おまいら★うまいクッキーの作り方教えてください★

ためしてガッテン 　達人のワザ！切り混ぜ＆混ぜ練りほか
6月22日（水）20:00〜20:45　NHK総合

「絶品！手作りクッキーのツボ大公開」
◇ためしてガッテン◇菓子作りの定番ともいえる手作りクッキーを、誰でもプロ並みに焼ける方法を探る。
菓子作りの達人のクッキーは、出来たてを食べると歯触りが良く、口の中でとろける。
しかし素人が同じ材料で市販のレシピの通りに作ってみても、粉っぽい食感になることが多い。
その差は、バターのこね方にあるという。
プロが実践する正しいバターの練り具合を公開する。
また、市販のレシピには載っていないプロの生地の練り方を紹介。
さらに、庫内が狭い家庭用オーブンでも焼きむらがなくプロのように仕上がる焼き方を伝える。

＞菓子作りの達人のクッキーは、出来たてを食べると歯触りが良く、口の中でとろける。

くっくぃって出来立てを食べるものかあ？？？

パウンドケーキを焼いたときのはしっこのカリカリサクサクのとこが大好きなので、
パウンドケーキの種をうすーく焼いたらクッキーにならないかと思ってやってみたけど・・・。
できたのは大量の「なんだかうまくないもの」でした。
バターじゃなく無塩マーガリン使ったのも敗因だろうか・・・。
ホットケーキミックスでラクをしようとしたのもまずかったのか。

>>269
そういうのなら
普通のクッキーのレシピに砂糖と小麦粉を多めに入れればできるかと。
前分量間違えたらかりかりした奴が出来上がったんで。

>>270
おお！ありが�d！！

めっちゃしっとりしたクッキーってどうやってつくるんだろう？
この前コンビニで買った季節のクッキー？（名前うろ覚え）
の抹茶を食べたんだけどンマかった！

↑チョコとまぜるらしいです。
今ぐぐってたらショコラクッキーってやつでしたｗ
しっとりしてるわけだぁ〜

しっとりしてるカントリーマアムには白あんが入ってるよー。

ガッテンレシピでクッキー作った方います？
作りたいけど我が家にはオーブンがないのです。
あんなに焼きむらなしで焼けたらきもちいいだろうな

おおおおおっ!


だ、大発見かも・・・・・・(゜＿゜i)タラー・・・

http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d55020205

>>275
昨日作ってみた。
ウチもオーブンないから、オーブントースターで。
バターと薄力粉の代わりに、製菓用マーガリンと
なぜか大量にある昭○の天ぷら粉ｗ
でもサックリしっとりなクッキーが出来た。
オーブントースターでも綺麗に焼けるよ。

がってんで作ったら１５０度じゃ全然生焼けだよ…
２度目の２０分のち、１６０度に上げて追加焼き。
なーぜーだ！！！

>>278
俺も俺も。
180度で５分追加焼きしたらキツネ色に焼けたけど、
箸でつかんだら崩れるほどもろいよ今。
冷めたら堅くなるのだろうか

そうだよね。
がってん、どうした…不確かすぎるよ情報が。

冷めると多少固くはなるよね。

がってん、再放送してくれないかなぁ
混ぜる所、動画で見たいよ…

今パン粉でクッキー作ったよ。よかったら一枚ﾄﾞｿﾞｰ
(゜∀゜)つ●

282
油がすごそうだけどw
美味しくできまつたか?

サクサククッキーに仕上がりました。娘大喜び

良かったですね♪
てか何故パン粉でやろうと?

作ろうとｵﾓﾀﾗ小麦粉ﾅｶﾀﾖｰ(つД')

あなたのチャレンジ精神に拍手!!あ、中身(味付け)って何か入れました?

