◎ベーグル◎No.24 (店・通販限定)◎

専門店やパン屋で買えるベーグルの情報を交換するスレです。

前スレ
◎ベーグル◎No.23 (店・通販限定)◎
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bread/1303594028/

レシピ等は【製菓・製パン板】へどうぞ
◎ベーグル◎2◎
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1226177486/

過去ログ、関連リンク>>2-10あたり

【過去スレ】
◎ベーグル◎No.21 (店・通販限定)◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1264034208/
◎ベーグル◎No.20 (店・通販限定)◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1252667047/
◎ベーグル◎No.19 (店・通販限定)◎
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◎ベーグル◎No.18 (店・通販限定)◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1238148226/
◎ベーグル◎No.17 (店・通販限定)◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1233886544/
◎ベーグル(日本式限定)◎No.15 (店・通販限定)◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1214834394/
◎ベーグル◎No.14（店・通販限定）◎
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◎ベーグル◎No.13（店・通販限定）
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◎ベーグル◎No.12（ﾊﾟﾝ板篇）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1143553433/
◎ベーグル◎No.11（ﾊﾟﾝ板篇）
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◎ベーグル◎No.10（ﾊﾟﾝ板篇）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1126113273/l50
◎ベーグル◎No.9（ﾊﾟﾝ板篇）
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◎ベーグル◎No.8
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◎ベーグル◎No.7
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◎ベーグル◎No.6
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◎ベーグル◎No2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1055241288/
◎ベーグル【BAGEL】
http://food3.2ch.net/food/kako/1043/10437/1043719798.html
◎ ベーグル 3個目 ◎
http://food3.2ch.net/food/kako/1027/10270/1027006989.html
◎ ベーグル・・2 ◎
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1007446089/
ベーグル
http://natto.2ch.net/food/kako/975/975566080.htm

【リンク集】
BAGEL＆BAGEL
http://dreamcorp.co.jp/bb/
ジュノエスク・ベーグル
http://www.junoesque.jp/
マコーズ
http://www.macous.co.jp/
H&H（212）
http://www.212tccafe.com/212bagel.html
ベーグルU
http://www.bagel-u.com/
いわさぶろう
http://homepage3.nifty.com/iwasabu/
4thStreetBagel
http://www.bagel.jp/
ブラウニー
http://www.browny-kyoto.com/bagel/bagel
麦輪小樽
http://www.otaru-bagel.jp/
e-street　bagels
http://www.rakuten.co.jp/e-street/
エルクアトロギャッツ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/els4gats/
リトルトライベッカ(の取扱をしているサイト)　ナチュラルローソンでも扱ってる店有り
http://www.rakuten.co.jp/useful/508435/725514/

>>1乙
e-street　bagelsはリンク切れだね
楽天撤退したあとどうなったんだろう
マフィンは好きだった

>>1
乙です
http://www.tribecabakery.com/
トライベッカは公式出来てますね、東武池袋に直営店もあるし

トライベッカは渋谷に、店があった頃が好きだなー。
今はナチュラルローソンの袋入り販売のイメージ。
東武の見ても、何故か袋がチラつくw

B＆Bのパンプキンにジュノの紅いも
この時期の期間限定はどこも美味いな

>>1乙〜

オエーー!!!!　＿＿_
　　　 ＿＿_／　　 ヽ
　　 ／　 ／　／⌒ヽ|
　　/ (＠)/　／ /
　 /　　 ﾄ､/｡⌒ヽ。
　彳　　 ＼＼ﾟ｡∴｡ｏ
`／　　　　＼＼｡ﾟ｡ｏ
/　　　　 /⌒＼Ｕ∴)
　　　　 ｜　　ﾞＵ｜
　　　　 ｜　　　||
　　　　　　　　 Ｕ　●

