おまいら★うまいクッキーの作り方教えてください★

明日ホワイトデーのお返しにクッキー作ろうと思うんですが
作ったことないので作り方教えれください。

(●´ー｀●)なっちもお願いします。

余裕の２げとー

ｽﾞｻ━━━━⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡━━━━!!
　　　　⊂(ﾟーﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

>>1
自分で調べる！

３ゲット

しても全然うれしくない。

あいたた

>>1　氏ね

お、ないす3get

名スレの予感

>>1->>8
(・∀・)ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝﾊﾞﾚﾊﾞﾚ!!

料理素人でも分かりやすい作り方ｷﾎﾞﾝﾇ

1000！

糸冬　了

頑張ってあおってるのに神がこないので
saga進行でマターリスレになりますた。
ヽ(´ー｀)ノ

(^^)

>>14
速攻あげさんくす。

このままじゃホワイトデーにくっきー作れないよう
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ うえええん

生クリームいれたりなんかしてみたら。

>>17
どうなるの？
爆発したり？

うお、お仲間発見！
……ネットを探し回ってる最中だよ（涙）

はかりってどのくらいの値段するんだろ……

何はともあれバター、薄力粉、卵、砂糖、バニラエッセンス……ぐらいなのかな？
他に何かいいものないかなぁ。アーモンドは趣味じゃないし。
>>17さんの言うとおり生クリームとか。

めん棒と秤が問題だなぁ……。とくに秤か。

ハカリは買おう……。ラングドシャって美味しそうだけど難しいのかな。
いろいろネット巡回中。

　今、焼いてる途中だけど、ドロップタイプとかアイスボックスならめん棒いらないよ。
　秤はなきゃダメだね。100円ショップで見たことあるような気がするが・・・

　どっちにしろもうマニア湾ね。

むぅ。１００円ショップはまだ開いてる。行ってみるか。

当日じゃ無理かな？　待ち合わせは晩なんだけど。

チョコチップは？
板チョコ溶かして入れてもいいかも。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012476646/
どーぞ

>>79
え〜っ焼き菓子大好きですよ〜！！

私はモンサンクレール（色々と評判悪いけど…）のナマは
あんまり〜て感じなんですが、焼き菓子は他にくらべて
安いのに美味しいから好きです。
ローザのクッキーとパティスリーナオキのマドレーヌも！！

す、すいません。
スレ違いでした。

１００円ショップで秤見つけてきたよー。ついでにめん棒とか色々買ってきた。
材料も揃ったし頑張って作るか。

>>28
うわ。ありがと。めちゃめちゃ助かります。
しかしレシピ板ってあったのか……。恥ずかしながらよく知らなかった（汗）

レシピ板に感謝。頑張ってみます。取り敢えず第１弾を開始。
夕方までに色々試してみるつもり……。上手く行くといいなぁ。
失敗したらゴメンね、Ａさん。

あああああ、なんか半分フラれた。。。。。
クッキー作る意味がなくなっちまったよ。。。。。。。。

>>34
うあ。どしたの？

なんかメール帰ってこんし。
しかもなんか明日会ってくれなそうや。。。
(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
もうだめぽです。

辛いなぁ……。クッキーの材料は買ってしまったの？

うん
はぁ、、、とりあえず作って食ってみるかなぁ。。。

そっかぁ。上手く言えないんだけど、ガンバレ。
俺は一応待ち合わせの約束は出来たよ……。先月に徹夜で手作りしてくれた恩を返したいし。
実はこういう経験って全然無いからどんな物体が出来るか怖いんだけどな……。

バターが固い……。
湯煎しても駄目だ。どうしよう……。

うお、なんか熱々でうらやましいぞぉ
励ましてくれてありがとう。。

俺も自分で作ったことないから楽しみやね。
まぁ自分で食うからいろんなもん入れてみよっと。(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

バターを冷蔵庫から出し、室温でやわらかくしておきましょう。
これがしてないと、うまくできません。
冬でしたら、前日のうちに冷蔵庫から出しておいてください。
夏でしたら、生地を作り始める１時間前には出しておく。
指でおしてみてへこみが出来ないほど固いバターはだめです。
かといって、つつんである紙がむけないほど柔らかくなったバターもだめです。

だそうだ。

>>42
それは俺も知ってるんだけど時間がないんだよなぁ（苦笑）
鍋に湯を張ってボウル越しに暖めたり離したりしてるんだけど……。
母親はこれで上手くやってた筈なんだけど。

……子供の頃はよく手伝ってたが主に型抜き専門だった（ｗ

>>42のソースに従って手で揉んでみるか。

(つ´∀｀)つ

おおおクリームっぽくなってきた。感動……。

寝ずにプレゼント作るなんて。
いい人やね。
ガンバれ

あああ生クリーム入れすぎた……。

じゃあ他の材料も全部多めに入れればいっぱいできて(・∀・)ｲｲﾈ!!

粉っぽいので卵黄追加。吉と出るか凶と出るか……。

もう精神的にだめみたい。
寝るわ。
おきたらまた来るよ。

ヽ(´Д`；)ﾉ ｱｩｱ...