パン粉に牛乳、バターに砂糖のみ
(´ー`)

なるほどー。
チョコチップとか入れたら美味しそう(ｼﾞｭﾙﾘ

チョコチップイイネー

今の季節、オレンジピールとか入れても爽やかそう。

オレンジピールｲｲﾈｰｵﾚﾝｼﾞｹｰｷﾂｸﾛ

今ドライフルーツの入ったクッキーにすごくはまっています。
アイスボックスクッキーでオレンジピール、クランベリーピール、ピスタチオです。
ドライフルーツでクッキーに何が合うのか教えて下さい。
例えば、ドライイチゴのみの方がいいとか・・・

第２の「チベット」になるな！：2005/08/11(木) 19:26:03 ID:GHy4v4Cu0
2005-08-11 第２の「チベット」になるな！
http://d.hatena.ne.jp/satoumamoru/

「チベットから見た中国問題」と題する，ペマ・ギャルポ氏の講演を聞いた．
キャルポ氏はチベット人で，１９５９年にインドに亡命し，６５年に来日，
日本で中学・高校・大学，大学院などを卒業し，
現在は桐蔭横浜大学法学部教授であり，我々平河総研の勉強会にも顔を出す知日派で
ある．



中国の戦略の特徴は，「相手の中に入って混乱させ」やがて武力で平定するもので、
今の日本を見ていると，例えば中曽根発言，河野議長の行動などは、
かってのチベットと同じだと感じる．
それに気づいてから武器を取っても遅い！．
中国外交の常套手段は「貴方の国にも靖国参拝反対者がいるではないか！」
という脅しである．これで日本側の反論は終わりである．

中共軍が侵入した時，
チベットでは「なんとかインドに頼もう…」とか，
「国連に訴え様…」と行動したが，
インドは動かなかったし，
国連も３回決議され，国際司法裁判所で侵略と認定されたが，
既成事実になっただけであった．そして１２０万人のチベット人が殺された．

森永ムーンライトんまい(*´∀｀*)

>>293
乾燥いちぢく、乾燥ブルーベリー、ドライアプリコット、レモンピール・・・
何でも合うと思うよ。好きなの入れちゃえ！

参考になりました、好きなの入れてみます。
今、ラズベリージャム入れたクッキー作ってみました。
冷凍庫で寝かせ中です。おいしいかな？甘すぎるかな？
期待と不安でいっぱいです。でも楽しみです。

とてもおいしかったです。

初です☆クッキーと呼べるかわかんないけど、作ってHITだったのが、メープルシロップと砂糖をまず鍋とかに入れて火にかけて、混ざったらそこにフルーツグラノーラ(ｺｰﾝﾌﾚｰｸね)と千切りされたココナツを入れて混ぜ混ぜ。。。
よく混ざったらｵｰﾌﾞﾝの天板に敷き詰めてｵｰﾌﾞﾝで焼く☆
できたてはやわらかいんだけど冷めるとパリパリになるよ(*´Д｀)ﾉ

>>299
詳しくおながいします

動物ヨーチの作り方わかりますか？？

>301
マルチうざい

>>302
アンカーのつけかた学べ

>>301
ビスケット生地は家庭では無理だと思う
アイシングしてやるのはｲｲ

バターが大量だと多少混ぜ過ぎてもサクサクに出来るね
バターをポマ−ド状にする（泡立てる）となおサクサクに出来る

きゃああああIE厨ﾊｹｰﾝ！！！！

>>303様
専用ブラウザをお使いになられますと
アンカーは>>、＞＞、>、＞＞など何でもポップアップ表示してくれて
便利でございますわよｵﾎﾎ

おまいこそいろいろ学べ

　　　　 　人　
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　　　　(∩・∀・)＜　もしもしｳﾝｺ１０人前お願いします
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ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ入れてみろ！ｳﾏ-ｰだぞ！

ショートニングの代わりにサラダ油を入れるとしっとり目になるよー

ショートニングとかサラダ油とか安っぽくてマズー。
サクサク感は生まれるかもしれないが、風味が最悪。
そんなのを旨いなんて言ってる奴は一流の菓子屋で買うのはマズーなんだね。

死んだｽﾚをふかーつ

＞＞３１０
ふかーつふかーつ・・・するの？

ﾊﾞﾀｰの代わりにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでやったらどんなｶﾝｼﾞになるか
試した人いたら感想ｷﾎﾞﾝ!!

保守age

�@常温でやわらかくなったバター120ｇと、砂糖60ｇを泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
�A卵黄一個を少しずつ加えながら混ぜる。
�B最後に薄力粉180ｇをさっくりと混ぜ合わせる。
�Cまとめてラップに包み、冷蔵庫に30分間休ませる。
�Dオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。美味しいからやってみてね

はーい☆

>>303