さつま芋を使ったレシピ

さつま芋を沢山頂いたのですが、普段さつま芋を食べないため
何を作っていいやらわかりません。
おいしいさつま芋レシピ教えてください。

焼くか蒸すかチンしてバター塗って食べる。
ホクホクでｳﾏー

干せば？

葱と炊く。

干すのは北風が吹かないとだめよ

レスありがとうございます。
参考にさせていただきます。
>>4
味付けは？甘辛く煮たほうがいいんでしょうか？

栗ご飯の要領で芋ご飯にする。
これ作ると子供は喜ぶけどダンナはﾋﾞﾐｮｰな顔してる。悪いね。

>>6
んー、うちでは甘辛というより、だしをきかせた
甘めの味で炊いてるなあ。（煮汁も煮詰めない）
んで最後にしょうゆをさっと足すって感じかな。

葱と炊くって、そう珍しくもないと思うんで、
検索すればちゃんとしたレシピ出てくるとかも。

レモンの輪切りとハチミツと煮るとおいしいよ。

あとは、蒸すか、茹でるかレンジで加熱するかして
皮を剥いてつぶして牛乳と生クリームと砂糖と卵黄とバターと
ラム酒とラム酒に付けたレーズンをまぜてホイルか紙の型に入れて
オーブントースターで表面に焼き色が付くまで焼くと美味い。
焼く時表面に卵黄を水でといたもんをぬってさらに
フォークの先で波形に模様を付けたりするといい感じ。

>>4=8さんありがとう。
近所に配っても、沢山余ってる・・・
いままでお芋といったら天ぷらくらいしか作ったことなくって(^-^;
子供は大学芋作ってって言うんだけど、難しそう。
あのカリッとした水あめの感じって家で作っても出せるものかなぁ・・。
明日チャレンジしてみますが（多分）
明後日は葱と炊いてみよう。
ところで芋ってどのくらい日持ちしますか？

　(ﾉ｀д´)ﾉ ~`┻┻ ☆``
　　↑
７のダンナ

>>10
冷蔵庫に入れないようにね。

高温多湿を避けて保存すれば一ヶ月は美味しく
食べられるって、何かのサイトで見たことある。

このスレ見てたら無性にさつまいもが
食べたくなってきた。
おやつとして食べる時は、丸のままオーブンで
焼き芋にしてる。
輪切りにしてフライパンで焼き、火が通ったころに
バターと砂糖を入れる。
砂糖が溶けてﾈﾄﾘﾝとしてきたら出来上がり。

＞焼き芋にしてる。
と、
＞輪切りにして・・・
の間に空白行入れるの忘れた。
なんか焼き芋にした後、輪切りにして焼いてるように
見えるな。

いまサツマイモは収穫の旬だけれど、サツマイモに限って言うと
温度変化の少ない冷暗所に春まで保管したものが、甘味と旨み
が増すんだよね。ま、咲いていでも１ヶ月は寝かしたほうがいい。
そして、加熱調理もマターリマタリのほうがいい。電子レンジでも
弱に設定したほうがいいよ。焚き火でヤキイモする場合、４０分
程度が最高にウマイと言いますね。

>>13
美味しそう・・・でもうち、オーブン壊れてます・・。
>>9
スイートポテトにひと手間加えた感じ？これもおいしそー。
スイートポテトはトースターで出来るみたいだから
挑戦してみようかな。
日持ちするようなので、焦らなくてもいいみたいでﾖｶｯﾀ。

ふかしてつぶしたものを春巻きの皮で巻いて揚げる。
細く巻くとスティック状になっていいおやつになる。

焚き火を作るところからはじめる焼き芋。
お宮の境内で杉の枝拾ったなあ・・・ｼﾝﾐﾘ。

コロッケにしてもおいしいよ。
ジャガイモで作る時と同じ要領でね。

炊飯器に普段どうりの水加減で米セット。
さつまいもを１ｃｍ角に切って
酒と塩と黒すりゴマを入れて炊く。
今月２回食ったし美味いよ。

>11　ｶﾜｲｲ

さつまいもで団子の餡を作りたいのですがどうすればいいのですか？

さつまいもを輪切りにして、水、だし、自家製梅酒で煮る。
梅酒の甘味と酸味がちょうどいいぐあいで、デザートっぽい。
レモンとはちみつ入れて煮たのに似てるかも。

>22
ゆでた後、熱いうちにスピードカッターでガーッ。
好みで砂糖、塩を入れる。
もしトロトロだったら鍋で煮詰めればいい。

>>24さんのレスで思い出したのですが、これを利用して私はお正月
などに茶巾を作ります。インスタントコーヒーや抹茶で色を付けて
プレーンの餡と組み合わせてラップかガーゼで一口大に茶巾絞りに
します。トップに小豆の甘納豆など乗せると見た目がかわいいです。

>>24
それを、牛乳・卵・バニラエッセンスを合わせたものと
混ぜ合わせて蒸すか、オーブンで蒸し焼き。
（余裕があればカラメルソースを型の底に敷く。）
おいもプリンの出来上がり。

サツマイモって実家から大量に送ってくるんだけど、
毎年処分に困ってる。
おやつをあんまり食べないからなー。
おかずにするなら、天ぷら、甘辛煮くらいしか思い
つかない。

黒糖まんじゅうの餡をいもあんにしてもおいしいよ。

『「大学いも」を忘れちゃイカンぞ。』と書こうとしたら出てたか。
あんは別にトロッとしなくてもうまいよ。
砂糖と醤油と水を同量ずつ混ぜて煮詰めてから油で揚げた芋にからめればＯＫ！
ゴマをふって完成！！

いもあめとか。

いもけんぴって家で作れるんかな？

>31　作れるみたい。以下コピペ
芋けんぴ
材料・さつま芋200〜300ｇくらい・砂糖100g、水大さじ２
（さつま芋は皮つきのまま使うのでよく洗ってくださいね。）

１・さつま芋は1cm弱の棒状に切って水にさらす。
２・さつま芋の水気をよく切って、中温に熱した油
　カサカサって音がするくらいまで揚げて油をよくきっておく。
　（音がする前に揚げると芋の表面が柔かい為に折れて、仕上がりも悪いです。）
３・鍋に砂糖と水を合わせ火にかけて、少し煮つまってきたら
　揚げたさつま芋を入れる。全体にからまったら、平らな器に広げて冷ます。

☆さつま芋の甘味があるので砂糖をからませず、
　塩少々をふって、フライドサツマイモ？もいいですね〜。

>>32
うわ、サンクス!
もっと細く切ったら売ってるやつみたいに
カリカリになるかな？やってみるよ。

調子に乗って、いもあめも調べてみた・・・ちょっと面倒臭そう。

からいもあめ（材料　　さつまいも1kg　　裸麦200g）

作り方
１、もやしを作る。洗って一晩水につけた裸麦をザルにあげて杉の葉をかぶせ、
　　毎日水をかける。4日ぐらいして芽が出たもやしを、日に干し、
　　からからに乾燥させて、粉にする。
２、乱切りのさつまいもを鍋で煮て、どろどろになったらそのまま人肌にさまし、
　　１を加えて棒などでつきまぜる。2時間ほどおくと水分が出てサラサラ
　　してくるので、お湯をさし、木綿袋で絞る。
３、２の液を、とろりとなるまで煮つめる。大きな泡ができはじめたら
　　木じゃくしで練り上げる。よく練り上げるほど、透き通って
　　おいしいあめになる。ゆるめに煮つめると水あめになる。
　　さらに煮つめてはったい粉を敷いたバットにとり、冷めないうちに丸めるとあめ玉に、
　　そのまま冷ますと板あめになる。

※秋の収穫期から冬・春にかけて、農家でくずいもなどを利用して盛んに作られた。
　お茶うけや子供のおやつとして珍重されてきた。

>>34
もやしを作るところから始まるのね。（ｗ

>35
そうらしい。裸麦のもやしを作るだけで4日か（w

もらったサツマイモをただ電子レンジでチンしたら、
パサパサした甘味のないゲロまず焼きイモになりました。
取説なくして、電子レンジでの正しい焼きいもの作り方が分かりません。
教えてちゃんでスミマセンが、ご存知の方、手順を教えてください。

基本的に、かぼちゃとかと同じ料理方法でいいと思いますよ。
私は、ヨーグルトサラダに入れるのが大好きです。

私はケーキにするよ。以前新聞に載ってたレシピ。
全部家にあるものでできるのでかなりお気に入り。
今手元にレシピないけど、興味があれば書くっすよ。

さつまいものミルク煮（さつまいもをミルクと砂糖で煮て塩を一つまみ）を
よく作ってたんだけど、それの手抜きバージョン。
チンしたさつまいもにコンデンスミルクをかけて、塩を一つまみ。
箸休めにどうぞ。（おやつにもいいかも）

＞24
ありがとうございます。

それにしても色々と調理法があるもんだ…。
今なら安く手に入るし試してみようかな。

いもけんぴは５〜６ミリの細切りを油で揚げて、
さめたらペーパータオルをひいた電子レンジで２〜３分加熱し、
レンジから出してさます。かりっとしていなければ１分ぐらいずつ再加熱。
あめがからみやすくするために、まぜるまえに１分ぐらい加熱する。
この作り方だとお店で売っているみたいないもけんぴができると思います。

大学芋作る時間がなかったので、子供のおやつにレンジでチン
の焼き芋をつくりました。>>37さんと同じで、外側がぱさぱさ
になってしまいました。中はわりとしっとりしてたんですが。
お皿に芋をのせて、ラップをかけてチン、ではだめなんでしょう
か・・・。
それでも、子供は美味しいと言ってました。本当に美味しい焼き芋
を知らない我が子たち・・・。
焼き芋の屋台が来なくなって数年、美味しい焼き芋が食べたいものです。

さつまいもって、時間をかけて加熱しなくちゃ
おいしくならないんだって。だから電子レンジは×。

ね、電子レンジの「弱」で、１時間ぐらい加熱
してみるっていうのはどうだろう？

ホワイトソースをかけるとおいしいよ。
サツマイモは１.５センチ位の輪切りにして
蒸すORレンジでチンして柔らかくしておいて
その上にトローとかける。ホワイトソースは
あまりゆるくないほうがいいです。
以外な美味しさです。

>>44
電気代がすごいことになりそう〜（ｗ

ただチンした芋でも、暖かいうちにバニラアイスなんかのっけるとうま〜い。

>>46
そうそう。それだったら、無水鍋とかで茹でた方がいいって。
水を少しにして。下にホイルひいて。

レンジの取説の通りに焼き芋作った。
そのやり方だと余熱無しのオーブンで50分程かかりました。
中がほっくりして美味かった。

前のほうにでてた「干しイモ」の作り方教えて下さい。
関東地方で北風は吹きます。マンションでも作れる？

三、四センチぐらいの輪切りにして、ちょっと多めの塩をまぶす。
一時間ぐらいそのまま。

で、水洗して水切った後、油引いて中火で色目が付くまで焼いてみる。
ひっくり返して、一番弱い火で蓋をして十分間。
蓋開けて、返して中火で少々焼き目の確認焼き。

軽く塩振るなり、糖蜜絡めるして上がり。
最近はこれですね。

・家庭で作れる石焼き芋・
中華鍋の底が見えなくなる程度に、洗った小石（園芸店などで購入）を敷き、さつまいもを並べる。
ふたをして強火で３０分、中火で１０分加熱する。
（ぴったりふたをすると水蒸気が逃げず、水っぽくなるので、ふたは少しすきまがあくようにする）
途中で何回かひっくり返し、まんぺんなく焼きます。竹串をさしてすっととおればできあがり。

あと、堀たての芋は半日ほど日に当てて干すと水分が減って甘みがまします。
冷蔵庫で７〜１０日保存すると、ねっとりとした甘みのある焼き芋ができます。

今度子供が芋掘りにいくので、この方法で石焼き芋作ってみたいと思ってます。
そのまえに小石買ってこなくちゃ。

小石はそこらで拾ってきてよ-------く洗えばいい。
神社とかの玉砂利とか。

オーブントースターで焼くと簡単でおいしいよ。
余熱しないで入れるの。

レンジでチンする時は、
いもを濡らしたクッキングペーパーでつつんで、
さらにラップで包むと、パサパサは解消されるよ。
でも、この方法でも甘味は薄いけどね。

みなさんありがとうございました。
焼きイモは、時間をかけないとうまみ成分が出ないようですね。
おおちゃくは、敵ですね。今度は、じっくり時間をかけてみます。

「鬼まんじゅう」にチャレンジしようと思って
サツマイモ待機中。レシピも検索したケド作る時間がない〜。
自分で作って美味しかったら､１さんにもおすすめできるんだけど･･･｡

書いちゃうよ。薄く皮をむいて１３０ｇ、さいころ状に切って
薄い塩水で何回かアク抜き。水気をふき取る。小麦粉１００ｇを
ふるった中に芋を入れ、まぶしつける。砂糖Ｔ１としおｔ１/3
を溶かしたぬるま湯７５ｃｃを注ぎながら手でこね混ぜる。
５〜８個ぐらいにまとめて濡れ布巾の上で強火で20分強蒸す。
朝日新聞のおばあちゃんのおやつより。

Ｐ.Ｓ. 一回作ったけど割りとおいしかった

今日の『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』でやってた
「さつま芋の蒸しパン　チョコレート風味 」すごく美味しそうでした。

ttp://www.asahi.co.jp/cooking/recipe/2001/r20011012.html
↑に写真とレシピ載ってます。簡単そうだから私も作ってみます。
皆さんもどうですか？

>>59
見たよ。美味しそう〜。
ぜったい作ってみよ。

輪切りにしてオレンジジュースで煮る。

時間をかけて火を通す方法。
新聞紙を何枚かよおっっっく水に濡らしてお芋を包み、
さらにアルミホイルで包んで２００度で１時間焼くのだ！
コゲ目こそつかないものの、あの焼き芋に近い味が出せるよ。

紅玉を入手したので、明日は芋にレーズンとシナモンも一緒に入れて
甘く煮るよん。
そのまま食べてもパイシートで包んで焼いてもおいしいよね。
春巻きや餃子の皮でつつんで揚げるって手もあり。

５ミリくらいの細切りにして油で炒め、醤油と砂糖で味付け。
きんぴらの要領かな。
美味しいよ。

>>64
それにすりごまを混ぜてもｳﾝﾏｲ

紫イモを知人から頂いたのですが、
どう料理したらよいのかわかりません。
どなたかアドバイス願います。

>66　とりあえずふかしいもにして食べる。

参考までに、検索したらこんなＨＰがあったよ。シチューの色が･･（ﾜﾗ
tp://www.ne.jp/asahi/evil/knightmare/ryouri/ryouri.html

>>67
即レス、ありがとうございます。
リンク先見ました。やっぱり色が…（ｗ

ふかして食べるのが、一番抵抗なさそうですね。
やってみます。

64のレシピ、今やって食べてる。
簡単ですぐできて、こんなにウマイとは感激だ！
さつまいもはどうしても手間がかかるイメージがあっただけに
ウレシイよー、ありがとう！！

おさつチップス。
スライサーで薄く切ったさつま芋を素揚げするだけ。
ジャガイモのスライスと一緒に揚げても、美味しいよ。

>>69
朝から覗いたらレスが！
嬉しいよ〜
今日はいい一日になりそうだ
私もさつまいも買ってこよう(・∀・)

つぶす時は、フードプロセッサーを使うと便利
スイートポテトとか、卵などをまぜる時も一気にｶﾞｰｯとね
繊維も、残るしね

焼イモの作り方ですが、以前八百屋のおばちゃんから
教えてもらった方法です。
・炊飯器にイモ、おチョコ１杯の水を入れて
　普通に炊飯スイッチを入れる。

私は使わなくなっていた３合炊の電気炊飯器を使ってますが、
ホクホク＆ネットリの甘くて美味しい焼イモが簡単にできます。
あと、底に少々茶色いイモの糖分が出るので
なるべく立てて入れるようにしています。

　　＜さつまいもと鶏肉の炒めもの＞

１、さつまいも、長ネギ、鶏肉（片栗粉で少しもんでおく）を一口大に切る。
２、さつまいも、鶏肉を熱い油にさっと入れて、軽く火を通す。
　　さつまいもに串が通ればオッケー！（ホクホク…）
３、中華鍋に油入れてニンニクみじんぎり軽く炒めて香りを出す。
４、長ネギ→さつまいも、鶏肉を入れて炒める。
５、合わせ調味料（醤油＋オイスターソース＋片栗粉＋ダシ汁（粉末のもので可）＋塩コショウ
　　＋隠し味の砂糖ほんの少し）を一気にぶち込んでとろみが出るまでからめる。
６、アツアツご飯と一緒にかっくらう。ｳﾏｰ!!

絶対オススメ！！ご飯がすすむよ！！

どぶろく造るよし
http://www.hcn.zaq.ne.jp/caaol103/imodobu.html

>>73さん
>私は使わなくなっていた３合炊の電気炊飯器を使ってますが

ということはやっぱり現役炊飯器だとまずいってことですかね・・・。
やってみたいけど心配です。
芋を炊いている時の炊飯器ってどんな感じですか？
やたら熱いとか、開けるとおかしな煙が・・・とか（ｗ

>>76さん

内釜の底にイモの糖分出て茶色くつきますが、
すぐ取れますし、炊飯器の様子もいたって普通ですよ。
ただ、漂う香りがイモの香りというだけで。
普段使いの5合炊を使ってもよいのですが、
イモの大きさ・数（いつも1〜2本です）からいって
3合炊きがちょうどよかったんですよ。

もしご心配なら、水の量を少し増やしてみるとか・・・
（焦げ付いて困った！ことは今までナイです）
何はともあれカンタンに出来ますので、
76さんもぜひぜひ一度試してくださいませ！

>>73さん
さっき、朝食に作ってみました。
長いものは半分に切ってお釜におさまるようにしました。
焦げつきが心配だったのでお水は多めに入れて
スイッチオン！
５５分で完成！！
３合炊きでやってみたのですが、たくさん作りたいときは
大きいのでやってみようと思います。
ほんとに簡単！蒸し器は出すのも洗うのも面倒だけど
これならお手軽すぎる！！！！
ありがとーーー73さん！

シチューにいれると美味い

>>78さん
私の廻りでは、（自作の）焼きイモに関心のある人がいなくて
炊飯器で出来るハナシをしても「ふ〜ん」っていう反応しか
返ってこなくて残念だったのですが・・・
喜んでいただけてすごくウレシイです。

>>79さん
今までもっぱらシチューにはサトイモ派だったのですが、
ほんのり甘くておいしそうですね〜
今週末に早速試してみます。

簡単に作れるおかしありませんか？

>78
お水の量どのぐらいにしました？
73さんの言うように、おいも　立てていれました？
それとも、寝かして入れました？？？

>73
すっごく興味ありありです！
ありがとう！

おーこれはいい！
焼きいも大好きです！でも、買うと高いし…
今日帰ったら即効作ってみます。私も水多めにしてみよー
壊れたらお母さんに怒られるし

>>39さん
まだこのスレ見てたら、ケーキのレシピ教えてください！

>73 >78さん
私もやってみました！
3合炊きの炊飯器で、水はおちょこでいうと3杯くらい…？
釜の底に残った鋳物当分（茶色い）のも、洗えばすぐに落ちました。
ほくほくでおいしい〜！
どうもありがとう…

>>73
5合炊きでやってみました。おちょこが無かったので水は50ｃｃで。
メチャおいしいです。今までレンジで作ってたのは何？て位です。
ありがとうございました。

>>73　さん、
本当に？？！　そんな方法で！
だって、昨日新しい５合炊きの炊飯器を買ったので
まさに今日３合炊きの炊飯器を捨てようと準備して
いたところ。もう汚かったし。
でも、芋用においとくわね。貴重な情報ありがとう。

ほんと、レンジでやったらパッサパサ！
炊飯器って賢いのねー。
ホットケーキも焼けるんでしたよね？
私はちょっと失敗しましたが。かたーくなっちゃった。
でもイモは大成功！！
ホクホク甘〜い。
すぐ食べなくてもそのまま保温にして入れておけば
いつでも温かいのを食べられる！

おぉぉ！早速今日ためしてがってん！です♪

お水はおちょこ３杯ぐらいにしてみますねっ。

たまに、カレーに入れるとおいしい。
あと誰かも書いてた、コロッケにすると甘味が強くなって
おいしいかも・・・私も今作りたいんだがさつまいもがない。
じゃがいもならたくさんあるんだが・・・。

>>84
まだ見てた。

「イモケーキ」
１．サツマイモ１本を洗い、皮をむく。さいの目に切り、１，２分水につけて
アクを抜く。水を捨てて電子レンジで約２分、やわらかくなるまで加熱する。
暖かいうちにつぶす。あまりなめらかにしなくていい。
２．マーガリン１００ｇを器に入れ、液状になるまで溶かす。
３．小麦粉１２０ｇと砂糖１００ｇをふるっておく。
４．卵３個は卵黄と卵白に分ける。
５．卵白をボウルにいれて八分立てに泡立てる。そこにサツマイモ、マーガリン、
卵黄、小麦粉、砂糖を入れて、サクサクと混ぜる。
６．パウンドケーキ型にマーガリンを塗って、タネを流し込む。中の空気を抜き、
平らにする。
７．オーブン１７０度で約３５分焼く。竹串に何もついてこなければできあがり。

砂糖とサツマイモの量はお好みで。
私はいつもバターで作ってます。砂糖分量通りでも、そんなに甘くないよ。

麻婆豆腐の要領で豆腐の代わりにさつまいもの薄切り。
うまかったよ。

このスレ見てサツマイモ食いたくなった。
イモ掘ってこよ〜。

ぬらした新聞紙に包んで
チン！すればおいしいやきいもになったよ。
ただ、加熱時間忘れた・・・
逝ってきます

>>91
レシピありがとうございます！　一度作ってみますね！

宅配で野菜をとっているんですが、冬になるとサツマイモがよくくるんです。
いつも使い切れなくて、芽が伸び放題になっていたので、このスレがうれしい！

http://www.cookpad.com/printout.cfm?RID=3106

ガイシュツなら、スマソ。
名古屋名物？鬼饅頭の作り方です。
本当に美味しいよ。

>>96
うわーこれ昔婆ちゃんがよく作ってくれてたんだー！！
レシピ聞く前に死んじゃってさー、時々無性に食いたくなってたんだよね
早速ブックマークしたよ、ありがとう！

# 関係無いのでsage

>>91見て今つくってみたけどザックリ混ざらなくてメレンゲつぶれちゃって
混ざったときにはペチャンコになっちゃった。
今焼いてるところです。楽しみ〜

今日のモグモグＣＯＮＢＯはさつまいもがテーマだったね。
さつまいもグラタンとか美味そうだったよ〜
あと、さつまいもと林檎と白玉のポンチが好評だったよ

炊飯器で焼き芋作ったらすごく（・∀・）ｲｲ！！
さつま芋、会社の昼飯に持ってく位好きだけど
こんな簡単でウマーな方法があったなんて。
73さん、感謝です。
ますますハマりそうだワ！

紫芋の話もここでいい？
紫芋とにんじんでキンピラを作ったら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ただ煮崩れに注意。
賽の目に切った紫芋を混ぜてごはんを炊いたら
できそこないのまだら赤飯になった。味はいい。
紫芋の味噌汁は地獄の沼の色･･･。

>101
地獄の沼の色…ﾌﾟﾊﾊ

炊飯器焼きイモにたくさんレスをいただいて
ありがとうございます。ウレシイです。
まさに八百屋のおばちゃん恐るべし、です。
今の時期、イモも大きくて安いので、
昼食代わりに食べることも多いんですよね。

