東京のおいしい和菓子屋さん　5

マターリと語りましょう

前スレ
東京のおいしい和菓子屋さん　4
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1202310768/
東京のおいしい和菓子屋さん　3
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/candy/1156605073/
東京のおいしい和菓子屋さん　2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1128902772/
東京のおいしい和菓子屋さん
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1101255170/

関連スレ
-○●○-　マターリと和菓子　その4　-●○●-
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1181390326/

虎屋（赤坂）・・・羊羹だけではない、知名度抜群の老舗。
塩瀬（築地）・・・日本最古の饅頭屋。看板は足利義政筆とか。
岬屋（富ヶ谷）、越後屋若狭（両国）・・・茶道の世界では超有名店。予約が必要。
塩野（赤坂）・・・上生菓子、羊羹など。店員の対応が良い。
空也（銀座）・・・最中。予約しないと買えない。
たちばな（銀座）、花月（湯島）、小桜（浅草）・・・かりんとう御三家。
みはし、福助、みつばち・・・上野あんみつ御三家。
庄之助最中（神田）・・・「ごま大福」がおいしい！
ささま（神保町）、一幸庵（茗荷谷）・・・上生菓子がおいしい。
長門（日本橋）・・・幕府に仕えた老舗。「くずもち」という名の蕨餅など。
壷屋総本店（本郷）・・・寛永年間創業、勝海舟の書。壺々最中で有名。
藤村（本郷）・・・休業中？幻の羊羹。早く再開して！
喜羽二重団子(荒川区日暮里)
槍かけ団子(足立区千住)
久月（谷中）・・・あを梅、ゆず餅等。

うさぎや（上野/阿佐ヶ谷/日本橋）・・・何と言っても日本一のどら焼き。
おがわ（雷門）・・・どら焼き３種（小倉、白餡、うぐいす）がボリュームたっぷりで絶品。前日までに要予約。
亀十（浅草）・・・どら焼き、松風など
岡埜栄泉（虎ノ門、上野他）、瑞穂（原宿）、群林堂（護国寺）、松島屋（高輪）・・・豆大福。
重盛永信堂（人形町）、板倉屋（人形町）・・・人形焼。
寿堂（人形町）・・・黄金芋。類似品とは一味違う。
長命寺桜餅（向島）・・・桜餅発祥の地。
志゛満ん草餅（向島）・・・香り高い草餅。
青柳正家（向島）・・・お菓子も店構えも値段も立派。栗羊羹が有名。
言問団子(墨田区向島)
梅むら（浅草）・・・豆かん。駅からちょっと遠い。
舟和（浅草）・・・誰もが食べたことのある芋羊羹。
満願堂（浅草）・・・芋きん。関西などのデパートでもよく見かける。
徳太樓（浅草）・・・かのこ、桜餅、練羊羹、栗蒸しほか。下町路地裏の隠れ名店。

ふるや古賀音庵（幡ヶ谷）・・・胡麻たっぷりの団子。最近デパートの出店が増えたような。
紀の善（飯田橋）・・・有名甘味処。あんみつ、抹茶ババロアなど。
花（神楽坂）・・・甘味処。
ちもと（都立大学）・・・八雲もちなど
小ざさ（吉祥寺）・・・行列で有名な羊羹。
越後鶴屋(西荻窪)…いちご大福、おはぎ
松島屋（泉岳寺）の栗むし羊羹、大福
文銭堂（新橋・三田）の豆大福
一元屋（半蔵門）・・・老舗きんつば屋
豆源（麻布十番）・・・絶品の豆菓子と塩おかき。
浪花家（麻布十番）、わかば（四谷）、柳屋（人形町）・・・鯛焼き御三家。
志むら（目白）・・・九十九餅。

祝新スレ

>>1
乙です

乙

オツです

10年くらい前に下北沢に「みすず茶屋」というお団子屋さんがあったのご存知の方いませんか？
場所は茶沢通りの昭和信金の並びです。
京都出身の、とってもお綺麗な「みすずさん」が一人で切り盛りされてました。
東京では珍しい京風だんごがおいしかったのを覚えています。

黄色い大きな屋根が目印でした。


久しぶりに行ったらその場所は新しいマンションに変わってました。

お店、なくなってしまったのでしょうか。
他で営業していたらいいなぁ。

>>10
鈴乃茶屋 じゃない？
茶沢通りから少し入ったところ、池ノ上に行くほうの坂道の途中ですよね。
甘いみたらし団子と、夏はかき氷やってた。

靖国神社の南に面してた蓬莱屋本店って
今営業してるんでしょうか？
二度ほど通りかかったけど見つけられません。

>>12
ググれば一発です

現状→移転営業中
旧店の場所は更地

>>13-14
本当にありがとうございます。お店HPがあったのは知らなかったので
ずっと困ってました。来月訪ねていきます。

　

○調べなかった

人形町寿堂の黄金芋、この前初めて食べたけどウマ〜！
店構えも素敵だし、パッケージもかわいい。
地方だけど、また買いに行きたい！

>>18
おいしいよね。
三越と高島屋にも入ってるから出張する人にいつも頼んでるの。

とらやのHPを見たら、「柚子羹」ってのが予約開始されていた。
一個2100円って、どのくらい大きんだろ？
どなたか去年にでも食べたことのある方いらっしゃいませんか？　感想を聞いてみたい

で結局藤むらはどうなったの？本当に完全廃業になったの？

>>21
電話は呼び出し音が鳴り続けるだけ。

二回鳴らして切り、次に一回鳴らして切ってみ
その後もう一回かけると出るよ

それってちょっと嫌がらせじゃない？

正月が近づいてきて、ふと疑問に思ったんだが

花びら餅ってなんでどこの店も高めの値段設定なんだ？牛蒡を灰汁抜きして蜜漬けにするのに何か特殊な技法でも必要なんだろうか？
それとも、単に縁起物だからこその値段ってこと？

どこの店も普段置いている生菓子より高めに値段設定するよね...

通常の生菓子より大きいからかも

うーん、
正月関係は何でも高いから、そういうもんだと思ってたけど。
お使い物にすることが多いから、
あんまり安価だと買うほうの気分が落ち着かない、くらいのw

普段から作り続けられていない、イレギュラーの季節商品だからでしょう。
味噌や牛蒡を別に仕入れなければならないし。

花びら餅は桜餅や柏餅と違って上生の系列として菓子屋は考えてるからじゃない？
あとは多少高くても皆買いたがるから、ってのもあると思う。

花びら餅に使う牛蒡は品質をかなり選ぶから割高になるという話を聞いた事が有る。

舟和の芋ようかんしかしらない…

いくら牛蒡選ぶっていっても
たったあの長さの牛蒡が１００円もするとは思えないw

川端道喜の花びら餅の値段ググってみたら、一つが1500円以上もして笑ってしまったw

高価いほうが売れるんだよ

縁起物かもね

で、東京だと川端道喜の花びら餅のとろとろな味噌餡に一番近いのって岬屋のでＦＡ？

岬屋のは普通の味噌餡だったと思う
というか、とろとろ味噌餡は道喜くらいじゃないか

京都風って意味でなら岬屋、一幸庵、萬年堂あたりかな？
もっとも道喜のを食べたことがないから何ともいえんが

両国行ったついでに何の期待もなく売店で買った志”満ん草餅がすごいおいしかった。
しかしなんでこんな変な名前なんだろ。

自慢だからだろ。w
つか、その店を知らなかったって（ｒｙ

志”満ん草餅って両国でも売ってるの？

ttp://jimankusamoti.com/shop_list.html
見てみたらいろんなとこで売ってるね。

どこにでも売ってるしろものはあんま興味わかんなあ
舟和ほどじゃないけどね

>>44
店舗を広げすぎると大量生産的な味になっちゃうよね
この不景気の中で地道にやっていくことがどれほど大変かはわかっているんだけどね...

ミスッた>>43ね

よくみたら曜日が限られてるんだね。

>>44
うちのバアちゃんがよく言ってる。
デパートに入るようになるとそれはもう別物になってるって。
添加物？工場の味になると嘆いていた。
今は大きくなったお菓子屋も一店でやってる時はおいしかったそうだ。

目白駅前にある志むら？
いつも夕方ごろ覗くんたけど売り切れすぎわろた。
ただし二階の飯はうまい

すみません誰か麩饅頭のおいしい所知りませんか？

>>49
おいしい麩、東京には少ないからねぇ。
鎌倉と北関東にお薦めできるお店あるけど、外れてますね。

>>50
そこまで書いたのなら、名前教えてくださいな


錦糸町の麩一はだめ？ あと築地の角山本店とか

なんか過去にも麩饅頭の質問レスがあった気が・・

すみません！探してみます
ありがとーございました

松島屋のようかんはどうですか？
大福おいしいですよね。
ようかんは予約のみで売り切れると聞きました。
おいしかったら予約してみようかなあと。

>>54
栗羊羹しか食べた事ないけど、羊羹部分はわりとあっさりめ。
甘さ控えめが好みの人には良いと思いますよ。

強姦や大麻、性的虐待を隠蔽するジャニーズ。
そんなタレントを使ってる企業は、
都合の悪いことを隠蔽すると宣言したも同然。
やはり日清食品は事実を隠して毒をふりまいていた。
ジャニーズを使う企業は日本人に対するテロ組織である。
明治製菓は何を隠している？？？

>>55
トン！
一度試してみます。

阿佐ヶ谷は沢山あって羨ましい。
うさぎや、鉢の木、とらや椿山・・

特に鉢の木の「栗蒸しようかん」、とらや椿山の特大「栗マン」は美味。

グリコのお菓子は二度と買わない

とらやのHPで、歴史上の人物と和菓子ってコーナーがあるんだが、
そこで「鈴木越後」っていう店が紹介されてた
日本橋にあった店で、お偉いさんへのお土産にはここの菓子でなくてはならなかったとか
今は聞かないけど、流れを汲んだお店とかまだあるんだろうか？

>>60
ざっとググって見たけど東京どころか関東にもなさそう。

唯一は富山の鈴木亭
ttp://www.suzukitei.com/
デパ地下等には入っているようだ。
杢目羊羹が気になる。

杢目羊羹は新宿高島屋に常時置いてるみたい

食べたことある人いる？

初、塩野。おすすめは？

おすすめを言われないと食べないのか？
自分で見つけるもんだよ。ある菓子は自分の口に合わなくても
別の菓子は自分にとって最高に美味いかもしれない。
塩野云々に限らない。

>>64
代表菓子と、気になったものを数回買ってみてからだな
質問が頭悪すぎる

知らんかったらレスせんでエエねん。

ああ、おすすめを知らぬおぬしがな。

>>64
ネットで聞くのもいいけど、お店の人に直接聞いてみるといい。
やりとりするのも楽しいもんだ。
食べログなりライブドアグルメ見ても参考になるかも。

自分なら塩豆大福は毎回買うし、上生はどれもおいしい。
金団、ういろう、久寿がお気に入り。どら焼きも標準以上だと思う。

今度正月に東京に行くのですが
どこのお店がおすすめでしょうか？
正月にやっているところ自体すくなそうですけど・・・
できれば正月らしいお菓子がある所がいいですね

東京も広いからねぇ

>>70
三が日なら実店舗で開けてるとこはかなり少ないでしょう。
浅草の亀十はずっとやってますが、満員電車並に混みます。
デパ地下に入ってる店ならたいがい二日からやってますので、
そちらで探されたほうがいいかもです。

> 浅草の亀十はずっとやってますが

すげーなおい
って思ったが、よく考えてみれば、浅草だしな。やってても不思議じゃない。

>>70
赤坂・塩野　確か二日からやってたと思うけど、電話で確認してね。

>>70
訪問日時さえはっきりしてるなら「空也」がオススメ
夏目漱石ゆかりの菓子屋だから土産にもちょうどいい

ただ、早めに予約したほうがいい

塩野でこれぞThe塩野、赤坂っぽい、東京（関西と違う）、って言う感じのするのはどのお菓子かしら？

懲りないね

どっちが？

関西系が好きなら何食べても納得いかないんじゃね？

はい終り
次の話題どうぞ

>>76
分からないのなら、何回か通ってごらんなさい。
みんな一通り試して好みを見つけてるんだよ。

てか、一個ずつ色々買えばいいのに、楽しめるぞ。

えーと大晦日に格闘技を見て一日に帰る予定なので
亀十か空也がいいみたいですね

空也なら早く予約しないと買えないよ〜

大晦日、やっててももう無理じゃないの。＞空也

空也喰わず　ってな

さっき電話しましたけどもう無理みたいですね＞空也

目黒の「ちもと」なんてどうかな？
八雲もちが美味
割と日持ちするから土産にもいいし

なんにせよ、年末はどこも忙しいだろうから電話予約が必須だね

千本饅頭の到来があったよ。黒皮黒糖餡の饅頭。

白餅は、どこのお店がおいしいでしょうか？
大晦日に買いに行く予定です。
dancyuに松島屋ののし餅が載っていて、ちょっと気になったのですが
何軒かのお店で買うのもいいかなと思った次第です。

そっか、あれって買う人もいるのね。
いつも米屋が持ってくるんで買うという考えがなかった

いつも自宅で餅をつくから買うという発想がないw

白餅って鏡餅のこと？
生まれてこのかた、真空パック以外の鏡餅たべたことないww
鏡開きまでに、カビてしまいません？

そりゃ割れるしカビるよ
昔は全部そうだろ

>>93
のし餅か切り餅のことだろ。
カビは包丁で削ればOK、あとは雑煮でも汁粉でも。

>>94
割れたとこところのカビが面倒なんだよなぁ。

ちもとも大晦日まだらしいです

乾いてしまったら揚げておかきにして食べる
鏡餅として飾るのとは別に、餅をついてアツアツを食べる
これぞ日本の正月

餅は餅屋って本当だよ。

松島屋のお餅は最高！！
何ともホッとする味なんだよね。

松島屋 出来たてのみたらし団子は最高だ

オレは松島屋をおすすめする。

今度こそ、これは宣伝乙と言われても仕方ない数レス

松島屋の宣伝誰がするんだよｗ
客増えたら店が困るぞ

あそこは坂のてっぺんで行くのめんどいんだよな〜

>>97
おかき、美味しいよね！

>>98
松島やは、餅屋じゃなくて菓子屋だと思うけどww

>>101
あんたもういいから

>>101
そこはこう書くところだったのに・・・
>>98-100
松島や ああ松島や 松島や

褒め殺しか。

>>104下
こっちもやみくもにレスしてるわけじゃない。
いくら特定店の話題が続いたって不自然な流れじゃない限りは一切指摘していない。
あなたももういいよ。

不自然だと思うんなら自分でそう思うだけにしとけよ
そこで誹謗レスを書き込んでも、荒れるだけで何の利益にもならないだろ

指摘とかｗ
空気悪くしているだけなんですけどｗ

ていうかマジで疑問なんだが、>>101=107さんは、
>>98-100を書き込んだ人は松島屋の店主か店員だ、って本当に思っているのか
あるいは、単に松島屋の信者うぜーよ　って言ってるだけなのか
どちらなんだろう？

普通に考えて、たった３つかそこら短いレスだけから「店員が書き込んでる」なんて断言できるわけないし
或いは、和菓子ｽﾚで松島屋信者が松島屋をﾏﾝｾｰしたって別に文句言われる筋合いのものじゃないと思うけど。

松島屋とかちもとみたいな有名店は熱心なファンが多いから、
店員でなくてもﾏﾝｾｰする奴が続出しても全然おかしくない。
誰も知らないような無名の町の菓子屋とか、
源吉○庵や鎌倉○郎みたいな大した味でもない大手チェーン店をいきなり多数の人がﾏﾝｾｰしだしたら、
さすがに何かおかしいね？とは思うだろうけど

初うさぎや。店を出て早速箱をあけたら
どらやきが暖かい！これは食わないと罪だと、
歩きながらパクついたけど
餡がまだとろっとしてて、香ばしい生地と相まって超ｳﾏｽ
おみやげで買う人もとりあえず速攻１個は食うべし

一方思わず一緒に買った生菓子は・・・まあまずい訳じゃ
ないんですけどね。周りがぱさついてて味が単調。
次はもなかでも買ってみるか。

まあ、どらやきが一番だよね。＞うさぎや
できたてのファンが多いけど､自分はちょっとおいて冷めてきた（ほんのりあったかい程度）のが好きだな。
できたてだと、餡と皮がなじんでない感じがする。

でも、焼きたてのどら焼きはその場で食べないと損した気分

>>112
うさぎや、どこのですか？
前に３店舗比較してるサイト（ブログ）があったな。

>>114
すごくわかるw
すぐ食べる用と持ち帰り用と両方必要だわ

清寿軒の栗まんじゅうってどうですか？
お土産に買ってみようかと思ってるのですが。

↑　美味しいよ。秋１０個以上食べたw どらやきもオススメ。
まだ食べたことないけどこの時期栗きんとんも気になる・・・

>116
清寿軒の栗万はそこらのとはまったく違う。
手で割ったようなゴツゴツバラバラな栗粒が食べ応え抜群。
餡は上品で栗が主役のようだ。
個人的にはどら焼きより小判焼きをお薦め。

冬限定の黒糖おこしも目うろこだった。ぜひ試してほしい。

清寿軒の話題が出てるようなので

ここの本練羊羹って美味しいよね
手亡豆を使ってるから小豆の羊羹とは別物
初めて食べた時はびっくりした

土日お休みか。買いにいけないや。

>>115
御徒町近くです。調べたら何件もうさぎやがあるんだな

あったかいどらやきという存在自体に非常にインパクトが
あったので、翌日分も思わずレンジであたためてみました。
これも悪くない。バターをはさんであっためて、溶かして
食ってもうまそうだな〜　今度ためしてみよう

>>117-119
ありがとうございます！
明日にでも買いに行ってきます。

出不精なおれにはホント参考になる
うさぎやと清寿軒、今度狙い撃ちして行ってきます

通なら>>112の文を読んで、即座に上野だとわかるはず！

とか言ってみるww

>>120
ネットで買えるよ

うさぎやのどらは当日でないと味も食感もシオシオになるが、清寿軒なら
当日と翌日、翌々日で味の印象が違ってそれぞれうまい。

羊羹なら浅草の西むらもいいね。
紫芋羊羹ははじめての味だった。
亀○と違って、お店の人にお菓子の話聞きながらゆっくり買えるし。

素人さんには上野うさぎやはウケがいいね。

玄人さんｷﾀｰ!

