おい！お前ら！　マイブームの酒のつまみは？

毎晩色々考えながら、野菜系をメインで作っていましたが、
正直、ネタが尽きました。

チミ達のマイブームなつまみを教えれ。

最近までのマイブームは、納豆とかいわれと鰹節とそばたれをあえたものです＞私

味噌漬けスルメ。ストーブで炙る。
これだけでなにもいらん。

近所の蕎麦屋で蕎麦湯分けてもらって
焼酎蕎麦湯割り。

にんにくみじん切りを、ごま油で焦がさないように炒めて
味噌、お好みで味醂。

いろんな野菜につけてかじる。

ＣＤ−Ｒの丸焼き。タレが思いつかん。

>5
んあ〜臭そう（´д｀）

絹厚揚げを半分の厚みに切ってサッと焼く。
やっこねぎ、鰹節、生姜、淡口醤油をかける。
温かいやっこというか、やっこより香ばしいし、速攻できる。

毛蟹の茹でたやつ一杯
たぶん最初で最後だからsage

プリン

>>6
CD-R焼いてもニオイはでないじゃん（ｗ

こないだ敦賀で買ってきた背黒いわしとキスの丸干しをフライパンで焼いて
食ってます。
火であぶっても良いのですが油ののった干物はフライパンで油を挽かず焼く
と自分の油で揚げ焼きになりふっくらとおいしく焼けます。
そんでビールをくいっとね（ｗ

ビールでも可？
バッファローウィング。まいう〜。

自作韓国風海苔

鶏ハム

厚揚げを胡麻油で炒める。
　　↓
大根卸しを上からかけて醤油で。

簡単なのに目からうろこの美味しさﾃﾞｽ。

りんごの薄切りにカマンベールを薄く切って挟む。
ウィスキー系に合う

豆腐と貝割れと皮蛋、に胡麻と醤油をかける

豆腐にチャンジャをのせて(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

やっぱ豚足。

白子ポン酢。
軽く湯通しした白子をポン酢で和えて、浅葱まぶして...。
日本酒(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

白ネギのみそ漬け。
軽くあぶって酒を加えたみそに漬けるだけ。
休みの日に大量に作っておけば、つまみが欲しいときにすぐ食べられて
重宝するよ。
最近のビールのつまみはこればっかり。

白髪ネギと細かく切ったチャーシューを
ラー油とトウバンジャンであえる。
ビールがすすむー。

クリームチーズに葱きざんだのとかつお節をすこたまぶっかけ、醤油をまわしかけて食べる。
ｳﾏｰ

>21
ﾑﾑｯ、いいねー。
味噌はどれでもいいの？

>>20
上品ですなぁ。

>>21
私も詳細きぼんぬ。何日くらい漬け込めばいいの？
みじん切りにして味噌と和えなおして食べるの？
ていうか、どれくらいもつのかな？

>>22
そのままインスタントラーメンの上に乗せたくなりますな（ｗ

トルティーヤチップにサルサ。
辛ウマー
ビールすすむー

安いメンマの汁捨てて、ラー油で炒める。
醤油、酒をふって炒り、白胡麻と白髪葱を加える。
3分で出来る。ｳﾏｰ。
飽きたら叉焼か鳥はむ、エリンギなんかを加えて炒める。
1週間コレばっか。

>>24
>>25

(1)白ネギは５ｃｍくらいに切って、焼き網等で軽くあぶる。
(2)味噌が少しゆるくなる程度に酒を入れて、焼いたネギを漬ける。

漬けてから半日〜１日くらい経つとネギの辛みが和らいで食べられます。
２〜３日後が食べ頃かな？ご飯のおかずにもなるよ。
ネギにたくさん味噌が絡んでいるとしょっぱいので、適当に落としたほうがいい
かも。

私は合わせ味噌を使ってるけど、オリジナルレシピでは赤味噌だった気がする。
日持ちは、一週間は大丈夫。いつも一週間で食べきるから、どこまでもつかは
不明。ｽﾏｿ

うまいカマボコに辛子明太子のせる。冷酒をコップに一杯。
もう何もいらん。

>28
ありがとう。早速作ってみるよ。
酒の量が相当増える予感・・

>28
なんだかステキなモノを教えてもらってしまった。。。
ありがとん！

調理してないけど、さきいかがマイブーム

チーサラとチーズ揚げとエビの春巻き包み揚げ。
これがあれば幸せ。

スティックにんじんにみそマヨをつけて食べる。
マイブームだったが、
にんじんのＧＩ値の高さを知ってからは避けているつまみ。。

ＧＩ＝ジョー＝明日の＝灰＜正直、今が牛肉の旬

食パンの上にとろけるチーズずらして2枚重ねとアンチョビ一枚のせて
オーブントースターで焼く。（ﾟДﾟ）ｳﾏｰ

アンチョビＡｇｅ

魚肉ソーセージをスティック状に切ってフライにするか、
アブラを塗ってトースターで焼く！

いかの塩辛に小葱ちらしてごま油をたらす。
風味が変わってちょっとイイ感じ。

みじん切りにした長ネギにかつお節と醤油をまぜる
↓
それを半分に切って袋状にした油揚げに詰める
↓
キツネ色に焼く
↓
(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

冷奴にキムチのせ＆梅肉のせ。普通に鰹節とネギでもＯＫ！
砂肝をしょうがで煮て白ネギ刻んだヤツ乗っけてごま油にあら塩と黒コショウを混ぜたタレをかけて食ったらシヤワセです。

「それを」はじゃまな言葉だったかな。

http://www.kusakabe-miso.co.jp/

の、朴葉みそ。宣伝じゃないけど、あまりにもウマくてビックリした。当然酒の肴にGood。
でも、日下部って、「あの」日下部さんとは関係ないよね？

小女子をカリカリになるまで炒って最後にごま油と醤油をたらす
それにみょうがの千切りをたくさんのせて食べる→ｳﾏｳﾏ

>43
あー・・・

マイブームあげ

>12
バッファローウィングって何？

酒板の良スレのこちらも参考にどうぞ。

手軽に作れる自家製おつまみレシピ♪♪♪
http://yasai.2ch.net/test/read.cgi/sake/975205200/

いまの時期ならたら白子、あんこう肝なんかがいいね。白子なんかは濃い口と酒を
同割りでさっと洗って天火で焼き白子、最高。買う時にはなるべくひだが太く、
色の白いものを買うべし。焼き方は最初遠火で火を通し（弱火ね）近火で焦げ目が
付いたら出来上がり。（最初から近火、強火はパンクするよ）

どんこ（椎茸）の網焼き。
単純にゆずかレモンを搾るだけ。
日本酒でもビールでも（・∀・）ｲｲ

大根の皮のキンピラ

何にもない時はスライスチーズを韓国海苔で挟んで。食べる直前に挟まんと
海苔が湿気るので御注意（しっとり系好きな方はどーぞ）
あとはさっと茹でた鶏皮を適当に切って炒める。塩胡椒きつめで。
パリパリに炒めると香ばしくてよい。茹でたお湯はスープベースになるし、
しかも安い！

揚げだし豆腐だな。熱燗でキュー。
思ったより簡単なので飲み屋で頼むのがばからしくなる。

春巻きとか餃子の皮に
茹でて潰したジャガイモとコーンと
とろけるチーズを混ぜて揚げる。

燻製液

と

味の素

まみれな、「ニチロ　ソフトスモークササミ」マンセーですが、何か？

コンニャクをゴマ油で炒める

1.醤油＋ゴマ
2.醤油＋鰹節
3.ニンニク醤油

アボカドとマグロの切り落としをわさび醤油でまぜて、
ナッツ類くだいたのまぜる。
ただでさえおいしい四季桜がすすむすすむー。

ねぎま。
焼き鳥じゃない料理の方。

きゅうりとセロリの牛レバいため(塩）
きゅうりを炒めるって引くと思うけど　これが美味いのんよ〜
レバーのねっとり感を引き立ててくれるよん！　

他板でがいしゅつだけど、チーズ煎餅。
テフロン加工のフライパンにスライスチーズ(とけるのでもとけないのでも可)を
のっけてパリパリになるまで加熱する。
チーズの味が濃厚で（゜д゜）馬ー
お好みで胡椒、七味なんかをかけてもよし

ジャスコでキムチの瓶詰めみたいにでっかい（400ｇぐらい？）
すし屋に置いてあるガリの瓶詰めを日曜日に買って２日でビールと
食べてしまった。
のどが渇いて仕方がないけど
なぜ？やめられないのだろう。

>>60
パルメザンチーズをおろしたものでもそんな感じの煎餅風になりますよね？
なんていったっけな・・・

私はつまみは5分以内に作りたいので、どうしても手軽なものばかりですな。
モロキューがマイブームです。味噌の味付けに多少凝ってます。

昔はナムルもどきを作りおきしておいて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでしたが。

チャンジャ

ミミガ−、ウマー！！

チーズかまぼこさえあれば
どんなお酒でも飲めてしまう
ドキュンなわたし。

スーパーで売ってる、安いキムチに
ゴマ油とお醤油をチョッとたらせば
２０％はおいしいよ。

貧乏だったら必ず置いてるスパゲッティ。
これを油で素揚げして、塩をかけると、プリッツの出来上がり（ｗ
ビール好きなら、塩きつめでどうぞ（ｗ

雪印の生ハム。おいしいんだけどな。

・・・・・・・・・・・・ｷｴﾁｬｳﾉ??

ちょっと手間かかるかもしれないけど、しまだ・しんすけ（漢字忘れた）
が深夜番組で紹介していた魚料理にはまってる。
白身魚にきつめに塩をして15分程度放置。お酒で魚を洗って塩を７〜８割
方落とす。皿に出汁昆布（魚と同程度の大きさ）を敷いて、その上に酒で
洗った魚を置いて、蒸し器で8分程度蒸す。あさつきの小口切りと汁気を
とった大根おろしを天盛りにして上からポン酢しょうゆをかけて出来上がり。

どっかで見てやったレシピ。簡単でビールに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった。

豆腐半丁を１cm厚に切る（あれば）えのきを一握り程切る
↓
豆腐をフライパンにてごま油で焦げ目が付くまで焼く
↓
オイスターソース大匙1･酒大匙2･胡椒,おろしにんにく少々を加えて
　えのきを投入。えのきﾀﾝがしんなりしてきたらいただきまーす。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

これのおかげで焼き豆腐にはまってまする。

>>170
私が持っているのは１７ｃｍと２０ｃｍなので１４ｃｍの分量は
分からないのですが、クオカさんの掲示板に情報がありました。
赤堀博美さん著の「しっとりシフォンケーキ」と言う本では
１４・１７・２０ｃｍの各分量が載っているそうですよ。
一応、ご参考までに。

豆腐をサイコロ状に切る。
しめじ(もどき〜スーパーで１００円くらいで売っているやつ)をフライパンで炒め、豆腐を入れる。
塩、粗挽きコショウで味を調え、日本酒少々と醤油で味付け。
簡単だけど、しめじの味が出てとってもうまー。

どれもうまそうだぁ! で、私は「するめ」 ５００円／１枚位だとほんとにウマー。
あとは茹で鶏のスライスをわさびとしょうゆで食べる。
日本酒もビールもえらくすすむよ。

>>73
茹で豚のスライスをわさび醤油＆白髪ねぎで食べてもｳﾏ〜

>>74
ついでに茹で豚をポン酢しょうゆ＆白髪ねぎで食ってもｳﾏ〜

>>74.75
ほんとおいしそ〜
今日作ってみよ〜。

濃いめのお吸い物くらいの出汁を作ってバットに入れておく。
あり合わせの野菜を網焼きする。ネギ、ピーマン、キノコ類、
ニンジン、アスパラ…葉モノ以外ならたいていなんでもよろし。
焼けたものから出汁に漬け込む。野菜の焼き浸しってヤツですな。

冬はあったかい出汁ごと、夏は冷蔵庫でキンキンに冷やして
いただきます。擂り胡麻振っても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>47
http://www.buffalowigns.co.jp
旨いよー！ビール進んじゃうよー。

しっとりと作ったおからの五目煮を
オムレツに包んで作る「おからオムレツ」にハマってます。
タマゴをふわふわトロトロに仕上げるのがコツです。
居酒屋の１品って感じで、ビールとかコクのある日本酒に合いますよ。

もいっちょ！「鶏肉の明太マヨ焼き」
一口大に切って、酒・塩・コショーで軽く下味をつけた鶏もも肉を
フライパンで両面火が通るまで焼いたあと、耐熱の皿に移す。
その上に、明太子・マヨネーズ・大葉・酒・醤油少々を混ぜたソースをかける。
オーブンでソースの表面に軽く焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
ちなみに、かなり油っぽいので、焼く時に出る油は捨てた方がいいです。
ビールにも日本酒にも合うし
下味とソースの酒を白ワインにして、白ワインのつまみにしてもウマイです。

おお・・美味しそうな献立が目白押し・・・・（嬉)
ここってとても良いスレですね。
早速試してみます。

もやしちゃんぷるー！

簡単！安い！へるしー！
今めちゃめちゃはまってます。
毎週末作っては焼酎飲んでます。

白霊芝と青菜のオイスターソース炒め

俺のお薦めは砂肝の刺身。
筋の部分が青いくらい鮮度の良い砂肝を見つけたら
筋の部分を上手に削ぎ切って、薄切りに。
それにごま油、塩、醤油、レモン汁、かんずり、刻んだネギ
をあえて、好みで白ごまをふる。
韓国風の味付けだけど、醤油をナンプラーにしたらエスニック風
になるだろうし、ごま油をオリーブオイルにしてネギをバジルや
パセリにすればイタリアンになるんじゃないかな？

まぁ、いい加減で簡単な料理だけどお気に入り。

生ハムのモツァレラチーズ巻き。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だけどしょっちゅう食える値段ではない（私の経済力では）。

鳥皮せんべいも良いよね。

>>85
それにひとてまかけたレシピ。
モッツァレラに生のバジリコの葉っぱを一枚おいて、それを生ハムで巻く。
小麦粉、溶き卵、パルミジャーノレッジャーノを摩り下ろしたものが入っている
パン粉をつけて、180度の油で揚げて、狐色になったら出来上がり。
ビールにもあうし、きんきんに冷えた白ワインや吟醸酒とも相性ばっちり。

チーズウインナー
１９０円で幸せが買えます。

裏ビデオ

いけませんか？

にんにく味噌

>89
いいんでないの？

>>89
別のモノをつまんでないかい？

サラミ一本丸ごと食べる。

ウズラ卵をゆで卵にして殻を剥き
醤油に15〜30分ほどつける、ｳﾏｰ

茄子輪切りを素揚げ
鰹節（花鰹なお良し）のせて醤油たらす
カラシ付けても良し

友達から聞いたけど簡単で堪らなくｳﾏｰ

モッツァレラチーズを薄目に切って、ワサビ醤油で刺身として食べる。
意外にすごーくいける。
アボガドがトロの代用になるのと似たような物か。

料理屋さんで出たメニューを、家で試みてみたらこれが美味、しかも簡単。
近年の我が家のヒットつまみ、誰かにいいたくてｳｽﾞｳｽﾞしてました。それは…

「わたむし」（このわた入り茶碗蒸し）
1.卵1：だし9（あるいはそれ以上）の割合で卵液をつくる。
2,器にこのわたをひとつまみしのばせ、卵液を注ぐ。
3.ごく弱火で、スが入らないようにゆっくり蒸し上げる。
4.上に飾りのこのわたをちょこんとのせ、蓋をして出す。

ﾄﾛﾝﾄﾛﾝのやわらか卵全体にしみこんだ、このわたのうまみと香りがたまらない〜。
常温の日本酒が合いますです。あー今日もつくっちゃおうかなー。

トマトの輪切りに
オリーブオイルとバジルやらクレイジーペッパーやら適当にスパイスと
とろけるチーズかなければ粉チーズをかける。
オーブンで焼く。あっさりこってり。

スパゲティ揚げて食うの面白そうだ。

ジャガイモをサイコロに切って揚げて、ほぐした明太子をまぶす

塩抜きした沢庵を千切りにして、ごま油炒め→醤油、酒、みりんできんぴら風に。
沢庵に味がついたところで、かぶか大根の葉っぱを入れて炒め合わせる。
白ごまと鰹節をふる。
沢庵ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ、葉っぱｼｬｷｼｬｷと、歯触りの違いが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>100
うわ〜うまそう。
今日は沢庵がないので明日買ってやってみる。
大根の葉っぱ　あったかな・・・

97うまそう〜。でも、このわたって高いのよねん。
手に入ったら是非やってみたいです＞わたむし

このわたてなんですか？
ぼくは、このあいだ、昼は喫茶店で夜はバーになる店で生を飲んだのですが
つまみにお新香を頼みました。出てきたのは、ヌカズケでした。これが、
いがいとうまかったです。ちなみに中身は人参、大根、胡瓜、茄子でした。

どういうわけか元気に動いているタラバガニが１９８０円でスーパーに並んでた。
早速一匹買ってゆでて食うと劇ウマ、日本酒にあうのあわないのって、ま、蟹みそは松葉蟹に比べると劣るけど、鮮度抜群の蟹肉と手作り大吟醸の山田錦は時の立つのを忘れさせてくれたぞ。

>>100
とちょっと似てるけど、塩抜き沢庵の千切りとしらす、軽く塩ゆでしておひたしの時
ぐらいに切ったほうれん草を練りごまであえる。
日本酒、焼酎にあうよ。

珍味好き必見！
イカのわたを引き抜いて、
ホイルにつつんで
トースターで15分焼くだけ！
カニ味噌にも似た風味の
珍味が出来上がり！
安上がりで簡単！

タニシ。
ジャンボタニシは×。

なんかコンビニに売ってた、
つーか売り切れみたいだったけど、
三種類のおつまみが弁当みたいになってるやつ。
酒がかなりすすみそうなナイスチョイスなおつまみセットだった。

塩抜き沢庵って結構ポピュラーな調理法（というか素材）なの？
確かに大根と違う美味しさがありそうだけど。
塩はどの位抜けばいいんでしょうか？

ぬか漬けにはまってます。
にんじんとみょうがときゅうりがあると、ビールがすすんですすんで……()ﾟдﾟ()ﾌﾟｸｰ

上ミノを一口サイズに切って塩茹で、キムチと和える。ｳﾏｰ

冷奴に桃屋やわらぎと鰹節のっけて醤油かける。（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!