おいしさがわからない。
NYのクイーンズの地元の人が行く店に行ったけどおいしくない。
非常食でしかないんじゃないか？

自分もＮＹのはあんまり好きじゃないなー
いろんなタイプのベーグルがあるからどこかに9好みのお店もあるんじゃない？

nyじゃないって例えばどんなの？
ケポの和ベーグルとかが好きってこと？

私は前、とにかくハードなベーグルが好きだったけど最近はソフトでもちっとしたのが好き。
酸味のあるパンが好きだけどベーグルだとほとんどないね。

マルイチのベーグル食べたい

主に朝に食べるようになってからは
大きいのとか具の主張が強いのとかは選ばなくなった
主食になりうるシンプルさで尚且つフレーバーも適度に楽しめるのが好きだわ

>>14
んで、何処の店のプレーンが好みなの？マルイチ？テコナ？ケポ？ポム？

ブラウニーが気付けばyahooでカードOKになってたわ
普通にタイプ60も買えて、数日で来ちゃうとか昔を思うと微妙な気分
いっときのブームもひと段落したしねえ

そうそう。受付開始の時間に合わせてＰＣ前に待機してたりしたわｗ
ブラウニーは今はベーグルよりカンパーニュとかの方が好きだな

宣伝乙w

本当に一時期はステマやワイロ宣伝で大儲けできてよかったね
すぐにボロが出たけどw

宣伝乙とか
このやりとりデジャヴだなー

おまいらのおいしいベーグル屋（好きなベーグル屋）ってどこ？

サンドはベーグルスタンダード
ベーグルそのものならテコナ

サンドとベーグルそのものに分けるなら
サンドはマルイチ
ベーグル単体はクーちゃんベーグル
基準としてはサンド部門はプレーンが美味しい店、マルイチとかスタンダードとかラトリエ・デュ・パンも結構好きかも
ベーグル部門はベーグルで選んだというより中の具材の量や質で選出、kenとかテコナもいいよね

カレー味のベーグル美味かった
ウインナー入ってたよ

>>23
どこのベーグル？？

ベーグル好きはどこへやら〜

ケポベーグル美味しい

>>18
地元民だが近くの競合店の息子のステマや他店誹謗中傷のほうが酷かった

久しぶりに行ったショッピングモールのＢ＆Ｂがたこ焼き屋に変わってた

サンドはスタンダード
ベーカリーはエッサ
エッサ止まんない。

ケポ行ってみたいので質問
ニューヨークタイプは
マルイチ、エッサ、スタンダード、テコナむぎゅ（は食べたことある）
の中だったらどこかに近い？
和ベーグルでこれだけは食べとけはある？

これだけじゃなんなので、池袋東武のトライベッカ
以前見かけたナチュローのとは違った種類多し
生地はソフトめだけど詰っててベーグルって感じ
これで皮がパリッとしてたらいいんだけどな
リベイクしてもソフト
毎日かはわからないが
午前中168円のベーグル6個で666円ってやってた

>>28
ベーカリーはエッサって？サンドじゃなくてベーグルそのまま食べるならってことかな
エッサもフィリング入ってないよね

B＆Bの今月のマンスリーベーグルのフルーツリース美味くないな…去年の12月のシュトーレンベーグルもアレだったし、12月のは微妙なのかな

>>30普通にミス。。
ごめんなさい。ベーグル単体ならです
パン好きすぎでベーカリーって打つくせが...
日本のエッサもかなり好き

>>29
自分もうケポは食べたこと無い。、
ちなみにその中なら好みは何処だった？
>>32
日本のエッサしかたべたことないけど、マルイチの方が好みだったかな

>>33
プレーンなら、テコナむぎゅ＞エッサ＞マルイチ＞スタンダード

マルイチはセブングレインハニーが好き
エッサはホールウィートも好き
（今エッサＨＰ見たらオーツブランなんてあるのね
最初からあったっけ？）
テコナはむぎゅともちのフルーツ系具入りも好き
スタンダードは偶々だと思うけど機械油臭がしたのと
他３店よりちょっとソフトかな？ってことでこの順です

川越のバニトイが好き

>>34
もしケポベーグルいったら感想教えて？
テコナむぎゅは小麦粉の味がもちとかふかに比べて美味しい気がするー
もちの方が好きって人多い？かも？
ちなみに、他にココ見てる人でテコナのむぎゅ、もち、ふか食べたことある人
どれが一番好みだった？

最近ベーグルに目覚めました。
サンド系より、プレーンをそのまま食べるのが好きなのですが、
みなさんのオススメ店舗あったら教えて下さい！
何種類か食べてみましたが、もちもちしっとりのものが美味しいなぁと感じました！

