など、どこの国の迷信だ。
科学を知らないアホウは、たいへんおめでたい生活をしているようだな。

310 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/16(金) 21:36:16 ID:+DCpZRXq0

荒らしいいかげんにしてください。

311 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/17(土) 13:14:03 ID:rlWD5G5Y0

>>310
クジラ食教の信者さんですか？
ご家族の健康を損なわないよう、信仰の実践はお独りでなさって下さいね。

312 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/17(土) 14:10:43 ID:sE/w/CHI0

健康損なう程大量に食うには今日日どんだけカネ掛かると思ってる？
コレ当然判ってて書かずに居れない>>311こそ反捕鯨教。馬鹿を晒すな。

313 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/17(土) 15:59:39 ID:rlWD5G5Y0

はあ？　反捕鯨？
>>307に適切な医学的ツッコミ入れてからにしてや。

314 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/17(土) 16:29:33 ID:GoFGWtZ30

>>313 ID:rlWD5G5Y0さん。あなたの書き込みは荒らし行為です。このスレに
は立ち入らないでください。

315 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/17(土) 17:31:09 ID:mULw7Rpc0

>>307のようなバカな書き込みを放置すると、
よけいクジラ食いの肩身が狭くなってだちかんね。

316 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/17(土) 18:10:53 ID:uH+Oz3Xp0

うはは。すげー。
　307＝314
じゃないか。
おまえバレバレだから、素直に謝ったほうがいいぞ。

317 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/17(土) 21:05:50 ID:GoFGWtZ30

あげ

318 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/17(土) 21:35:16 ID:uH+Oz3Xp0

>>317　ID:GoFGWtZ30
否定しない、つまり307＝314だね。
あと310も、307＝314と同一人物。w

319 ：命名・募集中：2007/03/20(火) 22:16:54 ID:WrfY1zQt0

●んっ？何？　そう言えば獲れたてのを味噌漬けにして焼いて喰ったのも旨
かったなぁ...

320 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/12(火) 04:05:43 ID:YkvSmgOQ0

test

321 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/12(火) 04:15:31 ID:YkvSmgOQ0

昨日26歳にして始めて喰ったけどかなり上手かった。焼いただけだから筋にかなり苦労したがなｗ
もっと取れるようになって安くなったら鶏肉よりつまみとして喰うと思うわ。

322 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/27(水) 20:33:43 ID:rI3L7dI0O

知り合いからスライスした鯨ベーコンを大量にもらいました。少し生臭い感じがして、なかなか食べれません。何か調理法やオススメの食べ方ってありませんか？

323 ：ぱくぱく名無しさん：2007/07/04(水) 23:55:27 ID:RnJOn7cT0

こっちがメインスレぽい

【食文化を守ろう】鯨大好き【鮪】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1175200350/

324 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/23(日) 00:31:08 ID:Lf4SUWIi0

今はここだけど
【食文化を守ろう】鯨大好き【魚京】その２
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1189767030/
むこうは料理の方はやってないからこちらはこちらでやった方が良いっぽいよ
ついでにｱｹﾞ

325 ：ぱくぱく名無しさん：2007/09/23(日) 17:01:28 ID:qjWVECyJO

>>322溶き辛子たっぷり付けれ｡

326 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/03(木) 22:52:33 ID:aXGKF/Vm0

居酒屋チェーン『和民』が「鯨肉を扱わない」と回答
グリーンピース・ジャパンのアンケート調査で
http://www.greenpeace.or.jp/press/releases/pr20071221_html

327 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/17(木) 13:56:09 ID:T1ALOAuiO

知人に鯨の豆わたを頂きました。
料理初心者なもので、どう料理すればいいか悩んでいます。
皆様の知恵をお貸し下さい！

328 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/17(木) 15:25:36 ID:iE16blkp0

煮焼きすれば大抵の物は食べられる
臭いがきになるなら香味野菜と一緒に
味噌とかショウガとかもあうんじゃね

329 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/17(木) 15:42:02 ID:VMgCDSzt0

>>326へタレ居酒屋、年寄りは食い物にしてるけど鯨は食わないのかｗｗｗ

330 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/17(木) 16:08:45 ID:6SZkm1iu0

料理初心者です。油で揚げるとき、余った油はどうしたらいいんでしょうか？
とっておくとしたら何日くらい持ちますか？
何回くらい使えるんですか？皆さんは捨てていますか？
また捨てる場合はどうやって捨てるんですか？
誰か教ええてくださると嬉しいです。

331 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/18(金) 20:24:42 ID:Scc0IcHO0

半分凍っている厚めに切ったお刺身を、たまり醤油とすり生姜で食べる。

332 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/19(土) 03:35:52 ID:DRfzi28x0