照り焼きにする

油揚げをパリパリに焼いて生姜醤油。
醤油につけた瞬間の「じゅっ」って音もいいっすー

月並みだがホイル焼き

カツオのたたきが好きなので 柵になってるやつをよく買ってる(安いからね)
１人で食うにはちょっと多いので 色々とアレンジ

玉葱をスライスしたやつに 有ればしめじに香味野菜
春菊とかでもいいし セロリや庭にあるハーブとかでも可
バターを一欠けら入れて くるんでオーブントースターでチン
ポン酢で食うとウマー

鳥のささみの焼きびたし。

醤油と煮切り酒を適当なタッパに入れて、そこにグリルであぶったささみをドボン。
冷蔵庫に一日置く。（すぐに食べてもいいけどね）
そのままでもうまいが、再度グリルであぶると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
漬け汁は、何度でも使いまわせます。
素材のダシが出てうまくなるので、何かのたれにしてもいいかも。
だんだん味が薄くなってくるので、そのときは醤油や酒を足すといい。
長ねぎスレにあった、適当な大きさに切って焼いた長ねぎをつけてもうまいと思います。

>>114
うちは、ホイル焼きのときは一番下にジャガイモのスライスを敷きます。
（厚さ3〜5ミリくらい？）
芋が油と魚のうまみを吸ってカリカリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのです。
注意しないと焦げますが。

ｷﾞｬ！すみません、焼きびたしのたれですが、大量のしょうがのすりおろしを書くのを忘れてました。。
丸1個分くらい、入れてください。
あと、漬けたものは1週間くらい日持ちするはずです。（見かけたレシピにはそう書いてあった）
いつも数日で食べきっちゃうんで、身をもって証明は出来ないんですが。。

>>115
ささみはあぶる程度なんだよね。中まで火は通さないんだよね？
たたきみたいな感じかな？今度やってみまーす。

再びｺﾞﾒﾝﾅｻｲ（汗）
>>117
うちでは中まで火を通してます。。ｽﾐﾏｾﾝ
漬けてすぐ食べるなら半生でもいいと思いますが、
1週間はもたないと思いますです。

>>118=115
了解です。ありがとうございました。

韓国海苔に塩をかけて
日本酒の肴にしてます

母の漬物！白菜、胡瓜、茄子、なんでもとてつもなくｳﾏｰ！
さいこーのご馳走です。
漬物って、母が持ってる何かと乳酸菌が反応してるとしか思えない。

受け継ぎたいのに、両刃の剣。
このニオイ、大抵の男性はだめと思う。女として…
難しいです。

age

スーパー等で\100位の、オイルサーディン缶詰を用意
缶蓋を取り除き、醤油をたらす
オーブントースタで、7〜8分焼く(焦がさないように)
じゅ〜じゅ〜言ってるところをどうぞ

醤油+マヨネーズでもおいしいと思う

オイルサーディンって３００円くらいするよぉｳﾜｧｧｧｧｧｧﾝ!!! ヽ(`Д´)ﾉ

明太子（余裕があれば大根おろし、キュウリなどを添える）
湯豆腐（具はシンプル。多くの場合豆腐のみ）
茶碗蒸（電子レンジで温められる市販品）

ちなみに日本酒党です。

>>120
韓国海苔って初めから塩かかってない？

鰻の焼きPROXY肝。

砂ずり(肝)の刺身

アボガド。
そのままわさび醤油でも良いけど、すりつぶしてネギトロか
納豆和えもまたよろし。

アボ「カ」ドです
「ガ」ではありませぬ

もうね、アボガド、馬鹿かと。

>>130
いばら「き」です。いばら「ぎ」ではありません。
てのも聞いたことあるな。

アボカドも気をつけるよ…（129ぢゃないけど）

>123
うちは直接コンロに乗せて弱火で加熱してるよ・・・危ないか？
んで、しょうゆ＆七味。
ﾏﾖﾈｰｽﾞ今度試してみよう！

>>130
はま「さ」きです。「ざ」と濁らない。

自分、いわゆる「酒の肴」といわれている物で
白米食うのが好きなので
このスレ見てるとむちゃくちゃおなかすきます。

アスパラガスゆでたのに、キムチの素＋マヨネーズ。
ビールはもちろん、日本酒にもあって(゜д゜)ｳﾏｰ

これからの季節、よく冷えたキュウリやトマトをまるかじりというのもいい。
味噌や梅肉、自作ディップソースなどを用意して食う。

あげ

厚揚げをサイの目に切って、味の素と醤油かけて食う。激ｳﾏ。
油抜きは別にしなくてもOK。

おれのつまみ
http://isweb41.infoseek.co.jp/computer/gekka_ss/cgi-bin/img-box/img20020426113444.jpg

干しぶどう
ワインはもちろん、水割り、ビールにも。
日本酒にはあわないと思うけど。

>>140
嫌な鮑だな。
まぁ、決して嫌いじゃないけど（ｗ）あの状態はいかがなものかと。

安いするめを買ってくる（１０枚７８０とか９８０円）。
はさみで５ミリから１０ミリくらいの細切りにする。ビニ
ール袋に入れる（スルメの角で破けることがあるので２枚
重ね）黒酢（ドラッグストアの安売り３９８円くらい）を
ひたひたにし更に鷹の爪、七味、昆布細切り、醤油少々を
入れる。常温に一日放置の後冷蔵、２週間くらいは楽に持
ちます。食材の塩梅はお好みでどうぞ。

餃子の皮ピザ
餃子の皮にケチャップを塗って、あとは何でも好きなもの（あるもの）乗せて、
フライパンへ。（テフロンでから焼きオッケー、出来たら蓋しよう）皮がぷうってなってきたらチーズを乗せてとろけてきたら出来上がり。
カリッとしてて美味しいよ。何枚でもいける！！
鳥皮せんべい
塩胡椒した鳥皮一枚をべろっとテフロンのフライパンでじっくり焼く。かりっかりになったらオッケー。

ベーコン巻き
好きな野菜を何でも巻いて胡椒たっぷりして、フライパンでころころ焼くだけ。私のお薦めはリンゴです！

是非おためし下さいな。

>餃子の皮ピザ
ものすごく手軽で気に入った！

>>143
それうまそう
似たようなことやってたけど、黒酢は入れてなかった
ちょっとしょっぱくなりすぎてたから、酢はかなりイイ、今度やるです

サラキュー。
サラミと小口のうす切りにしたきゅうりを交互に並べるだけ。
もう２か月、毎日コレ。

膣

舐めながら飲みます。

>148
何味？

アンモニア味

１４８〜１５０がきたないので
おそうじします。

1束７０円のニラを細かく刻んで（５ミリくらい）
小麦粉を水で溶いたものとまぜまぜして
油であげる。（分量はニラを多めに。）
あつあつのところを醤油をつけて食べると
ビールがすすむすすむ。。。

この前TVでゴルゴンゾーラにはちみつ混ぜて食べてた。
日本酒に合うといっていましたよ。
ちなみに試してみたところ・・・
とうふようって知ってます？沖縄で売ってるツマミ系なんですが、
あれに程近い、バクッと一気に食べる事の出来ないでもあと引く不思議な
お味でした。
チーズでもうひとつ・・・
クリームチーズを冷奴の要領でいただく。うまいっすよお。

竹輪を輪切りにして、ちょっと多めの油で炒めて、
フライパンの上でお砂糖とお醤油をからめて、
軽くミルしたごまと合える。

合うのは、ビールより日本酒かな？ｳﾏｰです。

エビフライ、イカリング、カキフライ、ホタテフライに、
タルタルソースたっぷりで、ビール。
これ最強。

あまいものでｽﾏｿ。自分は食べた事がないがおっぱいぷりんが
焼酎にあうんだってさ。見た事ない人のために画像が載ってるサイトを
リンクしとく
ttp://www.tanteifile.com/diary/index2.html

北海道の知人から送ってもらった「鮭とば」
で、久米仙をストレートでチビチビと

豚の角煮。既に一人飲み会中。ｳﾏｰ

>>158
もう飲んでるのかよ！？
しかし豚の角煮はウマそーだな。夕方は腹が減る・・・

>>159
明日休みなので超強気。角煮も今回は出来がｲｲ！
箸で切れるぜ。

上の方に出てきたチーズ煎餅を食べてみたくて挑戦した。
が、うちにはテフロンのフライパンがなかった。
普通のフライパンに油うすーくひいてやってみたけど…
こげてくっついた。買うかな、小さいの。

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>>161
電子レンジとクッキングペーパーでも作れるよ。

ゆでたまごと目玉焼きだな

鳥の砂肝の、あらびき黒胡椒炒め。
すじをとって好きな大きさに切り、ピーマンなどと炒め、塩＆黒胡椒。
簡単で、ｳﾏｰ！

ゴーヤー味噌炒め

ゴーヤチャンプルー

卵の黄身のみそ漬け。
味噌をタッパーに平らに入れて黄味の数だけ少し穴を開け、そこに黄味を入れる。
２〜３日経ったら食べ頃。
ご飯にももちろん合うよ

他のスレからだけどはまったので（ｺﾋﾟﾍﾟでｽﾏｿ）
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1015771225/l50

527 ：ぱくぱく名無しさん ：02/06/26 14:51
激ｳﾏー！野菜スティックはどうでしょう

野菜は本当にお好みのものでOK。セロリ・ニンジン・大根など
うちではきゅうりが一番人気です。

味噌(1)、マヨネーズ(2)、ガーリックパウダー(適量)をお好みで混ぜる。
カッコ内はウチの場合です。
昔勤めていたスナックのディップがこれでかなりうまかったのでまねしてみました。


528 ：ぱくぱく名無しさん ：02/06/26 14:53
豆腐に「穂先メンマやわらぎ」をのせる。
好みでしょうゆをたらりとかけてもｳﾏー！

野菜スティックならこれ↓も旨いよ！セロリ・にんじんが沢山食べられます。
www.buffalowings.co.jp/bluechees.html
つぶつぶ感がよいです。

スペアリブのコーラ煮
きつく塩胡椒して焼いたスペアリブを
コーラ７に対し醤油１で３０分煮て
その後照りを付けるように煮詰めれば出来上がり
ビールと焼酎にサイコー

材料：ゴーヤ（1/2本で出来上りが皿山盛り）、塩、揚げ油

１）ゴーヤは横に二つに切り、種及びスポンジ部分をスプーンなどで取り除きます。

２）１mm位に輪切り（スライサーがあると便利）し、塩水にさらします。さらす時間が長い程、苦味と栄養が抜けます。

３）ゴーヤの水分をキッチンペーパーや布巾で取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。

４）油でカリカリに（部分的にやや茶色い位）揚げます。風味付けに胡麻油を混ぜるのもオススメです。

５）揚がったゴーヤに塩をまぶします。塩は細かい方がいいです。

172むっちゃうまそうにつきage

豆腐そうめん

チーちく（明太子味）

やっぱしｶｷﾋﾟｰ

随分まえに居酒屋で食べた奴。

イカそうめんに大根おろし、カイワレ少々をのっけて
マヨネーズとポン酢で食う。
かなりうまい。

フライパンにごま油を熱して、さきいかを炒める。
醤油をさっと振って皿にもり、七味マヨネーズを
つけて食す。
ビール、チューハイに合うっす。

セロリの浅漬けスキ〜ヨ

水茄子をばきばき割って鰹節をポン酢をかけて食す。
日本酒、焼酎にグー。

大根おろしに揚げ玉を加えて軽く和えたヤツ。ｳﾏｳﾏ。

薄くスライスしたフランスパンにブルサンアイユチーズを塗って
トースターで軽く焼く。簡単でウマ。

厚揚げ、インゲン、モッツァレラチーズを塩、こしょうとオリーブオイルで。
和洋どちらのお酒でもいけます。

>182
厚揚げは加熱せず？

>>183
インゲンは軽く塩ゆでしてさます。
厚揚げはそのまま一口大に切って。
熱加えるとチーズが溶けてしまいます。

ゆで卵。絶対にハードボイルドではいけない。
黄身が液状か、ゼリー状になったのを、マヨネーズ＋しょうゆで。

>>168
黄身の味噌漬け、美味いよね！黄身好きにはたまらん。

歳のせいか、どんどんシンプルなものの方がよくなってきた。

少し前の時季だと、ラッキョウの塩漬け。
今だと、水なすの塩もみ、ズッキーニのオリーブオイル焼き、
トマトのワインビネガーかけ、など。
厚揚げを焼いて大根おろしを載せたのとか。

『ゴーヤとろろ』
スライスしたゴーヤ（水にさらした方がイイ）に、
とろろ、おかかをかけて、ポン酢で頂く。
沖縄の居酒屋で食って、目からウロコ。

モッツァレラチーズをフライパンで焼く。
とろーっと広がったら、はちみつを少量かける。
黒胡椒をひいて、いっぱいかける。

赤ワインに合います。

自作簡単、生ハムっす！！

で、毎日に食べてたら、体が野菜を欲しがるのよねぇ〜
で、ピクルス漬けて、生ハム＆ピクルスな毎日！！

キュウリにコチジャンをつけて。
辛くて酒が進み過ぎ〜。

>184
にゃるほど。そういうことね。でもチーズが
軽く溶けてもおいしそう。あとベタに醤油が
合いそうだとおもた。

>>191
一度面倒くさいからゆでたインゲンそのまま入れたことがあったけど、
ちょっとした熱でもチーズ思いっきり溶けちゃってイマイチでした。

>>189
自作生ハム、うまそー！
レシピｷﾎﾞﾝ

>>193

http://piza.2ch.net/log2/food/kako/959/959888755.html

ということで。

昨日ビアホールで食ったなんか辛い鶏の手羽(かな？)旨かった！！！
そして今日ビールの二日酔い(ﾂﾗｲ)

モッツァレラにわさびと醤油。
よそにお呼ばれした時に出された。「ウソだと思うなら食べてみなよ」って。
なんか、濃厚な豆腐か白子みたいな感じ。おいしいよ。

>>194
ありが�d！！早速やってみるよ。

>>196
モッツァレラに鰹節とねぎをかけて醤油をタラーリも美味いよ！
モッツァレラをクリームチーズにしてもよし。

ザーサイと豚肉とネギの細切りをごま油で炒める。味付けは塩少々。ザーサイにラー油がからんでたりとかなので、塩のみでうまい！！これでビール、チューハイがんがん飲む！！

友人の得意料理ですが

胡瓜を叩き適当な大きさに切り
塩をしてしばらく置く
水気を切り
叩いた＆刻んだ大蒜に醤油少量の酢花鰹シヨウガ刻み唐辛子をあわせ
冷蔵庫で暫く寝かす　
うまい

小生大蒜は体質に合わず食したのは一度きりデスが
ゲストには好評デス
　　　　　　　

日本における中国人の犯罪が後を絶ちませんが、
私が問題にしたいのは、日本国籍に帰化した中国人についてです。
日本国籍を取得する際に、反日的な傾向がないかを調査するのだそうですが、
彼らは、まんまとそれを隠し通しています。
そして彼らの子孫、２世３世へと反日教育を徹底していると思います。
(日本人に対する残虐非道ぶりに罪悪感が感じられないところからその憎悪が窺えます）
一見普通に市民生活を送っている日本人ですが、
彼らは日本人に対して国益に反する様々な工作をやっています。
数百万人規模のネットワークを駆使して、老若男女が総動員で事にあたっています。
（監視、情報収集、意識操作、いじめ、誹謗中傷、嫌がらせ、尾行、挙句は集団ストーカー）
皆さんも例外なく、小学生頃から学友らに工作を受けていることは断定できます。
たとえば、真面目な日本人には不真面目になるように誘導します。
要するに、彼らの中の選り抜きにエリートコースを行かせて要職に就かせる狙いでしょう。
そうです、日本の役所、自衛隊や警察、教師、マスコミに反日の人間がうようよいます。
大変、危機的な事態です。
困ったことに、彼らが日本の苗字を名乗っているために、
普通の日本人と見分けがつきません。
皆さんも特定できれば、「えっ、あいつが？」となります。
それをいいことに、彼らのやりたい放題という現状です。

日本には猟奇的な事件で迷宮入りになったものが多々ありますが、
この勢力によるものだと思います。
彼らは治外法権、手が出せないようです。
日本人は事故やトラブルを装って、次々葬り去られています。

いわば、日本人になりすました連中から一方的に侵略されている格好なのですが、
こういう事情を知ってか知らずか有事法制に反対する社民共産は売国奴である、
とは相応の判断と言えましょう。

最後に言っておきます。
彼らは三文芝居の名手であり、
日本人は戦後から永らくの間、一杯食わされつづけているのです。

PS、創価学会に多数紛れ込んでます。

ラ　ー　メ　ン　ピ　ー　ナ　ッ　ツ

コ　レ　が　マ　イ　ブ　ー　ム

どこぞのファミリーレストランで食べた「バッファロー・チキン」
は、ピリ辛の手羽先の唐揚げで､ビールにピッタリ・・・
手間はかかるけれど冷食のチキチキボーンなんかも同様にビールに
あうでしょう｡

>201
言いたい事はわかります｡　まともな政党など日本には皆無です｡
でも、酒の肴の話で盛り上がっている掲示板で政治の話とは野暮
の骨頂というもんでしょう｡　

ﾈﾀにﾏｼﾞﾚｽ（以下省略）

最近立ち読みした雑誌に書いてあったレシピです。

豆腐を冷奴のサイズに切る。
塩ダレを作る
材料→ごま油適量、天然塩適量、ネギの白いトコのみじん切り適量
全部混ぜ合わせる。
キュウリなど余りものの野菜を細く切ってスタンバってる豆腐に
乗せる。
上から塩ダレをかける

ｶﾝﾀﾝ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

羊のスペアリブ。

生のヤツ買ってきて、味の素と粉末かつをダシで下味。
テカってきたら、魚焼き器で両面、５分くらいずつ焼く。

因みに豚のスペアリブの時は、普通に塩コショウで下味の方が美味い罠（ｗ

大根をイチョウ切りにして切れ目を入れ、梅肉をはさむ。
サッパリしててｳﾏｰ！シソの葉刻んだの入れてもいいね。

甘酒

季節が違うのでなんだが

牡蠣を用意
↓
水溶き片栗粉＋ニラで焼く
↓
塩コショウいれる
↓
牡蠣いれる
↓
もんじゃ焼きみたいになる。
↓
しょうゆで食う
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

夏はやっぱり
トマトスライスにオリーブオイル＆粗塩＆みじん切りのバジルをかけて食べる。
ゴーヤチップスもウマー

ヤングコーン！！
今までは青じそドレッシングで食べてたけど、ごま油＋醤油で食べてみたらうまかったです

トマトとアボカドスライスして、
タルタレアーユー塗ってヨーグルトかけて
荒挽き胡椒と荒塩かけて食べる。

イカの塩辛ともやしと胡瓜の和え物。

くさいチーズ（ウォッシュタイプ）

茄子の煮びたし（生姜たっぷり）

あさりのピーマンソース

赤パプリカ1個　トマト１個又は同量のトマト缶かトマジュー
酢コップ半分ぐらい　オリーブオイルもコップ半分ぐらい
生バジル一枝（葉っぱにして８枚ぐらいかな）
ケッパー大さじ１　つぶしたニンニク一片　塩

以上をミキサーにかけて１日ねかせると
ピーマンソースのできあがり。

あさりをフライパンに入れて蓋
口が開いたらブラックペッパーを挽き器へ
これにピーマンソースをかけて出来上がり。

キンキンビール、キンキン白ワインに激マッチ、ウマ〜！

くれぐれもあさりを火にかける時、
色気を出してワインやニンニクを足さない事！
ピーマンソースの味を殺します。
ブラックペッパーは必要不可欠。　
ピーマンソースはかなり日持ちするよ。
ガーリックトーストにつけてもウマ〜　　　以上っす！

ザーサイとご飯をサラダオイルでいためたの♪
ご飯をすくなくするのがコツ。

バターの角切りと塩

一箱はいけます。レーズンも一緒に口の中へ

豆腐に刻んだアンチョビを適量乗せ、スダチを絞る。これだけ。
シンプルだけど美味いよ。

にんにくの芽の天婦羅
カリカリに揚げて塩をふって食べる。
美味いよ。

>>218
訂正
×カリカリに
○カラッと

タラリーニというイタリアの乾パンみたいなのに、アーティチョークのペーストを塗って
食べる。ワインに最高です。楽天で見つけた。

厚揚げを買ってそうめんつゆ（濃縮）をかける
それをレンジであっためる
好みでネギ、生姜を薬味に食べるとｳﾏｰ
アツアツならビールでも冷酒でもマジｳﾏｰ

ゴーヤの三五八漬け
最近簡単に出来る三五八漬けの素があるので朝漬けて
夕飯に出す。ウマー
ビール止まりません。

>>217
沖縄料理で豆腐（別名があったような）にスクガラスという魚の塩漬けのっけたのがある。
ので私もやってみたことあるよ、アンチョビで。
アンチョビの塩気と豆腐のおだやかさがとても良く合うね。
ほんとお勧め。

小粒の新じゃがの丸ごと素揚げ
塩をぱらりと振って
キタアカリだと最高

いわしのかんずめ

そばがきグラタン。
今日の料理に載っていたので、試してみたら意外に良かった。
上にのせるチーズは、ｺﾞﾏ入りとろけるｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　が今のところ一番合うｶﾅ?

