バターとマーガリンの使い分けって

どういう分時してますか？

マーガリンを使うヤツは、ドキュソ。

バターしか使わない奴は頭でっかち。

下のスレでやればいい

＊バターどうやって使ってます？＊
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012754761/

２つとも似たような感じだけど、マーガリンのほうが
風味が好きなんでそっち使ってます。動物性と植物性だから
健康に気を使ってる人は使い分けしてるんじゃないですかねぇ。

健康に気を遣っている人はマーガリンは使わないです。

マーガリンのような水素添加油脂は、非常に危険なので禁止している国があるくらい。
バターのほうが、まだマシ。

ナポリタンならマーガリン。
これ定説。
これ最強。

マーガリンてめちゃ身体にワルイって聞きましたが・・・。

荒れる予感。
しかしまた、もっと荒れるスレが多い中で埋もれていく予感。

私は、体に悪いようなのでマーガリンは使いませんが、
超間単に分けるとするならば。
パンに塗るのはマーガリン。
お料理に使うのはバター。
お菓子に使うのもバター。

悪かったな！マーガリンばっか食っててよお〜。
寝よ、寝よ。　サイナラ

私は貧乏人なので
パンにたまに塗るのはマーガリン（基本的に何も塗らない）
料理はサラダ油（ホイル焼き、カレーやシチューのルウもサラダ油！）
お菓子は発酵バター（贅沢品なので作るのは年に1〜２回）

売られてるお菓子とかパンとか、成分表示見てみると
マーガリン使われてるもの結構多いよ。
しかし、「危険な食べ物」なのになぜ日本では放置なの？

水素添加油脂については「毒マーガリン」についてはスレがあるので
そちらでどうぞ。
私の個人的感想だが、確かにマーガリンは害はあるのだろうが
「卵、バターは単品ではどうってことないが
卵＋バターの組み合わせで食べつづけるとコレステロール値が上がって危険」
の話（ＴＶでやってた）の方が怖いと思った。オムレツの基本なんだもん。

厚生省がアホだからじゃないの？

>>15
毒マーガリンのスレってどこにあるの？

貧乏人、味覚障害者が使うのはマーガリソ。
普通の人はバター（雪印以外）

今までずっと雪印使ってたけど
別のに替えなきゃな〜。
どこのが良い？
やっぱ「四つ葉バター」・・・？

>>17
やっぱ“毒”マーガリン、ドイツで製造禁止２＠食べ物板
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1010633156/l50

>>19
価格を気にしないなら「カルピスバター」

ホームベーカリーでパンを作るときにマーガリン使用。
バターだとなかなか混ざらないのでめんどくさい。
チンすると溶けちゃってこれまた風味が変わってしまう。
体によくないし、バターのほうがおいすいんだけど。
ホイップバター（パンに塗りやすいように、ホイップしてある）って商品を
どこかで見た記憶があるんだけど、
どこかで売ってないのかな。

下のスレで

＊バターどうやって使ってます？＊
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012754761/

バター犬　（´Д｀;）ﾊｧﾊｧ

通販なんかで買うとカルピスバターもあまり高くないよ
うちなんかもっぱらこればっかり。冷凍しておくと風味落ちないし
おすすめﾀﾞﾖﾝ

料理にマーガリン使うと変な匂いで気持ち悪くなる。

以降下のスレで

＊バターどうやって使ってます？＊
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012754761/

昔、マーガリンって「人造バター』とか言われてたらしいね。
それを聞いた以来、食べなくなったよ。いかにも人工的に作られた
感じだよなー。

>>28

マーガリンって、確かナポレオン三世あたりが主催した料理コンテストに出品されて、優勝したのが起源だったはず。
元々はバターの代用品じゃなくて、料理だったんだよ。

>>22
おいらﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ、カチカチのバターで作るけど、
ちゃんと混ざるよ。
ただ、コストがかかる。
３０グラムずつなくなるから。

>>29

もともとバターの代用品だったみたいだよ。
http://www.j-margarine.com/03.html

馬鹿ばっかだな

あらしてもいいでしょうか？

おながいしまふ

マーガリンって体に悪いらしいね。
海外では禁止？されてる所も結構あるとか。

マーガリンなんて使わねーよ

>>35
dakara ?