おやすみー

取り敢えず生地っぽいのが出来た。これから焼いてみる。
……失敗したら一から作り直しー。実験的に少な目に作ってるので一応は大丈夫。

あああ俺阿呆だ（汗）

今焼いてるけど……
激しく失敗のﾖｶｰﾝ……

えーと。
辛うじて食べれる。ていうかちょっと厚くし過ぎたので
もう少し薄くして焼けばなんとか人に食べさせられそうだ……ほっ。
少し粉っぽい気もするけど。

第２陣完成。うう、やっぱイマイチおいしくない……。

少しどころじゃなく明らかに粉っぽい……。
取り敢えず今回の分は焼いてしまって第２弾作ろう（涙

とりあえず今卵を入れるとこ。
バニラエッセンスってどのくらいいれるねん状態。
まぁサクサク作ってくるかなぁ

バニラエッセンスは風味付けだから数滴でいいんじゃないかなぁ。

……第２弾第１部を焼き始めた。今度は実験ナシ。頼む上手く行ってくれ。

冷蔵庫でオヤスミ中

とっさにメープルシロップ入れちまっただよ。

がんがん作ってるね。型取りはどうやってるの？

今回は最初に長く伸ばして置いて輪切り。アイスボックスクッキーの要領……になるのかな。
午前中の１度目は一応１００円ショップで買ってきた型を使ってやってた。
どっちかというと人参とかに使う型のような気もするけど。ハート欲しい。

100均かぁ近くにねぇなぁヽ(´-`)ﾉ
まぁ男なら包丁で切るに限るぜ。

と、フォローしてみたり。

おおっ。第１弾とは段違いで美味しいっ！
よっしゃ、この調子で行くか。

もうすぐ最後のが焼き上がって、届けに行きます。
私物化して１人で愚痴りまくって本当にごめん。そして付き合ってくれた１さんはじめみんな
ありがとう……。

気に入ってくれるといいなぁ。

おお！
いいのができたんじゃん
行ってこーい！
ｶﾞﾝ(　ﾟдﾟ)ｶﾞﾚ

手がコムぎこだらけ(・∀・)ｲｲ!!

なんか焼きあがったけど
異様にやわらかいぞぬ。

まぁ自分で食うぶんには問題なし。
むしろ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

ほのぼのsage

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

それからどうなったの？

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全部読んだら涙が出そうになった。
1はどうなったのだろう。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

続きが知りたい。

泣けた！
１と１９はいいやつだなあ。

あぼーん

あげとくよ。
だから続きキボン！

このスレは永遠にホッシュ。
1度みなさん見てみてくだされ
泣けるーーー。

保守。

見ないと損する。
コレホント。

保守

見て。

笑た。そして、ほんのり泣けた。

ここの>>1と>>19は男子なのですか？

男子でしょ。だってホワイトデーのお返しに作るクッキーでしょ？
今年のこの時期にまたここ来て作ってくれないかな〜。

青春だーーーーー！

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/

死ぬ前に読んだ方が良い。

みんなでここを名スレにしていこう！！

その後が知りたい・・・

このスレは残すべし。

保守

とりあえず読め。
話はそれからだ。

>>86
今年のこの時期って過ぎてるかと・・・

hoshu!

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

age!

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

ずさ

あぼーん

あぼーん

あぼーん

age

保守

クッキーを良く作るんですがなぜか固くなります(><)
どうしたらやわらかいクッキーができるのかなあ？
友だちでバターを多く入れたらやわらかくなって小麦粉多くしたら固くなる
っていってる奴がいるんだけどなんか信用できなくて（><）いつも言ってることが根拠無いんで。
教えてください！

>>106
クックィスレで教わったんだけど、重さの比率で
小麦粉：バター：砂糖　=　３：２：１　っていうのが黄金比率。（らしい）

小麦粉150g、バター100g、砂糖50g、卵黄１個分で作ったらサックサクだたよ。
コツはバターを白っぽくクリームのようになるまでかなり混ぜること。
これを怠るとサク感が少なくなるよ。
一度やってみて。絶対成功するから！

>>107さん！
ありがとうございます☆つぎ作る時にそうしてみます！
クッキー作ってクリスマスに持って行こうと思ったのに結局レスにきづかないままいつも道理にしてまたカタカッタです。
つぎはお正月に作ります(^-^)

あげ

バターの使用量が少ないおいしいクッキーのレシピ
ご存知の方いらっしゃいますか？
よろしくお願いいたします。

>>110
というかバターを使わないとクッキーではなくビスケットになります。

バターの比率を多くしたらおいしいクッキーができますね。
とりあえず、バター50g グラニュー糖40g 薄力粉60g　卵1/2個
この比率が一番おいしいと思います。
生地を混ぜるときは、しゃもじ等で練らないように混ぜよう。
そして、生地はやわらかいので、スプーン等ですくってアルミホイールに乗せて焼く。

>>112
バターが多いように思うのですがどんな感じになるのでしょうか。。

とりあえず黄金比は
小麦粉3：油2：砂糖1　に卵1個　
みたいですよ

話題に上がってないけど、ショートニングってーのは
使うとどうかね？
確かに、バタータプーリの方が美味しいとは思うけど…

>>115
ショートニング使うと軽く仕上がるよ。
バターに混ぜて使うのが良い。

>>114
小麦粉 90g：油 60g：砂糖 30gと、
小麦粉300g：油200g：砂糖100gじゃ
卵の量違ってくると思うんだけど、どっちも1個？

つか、小麦粉が何グラムの場合卵1個なのれすか。

>>117
>>107

お前ら最高です。

>>118

つーか、>>117=>>107　れす。
私も黄金比は卵抜きしか知らなかったのでとりあえず卵黄1個で
やってみたらサクサクうまーだったんですが、本当のところの
黄金比を知りたくて>>117で訊きました。おせーて。

すごく良かった、お互いを励ましあい、一つのものを作り上げる同士となって
る感じだね。今年の1と19はどうなってるのか知りたいな。

>>120
小麦粉、バター、砂糖、卵が、３：２：１：１個
なので分量は120が107で書き込んだ
小麦粉150g、バター100g、砂糖50gで”卵１個”
ってのが黄金比らしいです。

>>122補足
卵１個が約50ｇとした比率です。

>>122
＞小麦粉、バター、砂糖、卵が、３：２：１：１個 "なので"
＞小麦粉150g、バター100g、砂糖50gで”卵１個

３：２：１：１個　"なので" 150g：100g：50g：卵１個という説明は
おかしいよ。
３：２：１は、300g：200g：100gともとれるでしょ？　それでも卵1個？
極端に言えば、3キロ：2キロ：1キロでも卵1個？（以下略）