突き放すようで悪いけど、目覚めたんならまずはとにかく食いまくればいいと思う
ありとあらゆるベーグルを

どこ住？都内ならまじで自分で回るべき

地方でも有名どころを通販してみるのが一番かと
関西ならある意味都内より豊富だから回るべし

エッサ値下げしたみたいだね、食べログによれば200円とか
本当ならかなりお得だ
あと武蔵野にケポで働いてたらしい人の店が出来たみたい

たまに無性にエルクアトロギャッツのベーグルたべたくなるけど
最近は届くの遅めなのかな？

ジュノのハニーチーズはなかなか美味かったが、チョコのメリーJUNOベーグル？は残しそうになるほど…

>>40
すごい下がったね。ｻｲｽﾞダウンって事はない?

俺の作ったベーグルうめぇぇぇぇ

製パン板に行きやがれ！

◎ベーグル◎2◎
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1226177486/

リリーオブザバレーが食べログ掲載保留になってるけどなんかあったの？？
次東京行くとき食べてみたかったのに

>>46
月島で定期的にやってる太陽のマルシェってのに出店してたよ

今年のベーグル食べおさめはどこ？

このスレ住民の中だと結構Bスタンダード人気だよねー

エッサ値下してたね確かに

エッサ27日に200円で買った。
相変わらず大きいけど重さの変化は分からない。
買った季節が違うから感じ方が違うのかもしれないが
300円の時はずっしり鈍器。今はカッチカチの鈍器って感じ

エッサうまい？一度取り寄せしたけど
うーんという感じでリピなし

友達に送ってもらったマルイチのがみずみずしさがあって好きだった
店で買うとエッサもマルイチも違うんだろうなぁ

明日から販売される、
ジュノのほうれん草グラタンが楽しみ

あけおめべーぐる

正月料理やすき焼きなんかはもういいから早く家に帰ってベーグル食べたいよー

ジュノでまとめ買いしたが、
材料ケチったような、成形がいまいちなのが送られてきた。
サンドにしようと、ナイフいれれば潰れてしまう。
真岡湾。

武蔵野のHotベーグル、ケポ系でいい感じ

明日からマルイチベーグル再開やでおまいら
ってもここじゃそこまで人気じゃないよね

>>56
あそこｹﾎﾟで修行した人の店やで？
多分製法も材料も同じなのでケポの支店と考えても良いと思う

一年ぶりぐらいにマルイチ買ったけど小さくなってる気がする…
味もこんなだったかな？って印象
ちょっとガッカリ

最近行ってないがそんなに変わったの？大きさだけが取り柄の店から大きさ取ったら何が残るの？？

味だけなら東京ならテコナやスタンダードが控えてるってのに

テコナって３つの食感の違いのベーグルあるらしいけどどれがおすすめかな？
ちなみにマルイチとかのぎゅっと締まったかんじが好き

理由は無くてただ個人的な気持ちの問題なんだけど
リング状じゃないベーグルはベーグルでは無いと感じて買う気がおきない

やはり、エッサがＮＹ

>>62
それではへそ無しが除外され、新宿高野のベーグルパンがベーグルになってしまう
あそこは凄いんだよ、リング型で抜いてるんだから

昨日のアド街でポムドテール出てた

皮が厚すぎてある種の失敗ベーグル
好みは人それぞれだろうが、

ちかくのマーケット　エッサが残ってこのごろ半額で売ってる
けど期限ぎりぎりだからもっともっと固くてリベイク絶対だな
スタンダードも全部半額
焼きたてはB.ricciしかなくて買ってみたけど好みじゃないかな

お気に入り整理してたらnutsのHPが消滅してた
個人だからを言い訳にやたら遅かったイメージだけど
受けた注文ちゃんと最後まで対応したんだろうか

ベーグル想いが３月閉店か・・
ベーグルアンドベーグルより食べやすくて好きだったんだけどなぁ

>>69
上尾の？

どこのプレーンがお好き？
http://miwapain.exblog.jp/21663910/

>>70
そう。平日でも夕方には売り切れ多数だたのになぜだろう
結構好きだったのに

静岡の三島市か伊豆の国市で、
数年前とかにオープンした、姉妹のやってる小さな店で
ベーグルの美味しいってところに心当たりある人います？
我ながらあまりの情報のなさにまったく探せなくて。。。