>>1　どういう分時してますか？
　
　　　分時ってなんざんしょ・・・？
　　　分時してますか・・？

>>38
とりあえず辞書は引け

マーガリンは確かドイツとか欧州で禁止されてるよね。
というのも、マーガリンのように人工的に作られた脂肪酸は自然界に存在せず、
生理分解されないから・・・という理由だったような。

私は栄養学部卒なんだけど入学してすぐの講義で2人の教授の持論に混乱したことが
あります

1人は生化学の教授
「バターは動物性脂肪由来で元々は常温で固体。マーガリンは植物性脂肪由来で元々は常温で液体。
なのにマーガリンは固体だ。液体を固体にするのに有害な添加物を使ってるんだ。
あんなもん人間の食べるモンじゃないっ！」
もう一人は栄養指導論の教授
「動物性脂肪は摂りすぎると生活習慣病の原因となるので控えましょう。マーガリン
なら植物性由来だからいいですね♪」

夢と希望を持ち入学して間もない頃に聞かされたのでかなり真剣に悩んだことを
思い出しました

パンにはマーガリン。料理はバター。
あ、乳製品アレルギーの人へのおもてなしはマーガリン。
ちゃんと乳製品つかってないやつえらんでね。

ファストスプレッドって知ってますか？

>43
ファットスプレッドはマーガリンの別名に過ぎない。

クッキー作るのに、バターの変わりにマーガリンで作っても良いですか？

＞45
パン用のマーガリンだと薄い塩味つくよ。細かいこと気にしないならいいけど。
ケーキ用マーガリンっていうのがあって、私はこれ愛用。
２００gで２００円弱でバターより安いし、扱いやすい。
味も変わらない感じ。

細かいこと気にしないから
パン作るときも
ショートニング代わりにま＾-がりん

マーガリン不味い。

確かに

金屋ホテルとかのはうまい

体には悪いのかもしれないが、マーガリンは安い。バターは高い。
そういうこと気にしない私はマーガリンを好み、アルミはくもがんがん使う。

体には悪いのかもしれないが、マーガリンはマズい。バターはウマい。
そういうこと気にする私はマーガリンを嫌い、アルミはくもがんがん使う。

>44
おいおい、違うって。
>43
そういうキミはその違いを知ってんのか？


なんかジサクジエン臭くてやだな(藁

マーガリンは植物性油脂、バターは動物性油脂でしょう？

>54
バターは動物性油脂で正解ですが、
マーガリンは動物性油脂入りのものもあるそうです。

>>55
動物性油脂入りマーガリンは「バター含有」というようにはこの表に
書いてあることが多いですよ。それがウリらしい。。。だから何？
って思うけど。スーパー遅レスなので下げ。

根本的に違う話になるけど、誰か「オズ」というメーカーのピーナツバターを知ってる人いますか？
ずっと探しているんだけど見つからないんです。

>56
バター入りマーガリンならいいんだが、
魚脂・ラード・ヘッドなどが入ってるマーガリンもあるという噂。

ま、材料表示が厳しくなったので、本当に入ってるならそのうち表記されるだろう。

マーガリンって、発癌物質でバターっぽくしてるんだよね。
つか、煽りって思ってる人は、勝手にガンで死ねよ。

マーガリンはマーガリンでいいのに、
わざわざバター風味を強調したマーガリンて、
かえって美味しくないよ。

植物性脂肪っていいなぁ

なんか、辻元復活なんて祈ったりなんかして

>>61
でも防腐剤などの添加物はマーガリンのほうが多いよ。

狂牛病の不安を残すバターと、
発ガン性物質で固めたマーガリン

どっちを取るのかを決めるのは、酪農家じゃない事は確か。

>63
乳製品は狂牛病に関しては安全な可能性が高いのでは？

スレを見てるとマーガリンのいいとこは

・植物性油脂
・安い
・人によってはおいしいと感じる

ぐらいだが、危険性を考えるとあんまし使いたくなくなるね。

> 水素添加脂肪の代表であるマーガリンは、
> 常温に放置しても長時間カビも生えないし、
> 虫などにも食べられることがないものです。
> つまり、もはや食品と呼べないものと
> 判断しても良いのではないでしょうか。