今日は>>79さんおススメのシチューに
サツマイモを入れてみました。
崩れやすいので、混ぜる時に気を使いましたが、
甘くて、コクが出てすごく美味しかったです。
子供さんなんか好きな味じゃないかな、と思います。

今度は>>91さんの「イモケーキ」を試してみるぞ〜

サツマイモのコロッケはおいしいよ。
コツはミンチじゃなくて
ベーコンのみじん切りを使うこと。
あとはジャガイモのコロッケとおんなじ。
サツマイモ方に形成すると子供大喜び。
パン粉をつけるところまでたくさん作って冷凍もできるよ。

炊飯器、今やったとこ。
ゴッキゲン！
うちで作った芋、山ほどあるから、これでもう
迷わず炊飯器だーーー。
ところで、じゃがいもでもできるのかな。
今度やってみよ。

炊飯器で焼き芋作る際、みなさん1回にどのぐらい入れてます？？
2個だけとかでも大丈夫？？

デザートのレシピをご紹介します。

いちょう切りにしたリンゴとさつまいもを、バターで炒めて、
砂糖（量は好みで）と、隠し味に塩をほんのひとつまみ入れます。
後は弱火で蒸し煮にして、さつまいもが柔らかくなったらできあがりです。
蒸し煮するとき、焦げつきそうなら少量の水を加えるといいですよ。

あつあつのうちに、バニラアイスに添えてどうぞ。
ほんの少しシナモンをかけると、またいい感じですよ。

>>106
芋の数はその時によってマチマチです。
3合炊で、スカスカな時もあれば、特大サイズを
半分に切ってギチギチに詰め込む時もありますが、
今まで失敗という失敗はないですよ。
でも、大体多めにふかしておいて、ラップに包んで冷蔵庫、
というパターンが多いです。
冷えたのもイモ羊羹みたいで好きなんですよね。

>>105
そうだね！
じゃがいも、いいかも！
わたしもやってみます。
じゃがバター、ポテサラ、コロッケ、
お手軽に作れるね！
レンジだといまいち上手くいかないし
蒸し器は出すの面倒だし、
でも炊飯器ならラックラク〜。
ほかに炊飯器で何かできませんかね〜？
炊飯器スレ作った方がいいかなぁ？

>>104
本にあったんですが、パン粉の代わりにサツマイモマッシュ＋タマネギ
＋ベーコンのタネをボールに丸めてゴマの上でころころ転がしたのを
揚げても香ばしくてウマイよん。さっきダンナのお弁当に入れた。

フライパンで焼き芋作ってるよ。
基本過ぎて誰も書いてないのかなぁ〜？
お肉の脂が落ちるっていう、あの「波型フライパン」を使って、
芋を放り込んで、とろ火で１時間。
コゲ目も付くし、プロ級の焼き芋になるよ。

私が一番好きなのは、
アルミホイルで包み、石油ストーブの上に載せ、
こまめにひっくり返しながら焼く・・です。
大きめの芋はいまいちなときもあるけど、
普通くらいの大きさのさつま芋なら､黄色くてほっかほっかに
焼けて、とても美味しいです。
難点は、冬のストーブの時期じゃないとできないことです・・。

で、今日、はじめてここで絶賛されている、炊飯器法を試してみましたが、
ホントにとっても美味しいですね！感動しました！！
ありがとうございます。

炊飯器、マジでうますぎ！！！
母親と二人で感動しました。ハムスターももりもり食べました。

ハムスターももりもり…か、かわいぃ〜
なんかすっごい評判よさげなんで、明日おいも買ってこよう。
私とモモンガのために。

田んぼでモミ殻使って焼こうかな・・・。
炊飯器も古いの用意したけど。

じゃがいも、炊飯器でやってみた！
３個入れたんだけど１時間経ってもスイッチ切れないので
開けてみると底に茶色いのがこびりついてた！
皮むいて入れたのがダメだったのか
塩入れたのがダメだったのか…？？？
でも焦げは、ちょっと水に浸せばすぐとれました。
肝心のじゃがいもは、さつまいも同様ホクホクでおいしかったです。
今度は皮つき・水オンリーでやってみよう。
>>105さんや他のみなさん、じゃがいもで試した方いますか？

さつまいもじゃないのでsage

昨日このスレみてさっそくやってみた。
蒸し器で作るより全然（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ ! !
確かに茶色いの出たけど水にとけてすぐとれた。
ちなみにうちの炊飯器も３合炊きで現役です。

ひゃ〜〜。おいしい！
早速作ってみたよ。おいしいね
母にもおしえてあげよう

へ〜やってみようっと！
家族に教えても誰も試さない
私を信用してないんだな（w

新しい炊飯器だったけど
茶色のこびりつきもお湯をかけたらすぐにとれたよ。
ちょっとあせったけど

肉じゃがをサツマイモで作るとおいしいよ。砂糖やみりんの量は加減してね。

>>112

ストーブの上で焼く（アルミホイル巻き）おいも、マジおいしいよね！
適度に焦げ目も付くし、黄色くなって、どろどろの部分もあるし。
あたしは、どろどろがすきなの。

一人暮しをはじめてから、石油は使いたくないから
ストーブなしです。

実家に帰ったとき、また、やってみよー！

蒸かしたさつまいもに、バニラアイスクリーム（100円ので十分）を
混ぜ込んでカップに詰めてオーブントースターで焼くと、おいしい
スイートポテトのできあがり。

>123

アイスと芋をぐちゃぐちゃにまぜていいの？？？
それとも、ミキサーで？？？？？

>>112, >>122
ストーブで焼き芋、うまいうまい！好き好き！
だったんだけど、最近の石油ストーブはファンヒーターになっちゃって
芋は焼けないんだよね、残念・・・

>>124
ぐちゃぐちゃに混ぜて大丈夫ですよ。
アイスって生クリームもバニラエッセンスも砂糖も、
スイートポテトに必要なもの全部入ってるので、
楽に作れるよ。
一応軽く室温に戻してねん。

中がオレンジ色のかぼちゃの様な味のさつまいもが
たくさんあります。
それを使ってスイートポテトを作ってみたんですが
水っぽくてイマイチでした。
オーブンで焼いたんですが、ひたすら水っぽい・・・
こんな状態のお芋は、しばらく寝かせれば
おいしくなるんででしょうか？
ご存知の方いらっしゃったら教えてください。

焼き芋はステンレスのフライパンでふたをして焼くと簡単に出来ますよ。

>>128
炊飯器の方が簡単でうまいって話をしてるの。
ｸｳｷﾖﾒﾃﾏｽｶｰ?

うちのお母さんも炊飯器で蒸かしてる。
なんか蜜みたいなのが溶けでてるよね。
その後オーブンで焼いたら焼きイモでしあわせー。

家で焼き芋を作る時は芋を輪切りにしてる。
ハジッコの焼けて硬くなった所が好きなんだよ俺…

すりおろしてお味噌汁に入れる

鬼饅頭に色んな芋入れてつくると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
本で粗くつぶした芋とベーコンとほうれん草を卵に混ぜてフライパンで焼くという料理が乗って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ そうだった

>>130
そのひと手間！イイネ！！
やってみよ〜♪

>>129
情報はいくつあってもいいんじゃないでしょうか・・。

今、>>73さんの方法で作ってます。あー、早くできないかな。
ちなみに明日は、>>74さんのレシピにニンニクの芽を入れて作る予定です。

>>129
私も>>135さんに同意。
別に意見まとめなくたって、色々なやり方があったっていいんじゃないの？
あなたこそ、このﾏﾀｰﾘなｸｳｷﾖﾒﾃﾏｽｶｰ?

しかし、最近焼き芋屋さんてめっきり減ったね。
昔、あの「ピー！」って音聞いて、親にもらった小遣い握りしめながら
おっかけてく時がすごいワクワクしてたんだけどね。
レシピじゃないんでsage。

炊飯器ヤキイモ、やってみたんだけど、真ん中まで火が通ってなかったよ（Ｔ＿Ｔ）
もしかしてみんな、蒸らしてる？
炊き上がったらすぐ出して食べたのがよくなかったのかな。
味はもー、ネットリ＆アマアマでおいしかったんだけど。

>>136
うちの地元も「ピー！」というか「ポー・・・・・」なんですけど、
東京に来たら「石や〜き芋っ！ぃや〜きいも〜〜ぉ〜ほっかほか〜」でした。
サザエさんとおんなじだ！と感激しました。

>>137
同じく。
中まで火が通ってなくて芯が残っちゃいました。
丸っこいさつまいもだったから、火が通りにくかったのかな。
味はほんとに甘くておいしかった！

私も芯が残ったのですがそのまま保温でしばらく放置していたら中まで通りましたよ〜。

どなたかも書いていましたが，
シチューに入れると激ウマです！！！
私も毎年サツマイモを大量にもらうので，
豚汁に入れる，シチューに入れる，芋ご飯，ふかし芋・・・の連続です。
知人はサツマイモでポタージュを作っていると言っていました。

みなさん絶賛の炊飯器は早速試してみたいです！
先日母が，
「ラップにくるんでご飯炊くときに一緒に入れて炊いてるよ〜，すっごく美味しいよ！」
と言っていましたが，同じ様な味になるのかな？

炊飯器イモ、いろんなスレで話題になってるね！
私も明日もイモ炊こう。

>>141
ラップから紫色の水が漏れてご飯染まらない？
大丈夫かな？
米と一緒だからちゃんと中まで火通るか心配。

炊飯器試したいんだけど水の分量わからない
ご飯たくのと同じ時間だけ炊けばいいの？

>143
>>73

>>143
うちは５０ｃｃ

さっそくおちょこ一杯と芋半分で炊いてみたら芯が残ってるし
あまり甘い芋じゃなかったらしく今ひとつでした。
むかーし母が結婚前一人暮らししてたときの炊飯器なので保温機能が
ありません(T-T)
もう半分と一緒にまた炊いてます。
早く食いて〜

>>146
ちゃんとむらした？

厨房でごめんなさい。むらすってどーゆーこと？
炊きあがったから５分放置しました。
最初に炊いたほう２回も炊いてるからまずくなってそう

俺は、古い土鍋に芋入れてそのままオーブンに突っこんでるよ。

細い芋と丸くて大きい芋を一緒に炊飯器で炊いたら
丸くて大きい方が生煮えだったので、次のときからは
大きいときは縦半分に切っています。
切り口を上にすると茶色い汁はつかないよ。
切らないものと同じようにねっとりおいしくできる！

私は炊飯器で芋炊いた時、芯が残ったので2回炊いたらウマーだったよ>>148

>>142
私はまだ試していないのですが，
（やって試していないのに書き込むって・・・）
母曰く，中まで火も通るし汁も出ない・・・そうです。
汁は多少出ても気にならない程度なのかも。
中まで火が通るのは太さにもよるかも。
（母はいつも炊きあがってからしばらく蒸らしていると思う。）
参考になれば幸いです。

>152
うちは綺麗に洗った芋を、クッキングシートにキャンディみたいに包んで
米の上に置いて普通に炊いてます。

蒸し器で蒸してよく食べます。そのとき、塩をぱらぱらとサツマイモに
振りかけます。とても黄色くて甘いサツマイモふかしが出来ます。
ふぅふぅ息をふきかけながら食べます

保温機能のある炊飯器でないと上手くいかないかもなあ。
焼き芋って、低温でじっくり火を通す事で甘くなるから、
炊飯器で焼き芋ってのは、まず炊飯モードで芯まで熱を伝えて、
その後保温モードでほっておく事で柔らかく甘く焼き上がるんだと
思う。
家では保温のまま二時間位ほっておいてるけど、ほんとにホクホクで
あま〜い焼き芋ができます。

>>155
保温って結構重要な課程なんですね！！
早く食べたいのと電気代がもったいないのとで、
わりとすぐコンセント抜いてしまうのです。
次回はちょっと放置してみようかな♪

炊飯器で芯が残った137です。
一個食べてる間、ずっと保温していたやつは全然大丈夫で、
芯が残ってた方もその部分だけジャーに戻してしばらく置いといたら、
ばっちりおいしくなりました。
炊けたあとも10分ぐらい放置して蒸らすのがコツみたい。
ゴハンとおんなじだね！

今夜食に炊いてるよ。いいにお〜い(･∀･)ｼﾔﾜｾ

昔石焼芋の専用鍋を購入したよ…１，２回使って放置した…

いもようかんつくってみた。うまいよ

炊飯器で蒸かす場合、皆さん皮は取ってるんですか？皮付きでもOKでしょうか。
手で剥きつつ、所々残る皮も一緒に食べるのが結構好きなので…

>>127
ひょっとして海外に住んでらっしゃいますか？
私はアメリカ在住なのですが、こちらの「さつま芋」はちょうどそんな感じです。
なので、わざわざ遠くのアジア食品店に赴いて普通のさつま芋を買ってます。
やっぱり日本のさつま芋が一番！特にこの季節(藁

さつまage

あの石焼き芋専用鍋ってよろしくないんでしょうか？
お手軽に石焼き芋を食べたいときに好きなだけ食べたいんですが・・・。

昨日からたくさん台所に並んでいるお芋達…
美味しい食べ方ないかな〜と思ってたらココを発見★
今まではレンジでチンしたパサパサのお芋食べてたけど、
さっき炊飯器でやってみました〜〜〜！！！
すーごーーーいー！放っておくだけでこんな美味しいお芋が！！
うちの炊飯器は5合まで炊けるふつーのやつですが、
蒸らしも含めて1時間かからない位で出来たかな？
明日のおやつも決まりだ♪

>>164
石焼き芋専用鍋、持っているけど、時間がかかるの！
１時間くらいかな〜。
鍋だけ空焼きして温度を上げてから芋を入れるからね。
もちろんできあがりは美味しいんだけど、鍋も大きくてちょっと邪魔。
中華鍋に小石を入れても同じようにできると聞きましたが
こちらは試したことがないです。ごめんなさい。

へ〜炊飯器の焼き芋明日やってみよう！
蒸らすのもポイントなんですね。
１０分蒸せば（保温すれば）大丈夫かな？
楽しみです★

時間をかければかけるほど甘くなる　それが芋
甘味が邪魔ならレンジでチン
甘味がほしいならゆっくりじっくり

検索したら見つかりましたのでコピペします。

＜さつまいもと豚肉のカレー炒め＞

《材料4人分》
さつまいも 250g
豚肉（薄切り） 150g
カレー粉 小さじ1〜2
塩 少々
しょうゆ、酒 大さじ1
万能ねぎ 適量

作り方
１．さつまいもは皮付きのまま、水洗いし、７ｃｍくらいの長さの棒状に切り、水にさらしアクを抜き、水気を拭き取る。豚肉はひと口大に切る。
２．フライパンにサラダ油適量を入れ熱し、さつまいもを入れてゆっくり炒め、にんにく、しょうがのみじん切りを加える。
３．２に豚肉を入れよく炒め、カレー粉、塩、しょうゆ、酒を加え、さらに炒める。
４．３を器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らして出来上がり。

がいしゅつだったらごめんなさいなんだけど、
干し芋の作り方って誰じゃ知ってます？

たしか100番以内の過去ログにあったような気が…
>>170

あったよ、どっかに

>>170
ログ見直してみたけど「作り方」は出てないですね・・・
googleで「干し芋 作り方」と検索したらいくつか出てきました。
蒸した後、皮をむいて切り、７〜10日（！）天日干しをするらしいです。

検索して、釣りの餌に干し芋を使うというのを初めて知ったよ。

さつまいもを輪切りにして切り昆布と煮る。
昆布の出汁がしみて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

いもに細工などするな。
黙って焼いてくえ。
塩をかけてくうとうめーぞ。
ごちゃごちゃした料理など、糞だね。

やったよー、炊飯器で炊くやつ。で、同時進行で石油ストーブの上でも
焼いてみた。アルミまいて。石油ストーブ１票！！ぜったーーい、
ストーブの方が甘い。もし、石油ストーブある人いたら、ぜひやってみて！！

今レンジで解凍設定で芋ふかしてるよ。
これだとゆっくりかな？と思って･････。
それとも根本的に間違ってるか？

多分違うと思う・・・

１７８さんのいうとおり違いました。

やっぱ、大学いもじゃないですかね〜〜。
おいしいですよね〜〜！！！

フライパンでｼﾞｯｸﾘ→売ってる焼き芋みたいでｳﾏｰ
炊飯器で放置プレイ→お手軽ほくほくでｳﾏｰ
オーブンで→お手軽なうえ焦げ目付きでｳﾏｰ　ただ続けてやると電気代が（ﾟДﾟ；）高

ビタクラフトなどの無水調理ができる鍋を持ってるなら、

鍋にクッキングペーパーを敷いて、水洗いしたイモを入れる。
ごく弱火で、たまーにひっくり返しながら４０分ぐらいで
ウマーなヤキイモの出来上がりです。

さっきレンジでイモふかしたけどパサパサにならなかったよ
水でビシャビシャに濡らしたイモをビニール袋に入れて、口は縛らずにひねるだけにする。
加熱中に口が開かないように、ひねった口をイモの下にくるようにして
そのまんま普通に8〜10分過熱。(解凍モードじゃなくて）
ふかしたみたいに表面が濡れたイモが出来上がるよ

でも、甘味はないね。個人的に好きだけど。

甘味も増すとカロリーも高くなるのかなー？
同じ芋でも調理法でカロリーって変わるの？
もしそうなら、甘味少なくてもレンジがいいな。
私は、レンジのでも美味しいと思うし。誰かわかる？

そうそう変わらんて・・・。
澱粉質の構造が変わるくらいでしょ。
吸収効率は変わるかもしれないけど、
冷や飯と炊きたて飯とを比べるようなモンだと思うが。

焼き芋、無水鍋で焦げ目もできるけど、ベイパーシールが良すぎて鍋底に水が溜まり
芋が濡れる・・のでｲﾔﾝでした。
が！　底にステンレスの鍋敷き（@100円）をおいて芋を並べたら解消。
オススメかも。

スレ上のほうにあった「お芋を陽に干して冷蔵庫１週間」試したら
ホントにねっとり甘くてｳﾏｰになりました。ありがとう！

>>127
遅レスですが、それはニンジンイモでは？
そのままだとあまり美味しくないため、市場にでないそうですが、干し芋に最適だそうです。

>>32
いもけんぴ作ったよ。おいしかった。
食べたら「ポリポリッ」って音がして嬉しかった。
半分には塩をまぶしたけど、残り半分に砂糖蜜をからめてる間に
だんなに全部食われてしもた。　かぼちゃ・さつまいも嫌いなひとなのに。

ここ見て炊飯ジャーでおイモ蒸かしてみました。ｳﾏｰ！！

イモごはんは前にも出てましたが、ちょっと工夫して、
おイモを輪切りにしてお米の上に乗せ、酒・醤油をちょっと入れて炊き、
醤油・酒・砂糖で甘辛く味付けした鳥ひき肉のそぼろを作っておいて
炊きあがったところでおイモを崩しながらご飯に鳥そぼろを混ぜる
なんてのも美味しいですよ。秋っぽい色合いと味で。

夫すごろくの堀井が書いててやってみたら美味しかったもの。

さつまいもをよく洗って
塩をまぶす（さつまいもが見えなくなる位）
オーブンで焼く
そのままだとしょっぱいので　塩をほろこうか　皮を剥いて食べる
塩竈の要領ですな　甘くて美味しかった

今さっき、お米の上に、アルミホイルに包んだサツマイモをのせて、
炊飯スイッチを入れてみました！！
さあ、どうなる！？
�@成功
�AさつまいもべちゃべちゃＯＲ芯残りまくり
�Bご飯炊けず
�C炊飯器破壊

無水・無油調理 スレ　282の作り方にヒントを得て
大学イモの簡単な作り方。

お芋はテフロンのフライパンで多めの油で炒め揚げにする。
火が通ったらお芋をこぼさないように油だけ捨てる。
砂糖をまぶすようにふりかけ、弱火で鍋をゆすって溶かす。
砂糖が溶けてカラメルっぽくなったらすぐ皿に移す。
胡麻をふって出来上がり。

砂糖が飴状になってカリッとできます。
お醤油を入れる人は、鍋肌につくと焦げるのでお芋に散らすように。
鍋に油が残っているせいか、カラメルはこびりつきませんでした。

初めてこのスレ見て、炊飯器で焼き芋が出来ると知って感動！
明日絶対作ろう。
作り方なんだけど、芋を立てて入れる、って書いてあって？です。
切って立てて入れるの？
それとも切らずに立てる？

これからは石油ストーブ使うんで、ホイルに包んでストーブの上で放置。
毎年やってるけど、うまいよね〜＞焼きいも

191さん？
２．のさつまいも失敗に２鳥はむ！

>>195
私は成功に１５炊飯器！

今日、炊飯器でさつま芋を蒸した。
芋羊羹みたいになって、すごくおいしかった。

ここを見て炊飯器で炊いてみました。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
ほっとけばいいし、すっごく楽！
これから炊飯器焼き芋が定番になりそうです

>>193さん

入れ方はどうでもいいとは思いますが、
ふかし終わった後に出る茶色い糖分（？）が
イモにつかないように立てて入れてます。
炊飯器に入らなければ半分に切って、
入ればそのままで入れてますよ。
ぜひぜひ試してみて下さい！

炊飯器でふかす場合、クッキングシートとか
敷かなくても大丈夫ですか？

>>200
大丈夫です

>>200
そうですか。ありがとう。
うまくいったら他の野菜も試してみよう。
ジャガイモ・かぼちゃ・人参･･・
サラダの下ごしらえとかにも使えそう。

炊飯器ってガスのでも大丈夫ですよね？
今、普通にふかして塩まぶしたのを食べてます。
充分美味しいけど、もっとおいしくなるかもしれないと思うとわくわくするなぁ。
今度やってみます。

家の（電気）は失敗してないけど、
あれもファジー炊飯機能（８年前製）に頼ってるところがあるような気がする。

てんぷらﾏﾝｾｰ

>>204
うちのは時計も付いてない（ダイヤル式タイマーのみ）
めちゃ原始的なヤツなので不安で試せないよー・・・。

>>206さん
私の3合炊き炊飯器もダイヤル式のタイマーのみ
ですが、ちゃんとできますよ。
ただ、イモは中くらいの2本が限度かも(容量的に）

正直、炊飯器で作ったのは、焼き芋じゃなくて蒸かし芋だろ。
焼き芋って書いてあったから、出来上がったの食べてガッカリした。
サツマイモはやっぱり焼き芋が(ﾟдﾟ)ｳﾏー

炊飯器だと加熱時間が違うので、
同じ芋でもネットリ感（甘さ）が違います。
蒸かしたら短時間で済んでしまうので、粉質で甘くない芋になります。

炊飯器だとタール状の物がしみ出まくるので、
「放置しておけるのが利点の焼き芋風」として個人的に炊飯器を支持します。
皮焦げないし。（たき火で焼き芋出来る土地はあります）

夜ご飯炊くときに、ラップに包んだイモも一緒に投入しておきました。
朝取り出したら、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!なふかし芋が出来てました。
私の大好きなねっとり系のイモだったので、嬉しくてもりもり食べました。
余ったイモは、小さく切ってご飯と混ぜてゴマかけて、即席イモご飯にしてみた。
今日もまたイモ買ってきて投入してます。
明日が楽しみ。

>>210
僕もこのスレ読んで、同じような事した。
御飯炊くとき、ついでにアルミホイルに包んだサツマイモ投入。
炊き上がり直後はまだ甘くないが、数時間保温後は甘〜くなった。
御飯の味・香りに影響は無し。
一個だけでも気軽にできるのがいいね。
同様のワザは、ゆでニンジンにも使えるよ。

イモのお菓子作るときにも、炊飯器製のふかしイモの方がいいみたい。
つぶしただけで、裏ごししなくてもいいくらいｼﾄｰﾘするし。
（気になるようなら裏ごししたほうがいいと思うけど・・・）
今日はつぶしたふかしイモに牛乳とバター少しとシナモン混ぜてオーブントースターに入れて、簡単スイートポテト
作ってみた。
明日はまたふかしイモ作って（＜５キロ入り買ったんで・・）、芋ようかんにしてみるよ。

以前さつまいもの蒸しパンについてカキコしました59です。
本日作ってみました。（遅）
小麦粉から材料揃えるの面倒だったので、ホットケーキミックスを使ったら
こりゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!　ここで評判の炊飯器で蒸かした芋をつかってみました。
簡単なので皆さんも是非是非。
【作り方】
ホットケーキミックスにバター・牛乳・卵を加えて混ぜる。少し柔らかめがｲｲ
↓
炊飯器で蒸かし、サイコロにカットしたお芋を投入・刻んだチョコを入れさっくり混ぜる。
↓
カップケーキの型に流し入れ蒸し器で約２０分。楊枝で刺して生地が付かなかったら出来あがり！

お芋以外にも、バナナ＋チョコ生地とかナッツ類入れても合うと思います。
色んなバリエーションが楽しめそうです。今度はかぼちゃでもやってみよう。
芋も潰し、裏ごしして入れると触感もまた違うものになりそうです。
是非お試しあれ！

試しにジャガイモの皮をむいて、少々の水を入れた炊飯器で炊いてみた。
ほくほくの蒸かしジャガイモがちゃんとできたよ。
バターつけて食ったら(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
電子レンジよりもポクポクしてて、蒸し器で蒸かすより水っぽくない。
これから時間のある時芋類はみんな炊飯器調理にしよう。

つい先日、炊飯器いもで芋ようかん作ってみました。
なんか砂糖とか入れるのもったいないくらいに
(ﾟдﾟ)ｱﾏｰ!くて(ﾟдﾟ)ｷｲﾛｰ!でしたが、がしがし潰して・・・。
出来上がりも(ﾟдﾟ)ｱﾏｰ!で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!でありました。

【さつまいもクッキー（約25枚分）】
1.室温かレンジで柔らかくした無縁バター80gをボールに入れ、泡立て器でクリーム状に練る。
砂糖55gを2〜3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
2.蒸かして熱いうちにつぶして裏ごししたさつまいも60gを(1)に加えて混ぜる。
3.薄力粉150gをふるいまがら加え、さっくりとヘラで混ぜていく。
生地を細長い円柱状にまとめ、ラップにくるんで冷凍庫で1時間程冷やし固める。
4.固まったら1cm厚さに切り、170度のオーブンで約15分、ほんのり色付くまで焼く。

※さつまいもをかぼちゃに代えても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!

