【久部緑郎･河合単】らーめん才遊記 9杯目

小学館ビッグコミックスペリオールで連載中
http://big-3.jp/bigsuperior/rensai/ramen/index.html

作：久部緑郎
画：河合単
原作協力：石神秀幸

前スレ
【久部緑郎･河合単】らーめん才遊記 8杯目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/comic/1323655411/

＊注意！
　「ゆとり にはワラタ。作者は２ちゃんねらーにちがいない」
　というカキコはここやラーメン板の過去スレで死ぬほどガイシュツです。
　得意げにカキコすると突っ込まれるのでおやめになった方が懸命です。
　さらにこの女はレギュラー扱いで何度も出てますからそこもご注意。
　初出は１巻　第一話『「今イチ」だと…』です。

　「らーめん厨房どきゅんにはワラタ」も同様。こちらは前作「ラーメン発見伝」から出ています

●関連スレ

懐かし漫画板

【藤本】ラーメン発見伝二杯目【佐倉】
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1320411634/

唯一近所でスペリオールを入荷してたサークルKサンクスに、最近全然入ってこない。
もしかして廃刊の前兆？才遊記もいそぎで終わらせにかかってるのかな。

【経済】漫画雑誌の減少が止まらない…収支合わせるのが難しく、休刊が続く

>>1
「レギュラー扱い」じゃなくて「主役扱い」にしてももうよかったのでは

試合とかやるより店舗再建話の方がはるかに面白い
ずっとフードコンサルタントの仕事描くだけでいいのに。

>>5
居酒屋マンセー編再開は勘弁して

あの清流企画の連中にラーメン店以外のコンサルタントができるんだろうか？

とあるラーメン屋のカウンターで毎夜繰り広げられる老若男女の人生模様を描く方がはるかに面白い。

決勝戦までずいぶん引き伸ばしてるよな

今更だが前作のキャラでハゲアリス以外の数少ないレギュラーであるどきゅんは人気だったのだな。わかるが。

「ラーメン酔虎伝」か？

なにその居酒屋でラーメン出し続ける話

夏川さんと付き合ってみたい

月刊「サイゾー」2010年5月号 92ページより


『ビッグコミックスペリオール』（小学館）誌上で連載されていた
『ラーメン発見伝』は、ラーメンマンガという新しいジャンルを開拓した。
現在は続編となる『らーめん才遊記』を同誌で連載中の
原作者・久部緑郎氏にグルメマンガの制作について訊いた。

----読者の声、反響などは？

久部
青年マンガ誌の場合、読者からのお便りは少ないですからね。
情報収集は、もっぱら2ちゃんねる（笑）。
以前、掲載された号を見て、「10巻の○ページと言ってることが違う。矛盾している」
という書き込みがあって、「えっ」と思って、読み返してみると、
指摘された通りだったり（笑）。批判でもそこまで見てくれていると考えるとうれしいですよ。

■作／久部緑郎 （くべ ろくろう）

本名：岩見吉朗。1965年生まれ。
音楽雑誌 「ロッキング・オン」 の編集者を経て、1991年、フリーライターに。
ビートたけし、忌野清志郎、…など、各界著名人を多数取材。
1999年11月、「スペリオール」 誌上において、『ラーメン発見伝』 でマンガ原作者としてデビュー。
「ラーメン漫画」 というジャンルを確立する。『発見伝』 連載終了直後の8月、
やはり「スペリオール」誌上において 『らーめん才遊記』 の連載がスタート。
別ペンネーム 「義凡」 名義では、『ヴィルトゥス』（ビッグコミックスピリッツにおいて連載。
全5巻完結）、『古代ローマ格闘暗獄譚SIN』（月刊スピリッツにて連載中。第1巻〜）の原作作品がある。
また、2006年より、京都精華大学マンガ学部マンガプロデュース学科において
講師として教鞭を執り、主に物語作りの指導を行っている。


■作画／河合 単 （かわい たん）

本名：河合単（かわいひとえ）。昭和33年生まれ
山形県山形市出身中央大学商学部卒漫画研究会に在籍。
大学卒業後、山形に帰って銀行員生活を3〜4年間。漫画家への夢捨てきれず、
学生時代に少年ジャンプに投稿した作品をリメイクし少年マガジンへ投稿。
少年マガジンの月間漫画賞で入賞。
デビュー作品は 『神のお恵み』（単行本未収録）サザンオールスターズ・桑田佳祐の大ファン♪　
現在の趣味はウォーキングとラーメンの食べ歩き。

河合　単ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/hitoetann

>>14
２ちゃん見ようとも書き込み少ないのは可哀想だな・・・
とりあえず才遊記では相川の小僧とか好きなんでもっと出して欲しい。
前作の花輪みたいなお馬鹿路線に行くのだけはやめて欲しいが・・・。

まさかと思うが、今さら濃口ラーメンの改良を始めるのか？・

そうでしょ
相手方の濃口醤油ラーメンが鮎の煮干しを使わずに値段下げてるから
こっちの濃口ラーメンの鮎の匂いを前面に出す、みたいな事をやるんでしょ

あの元店長も、匂いしねーんだから入れなくていいじゃん、とかでクビになったオチでしょ

これで藤本のネギ油ラーメンのエピが出てきたら胸熱なんだが

>>19
ネギ油は芹沢にとって黒歴史、原作者もとっくに忘れてると見た

>>18
いや、　「原価率上げずに値下げする」　とか言ってるから
味的に無意味な鮎の煮干しをやめるってことじゃない？
それでセールスポイントがなくなり余計に客が離れて行くという
最初のアイデアは失敗する長期エピソード展開

>>16
新米店長の奮闘記みたいの描ければいいんだろうけど、この作者には無理かも・・・

調理人の凄さを示すエピソードっていろいろあるけど、「あと2度高く調理」って、そんなことわかるもの
なんだろうか？

紅茶なんかは温度が１，２度違うだけで香りが変わってくるな

作者、ここを見ているのね。それなら直にリクエスト。マンネリ気味だからこんな店主を出して欲しい

・下痢と会話が出来る店主
普通のうんことは出来ない。
たまに固体と液体の中間みたいなうんこあるけど、それは液体部分の割合に依る。

・口ではなく肛門で飯を食う店主
掃除機のように吸い込んで喰う。噛まずに丸呑み。出す時も勿論肛門から。
皆で食事に行った時は、当然一人だけ尻を出す。

・地面にしゃがんだ状態で肛門から硬い一本糞をとめどなく伸ばすことによりその勢いを利用して空を飛ぶ店主
厳密には押し上げられている。うんこが続く限り、押し上げられる。

・荷物を呑み込んで相手に直接届ける店主
呑み込む際に相手を思い浮かべると、FAXのように相手の肛門から送られてくる。
何も考えずに呑み込んでもクソまみれになって自分の肛門から出てくるだけ。
相手に直に届くわけだから、不在票要らず。

・お菓子で出来た家ならぬ鼻水で出来た家に住んでいる店主
壁も床も、全部鼻水。

・痰壺から痰壺へワープできる店主
シルフカンパニーみたいに。たまに、空間の歪みに迷い込んで出られなくなる。

・ペットとしてゲロを飼っている店主
皆が犬や猫を連れてきている中、一人だけ吐瀉物。
服まで着せて、うちのゲロは家族ですなんて。
だったら名前くらい付けろ。

・痰壺から頭が抜けなくなった店主
ちょっと虚無僧に見える。そもそも何故頭を突っ込んだかは謎。

・歯垢が人間を支配する歯垢の惑星に不時着した店主
人間が歯垢の奴隷。勿論オチは、自由の女神を発見し｢ここは地球だったんだ!｣

・チンコの皮を伸ばし相手を包み込みそのまま尿道へ吸収する店主
瓢箪みたいに。

・チンコを超巨大化させることにより、気球のように飛べる店主
嚢の部分ね。
空飛ぶ巨大な桃に乗り、少年と虫達が旅に出るジャイアントピーチという映画があったが、あれみたいに。ジャイアントテスティクル。

・物を掴む時は肛門から伸ばした一本糞を使うので使わなくなった手が退化した店主
エテボースみたいに。自由自在に操る一本糞で、何でも出来る。

・口からチンコを連射する店主
今週のビックリドッキリメカみたいに、次々と。

・自分の尿道に頭を突っ込んだら抜けなくなったがこれはこれで悪くないと平然と日常を送る店主
住めば都らしいです。

・下痢と人格が入れ替わった店主
店主が下痢で下痢が店主で。
周囲に気付かれぬように日常を送ろうとするが…

・ピンチになると身体中のあちこちに生えたチンコを飛ばし攻撃する店主
キャラクターとしてのハリモグラみたいに。ちゃんと後から生えてくるから、心配無用。

・木工用ボンドを一気飲みする店主
安田大サーカスのHIRO君みたいに、十秒でいけます。

・身体中のありとあらゆるところに生えたチンコに意識を乗っ取られつつある店主
パラセクトみたいに

・身体中の穴という穴から下痢を噴射する店主
毛穴という毛穴から。

・肛門から伸ばしたチンコを相手に突き刺し養分を吸い取りミイラ化させる店主
尿道から、吸収

・何にでも木工用ボンドをかけて食べる店主
マヨラーならぬ

・チンコが伸びる上に分裂するので一人アナルセックスや一人フェラが出来る店主
究極の自給自足。

・自分の意志を持ったゲロの反逆に遭った店主
今日からお前が、俺のゲロになるのだ!と。

・自分のことを鼻水だと思い込んでいる店主
ティッシュを見ると異常なまでに怯えたり

・歯垢の世界では王として崇められこのまま歯垢の世界で暮らしたいもうあんな人間の世界には戻りたくないと思ってる店主
鶏口となれども牛後とはなるなかれ

・肛門から伸ばした一本糞をﾌﾞﾝﾌﾞﾝ振り回しプロペラのように空を飛ぶ店主
♪飛んで飛んで飛んで飛んで…

・肛門から乾燥して粉状になった鼻水を超人的な勢いで噴射し周りのものを消滅させる店主
高層ビルをも

・自らの肉体を下痢と同化させられる店主
やはり、普通のうんことは出来ない。

・肛門から伸ばした第二のチンコから猛毒の精液を噴射し、それを浴びた者を意のままに操る店主
同じ能力を持つ者同士には通用しない。

久々に必死な電波を見た

これだけ頑張って何一つ面白くないってのも才能だな。

排泄物、吐瀉物に異常なコンプレックスを持った糖質だな

原価率を下げずに濃口ラーメンを値下げするなら
ポーズで入れてる鮎の煮干しを辞めて、ヘッドとニンニクのコッテリ濃い味に合う他の物を入れるんだろうけど
それじゃもう清流房で出す意味無くない？

もともと濃口らあめん自体が…

・へそのゴマしか友達のいない店主
へそのゴマ以外と遊んでいるところを見た事がない。
・全身に鼻水を塗りたくると、姿を消すことが出来る店主
塗り残しがあると、そこだけ見えるから注意。
・近くで誰かの痰が絡むと痰壷の中から姿を現す店主
呼ばれて飛び出てジャジャジャジャーン。好物はハンバーグ。
最終回では、皆が痰が絡まないように我慢するが…
最終…回?
・目が合った者に肛門から顔面めがけてゲロを噴射する店主
たまに普通のうんこ。
・肛門から一本糞を伸ばし相手を縛り上げてそのまま掃除機のコードを戻すように一本糞ごと肛門へ吸収する店主
一本糞に捕らわれたが最後、後は肛門へと吸い込まれるだけ。
・自分の肛門に頭を突っ込むとどこでもドアみたいに行きたい場所に繋がってる店主
普段はただの肛門だが、場所を思い浮かべながら突っ込むと途端に通路と化す。
突っ込んだ先では、マンホールから首から上だけ出しているようなイメージ。
つまり、首だけトラベラー。
場所を思い浮かべずに突っ込んでもクソまみれになるだけだから注意。
たまに、寧ろそれ目当てで突っ込むこともあるみたいだけど。

ゆとりがネギ油ラーメンすら上回る「濃口ラーメン・極」を作り出して
コンサルとしてはともかくラーメン職人としては芹沢超えを果たす展開かな？
なんせ前作開始以来改良らしい改良ができずに放置されていたシロモノなんだから。

>>35
改良出来ないのではなくて作者が放置してただけだろ。

作中では舌馬鹿専用のこってり味じゃなく繊細な味わいで繁盛してる店を幾らでも出してるのになあ。

最近スペリオールを読めなくなったから流れがよく分からん

セオリーとしては、後発の安売りに対抗するにはそれに対してあらゆる面で少しずつ上回った商品ラインを開発し、
体力勝負で相手を締め出す、ってところだな
相手が鮎を使ってないんならこっちもスープに鮎を使うのをやめて、ラーメンとしてのバランスを一時的に
悪くしてでも具や薬味等の表面的・直接的な部分に鮎の風味をつけて、少量で鮎っぽさを演出した廉価ラインを作る
それであらゆる面で相手を上回って、相手が対抗で同じように鮎を少量使ってきても、そうなれば調達数による
鮎の納入条件でコスト的に相手より有利に立てるのでしめたもの
そうやって相手を市場から締め出したあとは、また利益率の高いラインを中心に戻して好きなようにやればよい

相手の体力を見誤ると、勝者のいない価格競争の泥沼に陥るけどね

今回のは相手が元従業員で、ラーメン作りの腕もかなりあるらしい
というところだから、全てを上回るのは厳しい感じ。
どこか特徴を生かさないとアピールできないんじゃないかなあ。

やっとライバル登場か
あちこちで攻勢を仕掛けてくる敵
火消しに駆けずり回るゆとり

路線変更として、須田あたりが｢肛門から止めどなく麺が出てくる奇病｣にでもかかればいいのに。

ビッグコミックの「築地魚河岸三代目」では「似たような店が近くに増えるのはいいことだ」って
結論になってたな

ラーメン業界は短いスパンで利益あげないといけない、みたいな事情があるんだろうか

なんかの本で読んだんだけど、ラーメン屋の平均営業年数って7年だか12年だかだそうな。
その間にガッツリ儲けなきゃならんのだから、推して知るべしでないか。

築地っていう枠の中で商売する業種と一緒にはできんでしょうな
築地に例えるなら隣に巨大な魚売場持つスーパーが出来たようなものだし

あれは、明太子＝博多とか、札幌のラーメン横丁の例が出てたでしょう。
そこに行けばラーメンが選べて食える、というとこまで増えないと意味が無い。

発見伝でも同じようなエピソードがあったけど、「似たような店が近くに増えるのはいいことだ」ってのは、客の奪い合いにならない場合。
料亭みたいに客単価が高いと一つの店の経営が成り立つ為に必要な客の数も少なくて済むから、複数の店で客を分け合える。
ラーメンみたいに客単価が低くても、大学や工場の近くとか客自体が沢山いれば必要なだけの客を確保できる。

それに今回の場合だと、「似たような店」じゃなくて「味は同じで値段は安い店」だから状況が違うしな。

路線変更として、相川あたりが｢目が合った者の頭部をラーメンどんぶりで殴打したくなる奇病｣にでもかかればいいのに。

路線変更として、河上あたりが｢全身ラーメンスープまみれになり全裸で街を徘徊したくなる奇病｣にでもかかればいいのに。

まあ、あれだな・・・
大阪の業者が安価な切れタラコを通販で大量販売しだして、博多の人も渋い顔
みたいな・・・

そろそろ伏せ丼をする客とその対策の話とかやって欲しい

テレビの企画でラーメン対決はホントもうやめてほしい。
これやるなら美味しんぼスタイルのほうがまだいいわ。

いつぞやの｢タダでもいいなんて奴は論外｣ってのが印象的

前作初期からの欠陥放置のハゲも中々あれでしたね

濃い口ラーメンの欠点に気付いた部下はたった三人…

大魔神だって初期のキャラならあの看板に偽りありな濃口には激怒しそうなもんだったけど。

>>55
濃口は濃口で美味いラーメンだから、普通の顔をするんじゃね

>>55
発見伝の方で、判る人には判るようなラーメンは美味いとは思うが好きじゃ無い
とか言ってるんだから
濃口は普通に評価するんでしょ、美味ければ大仏不味けりゃ大魔神

今回は・・・鮎節の風味を最大の売りに出来るラーメンを作る必要があるな

元従業員がしでかした悪行って、濃口に鮎節を使わない以上のものだったのかな。

藤本と赤毛マッチョの勝負の時にこの敵役の人いたっけ？

>>60
初支店の店長なんだから
この時点ではすでにいないのでは

淡口の美味しさと濃口の問題点に気づいたのは清流房の中でさえたったの三人って・・・
ここまで来たら変人にしか分からない欠陥品なんじゃ？

なんか、日本そばの汁にラーメンの麺と具を入れたような感じなのかな＜淡口

自分のところの店長クラスですら３人しか理解できない様な繊細な味を「今なら世に問える！」と豪語して、
それよりもより一層繊細にした「淡口・極」で藤本と勝負して完膚なきまでに負けた禿…


世の中が全く見えてないじゃんｗ

蕎麦の汁は割とハッキリした味じゃん
お吸い物みたいなんじゃないの？
ただあんまり味淡くすると中華麺自体が味濃いから合わなそう

汁なしラーメン＋鮎スープでいいじゃん

ラーメン店がなくなるということはないけど
ラーメン漫画が稼ぎになるくらいのブームは終わった

これからは居酒屋漫画や！

これからは内食でしょ、独身が読んでそうな雑誌だとお取り寄せ系も多いけど
ラーメンに限らず、外食系は下火になっていってるでしょ

そうはいっても勤め人の昼飯需要は永遠不滅じゃないか。

そういや最近シャツやネクタイに汁が飛び散るのが怖くて昼飯ラーメンうどんは回避してるｗ

>>70
漫画の話と現実の昼飯がどう関係するんだ、と・・・
フィクションと現実の境界が曖昧なのか？

>>72
スペリオールの主な購買者はラーメン屋やそば屋

>>72コイツは>>69みたいな事自分で書いといてアホなのか？

>>69
マクドナルド原田「国民が食事を全て外食にすれば市場規模は8倍の63兆円になる、だから値上げできる」
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20130226/244214/


これくらいのこと言えよｗ

赤毛マッチョの人って藤本のラーメンを瞬時に分析してのけた程なのに
そんな人でも濃口に鮎の風味を嗅ぎ取っちゃうんだよな・・・

常人より感覚が鋭くて、本当に嗅ぎ取っちゃうのかもしれない。

「教えたことの枠から抜け切れない性格」みたいなことをハゲが言っていたので
「ハゲ師匠がわざわざ鮎の煮干を使い、看板にも謳っているので鮎の香りがしないはずがない」
という思い込みが強いのかもね。

あの話で出てきた支店長四天王は一人ずつ藤本と戦って倒されるのかと思ったがそんなことはなかったぜ！
むしろ二度と出番はなかったぜ！

>>76
ゆとりも言ってるが、多少は匂いがするみたいだよ
でもラーメンとして見ればその匂いは蛇足でしか無いから、使わないレシピを言い出したんでしょ？

>>78
ハゲもそこらへんは黙ってるみたいだしね

藤本は濃口食った時に「鮎の香りなんかしない」って言ってたよな。

鮎節で出汁とるのでなく、鮎節粉を直接丼にぶち込むとか・・・

雨宮が改良するなら間違いなくそういった手法を使うだろうなあ

>>83
濃口が一杯2000円になってもいいなら、だな

なら、熟成うるかラーメンとか・・・

そこで酒盗ですよ

酒盗ラーメンは藤本が作って、芹沢の「ただの塩（燻製済み）」ラーメンに負けてしまいましたが

「原価の高い鮎の煮干を使わない」を封印している以上、現状は詰んでるな。
料理漫画でありがちな、狙った店がつぶれるまでだけの採算度外視の低価格、ってわけじゃないから、
あの値段で無理なく出し続けられるんだろうし、