もらった赤身肉の塊(500ｇくらい)をステーキ用に4枚に切り分ける。
たれ（しょうゆ1：みりん1、カボス汁）に
しょうがスライスと黒胡椒を包丁で叩いたものを加え
ジップロックにたれと肉を入れてもみもみもみ…
丸一日、冷蔵庫(野菜室)にて放置。

フライパンを熱し、ラードをひき、強火で表面にしっかりと焼き色をつける。
140度に熱したオーブンで、中まできちんと火を通す。
フライパンでカットしたトマトを炒め、
最後にタレをからませてから、焼きあがった肉にかける。

付け合せはキャベツ千切り。
ディップとして、わさびマヨネーズ(マヨにわさびを適当に混ぜた)。
味噌汁はシンプルにアオサ。

これで炊き立てご飯をわしわしと食いました。
うちの連れは鯨テキ初体験だったようで、最初は警戒していましたが
「全然臭くない。美味しいんだ、鯨って！」と大喜び。

グリーンピースどもが騒ぐと鯨を食いたくなるんだよなｗ

333 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/07(木) 18:29:39 ID:mVH3EKo/0

オーストラリアなんか増えたカンガルー殺しまくってるだろ
カンガルー竜田揚げにすると美味そうだな

334 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/13(水) 11:27:29 ID:9uGPNGex0

やめさせたいのは鯨だけでなく魚すべて！
肉を売りたい米国と豪の陰謀
１５００万人が見た　必見！
グーグル検索
　　　↓

北朝鮮送金ルート

亀田右翼の正体在日

335 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/15(金) 00:07:06 ID:xLZch2Ub0

いま、この動画の作者のアカウントは都合上、豪州国籍になっています。
この動画がただいまより48時間以内に4000viewを超えた場合、
Youtube豪州版の「今日の動画Top10」にランクインすることができます。
みなさん、応援よろしくお願いします。
[Whaling] Message from Japan anti-terrorism declaration
http://jp.youtube.com/watch?v=KRj8GBNWgQA

336 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/15(金) 23:39:14 ID:nwdqQ6qm0

ある日ある南氷洋で http://www.news.com.au/story/0,23599,23177040-421,00.html
以下の作品は、リンク先の動画をミンククジラの立場に立って脚色した実話です
動画は非人道的な調査捕鯨です。現在も南氷洋で行われています

【子ミンク】母さん！お船がたくさんこっちにくるよ。ホエールウォチングに来たのかな？
【母ミンク】いつもと違う人たちみたい。黄色い猿みたいだし。氷山の方にいきましょうね
【子ミンク】母さん、人間は僕らの友達だよね。ひどいことしないよね
【母ミンク】すごい音たててるし、おかしいわ。氷山の奥に逃げましょう
【子ミンク】母さん、たくさんのお船が僕らを追っかけてくるよ
【母ミンク】どんどん船団の中に追い込まれていくわ
　　　　　　くっ・・・どうやら人間どもに嵌められたみたいね・・・！
【子ミンク】母さん、小船に囲まれちゃったよ。僕たちどうなるの？
【母ミンク】坊や、あきらめないで。もっと逃げるのよ

　一人の屈強なてっぽうさんが、母ミンクの頭をモリで打ち抜く。
母ミンクは苦悶の表情を浮かべ海面に浮き上がる
　　　　　 l　　＿,,,,,,,,＿,;;;;i　＜いいぞ　ベイべー！
　　　　　 l l''|~___;;､_y__ lﾐ;l　母ミンクを捕鯨銃で打ち抜く
　　　　　ﾞl;| | `'",;_,i`'"|;i |　鬼のような形相のてっぽうさん
　　　　 ,r''i ヽ, '~rーj`c=/　 (神奈川県在住年収500万円)
　　 ,／　ヽ　ヽ`ｰ"/::　`ヽ
　 /　　　　ﾞヽ　￣､:::::　　ﾞl,　ホント捕鯨船は地獄だぜ！フゥハハハーハァー
　|;/"⌒ヽ,　　＼　　ヽ:　　 _l＿　　　　　　　　ri　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ri
　l l　　　　ヽr‐─ヽ＿|_⊂////;`ゞ--―─-r| |　　　　　　　　　　　　　　　　　　 / |
　ﾞlﾞl,　　　　 l,|｀ﾞﾞﾞ''―ll＿__l,,l,|,iﾉ二二二二│｀""""""""""""|二;;二二;;二二二i≡二三三l
　| ヽ　　　　ヽ　　　_|＿　　＿　　　　　　　"l￣￣￣￣￣￣ |二;;二二;;二='''''''''''￣ﾉ
【子ミンク】母さん、母さん。どうしてこんなことするの。僕らが
　　　　　　なにか悪いことでもしたの！

