フォアグラ！！

>>210
動物性脂肪が嫌いなら、そもそも向いてない

フォアグラ餃子食べた

焼き鳥のレバー串かってバターと混ぜたらフォアグラの味したよ、身体に悪そう
だから一回だけしかしなかったがね。

>>214
なるほど！！
今度、鶏のレバーペーストに無塩バターを加えて練ってみよう。




・・・いや、舐める程度にするがな。

今から、フォアグラ大根ならぬフォアグラカブ作ります。
フォアグラは本日、賞味期限だった塊を激安にて購入。
パリの貧乏人です。

知人からフォアグラを頂きました。フォアグラは大好きなのでとても嬉しかったのですが、
今まで食べたことのあるフォアグラとは違う感じの、甘いお酒に漬けたような味が既についています
ちょっと今のままでは苦手な感じなので料理しようと思っているのですが、どのようなレシピがいいでしょうか？

ぐぐってみてもこういう既に味付けされているフォアグラの調理法はなかなか無いようです
どなたかお知恵を拝借させてください。お願いします

ムニエルみたいに、小麦粉をつけて焼けばいい。
合挽肉じゃなくって牛挽肉赤身で作ったハンバーグにのせて食べる。
どんな味かにもよるが、焼き汁にワインとバルサミコとコンソメキューブでソースを作って
それをかける。

>>217
生なんですかね？
風味を楽しむなら軽くソテーした後くトーストしたハードタイプのパンにつけて食べるとおいしいかと。
自分だったら>>218さんみたく小麦粉薄くはたいてバターでさっと焼いた後に
赤ワインとブイヨン入れてソースにして堪能します

>>218-219
ありがとうございます。焼いてみたらうめええええ

ハイ食堂

ごっつい油がでるんね、
カリカリになったよ(*_*)

フォアグラ好きってこれ見たことあるの？
http://www.youtube.com/watch?v=1ck-D2ukqag
それでも食べるのなら涙を流すほど感謝して頂きなさい。
フォアグラに限らず生き物を食べる時は毎回感謝し残さず食べましょう。

丁寧に筋を取ってソテーすればいいのでは？普通最後に酒でフランベするから、
下味はあまり気にしなくてもいいでしょう。

よくフォアグラ食べたれますね。
残酷な人たち

残酷な人間たち…
突然自分が身動きも取れない排泄物や嘔吐物にまみれた衛生的にも最悪な柵に入れられ、
長い鉄の筒状のものを胃まで入れられ自分の体重の3分の1もの量の飯を毎日毎日食べさせられたらどうする？
そういった環境で鴨が病気になり、脂肪肝となったものがお前らが大好きなフォアグラ！！
通常の何倍もの大きさになった肝臓のせいで肺が圧迫され、鴨は常に息苦しくくちばしは開きっぱなし。高血圧になり失神、また無理やり喉に突っ込まれた金属によって喉が炎症を起こし感染症にかかり死ぬ鴨も…
あなたはそれでもフォアグラ食べますか？
フォアグラから出た黄色い油を見てどう思いますか？

それでもやめられないのがフォアグラなんだよな。個人的にはフカヒレとか、ツバメの
巣は資源保護の為に全廃してもいいと思う。でもフォアグラは美味いからいいだろ。見
るから気になるんだよ。見ずに忘れろ！

賢い動物でかわいそうだから虐待はいけない、というのはそもそも欧米人の人種差別に
由来している。まともに相手にする必要なし。
未だかつて、スペインの闘牛に対し動物愛護の観点から合理的な説明は聞いたことない。

>>226
フォアグラはうまいからいいんだよ
うまいものを食うために手段を選ぶ必要なし
この世は人間社会なんだから

人間は従属栄養生物なんだよ。
いかなる状況だろうと、他生物を殺してその生物が作った栄養を摂取しないと生存できない。
その「他生物」が植物だろうと微生物だろうと状況は変わらない。それが動物だと妙な
感情移入をするのは、選民思想に基づいた、間違った考え方だ。

植物も今、市場に出回っているのは人間の手が加わって、もともとの野生種とは
似ても似つかぬ奇形種みたいなもんだ。
フォアグラなんかそれに比べりゃ可愛いもんよ。一代限りだし。

フォアグラ美味しいよ。
大好き。

フォアグラ可哀想で食べれない奴は一体何食べてんだ？

スーパーのじゃがいもだって生きてるぞ。

土に埋まってるじゃがいもを根っこの為にむりやり引っこ抜いて、要らない葉っぱは捨てる
↓
土をこれでもかってぐらい落とす
↓
１個数十円で売られる
↓
じゃがいもの芽は生きたままえぐりとられる
↓
カレー

稲だって、根っこ強化させるために水数ヶ月やらないんだからな。

「いただきます」

この言葉をかみしめよう。

|ω･`)ﾌﾟｯ♪
栽培育成されて食べられるって事は、個としては死ぬけど
種としては、絶滅する危険は少ない。

種として生き残るために、己の味を高めた生物もいると思う。

人間も丸裸でアフリカのサバンナをあるっていれば生きたままむしゃむしゃと
肉食種に食われてしまうんだよメタボ親父なんかレバーからウメーウメーと
食われるんだそれでいいんだよ弱肉強食は自然の摂理なんだ。変に宗教的解釈
はしなくていいんだ。