本編後のラーメン屋紹介、
イスラム人が長浜ラーメンなんかに関わって良いのかよｗ

イスラム人だからってイスラム教とは限るまいよ
日本人だから仏教徒、程度の偏見じゃね？それは

芹沢はグルーポンの助けを借りれば簡単に逆転できるのに

？　昔はともかく今はイスラムという国はないから
イスラム教を信奉する人をイスラム人というのではないのか？

普通地域名+人って言うな
アジアに居るからアジア人
ロシアに居るからロシア人

中東の人ならアラブ人とかじゃないの
もちろんキリスト教を信じるアラブ人も居る

濃口の弱点を見抜いた部下3人のうち一人は何かやらかして去った上後に敵対、残りの2人は
コンサルティングが本職でラーメン屋じゃないんだから芹沢はよほど部下に恵まれてないんだな

>>89
イスラム教徒と言いたかったんだろ
でもトンコツに触ってる以上、イスラム教徒じゃなくて他の宗教かもな

>>94
はっきり言えば弱点じゃなくて問題点だろ
何の効果もないのに鮎の煮干しを使わなきゃならないラーメンということで

イスラム教徒でも日本に来ると豚食っていいことになるらしいぞ。
二郎にはまってた奴が言ってたｗ

本店と支店が1つしかない10年前と、結構支店の数がある今では鮎の煮干の注文量が違うでしょ、
今なら淡口用だけで、値段と質を維持出来るだけの発注量になるんじゃないか？

１０年前と比べて注文量が上がってしまったからこそ逆に発注量を減らせないというのもあるかと。
製造側だって売れ筋商品だったものがいきなり9割も注文量削られたらクレーム入れてくるだろうし
下手すれば関係も切れる。

>>98
それはないな
この漫画はラーメン屋側だからそういう描写しないだろうけど
金を払う側が常に強い

>>94
ポーズしてピッコーン！とか、ジゴロ気取りとか、なｗ
まあ、ニヒル自身が、ペシミズム全開な守銭奴の面ある厨二だし
せっかくハゲやってんだから、悟りを表に出せば改善するかも
ここらでコンビニのテコ入れ兼ね熱血藤本を出せばいいよ

ところで、西遊記キャラは投げ捨てですかｗ
悟空と三蔵以外、放置されたまんまですがｗ

芹沢に　ポクポクポク　チーーーーーーン！とひらめいてほしい

売上満点だよ一級品♪
うんちく満点だよ一級品♪
皮肉は厳しく一級品♪
だけど髪の毛残念だよ三級品♪

とんち和尚、三蔵

そろそろ、芹沢の実家か古里に行って鮎節工場の見学とかないかなぁ
いま鮎節の使用を止めたら、設備投資したばかりの工場が・・・とか
廃棄食材を利用して新商品を開発し、鮎節のコストダウン・・・とか

今回の敵役には天宮が相応しかったのになぁ〜

このまま解決策が見つからず失意のまま芹沢が失踪して第１部完かな。
知らない間に連帯保証人にされていたゆとりが借金返済のために奮起するところから第２部スタート。

前作みたいなハゲのツンデレ指導が見たいんで相川の成長話をやって欲しい

紆余曲折の末、第２部で１０巻をかけ「濃口らあめん・ぷりてぃー」で店を
立て直したゆとり。
日に日に利益は向上し、経営者としての自信も芽生え始めていた。

そんなある日、本店からわずか１０ｍの距離に突如新しいライバル店が。
「新参者がなんぼのもんじゃい！」と駆け付けたゆとりが目にしたものは、
単品５０００円を越える超高額鮎干しラーメン「淡口らあめん・スマイル」
を求めて殺到する客の途切れることのない行列だった・・・

・・・ってな感じで芹沢には、２度目の挫折を克服し、針一点の隙も甘さも
なくなったスーパーソルジャーとして再登場してもらいたい。
完膚なきまでにゆとりを叩きのめして欲しいな。

第２部の最終回はアベノミクスをフィーチャーしたラーメンをテーマに
芹沢とゆとりが師弟対決。

ゆとりが完成させた究極の鮎干しラーメン「濃口らあめん・どきどき」とは・・・

そもそもが鮎干しダシって別にうまいもんでもない

焼き鮎ダシの方が美味かったならそっちでいいだろ
なぜネギ油ラーメンも極ラーメンもなかったことになっているのか
宇宙が一巡したのか

パラレルワールドだからな

発見伝では牛脂でニンニク炒めた物だから藤本は匂いがしないと言ってるが
コッチは牛脂だけだから少し鮎の匂いがするみたいだからな

鮎の煮干し油とかじゃだめなのかな

今回のは総合力が試される応用問題。

これまでの話をよく復習して、ラーメン屋経営の基本をきちんと身に着けてきた
読者ならば答えにたどり着くのはそれほど難しくない。

[解答]

1. まず店を徹底的に清掃し、テーブルをピカピカに磨きます。
2. メニューを濃口一本にしぼり、店の暖簾を変えます。
3. 濃口のスープに蕎麦湯を使います。
4. バーニャ・カウダ風のつけ麺にして、食いしん坊の女性のために麺を大盛りにします。
5. ナンコツをトッピングして、咀嚼で満腹感をさらにアップします。
6. 4種類のネギとネギ油で、アンバランスによるインパクトを。
7. 鮎から出汁をとるのにサイフォンを使います。
8. 車のドライバーにも分かるように、大通りの高いところに大きな看板を出します。
9. そして居酒屋に改装して、ラーメンは〆のメニューにします。

以上

>>111
濃口の客にはねぎ油はもの足りなかったんじゃないか？
ねぎ油らあめんには揚げにんにくの強烈な風味が足りない
鮎煮干の風味が欲しい客はもとから淡口だし

極ラーメンは1000円の壁で

要は原作者の内臓が壊れて来たので
すっきり和風が一番うまいように感じてるだけなんでしょ？

開店当時と比べて関西出身の学生や転勤族が増えてるだろうから、そっちを
相手にすれば淡口の方が受けそうだけどな

関西は色が薄いだけで味が薄いわけでは･･･
高級料亭はどうか知らんが、庶民の食いものはわりとしょっぱい。

天一ほか、関西系のラーメンて脂でゴテゴテじゃん？
濃口の方がウケるでしょ、ふつーに

中華麺におたふくソースとかつお節の粉かけたら何杯でもお代わりするだろ
あの人々は

魚河岸のハモの件のパロデ〜だったのに、そんなに本気にならんでも・・・

あの「ハモつけ焼きは関東では基本味の薄いウナギ蒲焼き扱い」の話か

言われるまで気がつかなかったよｗ

あの話は、ハモつけ焼きを食い慣れてる人達が関東にも相当数来ている
って話でしょ？

関西出身だから淡口の方が受けそう
ってのは魚河岸と関係無くね？バイアスなだけで

関西は昆布だしの風味を生かした薄味が多いな。もちろん濃い味の料理もないわけじゃないけど。
関東のメディアに取り上げられたり関東で流行る関西発の料理は濃い味の物が多いな。
当たり前か。

>>125
それ、関西じゃなくて大阪だから
京料理なら関東の人間も美味いと言って食うし
東京の料亭はみんな京都ベースだから

あと、意外なものではおでん
関東大震災のあと、関西から大勢炊き出しに来て、作ったのがおでん

その後、関東でもおでんと言えば薄い色の煮汁を使う関西風になって
醤油で真っ黒というおでんは絶滅した
皮肉なことに関西人が「かんとだき」というおでんの関東風はとっくになくなっている

というわけで、関東人が関西風のものをよう食わんというのは、偏見である

＞皮肉なことに関西人が「かんとだき」というおでんの関東風はとっくになくなっている
元々関東から伝わってきたから「かんとだき」
関西の古い店はその当時のスタイルを受け継いでいるから
カツオで出汁を取り醤油で真っ黒というおでんだよ

魚河岸のおでんの話はけっこう衝撃的だった。と同時にすごく納得がいった。

>>128
本当に皮肉だな。もう関西にしかないというのに・・・

・・・ちなみに大阪には「かんさいだき」を掲げる常夜灯という店があるよな
関西に行ったら古い店と常夜灯で食べ比べてみるか

>>130
銀座のお多幸や浅草のお多福(?)とか老舗は何十軒もあるじゃん＞関東風

>>131
そうだな・・・しかし銀座の老舗は敷居が高くていかんよ・・・

>>132
行く行かないじゃなくてお前が言い出したのはあるナイの問題だろ。
知らなかったんならそれでいいじゃねーか

>>133
ちがう
俺が言いたいのは関西のものでも関東人は食うぞと言うことだけだ

>>134
それを言いたいが為に、しったかの情報ひけらかしちゃったんだね。
知らなかったんならそれでいいじゃねーか

>>135
お前にはそのしったかの情報すらないんだが

>>136
そりゃ知ったか情報なんて恥ずかしくて書かないからな。
お前の中では知ったかぶりの嘘を書く奴の方が、知ったかぶりをしない奴よりも上なのｗ

鯛ダシ豚骨にならって鮎ダシ豚骨で勝負だな

むしろ鯛ソーメンに習って、鮎ダシつけ麺の方がワクワクしないか？

ID:j9AgXaIw0みたいな奴って、すこし２ちゃんがわかってきて、叩きたくてしかたがないんだろうな
外部記憶だけに頼ってると、すぐ使えない奴の烙印を押されるぞ

春だなあ、こういう奴が涌いてくるのって

いまどき鮎で喜ぶのはピクシー位のものだ

台湾に行くと、関東炊（煮だったかな）という名称のおでん、あちこちで売ってる。
関西から伝わったんだなーとわかるな、この名前で

関東煮だな、コンビニ（たしかファミマ）が持ち込んで広がった
出汁は牛スジみたいでオレラの想像するおでんとはチョット違うな
辛いのもあるし

治部煮喰いたい

>>140が哀れすぎて涙が出る。
こんなに情けないやつでも一生懸命生きてるんだな。

>>140
うろ覚えの知ったか情報で恥をかいちゃったID:tjYbkSyC0さん乙です

やっぱりここはおでんラーメンとか、やらないか？

つうか味覚に優れたゆとりですら淡口はワクワクしない
濃口の方が美味いって感想だから違いが分かる奴の中でも一部なんだよな
淡口派って。むしろ淡口派の方が舌バカでないかと思うぐらい。

その辺りは好みの問題もあるから
今は総じて濃く脂っこい味付けが市場全体の主流だけど
だからと言って、あっさり、さっぱり、した味が好きな人を舌バカつーのはチョット、な

「フムフムな味」なんだろ所詮は。前作で出てきた日本料理やイタリア料理あがりの職人が作ったヘボラーメンと一緒。

作者が肝硬変で濃口ラーメンを受け付けなくなったから今までよりさらに貶めてるだけでしょ

鮎の味を前面に出した鮎まぜそばとかならハゲ納得するんじゃね？
鮎をを丸ごと揚げて鮎油作って、その揚げ鮎をそのまま具に用いれば後は鮎にあうタレや具を考えてまぜまぜすればいんじゃね？

今週の過去回想の証拠探しの件だけど、ごみ箱漁ればイワシの節とかが出てくるはずじゃないのかね？

鮎の煮干しを他のラーメン屋に横流しねえ…

それで一財産築けるほどの量を横流ししてたってことは、それだけ長い期間「鮎干しラーメン」を出してたラーメン屋があったわけだが、
誰も気付かなかったのかｗ

ハゲは回りくどいことせんでも、
鮎使わず殆ど味の変わらない新メニューを
廉価版と称して説明付で出せばいんじゃないか
違いがわからずとも見栄張りは、鮎を食うだろうし
使い込みの劣化ぶりを遠回しに指摘できる

芹沢が二年前に見つけてある濃い口ラーメンの改良レシピって
ねぎ油ラーメンか？

淡口・極とはなんだったのか

淡口極はおそらくテレビ放送で思いっきり完封されちゃったラーメンで
ケチがついてるのと、
普通の淡口より更に高くなりそうなんだよなあ。

今週号で出た漫画の設定だと鮎の煮干し1キロ4000円。
淡口極で使った焼き鮎は、
ttp://www.saitokoyo.jp/display.php?cont=110824161100
市販価格は焼き鮎100グラム1000円。→1キロ10000円。
業者価格だと分からんがキロ4000円より下ってことはいくらなんでもないと思う。

なお藤本の醤油ラーメンは普通のレギュラーメニューとして出せる模様。

?　おそらくテレビ放送
○　おそらく全国テレビ放送

ここで・・・１杯１０００円超えのラーメンに繋がるんだな

<<156
藤本考案のは芹沢のプライド的にいまさら使わないでしょ
あと、作中での２年前っていつだろう

ゆとりが入社した頃

藤本に最後の負けを喫してから1年後
（発見伝自体が2009〜2010年あたりを舞台とした話と想像されるため）

ていうか才遊記になってからリアルタイムでどれくらい経つんだっけか

リアルタイムでは3年ぐらい経ってるが
作品内時間は例によって止まっていて、最後あたりで「実は西暦何年でした」って有栖が言うんでは？

自信タップリにレシピノートが出てきたけど、あれで勝てるのかね。

遠くから来た客はブランドのある禿げのほうに行くよな。
禿げはむしろ鮎がどうかわからない客にショックだったり
するかも知れないけれど。

クラシックも聴き比べすると上手下手わかるというしねえ。

いわしの煮干代用は鮎の匂いがしないってより煮干の匂いがするほうが問題では
鮎の匂いとか分からん奴でも煮干の匂いは気づくだろ
何も入れないほうがマシ

普段出汁で割るスープをお湯で割ったらとても味が薄いマズイラーメンになるし割らずにスープだけにしても味変わって全然別物になるよ。色からして変わることになるし

小学生？

しかし、鮎を使ってなかったらどこかからいつかばれるだろ。そのリスクをいつまでも抱え続けることになる。
実際に鮎を使うのは「味」に対するコストではなく、「客に食べさせる情報」に対するコストみたいなもんだ。
無茶なコストダウンをするとある時しっぺ返しを食らう。
「情報」にかけるコストが、実際にはどれぐらいが適切なのか、ということだな。

まあこれは漫画だから、結論が出てもそれは作者にとって「こうあって欲しい」という願望、
漫画の世界の中だけの結論にしかすぎなくて、実際に現実ではどうだかは分からないんだけどな。

濃口でも煮干を鮎から片口鰯に代えたら有栖はもちろん味のわかるラオタも気付くのか
芹澤の部下達のほとんどはそれ以下って事になるな

そろそろ藤本の再登場ないのかね？

>>172
少なくとも、あの店の店員はみんなグルだよな。

>>172
あれって、淡口も鰯スープで作ったんとちがうか？

>>171
現実で一番人気なのは次郎とかいう大盛りだけが取り柄のまさにジャンクフードだってのがｗ

煮干しって何も書かないとイワシの煮干しだけど
鰯スープって書かれると別物のように見えるなｗ

いわしの油漬けと言うよりオイルサーディンと言う方が美味しそうに感じるようなもの

イワシといえば魚に思えるけど、グワシといえばまことちゃんに思えるようなものか

だいぶ違うが、的を射ている

>>177
煮干に使うのはカタクチイワシで、鰯スープには生のマイワシを使うっぽい
ので別物じゃないの？

あ

焼きあごを出汁に使った寄せ鍋スープを試しに使ったら、
思い切り美味かった。
やっぱ、出汁は大事だな。
プラシボ効果かもしれんが・・・

>>183
焼きあごよりも化調が決め手だろうな。市販品は。

無出汁ラーメンがトレンドなのに

>>157>>158
完敗したあげく、審査員に悪態つくは客への猜疑を告白するは
テレビの仕事減ったり清流房の客入りにも悪影響あったんだろうな・・・
ハゲ的にはトラウマもんの大失敗だろう。

8巻torrentまだー？

鮎だといってシシャモを３匹ぐらいトッピングしておけば客が殺到するんじゃないか？
どうせ分からないって。みんなバカ舌だし。

>>188
お前、本当のシシャモを乗っけるってんでいいんだな
鵡川のシシャモがいくらするか調べてこい

シシャモみたいな高級魚を３匹も？
採算がとれんだろ、常識で考えて・・・

まあ、あまりいじめるなよ
キャペリンをシシャモだって信じてるんだから、ID:lDGeAxBX0は

使う鮎を半分にして原価を下げたって、一定数鮎を仕入れなければいけない以上は
倍売れないと採算が取れないよな。

むしろ牛脂やらニンニクやらに負けないほど濃厚に鮎のダシを取った　「濃口ら〜めん・極」　とか出せば
一杯2000円くらいで

>>193
長良川の鵜飼で出た鮎雑炊はめちゃくちゃ旨かったから
2000円程度なら1回くらい食べてみたいな

素直に鮎の仕入れを淡口用だけに減らして、主力の濃口はもうメニューから外して
鮎を使わない普通に利益率の高いラーメンを開発して仕入れ条件の悪化をカバー
すればいいよな。
それができない実力なら、鮎を使ったまま濃口を改良して経営維持するなんて
なおさら無理な話。

レシピは２年前に完成していたのに何故使わなかったのかというのも
たぶん採算の問題なんだろうな。

別に濃口ラーメンにしても鮎の風味は充分残ってるだろ
実際は

やっぱり鮎の姿をみせるのが大事だな・・・鮎塩焼きを１尾乗せた塩ラーメン
とか良さげじゃね？

「濃口らーめんは鮎の香りなんてしない」という情報を食わせて

　　　　　　　　　　　　 　 　 　.　 - ‐─━…|
　　　　　　　　　　　　 . : : : : : : : : : : : : : : : :|　　　 　て　　　誰
　　　　　　　　　　　／:: . : : : : : : : : : : : : : : |　　 　　め　　　だ
　　　 　 　 　 　 ／:／: : : : : : : : : : : : : . : : :ｌ　　　 　｜　　　よ
　　 　 　 　 　 /.:／ : : : : :i: : : : : : : : : : : : : }　　　 　は
　　　　　　　 /.:/　. : : : : .:i : : : : :ｉ: : ､: : : :ノへ、　　　　　　　　　 ／
　　 　 　 　 / ,′. : : : : : .:i : : : : :ｉ: :i: '.: : :!::ｉ:ｌ＼＼　　 　 　 　 ／
　　　　　　/: .′. :　ｉ: : :i..::i : : : : :i:斗rヤ笊仄 ハ i＞‐----＜: ﾟ.
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　　　　 /: : : ｉ:. : : : :i: : ;ｬ≦ ＼::八:人〃斧笊ﾊ 刈ﾊ: : : ｌ- ､: : : :｜
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　　　厶 -‐　i:.: : : :∧ .〃斧�_　　＼　　　､_.:ノ　　 八ﾉﾘ.ｿ　}: :!: :ｌ
／￣￣￣￣￣＼: :∧{　ﾏ 　.:i　　　　　　 　 　 　 　 /　}ノ.ノ : |∨
　　 ね　好　.い　 ヽ: ﾍ　弋.:ノ　　 ,　　　　　　　　　　 r＜: : :ﾊ|
　　 ｜　き　 き　 　 �Yﾟ:.　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 /.:.:∧.:{　j
　　 ぞ　勝　 な　　　 Vi:!:.　 　 　 　 ,　 　¨ﾌ 　 　 　 V.:(　)ﾉ
　　　　　手　 り　　 　 W八　　　　　　ー　 　 　 ／　 ∨}
　　　　　言　現　　　　L__　｀　.. 　 　 　 　 　 ／　　 　 〉- ､
　　　　　 っ　れ 　 　 √　　　　　　¨¨ 　¬ ´　　 　 ／_三二ﾆ=‐-
　　　 　 て　 て　　　 ;　　　　　　　 　 　 __ﾊ　 　 ／. : : : : : : : : : : :
　　　　　ん　　 　 　 /　　　　　　　　　　ﾉ.:r'ﾍ ／: : : : : : : : :斗ャ≦
　　　　　じ　　　　　/　　　　　　　　　／: / ／ : : : : : : ｡≦ﾆ〃／
　　 　 　 ゃ　　　／　　　　　　　　／: : :/ /: : : : : : ／三=‐ {{/