時間を置いて子ミンクの背中に銛を打ち込む。
子ミンクは悲鳴を上げて、尾びれをばたつかせる

337 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/15(金) 23:41:51 ID:nwdqQ6qm0

>>336 のつづき
【子ミンク】痛いよう、痛いよう。銛を抜いてよう。えーん、えーん

　調査捕鯨員たちはぐったりした子ミンクを捕鯨母船
　　　　（;;;;;;;;;､　　　　　（数百億円の税金投入で更新予定）
＿ｨ'''";;;;;;;;;;y;;;;￣｀;;ヽ,,､　の後部スロープから引き上げる
`ｰ―‐'''"　 ~｀ヾ､:;;;;;;;;;;;;`;;ヽ､jヽ
.　　　　　　　　　ヾ、'';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;~`ヽ..__
　　　　　　　　　　　`､''';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;~`;;=-.､　　　　　　痛いよう、苦しいよう
　　　　　　　　　　　　　ヾ'''';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;~;;`ヽー-,,､海に返してよう
　　　　　　　　　　　　　　` ヾ、';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;'""""'';;;;;;;;;;ｨ--､`ｰ‥、
　　　　　　　　　　　　　　　　 ` ヾ、''''""　､ｱ=tヾ≡";;;;;;y,,…∵∴,>
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　`ｰ‐-三/:::: }三≡ﾂ""´´￣｀‐'´
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〉:;;; ﾊ;;:　'i
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|,,:;;;::}　､;;. }
　捕鯨船の甲板に生きたままズルズル引きずられていく子ミンク。捕鯨母船（数百億円
の税金で新造予定）の鋼鉄製デッキは、子ミンクの皮膚を容赦なく削りとる。
滑らかだった皮膚はささくれだち、ボロ布のように破れた表皮のそこかしこから血がにじむ。
　そして、弱々しく痙攣する子ミンクの首にトビが突き刺さり血がビューと噴き出す。
その刹那、子ミンクはビクッと体をのけぞらせ、それきり動かなくなる。

　薄れゆく意識の中で、走馬灯のように浮かんでは消える楽しかった日々。
仲間たちと跳ねて遊んだ蒼い海。並んで泳いだ島のように大きな氷山。
暗くぼやけていく光景の先に、小さな・・・それでいて力強い光が見えて・・・・

　無表情にたくさんのミンクを解体していく調査捕鯨隊員（年収400万）。冷暖房完備の東京の
事務所でやんやと喝采をあげてさわぐ天下り鯨類研役員たち（東京都在住年収1000万円以上）。
食べたこともないミンク肉をおいしいと、そそくさと書き逃げする新風ネット工作員（年収100万円以下）。
　南氷洋にはミンクたちの血が流れこみ、いつしか海は真っ赤に染まっていく。

338 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/12(水) 05:15:11 ID:UqM7OL4U0

えらい妄想だなｗ

339 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/12(水) 07:20:57 ID:TcvWcwvq0

カンガルーも鯨も殺さなければ良いんだ！
油揚げや高野豆腐、
車麩を食えば良いじゃん！
ｽﾚﾁｺﾞﾒｿ

340 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/12(水) 23:19:11 ID:c0jivIrP0

【ヨウスコウカワイルカ】

..　　　　　　　　　, '´l,　　
　　　　　　, -─-'- 、i　　　　　　　　苦しいよう、水が汚いよう
　　　＿_, '´　　　　　　　ヽ、　　
　　　',ー--　●　　　　　　　ヽ、　　　キレイな揚子江を返してよ
　　　｀"'ゝ、_　　　　　　　　　 ',　
　　　　　　〈｀'ｰ;＝=ヽ、〈ｰ- 、 ! 　　　どうしてシーシェパードは
　　　　　　｀ｰ´　　　　ヽi｀ヽ iﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　 ! / 　　　　共産党に抗議してくれないの？
　　　　　　　　　　　　　　r'´、ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボ　ク　、ま　だ　、　生　キ　テ　ル　の　に　・　・　・

グリーンピースおよびシー・シェパードは、
クジラを傷つける者、環境を汚染する者、遺伝子操作した食品を販売する者と戦います。
但し、次のものを除きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　米海軍、中国政府、ロッテ（韓国企業）

─────────────────────────────────
ヨウスコウカワイルカは2007年8月19日に生息を確認できる動画が撮影され、
再調査が計画されています。
http://wiki.spc.gr.jp/whale/?ECO_TERRORIST