私的には、鶏ハムに続いて、芋は炊飯器調理はヒット!!
とくにさつま芋は（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

オーブンの焼き芋大好きなんですけど、
今度炊飯器にも挑戦してみますね。ここ読んでたら食べたくなりました。
これだけじゃ何なので、レシピを

火を通したさつまいもを（レンジや蒸かしでもＯＫ）２〜３センチに切って
バターとシナモンシュガーを練り合わせた物をぬって
オーブントースターで焼きます。
甘くない生クリームなどといっしょに…。

さつまいもと大根のスープ
コンソメスープに1センチ角のサイコロに切ったさつまいもと大根を入れ
火が通ったら１人前につき大さじ１くらいのさつまいものすりおろしを入れ
塩コショウしてちょっと煮たらできあがり。これからの季節、暖まります。
コンソメスープが苦手な人はお味噌汁でもOK。

そういえば、以前、焼きイモの作り方をテレビでやっていたのを
思い出しました。
普通にアルミホイルに包んで焼く方法だったのだけど、
アルミホイルに包む前に、芋の表面に日本酒をはけで塗っていました。
そうすると甘味が増すそうです。

まだ炊飯器の方法では試していないんですが、
炊飯器の場合でも日本酒を表面に塗ったらおいしくなるかな･･･？
水の代わりに日本酒を入れてみる､とか･･･。

今度やってみます。

１００度くらいのぬるーい油で、皮を付けたままのサツマイモを
煮るとおいしいんだって。
やったことないんだけど、すごくおいしくなるらしい。
むかし見た、サツマイモ料理の本に書いてありました。

焼き芋鍋を　もらっちゃった。

当たり前だけど　石焼き芋にそっくりの
ちゃんとした焼き芋ができてカンドー

芋と関係ないけど　焼きなすや、里芋ふかしても（・∀・）ｲｲ!!

>222
炊飯器式と比べて味はいかがですか？？
より美味しいなら買おうかな…

>>223
いもにかける情熱・・・っ！！ｲｲ!

皆さんお芋は何を使ってます？（自分は金時オンリー）

金時って種類の芋があるんですか？
なんとな〜く、いつも「紅あずま」を選んでいます。
近所の西友は「紅あずま」となんとかあずまの２種類置いてあるので・・・。

>224
かなり虜です(笑)
近所で、5KG入の箱売りサツマイモがあったので、買ってきました。（なんと1箱300円）
これがすごく！美味しかったです

前はコンビニでおやつとかお弁当を２食買っていましたが、
炊飯器サツマイモを適量食べるようにしましたら、少し痩せ
肌の艶も良くなってきました

サツマイモダイエット
興味津々…

カロリーでいうとご飯とそう変わらないけど、
満腹感、食物繊維、ビタミンＣと、綺麗になる要素いっぱいですよね〜。
牛乳と採れば、効率アップじゃ〜。

コンビニのお菓子よりは、体によさそうだ…

毎日イモとカボチャを煮物にして交互に食べてたら、母と二人して痩せたことがある。

ヤフーオークションで、凄い人気商品、発見！！！

コピーガードキャンセラー↓
http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b18032656

注目のオークションに適用される事、
間違いないですね。

私も買いました。

皆も買いましょう。

焼き芋なら、やっぱりオーブンの方が炊飯器より甘い。
利用法はあると思うが。（ご飯と同時っちゅーのはイイ！）

レシピ板はこっち
http://piza2.2ch.net/recipe/

炊飯器でふかしてみました。
保温になったあと20分放置(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
これならお手軽でいいね。
さっそくマフィンを作ったよ。

さらに保温で放置かますと、ネットリ度が増しますね。

>>223

炊飯器まだ試してないのですが
読むと、面白いので今チャレンジしてます。
できたら報告しますね。

焼き芋鍋は、土なべみたいなのの深いやつに
空気穴が開いていて、ステンレスの中敷きがあって
水無しで焼き物ができるという物です。
あまり汚れないので、野菜を焼くのには便利です。

実は、私はオーブンを持ってないので
解らないのですが、オーブンに近いかな？
外がパリっと中がほくほくになります。

ちょっとシトーリなのも好きなので　炊飯器にも期待♪

ここに触発されて、いつもより高い金時芋を買ってきました。
便利ですが、

>>222
もしかしてフェリシモのプレゼントですか？

>>239
たぶんそうです。母が通販でもらったとかいってました。
似たようなのが　スーパーで売ってるのを見た事があります。
おまけだから大きさが小さめです。

干し芋で長崎名物「かんころもち」がつくれます。
（餅つき機必須）
蒸し工程で干し芋と白ごまと生姜の絞り汁を足す。

１　蒸かす
２　潰してマヨとあわせる
３　好みで、茹でたニンジンなども
４　冷やす

おいしいサツマイモサラダだよ。

>242
めんどうなときはサイコロに切ってニンジンと一緒に茹でると楽。
一味落ちるけどね。
蒸し器があるなら野菜を全部切ってお皿に載せて蒸すといいかも。
マヨと合える前に必ず冷やすのもポイント。

半信半疑でやってみた＞炊飯器
焼き芋ってほどじゃないけど、蒸し器でふかすよりはるかに(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
これは一度やったらやめられまへんな。

炊飯器試しました！
ホクホクしてうま〜！！
焼き芋っぽくなってしっとり甘くて
いままで電子レンジでやってたのが、バカみたい・・・
これはハマリます〜

輪切りにしたのを豚汁に入れてもうまいよ。

いや〜、最近さつま芋ばかり食べていたんだけど、
ここ数日、1日2回なのよ、便通が。
肌も調子いいし。
すごいかも、芋。

>>241さん
「かんころもち」って検索しても
パッケージの写真しか見れなかったりするのですが、
どんな味、食感なのでしょうか？
餅つき機がないので試せませんが、ぜひ食べてみたいですね。

>>247さん
私もダイエット中の朝食にずっとサツマイモを
食べてました。
ダイエット中に陥りがちな便秘には
全くならなかったです。

ダイエット中でも、食物繊維は取った方がいいかもねえ。
私は玄米食べてましたが。
ただし玄米は食べすぎも良くない。
サツマイモなら、もっといいかも。

おーーー私も長崎出身なので
かんころ餅　懐かしいです。
その家によって味が違うんですが長崎では
スーパーなんかにも売ってあって
２cmくらいに切って、ストーブで焼くと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

家庭向けでは無いですが、大体の作り方を
みつけました。↓

ttp://www2.ocn.ne.jp/~mushima/mushima/kankoro.htm

サツマイモ死ねってか、
長州のレスｳｻﾞｲ

炊飯器で盛り上がってますね。。。
幼少の頃おばあちゃんがガスの炊飯器で
ご飯と一緒に炊いたさつまいもを思い出しました・・・
それはもう激ウマ〜（涙

>>251

意味が解らない？？？？　長州ってなに？
なんでウザイの？

>>253
煽ってるんじゃないと思うYO!
きっと明治維新の荒波に揉まれた方なんだよ>>251は。

カンコロ餅の為に酷い目にあったとか？
お察しできなくてゴメンね。love

値段次第では、買うよ。
今はジャガイモの二倍だから、買わない。

南は事情が違うのかもね

ちなみに長州は現在の山口県よ♥

さつまいも入りの豚汁にハマってます。
寒い季節、これはたまりませんな。

さっさと食わないと、小さいのはしなびてしまうので会社で炊飯器してます。
干し芋に挑戦するにはまだ暖かいし。

オーブン焼き芋やってみたいので、
温度と時間を教えて下さい。　お願いします。

ホットケーキｽﾚ見た直後にここ見ちゃったから、
今日の夕飯はサツマイモをさいの目にして砂糖とレモンと
メープルシロップ入れて煮て、
ホットケーキミックスと共に炊飯器へ投入。
巨大蒸しパンになる予定〜。

ここで炊飯器蒸しイモ見たら急に食べたくなったので購入＋セット。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
シチューにサツマイモっての、はじめて聞いたので今度やってみたいと思います。
ウチはシチューにジャガイモ派。地域の関係があるのかな？

私もシチューにさつまいもいれるよん。
ルーを買う時箱の後ろのレシピにサツマイモ入れるのがあってそれから入れてる。
家は皆じゃがいも派だから、鍋でゆでたり、レンジで柔かくしてから別に入れてる。

>>261
うまそ〜

さつまいも、シチューとかスープに入れて煮込んでも
あまり形が崩れないから嬉しい

ふかしたサツマイモをつぶして、牛乳・砂糖を足して煮てサツマイモ汁粉。

ふかしたサツマイモをつぶして、バター＆砂糖or練乳を加えて
ラップで茶巾にする。抹茶orココアorシナモンなどをふって飾り付け。
（中に白玉を入れるともっと良い）

ふかしたサツマイモをつぶして、バター＆砂糖or練乳を加えたものを
四角くい形に整えて、水で溶いた小麦粉をつけて、薄く油を引いた
フライパンで焼いてきんつば風。

暇なときの自分用のおやつです。

初めて炊飯器でおいもを蒸かしました。
ｳﾏｰでびっくり。
今は、残ったおいもを使ってスイートポテトを
オーブンで焼いている最中。
はやくできないかなぁ。

デパ地下食料品売場の某サラダコーナーを参考に作った…。

さつまいもとかぼちゃを茹でてつぶす。（それだけでもｱﾏ−ｲ♪）
レーズン、小さくいちょう切りにしたリンゴ、シナモンを加え、
ヨーグルトを加えてまぜる。
それだけでも、デザートちっくで美味しいけど、さらにマヨネーズを
加えるとパンに合うサラダとなるよ。

塩・こしょうなしで十分おいしーよ。

>>260
オーブン焼き芋
私は１８０度１時間でやってます。焦げ目付かない方が好みなので、
ホイルに包んでますが、お好みで。
このスレのどっかに土鍋に入れて、さらにオーブンってやり方もありました。

でも温度も好みでやってみて大丈夫じゃないかな。
１６０度から２００度くらいなら、そんなにひどいことにはならないと思います。

炊飯器イモって保温しておけるのがいいね〜。
食べる時間の違う人もアツアツが食べられる。

今日は一緒に人参を丸ごと蒸してみた。
香りはとんでしまったけど、とーっても甘かった。
（皮ごと蒸したけど、あとできれいにとれた）

しっとりしなかった・・・甘くなかった・・・（鬱）
カルピスバター（無塩）塗ったらそこそこイケたけど。
ちなみに肥後金時つかって７３氏みたいな炊飯器で保温は４時間。
またリベンジしよう・・・。

炊飯器試しました〜
かなり大きなお芋だったのですが
ほっくりできて感動しました。
焼き芋っぽさ、という点では焼き芋鍋の方が
よかったです。（外皮がパリッと焼ける感じで...）
お料理に使う時はかなり便利でいいですね。

>>265さんの美味しそう。
練乳っていうのがいいですね。

チーズをのせて焼いた事があるけど
微妙に美味しかったです。
もうちょっと改善の余地がありそうですが.....

age

さつまいもパンを作ってみました。

蒸したさつまいも（レンジでもOK）に砂糖・バター・シナモン・牛乳を
少しずつ入れてまとまるくらいの固さにしたものを、薄めに広げた
バターロールの生地に餃子を包む要領で包み、後は普通に焼きます。
ポイントはさつまいもをなるべく多くの量包むこと。
焼くとパンがふくらんで中身が少なく感じちゃうので。

かなりｳﾏかったYO！

炊飯器炊き芋、美味しかったです！

タイマーセットしておけば、朝起きた時、帰宅した時に丁度出来ててｲｲ!
一人暮らしで寂しい部屋に帰るのがﾁｮﾋﾟ-ﾘ楽しみになったYO!（苦笑

ありがとう！

炊飯器芋、んまかったです。
家族中大絶賛でした。教えてくれた方ありがとう！多謝。

やってみたよ、すごいね炊飯器芋。食べきれなかった芋は
一口大に切って油で揚げて大学芋にして食べた。美味しかったわ。

ついにやってみました。
2種類のさつまいもを使ったんだけど
片方はねっとり、片方はぽくぽくになりました。
どちらもおいしかったです。

>>277
へぇぇ、ぽくぽく！ちなみになんという種類の芋ですか？
わたしはいつも「紅あずま」「紅こがね」ですが、しっとり系です。

>278
ねっとりになったほうは紅あずまみたい。
ぽくぽくの方は紅赤っていう種類かな。
どちらも農家からのいただき物です。

>279
「紅赤」か。ちょっと意識してさがしてみよ〜。
教えてくれてどうもありがとう！

炊飯器芋、保温状態でまる二日放置してしまった。
大丈夫なのでしょうか。

輪切りにしたサツマイモを､牛乳で煮るだけでも
美味しいよ｡

>282
詳しくお願い。
牛乳で、シチューのようになるまで煮込むの？
それともゆでるのと同じで、食べるときは牛乳
から引き上げる？？

できあがりが、蒸しイモ系　か　煮物系か、教えてください。
それと味付けは？（教えてばっかでごめんなさい）

明日いも買わなきゃ・・・
ヨダレが

夕方に、大学芋をカレー皿山盛り作ってしまい、市かも10分で食べてしまった。激しく鬱
砂糖大さじ3杯、水あめ入りのたれまでかけてしまって・・・
朝は饅頭アイスだったし、今日の私の食事は変だ。

大学芋はフライパンに油と芋を入れてから弱火で加熱を始め、
指をつけても平気な温度で、極とろ火で加熱を続けた後、火の通り具合が十分になったら、
強火にして一機に表面を茶色に焦げ目を付けて、ぱりぱりに揚げて仕上げるやり方でいいと思う。

ジャガイモもサツマイモも揚げるときは皮付きが美味しい！

炊飯器芋、今朝タイマーをかけて出かけました。
帰宅する30分前ぐらいに炊き上がるようにセットしたら､ちょうどよかったです。
食後に1本食べちゃった…食べすぎですか､そうですよね。

活力鍋買ったので炊飯器を捨てるつもりだったのが、
ここに来て炊飯器イモレシピを知り、はまってしまいました。

今、鍋でご飯炊いて、炊飯器でイモを蒸しています。
反対じゃん！

www.nn.iij4u.or.jp/~sanakita/Balsacook.html#バルサミコシロップをぬったサツマイモ

海外暮らしなので焼きイモは手に入らない食べ物だったけど
炊飯器は持ってるので、早速炊飯器焼きイモを試してみました。

結果は大成功♪
このねっとりした甘〜い味！！バターも塩もいらないね。
嬉しいよ〜♪ありがとう〜！ありがとう〜！！

さっき炊飯器イモ作って食べたよ〜
甘くてしっとりしてウマウマ

私も食べた〜！
6本100円位の芋なのにまっ黄色で超甘くなりました。
今までオーブントースター使ってたのがバカみたい…
ありがとう！！

>287
わたしゃしばらく前にご飯を圧力鍋で炊くことにして、
既に炊飯器は捨ててしまいました。
指をくわえてこのスレを見てます。
サツマイモ用に炊飯器を買うべきか？？？？？

>>292
要するに、温度を保持しておくとサツマイモが甘くなると言うことでしょ。
圧力鍋の弁を外して、サツマイモと水少々を投入、蛍火にして１時間も
ほったらかしておけば、同じようなものだと思うよ。

>293
でもそれではオーブンよりもおいしくなる理由にはなりませんよね。
炭水化物を過熱する方法として炊飯というのが適してる
ってことなんじゃないかな。

私もステンレスの鍋を買った時、クッキングシートを敷いて
焼イモを作りました。出来上がりは焼イモそのもので
すごく美味しかったのですが、何度か転がさないといけなかったり、
鍋が黄色く焼きついてしまったので、それ1回きりでした。
ほったらかしにしておける点でも、炊飯器の方がいいな。

>>294
炊飯器イモがオーブン焼き芋より美味しいというのはどうかな？
好みがあると思うけど、皮がパリッと中がホクホクの「焼き」芋は
炊飯器「蒸し」イモにない美味しさがあるよ。

炊飯器が炭水化物の旨みを引き出すのによい、というのは
なんとなく納得できるけど。

そういう私もラクな炊飯器イモばかり作っていたりします(w
５合炊きに目一杯イモ入れてもちゃんとできたので嬉しかった。

小さめの角切りにしてミルクをひたひたに入れて
ハチミツと塩も少し入れて煮ると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですYO

サツマイモで作る、田舎風和菓子。

１．サツマイモ3〜4本を皮むいて大きさを適当に揃えて切り、水にさらしておく。
２．水をサツマイモがヒタヒタになるくらいに入れた鍋で、ゆでる。
３．竹串で、もうちょっとでサツマイモに火が通るくらいに確かめたら
　　切り餅を2〜3個上に乗せる。
４．切り餅がやわらかくなったら、火を止めてお湯を捨てる。
５．ポテトマッシャーか、しゃもじで全体を潰す。
６．塩少々、砂糖を好みで入れて味を整える。

きな粉とか、餡があれば、添えて食べる。
簡単だけど、結構、おいしいよ。
焼いもに飽きたらやってみて。

当分、炊飯焼き芋は飽きないかも！

アルミホイルに包んでストーブの上に小一時間ほったらかしに
しておいたら美味しい焼きイモが出来たYO！
って普通か・・・・・

たった今、炊飯器使ってふかしいもできたよー。
ねっとり甘くて美味しい！教えてくれた人感謝！

保温１０時間でやっと成功しました（;´ Д ｀）
これって普通？（汗）

>>302うちは１時間弱でできたが...

炊飯器焼き芋にここを見てはまったが､同じ値段で売ってたんで紫芋を使ってやってみた。
……くそまずい。っていうか､何口かでゴミ箱行き（マジ）。
とてもじゃないが半分も食べれない。あと二本残っちゃってるよぅ（泣
サツマイモとはやっぱり考え方を変えなくっちゃだめなのかな。
どうやって食おう。うち電気の一口コンロしかないし。。。
炊飯器焼き芋は炊飯器でできるからよかったのに。
おとなしく､198円損したと見て捨てたほうがいいんかなぁ。

ここ一週間、ほとんど毎日
焼き芋器と炊飯器といろいろな芋種で
試してるんですが甘さネットリ感は
やり方より芋の種類によるような気がします。

金時芋がやっぱり甘くてネットリですね。

>>302＝270
もしかして保温だけで調理しようとしてない？
ちゃんとお米炊くみたいに炊飯するんだよ…。

もちろん炊飯してます・・・（水５０ｃｃで）
次は２回連続炊飯してみようかなぁ。

先日炊飯器イモを試しました。手軽でいいですねー。
でもうちの炊飯器ではあんまりネットリしません…。
２度炊きした方がいいのかな？

個人的には皮がこんがり焦げた焼き芋も好きなので、今日はオーブンで焼いてみました。
鳴門金時を丸のまま200度のオーブンで一時間。
この香ばしさ、甘さ、まさに焼き芋！(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏｰ

>308
私も200℃のオーブンでやってみました。
手軽！余熱なしで、ただ丸ままのイモを放り込むだけ。
40分もすればおいしい焼きイモのできあがり。
1時間もすれば中身トロッとろ（めちゃ感動）皮パリッができます。
甘味、色味、旨味が凝縮されているのが良く分かります。
電子レンジでやってたあの頃のマズさからやっと解放される。

炊飯器も今度挑戦してみよ〜っと。
電気代や出来上がりまでの時間もほぼ一緒だしね。

恐怖のお芋に出会った。
黄金色にネトーリいかにもおいしくできたのに
ゼンッゼン甘くない。うちゅだちのう。

>309付け足し
イモは「4本￥100」とかで良く売ってる
細〜いゴボウみたいなの方が調理時間
も短く、トロトロ具合が半端じゃない。

焼き芋って焦げ目付近がすっぱくなりません？そこがいいのかな

炊飯器芋、朝出るとき１６時半にタイマーセットして出てきました。
今から帰るのが楽しみです。

>>313
あっいいな〜。寒〜い外から帰るとアツアツの芋が・・・

オレも炊飯器に続いてオーブンでやってみた。
クリキントンそのものだよ。ウマー
何か香ばしい水飴みたいな味がしてまた炊飯器とは
全然別物だな。
とにかく、甘さが純情じゃない。
やってない人は今すぐにでもやってみるべし！！

>>315
純情じゃないって・・・（ｗ
官能的な甘さ？

そうだよ！官能的な尼さ！！
ホンットにウマーだよ！
水分が飛んで、身が縮こまって
カワとの間に隙間ができて、ジュブジュブになるよ！
ホントにうまいんだからさぁ

>>315は面白い人だねｗ

結局、「尋常じゃない｣ってこと？

>319
ホントだ！はずかちー

最近、さつまいもが安いのでage.

>>315
なんだ誤字気づいてなかったのか（藁

結局さつまいもはシンプルに焼き芋にするのが
一番みたいだNE!