おまえらニコタマの鮎ラーメン食ってからモノを言え。

　　 　 　 　 　 　 , '::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
　　　　　　　　　/::::::::::::/~~~~~~~~~/／|::::|~~~ヽ:::::::',
　 　 　 　 　 　 l::::::::::::::|. 　━━ 　´　./::/　　　',:::::::l
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　　　　 　 　 　 |::::::::::/,,..-‐-..、　　　 　 　 　 　 |:::::,'
　　　　　　　　 /⌒∨ l:::::::::ゝ'|ヽ　　 　 ,,.‐t┬.、|:::/　　　　やらないか？
　　　　　　　　 ' , 入.　',:::::::::::::l　　　　 ,'::::::::::| 　.|/|＿＿＿
　　　　　 　 　 　＼__　 ヽ-‐''´　 　 　 ヽ、:::/　 .l_/ 　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　 　 ' ,　　　　　　　　 　 　 　 丿 ⌒ 　　　⌒ ヽ
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>>196
採算以前に、今まではうまくいっていたから濃口に手を入れる必要がなかったんじゃないかと

>>196
この２年でハゲがレシピ要件を満たしたんだろう
レシピ肝は

おいしくな〜れッ！♪

濃い口は、鮎の煮干しを使わなくても良いんだよな。
きちんと、それを記載しておけば良い。

>>204

自分が売りたいラーメンじゃないんでは？
つまり、勝負には勝てるが通常メニューにはしたくないと・・・

鮎にこだわるなら、仕入れた鮎を濃口だけで消費する必要もないしな。
濃口はほとんど鮎を使わない廉価路線にして、他の鮎メニューを充実させてもいい。
サイドメニューで鮎のふりかけご飯とか。
相手も鮎を使わないと対抗できないようなメニューをそろえた時点で、仕入れ条件で
コスト的に優位に立てるわけだし。

ゆとり　　石原さとみ
芹沢　　　佐野史郎
白坂　　　要潤
河上 ユースケサンタマリア
須田　　　伊藤淳史
夏川　　　香里奈
有栖　　　石塚
どきゅんの武田　　佐々木健介
味惑コーポレーション難波 相武紗季
菜妙軒の石原麻琴　　　　　時東ぁみ
ゆとりの母　松坂慶子

実際問題、脂こってりの濃口ラーメンにした所で、鮎は残ってるわけで
芹沢と藤本が間違ってただけ。

>>208
いくらなんでも、本編の状況を理解してなさすぎ

牛脂では鮎の風味がかき消され、ネギ油ではこってりしたラーメンを求める人には物足りないなら、後は鮎から抽出した脂を大量にぶち込むしかないな

鮎で魚粉なんてのは無理なんかな
鮎で香味油つくるのとかもよさそうだし

まあ、素材を前面に出してるのも嫌らしいんだよな。
だから、シンプルに味だけで勝負して、
薄口はそのまま濃い口は鮎の煮干しなしで良いんだよ。

何かの番組で・・・焼き鮎を液体窒素で氷らせて砕き、粉末食材にしてたな

原型が藤本の考えたラーメンだから使いたくないみたいな

つーか鮎出汁でピクシーに食わせたら宣伝になるんじゃないかなｗ

それぞれの客の故郷の鮎を使うというのはどうだろう？
たとえば高知出身の客だったら四万十川の鮎でダシを取るとか

>>216
なんちゅうもんを食わせてくれたんや…なんちゅうもんを…

>>216
オマエ、それ北海道の人の前で言えるの？

鮭出汁で。

>>216
京極専用ラーメン？

コンコン
>>216「ん？誰か来たようだ」

芹沢「今日からダシは>>216で取ることにする」
ゆとり「きっといいダシが取れると思いますｗ」

ゆとりちゃんが風呂に入ったあとの残り湯でラーメンつくれば巻き返せるんじゃねｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

コンコン
>>222「おや、宅急便か？」

芹沢「今日からチャーシューは>>222の炙りにする」
ゆとり「えー！そんな脂ギッシュなもの食べたら当たりますよー」

安本は辞めた後の１０年間何をしていたんだ？
横流しで得た金ですぐにでも開ける状態でいたのに

>>224
清流房をぱくったやつは業態の一つであって他も手広くやっているって描写あっただろ。

で、もうカタはついたのか？
それともまだ引っ張ってる？

あ？誰の作品にたいしてそんな偉そうな態度とってんだ？
土下座しながら立ち読みでもしてこいや

中学生ぐらいまでならともかく、成人しててそういう態度を恥じないとしたら終わってるな。
生まれてこの方終わりっぱなしの人生に同情はするけどな。

デレた

濃口らあめん解

ハゲのピッコーンは笑った

リニューアル値上げって旧時代にやったような。
あん時は中身そのままで、見た目アレンジで値上げしてたが

空白期間に何やってたんだろう。本当に味の違いの判る著名人相手に試食会
でもしてたんだろうか？

常識欠く社員を教育するのに、あそこまで体を張るタコ社長て、居ないよな

一休さんなみにできたハゲだ、今回は実に泣ける…

スペリオール売ってねえ

あの元社員、実はヤンデレか何かか

芹沢を職人としては超えられないので、経営者として淡口ごと抹殺したいんだろ

どうせなら鶏油の部分を解決した淡口らあめん極 解　を作ってこっちも９５０円で売ればいいのに

今号まだ読んでないんだけど、鮎干しって２番ダシとか出し殻ミンチとかって使えないのかな？

関西なら淡口の方が人気でそう

>>239
出来るだろうけど、見た目とかの問題もあるからハゲはやらないんでしょ
煮干し丼みたいにまかないで食ってるかも、だが

むしろ淡口らあめんのほうが安くなったことで
そちらを頼む人も増えてうまさに気づく、とか

>>236
デレの要素あるか？
恨みと劣等感抉らせたアレな奴ってだけだと思う
やり口も大概だし職人としての芹沢に敬意なんて持ってないだろうし

勤めてた時は金の為に器用に仕事をこなしてただけで
多分ラーメンとまともに向き合ってはいなかったんだろ
だからあんな犯罪も平気で起こせた
首になって自分の店立ち上げてみて初めて芹沢の偉大さを知ったんだろうな
まあ後の祭りだ

「情報を食う奴ばかり」なんだから、値上げした→なんかすごそうだ→たしかに旨い！で濃い口の
注文数が増えるのと、価格差で淡口を食ってみる奴が増えるのの相乗効果なんじゃないかな。

ゆとりが椅子の上で寝てるの見て初めてこの漫画でエロを感じた

>>245
ミナミの帝王で似たようなエピソードあったな
安くて良い物作ってるのに全然売れないカバン屋で
逆に値上げしたら売れたっていう話

値段低いとどうしても安物感があるからな
品質に自信があってそれを売りにしてるならある程度高いほうが良い
（食い物じゃないが服とか靴なんかその典型だし）
芹沢のラーメンは特別な高級食材を使っていると言う点は十分周知されてるから
安易に価格競争すると品質落としてるって思う層も多いだろうな

スピリッツ以外のビッグコミック系列は地元では2年ぐらい前まで公式発売日に入ってたのに
最近は昔みたいに1日遅れになってる。
スペリオールに至っては翌週月曜にしか入らなくなったんで話題に遅れるのが辛い。

>>247
ラーメン発見伝で芹沢がすでにその手を使ってるからな

>>250
発見伝は無かったことになりました。

>>231
ハゲがはっちゃけやがったなｗ
意外とお茶目なところがあるのかねえ…

そういや、突然亡くなった和田慎二は
原作どおり教信者が怒るようなこと
言っていたらしいね。

何処の誤爆だ？

ハゲの店しか選択肢が無い時ならともかく
目の前に競合店が大差の無い味で出して、すでに客をゴッソリ持って行かれた後にそれをやっても
ごく一部しか戻って来ないでしょ・・・

「情報を食う奴ばかり」とか言ってるのに、たしかに旨い！
とか破綻してるじゃん

値段上げるのはおまえらも想像しても除外してたろ
これで失敗するのならアリだな

>>231
>>252

作者さん自演お疲れ様です。
あんなんで笑うヤツはいねーよ

やってるハゲも寒そうだった・・・

実はああいうのが好きだったりしてｗ
結構ハゲは本心を隠したりとか、偽悪者っぽく演じたりとか素直なタイプじゃないが、
実は根っこのところは…

ちなみにハゲは、ゆとりが「ピッコーン」をやってる現場に一度も居合わせたことがないのでは？

ピッコーンは社長の方が早くからやってた、と言われても信じれる

え、まだ鮎干しの話つづいてるの？

情報を食うなら、情報を流せばいんじゃないか？
テレビでも使って
そのうえで知名度ありの調理スタッフに…ん？どっかで…

アユ煮干し編が最終章

>>259
名古屋コーチンのおっさんがピッコーンやってる現場に居合わせてるだろ

「食材の鮎干し値上がりのためラーメンも値上げします。実はこの値段でも採算度外視なんです。」みたい訴えて
相手のラーメンに鮎が使われてないことをそれとなく客に気づかせるパターン？
でも、それで上手くいくのは漫画のファンタジー世界の中でだけ。実際には>>254みたいになるだけだな。

そもそも、相手方の店は鮎の煮干し使ってます、みたいな事はやってないだろ・・・

>>264
なるほど、コーチンのおっさんもやってたからハゲもやったんだな

元社員は同じようなタイプの神代と何かつながりでもあるかな？

これでうまくいかなかったら今度は芹沢のメガネがぶっ壊れる

芹沢がピッコーンを見た場面
・麺房なかはら店主中原と清流企画社内で食事満足度の解決方法をひらめいたとき（3巻）

見た可能性のある場面
・なでしこラーメン選手権の二次予選をテレビでみていたら（8巻）


（1，3，4，7，8巻調べ）

詳しいなー
作者かお前は

2巻と5巻持ってないみたいだから、それはないだろう

>>272
持ってるけどどこかに紛れた。
見た場面がでたからそれでいっかなと

スパイシー鮎干しスープカレーラーメンなんてよさそうだな
スープを口に含んだとたんに超絶な辛さが口の中を一瞬で駆け抜けて、そのあと続けて
鮎の繊細で爽やかな香りが口いっぱいに広がるようなの。

>>274
お前ハゲを馬鹿にしてるだろ

発見伝からの流れ全否定か

ニンニクと牛脂を抜いて、
鮎ダシ強化＋蓼油（？）

今まで濃口らーめん愛好してた連中の嗜好に合うのか？

あいつらは芹沢愛好家っしょ。

ハゲ大勝利でスカッとしたけど、あの悪そうな大ゴマが決め顔なのかｗ

>>277
だから、鮎成分を抜いただけのラーメンも遅れて出す、と言ってたろ

煮干ラーメンを700円で出したら、
850円の濃口ノーマルラーメンとほとんど変わらないことがバレちゃうんじゃね？
あっちはまだ別の店だったから誤魔化せたけど、

かざぐるマウスでいいじゃん

すみません、>>282は誤爆です。失礼しました！

>>281
情報を喰ってる奴らには分からんのでは

>>283
その前が良いから、特別に許す

>>282
それだと鮎の風味がとんじゃうんじゃね？

結局単に出さなかった切り札出しただけじゃん

鮎の煮干しの注文数減らすことができないから今まで濃口で使ってたのに
700円の方が売れたらどうするんだろ

鮎抜いても味はほとんど変わらないし、１０年以上続いてる定番メニューだから
従来の客はどうしてもそっちに流れるだろうな。濃口解がメインになって採算とれるようになるまで
しばらく時間がかかるだろう。

それは困る
漫画なんだから、とにかく新ラーメンの方がバカスカ売れる、それでいいじゃないか
漫画の中では作者が決めたことが絶対
嫌なら読むな

今話題になってるラーメン屋は５階


69:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です :2013/04/20(土) 13:02:47.69 ID:xiLYE/jr0
>>63
こいつは店にすら行ってないぞ？
894 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です [sage] :2013/04/20(土) 11:33:37.11 ID:DkdRmN7z0
ボタン押す位置にでかでかと定休日ｗｗ
http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/004/663/70/N000/000/001/135029824771813210303_IMG_2621-397.jpg

http://twylight.at.webry.info/201210/article_6.html
その画像のブログの作成日時：2012/10/15 20:00

ゆとりが腐った件

>>289
グルメ漫画的理想が現実のシビアさに打ち負かされるのがこのシリーズの美点だったのでは？

ごめん>>290宛ね

ちょっと違うな
発見伝も含めて言うと
理想主義が効果も実現可能性も遙かに上回る現実に超えられてしまう。だね

>>288
普通に700円の方が売れるんでしょ
つか、売れて向かいの店から客を根こそぎにしたいから出すんでしょ

向かいが目出度く閉店となったので、煮干し出汁から従来の濃口に切り替えて
淡口、濃口、解の三本で行くんでしょ

解はフジモトのラーメンと勝負になるのかな

対藤本必殺兵器、それは
「鮎ダシらあめん曲解、ゆとり編」

なんかこう、セックスしながら女の名前って呼ぶよね
「ゆとり！ゆとり！」とか言いながら盛り上がれないと思うんだけどなあ

>>296
解が好評の今、あえて欠点のある元の濃口を復活させることも無いんじゃない？
淡口、解、そして700円のメニューに。

鮎の煮干は解の方で使うから注文が減ることも無いだろう。

っていうか、そもそも客が「鮎干し」という情報を食ってる時点で、情報を食ってるからこそ普通に濃口より淡口を選ぶだろ。
鮎がどういう魚か、その情報が消化できない者はそもそも「鮎干し」という情報を食べに来ないから。
何の前提もなく濃い味のラーメンと淡い味のラーメンを並べて「ほら、濃い味の方が人気あるでしょ」っていうのは
こと鮎干しラーメンについては全く当てはまらない。

まずその時点で、漫画の世界は現実の世界と異なるフィクションの道に踏み入ってしまってたのだと思う。

その先はフィクションの上にフィクションの世界の仮説を適用させてフィクションの結論を導いて、という、
土台がおかしいからその上に積み重ねた物が全部おかしい、円周率を１０万桁計算してみたけど２桁目の時に
すでに計算を間違えていたので残りの計算は全部意味なし、みたいなことになってるのが今の作中の
鮎干しラーメン。

>>281
廉価版は鮎をカタクチイワシに変えても大差ないように作ったろうが、
煮干ラーメンと銘打って出すのなら、差が出るように作れば良いんじゃね？

>>301
いやいや、おまえらありがたがって「サンマの煮干し出汁」のラーメン食って繁盛店にしたじゃん。
サンマなんかダシ出ないっつーのｗ

鮎の風味が消し飛んで全く鮎の意味がねえだろという芹沢や藤本や安本の認識の方が間違いなんだよ

牛脂浮かせても鮎の風味は少し残ってるはず。それをすべて理解した上で
信金のにーちゃんは「すごいラーメンですね」と絶賛した。鮎が極限まで引き出されないと満足できない芹沢の敗北。

>>301
情報という点では、べつに淡口を前面に出してるわけでもないし
情報誌の取材等で、売れてるのは濃口と書いてあったら
情報を食ってる人たちは濃口を頼むでしょう。

>>300
濃口を復活させないと、鮎の煮干しの消費が何割か減っちゃうでしょ？
解は今はメディアの後押しもあって好評だけど
半月、長くても一ヶ月もすれば売上は順番に落ちて値段の安い煮干し出汁の方に移って行く、かと
二百円以上の価格差あるんだし

濃口と淡口との売上比率は８対２、くらいだっけ？
解だけで八割の鮎の煮干しを支えていけるのか、ってと無理じゃない？
そもそも、客を盗られたのは似たような味で値段が安いからだよね

>>306
仮に売り上げが落ちているとしても、解はダシだけじゃなくタレにも煮干を使ってるからね…

タレには鮎の身と内臓使ってて煮干しは使ってないでしょ？

>>304
実は信金のにーちゃんは犬並の嗅覚の持ち主だった

その嗅覚故、店の外に流れた鮎の香りに引っ張られて清流房の最初の客になった
・・・というのが真相だったりして

>>267
あの場面のゆとりの反応を見て俺がやったらこいつどういう顔をするんだろうと
考えたのは想像に難くない

そういやハゲはまだ猿とつながりあるのかな？
あったらゆとりが麺屋朱雀をテコ入れする話があったりして

ウホウホにはワラタ。作者は２ちゃんねらーにちがい

ない

>>311
猿が立ち上げて搾り取られた小菅パターンの店のてこ入れならありそうだ

だが、ゆとりを清流企画においておくのはもったいないんじゃないのか
というか、清流企画向けの能力持ってないし

いい加減ドラマ化しろよ

鮎のラーメンなら放っておいても淡口の方が売れそうなのにな。
ちょっと高価な食材は調理も調味もせずにそのまま食うべし、みたいな変な素材原理主義が日本の情報社会では蔓延してるのに。

なんかレスがかつて無い進み方してるな、
そんな注目を浴びるエピだったのか、

発見伝のときからそうだったが、掲載後しばらくすると、漫画の話から
しだいに漫画からはなれてラーメン論になってしまうところが、このスレのきもい
ところだとは思う…　過疎るよりは良いけど。

なかったことになった設定とはいえ、
仮にも西遊記で、
さすがに猿退治はないだろ

>>317
前シリーズ初期から棚上げされていた濃口ラーメン問題がついに解決を見た話だったからね。

世界に、日本式のラーメンが広まってるらしい。
ただ、問題なのはラーメンを格式のある料理だと勘違いしてることなんだよな。
いちいち、スープが豚骨だとか鶏ガラだとか何時間煮込んでるだとか・・・
きちんと、ラーメンはファストフードだと教えてやれよ。
ついでに、スシも元々はファストフードだしな。

寿司がファーストフードだったことを考えると流れを知らない海外で１０００円の壁を突破するのは
楽勝っぽい

>>322
日本人が長寿でメタボが少ないからって、
日本食が健康に良いって間違ったイメージが定着してるからな。
寿司も、美味くもないのに無理矢理食ってるってケースもあるし。
ラーメンも寿司も、炭水化物が多くてカロリー高いって教えてやるべき。
とにかく、アメリカ人は食い過ぎなんだよ。
これは、不味い物だと量でごまかすしかないからそうなっちゃうから。