プレーンヨーグルトにおろしたニンニクと塩胡椒で味付け。
たたいて一口大に切ったキュウリをあえて、ミントの葉をそえる。
冷えた白ワインとともに。

172さん、206さん、ありがとー！さっそく我が家のレシピにさせてﾓﾛﾀﾖ。
　簡単＆マジウマー！

ピータンに紹興酒と醤油および生姜の微塵切りと白髪ねぎをかけて、食ってみそ、
ビール飲み過ぎても当方に責任なし。

岩下の新生姜！！最高だよっ！

きぬかつぎだな。

やっぱり季節物はうまいね

山芋の皮をむいて、厚さ１cmぐらいの輪切りにする。
フライパンにバターを熱して山芋を両面きつね色になるまで焼く。
仕上げにしょうゆをさっとかけまわして皿に盛り、花鰹を散らす。
好みで熱いうちに粉チーズを振ったり、もみのりをかけまわす。
なかなかウマーですよ。

鶏皮を茹でて油抜きし、細切りにする。
練りからしと醤油を混ぜて、もみのりをふる。
日本酒にバッチリですよ〜。

魚肉ソーセージに、ナンプラー＋レモン汁＋わけぎ
でも、ワインには合わない。

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もう里芋の季節なのか？

ハムを10日くらい塩漬けにして、
食う時はお湯洗いする。
それでも塩はかなり効いてるから
酒がすすむ

>>237
そんな面倒くさいことしなくても、
ベーコンを火を通さずに食べれば良いのでは？

>>238
烏賊の塩漬けレベルになってて、
しょっぱさはベーコンの遥か。

ギョウザです
最近初めて作ったのですが安くて簡単に出来、
しかも美味しい、またバリエーションも無限。
ギョウザ作りは楽しい。

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セロリの溝にマヨネーズをニョ〜っと絞り出し
ささっと塩(クレージーソルトorコーシャソルト)。
ｶﾞﾘﾘ、ｳﾏｰ

よ〜く冷えたトマトをくし型に切って塩ふってなじませてオリーブオイルﾀﾗｰﾘ｡

サラダ味せんべい（要はうすいやつ）に
のりの佃煮唐辛子味をうすーく塗って食べる。
ビールがすすむ〜

>>242
うまそうだね。

ヤッコにトマトのみじん切りを乗せて、和風ドレッシング。

醤油味せんべいにピーナツバターぬる。齧る。

オニオンスライスに鰹節＋卵黄＋めんつゆ

酒板にも書いたけどｳﾏｰ

がいしゅつ？
野菜スティックや茹で野菜、カリカリパンにアンチョビソース。
アンチョビを弱火でオリーブオイルで炒めるだけ。
気分でハーブやオリーブを足してもいいし。
アンチョビもオリーブもペースト使うと簡単

セロリのきんぴら！
葉っぱごとザクザク切って、ゴマ油+醤油+みりん　好みで唐辛子
もしくは、オリーブオイル+醤油+コショウ　おいちー。

ちくわが好き。チーズか青のりかゴマかで天ぷらもいいし
わさびマヨネーズで海苔とあえるのも好き。めんどくさい時は
そのままマヨネーズかけてたべちゃうー。
今はちくわフライでビール。

かいわれ大根。
おかかふってポン酢つけてちびちび食う。

完熟トマトにオリーブ油、バルサ巫女、醤油、アンチョビ、しその葉
グリグリ混ぜると(゜д゜）ウマー
残った汁で冷やしパスタ(゜д゜）ウマー

ジャーマンポテトになるのかな。
マッシュポテトにコンビーフ混ぜてフライパンで丸くこんがり焼いたやつ。
めんどくさい時は千切りポテトとコンビーフ炒めるだけでもおいしい。
味は塩・コショウ。
ワインだったらアボカド・トマト・モッツァレラチーズを刻んで
塩・コショウ・ガーリックパウダー・バジルで味付けオリーブオイルで
あえる。スライスしてトーストしたフランスパンにのせて食べる。

・じゃがりこのジャーマンポテト味とチーズはビールのつまみになるヨ。
・プチトマトをベーコンでクルクル巻いて塩・コショウでちょっと焼く

豆腐の上にシーチキン＆キムチ＆ゴマドレッシング。
ひややっこあんますきやないけどコレはうますぎ

>>249
ｱﾝﾁｮﾋﾞ美味しいね。

ちくわの穴にアボカド詰めてわさび醤油で。(゜д゜）ｳﾏﾏﾏﾏｰ

ビールを飲んでるがツマミがない。
１〜読み直して、ウチにある食材で作れるの探すかな。

とうっ

クレイジーソルトかけて皮をパリパリに焼いた鳥もも肉。うまー。
一口大に切った鳥もも肉を焼いたものに、
鳥焼いたフライパンでちょっとバター焦がして塩とローズマリー入れてつくった
ソースかけたやつもしゃれててなかなかうまー。

カマンベールに小麦粉をまぶしてフライ。これ最高。

はんぺんをグリルで焼いてしその葉巻いてちょと醤油つけてたべる。
日本酒のつまみですな。ビールだと生臭さが気になる。

ゴロゴンゾーラの薄切りをﾁｮﾄ焼いて黒こしょうとはちみつかけて食べる。

茄子の味噌煮

鰯を3枚におろし皮をむく。
フライの衣をつける様に
塩、こしょう→小麦粉→溶き卵　でパン粉の
かわりに胡麻をビッチリつけます。
多めの油で揚げ焼きにする。
レモンをかけて召し上がってくらさい。
　
鰯は3枚におろして皮むいた状態で冷凍しとくと
便利ですよん

あぼーん

きゅうりに味噌。
これでOK。

ｴｲﾋﾚ。某デパ地下でかなり高かったが
ﾏｼﾞｳﾏ

このスレの人たちと持ち寄りで飲み会したい・・・

1. 中オチのマグロの刺身をかってくる。
2. うすくスライスする
3. 少々深めの皿に、ショウガ醤油を浸す
4. 刺身を並べる

-- 2時間待つ --

出来上がり
細かく叩いてもよし、そのまま熱いご飯に乗せて食べてもよし！
すりゴマを振り掛けると風味が増します。

>>269さん
ほんとに・・・持ち寄り飲み会したいわ。

今日は作り置きしておいた、
れんこん入り鶏団子。味噌煮込み。
上に乗せるのは白髪ネギかなあ。

燻ﾀﾏ&温ﾀﾏ…ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)!!

唐揚げ

ごぼうが美味い。
豚肉や各種魚の柳川風

ダシ用に「干し貝柱」ゲット、毎度そのまま酒の肴、ボリボリ・・・

´ー｀) 最近のマイブームは
クリームチーズを1cmの賽の目切りにし酒盗をかけたものをツマミに黒糖焼酎のロックだね

ちくわの薄切りに乾燥ﾊﾞｼﾞﾙと黒胡椒をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ
（お好みでﾊﾟｾﾘなんかも）
溶けるﾁｰｽﾞをﾀｯﾌﾟﾘかけてﾄｰｽﾀｰでﾁﾝ
ﾋﾞｰﾙに合うｯｽ!!

サンクスで売ってる
梅林のカツサンド。
レンジであっためろって書いてあるけど
冷たいままでも美味しい！
ビールのつまみです。

そろそろ鍋
登山用のバーナーで小さな土鍋を沸かし
小鍋立て
今宵はたらと豆腐、ねぎ、しめじ

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http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

カワハギをライターであぶって食ってまつ

さやえんどう（うすっぺらいやつ）
塩ゆでしてマヨで頂く。あっさりしてかなりうまーい。
（スナック豆でもうまいよ）

カマンベールチーズの上面の皮をむき、レンジでチン。
とろけた中身をポテチですくってひたすら喰う。美味いぞ！

(￣Д￣;) ｻｹﾉﾐﾀｸﾅﾀｰﾖ

>>284
まあのめ

お勧めです。
http://accessplus.jp/staff/in.cgi?id=3683

プリン


まじで。

>>287
プリンに醤油かけるとウニにそっくりという
古来からの言い伝えがあるから驚かないよ。

おから

苺牛乳

ここに出てた「白ねぎの味噌漬け」が激うまかったぞｺﾞﾙｧ!!!


…ありがとうm(_ _)m

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キャベツと生姜の塩もみ
キャベツ半玉を２〜３cm四方の見当で切ったのと極若干の生姜を
極薄く細く切ったのを小さじ１杯強の粗塩でもみ、30分くらい放置。
かなり水が出るのでぎゅうううと絞る。
本来はおかずだけど、つまみにしてパリパリやってる方が多い。

>>293
昆布入れるとうまいぞ。

>>294
大丈夫。それもときどきやってる♪

>>281
おれもやるよ
あと
するめ・さらみなど
さっと火であぶるとうまい

天麩羅の残りを天火で炙って、火にかけた出汁に投入し、卵でとじた奴。

ｶﾘｶﾘﾓﾛﾓﾛ…

ばくらいがうまい。

フライパンで作るお好み焼き

セロリのお漬物

レタスと肉をサッと炒めて醤油かけたやつ。

このスレ自体が、つまみです。
最近、残業で遅いので、皆さんの書き込み
楽しく拝見しながら、飲んでマス。

ささみをさっと湯にくぐらせて輪切りに。
そこに醤油と昆布茶とおろしニンニク。を混ぜたタレをかける。
最後にアサツキなんかをこれでもかってぐらいにのせて完成。
日本酒ウマー。でも良いササミでないと怖いのがマズー。

ワンタンに凝っている。
ワンタン皮を揚げたり。

>303
昆布茶はダシとしても使えるからいいよね。
私の友人は、濃い目の昆布茶をチビチビ舐めながら
日本酒呑んでます…
いつも友人の前にはお酒のグラスと湯飲みだけ。

…自分も真似してみたら、結構美味かった(^^;

超簡単なしいたけレシピっす。
しいたけの軸をとりカサが見えるように並べます。
塩コショウしてからたっぷりのにんにくのみじん切りを詰めます。
上からオリーブオイルをたらしてオーブントースターで適当に焼きます。
ワインにあいますし、私はご飯のおかずにもしています。

＞304
私も餃子の皮とかワンタンの皮が好きです。
揚げ物する時は必ず皮を上げてパリパリにしていただきます。

＞３０４＞３０６
チーズ入れるとんまいんだよねー

納豆牛皿

甘えび
殻をむきながら刺身で食べる。
残った頭や尻尾、殻は、
片栗粉をつけて揚げる。
余すところ無く食べられてｳﾏｰ！、

豚肉スライス
ごま油を少量フライパンで熱する
その中にコンソメを入れて溶かす
そして塩こしょうをふった豚を焼く
豚の脂がとてもうまい
とkr多脂もまたうまい

今、クリームチーズがいっぱいあるので、クラッカーに塗り塗りして、粗挽きコショウ
かけて、ボジョレーヌボーのつまみにしてるよ
コショウ好きなもんで

簡単だけど・・トマトを粗く刻むといいです。そこにわさび醤油とかごま油とか
マヨとか適当にお好みで混ぜて。トマトって、十分ツマミになる味なのにスライスとか
するとボリュームが有り過ぎて・・・チビチビつまめる形状にすると食べ易いです。

かた焼そばの麺を適当にほぐして、タバスコ、ケチャップ、マヨと
和える。ちと食べにくいがウマッ。洋酒のつまみに良い。

ゆで卵と明太子とマカロニ、マヨネーズを混ぜ合わせる。
軽くオーブンで焼いても冷たくても美味しい。

＞306

ツナとピクルス（甘め）とピザチーズを、みじんぎりにして
ギョーザの皮に包んで揚げると美味しい。
絶対に美味しいから作ってみて。
恐ろしく、ハマります。

辻希美

クラゲのおいしい季節です。
フクのヒレや皮を焼いたのもいい。
イカの肝をアルミホイルで包み焼きにしたのもまたよし。

イカ肝のホイル焼き好きです。ネギを入れてもいいですね。

>>1こと子豚よ・・・いい加減にしたらどうだ（ＷＷＷＷ
お前は今までずっとそうやって生きてきたな（ＷＷＷ自分にとって都合のいい話しか聞かない豚野郎（ＷＷ
不快になる､反論される話は全く聞く耳を持たないんだろ（ＷＷ豚きわめりだな（ＷＷ
なぜ自分の卑小さを省みず､常にそんな傲慢な態度をふるえるんだ（ＷＷ
お前のような豚は､常に自分の精神状態を気持ちよくする事しか考えてないからだろ（ＷＷ
この世を自分中心…豚中心（ＷＷ豚世界（ＷＷお前が人間と会話する時は､論議するとか､
意味のある話をしようとか、そういうのがまったくない。ただアフォ豚が気持ちよくなれればそれでいい
自己豚満足しか頭に無い､典型的オナニー豚（ＷＷＷ
まさに幼児豚がする会話。幼稚豚の典型（Ｗお前の話は､ゴミだよ豚ちゃん（ＷＷＷ
イカレ豚のオナニーその最もたるは､お前が書いてきたレスだよ。そして自演ことバレ豚芝居（ＷＷＷ
なぜあんなレスをしかできない？あんなサトラレ豚芝居をする？自分ではわからないだろうな（Ｗ
それは､ただ自分が気持ち良くなりたいという豚望の結果ですよ（ＷＷＷ
真正面から否定する文は､ｵﾅﾆー豚には通用しまい（Ｗお前は誰にも論破できない（ＷＷ
論破できないというよりは、議論自体できない訳ですが（ＷＷＷ
豚は豚を不快にする文を受け入れられるような理論的人間じゃないからだ。
つまりｵﾏｴが豚だからだよ豚野郎（ＷＷＷ話の通じない狂豚。狂気豚見参（ＷＷＷ
ハナから戯言と決めつけることによって､どんなことをいわれても豚の精神状態を
安定させようとする。豚に都合の悪い事は見えません、豚目、豚耳、豚口（ＷＷＷ
豚のお前にしてみれば、豚が不快になる文は､「バカじゃん」「ただのキチガイ」「で？」で済まされてしまうだろう（ＷＷＷそんな事をしていては、他人と論ずる事などできる訳がない（ＷＷＷ論ずる事など元からｱﾌｫ豚にはできませんが（ＷＷできる事はｺﾋﾟﾍﾟと豚芝居（ＷＷＷ
とどのつまり、豚ちゃんはハナから他人と論ずるだけの脳味噌を持っていないってこと。
そして、そのレスはすべて何の価値も持たないゴミだということだ。
ｵﾏｴには何にもできないよ豚ちゃん。ﾈﾀ職人などと都合の良い冠が欲しいのか？（ＷＷＷ

イカと大根の煮物。
ワタも一緒に煮てコッテリｳﾏｰ

http://sasurai.gaiax.com/home/kt2jp_sss_cttp

部落ら？

おでん

カッテージチーズに刻んだエシャロットの葉っぱと粗挽きのブラック
ペッパーと塩少々を混ぜ、野菜のスティックにつけて食べる。
また、これとブルーチーズをセロリに乗っけてつまみにするのがいい。

いや、クリームチーズでもいいんだけど油っぽくて。

ぎんなん

なんきん

　きんとん

しりとりやってるね
とんそく

こりゃ
327　んじゃねえかよ

>>329見てわからんか
そくせきめん　

めんま

んまに（うま煮）

ははごめん
しりとりじゃなくて
中とりだったね
めん？
雌鳥ってか
鬼面　ううさぶ

ありゃ間に入ってた
後は、続けて　炒ってきます

納豆キムチ。
あつあつ炊きたてごはんにかけてもウマイ

自分の人生もう終わり、と思う方は見ないで下さい！！
いやこれからだ、まだまだと思う方のみ、ご覧下さい！！
あなたの意欲を現実に展開していく方法論をお見せ致します！！

http://www.dream-express-web.com/mog.htm

ナスを薄切りにして塩揉みし、汁を切ったのをからし醤油で。

べったら漬け

カニカマボコそのままムシャムシャ・・・
かに食いてぇー

彼女が肴。

生椎茸を石油ストーブの上にのせ、ホンワカ焼けたら生醤油で。
今が旬です。

山形・あつみ地方の赤カブの酢漬け。
ごはんにもお茶うけにもおすすめ。でもちょっとからい。

こっちでやってくれよ

やっぱり日本酒をつまみにビールでしょ。
チャーハンをおかずにご飯を食う感じ。

ブリのかまの塩焼き。
醤油いらない。そのままで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>344
普通、ビールは発泡酒をおつまみにして飲むだろうが！！
ご飯のおかずはライスに決まっているだろ！！
もしかしてバカか？

>>345
塩でなく醤油塗ってあぶるとなおイイと思うんだが、あくまでもプレーンソルト派？

>>347
あら塩軽くふってレモンを少し絞るのもいい

ブリかまよりカンパチかまのほうが好きだ。
網かグリルで焼いてお醤油たらす。
もしくは味噌汁仕立てにしてしまう。

>>348
あー、塩とレモン汁か、そいつぁーたまらんな。
醤油よりいいかも。

万能ネギの「一文字のぐるぐる」もどき。
根を切った万能ねぎをさっとゆがいて、青い部分を白い茎（？）に
ぐるぐると巻きつける。
この長さ5cmほどの「白ネギの青ネギ巻き」状態のものに、
辛し酢味噌をつけて食べる。

日本酒、焼酎、どちらにもあう。
意外にも、発泡酒もあったよ。

じょっぱ汁はどうよ？鱈のアラがタマラン！

>>351
懐かすい。本物は野蒜でつくるのよね。
通学路に生えてたもんだ。

イカと大根の煮物。（手作り）

ストーブの上にアルミ箔乗せて、その上にいりこ置いて焼く。
バターとしょうゆで味付けしても（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ酒が進む。
でもストーブが有る時しかやらない。ストーブだから（ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんだよ。どうしてかな？

耐熱皿にちくわを適当に切ったのをしき、
とけるチーズをわんさかのせて、オーブントースターで
焦げ目がつくまでチン！

>>353
野蒜は東京でも公園や川っぺりなどそこらで見かけまふ。
こんど採ってきて作ってみようかな。

>>351
ぐるぐる巻きつけたあと、端の部分はどうするの？
結ぶの？

カブを5mmくらいにスライスして塩もみする。
葉っぱも5cm位に切って同様に処理。
これらを合わせてレモンをかけて食う。
さっぱりしてて熱燗にあうね。

ワイン飲む時は自家製のドライトマトをマリネにして食べることが多いな
ミニトマト買ってきて作るんだが売ってるのとは比べ物にならないくらい美味いぞ

カブのスライス
フレンチドレッシングをかけるだけでも良いかも

ジャガイモ剥いて、細くきざんでバターで炒めて、
ちぎったとろけるチーズと粉チーズを一緒に炒めたら
簡単な美味しいおつまみに。
塩を振るのもわすれずに。

砂肝をニンニクと一緒に炒めて塩コショウ食べる直前にレモンを絞る（゜Д゜）ｳﾏー

73 名前：もぐもぐ名無しさん ：02/12/18 22:31
じゃが芋を洗って、芽を取って、レンジでチンする（２個）
↓
ホクホクになったじゃが芋を１�pぐらいの輪切りにして、グラタン皿に入れる
↓
ベーコン1〜2枚をｺﾏｶｸ切って、グラタン皿の全体にチラス
↓
スタイスチーズ２枚を乗せてトースターでキツネ色になるまで焼く
↓
完成　※有れば、バジルとかをかけた方ｳﾏｲ

ﾒﾁｬｳﾏ

ウインナーにとろけるチーズとベーコン巻いて、楊枝で止めた後速やかに焼却。

目新しくも無いがやはりンマイ。

とばだよ　とば！

砂肝に切り込み入れてボイル（皮は剥いてね）
↓
酢+唐辛子+醤油タレ（アツアツ砂肝を投入）
↓
白髪ネギと和える（胡麻油小さじ1）　

干し柿のヘタと種をとって、切り開いてちょっと伸ばす。
そこにバターを厚めに塗って巻き、冷凍庫に。
ちょっと固まったくらいで取り出して輪切りにする。
レーズンバターみたいなものかな、甘い系だけどわりと
酒のつまみになるぞ。

１ニンニクを丸ごと皮を剥かずに皿にのせる。２電子レンジで爆発音が聞こえるまで加熱。３中味を味噌をつけて食す。禁断の味だな、翌日の事を考えると。

にんにくにんにく！

にんにくにんにくにんにく！

にんにく〜！

酒盗なんてどうよ？

のりにオリーブオイルと醤油つけて食べる

自分でおろした刺身

いかの肝和え。
港で買ってきて作ってます。
イカ、安いしね。
ここんとこ肝がでかいのばっかりで当たってます。

>>337
良いですね。
わたくしは海苔が大好きなので何でも捲いて食べます。
でも、いちばん好きなのはチイズ捲きです。
（シンプルなのがいちばん。）
フランス人が
「365日違った種類のチイズが食べられる！」と息巻くだけあり
捲くチイズには事欠かずいろいろ楽しめます。
オリイブ・オイル＋醤油もおいしそうですね。

貝割れ大根＋アボガドの海苔捲きもまたたまらんですよ。

ほー・・・。
オリーブオイルに醤油ですか。
ごま油と七味とんがらしに醤油・・・で海苔は
韓国の友人から聞いていて、昔からウマイと
思ってましたけど・・・。
やってみよっと・・・。