オーブン焼芋やってみた。
一時間焼いて見てみたら、うっすらと焦げ目がついてるぐらいで
焼く前とそんなに見た目が変わらない気が。
？と思ってミトンでつかんだら、ふかふかっ！皮と身の間に隙間ができてるー。
切ってみると本当に栗きんとんのごとき色と甘さで、家族みんなで涙流して食べた。ウマすぎる・・・

>>311
やはり太めの芋より細い芋の方が甘くねっとりしてたので
太い場合は時間を長めにした方がいいですね。

>>323
＞家族みんなで涙流して食べた。
ぅぅぅぅううまそうっ！！
やる！絶対！

みんな多分、オーブンレンジを使ってると思うんで
ザッと気をつけることを挙げてみました。

【注意点】
?@ロータリープレートとガラス皿を取り除いて、
　角網だけにすること。（私は長年、これを知らなかった）
?A200℃で一時間
?Bイモを置く場所や並べ方によって出来上がりが違う。
（水分少なめのホクホクorもっちりしたようかん風）
?Cイモは細めの方が早くできる（太いのが成功すると激ウマ！）
?D一日経って冷たくなったのは>323さんの言うようにまさに
　栗きんとん。ウマー

あ〜　おなかすいてきたぁ〜〜〜！！
帰りに必ずおイモ買って帰りま〜す！

炊飯器イモやってみたよ。ウマウマ
3本炊いたので、１/２だけ食べてあとはプリンにした。
甘みあっさりなので、練乳とカラメルソースをかけて食らうとまたウマー

オーブン初挑戦！
なんだこの甘さは！？口の中が重くなるほど甘い！
砂糖に換算すればかなりの量になりそうな甘さ。太りそう・・・ウチュ
黄色いところが全部、半透明になって本当にようかんみたいだ〜
加熱時間は45分〜1時間が食べごろかな。
最近、サツマイモばっか食べてるんでお通じが激良くなったよ。

>砂糖に換算すればかなりの量になりそうな甘さ。太りそう・・・ウチュ
>最近、サツマイモばっか食べてるんでお通じが激良くなったよ。

太る効果プラス１マイナス２で、結局痩せるのでは？

私はサツマイモ食べるとちょっとフン詰まりっぽくなっちゃう。・・・
オナラはやたらと出るんだけど、
便の量だけ増えて、出ない！って感じでつらい。

だいすきなんだけどね。

牛乳と一緒に召し上がりなさい。

炊飯器イモ、ガス炊飯器で作った人いますか？
うちガスなんだけど、炎があるから、釜の中に
水分がほとんどない状態にしておくのが怖くて挑戦でき
ないんですが・・

>>325さんどうもありがとう。
試す前に読めてよかった！

>>332
ガス炊飯器(内釜はテフロン加工)ですがちゃんとできましたよ。
2回目は芋自体がマズくていまいちだったけど…。
心配なら少し水大目にしても良いかと。

オーブンで焼いたおいもって、なんであんなにオイシイの？
茹でたり煮たりする時に、水に流れていってしまう成分も「ギュッ」と
凝縮されてる感じでウマイよね。
でも、たかがイモを一つ二つ焼くために、デカいオープンを何時間も
使うのがもったいなくて。。
よく通販で「どれでも３個１００００円」とかに載っている、
石焼き芋要の釜とかって、どうでしょう。試された方います？

私も知りたいage

サツマイモを新聞紙でくるんで電子レンジってのが、
あまくて、しかもらくでいいと思う。
本当にうまいのは石焼なんだろうけど、
家でやるときは、食べたいと思ったときに食べれることが大事な気もする。

サツマイモをスパゲッティーに組み合わせたレシピで
おいしかったのを紹介。
ttp://www40.tok2.com/home/hamahama/pasta/

べとつかない大学芋が流行っているそうですが、
ああいうのはどうやって作るのでしょう？

オナラ　=３　=３　=３

>>334さん、ありがとう。
これで安心してできます、炊飯器イモ

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　　　　　　　＼：：：＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /：：／
　　　　　　　　⊂二二二二二二二二二◎二二二二二二二二つ

炊飯器芋､騙されたと思って日本酒少し入れてください｡
ｳﾏｰ！です。
うちでは水と日本酒を半々でやってます｡

>>342
焦げない？

ちょっと焦げた所が、おいしい。

少し焦げることもあるかもしれないけど､甘味が増しますよ！！
水だけで炊いても少し焦げる（というか、芋の色がなべ底につく）
じゃないですか。あれがすこーし増えるくらいでしたよ！

>339
べとつかない大学芋ってどんなのだろう？
飴がぱりっとしてるってことでしょうか？

大学芋のレシピって色々ありますね。
ご飯のおかずには砂糖＋醤油＋お酒でしっとり系
オヤツには砂糖＋レモン（もしくはお酢）でぱりっと系か
ぷらす蜂蜜でしっとり系に、はまってます。
素揚げもおいしいですけどね。

>>335
石焼き芋鍋持ってます。
おいしいけど、時間はオーブンと同じくらいかかります。
石と鍋を余熱してから焼くので全部で１時間くらい。
まあ、時間は鍋の大きさにもよると思うけど…

前にも書いたかもしれないんだけど
中華鍋に石を敷き詰めても石焼き芋ができるらしいです。
試したことはないので、時間とかは分かりません。

炊飯器芋とオーブン芋と電子レンジ芋、全部試した。

１位　オーブン芋
２位　炊飯器芋
３位　電子レンジ芋

以上ウマかった順位

＞大学芋の飴をぱりっと。
テフロンに揚げた芋と砂糖を入れ熱でキャラメル状にするとぱりっ。

>348 私もたぶん同じだな。
■オーブンは50分くらいが一番おいしい。1時間もしちゃうと皮のと
　ころが炭化してスカスカのバリバリになってしまうのでやり過ぎ無
　いように。
■電子レンジは不味すぎて芋がかわいそう。
■炊飯器芋は用意と後片付けが面倒なのと炊飯器が壊れやしないかと
　ヒヤヒヤするのが嫌で、まだ試して無いです。

炊飯器芋 試してみたいー！
でも残念ながらうちには炊飯器が無いんです。（ご飯は圧力鍋で炊いてます）

炊飯器芋ほどおいしくは出来ないけど時間が無くてすぐ食べたいって方には
圧力鍋で蒸す（鍋底に蒸し台を引き水を少し入れる）のもいいですよ。
おもりが回りはじめて（圧力がかかり沸騰し始めて）から4分、15分放置で
ふかし芋が出来ます。　調理時間はトータル25分です。

電子レンジでもけっこう美味しいよ。
ぬらしてペーパータオルで包んでラップで包んであればレンジ用炊飯器に入れて
弱でゆっくり加熱する。
ホコホコでけっこう甘くできあがる。

昨日の『特命リサーチ』でやってたんだけど、
「低インシュリンダイエット」は繊維質を取ると
GI値が高いものを食べても太らないそうで・・
さつま芋って繊維質だよね？

>353
変に偏った放送だったんで、ずーっと前に放送したときには、
関連スレはあらされまくりだった気がするのですが。
「人参（高ＧＩ値）なんて影響がでるほど食うわけじゃない！」って。
医師の指導のもとで長期でやるんならともかく、ちょっと。

なるへそ

オーブン芋やってみました！
まっじで(ﾟдﾟ)ｩｩｩｩｩｳﾏｰ!!
先日、芋の上にアルミホイルを乗せて焼いたのですが、こちらはさっぱりでした。
今回は何も乗せず200℃50分。
ちゅーって吸えるくらいトローリに仕上がりました。やばい。

口の中がヤケドで痛い・・・

サツマイモのしっぽの方に行く程何とも言えない苦〜い味が
しますよね？
この前なんて、芋全体がその苦〜い味だった事があり、
食べずに捨てました。
なんか体に悪そうで食べずに捨ててるんですけど、
皆さんどうしてます？

>358
それ、端部がしなびてるｏｒ痛んでない？
そういう部分は切って時間が立つと変色してくるからわかるんだけど。
どんな芋でも自然と最初からそうでは無いと思う。
（毎年芋作って大量消費してる身としての推測）

>>358
どうやら有害なようです。
ここ↓にありました。
http://www.adsccat.co.jp/kumamoto/city/okashi/recipi2.html

>>359-360
どうもどうもありがとう！

>>360さんのリンクから転載
★栄養素★
　主成分は炭水化物（でんぷん）で、甘味成分であるショ糖やブドウ
糖、果糖が多く含まれます。食物繊維が豊富で、ビタミンEは玄米のな
んと2倍。でんぷん分解酵素であるアミラーゼが多く、蒸したり、焼い
たりしてもビタミンＣの6割は壊れずに残り、糖分が増え、甘味を増し
ます。 サツマイモは美容食！

　大正初期頃の日本人は一日に必要なエネルギーのほぼ10％をサツマ
イモから摂取したとの記録があり、かつては重要なエネルギー源でし
た。しかし、米や小麦と同じカロリーを摂取するには、3倍のサツマイ
モを食べる必要があり、満腹感を与えながらカロリー摂取は少ないと
いう特徴を持っています。また、食物繊維が豊富なので、お腹の中の
善玉のビフィズス菌を増やし、大腸や小腸の活動を刺激するため、快
便効果もばつぐんです。

★調理法・保存法★
・栄養を丸ごと摂取するには焼くこと。焼き芋は最高です。熱を加え
ることで甘みが増します。このとき、70〜80度の温度でじっくりと中
まで火を通すと、甘みの素である麦芽糖が充分に引き出せます。（電
子レンジは、高温・短時間で調理するため、甘味が薄くなってしまう
ので注意）

オーブンで焼き芋すると、すごく甘いんだけど、
私は電気代が気になるので、
まず、炊飯器で、焼き芋を作って、
その後、そのお芋をアルミホイルに包んで
コンロに付いてるグリルで、１０分位焼きます。

そうすると、ほぼ、オーブンで焼いた芋に近いものが
出来上がりますよ。

ウチの炊飯器とオーブンで電気代を比較すると、

　　　　　　消費電力　使用時間　　電気代
□ 炊 飯 器：1300W　-　40分　=19,918円（約20円）
■オーブン：1330W　-　50分　=25,484円（約25円）
【電気代：単価23円/1000Whとして計算】

一回の使用でたった5円の差なのでオーブンを使っています。
毎日 作るわけでもないしね。

>>364
へぇ〜そんなに変わらないんだ。
うち、エアコン＋炊飯器なら平気だけど、
　　　エアコン＋オーブンだとブレーカー落ちるんだよね。
だからすごい差があるのだと思ってたよ。

>>365
IHじゃない3合炊きとかだともっともっと電気代は低いけどね。
使っている炊飯器の消費電力量見てみ。

ほんとにどうでもいーことだけど、その方法だと
電気代＋ガス代で余計にかかりそうな気がする（ｗ

なんでみんなストーブの上に乗せないの？

>>368
もう家では、ストーブが淘汰されてしまったから。
コタツもそのうち消えるかも知れない。

>368
それはストーブが無いからです（ｗ

そうか、上でやかんのお湯湧かしたり
イモ焼いたりできるストーブは
全国的じゃないんだよな・・・(;´-`)
イモはうまいが外は寒い。尋常じゃなく寒い。何なんだぁ

ストーブのＣＭは東北・北海道限定で作るくらいだからね。

田中邦衛・・・なつかすぃ・・・

>>372
そ、そうだったのか！　←世間知らず

しかもsage忘れた（鬱

関東でも、
たまーに数百万（工事費込）かけて、
輸入モノの大型薪ストーブ（オーブン付）を設置する人もいるけどね。
アレはアレで薪の調達が大変らしい。

ストーブで干しイモあぶって食べるとウマイよねー。
15年ぐらい前ならああいうストーブはどこにでもあったのに。

In article >>377, ぱくぱく名無しさん/sage/377 wrote:

> ストーブで干しイモあぶって食べるとウマイよねー。

干し芋、
酒かす
マシュマロ

はそうやってくったほうがうまいのに、けっこう知らないひともいますよね。

＞378
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

東京に住んでますがエアコンの乾燥に耐えられず
石油ストーブ使ってます
アルミホイルで包んだイモのっけて焼いてますヨ

>379
デムパは無視した方が・・・
半角使ったりすると文字化けって言われるし。
（自分だけ化けてるってわからない様です。）

In article >>381, ぱくぱく名無しさん/sage/381 wrote:
> 半角使ったりすると文字化けって言われるし。

はつみみです。

In article >>Kusakabe Youichi /sage/382 wrote:
> はつみみです。

Macか・・・結構もの知らずだなあんた・・・

In article >>383, ぱくぱく名無しさん/383 wrote:

> In article >>Kusakabe Youichi /sage/382 wrote:
> > はつみみです。
>
> Macか・・・結構もの知らずだなあんた・・・

はつみみです > Mac

わからん人の為に・・・

http://apex.wind.co.jp/tetsuro/izonmoji/

日下部氏はMac＝マクドナルドと理解しているもよう。

さてそろそろさつまいもの話に戻ろうか

さつまいもプリソの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなレシピきぼーん

>388
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかどうかはわかりませんが、オレンジページから。
ttp://www.orangepage.net/Special/010917_fruit2/010917_7.html

さつまいもプリソって食ったことないや。ウマイの？

石油調達が大変なのでエアコンだよ。
でもストーブの方がいいよね。

薄切りにして、フライパンで焼いたら美味かったよ。

In article >>390, ぱくぱく名無しさん/390 wrote:
> でもストーブの方がいいよね。
> 薄切りにして、フライパンで焼いたら美味かったよ。

うちの娘は薄く切ったやつをミルクで似たものを「お料理」だと言って
食わせてくれます:)

In article >>391, ぱくぱく名無しさん/391 wrote:
> うちの娘は薄く切ったやつをミルクで似たものを「お料理」だと言って
食わせてくれます:)

ミルクで似たもの？

>>392
レスしないで。

>393

ここ見てたら久々に干しイモが食べたくなったYO

クリスマスもさつま芋age

　　　　 ∧ ∧　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
〜′￣￣( ﾟДﾟ)＜　さつまいもパンもうまいぞｺﾞﾙｧ！
　UU￣￣ U U 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

さつまage

5cmくらいの太い棒状に切ったさつまいもを
スモークサーモンで巻いて（冷凍食品の『肉巻きポテト』みたいに）
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて揚げるとおいしいです。
さつまいもは切った後レンジでチンしておきます。
スモークサーモンの塩味とマッチして激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

　　 λ
　　(　ヽ
　 ( ﾟДﾟ)　400getだｺﾞﾙｧ
　(＿＿＿)

オーブンレンジのオーブン２００℃の余熱なしから４５分で焼き芋、おいしい。

プラスチック釜の古い炊飯器あるけど、焼いもに使えますか？

オーブンで200℃50分焼いたら…
あと13秒ってとこでイモが爆発した。
庫内にイモがとびちった。
でもとびちらないで残った半分の身は
うまかった。

ﾜﾗﾀ!

オーブンで爆発ですか？？？
オーブン200℃４５分だと、蒸かし芋みたいに少し湿っぽいので最後に、グリルで
湿気を飛ばすとよいかも。オーブン４０分＋グリル５分みたいに。

90を読みカレーに初めて入れてみました。
（具は他に、豚、玉葱、タケノコ）意外な(ﾟДﾟ)ｳﾏｰで驚いた。
タイカレーにつき短時間加熱だったためか甘味少なめで、
しかしジャガイモとは違ったびみょうなﾈﾄｰﾘ感がよかったよー。

寒いから豚汁がうまいよね。
サツマイモが味噌に合うんだよ。
しばらく他のイモの豚汁作った事ないな。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>407
豚汁にサツマイモ？
わからん・・・・・

>>408
サツマイモ入りの豚汁もあるよ。
漏れはサトイモの方が好きだけど。

>>409
それ、けんちん汁ではないの？

サツマイモ入り豚汁、食べたことがある。

料理の本を見て作って好評だったやつ。
サツマイモとハムを拍子木切りにして、
パセリをまぶし、かき揚げにする。
自分は酒飲みなので、
こういうﾊﾗにたまるものは嫌いなんだけど、
酒のあてに出したら好評だったよ。
揚げ物だから、ビールとかいいみたいだ。

さつまいも入り豚汁、給食に出てたYO！
寒いプール授業の後の豚汁は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さつまいももも甘くて(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ

マイウー

↑デヴ ﾊｹｰﾝ

>>408
料理は頭で評価してはいけない。

けんちん汁は味噌入らない＆精進料理なので肉なしかと。＞410
やはし皆さんの言うようにサツマイモ入ってても�d汁と思ふ。喰いたい。

この時期は餅があるご家庭が多いと思われるので、からいも餅を
おすすめします。
作り方は google 等で検索してみてください。

ポテトサラダみたいにきゅうりのスライスとマヨネーズであえてちょっとレーズン
入れたりしてもなかなかおいしいです。甘味があってｳﾏｰ。

蒸かしたお芋を輪切りにしてチーズをのせてからオーブントースターで
焼くとｳﾏｰです。

知り合いから二箱分もらってたサツマイモが
遂に底をついた（ｗ
サツマイモって買うと高いのね・・・

age

細かくスライスしてレンジで柔らかくなるまで加熱してボールに入れてマッシャ-でつぶしてバター、蜂蜜、牛乳いれてスィートポテトサラダに。あとは生クリームや牛乳で伸ばしてスープにしてもグッド。

age

オーブンをサイツマイモだけに使うのがもったいない、っていう人！
そういう時は『ジャガイモ』をいっしょに入れるといいよ！
洗って、皮をむかずにそのままサツマイモと一緒にいれるだけ！
※調理時間、温度、共に同じ
※調理後の皮は簡単に剥ぐことができます。

塩振って皮ごと食べるも良し。
バターしょうゆで食すも良し。

そんでもって、フライドポテトなんかと違って
冷めた方がもっとうまい！
健康を気づかって何も調味料をかけたく無い人に朗報！
冷めたのをそのまま喰らうとめっちゃウマ！
ほんのりアマーくてやみつき！
一度ためしてみて！！
絶対『じゃがいも』好きになるってば。

名前が大げさで良いネ、君って！わしも炊飯器でサツとジャガを一緒に
蒸してみたら、どっちもｳﾏｰ！かつ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！だった。

>>425
どんな方法でも良いから、一時間くらいかけてゆっくり加熱すると
びっくりするくらい甘くなる。
つばめグリルのベークトポテトって、甘かったなあ。

age

炊飯器で出来るのか・・今蒸し器でふかしてるよ・・・先このスレ見れば良かった。
かれこれ三十分はふかしてるのだけど、まだ固い。見にいくの面倒くさいし。
明日から炊飯器にします。

そういえばスイートポテトを作る予定なのですが、やはりアルコールは（ブランデーとか）入れた方がいいのかな。
皮を器にして作ります。

一応、なんのお菓子にもあいそうなのがラム。
スイートポテトならシナモンふってみるのもいいかもね。

でも炊飯器イモは甘いけどネットリ系になりやすいですよ。
スイートポテトなら粉っぽいほうが扱いやすいのでは？

ウエンディーズ（ハンバーガーのお店）で、今
売られている、「さつまいもスープ」、食べてみて
おいしかったら作ってみようと思っているのですが、
２８０円するのでなかなか踏み切れません。

小さな紙コップに入ったファストフード店のスープにしては
高い、、、だから気になる。

age

今日初めて炊飯器で炊いてみたYO！
感動モンでした。

タラモサラダにさつまいもを半量入れてもおいしかったよ。
牛乳とバターを少量入れるのがコツ。

短冊切にして素揚げにしてから
フライパンで砂糖をからめる

鹿児島で買ったさつまいもきんつばは
激ウマーでした。
そのうち家でもチャレンジしたいよ。
ふかしイモに水溶き片栗粉つけて焼けばＯＫ？

ベーグルの生地に茹でたサツマイモを潰したのを加えて作っています。
ほんのりおイモさんの甘みがして、もちもちうまーいベーグルだよ。

>>437
ベーグルの生地のレシピ教えて！！

age

だいぶ遅レスですが・・
ここのレシピがとても役に立つかと思います。
http://www.satumaimo.com/recipe/
ちなみにこの中のねったぼというのが特に簡単で
おすすめです。砂糖は入れなくても
充分甘いと思います。

昨日、炊飯器で蒸しパンみたいなのを作りました。
材料は、さつまいも、たまご、小麦粉、砂糖のみ。
たまごを砂糖を加えて泡立て、すりおろした芋、ふるった小麦粉を加えて、炊飯ボタン。
シンプルなお味でした。

去年の12月に一箱貰ったさつまイモがまだある。
今日はポテトサラダにしてみよう。

age

来週ひと箱届くのであげておきます。ここを参考に色々楽しもう。

http://js-web.cside.com/index.html

夜中にとつぜん芋天食べたくなったりしません？

なりますなります！

今日、天麩羅を作ってたけど中途半端にサツマイモと南瓜が余ってたので、
ポテトサラダ風にして使い切ってみよっ。
>>437のベーグルも試してみます！

2ヶ月前に買った芋に10cm以上の芽（根？）が生えてきたけど食べれるの？
ジャガイモは毒と聞くけど・・

スイートポテト！

昔、母の作ったスイートポテトを「上手い！」と言ったら
それ以来ことあるごとにスイートポテト作ってくれた。
というか、一週間に一度は出てきた気がする。

今でも、帰省すると必ずスイートポテトがあるという罠

サツマイモご飯っておいしい？

>451
おかーさんかわいいｗ
うちはアジのたたきが規制するとよく出る。
あとおとーさんが家庭菜園でほめた枝豆を毎年作ってくれるなぁ。

あ、関係ないのにあげちゃった（＞＜）
ごめんなさい・・・

もう9月。そろそろお芋の季節だな〜。
美味しいお芋が出回るのは嬉しいけど、
ホームベーカリーが焼き芋マシンに
なってしまうが困る(汗
(我が家のHBは焼き芋機能付き)

サツマイモの料理レシピ検索してたら、いつもの見覚えのある場所へ…（藁
でもこのスレ見てて色々試してみたいと思いました。明日はサツマイモ買ってこよう♪

因みにサツマイモとカボチャ、この二つをシチューに入れると美味しいですよ♪

＞サツマイモとカボチャ、この二つをシチューに入れると
甘党以外は辞めたほうがいいと思われ。

>>457
そんなにたくさんは入れないですよ！
かぼちゃ、サツマイモは1.5ｃｍ位のさいの目に切って、
普通にシチュー作ったところに、だいたい100〜（お好みで）150ｇ（二つあわせて）位入れる。
そんな感じです。

買い物してて、ふとこのスレを思い出したのでさつま芋を買ってきた。
明日オーブン芋作ろー。

炊飯器蒸かし芋最強です。
５時間くらい入れっぱなしにしてたらものすご〜く甘くできあがったよ。
男でサツマイモ好きな人って少ないかもしれないけど俺は大好きさ。

ttp://www.satumaimo.com/recipe/

海外にいて材料に制限があるから
生クリームをつかわなくても良い
スイートポテトは簡単そう。

オーブンで焼くのが一番美味しいと思うんですが、
芋ようかんみたいになる芋と、ホクホク（パサパサ）になる芋が
あるんですが、この違いは何ですか？

オーストラリアに逝ったらカンガルーのステーキなるものがあって
付け合わせがさつまいものマッシュだった。
赤ワインを煮詰めたソースがかかっていて、肉とさつまいもに絡めて食べると
結構逝けた。カンガルー肉は牛の脂気のない赤身の柔らかいとこみたいな感じで
臭みもなく食べやすかったです。

今年のいもはやせている、と
近所のおじちゃんが言っていた。
スーパーでも細いのばっかりだから
買わない…ｳﾜｧｧｧｧｧｧﾝ!!! ヽ(`Д´)ﾉ

昨日、はなまるの目玉だったねー。
早速買ってしまったYO

うちでは今週か来週収穫。ほっそい。まずそう。
調理でごまかすしかない。

いもいも

レシピというほどのものでもないが。
3〜5mmくらいの輪切りにして素揚げ。
塩振ってアツアツをパクリ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

料理の嫌いなわたしが去年こどものために
しぬほど作ったさつまいもとアップルのパイ…
また季節が巡ってきた。今年もがんばって作ろ。

蒸す
↓
皮を剥く
↓
潰してペーストっぽくする
↓
餅米と混ぜて餅をつく
↓
イモ餅(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


どうでも良いけど、唐芋って呼んでしまう・・・

遅ればせながら、炊飯器で蒸かすのやってみました。保温は1時間くらい。
ｳﾏｰ！やっすい芋でもこんなにねっとり甘くなるんだね。
いい銘柄の芋でやったらもっと美味しそうだ。
個人的には、甘さはオーブンで作る焼きいもと変わらなく感じました。
食感が、オーブン→ホクホク　炊飯器→ねっとり という感じ。

ちょっとスレ違いかもしれないけど、
実は一緒に蒸かしたじゃがいもの方がもっと感動した・・・
蒸かしたじゃがいもでこんな美味しいのは初めてだった〜
上の方のレスでどなたかも書いてたけど、茹でたり蒸し器でやるのとは全然違う、
ホクホクなのにシットリ、で、ほのか〜に甘い、今まで食べたことのない食感！
いいイモに当たっただけなのかもしれないけど、
さつまいも入れたお釜にスペースが余ってれば、試してみる価値アリだと思います。

昨日初めて炊飯器でふかし芋作ったよ。
ホントに美味しかった！
保温1〜2時間後が水分たっぷりでねっとりしてて
美味しかったかも。さっき朝残りのイモを食べたけど
ちょっと水分とんでて昨日よりはパサついてたかな。
あと半分残ってるから、それはマヨで和えてサラダにしよっと。

唐芋のねったくり。ｳﾏｰよ。
>>470のはちょと違うのか??