玄人さん、おすすめのどらやき是非教えてください

自分は清寿軒より断然うさぎやだなー
素人ですがww

玄人登場と聞いて

玄人さんのオススメのお店おせーて

待ってました玄人！

玄人さんﾏﾀﾞｧ-? （･∀･ ）っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

塩野は結局、羊羹に尽きるよね？

塩野の焼菓子結構好きだけどな赤坂日記とか　菊最中も美味いと思う

菊最中旨いね。
上生も好きだな。
羊羹は栗羊羹が絶品。
梅幸の額は伊達じゃないぜ。w

玄人痛すぎww

>>135-137
あと塩野といったら柚子饅頭だね
この前覗いてみたら柚子羊羹と蒸しきんつば(どちらも棹物)ってのが季節商品であったな

そもそも出来立てが美味しいのは当たり前だろ

そうだろうか

そんなことないな。カステラの焼きたては味が馴染んでおらず、
一晩置くと、しっとりして卵臭さと強烈な甘さが抜けて美味くなる。
うさぎやのどら焼きも似た感じを受けるが、カステラほど
味がバラバラという感じでもないな。

切腹最中ってどんなやつでせうか

>>141
誰もカステラの話なんかしてないのでは？ｗ

出来立てというインパクトだけで評価されている味とは思わん＞うさぎや
大体出来立てを食べるようにしてる訳じゃないし。

たい焼きみたく焼きながら売るドラ焼きか・・・それはそれでいいかもｗ

>>142
ANAFESTAのサイトに写真載ってるよ

>>144
でもお店の人は出来立てを食べてほしいって言ってるよ

前スレ最後の栗きんとん話保存し忘れた
過去ログ倉庫ありませんか？

玄人です
出すぎた口をきいてしまい、大変申し訳ありませんでした
ただ、広小路のうさぎやに買いに来るババアの割り込みにむかついていたので
あのようなことを口走ってしまいました
以後、私の注文したどらやきを自分のと主張して横からかっさらう真似は、恥ずかしいので慎んでいただきたい

>>148
その場で注意すればいいではないですか
なぜ黙ったままで他人に譲渡してしまうのです？

確かに恥ずべき行為ではありますが、それを注意しないあなたもどうかと思います。

私も矮小な人間ですから、そのときは腹も立ちます
しかし、老い先短い方々は待ちくたびれているかもしれないじゃありませんか？
中には体の具合もよろしくない方もいるかもしれない
そのようなことはしたくないのに、つい人間の弱さが出てしまったのかもしれない
店は多めに作っているとはいえ、繁忙期は待たされますよ
店員もうろ覚えの記憶で客を捜す
そのようなことが起こるわけです
私は玄人ですよ、そのような表面的な反論は差し控えていただきたい

玄人さん　愚痴よりお薦めのお店教えてよ〜

自分が行ったときは注文後名前聞かれたよ。店は雑然としてたが
（外まで客があふれてた）特に問題なし(平日昼間ね）
今度は名前言えばいいんでね

玄人さんって理屈っぽそうだわ

頭のおかしい奴が湧いててﾜﾛﾀｗ
玄人って、自分で言ってて恥ずかしくないのｗ？

変人に嫉妬ってきめぇｗｗｗ

なんか、客のマナーまで最近はなってないのか。
もう二年以上行ってないけど二度と逝く気なくなったわ。

うーん、２２日の対応が>>152だから
うろ覚えで渡し間違えるとかなさそうだけど・・・
そういう事件があって対応を変えた可能性もあるか

>>157
玄人を根拠に推定しても意味がなさそう

>>157
名前を聞くのはずっと前からやってる。
>>148は嘘だろ。

上野のうさぎ屋って遅い時間だとどら焼き売り切れになることってありますか？

ある。

>>157
よくわかんないけど、横から名乗って横取りしたっていうことで解釈したけどおかしいの？
前、おばさんが〜様みたいな呼び方してた記憶があったような気が・・・

すいません
>>159でしたorz

昼飯の帰りにちょくちょく買いに行くけど
名前は聞いたり聞かなかったりマチマチだよ。
混み具合とか時間とか、店頭対応できる店員の人数によって、バラバラ。ってのが実情ですよ。
自分はいつもは、１個あるいは２個買いがほとんどなので
間違われることはないのだけど、確かにもう少し客捌き上手くやればいいとは思う。

まぁ、最近の亀十みたいに整列させられるのも風情がないし、
みなさんそんなにガツガツせず、肩の力抜いて買っていってもらいたいものです。

誰か神田の竹むらの年末年始の営業日知りませんか？
ネットではググっても出てこないので教えて貰えると有り難いです。

>>165
老舗は1月5日あたりから営業ってところが多い
年内は31日もやってるかも・・・

電話で聞けば一番早い

昔、祖母が住んでた柴又の、��木屋の和菓子が好きだったな〜
草団子も、うまいけど、「うぐいすもち」も、ふわふわで美味かったｗ
今でも、売ってるんだろうか・・・
どなたか情報お願いします

明日は大晦日・・・
リミッター解除してお菓子をたくさん食べるぜw
田道間守命様、無粋なことしてごめんなさいww

昨日の浅草は�dでもない混みようだった
お参りはあきらめて楓と梅園とアンジェラス寄って帰宅
新年から大福ウマー

私も昨日浅草行ったが、お参りを諦めて西むらで花びら餅購入
売り切れで３個しか買えんかった…

龍昇亭西むら、正月限定のデカい例のブツを買ったよ。
4日ぐらいかけて食べる。

ちもとって八雲もちと湯もちの評判ばかり聞くんだけど
市川で売ってるやつは湯もちと中身違ってるんだろうか
違うって人と同じって人がいるみたいなんだけど…

>>172
市川真間のちもとは手児奈の里
白っぽいふわふわした餅に柚子風味の角切り羊羹が散りばめられてる

それはわかってる
湯もちとそれが違うのかっていうのを実際両方食べた人に聞きたいんだ

わかってるなら
先に書いておかないと。

ググればわかることは２ちゃんでは聞かないよ
レスはありがとう

いちいち言い訳が多いヤツだな

そもそも東京の店じゃないしな

三原堂の位置づけはどんなものでしょう。
ドラ焼きは結構いけると思うのですが。

名店と一般メーカーの間くらい？

>>179
分家で複数あるからねえ・・・

>>172
ほとんど同じ。完全にかどうかは断言できないが。
少なくとも市川のが気に入らないなら箱根まで行くことはないよ。

勝手な奴だからもう見てないと思われ・・・

>>181
ありがとう

何で絡むのがいるのか知らないけど、２ちゃんにはググれって言葉があるから
それやった上で聞くのは当然だし、レスには感謝もしてる
レスが的を得てない以上聞き直すしかなかったんで一々怒るな

レスが的を得てない

なにケチつけてんの？

的は得るものじゃなく射るもの、これ日本人として当然の知識な

しつっこいな…こっちは別に悪意もないし礼は言ってるからな
俺様の機嫌を損ねた〜とかなら付き合いきれないんで後は自己責任でそれこそ勝手にやれ

>>174の時点では言ってない。ケチつけただけ。

まだ松の内だよ、つまらんことはよせ。

>>188アニキの言う通り。

そういやこの前、錦糸町の麩澤に行ったら人形町に移転したって張り紙があった
明日暇あったら麩饅頭に埋もれてくるわ

>>190
腹いっぱい食ってくれw

東京土産を頼まれたのですが
老人の10年前の記憶のため名称不明で困っています
近い物をご存知の方、教えてください

カタカナ・ひらがな3文字くらい
ヒダの入ったかまぼこのような形
中にあんこが入っていてそんなに甘くない
九州では見たことはないが東京の人なら誰でも知っている
高級な物ではない

>カタカナ・ひらがな3文字くらい
>ヒダの入ったかまぼこのような形
これは「すあま」だと思うけど、、、一般的にあんこは入ってない。
http://images.google.co.jp/images?um=1&hl=ja&lr=&q=すあま&btnG=イメージ検索

餡入りなんてあるの？
あとは詳しい人の回答を待つが吉。

すあまって馬鹿にされてるけど、おいしい店で買うと結構おいしい

>>193
ありがとうございます！
形状からしてまさしくこれですね、助かりました
あんこはおそらく思い違いでしょう。。。

デパ地下からコンビニでも簡単に手に入るようなので安心しました

たれぱんだの好物は九州には存在しないのか・・・

>>195
伊勢屋とか街の和菓子屋が中心で、デパ地下ではあまり扱っていなかったりする。
同類の「鳥の子餅」、「鶴の子餅」ならデパ地下にもあるかな。
コンビニなら、「ミニストップ」系列にある可能性が高いが、和菓子屋で買うほうがうまい。

表面がギザギザしてないスアマは東京にあります？

ひがしやってトコのは美味しいの？
というか、その前にどんな感じなの？なんとなく創作和菓子みたいで試すの怖い。。。

>>199
純粋な和菓子屋ではないと思う
もちろん昔ながらの菓子も作ってはいるけど、主力は和洋折衷(和寄り)の菓子だしね

味は十人十色だから決めつけられないけど、そこそこ美味しいよ
ただﾌﾞﾗﾝﾄﾞ戦略かなんか知らないけど、値段が高級すぎる感じはする

とりあえず一度少量を買って食べてみては？

>>199
中目黒の？

花見のシーズンに2年続けて道明寺で失敗。
蒸しすぎで道明寺糒の食感が弱すぎる、餡は悪くない。
他の菓子、たとえば州浜はまぁまぁだと思う(確かに高いな)。

デザイン事務所が経営してる店だよね

>>200
主力は和洋折衷なんだ？！
それだと味よりも見た目を楽しんだりや雰囲気重視なのかな？
そこそこ美味しいなら試してみて好みに合うか判断した方がいいですよね！
>>201
そう、中目黒ので他に青山に饅頭だしたりな。
見た目がすごく気になったんだけど、なんかチャレンジするのが怖くて。。。
道明寺を2シーズン失敗は厳しいけど他にまぁまぁって情報も助かりました！
近々チャレンジしてみます。
>>202
デザイン事務所だか建築事務所だったような？！
意外と話題にならないのかワタシのまわりが気にしてないだけなのか、
謎が多いトコなんですよ〜

いろいろと教えてくれてありがとう！

>>198
紅白のひょうたん型のすあまも結構あるよ

>>195
せっかくお年寄りにあげるのなら、
コンビニなんかじゃなくちゃんとした店であげろよなw
わかってると思うけど念のため。

でも、最近はちゃんとした店だとすあま(鳥の子餅)は普段はおいてないんだよな。
だいたい注文になる。
昔食べたささまの鳥の子餅は旨かった。

>>206
ささまってすあま作ってたのか・・・
知らなかった

>>207
注文だよ。

>>203
オサレ和風スイーツ、って感じだった。

>>195
さっき、東横のれん街にいったら、舟和には置いてあった。
波型ではなく、>>204の言うタイプ（鳥の子餅）。

>>206
高級(志向)店では、名前はさておき「鳥の子餅」タイプしかないよね。

でも実際のところ形は違えど味は大して変わらないよな…

>>211
その大した味ではない物をどこでも気軽に買うことができなってきているという恐怖

来月初めて上京します。
おいしい豆大福のお店と特徴、注意点(予約しないとダメとか)を教えてください。
半日あるので多少並ぶのも平気です。
できたら、デパートに入ってなくて、珍しいものがいいなあ。

自分のおすすめは泉岳寺の松島屋だな
注意は昼くらいまでに行かないとなくなること（朝は早い）
予約できるかは知らん

粒餡なら湯島のつる瀬、こし餡なら原宿の瑞穂を強くお勧めする
でも瑞穂は土曜限定で三越本店に卸してるけどね
どちらの店も昼過ぎまであるか怪しい

>>213
三ノ輪の花月堂がおいしいよ。
お餅がとにかくふわふわでちょっと大きめだから食べ応えじゅうぶん。
残念ながら日本橋や新宿高島屋にも週イチで入ってるけどｗ
直接店に行けば限定のあわ大福、よもぎ大福もあってこれもうまい。

あまり午後に行ったことないけど、売り切れ御免だから
早めの時間がいいんじゃないかな。

>>212
自分はかなり好きなんだけどな、あの味
素朴さが売りのはずのお菓子なのに、気軽に買えないのは確かに怖いものがある
やっぱり需要が無いから作らないのかな…

個人的には瑞穂がいいと思うけど、
新宿伊勢丹で毎日売ってるね

新宿高島屋では虎ノ門岡埜が売っている
最近はデパートで有名店のお菓子が結構買えるのはいいんだけど、何か微妙

>>210
そう言えば舟和にもあったね。
基本的に主力商品じゃないから、印象に残りにくいんだよね。

あとは新杵とつる瀬で見かけたかな。
成城石井には茂助だんごのが売ってるよ。

いろんな大福の情報が出てきてうれしいな〜
松島屋の大福はその日も夜になるとちょっと固くなってきて
翌日はかなり固くなるけど、瑞穂とか翌日でも柔らかいとあった
生地の配合とかが違うのかな？

ト、トレハロース・・・

生地に砂糖を入れたものは固くなりにくいんでしょ。
むかし母が大福を作るときそうやってた。

>>219
>虎ノ門岡埜
最高！こしあん派だから大好き。でも最近少し味が落ちたような。。。

護国寺の群林堂もおいしいよ。
餡が濃厚で個性派というか好みが分かれる味だけど。

このスレではあまり名前見ないの何でかな。

平日の午前中なら売り切れにならないと思う。
ここも松島屋もあまりお菓子っぽくない
(不必要に手が加えられてない)から
素朴でおいしいを好きな方にはおススメ。

じゅうぶん有名店だね。

>>226
225です。
松島屋、群林堂、瑞穂が私の中では都内の三本指に入るんだけど、
群林堂ってこのスレでは話題にならなくない？
上品なのがここでは好かれるのかと思った。

>>227さん
東京のお方は味と同じくらい店名やその格も
ブランドの一つとして捉えがちだからかもね。

楽屋には江戸各所の銘菓が次々たくさん到来するけど、
大福餅系で素直にうまいと思ったのは巣鴨「みずの」の
豆大福だ。でもここで書くと馬鹿にされそうで
今まで自分も書いてこなかった。

知名度を気にする とか
とりあえずブランド って
むしろ田舎者の特徴のように思うけどｗ

>>229
ああ、そう思っとけばいいね。
でもこのスレは蘊蓄垂れやお口のお悪いお方が多いからなぁ

>>227
群林堂は豆の数が非常に多くて好き嫌いが分かれるからでは？
餅あってこその豆大福だ！っていう人もいるから

>>229
東京は多くの人が地方から来た田舎者ですよ？

それにﾃﾞﾊﾟ地下なんかを見ればﾌﾞﾗﾝﾄﾞであふれかえっているじゃないかw

あくまでも>>213さんに「ここの豆大福はどうでしょうか」とお勧めすればいいだけの話です
個人のブランドに対する考えだとか、田舎者云々という話は控えましょう

ね、案の定↑こういうのが出てきた

いや普通そうでしょ
だって東京の和菓子屋の話をするためのスレだろここは

そりゃそうだが偏狭に過ぎるのでは？
少々すら話題脱線の「懐」がないというか

皮肉言い合ってる時点で少々どころの脱線ではないだろう
何処の豆大福が美味いかって話してるだけなのに何でいがみ合う必要があるんだよｗ
つか、美味いって自分で思ってんなら他人に何言われようとも自信持って勧めりゃいいじゃんか、なーんてﾏｼﾞﾚｽしてみた

テレビに出て有名になった和菓子屋の大福はどう？田園調布の端の権高な店。街道沿いの何て言ったか。
「大福ありますか？」って入ってったら「売り切れました！うちは大福屋ではありませんので。」「ええっ！代々ここで和菓子を営んでおりますっ！」エライキツイ口調で言われますた。

>>237
その店では最中を買え。そうすればそんな態度ではないぞｗ

カステラがメインのＢで買い物に来た婆さんが「どらやき下さい・・・」って言ったら
店員のババアが「うちのはどらやきじゃなくて三笠山ですっ！！！」て
エライ剣幕で怒鳴りつけて婆さん(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝになってたのを思い出したw

一元屋のきんつばおいしかった。浅草の栗きんつばも食べてみたい・・・
本店に行くしかないですよね
栗きんつばおいしい店、他にありましたら教えてください

一元屋、少し前は完璧ただのデイリーヤマザキだったんだよな
コンビニに入ったら奥できんつば売っててびっくりして買ったっけ

>>241
あの店構えがよかったんだが

>>240
「浅草の栗きんつば」ってどこ？本店？
「栗きんつば」なんてあんまり見かけないし、
ググっても都内はあまりヒットしないな・・・。
是非おいしいお店をご存じの方、自分にも教えてください。

徳太楼だな。

あんまりあそこの話題出さんでほしい。
路地裏のひっそりした店構えだからいいんだよ。

いやいや、あそこは十分有名店だろ

あそこは売り上げの半分以上は「姫への差し入れ」だろうなｗ

いや、徳太楼で「きんつば」「栗蒸羊羹」はわかるけど、
「栗きんつば」なんてありますか？

>>247
確かにあそこに寄るが、差し入れは10円饅頭。
徳で買うお菓子は家の土産だｗ

>>243
俺も知りたいな。
>>240本人が説明してくれないと話がすすまねぇな。

10円饅頭は谷中の何だっけ、福丸？だったかな
あそこのが黒蜜の味がしておいしい。

10円饅頭は・・・・・・・

２４０です
お騒がせしてすいません
調べ直してみたら自分の中で情報がごっちゃになってました
浅草の「満願堂」芋きん・・・の中に栗が入ってるのがあると聞いたので。
なかなか浅草まで行く機会ないけど評判良いなら行ってみようと思ってます

満願堂の芋きん美味しいよね

>>253
満願堂なら東京駅の大丸東京の地下や、羽田空港にも店舗がありますよ。

ちょっとマイナー？かもしれんが鈴懸が新宿伊勢丹に入ってるね。
俺はここのいちご大福がすきなんだが一般的評価はどうだろ？

あとはもっとマイナーだが松江という地方の風流堂の朝汐というお菓子
が抜群にうまい。たしか池袋西武とかに入ってたと思うが・・・

鈴懸の苺大福はお土産にするととても喜ばれるし自分も好きだ
夏のちょっと変わったあんみつもおいしいよね

>>253
栗入り芋きん、売ってるよ。
プレーンのやつはできるだけ当日食べるような簡単な包みだけど、
栗入りは密封個包装で日持ちがする。
味はちょっとそれなりなので、やはりプレーンをお薦めしたい。

