★さっさと料理の後片付けできるようになる方法★

水切りカゴは場所取るし、マメに洗わないと汚いんで嫌いなんですよ

料理に寒天つかうと鍋の汚れがつるんと取れて良い感じ
捨てるのにためらいがあった煮汁とかも固まるし
煮物とかのとろみ付けは全部寒天に変えたよ

全部使い捨てる

>904
これが結構いいかも。

>>904 そうそう。多分、食器に愛着が無いから大切にしないんだね。
高級な物でなくても、お気に入りの物なら、ずっと放置はできないだろう…。
私の方法は、シンク周りをいつも綺麗にしておく！
一度ピカピカにしておくと（シンクもステンレス洗い桶も）、
次からは皿洗いの一番最後に食器洗いのスポンジでささっと洗うだけで綺麗。
綺麗なシンクだとやる気が出ます！

私は調理器具を極力減らすのと､
収納場所をきちんと決めるのが近道だと思う。
洗わなければ次の料理が作れないから強制的に洗う､
器具が少ないからほぼ毎食使うから鍋やフライパンなんかは洗って､
そのまま片付けちゃっても問題なし。
食器は桶排除派なんで食後油ものはキッチンペーパーで拭いてから､
全て水で流して重ねて大きいものから洗っていく。
すすぎはもちろん小さいものから。
食器乾燥機のみあるんで茶碗と汁椀は一番下に入れて､
すぐ使うし食器棚には片付けない､箸も。
乾燥機も便利だと思う食洗機みたいに高くないし､
1人暮らしなら食器棚いらないと思うし。
私はﾌﾟﾗもﾒﾗﾐﾝもなんでも突っ込んでしまうが､
溶けたり変形したりは今までない。

洗い桶を無くしてみると、シンクがすごくスッキリきれいに見える。
でも使いたいので、一番大きなステンレスのボウルを置いてる。

大きな食器は入らないけど、それなりに使える。
ついでに野菜洗いに使ったり、あく抜きに使ったり、
いちいちボウルを出してこなくていいので、なんとなく便利。
洗い桶を食材に使うよりも気分的に許せる。

最後に洗って、食器と一緒に乾かしてるよ。

良スレあげ

彼氏が潔癖症でせっかちで家事にうるさいので、
実家にいる時はシンクぬるぬる洗い物たまってた私が
嫌われたくないがために、食後すぐちゃっちゃと洗って拭いて片づけて
シンクもごしごし。いつもピカピカですよ。きっかけはどうであれ
綺麗にする習慣が身について良かったと思います。

>>938
私も最初そうだった。彼のためにいつもピカピカ、冷蔵庫の中もすっきり整頓。

・・・・・時間というものは残酷で、旦那が大好きなのは変わりはないが、
６年たった今ではすっかりキッチンも冷蔵庫もきちゃないorz
油断すると、もともとのめんどくさがり性質が出てきちゃうんだよね。
旦那のためにも、初心を取り戻してみるかぁ！

ちと早漏だが、次スレ立てておいた
【清潔】料理の後片付け　台所掃除　２日目【除菌】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139148876/l50

ずいぶん下に落ちてるのでｱｹﾞ。
このｽﾚかなり参考にさせて頂きました。
やっぱり食事する前にある程度片付けておくと、食後の片付けも気分的に楽ですね。

鍋とかは諦めて洗う
皿はラップひいて使う

汚れたら台所でセカンドインパクト

汚れたら次の部屋を探してひっこし

洗剤は「どんな汚れも落としてくれる魔法の薬」ではない。
中性洗剤は界面活性剤、つまり液体の表面張力をなくす事により、普通なら混ざらない水と油を混ざりやすいようにしてくれてるだけ。
クレンザーは細かい粒子が固まった汚れを強引にかき取るもの。対象物を傷つける恐れあり。
漂白剤やカビ取り剤はアルカリ、サンポールみたいなトイレ洗剤は酸の力で汚れを分解するけど、肌には悪い。
茶碗にこびりついたご飯みたいなデンプン汚れは水だけで落ちる。
油は熱で柔らかくなるから、お湯かけたら簡単に落ちる。
金属や陶器、プラスチックに汚れが染みこむ事はない。
焦げ付きは水でふやかしたり重曹の泡で浮き上がらせればなんとかなる。
この程度の知識は、普通に生活してたらどこかで耳にする機会はあるはずなんだけど、ほとんどの人は聞き逃してるんだろうな。
洗い物が苦手な人って、こういう事をまったく考えずに無駄に洗剤の泡を立てまくって、自分で余計な手間を増やしてるんだと思う。
炊飯器の内釜とかご飯茶碗とか野菜や麺を茹でた鍋とか野菜しか切ってない包丁なんかは、洗剤を使わなくてもきれいにできる。
ちゃんと考えて、洗剤を使うポイントを最小限に絞ったらすすぎの手間が減ってかなり楽になるよ。
俺はご飯茶碗と汁椀とおかずの皿と鍋とフライパンを洗うのに、三分かからない。実家で家族七人分の洗い物をしていた時も全く苦にならなかった。
一人暮らしなのに「食器洗い機が欲しい！」なんて、甘えとしか思えない。