さつまいもうまいよね〜
簡単で早くできるからほとんど鍋で蒸かし芋にしてたべるよ。
皮ごとが好きなんで皮剥いて食べる人見るともったいないなって思ってしまう。

かんころもち

さつまいものグラタンが好きだーっ。
ホワイトソースとさつまは合う。
さつま以外の具はコンビーフがいい。
塩味がウマー。

去年このスレにすごいお世話になったなーっと
そろそろ時期ですね
電気釜芋作ろうとして思い出した。
電気釜
夫が栗御飯きらいなんだけど　栗だけも応用できないかな？

ここに書いてあったように炊飯器でおいもをふかしてみたよ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰくできた！
フッ素加工の釜だからか、色は付かなかったよ

スーパーで売ってるぐらいの芋の今年の出来は、いまいちではないかと
思うのだがどうでしょ。
色があんまり良くないような。

お猪口一杯の水でお芋だけをふかすのと、
芋御飯として、銀杏切りにしてお米と一緒に炊飯したのとでは
甘みがちがうのかしら？？
圧力鍋で蒸かしたものよりは炊飯器の芋御飯の芋の方が微妙に
甘く感じるのだけど、感動的！という程ではありませんでした。
芋だけでやれば感動的に美味いのか？？

>477
栗500gくらい、洗って、外の皮に切れ目を入れて、水100�tくらい入れて
40分くらい炊飯してみた(いい匂いがしてきたので途中で蓋あけた)。
ペティナイフで皮を向いて食べました。
お手軽にできるからよいと思ったけど、普通にゆでるより甘くなった
かどうかは比較してないから不明…。

さつま芋を皮むいて輪切りにして鍋に投入。
ひたひたの水に砂糖少々とレモンの絞り汁。
水気がなくなるまで煮たら出来上がり。
ちょっとした箸休めになります。
レモンを入れて、ほんのり酸っぱいのがミソ。

そのままでもおいししけど、
カッテージチーズと和えてもいい感じです。

おやつにふかし芋だ〜と炊飯器をセットして、２時間。
そういやまだできあがらないなーと不審に思って炊飯器をチェックしたら、
炊飯スイッチが入ってなかった(涙)。
おなかすいた……。

近所で売ってる大学芋が激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなの〜！

お芋は厚めに皮を剥いてあるみたい。
カリっバリって感じに揚げてある。

蜜はほぼ透明で若干茶色、トローンと粘度が低い。
蜜だけ舐めてみても、しつこくない甘さ。

その蜜が所どころ「カリっバリっ」が膨らみ破けた部分から
侵入し、中のお芋に染みてたりして…。くわ〜たまらん！

目下、この大学芋再現を目指して実験中…。

昨日このｽﾚを見つけて、早速昨晩ご飯と一緒にタイマーセット！
保温一時間くらいで、本当においしく柔らかくできました！
むさぼり食いたいのをこらえて、ここに載ってたスイートポテトを作りました。
夫が帰ってくるのが楽しみだ･･･ｖ
みなさん、ありがとーー！！！

圧力IHなのが関係あるのか、なんかお米の味は落ちた気がするの。
水を少し多めにした方がいいのかな？と思った。

焼き芋器、実家で使ってます。父が焼き芋大好きなので。
リアル焼き芋、できますよ。ﾏｼﾞｳﾏ！！（涙）
家のは、石を入れるタイプではなく、底部が逆タコ焼き器のように
ぽこぽこ出っ張っていて、そのまま使えました。
やはりガス代がかかると母が嘆いてましたが･･･。ｵｲｼｲです！

実家の母が使ってる、安いステンレス製の焼き芋器（火にかけるだけ）
が欲しいのだが･･見当たらない〜(TдT)by関東

芋、栗、かぼちゃ、とにかくなんでもかんでも全部電気炊飯器に投入。
お茶碗一杯の水。ｽｲｯﾁOn。
ｳﾏｰ。

【さつまいもと鶏肉の煮もの】

材料（４人分）
さつまいも（直径４〜５�pの物）５００ｇ、鶏もも肉大１枚、ねぎ１／２本、
しょうが一片、サラダ油大２、しょうゆ大２と１／２、酒大２、砂糖小２、
水カップ２、水溶きかたくり粉少々

�@さつまいもはきれいに水洗いし、皮付きのまま２�p厚さの輪切りにして水にさらしてアク抜きをし、水けを良くきる。
�A鶏肉は一口大のぶつ切りにする。
�Bねぎは２�p長さのザク切りにし、しょうがは薄切りにする。
�C中華鍋にサラダ油を熱して�Bを炒め、香りが出てきたら�Aを加えて炒める。
�D鶏肉全体に焼き色が付いたら�@を入れて炒めあわせ、しょうゆ、酒、砂糖、水を加える。
煮たってきたらアクをすくい取り、さつまいもがやわらなくなり、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
�E鶏肉に味がなじみ、さつまいもが十分やわらかくなったら水溶きかたくり粉で薄くとろみをつける。


簡単で、しかも美味いよ。

ガスレンジの魚焼きグリルにアルミホイルで巻いた芋を
つっこんでじっくり焼けば、ストーブ仕上がりになりそう。
今炊飯器に突っ込んだ所なので、後日やりまつ。

サツマイモチップスうまいよー。
油の上で直接芋をスライサーかけて落とす。
好みでシナモン少々振ってみてくれ。

すれ違いだけど、人参を今朝ご飯炊くときに入れて蒸してみました。
やっぱり、しっとり、アマ〜！　気のせい！？って思うけど美味しかったです。
人参を蒸す分、水を多めに入れるのがポイントと思いますた。

>>489
レポきぼーん

こないだ母が細く切ったサツマイモとじゃこを混ぜてかきあげにしていた
おいしかったです

もしスレ違いだったらごめんなさい。
今妊娠中で、すごい便秘中です。オナカもものすごく空くのですが、体重注意も受けていて、
やたらに食べるわけにいかず、便秘対策と併せておさつに目をつけました。
今日は休みで今焼き芋作ってるとこなんですが、明日から会社でちょこッとつまめる、
おさつレシピがあったら教えてください。弁当持ちではないので、お菓子やスナック系がいいです。
あ、わがままついでに…油で揚げるのは、カロリーが気になるので、ちょっと…なんです。
わがままばっかでごめんなさい！

>494
「芋ようかん」作ってみては？
最近CookPadに簡単レシピが出てたよ。

495ｻﾝ
早速ありがとうございます。
ぢつは今、できたて焼き芋たべながら携帯カキコなのです。
COOK PAD、後でPC立ち上げて調べてみます。知らないので(^^ゞ

便秘には皮の方が効くらしいので、皮ごと食べてね。

薩摩揚げ

494>
さつまいもはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なので
新陳代謝を高め不消化性炭水化物が便秘を予防するだけでなく、コレステロールや脂肪を減少させるんですよ！
ですから妊娠中は特におすすめです！
油で揚げるのはカロリーが気になる場合、スライスしてレンジでチンを繰り返してさつまいもチップにしてはどうですか？
もしくは焼きイモを冷凍して持ち歩くと食べたいときにちょうどいい感じの柔らかさになります。
レモン汁に浸しておいて冷凍してアイスとして食べるのも可！

干し芋の焙ったの美味かったあげ

>>489グリルでやると中に火が通るのに時間がかかりすぎて
1時間でも芯まで通らないよ

>>494
おみそ汁は？いろんな具と一緒くたに鍋に入れるだけだから
妊娠中でも手間がかからないよ。
私は豚汁風に7種類くらい具沢山にしてます。
サツマイモはいっぱい食べられるし（ちと煮崩れたのが、またンマイ！）
汁ごと栄養素も摂取できるのでオススメです

魚焼きグリルにかける前に、ちょいと（温まる程度）電子レンジに
かけてみるといいかも。

どっちにしろ、小さい芋じゃないと時間はかかるね。

漏れは最近ちっこい芋（これもあたりはずれがあるんだが）３．４個を
電子レンジ１分弱→オーブントースター10〜15分その後も余熱でしばらく置く

というので、結構うまくいってる。
ただしホイルは使わないで、オーブントースターの受け皿が2枚あるので
それで芋を挟むというか、もう一枚でふたをする形にしてる。

芋まんじゅうおいしい

さつまいも、うちでは小さく切ってホットケーキに入れるよ。
ホクホクうまー(*´∀｀*)

保守あげ

最初に蒸かした芋を潰し、砂糖で甘くする。
次に秋刀魚を三枚に卸し、芋を纏めて秋刀魚で
巻いて油を敷いたフライパンで転がしながら焼く。
適当の大きさに切り、皿にレタスを敷き、断面が上向きになる様にし、
辛めの焼き肉のたれをかけて出来上がり。
甘辛くて美味しく、見た目も綺麗。

訂正
小麦粉を付けてからフライパンで転がしながら焼く。

いきなりだんごが好きなんで、あれを作ってみたい。

>>509
あぁあれおいしいよね。

ねったくりもｳﾏｰよ。

>>5

さっきサツマイモ薄切りにして
洗ってからざるに並べて乾かして来ました
明日になったら揚げてチップス作ります。今から楽しみじゃ

今日やってみた事はレンジでチンした後にグリルで焼いてみる
とっても早くできた。しかもぱさぱさにならないで
しっとり焼き芋できます田。ん〜んまー。

サツマイモを１センチくらいの輪切りにして
水である程度柔らかくなるまで茹でて砂糖と塩をいれて
そこに水分少なめにつくった砂糖、塩抜きのカスタードクリームを
いれて少し煮て出来上がり。
最近何気に作ってみたサツマイモのカスタード煮です。結構美味しかった

水じゃなくて牛乳で煮た方が美味しいかも。
あと、カスタードクリームにシナモンとか入れると美味しいかも。

タマネギ１個をバターで炒めて、小麦粉大さじ３と
温めた牛乳1カップととスープ１／２カップを加えて
ホワイトソースを作る。輪切りにしたサツマイモ１本と
マッシュルーム、生クリーム６０ＣＣを加えて１５分加熱。
最後に殻を剥いたエビを加えて５分加熱。
今日の料理の１０月号に載ってたレシピで最近のお気に入りです。
昨日はマッシュルームをシイタケに、
エビを鮭に代替えして作りました。まいうーでした。

いろいろやっても結局は
炊飯器ふかし芋に戻ってきます
味付けなしでこんなに甘くてｳﾏｰなんだもん！
今日のお昼もこれでした。
普通の会社だったら、できないだろうなー
（ランチにさつまいも持参して食べてたら変な目で見られそうｗ）

>517
お昼・・同じっす♪　ﾊﾞﾀｰと塩でｳﾏｰ＾＾でした。

余ったら、粗めにつぶして、
温かいうちにバター少々と牛乳・ホットケーキミックスで
パンケーキ風？（ちょっとネットリ系）で子どもも大喜び(＠＠)／

514さんに煮ているけど、我が家の昔からのレシピです。

1.輪切りにしたさつまいもを水にさらしてザルにあげとく。
2.鍋に入れ、ひたひたの牛乳で弱火でコトコト煮る。
3.ぐつぐつしてきたらバター大さじ1・塩ひとつまみ・砂糖大さじ2入れて
20分ほど煮る。

スイートポテト風でおいしいよ。
甘めが好きな方は砂糖を多めに入れると良いです。

>>494
私も妊婦です。炊飯器のふかし芋やってみようと思ってます。
今日さつまいも三本購入しました！

スレ違いですが、妊娠時の便秘には、水分よく取ってみて下さい。
私は夏が妊娠初期で便秘になりやすい時期だったのですが、ガス入り
ミネラルウォーターをビール代わりに飲んでました。はじめての
妊娠の時は便秘に悩みましたが、今回は殆どつらい思いしなかったです。

ちょっと手間かけて裏ごしして
さつまいもプリン作ってみた！
プリンとスイートポテトの中間って感じで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

炊飯器ないから
炊飯に使ってる圧力鍋でふかしてます。
おいしい。けど、一度そのうち本物の炊飯器サツマイモを食べてみたいな。。。

さつまいものレアチーズケーキにはまって作ってます。
自分で言うのもなんだがうまい。

>>523
作り方教授ｷﾎﾞﾝﾇ

>>523
激しくｷﾎﾞﾝﾇ

>524
>523
某サイトに載ってるの見たＹＯ！
ｱﾄﾞ載せるのはまずそうだからgoogleで
「さつまいものレアチーズケーキ」で
検索すると一発目に出てきます

>>526
（・∀・）ｻﾝｸｽｺ♪

>>524 >>525
今さらだが、私のレシピを公開。ていうか、すごい適当。
芋が好きなら芋をたくさん入れればよいし、
クリームチーズが好きなら芋を少なめにしましょう。

●基準のレシピ●
クリームチーズひと箱（２００グラム）
さつまいも（１本）
黒砂糖（自分の好みに合わせて適当に。
　　　　はちみつに変えてもよいし、三温糖でも可。）
生クリーム１箱（２００CC。スッキリめが好きなら
　　　　　　　　半量を牛乳に変えるとか。）
粉ゼラチン（５ｇ）
ゼラチンふやかしよう白ワイン（適当。大さじ５くらい？
　　　　　　　　　　　　　　　なければ水でもいいのでは。）

１さつまいもをチンして適当に潰します。
　かたまりをちょっと残すくらいの方が歯ごたえがあっておいしい。
２クリームチーズをクリーム状に練って、砂糖を加え、
　潰した芋を加えます。
３生クリームの半分（または牛乳）を加えて混ぜます。
４残ったクリームをちょこっととろみがつくくらいに
　泡立てて、３にさっくり混ぜます。
５ワインでふやかしたゼラチンをチンして液状にし、
　４にまぜます。
６型に流して冷蔵庫で１時間くらいで完成。

クラッカーとかにのせてもおいしいです。
つうか、ほんと分量は適当でもおいしくできると思います。
クリームを泡立てるのが面倒ならやらなくてもオッケー。

炊飯器ふかしいも作ってみた！！感激！！
あんなにやわらかいサツマイモを食べたのは何年ぶりだろう。。。（涙
スイートポテトのようでした。
今度はジャガイモスレで見た「いももち」を、サツマイモバージョンで
やってみようとおもふ。
いもふかして〜つぶして〜小麦粉加えてコロッケ状にして〜
バターで焼くの♪そんで好きなものふりかけていただきます。
砂糖でもいいし、きな粉でもいいし。ジャムや生クリームでもおいしそう。

小麦粉じゃなくて片栗粉↑　間違え

じゃがいもとさつまいもでは、つぶして加熱した時の、粘り具合が全く
違うように思う。

グルテン？の違いかな。

うん、サツマイモは粘らないよね。
サツマイモでんぷんが料理用素材にならない所以だと思う。

中華ポテトもうまいよね

あげ

今朝TVで芋の白和えやってたよね?
めちゃｳﾏｰってお代りまでしてたぞ。
N*Kだったっけ?

うちはお菓子あんまり食べないので、普通に料理に使ってるなぁ
かぼちゃ・ジャガイモの料理なら何でもいけます。
既出のもありますが、例を挙げると
豚汁・肉じゃが･ポテトサラダ･ホワイトシチュー･グラタン･
ポテトフライ（素揚げに塩少々）・ポタージュetc.　あたりはよく作る。

おすすめは、オレンジジュースと蜂蜜たっぷりで作る煮っ転がし。
甘酸っぱくておやつみたいだけど、ラムなんか入れるとおつまみっぽくなる。
あと辛めの味がよくあうので、よく作る麻婆さつまいも。
チリソース炒めなんかも激うま。十分メインのおかずになるよ〜。

バター煮込みのじゃがいもが好き。

いやん、さつまいもスレなのね。
失礼

白いさつまいもおいしいよ！
名前忘れたけど、とにかく白いいも。
昨日そのさつまいもでサラダ作ったけど、ｳﾏ−だったよ♪

かき揚げに入ってるサイコロ状のさつまいも　うまいぜ

さいころに切ってゆでる。りんご一個、セロリ一本もさいころに。すべてヨーグルトであえる。便秘解消サラダ。

5ｍｍくらいの厚さの輪切りにして、レンジでチンして、中まで火を
通しておく。これを、バターをひいたフライパンで焼き、
焼き色がついたところで、ごま塩を振って食べる。
ホットプレートで作るとあつあつが食べられるので、もっとおいしいよ

>>541
味付けは無しですか？

おいも〜おいも〜

娘が芋掘りから持ち帰った大量のサツマイモも、やっと残り二本。

サツマイモのサラダに、サツマイモのレモン煮に、サツマイモご飯に
天ぷらに味噌汁の具に、スイートポテトなんざ３回も作った。
最後は、また〜りと焼き芋（オーブンで）にでもするか‥‥‥。

シチューに入れるとほんのり甘くておいしい。

干し芋ってどうやって作るかご存知の方いますか？

蒸して切って干す

オーブン焼き芋喰いてぇ

あげ

板の調子がまたおかしいな。
ageておこう。

>>547
ほんと、そのまんまなんですが。魚の干物のようなノリで網にのせて
裏側の通気もよくしてやったほうがいいです。
で、ご存じかもですが、市販の乾燥イモは、普段食べているキントキとか
アズマとかとは別な品種です。そのまま食べては甘くもない、
皮の白っぽい品種。それを干すと甘くなって糖分が粉ふくんでツ。
…で、名前忘れたゴメン（泣）検索すると出てくるっしょ。

タマユタカとかじゃなかったっけ。
加工用だからあんまり手に入らないと思うよ〜
普通の芋を干してもカチカチになっておいしくないよ！
もし、焼いたりふかしてみて透明でねっとりした感じ
になってたら干してもイケルけど、ふつうにポクポク
してたら、干しても石みたいで食べられません。

誰かスイートポテトの作り方教えてください。

>554
「スイートポテト　作り方」で検索

某ホテルのバイキングで「さつまいものサラダ」というのを見たよ。
蒸かしたやつを一口大に切って、
何かに浸してたっぽい。
バルサミコとかかな？
玉葱のスライスが添えてあったんだけど、ドレッシングが意外に合うんだよね。

黄金千貫が1個100円で売ってたので買ってみたけど、ふかしてみたら
非常にほくほくしてたけど甘さは少なかった。
この種類の芋はお菓子や焼酎の原料にするのに向いてるんだね。

と、国内指折りの芋の産地に生まれ育って初めて知った（w
ポテトサラダや肉じゃが風にしてみるといいかもね。

1cmくらいの角切りにして、ひたひたの水で煮た後、
ゆでた鶏肉を細かくしたやつと一緒に
マヨネーズ・塩こしょうであえたのが美味しかった！

丸ごと洗ってキッチンペーパーに包んで電子レンジ500Wで20分加熱したけど、
固くて美味しくなかった（半分ぐらいしか食べられなかった）。
どうやって加熱したら美味しく食べられるんだろ。

>>559
過去レスみたら炊飯器のことかいてあるよ

買出しに行って見切られて小2本70円になっていた白いさつまいも(こがねいもと表記)を
炊飯器で蒸かしてみた。
激しく甘くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰであり、もっと買いこんでおくべきだったと後悔中。
悔しいよヽ(`Д´)ﾉ ｳﾜｧｧｧｧﾝ!!

(ﾟ∀ﾟ)ｱｰｹﾞｱｹﾞｱｹﾞｱｰｹﾞｱｹﾞ

原点にかえって、焼きいもが一番かな

>>559
20分はやりすぎじゃない？
ホイルに包んでトースターで焼いたほうが焼き芋らしくなるよ

このスレみたせいで、思わずさつま芋買いに走っちゃいましたｗ
今日は炊飯器芋に挑戦。あと７分で炊きあがる〜
楽しみ、楽しみ♪

炊飯器でやってみたけど、ほとんど生状態。
炊飯器が壊れてるわけではないのに…(鬱
直径約5cm、長さ10cmほどの芋5本を、水50cc入れて一升炊きで炊飯。

入れ過ぎでつか？

5回くらい続けて炊いて、やっとできた。
それでもチト硬かったけど、甘くてｳﾏｰだった。

目皿を買ってきて蒸したほうがいいような・・

>>566
水は50ccもいらないよ。
お猪口一杯で十分。

それから炊飯器にもよるみたい。
昔使っていたへぼい炊飯器を芋専用にしてるんだけど、
先日間違えてハイテク炊飯器（米炊き用）でお芋炊いたら
半生だったよ。

>>568
ありがと！
水が多かったのかなぁ？
ウチの、ハイテク(?)だからダメだったのか。
ハイテクでも上手くできる方法、ないかなー？

>569
素直に>567の言うように鍋で蒸したほうがいいと思われ。

炊飯器には白米以外のものを入れるのは好きでない。匂いつくから

>571
炊飯器芋は自己責任なので、やりたくない人はやらないほうがいい。

焼き芋あげ

スイートポテトはどうやって作るのー？知ってる人いるかな？

>574
「スイートポテト　作り方」で検索エンジンで検索すれば
芋づる式に出てくる。

栗きんとん上げ。

旦那ばぁ様の作る栗きんとんは、芋にりんごも入っていて旨い。
今年も有難くおすそ分けもらって来ますた。

（＾＾）

焼いも（ふかしでもよい）を適当に細かく切って、バター、白ワインで炒め、牛乳を入れて煮る。
そこに炊いたご飯をいれて、適当に牛乳と、水で水分を調節しながら、おかゆを作る。
スープの素とか塩で味付ける。これをグラタン皿にいれて、チーズとパン粉をのせて、トースター
でチーズが溶けるまで焼く。うまいっすよ

これはどっちが盗用したんだ？
ttp://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arusatumaimo/satumaimo4.htm
ttp://www2.synapse.ne.jp/juri-ab/potato/cook.htm
誤字ぐらい直してからコピペしる！！

（＾＾；

冷蔵庫にしまっといた芋を炊飯器で炊いたら甘かった〜。
さつまいもは寒さに弱いから冷蔵庫に入れたら変色するとか腐るとか
聞いた事もあるから不安だったけどやってみて良かったな。
スーパーで見かけた小ぶりでまるっとしたお芋買いたくなって━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ ｷﾀｰ!!!