風流堂は求肥を使った若草が好き。

>>256
どっちも全然マイナーじゃないぞw
鈴懸も風流堂も変に手を広げすぎて、すっかり百貨店の味になってしまってるよ・・・
特に鈴懸はﾌﾞﾗﾝﾄﾞ戦略で味と値段が釣り合ってないし・・・

おー、若草知ってる人がいた〜！西日本出身としてはうれしいです。
鈴懸も福岡で食べてたときより味落ちたかなと思ってたがやっぱりそうなんですね。

風流堂と彩雲堂ってどんな関係？
若草・朝汐・山川って全く同じなのでしょうか？

彩雲堂の若草の方が馴染みがある。

早く出てきて咎めろよ>>234
東京以外の店の菓子の話題になってるぞ？
中途半端なことせずに
やるんなら徹底しろよ

またそうやって荒らそうとする

ちなみに「山川」の元祖は風流堂ではなく越後屋若狭

風流堂の人が地元に持ち帰って売り出したらしい
以前越後屋に伺った際に聞いた

http://amamori121.exblog.jp/4355238/
↑ここみると、

> 名菓「山川」は、不昧の創意によって作られた「不昧好み十二ｹ月」の中の
> 十月の好みであった。江戸大崎の下屋敷で茶会をされたとき、
> 品川の名菓子司伊勢屋越後大丞に命ぜられて創製されたものである。
> 侯の命令によって松江の面高屋新四郎が伊勢屋で修行した縁であった。

本所の越後屋若狭ではなくて、品川の伊勢屋越後ってあるね。
実際のとこどうなんだろう

みなさまありがとうございます
満願堂が大丸東京地下にあるなんて知りませんでした！こっちの方が行きやすいので
まずはプレーンと栗入り食べ比べに。
徳太楼も行ってみたいです
いろんな所のきんつば食べるぞー

芋きんは、きんつばと認められない。

芋きんをきんつばと認めない奴は、断じてこの俺が認めん！！


・・とまでいうつもりはないが、芋きんｳﾏｰ
あくまでも「きん」であって「きんつば」ではないですからww

越後屋ってぜったい悪代官につけとどけとかして
「おぬしも悪よのう・・・」とか言われてそう、って思うのは自分だけ？？

http://www.tanomi.com/shop/html/items03714.html

「越後屋、お主もなかなか悪よの〜」セット

自分は芋きんの妙にくどい甘さがダメだな。
きんつば食べたくなったな。
一元屋でも行ってこようかな。

>>271
なんという頭の悪い質問w

>>274
なんという頭の悪いレス

↓>>274の煽りが来るから、そしたらスルーで
これ以上荒らさんようよろしこ

http://ranjin.exblog.jp/4983862/

↑越後屋の中の人は確かに、山川の元祖はウチだって言ってるらしい。

http://www.web-sanin.co.jp/matsue/plover/library/chidori/075.pdf
http://www2.crosstalk.or.jp/ichirikido/okashi/index.html

↑「松平不昧公伝」には、「本所二つ目越後屋」と書いてあるらしい。
これは明らかに現在の越後屋若狭のことだと思われる。（今でも同じ場所にある）

「伊勢屋」が元祖っていうのは、>>267のリンク先以外出てこないね。
別に多数決で決めるわけじゃないが、とりあえず不昧公伝っていうちゃんとした文献に記載があるという点で
越後屋が元祖（のうちの、少なくとも一軒）であるって考えていいみたいだね。

>>213です。
皆さんたくさんの情報ありがとうございました。
どこもおいしそうでとても楽しみです。
本当にありがとうございました。

不
味
ハ
ム

マズいハム？

時代劇の越後屋って、江戸時代の三越から来ているのでは。

ところで、東京のどら焼きは、うさぎ屋＞亀十なんですか？
亀十しか食べた事ないんですが、うさぎ屋は予約しないと買えないらしいですね。

好みの問題でしょ
うさぎやは予約入らない。@上野
個人的には餡は確実にうさぎやのほうが美味しいと思う
亀十は皮が個性あるので、皮が好きなら亀十と言われるでしょうね
ただ、亀十の皮好きなら草月 黒松という手があるし、
無用に高額な亀十の存在意義は、家が近いということ以外自分にはあまりない。。。

家が近いならもう２件あると思うけどあっちは好みじゃない

家が近いならもう２件あると思うけどあっちは好みじゃない？

おがわのことかな？
雷門のほうはダメ。
皮がムラ焼けだったり、餡に芯があったりってのが数回あってから全然買ってない。
寿の方はおいしいんだけど、午後だと売り切れたり、少々買いにくいのでたまにしか買ってないですね。
それこそ、予約すればいいみたいだけどね。

雷門おがわ、確かに仕事が大雑把になった。
数年前は荒々しい美味しさに惹かれたんだけどね。
ご主人おひとりで作られているせいだろうか、とても残念。
寿おがわはおかみさんの人柄がいいね。
求めやすい価格だし、焼きも餡子も丁寧でいい。

個人的には小舟町の清寿軒、日本橋の桃六、中野鍋横のむさしの玉屋、豊島区の喜津禰あたりが好き。

遅れてすみません。

>>282-286さん、ありがとうございます！！
今まで亀十の白あんばかり食べてましたが、いろんなお店があるんですね。
うさぎ屋はまだ行った事がないんですが、日本橋と上野は同じなんですか？

上野の方がBetter あるいはBestって人のほうが多い気がします。
両方似ていますが、それぞれのお店の中の人は「関係ない」と言ってます。
まぁ、昔いろいろもめたようですが、噂ばかりで事実はわからないのでここでは割愛。

また、持ち帰り用に買うついでに、1個だけ個別に買われるのをお薦めします。
で、お店を出るなり道ばたででも、すぐに食べることをお薦めします。
皮がほんのりまだ暖かく、餡はトロットロの状態の出来たては
買いに行った者だけが味わえる特権だと自分は考えています。
是非お試しください。

そういえば、先日お店の人に聞いてみましたが、
15時とか16時以降に行かれるなら予約した方がいいようです。

>>288
美味しそうですね。
こんど美術館に行く時、かならず寄って来ます！

早速ありがとうございます。

>>289
どら焼きは専用スレがあるので、ご参考までに。

【どら焼き】江戸っ子だね！【人形焼き】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1195440188/

※蛇足だけど、うさぎや日本橋店（本店と中央通り店）と上野店の関係うんぬんはくれぐれもお店では聞かないほうがいいよ。
恐らく嫌な顔されるから＾＾；

「餡トロトロ」のどらやきは上野のうさぎやで、
日本橋はトロトロじゃないよね。
別に日本橋の方がおいしくない、とか言っているわけではなくて、単に違いとして。

早く蓬の菓子が店に並ぶようになってほしい

塩野（赤坂）
空也（銀座）

壽堂（日本橋）・・・でも、最近味が落ちた？

和菓子屋にキモいおっさんが一人で入っていったら笑われますか。
美味いあんみつが食べたいんですよ

甘味処？
自分もそうだが、一人のおっさん結構いるぞ、それも昔から。
場所ゆえの例外だが、築地の茂助だんごなんて店内は男客の方が多い。
（女性客は持ち帰り中心）
自分の場合、もっと入りにくいと思われてる？、洋菓子系の店にも平気で入るけどね。

自分も洋菓子系はちょっと勇気いるけど、和菓子屋は平気かな。
フルーツパフェとか目の前にして、うれしさとワクワク感でにやつきそうになるのをこらえてるｗ

>>294
自分が気にするほど他人は注目してないから安心して喰って来い。

腐女子だらけの洋菓子フロアだろうと、保冷バッグ持参でずんずん入ります。

俺なんかヒゲ坊主だけど和菓子屋なら普通に行く
マナーさえちゃんとしてれば平気だと思ってる
ただ店員さんを緊張させてしまう時があって申し訳ないかもだが…

和菓子やに男性一人だとちょっと素敵だな、と思う。
洋菓子やに男性一人だとちょっとほほえましく思う。
甘いもの好き同士、気にしない気にしない

でも、みはしとか紀の善で男の人が一人であんみつ食べてたら
良い悪いじゃないけど、
一瞬、「おっ？」とは思うよね

別に。

みはしなら何とか入れる

思わないよ。

茶の湯とそれに伴う和菓子は元々男性文化だったのにね

私お菓子屋でバイトしてるけど男性のお客様も多いよ。
和菓子好きな男性って上品ていうか知的に見える。
洋菓子好きな人もセンス良さそうに見えるよ。
店員としては好きな方においしく召しあがっていただきたいし、
大歓迎なのでどうぞ皆さんいらしてください。

はい、いきます

>>306
>洋菓子好きな人もセンス良さそうに見えるよ。
この文の意味がよくわからん

>>308
日本語でいうと伊達男？
何だか楽しそうに思える。

甘い物とかお菓子を軽蔑したふうなおじさん見ると
ついつい、頭固そうに思ってしまう・・・。

お菓子好きな男性って人生を楽しんでそうで見てて楽しいんです。

何だかたくさん書いてしまった。。。
ROMに戻ります。

まあ自分の趣味な以上に人に贈るとき物を言う部分だろうな
でも和菓子だと地味すぎて、良いもの持っていっても味解ってくれない時もあって悲しい

栄太郎は何が有名ですか？

>>310
洋菓子もぱっと見は派手だけど、一般に価値がわかりにくいのは同じだよ……
と伊勢丹サロショコでIYHしてきた自分が通ります　ｽﾚﾁごめん

男性から高級チョコレートもらうとドキっとする。
洗練されてる人だなあって。

でもでも和菓子も負けてないよ。
あたたかさとか、奥ゆかしさを感じる。

栄太郎は最近は生菓子も作ってますよ。
でも、私は昔ながらの飴が一番好きです。

そりゃー和菓子だろうがショコラだろうがケーキだろうが
相手が素人か玄人かによってモノを変えるっしょ

そんなレベルの話してんのはお前だけ

また玄人かw

>>312
同感w
確かにいい素材や技術が使われているのは分かるんだけど、チョコ一粒に400円とか分からんわw
結局好きな人には違いがわかるんだろうね　和・洋も同じく

コンビニで６０円だったかな、ようかん
美味かった
にせもんなのかな

スレタイ100回嫁

藤むら音信普通だねぇ。ごくわずかな、昔からの常連さんの依頼以外は×みたい。

ある程度作れるのなら細々でも店開けるだろうし、まあ仕方ないんじゃね

4時30分以降なら電話つながると聞いて何度も試してるんだが全然つながらない
一度でいいからここの羊羹と黄身時雨を食ってみたい...

藤むら厨いい加減しつこい。他に探せば？

いちいち絡まない。
それほど嫌みでもないし、情報欲してるって事でしょ。
まぁ、お茶でも飲んで落ち着くが吉。

>>323
つ旦

つる瀬の黄身しぐれも充分おいしいと思うけどそっちじゃ駄目なのか？

>>326
何でよりによってつる瀬なんだよw

以前黄身時雨は藤むらが元祖だって聞いたことあるな

つる瀬を薦めてる人に「w」などつけて煽る暇があったら
よりおいしい黄身時雨をただ紹介すればよし。
元祖が美味しいかどうかは別問題。

爾比久良でいいよ

おいしいけど、口当たりも黄身しぐれ独特の繊細さを考えると別物だと思うけどなぁ・・・

うん、美味しいけど黄身時雨とは別物って感じだね。
でもどちらかというと爾比久良の方が上品で繊細だったように
思ったけど…自分が良い黄身時雨食べたこと無いだけかな？

黄身時雨なら東大前の一炉庵が有名じゃまいか

>>332
特に有名ってわけでもない

岬屋は？

一炉庵の店主は藤むら出身

>>335
知らなかった。
明日行ってみる。
ﾄﾝ！

一炉庵の黄身時雨は常連？が朝一にまとめ買いしていって、品切れになる事がよくあるから注意して。

ここの缶入りのおしるこ面白いよ

おしるこじゃなかった（汗）
缶入りのぜんざいです。

栄太郎って聞くと缶入りのみつまめを連想するのは俺だけかな？

「ハ〜イ 榮太郎です♪」ってヤツねw

栄太楼といったら、うめぼし飴だろ。

>>335
今の主人は代替わりしてるから、修業した人ではないけどね

榮太楼といったら細田よしひこ

>>340
そうそれそれ、昔ＣＭでよく見かけたよねｗ
あれ見る度にあまり美味しそうじゃないと思ってた。
実際に食べた事は無いけどｗ

確か營太樓の梅ぼ志飴って梅干しの味しませんよね？

>>345
形や色が梅干に似ているので梅ぼ志飴と名付けた
柿の種に柿が入ってないのと一緒

飴の中で一番好きだったりする。＞梅ぼ志飴
飽きが来ない味だよね。
子供の頃は黒飴がダメだったけれど、歳とったらおいしさがわかるようになった。

先日、駒込の中里の南蛮焼食べたんだけど、ナニコレ？って感じの味だった。
黒糖蒸しパンみたいな皮は甘いし、中の餡子とのバランスが悪いと感じた。

揚げ最中はしょっぱさ、香ばしさ、甘さが上手く噛み合っているように感じたんだが。

揚げ最中だけではウケないから、南蛮焼のような物も置いているんだろうか？

>>348
うぐいす餡の方が美味しいと思う

個人的にはどら焼きのような菓子ってお菓子としての完成度が高くない気がする
餡と皮は単体で食えば美味しいけど、合わせるものじゃないと思う

┐(´ー｀)┌

>餡と皮は単体で食えば美味しいけど、合わせるものじゃない
そうすると、合わせないで食える菓子ってなんだ？カステラ？羊羹？
残念としか言いようがないな・・・

>>349
私もいつも別々に食べてる。
邪道かと思ってこっそりと。

>>349
同じ黒糖の皮を使ったお菓子だと、草月の黒松の方が甘みのバランスが取れてて美味しいなと思うんだけど。

>>352
今度買ってきたら、皮と餡を別々にして食べてみようと思うww

黒糖の皮だったら、亀十の松風……
どら焼きより絶対おいしいと思う

亀十の松風は、自分的には餡が少なすぎで
バランスが今ひとつだと思う
黒松も同様だけど、皮の口溶け感がいいね

>>354
うん。味が深いよね。

亀十の松風か 桜の季節にでも行ってみるかな

かのこが美味しい店ないかな…
なかなか出会えない。
知ってたら是非

>>358
常時置いてある訳じゃないけど、壺屋の鹿の子は美味しいと思う
季節商品の合間とかに作ってるみたい

小豆の鹿の子でいいんだよね？

>>358
浅草・徳太楼の鹿の子

徳太楼って駅から遠いよ

遠くても好きなら行くでしょ。
もちろん時間がある時にね

>>361
駅たってＴＸからならだいたい15分程度。散歩レベル。

亀十好きな人けっこう多いんだね。うさぎ派、亀派あるようですが
個人的には「すずめや」が好きだな。好みの問題なんだろうけどね。
個人的にはすずめや>清寿軒>うさぎやの順で好きかな。
みなさんの一番はどこでしょうか？

東十条、草月の黒松
安くて良いw

自分もすずめや。
頭をフル回転して他の店をピックアップしようと思ったけど、さほどどら焼き食べ歩いてないです。
数少ない記憶だと、浅草の雷門じゃない方のおがわと、東大前の一炉庵の巨大どら焼きが好き。
さか昭は好きじゃない

清寿軒のどら焼きを初めて食べましたが美味しかったです。
箱も年賀状を入れるのにぴったり。

すずめやは日本橋うさぎやからの独立です。

どら焼きの話題で盛り上がる→必ず「スレ違い」というレスがくる→東京の和菓子スレ再び過疎化…

>>368
それは知らなかった、サンクス。
家から近くて便利なんですずめやよく行くんだが
すずめやのほうが生菓子っぽい感じで好きです。
うぐいす餅もやわらかくてお勧めです。最中はいまひとつかな？

京橋の「桃六」、九段の「宝来屋本店」、入谷の「竹隆庵岡埜」、
水天宮の「三原堂」。
清寿軒も年に一回ぐらい恋しくなる。

心の一番は西武練馬駅近くの駅前商店街にある「埼玉屋」。
お婆ちゃんが丁寧に作る、105円と思えないうまさ。つい足が向く。

>>366
一炉庵のどら焼きは値段が高すぎる気がする
ただ、ずいぶん前に食べた蒸しどらってやつは皮が薯蕷の皮で美味だった

>>371
宝来屋の鶯餅って中身が鶯豆使っていて面白いねw
食べてびっくりしたよ

>>364
どうでもいいけど、自分は亀十のどら焼きをおすすめしたわけじゃないですw

日本橋付近に用があったので帰りに清寿軒でどらやきとくりまん、長門で切り羊羹買ってみたよ。
もうちょい足伸ばせば三原堂や壽堂あたりも行るし、この界隈はやっぱいいわ。

長門の切り羊羹か。
いいね〜

長門はようかんと久寿餅がいいね。
生菓子と松風はやたら角張った味がしてイマイチだった。

>>376　同感です。
いつも切り羊羹と久寿餅買ってしまう。
生菓子なら個人的には一幸庵が好きだな。
でも一幸庵の最中はあまり好みではないんだよね。
どの店もそれぞれ一長一短ある気がする。