剛力「ピッコーン」

え、相手の店、閉店したのか？　何から何までご都合主義ｗｗｗ　さすが漫画ｗｗｗ

たとえるなら

「９回１点ビハインドのまま２アウトランナーなし、あと１球で試合終了の場面、打者空振り三振、
ゲームセット！ああ、万事休す・・・」

（ここで次回に続く）

「甲子園への夢もここで終わり・・・あ、キャッチャー、パスボールしてます！降り逃げです！
そして次の打席には主人公！主人公打ちました、逆転サヨナラホームラン！」

主人公「最後まであきらめなければ夢はかなうのさ！」
チームメイト「おう！」

みたいな

>>325
松山の喜劇って知ってる？
プロがこれだから高校野球ならそれぐらい普通にあるだろうよ

ベースの踏み忘れでホームラン無し、とかあるよなぁ・・・

>>325
何か、野球に変な浪漫かイメージ持ってないか？
結局、ミスをする人間がやってる事なんだしさ

>>327
野球漫画にありがちなご都合主義を喩えにあげただけじゃないの？
現実と空想の境目がなくなっちゃったの？

>>328
そゆこと

漫画の展開上、読者はみんな「どうせ主人公がこんなとこで負けるわけないしｗ」
って思いながら読んでるんだけど、さてこの展開を作者はどう落とし前つけるんだろうと
多少は期待してたら、蓋をあけると何も考えてなくて堂々と>>325、みたいなことやられると、
「お前はそんなものを描きたかったんか？もう漫画描くのやめた方がいいんじゃね？」
とか思ってしまう

>>329
一つだけ教えとく
それって「３の３の３」という野球ギャグ漫画で、シリアス野球漫画ドリームチームと対戦したときにやったギャグネタだから
点差はもっと派手だったけどね

そういう漫画が読みたいのなら、もっと他にも漫画はあるのに

ラーメンウォーカーグランプリ2012。美人（笑）ラーメン評論家、本谷亜紀が3年前に閉店した店を選考して非難殺到
http://matome.naver.jp/odai/2136738665649427801

>>332
それもうラーメンウォーカー側のミスだってラーメンウォーカーが訂正してただろ

>>333
徳島県一位に選んだ店も閉店済み。
自分が付きあってる男が経営してる店を推薦。

燃料が次から次へとｗ

>>327
1000000回に1回しか起こらないミスや偶然は、現実では1000000回に1回しかおこらない
しかも、いつ起こるかは制御できない

漫画では1000000回に1回しか起こらない偶然でも、作者の都合で起こしたいときに起こしたいだけ、
やりたければ1000000回連続でも自由に起こすことができる

そこで安きに流れるのを自重できるかどうか、そこがプロとしての矜持・格を計る1つの物差しになりえる

漫画より現実のほうが面白くなっちゃったな
https://twitter.com/monbana333/status/296914602430722048
モンバナ@monbana333
今、話題のラーメン女子大生、本谷亜紀さんと渡なべの店主渡辺樹庵が
手をつないでデートしてるのを目撃！あいつら付き合ってたんだな。

雑居ビル高層階の不利な立地のラーメン屋

才遊記　ラーメン屋を諦め、せんべろ居酒屋にリニューアル
現実　　女ラーメン評論家のネガキャン失敗で逆に知名度が上がり盛況に

>>337
で、話題性の効果はいつまで続くと思う？

つうか馬鹿女が話題にする前から有名な店だろ。

ＴＶで観たが、マグロラーメンが旨そうだった。

鮎干しならばラーメンより素麺で食べたい

>>324
あ、それはけっこうです

鮎の出汁が本当に旨かったら定番商品になってるだろ

極端な例えだけど、一杯1万超えのイカとか
一匹辺りで５万越える天然カレイとか、凄く美味いらしいが
おれは食ったこと無いし、定番商品にもなってないよな・・・

供給量や加工コスト無視して、美味ければ一般化する、みたいなのは正直どうかと

鮎の出汁は、日本料理ではいうまでもなく既に定番でしょう。
中華めんのような、かんすいの雑な風味とわざわざ合わせて使うのが「もったいない」ってだけの話で。

松坂牛のハンバーガーも酔狂としてはありだし、ハンバーガーとしての味のレベルもぐんと上がるかもしれないけど、
でも所詮ハンバーガー。
せっかく高価な松坂牛を奮発したときには、松坂牛のおいしさが一番味わえる食べ方で食べたい。
松坂牛のおいしさが一番味わえるその方法がハンバーガーならそれでもいいけど、実際はそうじゃないから。
そこでハンバーガーの方をおいしくしたい、というモーティベーションが勝つ人は稀だと思う。

それこそハーバーガー業者が話題性のために、とか、一度でいいから松坂牛のハンバーガーが食べてみたかったハンバーガーオタクとか。

>>345
ハンバーガー（ハンバーグサンド）に限らずだけど、ハンバーグってのは
小間やら筋等の屑肉を使うから奮発する必要があるような高価な松坂牛が
一番美味しく味わえる食べ方とは関係の無い話。
値段も相応な上がり方しかしないし、ステーキとして使える訳じゃ無いから
けっしてもったいないなんて感じるような分不相応な使われ方をしてる訳じゃない。

ラーメンが必ずしもかん水の雑な風味と合わせることになる物でも無い。
それこそもったいないじゃなくてただ単にコストが合わないってだけ。
鮎干しの値段をざっとでも見てみると雑味と合わせるともったいないだどうのの前に
ラーメン一杯のコストと全く合わないってことがわかる。

例に合わせるなら鮎干しが松坂牛の屑肉の様に、品質は変わらないでむしろその目的（ハンバーガー）に
合うような物が低コストで手に入るなら、ちょっと高級な鮎干しとしてもう少し使いやすくなっていたんじゃないかと。
コストがこなれてるって事で鮎干しの様なものならあごがあるな。
あっちは鮎干しほど高価じゃないから実際ラーメンにも使われる例がおおい。
あご出汁の繊細な味がかん水の雑な風味にーなんて言い出す例は少ないんじゃないか？

あー長い

>>346

＞それこそもったいないじゃなくてただ単にコストが合わないってだけ

>>345は「お金が」もったいないって意味だから。言ってる意味は同じじゃないでしょうか。

松坂牛のくず肉で作ればいいじゃん

>>347
素材の味がもったいないっていうのと、コストに合わないからもったいないってのが同義になってるのか？
最初に味に関して素材がもったいないと書いてるじゃないか。
お前がいう「松坂牛の美味しさが一番味わえる食べ方」に対するのが「鮎出汁を雑味と合わせる食べ方」で
それにたいして”素材"がもったいないと言ってるんじゃないのか？
コストと素材のもったいなさを混同してるから、コストとしてのもったいなさと素材としてのもったいなさを区別して書いたんだが。

>>349
「せっかく高価な」って書いてるでしょう？

せっかく高価なものを、味に対してその高価さに見合うメリットの少ない使い方をする「コストパフォーマンスの悪さ」のことが
「もったいない」ってことで、別に自分独自の変な言葉の使い方をしているとは思いませんけど。

鮎干しラーメンがすごく高価だったときに、お客は
「鮎のラーメンにこんなにお金を出すのはもったいないよね。それならちゃんとした鮎料理を食べに行くよ。」
ってなるでしょう？

>>350
なら鮎だしに雑味云々とか松坂牛のハンバーグ云々は関係無いじゃないか。
雑味と合わせるとダメ、もったいないと書いてる所にはコストに触れてないしね。
素材にたいして雑味と合わせると素材がもったいないとは思わないってことか。

鮎出汁は旨いけど高価。でもラーメン一杯の価格として合うようになるなら問題無い。
雑味と合わせて使っても、供給量が安定してコストが高くなくなればもったいなくないってことだね。

で、それと日本料理で定番であることとは何の関係が？

もう喩えと自己主張と曖昧な言葉遣いをごり押ししてるだけで、レスの本懐が見えないｗ

あ、蛇足だけど。
一昔前に松坂牛に限らず超高級ハンバーガーは世界的にはやったことがあるよ。
ハンバーガーヲタとかとは無縁のものだったな。

>>351
＞なら鮎だしに雑味云々とか松坂牛のハンバーグ云々は関係無いじゃないか。

なんで関係がないんですか？松坂牛は高価さの象徴、松坂牛のハンバーガーはコストパフォーマンスの
悪い使い方をする（＝もったいない）使い方をする喩えの象徴として別に変ではないでしょう？

＞鮎出汁は旨いけど高価。でもラーメン一杯の価格として合うようになるなら問題無い。
＞雑味と合わせて使っても、供給量が安定してコストが高くなくなればもったいなくないってことだね。

そうですよ？>>347でそう書いてるでしょう？あなたは何を確認したいんですか？
もし鮎が二束三文の価格で調達できる魚ならどんな無駄な使い方をしても「もったいなく」ないですし、
極端な話、猫に餌として与えたり、庭に肥料としてまいたりしても「もったいなく」ないと思います。
加えて言えば、逆にコストは今のままでも、それに見合う、通常の「鮎料理」並みの味のパフォーマンスが
出せるなら、それでも問題ないと思いますよ？

＞で、それと日本料理で定番であることとは何の関係が？

素材重視の日本料理分野では、コストが多少高くてもコストパフォーマンスではちゃんと定番商品になって
お客が定着してるでしょう？っていう>>343からの流れのレスです。
一方でラーメンでは、鮎のコストパフォーマンスを出すのは中華めんの特性が足を引っ張って
難しいのではないかと。

＞一昔前に松坂牛に限らず超高級ハンバーガーは世界的にはやったことがあるよ。
＞ハンバーガーヲタとかとは無縁のものだったな。

で、それは流行りに終わらずに、「高級肉ならやっぱりハンバーガーだね」って形で
コストパフォーマンスが世間に認められて定着したんですか？

＞もう喩えと自己主張と曖昧な言葉遣いをごり押ししてるだけで、レスの本懐が見えないｗ

納得してもらえましたか？

どいつもこいつも納得できん

めんどくせえやつらだなあ

まぁ2ちゃんねらなんてこんなもんだろ

そうそう
自己満足の世界さ

>>353
松阪牛のハンバーグが屑肉を使用してるからコスパは決して酷く悪くならない。

本懐が見えないどころか取り繕ってるせいで破綻しか見えないｗ

去年じゃもう古い？ｗ
高級ハンバーガー
http://labaq.com/archives/51758338.html
高級な肉ならハンバーガーだねじゃなくて、高級な肉（具）でハンバーガーも有りだよねだ。
意図的に可能性を制限するなよｗ

お前はコスト面のもったいないと、素材の可能性としてのもったいないとしっかり分けてからスタートしてくれ。
中高生が知ったかしてごねてるだけに見える。

鮎が二束三文で売られていたとして、食材として珠玉のものだったら肥料として使われるのは
大多数が「もったいない」と感じるぞ。
安い食材は捨ててももったいなくないと感じるなら食を語る価値がない人間だ。

このスレだったと思うけどめんどくせえ奴で思い出したのは
昔ながらの中華そばは具が多いというアホ

だから漫画の話しろとｗこのスレは漫画からはなれた議論になることおおすぎｗ

モーティベーションにワロタ

鮎を高い金出してまでわざわざラーメンで食わない、ってのは確かにあるな
たまにならいいが

最近ただのグルメ漫画みたいになってない？
生産技術と経営戦略のコンサルティングで勝負するみたいな話が欲しいよ

一応安本との戦いはカッコウ作戦を打ち破る経営戦略編だったけど

なでしこ選手権に戻ったら、なおさらグルメ漫画みたいになってしまうぞ

たかじ編がイマイチなのは、安本への評価がかつての藤本に散々言ったのと同じで新鮮味がないのと、解の改善策が発見伝で取り上げた手法ばかりでこれまた新鮮味がなかったからだな

煮詰まって来ちゃってるかな

相手をつぶしに来る目的で
あれに似たことをやる奴っているからな。

ダイレックスが個人的に嫌いだったら
その目的を隠して
コスモスそそのかしてその近辺に出店させるという。

某九州の話

うちの近所にあるなダイレックスの斜め向かいがコスモスｗ

だって才遊記のビジネスネタなんて、ラーメンでいえば「おお、これは豚の骨からスープをとった豚骨ラーメンではないかっ！？」ぐらいの
レベルの内容ばかりだからなあ
ラーメンネタはまがりなりにもブレーンをつけてるのに、ビジネスネタはそれをやらないでもできると作者は思ってるのかね
ちょっと甘いんじゃないかな

石神は一応ビジネスマンでもあるだろ

芹沢は淡口ラーメンをさらに改良して、味覚音痴もグルメもうならせる淡口ラーメン解を作るほうが先決だろうが
理想のラーメンとか言いながら客の9割が濃口頼んでる現状を改善しようとしない意味がわからん

このままでいるんだったら発想や腕は確かでもラーメンには向いてないとしか

漫画だからさ

863 名前:iPhone774G [sage] :2013/05/05(日) 05:32:24.77 ID:PFMRjnJ40
最新刊読んだけど、有栖やラオタの一部はカタクチイワシ版の濃口ラーメンの味が違うと気づいている。
有栖にいたっては大魔神になる一歩手前
ゆとりも鮎は隠し味といってるから完全に吹っ飛んでいるわけではない。

ということは、信金のにーちゃんは間違ってなかったんだよ！

>>371
ラーメン職人としてはずれてるが
商売人としては、自分を殺して商売できる人間に成長したんだろ
だからその経験を忘れないために、ずっと濃口で商売してたんだろうね

「俺の作る物は、極わずかの分かる奴にしか分からないんだ・・・」
それが芹沢にとっての現実だからね

>>373
そもそも誰も彼も不味いラーメンとしか思ってなかった薄口を
そのとき既に美味い美味いと言って食ってたんだから、超絶味覚と嗅覚の持ち主なのは間違いないだろう

芹沢には自分を超える感覚の持ち主が理解できなかったんだ

味覚なんて人それぞれだからな…
ほとんど感じられないはずの鮎の味を明敏に感じ取れる味覚の持ち主だったのかも。
その辺を芹沢はわかってなくて、勝手に解釈して
結果的に成功したという考え方もあるなｗ

漫画だから、終わり良ければすべて良し
そして終わりは良いと最初から決まっている
漫画だから

全員犬死のバッドエンドで頼む

ラーメン屋がすべて焼け野原になったあの戦いの日から１０年・・・
何もない跡地に、ただただスープ鍋を煮続ける一人の少年がいた。

「芹沢くん、こんなとこでなにしてるの？」
「ラーメンを作ってるのさ」
「ラーメン？聞いたことな〜い」
「世界中で一番おいしい食べ物さ。ゆとり母さんの残してくれたこのノートで、いつか僕がラーメンを完成させるんだ！」

「ぴっこ〜ん、閃いた！」

完

>>379
味っ子というか、鉄鍋のジャンというか、起重機のジャンというか・・・

ラーメン評論家の本谷亜紀の続報


＞ラーメン企画復活！ラーメン女子大生が選ぶ！
＞夏だからこそ美味しく食べられるラーメンランキング！
＞一位、トマト丸ごと入り真っ赤なジュレじゅーしー　1,000円
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/100701/

　　↓

＞う〜ん。私、トマトラーメン否定派なんですよ。トマトならパスタでいいって思っちゃう。
http://wpb.shueisha.co.jp/2013/05/04/18701/


何があった本谷亜紀ｗ

続きもかけよ、意味が通るから

>>382
本谷　う〜ん。私、トマトラーメン否定派なんですよ。トマトならパスタでいいって思っちゃう。

週プレ　でもオリーブもトマトもブームですし……女性ウケを狙ったほかのとはひと味違うかも！

本谷　はい、これ完全にアルデンテのパスタです（キッパリ）。

週プレ　激しく同意！　ラーメンを食べてる実感はなし。スープパスタのオシャレ感は演出も……。

本谷　トマトのフレッシュな酸味があっておいしいですけどね。彼女に作ってあげるのはありかな。ただし、パスタですけど（笑）。

ヒットラーは女が毒味役だったらしいね。
炎上すれば炎上商法に早変わり。

下衆な作品としてはこのチャンスを逃さないんだろうなｗ

淡口ラーメンって作中の評価を総合するとマニアにしか受けない失敗ラーメンとしか思えない

実際そういう扱いだろう

商品とはしては難はあるけど、芹沢の理想のラーメンだから。
有栖の嫌いなお高くとまったラーメン。
単行本派だからわからないんだけど、結局淡口ラーメン極は無かった事になってるのか？

昔は淡口ラーメンは世間のレベルがついてきてないだけって感じだったのが
今はただ単に人を選ぶラーメンに変わった気がするって意味

どこまで行っても大衆が求めるラーメンはB級グルメの域を出ないってこと？

いや、かつてファーストフードだった寿司や天ぷらが150年くらいの年月を経て
高級路線が出来たように、将来的にはそういう流れも出てくるでしょ
半世紀くらい先になるかも、だが

>>389
面白い漫画と売れる漫画が必ずしも一致しない、のと同じ程度の話でしょ

>>388
なかった事になってる、もしくはもともと店で出す予定がない。

決勝に残ったラーメンアイドル目指してる巨乳はこいつがモデル？
せっかく隠れた天才肌の設定にしたのに

>>390
美味坊でもラーメンには、上品より暗い情熱が必要って言ってたな

>>389
つまり、客の舌も肥えてきたってことじゃないか？

>>388
まあ、店では出していないだけの話かも。

売り物にしようとすると単価がえらいことになるからか、
もしくは自分のミスとは言え、敗北したことで更なる高みを目指して改良中なのかは不明だが。

>>393 あいつは武蔵小山のおっぱいラーメンがモデルだと思う

>>392+396
了解。
濃口の改良版もすでに腹案があるって終わり方だったから、
改良した最先端のものをせっせと出す気質じゃないと思っておく。
ネタばれずに助かった。

あぁ。
どこかでこのアンカーの打ち方を見た気がしたけど気のせいだったのか。
>>392,396
また間違えとったらすまん

淡口ラーメンと濃口ラーメンの違いって、
ニンニク風味の脂が投入されているかどうかだけなんだっけ？

醤油から違うだろう

>>400
こっちではニンニクを使っていないもよう

幻のラーメンという情報を食いに来た状態だよな。

ゆとりが腐りはじめてﾜﾛﾀ

地方在住の俺のイメージなんだが、清流房くらいの有名店なら一杯千円だろうが出張ラオタや観光ラオタで商売成り立つんじゃない？
限定ラーメンも出してるみたいだから首都圏在住ラオタも定期的に通うだろうし
それが劣化清流房のたかじに客とられる方がリアリティがないというか･･･

実際、六厘舎とか山手線＆中央線沿いの二郎とかじゃんがらとかの客はほとんど観光客だろ

>>405
若い弟子の方が感性が優れていて美味いだろうって思われるんでは？

物真似の域を出てないぞ。

>>407
だから、それが芹沢の言う「イメージ・思いこみ」ってやつよ。

俺が地方のラオタだからかもしれないが、わざわざ上京してるんだし両方とも行ったことなかったらとりあえずは本家の一番ベーシックなあっさりに行くかな
清流房であっさり、こってり両方とも食べた事あるなら試しに元弟子の店入ってみるだろうけど
あと両方とも食べ歩き候補に入ってるなら行列並ぶのめんどくさくて空いてる方に行くかも

>>405
ラーメン博物館みたいな観光客向けの施設以外は、固定客が付かなきゃ商売として成り立たないよ

単行本読んだんだがあの清流房の支店長、濃口食べて鮎の煮干しが〜って舌バカなんちゃう？

藤本と戦ったヤツだよな、確か

>>411
鋭敏な舌って設定のゆとりが
「〜その二つに押されて鮎の煮干し風味は希薄です。」
って言ってるから鮎の煮干し風味は押され気味だけちゃんとしてるんだろ。
>>373あたりからの流れですでにあるけど、この支店長も鮎の煮干し風味に敏感なんだよきっと