って、122さんにどうやって比率と個数を並べても意味が
ないということを説明すればいいのよぅ。
あらしてんじゃないのだけど、でも、とってもへんだよ。

>>124
１２３で補足した通り
卵が１個約50gとして
３：２：１：１個
です。

３（小麦粉）：２（バター）：１（砂糖）：１（卵）
砂糖と卵が同じ分量ということ。

>>1
ｶﾞﾝｶﾞﾚ

あげ

レシピ　スレ見るよろし！クッキースレある。

>>124ですぅーー。

超ごめーーん。勘違いしていたのは私です。
馬鹿扱いしてしまった。

>>122さん、許して。

うちの彼女バレンタイン大嫌いなんだよなあ。絶対チョコなんかくれないから、返す必要も全くなし。
チョコをそれとなくせびるたびに、「チョコ会社の戦略でしょ、そんなのもらって嬉しいと！？」と一喝。
「嬉しいんだよ・・・」と心の中で思ってみたり(´Д⊂ｸﾞｽﾝ。
１さんと19さんが少しうらやましいです。
料理はほとんどやらない自分ですが、このスレ見たらクッキー作りたくなってきた。
誰かまず最初に、バレンタイン嫌いな彼女を、チョコあげる気にさせる方法教えてください。。。

もらえなくてもお前がクッキーあげればいいじゃん

>>131
わたしの彼なんか、ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰにケーキ作ってあげても
そんなに感動しなくって・・・
そしてホワイトデーなんかさらさら忘れていて、
言ってもくれませんでした･･･

がんばってクッキー作りましょう！

>>133
それ、愛されてないよｗ

うわ！
そんなひでぇ事言ったから
IDにDQNが出てしまった・・・
ごめんな、>>133

>>135
ﾜﾛﾀw

>>132 それはバレンタインにチョコをもらうことが前提なので・・・
　　　　 あげてもらえんかったら余計むなしいです。
>>133-135　(´Д`) ...ﾁｮﾄﾜﾗﾀ
本屋で簡単なクッキー作り方見たら、自分にもできそうでした。
できることならうちの彼女と>>133さん変わって欲しいです。

ここの>1とか>19みたいに一生懸命になって
ホワイトデーのこと考えてくれる人にだったら
是非にチョコもらってほしい。







そんな相手いないんだけど( ´・ω・｀)

>>138
気にすんな。
あたしもあなじだよ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

×　あなじだよ
○　おなじだよ

痛そうじゃないかぁ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>139-140
かわいい♥

オーブン使わずにクッキー作る事は可能ですか？

＞＞１４２
レンジ・トースター・フライパンで、作る人もいるよ。
でも、私はやった事ないけど。
レンジで作るクッキーレシピ
　バター３５ｇ、砂糖３５ｇ、卵黄１個、薄力粉７０ｇ、
　レモン汁・小さじ１/２.バニラエッセンス少々。
焼く、ターンテーブルに型で抜いたクッキーを円く乗せ、
６００ｗで１分。５００ｗで１分１０秒、そのまま加熱。
表面軽くさわって乾いていれば出来上がり。さます
フライパンなら両面焼けばいい。と本にのってたよ。

タルトを作りたいんだけど、あれってタルト専用の型じゃないと
できないんですか？
似たようなものではだめなんでしょうか？

　　　☆　　　 _,,,,,,,,
　　　　 , - ' ﾞ 　　　｀` ‐ 、_,,,,,
　　　,r'　　　　　　　 　　／＝ミ
　　/　　　　　　　　　　　彡ll',''´
.　/ 　　　　　 　　　　　　彡lll
　!-- .､　　　 ,､､､､,,,　　 彡lﾉ
　l,,,,,__　/　　　___　　 　 'r''ﾞヽ
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　 　ﾞ､''ﾞ ,,､二''‐　　　 ﾉ　 l、
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　 |　 |　　| l　　　　　 / ./　.|　 |
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　|　 |　　　| ',　　　/　/　　l 　.l
【ゴールデンレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

>>145
>>145
>>145

>>144
できますよ。
だだ、ふちをしっかりとね。

ダダは一番気持ち悪い怪獣だったよ・・・

1年たったね。今1と19は何してるんだろう？
記念age

間違った。ホワイトデーだｗ

ホワイトデーには、好きな人に感謝の気持ちを込めて クッキーを作りたいと思います。
がんばるぞ！

今年初めて、ここのクッキーの作り方を見てＶｖＤの日に
がんばって作って、好きな男の子にあげました！！
そしたら、１週間後に「クッキーめっちゃおいしかった！！
もしよかったら俺とつきあわない？」って言われました(>_<)

若干荒れ気味だが時期的にageてみよう。

>>147-148
ﾜﾗﾀ

俺も彼女がそれとなく欲しがってたから作ってみよううかなぁ

男が女のためにクッキー焼くなんて！想像しただけで感動する
あ〜私ももらってみたい
>>151、>>155、ｶﾞﾝｶﾞﾚ

粉砂糖を使うと軽くてサクサクに仕上がりますよ。
おすすめです。

151です。オーブンと調理器材を購入しまして、食材もそろえました。
でも無塩バター買うの忘れた…。とほー。
とりあえず大福を作ってみました。スレ違いですがイチゴ大福も作るぞ。

151です。ココアクッキーにチャレンジしました。結論、むっずかしー！
粉はとぶわ、バターは飛び散るわ、腕は痛いわ で、素材作りも一苦労です。
で、第一陣の焼きはちょいコゲで、にがい。
第二陣は焼きむらがあり。第三陣はまあまあかな。
うおおう！　今に見ていろ。次はまけぬぞ！