私はさつまいもでマフィンや蒸しパンを作る時、黒こしょう(粗引き）＆マヨネーズを
タネに加えます。あとさつまいもサラダにもマヨとともに黒こしょう。
ウッと思うかもしれませんが、この２つはさつまいもと相性がよくて、さつまいもの甘味と味
が引き立ちます。こしょうのピリッとした辛さもなんともいえずおいしい。
お菓子の場合、マヨネーズは隠し味程度、黒こしょうはお好みで。

ここでみた炊飯器芋かなり活用してるよー　ありが�d。
折れんちのだと保温時間が結構必要だけど。

★☆★未来に向かって★☆★
http://noguti.tv/mfg/
http://www.love117.com/default4.asp?agid=i-1155
http://www.k-egg.jp/default.asp?agid=mc0105
http://www.kokokara.net/default.asp?agid=mc0105
http://www.39001.com/cgi-bin/cpc/gateway.cgi?id=sonyms
http://www.i-nori.jp/index.asp?Dairiten=d0000351
http://www.love-g.com/default.asp?agid=p-0614
http://www.11017.ch/index.php3/000283/
http://www.lady-call.com/default.asp?agid=29417673
http://www.viva88.com/default.asp?agid=31737353
http://deai.on.arena.ne.jp/cgi-bin/i/index.cgi?ca=r01&id=PXN00435
http://www.capuri.com/default.asp?agid=85616174
http://www.44449999.com/default.asp?agid=79987743
http://www.p-egg2.com/default.asp?agid=76977933
http://www.peke2.com/default.asp?agid=757329474
http://www.m-can.com/default2.asp?agid=70597803
http://www.mail-55.com/default.asp?agid=397216404
http://www.mailcom24.com/default.asp?agid=13958743
http://srv.cocospace.com/eDEAI/?oid=love2-net&sid=sony-ms
http://www.koikoi-m.com/default.asp?agid=23857873
http://www.the-deai.com/default3.asp?agid=mc0105
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（＾＾）

さつまいもほしゅ

age

最近オンラインカジノでよく遊んでるよ！
３０ドルのチップを始めに貰えるのでよかったらやってみて♪
無料でできるプレーもあるし、結構楽しめるよ(^.^)
おすすめはルーレット！！赤か黒にかけるだけで、
50%の確率で2倍になるよ♪
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お菓子作りが好きなので、今まではいつもスイートポテトに加工してました。
最近、本で見た「ポテトブレッド」（パウンドケーキ型で焼くけど
ケーキほど甘くしない）をつくったところ、超ｳﾏｰ！でした。
普通、ケーキは冷ましてから切り分けることが多いですが
ポテトブレッドはあったかいうちに食べるほうが
ほくほくした甘味が引き立っておいしかったです。

おさつ、プリンにしてもウマーです。
カボチャプリンと同じ作り方。やや固めになるので、
様子見て牛乳なりクリームなりを足しますけど。

うちは夫がさつまイモとかカボチャとかをおかず
にすると絶対に食べないので、お菓子にしちゃうこと
が多いですが,アップルパイの煮リンゴにおさつ入れた
のも美味しいし、レンジでチンしたのをそのままパウンド
生地に入れて焼いたりしても美味しいですよね。
タピオカミルクにコロコロに切ったおイモを入れたのも
好き。
いいなー大量のイモの頂きモノ。

大して甘くないのを入手してしまった時、少量の水と味噌でﾈﾙﾈﾙして食うと甘味とｺｸが増してｳﾏｰ。

>>５９１
それと大学イモにしてもうまいね。

>>５５２
干しイモに使われるイモって加工専用のやつだったのか。
今になって知った自分って･･･。
前にじいちゃんの家に行ったとき、じいちゃんが普通にサツマイモや
カボチャをふかして干しておいたのを食べさせてもらった。おそろしく
固くてあまり甘くはなかったが、噛めば噛むほど味が出て来て
とても気に入り自分でも作ったほど。歯も丈夫になるしね。
ただイモを適当に薄切りにして茹でるかふかすかし、
天日で２〜３週間干しておくだけ。

（＾＾）

干し芋を使ったレシピないですかね？
今はヨーグルトに入れてオヤツにするぐらいしか思いつかないんですが。

↑短冊切りにして、少量の水で溶いた片栗粉にからませて揚げる！
カロリー高いが、アツアツのほしいもがねっとりして、香ばしくてウマ−!

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

　　　

ここのせいでオナニーしすぎだよまったく・・・
　　　　　　　　　↓

　http://www.dvd-yuis.com/

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

コロッケ作るとき、じゃがいもとさつまいもを２：１の割合で混ぜて作ってます。
結構評判いいよ（ウチだけだったりして・・・）

レンジで温めるのが一番良い、ｶﾛﾘｰも高くならないし甘くて美味

訳あって、３食、白米の代わりに焼き芋食ってます。
・・・飽きますた。さつま芋って、結構食いでがありまつ。

で、皆さんに焼き芋のトッピングを考えて欲しいのです。
あくまでトッピング程度で。ペタしと塗りつけて食う感覚。

実際に食ったのがイチゴジャム、ブルーベリージャム、はちみつ。
この中では、ジャムがよかった。つーか、ジャムの味しかしません。
確かこのスレに、ピーナッツバターもよし、というのがあったはず。

あと、最近出た２chの本に載ってたレシピに、ふかしたジャガイモに
塩辛というのが載ってたので試したが、あんまり美味しくなかった。

なんかねーかなー。

ジャガイモに塩辛は結構定番だと思うんですが（私はｷﾗｲ）

サツマイモにはバター乗っけて食べるの美味しいと思うんですがどうよ？

>>606　ここは sage 推奨なのかい？
バターは言わずもがな。マヨネーズもな。
パン工房シリーズはどうかな。やってみるか。
ケチャップもやってねーな。

チリソースは美味くなかった。トマトは嫌いじゃないんだが。

なんかねーかなー。

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

下げてるほうがコピペ厨が現れにくいからじゃん？

>>608さっそくかいっ！

>>608 　早速だ。sage ますわ。
ケチャップは、ソースやマスタードなんかと混ぜて
付けてみたが、どうって事なかった。期待した割に
ショボンヌな味。残りのマスタードどうすんのよ。

次、行くか。
もうないかー、ないかー。（セリ市風に）

普通に塩かけて食うのが美味しいんだよなー。
なんか、無駄な事やってんなー。

なんかねーかなー。

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

パン工房シリーズのピザソースをつけてみた。
まずかった。一緒に焼かないと駄目か。

ぼるじょあ。

冷やしたカンピーのオレンジマーマレードをぺたし。
そこそこおいしかった。
さてと。次はと・・・

おとなのふりかけシリーズのかつおをぱらりと。
ひらがなばかりでよみづらい。

まあ、普通に美味しいですわ。不味い方が稀でしょう。
たとえ、バナナにふっても美味しいだろうし、
ヨーグルトにかけても、美味し・・・

ヨ、ヨーグルト！？それだ！！

米２合に対して、中くらいのさつまいもをサイコロ状に切ったものと、
梅干し２個を入れて、通常の水加減で炊く。
御飯が炊けたら、梅干しの種をとってざっくりと混ぜ合わせる。

という炊き込み御飯を、父が何かの番組で見て作ってくれました。
シンプルで美味しかったよ。

>>617
ほわん、と梅の香りが食欲を誘います。
おかずが欲しくなりますね。
他に、なんかないですか。できれば、トッピングで。

>>前回までの粗筋。無謀とも思えるヨーグルトトッピング
　を思いついた604は、すぐさま実行に移したのだった。

不味いんじゃぁ、ゴルァァぁァァぁ
いくら咀嚼しても、味が混ざらんのじゃぁぁぁ。
しょぼんぬ以下。不味い。

海苔巻いて食べたら美味そうだな・・・
さらに醤油をかけてと。
物凄い普通・・・まあ、やってみるか。
海苔のチョイスが決め手だ。（ほんと、普通・・・

ごろっとでかいさつま芋に海苔一枚巻いたところで、
どうにもならん。不味くはない。
芋をある程度崩して、海苔を振り掛け、醤油をたらすと。
ふりかけにもどる。

努力と根性は買うけど・・・やっぱ塩かバターでいいや。

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

パン？パンか？パンなのか？
よし、次それで。

サツマイモを取り寄せたことがある人っていますか？
楽天で紫芋が気になってます
http://www.hapima.com/prd/01000026/01000026A-017-25/

やっぱ地元だとすっごく安いんですかねぇ

ああ、スレ違いですかね

>>625
ここ、さつまいもで検索かけて私も見ました。
物凄く甘そうで、美味しそう。
牛乳かけたらどうだろうか・・・

確か、食べ物板にも芋スレがあって、この辺の話題があったかと
思います。おおむね、評判良かったかと。

>>前回までの粗筋。目前に置かれた芋と食パン。
　どっちがトッピングなのか、図りかねる604だった。

パンは焼いて食べました。美味しかったです。
アイスのスーパーカップバニラ味をつけてみた。
結構、よかった。
芋の熱さですぐ溶けて、生ぬるくなるのがにんともかんとも。

わざわざ買ったことはないけど、もらい物で何度か
紫芋は食ってるな。
普通のサツマイモと同じ扱いで食ってるんで、もっと
いい食べ方があったのかもしれん（苦笑）

>>629
裏山！！！！

>>627
芋スレなかったよー　(´･ω･`)

さつまいものれしぴ。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1032705813/l50

>>632
レシピ板だったのか。ありがと

レしピ板だったのか。ありがと。
ありゃ、かぶった。
でも、コメント一つしかないね。
ぷち紫芋祭りくらいになってたスレがあった気が
するんだが、記憶違いだったか。ごめりんこ。

さーて、何塗るかなと・・・

七味ふりかけたりしたけど、どうもなあ。
つぶして、何かと混ぜ合わせる方向でいってみるか。

そうめんつゆに浸してみたよ。
美味い、不味いという判断以前に、俺は何をやっているのか、
というそこはかとない不安を感じたよ。
まあ、普通に食えよ、という事で。

さてと。

がんばっとるね（ｗ
もうちょっと待てば時期だからレス増えるよ

>>637
天つゆに浸したいも天みたいな味？

レス増えてｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━ !!（一つ
そんないいもんじゃありません。天つゆよりも、醤油に近いです。
天つゆ、よさげですね。試してみます。

美味さなら、バニラアイスのほうがましでした。
バニラ・・・、バニラコークﾋﾗﾒｲﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

芋の断面から泡ﾃﾞﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
赤茶けた液体が満たされたコップ内で泡立つ芋をじっと見つめるこの姿、
誰にも見せられない。（見たら最後、呪われるぬーん。

なんつーか。その、結構、美味いような気が・・・
バニコも好きな方なんで、美味いもん同士だから当然かもしれんが・・・
味が合う、ではなく、同じ方向性の味（甘味）のよう。
レモン、バニラの次は、サツマイモ！（カタカナならそれっぽい

呪いで味覚がおかしくなったのかもしれん。

今日の朝日新聞の「モンスーンの食卓」に、
「サツマイモ緑酢あえ」なるものが載ってました。

●材料
・サツマイモ中１本
・きゅうり1本
・酢大さじ2
・みりん大さじ2
・揚げ油適量

●作り方
・サツマイモは、皮をきれいに洗い、1センチ角に切り、
　注音で素揚げにする。
・きゅうりはすりおろして軽く水気を切り、
　酢とみりんを合わせて緑酢を作る。
・その緑酢で、サツマイモをあえる。

だそうです。暇な方、試してみては？
ちなみに、上記の分量だと4人前です。

訂正
×注音で素揚げにする
じゃなくて
○中温で素揚げにする
です(^^；

大学芋食べたい…

蒸かしたさつま芋に納豆かけて

これが恐ろしい事に美味しいんだよ

納豆もなんでも合うよねえ。
なんでもは、言い過ぎか。
パンにのせて食べたりするし。
でも、美味いというよりは、それなりの味、なんだよなあ。

天つゆ買うの、また忘れた・・・

畑でこぶりのさつまいもがじゃんじゃんとれてきてる−。
親がどう食べようか悩んでるけど、ここをみて、炊飯器芋を
ためしてみることにしまつ。たのしみー。

芋レシピ読ませていただいてます。

ところでおいしい芋ってどうやってみわけるんですか？

最近ハズレばかりで・・・。

そうめんつゆと一緒だっつーの。天つゆ。

美味い芋の見分け方ってあるのかね。
スイカみたいに叩いてもしゃーないしね。

さてと。何ぬるぽ。いや、何塗るか・・・

栗とさつまいもと鶏肉でカレーを作るとうまい、というのをたしか
このスレあたりでみた覚えがあって、ためしてみたら、うまかった。
煮過ぎて、栗は栗御飯で食べるようなほっくりを通り越してまったりとしてて、
さつまいもはなかば溶けちゃったから、バーモントカレーの辛口（辛いのが苦手だもんで）
で作ったのに、甘くなっちゃった。

畑でとれてるナスをいためて、その御飯をよそって開いてるスペースにそのナスを
おいて上から上記のカレーをかけて食べたんだが、これまた（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだった。

サツマイモも一緒に煮込む訳か。
じゃがいもの立場（味、食感等）はどうなるのか。
焼き芋にルーをかけて食べたが、普通に美味しかった。
牛丼のルーもかけてみたが、美味しかった。不味い訳ないよなあ。

牛丼はルーって言わないよな。汁、具か・・・

>>604
チーズ乗っけて焼いてみたらどうですか？

>>625
遅レスですが、紫芋はここが安いですよ。
紫芋は一般的にはおいしくないものですが、
ときどき、激ウマな紫芋が出てきます。
ttp://www.cmp-lab.or.jp/~hana/

シチューに入れるという意見が多かったのですが、
きっとホワイトシチューなんでしょうね。
ビーフシチューに入れてみたら、トマトの酸味と
さつまいもの甘みが個人的にすごくマッチしていました。
そのときはじゃがいもよりさつまいもが安かったんです。
またやろうかと思ったら値段が逆転していた・・・

よっしゃ。チーズいくか。
あんまり、いい結果出そうな気がしないが・・・

綾紫芋、３キロ＝１１９０円か。
スーパーじゃ１本１００円とかだが、やっぱり高いよなあ。
検索したら、芋焼酎ばっかりヒット。そして阪神優勝。

>>653
激しくｻﾝｸｽｺ!!!!

いつもうちでつくる煮物

薩摩芋…中一本
林檎…一個
檸檬…一個
＊琺瑯かガラスの鍋でつくること

薩摩芋を7ｍｍぐらいの幅に切る
林檎と檸檬も同じく切る
芋、林檎、檸檬×3の順に層になるように鍋に重ねいれる
水を半分位注ぐ
砂糖小さじ山盛り一杯加える
蓋をして弱火で煮る
汁気がすくなくなったら出来上がり

林檎はサンつがるで十分おいしくできます

うまそうだけどホウロウのなべもガラスのなべもないや。

>657
なきゃ普通ので全然平気だよ
けど鍋がレモンの酸で傷むかもとか鉄分とかの摂取に気を使う人はやめたほうがいい。
私はフッ素加工の鍋とかでよく作っちゃうけど…

あと酸っぱいのが好きって人じゃないなら砂糖の量を二倍にしたほうが
いいんじゃないかな…
パイにしてもおいしいよ。
実家でも母がよく同じの作ります。
煮えたレモンの皮が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>653
>>655に同じく禿げしくｻﾝｸｽｺ!!!

>>604
バニラアイスに醤油を１，２滴かけて食うと意外や(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
バニラアイス＆イモもうまかったんだよね。
だからといってバニラ醤油がイモに合うかどうかはわかりまへん。

>>656
これやったよ。酸っぱいの好きなんで美味しかった。
ふにゃふにゃになった林檎ばかり食ったような。
これ、温めて食うもんなのかね？冷蔵庫で保存してそのまま
食べたら、ちょっと威力半減ってかんじ。

さて、次はバニラに醤・・・いや、チーズ焼きか。

書き込み無いなあ。
芋の声があんたには聴こえないのか！？（幻聴

チーズ焼きか・・・

紅玉とサツマイモが安かったので甘く煮たぞ〜
パイに入れようかと思ったけど、そのままくっちったｗ

馬躁

>>664
馬伊代　<<656

604のいちおしは何なの？

バニラアイスだな。
>>628

バニラコークはやめとけ。呪われる。

＞＞73さん
私の家は１０合を愛用しているのでこれでやってみたら
あまーくて、私好みの柔らかいお芋さんができていました☆今まで自分
で蒸したりしても　好みの柔らかさ＆甘さにならなかったんですよ。これからは
これでいきます。ありがとうございましたー。　

パルメザンチーズを振りかけて食べてみました。
結局そのうえから醤油をかけて食べました。

芋って水分無くてパサパサしてるから、どうしても
水気のあるものじゃないと合いそうにない。

蒸かした芋が冷蔵庫に残っている時などは

輪切りにしてオーブントースターで焼いて
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ塗って林檎ジャムのせておやつにします。

輪切り蒸かし芋はそのままフライパンでバター焼きにすると
焼きボローニャソーセージに良く合います。

いい事聞いた！！

>>671
マジ、がんばっとるのう・・・　応援しとるぞ

ご飯のおかずになるようなレシピはないのですか？
大量にありすぎて普通に食べるのは飽き気味・・・

しょうゆベースとか・・・

>>604
チーズ試してくれてありがとう(*^-^*)
とろけるチーズもおいしいですよ。

麻婆さつまいも

昔から家では鳥の唐揚に添えるのは必ず

サツマイモを乱切りにして素揚げにしたフライド・サツマイモでした。
あとしし唐かピーマンの素揚げ。塩かけてウマ〜。

>>673
さつまいもと薄切り牛肉を生姜、砂糖、醤油、みりんで炊いたのｳﾏｲよ。
肉じゃがっちゃー肉じゃがなんだが。

遅ればせながら、炊飯器イモやってみますた。
よくニンジン使って同じ事やっておﾍﾞﾝﾄの１品にしてたのですが
イモも甘い！
5.5合炊きの炊飯器で４合炊くついでに、ラップに包んだ中サイズイモを乗っけて一緒炊き。切り口が黄色くてｳﾏｰ

ラップよりアルミホイルの方が良いかなーと思いましたよ。

>>673
昨日作った。
2センチくらいの輪切りにして、水で煮る。
やわらかくなったら砂糖少々・しょうゆ少々（色づく程度）。

何でか知らんが、昔からｳﾁの定番だった。

初めて炊飯器ためしてみました。
おいし〜。ネットリほくほくですね。
ほんと芋ようかん。フォークを使ってたべるのが好きです。

あと６０４さんすごいっす。
飽きてきませんか？個人的にしょうゆ、さけ、みりん（お玉1杯）を
煮詰めたたれで、1口大に焼いた鶏肉、サツマイモをいためると
おいしいおかずになるとおもいます。味が濃いかもしれないから
それだけで食べるとくどいかもしれないけど・・・

さつまいもってアク抜きにどのくらいの時間水につけとくといいんですか？
それと普通の蒸し器で蒸かすとどのくらいの時間かかりますか？
明日さつま芋３０本くらい蒸かすのです。
家庭ではあまり色は気にしないのでアク抜きしないし、
数本を圧力鍋で作っているので勝手が分かりません。
気をつける点とかあったら教えてください。

おーい、炊飯器のさつまいもってレスNoなんですか〜？

>>682
このスレを炊飯器で検索汁。

130もでてきたんでいちいち書けん。

>>683すいませんでした。
>>684ありがとうございます　>>130ですね。感謝です

>>685
ちがうちがう、このスレを炊飯器で検索したら
130個もヒットしたって事。
>>73が元ネタっぽいよ。

>>686
そうでしたか。>>73を参考にしてみます
ありがとうございました

あんまりさつまいも食べないので、頂いてもダメにしてしまう事があったので、このスレに来てみました。
そしてさっそく炊飯器イモやってみました。
いやぁらくちんでうまいっす。ばくばくと２本平らげてしまいました。
ちょっと塩パラパラでなおうまいっす。
ちょっとヤバいっす。頂き物だけじゃなく、ちゃんと買ってこよう！

よかったのお。

昨日過去スレ読んでたら、炊飯器芋を食べてみたくなり、
今６８８さんのレス読んで、やっぱ作るっきゃない！と台所に行ったのですが、
す・・炊飯器がナイです、、。数年前に捨てたのだった、、。
（米はお鍋で炊いてました。）急遽、オーブンで焼いています。

芋のために炊飯器は買えない・・。

ｶﾞｲｼｭﾂだったらごめんなさい。
魚焼きグリルで、濡らした紙ナプキン（リードとか）に包んだ芋を、
もっかいアルミホイルで包んで２５分くらいでホクホクが楽しめるらしいです。
ホーロー鍋と小石のセットが売っていたのを見たこともあります…

>>691　魚焼きグリルいいね、時間短くて。細いお芋買ったら試してみる。
まあ、太めの芋でも半分に切れば入るよね。

砕いてイチゴオーレに混ぜたけど、だめですた。
もうちょっと、甘いのを期待してたのだが。

それでは、話の続きをどうぞ。

>>693
どうしてそこまでチャレンジャーなんだｗ

魚焼きグリルで1センチくらいに切ったのを焼いたのが好き。
さつま芋単体でやることは少ないけど。
かぼちゃやきのこや根菜焼いて、オリーブオイルと塩で。

http://cookpad.com/nekosane/index.cfm?Page=forum&Mode=read&ThreadID=174457
＞一時帰国がキャンセルになったら、ミャーちゃんさんと私がアメリカに飛んで行くなんてどうですか？
ﾑﾘﾑﾘｗ

炊飯器イモ初挑戦しました。
…が、１度目は竹串が通らないくらいだったので
そのまま２度やってみたのですが、ほくほくいかず、最後はレンジで５分…。
イモもそんなに太くないし、なにが問題なのかと小一時間（ry
ﾎﾝﾄになにが問題なの？ﾜｰﾝ!!!

>>696
よくわかんないけど、芋を一本くらいしか入れなかったのでは？
今の電気炊飯器はやたらAIが発達していて、内釜の内容物の重量が
軽いと、ヒーターの効かせかたも穏やかかもしれない。
十分加熱されなかった恐れがあるわけです。

ホシイモが大好きです
ホシイモは芋を干すだけでできるのかしら。
加熱して干すのかな。
誰か作り方知りませんか？

698です。ぐぐってきました。
1週間〜１０日も干すのか・・・

>>698
お・・・お疲れ。

今日はコロッケ作りました。
蒸して、つぶして、コーン、パセリを混ぜ混ぜ。
子どもたちにも好評でした(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

うちも干し芋初挑戦中。
１週間くらいたつんだけど、カラカラにはなったものの、
粉はふかず・・・・。品種がちがうのかな？

俺っちもぐぐってみたら、粉吹くのは７０日間後みたいよ。
干してんの、忘れるっつーの。

やばい炊飯器芋うまい(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
ついつい3本食ってしまった(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)

すごく甘い紫芋にあたったので
もらいもののセラミック遠赤鍋で焼き芋にしてみました。
めちゃめちゃおいし〜。まさに石焼き芋。
しかも未だかつてないきれいな発色になりました。
紫芋は低温でじっくり火を通すときれいな発色になるのかな？

>>704
>すごく甘い紫芋にあたったので

いいなあ。紫芋の甘いのにはなかなかあたらないなあ。

そうだよねぇ　色だけしっかりあって味は(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝって多い

>>698
おお！
私も草津で食べた干し芋にやみつきになったんで、
今冬は作るつもりです。（晩秋から冬が干し時）
一緒に頑張りましょう。
干してる間は、天気に敏感になりそうですね。

ちなみにふいてる粉はもちろん澱粉で、十日経てば吹くと書いてありました。

スイートポテトもどきを作ろうと思うんですが、
アルミカップに入れるのではなく
耐熱皿に入れても美味しく出来ますか？

もしくはアルミホイルをカップで代用してもOK？

>>708
OK
でもくりぬいた皮に乗せて焼いてくれるのがうれしいよﾏﾏﾝ!