つまり、1PPMの鮎の香りをかぎ分けられる奴だけが、芹沢の部下になれる
カッコウ戦法はそれができなかったから、芹沢に反逆した

ってことでいいの？

芹沢の薄い本

おっかさんの話しようず！



無理かｗここはラーメンのネタがないと本当に過疎るな
おっかさんの息子が実は！なんて展開ないですかね？






おっかさんの息子が実はどきゅんの武田さんでした！なんちて

あれも同情を誘うための策略だろうと思ってるんですが…

今回は捨て回か

さすがにどうでもいい話しすぎて最新話のレスが全くないな

おっかさんの娘はさすがにゆとりのかーちゃんだろ

車にはねられたけど、記憶を失って生きていたのか？

息子の方は、今までの登場人物の誰かという可能性は高いな。
物語の順当さでいけばハゲになるけど、大会でのやり取りが特にそういうものを感じさせないものだったから違うかな

>>411
藤本は、別に抜群の味覚を持ってるって設定じゃなかったからな。

藤本は作中なら最強クラスの味覚だよ。業務用の化学調味料混ぜて店で出すスープ作ったり
ラーメンマニアキングだって相当な味覚じゃなきゃできない。
味覚に関してタメ張れるのはアリスとハゲ。
同格以上は東大だけじゃね？

>>423
業務用の化学調味料ってなんだよｗ
市販（業務用）のスープを合わせてだろ。

あと、業務用の醤油だれもね

あと、業務用のコロッケもね。

あと、業務用の佐倉さんの母乳もね。

登場人物増えてきたのにwikipediaを編集してくれる熱心な読者はいないようだ

>>428
言い出しっぺの法則

発見伝の頃は結構編集したんだけどなあ。

この人もうちょっと絵がうまくならないかな

発見伝の佐倉サンは目が大きくてかわいく見えた
才遊記のゆとりは目が小さくてあまりかわいく見えない

　　　 |ヽ　,,|,~'i､　 .,_　　　,ri､　　　　　.lﾞ‐'"'i､　　　 ,，　,i､　　　　　,、　　 ｖi､
　　　 | ｋ, ヽ广　　| |　　'l''ﾞl┘　　　　 .`'ｸﾞ/　　　　|ﾞl.,ｨ |.|　　　　 ）ﾞl　　/'ﾞl″、　　　r-,、　 、　　 .:c､、
　　ｯ┘｀,lﾞ　　　　,ﾉ ヽ ,,,,,`'′　　　　 .,/,,,!‐''，　 ,ノ う゜.| |　　　 .,ﾉ ヽ ,,,,,`'′ |ﾞl　　　 ﾞl,ヽ　.|ﾞl　　　 ヽﾞi､
　　 ﾞi､/ﾞ,-'''i､　.く, .,巛 ‘r＼　　　　 ／.'ﾟ_ ／　 ./‐I /　 | |　　 .〈、,l］ﾞl `',＼　 | |　 ,｡　.,i´ﾞl　| |　 .�� ilﾞ ﾞl
　　 lﾞ.lﾞ ﾞlｯ'"　　././ | |　.,,) ﾞl　　　　.!／］/　　　 丿 |　 .lﾞ.|、　　/丿| |　.,,〉.）　| ﾞl .,ﾘ　 .`-" .lﾞ | .,l〕　 .ヽ"
　　/.lﾞ j,i´　　　lﾞ,E.,lﾞ.|　 ｀'''′　　　　　lﾞ｛　　　 /,,| |　　ﾞl,ヽ　 .ﾞl,d,,lﾞ |　 ｀'''ﾞ　 ﾞl ﾞ‐'|　　　　　ﾞl ﾞ‐'|
　 / lﾞ　ﾞl,~ﾞ'''i､　 .ﾞl´丿　　　　　　　　　 | ﾞl,　　 '(/|゜|　　 .ﾞ-ﾞl　　.ﾞl｀丿　　　　　＼.,}　　　　　 ＼.,}
　 ∨　　`''ｰ"　　 ﾞ'"　　　　　　　　　　 ヽ ﾞl　　　 ヽ}　　　　　　　`"　　　　　　　

いいじゃないか、ゆとりたんは処女なんだから(*´Д`)

ゆとり教育がなければ、ゆとりって名前ってそんなに悪くないと思うんだが・・・・

萌だって普通にある名前だしな

痛車だって普通にある名前駄科

>>435
ゆとり教育関係無くゆとりは意味的にも厳しいだろ。

ゆとりって元々良い意味だったんだけどなぁ

ゆとりを嫌うのは自意識過剰なペーパーテスト万能主義者だけだよ
「ゆとり世代」の評価は、彼らが社会のリーダーシップを取るまでわからんよ

ゆとり第一世代はもう30代後半から40代前半なんだから、社会の何割かのリーダーシップ取ってるでしょ？

まだ20代だよ

>>441

その世代は団塊ジュニアでゆとりとは真逆で最後の競争が激しかった上にバブル崩壊の直撃喰らった氷河期世代だよ。

世代を指す言葉ってどんどん拡大解釈されるんだよな
例えば、団塊も昭和22〜24年生まれの世代を指す言葉だったのに
いつの間にか昭和20年代生まれが全部入った感じ

俺は、自分の名前にちなんで娘に「なごみ」って名前を付けたいんだよな。
結婚してないけど・・・

え、なまごみ？

萌えないゴミは回収しません

>>446
その発想はなかった。

劇団ゆとり

>>416
自分もその説に一票。
自分から女子会開いておいての告白だからな。

ロングパスだが同意する

でもババアはすでに人気あるんだろ
優勝してもメリットあるのか

ま、しょせんはラーメン業界限定で知名度が高いってだけだし
ハゲやラーメン太りのデブオタみたいにTVとかに露出してるのとは
やっぱ違うと思うよ

息子に再会したいってのも、半分は本当なんだろ

子供の話は全てうそだろ。どうせ。

俺は信じてるぜ
おっかさん！

どう見ても策略と思ってたら、意外と周りは動じて無かったので驚いた
ゆとりは気にしてそうだな

もし策略じゃなかったらお前らおっかさんに焼き土下座な

おっかさんが策略する必要ないだろ
それより暗黒面に落ちてると思われる麻琴には何か含む物がありそうだ

今回のは、話題の本谷さんに絡めたのかな？
実はラーメン好きじゃないんですってとこ

すでに優勝確定しちゃったなｗ

犬がいい、も終わったし順番に終わって行くさ

ラーメン職人が別にラーメン好きである必要はないだろ

動物の嫌いな獣医や、サッカーの嫌いなサッカー選手なんてのもいるし
嫌いってのがモチベーションに直結せず割り切れるなら別にいいよな
まあそんな割り切れる奴は滅多にいないってだけでｗ

ここで終わるんだったら大会に母親乱入かなあ

どうせならゆとりのラーメンをチェーン展開して天下一品を駆逐するところまでやって欲しい

藤本たちは仕事にかこつけて全国いろんなとこ行ってたなあ。
才遊記はほとんど近場ばかりでマンネリ化してきたからそろそろ外回り編かな。

今更だけど、なでしこ大会に佐倉を出場させれば盛り上がったのに。(本人は実力ないから裏で藤本が動く)
で、決勝でゆとりが負けて、藤本の店(はじめてゆとりがラーメンを食べた店？)で修業を始めて第二部開始。

前作の主役が続編を乗っ取る、みたいな。

>>463
たしかにそういう職人がいても構わないが
プロレスが嫌いなレスラーが客から見透かされて人気が出ないように
ラーメンが嫌いなラーメン屋が売れるはずがない

なぜラーメンのスープがあんなに種類が多いかというと、
ラーメンを食ってる客が本質的に中華麺を好きではないからなんだろうな

麺その物に工夫を凝らしている店は少ない？

麺がスープを味あわせるものだからだよ

油そばはどうなるんだよと思ったがあれは恐ろしいほど早くブーム終わったな

>>469
ま、そうとも断言はできないけどな。
ぶっちゃけ、自分の好みと才能ってのが一致しないことはままあること。
ガキのころは興味が無いからそれを行わないが、社会人になると「食う」手段として
才能に頼ることはある。

全ての料理人が「お客様においしいものを食べてもらおうと」思ってるわけでもないだろうし。
儲け、実利を突き詰めていけば、結局は「おいしいものを作らないと」駄目なわけで、
結果的に売れるものを作ると言うことはあるだろうね。

>>473
個人的にはヒットだったけどなあ…
やっぱ、高カロリーで塩分高めだったのがまずかったのだろうか。

発見伝でも言ってたが食べ終わる前に飽きるのはダメだろう＞油そば
また食べようと思えない

>>476
それは完全に好みの問題だろう。
油そばで3玉盛りとか頼む学生もいるし。

「ラーメンなら食べ飽きないけど、油そばなら食べ飽きる」
ってそうとう世間一般からするとニッチな層だと思うんだが。

普通は
「ラーメンも油そばも食べ飽きる」
「ラーメンも油そばも食べ飽ない」
「ラーメンに飽きたからたまには油そばでも食うか」
あたりじゃね？
油そば撲滅委員会にでも入ってない限り。

油そばは今は近くに食える店が無いので自分で作ってる
煮豚作ったタレと油と生麺があればいける。
油はラード使わずにオリーブオイルとか配合で。

>>476
自分は最後までおいしく食べきれるタイプだったからなあ…
この辺は好みの問題かな。
冬の寒い時期に油そばをかっ込むのは最高だった。

>>478
追いオリーブオイルしろよ　捗るぞ

油そばはどう考えても名前が悪い

まぜそばとかあえそばみたいな名前で出してる店もあるよね

ラーメンTVで、
じゃじゃ麺を
地域ラーメンで紹介には驚いた
別物だろ

まぜそば、和えそば、汁なし。
名前変えていくらでもある

まかない、残飯、ジャンクそば。
蔑称はいくらでもある。

最後のあたりで出てきた、ふりかけで味つける混ぜラーメンて店でだしてるとこある？

>>486
まぜそば　ふりかけで検索

油そばの何が駄目って大抵の店でラーメンより高いところだろ大体100〜150円高い
この漫画でもやってるけどラーメンより仕込みに時間もコストもかからないはずなのにな

貴様らみたいな、油ギトギトであれば美味しく感じるという味障どもから金ふんだくって
本当に味のわかる客が注文するラーメンへの資金に充ててるのだよ。
濃口と淡口の関係みたいなもんだ。

>>470
なぜ寿司ののネタがあんなに種類が多いかというと、
寿司を食ってる客が本質的に飯を好きではないからなんだろうな

パスタだって種類が多いし、何でそんな発想になるのか分らん
それに、>>470が言うほどラーメンの汁の味にバライティーがあるようには思えない

美味しんぼの生野菜のエピソードをパロってるだけでしょｗ

美味しんぼを読んだことのない読者層もいるんだな

前作がまんま美味しんぼのパク…オマージュだと言うのにね。

山岡→藤本
栗田さん→佐倉さん
雄山→ハゲ

最初は　「そんな上辺の設定だけパクってどうすんの？　美味しんぼの本質はそんなとこじゃないだろｗ」　とか思ってたが
後には　「食い物漫画としてよくできた設定だなー」　と思うようになった
ラー発がパクらなければ美味ぼの　「漫画としての」　偉大さに気づかなかっただろう
その点だけでもラー発には意義があった

才遊記は何のオマージュなの？

美味しんぼの野菜の話とか産まれてない世代も多いだろうに。
今の美味しんぼみて過去までさかのぼって読もうなんて奇特な人間少なそう。

まあ、ハゲの魅力は認めるがなｗ

>>496
正直そんな若い世代でスペリオール読むだけならまだしもここに来るって奴はかなり末期的な気がするわｗ

・・・・・・読者の大半は４〜５年で入れ替わるんだが
オッサンの僕が読んでるから、読者のみんなもオッサンなんだよ！
とか思ってるなら、末期的と言うか・・・

読んでることを言ってるんじゃなくてこのスレにまで来るようなことを指して末期的と言ってるんだと思うぞ
なのでそのツッコミはかなりズレたものだと思う

美味しんぼの生野菜のエピソードは有名な方じゃね？

http://livedoor.blogimg.jp/yumemigachi_salon/imgs/3/f/3f779b37.jpg

>>498
正気か？
アニメ最後が1992年だぞ。
産まれた子供がすでに21。
野菜対決はその2年前。
産まれてない世代でも大学生なんて全然2chにいてラーメン漫画よんでるぞ。

>>501
手のひら返しも良くあるからなｗ

ワインでも日本食に合わないとか、白ワインと生牡蠣の相性は実は最悪とか
散々酷評した後にどっかから抗議でもあったのか、
すぐに「日本食と合う可能性のあるワイン」を題材にしていたなあ。

ただしよっぽど渋々だったらしく、やっぱり日本酒の方が合うということにして、
ただワインにも可能性は残るね、みたいな終わりだったが。

まあ、昔と比べて食漫画は描きにくくなってるなってのはある。
ミスター味っ子とかも、実在の料理を題材にしててもすごいと思わせるイメージがあったが
今はネットで元ネタはすぐわかるし、めちゃくちゃな理論や矛盾もすぐわかるからなあ。
ラーメン関係でも入念な取材が必要になってるだろうし、それでもミスがあるんだろうなと。

この中で世界一登場人物が多いのは？（ギネス調べ）

�@横山光輝三国志
�A美味しんぼ
�Bアンパンマン

�Bでしょ

ラヲタなもんで２３だけど読んでるよ
っても単行本買うのとコンビニで才遊記だけ立ち読みって感じだけど

>>503
ttp://livedoor.blogimg.jp/girokerogirokero/imgs/0/4/0467db37.jpg

白ワインと生牡蠣ウンヌンは他の漫画なんかでも取り上げてるけど
発酵方法の違いや、合せるワインの種類の違いで
合う合わないが出てくる、ってコトだな

スゲェ〜〜論点がズレてきてて笑える
元々は>>470 の文章が「美味しんぼのパロ」だった、ってのがいつの間にか
「美味しんぼ批判」に代わってる・・・

>>501

目の大きさだとかが違うんだし別人だろ

>>507
ラム酒と化学調味料さん、親戚だったんか。

>>510
はっきり言えば、もはや兄弟です

サトウキビってイネ科だから連作には強いんでないの？

コンシェルジュって漫画で虫食い野菜の害についてやってて笑ったな
美味しんぼクズ過ぎｗ

>>518
ttp://i.imgur.com/KItkOI1.jpg
ttp://livedoor.blogimg.jp/nwknews/imgs/8/5/85e7ae8c-s.jpg

>>483
何が驚くほどの問題なのかわからないんだが・・・

>>514
試される>>518ｗ

518に期待

うんこしたい

>>507
美味しんぼ理論を真に受けたら”おから”なんて食えないよなｗ

これを見ても、まだラーメンが食いたいか？

http://www.youtube.com/watch?v=I-W3bt-gLCg

深夜に食べるラーメンって妙に旨い

でも太るｗ

>>507
タール状にして発酵させるのがどう悪いのかさっぱりわからんね
タール状にしたのに化学物質ぶち込んで反応させるならまだしも

曲がった野菜を嫌う人を揶揄する話を描いてたけど本質的に同じことだよね

だからバカにされてるわけで

あれ、いつからカリーがバカにされるのは
ネトウヨのいやがることばかり書くからじゃなくなったの？

えっとここは何のスレだったかな

そばもんスレ

華麗なるラーメン

>>507
廃物利用と言えば聞こえが悪いが、
「食材を最後の一片まで使い切る」と言うと美しくなる不思議。

>>469
カートアングルはプロレス本気で嫌いだけど人気あるぞ

>>531
カートがプロレス嫌いって何言ってんだ
ボロボロになってやめろと言われても続けてるプロレスジャンキーだぞ

まんじゅう嫌い。か。

ラーメンの麺ってあれは何からできてるんだ？肉？野菜？

えっ、小麦ですが。。。

かんすi

>>535
ってことは野菜系か

動物植物で言うと植物だね

野菜というより穀物だよね

野菜と穀物の違いは結構曖昧だからな
米では米は野菜だし

野菜と言う巨大なカテゴリーの中に穀物と言うジャンルがある

>>540
米が野菜なのは海外だな。
日本では穀類と野菜は違う

こく‐るい【穀類】
イネ科植物のうち、種子を食用とするものの総称。穀物。

や‐さい【野菜】
生食または調理して、主に副食用とする草本作物の総称。
食べる部位により、葉菜あるいは葉茎菜・果菜・根菜・花菜に大別。
芋類・豆類はふつう含めない。青物（あおもの）。蔬菜（そさい）。「―サラダ」「生―」

俺らが小学校で習う、「赤、血や肉になるもの」「黄、働く力になるもの」「緑、体の調子をととのえるもの」って分類すら学ばないまま大人になる訳だからな。

麺を噛んだときに肉汁が出てこないからおそらく野菜系だと思ってた
俺の味覚は正しかったわけか

燕皮

脱線しまくってるものの、最近妙に流れが早いな。
ちょっと前まで脱線すらない過疎地だったのに。

>>542
たぶん540は「アメリカではコメは野菜だし」と言ってると思われ

>>547
おぉ！
すまんかった。

>>542の2行目からは>>541にあてて

＞芋類・豆類はふつう含めない
含まないのに穀類は無いようだが？

海外では米を野菜として副食用してるように
日本人だって焼きそばパンだの、お好み焼定食だの
小麦粉をオカズとして食ってるじゃん

>>549
小麦粉をオカズとして食うことはあるが、でも別に小麦粉を野菜と思って食ってる訳じゃないぞ？

マカロニとか餃子とかか

母親登場ということは決勝戦優勝で最終回の地固めだね

>>543
その分類ギャグだぞ
平成で言ったら恥

＞芋類・豆類はふつう含めない

この定義は納得できないわ。俺の中では

　ジャガイモ　→　野菜
　サツマイモ　→　おやつ
　コンニャクイモ　→　コンニャクの部品

という分類だわ。

まだ八巻だから最終回は先だと思うけどらーめんなでしこ終わったらGANTZみたいに
風呂敷たたむ気のない急展開を望む

もはや旅客機在住小学館社員か。

>>554
部品じゃなくて材料だと思います
チャーシューはラーメンの部品だというならまだわかりますが

この漫画コンビニのペーパーバック向きだから作者は何度も儲かっていいな

読者の求めてるようなものとは着地点が違う事が多いけど、もっともそうなオチが付くから食堂で読むには良いかもね

>>549
みるべきはここだな
＞生食または調理して、主に副食用とする草本作物の総称。
＞食べる部位により、葉菜あるいは葉茎菜・果菜・根菜・花菜に大別。
大別に穀類が入ってない。
芋類豆類の表記は根菜にたいしての補足に見える。

野菜に分類されるってんだから
米とかは果菜になるので、大別には穀類が無いって事じゃねえの？

店長クラスも淡口ラーメンの魅力がよくわからなのに
よく味を維持できるよね

エルフは野菜

味がわかるかどうか以前に好みもあるんじゃね
そもそも煮干しより鮎出汁の方が明らかに旨いと感じる人自体がそう多くもないような

育った環境とかデカイもんね＞味の好み
女性（男性）の美醜とか以上に

>>561
もはや文盲レベル

ラーメンの店は粉末スープや液体スープはどこから買ってるんですか？
ラーメンのメーカーに特別なものを作ってもらってるんですか？

本気で言ってそうで怖い

>>567
ブレンドして作ります

>>569
ブレンドしてもラーメンの店の味にするのは難しいですよ
きっとメーカーにお金を渡して、特別なものを作ってもらってる　そうやって儲ける作戦なんでしょう
僕は子供のころからラーメンを作ってるから作る側で味を見るので分かるけど
普通の食べるだけの人には区別は難しいのかもしれないけど