１５１です。またまたクッキーとは違うのですが、マドレーヌを作ってみました！
メレンゲ作りに難航するし、相変わらず粉は飛ぶし、あげくヤケドしてしまったし。
でも 出来上がったら、ああ！おいしー！
はうーん。おいしいッス。クッキー作りの教訓が生かせました。ありがとうございます。
よおーし、来週は絶対大成功するぞ！（しばらく太りそうです）

おお!自分も手作りにしようと思って検索してたとこです。
俺は下のサイトで見つけた、かぼちゃのクッキーを作ろう思う。
他にもたくさんレシピが載ってたから、チャレンジャーは見てみてもいいかも。
みんな頑張ろうな！

ttp://www.bob-an.com/recipe/sweet/cookie.html

クッキー食べたいな！

食え。

151です。161さん、サイト拝見しました。ありがとうございます。
基本も知らない身なので大変参考になりました。
がんばりましょうぞ！

151です。悩みがあります。
オーブンの天板がピラミッドみたくちょっと出っぱっていて、
焼きはじめるとクッキーがふちの方に滑っていくんですよ。

どうやって水平にしたらいいでしょうか？
大きめの網を買おうかな？うーむ…。

151です。悩みがあります。
オーブンの天板がピラミッドみたくちょっと出っぱっていて、
焼きはじめるとクッキーがふちの方に滑っていくんですよ。

どうやって水平にしたらいいでしょうか？
大きめの網を買おうかな？うーむ…。

それは別にクッキーを焼く時だけの悩みじゃないだろ。
むしろ家庭内にピラミッドがある事を誇りに思うべきだ。

151です。家庭内にピラミッド…。　
むむむ！ そうですね！
未知なるパワーに期待します。
ありがとうございます。

今入院している神さんにクキー焼こうと思って探してたら
たどり着きました…
とりあえず試し焼きをする予定です。
なんだか良いスレですね

151です。ちょっと相手とケンカしてしまった。
クッキー作りはナイショにしています。
むむむー。日曜日まであと少し。がんばります！

151です・・・。もうクッキー作りはむずかしいですね！（の逆）
料理ってたのすぃ〜！

いいかげんウザいよ>151

でも、頑張れよ>151

151です。豚マンです。
うざくてすいません。家にピラミッドがあります。
がんばります。

確かに若干うざいけどお菓子作りの喜びに目覚めた！みたいな初心者的わくわく感がｲｲ(・∀・)じゃない。皆で見守ろう。

俺も今からクッキーでも作ろうと思っています。頑張って作りたいと思います

嫁さんをビビらせようと計画中にここにたどり着きました。
これから材料買ってきてチャレンジします！！！
・・・・バニラエッセンスとイソジンって似てますよね・・・。

ここみてたら、クッキーつくりたくなった。
いまから徹夜するしかないな、こりゃ（笑。

ホワイトデーにとクッキーを作ってみたが粉っぽい・・・
ttp://www.cafe-99.com/cookie.htm
ここを参考に作ってみたのだが。
卵は卵黄なの全卵なの？　全卵で作ってしまったんだが・・・

今から作る。。。頑張れオレ。ホワイトデーに
友達と遊ぶから会えないなんて言われても。。。。
頑張れオレ・゜・(ノД`)・゜・

バター　１００ｇ
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ　５０ｇ
薄力粉　１１０ｇ
卵　　　２コ
砂糖　５０ｇ

バターに砂糖入れてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰとかでｸﾘｰﾑ状になるまで泡立てて、
そこに角が立つまで泡立てた卵入れて
ふるったｺｺｱと薄力粉入れる。


それを好きな大きさに手で丸めたり潰したり
冷凍庫で凍らせたのを切ったり。

１７０度で１５分焼くとサックリクッキー
１６０度で１０分焼くとしっときクッキー

焼き上がりにﾏｼｭﾏﾛのっけるととろけてｳﾏｰ(･Д･)

俺もググってたらココ見つけた。
彼女が就職活動で会えない〜って言われたから明日渡す。

紅茶クッキーにするつもりが紅茶入れ忘れたｗ
とりあえずこのまま焼いて第2弾で作るぞ。
徹夜かな。

なんかさっき作ってみたんだけどね、焼いたら全部溶けて
クッキーが全部ね一体化しちゃったの。
もう疲れてできない・・。(´・＋・｀）
なにが・・・いけなかったんだ・・・。

バターが多いと思われる。

>>184
そうかもしれんです。そういやバター120ｇにバター60ｇ分の小麦粉
を混ぜていたかも。はからなかった己に天罰を！！！

>>185
お菓子づくりで大切なのは、材料の計量をキチンとする事。
でないと全く別モノができてしまうよ。
目分量などもってのほか。
まず、正確に計る事。
これで上手にできあがるかがある程度決まってくる。

ちゃんと計って作ってみたらちゃんとできました！！
基本中の基本ができてなっかたんですゅね・・・・。。
ぃやーありがとうござーます！

お、上手く焼けたんだね！
オメ！！よかったじゃん！！
これからも精進して、美味しいのを作ってみてね〜

みなさんホワイトデーのために、頑張ってクッキーやいたんですね。素敵だわー。
オーブン以外で焼けますか？との質問の答えですが、コンロについてる魚焼きで
やけますよ。スレちがいですが、炊飯器でケーキも焼けます。お試しくださいな。