341 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/26(水) 22:51:06 ID:Op176gGR0

スーパーで鯨肉買ってきて
どうやって食べようかとこのスレ見てたら
食欲失った
明日ゴミの日だから一緒に捨てることにした
もう二度と買わない

342 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/26(水) 23:13:59 ID:esYahUrC0

どうでもいい報告乙。

343 ：☆中国の正体っ！！！☆：2008/03/26(水) 23:19:29 ID:1gcQ6Tky0

農民弾圧　中国共産党の命令で　ヤクザ集団をやとい　鉄パイプで(女、子供も容赦なく)農民を殴り殺す
http://dolby.dyndns.org/foo/foo/movie/china_riot_at_suburb.wmv　
↑
こんな残虐な事件が常に起こるのが中国っ！！！
1つのデモや暴動で最低１０００人以上参加っ！
そのデモや暴動が一年間で５０万件以上あるという国　それが中国っ！！！

生きた人間から臓器を取り出し　移植させる
激ヤバ　中国の真の実態っ！！！
http://hemohemo.web.infoseek.co.jp/category/china01/

(おっぱいと乳首を破壊)女性を裸にして拷問
中国刑務所で行われている法輪功学習者への迫害実態(画像)
http://www.epochtimes.jp/jp/2005/10/html/d67889.html

中国の奴隷工場
http://jp.youtube.com/watch?v=xhhVLqf5M0Y

344 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/26(水) 23:19:51 ID:esYahUrC0

「このスレ見てたら～」って、どっちのスレなんだか......w

167 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/26(水) 22:50:28
スーパーで鯨肉買ってきて
どうやって食べようかとこのスレ見てたら
食欲失った
明日ゴミの日だから一緒に捨てることにした
もう二度と買わない

168 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/26(水) 23:15:37
どうでもいい報告乙。（2回目）

つーか違うスレに同じコピペする意図は何なんだ？w

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1180444899/167-168

345 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/26(水) 23:24:55 ID:esYahUrC0

はさまれたのでもう一度。

>>341

「このスレ見てたら～」って、どっちのスレなんだか......w

167 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/26(水) 22:50:28
スーパーで鯨肉買ってきて
どうやって食べようかとこのスレ見てたら
食欲失った
明日ゴミの日だから一緒に捨てることにした
もう二度と買わない

168 ：もぐもぐ名無しさん：2008/03/26(水) 23:15:37
どうでもいい報告乙。（2回目）

つーか違うスレに同じコピペする意図は何なんだ？w

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1180444899/167-168

346 ：ぱくぱく名無しさん：2008/03/27(木) 00:40:34 ID:A7Z07boq0

毒ギョーザ事件の真相

袋の外側からメタミドホスが検出された理由
１．天洋食品の工場または倉庫にはネズミが多い。
２．袋詰めされた商品がネズミにかじられることがたびたび起こっていた。
３．ネズミにかじられないようにするため袋詰めされた商品にメタミドホスをかけた。またはメタミドホスの入ったタンクに入れて浸した。
４．その際に袋が破れることがあった。
５．袋の破れたものは廃棄していたが、見落とされたものが日本に輸出され中毒事件が起きた。

袋に穴が開いていない餃子からメタミドホスが検出された理由。
６．袋の破れたものは基本的に廃棄していたが、
（見た目で判断して）使えそうなものは中身だけを再利用していた。
（廃棄する餃子が多いと上司から叱責されるため）
７．そのためメタミドホスに汚染された餃子が別の袋で新たに袋詰めされ
日本に送られ中毒事件が起きた。

中国政府は真相をすべて知っています。
このようなデタラメなことをしていたと発表したら
中国食品に対する信頼がさらに失墜することになるので
今回はしらを切り通すことに決めたものと思われます。
捜査を継続すると言っていますが今後新しい事実は何も出てきません。

347 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/04(金) 01:18:04 ID:QqTwjepF0

有毒物質、イヌイットの食料を脅かす

研究者がグリーンランドのイヌイット住民の
人為的環境毒性物質（PCB、水銀、鉛、カドミウムなど）の「受け入れ難いレベル」を初めて詳報した。
今まで地球上で最も健全と考えられてきた北極熊・あざらし・【鯨】といった伝統的食べ物からきた毒物との疑いが強い。
北極モニタリング・アセスメントプログラム報告は、生殖能力減少、遺伝子損傷、子供の奇形などの健康影響を避けるために、
食習慣を変えるべきだと結論している。すべての住民が安全と考えられる以上の汚染レベルに達していた。
人体中に発見される環境毒物がこのようなレベルで住民に発見されたのは、
世界でもグリーンランドだけである。