>>567
業務用食材問屋に行けばいくらでも売ってるよ
お前の言ってるラーメン店がチェーン店の場合、セントラルキッチン方式と言って
でかい工場でまとめて生産して、各店舗に配送する

個人経営のラーメン屋の場合や人気店の場合はスープそのものが企業秘密だから誰も知らない

これで満足か？

醤油だれは手作り塩だれは業務用って話はよく聞くけどな
あとスープが劣化するから冷やして小鍋で温め直すって設定の店とか･･･

ラーメンの種類のやたらと多い店は、メニューによっては業務用ってのはあるだろうなあ。

とんこつで寸胴２つ以上おいてなければ業務用すーぷ

なんか終了フラグ満々だな。
経営側の視点から語れることはまだ山のようにあるはずなのに、飽きちゃったのかね？

単行本の売上が収支ラインに近づいたんだろうよ
なんだかんだで１０巻分くらいやってんだから
今の決勝戦を２巻くらい引っ張って完結でしょ

発見伝のおこぼれで単行本10巻出せれば御の字か。
原作者も作画師もアドバイザーも、そのぐらいの志の人達だってことだな。

スパイス。香辛料。
つまりは香りがテーマか。
また文字や言葉では表現しづらいことを、
メジャーなターメリックやクミン、コリアンダーならまだしも、
日本人には馴染みのない奴出されたら想像もつかないぞ、

酸っぱい酢を使おう

スパイスやハーブを多用して香りが特徴的な様々な国の料理を例に挙げてたけど、

中に一つだけ、唐辛子をぶち込んだだけの辛さ一辺倒の料理がありましたな。

スパイスに着目するのはもう時代遅れ。

世の中は具に回帰する流れ。

え・・・野菜出汁の流れが来てるんじゃないの、今？

まあ、アドバイザー様がこういうことだから
http://dime.jp/genre/75258/

名店と呼ばれる店の中には、わざわざ言わないけどずっと昔からカエシにスパイス使ってるところもある
醤油のカエシにつぶ山椒入れてたりね　ほとんど気付かない程度だけど　入れてないカエシと食べ比べると
明らかな差がある　たぶんスパイスが支配的になってしまうか否かとかって話になるんだろうな

お前ら当てる自信ある？

明星「究麺」と生麺を目隠しして食べ比べ。 生麺を当てた正解者にはプレゼント。 正解していいのかよw
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1371287943/

スパイス・・・
そう言えばロッテリアのラーメンバーガーは、麺に黒胡椒がまぶしてあったな

【社会】川越シェフ「水だけで800円、当然」
「年収300万の人が慣れない高級店に行き批判するのはおかしい」
食べログの悪口にキレる★21
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371363038/

日清ご推奨のキャラが。

なお問題は頼んでないのに勝手に持ってきて請求したことことです。

＋と嫌儲は隔離されてろ

安藤百福があの世で泣いてんな。

イタコ現る。

>>585
ttp://services.2013jun.akibablog.net/images/16/column_mf/103.jpg

今更だけど油そば屋になったラーメン屋は大木凡人がモデルかな？

ハゲの沈黙は一体何の意味があるんだろう？まぁ、何かの伏線なんだろうけど

ハゲも才能は認めていて、なんだかんだで「お前に残ってほしい」と
言いたかったんじゃないかね？

ツンデレハゲだけになあ。

ハゲは藤本一筋だろ

実は惚れてたら笑えるのになｗ

実はゆとりの母親と結婚予定とか　

藤本は今やってる店が繁盛しているのなら決勝の審査員になってもおかしくない。
でてきてくれないかなあ。

こういうスピンオフ的作品に前作や本編の主人公出すのは危険だけどな
全部持ってっちゃう可能性があるから

藤本は店が左前で夜逃げとかいう展開にしてほしいな。

藤本は芹沢の願望が生み出した幻だった、とかいうのでもいいな

藤本とちなみがデキちゃってドロドロ、とかいう話は岩見には書けないだろうなｗ

>>598
ぶっちゃけ藤本って腕はともかくとしてキャラとしては全然魅力ないし、
それなのに全部持っていかれたら恐ろしく空虚な展開になりそうだなｗ

スパイスってぶっちゃけラーメンで使うのせいぜい中国山椒くらいっしょ

七味とコショウはスパイスではないのか？

スパイスの定義の話になるんだろうな。こんなのもあるし。
http://www.amazon.co.jp/%E3%83%A6%E3%82%A6%E3%82%AD%E9%A3%9F%E5%93%81-%E3%83%A6%E3%82%A6%E3%82%AD-%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%84%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E9%86%A4%E6%B2%B9-120ml/dp/B000R27Q9Y

「ハーブもスパイス」　ってのがウンチクネタに見せかけた伏線であろうと思う

>>603
ネギやゴマなんかも広い意味ではスパイスでしょ
チャーシューに八角やショーガ使う所も普通にあるし

ババアは胡椒をメインにつかってきそう

?に練り込むんだろ、どーせ

ミス

?に練り込む、ね。

>>609 >>610
ちゃんと確認しろよカス

>>606
パクチーとか使って絶賛されるけど、審査員の一人にダメ出しされて総合点
で落とされるラーメンとか出そうだよな

カレーラーメンが出来たら笑う

スパイスをつかったラーメンでカレーラーメン

これありだとおもう
よく考えたら最先端でもなんでもなくすでにあるものっていうのがｗｗｗ

>>614
これだからｗ
http://dime.jp/genre/75258/

そういえば石神監修なんだっけかこの漫画


スパイスは来ないだろうなｗｗｗｗｗ

>>603-608
そういう今まで使われていたのとは違うスパイスをご希望なんだろう。
カレーラーメン出して実質失格食らう選手とか出そう。

ブラックカレーラーメン？

ゆとりの祖父と戦った、鼻田香作がいよいよ登場
審査員すべてをヤク中にしたあげく、自分もラリって警察行き

・・・ってことか？

何回食わすつもりだよｗ

>>618
それ昭和の時代からあるでｗ

スパイスを入れてるつもりが麻薬混入ｗ

ぜひ、ラリったハゲを見てみたい。

逆にカレーうどんを出して度肝を抜いてくれ

中華一番のイカスミビーフンもセーフだよな？

麻薬で物理的に動けなくして勝つパターンか

それジャン(ry

ゆとりはジャンやマオと勝負しても勝つんだろうな

マオの時代はともかく、今の中国産の食材は重金属とか薬品で汚染されてるからなぁ･･･
中国でしか作ってない調味料とか漬物とかはもう駄目だよね。

履いてるパンツまで中国製のヤツが言うと説得力があるな！

序盤、中盤、終盤、隙がないと思うよ

>>619
味平の娘があのかーちゃんなら味平の無駄そのものの様な激戦も報われたな

あまりにも親父の無茶ぶりが恥ずかしかったので、姓を「塩見」から「汐見」に変えました
味平？今も豪華客船のレストランで骨だけの鯛を泳がしたり、水に浮かしたキュウリを一刀両断して拍手喝采じゃね

それなら味平の参謀兼競争相手の「元祖つけ麺」柳大吉にも来て貰わないとな
つけ麺のなかった頃にタレー麺を作った天才だからな（笑）

>>633
つけ麺は1960年以前には中野大勝軒で供されていたよ

なんとなくタ●バナで見たような展開だなスパイスごて盛り……宇宙刑事？

・すでにそれ単体で旨いラーメンにスパイスを足しても「余計」にしかならない
・だとしたら、スパイスを足すことで初めて「完成」する味の構造にしなければならない
・醤油や味噌など完成された調味料を使わず、ブレンドしたスパイス自体が調味料になる

こんなとこかなー

最新号の流れからして、香辛料使わないと臭くて食えないスープだな
くさやとシュールストレミングあたりで取ったダシにゴッテリ香辛料加えて奇跡のカーニバルを演出する

これでバランサーのおっかさんとアンバランスのメガネをひねり潰す

あー、石神がこないだ花月とタイアップして作った牛肉麺のアレンジ版かな

スパイスで麺を作るんだろ

>>633
さらに言うと当時「ハウスのつけ?」なるインスタントラーメンが一斉を風靡していたのだよ

あれ？　まただ。なぜか「めん」の漢字を書き込むと「？」になるなあ。なぜだ。

>>609-610

麺
↑なんないけど

スパイスってだけじゃあ焦点がぼんやりしすぎてて、出てくるラーメンはまた散漫な投げっぱなしのものばかりになりそう。
いっそ、出場者全員が偶然エビラーメンにスパイスの可能性を見いだして、出場者毎にそれぞれの工夫の違いが
見て取れる、とかいう展開なら内容も深まりそうだけど。

エビラーメンならブームになり損ねた失地回復というか、世間で味のイメージが固定化されてないから
新しいチャレンジにはよさそうだしね。トムヤンクンとか、もともとスパイスと相性もよさそうだし。
まんまトムヤンクンラーメンだとさすがにつまんないけど。

香辛料を使う必然が云々言ってたからやっぱりくさやのダシだと思うよ。
巨乳ちゃんが練り込んだりとかはやりそう

>>641
http://ja.wiktionary.org/wiki/%E9%BA%B5
こっちの麺を書こうとしてるべｗ

料理漫画ってのは、なぜこうもワンパターンなマンネリ作品ばかりなんだろう。

料理対決
潰れかけた店を繁盛店に
レシピのなぞ解き
たちの悪い奴に料理を使って説教（かなり意味不明なものが多いが、なぜか相手はあっさりと反省するか逃げだすか）


ほとんどの漫画が９割ぐらい同じ内容のものを、延々と繰り返しているだけ。主人公男から女に変えただけの同じ漫画描き続けるとか、ほんとカスだな。

最近は、９割じゃなく５割くらいに成ってそうだが・・・

だってそら、料理つーたら作るか食うかしかないわけで。

>>646
マンネリも延々繰り返せば王道って呼ばれるようになるんだぜ？
そして、評価が確立されれば似たようなのを繰り返す事を求められるようになるんだよ
個人も、市場も

斜め上を求めるのは一部のオタだけ
　

まあ、いつか誰かが斬新な料理漫画を出すかも知れんが

かつて猖獗を極めた暴力劇画のように死滅したりはしないだろうさ
暴力は現実が劇画を追い越したからね

ヤクザが存在する限りヤクザ漫画がなくならないように
食い物が消滅してタブレット少し飲んでりゃ生きられる世の中が来ない限り
料理漫画が死滅することはないだろう

スパイスって、変な臭いを抑えるとか、
生薬成分の整腸作用で消化の悪いものでもお腹壊さないとか、
料理の短所は補えても、長所の底上げはしないんだよね。

カレーという至高のメニューがある以上その理論には同意できない

カレーなんて最たるモンじゃね？
料理を失敗してもカレールー入れれば何とかなる、って言うし、
インドでよく食べらている豆もスパイスなしで食べるとインド人でも便秘になるらしい。

>>651
パスタのペペロンチーノなんて、ニンニクと唐辛子の味と匂いで食わせる物だろ？

今回「ぴっこ〜ん」と来たのはなんなのだろう？
>>６５１さんも書いているスパイスの原点に立ち返って
「メンもスープも具もそれだけではとても食えたものじゃないが、スパイス使うと
あら不思議、とっても美味しい」ラーメンあたりか？

カレーライスとかトムヤムクンって、使われてる食材はスパイスなしでも成立するが…みたいな展開だろうな
既存のラーメンや料理にスパイスを足すのではなく、スパイスありきの麺料理、ってことでベースはラグマンだろう

俺は柚子胡椒と紅葉おろしでいいよ

本格的すぎるエスニックのスパイスの使い方は今でも苦手な人の方が多いし、
日本人の味覚にあったスパイスの使い方を見つけ出すのが実際には一番重要なんだろうな

カレーライスも黎明期は日本人には敬遠されがちで、蕎麦屋がかえしを混ぜて
日本人向けにアレンジし始めたころからいろいろな工夫が始まって広まっていったっていうし

あと、漫画はともかく実際のビジネスでは、スパイス推しならば本末転倒と言われようと
薬膳としての効能を前面に押し出さない手はないな

天華のこしょうそばのパクリを作ったりして

10巻まだけ？

スパイ酢
http://item.rakuten.co.jp/raumen/c/0000000304/

ああ、サイフォン使って作る

蝦夷七味もスパイスだよな
誰か使ってくれないかな

茶葉も見方によってはスパイスとか香草だよな

ラーメンを食べるときに使うわりばしも考えようによってはスパイスだとおもう。
シナモンスティックを箸にするとかどうよ

苦しかったこととか悲しかったこととか、そういう経験も全部スパイスだしな
世の中、スパイスじゃないものを探す方が難しいのかもな・・・

なるほど、注文してからラーメンがでてくるまでの間にくるしい経験をしてもらうサービスをすればよいのか

ああ、「行列」ってスパイスだったわけか

>>659

効能を前面に押し出すのって薬事法だとか的にダメじゃないのか

かもしれん

>>670
お役所に効能が認められている薬品を使えば良いんじゃないかな？

>>666
ちょっとお高そうな竹製の割り箸を使ってる店があるけど、
あれ竹の臭いが邪魔。
箸は無味無臭がいい。

役所に認められている物は薬局でしか取り扱い、販売ができません

ついでに薬剤師がいないとだめだからね

あえて「体に悪い」を売りにするのはどうだろうか

ゆとりの作るのは、麺とスープと具の全てにスパイスが使われるラーメン？

>>675
常連になって、どう体に悪いのか体を張って世間に知らしめてくれ

スパイスの多くは色付けのためのもの

>>678

つまり、着色料ですね

関東地方はとんこつ　

あ、誤字失礼しました。この漫画面白いお

>>49
まあ、あれだな・・・ 関東の業者が安価な生キャラメルを通販で大量販売しだして、北海道の人も渋い顔
みたいな・・・

今気づいたんだけど、信金のにーちゃんって
鮎の風味が殺されてるのには
すぐ気づいたんだけど、他の客がいたから空気読んであの発言したんだな。

いや、たぶん言ったとおり
ハゲでさえ感じ取ることのできなかった鮎の香りを感じ取ったんだよ

それを勝手にハゲが裏切られたと思っただけ

ハゲはラーメン以外のことにはホント駄目だな

くさやを更に熟成させてとった魚介スープに
猪みたいな強靭な足腰の動物系スープのダブルスープで間違いないだろ。
スパイスの必然性を追求する。

なるへそ。
スパイスの原点である「匂い消し・臭み消し」に立ち返った使用法か。
んで匂いや臭みを消すことでその食材に隠れていた旨味を引き立たせ増加させることを
追求すると。

やっぱハゲってカスだわ

BLの類には興味がないし好きではない自分だが、前作はハゲと藤本のラブストーリーに見える。

>>689

最終話を見るとじっさいそういう扱いだな。藤本嫁（名前わすれた）はそえものにすぎないかんじ

なでしこ編が終わったら暗黒面に堕ちた藤本との対決編頼む

その次はゆとりの爺ちゃんが作った伝説の一本麺ラーメン編で
一本麺ラーメンは何がすごかったのか未だにわからないので

藤本嫁が旦那に内緒でコンサル依頼にくるというのはありがちな展開だとおもうのだが、やらないかな

>>692
山岡嫁が士郎に内緒で雄山に相談に来るようなもんか

BLつうか海原雄山と山岡士郎のちょっと歪んだ師弟関係みたいなものだろ
腐フィルターでものを見すぎ

>>691
一本麺（一棍麺）は藤本もブルー・メナールも作ってるので伝説じゃない

一本麺って単なる縁起物で味とか関係無いでしょ

長さが1cm短いってだけでハゲに嫌味言われるんだから一本麺とか完全に欠陥商品じゃん
そんなの客に出して恥ずかしくないの？

麺を１cm長くしただけで「お前にはラーメンを常に進化させ続ける姿勢が無い」と偉そうに言ってた禿が、
自分のアイデンティティとも言うべき鮎の煮干しラーメンの欠点を何十年も放置…

特定の人物に毎週わけなく１０００円を数年振り込み続けるとします
おそらく不気味なのでその人は精神的苦痛を負うでしょう。この行為は犯罪ですか？

もちろん「押し貸し」のように「かえせ」と請求はしませんただ無言で
寄付しつづけるだけです。

>>698
他人の欠陥の方が見つけやすいのは誰だってそうだが芹沢さんは特に差がすごい
創作ラーメンも番組の企画や他店でだすものの方が本領発揮できるし
コンサル会社立ち上げたのも自覚あるんじゃねｗ

>>698
芹沢のアイデンティティである鮎の煮干ラーメンは、淡口ラーメンであって、
そっちの方には改良すべき欠陥はない。
欠陥のある濃口の方は、その欠陥自体が＄箱だから改良する必要がなかった。

てか今なら世に問えるとか言って作った極を結局店に出してないんだから
同一世界と考えたら何やってんだって話になるよね

同一世界じゃなくパラレルだと何度言えば・・・

>>702
藤本に負けたラーメンなんか店に出せるか
その意趣返しとして「濃口らあめん解」を用意してたんだし

藤本に「5対0」で「完敗」したラーメンを店で出すのかよ
一般審査員でさえ藤本支持だったというのに
そりゃやったらある意味偉いわ

リアリストのハゲにとっては極は忘却の彼方だな

>>689
これが腐女子脳か

あれ、悪魔の誘惑に負けずに鶏油無しのバージョンで出してたら結果はどうなってたんだろうな。

大して変わらんさ
バカ舌とかじゃ無くても、結局食い慣れた方向性の物を美味いと思っちゃうのが人間
そして、ハゲの目指しているような方向性の食い物はラーメンに限らず
日本でもレアでしょ

>>707
5対0が3対2になってた可能性があると言うだけ
「時代が追いついて」なかったのは、一般審査員が藤本の方がうまいとしたことで明確
だから有栖が「分かる人にだけ分かる」と最後まで悩むだろう

ゆとりがハゲが公開勝負で一ポイントも取れずに大負けしたことがあると知ったら……

母親からもハゲからも姿をくらまし（父にだけは連絡）
藤本に弟子入りする

中野店は夜だけで150杯以上も出るのか。ものすごい繁盛店だな。

ムキムキになったゆとりタンに力強く抱かれたい(*´Д`)

「ちゃんと火がついた」
が凄いツボに入ったｗ
なんぼなんでも馬鹿にしすぎだろｗ

>>712
相場はどんなもんなの？

規模によるけど一時間５０杯以上売る店は忙しいよ

>>714
他の3店からもガスをガメていて
点火したら火柱が爆発する。くらいやりかねんだろ、武田は

どきゅんは何か役に立つのかな

>>710
あの勝負の後の六麺帝がどうなったのかを知りたいｗ
とりあえず勝負直後の気まずさをもっと描いて欲しかった。

ハゲや札幌の女みたいに本店を残している連中は元の鞘に戻るだけでしょ

問題は店をたたんで来たうずしお屋のおっさんと天宮

雨宮はあの口先と腕前があるから何とかなるよ。
ラーメン以外のコンサルもやりたがってたから今頃は居酒屋のプロデュースでもｗ

問題はうずしお屋だな。
腕はあるが歳だし、面子と覚悟を持って地元捨ててきたから今さら舞い戻れないし
またその気もないだろう。そのまま引退したんとちがうかな。

>>714
店の規模にもよるけど、20席前後なら一日200杯も出たら行列店の仲間入り

つまり、すべてが終わった後で一番ニヤリとしたのは四谷だったってことだね

武田は本店に留まらずあちこちの店舗を廻ってんのかな？

藤本の店は天宮にコピーされて簡単に潰されてるでしょ
芹沢とかの店は天宮がコピー出来ないからな

>>724
鮎の煮干し入れない以外はコピーした店が出現したことはしたが
芹沢潰すの目的で店をそろえすぎて運転資金が枯渇して自分が潰れた悪例がある

天宮に関して言えば、藤本を倒せないのはなんどもやって分かっている
つーか、まぐれ除いて1回も勝ったことがない

藤本ももし２号店を出すのならそっちは「麺屋芹沢」みたいな月替わりの創作系になるんだろうな。
あいつがいつまでも一つのラーメンだけを出す仕事に落ち着いていられるとは思えないし。