フォアグラは、きっちり火を通さないと下痢する。

塩胡椒に仕上げに醤油垂らして焼いた。
大根に乗っけて食べたけど美味しかったー！

昔、フォアグラの缶詰をスプーンですくって生で食べたことあるけと、その後腹痛起こしたかは覚えていない

＞生で食べたことあるけと、
缶から直接食ったということで、生フォアグラを食ったのではないのね。

700 ：一名でお待ちの名無し様：2011/12/11(日) 01:24:17.91 ID:WDa0Wkh/
メシ食いに行って、ゆうちょ通帳記入したら17時近かった＆出かけるのダルく感じたので完全休養日。

・デニーズ
【フォワグラと牛フィレ肉のロッシーニ風(1,480円)＋洋風セット(220円)＋ドリンクセット → おかわり自由/たらマヨポテトフライ】
これは普通に7,000円くらい払っても問題ないくらいの美味さだった。
って、フォアグラじゃなくて、フォワグラだったから安かったのか？ｗｗ

http://d.hatena.ne.

704 ：一名でお待ちの名無し様：2011/12/11(日) 14:38:07.74 ID:to77W34H
>>700
7,000円はともかく、ロッシーニはマジでうまいよね
結構おいしいものもいろいろ食べてるけど、この時期だけは
デニーズで昼間にロッシーニ食ってる


705 ：一名でお待ちの名無し様：2011/12/11(日) 16:57:54.44 ID:vPhrN6QQ
>>700
そんな事言うから行ってきたよ
ttp://g2n001.80.kg/_img/2011/20111211/16/201112111650127516096214022.jpg

同じく洋風セット（ｸｰﾎﾟﾝ忘れて水）
フォワグラって初めて食べたけどマッシュポテトを焼いたみたいな味で美味しかったです
あと固焼きのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞだと思ったらｽﾃｰｷだったｗ

これで世界の三大珍味で食べた事ないのはフカヒレだけだ♪

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/famires/1312798780/700-999

フォアグラが、作られる映像みた（ＴＴ）
アヒルがせまいおりの中で、無理やり胃に食べ物を
押し込まれていく映像・・・。
かわいそすぎだったよ。
人間って残酷・・・。

それって養殖全否定ってことなｗ

ヒトももっと高度な生き物に食われるために養殖されると思うと((((;゜Д゜)))ｶﾞｸﾌﾞﾙ

ヒトをメタボらせるとレバーが美味しくなるからって、
狭い檻の中に閉じ込められて食いもんを胃に突っ込まされたれたりするところをイメージすると嫌だな。

フォアグラの生産は大きな苦痛を強いる飼育法が批判されてるのであって普通の養殖とは別次元の話だろ

というのは置いといて。１００ｇ７５０円で見掛けたので初めて買ってみた。
１．５センチくらいにスライスして塩コショウ、小麦粉塗してサッとソテー。
出た脂に酒、醤油、砂糖を熱してソースにしました。

ソース無しでも美味いし、甘い照り焼き風ソースと食べても美味い。
脂がもっと鴨臭いのかと思ったけど、意外と嫌な臭みじゃなくて甘みと濃い旨味のある脂ですね。

フォアグラの拷問�@　食べる前に知ってください。 Foie Gras

http://www.youtube.com/watch?v=8XffX6qB9CI&feature=related

フォアグラの拷問�A　食べる前に知ってください。 Foie Gras

http://www.youtube.com/watch?v=TnqZeJzxOJw

今日は焼肉屋込んでるだろうな･･･｡

あ､誤爆した｡

フォアグラも旨いけどこれからの季節旨い鴨を食うと普通の肝でも肝も食べたいと思う。

つーかフォアグラの鴨の肉ってどうしてるんだろう

食べたい

>>247
マグレでググレ

>>249
ありがとう！今度食べに行ってみるよ。
そんなに高いのじゃないけど、フォアグラを少しずつ食べ始めてから持病の調子よくなってきたんだ。

こないだ結婚式で食べたー
気を失うくらいうまい

フォアグラって不飽和脂肪酸豊富で食べすぎなきゃ身体にいいらしいね。
冷凍で１キロ買ってみたよ

今からフォアグラ丼食べる

小麦粉つけてソテー、残った油でチャーハン、
みりんはちみつ醤油でソースをつくり、丼にして食べた！
う、う、うんまーい！！

塩コショウして焼くだけでおｋ？

この間、テレビでフォアグラを見て
どうしても食べたくなってしまい、500g通販で頼んでしまった。
けど肝心の調理法はさっぱりわからない・・・・・・・
ダレカタスケテクレー。

プロ料理人からは非難轟々で有名な、鉄人坂井の創作料理フォアグラ大根でどうぞ。
ちなみに大根より蕪の方が作りやすいです。

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ベジタリアンによるテロ組織
　Sea Shepherd Conservation Society　シーシェパード
　PETA（People for the Ethical Treatment of Animals）
　ALF（Animal Liberation Front）
　SHAC（Stop Huntingdon Animal Cruelty）
　ELF（Earth Liberation Front）


ベジタリアンのテロリストが行う許されない犯罪
　・捕鯨船の襲撃
　・食肉・鮮魚店、食肉処理場への放火、爆破、窃盗、略奪
　・毛皮製品を扱う小売店への放火、爆破、窃盗、略奪
　・サーカス、動物園、牧場、畜産場への放火、爆破、窃盗、略奪
　・製薬会社、研究機関、大学研究所への放火、爆破、窃盗、略奪

　これが実態だ。
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寧ろ逆に優秀だろ
他に別に優良だろ
当然正反対に優雅だろ

ぶっちゃけレバーの方が美味い

白レバーでいい