豚肉料理総合スレッド

>>366
そんないい肉が手に入るなんてうらやましい。
見事な脂身が手に入った時は、迷わずラルドにすべし！
カリっと焼いたトーストにとろけるラルド
もう、たまりませんっ！

参考スレ
塩豚〜その制作と活用
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1107693567/
【燻製】肉も【スモーク】魚も【薫製】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1093837161/