こういう事情があるにもかかわらず、あまり話題にされないのは
マーガリンメーカーが無視できないスポンサーだからか？

>常温に放置しても長時間カビも生えないし、
> 虫などにも食べられることがないものです。

これはマヨネーズも同じでしょ。

水素添加油脂は原材料が植物油であったとしても，すでに植物油として
期待される効果はありません．
植物油が体によいといわれる（これも今や疑問符がつきますが）ゆえんは，
不飽和脂肪酸が含まれるからです．
水素添加は不飽和脂肪酸を飽和脂肪酸に変化させることにより，
油脂を固形化させる技術です．

私は乳臭い食べ物が好きだから
絶対バター。

トーストに塗った時溶けるとうまくない。
削ぎ切りにして乗せて食べるとうまいよ。

以降下のスレで

＊バターどうやって使ってます？＊
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012754761/

>>66-67
自分で生クリーム買ってきて作ったバターとマーガリン
（マーガリンは植物性生クリーム使用）
マーガリンのほうが圧倒的に早く腐ります。
冷蔵庫保存で3日ぐらいしかもたなかったと思います。
バターやマヨネーズは手作りでも一週間はもちます。
（マヨは酢と油が原料なのでもつのは分かるような）
やはり市販マーガリンには、しっかりした防腐剤が使われているような気がする…

以降下のスレで

＊バターどうやって使ってます？＊
http://cheese.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012754761/

>73
おちてんじゃん。
http://cheese.2ch.net/cook/kako/1012/10127/1012754761.html

つうことで続きはこちらで。

http://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=margalin

マーガリン、まずい・・・
マーガリン臭のするクッキーやマフィンやパイだと騙された気分。

マーガリン？　うちは買いませんが。

うちも。

age

金持ちバター
貧乏マーガリンということでよろしいですか？

マーガリンは、第二次世界大戦中に
物資不足のドイツ第三帝国が、
合成洗剤作ったついでに出来たもの。

ということで、植物性油脂原料だろうが何だろうが
健康にいいわけないので、少しでも余裕があればバターを買う。

っていうか、貧乏だったときも一食あたり何十円違うわけじゃ無し
バター買う。
トーストの美味しさ全然違うし

>>81は、歴史や由来が健康に関係すると本気で思ってるの？

ドイツでは製造禁止になったとか。。。

その噂を聞いてすぐに冷蔵庫に入ってたマーガリン捨てたよ。

缶詰は、ロシア遠征中に
糧食不足のフランスナポレオン軍が
軍費節約のために出来たもの。

ということで、トマト缶だろうがツナ缶だろうが何だろうが、
健康にいいわけない。

マーガリンは、冷蔵庫から出してｿｯｺｰ食パンに塗りたい時。（超急いでいる時）
それ以外はバター。

直接口に入れるものの製造法と
保存方法はまったく比較対象とならないとおもわれ。

>>64　は出す比喩が愚かだったねー

>>81 は合成洗剤と同じようなもんだと言いたかったのかな？

どっちにしろ未熟

まあ、俺はマーガリン嫌いだけどね。

未来のほっとケーキスレ住人に見せてみたいね
ぼくはマーガリン好きだけどね

保存方法と製造方法は別と考えている奴がいるとは。
料理したことはないのかな。

保存方法と製造方法が同じと考えている奴がいるとは。
脳味噌使ったことがないのかな？

真空パックと味噌の製造法の共通点を400字以内でレポートせよ。

ウンコを使う。（７字）

「チューブでバター1/3」
が発売した頃からずっとこれ、便利でイイ！（5年前ぐらいから

チューブでバターって
マーガリン2/3にバター1/3かな？
便利だからアウトドアでは使ってます。
バゲットにニューっと絞り出してパク。
そういやガーリック風味のもありましたね

>92
1/3がバターで、2/3が植物油だよ。

ｶﾞｰﾘｯｸは知らないけど
これのチョコクリームのも有った、、、

マーガリンの原料は植物性油脂なんだよね。
動物性油脂とは異なり、これは常温では液体。
その液体をマーガリン状の固体に固めるために使う物質が
身体に悪いんじゃなかったっけ？
「プラスティックと食べるのと同じ」とか聞いたよ。

のうして無塩バターはあんなに高いのだ・・・
パンにつけるのも無塩のがｵｲﾁｰ

>95
こんなのありましたよ。
「バターを無塩バターにする方法」
ttp://www.cosmoart-japan.com/q/mame.htm#16