カカシってカッコイイと思わない？？？？
カカシってＮＡＲＵＴＯだよ♪

1-19の為に保守

>>1 >>19age

age

age

このクッキーほんと最高においしいんですよ〜〜
どなたに差し上げても必ずと言っていいほどレシピを聞かれます
■■サクサククッキーレシピ■■
1.溶かしバター150ｇに砂糖75ｇを入れよく混ぜる。
2.さらに卵黄2個分を入れさらによく混ぜる。
3.別のボールにアーモンドプードル25ｇと小麦粉200ｇをふるっておく。
4.2に3を入れバニラエッセンスも加えてよくこねて2等分する。
5.生地を均等の厚さにのばし、端から「クルリ」と２回転ほど巻いて
丸い筒状の棒を2本作る。
6.ラップに包んで1時間ほど冷蔵庫でねかす。
7.包丁で１．５センチの輪切りにして170〜180度のオーブンで、
焼き色が着くまで焼く。（14〜15分くらい）
是非おためしくださいね！

と書いてあったので作ってみた
粉を混ぜた時点で搾り出しクッキーのような柔らかさで
どうやって棒状にしたらいいのか・・・・
このレシピどう思いますか？

http://www.moonlight.fromc.com/0105011.htm
（195のアドレス）

溶かしバターっていうのが嘘。
バターは溶かさず、室温に置いて柔らかくなったら砂糖を加えポマード状に練る。

>>197
そうですよね。溶かしバターは珍しいですよね。
有難うございます。
溶かしバターでやって冷凍させてから切って焼いてみました。
焼いている途中はバターがたくさんあふれ出しました。
でもおいしいクッキーができました。

ですが棒状にするにはやっぱ溶かしバターじゃ無理ですね・・・

牛乳
小麦粉
砂糖
ﾏｰｶﾞﾘﾝ
これ混ぜて焼く
ムチャクチャ美味い!!

200ｹﾞﾄｰ!!
ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞなんだけど、ﾀｰﾝﾃｰﾌﾞﾙだったら焼く前の並べ方とか関係あるんかな？
いっつもｺﾞｯﾂｺﾞﾂくっくぃorz

カルピスバターを使う。そりゃもう(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ｽﾚ違いだったらｺﾞﾒﾝﾅｻｲ｡調理実習で作ったｸｯｷｰを今日好きな人に渡せなかったので､明日渡したいのですが､一日たったぐらいじゃお腹とか壊さないですよね？

>>202
においをかいで平気そうだったら平気・・・と思う。

なんかここのスレッドすっごい好きです！
ほかのとこと違ってアンチとか全然ないし☆
私も誰かのためにクッキー作りたいって思いました！！

>195のはｸｸﾊﾟﾄﾞのケーキ屋さんで働いてた方のレシピだね。私も作ったことある。美味しいよね。

全卵でクッキー作るとどうなりますか？

最初にバターと砂糖あわせるのってマーガリンじゃだめなのかすら・・・。

>207
味に無関心ならおすすめ。

クッキーって、砂糖とバターを混ぜるときにｶﾞﾝｶﾞﾝに空気を含ませると大抵サックリ美味しくできるよね？
そらもうﾌﾜﾝﾌﾜﾝになるまで混ぜるけど。

粉の一部をコーンスターチにしたり、
砂糖をコーンスターチ入りの粉糖にしても、さっくりするね。

私がいつも作るココアクッキーはこんなのです。

1.室温で柔らかくしたバター（または製菓用マーガリン）100gをボールに入れて
ゴム箆でクリーム状に練り、砂糖100gを入れてよく混ぜる。
2.卵1個を解きほぐし、1に少しずつ入れながら混ぜる。
3.小麦粉200gとココア20gを振るい入れ、切るようにして混ぜる。混ざったら
ラップに包んで冷蔵庫で2〜3時間くらいねかせる。
4.オーブントースターの天板みたいな板にアルミホイルを敷いておく。
生地を綿棒で伸ばし、型で抜いてアルミの上に並べてオーブントースターで
5分くらい（930wの場合）焼く。（ワット数によって時間は違います。）

※食べてみて焼き足りない感じがしたら再び1分ずつ焼くといいと思います。
ちなみにバターよりはマーガリンの方がかなり安いです。

卵なしだとサクサクのができるよね

ふむふむ

粉入れた後は混ぜすぎ禁止なり（ココア入りは特に）
で、粉がまだ見えているくらいでラップに包んで冷蔵。
成形の時は、捏ね過ぎず・いじり過ぎずで頑張る。
バター←砂糖←卵（卵黄）の段階でも、卵の温度が低いと分離が発生します。
あとは、粉入れる直前までは、ホイッパーで立てるといいですよ

粉：重曹：砂糖=１００ｇ：小さじ２：大さじ２　の割合で入れて，
バターはこれに対して８０ｇ，
オーブンは１８０度で，１５分〜加減みながら２０分。
こんだけ。
具を入れたければ，粉の量を減らしてバランスを取ればｏｋ。
３０分で作れますよ。

バターと小麦の比率だけ気をつけてね。

質問失礼します。
クッキーの生地にヨーグルト入れたらどうなりますかね？
それよりかは牛乳の代わりに飲むヨーグルト入れる方がマシになりますか？
どなたか教えて下さい。

釣り？なんで牛乳とか入れるのが前提なわけ？

市販のビスケット（マリービスケットみたいなの）を
家庭で再現することって可能ですか？
またその作り方を教えてください。

マリー買え

いやいや、自分で作りたいんです。でなきゃ質問しません。
あの食べたときにパリッてなるのはどうやったら出るんでしょう。

222ｹﾞﾄｰ

マリー買え

さっきコンデンスミルク入りのクッキー作ったらウマー(･д･)だった　　　　　味はラングドシャに似てるかな

>>195のを溶かしバターにしないで作ろうと思うんだが、この分量だと何枚くらいできる？

いちよあげとく

俺も作ろうと思うのだが、アーモンド粉を買いたいが。
アーモンドプードルでいいのか？
何だプードルって。
犬？

焼いた粉（粉のままオーブンでほんのり色づく程度に焼きを入れた粉）
だけを粉として使ってクッキー作ったら、
サクサクを通り越して手でつまんだだけでほろりと崩れる
この世のものとは思えないほど軽いクッキーになりました。