>>377
最中の皮と餡が馴染んでいるかどうかは完全に好みだしね
俺は口の中でゴソッと崩れる感じのが好きだな
「壺屋」とか「ささま」なんかがお気に入り

>>378
ささまは生菓子のイメージあるけど最中もうまいよね。
壷屋はまだ行ったことないんでさっそく行ってみます。
最中でこしあんってのにちょっと惹かれた！！

塩野の菊最中も旨いよ。
中の小豆が絶品。

こしあんの最中なら、「青柳正家」の菊最中もお薦めします。
とろとろの餡がたっぷり入ってます。
桜の季節に「山本や」とセットでお薦めです

鉢の木ってどう？

山本やと言問団子はなんとなく春のイメージがあるなあ。
少し寒さも和らいできたし、久しぶりに食べたくなってきました。

青柳正家は初耳ですがおいしそうですね。あのあたりは山本やとか
に行くときに通ってるはずなのに今まで気づかなかったwww

青柳正家は羊羹と最中がおいしい

じゃ、私はこれから小ざさの羊羹を食べてきますﾉｼ

>>385
小ざさは近所だけどいまだに羊羹食べたことないです。
あれは何時に行けば買えるんだろ？
最中も安いから普段のおやつにちょうど良いよね。

羊羮はいつでも買える。黒糖と普通のとがあった気がするけど自分は普通のが好き。
最中安くはないよ・・ブルジョワ？

ごめん「ささま」と「小ざさ」間違えたw
小ざさの最中なら、確かに安い。

小ざさの羊羮どうしても食べてみたい人は、
ヤフオク探してみるといいかも。
自分はささまの方が好きだけどw

>>387
んっ？吉祥寺の小ざさだよね？
最中1個50円くらいで激安だよ。あと羊羹は1日150個で
開店時に行っても買えないよ。

順番入れ違いになっちゃいましたね。
ささまは最中も生菓子もおいしいですよね。

ヤフオクで探したら1本1500円になってるぅwww
すごいな、もともと安い割にはまあうまいってのが売り
の和菓子やさんなのに〜www

小ざさは最中の方が旨いと思う。

>>382
赤塚の？テレビで見て初めて行きましたが、マズくはないけど値段の割には…って感じ。
店員が常連みたいな人とずっと話しこんでて、いらっしゃいませもなく長時間待たせたくせに
生クリーム入ったどらやきをバラ買い(5個)したら嫌な顔された。
袋持ってないのにビニール手提げにすら入れてくれず、紙袋のままよこしたのにはビックリ！
もちろん『有難うございました』もなかった。
店の外で食べてみて美味しかったら追加で買うつもりでしたが止めました。
どらやきなら池袋の『すずめや』さんが味も対応もよくてオススメです。

「小ざさ」って未だに行列できてるのか・・・
あの行列のせいで羊羹の味も正しく評価されてないよね

並んでる常連の評判が悪いしなぁ。

オクで買うほどの価値があるとは思えないけど
近所の和菓子屋さんとしては上等。
安心して食べられるおやつ。

まあ朝早くから並ぶのに比べたら、1500円は安いよねw

でも、コスパが売りの店和菓子屋なのに1500円じゃ意味無くない？
もとは500円ちょいだったと思うし。1500円出すならささまや長門
とかで買ったほうがよさそうな気がする。

少なくとも朝、始発前から並んでいる人々は、
「コスパが売り」だとは思ってないだろうな

数日前にクドカンが「ラジかるッ」に出てたときのおやつが
小ざさの羊羹だった。
「吉祥寺に住んでて、お店の横通るんですけど、一度も食べたことないんです」と。
番組スタッフが必死で２本げｔしたらしいけど、
クドカンはじめ出演者が食べての感想は「……おいしい……ですね。上品な甘さで」と。
多分、ここで言われてるとおり、やや味が薄いと感じたんだろうな。冬だし。

何かデパ地下に行くと、和菓子屋までチョコレート売っててむかつくんですけど
自分だけ？？

和洋折衷　別に気にせんでおればいい。

「小ざさ」はいっつも並んでるｼﾞｼﾞﾊﾞﾊﾞのマナーが悪すぎる
購入したらその後しばらくは並ぶのを御遠慮下さいって店側が言っているのに、「そんなの関係ない」とかいって毎日のように並びだす始末

>>400
ひな祭り前の2月の時期は菓子屋にとって売り上げが落ちる時期らしいから、大目に見ようw

岡埜栄泉ておいしいんですか？
http://okanoeisen.com/index.php
サッカー協会の元会長さんの実家なんで、ちょっと興味をもったんです。

>>403
店の味に対してではなく、サッカー選手の実家だからって興味を持つっていうのは
伝統の味を守る老舗に対してちと失礼では？とは思うけど
普通においしいと思うよ。
岡埜栄泉だと虎ノ門の方を推す人が多いみたいだし自分もそうだけど、
上野だっておいしいか？と言えばもちろんおいしい。

さて、今日は天気もいいので隅田川沿いを散歩して381さんの
言っていた青柳正家にでも行ってみます。山本やも久しぶり
なので桜餅買って帰る予定。これで休日が楽しくなりそうです。

長命寺桜餅、志゛満ん草餅、埼玉屋小梅、言問団子、青柳正家、山本や…
和菓子を好きになってまだ一ヶ月もたたない素人ですが、墨田区向島近辺は東京２３区エリアでは和菓子の名店の宝庫だそうですね。

私も行ってみたい。

あ…
長命寺桜餅＝山本や だった…
誤爆しました（恥）

誤爆も使い方違うね。
気にしなくていいけど。

山本や　って名前言われてすぐあそこね、ってわかるのは一部のマニアだけでしょ。
長命寺桜餅の方がずっと通りは良いし、それでじゅうぶん。

>>404
おいしい老舗なんですね。どうもありがとう。

谷中岡埜栄泉が好き。
上野も何度か買ったことあるけどＨＰ見てびっくりだ。

>>411
社長にびっくりしましたか？

>>406
どこもお値段がなかなかの所なんだよね・・。
自分は懐が寂しいので千束の徳太楼とか伝法院の楓とかで
満足しちゃう。

まあ、確かに値段はあれだがちょっと贅沢したいときには良いよね。
普段はおいらもすずめやとか安いところがメインです。

でも昨日買った青柳正家の栗羊羹を今さっき食べたんだが・・・ウマー！
危うく一棹いきそうになった。これは値段以上のお味でした。

羊羹かぁ、ささまや塩野なんかも好きだな。でもメジャーどころの
とらや、たねやは子供のころ食べたきりで味覚えてない。
どこにでもあるからあまり買う気にならないけど実際どうなんでしょうか？

>>415
とらやは地方のお年寄りに受けが良かったな
高いけど

地方の人でも名前しってるからね
これ重要

ギフトはネームバリューだからね
これ菓子板のどのスレでも使えるレスだなｗ

笹塚の亀泉堂も安くておいしいよ。
ここの芋ようかん東京で一番好き。
昔ながらの手作りで
近所のお菓子屋さんて雰囲気。

上板橋の石田屋の和菓子をよく手土産でもらうけど
すごく好き
先方は「馬鹿のひとつ覚えだけど手頃なもんで」って
言うけど、上板なんて行く機会ないからありがたい

芋ようかんは私も好きなので笹塚に行く機会があったらいってみたいですね。
浅草行くとつい満願堂で芋きん買っちゃうし、芋系はほっとします。

上板橋の石田屋はいいですよね。安くて、美味しくて近所の和菓子やさんって
感じが好きです。昔は近かったのでよく行ってました。今はすずめや、三原堂
が近所なのでよく行きますが、こちらも安くておいしい。

越後屋若狭が近所なんですがよく行けない

>>422
入りにくいの？
品切れ？

石田屋はお土産でもらうと確かにうれしいw
場所が場所だけに気軽に行けないしねぇ

>>415
とらやは昔ながらの製法で最高の材料で作ってるから、ねっちり重たい食感だね

石田屋といえば、数量限定のジャンボどらやき目当ての行列は凄い。（小ざさの羊羹ほど、手に入れるのは大変じゃなさそうだけど）
地元民だからいつでも気軽に行けるんだけど、並んでまで買う価値あるのかな？（食べた人いますか？）
おいらは栗・くるみ・バター饅頭だけで満足してる。

>>425
ジャンボじゃなくて栗どらですね。
栗饅頭は栗まるごと一粒使っているのが贅沢だし、コストパフォーマンスも抜群。

>>422
越後屋若狭は敷居が高そうで確かに入りにくいわ。
味は抜群だけど、ほぼ予約のみだからね。

うん、食べたい時にサッと買えるお店がいい。

ぬお〜、すずめやの生菓子がうぐいす⇒桜餅に変わってる！
ここのうぐいすやわらかくて好きだったのに〜。
安くて美味しいんだが、手作り少量生産だけに
種類が少ないんだよな〜。

すずめやぐらいの規模の店は
あまり2chなんかで頻繁にもてはやさないでもらいたい

すみません、豆大福、つぶ餡でない、こし餡の大福で美味しい和菓子店（都内）を探してるのですが、詳しい方ばかりなので是非教えて頂けないでしょうか…

>>425
ここは栗饅頭以外は普通だよw早朝から行列してまで買い求めるものじゃないね

>>427
敷居が高そうって言っても、菓子屋も古い時代のように茶道関係だけで食っていけるわけではないから、そんなに警戒するもんでもないよ
対応してくれる方は丁寧で優しい方だし

>>431
こしあんの豆大福なら、岡埜栄泉はポピュラーだと思う。
個人的には瑞穂かな。他にも以下のお店はこし餡の豆大福です。
あとは詳しい方に解説していただいてください。

上野岡埜栄泉(上野広小路)
谷中岡埜栄泉(谷中)
虎ノ門岡埜栄泉(虎ノ門)
文銭堂本舗(新橋,三田)
花月堂(三ノ輪)
瑞穂(神宮前)

>>433
花月堂ってこしあんじゃなくて潰しあんじゃなかったっけ？
言われてみると>431さんの、皮に豆が入ってないこしあんの大福って
あんまり見かけないなぁ…

花月堂は粒・こし両方ある。

こしあんの豆大福で真っ先に思いつくのが「出町ふたば」なんだが
こちらは京都なんだよな。でもたまーに都内の百貨店で催事で来る
ことがあるからそのときは一度おためしあれ。

あっ、今調べたら出町ふたばは日本橋三越に毎月1日に来てるみたい。
整理券配るところをみると並び覚悟になるとおもいますが。
少し厚めの餅とやわらかい甘さが特徴で、京都だと信じられないくらい
に行列ができます。

>>425
栗どらはあの大きさ、あの味で、あの値段は並ぶ価値
あると思うよ。栗も大きいし。
ただ進物の場合は賞味期限の短さがネックかも。

>>432>>438
参考になりました。
石田屋の最大の特徴はコストパフォーマンスですよね。
廻りに食べたい人もいるし、歩いて行ける距離なんで、暖かくなったら一度並んでみます。

>>433
>>437
わぁ、こんなに販売してる所があるんですね。通勤路線が銀座線なので
早速何軒か行って来ます！有難うございました。　

>>436
今日から新宿小田急の「京の老舗めぐり」で来てるね。

ふたば っておいしいかな？
餅はベチャっとしてるし
餡も味が薄っぺらい
京都ブランドだから売れるんじゃない？
豆大福なら東京のほうがおいしい。

食文化と嗜好の違いってだけの話じゃないでしょうか

たしかに好みだろうね。ふたばは西日本出身者なら大抵好きなんじゃないかな？
逆に浅草あたりの甘い、濃い味が好きな人には合わないかもね。
ということで、あっさり系が好きな人にお勧めです。
おいらはどちらも個性があって好きなんだけどね。

どなたか　トラヤカフェの　あずきのフォンダンについての感想お願いします。
ホワイトデーに会社の女性にまとめて送ろうかと、、
いかがでしょうか？

人に差し上げるものだし、スモールサイズ(450円くらい)があるので、
まずは自分で食べてみてはいかがでしょうか？

>>446
ありがとうございます。　自分の味覚が女性陣と合うかの自信がないので、
ここでの評判がよければ　そのあともちろん自分で念のため食べてみて　
贈るかどうか決めようかと思っております。

自分で食べてみておいしいと思ってから
念のためここで聞けば。

まあ、いいじゃないの。まったりといきましょうよ。
とらやカフェは俺も行ったことないけど、小豆とカカオ
の組み合わせでこれといったものに出会ったことはないな。

フォンダンショコラならカーヴァンソンとかケンズカフェ
あたりが女性にも喜ばれるでしょうね、和菓子じゃないけど。
ただし、カーヴァンソンは要冷蔵。

２３区内でわらびもちの美味しいお店ってありますか？
長門、一幸庵以外でお願いします。

わらびもちは京都でしょ。

京都でしょ？って、だから聞いてるんじゃないのかな？

個人的には日本橋三越に日曜限定で買える先斗町駿河屋（京都の店）。
あとはちょっと高いが銀座かずやもシンプルで良いかと。

>>450
鎌倉 こ寿々のが時々日本橋高島屋で買える。絶品。
ちなみに近々の催事予定は
東急　たまプラーザ 009年3月19日〜2009年3月25日
東急　吉祥寺 2009年3月26日〜2009年4月1日

山形 腰掛庵のも毎週水・金・土曜に日本橋高島屋で買えます。

東京の個人店で買いたいので、銀座のかずやに行ってみます。

レスしてくれた方ありがとうございました。

>>454
もう、いいのかな？
もとこ（巣鴨）：普通の・黒糖・さくら と3種あり
ふるや古賀音庵（幡ヶ谷）：6月の生菓子として餅入りの「本わらび」があり
つる瀬（湯島）：「墨丸」黒糖風味が強い真っ黒のわらび餅。少々変わりダネ。

もとこは安いのに超美味しいよね！！
いつも笑顔で愛想の良い今時のお兄さんが全種類気前よく味見させてくれるよね！
だからと言って無理に買わせる様な態度は取らず、
本当に気持ちよく買い物させてくれる。かなり商売上手と思うわ。

かずや　は抱き合わせ販売が　むかつくわ。

長門の久寿餅って材料わらび粉じゃなかった？
新宿高島屋にも週一で入るよ。

>>458
>>450を欲嫁。
>長門、一幸庵以外でお願いします。

蕨餅がひと段落ついたみたいなので、ちょっと邪道？だが苺大福はどうだろう。
個人的には鈴懸が一番好きで、次が翠江堂です。

好きな大福を買ってきて、苺と一緒に食べるようにしてるわw

苺大福
食べたことない。食べたいとも思わん！

同意

苺大福 とか コーヒー大福 好きな人は
他のスレ行ったほうが合うかもね。

そうかなぁ？

たまに食べるとちょっと旨いなと思う。＞苺大福
まあ、さすがにアレが最高の和菓子とは思わないが。

苺大福の場合はそれにように餡を作らないと合わないから出してない店が多い
んだろーね。
おいらもめったに苺大福は買いませんが鈴懸はありでしょう。あれは完成
された一つの和菓子じゃないかと。大抵の店は餡が勝ちすぎてバランスが悪い。
個人的には餡と苺の糖度が近いほど完成度が高く感じます。中途半端なもの
を出してるとこは他の和菓子もたいした事無い場合が多い気もします。

苺の味がピリピリしたのに当たって以来　苺と大福は別に買って食べる。

東肥軒の蒸しきんつば食べて驚いた
今まできんつば焼き皮あってこそのものと思っていたが、考えを改めねばならないかも
小豆の味がしっかりと残って瑞々しい

そして何より安いw

今から頂き物の松島屋・芋いもようかんを食べるよ(・∀・)

頂き物を貰える人徳に嫉妬

自分は仕事してない生の苺と菓子の組み合わせが苦手で
苺大福も苺ショートケーキも好きでない
食べることになったらまず苺を摘出して先に食う

苺大福仕事で作るけど、すぐ水っぽくなる。
おいしい餅と白餡を構えて自宅でくるんだほうが一番うまい。

苺は丸のまま入れるのではなくて、刻んで餡と混ぜたりした方がいいかもしれないね

>>474
刻むとさらに水っぽくなりそうじゃない？

上手に作ったコンフィチュールを使ったら
果実の新鮮味と甘み、両方活かせるんじゃないかな
フェルベールさんのとかどうだ

なんて書いてると朝ドラ「あすか」を思い出してしまうがw

>>476
そこまでやって作るほどの物かって思ってしまうなw

>>477
うん、そうなんだw
和菓子サイド、洋菓子サイドどちらから見ても
そこまでの必然性を感じないんだよなー苺大福。

苺大福だと飲み物に悩むよなあ。お茶、コーヒーは合わないので
とりあえずフルーティな紅茶にしてる。

すべてを包容するほうじ茶でどうだw

よし、さっさく明日買って来て試してみる。

それはそうとただいま、ささまの最中とほうじ茶でまったり中。
やばい止まらない、一気に5個も食ってしまった。

確かに、美味しい和菓子って麻薬的に止まらなくなるw

この前 買ってきた中里の揚げ最中はツボにはまる旨さだったから、あっという間に平らげてしまった

中里のは食べ終わった後に意外にボリュームを感じるんだよね。

最中だとささま、空也が個人的には2トップかな？
でも明日は仕事で午前中に原宿方面に行くので瑞穂で大福と最中買う予定。
仕事終わるのが今から待ち遠しい！

田園調布のあの店は店の一押しは最中なのに
豆大福目当ての客ばかりでかわいそうだｗ
最中もうまいから買ったって！

>>484
あの店は横柄だからイヤ。

>>483
瑞穂って豆大福は有名だけど、最中の評判はあまり聞かないね

割と平凡なのかな？

空也は最中より空也餅と黄身瓢食べたい！
なかなか入手できんけど…

>>481-482
脂質が少なくてもたれにくいから翌日になってまた食べたくなってしまう
分かっていてもやめられないよねw

>>487
空也餅は季節が終わったから来年まで待たなきゃいけないけど、黄身瓢含めてその他の生菓子は簡単に買えるよ？

空也は生命線の餡子が上品で美味しいと思う。
同じ餡子でも竹むらと梅園の餡子は無駄に甘ったるくて苦手

菓子を買って家路を急ぐ時間が一番ワクワクしているかもしれない
子供のころ玩具を買ってもらって、早く包みを開けてみたくて大急ぎで家に帰る心情とよく似ているかも

俺は菓子をスタンバって茶を入れてる時が一番ワクワクする

いまだ買えない
空也喰わずの生活が続いている　(´･ω･`)