Toxin threat to Inuit food,BBC News,4.1
http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/2906357.stm

348 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/05(土) 21:01:44 ID:DWzjqF4M0

う～～む、
日本人みたいに体内蓄積許容量を徐々に増やして長寿を全とうする民族もいるし…

349 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/06(日) 00:19:27 ID:ryLjWyTh0

なんだ、グリーンランドだけか。
しかもそのイヌイットでも実際病気になってる人は一人もいないように書いてある。

グリーンランドのイヌイット、アザラシは年間数十万頭の捕獲枠貰ってる
みたいだけど、クジラもそんなにいっぱい獲って食ってるのか？

350 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/06(日) 03:08:27 ID:W4F/uPVlO

>>277
これおもしろくない？

351 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/08(火) 15:14:40 ID:fSws00Ie0

子供のころ貧乏な家庭のおおごちそうが鯨のステーキだった。
大きくなったらビフテキを食べられるように出世しようと子供心におもった。

352 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/08(火) 15:50:39 ID:QgrbQKur0

で、実際贅沢品で美味いのはクジラの刺身だという事に気付いたのか？

353 ：ぱくぱく名無しさん：2008/04/23(水) 05:57:34 ID:wpqy+1W70

ビフテキｗ

354 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/02(金) 01:40:26 ID:3pzOwmMIO

知人から赤身の塩鯨を頂いたんですが、これって生のままでは食べられないんですよね？
ネットで調べたら、10分程水に浸けて塩抜きしてから軽く炙るか、軽く炙ってから熱湯で塩抜きするかしか見つからなかったんですが、他の食べ方をご存知の方がいたら教えて下さい。

355 ：ぱくぱく名無しさん：2008/05/22(木) 11:13:56 ID:vHEGdT830

グリーンピース発表にある、船室で作るという塩漬け畝須についての矛盾・・

★「グリーンピース・ジャパン」って窃盗団だったんだ　…　[文章とりまとめ版]　
http://www.mypress.jp/v2_writers/beep/story/?story_id=1735566
■肉は常温では塩漬けに出来ません
この問題（鯨肉の横領）を女性達が真に受けない理由が判った。
自称「鯨肉横領告発者」が、船室で鯨を塩漬けにしている、
などと発言してるからなんだ　…
この話が「鯨を殺すのは　…」という感覚を持つ女性達に受け入れられないのは、
インタビューなどで「自称横領告発者」の話が嘘だ、
というのが判るので信用されない、という事なのです。
■「常温での肉の塩漬け」を試みるなら、まず周囲にはそれを明言して下さい。
そうでないと「犯罪事例」を疑われて通報されます。腐敗臭が強烈ですので
■捕鯨船の暖かい室内の狭い寝棚に、大量のクジラ肉を蓄えて
横領する様な形態での「大量横領」は絶対にあり得ませんね。
一番最後に捕獲した分　…　念のために書きますが、「南氷洋」です。
赤道の向こう側。冗談もほどほどに

★告発レポート「奪われた鯨肉と信頼　―『調査捕鯨母船・日新丸』での鯨肉横領行為の全貌」
http://web2.rederio.org/gp/doss.pdf
■3. 特に需要の高い鯨肉を船室に持ち込み、それぞれの船室にお
　いて塩漬けする
■調：先ほどの、船室に持ち込んでるという肉はそれ以外のもので
　　すか？
情：そうですね。自分の部屋の分はほとんど畝須なんで、
全部塩蔵ですね。塩漬け。
■調：つまり、船室で作るというのは前もって船員さんたちは分かっていて、
塩だとかを持ち込んでいるのですか？
情：そうですね。塩と段ボールは必ず出港時、山ほど積んでますね。
調：具体的に、誰がそれを手配するんですか？
情：個人個人でやってますね、皆。
■調：具体的に、「隠すように」というのはどういう風にやってるんですか？
情：例えば、畝須だったらベーコンにするんで、各部屋で塩漬けをして保存してますね。
あと、肉、赤肉やらオノミなんかは冷凍保存してます。
皆さんそれぞれの、冷倉っていうんですけども、そこに保存する場所があります。

356 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/03(木) 19:33:08 ID:Dnutxc/xO

鯨を煮たものから出る脂はウマい

357 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/04(金) 13:20:16 ID:1gWfFTAg0

オーストラリア人はクジラ食に抵抗あるみたいだけど、
日本だって明治まで肉食禁止だったってことをわかってほしいよね。

358 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/04(金) 14:38:03 ID:vNn/OqNw0