店舗展開するよりコンサル始めるんじゃない？その方が向いてる
創作系が得意なハゲは、むしろコンサルに向いていない様な気がする
独創的なラーメン作ってナンボのハゲが、他人の改良なんかやってるから
息の詰まったような苦しい話になる

>>719
やっぱあのテーマパークは閉鎖かねぇ・・・？
とりあえず反省会？でハゲは土下座だな。

>>719
最高の立地条件である上に、「ナンバーワン」は過言だったにしても日本各地の本店でしか食べられないラーメンを出す店が揃ってる。
幾ら勝負に負けたとはいえそれで潰れるほどのダメージは無いでしょ。

そもそもダイユウ商事側にしたって、肝心の禿を破った藤本の店は無い訳だしな。

つうか、考えてみたらダイユウ商事側こそヤバいだろ。

味の勝負で負けた店
味の勝負で負けた店
味の勝負で勝った、ただし相手を妨害して勝っただけと思われてるイメージ最悪の店。
早作り勝負で勝った店。
味の再現勝負で勝った店。
味の再現勝負で負けて出戻ってきた店。
禿との味の勝負で完勝した藤本の店は無し。


お前ら、ここに行きたいか？

ふむ。辞めて間もない藤本のところに早々にコンサルか２号店出展の依頼が来そうだな。

>>730
勝った負けたなんてのを一々憶えてるのは一部のオタだけ
客の大多数はそんな事を一々覚えちゃいない

一ヶ月もしてTVのバラエティーで、ここが凄いんですよぉ〜
とか女性芸能人がレポートすれば行列が出来る
そういうのが良いか悪いかはともかく
日本人ってそういうモンでしょ？

>>732
＞勝った負けたなんてのを一々憶えてるのは一部のオタだけ

そうなると、六麺帝に勝った影響なんてあっという間に消えて、後に残るのは立地条件もネームバリューも圧倒的に六麺帝に劣ってるという現実だけ。
再び何かを仕掛けようにも藤本はもういない。外部からアドバイザーを招聘しようにも禿以上の人材は見当たらない。

ジリ貧じゃん。

立地がいいからラーメン屋がどうこうと言うなら
「東京ラーメンストリート」なんか消えていく店ないだろ

まして隣同士という訳じゃ無し、東京という広い空間では十分共存できるよ

>>734
共存できると思ったなら、相手の言葉尻をとらえて喧嘩を売る様な真似する必要は無かったわけで。

これは単に「ラーメン屋の立地条件」ではなくて「大型商業施設、テーマパークの立地条件」の話。
平凡な遊園地のすぐ近くにディズニーランドが出来て、しかも直通のバスを走らせてアクセスも良いとなったら潰れるだろってこと。

>>735
じゃあ東京中の「平凡な」遊園地は全滅したのか？

四谷は相手が短期決戦を仕掛けてきたから応戦する必要があった
おまけに引き抜きにもあってるし
ディズニーランドは特定の遊園地を潰す戦術は採っていない

関西は大手以外は全滅してる…

>>736
短期決戦を仕掛けられたって、何言ってんだ。
巨大商社が大資本をバックに立地も商品も最高の物を揃えて押し潰しに来たのを「短期決戦を仕掛けられた」とは言わんよ。

そもそも、敵も味方も登場人物たちは揃って「このまま何もしなければラーメン博物館は忘れ去られる」という認識で一致してたんだが。

つうか、本当に原作読んでるのか？
六麺帝の記者発表を見た時の営業一課の反応を見れば、とてもじゃないが共存共栄が出来ると思ってないのが明らかだろ。

自分で遊園地の例を上げた喩え話に反論されたのはスルーして
自分の都合のいい事だけを一方的に書き込んでも
誰も賛同しちゃくれないぞ

「例え」って使い方分かってる？

「同じジャンルで、より巨大な資本、より世間的な評価が高い商業施設」という説明の為に出した例に見当違いな点を突っ込んで論破した気になってんなよｗ

つまり、「例え」を上げて論破した気になったら、反論されて言い返せない
って事ですか・・・

はいはい、分かったから原作をもう一度読んで本当に六麺帝とラーメン博物館が共存できる状況だったのかを確認してこいよ。

はあ？原作？
そんなカンニングみたいなことせず、男らしく堂々と自分の意見で戦えや。

短期決戦の意味もわかってない
相手を殲滅できるだけの戦力を「一気に」たたきつけて、相手を潰すのが短期決戦
湾岸やイラクでアメリカがやったこと。孫子の昔から戦いの基本
逆にやっちゃいけないのが「逐次投入」。これやるとやった方が消耗する

つまり四谷は自分たちが殲滅される危機を何としても脱しなくてはならなかった
六麺帝の物量投入はラーメン屋のラインナップと大規模宣伝
まず敵の知名度が上がってきたところで、公開宣戦布告をして自分たちの知名度も押し上げてしまう
そしてタイマン勝負に持ち込んで、相手の戦力を逐次投入に持っていく
これで五分五分よりちょい悪いところまで持って行った
戦略はここまで、あとは敵の軍師芹沢と、こっちの戦術家の藤本の勝負
戦術面では武田というイレギュラー（悪知恵で立ち向かってくれたので助かった）と
藤本参戦、そしてミッドウェイ並の奇跡的勝利によって六分四分の勝ちにできた

つまり無名のタイムトンネルが有名な六麺帝に瞬殺されると言う危機は
六麺帝と互角に戦ったタイムトンネル、というチャンスに変わったわけ
そうなると客は選択肢が増えたことを喜ぶだけなので、タイムトンネルが一方的に潰されるって事はもうない

短期決戦の意味を分かってないのはお前だろ
大手の電器屋が駅前に店を建てたら地元の電器屋に短期決戦を仕掛けてきたとか言うのか

>>730
日本最高の６店という六麺帝の宣伝文句は使えなくなったし
それ以上にハゲの惨敗は印象的にも最悪に思うけどな。

>>746
とは言っても、作中の世界じゃあの惨敗後もハゲは相変わらずラーメン界のカリスマだったんだよなあ。
張本人のハゲですら大したダメージが無いんだし、個人戦で勝った店や単に早作りで負けた店なら何も影響無いんじゃね。

六麺帝としては、「今度は我々が挑戦者として胸を借りるつもりで戦わせて貰います」とマスコミを動員して断れない状況を作って再戦を求めればいい。
今度は藤本がいないから、完勝してあっという間に失った評判を取り返せるよ。

訳の判らんことを・・・

＞個人戦で勝った店や単に早作りで負けた店なら何も影響無いんじゃね。
＞失った評判を取り返せるよ。
評判に影響があるのか無いのか、どっちなんだ

大したダメージが無いのに再戦を求めるとか
ソレで負けたらどうすんだよ、六麺帝の入れ替えになるような事を
企業側がやるわけ無いだろ

言ってる事がブレ過ぎだ

>>745
たとえが間違っている
六麺帝とタイムトンネルは、規模は同等
ローカルの大型量販店の商圏に、全国チェーンの量販店が攻撃をしかけてきたと言う状況

>>748
頭悪過ぎだろｗ

ラーメンテーマパークとしての評価と、そこに出店してる店自体の評価は別物。
柔道などの団体戦の様に、チームとしては敗北してもそれが必ずしも選手個人の評価ダウンには繋がる訳ではない。

そんなことも分からないの？

>>747
TV番組でもやらせで負けてたよな
あの世界の２ｃｈでは芹沢さんはボロクソに叩かれてそう

岩見がそこまで深く考えて展開してるわけねーだろｗ
釣られたお前らの負けだよ、負け。

岩見って誰だよ

岩見は岩見にきまってるだろうが

現実、テーマパークに出店したあと閉店する店って多いんだよな
羽振りがよくなったからって足元みずにどんどん出店する姿勢が問題なんだけど

個人経営の飲食店が有名になると、
多店化しましょう金はうちが貸します、経営プロデュースはうちがします
みたいな銀行やフードコンサルトの攻勢が凄いらしいな

コンサルじゃなくて資本あるリフォーム屋とか厨房機器屋。
大勝軒は資本系に食い物にされてるな

ラーメン・定食屋を経営するのは簡単だよｗ
1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/08/15(木) 10:13:42.27 ID:vBKsbZ1X0
先月まで飲食コンサルタントをやってた。
すげえ単純なことをきっちり守ればぼろ儲けとは言わんが、家族を養うことぐらい普通にできる。


http://netaatoz.jp/archives/8013697.html

10巻っていつでるの？

またラーメン発見伝を一から読みなおしたが完成度高いよなー。
完結まで驚くほど綺麗にまとまってて好印象。

すっげー関係ないけど才遊記の8巻のうどんを包丁で半分にして〜
って不可能すぎるからあーいうのはやめてほしいわ。
実際にあんなんできる奴いねーだろうに。

あれって味平が達成した水上きゅうり切りのオマージュだろ

確か「水を切る」ってのは、腕のいい大工なら誰でもできる。とか言ってなかったか？味平の前で
だったら孫のゆとりはできて当然だな
はい解決

毎日包丁握ってるやつならできると思うけど
ゆとりは毎日握ってるわけでもなさそうだしなあ

いや、タマネギみじん切りの早さからすれば
ゆとりはじいちゃんより包丁が使えると見た

石見さん、今回のなでしこ編は料理漫画で今まで一回もやってない結末で頼む

全員食中毒で死亡とか？

岩見さんの間違いだった

「料理大会の決勝」という枠で限れば過去の料理マンガで一回もやってない結末がある。
それは「主人公が決勝勝負に負けて料理でも負けた」
およそあらゆる料理漫画の大会決勝では主人公は勝つか、あるいは負けても料理では勝っていた
というのが定石。名実ともに負けた例は読んだことがない。

>>768 きららの仕事

>>769
主人公って坂巻慶太のこと？

>>768
あ……不覚　＿|￣|○

第10巻いつでるんだよ？

らーめんタイムトンネルの面々は過去に登場した店主らを出した方が盛り上がったと思うんだけどな
博多らーめん代表はどんたく亭の親父とかさ

昔ながらのサッポロ一番塩ラーメンには
カレーのスパイスかすかに入っていたよね。

ゆとりの父ちゃんがカメラマン

、
娘は父親に似たのを結婚相手に選ぶ


あいつかな。

もうラーメン自体は完成していて後は調理して提供するだけなんだから、
いまさら麺神降臨してもしょうがない気が、
単なるパフォーマンス。

しかし、いつでも自在にメガネを割ることができるのはすごいなｗ

絵は池上遼一に描かせろと言った奴がいたが
あの絵で「麺神降臨」やられたら
絶対夜にトイレ行けなくなるぞ

長期連載にありがちな料理絵の劣化がなしで
いつ見てもラーメンが美味しそうにみえるのがこの漫画のいいとこだな。

後は女のバリエーションを増やしてくれ。
目とかのパーツが全て一緒すぎるぞ。

>>778 俺は大和田秀樹に描いて欲しいと思ったことがある

あだち充風で

むしろ富永一郎風に

たなか亜希夫でどうだ

>>779
料理絵が劣化してなくても話が劣化してるから意味ないなあ

最近ハゲが出なくてつまらん
ハゲを常に活躍させとけ

山崎と鹿野を活躍させろ

誰だよ

>>786
鹿野は大食いするヲタの役どころか?ｗ

もしかして激食！の人かｗ

鹿野はひょっとすると本業より
「高菜食べてしまったんですか？」のコピペの方が有名かも知れんｗ

有名なコピペの元ネタがコレ
http://www.fact-mag.com/diary/2004/11/14.html

さて、山崎を作中でどう扱うかだが

http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13121810/
これだな。

>>790
よくできたコピペだと思ってたが、元ネタが実話でしかもそっくりそのままだったのかｗ

ゆとりの体がえろい
ゆとりになって男に犯される妄想で

>>790
ROの奴らってラオタばっかりなのな

岩見さん、今回のなでしこ編は料理漫画で今まで一回もやってない結末で頼む

禿げとママはセックスしてるな完全に

>>796
寿司漫画で打ち切りくさいのがあったな
大会やってないやつ

あれはスピンオフが完全にギャグ漫画だったな

>>798 >>799
無知な俺に教えてほしいんだが、SJに連載してた奴のこと？だとしたら大会はやったよね？

少年サンデーで一年くらい前に打ち切りになったやつの事じゃねーの？＞寿司漫画

なでしこ選手権優勝して会社に辞表を提出
なぜか藤巻の店でバイト
ではありきたりだな

きららの仕事ワールドバトル編
国内予選だけで終わった

芹沢が出ると「これで勝つる！」と思える
すごいハゲだわ

ゆとりに大仏顔が出ないとみた。
ただし不味かったのではなく、大仏顔を出すのを忘れてしまうほど美味かったということで。

将太の寿司で美味いと拍手打つ審査委員長がレベルの高すぎる美味さに拍手忘れて呆然として
しまったアレのたぐい。

ゆとり以外の3人のラーメンは大仏顔は出たけど読者に訴えかけてくるものが乏しい出来にはなったね
ゆとりのはどうかな〜

ゆとりの店を見た有栖の｢・・・・・｣が気になる
店から漏れてくる匂いで優勝は決まっていたようなもんとか抜かさないよな？
ゆとりママとハゲの登場といい、優勝フラグが立ちすぎだな
これに藤本が加わって最終回とかないよな？

禿げとママは事後だな完全に

ママと禿げが再婚したら凄そうだな。

ゆとりは実は芹沢の子

>>805
そんだけの絶品ラーメンにしては食ってる客の反応が弱すぎないかい？

という夢を見たゆとりであった。
さあ、今日はラーメン店の面接だ！

最近近所にスペリオール置いてないから全然読んでないけど
他はどんなラーメン出してきたの？

>>813
バランスが絶妙のカレーラーメンと、胡椒味の醤油ラーメン

素人目には平凡にしか見えないラーメンを連続して出してきたのは、何かのフラグなんだろうな。

ババアは普通の野菜スープと混ぜただけ。
メガネなんか普通のラーメンに胡椒いっぱいいれただけ。
巨乳は結構頑張った。

ババアとメガネをあからさまにパワーダウンさせてゆとりの優勝。

うむ、ババアとメガネのラーメンは読者に訴えかけてくるもんが無いんだよ！

コンテストじゃなければババァ圧勝だろうけどな

今回のスペーリオールみてないからわからんけど
ババアのは息子との思い出の味とか無いかな

ババアの、「有名人と親交の深いわたし」の露骨なアピールがウザいことこの上ない。

カレーの記憶から、ありすが息子（か孫）だったことが判明とか、無いかな？

大仏顔見せてる場合じゃねえじゃんｗ

決勝が一番地味だな

たしかに、近所にうまいカレーラーメンがあったら、定期的に通いそうだ

協力の石神さんはどんなラーメンでもうまいといいそうなタイプに思える

ババァのカレーラーメンが一番想像つかない。
分かりそうで分からん。

日清のカップヌードルのカレー味をを作る時ホットミルクを少しまぜたときの
感動に近いかもしれないとおもた。

どっちがラスボスかと思ってたけどババアとメガネは同時に返り討ちか・・・

で、ゆとりのラーメンは、胡椒を入れたカレーラーメンですね。

>>803
日本の国内予選のくせに国際色豊かだったなｗ

３票足りないのは禿・母・有栖で、この内の２票がゆとりに入って逆転ってか？
それとも不正が発覚したので再戦か？

>>830
将太の寿司２が始まったな
こっちもフランスが出てきた

同点じゃね？

河合単って昔こんな絵柄だったんだな。発見伝の初期ともまた違う。

http://blog.livedoor.jp/textsite/archives/54616698.html

>>831
普通に考えて禿と母には投票権が無いだろ？　消えた３票は、ラーメンなん
か評価に値しないと主張する、中華とか伊メシとかの麺料理団体の刺客じゃ
ないかな？　で、３×３の団体戦でラーメン対他麺類の料理対決シリーズに
なるとか、ならないとか・・・。

今週の有栖川さん
芹沢とママが全体的に五分五分ですかね…と話してるの聞きながら、
それは違うんじゃぁ的な表情してたけど何なんだろうか

三人が三人とも空気読めない感じだからな

漫画の違法アップ流出リストみてたら

らーめんオ遊記があった

これで審査員票が入って逆転だろう。

禿と母は身内だからなー

ゆとりのラーメンは美味しんぼの至高のカレーの三重奏をラーメンに置き換えた感じだな

三票足らない

最後は残りの三人が投票するというヲチか

この審査員は全員４杯食ったんだろうか？

残り3票を持つラーメン三銃士と戦って一票ずつ手に入れる展開かな

残り三票ってことで2連続でゆとりが獲得し逆転優勝かと思わせて最後はメガネに入って同点に。
同時優勝or延長戦かという時に、何かに気づいていた有栖川がゆとりの勝ちを宣言。
既出だが薬膳効果が有力。

レモングラスは万人受けする香辛料ではなくて苦手な人もいることに触れるかどうか

コショーでダシとっただけのラーメンに31票も集まるんだな

客「スパイスとかどうでもいいから旨けりゃいいわ」

大半の人間は単純でわかりやすい刺激しか、理解できない。 ラーメンで言えば塩っ辛い とか脂っこいとか奇妙な具だとか、な。 そのくせそういう鈍感ヤローに限って、自分は ものをわかった人間だと思いたがる。

>>849
芹沢の上から目線台詞貼って何がしたいんだ？

悲報 誤植
100なのに97、足し算もできないのか

>>851
それもうフラゲ組が吹聴してるからｗつーかバレバレの見え見えの伏線だが
気がつかないふりしてやろうぜ

２票足りないなら逆転優勝だけど３票じゃ引き分けだよなあ

ハゲと母親と大仏は挑戦者と人間関係あるから、
公平を期するために誰に入れるか理由を説明するって設定かな

大仏は関係ないだろう

おばさんと仲いいだろ

次号で「誤植でした」って担当のコメントがあったら爆笑してやろう

枠外のコメントが余計だったなｗ
そのまま次週の方が面白かったのに。

しかし、三票入れたら引き分けというのもあんま芸がない。
二票がゆとりで優勝。
もう一票がおっかさんに入って、それがおっかさんの家族だったとすれば
万事解決ですな。

kohada復活おめ

なんで票数が少ないのか
有栖が突如大魔神顔で登場、ゆとりとメガネがラーメン屋なめてんじゃねえと叱られて、仕切り直し
一年に及ぶラーメン屋対決で決着へ
大魔神になったポイントはズバリ羊　と予想しておく