>>492
そこまで食べたいんだったら予約しろよ・・・

家に帰って、ご飯もそこそこに早速お茶の時間にしました。
お菓子は本日買ってきた瑞穂の大福と初めて買う最中。

豆大福は相変わらず絶品で大満足！最中は・・・もういいや(-ω-､)
最中はコンビニレベルでしたが、豆大福は個人的にはNo.1ですね。

ケーキスレと比べると、ここはほとんど荒れないからホッとする。

明日夜勤明けに
羽二重→き久月→愛玉子→桃林堂の谷中コースを廻るか、
おしるこ いもり→松島屋→文銭堂→大坂家の三田・泉岳寺コースを廻るか
悩む

最近ちょこちょこ空也の前を通るけどいつも
「最中は予約で終了」みたいな張り紙が貼ってある
生菓子、普通に買えるならまず生菓子を買ってみようかな。

空也の生菓子は色・形はやや無骨ですが、味は良いと思いますよ。
ただ、せっかくなので一度予約して最中を食べてみてほしいですね。
瑞穂の豆大福、一幸庵の生菓子、ささまの最中、空也の最中、この
4つは誰に出しても喜ばれます。

ちょっと(かなり)小さめだけどね。＞空也の和菓子
でも美味しい。

>>495
ケーキｽﾚって最近行ってないけど
ここより荒れるのかww

>>497
> 瑞穂の豆大福、一幸庵の生菓子、ささまの最中、空也の最中、この
> 4つは誰に出しても喜ばれます。

逆に危険度高いのは？？　って考えてみたが
浮かばないな・・・
京都だったら、亀屋清永の清浄歓喜団とか色々あるんだが・・・

>>500
＞逆に危険度高いのは？？　

高くてまずい某店の羊羹とか　入手難易度が高いだけで味が薄い某店の羊羹とかｗ

>>490,491
店頭で何にするか悩みつつワクワクする

> 逆に危険度高いのは


和菓子大吾の
　　　　　　　 　爾　比　久　良


できまり。w

〉〉492
銀座松屋裏の茶房野の花に行けば喰えるぞ。

>>504
あの野草屋の２階喫茶だったのかｗ
でもこれなら予約無しでもお試しできるな
今度行ってみよう

>>495
羽二重団子に行ける距離なら、少し足を延ばして浅草へ行くのもアリ

空也の最中ってどれぐらい前に予約すれば買える？
一度食べてみたいんだ

電話すれば？

>>499
ケーキも食べるからよく覗くんだけど、かなり荒れてるww

>>506
レスありがとう。
今日は泉岳寺方面に行く事にした。
谷中方面は桜咲いてから行こうかなと思って。
浅草もその時期に行ってみる(`_´ )ゞ

東京に美味しい和菓子はない。和菓子が食べたきゃ京都にこい

それもう飽きたし・・・
東京にいると日本中の美味しい和菓子が集まってくるんで楽しいんだよ
なんでそんな妄想に取り付かれてる人がこのスレをいつも覗いてるのでしょうか？謎だ。

この間京都行って和菓子食べ歩きしたけど、大したこと無かった。
思ってた程和菓子屋が多いってわけでもなかったし。

そうなんだ。
とはいえ、おいしい和菓子は日本中あちこちにある(はず)。
なので、別の地方を貶したり自分の住んでるところの優位性を
アピールすることには全然興味ないな。
とはいえ東京だといろいろな所のを食べる機会が多いのでうれしい。

いや和菓子に関しては京都の方がややレベル上なのは確かだが（もちろん分野にもよるが）、
「東京においしい和菓子はない」という主張が誤りであるのは明白だし、
そういうことを言う人が実際のところ
「おいしい和菓子」を碌に食べたことのない人種であることも明らか。

京都ブランドを利用して百貨店にいくつも出店しているような店もあるし、京都だから美味しいってのは間違い
越後屋若狭のように、東京でしか創り出せない味がある
地域によって味の好みは様々なんだから、どこが上・下で測るのは馬鹿としか言いようがない

>>514の言うように上生菓子においては京都がトップレベルにあることは否定しないけどね
名古屋なんかもレベルが高いし、干菓子なんかは和三盆の産地である香川県や徳島県を超えるのは難しい

要は偏見に凝り固まっているのでは味なんか碌に分かりはしないってこった

>>509
うぐいす餅と桜餅始まってたよね。
私も今日松島屋行ったよー。
お団子おいしー。

>>506
羽二重団子は、本店の硝子越しの庭を観ながら食べる団子は美味しさを一層増してくれる。
雨降ってる時なんか雰囲気増して最高。
空いていれば、ついつい長居してしまう

上生菓子ってあまり興味なかったんだけど
京都で食ってこんなうまいのか！とびっくりした
東京の上生菓子を開拓するのが楽しみだす

>>495
荒れないかわりに
>>492渾身の駄洒落もマジレスでﾇﾙｰされるw

にいくらと似た菓子ないですか？

>>520
信玄餅の桔梗屋が限定で出してる何だっけ？
都内ならドライブインだけで買えるよ。
日本橋(長門の前)の甲州物産館にはなかった。

爾比久良ってあのでっかい黄身のお菓子か
練馬に店があるから遠くて買ったことなかったけど、どんな感じのお菓子のなの？

>>522
甘くてサクサク系？
日本橋高島屋に週一で入ってるよ。

サクサク？
全くサクサクでないと思うが？

しっとり系じゃなかったかな

しっとりホロホロ系じゃね？

(　＾ω＾)
なにやら和菓子だけに、食い違っておりますが

実は日によって食感が異なるように作ってたりして（^^;）

食べる人の心を映しだす。それが爾比久良

>>495
ケーキスレの住人、糞しかいないからなｗ

菓子板も強制IDにすればいいと思うよ。
来週はひな祭りか。
桜餅楽しみ。

>>516
昼すぎに松島屋にいったらうぐいす餅しかなかったー
しょうがない、出勤時に坂越えていくか

お赤飯も買ったけど、思ったよりあっさりめ。
困ったことにいくらでも食べられるｗ

ちもとの桜餅ｳﾏｰｲ
葉っぱも美味しく食べられる

>>532
午前中だとお団子がないよ。
12時からなんだね。
あの坂はキツイわ。

>>531
雛祭りといったら菱餅じゃないか！

ところで、桜の葉ってそのまま食べる人が多いの？
どっちが正しいなんてことはないんだろうけど

桜餅、自分は餅部分を一口かじり、
二口めあたりに葉っぱと一緒に食す、かな。
塩気も甘みも両方楽しめるから葉っぱは食べる。
柏餅の葉は食べないwww

自分はそのまま端からガブガブ食べるんで
餅→餅あんこ→餅あんこ葉→（逆再生）だな。最後は甘い幸せな味でシメる。

ところで菱餅って和菓子屋で売り出すの？
スーパーのお飾り用のものしか見たことないや。

菱餅は需要が狭いからオーダー来たら作るんじゃまいか。
餅菓子やってたらできると思うが。
作り売りの出来合い品は何が入ってるか分からんから怖い。

ちゃんとした(？)菓子屋では菱餅作ってるよ
まあ、本当の餅だったり練切で作ったりとバリエーションは様々だけど

京都の和菓子スレに、レス数でようやく周回遅れまで近づいたと思ったら
あっちはキチガイの荒らしがあってまた引き離されたww

>>538
>>539
ありが�d！そうか〜、なんか色々っぽいんだね。
ちょっと近所の和菓子屋を回ってみたら面白いかもしれん。
でももう今日は家を出る気力が･･･来週にはもうなくなってそうだしなあ。ﾃﾞｵｸﾚﾀ

空也は携帯からじゃ予約受け付けてくれないとかないよな？
全然繋がらないんだが……

>>542すまん、繋がった

久しぶりに池袋のすずめやに行った。
どら焼き、最中、桜餅（クレープ状）、茶玉を買った。
茶玉ってブログなどで評判良いけど、廻りを固めた抹茶砂糖の食感は面白いけど、かなり甘いなアレ。もうリピートはないな。
桜餅も最中も無難な味だったし…。

この日食べた限りでは、「ここはどら焼きかな」と感じた。

今週末、青梅市にある小山製菓に行こうか、かなり迷っています。
というのも、家からお店まで２時間＋多額の交通費がかかるからです…
わざわざ遠方から行く程の価値がありますか？

交通費や移動時間を含めたコストに見合うだけの
価値を求めるなら、ない。

fax注文も出来るみたいだよ。

>>546-547
ありがとうございました。FAX注文は苦手なので、近くに用事があれば、その時にでも寄ってみます。
いばら餅はどうしても食べてみたいです

なんか最近一幸庵の質が落ちてきたような・・・
値上げしたけど内容に変化が見られないからそう感じてしまうんだろうか?

長命寺桜餅が食べたいのですが、年中売ってますか？
春限定？もう春？
どなたか知ってらしたら、教えてください♪

>>550
いつでも売ってますよ〜
桜の季節は異常に混むから、それ以外のときに行った方がいいかも

豆大福で質問なんですが、赤坂か虎ノ門にある程度著名なお店ってありますか？
亡母がたまに購入してたんですけど、学生時代で記憶もおぼろで検索しても
ヒットせずなんです。
もしどなたかご存知でしたら教えていただけませんか？

記憶にあるのは、一つずつビニールの小袋に入っていたことと
餡子はつぶだった様な気がします。

>>551さん、うれしい。早速行ってみます。ありがとうございました！


>>552さん　それは岡埜栄泉さんじゃないかな？
http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/0409.htm

岡埜栄泉はこし餡じゃなかった？？
でも「赤坂か虎ノ門」で豆大福っていえば虎ノ門岡埜だろうね

>>553、554さん早速教えていただいてありがとうございます。
あまりにも昔のことなので、お店自体が存在するのかも危ぶんでいたので
ヒントをいただけて嬉しいです。
餡子には記憶違いもあったかもしれません。
袋には字も書いてあったような・・・位おぼろなもので。
時間を見ていってみたいと思います。

ここで聞けてよかったです。本当にありがとうございました。

うさぎやは上野と日本橋どっちがおすすめ？
草餅とかようかん、生菓子はおいしい？
今日初めて行ってどらやきを食べ較べてみました。
自分では上野のほうが好きなんだけど、和菓子好きな人の意見聞いてみたいのでお願いします。

他人に意見求めたって意味あるのかな。
あなたの好みに合うとこに通えばいい。

ほんとに個人的な感想でいいなら、自分は日本橋（中央通りじゃない方）が好み。
比べると上野は餡と皮になじみが足りてない気がする。

>>556
自分で食べ比べたってのに、それ以上何の情報が欲しいんだ？
好みってのは人それぞれだから他人に意見を求めることじゃないでしょ

生菓子類に関して言えば、値段相応の庶民的な味だよ
どちらかといえば個人的に買って楽しむ感じ
手作り生産しているところならば、少なくとも「まずい」っていうのは中々無いよ

東京で干菓子のかわいいお店知ってますか？
東京で買える京都ものって意味ではなく、
東京で買える東京もの。
かたち・色もきれいなものがいいです。
よろしくお願いします！

なんだ、この池沼は。

春だなぁ・・・

京都スレには池沼が湧きまくって、あっという間に100レスも差をつけられたのがくやしい

ここでもいつものお決まりの論争

「桜餅は葉っぱも食べるべきか？？」

をやればきっとスレが伸びる。そう信じている

>>559
黒松で有名な『草月』にいくと
可愛くてカラフルな干菓子沢山売ってますよ！

>>563
ちょっとﾜﾛﾀw

作ってる側からすればどっちでもよくて、完全に客の好みの問題らしいけどね

よしスレを伸ばすか

葉っぱの質を見て決める。たまにやたらと肉厚で
立派な葉っぱを使ってる店があるがそういうこころははがす。

>>566
そういうところだからこそ一緒に食べるんじゃないのかよ！

>>564　ありがとございました♪
場所がちょっと遠いですが、見にいけたらと思います。
ありがとうございました。

>>566じゃないけど肉厚な葉っぱだと、葉っぱが邪魔になって桜餅の味が楽しめないから、
剥がして食べる方が良いと思う。
それだけ立派な葉なら剥がして食べても十分香りは着いてるし。

赤坂の塩野って支店とか地方のデパートには出店してませんか？
ここの「花衣」っていうお菓子が前から食べてみたいのですが、
なかなか東京に行く機会がなくて。

本店以外では、週一で新宿高島屋に出しているだけだね。

>>571
ありがとうございます。やはり地方では無理なんですね。
なんとか、季節のうちに東京行けるといいけど。

>>572

機会があるといいね。
新宿高島屋なら他にも日替わりで長門、岬屋、大坂屋、竹むら、おいしいのがいろいろ来てるよ。

つか、花衣タイプは微妙に形・色を変えて各季節に出てたりする。＞塩野
あれは餡をういろうの生地で包んだモノだから。

いちご大福、生チョコ大福が美味しいお店 通販で買えるお店教えてください
検索すると京都のお店ばかりひっかかって
通販で買えないようなのです 当方青森なもので…

>>574
だがこの季節のが一番美しい気がする。下手したら本物の桜以上に

>>575
コンビニかスーパーで買えば？
このスレで聞く内容じゃないでしょ
生菓子を通販してしまっている時点でどうかと思うし

和三盆が美味しいよー

>>576
お取り寄せ大否定かｗｗ

>>575
楽天で探してみたらいい

いちご大福
生チョコ大福

コンビニ行け

いちご大福とチョコ大福が
同じ扱いなのが腑に落ちない。

どっちが格上なの？

そういう変わり種のお菓子を求めることは菓子業界にとっても良くない

中の具が混ざり合わないように作る機械があるから作るのには苦労しないが、それは機械に合わせた餡や皮の柔らかさであり、味追求が第一の菓子ではなくなってしまう
買い手がそういう菓子を求めるから店側もそれに合わせようとしてしまう
だがブームが終わったり、飽きられたりすれば、対して売れない菓子を作るために買った機械が残るだけ

昔菓子屋でバイトしてた時にご主人が言ってた↑
カロリーとか美容とかで和菓子に人が流れるのは悪いことではないが、洋菓子などの動物性脂肪に対する欲求を持ち込むのはやめてほしいそうだ

和菓子に機械は似合わん

ジャンク菓子の話はこのスレにふさわしくないね。

イチゴ大福だけは好きだな。
他の菓子ならメインに据えるだろうあの赤を
あえて包み隠してしまう奥ゆかしさが日本の菓子らしくて。
このスレじゃ異端なのはわかってるけど。

このスレもケーキスレのように、性格ゆがんでるカスが数名上に湧いてきたな。
すげーうぜー

>>586
そこでスルーですよ

>>586
自分の書いたレスを100回読み直してみるといい。

大福にイチゴをつつむだけのお菓子になぜ機械が必要なのかわからん。>>582
イチゴを練りこむの？餡に？チョコ？
自分が想像している苺大福と違うのかな？

イチゴ大福に限った話をしてるわけじゃないんだろ>>582はｊｋ

そうなんだ、ごめん。

キワモノの話は止めて
桜餅とか蓬餅の話でもしませんか？

久し振りに長命寺行ったら月曜日で休みだった…orz
すっかり桜餅の口になっていたのに。

２３区内で絶品の道明寺桜餅が食べられるお店を教えて下さい。

葉っぱとのバランスがよく、甘みが上品なタイプが好みです。
ちなみに好きなタイプは目黒・ちもとの桜餅です。

>>594
美味しいのはたくさんあるけど、絶品ということなら「越後屋若狭」かな
文句のつけようがない

高いし、予約が必要だけど試してみては？

>>595
ありがとうございます。
越後屋若狭 只ならない桜餅が食べられそうな予感がします。
明日は休みなので月曜日に行ってみます。
もちろん予約も入れて

>>596
参考になったようでなによりですw
そうはいってもやっぱり好みがあるから、口に合わなかったらごめんねw

青山の菊谷の桜餅は小ぶりでふんわりと上品な食感と味わいでした。

↑菊谷じゃなくて菊家でした。

塩野の道明寺も美味しいな。＞桜餅

>>597
早速電話しましたが、当日分は予約できないそうです。

注文できる商品は練り切り２種類と桜餅の３種類のみでした。徹底的に絞ってますね。
今からあさっての受け取りがとても楽しみです(^^)
>>598-600
春休みなので、どちらかに行ってみます。ありがとうございます。

>>601
良かったね。
聞いたら食べたくなったな〜。

やっぱりこの時期桜餅と草餅はおいしいの食べておきたいよね。
私も来週越後屋さんデビューしますの。

草餅は高級店のだと上品すぎてイマイチだなぁ。
これだけは普通の街の和菓子屋の方が好きだ。

かなり有名だけど「志゛満ん草餅」の草餅が好き。
保存料や添加物が含まれていないから、翌日は固くなる。
ただ、多くの百貨店で買えるようになったので、有り難みは薄れてきたけど…

>>603
いいなあ。
感想聞かせてね。

今度日曜日に行くのですが
最中のおいしくて日曜営業している店あれば
教えてくれませんか？

>>607
巣鴨にあるマクロビオティック甘味処「甘露七福神」の甘露最中。
餡と皮が別々になっている。甘味はあるが、後味すっきり。
そういうタイプが好きであればオススメ

追記：けっこう値段高い

>>607
一炉庵→文京区
小ざさ→吉祥寺
香風・東宮→世田谷

日曜営業で美味しいっていったらこの辺がｵｽｽﾒ

おいらも高級和菓子屋よりも、小さな町の餅菓子屋の草餅柏餅桜餅が好き。
少々固めで餅には砂糖が入っていない素朴な味が好きだ。

伊勢屋とかあるとつい覗いちゃうんだな。
餅のほかに赤飯のおむすび、みたらしとか一個づつ買う。
おばーちゃんががさがさ包んでくれるのをﾏｯﾀﾘ待つ。

地元、阿佐ヶ谷に鉢の木、虎屋椿山、うさぎや、悪名高いぶどうの木等
有名な和菓子屋があるのだけど、それよりもパールセンター内に２件無名の餅菓子屋（赤飯とか
豆もち、アンコ玉、キビ餅等売ってる）の方が数倍も美味しいし、
おまけに値段なんか有名店の３分の２位です。

固くなった大福もうまいよね。
歯でムチーッと引きちぎりながら食うの。
あんこまで固くなっちゃうとアウト。

冷凍した大福もうまい

>>612
家の近所の伊勢屋も地元民に愛されてるよ
老舗は客層が若いけど、こちらは客が老舗って感じ
ここの柏餅が好きなので、今から楽しみ

>>612
>>616
伊勢屋って、三茶や桜新町にある伊勢屋の事ですか？

>>617
伊勢屋が東京だけで何軒あると思ってる？
もちろん、おまえさんの言う２軒も数に入っている。

一番有名なのは深川伊勢屋かな。

虎屋より有名な巨大チェーン店だなｗ

伊勢屋の中でもとりわけ超マイナーだと思うけど
青梅の河辺駅南にある伊勢屋はよく通ったよ。
PC土方してた当時は餡子で癒されなあ。

近所の伊勢屋つぶれてカフェになってもた。。青春返せ。

北品川の伊勢屋さんにたまに行く。
朝早くからやってるのとおにぎりとかの
ごはん系も美味しいから気に入ってる。

伊勢屋でも庶民的な感じの店だと和菓子以外に惣菜置いてるところ
が結構多い気がする…

>>623
いなり寿司とかね

いなり寿司、のり巻き、赤飯。
小腹が空いたときにこういうのもいいね。

608/610
607です遅れすみません
ありがとうございます
成城に行く予定ですので　香風寄って見たいと思ってます

新宿〜水道橋までであんこがつぶあんのウマーな和菓子ないかな
最中でも大福でも!
こないだ浅草でぜんざい食ったら、焼いた餅に温かいこしあんが掛かったのが出て来てビビった関西人です
汁が…ない!www

梅園でしょ？
餅じゃなくって「粟」だと思うよ。
梅園の名物です。

>>627
関西でぜんざいを頼んだら
汁粉が出てきてびっくりした。
ぜんざいって言ったら汁なしだろJK

>>628
そこです〜
でも頼んだのが餅ぜんざいだったんだwww

>>629
カルチャーショックだったわwww
関東のぜんざいは汁なし、とは聞いてたけど本当にないんだなぁと。
関西は、つぶあんの汁粉がぜんざい、こしあんが汁粉なんだよね
面白いわ〜

>>627
飯田橋の紀の善で粟ぜんざいのリベンジをww

>>632
飯田橋の紀の善!
ありがとう、行ってみるよ!
粟って美味しいのかな…？

>>634
粟は昔風の素朴な味だから、そういうのが好きならオススメ。
ここは豆かんもお汁粉（つぶあんとこしあん両方扱ってる）もある。

あと四ツ谷で下車すれば鯛焼きの「わかば」もある。

>>634
ﾄﾝ!
美味しそうだ…!
東京旅行はあんこまみれになるwww
紀の善もわかばも是非行かせてもらうよ!

