>>746 作ったばかりですぐ黄色くなる=色が濃くなるでいいのかな?
それは継ぎ足しつゆの入れすぎでは?
おでんを作り始めるときに初回用のつゆ(一袋)+継ぎ足し用(二袋)
ぐらいで作るとすぐ色が濃くなります。
はじめは初回用つゆ(一袋)をお湯で薄めていく。味見しながら継ぎ足し用つゆを
足すぐらいでいいはずです。
あんまりマニュアルに毒されるとどす黒いつゆになってしまうので気をつけましょう。
>>750 >ふた閉めてあったら買うのに
そういう人ほど買わなくなります。想像してもらえばわかりますが、
普通のおでん屋に行っておでん鍋にふたがしてあると「この店は売る気あるのか?」と思うのと同じです。
同じように虫が入らないようにとおでんを盛りつけた皿にラップがしてある状態で出てきたら「ふざけんな」となります。
肉眼でおいしそうとか食べたいとか思って買うので遮蔽物があるとそれを嫌うのです。