>709

おおっ、ありがとうございます

皮をむいて輪切りにして茹でちゃおうと思ったんですが、
くり抜いた皮を使う場合は
皮つきのままレンジで柔らかくして中をくり抜くって
感じでよろしいですか？

>>710
ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/acacia/ryouri/okashi.html#swe
こんな要領でよろしいかと。
皮一緒に食べると胸焼けしなくていいんだよね(´¬`)

>711

またまたありがとうございます
早速やってみます
熱い内に中身をくり抜く･･･手を火傷しないように
気を付けるわね、坊や

炊飯器を絶賛してる奴って独りなんじゃねーの？
作ってみたけど全然うまくないよ。
オーブンでやってみ？めちゃくちゃうまいから。

>>713
一人って事はないでしょ。
でも私もねっとりよりホックリ派だから、オーブンが好きなのもわかる。

一番おいしいのはやっぱり囲炉裏の灰に埋める奴なのかなぁ。

炊飯器は手軽な割りにそこそこ美味いから、それはそれでいいべ。
オーブンは時間かかるけどやっぱ美味しいよね。

普段は圧力鍋でご飯を炊いてるから、しまいこんでた炊飯器をわざわざ
出してきて炊飯器芋を作ってみたんだけど、正直がっかりした。
蒸し器でふかすのと変わらんやん。
ふだん炊飯器を使っている人には手軽で便利だと思うけど、
土鍋や圧力鍋炊飯派の人にはお勧めしない。

炊飯器芋（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ちょっとだけ食べたいときにいいね

炊飯器芋は手軽なのが(・∀・)ｲｲ!!

朝ご飯代わりに芋を食べることが多いんだけど、ｵｰﾌﾞﾝとか蒸し器だと早めに
起きて火を入れなきゃならないけど、炊飯器なら寝る前にﾀｲﾏｰｾｯﾄで火加減を
気にしないですむのがいい。
朝はｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞとかｶﾞｽを長時間占拠すると家族に嫌がられるけど、
ご飯は炊かないので炊飯器占領では文句言われないし。

焼き芋のように黄色くﾒﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとはいかないけど、手間と味のｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽは
そこそこのもんだと思う。

普通の土鍋に金網敷いて、金網まで水入れてその上に芋を乗せるってのはどうなんだろう？
空焚きは厳禁なんで、石とか水とか入れたら使えるかなあ、と。
芋焼き用の土鍋高いし。

>>719
それだと蒸かし芋だから、あんまり土鍋の意味ないかも。

鳴門金時・紅東・紫芋で焼き芋にしてウマーなのはどれ？？？

うーむ意味無いか…。でも土鍋安いのが売ってたから、買って試してみよう…。

>>691　魚焼きレンジで焼芋作ってみました！
結構短時間でホックホクのが出来て本当に美味しかったです。
小ぶりで少しポッチャリして長さの揃ったお芋を４本まとめてやってみたら
全部きちんと火が通りました。これから焼き芋はこれで行きますよっ。

>>604さん元気ーー？？

>>721

紅コガネか紅アズマ

鳴門金時とか紫芋はどちらかというとホクホク感重視で
甘さが控えめになります。

紫芋は、お菓子なんかにもよく使われますね。
確かにそれ自体の甘さが控えめなので、加糖して使われます。

冬は石油ストーブで焼いたのが一番うまいっす。銀紙でつつんでやかんとか乗せれる
ストーブで焼いたのがうまい。一番はやっぱり,枯れ葉などを火で燃やして外で焼いたのが
黄色で甘くておいしい。炊飯器のは手軽でいいけど,あのストーブで焼いたの食べると
甘みが足りん。焚き火は近所迷惑になるのでやってないけどねぇ・・・。

２５ｃｍサイズの芋焼き用土鍋買った。ちょっと入り口が狭いので
大き目の芋だと切る必要があるし取り出すのもちょっと面倒です。
ま、他の野菜などにも使えるし、紅東は超美味しく出来上がりました。

できれば３０ｃｍサイズなどの大きめの物を選ぶと良いかもしれません。
￥１００ショップの土鍋では代用出来ませんかね？空焚き状態になる
から割れるか・・・

>>728

100円で耐久力があれば良いけど
普通の鍋に使っても１シーズンで任務終了レベルじゃないのかな…

と言うか普通に１００円土鍋が焼き芋に適していたら
焼きいも用土鍋３５００円も出してして買わなかったよ…


やはり鍋の材料に特殊な加工してあるんじゃないの？

さつまいもを使って、サラダを作ろうと思うんですけど作り方がよくわかりません。
当方、料理料理初心者・・・
ポテトサラダと同じ作り方でいいんですか？　ゆがいて、つぶして、マヨかけるっていう。
こうすれば、美味しいってのがあったら、教えてほしい〜！

>730
私ならさつまいもはつぶさないで、角切りのまんまだな。
他にきゅうりや豆まぜたり。
マヨにヨーグルトまぜてかける。

炊飯器イモ私は好きだなー。手軽だし。
このあいだは炊飯器イモつぶしてスイートポテトにしました。
うまかったです。ダラな私でもできましたです。

>マヨにヨーグルトまぜてかける。

リンゴと缶詰みかん、サツマイモ、キュウリが入ったサラダ、小学校のとき
給食によく出てきて好きだった。でも、O-157以来、もうこんなサラダは
学校では出てこないんでしょうね。

炊飯器芋、うまくできない。
1回で火が通ったためしが無い。
結構新しい機種なんだけどな・・

新しい機種ほど利口なので、炊飯以外の用途には使いにくくなるのでは
ないかな、と思います。

いらなくなった鍋にＤＩＹ店で購入した「砂」を適量入れる。
洗ったサツマイモを砂に隠れるまで埋め込む。切断面が気に
なる場合はその部分にアルミ剥でおおう。

最初強火で５〜１０分・・あと弱火で４０〜５０分出来上がり。

砂を→ＤＩＹの石でも良いが俺の場合試した結果「砂」が良いと判断。
火にかける前にほんの少し砂に湿り気を与えてみると良いかも。まだ
改良の余地はあるが、不成功は一度も無いです。

＞新しい機種ほど利口

その通りｗ　私が昔使用していたシンプルな２合炊のほうが「芋」には
良いようです。炊飯と保温の切り替えスイッチしか無いような製品です。

>>734,>>736
レス、どもです。
そうですか・・前のは壊れて捨てちゃったしなぁ。
1度経験してみたかったのにな・・。

>>735
いらなくなった鍋がない・・ｗ
でも、なんか美味しそうな芋ができそうな感じですね。
いつかは試してみますね。

>733
炊飯器の容量に比べて芋の量が少なすぎる、芋が太すぎとか。

つうか、おまえらｺﾃ相手にすんな。ｱﾚに居座られるとﾛｸなことにならんぞ。

>>730
サツマイモとカボチャを同量くらい、
１�a〜1.5�aほどの角切りにしてゆで、
その間にたまねぎ（4分の1個くらい）とベーコンをみじん切りにして
レンジで1分ほどチン。
柔らかくなったカボチャ・イモとタマネギベーコンに
軽く塩コショウ、そしてマヨネーズであえる。
これうちのカボチャポテトサラダ。つぶしてもいいけどつぶさない方が簡単。

炊飯器芋で余った芋を、残り飯と一緒に豆乳で煮た。
少しｵﾘｺﾞ糖入れｸﾞﾂｸﾞﾂ。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

紅あずまを箱買いして、今まで圧力鍋で蒸かしていたけど
このスレに気付いて、今日、炊飯器で蒸かしてみました。
５年ほど前に買った一升炊きのＩＨ炊飯ジャーです。
直径７〜８ｃｍ、長さ２０cmぐらいの大きな芋を二本、二つに切って水を50ccぐらい入れて
スイッチを入れてから一時間ぐらい放っておいたら保温になっていて、中まですっかり柔らかくなってました。
ちなみにうちの炊飯器は普通にスイッチを入れると、「前炊き」と言って浸水時間が取られるので
それを省略するモードで蒸かしました。
びっくりするほど甘くなりますね。家族にも好評でした。

オカンが紫芋蒸かしたのをジプロクに入れて持ってきてくれた。
出された時一瞬柴漬けか梅干の紫蘇だけかと思った…(´Д`；)

結局オーブントースターで焼き芋がさつまいもを食べ尽くしてる感じがして好きな香具師→（１）

今日、さつま芋を切り昆布と一緒に煮た。
昔から好きなおかずなんだよねー

フライパンにアルミ箔敷いて、その上に芋を並べて、土鍋の蓋。

>>745
そして火をつけ忘れて、いつまでたってもナマのまま。

(;´Д`)

さつまいも、ぶつ切りにして
フライパンで砂糖と煮たらうまい

>>748
意味がイマイチ分かんないんだけど。
フライパンで水なしでサツマイモの水分だけで煮るってこと？
なんかこげそう・・。
水と砂糖で煮るならあまりに普通だよねぇ。

炊飯器芋って
そんな言うほどうまいか、作ってみた

うまい！４２年間しらなかった(￣□￣;)!! ー

>>750
確かに簡単で美味しいけど、石焼き芋や専用土鍋の出来とはちょっと
違うよね。どちらかと言えば、美味しい蒸かし芋って感じかな。

でも簡単だからＯＫって事で・・・

　　　　　　　　　　ヽレ
　　　　　　　　　／ |
　　　　　　 　 / _、_|　　 （　）　 　
　　　　　　 　F　_｣`|　　（ ）　　 芋のうまい季節だ
　　　　　　　 ヽ_�Wﾉ ｙ━･　　　　
　　　　　　　／＼ﾌＶ　　　
　　　　

それはタマキチ

玉さんのAAなんてはじめて見たよ。

同じく。初めて見た。
それ以上にこの板で桜玉吉にけっこう反応あることが意外だった

>>752を玉吉だと思った奴、ここにもいます　ﾉｼ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 __＿__
　　 ,::-‐‐‐‐- 、　 ,,,;ii.i:.,,_　　　　　,:'　　　　`:、
　　 |ﾉ.`.``.....| |　,ii:'　　　 ヽ　　　/　j---{　　 :、　　
　　 ||--　 --.||　lll| ＝　＝|　　 _!__.}__　__| {　　}、
　　 {|　 ・・　 .|}　.(| ,,,, ゝ,,, |　　(＿>∠　　| {.i }} }
　　　|⊂三⊃|　 　!、~ "~,:'　　　{{}!`::‐-' ,{ | |_}} }}
　　　`-----'　　 　 "‐-'''　　　　　　 `‐'　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 _,,,...=..,,_
.　　,:ill|l||l|l|l|l|l|li:、　　　 ,:'／　　＼`:、　　　　　
　　:| |,,,,,_ `_,,,,,,| |　　 ___i__|_＿_□__|_}
＊-{.| =　　　= |.}-＊ ,:'　|　ﾉ=　 = { !、
　　　|.　 ,_,!_,　 | 　　　レ {_.|　 --　| ﾉ
　　 　!、 ＝'　/　　　　`‐-|　-‐‐-',!'　　　　　　　　　
　　　　~`--''~ 　　　　　　 `----::'　

上段真ん中がワカンナイ(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

たまきちだよ

昔はとんがった黄色い顔のヒトじゃなくて、
黄色いお面をかぶったヒトだったんだよな。

さつま芋のキッシュというのを買って食べたけど美味しかった。

>>761
じゃあ、今度は作ってレシピ載せてくだせー

シナモンパウダーを買ったので使いたくて。
今日の三時のおやつはりんご乱切りとさつまいも一口サイズ、
レモン銀杏切り(全部余りもん）ときび砂糖、いれて炊飯器で炊いた。
糖があめになってた。シナモンかけた。
地味なおやつ・・・。

焼き芋用の土鍋を\980で購入。
今までの中で１番美味く出来たかも。

最近はチーズ乗せて軽く焼いたりして食べるのが好き！

最近は、トースターの弱で30分ぐらい焼いて
食べてる。
トロトロに甘くてｳﾏｰ！
一回タイマーひねり直さなきゃいけないけどね。

今、炊飯器でやってみてる。
普段はお米は土鍋で炊いてるから、炊飯器使ってないんだよね。
これがウマーだったら、今度はコメ用の土鍋で炊いてみようかな。

この季節になれば、銀紙に包んで、おやかんと一緒に
ストーブの上に置いておくのも良いですよね。
中が黄金色になって、気がつくと、甘さたぷーりのスイートポテトができあがる・・

で、なんか失敗して、あまり甘くないおイモさんでも
潰して、砂糖とバターを混ぜ混ぜして、オーブンで焼いたら、これまたおいしい
お菓子になってくれるし。うーん、幸せ

銀紙
というのに懐かしいにおいを感じた。
おばあちゃん元気かな…。

電話してみようよ。

はじっこ腐ってんのかな、苦かった。ぺっっ
はじっこはあんまりあいしくないよね。
食べるけど。皮も食う。

焼き芋用鍋買ったものです。
時間をかけると甘さが増してねっとり系になるけど
ホクホクの方が好きなのでベストな焼き方を試してます。
我ながら真剣だなw

>>771
イモの種類にもよるよ

>>770

朝のNHK子供番組「どきどきキッチン」で両端はあくがあるから
切って落とそうね。と、言っていた。だからそれ以来落としている。
うまくないのはそのためだと思われ。

＞ホクホクの方が好きなので

紅アズマより甘味は落ちるが、川越産の「紅赤」と言う種類はホクホク感が
ありますよ。が、手に入れにくい。一部では「幻の」なんていわれ方してるし。

確かに専用土鍋でやってみたらホクホク感は最上でした＞紅赤

アンノウイモっていう芋で焼き芋＆ふかし芋したんだけど、
すんごいネットリで真黄色でアマーだった。
けど、繊維があんまりにも無くて甘いから、高級カボチャみたいなかんじ。
カボチャもスイートポテトもモンブランも嫌いな友達は一口しか食わなかった…。

>>775
調べずにかいちゃうけど、
うちの方にある人参イモって呼ばれるサツマイモかも。
確か茹でるか蒸してから、乾しイモにする種類かと。

最近ホクホクに当たらない・・・
ﾈﾄｰﾘは苦手なんだよう。

今日人参イモ食べました　ｳﾏｰ

路地販売でしか出会うことが出来ない…

　" " ヾ　; " ; " ; ; ヾ
"ゞ ; ; ; ゞ ; ;ヾ ; ; ヾ ;ゞ　　　　　⊂⊃
ヾ ; ;";;/" ; ;ヾ　;ヾ ""
; "i "; ;ヾ; ;ヾ; ;ﾒヾ　　　　　　　　　ﾞ　　　　　　　　⊂⊃
ii;, メｿ　ヾ; ;ゞ　"　　　ﾞ
|i;, |ｿ　　 ""　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞ
Il;: |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞ
!ｉ;: |　 ﾞ　　　 　 　 　 ,）ノ
|!;; |　　　　　　　　　((
IＩ;; |　　ｲｰﾓｲﾓ♪　_,, 　 　 从　　　　ﾎｰｺﾎｺ♪
从 ゝ,,　　　　　 　 (ノ　　 ﾉ;; 人
""""　 ( ･∀･)つ/　　　（;;( ;;);;）　　 ヽ(･∀･ )
　　　''""" ""''"""''　　''""""""''　　''""" """"''

>>772
大体が紅アズマ使ってます。
種類や太さとか時間とかも関係あるなあ。

>>774
紅赤ですか。確かにお目にかかったことありません。
ホクホク感・・いいなあ。

　　　　 　 _,.イ~
　　 　 ／　､ ;}
　　　/　､　､;/
　､_,ﾉ,;＿;,シ

最近ほぼ毎日ストーブ焼き芋がおやつです。
おいしいんだけど、戦時中みたいな気がして・・・。

頂き物のさつまいも（銘柄わからぬ）がおもいの他おいしくなかった。
そこで母親は考えた。
大学いもならみんな食べるだろう、と。
昨日うちに帰ったら親父とぶちぶちケンカしてた。
テーブルの上には山のように大学いもが出来ていた。
食べてみた。普通だった。でもあんなにたくさんは食べられぬ。
母親は意地になって冷めた大学いもをチンして食べ続けてる。
おい、もうやめろ。
きっと砂糖は１キロひと袋は使ったに違いない。

>>783
砂糖少なめで醤油（入れないレシピもあるが）を少し多めにすると
結構な量を食べられるよ。

>>784
あ、レスありがとうございます。
まだ大学いも残ってました。（w
今度作る時は醤油多めにって言っておきます。
でも話したら明日あたり醤油かけて食ってるかも。（ww

揚げた芋を水あめにからめてもおいしいよ！
料理の下手な私でも、簡単にできます。

お母さんかわいそう。冷凍しるといってやれ。

>>786
それ何気に「簡単な大学芋」なのでは？

↑ﾜﾛﾀ↑
うちは油と砂糖を火にかけて砂糖が溶けたら芋を投入、それに黒ごまふるだけ。
この前紫芋でつくってみたけどｳﾏｰだった。

大学芋のたれって売ってるよ。
ttp://www.nihonshokken.co.jp/shouhin/i-vesi.html

焼き芋にかけてレンジでチンしたら、不味かった。
ちゃんと説明通りに使いましょう。
ちなみに、黒飴の味がした。

ども、大学いもの息子です。
冷凍できるんですか？そうか、だったら・・・早めに教えてあげたかった。（藁
今日ついに大学いもは無くなってました。一人で食べたとは思えませんから
誰か近所のオバンでも呼んで一緒に食べたのだと思います。
聞いたけど教えてくれなかったし。
そしたら困った事に今日オヤジが仕事先で舟和の芋羊羹を貰ってきた。
俺、し〜らね。

芋ようかんも冷凍できるよ。
舟和のはおいしいよね。うちもよく買ってるな。

今日は紫芋の天ぷらを作った。
すごいおいしかった。明日はチョイ甘辛に軽く煮てたべようかと。
お腹空いてきた・・・。

焼芋が食いたい

BS2で昆布との煮物やってるね。

ポイントを貯めて貰ったギフト券を10人に譲ります。

Googleから【副収入徹底攻略まにゅある】と検索してサイトまで来て下さい

やだ。

舟和の芋羊羹何気に最近甘くなってる・・２〜３年前に買ったときには
こんなに甘くなかったような気がするよ。川越の芋の菓子類も結構良い
かも＞ポクポクとか

>>797
そうよ！そうよね！！私も先日食べて
「おかしい。こんなに甘くなかったはず・・・。」と
ひとりで首を傾げていたのようぅぅぅ。
歳をとったせいかと思ってた･･･。

>>797
漏れは新芋がとれて甘ウマなのかとオモテタ。
新ｼﾞｬガとか新米とか美味いから、その感覚。

魚焼きグリルで30分焼いたよ。(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
いつもは電子オーブンで小一時間かかってたから時間短縮できてｲｲﾈ。
こいつをサラダにして明日持って行こう。

とれたてのさつまいもって甘くない。
しばらくほったらかしておいた方が（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ。

１袋100円だったのでｹﾞﾄｰ。少量づつ使うからこぶりの6個いりで満足(・∀・)!!

それにしても屁がｸｻｰ(´Å｀)

(ﾟдﾟ)ｲﾓｰ

|Д｀)　ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･ｲﾓｦｸｳﾅﾗｲﾏﾉｳﾁ
桃の缶詰の汁をかけたら、ｲﾓが桃フレーバーに！
ｲﾓの甘味って、微妙だなあ。

>>804
缶詰のは香りがきついから仕方ないよ。

年越しそば用の天ぷら作時に、さつま芋のも作って貰おう（´∀｀）

このスレ見て早速炊飯器にさつま芋投入。
炊飯器が小さいので半分に切って、水と酒を7:3くらい。
湯気が出てきたが芋と酒のにおいがして食欲が減衰…。
うまくできるのだろうか？

>804
明太子とかどうよ？きっと糞まずい。

うまい！
炊きあがり直後はいまいちっぽかったが30分保温したら黄金色のトロトロのｱﾏｱﾏになりました。
割合新しめの炊飯器なんだがとっても理想的な出来上がり。
そうそう、芋は立てられなくて寝かせたんだが特に不都合はなし。
釜と接触してるとこが焦げてるくらいで香ばしくておいしい。
炊飯器さんありがとう。よい年でありますように。

>>808
成功おめ〜

栗きんとん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

最近の炊飯器は本当に賢いな。ご飯系以外の調理用のボタンがある。
…使ったことは無いけど。炊飯器芋はﾏｼﾞｳﾏｰ!!

餅を食うついでに、芋もきな粉にまぶしてみた。
思ったよりぱさつかず、美味しくいただけました。

炊飯器芋やってみましたー。
これはいい。おいちぃ。

私もやりました。炊飯器いも。
うちの炊飯器、センサーが邪魔してケーキは焼けないタイプだったけど、
イモは大成功！
５合炊き、350ｇのおいもを2本。水50ｃｃですた。
保温なしで甘あまになってまんぞくです。

マヨ＋からし→芋＝（・∀・） ｳﾏｰ

キューピーゴマドレッシングもおいしいかもしんない。

フードプロセッサーで千切りにした。
バターたっぷりでフライパンで
両面こんがりと焼いたら美味しかった。
また作ろう。
あっさつまいもの皮はむいてね。

昨日茨城産の紅あづまが５�s５００円だったので購入！
早速独身の頃の３合炊きで炊飯器芋やりました。
長い芋だったので炊飯器の高さに合わせてカット。
３合の釜にぎゅうぎゅうに詰めておちょこ1杯の水＆おちょこ半分の料理酒を投入。
３０分程で炊き上がり、1時間保温にしてから頂きました。
これはイイ！ありが�d！>>73

うちに30キロほど残ってますが。。。どないしよ？

売れ。

(･∀･)ｸﾚ!

私にもください（･ω･）ﾉ

金時芋っておいしいんだろうな。
結構高いよね。
がんばって紅東しかかったことない。うわぁーん。

>818
メールで送って下さい！
圧縮して5MBなら受け取れますので！

関西なら鳴門金時がうまうま。

鳴門金時、東京で買うと高いんだよｳﾜｧｧｧｧｧｧﾝ!!! ヽ(`Д´)ﾉ
でも徳島のおっかあも高いとぼやいておりますた。

レンジで温めても甘い芋が登場して来るそうだ。
あってまに、普及するんじゃないか。
今の品種を懐かしむ時代になるんだろう。
はやいとこ買占めて、しっかり記憶に焼きつけておかねばならない。

>>823
それ何年前のネタだよｗ

この間さつまいもﾏﾌｨﾝ作った。
作った直後は芋がﾎｸﾎｸしておいしかったけど、
次の日には芋が後方も無くなっていた。。。
芋って小麦粉にとけるんですか？

均等になってなかっただけでは・・・

>>52
それは泥棒だろう・・・

604さんの読んで思い出した。
大学芋にからめるアメにきな粉入れるとﾝﾏｲよ。

(´･∀・`)　へ〜

超遅ればせながら、きょう初めて炊飯器焼き芋作りました。
結果は残念ながら失敗…。。。
ちょっと水が多すぎたようで、ねっとりせずにぐずぐずになってしまいました。
甘味もあんまり出なかったようです。
おそらく炊飯器に入れる前に水にけっこう漬けたのが敗因かと…。
次回は水を少な目にしてみます。

>>73さんにはホントに感謝です。

炊飯器芋と石焼き芋、どっちのが美味しいですか？
うちはいつも石焼きにしてるんですが炊飯器のがうまいのかと気になって

好みもあるが、さすがに石焼きのほうが旨いんじゃなかろうか。
簡単だから１度作って食べ比べてみたらどうよ？

私はストーブで焼いてるけど、炊飯器は手軽さがいいんじゃないの？
スイッチポンでほっとけるし。
味はやっぱり石焼の方が上かと思う。

炊飯器で作るのはふかし芋だから、少しこげた皮の下の香ばしい部分は
味わえないのが残念。でも、家で焼ｲもできないし,炊飯器も甘くて
おいしいから、それはそれで気に入っている。食べ比べて報告しる!