甘い系になるが…
クラコットにマスカルポーネチーズを乗せ、メープルシロップをたらす。
おつまみと言うよりおやつかな。でもウマー

>>377
(ブルー)チーズ＋はちみつ+粗挽き黒胡椒もワインにグー

それからありがちだとは思うけど、クラコットを並べて
ピザ生地に見立てて一口ピザ。

すごーく新鮮なイカが手に入ったら、
ワタを取り出してアルミホイルの器に入れ、
日本酒、醤油をたらしてオーブントースターで焼く！

ウマすぎ

はちみつ小さじ1杯とポッカレモン小さじ1杯をﾏｸﾞｶｯﾌﾟに入れて、
熱湯100ccを注いで、はちみつレモンを作って飲む

>>380
で、それを酒の肴にするということで良いんですね。

日本酒だとインスタントみそ汁、
他選択肢としてはインスタントポタージュ
お湯湧かして入れるだけ簡単〜

マイブームは「おろしなめたけ！！！」
なめたけのビン詰めのものに
大根おろしを和えて
醤油を少したらして食べる。
かなり酒のともにヨイ感じ。
オススメよん。

手羽先の唐揚げ

タイとかヒラメの刺身をたんざくで買う
↓
昆布にはさんで一晩置く
↓
そぎ切りにする

お醤油つけてもそのままでも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ウマヅラの肝和え。

蜆の醤油漬け。鮪ユッケ。

きゅうりを塩もみして輪切りにし
ごま油で浅漬けして塩をまぶす。

これ最強

彼女のことを｢思い出しながら」飲む。

缶詰のホワイトアスパラにマヨネーズ
トマトの薄切りに玉ねぎのみじん切りに和風ドレッシング
キュウリ、セロリ、人参スティックに味噌マヨネーズ

最近ヘルシー

２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
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（＾＾）

野菜を網焼きしてマリネ。
焦げ付き具合がなかなかいいんだよ。

ホットプレートにチーズ（溶ける奴ならなんでも可）を好みの量落として
溶けたところへ、あらかじめ茹でるなり焼いておいた肉や野菜を置き、か
らめて食べる。焼きチーズフォンデュとでもいうのか。
大抵のお酒に合うぞ。

鳥のささみを茹でて、適当に繊維に沿ってちぎる。
トビッコ適量と合わせて、醤油、マヨネーズ、胡椒をふる。
ビールにあうよ〜。

むかごはありだろうか？
味はいいと思うが。

>>396
むかごは炊き込み御飯？からあげ？どう食べる
知らないので炊き込み御飯のレシピ教えて
から揚げは多分素上げで塩をふるのかなぁと想像

私のマイブームはふきの葉っぱの佃煮鰹節入り薄味で
そのままでもつまみになるし
ご飯に乗せても、かまぼこなんかとあえてもウマー
今も焼酎お湯ワリにつまんでます

新鮮な卵の黄身を一晩しょうゆ漬けにする
そのまま食してもよし、炭火焼にした葱や里芋にからめてもよし
日本酒や焼酎に合う！

このスレ

⊂(´∀｀⊂⌒｀つ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

くらげの刺身。
好きなんだけど、最近スーパーで見かけない。なぜ？

蒸した鳥のささみ、ザーサイ、白髪ねぎ
混ぜて白ゴマふる。
白ワイン、ビア、日本酒に合いますよ

オクラのバターいため。

シュウマイ。白ワインにぜったいにあう！！

おこずかいを減らされちゃったから安い白ワインをよく飲むんだけど
そん時のつまみにはスーパーで売ってる安売りのシュウマイがGood!!

ちょっとしたマイブームです。ｽﾏｿ。

本日は、お休みモードのさくらんぼでございますです。
んで、普段よりも早い時間帯からのアルコール。
先日、お味噌に漬けたタマゴの黄身が思いのほか美味しくて
とても幸せな感じでつよ。うふふ。

日本酒のつまみにスーパーで売ってる「こてっちゃん焼肉」を
買ってきて網で焼いてマヨネーズとしょうゆに漬けて
よく食べる。正月はこればっか食ってたな〜

>>396
おおあり！
わし、ネット袋で買ってくる。
もっぱらバターで炒めて塩パラパラ。
むかごつまむ箸が止まらん！

いかくん

さつまあげ

鳥ハム

あっ。そろそろ次のを仕込まなきゃ。

ししゃも（魚）と日本酒

クリック↓　　　

・豚ホルモン生買ってくる
・醤油に味噌、にんにく、生姜に豆板醤、りんごも少しおろしていれて
　まぜまぜ
・てきとーに放置
・焼きながら飲む。

・豚ホルモン生
・塩コショウに胡麻油にんにくで放置
・焼きながら喰っては飲む
あーたまらん腹減った〜

　　　　　
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
　

>>412
惜しかったな

>>398
味噌漬も旨いよ、とカキコしようとオモタら
>>405
があったのね。
味噌床にくぼみつけて黄身落して数日放置。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
それを塗って焼いた鶏ササミも美味。

>>397　>>407
むかごにもいろいろ食べ方があるんですね
当方、炒って塩ふるくらいしかしたことありません
塩バター旨そ(￣〜;￣)
むかご御飯、昆布と酒と塩でシンプルに炊いてみたらどうでしょうか
したことないのに思いつきですいません

オリーブ

ジャガイモをほそ切りにして３０分くらい水に浸しておくの
で、それをさっと湯がいて茹でた豚肉（これも細切りね）を
ごま油とニンニクと塩胡椒で和えるの。
うまいよ

タコのぶつ切りにネギみじん切り生姜千切り
ごま油と塩こしょうで合える
まぐろの赤身でも美味しいです。
オリーブオイル版もいけます。生姜の変わりににんにくで

>419, 420　おまいら最高だ！早速週末作らしてもらうぜ。謝謝！

ニンニクの芽を3cm位に切り炒める→卵を溶いて味塩コショウで味付けしておく
（濃い目に）。
ニンニクの芽が炒まった所で卵を入れ、炒め合わせる。ｳﾏｰ。

三角チーズ（黄色いやつ）を上の紙のラベルだけはがして
アルミ上のまま開封せずにトースターで焼く。
やけどしないように気をつけてトースターから出して
あつあつのチーズを食べながらビールか赤ワインを飲む。

手揚げの油揚げを半分に切って、
中に白ネギとオカカを入れて楊枝でふたして焼く！
醤油と辛子でウマウマですわよ。
納豆とかチーズを混ぜても濃く出ます！
焼くとこうばしいですね。

コンニャクを油で炒めて出汁醤油と七味

（＾＾；

スレ違いでしたらすいません。
彼が毎晩晩酌してるんですが、今度お弁当箱に詰めておつまみ持っていこうと思うんですが、何かいい物ありませんでしょうか？
彼の家では料理できないので…。
一つはおしんこを持ってきます。

今寒だから、ブリがイイと思う！
柚庵にすると冷めてもおいしいよ。

彼が一人暮らししてるのならば
かえってタコウィンナーとか厚焼きとか
一口ハンバーグとかの
幼児弁当風も良いツマミになると思う

白身の魚の魚せんべいなんてどう？
日持ちするし、ポイントも高そう。

肉の方が好きな彼なら、
手作りのハムやソーセージなんてのもいいね。

弁当箱だと汁気は無い方が良さそうですね？
やっぱ卵焼きか出汁巻きは忘れちゃなんねぇだと思います。
蒸し豚も喜ばれるかも。

日本酒好きな彼氏なら、つまみはご飯と相性がいいものがいいんじゃなかろうか。

エンドウを茹でて、辛子ではないプレーンな明太子とあえるだけ。簡単だが、いける。
かまぼこに相包丁入れて、チーズとワサビを挟むだけ。簡単だが、いける。

日本酒だったらおでんに勝る肴は絶対にない！！！
が、おでんはご飯のおかずとなるとイマイチ。
したがって>>432をちょっと疑問に思う今日この頃。

あんきも。
信じられないくらい安い（パックで３００円）のに誰も買ってないのが不思議。
塩振って放置後、水洗い、で酒蒸し。余熱で火を通す。
冷えたら薄切りにして、黒山椒や柚子胡椒をそえて。

>427
冷めても美味しいものがいいんじゃない？
生春巻きとか（こりゃ最初から冷たい）
クリームチーズの鰹節醤油和えとか、ﾝﾏｰだよ！

＞＞４３５さん

いいなー、アンキモ安く買えるなんて・・・。
羨ましいですー。
うちの近所のスーパーでは、
「ボストン産６８０円」とか、「中国産５８０円」とかです。
中国産のは脂ばドロドロしてて、あまりおいしく無かったです。

アンキモ、大好き！。
いっぱい食べたいよ〜。

ボストン産のあんきもって・・・

あ、特に意味はないツブヤキなんだけどね。
でも、実際スーパーにはそれが並んでいるのを発見済。

あんきももいいが、お勧めなのはカワハギの肝
捌いたカワハギから取り出してそのままでも食える。
海の濃厚なチーズのようでナイス。
ウマズラからは肝は期待出来ないけどね。

＞＞４３９さん

そうそうそうそう、そうなんです！！！。
カワハギのキモがおいしいですよね。
でも、近所のスーパー（またかい！）では
鍋物用として、身と一緒でなければ手に入りません。
カワハギを薄造りにして、レモンと塩をまぶして、
青紫蘇の千切りをのせた物を、キモ酢で、・・・・
くわ〜・・・・食べたいよ〜ん。

スーパーの皮を剥いてある状態で「カワハギ」として売っている物は１００％ウマズラハギ

やっぱり丸ごとカワハギを買ってきて自分で捌いて食べるのが一番だね。
贅沢にワサビの代わりに肝を醤油にといで・・

>>437
最近鍋用あんこうの隣にあんきもだけごろんと売ってない？
あんきも、ちょっとだけはいっているところにありがたみが
あるかもです。

＞437
激しいｱﾝｷﾓに対するﾊﾟｼｮｰﾝがｲｲ！！
あと

＞カワハギを薄造りにして、レモンと塩をまぶして、
＞青紫蘇の千切りをのせた物を、キモ酢で、・・・・

の仔細な描写もｲｲ！！酒が進みそうだ・・・

442の言うように「あんきもだけごろん」で買いました。
「アメリカ産」とはあったけど、ボストンかどうかまでは不明。
臭みはありません。
しかしながら父のつまみを箸の先に載せてもらって「あーん」
と食していたときのほうが、より美味しかったように感ぜられる
のは、産地の違いによるものか、はたまたノスタルジアの幻影か

アンキモだって？
みなさんはフォア・グラを食されたことがおありかな？

俺、>>444を個人的に知っているけど、どっちも食べたこと無いみたいだよ。

でも、>>444って馬鹿だな。
鳥の肝臓と魚の肝を一緒にしてしまうんだから菜。

大根の話をしているときに、牛肉食ったことあるか？
なんて言うようなモンだな。

>>444
>>445
>>446
全員白痴

>>447は書き込みだけでその人の障害度がわかる神様

あ、考えてみれば当たり前のことだな、>>447は脳味噌が不自由な人だし。

>>448
気の毒だとは思うけど・・・
意を決していいます。真実を伝えます。
脳味噌が不自由なのはあなたなのですよ（滝涙

>大根の話をしているときに、牛肉食ったことあるか？
なんて言うようなモンだな。

ﾌﾟ

>>449とか>>450は煽りにムキになってしまったようですね。
煽りにムキレス、２ちゃんねるでは基本なのはよくわかりますが。
悔しさが伝わるようじゃまだまだですよ。

縄文くさいな･････

縄文に間違えられるようじゃ俺もまだ青いな。

被害者意識が強いから、煽りはなんでも縄文と思い込む事で
納得させる、その心の弱さですね。あなた方の問題は。

茸（舞茸がベスト、エリンギがベター）の
バター焼きと、ぬか漬け。
ぬか漬けはエスビーの手入れの要らない奴で、
ぬか床すれスレの人達には邪道と言われてしまいそうだが
毎日家にいられる仕事じゃないので仕方ない･･･
専業主婦だったら１から作るんだけどなー･･･

ぬか床すれスレってなんだよ･･･
正しくはぬか床スレ。

ぬか床がすれスレのことじゃん！

巻いた毛←なんつーあたまわりい辞書ですか。もとい、
舞茸のぬか漬け(･∀･)ｲｲ！
食べてみたーい。

たしかに縄文は常軌を逸してましたが・・・

荒れる原因になってる…
昔、アンキモの方がフォア・グラよりも旨いっていってた漫画があったんだ。
ギャグのつもりだったんだけど…ｽﾏｿ。。。
詳しくは↓
ttp://home8.highway.ne.jp/galzo/manga/oisinbo04.htm

ここか？
http://homepage3.nifty.com/digikei/ten.html

レス下さった皆さん有難う御座居ます。
皆さんのおつまみ参考に持って行こうと思います。

前は彼の家で作ってたんですが、ワケあって作れなくて‥。
彼が毎晩飲んでるのはビールです。
まだ他にお薦めあったらお願いします。
ちなみに彼が苦手な物は、甘い煮物系です。
それ以外だったらイケルかな？
最近はコンビニで、納豆とか缶詰をおつまみにしてるので、可哀相で…。
長文すいません。

ビールだったのか････
缶詰はたしかに合うだよね。
オレも和食党だけど夏の暑い日にビールのみながら
発作的にヤキソバ食ったりするもんな。

ホタテ貝柱のしょうゆバター焼き
とワンカップ酒で休日はマターリ。

こぶを固く絞ったふきんで絞り汚れを取る、
約１７０度の油（菜箸入れて泡が出るぐらいかな？）
に一気にぶち込む、ふわーんと膨らんできたら上げて、
塩少し振って食う！ビールにピッタリ！
温度調節が結構難しいので、最初は一個ずつあげて試したほうが無難、
いきなり全部入れるとすべてマズーになる、
温度高いと焦げるし、低いと硬くなります。

生食用牡蠣の水気を切って、
小麦粉つけてバターでソテーする。
黒胡椒を振り掛け、最後に醤油をたらりっ。
あくまでも半生で。。。

カマンベールをフライにして
ブルーベリージャムをつけて食べるとｳﾏー！

>>467
うまそう！
それは何の酒に合うですか？ワイン？

ビール飲むならバッファローウィングです。

＋----------------------【【裏・情報・取引】】--------------------------＋
-＋-裏情報取引サイト→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803/-＋-
-＋-国際免許取得→→→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803-＋-
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-＋-高純度科学物質→→http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdan803-＋-
+---------------------------------------------------------------＋

>496　
バッファローウイング、どうやって作ってる？
アメリカにいたときは毎日のように食ってたけど、
日本じゃなかなかみないからさ。つくるしかないしょ。

>469だったｽﾏｿ

>471さん

うちじゃあ市販のソース買って作ってるけど、
Y!とかで調べると色々と作り方が紹介されてますよ。

豆腐にわさび・オリーブオイル・粗塩。
わさびと粗塩を溶かしながら豆腐にﾀﾌﾟｰﾘまぶして食べる。
全然ツーンってならないよ。

>473
Thanks 調べてみるよ。

アンキモが値引きされて200円で売ってた。
過去レス読んでやってみたら、いける！
日本酒のつまみにしてます。

コンビーフ。
レンジで30秒

激しくガイシュツだが、
焼いたスルメにマヨネーズ醤油。
ガイシュツだよ。ガイシュツだけどよ。
美味いんだよ。

鶏レバーフライ！

先月岡山に旅行して買ってきたままかりの酢漬にはまっています。
漬け汁を捨てて黒酢を振りかけて食べてます。味がしまって（・∀・）ｲｲ!!
問題は最後の一箱を開けたのでもうすぐなくなるんだけど関東では見かけない
んだよね。通販でも探すか・・・

美少年同士の禁断の愛…
Boys Loveの本場、欧州物も！
☆誰にも知られずビデオを入手、
こっそり楽しむ方法教えます☆
http://www2.free-city.net/home/aliceya/shota.html

たこの塩辛

焼き豚（煮豚？）
豚肉ゆでて醤油に漬けとくだけだから簡単

>>483
焼鶏もいいよ。鶏肉（俺はムネ肉だが、モモや手羽もイイ）を
同時に調理するだけ。

あと最近開発した（？）焼豚レシピは、醤油、砂糖、酒、好み
のスパイス（五香粉なんか便利）で一晩つけて、グリルで焼い
て少しコゲ目がつきかけたくらいでレンジで十分…というヤツ。
つけ汁は再利用できるし、同じく鶏もいっしょに仕込めるよ。

薄めの油揚げをアミ焼きして
３〜５cm四方に切る。
その上にミ−トソ−スを適量乗せて、
粉チ−ズを振ります。
バイトしてた居酒屋で板前さんが作ってくれたんですが、
ウマくてビックリ。

>480
ままかり（・∀・）ｲｲ

　さっぱは東京湾ではいくらでも釣れますよ。から揚げでも
いいし、ままかりにしても美味しい。ほんとうのアンチョビも
さっぱでなければいけません。いわしのアンチョビはさっぱ
の代用品です。

あっ・・・・

ということで、このスレは残念ながら終了しました。

-------再開-------

これか！http://hkwr.com/

>>487
>ほんとうのアンチョビもさっぱでなければいけません。
>いわしのアンチョビはさっぱの代用品です。

サッパはニシン科の魚
ヨーロッパのアンチョビはカタクチイワシ科の魚ですよ。

>>492
本来はアンチョビもサディーンも北欧のニシン科の魚です。漁獲量
が減ってしまって、小型のイワシで代用されてきたのだと思います。
　こちらがほんとうのアンチョビです。ニシンといっていますが
サッパですね。缶の表記もアンチョビです。
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Desert/1370/recipe25_janson.html

タタミイワシ。炙るだけ。最強。

マヨネーズ。吸うだけ。最強。

>>493
個人サイトを直リンかよ･････

エゾシカ肩肉のにんにく焼き

野菜スティック。
マヨつけてね

豚角煮。最近初めて作ってはまってます。
煮込みに使うのと同じ焼酎や泡盛を飲みながらつついてます。

もみのり

知り合いという事で気をゆるし、ついお金を貸してしまい
いつまでも「もう少し待って」で、だらだらと流れてしま
っているあなたには朗報です。

http://oak.zero.ad.jp/~zbn59084/index.htm

わたし豆腐鍋です。

寒い時期は豆腐を使った鍋が暖まっていいよねぇ。それ食べながら日本酒を飲んでます。

>>496
ほんと、常識のない馬鹿だな。

穂先メンマやわらぎ
これ最強(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

★☆★未来に向かって★☆★
http://noguti.tv/mfg/
http://www.love117.com/default4.asp?agid=i-1155
http://www.k-egg.jp/default.asp?agid=mc0105
http://www.kokokara.net/default.asp?agid=mc0105
http://www.39001.com/cgi-bin/cpc/gateway.cgi?id=sonyms
http://www.i-nori.jp/index.asp?Dairiten=d0000351
http://www.love-g.com/default.asp?agid=p-0614
http://www.11017.ch/index.php3/000283/
http://www.lady-call.com/default.asp?agid=29417673
http://www.viva88.com/default.asp?agid=31737353
http://deai.on.arena.ne.jp/cgi-bin/i/index.cgi?ca=r01&id=PXN00435
http://www.capuri.com/default.asp?agid=85616174
http://www.44449999.com/default.asp?agid=79987743
http://www.p-egg2.com/default.asp?agid=76977933
http://www.peke2.com/default.asp?agid=757329474
http://www.m-can.com/default2.asp?agid=70597803
http://www.mail-55.com/default.asp?agid=397216404
http://www.mailcom24.com/default.asp?agid=13958743
http://srv.cocospace.com/eDEAI/?oid=love2-net&sid=sony-ms
http://www.koikoi-m.com/default.asp?agid=23857873
http://www.the-deai.com/default3.asp?agid=mc0105
http://www.dengeki-w.com/default.asp?agid=93855183
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エノキ茸１〜２袋
ホタテ貝柱の缶詰（フレーク）　※ホイールを使うときは、ほぐす
砂糖　小匙１杯
醤油　適量
日本酒　１/２カップ

鍋に入れて煮汁がふきこぼれる直前まで加熱
段取りから完成までの所要時間　約５分
各分量は好みで加減してよし

>>507
ホイール　×
ホウル　○
whole　◎

ホイールに関しては↓
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1022040008/l50

>507
それを「とろろ」と一緒に食べるのよくやります

>>508
ｹﾞｯ････ｷﾒﾀﾂﾓﾘﾀﾞｯﾀﾉﾆ･･･ｵﾚｶｺﾜﾙ

えのきのホイル焼きに塩辛と料理酒入れて
オーブンでチン！
この前適当にやってみたら美味しかった。
安い塩辛で十分なので材料費も安い

じゃがバタ
これしかない

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・ウインナーを油で揚げてケチャップをかけて食べる。
・フライドポテトにマヨネーズとマスタードをかけて食べる。
両方ともビールに合う！

ここしばらく、ずーっとすね肉のシチューにはまってます。
人参やタマネギなど野菜も適度に摂れるので、野菜を避けがちな
僕にはもってこいです。
すね肉とソースが口の中でとろけるのは、ほんとに幸せです。
ソースは継ぎ足し継ぎ足しなので、かなり濃厚になっていて、
ほんとにウマイです。
シチューばんざい。

鶏のレバーを塩水で茹でて、熱いうちに醤油・オイスターソース・唐辛子で漬け込む。
冷えたころから食べ頃。

プロセスチーズ（四角いやつ）をスライスせずにタッパに入れ、
濃口醤油をチーズが浸かるまで注ぎます。にんにくのスライスを
１０〜１２枚入れて冷蔵庫で３日ほど寝かせると

和風ガーリックチーズ！

クラッカーにのせてウマー！

うまそう

豚肉の唐揚げにビール

ソース乗せて、ガーリックパウダーを混ぜたチーズで焼いたピザ。
日本酒は分からないけれど、他には何でもあうとおもう。
台は、市販品でもよさそう。作った方が安上がり。

冷蔵庫にはたまねぎ、ベーコン、味噌、バター、コチュジャン、
おろしにんしく、おろししょうが、ヨーグルト。

これでつまみ作れる？

都内在住ですが、最近、「ほや」が出始めてますよね。
も〜〜〜たまりません。ちょっとグロいけど、愛してます。

>>521

バターでベーコンちょっぴりとおろしニンニクを炒めて
ざく切りにしたタマネギを炒めて塩胡椒or醤油で味付け。
タマネギは半生くらい。炒めすぎないように。

あと、チャレンジャーだったら、ヨーグルトにおろしニンニクと
塩・胡椒で味付けして喰ってみな。ヨーグルトは水切っても
切らなくてもいいぞ。

韓国海苔なかなかいいね。
いい感じの塩味。

韓国海苔じゃないけど・・・
最近は自家製の海苔の佃煮がマイブーム。
出汁、醤油、ミリン、砂糖としなびた海苔で、
水あめ使うとそれっぽくなるけど面倒なので使わないが
簡単に作れるし日本酒が進むよ。
でもこれもう一味ほしいんだよなあ・・・
すりごま、ラー油、七味などいろいろ加えているけどどれもいまいち
誰かこれを改造してｳﾏｰな佃煮作ってくれえー

?