竹むらも忘れてはいかんよ

竹むらというところはなにが美味しいですか？

彼女の誕生祝いにイチゴのケーキを買いたいのですけどお勧めの店はどこか教えてください。
場所は銀座か渋谷あたりの店があればありがたいです。

竹むらといえば揚げ饅頭が有名
粟ぜんざいもやってる
ここのも評判がいい

夏に作る水羊羹なんかもこの店でなければ食べられない味

>>638
このスレ始まって以来の難問だな

和菓子もケーキも売ってる店はないではないが
勧められるところは思いつかない

>>638
銀座のコージーコーナーというケーキ屋がオススメDEATH

竹むらの餡子 甘さがしつこくて人に推薦できないのは俺だけだろうか？

>>642
わざわざこのスレに質問しに来られたのだから、もう少し頭を使え。

>>617
伊勢屋 稲荷に 犬の糞

って知ってるかい？

粟ぜんざいなら竹むらじゃないか。
店にも風情があるし。

あと、JRの沿線には和菓子屋少ないんじゃないか。＞新宿〜水道橋
むしろ地下鉄の路線で探すべき。

>>635
紀の善まで来たら
神楽坂を上がって
花も如何？

>>614>>615
網かフライパンにのせて焼いて食べたらもっとうまいよ〜

>>643
昔ながらの餡子は味が濃いからね
虎屋なんかもそうだけど、白砂糖をたくさん使うことが出来たというのは一種のステータスだった

御門屋の揚げまんじゅう美味しくない････
菊廼舎のほうがずっと美味しい。

　　　　　//;;/≠≡　　大麻　‐‐　　　　　　ミﾐ
　　　　　ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　:::::::::::
　　　　　　i;;;/　/ｆ二!ヽi　　　 r　　__　　　　::::::::
　　　　　　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠｀ー´ゝヾ::: ::::::
　　　　　　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　　　　　　�Y　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::
　　　　　　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::　　大麻で３Ｐwwwww
　　　　　　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　:: 　　　ハウス大麻食品！
　　　　　　 ∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
　　　　　　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
　　　　　　　 ∧　　　ヽ||||||||||||/　　　　　　　/;;;
　　　　　　　　∧　　　(二二ノ||　　　　　　／;;;;;;
　　　　　　　　　∧　　　　　　 ||　　　　／"＼
　　　　　　　　　　∧　　　　　 | | 　／;;;　　　 ＼
　　　　　　,.. -──- ￣￣￣￣´　　　　　　　　＼
　　　　,／　　　　　　　 `''-､ 　　　　　　　　　　　　＼
　 　., '　　　　　　　　　　　　｀`ヽ;‐‐-, _　　　 　　　　 ｜
　　/ 　 　 　 　　　　　　　　　 　 ﾞi'ヾ､|　　　　　　　　　｜　ドピュッ　ドク…
　 ,!　　　　　　　　　　　　　　　 ､　i　 |　　　　　/　　　　｜
　 l 　 　 　 　　　　　　　 ┬-,.､, ヽ !. |　　　　/　/　　　　|
　 |　,　　　　　　　　　　　 |／　ヾ､|' 　|　　　|　 |　　　 　 |
　 |　|　!　 ,、 ､　　　　　　l 　 　　! l　｜　　|　　|　　　　　|
　 |　|/ﾄ, / ヽ lヽ　l､i.　　 !　　　　!　 _|　 　|　 　|　　　　　|
　 |　　| `lヽ/////!|　　 l　　　　 |二_l 　,.ﾞr-‐'! |　　　　　. |
　 !　　|　`''=ﾆ三ﾖ'"|　　 |三二三l | （（（___|　　!|　　　　　 |
　 ﾞ､　 !　　 |　 |　　,!　　 !"T'''''T" |.　　　　!　　! |　　　　　|
　　ヽ､l.　　 |　 |　　|　　/　 | 　 !　l. 　 　 　',.　 | 　　　　／

揚げ饅頭は出来立てを食べないと意味がない

吉祥寺の駅ビルにも御門屋ともう1個あげまんじゅう屋あるけど
おいしくないよね

揚げ饅頭、自分で作ると旨いよ。
普通の饅頭で美味しいのができる。
出来たてだから買ってきたのより上だし。

へー

今度、塩瀬の譲与饅頭で揚げてみよう！

>>643
竹むらの餡子はしつこく無いと思うけどなー

>>655
薯蕷饅頭揚げんなw
安い小麦饅頭にしとけw

簡単な饅頭なら家でも作れるだろうし

地方在住の親から人形焼きと草加せんべいをリクエストされました。
人形焼きは日持ちのするよう真空パックのものを買いたいです。
どこかおすすめはありますでしょうか。

和菓子屋さんで真空パックの売ってたらやだなｗ
そゆのがいいならスーパーとか行けば・・・

>>658
せっかくのお土産だから真空パックはやめた方がいい。
日持ち何日かを確かめて、「このお菓子日持ち○日だから早めに食えゴラ」
くらい言った方が、もらった人も喜ぶんじゃないかな。

とりあえずは、人形町の重盛とか、浅草の木村家とか、
錦糸町の山田家とかの有名店でどうでしょ。

銀座ならピアーズモンテが高いけどいいぞ

>>658
多分東京駅いけば良いと思う

レスありがとうございます。
真空パックのものはこのスレ的にはアウトみたいですが送って欲しいと
頼まれたのでしょうがないと思っています。それでいいという程度の
親の味覚ですので。
６６０さんが教えて下さったお店は自分用にメモりました。
６６２さんの東京駅は上野亀井堂ですね。行ってみます。

真空パックでいいなら何も東京で買う必要ないのでは？

東京で買ったということ自体にも価値があるのよ

人形町なら板倉屋が通販してくれるのでご実家に発送してもらう手もある。
ただ、当日のあったかさが残るあの味を知ってると、２日後の人形焼など食べる気は起きんけど。

無難に真空パック品なら木村家でいいんでない？

サザエさん一家の人形焼とかでいいじゃん

親が時々地物の果物などを送ってくれるのでそのお返しに何か送ったりするのですが、
その都度困っています。親が人形焼を選んだのは元々好きというのもありますが
あまり高くないので私の負担にならないからなんです。
和菓子くらい買えるのに情けなくなります＞＜

↑わけわかんない

豆大福より普通の大福が食べたいし好き
が

>>668
とらやの羊羹とか送ってあげれば？
地方のご年配がたには支持があるし。

越後谷若狭デビューしたモノです。
桜餅は餡があっさりした上品な甘さ。
薄くて香りのよい桜の葉で包まれていました。
春の山は蓬の求肥で餡を包んだもので、
蓬の青い香りと餡の甘さがマッチしていました。
今月いっぱいは蓬の羊羹も出しているそうなので、
ぜひ食べてみたいです。
お店もお店の奥様もお菓子も上品なお店でした。

>>670
があんま売ってない・・・
少数派なのかなぁ

この20年くらいかなぁ、豆大福が逆転したのって。

>>668
和菓子がいいの？
うちの両親も年配で和菓子派だけど
東京にしかなくてちょっと良い物って感じで
ツッカベッカライカヤヌマのクッキー送ったよ

なんぞ？

自分も先日、初めて越後屋若狭行った。
桜餅は中の漉し餡と餅がみずみずしくて、甘さも控えめで京風な桜餅でした。
ただ葉っぱが大きくて塩気がしっかり効いているので、葉っぱと一緒に食べるとバランスが悪いかなと思った。葉っぱはもっと小さい方が良かったなぁ。

練り切りはお薄と合わせたくなる繊細な味わい。
餡子はよく漉されていて口に入れるとサーッと溶けていく。
他の店と比べると正直モノが違うと思った

>>668

贈り物でお菓子なら、銀座たちばなのかりんとう
をおすすめします。
かりんとうならある程度日保ちしますよ

他がよければ、>>3を参考にしてください。

>>677
桜の葉が大きいのは乾燥を防ぐためでもあるからしょうがない
茶席菓子の店だから葉は食べるために用意されているのではないと思う

かりんとうなら浅草小桜かな。
一度食べたらあのあっさり風味が忘れられない。
いくらでも食べられる後味は親にも好評。

たちばなを否定して小桜推進か？
好き好きがあるのだから書き方に気を付けましょう。

おバカなＢ層家畜、皆殺し計画　〜　汚染ワクチンの隠蔽：その1　〜

鎮痛剤「アスピリン」の米バイエル社、政府と共謀して日本でエイズ汚染ワクチンを販売！
〜　FDA（食品医薬品局）の内部文書から明らかに　〜

フランスでは、既に関係者は処罰されているが、米国、日本では、今だに誰も逮捕も起訴もされていない。（2009年4月現在）
日本政府は、薬害エイズの時にも、欧州で禁止された後２年半もの間、国内での流通を放置した。

NBCニュース；　http://www.youtube.com/watch?v=wg-52mHIjhs
番組の終わりで、キャスターが叫ぶ。
「何千もの子供たちが、その家族が、今も死に続けているのに、誰も何の責任も取っていないというのか？隠蔽じゃないか！！」

バイエル社は、このワクチンを米国内で販売していた1980年代から、HIV汚染を知っていた。
証拠となる内部文書も存在する。当時、既に、エイズ発病による死亡者も出ていた。

同社が米国での販売を諦めた唯一の理由は、その証拠となる内部文書が発覚したから。
弁護士が、証拠の内部文書を政府に提示したことで、ようやく、米国内での販売が禁止された。

その後、FDAは、汚染ワクチンの海外での販売を許可し、バイエル社は、
日本、フランス、スペイン等のヨーロッパ諸国、ラテンアメリカ諸国へ輸出した。

1985年の議事録によれば、FDAは、「この問題が、議会、医学会、一般市民に気づかれることなく、静かに解決されること」を要求している。

バイエル社は、汚染ワクチン販売で莫大な利益を挙げた後、エイズ患者により更なる利益を得ている。
米国では、数千人がこのワクチンが原因のエイズを発症、死者もでている。感染者の大部分は子供。

http://www.naturalnews.com/News_000647_Bayer_vaccines_HIV.html　January 5, 2009

しょうがないなぁ

かりんとうなら浅草小桜「も」おすすめだよ

いちいち揚げ足を取るのね・・。

>>681
まーた基地外が湧いてきたな・・・

今回は>>681がDQN に俺も同意

だが個人的にはたちばな＞＞小桜

俺は、花月>>たちばな＞＞小桜
どれもおすすめだ。

先日実家へ送るお菓子について相談した者ですが
たちばなのかりんとうを今日送りました。感想が楽しみです。
ありがとうございました。

たちばなのかりんとうは『ころ』と『さえだ』があるみたいですが、味は同じなんでしょうか？

>>690
　　「ころ」と「さえだ」の味は同じです。
　　違いは太さで「ころ」は「さえだ」の倍ぐらいの太さです。
　　個人的には「ころ」は硬い感じで「さえだ」の方が食べやすくて好きです。

東銀座のマガジンハウスの近くに、柏屋という和菓子屋さんがある。
ここはどんな感じの味ですか。
知ってる方いたら、教えてください。

柏屋の薄皮まんじゅう美味しいよね。

東京じゃなくね？

阿佐ヶ谷栄太楼の栗しぐれは最高。
小豆の蒸し菓子で中に栗が入ってる。
アンコ苦手だけど、これは美味しい。

「〜は苦手だけど、これは美味しい」に、美味いものなし

>>692
態度がでかいな。
自分で食って確かめろ。

どう見ても>>697さんの方が態度でかいw

態度でかかったですか。申し訳ないです。

私の体力では、おやつ買って食べられるのはせいぜい月に1回なんです。
食べるお菓子は、なるべく情報集めて吟味したいのです。
試しに食べてみるというのはのは無理なので、聞いてみました。

こないだNHKで人に物を頼むときの
メールの書き方をやってたがそれでも見たほうがいい
>>699もえらそうに見えるっちゃ見える
自分の都合で情報をもらうだけもらって
何も提供する気がなさそう

で、そのNHKとやらを見るとそんな書き込みになるわけですね

頼んでねーもん

>>700
「こないだやってた」ものをどうやってみるんだ馬鹿

リピート放送があるかもしれない
見た人の感想がどこかのブログにでもあるかもしれない
公式サイトに何か載ってるかもしれない
それを頼りに資料を探せるかもしれない

甘い物は苦手だけど、銀座８丁目萬年堂の「おめでとう」は美味しい。

>>699
月に一度って病気か何かなのか?

なんかまた一人アホが湧いて粘着してるね
早く消えてくれないかな

ここを参考にお店行脚実施中。
明日は空也に最中を取りに行くついでに、かりんとう御三家に行くつもり
が、うさぎやが近くて寄ってしまいそうで怖い。
今のところすずめやの最中がお気に入り、あの餡子の中の歯ごたえはくるみかな？

>>706
自分語りの好きなメンヘルって病気なのは間違いない

>>708
空也→たちばな→
ときたら、新橋まで歩いて文銭堂

新橋まで歩いて文銭堂→虎ノ門まで歩いて岡埜

岡埜→菊池記念美術館で一息・休憩
→赤坂まで歩いて塩野　→更に赤坂を歩いて虎屋本店
→半蔵門まで歩いて一元屋　→近代美術館まで歩いて一服
→神保町まで歩いてささま　→神田まで歩いて庄之助
→日本橋まで歩いて三越地下で全国和菓子巡り
→日本橋をさらに歩いてときわ木
→水天宮まで歩いて重盛　→森下まで歩いて越後屋若狭
→錦糸町まで歩いて麩一

で完璧かな？

>>712
一日で全部回るのかとｵﾓﾀw

>>708
空也へ行くなら季節の生菓子、今は何を作ってるのか見てきてくれないか？
あと空也すぐ近くの萬年堂もｵｽｽﾒ

空也からそのまま歩くんだから1日コースだろ？

708 です。>>710〜>>714ちょ、まwww
あいにく最中が想像より重かったので、たちばなで終了用事で時間切れでした。
でも色々情報サンクスです。次こそは！
>>713 生菓子は管轄外なのと、行った時は店頭に無かったので聞いてみた。
頭の中で漢字変換出来ない上、記憶力と耳がひゅうひゅうなのでこれでかんべん。
クサノギュウヒ、ソバマンジュウ、ネリキリ、キミシグレ？あと２種類だそうだ。
求肥は再来週から胡麻になるって言ってた。

空也って蕎麦饅頭なんて売ってるんだ？知らんかた

>>715
おお、わざわざ聞いてきてくれて本当にありがとう
迷惑掛けてｽﾏﾝｶｯﾀ

空也は最中より生菓子の方が好きだ。

空也双紙が好きだな。
品もあるし。

シベリヤの上品版？
予約しないと買えないんだね。

>>720
最中ほど入手困難じゃないよ
ﾌﾗｯと立ち寄って買うことができる

ただ御菓子の種類や個数を自由に決めたい場合は事前予約が必要だけど

こんど東京に出向く地方在住者です。
くずもちといえばやっぱ船橋屋ですか？

>>722
いいえ

>>722
世間一般に名の知られているのが舟和と船橋屋

池上本門寺周辺の店のくずもちが好きだなぁ
黒蜜の甘さが控えめで葛の風味もしっかり感じられるから

本当は奈良のだけど、神楽坂の松屋のくずもちおいしい。

成城青柳ってどう？
近くに行く用事があるんだけど行ったことある人いるかな？

>>726
神楽坂界隈は和洋問わず美味しいお店多いよね
松屋知らなかったので、他の店と梯子で行ってみます

>>726
吉野葛の店だっってのは知っていたけど、葛餅みたいな和菓子も扱ってるんだ...　知らなかった
今度行ってみるよ　情報Thanks

でも葛餅って小麦を発酵させた菓子だよね？
葛を扱ってる店なのにどういうわけだろ？

さすがに関東風の久寿餅じゃないでしょ。

かしわもーち

柏餅は作る手間がかかるくせに大した儲けにならない菓子や泣かせの一品

長門のくずもちは久寿餅という名の蕨餅。
おいしいよ。
毎週火曜日に新宿高島屋にもあるよ。

>>733
月曜日だよ

そういや柏餅が有名な店って聞かないな
差が出にくいお菓子なのかな。絶品の柏餅って食べたことな壱岐ガス

>>735
粽と比べると材料面でもそんなに差が出るわけじゃないからね
去年食べた「喜久月」のはうまかったな

先日「清寿軒」の前を通りかかったら子供の日のみ柏餅を作るって張り紙がしてあった
一つからでもいいって言うん予約してｷﾏｽﾀ

都立大・ちもとの柏餅
オススメ

さっき中目黒のHIGASHIYA行ってきた。
かしわ餅二種とわらび餅によもぎ餅買った〜(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪
閉店が惜しまれる(ﾉД`)