失敗だ失敗だ！つまめないんじゃ食べられないじゃん！

>>143
レンジの場合、味はやっぱりオーブンより劣りますか？

1年前のレスだった・・・・

今焼いてる。

うお、こんなスレあったのか。>>1と同じく、クッキー焼いた。
量が多くて２回に分けて、さっき焼けたんだけど、後半、半分が炭化した・・

起きてるやついるか？
今クッキー作ってるんだよ、クッキー。今日のために、彼女のために作ってるんだよ。
ちゃんと出来るかな・・・

がんばれよ。俺はクッキーじゃないけど

>>234

お、起きてたやつ発見！
なかなか上手く出来ないもんだなぁ。さっき第一陣が焼きあがったんだけど、
甘食みたいになっちゃったよ(´・ω・｀)
今月で彼女と付き合い始めて1年と半年なんだ。去年もクッキー作ったから、
今年もクッキー。ちょっとした記念だし、美味しいのが出来ると良いなぁ。

こっちは彼女宛てじゃない時点で負け組
そっちもオーブンレンジか？
一度に少ししか出来ないし予熱は時間掛かるし毎度辛いね。

>>236

誰かのためにこんな時間まで菓子作ってるってのは良いことじゃないか。
そうそう、オーブンレンジ。結構大変だわ。ちょこちょこ焼いてるよ。
ところで、彼女宛でないなら誰に作ってるの？

>>237
知り合いの女の子達。某日に何も貰って無いのに俺が一方的に呼んだんだけど。
ケーキがイマイチな出来なのでマドレーヌで時間潰してたら夜中に。
明日夕方にもう一品用意して誤魔化すよ。
しかし夜更かしして作った手作りのクッキー貰える彼女は幸せだな。

>>238

ケーキとマドレーヌも作れるのか。俺なんて菓子作るの年に一回だから全然
上手くいなかないorz
金が無いからクッキーなんだけどなｗまぁブランド物とか渡すよりは良いかな
と思ってるけどさ。
じゃあアレだ、ホワイトデーに菓子作りの腕を魅せて彼女ゲットだ！

そんなでできたら苦労は無いってww
まあ「タダのケーキ」に来るのは見え見えなんだけど、それを承知でも
期待には応えたくなるわけで。

普段作らないのか！だったら貰う側はなおさら嬉しいだろう。
作戦が上手く行くといいな。

では失礼。なんか最後に上がったやつが変な出来だがまあいいや、俺が食う

>>240

喜んでくれるだけで良いんだよな。作戦なんてたいそうなもんじゃないさｗ
そっちも女の子達の誰かをゲット出来るように頑張れよ！

233あたりから急に友情を感じるｽﾚに

で、どうなった？>>234

つまんなくて申し訳ないけどどうもないです
作るのはいいがあげる人が居ないから呼んでみたわけで。
ケーキの出来がイマイチだったが、茶会としてはそこそこうまく行った感触でホッとした。
来年はオーツクッキーあたりでリベンジします。散々なスレ違いにつき御免

材料でいくらかかってもいいならどんな材料つかいます?
小麦粉、砂糖、バター、卵など。卵はうこっけいのやつなどよさげ
ですね。高いけど

>>245
アーモンドパウダー
ヘーゼルナッツパウダー
バターはカルピスかなあ。
卵は卵黄だけ使うレシピのやつとか

自分は卵いれない、砂糖と粉と生クリームとバターのレシピでやりたい。
生協の産直バターをガッツリ使って作りたし。

バターは断然エシレの醗酵バター
コクと香りが全然違う

みなさん、ありがとう。バターはカルピスバター、産直バター、エシレから考え
ます。
ところで小麦粉ですけど薄力粉でお勧めって何すかね?ハルユタカってのが
よさげですが、どうでしょう?調べてみると強力粉なのでホクシンとブレンドした
やつとかしかないので考えてしまいます。
あと246さんにお聞きしたいんですけどアーモンドパウダー 、ヘーゼルナッツパ
ウダーをまぜると風味やこくは全く違うものなんでしょうか?

アイスボックス作りたぃんですが,,,作り方分かるな分量分からない↓↓↓分量分かる人います??

作り方わかるが分量分からない↓↓↓の間違いデス;

>>247どっかで見た生クリームのレシピで作ったら、さくさくｳﾏｰですたよ。

生クリーム７０ｃｃ
小麦粉１５０ｇ
バター１００ｇ
砂糖５０ｇ

生クリームは植物性でもｳﾏｰ
ホイップせずに入れます。

これ、スゲー油っこくて自分はダメだった

分量みただけで想像がつくよね。だから作らなかったよ。

>>249
パウダー入れると確実に違いますね。
アーモンドよりはヘーゼルの方が個人的にお勧め。
場所によっては入手困難かもしれないけど

カルピスバターって味薄くない？良く言えばアッサリサッパリしてるというか。
こってり系が好きなので明治発酵バターのほうが好きだ。

おれは明治発酵バターの良さが全然わからん。

カルピスバター（非発酵）はコクがあって芳醇で最高に好き。
よつば発酵は少しくどすぎて他の材料の味を頃してしまう気が。

252のレシピは自分のとちと違う。
佐藤や粉の量はほぼ一緒だが、
生クリームは大さじ1だ。

たしか某料理サイトで大絶賛だったﾚｼﾋﾟでそ？>>252さん

サクサクかぼちゃクッキーを作りたいのですが
ネット検索したﾚｼﾋﾟで作ってみたのだが
ふか〜っとした軟弱なクッキーになっちゃう。
黄金ﾚｼﾋﾟを探して放浪中です。