>>525
干し椎茸を冷水で戻し、適当な大きさに切って
戻し汁と共に煮汁に加えてみる。

私の最近のお気に入りは「カブのアチャラ漬」と「ハリハリ漬」。
「ハリハリ漬」は、ねじり大根が簡単に手に入らないので
切り干し大根で作ってます。どちらもさっぱりしててｳﾏー

>>527
Thanksです 乾し椎茸あるんで早速やってみるよ。
最近いろいろ入れすぎて本来の味をそれてきたので、
これならシンプルでｳﾏそうですね。
友人から海苔をたんまりもらったんで無くならないんだよねー

タラコをティースプーンに2杯ほど｡
それと卵の黄身をまぜる｡
よく掻き混ぜペースト状に｡
日本酒に合うよ｡

肉は好きですか。
牛の肉もめげずに食ってます？
（和牛のとろとろっとした霜降りじゃなくて。）
そんなお高い霜降りフル肉じゃなくて、
煮込み用の「牛頬肉」を焼いたの方がうまいぞ、食ってみる？

やっぱトロの刺身だね！後、ツナ缶に醤油を入れて！まいう−

ビィーフジャァーキィーーーーー！

自分で殻を割って捌いた赤貝の刺身に、信州の真澄。
これが最高。

>>532 ビーフジャーキィ〜作ろうと思って、１週間くらいかけて
塩漬け、乾燥、薫製して仕込んだのに見事に失敗、パサパサで食え
たもんじゃねえ。ものすごく悲しいとき。

がいしゅつでしょうが・・・・

鶏の軟骨の炒め物
　軟骨をフライパンに入れて（テフロンがベスト）少量の
　油で炒め始めるとビックリするほど油が出るので（呼び油みたい）
　それをすべて取り去ってかりかりまで炒めて塩コショウ。（あらびきがウマ―）
　はまりまっす。

ねぎとろと納豆のあえもの
　居酒屋のお通しで出てきておいしかったので
　自己流アレンジ
　ねぎとろとつぶ納豆を買ってきて一緒に叩く。
　面倒ならばひきわりで混ぜてもよいが叩いたほうがよりおいしい。
　青じそとわさびを入れておく。
　上に飾りでいくらをちょろっとのせる。

なめろう（さんがやき）
　さしみが多いとき作る。
　しろねぎ、しょうが、刺身、青しそをあらみじんにしてまとめる。　
　その上に味噌を適量（お好みで）のせてさあ、とろとろになるまで
　ひたすら叩く。以上。
　作りすぎたら翌日フライパンで焼けばさんが焼き（魚のハンバーグみたい）

（＾＾）

厚揚げにとろけるチーズをのせてオーブンで焼いて、
かつおぶしを振りかけてめんつゆか醤油で味付けて終わり！
あ、先に厚揚げを一口サイズに切っといた方が良いでつ

最近のわたしはウインナーに嵌ってます。「ウインナ−とめし」というスレを
見つけてからウインナ−をおかずにしたりつまみにして美味しがっています。

>>538
検索しても見つからない…どこ？

クラッカーにクリームチーズ,アンチョビペースト,
その上に半分にしたプチトマト,黒コショーをガリガリしたやつ。
超旨いざんす。

>539
Ｂグル板の名物スレだYO！

>>541
ありがトン
行ってみたけど、「ウインナーとめし」って、ウインナーで
なにか簡単レシピとか考えるんじゃなくて、ただご飯と
ウインナーって合うよねってことをひたすら喋ってるんだね…
( ﾟДﾟ)ﾋﾞｸｰﾘ

とり肉屋で大量にパックされてた安い軟骨を買ってきた
油をひかずにフライパンでひたすら炒めてカリカリになると
大量の油が出てくるので油をきって塩、胡椒、レモンを振って食べる。
美味しくてとまらない・・

スーパで売ってるレバーをごま油と塩のタレ
でレバ刺しにして食ってた。最高にうまかったが、
親と嫁さんと会社の人と肉屋のおっさんに怒られた。
相当危険らしい。

>親と嫁さんと会社の人と肉屋のおっさんに
藁。四面楚歌ってやつか。

でも、そのくらい言われた方がいいぞ。
もう止めろよ>>544

>>544
強靭な体をお持ちで。

age

友好常駐

漏れも鳥の軟骨にはまってる。

調理方法はフライパンじゃなくて
魚焼きグリルにアルミホイルをしいて焼く。
高熱だからカリカリになるし、後かたづけもアルミホイルを脂ごと捨てるだけ。

>>550
軟骨食べてて歯が1本割れました。
でも美味しいから懲りずに食べてるけど。

鳥皮を油ぬきながらひたすら焼くのもイイ。
カリカリになったところで醤油少し回して(ﾟдﾟ)ｻｲｺｰ

>>552
以前鳥はむ作った残りの皮でそれやったけど、
情けないくらいに小さくなっちゃった｡･ﾟ･（ﾉД`）･ﾟ･｡

鳥皮はさらっと茹でてもいいぞー
千切りにして酢醤油でおつまみに。

ソラマメをゆでてマスタードマヨネーズで和える。

実家から送ってきた、いかなごの釘煮。かーちゃんの味。ウマー。

こないだ飲み屋にいったときのお通しが、
菜の花とカリカリベーコンの辛しマヨネーズ和えだった(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

激しくガイシュツなのはわかっているが・・・。

クリームチーズの冷や奴風。
激しくまいう〜。
かなり不信だったからネギ少なめにしたけど、もっと多めにすりゃよかった。

本日はタコワサとこれでビールですよー。
普段は発泡酒だけどね。

とり肉（胸がよし）をゆでる！
ゆであがったら冷水にぶっこむ（あれば氷も）！！
ごま油、トウバンジャン、酢、たまにラー油をまぜソースつくる！！！
この間暇だったら茹でた汁でスープつくる！！！！
鶏肉を手でさく！！！！！
キャベツとかきゅうりとか適当にあわせる！！！！！！
ソースぶっかけ！！！！！！
バンバンジー完成！！！！！！！

厚あげをひと口大に切り、オーブント―スターでこんがり焼く
白髪ネギまたはたまねぎスライスを敷き詰めた皿に盛って
上からポン酢をかける。。。。お好みで七味を振ったり
貝割れや刻みネギをかけてもウマー

>>559 似ているけど・・・漏れのはこんな感じ・・・
鶏肉（ささみがよし）を蒸す（湯でも可）　７割程度まで火が通ったら、冷水
に入れる　しょうゆ　みりん　砂糖　ごま油を混ぜ調味液Aをつくる
豆板醤　七味（赤唐辛子粉末）　味噌を酒でとき調味液Bを作る
鶏肉をほぐさずに二つに分けて１０分程度調味液に漬け込む
その後オーブンで調味液を塗りながら中まで日をとうす
鶏肉をほぐしてサンチュの上に盛り付ければ出来上がり〜♪
漏れが高房のとき退屈な授業のとき考えたもの

>>559
簡単でいいな

漏れはみりん、醤油、砂糖、その日飲む酒で
鳥胸をただただフライパンで焼く。→照り焼き完成

仕事から帰ってくると簡単なもんしか作る気なくなる・・・


嫁募集。。。

晩冬から初春のアサツキの鱗茎（未だ地上部の葉が伸びきる前のもの）を
掘り起こし、それに味噌を付けて食べる。葉が伸びきったものは辛味が
強くなるのでその前に！
アサツキ自生地では、非常に安上がりなつまみなんだな、これが。
味は劣るがノビルでもOK。
エンゴサクの御漬しも、シャキっとした歯応えとほろ苦さが最高！
コシアブラの天麩羅や杏仁子の塩漬けも。

しゃぶしゃぶ用の豚肉で甘酢らっきょうを包み込み、ぎゅっとにぎって真ん丸く
成形する。豚肉一枚にらっきょう一個。
フライごろもをつける。パン粉には黒ごまをたくさん混ぜるとよい。
揚げる。あつあつをどうぞ。

ビールにも、日本酒にも合います。

さっくり焼いた油揚げと、ネギの千切りを
トウバンジャン酒醤油少々で和える。
簡単なのにウマー。
ビールに合うのだ。

冷凍のむき枝豆とベーコンの炒めもの。味付けは
オリーブオイル＋みじん切りニンニク＋塩コショウ。あるいは
バター＋ニンニク醤油。

>>537
厚揚げ好きのだんなに作ったら好評(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰでした。
おいしいつまみを教えてくれてありが�d。

チーズのフライもおいしそう。今度やってみまつ。

おでは、めっさ、めんどくさがりや
レンジ、オーブンだけでできるものない？

アスパラとベーコンをプレートに載せて
レンジでチン
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

脳内レシピだけどさ

ふえるわかめ。
戻してわさび醤油で(゜Д゜　）ウモォー

＞５６８
ベーコンと白菜を重ねて、お酒ふって
レンジでチン、もウマイよ。
ポン酢で食うとしみじみする味がする。

＞568
じゃがいもをレンジでまるごとチン
適当に切って皿にのせ、キューピーミートソース缶をぶっかける
とろけるチーズをのせて再びレンジ（またはオーブン）

コチュジャンに醤油、みりん、酢、にんにくすりおろしを加え、
鶏手羽にぬりたくり、10分置く
フライパンでこんがり焼く。ビールにあう。

>>542

亀れすだけど、かなり笑った･･･

>>537が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかったので、今度は厚揚げを水切りした
豆腐にかえて作ってみた。これも(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ。
洋風湯豆腐のような感じ。

オイルサーディンの缶をあけたら、
その上にオニオンスライス、薄切りレモン、好みによってはニンニクを乗せ
そのままオーブンに入れてあっつあつになるまで温める。
仕上げにポン酢醤油をたらして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>571
漏れもそのジャガイモ料理よく作るよ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだが太りやすいので注意だｗ

>>574
ポン酢も良いけど、バルサミコ酢を醤油を混ぜた奴をたらすとまた違うｳﾏｰが。

実家の裏の竹林で掘ってきた筍をホイルでくるんでグリルでやいて、刺身醤油で食べました。ちょっと苦かったけど(*ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>567
喜んで頂いて嬉しいでつ。
水切りした豆腐やってみました！
ｳﾏｰでした！
たまに変化を付けると新鮮で良いですよね。
変化を付けるといえば冷奴に刻んだネギを薬味に醤油・・・
ではなく塩！
夏場など、さっぱりしたモノが欲しい時にやると変化があって良いですよ。
ﾎﾟｲﾝﾄはかけ過ぎぐらいに塩を振るぐらいです。
飽きたら醤油の繰り返しをしてまつ。

今日は基本に返って（？）、常夜鍋。
ほうれん草と豚肉を昆布だしで、ポン酢で食べる。

･･･と思っていたんだけど、
冷蔵庫に入っていたしめじとか、ねぎとか、
白菜とか、豆腐とか、かまぼことか、
どんどん投入されて、具沢山な鍋に･･･。
最後はごはんとお味噌と卵で雑炊･･･。
つまみのはずだったのに･･･っていうこと、みなさんはありませんか？

茹でた、ホタルイカを三杯酢に漬け込んで。（酢みそより、あっさりでお勧め！）
クリームチーズにクレイジーソルトを振って。
エシャロットにもろみ味噌をつけて。
　以上、お手軽３品でした。

>>574ジャガイモじゃなくて豆腐でやると太らないかもね。。

>>578ウチもよくあるよ。
ほうれん草と豚肉だけじゃ物足りないとか思ってしまう。
具が少ないほうが美味しい説もあるみたいだが。

漏れが好きなのは鍋のくずきり。まだﾁｮﾄかためのやつを2･3本取り
ポン酢つけてすすりながらチビチビ飲むと、なぜか贅沢な気分になりまつ。

キーマカレー崩れのミートソースをカップに移しとろけるチーズ乗せて
レンジでチン。混ぜてからトルティアに乗せると死ぬ。

大根の葉の浅漬け
大根ときゅうりの糠漬
ナスの梅紫蘇もみ漬

常夜鍋って、ほうれん草入れてアクとか心配なんですが、
残った汁でお雑炊しても大丈夫でしょうか？

>>583ほうれん草は先に茹でておくと良いぞなもし
うちはうどんぞなもし

>>584
あ、そうします！
ありがとうございます。うどんもいいなぁ…。

つまみはひやむぎぞなもし。

常夜鍋、日本酒どぼどぼどぼどぼ。にんにく、しょうがぽとん。
ほうれん草は安いのでなく、高くてもあくのあまりないいいのが望ましいね。

今日のつまみ、ねぎみじん切りと豆まきのマメとみりんとみそ、チンしたの。

常夜鍋ってしたことないけど、おいしそうだね。
ニンニクを入れるの？　間違って食べちゃうと翌日大変かしら。
ほうれん草はサラダ用のを使うとアクが少なくていいかもね。
豚肉は普通のロースやモモのスライスでいいの？
それともしゃぶしゃぶ用の超薄切り？

肩ロースはブロックで安く売ってますよ。
薄く切ってて包丁で指まで切りましたが。
ひやむぎひやむぎ・・・。

にんにくは皮をむいて、切ったり潰したりせずぽとんです。おいしいよ。
うちはお肉屋さんで肩ロースをしゃぶしゃぶ用に薄く切ってもらい。
シンプルなのでいい肉といい草で。ささーっと。

>>590それで小鉢に持ったひやむぎがあると最高だね。
そのにんにくを加えて。

スレとは関係ないけど
飲み会やってる時、サラミを食べてて
そのうち気持ち悪くなって吐いた。
すると赤いゲボが出てきた・・・

パンプキンシードを乾煎りして
次に少な目のバターで炒って
塩、砂糖少々で調味してポリポリ摘む
今まで捨ててたのが勿体無かった

最近なんでも種捨てずにとりあえず乾煎りして食ってる俺
ただまともに食えるのはやはりパンプキンシードくらい

>>593
タイではセブンイレブンに、塩味のきいたスイカの種が売っていた。

レーズンパンにクリームチーズぬりぬり

今日、料理本で見て、そら豆をさやごとグリルで焼きました。
さやに楊枝で何箇所か穴をあけて、7〜8分。
熱々に塩をつけて食べると幸せでした。

オイスターソースにはまってる。
厚揚げをオイスターソースで炒めたのをツマミにワイン。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

しお

熊本ご当地フリカケ「御飯の友」これが焼酎、ビールに合うのよん。
旧日本陸軍で糧食としても使われていた由緒正しい（？）フリカケ
普通の人にはイリコ臭いとの意見が出そうだけどクセの強さが又いい！
銀座のアンテナショップにもある（はず）

ろっひゃく

あーーーー、ご飯の友！！！
ｲｲよね、ｲｲよね。
ご飯にかけてすぐのパリパリ感がたまらん。

がいしゅつだったらすまそ。
うちでは納豆を油揚げにつめて、魚焼グリルでこんがり。
さくさく・ねっとりで馬ー！
七味としょうゆをかけていただきまつ。

>>602
俺もそれです、納豆巾着。毎晩食べてる。
関西人で納豆ダメなんだけど「におわ納豆」のみ可。
今ちょっと貧しくて近所で安いのが
納豆3ﾊﾟｯｸｾｯﾄ　88円
油揚げ5枚入り　100円
なので。
混ぜる時に刻み葱も入れます。
かけるのは常備してあるみりんだししょうゆ。
（みりんcup1、しょうゆcup1に出汁こんぶ5cmをつけこんだもの）
さらにしょうが（チューブ）を乗せます、うまー。

あとは煎り豆腐。
夜小腹がすいた時に胃もたれしないので。
豆腐を水切り（ペーパーで巻いてレンジでチン）して
子鍋で炒って溶き卵と刻み葱を入れてさらに炒る。
上記のみりんだししょうゆと大さじ1.5くらいの砂糖で味付け。
ふわふわでほんのり甘くてうまー。
ちなみに近所で豆腐が3丁90円なので。

油age

>>603今日それ作ったよ
うまかったよ。ありが�d

じゃがいもを下茹で（またはレンジで）しといて
バター・にんにくを熱したフライパンに
酒盗を適宜投入、炒める。
仕上げに荒挽きこしょう。
ビールビール

＞602
納豆巾着あたしもよく作ります！
中に刻む葱入れるけど、上にも山盛のせて卵の黄身もトッピング。
うまうまですよねっ！
飽きた時は、大根おろしに刻んだ大葉を混ぜたものをつけたりします。
中にチーズを入れるのも良し。

納豆巾着はうちもよくやってたなぁ。私は納豆が苦手なのでスルーしてたけど。

ありきたりだけど、野菜スティック。
ディップは、マヨネーズ３：ケチャップ１の割合で。
マヨ＋ケチャップはイケルよ。ピンク色になって見た目も良し！簡単で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでしゅ。

九州の人はレバテキというのを知ってるかもしれない。
牛レバを4mmくらいの厚さにうすーく切って焼き、
ウスターみたいなソースで食べるもの。
千切りキャベツがつけあわせだったかな。

漏れは長崎で初めて食べたが、こんなにビールに合う食べ物はなかなかないと思った。

（＾＾）

調整あげ

あがってなかった。。

これだけだったらあれなんで、
鶏肉に塩、パプリカこれでもかと振ってオーブンで焼く。これだけ。

>>604，608
おおっ同士ﾊｹｰﾝ!