血の濁った流刑人の末裔で、原住民を大量に虐殺し、現代もディンゴやカンガルーを無為に大量虐殺してる奴らに、
下手に出て解ってもらいたいなんて事は何もねえよｗ

ところで自分でも料理するが、はなの舞は鯨料理が色々安く出てていいな。

359 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/26(水) 09:21:20 ID:Klrd6VR00

鯨料理屋に行ってるやついる？
鯨の刺し身は半解凍でないといけないと思うんだが、
鯨料理屋では鯨の刺し身は半解凍で出てくる？

360 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/27(土) 01:25:34 ID:c0IcrkOy0

うん

361 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/27(土) 13:57:22 ID:1Erm4Nut0

そりゃあ刺身じゃなくてルイベだ

362 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/31(水) 01:25:56 ID:/pZcH9Jb0

冷凍焼けのはうまくない

363 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/31(水) 01:30:37 ID:em+Lt1n80

何年か前に金さえ出せば鯨の姿造り出すといってる
店をＴＶで取材してた。実際食ったやついるのだろうか。

364 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/06(火) 01:18:39 ID:xJIMOxg50

悪趣味だなｗ

365 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/06(火) 01:35:27 ID:2eB+mCXp0

どの種類の鯨でやるつもりだったんだろう・・・。
それはともかく、白身魚や薄い赤色の魚じゃなきゃグロいんじゃないかなぁ。

366 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/10(土) 04:59:48 ID:8rynZsbT0

牛の姿造りはいやづら

367 ：ぱくぱく名無しさん：2009/05/23(土) 18:20:51 ID:NIZmqInz0

　　　　　　 ::　　　　　　　　　　　　　　 .|ﾐ|
　　　　　　　::　　　　　　　　　　　　　.|ﾐ|
　　　　　　　　::　　　　　　　　　　　　 .|ﾐ|　　　　　　　　　　 ::::::::
　　　　　　　　　:::::　　　　　＿＿＿＿　|ﾐ|　　　　　　　　　 ::::
　　　　　　　　　　 ::　,. -'"´　　　　　　｀¨ー､　　　　　　　::
　　 ::　　　　　　／　　　,,.-'"　　　　　　ヽ　ヽ、　　　 ::
　　　:: 　　　 ,,.-'"_　 r‐'"　　　　　,,.-'"｀　　　　　ヽ、　::
　　　:: 　　/　　　ヾ (　　　 _,,.-='==-､ヽ　　　　　ヽ、
　　　:: 　　i へ＿__ ヽゝ=-'"／　　　 _,,>　　　　　　　　ヽ　
　　 ::　　 ./ /　　＞＝'''"　￣￣￣　　　　　　　　　ヽ　
　　:: 　　/ .<_　ノ''"　　　　　　　ヽ　　　　　　　　　　　　　 i
　 ::　　 /　　　 i　　　人＿　　　ノ　　　　　　　　　　　　　　.l
　　:: 　,'　　　　 ' ,_,,ノｴｴｴｪｪ了　　　　　　　　　　　　　　　/
　　　　i　　　　　　　じｴ='='='" ',　　　　　　　　　　　　　　/　::
　　　　',　　　　　　 (___,,..----U　　　　　　　　　　　　／　::
　　　　ヽ、　　　　　　　　 __,,..　--------------i-'"　　::
　　　　　　ヽ､_　　　__ -_'"--''"ニニニニニニニﾆヽ　　 ::
　　　　　　　　｀¨i三彡--''"´　　　　　　　　　　　ヽ　　:: 　
　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ　::
　　　　　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ::

368 ：ぱくぱく名無しさん：2009/10/21(水) 07:05:49 ID:8gFnrLj1P

鯨竜田揚げ

369 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/30(水) 16:49:06 ID:cQZXuoJc0

切るだけの刺身だろ

おろしニンニク、ショウガを添えて

370 ：ぱくぱく名無しさん：2010/04/02(金) 21:59:31 ID:qWj0iRY2P

畝須を出汁味醂酒で軟らかく煮込んだのが好き

371 ：ぱくぱく名無しさん：2010/05/10(月) 16:36:00 ID:e50FY7kYO

http://photozou.jp/photo/show/181821/26698273
コロの味噌煮美味そう(；´д｀)

372 ：ぱくぱく名無しさん：2010/05/23(日) 17:03:16 ID:3P7Zdj3/0

畝須やサエズリの刺身の旨さを知らない奴はかわいそう。
もみじおろしとポン酢で食べると・・・長崎ではわりと安価で食える。

373 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/18(金) 16:20:21 ID:9jrxqFftO

クジラ不味い

374 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/18(金) 16:31:48 ID:j6mM2IkN0