放浪の成果は出た？

私は薄力粉を大さじ２ぐらい減らして、そのかわりにコーンスターチか、
片栗粉入れます。さくさくになります。

張り切ってクッキー作ろうと思ったら
戦後の焼き菓子みたいなのができた・・・

アメリカではクッキー生地を生で食べる？

５人分はありそうな大きなアイスクリームのパッケージに、ボウルに分けも
せず、スプーンをそのまんま突っ込んで一気に食べてしまう。このやけ喰い
光景は知っている人も多いと思う。
私もアメリカに来る前までは、やけ喰いでも「あ〜やって食べたらおいしい
だろうな〜」なんていうことをチラッと思ったりもしたものだが、実際に
こちらに来て発見したのは、アイスクリームだけが「やけ喰い」の代表的
存在ではなかった、ということ。
クッキードウと呼ばれる「クッキー生地」をオーブンで焼きもせず、その
まんま食べてしまうというパターンもかなり多い。

以下省略ｍ詳細はソースで
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091117416189.html

123_ 名無しさん＠毎日が日曜日名無しさん＠毎日が日曜日 jceAO+Ly 2005/06/03(金) 07:21:09
ああそうそう、昨日夕方に起きてテレビつけたらあごの張った年増の女優が出ていて
工藤さんとか呼ばれていたが（工藤静香ってやつ？芸能人は全く知らんし3Dには興味も無い）、
その工藤さんが作っていたマグカップケーキなるものがあって、さっき夜食代わりに試したが
なかなかうまかったので紹介する。

小麦粉大さじ2杯、ふるいにかけると良いがそのままでもOK
卵1個
牛乳コップ3分の1
オリーブオイル大さじ1杯
砂糖（蜂蜜でも可）適量。漏れは小さじ2杯ほど

これを混ぜ合わせてからマグカップに入れるのだが直接マグカップに入れて混ぜてもOK
混ぜたらレンジで約2分加熱する。加熱中はものすげー勢いで膨らむがレンジから取り出すと適度に収まる。
甘味が足りなければ上から蜂蜜なりジャムなりかけると良い。番組ではヨーグルトソースを作っていた。
なかなかしっとりふわふわに仕上がってうまかったぞ。

>>264
貼ったはいいものの、このスレには工藤静香より年増の連中がごろごろしているわけで
おもいっきり反感をかわれるに2000ﾙﾋﾟｰ

今試作第3号機を作ってみたが、小麦粉を少なめにしたので当然全体量も少なめだった。
その分しっとり感は増したが。牛乳を多くすればしっとりになるのかな。

で、どこがクッキーなの？

ためしてガッテン 　達人のワザ！切り混ぜ＆混ぜ練りほか
6月22日（水）20:00〜20:45　NHK総合

「絶品！手作りクッキーのツボ大公開」
◇ためしてガッテン◇菓子作りの定番ともいえる手作りクッキーを、誰でもプロ並みに焼ける方法を探る。
菓子作りの達人のクッキーは、出来たてを食べると歯触りが良く、口の中でとろける。
しかし素人が同じ材料で市販のレシピの通りに作ってみても、粉っぽい食感になることが多い。
その差は、バターのこね方にあるという。
プロが実践する正しいバターの練り具合を公開する。
また、市販のレシピには載っていないプロの生地の練り方を紹介。
さらに、庫内が狭い家庭用オーブンでも焼きむらがなくプロのように仕上がる焼き方を伝える。

＞菓子作りの達人のクッキーは、出来たてを食べると歯触りが良く、口の中でとろける。

くっくぃって出来立てを食べるものかあ？？？

パウンドケーキを焼いたときのはしっこのカリカリサクサクのとこが大好きなので、
パウンドケーキの種をうすーく焼いたらクッキーにならないかと思ってやってみたけど・・・。
できたのは大量の「なんだかうまくないもの」でした。
バターじゃなく無塩マーガリン使ったのも敗因だろうか・・・。
ホットケーキミックスでラクをしようとしたのもまずかったのか。

>>269
そういうのなら
普通のクッキーのレシピに砂糖と小麦粉を多めに入れればできるかと。
前分量間違えたらかりかりした奴が出来上がったんで。

>>270
おお！ありが�d！！

めっちゃしっとりしたクッキーってどうやってつくるんだろう？
この前コンビニで買った季節のクッキー？（名前うろ覚え）
の抹茶を食べたんだけどンマかった！

↑チョコとまぜるらしいです。
今ぐぐってたらショコラクッキーってやつでしたｗ
しっとりしてるわけだぁ〜

しっとりしてるカントリーマアムには白あんが入ってるよー。

ガッテンレシピでクッキー作った方います？
作りたいけど我が家にはオーブンがないのです。
あんなに焼きむらなしで焼けたらきもちいいだろうな

おおおおおっ!


だ、大発見かも・・・・・・(゜＿゜i)タラー・・・

http://page4.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d55020205

>>275
昨日作ってみた。
ウチもオーブンないから、オーブントースターで。
バターと薄力粉の代わりに、製菓用マーガリンと
なぜか大量にある昭○の天ぷら粉ｗ
でもサックリしっとりなクッキーが出来た。
オーブントースターでも綺麗に焼けるよ。

がってんで作ったら１５０度じゃ全然生焼けだよ…
２度目の２０分のち、１６０度に上げて追加焼き。
なーぜーだ！！！

>>278
俺も俺も。
180度で５分追加焼きしたらキツネ色に焼けたけど、
箸でつかんだら崩れるほどもろいよ今。
冷めたら堅くなるのだろうか

そうだよね。
がってん、どうした…不確かすぎるよ情報が。

冷めると多少固くはなるよね。

がってん、再放送してくれないかなぁ
混ぜる所、動画で見たいよ…

今パン粉でクッキー作ったよ。よかったら一枚ﾄﾞｿﾞｰ
(゜∀゜)つ●

282
油がすごそうだけどw
美味しくできまつたか?