食器洗い機のＣＭを見てたら「洗剤代が一年間で４千円もお得なんです！」とか言っていて耳を疑った。
うち、洗剤なんて半年に一本しか買ってないんだが。
どうやったら一年で四千円分も使えるんだ？

食洗機からお金が出てくるんだよ

食洗機買った
ストレス消えた

>>948
これだけは確実だと思うが、食洗機で時間は買えるな。
故に食器をケチ臭く使わないって事が無くなるので、品数を増やしてバランス良い
食事が作れるようになる。

実は単身者にこそ食洗機はお勧めだったりする。
昔の古い４人用なんてのは新品デッドストックでもヤフオクでタダ同然だよ。

>>946
ソースある？

>>950
つ醤油

洗剤代＝洗浄に必要な費用で水道代も入ってるのかね

それでもそんなに使わないかな。

ググってもソース出てこないなあ。
話つくってない？

ageとこう

あぼーん

使用済みの食器用のふきんは普通どう洗うものなんでしょうか？

いくつかネットで調べてみたら、洗濯機で洗って天日でよく乾かすだけでOKという説や
洗濯後に煮沸消毒して乾かす、洗濯後殺菌する為にアイロンがけをする、
使ったら漂白剤に漬け込んで水洗い…などなど

一応洗濯機で洗ってから煮沸してたんですが、ちょっと面倒で…
漂白剤に漬け込んで水洗いだけでも大丈夫なんでしょうか？

>>956
それは食中毒をゼッタイに出せない商売での話し。家庭ではそこまで神経質に
なる必要ない。雑菌が繁殖する環境を理解していれば問題ないよ。

で、とにかく台所用品や食器は常時乾燥していることが重要。食べた後、水に
漬けっぱなしだったりするのは論外。布巾も同様で、常に乾燥が基本。極論
すれば、布巾にご飯カスがついていても乾燥してカチカチなら無問題。
ということで、石鹸で手洗いしてヨゴレを落としたら、よく絞って乾燥する。
それだけでＯＫです。よろしく。

面白いのでage

台所が鬼門にあってしかも風通しが悪いときたもんだ。
仕方がないので毎回布巾取り替えて洗濯機に放り込んでる。
じゃないと濡れたまま乾きやしない。
食べたあとの食器は水につけておかないと汚れは落ちにくい。
水につけるのは30分くらいで構わないしたったの30分で雑菌が繁殖するとは思えない。

>959
ウチも布巾は毎回のように取り替えてる。
いいじゃん、タオルより小さい布がせいぜい１日３枚くらい出るだけだから
他の洗濯物と一緒に洗っちゃえば家事の負担にならない。

生ごみの話ですが、調理中、まな板の下に二つ折り
にした新聞紙を敷いて、そこに包丁の峰で落としていく。
食後、食器の汚れを↑の新聞紙のはじっこをちぎ
って拭く。全体を丸めて捨てる。
調理台も汚れが少なくていいですよ。

ほしゅ

家政婦を雇う

ちょっとお聞きしたい。
私は綺麗好きのちょっと強迫性がある♀です。
最近料理にハマって毎日つくっているのですが、
食器洗う時、洗剤がいつまでも残っているような気がして
なかなかすすぎ終るのに時間がかかり、自分で自分が嫌になります。
みなさんは泡が消えたら終り…みたいにサッとすすぐのでしょうか？
くだらない事聞いて申し訳ありませんが、切実な悩みです…。
回りみると皆、案外適当に洗ってるんですよね。

私も徹底して洗ってるよ
洗剤って毒なんだからよく洗わないと気がすまない。
でも実家の母はサっとすすぐだけ。
アレ見るとぞぞぞぞ〜〜とする。

>>964
私はアトピー持ちなので専ら重曹とアクリルスポンジだけで洗ってるけど
それでも皿に残るのが嫌なのですすぎの前に洗い桶にためた水に皿をどんどん
入れていったあと、仕上げに水道ですすいでるよ。
重曹（洗剤）が溶けた溜め水は鍋や油ものの予備洗いに使えるし。

>>964
件の食器洗いだが、食後に食器を重ねない、お湯で済むものと洗剤使用を
分ける。お湯で洗う食器を先に片付けて、洗剤で洗う食器を次に。
合成洗剤は、薄めて使用。原液使用はダメ。できれば、合成洗剤は止めて
洗濯石鹸（100%石鹸）がいい。とにかく洗剤の使用はできるだけ少なく。
そうすればすすぎも楽になります。