あげとこうかなと思った

塩野も美味しいんだけど、たまに硬いのに当たることがあるなぁ。
製造時間の関係なんだろうけど。

>>737
今日行ったら売り切れたよ。

ふむ
塩野は夜中の三時に営業してるのか

塩野じゃなかったちもとだorz

柏餅なら岬屋がおいしいよ。
この時期は粽もあるし。

>>740
俺も以前粽と柏餅買ったけど、どうもその日に出来た物じゃなくて前日の夜に作った感じだった

>>744
岬屋は川端道喜とつながりがある店だから粽も美味しいよね

>>745
それやると日付偽装になっちゃうから。w＞前日の夜
たぶん、未明から作ってるんだろうね。
今日買ったのはふっくらやわらかで美味かった。
まあ、硬くならない柏餅の方がヤバいか。
ただ、粽は出来たてよりも一日くらいおいた方が好きだな。
外郎粽に限るけど。

今日あたりはどこも休みなんだろうか

自分は岬屋の粽はイマイチ普通だと思ったがなあ。
まあ川端道喜と比べるからだろうけど

>>748
同感。葛の風味が弱くて柔らかさも均一じゃない気がする
でもここの商品は茶席で食べることを前提に作っているからね

家庭で気ままに食べる味ではないかも

いいなあ、私、川端行ったことない。
新宿の高島屋に月一で来てた年もあるんだってね。
知らなかった、残念。
先月までは販売あったけど、今月以降は今のところ予定なしだって。

がっくり。。。

>>750
粽に使っている笹の葉が年々取れなくなってきているそうだ
それに地元のお茶会で手いっぱいの様子だし

興味があるならここの当主が書いた「和菓子の京都」なんか読んでみては？
粽のみならず、和菓子好きの人なら面白いと思うよ

・・・完全にｽﾚ違いのｺﾒﾝﾄでｻｰｾﾝw

>>751
ﾄﾝ！
皆さんスレチごめんね。

許さないんで、美味しい和菓子を送ってください

>>753
アニキ、そりゃ無理だ。
話だけで勘弁してあげてくれ。

質問なんですが、茶道に使えそうな安価でお勧めなお菓子って無いでしょうか？
サークルで使うんですが、どうも丁度良いのが無くって…。すいませんが、教えて下さい！！

和三盆の干菓子は？
徳島あたりの店の通販だったらそんなにしないだろうし。

干菓子なら生菓子より値段も張らないだろうし、数も揃うでしょ

>>755
東京なら舟和の芋ようかん。
お茶に使うなら一本を3分割するくらいで大丈夫。

>>758
芋羊羹は茶席には向いてないような・・・

芋羊羹はさすがにw
お稽古の時は落雁が多かったな。

いっそ手作りするとか？
焼き昆布、とか、居士に倣うのもおすすめ。
いや、冗談じゃなく、茶の傾向につまらない菓子は使わないほうがいい。
低俗になるから。


普段使いに安くておいしいのならたくさんおすすめあるから良かったらまた聞いてね。

たしかにお茶には和三盆があいそう。
季節にちなんだ形もかわいいし。
デパ地下の全国の銘菓とかで売ってるよね。

芋羊羹不評だなあｗ
自分は茶道暦15年だけど、ちゃんとした茶会ならともかく、
学生茶道のお稽古なら芋羊羹でも十分と思うよ。
おいしいし、量もある。
干菓子もいいけれど、主菓子は干菓子と別に必要。

中学高校あたりのクラブ活動で始めた人と
お稽古事として始めた人では感覚違いそう
私は前者なので芋羊羹歓迎ｗ

芋羊羹だと季節感を感じにくいってのはあるかもね
名前もストレートだし

>>756->>765
沢山のレスをありがとうございます。
無難な所で 和三盆のお干菓子を買ってみようと思います！

>>766和三盆だったら神楽坂の松屋本店がオヌヌメ。
葛入り干菓子なので口の中がパサつかない。ただし、形が吉野にちなんで桜しかない

別件なんだが麩饅頭について。錦糸町の麩一は人形町・水天宮界隈へ移転
別のオヌヌメどころは向島の麩澤

>>767
質問者さんじゃないけどﾄﾝ！
早速行ってみようっと。

麩一 移転したのか・・・
まあ、前の場所は非常に何というか、アレだったからなあｗｗｗ

麩一の移転場所、検索してもわからなかった。。。
どこなんでしょうか？

越後屋若狭みたいな予約だけのお店って、
季節の生菓子とかその場で聞いてって感じ？

>>771
日本語勉強しろ

塩瀬の乗用饅頭がｽﾃﾁ☆

>>771
電話して「今はどんなお菓子がありますか？」って聞けばちゃんと教えてくれるよ。
一つの時期には、それほどたくさんの種類はないと思う。

東京の美味しい和菓子さんを探す時に、みなさんが参考にしているグルメ本ってありますか？
東京に出てきてまだ日が浅いので、何を参考にすればいいのかわからないのです。
よろしくお願いします。

ちなみにこちらのスレッドは私にとって難解なので、とりあえずグルメ本で徐々に慣れていこうかなと思いまして。。

私も田舎者ですので明日にでもグルメ本を買ってきますわ！！

岸朝子さんの「東京 五つ星の手みやげ」とか？

甘味のグルメ本といえば
http://item.rakuten.co.jp/book/4135050/

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和菓子好きって主婦と劇団員と大学の先生が多いの？

おすすめ2ちゃんねるとかいまだに持ってくる人いるんだね

今だろうと昔だろうといるだろ

いまだに・・・の意味がわからないヤツって

皮肉の意味がわからないヤツって

あーこのスレに自分以外に大学の教員かいたか

前の方で言ってた
亀泉堂の芋ようかん美味しかったー。
地元にこんな和菓子屋があったとはね…

>>786

おいしいよね、優しい味で。＞亀泉堂
夏〜秋の始めは芋ようかんお休みなんだっけ？
今のうちに行っときたいなあ。

>>775
「東京・和菓子手帖」 （渡辺 有子）とか。

グルメ本じゃないけど「事典　和菓子の世界」（中山 圭子）は面白い。

すいません、超初歩的な質問なんですが、
和菓子（水羊羹、練切り系）って半日外に持って歩いただけで
味ってこうも劇的に劣化してしまうものなんでしょうか？
今日東京に用事があったので、ついでに買ってみようと思って
昼買って夜家に帰って食べたら
「…地元の店で買って食べた方が交通費浮く？orz」
ってなったんで。
や、羊羹大口でパクっと食べてしまったし、
あんこ入り蕨餅とかはまだ大丈夫だったのですが。
かなりびっくりしたんで。

>>789
だんだん暑くなってきたから、今の時期長時間持ち歩くのは菓子の温度が上がってしまって
味が変化してしまうということはあるかもしれない
夏場は注意が必要

あと、買った店のレベルにもよるけど(元々の味って意味で)

>>789
水羊羹は水分が多いから時間が経つにつれて水が抜けちゃって味が落ちるぞ。
練り切りの方が保つと思うが、その日の天候によっては乾燥したりしちゃうよね。
予約して夕方帰りがけに引き取る方が確実だと思う。

>>790-791
返事どうもです。
ちなみに買ったお店は一/幸/庵です。
練りきり３種（ちょっと暑かった為か乾いてました）と
水ようかんがorz状態でした
ワラビもちはまあ大丈夫だったのですが。

千葉（職場も地元）の人間なので、中々東京には行けなくて。
和菓子は持って帰ってすぐ食べなきゃ行けないので、
イートインできない所は辛いですね本当…。
和菓子は鮮度がネックだなあ、とつくづく思います。

>>792
あの店は出来・不出来の差が大きい
たまに「どうしちゃったんだ？」ってこともあるからね

一/幸/庵


なにこれ？

のれんを表してたりして

そろそろ今年も越後屋若狭で水ようかん 予約するかな♪

>>796
あれって小豆の皮を取り除いて中心部分しか使わないからあの値段なんだよね
でも、どうやって中心部分だけ取り出すのだろう？
まさか一粒一粒手作業じゃあるまいな・・・

>>796
先週食べた
至福

以前、東京の美味しい和菓子屋さんのグルメ本を探していたものです。
皆さんレスが遅れてすみません。

皆さんのレスを読んで一通り書店に行って調べてみたんですが、シンプルで読みやすいうえに品が感じられる「東京・和菓子手帖」を購入しました。
掲載されているお店も多過ぎず、少な過ぎず。
厳選されている感じがしたので決めました。

どうもありがとうございました。
早速 明日、日本橋の「ときわ木」に行こうと思います。

>>799
あそこ閉まるのが早目だから、そこだけ気をつけてね
今の時期だと「草の露」が特にお勧め

日本橋三はし堂、店の前を通るたび気になって気になって
やっと今日立ち寄れました。
名物のきんつば、うまかった……。
一元屋みたいな一般的なきんつばとは違うかもしれないけど
さすが都内の銘店に餡子を卸してる製餡の店だけある。
ほろりと口の中でほどけるつぶあんのきんつばなんて初めて。
感動。
葛桜もおいしかった。
次は絶対上生菓子買うんだ。

>>801
きんつばが生菓子より高いという珍しい店だよね
ところで、葛桜って生菓子の部類じゃね？

>>794
検索避けに使うんだけど
このスレでは必要ないような。

宣伝っぽくなってしまうが許して欲しい

一炉庵で水無月買ったんだけど、素晴らしい出来だった
あんまり美味いんでびっくりした

季節菓子の全種類を食べたことがある訳じゃないけど、おそらく一年通して一番完成度が高いのではないだろうか？

ageてみよう

くそまずい和菓子屋に出くわしたことがない
不思議だ

近所の和菓子屋。

フィリピン人？の女が店番してる（噂によると奥さんだとか）
最近和菓子に混じってアジアンフードとかも売ってる。
客が入ってるの見たことないｗ

最近有名らしい三鷹の鯛焼き屋に行った。
結構並んでたけど、やっと自分の番が来てその場で一口食べてみたら・・・
行列が捌けないからって半生のまま客に出すのは勘弁して。

仕込みの客と間違えられたんじゃね？

青山の菓匠菊家ってどんなもんでしょう？美味しいですか？
向田邦子好きの母親に水羊羹か麩焼？あたりをお土産にしようかと思い付いて。
すごいファンとまでいかないので、その店自体知らない可能性もあり
それほど美味しくないようなら、拘らず別の物にしようか迷ってしまって…
助言を頂きたいのでお願いします。

>>810
菊家は東京の和菓子屋では菓子のサイズが一番大きい店かも
素材は吟味してあるし、しっかりした仕事をしているから、美味しいには違いない
ただ非常に高価で、菓子に対して特に思い入れがない人からすれば異常に高く感じる(生菓子が平均450~480円くらい)

水羊羹→固め　小豆の風味が強い水羊羹が好みならお勧め　バラ売りと箱売りがあって、中身は一緒
麩焼→味自体は大したものじゃない　名前から感じ取れるイメージが重要な菓子　それ故家庭で食べるというよりは、茶席なんかで使うのが似合う

菊家って営業時間短くなかったっけ
ちゃんと調べて行かないと、しまってたってことがよくある

>>811,>>812
営業時間調べて、水羊羹と幾つか生菓子を買おうと思います。
ありがとうございます！

西荻って意外と和菓子・甘味の店多いんだね
三原堂、甘いっ子、喜田屋、越後鶴屋、くま猫お八つ
探せばまだまだありそうだ

>>814
見付けたら教えて。

親の弟が六本木の青野の饅頭貰ってきて、食べないからって家に持ってきた
凄い美味しかったけど、サイト見たら値段もお高いのね

青野の饅頭おいしいよね。
たまに三越でも売ってる。

親の弟って。。。どんだけ他人行儀なんだぜ？

普通はおじさん、でいいよなｗ

話は変わって
森下の路地裏で100円かき氷が食える氷屋を見つけた。
メニューは　定番のイチゴから変わり種のｼｰｸｧｰｻｰまで20種くらいはあった。
しかも、昔ながらの氷削機を使ってるためか、雪みたいにﾌﾜﾌﾜで美味。

さすがにミックス（色々ｼﾛｯﾌﾟをごちゃ混ぜにする）は地雷っぽいんで止めといたが
(((( ；ﾟДﾟ)))

練乳はプラスできないの？

森下って10円まんじゅうもあるね
さすが下町

板橋の大山商店街にもやたら和菓子屋があったけど、味はどこも今ひとつだったので残念。

おかず横丁 港家のかき氷もうまい。
氷自体が美味+ジャリジャリじゃなくてふわっとした氷。
子供達の買い食いおやつのシンプル系が130円。
宇治は抹茶をきちんと溶いて入れてくれる。
宇治あずきミルクとスペシャルにすると400円ぐらいだった。
白玉のっけると500円ぐらい。
小豆の餡も和菓子屋なので非常においしい。
残念なのは発泡スチロールのカップというところぐらいですね。

かき氷って食べた後、汗がポタポタ出てくるから食べたくても食べられない

代わりに冷えた水羊羹で涼を得てる
毎年この時期に母が買ってくる越後屋さんの水羊羹が楽しみ♪

こういう蒸し暑いときはかき氷が食べたくなるなぁ。
和菓子屋の喫茶でも夏はかき氷をやるね。
餡はさすがに美味しいけど氷がイマイチなんだよな。
かき氷はやっぱり藤沢の埜庵が一番だなぁ(東京じゃないけど)。

満願堂の芋きんを始めて食べた

これ美味しいね!

広島にも出店してほしい

近所にあると、ここ何年か買ってないな。

神田明神の天野屋の氷甘酒おいしかったー！
暑さがすっと引いたよ（店内ノークーラーだけど）

あと久寿もち目当てで日本橋長門に行ったけど、
久寿もちはもちろん、水ようかんがめちゃくちゃ美味。
また買いに行こう。

天野屋の甘酒は本当に美味い
あれを経験するともう市販の甘酒なんて飲めない

天野屋の甘酒飲みたくなったじゃねぇか。
たとえ店先で紙コップで飲むのであっても美味いんだよ。
店で飲むほどの味じゃないけど持ち帰り用の甘酒と、甘酒飴も好きだ。

よし、今度秋葉に行くときはお茶の水で降りて甘酒氷をやっていくか。

>>828
長門は切羊羹が美味しいから、水羊羹も期待できるね。
今度行ってみる。貴重な情報ありがとう

越後屋若狭は百貨店とかでは買えないのでしょうか。
それかお茶の稽古に通うとか。
塩瀬は量産で東京駅の大丸でも買えるのに。

お茶のお稽古に通わなくとも
ご自分で予約すればよいのでは。

>>833
曜日限定だけど買えるよ
自分で調べてみれば？

>>833
東京駅から両国なんて10分くらいで行けるでしょ
タクシーで森下まで行っても1000円くらいよ

>>828を読んで、夜勤明けの月曜日に日本橋長門に行ってきた。
水羊羹を自分で買ったのは人生初だったが、水羊羹って実はうまいじゃん！
とびっくりした。すっきり食べられた。
残念なのは、泉岳寺の松島屋は月２回の月曜定休にあたってたこと。
リサーチ不足だったんで、リベンジ予定。

北品川・松翁軒、松島屋、群林堂と
みたらし団子を立て続けに食べてるんだけど、
やわらかい団子が主流の中、
群林堂の団子のあまりの強さに腰抜けそうになったわ。
あんなに食べ手に咀嚼を迫る団子久しぶりに食べた。

>>837さん
>>828です。よかった、お口にあったみたいで嬉しいです。
松島屋、残念でしたね。

私は昨日、芋甚の小倉アイスモナカをパクつきながら谷根千〜浅草
クルーズしました。
むさしや、菊見せんべい、果川家、根津のたいやき、一炉庵、
谷中岡埜、喜久月、壺屋、三原堂、つる瀬、花月、梅源…etc.
（勿論全部の店では買ってないですが）
嗚呼至福也や…。

いいですね、和菓子散歩。

このスレでたまに登場する越後屋さんの水羊羹。
先日初めて頂きましたが、噂に違わず 大絶品でございました。
これには食通の友人も大変驚いておりました。
近々また買いに行きますか！

フッフッフ、越後屋もワルよのう・・・

>>838
添加物が入ってないからじゃまいか？

最近どこもかしこも固くならないように
トレハロースいれてるからねえ・・・

でんぷんの一種なので添加物という感じではないけど

人形町東海のきみしぐれはすごいね。
あれ食べたら他のきみしぐれは食べられなくなる。
羽二重餅もふわんふわん。
少しでも長くあり続けてほしいと願うばかり。

>>844
東海さんの黄身しぐれはほんと美味しいよね！
某老舗の黄身しぐれが一番だと信じていたけど
こちらのをいただいて、思い込みがガラガラと音を立てて崩れ落ちたよ
お店の質素な佇まいも、いかにも東京の和菓子屋さんという感じで好ましい
ああ、行きたくなってきたわ

東海さんはテンプレには加えないの？
あまり人には知られたくないとか？

>>846
特に思惑があるわけじゃなく、ただ単に漏れてるだけだと思う。
次回から入れたらいいのでは？

話は変わって。
今日、六本木に出向いたのだけど、蒸し暑かったんで
あずき抹茶をイートインしようと赤坂青野へ。
うまかったなー。
賞味期限近いお菓子までつけてもらって恐縮。
赤坂の和菓子屋さんはどこも接客が清々しくて好き。

>>844,845
表現があまりに美味そうなんで、思わず住所調べて行ってしまったじゃねーか。
友人の所に持って行ったら大好評だった。ありがと。

上野に行ったので、福助であずきでも食べようと思ったら、
店主体調不良によりしばらくお休みとの旨の張り紙。
心配だー。
福助あずき、また食べたい。

>>848さん
ご友人に気に入ってもらえたようで何よりでした！
ふっふっふ、してやったりな気分です>>844

美味しいつぶ餡が食べたい・・・
最中やどらやきは皮が苦手
白玉や団子もいらない
出来れば餡だけを堪能したい・・・
お持ち帰り又はイートイン出来るお店ってありますか？