豆腐の炒り煮うまいよねっ！
あたしはふつーの豆腐でなく凍り豆腐の粉でやるよ。
だし汁がよくしみて馬ー！！干ししいたけの戻し汁で煮ればもっと馬ー！

きんちゃくチーズもおいしそうだね！
こんどやってみよっと！！

アボガドと豆腐のあえもの。
アボガド１／２個・水切りした木綿豆腐１／３丁・じゃこ大さじ２〜３、沢庵のみじん切り適量、
塩ひとつまみ、ごま油大さじ１、あたりごま少々、すべてをぐちゃぐちゃにあえます。
この量で小鉢３つ分ぐらいかなあ。見た目はヒドイですがとてもうまいんよ…おビールすすむよ。
納豆を足してもうまいよ。見た目もっとひどくなるけど。

age

鳥皮ポン酢っす。

スティックサラダ用のマヨは、
ちょとヨーグルトで伸ばして、
更にアンチョビ刻んだのを混ぜる

ソーセージ炒め。
弁当のおかずみたいだけど、材料ないときに速攻でできていい。
3本くらい切れ目入れるか、ナナメ半分に切って少量の油でコロコロ。
ちなみに私はバイエルン派。

>>619
最近はまってたのは「赤いウィンナー」ですた。
ちょっと体に大丈夫かな？と思いつつも懐かしうまいのだ。
あれは油を引かない方がベターなので泥酔した時にも作れる（ｗ
タコにしたりカニにしたりして遊んだり。
でも最近なぜか赤いウィンナーが高いのが問題だ。

>>615
アボカドな

正直ビールのつまみにはスナック菓子「ドリトス」の
メキシカンタコス味があれば他には何もいらん
・・・料理じゃなくてｽﾏｿ

つまみは、腹にたまらないものが好きだす。

ﾁｰｽﾞを小さく賽の目に切って、これでもか！と云うほど胡椒をまぶしたのは、
ちょっと腹にたまるのが困るけど好き。
胡椒は挽きたてを推奨します。

>>622
ドリトス仲間ﾊｹｰﾝ

漏れはツナ缶に醤油しか掛けない奴だが。
なんでマヨネ−ズ掛けるのかな？皆そうなの？

枝豆と冷奴があれば何もいりません。

パルマハムとソラ豆があれば何もいりません。

有名なつまみかもしれんが「たこねぎ」
たこのスライスにねぎのスライスのせてポン酢

意外と癖になったのが、キャベツの千切りに
ポン酢（うちはｷｺｰﾏﾝのぜいたくポン酢）：サラダ油を１：１混ぜて
胡椒少々入れて、かける。キャベツの甘味が出ておいしいよ

あまーいプチトマト
そのままで

豆腐にキュー○ー深煎りごまドレッシ○グかけたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
うえにのせるのはねぎでなく、青しその千切りやトマトの刻んだやつね

ほかに何をのせたらおいしいのかな〜

キュー丸ー　　？
深煎りごまドレッシ丸グ　？

ﾅﾆｿﾚ

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

NullPointerException

レタスの中華炒め
レタス半分くらいをちぎって少量の油で炒め、溶き卵を入れてさらに炒める。
中華だし（顆粒でOK）を入れしょうゆとあればオイスターソースで味付け。
水溶き片栗粉でとろみをつけて最後にごま油で香り付けをして出来上がり。
レタスは炒めてしんなりしてるようでも意外とシャキシャキ感があっておいしいよ！

コンビニで、ハムやウィンナー、ツマミ用の牛タンスモークら
と並んで売ってる「ミミガー」

焼き鳥の軟骨みたいな感覚で食える。
コラーゲンが豊富で低カロリーっぽいのでお勧め。

（　´Д｀）/＜ 先生！！こんなのを見つけました。
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku09.html
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku10.html
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku07.html
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku08.html
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku05.html
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku06.html
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku03.html
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku04.html
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku01.html
http://www.web2001.kakiko.com/koma/hankaku/hankaku02.html

この時期　海と山で採れるやつ
こごみ菜　蕨　わさびの葉のおひたし
新ワカメの酢の物
近所にこんな美味い物があったなんて、最近になって気づいた

みみがー！みみがー！！！
さいっこう美味しい。
家で飲むときには必ず買う。
なんかの雑誌でアイドル（忘れた）が、
「大好きでコンビニで見つけると買っちゃうんです｣
と言っていた。

↑
はげどーーーー！！！
コンビニであんな美味いものは他にない！！！

家の近くの鶏肉屋の
「なんこつから揚げ」
あたしもミミガー食ってみたい

というかコンビニなんかで買いたくなくなるほどうまい＞ミミガー
どっかで固まりのまま大量売りしてないかな。

みみがー、しらんかった
今度みてみよ
てか、簡単にわかるかな？

>>642
総菜とかハムとか置いてあるところにあると思うよ。
うちの近所ではampmで売ってる。

○Kにも置いてたとおもうよ＞ミミガ-

ウチの近所の主だったコンビニでは、３Ｆにおいてあって
ローソンと７ー１１には置いてないんだよね。

もっと置いてくれ。頼む。

そろそろイカが出回ってきましたね
するめいか胴の綺麗な部分は刺身、あとは内臓と一緒に塩辛に。
塩辛そのままもおいしいけど冷奴の上にしょうゆのかわりにのっけて食べる。

http://homepage.mac.com/hitomi18/

なめことオクラと山芋
サイズを合わせたものを
刺身醤油とわさびも入れて良く混ぜ
そのままズルズル食べて
ビールを飲む

鶏皮ギョーザ

え〜　食べたい　みみがー！！
てか何なの？　何で出来てるどんなものなの？

豚耳の燻製・・なのかな？
耳の軟骨がコリコリしてうまい。

うちのわんこが豚耳の干したやつ（形がそのままで味ついてない）
おやつに食べてるよ。しかも異常に好き。
やっぱあれうまかったんだ。

ミミガーは豚の耳を薄くスライスしたもんだよ。もともとは沖縄のもんです。

伊藤ハムが「通ごのみ」っておつまみのシリーズを出していて、その中
にミミガーがある。コンビニで売ってるのはこれでしょ。

>>652
犬にやるなんてもったいなーい！！！
でも、今度は愛犬と一緒に食べてみてくださいな。激ウマだからさ。

uradm200212

木綿のやっこを箸で少々崩して、粗塩とすりゴマ。
豆腐は適当に水を切る(両手で挟んで適宜そっと程度)と良し。
漬物や佃煮があれば合いの手に尚良し。

・・・あったかご飯にのっけてもｳﾏ。

http://homepage.mac.com/hitomi18/

鶏つくね茹でて焼いてタレかけたのとか、
醤油に山葵とかして貝割れ大根混ぜて、マグロさくで買ってきて薄く切った奴を
ぶち込んであえたやつ。

犬が食べる耳のやつをこの前浮浪者がペットショップで、
おもいっきり盗んでパクパクしてた。
外にでてて盗みやすかったからしょうがないけどね。
あれって本物なんだ・・。犬用の歯垢でもとるおやつかとおもっていたよ。

>659
人間の歯で噛み切れる固さじゃないと思うんだが・・・＜犬用の豚耳
ちなみにうちの犬は「ぶたみみ」と一言発すると踊り狂ってしまいます（ｗ
うまいんだろうな本当に・・ちくしょう知らなかった。
今日早速コンビニ行きます！　もちろん人間用で

>>660
「ぶたみみ」と聞いただけで踊り狂うワンコの姿、想像したら
かなり笑えた。ほんとに好きなんだね。
猫にマタタビ、犬にブタミミ。

コンビニのミミガーはたまに買ってましたが、
先日近所のスーパーの惣菜コーナーで量り売りハケーン。
「ミミガー（豚耳ベーコン）」と書かれて売ってました。
コンビニのよりも薄くて柔らかかった。

みみがー美味しかったけど
おねいさんにはちょっと脂肪が気になる

ファーストキッチンのフレーバーポテト

まぐろの唐揚げ
切り落としの安いとこ（パック300円くらい）でないともったいないけど。
普通に唐揚げ粉で揚げちゃって千切りのレタス（あくまでレタス）の上に。
ポン酢をかけたらウマ〜。
あれば刻み葱とおろし大根をかければさらにウマ〜。

↑うまそう

中華冷奴
豆腐の上にザーサイを乗っけてノンオイルの中華ドレッシング、
なければ普通にしょうゆをかけて香り付け程度にごま油をタラ〜。
ザーサイと豆腐は合うよ〜〜！

これは簡単
砂肝をオーブンで焼いてごま油に塩入れたたれにつけて食べる。　
たこぶつなんかもイケルよ。　

砂肝は唐揚げもｳﾏｰ
>>665と似ていて、大根おろし＆刻み浅葱＆ポン酢で食べる。

>>669
砂肝唐揚げはイイ！
食感が最高！

辛いもの好きのオイラは納豆にラー油たっぷりかけて、油揚げに入れて焼きますだ。
納豆をあまりかき混ぜないのがコツ。
焼酎が進んで・・・・。

200円で買ってきたザワークラウト（酢付けのキャベツ）
ビンにぎっしり詰まっていて、食べても食べても無くならない。
ソーセージの付け合わせにしたり、ホットドックに入れたり
ま、ビールのおつまみですね。

砂肝唐揚げって、油がすごく汚れない？
でもそれを覚悟で、砂肝を赤ワインとハーブとニンニクに漬け込んで
唐揚げにすると、これまたうまい。

納豆オムレツ。朝食の残りなどの納豆に卵をまぜて、うちはマヨネーズをどばっと
いれるの。そして焼く。マヨネーズをいれるととってもやわらかい味になるよ。

>>671
それで豚バラ煮ると美味いぞ。

自分の定番は、やはり納豆巾着・・・
だけというのもアレだな。

ライスペーパーを戻して１／４に切り、むいた枝豆を包む。
酢醤油で食う。
・・・ちょっとアレな気はするが、自分は好き。

卵しか無い時はオムレツに限ります。
卵をよーく溶いてクレイジーソルトで味付け、マヨネーズを入れます。
この時マヨネーズは切るようにするだけで塊で残します。
この方が食べるときにとろっとマヨが出てきてｳﾏｰ。
もちろんオムレツはほどよく半熟で！

今晩のツマミは決めてあります。
納豆にしめ鯖を混ぜたものです芥子をたっぷり追加します

>>676
ｹﾞﾃﾓﾉ

>>676
別々に食べたい。品数も増えるし。

レトルトカレーをご飯なしでルーだけで

>>675
> 卵をよーく溶いてクレイジーソルトで味付け、マヨネーズを入れます。
> この時マヨネーズは切るようにするだけで塊で残します。

(･∀･)ｲｲ!!

　　うまかったです（ﾊｰﾄ

厚揚げ。
なんておいしいんだ〜。出かける前に出汁で煮立てて、
帰るころには味がしみて・・・。でもそろそろ冷蔵庫かな。

鶏モモ肉を一口サイズに切り、塩を軽〜く振ってフライパンで皮目からこんがりと焼く。
焼きあがった鶏肉を皿に盛り、柚子コショウをつけながら食べる。
→その辺で食べる焼鳥なんかより遙かにｳﾏｰ!!

鶏の味がモロに出るのでいい鶏肉使うのが吉。

>>682
柚子胡椒はダンナがキライっぽいので
ちょと高い岩塩と粗引き胡椒とかでもいいかな。
軍鶏でやったら、ちょっとした御馳走かもねー。

>681
冷蔵庫だよ、この時期になったら。

>>682
柚子コショウをポン酢に混ぜるとかじゃなく､そのままつけるの？
辛くない？

>>682
私はフライパンじゃなくて魚のグリルで焼いてます。
油も落ちるのでいいかなぁと。
山椒や七味なんかもいいね。

鶏レバーを生姜（の皮）といっしょに沸騰したお湯のなかへ。
２０秒ほどで火を止め､鍋を下ろして新聞紙で包む。（保温のため。）
１５分〜２０分放置してからザルにあけてどんぶりに移し、あとは
お好みでカラシ醤油、酢醤油、ニンニク醤油その他でいただきます。

焼酎によく合うそのｳﾏｰさに400ｸﾞﾗﾑをたいらげてしまいますた。
醤油以外で何が合うか現在検討中。（・∀・）ｲｲ!　案あったら教えて下され。

ここでアダルトDVD買ったんですがすごく安くてすぐ届きました

http://www.net-de-dvd.com/

>>687
食べるときに少し胡麻油たらしてみるのはどう？

ホヤの塩辛を、塩もみして固く絞ったキュウリのスライスと和える。
味付けはレモンの絞り汁のみ。
塩辛の塩分があるので、キュウリに振りかける塩はごく少量にする。

日本酒と相性がいい。

>>689
香りとコクがたまらない一品になりそうですね。
グッドアイディア、ｱﾘｶﾞﾄﾝ。

最近良く作るのはワサビの葉の醤油漬け
地域によっては全く手に入らんと思うが…。

一応作り方

まな板の片側をチョット浮かせて斜めにした上にワサビ葉を並べる。（高いほうに葉で低い方に茎が来るように）
８０℃くらいの緑茶を葉のほうからかける、茎の方は熱が通りにくいのでちょっと多めに
全体的にシナッっとなったら布巾で包んで絞って適度に水分を取る、あまり絞りすぎてもダメ
ワサビ葉を再びまな板に並べて、茎に叩いた跡がつく位の強さで包丁の背で叩く（←重要！）葉から茎まで全体的に5mm幅で
用意しておいた空き瓶に日本酒2：醤油1くらいの醤油ダレとダシ昆布と共に入れ3時間ほど冷蔵庫へ、タレの量はワサビ葉が浸るくらいで。

日本酒、ご飯にとても合います。ダシ昆布にもワサビの風味がかなりついているので
細かく切ってお召し上がりください。

>>692
も、もう少し早く知ってたら...（泣
先週の木曜に初ゲットして書いてある通りにやったけどｲﾏｲﾁな代物ですた。
まだ冷蔵庫にあるけどもうダメだろうな...

熱湯かけて絞って塩と砂糖ひとつまみでもんで密封容器に３時間というもの。
大変残念です...............................................

冷蔵庫に放置していた葉わさび、食べてみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰになってますた。
692さんのように包丁の背で叩いたりしてなかったので
３時間では短かったのでしょうね。とはいえ４日くらい経ってしまいましたｗ
青臭さが抜けて、ワサビっぽい風味になってます。
良かった〜。またあったら買おうと思います。

チト補足、沸騰したお湯を急須なりポットに入れてかければ大体80℃になってます。
タレの日本酒は煮切りにした方が良いけど、冷まさないといけないので面倒だったらそのままでもOK
あと、油物と一緒に食べると辛さ激減します。ゆっくりかみ締めるように味わうと鼻にツーンと来てオススメ

>>693
惜しいですね、残念です（TT）
その作り方だとひたすら揉まないと辛くならないです。
上手くいけば私の作り方より辛くなるんですが…。

おぉ？美味しくなってましたか。よかった〜（＾＾
また材料がゲット出来たら、醤油漬けの方も作ってみてくださいな

ども。塩砂糖でも結構味わい深くなってましたが、醤油たらしてみました。
夕飯時に食することにしまつ。
しかし本日休肝日となっておりましてぇ...御飯のお供にしまつ。

思い出させてくれてありがとうございますた＾＾

実家が広島の私は牛スジ（ここでは牛アキレス）さえあれば幸せ。
広島に帰るたびにキロ単位で仕入れてきます。
下茹でが大変（約4時間ほど煮こぼします）なのでそこまで茹でておいて
小分けにしてジップロックしておきます。
あとは解凍して出汁、しょうゆ、みりん、砂糖、お酒などの基本の味付けと
長葱を適当に切ったものと鷹の爪を入れて煮汁が煮詰まってくるまで煮込みます。
（約1時間くらい、汁がゼラチンっぽくとろっとしてきます）
見た目はちょっと、ですがぷるぷるとろ〜っとしてて至高の味です。

ところで牛アキレスを食すのはどの地域まででしょうね？
うちではおでんにアキレスは基本中の基本なのです。

>698
大阪でもおでんにすじ肉（コマ切れにしたのを串に刺したの）を入れるけど、
あれはアキレス腱じゃなくて腹膜とかの部分だろうなあ。
よく煮込むと、トロッと柔らかくなって旨いよね。
ダシの味にもコクが出るし。

>>698
名古屋は入れません。

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>>698
く、くいたい

大阪だけど串に差すなんてセコイことしないよ〜。
ガバと仕入れてガバと煮ます。おでんのダシが
濁らないように、下ゆでとそのあとの掃除はきっちり。

下ゆでしたスジはカレーに入れても美味しい！
（肉屋の娘に教えてもらった）

なるほど〜、以前からずっと気になってたんですよ。
コンビニのおでんにもスジは入ってるけど違うな〜と思って。
でもあれも大阪のスジとも違ってるんじゃないかと思うんですけどどうでしょ？
関東では手に入りにくくて困ってます。

>>700
私の仕入れに行くお店では名古屋の人が定期的に10Kgくらい買いにくるそうです、
きっと広島出身で名古屋在住の人なんでしょうね。

>>702
食べさせてさしあげたいです(w
冷蔵庫に「おでん屋やるつもりか？」というくらいストックがありますし。

ひとり暮らしなのでこの牛アキレスでおでんをする時は
アキレス、たまご、結び昆布しか入れません、あまっちゃうので･･･
昆布はお店で売ってるよりもっと煮込んでとろけるくらいにします。
季節はずれだけど食べたくなってしまいました(w

微妙にスレ違いかもしれないけど、バジルと塩を効かせた鳥はむをつまみに手製の蜂蜜酒をちびちび飲ります。

がんもどきの煮物　小さめのやつ

>>704
元愛知県民（名古屋通勤圏)ですが、牛スジ食べますよ。
ただ、おでんには入れないですけど。

名古屋のおでんと言えば角はんぺんだな。
当然、酒のつまみにも使えるわけだが、
結局あれはなんなんだ？
他地域では売ってないようだが、
薩摩揚げなのか？
名古屋人だが、ルーツがわからない。

名古屋のおでんは
赤味噌で真っ黒になったヤッじゃないの？
デパートで食べたよ
とっても美味かった。
あと　どて煮ってツマミによさそうだけど
レシピ　わかる方教えて。

>>709
牛スジ＋コンニャクなどをゆでて味噌＋砂糖濃い目に加えて
やーらかーく煮て食う。ネギとかも。

コンビニのおでん、愛知県民ですが牛スジばっか
買ってます。ﾁｮ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
カラシの代わりにミソくれるのは愛知のコンビニだけ？
ローソンでもどこでも置いてあるけど。

>>709
ちなみに真っ黒おでんはうちではミソ田楽と呼ぶが…
ゆでただけの具にミソ乗せるのと同じ。
「関東煮」がふつうのおでん。あってるのかな？

ふと思い出したのだが、名古屋のおでんって３種類くらいあるっぽいかも。
�T、ふつうのおでんに角はんぺんが入ってる奴。
�U、味噌で煮込んだ奴。
�V、茹でただけの奴に味噌ダレかける奴。



�U、�Vは給食に出てきた記憶あり。

簡単すぎてウマイよ。

・ちくわの中に青葉を詰める
・酒と一緒にドゾー

青葉は洗おう。
ちくわ自体に味があるので味付け不要。

>>713
笑ったがうまそう

キャベツを小口切りで茹でて、麺汁とマヨネ―ズで和えるとｳﾏ‐
簡単だよ

耐熱ボールにちぎったレタスを入れてサーモンとスライスしたレモンを入れる
お好みで塩・胡椒。ふわっとラップをかけてレンジで２，３分で出来上がり

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ゆで卵３個。ハードボイルドじゃなく半熟。

ためしてガッテンで覚えたジューシーからあげ

>>718
3個じゃなきゃダメですか？

変わり唐揚げ。
鶏もも一口大に小麦粉、卵をつけて砕いたポテトチップスをまぶして揚げるだけ。
ポテチはビニール袋に入れて砕き、鶏を入れて振り回すだけでOK。
おススメはのり塩とかカレー味ですね、焦げやすいのでちょっと注意！