料理下手を宣言しなくてもｗ

375 ：ぱくぱく名無しさん：2011/02/19(土) 05:04:38 ID:hy7j4/FJP

哀誤工作員さん、お疲れですよ☆(ゝω･)vｷｬﾋﾟ

376 ：ぱくぱく名無しさん：2011/04/04(月) 01:23:53.19 ID:2HYnUowOP

ベーコン切るだけ
好みで和辛子

377 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/25(水) 18:09:32.33 ID:sBQ7P7Zc0

パタゴニア社は、海洋の生物多様性を保護するシーシェパードの広範囲な
努力を過去15年間にわたって援助してきました。私たちは企業として
活発で多様な環境保護活動の一環をなしている前線での活動家たちや草の根
組織へ、幅広い範囲で援助を行っています。パタゴニア社は、シーシェパード
が彼らの海洋の生態系を保護し保存するためのアプローチの一つとして直接行動
という手段に出ていることも承知しています

過去においてシーシェパードは、直接行動という戦術を採用してはいるものの
人命に対する脅威は回避するよう注意深く行動してきました。パタゴニアの
考えではシーシェパードの今までの行動は“科学的調査”という名目で
行われてきた "クジラの捕獲" を、日本を含む各国の捕鯨船に中止させる
という組織ミッションに対して効果を発揮してきたと捉えています。
こうした捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものです。
シーシェパードに対する支援は、残された世界中の野生生物、特にかつての
生息数から激減し、現在わずかな生息数しか残っていない生物を保護する
ことに活動の重点を置いている環境団体を支援するという、弊社の大局的
な目的に含まれたものでした。

378 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/26(木) 00:23:40.89 ID:Hn2MGUetP

失せろキチガイ

379 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/31(火) 02:11:02.86 ID:z4lJkR/t0

>>376
そうそうカラシ
知らなくてずっとワサビで食ってたんだけど、カラシ合うよな

380 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/23(土) 21:23:03.56 ID:RrV8kBIm0

魚屋で売ってるけど肉だもんね。

381 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/22(木) 18:05:21.15 ID:wOSgjRSh0

反捕鯨の書き込みバイト、今日のノルマ終わったから
イルカ肉で一杯飲んで寝ま～す♪

382 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/23(金) 04:24:51.34 ID:rnSXu7Pf0

牛・豚・羊・・・哺乳類
鯨・・・哺乳類

なんでクジラだけ特別扱い？？？？？？？？？？

哺乳類の肉には、醤油が（ソイソ－ス）一番相性が良い

383 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/24(土) 00:37:20.99 ID:XGitS26LP

塩厨の漏れ参上

384 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/27(火) 04:26:55.76 ID:qqMfznkB0

全ての生物は食材である

シー・シェパードに警告 Warning to Shashepherd
http://www.youtube.com/watch?v=ftb-9noznPU

385 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/27(火) 16:41:59.99 ID:n+NxOMjM0

鯨刺身はコショウ醤油が一番好きだな
昆布醤油にSBの粉コショウを多めに入れて混ぜて
刺身につけて食べるとコショウの香りと鯨が口に広がるあの感じ
ビール止まらなくなるんだよな

386 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/28(水) 09:18:47.56 ID:EHt8T7sOO

鹿の子というのを食べた
うまかった。

387 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/29(木) 04:09:49.26 ID:VimCJIQ40

全ての生物は食材である

シー・シェパードに警告 Warning to Shashepherd
http://www.youtube.com/watch?v=ftb-9noznPU

388 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/11(水) 17:51:24.81 ID:0DlR6MeO0

可哀想だから牛も鯨を殺さないでほしい

生きたまま肉だけ切り取ればOKニダ。

389 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/13(金) 06:29:14.89 ID:CUEy0PYF0

くじらベーコンを買ってきて、カラシ付けて食う

390 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/25(水) 05:43:27.36 ID:aCejgufT0

可哀想だから牛も鯨を殺さないでほしい

生きたまま肉だけ切り取ればOKニダ。

391 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/25(水) 08:52:54.67 ID:c8A617vP0

つまんねえ落書きを何故２回もする

392 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/28(土) 05:45:08.49 ID:3atFQ2a70

チョン乙

393 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/01(水) 13:30:12.82 ID:fenUw8JE0

よく昔給食で竜田揚げ食べたって聞くけど、話を聞くと結構違うんだよね
うちの方の給食では、加熱すると黒くなる赤身を竜田揚げにして、片栗粉の濃い餡を絡めて、砕いたピーナッツがまぶしてあった
醤油とにんにくの味が利いてたよ
揚げただけのや、柔らかいのも聞く

394 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/03(金) 22:13:20.47 ID:wX2B8IE+0