>>834
う〜ん私には発見伝の初期の絵柄とかなり近く見えるな。
さすがに発見伝の1話の方がもう少しこなれてる感じはするけど。

これが４票なら「最後は選手たちが試食して投票。負けたと思ったら素直にライバルに投じること」
っていうのがあるんだが……

おっかさんやメガネパリーンとゆとりの違いは
美味しんぼの今昔を見ているようだ
核となる食材や料理が一つで分かり易く印象に残ったのが
郷土料理の羅列でつまらない漫画に

美味しんぼは原作者がしょうもない思想を垂れ流してる時点でダメ、というか無理
エンタテイメントを履き違えた勘違い野郎だ

ネトウヨには辛い作品

ラーメン屋ごときがスパイスを使いこなすにはまだまだ２０年ぐらいかかりそうだな

ラーメンの1ジャンルとして伸びていくんじゃ？
全てのラーメンにスパイスが入るわけじゃなかろう

石神理論では「ラーメンの〇大要素」を使いこなせない店は淘汰され、潰れていくだけなのだ……

>>867
ラーメン評論家監修カップ麺を食べたら胡散臭い理屈が無意味なことが良くわかるぞ

>>863
お前の垂れ流している思想もしょうもないけどね
お前らの集団って、本当は2chでも嫌われてるんだけど
こういう空気の読めない勝手な自己主張するから

その点、俺らの集団は優れた遺伝子を持つエリートの集まりだから
2chでも支配階級として全面的に尊敬されている。

はいはい

そらお前らチョンにとっては「朝鮮人＝可哀そうな被害者」というイメージを作り上げてくれた教祖さまかもしれんが

日本の恥：罪特会、賠償金1200万円。当然だな
お前払ってやれよ>>872

チョン必死だなｗ

ヘイトスピーチ禁止の法律がある国
アメリカ イギリス カナダ ドイツ フランス オーストラリア ベルギー ブラジル
アイスランド オランダ ノルウェー デンマーク スイス スウェーデン シンガポール

ない国
日本 中国 韓国 北朝鮮

　　　　　　　　　　　　　　　　　O　｢｢｢l
　　　　　　　　　　　　　　　　　　o ＼. V7
　　　　　　　　　　　　　　　　　○｀)　|　 |　　 　 　 　 r‐､
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　　　　　　　　　　　　＿＿＿_`o ○　|　 |.　　　　 　 |　|
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　　　　　 　 |／／|　　 (･)　　　＼＿|　|─/　　　 /く　　|　　　／　 r､/`ｰっ
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　　　　　　　ヽ＿＿＿＿＿＿＿|＿＿ノ────' ──''"

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.　　/____ノ__/ヽ､_>.　/＿/ 　　　　 　　 /____／ 　　/__________,/

日本全国のコアなネトウヨ＝罪特会会員数＝せいぜい1万人
ぜんぜん日本の世論とは言えない

意外っちゃ意外な展開だけど、
読者の意表をつけばそれで良いってもんでもないだろう･･･

うむ。おっかさんの息子はいいよ、前フリちゃんとあったしさ。
問題は芸人２人だな。遅刻票で無効とかなんだよ。
なにか？　あとで「俺らホントにゆとりちゃんのが一番美味いと思ってたんやけど……ごめんな」
とかやって「勝負には負けたけど味では勝ってた！」にするつもりなのか？

とりあえず、なんかショボかった

あれはないわー。

どれ？

あと何話かで完結するのかな
最初から最後までテンションの低い作品だったな

ピークはモヤシラーメンかな

ゆとりは入社してどのくらい時間経ったんだっけ
面接でむちゃくちゃ無礼な態度だったのが懐かしい

打ち切りの予感&amp;#8226;&amp;#8226;&amp;#8226;。大会ネタが思ったほど盛り上がらなかったから、おっかさんの息子伏線を急いで回収して、なでしこシリーズ急いで終わらせた感じ。

次で最終章かな？

ゆとりの母親がラスボス。

メガネが勝ったのは美味しんぼのコロッケ大会みたいに
変に奇を衒ったのより慣れ親しんだ味に近いほうが受けるという事ですか？

そりゃスパイスの四大効果がどうとか言われても投票する大半の人は知ったことじゃないしな
ぶっちゃけあのルールならスパイス入ってなくてもいんじゃね

スパイスを全く活かせてない、ほとんど塩ラーメンだが、一番美味しかったので投票数一位で優勝！

ということもありうるわけだな

>>887
なんで同じIDなんだ

　今回の話しは「民意」というものがいかにあてにならないかということを表現していたな。素人というのは頭を使わずにそのときの気分だけで判断して、物事をコンテクストで考えない。今回の話しは大衆目線をよしとする風潮への批判だとおもう。

おっかさんネタはテレビ局のヤラセだと思ってた

ゆとりのラーメンって、麺・スープ・具と全てに適正なスパイスが使われてて全体として非常にバランスのとれた物に仕上がってるけど、
それってゆとりが最初に禿のラーメンを評して言った「フムフムなラーメン」そのものなんじゃね。

八犬伝、西遊記ときたから、じゃあ次はらーめん金瓶梅だな。
ラーメン＆セックスがテーマ。

実はゆとりが勝ってた展開は嫌だな
天才娘と競ってただけで不満
ゆとりのラーメンは料理の英才教育で培った膨大な知識と経験で作っただけで天才の発想力には大きく及ばないくらいがいい

>>895
普通に水滸伝だろ

いい水滸伝、史上最多の108人のラーメン職人が集う話

悪い水滸伝、史上最多の108軒の居酒屋の話

>>891
ケーブルで同じ回線を共有してたりすると、同じIDになることあるよ。

>>891
ID生成関数の都合で別人でも同じIDになることはある。

>>891
お前が同居している家族がこのスレの常連で、別のPCから同じ回線で書き込んでるんだよｗ

マンションで共有しているとそういうことになることもあるそうな。

idはIPアドレスと日付が同じなら同じになるけど
1対1で対応してるわけじゃないので
違うアドレスでもかぶることはある、

らーめんペリーローダンとか、らーめんネクロノミコンとか。
しかし、ラーメンネタはもう枯渇してるからなあ。明治まで遡って「らーめん創世記」とかなら、なんとかなるか。架空の三代記で、ラーメンの歴史をたどるのね。
発見伝や才遊記のベテラン職人の若い頃まで話が繋がったら、現代まで戻って完。

ラーメン創世記なら、今では当たり前な調理法やアイデアがネタになるから楽。
「これはコショウ？コショウをラーメンにかけるのか？」
「はい。試してみて下さい
「おおー!?洋食の薬味が中華料理のラーメンにこんなに合うとはー？」

あとは「らーめん才遊記ワールドスシバトル編」だな

あるいはラーメンを武器に外交を闘う、外交史上初の公邸ラーメン料理人の物語とかかな

>>905
パティシエが作る、スイーツの様なラーメン

才遊記の最終回は、たぶんこうだな。
ゆとりママに芹澤がスカルファックをキメて
「社長のハゲはこのためだったのか〜！！」
と伏線回収。ゆとりがフムフムと納得して完

戦国時代にタイムスリップして、ラーメンの知識で歴史に介入、もありか。
信長の天下布武の陰に実はラーメンが！みたいな。
俺、天才じゃね？

久部緑郎先生。是非とも参考にして下さい。

女子高生ラーメン探偵が難事件を次々と解決！

ラーメンによって深層心理の闇を暴き立てる犯罪心理分析官が主人公のサイコホラー

ラーメンをカード化して、ラーメンカードバトル

ラーメンや具や調味料のカードでデッキを作ってバトル。
アニメ化して、カード売って大儲け。

>>909
タイムスリップなら、江戸で水戸光国の料理人になるラーメン萬遊記だろ？

>>909
21世紀のフランス料理のシェフが、もうすでに信長の専属料理人なので却下されました

才遊記なんだから、メガネとおばさんとお色気担当連れて旅にでないと

ひるめし放浪記

オフィス街のランチタイムがテーマ。外食産業のみならず、中食やコンビニなども扱える。食キングのリアル版。食べ物屋コンサルタント漫画。

発見伝（日本）、才遊記（中国）と来たら次はラーメン三銃士

もう、ラーメンにはこだわらず、麺料理を全般的に扱う。

らーめん三銃士！
http://mudainodqnment.ldblog.jp/archives/1720392.html

もう「らあめん漫遊記」でいいよ
又は「ラーメン太平記」でいいよ
いっそのこと「ツレがラーメンにになりまして」でいいよもう

1杯のラーメンを食い逃げしたために何十年間も監獄生活を送ることになった主人公の生涯を描く作品

レミゼらあめん

ってまた同じID出た…

いっそリアルとフィクションが交錯するセミノンフィクション「ラーメンスーパースター列伝」

「花の都パリのラーメン界！その特色は･･･不味い怪奇ラーメンが圧倒的に多い事である！」

「あんたは麺だった！そして、おれはラーメンマスクを名のってから、初めて、麺ではなかった！」

ラーメン食い過ぎて肝硬変になって死んだラーメン評論家の偉人伝はどうだ

>>922
それも途中まで考えたんだが、タイトルが思いつかなかった
最近IDが被ることは珍しいことではない


選ばれた一握りのラーメンエリートが、日本全国のラーメン屋と勝負し、日本制覇を目指す
頭文字R（仮題）
監督はハゲ、メカニックは千葉と武田、ダブルエースは藤本とゆとり

ラーメン浸死録だな。

毎回、料理が下手なゲスト漫画家呼んで、ラーメン勝負する。
巻末カラー連載。人生ラーメン力勝負

あー。人生ラーメン力対決か。

華中華とあんどーなつが終わっちゃったから、ゆとりは炒飯と和菓子も作り始めればいいと思うよ。

>>883
コンサル話なのに結局、大会になっちゃったからなぁ・・・

コンサルとして成立してたのはもやし麺だけだわな・・・

千ベロ、ウィンウィンとか問題外だし。

そういやそうだったな
店を4軒並べてコンサル対決でもやればよかったのに

あの芸人、どうせ空気詠まず
BBAか巨乳に投票してウケ狙うだろ
結果左右しないから無難だし

総評より中身だな
ハゲ、お袋、大仏が誰に投票したか、だ
ま、分かりきってるけど

折角の料理対決シリーズだったのに
カタルシスを得られない、もやっとした結末で読後感がよくない
この後に解説回が来ても盛り下がったトーンは戻らない
決勝に4人も必要だったんだろうか
胡椒とカレーの対決に無理矢理二つ追加した雑な話でがっかりした

まず何でメガネが勝ったのかよくわからんし
発見伝ではハゲや有栖がちゃんと解説してたのに

3票足りないって伏線貼っておきながら、結局回収できてないし

次週回収するんじゃないの？

>>933
大仏はともかく、ハゲとお袋は投票権ないだろ、
頼む時も「余分に用意してあるだろう」って言ってたし、
審査員１００人分の範疇外のはず。

懐かしさのラーメンで、カレーラーメンがコショウラーメンに負け、
新しさのラーメンでは、モヒートラーメンが四大効果ラーメンに負けた。
しかしコショウラーメンと四大効果ラーメンには優劣はつけられず、
ラーメンに何を求めるか好みの違いだ。そしてその好みは年代で変わる&#8226;&#8226;&#8226;とかなんとかまとめそう。

前作の主人公がやさぐれてラスボスとして登場する展開になるのかな

ラーメン界から引退した（させられた）ゆとりが、ラーメンマスク二世と
して活躍する展開かも・・・

禿を主人公にしたスピンオフ作品で良かったのに

「ラーメンオ遊記」のtorrentはまだ8巻までか
はやく9巻以降も出ないかな

結局ババアの話は本当かよｗみんな嘘だって決め付けてたのにｗ

あれがウソだったら腹黒すぎるだろｗ

事実であると同時に駆け引きでもあるだろうとは思った。

実は、あの息子は仕込みのヤラセ。負けた時に目立ってごまかす為に仕込んだ。

お前らすげーな
見事なまでに物語に感情移入してる
俺はそこまでにはなれない

俺は大抵の作品には入り込めるな

なんというプロ二次元ダイバー
俺はエロマンガの触手くらいまでが限界だわ

>>949
触手に自己投影できるお前こそプロ中のプロだろｗ

いや、エロ漫画のチンコシンボルに感情移入できなきゃ・・・、いや、何でもない

ラーメンの麺って触手だよな
（ソースの味って男のコだよな、のニュアンスで）

アラフォーのおっさんだが、最近おねショタのショタ側に自己投影するようになった

なんか修学旅行の夜みたいになってきたな

ハゲの家庭の話ってでてきたっけ？
そろそろ嫁がでてきそうだが

うーん河合さんはもっと面白い漫画描いてもらわんとね

片山さんて、祐介に瞳さんを寝取られちまったのかな？

味噌という調味料は美味すぎる、それが味噌ラーメンの最大の魅力であり最大の欠点である

というせりふがあったが、
たしかに味噌ラーメンはそうだが、カレーラーメンに関してはさらにそのとおりじゃないか？
カレーラーメンについての話題がほとんどないのはなぜでしょうか?

カレーって調味料なんか

カレー粉は調味料だろ

インドにカレー粉はない

タラレバ話はやめろ。
無毛だ。

タラのレバーから肝油がとれるんじゃないっけ？

カレーで美味しくならない食材は世界中に一つもないんだってな

じゃあイクラをカレーに付けて食ってみな

普通に美味そうだから困る

マズいものやクセの強いものをそれなりに食えるようにするって面じゃあカレーはスゴいけどな
何でもカレー風味が最適とはいかん

>>964
マツタケ

>>968
素材の良さを殺す場合も多々あるからなｗ
カレーはｗ

しかし、ハゲを唖然とさせるとはやるな。
ハゲが嘲笑、嫌味、怒りの感情以外を出させるやつはなかなかいない。

名だたる科学者たちが総力をあげて探しても見つけられなかったんだから。
一般人が思いつきで否定するのは無理。

>>967
傭兵がサバイバルで一番必要なのはカレー粉とか言ってたな

そうなのか？
むしろサバイバルでは癖のないものでないと飽きがくるっぽいけど。
だからカンパンとかはいまだに重宝されている。

カレーだと、匂いもあるからサバイバルには向くんだろうか？

野生の動物の肉の臭さを甘く見るなよ

勘違いしているようだが、緊急用食料としてカンパンが重宝されるのは
不味いので貴重な備蓄を食べ過ぎる心配が少ないから。

>>964
スイカは？

>>974
まずいから常備されているわけではないぞ。
米もそうだが、基本的に飽きない上に保存が利くからこその採用。
実際にうまいものだけを配給したところで、それに耐えられなくなってくる。

というか、まずくて量を食えないから採用されているというソースはある？
保存性、調理の必要なし、水がなくても食えるというのは聞いたことはあるが、
そういうのは目にしたことはない。

戦後、多くの自治体で食料備蓄の考え方として参考にされたのがこれ

「非常食としての軍用チョコレート」

http://ja.wikipedia.org/wiki/アメリカ軍用チョコレート

例えばＡ５ランクのサーロインと魚沼産コシヒカリを手に入れて、
それでカレーを作ろうと思う奴はあんまり居ないだろう。

これは備蓄用チョコの話であって、備蓄用のカンパンとはまったく違う話じゃないの。
そして、そのページには「多くの自治体で食糧備蓄の考え方として参考にされた」ことは
一切触れられていない。

というか、カレーでまずくならない食材はないと言うのもありえん話だし、
ずいぶん分からない展開になってきたな。

>>969　＞しかし、ハゲを唖然とさせるとはやるな。

結局、清流企画でゆとりのスパイスラーメンを新商品として売り出すんだろう
な。で、大行列を作って溜飲を下げる展開だな。

カレーで臭いが消せる、は嘘
ペットフードの缶詰を入れたカレー作れば一口でわかる

それも誤解だよね
羊の肉をあまり好まない日本人の勘違いだ

カレーは臭み消しじゃない。インド人のソウルフードだ
我々にとっての醤油がそうであるように
きっと外国人の中には「日本人は醤油を魚の臭み消しに使っている」と勘違いしているのがいるんじゃない？

前にラム肉を買って冷凍保存したのを解凍したら臭みが強烈だった。
カレーにすれば消えるだろうと思って作ったら臭いがまったく消えずに結局捨ててしまったことあったなw

>>970
見事な阿呆だなｗ

>>970
総力あげた無能なる科学者たちについて詳しく

脳内ソースで語っている昨日の阿呆はほっておいて、
作品の話をしようぜ。

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　.| ヾミ,l _;;-＝=ｪ;､　　 ,,,,,,,,,,,,,,,＿　ﾋ-彡|
　 〉"l,_l "-ー:ｪｪヮ;::)　 f';;_-ｪｪ-ニ　ﾞﾚr-{　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　 | ヽ"::::''　　￣´.::;i,　 i　`''￣　　　 r';'　} 　　|　大半の人間は単純でわかりやすい刺激しか理解できない。
　. ﾞN l　::.　　....:;イ;:'　　l　､　　　　　,l,ﾌ ﾉ　　 |　ラーメンで言えば塩っ辛いとか脂っこいとか奇妙な具
　.　|_i"ヽ;:...:::／　ﾞ'''=-='''´｀ヽ.　　／i　l"　　＜　だとか、な。そのくせそういう鈍感ヤローに限って
　　　.|　::ﾞl　 ::´~＝==' '==＝''`　,il" .|'".　　　 |　自分は ものをわかった人間だと思いたがる。
　 　 .{　 ::|　､ ::　`::=====::"　,　il 　 |　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 /ﾄ､　:|.　ﾞl;:　　　　　　　 ,i'　,l'　ノﾄ､
　／ .|　＼ゝ､ﾞl;:　　　　　　,,/;;,ノ;r'" :|　＼
'"　　 |　　 `''-､`'ー--─'";;-'''"　　 ,|　　 ＼_

カレーラーメンて武蔵秋葉原なんかでもやってたけど
あえてラーメンにしなくてもってのが多いんじゃないかな
石神さんやラオタに認められてないからこの漫画にも出づらい

ラーメンじゃないけど市販の鍋スープ、

今年になってカレー鍋スープが一気に売り場から減ったな。

>>988
花月なんぞは懲りずに何度も売ってるな、カレーラーメン
http://www.k2-museum.jp/index.html
安易に出せるし、食べるほうも予想しやすい

ラーメン評論家監修のカレーラーメンがありましてね
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000348.000000304.html

石山勇人って名前はじめて知ったけどラーメン四天王うんぬんから
石神さん１強時代のあとで活躍してんだな
なかなかイケメンで石神さんとキャラ被ってるから有栖のライバルとして
漫画でも出してこてんぱんにしてほしいｗ

インスタントでもカレーラーメンは出ては消えて、
カップヌードルカレーが孤高の一強だな。

カレーは料理としての完成度が高すぎるのと
そばやうどんと違いラーメンが味のインパクトが強いおかげで
お互いにお互いの良さを潰しあってるだけなのが
美味しいものと美味しいものを単純に足し算しても必ずしも美味しくなるわけじゃない

イチゴ大福なんかも、確かに組み合わさってうまいかもしれないが、
イチゴの酸味だけが強調されて、甘みについてはあきらめてるとこもあるしな。

単純に、カレーうどんを超えるカレーラーメンが発明されてないだけだろ？

需要あるか分からんが、次スレ

【久部緑郎･河合単】らーめん才遊記 10杯目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/comic/1382869828/

テンプレとか頼む

中華料理屋の粉っぽいカレーライス好きだけど
それ出す店でもカレーラーメンはやってないことが
ほとんど
カレーラーメン専門店でもできれば認識変わるかもな

1000なら作画がtosh先生になり
ゆとりが超絶美少女化

残念

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