定番だけど、アスパラの豚肉巻き。ベーコンじゃなく、豚バラで。
アスパラは生のままで五センチくらいに切る。それを二本ずつ、豚バラの
スライス(たいてい長いので半分に切る)に塩コショウを振ったやつで
くるくる巻く。フライパンでこんがり焼く。
下茹でしてないアスパラから出る甘みと豚の脂身から出る甘みのおかげで
たまらないおいしさ。うちで飲むときのスターターとして、よく登場します。

http://www.yahoo2003.com/betu/linkvp2/linkvp.html

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油揚げをそのまま。

結構みんな脂っぽいものが好きだなあ。
ビール派が多い？

花かつおをそのままわしわし食べる

居酒屋メニューから、真似して。

１．レンコン＆ニンジンチップ
　スライスして天日で干して水分飛ばしてから揚げる。塩かけてｳﾏｰ。

２．いかくんバター風味
　いかくん（白い奴でなくて○○こがねとか）をちぎってカップに入れ
　バターひとかけら、ネギ（あさつき）かけてレンジ３０秒くらい。
　焦げかけくらいがｳﾏｰ。

>>728
あ、そうか！
水分飛ばしてから揚げればレンコンもﾍﾞﾀﾍﾞﾀしないね！
ちょうどレンコンとニンジンがあるよ。
天気は下り坂なのでオーブンで乾燥しようかな。

たこわさｳﾏｰ

ぷりぷりの海老の殻をむく。
オリーブオイルでみじん切りニンニクを炒める。
海老を入れて炒めて塩コショウ。仕上げにザク切りパクチー大量投入。

白ワインでどうぞ。

生姜とネギのみじん切りを油で炒め、豚のひき肉を入れて炒め、
ひきわり納豆を入れてさらに炒める。醤油で味付け。
レタスに包みながら食べる。

干し椎茸を戻してスライス。
ごま油と豆板醤で炒め、ゴマをおとして終わり。

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揚げだし豆腐(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

つまみってよりしっかり食い杉じゃんみんな・・・？
これじゃぁ間違いなくみんなデブ街道まっしぐら！

つまみってのは　つ　ま　み　なんだ
酒の合間にちょこっとつまむものであって本格的に食うもんじゃねぇ！
あくまで酒がメインでつまみはサブであるべきなんだ

・・・・・・・で、
きゅうりスティック、チーズ、ナッツ♥

>>736
おまえ酒飲みだな

ここにいるヤシ等はお酒に合う食事感覚だな
確かにつまみの域はこえてるな

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つ....つ、つまんでぇ〜〜〜〜

いわし（小さいもの）の天ぷら
大根おろし・ねぎ・ポン酢で

コンビーフをポン酢で食う
以上

>>736,737がいいこと言った。
そうだよな、つまみはサブであるべきなんだ。
うちの場合も「お酒に合う食事」がほとんどだったよ。反省する。
でもときどき、うちでも厳密な意味でのつまみを作ることはある。それは

オリーブ。
塩漬けの瓶詰めになったやつを水につけて軽く塩抜きして、ニンニクとオリーブオイルと鷹の爪でマリネする。
オリーブは種つきでなくてはならない。種が抜いてあるのは味がからみやすいが、オリーブ本来の味が落ちる。

酒が美味しく飲めりゃいいじゃん（´∀｀）

昨日、夕飯のオカズの関係で
鮭の塩焼きの皮だけが余ったので
それをツマミに呑んでたら、ヤバ！はまりそう。

大さじ2はいの生ウニに、刻み海苔をちらして刺身醤油をタラリ。

夫がどこかからもらってきたカラスミが冷蔵庫で眠っています。
私、カラスミって食べたことないんですが、
スライスしてそのまま出せば酒のつまみになるんでしょうか。

>>736は、まだまだうまいもんに対する態度を知らんようだな。

おまいさん、「我ながらいいこと言ったぜ！」とか思ってるだろｗ

つまみはシンプルに、とか言う奴は二つに分かれる。
食いモンいらないほんとうのノンベと、それを形だけマネするサルだ。
そして>>736は後者であり、その見掛け倒しにだまされた>>737と>>743は
もっと馬鹿な勘違いｸﾝか、>>736の自作自演だろ？

>>748＝去年のズボンが入らない

うまい酒もうまい肴も両方大事。どっちもメイン。
日本人だからな。
ただ量をバクバク食べないだけ。

>>713 ねぇ・・・・・青葉って青紫蘇の事？それとも何か青菜の事？

むしろ本当の酒飲みはうまいつまみを食うために飲むんだよ。
酒だけ飲んで終わってしまうのは酔いたいだけの人なのだ。

でも、昨日はゆずこしょうを箸の先につけてちびちび舐めながら飲みました。
すみません。

>>751
恐らく青葉→大葉＝青紫蘇

青い葉っぱに決まっているだろ！

青紫蘇は緑色だろうが！

>>754
> 青い葉っぱに決まっているだろ！
> 「青」紫蘇は緑色だろうが！
あんた、おもしれーよ。

ねえ、カラスミ……

>>756
食えるにきまっとる。白髪葱や大根の千切りなんかを添えると最高。

>>756
丸呑みしる！

http://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=QQQQ0000
エロイパーイ

ここはそんなに手がかかるツマミばかりじゃないと思うけど･･･
やっぱりおいしいお酒はおいしいツマミで飲みたいもんね。

今日は鶏ひき肉が安かったので買ってきました。
こんばんは鶏団子で飲みます。

鶏ひき肉に卵1個、刻んだ紫蘇、白ごま、片栗粉、
出汁しょうゆ（しょうゆ1cup、みりん1cup、昆布5cmを漬けたもの、冷蔵庫で3週間もちます）
を適量入れて混ぜ、お湯にスプーンで落とすだけ。
お湯はほんだ●などのだしを入れてもいいです。
びっくりするくらいふわふわの団子が出来ます、
冷凍しておいて食べたい時にレンジで暖めれば面倒でもないですよ〜。

>>757　ありがとう。そうやって食べるものなのか。全然知らなくて……。
>>758 あたしは　鵜　？

>７６１
　カラスミなんて美味しくないよ！
　ぜんっぜん美味しくない！
　お酒のツマミ？とんでもない！




　だから頂戴・・・・＾＾；

瓶詰めのケッパーをそのまま食う。
ｳﾏｳﾏ。

揚げだしモチ・・・。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

アスパラガスをバターで炒め、
味付けは塩コショウで。
最近これにはまってる〜
おいしいよ。

>>765
ゆでてから炒めますか？

>>766
自分は765じゃないけど、どうせ炒めるなら茹でないほうが好き。
1cm弱厚くらいになるように斜めにスライスして、強火で炒める。
茹でるより甘味が引き立つよ。
茹でなら、電子レンジがお薦め。甘味が茹で汁に逃げないから。
色を気にしないなら水にさらさないほうが良いと思う。

>>767
ありがとうございます
ゆでなくても火が通るもんなのですね…

カラスミかぁ。
軽くあぶって、日本酒をぬる燗で。
一升でも飲んだるで。

>766,767
うんうん、茹でないで油で炒めたほうが美味しいんだよね。
電子レンジは使ったことなかったよ。
今度やってみよう。

アスパラ、豚バラで巻いて焼いてもうまいよー。前にも書いたけど。
もちろん生のままで巻いて、焼くの。
豚バラから脂が出てカリッといい色になる頃にはアスパラにもすっかり火が通って、あまー。うまー。

いっそアスパラをそのままグリルで焼いて塩振って食べたらどうだろう。

今日は、
ナスとピーマンの素揚げ。
生姜醤油でいただきまーす。

魚のアラ（多分ブリ）が１００円だったから買ってきたんだけど、
いつも大根と生姜と煮るくらいしか思いつきません。
何か他に簡単につまみに出来ないものですかねー？

>>772
焼く

>772

焼いて大根おろしをたっぷりと
　ポン酢醤油をかけて食べるあるよ♪

>>772
焼く前に塩振って、出てきた水分を拭くべし

アスパラを、グリルで軽く焦げ目がつく位に焼く。
焼けるまでの間に、広くて浅いタッパーに酢醤油+ごま油を入れておく。
焼けたてのアスパラをタッパーに入れる。
1〜2時間程放置プレイ。
ｻﾊﾟｰﾘ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

刻んだ茹で卵とマヨネーズと豆板醤をまぜまぜしたものを
茹でたアスパラにてんこもりして食べると檄ウマーuma-ｳﾏｰ

葉わさびの醤油漬け。たまに葉ワサビ採りに行って
自分で漬けます。
手巻き寿司に巻いて食べても旨いです。

>>772
酒蒸し！

軽く塩コショウして少量の酒と好みによっては少し醤油をかけて
アルミホイルに包んで焼く
オーブントースターでもOK

>>773さん　>>774さん　>>775さん　>>779さん　
ありがとうござますー。

そうか、焼けばいいんだ。
なぜかその発想は全然ありませんでした。早速今晩焼きます。
酒蒸しもいいなあ。ホイル焼き、今度やります！

魚のアラって安いのに美味しくて幸せですよねー。
お酒にも合うし。

>>743
うちも全く同じものを作って常備！＞オリーブ

ところで、皆さん毎晩晩酌派？

日○新聞のさ、毎週木曜日に載ってる｢食あれば楽あり｣だっけ？みんなみてない？
あたしはあれを参考につまみを作ってるなあ。
というかとっても影響される。(読むとかなりおなかすきます)
どっかの大学の教授がかいてる食べ物コラム??なんだけど、酒のつまみがよく登場する。

ちなみに今日は｢舌平目のパルメザンチーズ焼き｣を白ワインで、、、という記事ですた。
舌平目を、フツーにムニエルに。最後に粉チーズふってカリカリにします。
ぅ、旨そう、、、。


明日作って報告するYO!

age

＞＞７８２さんへ

小泉武男教授のコラムですよね。
あれ、面白いですよねー。
非常に上品に食い意地が張ってる感じで（何のこっちゃ）、
大変好感が持てますよね。
いつも読んでて、食欲がわいてきますね。

>>781
週に一、二回、ダンナとふたりで日本酒かワインを五〜六合。
そのほかの日はひとりで一合くらい。まったく飲まない日も週に一、二回。
若い頃にくらべると飲まなくなったなあ。でもお酒は大好きよ。

ついでにつまみをひとつ。スティック春巻。
四角い春巻の皮を半分に切り、生ハム一枚とバジルとスライスチーズを細長く切った
ものを置いてくるくる巻く。周囲にはあらかじめ小麦粉のりを塗っておいて、
巻き終わりと両端をしっかり押さえてとめる。
オリーブオイルでこんがり焼く。欲張ってチーズを入れすぎると失敗する。

http://homepage.mac.com/hitomi18/

>>785
揚げずに焼けばいいのね？？ぱりぱりになるのかな？
中身変えていろいろできそうだな。
旦那ﾁｰｽﾞ食べないのでｗ
参考にさせてもらいますね。
ありがとう。

>>787
フライパンで焼いてくだされ。オイルの量は多めでも少なめでも大丈夫。
ちゃんとぱりぱりになるよ。
チーズ入れないんなら揚げるのもいいけどね。
アスパラ一本のまま春巻の皮で巻いて揚げたりしてもよいかと。

>>785
うちも春巻の皮を使ったつまみ、時々作るよー。

薄斜め切りにしたネギにお酒を少量振りかけてレンジでチンし、
お酒でのばした味噌と混ぜる。
これを４分の１サイズに切った春巻皮の中央へ乗せ、
その上にピザ用チーズを乗せて、周囲３辺を小麦粉のりで閉じ、
油を強いたフライパンでこんがり焼いて出来上がり。
４辺全部を閉じてしまうと、たまに小爆発を起こします。
味噌ネギを多くしちゃうとしょっぱいので、ご注意を。
お好みで一味や七味を混ぜても。ﾋﾞｰﾙｳﾏｰです。

私も酒量減ったな〜。でも若い頃より少しいいもの飲むようになったかも。

漬物代わりに。
筋とってﾅﾅﾒに切ったセロリを１分くらい湯通しし、
エノキもさっと湯通しする。
温かいうちに、めんつゆ（濃縮のまま）につける。
２時間くらいでも食べれるけど、２〜３日たっても味しみておいしい。
止まらなくてボリボリ食べちゃいます。

あともう一つ。
ザーサイ、ネギ、みょうが（あとは好みで）をみじん切りにし
ボールに入れ、豆腐とめんつゆを入れてぐちゃぐちゃに混ぜる。
具は多めの方がおいしいよー。
冷奴に飽きた方、お試しあれ。ﾊﾏります。

セロリは２〜３センチ幅くらいがいいです。
あまり細いと（あと茹ですぎると）
くたくたになっちゃうんで・・歯ごたえが残った方が美味しいです。

>790
それｳﾏｿｰｰ！だ。
今度やってみよ。
セロリつながりでひとつ。
セロリと大根を千切りにしてお皿に盛る。
ニンニクの薄切りを入れた油を熱して、
セロリと大根の皿へ「ジュ〜」と回しかける。
ポン酢をかけて終了。
この野菜を食べ終わった後のたれ（？）に
フランスパンをつけて食べるとまたｳﾏｰｰｰ!!だす。

コンビニで売っている100〜150円ぐらいの小さなカップに入ったキムチを買ってくる。
カツオ削りぶしパック1〜2袋をキムチと良く混ぜる。
キムチの汁気を完全にカツオブシが吸ってしまうぐらいの量がベスト。
お酒のツマミにもいいが、あつあつご飯に乗っけてもｳﾏｰ。

大根を千切りして塩もみし、
ほたて缶とマヨと塩コショウで味付け。ｳﾏｰ！

自分でつけたらっきょう
今年も大量に仕込むぞ〜
市販のらっきょうは甘ったるくて食う気にならんわ。

>>794
それ定番。

豚キムチでつ。
キャベツ入れてマイルド
すりゴマ振り掛けると香り立つ美味さ！

ごぼうの唐揚げ。
千切りにしてあく抜きしたごぼうに
市販の唐揚粉（なければ塩胡椒→小麦粉）まぶして揚げるだけ。
スナック感覚でぱくぱく食べられます。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

ずさー

前に牛タンチップってゆうおつまみ売ってたんだけど知ってる人いませんか？

乾きﾓﾉは専門外でして...

>>801
牛タンのチップだと思われ

豚のモモかロースの薄切りに梅肉を塗り大葉を一枚置く。
豚肉の幅の長さの拍子木切りにした長芋を何本か置いてくるくる巻く。
サラダ油をひいたフライパンで焼いてから、ポン酢を回しかけてからめて
出来上がり。最後のポン酢がポイント。

>>804
ｻﾊﾟｰﾘしてておいしそうだね。

鳥肝のウスターソース漬け。
肝が大丈夫ならかなりいけますよ。

最近は手羽中のグリル焼き。
塩焼きやにんにくしょうゆやハーブやら
味付けをいろいろ変えてる。

手羽中
手羽中
手羽中
手羽中

ネットでバイトだとさ。１０００円もらえるらしい。
http://nigiwai.net/windstorm/

手羽中は塩コショウで素揚げもウマい。

>>798
ごぼうを揚げたのは美味しい！
わが家はもっと簡単に、少し太めのささがきにして水にさらさず
そのまま揚げて、塩をふるだけ。
でも　美味いぞ

春キャベツ・キュウリを大きめに切り、すりごまに塩を入れたものを
つけながら食べる、シンプルだけどドレッシングより美味い

>>811
ごぼうは素揚げでイケルよね。

♪素揚げのままで♪

皮を取った鶏の胸肉に酒を少量降ってラップしてレンジでチン
↓
胸肉が熱いうちに裂く
↓
チンした時に出るおつゆと醤油、辛しorワサビをお好みで混ぜ、
胸肉とカイワレ大根と合えるだけ

簡単でウマーです。

>>806
鶏肝大好き！！生のままウスターソースにつけるの？
レシピキボン

鳥チャーシュー
物凄く簡単＆短時間でできるから
大量につくって保存してる。細切りのキュウリと和えるとウマー

手羽中ならバッファローチキンが旨い！

>>814
珍するとアクみたいな白いのが汁に入ってませんか？？

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

あげるよ

ウインナーをレンジでチン。これ最強。

今地元じゃサザエが一つ100ｴﾝだから、晩酌友達が来たら、酒と醤油を注いで網で焼きつぼ焼きにして酒呑んでるよ。

サザエ、エスカルゴ風もいいよ。
まず、貝殻から生のサザエの身をとりだすの大変だろうけど、取り出して
食べられるとこだけ取り出して刻みます。
小さな器に、サザエ、無塩バター（サザエじたいがショッパイから、塩分
はなしね）、刻みニンニク、パセリを入れて、オーヴンで少し焼きます。
すごいおいしいよ。

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>>824
815さんじゃないけど
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ここの鶏肉チャーシューうまいでつよ。

>>827
素晴らしいサイトですね！
ついつい色々見てしまいました。
お気に入り決定です♪

もうガイシュツ？コレはグッチ祐三のレシピなんだけど、
マグロの刺し身をすりつぶして、ポン酢であえて
オリーブオイル塗ったフランスパンに乗せて
オーブンでちょいとこんがり目に焼くとウマーです。

ワインのつまみに最高

ガイシュツかな？、スーパーで売ってる瓶詰めのウニ
（安物でいいYO、うちの近所のスーパーでは298円で売ってる)マヨネーズ1
対ウニ1.5くらいの割合かな、良く混ぜて醤油をポトーン１．２滴たらす。
何にでも合う、醤油とマヨネ−ズの量は加減してね。

パンにもご飯でもYO!

>>829
うおぉん(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰ

>>829
刺身でなく、ネギトロ使っては駄目なのか？

>>832
グッチデブだから・・・

>>829
そこにニンニクは参加しちゃだめかな？

>>834
グッチデブだから・・・

おい、藻前ら！！
山崎渉を使って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなつまみは作れんかな？

>>836
まず、泡でかためる。

食えるのかよ

やってみなければわからん・・・。

運動不足で肉に歯ごたえがなさそうだが、
化調漬けの食生活で内臓に毒素がたまっていそうだが、
同じコトを何度も繰り返しカキコする脳はスポンジ状だろうが、

・・・焼けばなんとか食えるんじゃねえ？

>>832上にネギ乗せても合うのでネギトロでもいいと思います！(ﾟдﾟ)ｳﾏｳﾏです。

>>834ニンニク追加でやってみても香りが良く(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。
ただ酒が進みすぎるという弊害もあり・・・・。

>>833
デブで（だからこそ？？）美食家なので、グッチのレシピは信用出来ると
思います。このレシピ女性週刊誌で連載してた物なんだけど、他の
人間のレシピは（多分実は他人が考えた物であろうっぽい）あんまり
旨くなかったのですが、グッチのは自分で開発した物らしく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
でした。またいつかうｐします。ﾏｼﾞﾚｽｽﾐﾏｾﾝ。

>>840
バランス良くうまいものを食っていれば太りません。

>>840
化学調味料使いまくりで美食家ってのはねえ。

>>842
全否定する奴よりは信用できるさ〜

>>788
アスパラ一本春巻揚げ（というかフライパンで焼き）、作ってみますた。
おいしかったよ〜〜〜！
旦那も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと言ってますた。
ありがとう！！

>>798
近所の飲み屋で「ごぼうチップス」なるものがあってそれが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
スライサーなどで薄切りにしたごぼうを素揚げするだけなんだけど
実においしいです、家でも試してみましたがうやっぱり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

彼女の甘い唇。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

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　/￣￣￣￣￣￣ 三三||||||||||||||||||||||||||||i　 ヽ　　|　.:::::.　　..:　　　|　　　　|ヽ 　..::::::|　/　　　　　.|
/　　　　　　　　　　三三|||||||||||||||||||||||i　　　　＼ .|　:::　　　　　　| |ヽニ⊃| | 　　..::::::|ノ　　　　　 /　>>
ヽ　　　　　　　　　三三||||||||||||ii　＼　　　　　　　 |　:　　　　　　| | |:::::T::　|　!.　 ..::::/　　　　　　/
　ヽ＿＿＿＿＿三三||||||iii　　　　 ＼　　　　　　 ＼:　　　　　

鳥のさっぱり煮、ニンニクとショウガを利かせて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

カッテージチーズに
玉ねぎみじん切り、塩、コショー。
クラッカーにのせて。

キュウリを好みの切り方で一口大にする。
ボウルに入れて適当に塩もみする。
軽く洗ってからタバスコを少し多めに振ってよく手揉みする。
ご飯にもあう。馬ー。
レシピをいわずに人に食させると、タバスコだって絶対に
気づかない。

そーいや最近、タバスコって買ってないなあ。なんか懐かしい響き。
ひさびさにタバスコ買ってきて>>850のつくろっかな。

最近、辛味調味料の種類が増えたよね。私のオキニは桂林辣椒醤。
そいつを少量、豚ミンチにまぜて、ワンタンの皮の真ん中にちょっと置いて三角に
畳んだやつを、胡麻油をひいたフライパンでかりっと焼く。ビールにばっちり。
トウバンジャンでもいいんだけど、なんか桂林辣椒醤が好き。

>>850
手がﾋﾘﾋﾘしそう...