給食のは生姜醤油と砂糖で味付けてあったと思う。ほんのり甘かった。

395 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/05(日) 21:50:04.28 ID:i5dGmxFA0

>>日本だって明治まで肉食禁止だったってことをわかってほしいよね。
鯨肉なんて日本の食文化じゃないんだしいらねえじゃん
今となっちゃ鯨漁なんて商業の体をなしてないんだしやらなくても全然問題ないよ
調査法芸も税金の無駄だから止めるべきだ。

396 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/06(月) 23:32:20.26 ID:hCKlbxBlO

親がよく味噌汁に入れてたな、美味しくなかったけど
少し濃いめの味付けがいいのかな

397 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/07(火) 08:48:23.33 ID:9FJySbCF0

オレは好きだ
汁もんで食うのは東海以西に多いみたいだな

398 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/07(火) 13:30:18.68 ID:TFPXkhORP

東北も多いな

399 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/09(木) 20:04:08.09 ID:90kNiGyX0

静岡はイルカ汁食ってるよな

400 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/02(金) 09:02:34.14 ID:a4FdZUfp0

イルカは小型のクジラだもんね

401 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/13(水) 12:33:05.45 ID:XZUDfO8+0

【食品】調査捕鯨肉4分の3が売れ残り［12/06/13］
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1339558037/

402 ：ぱくぱく名無しさん：2013/09/24(火) 15:41:47.04 ID:BSMYP9WB0

【フーズ】クジラ肉に疲労軽減効果、臨床試験で効果を実証
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1379635610/

403 ：ぱくぱく名無しさん：2013/10/15(火) 13:57:15.94 ID:xNgA6nAI0

北海道行くといろんなもんあるからなあ

404 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/11(土) 02:56:37.94 ID:yKPmwfv40

クジラユッケがうまい

405 ：ぱくぱく名無しさん：2014/01/11(土) 21:10:35.61 ID:97+EfKecP

美味そうだｗ

406 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/26(水) 04:12:42.02 ID:kH8I6/mH0

ベーコン切ってカラシ付けるだけ

407 ：ぱくぱく名無しさん：2014/03/27(木) 22:19:28.69 ID:C+Ip8BZH0

切ってあるベーコンは辛子と一緒に皿に出すだけ…

408 ：ぱくぱく名無しさん：2014/04/23(水) 00:56:16.33 ID:5vbynRahO

尾の身が旨いのは刺身だけじゃない
焼き肉かステーキはもうたまらないくらい旨いぜ
あの霜降りは和牛に負けてない

409 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/07(水) 00:14:10.65 ID:ow4+aJgb0

4月24日から27日まで、Go Koreaの韓国人に誘われて蔚山鯨祭りに行って韓国人に鯨料理を教えてきた。
料理は給食でよく出た鯨のノルウェー風
鯨肉を菱形に軽く切り、親指幅の正方形で切断。生姜醤油に漬け、片栗粉でまぶし
油で揚げる。
そしてケチャップとウスターソースを混ぜたソースに熱いままからめるだけ。
作った後、韓国のお母さんたちからレシピを紙に書いてくれと頼まれた。
来年あたりには韓国の伝統料理になっているだろう。

410 ：ぱくぱく名無しさん：2014/05/11(日) 22:20:13.93 ID:5NLWtC9S0

伝統料理ｗ

411 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/10(日) 08:35:04.19 ID:hjPqCatP0

まず、くじら肉が売ってない・・・

412 ：ぱくぱく名無しさん：2014/08/10(日) 11:15:27.88 ID:HTpUZ0U/0

その目の前にあるPCは、何のためにあるの？

413 ：ぱくぱく名無しさん：2014/09/20(土) 09:36:56.38 ID:7C+j1qi80

自民党の食堂に鯨カレーが登場し国際捕鯨委員会を華麗に挑発 [817260143]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1411131745/
http://img.47news.jp/PN/201409/PN2014091901001276.-.-.CI0003.jpg

414 ：ぱくぱく名無しさん：2014/11/24(月) 05:18:52.45 ID:0+0cCS8M0

通販だけになっちゃったからな、鯨。
たまぁにスーパーで売ることもあるが機会はすごく減った。
地元の魚屋にいい店があれば要チェックだが。

415 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/08(日) 07:35:16.53 ID:5tElrIEK0

人参・干し大根・蒟蒻と煮て食べたいよな

416 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/12(木) 17:22:05.38 ID:Wc/g0XMJ0

はりはり鍋では無いのか。
まぁ、普通の鍋でも良いけど。

417 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/12(木) 23:20:10.18 ID:D3uC7/Vd0

和歌山まで行かないとないよな。