なるほど…みなさん結構気を使ってるんですね！
うちの親もかなりすすぎ適当です。あれにはビックリしました！

>>964
中性洗剤使えばちっとは気が楽かもよ？

小ワザだけどスポンジを二個用意して、
ひとつは洗剤を使う時用で
もうひとつはすすぎ用（洗剤気なし）にしてます。

中性洗剤とは…？
ジョイとかファミリーピュアだとか、店で売られてるものとは違うのですか？
すいません無知で…。すすぎが楽になるなら、ちょっと知りたいです！
油こってりの鍋やフライパンでも大丈夫でしょうか？
あれって中々ぬめりが取れませんよね…。
更にすすぎに時間がかかる悩みです…

>>971
すすぎが楽なのは、石鹸だよ。なんでジョイとかピュアを使うの？
その辺で売ってる、洗濯用の純石鹸（固形）が一番いいよ。

石鹸をスポンジで擦ってお皿や茶碗を洗う。それだけ。油汚れは
感動的に取れる。実際に洗浄力は、石鹸が一番だから当然なんだけどね。
騙されたと思ってやってみて。気に入らなければ手洗い石鹸として
使えるし。

結局、皿洗いに洗剤を使うのは、皿を洗う人間の肌が限界があるからで、それが
無ければ沸騰するお湯で洗えば殆どの汚れが落ち、脂汚れも高温の湯で洗うと、
少し残る匂いはともかく、衛生的には問題のない程度に洗浄できるそうですよ。

確か魚の脂が風呂の快適温ぐらいで溶け、ラード、そして最も高い温度を必要と
するヘッド(牛脂)も６０度強の程度では溶けるらしいですし。

自動食器洗い機には機種により洗剤無しモードがあります。
あと食器洗い機用洗剤って要は重曹に香料入れただけだ(最近のはいろいろと
成分加えてるらしいですが)って話も。

原発で発電してる電気を使うことに抵抗がなければ、意外と自動食器洗い機は
環境ストライクが小さいとか。

>>971
みたいな悩みはきっと市販のジョイなんかを　直接原液でスポンジにとって
油汚れの皿に直接塗りたくってるからすすぎに時間がかかるんだと思うわ。

油汚れはあらかじめ紙でぬぐうか　お湯で下洗いしておくといいよ。

私はすべての皿を金タワシでぬるま湯で下洗いして（油汚れが軽い順に）流しに積み上げる。
薄めた洗剤液をその辺のボールかなんかに作り　スポンジを浸しつつ本洗い。
それでも泡はたつ。下洗いのおかげで軽くなでるだけで薄い油汚れもキレイさっぱり。
コップなんかも口から移った油に汚れてるから。

そして洗剤液は薄いから　すすぎはさっと流れる。
洗剤液は薄く作るのがすすぎを簡単にするコツよ。

？金タワシ？全ての皿？なんでまた？
お椀とか柔らかい物はどうするの？

ってことを逐一説明した方がいいんじゃない？
「中性洗剤」が何だか分からない人に説明するには飛躍しすぎてない？

うちの金タワシ　バリが取ってあるから傷つかないの。
金タワシを使うのは貼りついたご飯粒汚れなんかを掻き落とすため。

それに金タワシはスカスカしてるから　水で汚れが流れていくし。
再汚染しないの。

> うちの金タワシ　バリが取ってあるから傷つかないの。
→えー、こういうもの
http://mipho.exblog.jp/m2006-02-01/#910950
のバリをどうやって取るんでしょうか？

> 金タワシを使うのは貼りついたご飯粒汚れなんかを掻き落とすため。
→水に冷やかしておいた方がいいんじゃないでしょうか？

> それに金タワシはスカスカしてるから　水で汚れが流れていくし。
> 再汚染しないの。
→はあ。脂汚れが水で流れていくんですか。そうですか。

ところで脂っ気のない皿もご飯茶碗もお椀も湯飲みもグラスも例外な一度く金タワシでこするんですか？

>>977
しらにゃい。バリはとってあるという触れこみのもので
実際に手にも傷がつかないのでそれを信じてる。

＞水に冷やかしておいた方がいいんじゃないでしょうか？
ご飯の後はすぐ洗うから。

→はあ。脂汚れが水で流れていくんですか。そうですか。
うん。あらかた流れる。動物性油は少ないし　植物性油もそんなに
使わない。

＞ところで脂っ気のない皿もご飯茶碗もお椀も湯飲みもグラスも例外な一度く金タワシでこするんですか？
うん。糸底にうっすら汚れがたまってるんでかき落としてる。
コップも底の方にうっすらたまるね。茶渋も金タワシで落とせる。
切子も時々切れこみをこすった方がいいよ。

そうやって洗うと水滴がつかない仕上がりで拭くのもラクなんよ。

水滴がくっついてるのは汚れが水を引っ掛けてる状態だと。

なるほろ・・・。
そういえば辻留の先代が『料理のお手本』で、使った後の陶磁器の扱いについて
> クレンザーか粉石鹸を入れた熱湯の中でスポンジで洗い、水または湯で流します
と書いてますにゃあ。

それぞれお家流なのだ。