貧乏な時、味噌汁の具にして三日くらいおかずにしてる。
屁がよく出てヘルシーだ。

>>424
電子レンジでなく炊飯器でふかした方がうまいよ。
このスレの７３をみてみよ。私はいつもこの方法でたべてるよー。

朝からとんこつらーめんうまかた＾＾

アルミホイルでくるんで　30分くらいトースターで焼くのが好き
ﾎｸﾎｸになる。しかし電気代が気になるところ。

私はやきいもするためだけにストーブ買ったよ・・・
ほぼ毎日食べて元とりまくりだ！
ねっとりｳﾏｰ

ホームセンターで「ﾎｰﾛｰ石焼きいも器」（こうゆうの↓）
http://www.rakuten.co.jp/brico/458267/517328/

を買ってきて焼きいも作ったらｳﾏｰ
石の上に乗っけるっていうのが遊び心でなんか楽しいです。

炊飯器もやってみました、こっちもｳﾏー、また別ものですね
炊飯器のは“イモの形のままのキントン”みたいな感じ

|Д｀)ﾅﾆｶ､ﾈﾀﾅｲ?

>>842
バターとか蜂蜜とかは？

>>842
まだ3食芋食って過ごしてんの?

このスレ見ながら、食ってるぜ〜〜３食。
単体で食う時は、もっぱらマヨ＋からしだなあ。

蜂蜜は過去にもやったよ。蜂蜜＋何か混ぜたいな・・・

むかし、姫路に「らっぽっぽ」があったのに久しぶりに行ったらお店が無くなっていた。
神戸店までは遠いので行く気がしない。
だれかお芋のアップルパイのレシピおしえて。
リンゴは紅玉？
お芋はなると金時？

>>845
もう半年以上だよね。がんばってるなあ。
それだけ継続して食べて、体調に変化あった？
やせたとか太ったとか・・・

痩せても、太ってもいないねえ。
体調はすこぶるいいけどね。
もちろん、芋以外にもちゃんと、おかずは食べてるよ。

大学イモにはまったら太った・・・

1度油で揚げるもんねえ…

>>849
>>850
揚げ油を太りにくい油にし、砂糖を�i０のものに変えたらどうだろう？

あと、イモで摂ったカロリー分は、主食のパンやごはん控えるとかね。
食品成分表見ればわかるけどイモも米と同じ
「糖質食品」に分類されてて、栄養学的には主食扱いだから。
繊維も多くてＧＩ値低いし、ごはんと差し替えで食べるんなら、
ダイエット的にも別に悪くないと思うんだよ。

いろいろとありがとう！
確かに普通におやつとして食ってたからな〜。
いもの天ぷらとかも大好きだしw
油使ったいもの調理は控えます。
これ以上脂肪蓄えるのは控えたいので・・・

ご飯と差し替え、おすすめ。（・∀・） ｲｲ!!

どんな品種のが（・∀・） ｲｲ!! のですか？
自分はベニアズマばかり食ってる。
金時のほうが好きなんだけど値段が高すぎる。

品種は良く分からんが、中身が黄色くて、ねばぁっとしてるのが（・∀・） ｲｲ!!

　　　　　甘さ　味　食感　総合
安納いも　　５　２　ネバ　３
安納こがね　４　３　ネバ　４
紅あずま　　３　４　ホク　４
金時　　　　３　４　ネト　４
紫いも　　　２　２　パサ　２

>>851
そりゃあ砂糖と言わないと・・ｒｙ

さつまいものジャムっておいしいですか？
今日大量にさつまいもを買ってきたんで作ってみたいと思うのですが。
蒸してみたらあまり甘くなかったんで、じゃむにでも・・
と思ったんですがどうですか？

さつまいもジャムって
栗きんとんの栗無しと同じ？

>>859
さつまいものジャムを今日作ってみました。
。。。さつまいも餡になりました。。。笑
でもおいしいですよ。

>>861
うわ！偶然ですね！
私は明日作る予定です。
難しかったですか？

>>826
さつまいもをﾎﾟﾃﾄﾏｯｼｬｰでつぶして、砂糖と少し水を加えて煮ただけですー

>>863
簡単そうですね！それを作ってみようかなー

芋ご飯が好きなんだが両親が嫌い・・

>>864
簡単ですよ！１本のさつまいもで大量にできます・・・
>>865
うちもです！
薩摩芋のごはん＆薩摩芋の味噌汁が大スキなのに、
皆嫌いで（甘いご飯と味噌汁が嫌って）。。。

しょうゆと片栗粉で作った餡に、サツマイモ（加熱済みのやつ）入れて
ゴマ振ると、大学芋よりおいしいし、おかずになるよ

サツマイモでおかずになるなんて天ぷらしか思いつかない・・・

＿|￣|○

>>868
サラダとか煮物とかコロッケとか美味しいよ

>>869
今日、さつまいもの煮物とコロッケ食べました〜
デパ地下でおいしそうなのがあったんで、ついつい(´- `*)
作り方研究してみます〜

味噌汁忘れてたよ；
たまねぎと、サツマイモの味噌汁もいけるよ

油であげて、焼肉のタレかけて食ったら
そこそこおかずになったよー。

最近１００円スキレットで焼き芋づくりにはまってます。
安物いもがねっとりと黄色くなって甘くて美味しい〜〜
おかげで焼き芋屋がきてもスルーできるようになった。

>>873
作り方どうするのでしょうか？
スキレットは深いタイプですか？

>>874
至って簡単です。
普通の１００スキにくしゃくしゃにしたアルミホイルをしいて
ホイルの上にさつまいもをのせる。
さつまいもの上にくしゃくしゃのホイル。
そして１００スキで蓋をする。
ちなみに私は深型で蓋をしています。
あとは弱火でじっくりと焼く。
時々上下、左右をひっくりかえしてください。
さつまいもが黄色くなったら完成です。

子供が食物ｱﾚﾙｷﾞでおやつにさつまいもが続いていますが、
やきいもも飽きてきたので
じゃがいも料理のスレを見ていももち作ってみました。

さつまいもをホイルで包んで1時間かけて焼き芋に
(どうせ砂糖を入れますがﾁﾝするより甘くなるかなー、と)
↓
皮をむいてつぶしつつ片栗粉、ゴマ、黒砂糖、塩一つまみと混ぜる
(すべて適当、普通の砂糖のほうが甘くなっておいしいかな?)
↓
好きな太さの棒状に伸ばし1cmぐらいの輪切りにして焼く
(ここで棒のままラップして冷凍保存も出来ます)
素朴な甘さでｳﾏｰ
私は焼く時はごま油で焼きますがバターでもおいしいかも。
こげやすいので火加減に気をつけて。

>>876

乳製品は平気？
焼きいもつぶして
牛乳と、砂糖入れて、寒天で固めると、
いもようかんになるよ。

うちに、ジャーの内釜のテフロンがはがれて
放置されてるのがあるから、石焼芋にチャレンジしたいんだけど
石は、普通のでも大丈夫かな。

川原で拾った、玉砂利使ってみようかな。

>>875
どんなにがんばっても芋が黄色になりません！！！！！！！！！
最初あかかったのですが、どんどん黄色というよりも黒くなってしまいます！！！！
かれこれ１２時間焼いてますけど完璧黒になってしまいました！！！！！
何時間焼けば黒が黄色になるんですか？？？？？

>>879
外側じゃなくて中が黄色だろ

とマジレスしてみる。

877様ありがとうございます。
残念ながら乳製品もNGなんです( ´A`)
牛乳抜きでは無理かな･･。
意外と簡単に出来そうですね。
また作ってみます。

>>881

イモ羊羹なら牛乳抜きでもできますよ。

いもジャム美味しかった。これ単体で食っても十分いける。
ttp://www.tcn.ne.jp/~shinhama/U4.htm

やっぱり604ﾀﾝに3食芋食ってる理由聞くのは…なしだよね？ｗ
でも気になるよぅ。

>>884
田舎から大量に芋が送られてきておすそ分けする人も
いないし置く場所も困ってる

と思う事にしましょう

アトピーの食事療法の一環として食ってるのさ。
具体的に言うと、白米の代替としてサツマイモを食べている。
食べ物アレルギーとは違うので、まあ気楽なもんです。

炊飯器でイモを炊くのを教えてくれたかた、ありがてう。
今更ながらこのスレを発見して、試してみたよ。
激ｳﾏ！

圧力釜だと３分だよ。

大きさにもよるけど電子レンジは５分

私は少ない量をレンジでチンした、少しぱさついた芋が好みだな。

味噌汁の具に入れる。あとは油揚げ入れる位かな。甘味と塩味がミックスされて美味しいよ。玉葱も甘くて美味しいけど。最後の味噌の分量がキモだし出汁は薄い目が好いと思います。

以前、合わせ味噌を切らして、
白味噌でサツマイモの味噌汁を作ったことがある。
…甘すぎて家族には不評でした…。

白味噌なら里芋が合いますねー

話の流れをさえぎってスミマセン。

ハヤトイモという鹿児島産のオレンジ色したお芋があるんですが、どうやったら美味しく
食べられるのか判りません。関東在住なので紅あづましか食べたことないんです。
ハヤトイモの特徴は甘くて食感がやわらかいらしいんですが、レシピが見当たらなくて。
鹿児島でいつも食べてるよ〜という方、簡単な調理法法を教えてください。

レンジ600Wで2分くらい加熱していたのを、200W12分くらいにしたらより甘くてやわらかい芋になった〜。
それをつぶして、卵と砂糖とピザ用ナチュラルチーズを合わせてオーブン150度で30分くらい焼いてチーズ
臭いスイートポテトを作りました。

>>894
とりあえず普通にふかして食べてみるのがいいのでは？

さつまいもを果汁１００パーのオレンジジュースと
砂糖で煮ると、おいしい。

サツマイモのスフレ作ったよ〜かなり美味しい！
家族にも好評。

>894 隼人イモか。　正直ベチャッとしていてあまり美味くないイモだ。
ただ一つこういうベチャイモは干し芋にすると美味い。しかし時期的に
難しいかな．．

ハヤトイモの事教えてくださった方々ありがとうございました。
まだ食してないのですが、芽が出ないうちに普通にレンジでチンして
食べたいと思います。干し芋は自力では出来ないし（都会なので空気が
かなり汚い）水気が多いのなら少し薄めに切ってレンジの方がいいかなと。

紫イモは一般的に甘味薄いけどパープルスイートロードって品種は甘いよ。

さつまいもの季節ももう終わりだねぇ

月食観ながらイモ食えず。
|Д｀)ﾅﾝｶﾈﾀﾅｲ？

>>902
本当だねえ。今日買ってしまったさつま芋、水分少ないし甘くない。
まだ4〜5本あるのに・・砂糖ぶち込んでなんか作るしかないか。

(´･ω･`)

604タソはどうやってそんなに芋調達してるの？

さつま芋ってあったかくなると収穫できないものだったの？

なんか普通に近所のスーパーとかで購入してるけど・・・
確かに、さつま芋って夏に食ってるイメージ無いなあ。でも、栽培してる。よね？

>904
いもジャム(；´Д`)ﾊｧﾊｧ
ttp://www.tcn.ne.jp/~shinhama/U4.htm
変なBGM(；´Д`)ﾊｧﾊｧ

>>907
笑えた(´∀｀)

>>907
ありがと。曲はいったい・・。
今日消費しました。初日の加熱の仕方が間違ってたのか、二日目以降は
違うやり方にして結構うまいくいきました。
また芋買いたくなった。ヤバ。

うちの近くのスーパーからどんどんさつまいもが消えてゆく・・・ウワァァン

庭に埋めて増やせ

ロッテリアのひんやりおさつがうまい
あれ、家で作れないかな
試してみたけどどうにも飴が硬くなる

>>912
水飴多目に入れてみたらどうだろう？

おまいらまだ炊飯器イモとか言ってんのかよ。オーブンだよオーブン。うまいのは

オーブンだと部屋暑くなるし、ファンの音がうるさいから
炊飯器に軍配

こんな時期だけど今更だけど今日はじめて炊飯器イモやってみたよ。
予想外に短時間でできて、予想よりネットリ感は全然なかったけど、
普通にふかしイモとしてはおいしかったよ。
これからこれでいこうと思う。

俺のイメージだとオーブンったらガスなんだけど、
大分皆とギャップあるみたいだな。
最低火力で長時間焼いた芋の味知らないみたいな人がいるんで
ちょっとびっくりしちゃった。

嫌味な書き方だな｡嫌われてるでしょ？

うむ、なんつか優越感がビシバシ伝わってくるよね

オーブンは薪でしょう。

さつまいも（・∀・）ｳﾏｰ

親が、お盆の為の馬用(?よく茄子で作るような)に買った芋を
勝手に天麩羅で使ってしまった。ゴメンよﾏﾏﾝ（´Д｀;）

>>922
芋で作る地域もあるんだ？

とりあえず代車ならぬ代馬用の芋買って来なさいｗ

アルミホイルで包んで五右衛門風呂の薪と一緒に入れときゃいいんだよ。
最高においしいおやつが出来る。
ただしノスタルジックな気分が味わえる田舎限定。

test

新さつま芋出てた

ガスの点火、うちもあったからわかるけど、壊れた日にゃ、本当にｼｮｯｸだったよ。ちっこくてﾛｰﾙｹｰｷ焼けない電子ｵｰﾌﾞﾝを買ったのがそもそもの間違い。最近は四角い皿のｵｰﾌﾞﾝもできてるけどね。

新さつまと鶏肉で煮物作ったよ！
醤油・みりん・砂糖・酒・だし粉末少々でさっと煮ました。芋がほっくりしてて美味かった〜
オーブンで焼芋もしてみたけど、こっちは水っぽくておいしくなかった。
もうちょっと秋が深まるまで待ちだな。

えっ！まだサツマイモっておいしくないの？
スーパーでもりもり山盛りで売られてて
ｷﾀ━━━━!!と思って買ってきたのに…
大きくて丸々としてまつ。
３時になったらオーブンで焼いてみよう…今季初だ。

やっぱり甘さはイマイチだった…
でもオーブン焼くとホント旨い！
200℃で90分。
焼き芋なみだ〜

ミルク煮つくってみたよ
煮詰まって練乳みたいになった
うまかった！ありがとう

芋ご飯作った！
研いだ米の上に角切りにしたさつまいもを加えて炊くだけ。
炊きたてに、白ゴマと粗塩パラリでサイコーにおいしかった・・・

微妙にスレ違いだが、冷凍食品4割引でサツマイモ御飯買っちゃった…

かぼちゃと栗も入ってるんだもん…自分じゃそんな豪華に作れないよ。

皆さんの芋レシピ拝見しました。おいしそうですね〜
うちの芋ケーキも時間があったら作ってみてください。

�@さつまいもを焼くか、ふかすか、茹でるかしてやわらか〜くする
�Aやわらかくなったさつまいもを裏ごしして、バターを加えてぽってりするまで練る
　　ここで干し芋を１ｃｍ角に切ったものを混ぜるとさらにおいしくなる
�Bクッキー生地の上に�Aをのせる
�C紅玉などの酸っぱい種類の林檎をシロップ又は白ワインで煮て、�Bの上にのせる
冷蔵庫で冷やして出来上がり。

�Bのクッキー生地
クッキーとアーモンドを袋に入れ、棒で粉々になるまで叩く。袋の中が均等にこまかくなったら牛乳をスプーンでいれて
袋の上からもむように混ぜる。分量は使うクッキーの量によるが、揉んだ袋の中身を握ると固まる程度。
中身をアルミホイルをしいたお皿に敷き詰め、冷蔵庫で２０分ほど休ませる。できあがり。
作るのが面倒なら市販のタルト生地などで代用してください。

林檎とサツマイモはとても合います。そろそろ涼しくなってくる季節なので、温かい紅茶とともにどうぞ。

いもあげ

さつまいも博士のみなさん質問です。
うっかり放置していたさつまいもから７�pほどの芽がでていました…
これは食べられますか？
ここまで放置して芽が出てきちゃったのは初めてなので動揺してます。

食える食える。
芽に栄養持ってかれちゃって、多少しなびてて味は落ちてるかもしれんが。

>>937
ありがとうございます！
じゃあシンプルな焼いもはやめて、アレンジすることにします。
このスレ早速活用しよー

サツマイモご飯てうまいよね。今季初でやろっかな

さつまいもって買ってきてからしばらく置いといたほうが甘くなるのかな？

つーか、調理時に３０分以上の長時間加熱で甘くなるみたいよ。

くだもとの違うから熟して甘くってのは無いだろうね。
かぼちゃとかもほっといて甘くなったりしないからなあ…

>>940-941
掘ってからすぐよりも、数日以上たった方が甘いよ。
買った物の場合はもうあまり関係ないかも知れないけど。

さつまいも＋おからの料理を毎日食べてます
食物繊維の取り過ぎでえ逆に詰まってるっぽいです
でも食べたいでっす
いもうますぎ！！！

食物繊維だけでは便が固くなるので、便秘が激しくなる。
便の硬化を防ぐには同時にカルシウムを摂るのが良いのー

水分も忘れるなよー

さつまいもはシチューに入れますよん
ｳﾏｰｱﾏｰ

>>946
美味しそうｗ

スーパーのタイムサービスで大学芋ｹﾞｯﾂ。
揚げてアメ作って絡めて…の工程が面倒くさくて自分で作っていなかったので久しぶりに食った。

自作して腹いっぱい食いたくなってきた（；ﾟ∀ﾟ）

大学芋って店によって全然違うよね。
ただひたすら甘いだけだったり。
昔、人の家で食べた大学芋が、ただひたすら醤油の味しかしなくて困った…

豚汁の芋はサツマイモでそ？

・・・えっ違うの？

家はこだわりない。その日ある奴を入れる…

豚汁（トン汁/ブタ汁）・皆様のこだわり〜
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1001234000/

石焼き芋の季節到来
石拾ってこなきゃ

金時芋買ったんですがてんぷらにしたらぜんぜん味も素っ気もなくﾏｽﾞｰ
あと2/3残ってるんですがどうしたらいいでしょうか。

大学芋にして甘みをつけて食べる

かぼちゃとあわせてサラダｷﾎﾞﾝ

ミルクと砂糖でで煮る。
塩をちょっと入れるのがポイントよ。
弱火でじっくり火を通せばパサパサ芋も復活。

とーうっ

いま久し振りに炊飯器にしこんできた
早くもいい匂いがしてきたｗ
出来あがり楽しみだ〜〜〜

604ﾀｿは1食につきどれくらいの量を食べているのだろう。
ネタについては、調理するのじゃダメぽなのかな?
（直接芋にジャムつけたりしてるところを見ると）

今から5kg\599の芋買ってきます。
(´-`).｡oO(当たり多いといいな)

いいなぁ！
やすくない？！

あぁ…ばあちゃんち行っていも堀りしたい

500円でチビサイズ5kg買ったばかりのところへ
「お前、さつまいも好きだろ？」と旦那が5kg買ってきてくれた。
がんがって食べます(`・ω・´)

>>961
食べ放題ですね

買ってｷﾀ━━━━⊂⌒~⊃*｡Д｡)⊃━━━━ !!!!!
今日から毎日芋食べます
手始めに今、オーブンで焼いてるw

クックパーについてたレシピで、電子レンジで作る大学芋もどきがﾗｸｰｳﾏｰだった。

さつまいも切る→クックパーに乗せる→サラダ油まぶす→砂糖と醤油まぶす→クックパーを包む→レンジかける→黒ごま振る→完成。

揚げたりしないから、思い立ったらすぐ作れる。

分量は
ttp://www.cookper.com/tk2/08/body_contents.html
ここ見れ

炊飯器でやってみたけど。。。。。（・_・）
レンジ1000Wで5分＋オーブントースターで30分の方が美味しかったよー。
またやろっと。

暇だったのでさっき大学芋を作ってみますた。
砂糖にごま油を少々加えたらあめがパリパリとしてて（ﾟдﾟ）ｳﾏﾏｰでした。糸引きは凄かったですorz
冷めたらべっこう飴みたいに硬かったですが…

その固い飴を舐め舐めしながら食うのが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんじゃないか!!

今更ですが、さっき初めて炊飯器芋に挑戦してみました
・・・こんな手軽でおいしくできる方法があったなんて・・・
教えてくれた人、ほんとにありがとう！

いもを保存するときって冷蔵庫に入れないほうがいいんだよね？
スーパーから買ってきて、生の状態だと何日くらい日持ちしますか？
ごめん教えてください。

いもは冷蔵庫に入れちゃダメ!!
芋が風邪ひいてジャキジャキになっちゃいます
新聞紙に来るんで冷暗所…というか風通しが良く薄暗いところに置いて下さい。
日保ちは保存状態にもよりますが、↑みたいにしとけば10日くらいはいいかと。

>>450
これ俺も気になる、誰か教えてクサイ

次スレは?

今日はサツマイモの日らしいぞ。

＞＞971がたてるということで…

芋の日？！そんなのあるんだ…

昨日芋掘りへ行ってきますた(´∀`)
大量！大量！

ｵﾗｯｼｬｰ、じゃあ立てちゃうぞ。昼過ぎまで待ってくれぃ

次食べたら喉に詰まらせて死にそうで怖いです

××市の主婦、イモをのどに詰まらせ自殺!?

　主婦はインターネットでイモの同好会を開いていたとの調べ。
　パソコンを押収し集団自殺の可能性も高いと見て調べを進めている。

たてたぜぇ!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1097650424/

もつかれ

平和堂で焼き芋用の土鍋が売ってて、非常に心引かれている。
http://www.rakuten.co.jp/turedure/498619/502268/

>>969
冷暗所に置いとけば、１年でも持つよ。
>>450,971
のように芽が出てきたら、そこだけ取り除けば問題なし。
その分だけ芋の栄養は抜けてるわけだけど。
芽も少し芋臭い青菜として食べることができる。

なるふぉど、さんきゅー

>>977
モツかれ！！

>>979
まじっすか
ソラニンないんだ？

今はなまるで特集やってるよ。

はなまるうつらねぇorz

そのうちHPにうｐされるからまっとれ＞はなまる

夫の実家からお米と一緒にﾃﾞｶｰな薩摩芋二本！夕飯に一本分大学芋にしたら一歳の息子が一心不乱に…！夫ｶﾞｯｶﾘ｡茄子と菊の花の漬物はいらねぇ！もっと芋くれよ！その漬物は何度も嫌いだって言ってるじゃん！
(･д･д･д･)ｲﾓｰ!

改行してくれ

携帯からなんじゃない?

携帯でも改行ぐらいできるが。

埋めないか？
新スレも無事立ったことだし。

蜜の垂れてる芋(?･∀?･)ｱﾏｰ

市販の大学いものタレって美味しいよね、レトルトにパックになったやつ

クックパッドのみついも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

980過ぎたら埋めなくてもすぐ落ちるさ。

いも

いもでうめますYO

今日明日はさつま芋の聖地川越の川越祭りだー

>>993
みついもってこれ？
http://www.cookpad.com/printout.cfm?RID=88915

ｳﾏそー、今度つくってみるー

いも

1000芋

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。