サクサククッキーに仕上がりました。娘大喜び

良かったですね♪
てか何故パン粉でやろうと?

作ろうとｵﾓﾀﾗ小麦粉ﾅｶﾀﾖｰ(つД')

あなたのチャレンジ精神に拍手!!あ、中身(味付け)って何か入れました?

パン粉に牛乳、バターに砂糖のみ
(´ー`)

なるほどー。
チョコチップとか入れたら美味しそう(ｼﾞｭﾙﾘ

チョコチップイイネー

今の季節、オレンジピールとか入れても爽やかそう。

オレンジピールｲｲﾈｰｵﾚﾝｼﾞｹｰｷﾂｸﾛ

今ドライフルーツの入ったクッキーにすごくはまっています。
アイスボックスクッキーでオレンジピール、クランベリーピール、ピスタチオです。
ドライフルーツでクッキーに何が合うのか教えて下さい。
例えば、ドライイチゴのみの方がいいとか・・・

第２の「チベット」になるな！：2005/08/11(木) 19:26:03 ID:GHy4v4Cu0
2005-08-11 第２の「チベット」になるな！
http://d.hatena.ne.jp/satoumamoru/

「チベットから見た中国問題」と題する，ペマ・ギャルポ氏の講演を聞いた．
キャルポ氏はチベット人で，１９５９年にインドに亡命し，６５年に来日，
日本で中学・高校・大学，大学院などを卒業し，
現在は桐蔭横浜大学法学部教授であり，我々平河総研の勉強会にも顔を出す知日派で
ある．



中国の戦略の特徴は，「相手の中に入って混乱させ」やがて武力で平定するもので、
今の日本を見ていると，例えば中曽根発言，河野議長の行動などは、
かってのチベットと同じだと感じる．
それに気づいてから武器を取っても遅い！．
中国外交の常套手段は「貴方の国にも靖国参拝反対者がいるではないか！」
という脅しである．これで日本側の反論は終わりである．

中共軍が侵入した時，
チベットでは「なんとかインドに頼もう…」とか，
「国連に訴え様…」と行動したが，
インドは動かなかったし，
国連も３回決議され，国際司法裁判所で侵略と認定されたが，
既成事実になっただけであった．そして１２０万人のチベット人が殺された．

森永ムーンライトんまい(*´∀｀*)

>>293
乾燥いちぢく、乾燥ブルーベリー、ドライアプリコット、レモンピール・・・
何でも合うと思うよ。好きなの入れちゃえ！

参考になりました、好きなの入れてみます。
今、ラズベリージャム入れたクッキー作ってみました。
冷凍庫で寝かせ中です。おいしいかな？甘すぎるかな？
期待と不安でいっぱいです。でも楽しみです。

とてもおいしかったです。

初です☆クッキーと呼べるかわかんないけど、作ってHITだったのが、メープルシロップと砂糖をまず鍋とかに入れて火にかけて、混ざったらそこにフルーツグラノーラ(ｺｰﾝﾌﾚｰｸね)と千切りされたココナツを入れて混ぜ混ぜ。。。
よく混ざったらｵｰﾌﾞﾝの天板に敷き詰めてｵｰﾌﾞﾝで焼く☆
できたてはやわらかいんだけど冷めるとパリパリになるよ(*´Д｀)ﾉ

>>299
詳しくおながいします

動物ヨーチの作り方わかりますか？？

>301
マルチうざい

>>302
アンカーのつけかた学べ

>>301
ビスケット生地は家庭では無理だと思う
アイシングしてやるのはｲｲ

バターが大量だと多少混ぜ過ぎてもサクサクに出来るね
バターをポマ−ド状にする（泡立てる）となおサクサクに出来る

きゃああああIE厨ﾊｹｰﾝ！！！！

>>303様
専用ブラウザをお使いになられますと
アンカーは>>、＞＞、>、＞＞など何でもポップアップ表示してくれて
便利でございますわよｵﾎﾎ

おまいこそいろいろ学べ

　　　　 　人　
　　　　 （＿_）
　　　　 （＿＿）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　(∩・∀・)＜　もしもしｳﾝｺ１０人前お願いします
□……(つ　　　)　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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　　　　入＿＿＿
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　　(⌒＿二ニﾆ⌒ヽ　　　　　 / /　　　　　　　　　　　　　 　 ￣ﾉノ　
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　　　　　　＿ノ　/　　　 _ノ　 八 ＼＿_　　　　　（　＼＿＿＿＿ﾉ|
　　　 ⊂二＿ ノ　　　 ⊂＿ノ　 ＼＿ ￣つ　　　＼＿＿＿＿__ノ

ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ入れてみろ！ｳﾏ-ｰだぞ！

ショートニングの代わりにサラダ油を入れるとしっとり目になるよー

ショートニングとかサラダ油とか安っぽくてマズー。
サクサク感は生まれるかもしれないが、風味が最悪。
そんなのを旨いなんて言ってる奴は一流の菓子屋で買うのはマズーなんだね。

死んだｽﾚをふかーつ

＞＞３１０
ふかーつふかーつ・・・するの？

ﾊﾞﾀｰの代わりにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでやったらどんなｶﾝｼﾞになるか
試した人いたら感想ｷﾎﾞﾝ!!

保守age

�@常温でやわらかくなったバター120ｇと、砂糖60ｇを泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
�A卵黄一個を少しずつ加えながら混ぜる。
�B最後に薄力粉180ｇをさっくりと混ぜ合わせる。
�Cまとめてラップに包み、冷蔵庫に30分間休ませる。
�Dオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。美味しいからやってみてね

はーい☆

>>303