>>852
ポリ袋に入れてﾓﾐﾓﾐすればよい。

>845
ウチは牛蒡の代わりに蓮根揚げたりもするよ
作り方は牛蒡と一緒
これまたｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

最近はレタスがつまみね。
今の時期はレタスが安いから。大抵、そこそこのものなら１つ１００円ほどなので
千切ったレタスを水にさらして笊にあげて、そのままレタスをぱりぱりと飲んでます。

今日も西友でそれなりのレタスが98円でしたのでぱりぱり食べてます。

白菜の細切りと、にんじんをピーラーで剥いたものを、さざなみと合わせて揉む。

もんのすごー簡単でごわす

スライスチーズもしくはチーズを薄くスライスしたものに
冷蔵庫の残りもんを挟んで巻く、もしくはオーブンで焼く。
わさびふりかけ、梅干し、大葉、刺身、なんでもよか。

合わんかったのは・・・
唐芙蓉（とうふよう

チーズをのりで巻いて食べる　うまいよ

ナスを焼いて、アツアツを縦に適当に割いて
いしる（魚醤）と酒を煮立てて、酢をちょと加えて冷ました液に漬けて、
冷たく冷やします。
和風のサッパリマリネが出来ます。
これに、紫蘇とミョウガの千切りをたっぷり掛けて食卓へ。
ビールが進むし、ナスがいくらでも食べられるヨ！

さっぱりすぎるという人は、ナスを素揚げにしてマリネしてもｵｯｹｰ

とり皮に、クレイジーソルトまぶして
カリッと焼く。

ﾊﾞｰで食べて気に入ったので自作してみたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの味噌漬け。味噌2砂糖1赤ﾜｲﾝ1を混ぜた中にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを漬けて3日後薄切りにして食べる。

>>861
すごく意外な組み合わせですね〜〜！
味噌とワインが混ざった味がうまく想像できないけどなんとなくおいしそうなﾖｶﾝ。
ちょうどクリームチーズを使ったおつまみのレシピ（いつもクラッカーに塗るばかりだったので･･･）を
探していたのでとっても参考になりました。
試してみますね〜。

マグロのサクを表面が白くなる程度に油で焼いてスライスして、長ネギのみじん
切りをゴマ油で大量にいためて砂糖醤油で味つけしたもんをぶっかける。思いつき
だから命名してない。ごはんに乗せればどんぶりにも。

定番だが、アサリの酒蒸しだな。
器にアサリを入れて酒を入れてアサツキ入れてレンジで５分。
簡単で美味い。

おれキュウリ。うまい。

アンチョビスレで見つけて作ってみたら病みつきに、、、
冷や奴の上にみじん切りにしたアンチョビをのせて
スダチを絞って食すとｳﾏﾏｧｰ
勝手に「チョビ奴」と名付けますた

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

千切りキャベツと塩昆布。
適当な割合でビニール袋にいれてモミモミして、
しんなりして馴染むまで放置してから頂きます。美味しいよん！

チンカス

それはやめとけ。

ポテトサラダを春巻きの皮で包んで揚げる。
（具にハムが入っていたほうがいい）
高カロリー・・・でも、好き。

ねばねば。

オクラ・すりおろした長イモ、納豆を生卵としょうゆ、わさびで
混ぜ混ぜ。

　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>872
ウチでいう「３ねば」か。モロヘイヤを追加した「４ねば」もあるな。

生きくらげを一口大に切って
ごま油で炒めて粗挽き胡椒とオイスターソースで味付け。
財布に余裕があれば、牛バラ切り落としを一緒に炒めると
さらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>874
生きくらげ？売ってるの？

>>875
スーパー「ライフ」には常に置いてあるけど、他はあまり見かけませんね。
乾燥きくらげを戻したものでもいいと思いますが、
やはり生は歯ごたえがいいです。

>>876
ﾚｽｻﾝｸｽｺ。
いやー初耳だったので。
臭い乾燥ﾓﾉしか知らない。好きだけどね。
メーカーによって臭いのがあるのよー

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餃子の皮に揚げたじゃこのせてトースターでチン♪
超簡単。

よくおつまみコーナーで売っている、
小魚や小エビの甘い煮干しみたいの、
あれ作りたいんだけどわかるかたいませんか？

クラッカーに　何かトッピングしておつまみにしたいんだけど、
トッピングで　お勧めなのってありませんか？

>880
　いりこ（煮干）は小さいものを100ｇ、ラップをしないでレンジで２分
　加熱か、フライパンに弱火で10分乾煎りしてパリッとさせる。
　フライパンに砂糖大さじ３〜４、水大さじ１を中火にかけてぶくぶく
　泡だってきたら、菜箸でかき混ぜながらとろりとするまで煮詰める。
　このあめの中にいりこと白ごま大さじ２を入れ、透明のあめが白っぽく
　なるまで手早くかき混ぜて出来上がり。
　バリエーションは、ゆかりやナッツとレーズンなどを加える。
　白砂糖を黒砂糖に替えるとコクが出る。
　いりこの塩がきつい時は砂糖を多めに‥

　昔のオレペに載ってたレシピだけど、よかったらドゾ

>>882
880ではないけどうまそー、さんきう。
アーモンドじゃこ好きなんでつ・・・

>>876
生きたクラゲかと思ったよー・・・＾＾；

>>882
わお！ご丁寧にありがとう。
買うと高いんでやってみよ

メンマ。

ザーサイ。

>>882
正月のおせち料理の田作りでは？？
ｳﾁと同じ作り方やし。

ブリーを小さく切ったやつと
生の完熟洋梨を切ったやつを
赤ワインと一緒に食べる。

すごく美味しい

毎夜欠かさずバーボン一辺倒で、何も食わなくても呑めるんだが
適度にものを喰うのと喰わないのとでは翌日の残り方が違う。
だがその適度ってのにコツが要るようで。豆やジャーキー以外に
ウイスキー系に合うヘルスィーなやっつけツマミはないものか？

レタスを氷水でさらしてパリパリにしたものに
塩を振り、青海苔を山程かける！！
下手なスナックより美味い！！
そして、そこにカロリーはあるのかい？って感じです。

>> 890
バーボンとかウイスキーはつまみが難しいね。
大体食後酒だから、あまり食べものとは合わない
のかも。

ウィスキーならスコットランド名物のハギスっちゅう
羊の内臓のごった煮みたいなのが正統派の肴
みたいだけど、日本じゃ手に入らないからコンビーフ
くらいしか思いつかんなあ・・・

レタスは氷水だとあまりパリっとしないという事実。

４０度ぐらいのぬるま湯につけておいた方がかえってパリシャキとする。

え、そうなの！？
しらんかったー！

冷え冷えパリッが好きなんだけどどうしたらいいもんでしょうか

小鯛のささ漬をそのまま山葵醤油でも美味しいけど
天婦羅にして冷めても身がほろほろになって塩味きいてて
衣まで美味しい　

豚肉とラッキョを炒めたのが今のマイブームでつ。

豚は醤油と酒で下味を付けて軽く片栗粉をまぶして、
ゴマ油で炒めて色が変わったあたりでラッキョ投入。
ざっと炒めて適当に醤油とか一味とかで味を調整してできあがり。
気まぐれでウェイパーとかネギとか入れてみたり...


我が家のラッキョ消費量が異常に増えますた

ラッキョ？
ラッキョ漬？

漬けでつ

自家製ニンニク味噌にきゅうりやセロリやにんじんスティックを漬けれ食えば本当に美味い。
これが酒に合うんだな。

>>892
ハギスね。ググってみたけどどっちかってーとビールに合いそう。
コンビーフ齧りながら、ってのもよくやるけど高価いんだあの缶。

油揚げをトースターか網でカリカリに焼いて細切り。
それを細切りにしたキュウリと和えて
かつおぶしタップリとポン酢（昆布ポン酢がヨロシ）をかけて食す。
あまりに美味くて、一人でどんぶり一杯食っちゃったよ…

>>901
わかる！！！！美味しそう！


ホントに美味しい油揚げはトースターで焼いて
醤油かけただけでもイケル・・・っていうか美味すぎ。

>>888
田作りはごまめ使って醤油味でしょ

>894

朗報になるかどうかわからないけど・・・。
　ぬるま湯にさらして一口サイズにちぎったレタスを
　ビニール袋に入れて野菜室に入れるだけ・・。
　程よく冷える頃には更にパリパリになってる上、２，３日は
　パリパリ感が持続するので好きなときにヒンヤリパリパリレタスが
　食べられるよ。

飯粒に醤油・・・（伝　金子信男）

>>904
ぬるま湯って具体的には何度ぐらい？
お風呂と同じくらいでいいのかな？

ネギって三本ひとまとめで買うのだけど、薬味にしか
あまり使わないからあまるんだよね。
長葱使った美味しいつまみないでしょうか?
焼酎にあうと最高。

>>907
・ぶつ切りにして網かグリルでこんがり焼いてポン酢にｼﾞｭｰ
・みじん切りにした大量のネギと味噌を練り合わせて、しゃもじに貼り付けて
炙って焦げ目つけたのをちびちびと。
・コンソメや出汁でクタクタに煮たやつに柚子胡椒つけつつ。
・白髪ネギにして、ごま油と醤油またはクレイジーソルトで。
・大量の小口切りを、ゆるゆるに溶いた小麦粉に入れてクレープ状に焼き
仕上げに醤油でｼﾞｭｰ

>>907
あと、こんなスレもあった
白ねぎの美味しい食べ方
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1011683773/

ワカメ、ネギのみじん切り、ニンニクのみじん切り、醤油、ごま油
全部まぜまぜすればワカメのナムルもどき？
ワカメじゃなくてもやしでもいいでし。


(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

>>908
ありがと〜う。
今日、二番目のネギと味噌を焼くのをやってみました。
uma-.
しゃもじはないので、耐熱皿に塗って、
オーブントースターで焼きました。でもちょっと
しょっぱい。もしかしたら、味醂でといたらいいかも。

◎無臭性画像をご覧下さい◎
　　　　　　★見て見てマムコ★
★http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html★

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

今日はネギみじん切りを小麦粉を溶いたものにまぜ
フライパンで焼いてみた。>>908 の５番目のレシピ
の変型(と言うか言われる通りに作れない)
味付け無しなので、めんつゆに豆板醤を小量といたもの
につけて食べたところ、これもうまー。

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

>>907
長ネギは、斜めにざくざくと切って、切り落とし肉と炒めると
旨いですよ。
ゴマ油で炒めて、仕上げに醤油を回しかけると良く合う。
薄切り肉でくるりと巻いてフライパン焼きは、塩をふってどうぞ。
揚げものが面倒でなければ、小口にざくざく切ったネギと
アサリのむき身でシンプルなかき揚げも旨い。
今の時期なら、天つゆよりも塩を添えるのがおすすめ。
生なら、小口切りにしたものを暫く水にさらして辛味を抜いて、
大根おろしと和えた物に、ポン酢とかつをぶし。
宜しければお試し下さい。

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

おいおいおまいら、一番のつまみは２ｃｈだろ。

長ネギは適当に切って網で焼いて塩ふって食え。
焼酎は飲まんから合うかどうかは知らぬ。

　　　 ★☆ 共和水産の海産物をみんなで買うOFF ☆★
　http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1057421734/
【共和水産って何？】
先日、玄界灘で日本漁船がパナマ船籍の韓国貨物船に衝突され、
1名が死亡6名が行方不明となる大事件が起こりました。
韓国船の乗組員は30分前に認知していたのに、減速もせず衝突です。
事故を起こしても、韓国船は救助もせず、ライトすら照らしませんでした。
共和水産は、沈没した日本漁船を所有していた会社です。

マスコミはなぜか第一報を報じただけで、ほとんど続報もありません。
被害者の方々は、共和水産の熟練した漁師さん達です。
大切な船とかけがえのない人たちを同時に失い、損害は数十億円とも。
それでも、共和水産の方はこう言って頑張っています。

　　「社員の雇用を自力で守れる自主再建が願い」

世論を盛り上げ助力すべきマスコミが動かぬ今、
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事件の経緯　http://www.geocities.co.jp/WallStreet-Stock/1917/

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　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

ストリングチーズに七味付けて食べる。
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

>>923
七味味売ってなかったか？

ガイシュツかもしれないが、トマトとチーズを焼いた奴。
１ｃｍ厚に切ったトマトにクレイジーソルトをかけて、溶けるチーズをのせる。
それをオーブンに入れて、チーズがちょいコゲタところを食べます。
酸味とコクと香草の香りが交じり合って(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

>>919
ﾜﾗﾀ

>>924
辛い味のやつも売ってるけど
塩味を買ってきて七味を付けて食べる方が好き。

七味が好きなだけかも。

ネギの青い部分を斜め切り、しらす、おかか、切りのりをのせて一味をふり
しょうゆをたらす。
これがかなりｳﾏｰで最近毎日のように作ってます。
揚げ玉を少しかけてもｳﾏｰ

口が臭くなりませぬか

「カレー風味の・・・」とかいう食べ物って、ビールにあってて
とってもウマイと思うんだけど、
カレーライスそのものとか、カレールーに近いものって、
なんかビールにあわないと思いませんか？。

ビールにあう食べ方ってあったら教えてください〜。

昔　ビールのつまみスレってあったね。

これ読んでたら腹減ってきたよ。
今日はビール無いからガマンガマン・・・・・

市販の粉カレー（溶かしてカレー作るやつね、カレー粉じゃないよ）
に適量のサラダ油と醤油を入れて混ぜる。
それにササミを一晩漬け込んでフライパンでこんがり・・・
こいつはビールに合うよ。
弁当のオカズにもなるしな〜

＞＞９３２さん
ありがとうございます。
昨日、早速仕込んで今食べてます。
もちろんビールでね・・・。

うまいです。感動してます。
明日は二日酔いです・・・・わははは。

今日は刺身用のイカをさばいた。

塩辛作った♪
つーか、ワタだけで飯くえちゃう！うますぎ！

新鮮なイカワタを水気切ってしっかりとホイル焼き。
そのままたべてもゲソと絡めて食べても(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

うめぼしを軽く網で焼いたの。うまーうま

サウナが一番のつまみだよ。ビールがめちゃくちゃうまい。
家庭用サウナを導入しなさい。

納豆さ。

美味しいビールを飲みたいので、4人入ることができる小型業務用サウナを設置してしまいました。

サウナいいな〜！！！
いかほどかかったのかしら〜？

水風呂に入りたいためだけにサウナを設置してしまいました。
井戸水を引いているのでちょっと冷たい。

美味しいビールを飲みたいので、温泉を掘ってしまいました。

締まりのよさがいいので、ケツの穴を掘ってしまいました。

>>942
加藤発見

>>943
阿部発見

サウナ10分→シャワー→エビスビール＆枝豆

夏の黄金のコース

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku02.html

チキンラーメンを生でボリボリ、
これ、サイコ−。
癖になる、いや中毒だ！！

>>949
オレもたまにやるけど
半分くらいで飽きてくる(　´･ω･`)

ベビースターラーメンにしよう。

無印のラーメンスナック？も(・∀・)ｲｲ!!
そのままバリバリと食うべし

レタスが安いとき限定
オリーブオイル、クレージーソルト、粗挽き胡椒、酢、砂糖で
洗ってちぎったレタスとスライスしたタマネギを
ビニール袋に入れてもむ
貧乏なマリネ（笑）さっぱりしてウマー！

＞940
ｽﾁｰﾑｻｳﾅだと結構安い（TOTO）
肌もﾂﾙﾂﾙ。
ふつうのｻｳﾅで汗をかけない私も汗だらだら。
美味しいビールが飲めるこﾏﾁｶﾞｲなし！

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

保守

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

上げてみる

なんだかんだいっても





　　　　　　　か　き　ピ　ー　最　強　！　！　

魚肉ソーセージは１本食べると舌が痺れてきてイイ感じ

>>961
あのしびれはなんなんだろうね。
魚肉ソーセージといえば小学校の給食の時間の武田君を思いだす。

武田くんの詳細キボン

サバの味噌煮の缶詰
　　　or
うなぎの蒲焼の缶詰

カマンベールチーズだろ！
メーカーによって、輸入国によって味の違いがいろいろ・・・
あるんだろうが、酔ってるので、わからん。

なま落花生の塩茹で。
なかなかなま落花生が手に入らないから通販で買ってるけど
枝豆の塩茹でより好き
手軽に買える地域の人がうらやましい

今日は２ｋｇ茹でますけどみんなで軽ーく食べちゃうんだろうな

あぼーん

>>965
カマンベールチーズの輸入国？
このスレで語られるんだったら間違い無く日本だろう？

カマンベールの場合、輸出国は一つだけだぞ。

確かフランス政府が日本の乳業メーカーに「勝手にカマンベール名乗るな！」って抗議
してましたな。

カマンベールもシャンパンも、フランスのある特定の地域でのみ作られたものだけが名乗ることが出来る。

カモンベイビーチーズと名付けて売り出した日本のメーカーがある。

日本人も中国が「青森ニンニク」作ると怒るんだから、
フランスが抗議するのも同じだわな。
ま、誰でも自分の非には無頓着なもんです。

ちなみに明治の「ブルガリア・ヨーグルト」は
ちゃんとブルガリア国の公認を得ています。

わさび漬けが最近好きですね
毎日必ず食べてる

へぇ〜へぇ〜へぇ〜へぇ〜へ(略

トリ○アの泉のようだっ。（あ、でも決して無駄知識じゃないですが。

>>966
茹で落花生かなりおいしいですよね〜〜！
私は、ちょっと邪道かもしれませんが塩茹でした落花生を凍らせて食べるのが好きです。
凍った茹で落花生を取り出して、あまり間を置きすぎずに齧れる程度の硬さで食べると、
歯ごたえが心地良くて、もう最高です。
この硬さをキープするのは難しいので、面倒でなければ小出しに冷凍庫から出すとよいです。

茹でたてもおいしいのですが、また違ったおいしさなんですよ〜。
特に夏、暑い日にオススメです！

>>974
私も好きです。あれはクセになりますよね。

デンマーク産「カマンベール」もありますよ。
フランスA.O.C.物以外は、「カマンベールみたいな物」
ってことになりますね。
A.O.C.付は、少々お高いですけど。

それ、カマンベールじゃないよ。

完熟トマトを1センチ角切りにし、平らな皿になるべく薄く敷き塩胡椒をお好みの
量ふります。冷凍庫に入れ20〜30分しましたらトマトシャーベットの出来上がり。
残暑?厳しいこの時期にぴったんこ。サラダですがビールには合います。

ああ、表現に誤解されるような曖昧さがあったようです。
デンマーク産なのに、カマンベールを名乗っている商品
もあるってことが言いたかっただけなんです。
ごめんなさい。

次ｽﾚないんでしょうか？

酒の肴
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1039975340/
これはなんだか荒れすぎてて後継にするのは憚られるし

●３分で男でも手軽にできる酒のつまみ１００選●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022597152/
こっちは３分とか男とか付いてるので、「ちょっと凝ったつまみ」はだめぽだし

やはり新しいスレ欲しいですね。
タイトルに「肴」も入れておけば重複も立ちにくいと思います。
お前らの酒のつまみ、肴は？PART2
なんてのはどう？

立てようとしたら立てれなかった･･･（泣
誰かよろしくっす。
↓
おい！お前ら！　マイブームの酒のつまみは？2品目

あれこれと考えて作ってみても、ネタは尽きてしまうものです。
人がどんなつまみを用意して酒を飲んでいるのか知りたい！

チミ達のマイブームなつまみを教えれ。

前スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1012935142/

あげとく

タイトルに「肴」も入れたほうがいいに１票。

つまみと肴、同じ意味じゃないの？辞書で調べたけど･･･。

つまみ 0 【▽摘まみ/▽撮み/▼抓み】
(3)手軽な酒のさかな。つまみもの。おつまみ。
「ビールの―」

↑をふまえて提案
【肴】おい！お前ら！マイブームの酒のつまみは？【2品目】

◆新宿ゴールデン街、“５千円で飲み放題”開始
http://www.zakzak.co.jp/top/top0826_1_03.html