福助いいね〜

小僧の看板
「食券買ってね」のおばちゃん
低いテーブル
のんびりした空気

そしてなんといっても、他のどこにもない福助あずき
素朴で味がボけていないから、いつ食べても「オッ」と思う

こんなお店、他にはないよね。
もっと通っとけば良かった…

>>849
あなたの薦めるお店、これからも参考にしてます

>>850
つぶ餡＋何か、だったら思いつくけど
つぶ餡だけっていうのは思いつかないなあ･･･

自分は「一真菴」（国立市）のモナカに入ってるつぶ餡が一番好き。
ここのどら焼きも美味しいけどモナカの餡とは少し違う。
http://www.k-fantasista.com/contents/ichishinan.html　

>>850
麻布十番の浪花家はあんこだけ買えたと思うし
すっごく丹精したつぶあんだと思う。

あと小石川一幸庵は瓶詰だから日持ちする。
根津の一炉庵の缶入りぜんざいもおいしいよ。

あとは邪道だけど、皮に後乗せする最中を買って
あんこだけ食べるとかね…。

>>850
浅草の的場製餡所をお薦めするよ
１階がパン屋（スレチ失礼）で、そこで餡子も売ってるから試してみ

>>855
あんですMATOBA！！！
すごい、このチョイスは思いつかなかったー！！

>>850さん
あんですMATOBAに行くなら、ぜひその近くの徳太楼で
きんつばでも！あんこのウマさダイレクトですから。

>>853-856さん
最近和菓子（特に餡子）の美味しさに目覚めた超初心者です
甘味処本を片手に休みの日に食べ歩いています
もっぱらあんみつや汁粉等ばかりですがお店によって餡の微妙な味の違いに驚き
特に美味しいつぶ餡を食してみたいとカキコしました
たかが餡子なんですが繊細ですよね

休みの日に行くのがとっても楽しみ！
皆様情報ありがとうござました！

梅むらも近いな。
大学芋屋さんや鯛焼き屋さんもあるし。

いいなー浅草食べ歩きか

浅草行く時は梅源と千茶に必ず行くな

>>860
おお！渋いところきますね！

西むらの栗蒸し羊羹に、亀十のどらやき
西山菓子店の蒸かし饅頭、金龍山の切山椒、
向島まで歩けば志”満ん草餅、長命寺桜餅、言問団子…

ん〜いいね〜

てかここに集まってる人たちと、都内岡埜栄泉、約３０店舗の
大福持ちよりとかやってみたいわｗｗｗｗ

ブルータスの手土産特集みたいだ

この時期なら西むらの鮎がいいな。

年のせいか、和菓子が好きになってきた。
卵とかバターとか、消化するのかったるいんだよね。

>>864
胃さん乙

ageちゃうよ　ヽ（　´▽｀）ﾉ

子供の頃によくいった根津の芋甚で小倉アイスを食べてきた。

昔は甘く感じたけど、あっさりした味に感じたなあ。
今のアイスってずいぶんこってりしてるんだね。

落雁・和三盆でどこかお勧めの店ないですか？
帰省時の東京土産として考えてます。
地方でも買えるお店は除外したいです。

和三盆って東京土産か？

ああ、四国のようですね

落雁＝金沢だから
思い浮かばないなぁ…

>>868
大徳寺納豆が平気なら岬屋の「瑞鹿」がｵｽｽﾒ
一押しの落雁

青野総本舗

落雁じゃなく干菓子まで範囲を広げれば塩野がいいんじゃないか。
可愛い形のもあるし。
なにより、絶対に地方にない。w

>>868
＜結論＞
上記の赤坂の２店で買うべし

日本橋のタカシマヤで竹むらの水羊羹売ってた。
うーん、もうちょっと水っぽいというか寒天が多い方がいいな。
あんこが多すぎる感じ。

>>857
タカシマヤに三はし堂のあんこが売ってた。

「京のお菓子味見録」のHPすげー
読むだけでお腹いっぱいになるー

何を今さら
しかし最近あまり更新されてないような

羊羹は何故、高いのですか？

ぎっちり詰まってるから。
なのでまだ納得がいく。

ようかんを水で水増しした水ようかんが
なんであんなに高いのかそっちのほうが理解不能。

なので水ようかんは買わないで市販のこしあんで安く自作する。
青竹に流し固めたりするとおもてなしにも最高。

もし本当に水ようかんを上手に自作できるのなら、和菓子屋さんになれると思うけどなあ。
プロの職人の作ったものでさえ、あんなに良しあしの差が大きいのに。

ちもとの竹に入った水羊羹
ベタッとしてなくてぅんま

作り方を調べたら、小さな固まりの中に相当ぎっちり詰まってますね。
あんなに砂糖を使っているとは思いませんでした…

見た目が涼しげで美しい夏のお菓子を売っている、オススメのお店はありますか？
できれば23区内で、東京以外で買えないところでお願いします。

「ささま」のくずざくら

立秋過ぎたけど

>>886
茶会じゃなければいいんでない？
まだまだ暑い。

>>886-887
てか夏も来てないよね。5月頃からずっと梅雨な感じ。

本当に夏来てないよね。
水ようかん食べてても変な感じ。
13日までだっけ？
東急東横店の地下に岬屋が出店してる。
渋谷駅直結だから行きやすいよ。

>>884
今日発売のオズマガジン「大好きおやつ」特集に、夏向けひんやりスイーツ取り上げてる。
和菓子も何点か取り上げてますよ。

>>885
ありがとうございます
もう少し見た目が涼しげなものが希望です・・・

>>890
ありがとうございます　これから見てみます

>>891
千駄木のむさしやの水わらびなんかはどう？

アンパンマン

青山・菊屋の清流とかは?

麻布十番にある「天のや」のわらび餅、食べた事ある方いらっしゃいますか？
今日麻布十番に行くので、純粋に美味しいかどうか聞いてみたいと思いまして…

独り言…

行ってきた。
店内メニューは豊富でオーソドックスなあんみつやお汁粉、あべ川餅
変わり種だと名物？の自家製プリンや自家製あんこを挟んだトースト等がある。

肝心のわらび餅はおそらくｗ…美味しい
ただ黄な粉塗し過ぎだし、（黒蜜ではなく）白蜜＋白砂糖もかかっているので、甘過ぎてわらび餅の存在を感じにくい。
テイクアウト（３人用）して自分好みで食べた方が正解だと感じた。

店内の風情は落ち着いていて良かったなぁ。２３時まで営業してるし

>>890
おやつ特集見ました
なんだか洋菓子で自分が食べたいものが増えてしまったｗ

>>892
涼しげだしおいしそうですね　ありがとうございます

>>894
菊屋さんは上生菓子も美しいですね！
今度試しに買ってきてみようと思います　ありがとうございます

船橋屋のくずもち
美味しく感じないのは自分の好みが合わないのかなぁ・・。
まがい物材料でもふるふる蕨もちがいい。

船橋って船橋だろ！
ここは東京のスレですが何か？
と一瞬思った俺は逝ってよしですな

>>898
多分最近のゆるゆる系に毒されてるだけだよ、昔から船橋屋の葛餅に馴染んでると逆にわらび餅のゆるゆるが駄目だ。

ついでにパステル系のゆるゆるプリンも苦手

船橋屋は店の雰囲気がとても好きだ、店で食うと一味違う気になるｗ

京都から来る先輩にあげようと思うんだけど
餡子の好きな人だからちもとの竹露かかささまの菓子で迷ってる
おまえらならどっちにする？　ちなみにその人は漉し餡の好きな人です

ちもとの水羊羹＋つ久しの豆大福

>>902
その発想はなかったわｗ

>>903
ま、大福の中身は漉し餡じゃないけどね
自分ならそうするかな？と思っただけ

目白、椎名町の近くということなのですが、だれか、
白餡のいちご大福の有名なお店知りませんか？

夏の終わりに苺とな

酸味が強くていいかもしれない。w

スレ見てたら気になったので人形町の東海さん行ってきた。
ほろほろでお上品な黄身時雨は、家族にも大好評だったわ。

お取り置きが多いらしく、飛び込みで行って
希望個数が買えないことがあるようなので、行く方はご注意。

ワッフルが新聞に取り上げられたって書いてあったので
それも気になる…。

東海と浅草の千茶も気になるー
千茶は何が絶品？

千茶って気になったからググってみたら、紀文寿司のそばの地味な店の事か！
よく歩くけど、うっかり見落としてたよ。

東京の和菓子に詳しい友達をビックリさせる為に、来週行ってみようかな。

先日、初めて神田竹むらの揚げまんじゅう食べた。うまかった〜w

揚げまんじゅうは御門屋よりも菊廼舎がうまい。

昨日買った塩瀬のおまんじゅうぱさぱさして美味しくない･･･
夏限定の奴だからかなあ？

>>913
10秒チンするとしっとりするよ。

>>914
ありがとう　あんこの美味しさが引き立つね！
皮も食べやすくなったー

皆様、秋しか食べれない和菓子と言ったら何ですか？

亀泉堂の芋ようかん

>>916
越後屋若狭の激旨栗きんとん

秋といえば着せ綿で決まりですよ

今日、竹むらの黒糖水ようかんを買った。

感想

めちゃくちゃ美味い

竹むらのあんこ砂糖入れすぎ。
あんこ本来の味を台なしにしてる。
ぜんざい 甘すぎて途中で食べるの拒否した。
旨くない

浅草なら千茶もいいけど、是非足を伸ばして徳太樓までいってほしい！
豆そのものがしっかり味わえる甘さと食感のあんこが超絶品です。
きんつばが有名だけど、他の生菓子もうまい。豆好きなら是非どうぞ。
ただし日祝お休みです･･･。

>>921
あんこ本来の味って何？

豆の味って意味じゃないか？

竹むら粟ぜんざいと揚げ饅頭しか食べた事無いけどそんなに甘すぎとは思わないけどなぁ。
豆の味はわざと切っていると思うんだけど違うのかな。
渋きりをしっかりして粟を生かそうとしていると思ったんだが…。

同感。
竹むらは甘すぎないと思ったけど。

御徒町の福家だっけ？前回行ったら店主病気の為休んでたが復活しただろうか。情報求む。

>>921
昔の餡子は今の時代の感覚より甘いものです

というか、餡子は甘いものです
味覚は相対的なものなのに、頭ごなしに否定しても意味がありません
それは世間の感覚ではなく、貴方の世界の感覚です

自分の感覚で語ってもらったほうがいいけどｗ
甘すぎるとかの情報は、
たとえその人の主観であっても
多少の参考にはなる。悪口は嫌だけどね。

菓子やデザートで「甘くなくて美味しい」ってヤツの言うことは信用しないことにしている。

それはどうして？理由をお聞かせくださらんか。

やさしい味
やわらかくておいしい
あたりも信用しなことにしてるｗ

甘くなくて美味しいって
まるで甘くないわけなく、甘みはあるし
甘みが少な過ぎてぼやけてマズイ場合が多い

私もやさしい味、ふんわり、やわらか、なめらかでおいしいも
信用しないかもｗ　柔らかいのは婆さんになってからでいいや。

・甘くなくて美味しい
・和菓子嫌いの人でも楽しめる

ｵﾏｲﾗ何を求めて和菓子喰ってんねーん！

同感。
甘いもの食べたいから和菓子食うんじゃないのか？

>>930です、お答えありがとう。

最近になって甘いものに目覚めたので
「甘すぎなくて美味しい」というフレーズに
つい惹かれてしまうんだけど、そうか。和菓子は甘くないとボケちゃうんだ。

まだ「とらや」の練ようかんを激甘ﾋｨｨー！と思ってしまうほどの
和菓子ビギナーなもので、これからいろいろ食べて精進しますｗ

しっかり甘いんだけど食べた後に口の中がベタベタしない。後味がいい和菓子が自分の中では上位ランクです。

>>937
同意
先週、世田谷で食べた蒸し金つばが、小豆はいい香りを出していたが。
砂糖が蜜化してベタベタだったのが今一だった。

まぁ、スーパーとかで売っている安い和菓子は、下品な甘さなのがねぇ。
安い砂糖を大量に使うと下品な甘さになりやすいと思っている。（もちろん偏見）
これに対し、「甘すぎなくて美味しい」はありなんだが、出発点が間違っているよなぁ。

少なくとも竹むらは甘くはあっても下品な甘さではないね。

ありがとう。表現が稚拙で分かってもらえるか心配だったが。
自分は北関東在住なのだが近場で口コミで買ってもハズレが多い。都内に行き和菓子巡りをするとアタリが多くて嬉しい。
竹むら、美味しかった。

俺は竹むらのあんこ甘すぎて合わないな
都立大のちもとのあんこが好きなんだ
こればっかしは人それぞれだからなぁ

粒あん派とこしあん派がいるように、甘さの好みもそれぞれでしょ。

こんな天気の中竹むらで氷しるこ食べてきたけど美味しかった
甘いけど下品な感じはしなかったよ
さらっとしてて自分は好きだな

昨日久しぶりに寿おがわのどらやきを食べた。
やっぱり美味しい。あんのしっとりずっしり具合が私好みで。

ところで、岡埜栄泉と竹隆庵岡埜は関係あるのでしょうか？
竹隆庵のこごめ大福もずっしり系で好きなのですが・・。

> 竹隆庵のこごめ大福

私もファンです(・∀・)人(・∀・)

もちがつぶつぶしてるとこも好き。

小岩・岡埜栄泉はひそかに大福の名店だと思ってます。
夏場に大福などをお休みしていたところも続々と
作り始めたから楽しみだね〜。

とりあえず神保町の亀澤堂の大豆大福食べたい。

そう！こごめ大福の塩気があってつぶつぶのある生地が美味しいよね。
私は草もちの方が好きです。
大豆大福って？あんこが大豆でできているのかな。

946じゃないが、
豆大福の豆が大豆なんだわ。
さっぱりして旨いよ。

今更済まないが誰か『切腹最中』ってどこで手に入るっけ？なにぶん昔買ったきりなので忘れてしまった…新橋辺りで買った記憶があるのだか…

>>949 新橋の新正堂。

↑ありがとう、助かった。

なんか、仕事で失敗したのか？

ガンバレよ！！

いやぁ違うよ…普段から和菓子好きだか久しぶりに贈答用に麹町の一元屋のきんつばと最中を買いに行くんだが最中といえばｲﾝﾊﾟｸﾄがあった切腹を思い出した…でも職場でもポカやりかすのは茶飯事だから意外に…

私みたらし団子に最近はまってる
巣鴨の　みずの、が今んところトップ
他のおいしい店教えてくださいな

みたらしにこしあんを入れた天名家総本家のお狩場餅が好きだったなぁ

護国寺っていうか音羽にある大福のお店なんだっけ
一回食べただけだけど、おいしかったなあ

群林堂

>>954
松島屋　出来たて最高〜

>>955 なんで過去形？と思ったら天名家総本家さん閉めたんだね・・・ショック。もっと食べとけば良かった。

サイト見たら東急吉祥寺店では販売してるみたいだね、お狩場餅
久しく高円寺立ち寄ってなかったので知らなかったよ

10月いっぱい週替わりで
三越各店、秋の菓遊庵祭りだって。
新しい銘菓でも探しに行こうかなあ…。

今日、鳩山由起夫氏の総理就任に因んで鳩山会館に行ってきた、聞けば朝１０時からの一般開放とのこと…で先に音羽通りの『群林堂』の黒豆大福を並んで買った、鳩山会館の帰りに護国寺に向かう際も通ったが更に行列は増えてた！人気は凄い！美味しいから当たり前だけどね…

改行してもらえませんか

>>963
やだよ

>>964
携帯使いこなせなくて改行できないんですね

(´；ω；｀)句読点の使い方もよくわからないんです

むかし鳩山会館のすぐ近くで働いてたけど
群林堂はいつも人が並んでるんだよね
食べたくなってきたー！

神田神保町の「ささま」に行ってきた、敬老の日に合わせて買いたかったのだが都内の和菓子の名店の大半は日祝休業だから日持ちする物になってしまうが自分用に買った細工の生菓子は勿論美味しかった。

>>968
赤坂の塩野なら祝日は営業しているよ。

塩野は一度行ったがクオリティーの高い店だったな、新宿からも近いし近々行ってみる！

近いか？
感じ方って人それぞれだって事が分かる文でした。

丸ノ内線1本だし、不便じゃないだろ。＞塩野
祝日はそれにちなんだ菓子も多いんだからやってほしいよねぇ。
秋分の日はおはぎ買いに行くかな。

>>954
亀だけど、京王線の府中駅にある、青木屋の団子も、うまいよ。

青木屋　武蔵野日誌旨いね

塩瀬は何で二つあるのでしょうか？

塩瀬の読み仮名って「しおせ」？「しおぜ」？
いつも迷うんだけどどっちがいいの？

ドメイン名を見る限り塩瀬総本家は「しおせ」だね。
ttp://www.shiose.co.jp/

どうもありがとう。「しおせ」って発音するようにします。
（なんとなく「しおぜ」って言っちゃうことが多い）

湯島に行って　「みつばち」と「つる瀬」のあんみつ一つずつ買って
食べ比べてみたけど、いかんせん初心者にはいまいち違いがわからんかったわ
でも「みつばち」のほうが寒天が少しくさかった気がする。「つる瀬」の方がバランスがよかった気がｒｙ

>>975
総本家と宗家？
あれはお家騒動ってのとは違うけど、いろいろあったのよ。

>>980
いろいろってどんな事でしょうか。
何年か前に大泉の宗家に羊羹買に行ったら凄い看板が店内にあったんだけど。

野暮だなぁ

野暮で申し訳ない。
たまたま宗家で羊羹買って食べてみたらあんまり旨くて感激したんです。
そのあと塩瀬が二つあることを知って、大いなるナゾです。何年も前から気になってしかたがないんです。

>>983
商標判例データベースより、両者が商標で争った時の判例
ttp://shohyo.hanrei.jp/hanrei/tm/5361.html
これが説明になるかな

似たような話は和菓子に限らずいくらでもある。

>>984
ありがとうございます。