東京に出張行ったついでに初めてテコナベーグル食べれた
むぎゅむぎゅ美味かった

マルイチは？

マルイチそんなに美味いか？

>>76
うまいと感じる人にはとんでもなくうまい、それ以外の人にははそうでもない、でいいんじゃない？

正直そうでもない

あそこが美味しいのはフィリングであって、あくまでも単品は…
サンドは最高だけどむしろ具が美味しいというね、それにあの見た目のボリュームで売ってる感じ
グルメ向きと言うよりグルマン向き

プレーン単品というかベーグル本体だとやっぱテコナじゃない？
俺おかしい？少数派意見？？
まわりのベーグル好きはみんなマルイチ好き好き言いすぎて引く
通販できないから更に人気上がってる感じなだけ？

>>79
ある意味サンドイッチの土台として理想なシンプルな感じが好きってだけかも
いっとき凄かったブラウニーはクリームチーズ＋αで変わった中身が基本だし
ＫＥＮはいい意味でも悪い意味でもカオスでみっちりしているし
好みは分かれるよね、同じベーグルでも

テコナは元の生地が豊富なのがいいよね
青山のファーマーズマーケットに出てるしげくにとかも
おんなじように生地変えてるけど、テコナのが好み

ブラウニーやケンは変わり者フレーバー大杉るしかといってプレーンが微妙なので私は。。

テコナやケポのプレーンはそのままでもおいしい
バゲットみたい

単品で食べてたから微妙だったのかも

自分もテコナ好きだー

東京駅の偽テコナがすぐ消えてくれてよかった本当
あれは酷かったｗ

やっぱテコナ美味いよね
マルイチでは唯一セブングレインハニーいちじくだけ好き

マルイチは店であのサンドをみたらドキドキするけどね
テコナ美味しいね
時間によっては狙ったものがないときよくあるのよね
高橋さんはレシピも出してくれてるけど買いつづけます!

>>84
テコナもちプレーン美味しい
俺はマルイチはシナレズだけは許す

テコナの焼き戻しがどうも上手くいかない・・・
お店でもらった焼き戻し方どおりにやってもなんかイマイチなんだよな〜
普通のパンみたくなってしまう

今日テコナの栗あん買った。むぎゅうまいよー
大体その日に必死で食べるけどリベイク難しいよね
焼きすぎたみたいになる時もある。

近赤外線付きオーブンでどうぞ

テコナ最強決定？

好き好きでしょ

ベーグル好きな人が大半が好きなベーグル屋はどこかねぇ
ハードパン好きなら大半がみんなプレジール好きみたいな

おまいらマルイチサンドどーやって食べてる？

かぶりつきを試みたが無理難題だし野菜だけ雪崩そうだったから、結局解体して野菜を食べてからベーグルを食べる羽目になった。
食べた後に思ったんだけど、普通に蒸し野菜サラダとベーグルをワンプレートランチとして食べた気分というか実際そうなったんだけど…

マルイチをサンドにする意味って弁当箱の変わりみたいなものとして考えていいの？
食べれる弁当箱的な？…

超異常パン工場�潟Tン不レッセさん
やる事ないとストーカー
製造ライン止まるとストーカー
犯罪指摘されると逆ギレ＆開き直りストーカー
ヤバくなると層化使ってストーカー…
いくら同族経営とはいえ、凄いですね？
大手パン工場でもこんな事するとこないでしょうに

>>93
アメブロやってますよね？

こいつか、特定したw

テコナのみつりんご美味〜い

船橋ららぽーとの２１２が無くなったのが非常にツライ！

通販可能でおいしいのどこ？

自分はギャッツが好き。
ただあそこHP見にくい。
注文可能かどうかがパッと見て解らないし(説明に書いてあるとは言え、注文ボタンがついてりゃ間違えて押しちゃうよ)
注文後に届く美味しい食べ方メールとかいらん。

でも味は好きだから無くなるとリピしちゃうんだけどな。

自分が猫とか動物になんの思い入れが無いからかもしれないけど
食品と動物を同じページに載せてるのがちょっと抵抗あってギャッツは買ったことない

http://m.huffpost.com/jp/entry/5088380
>>101
となると、こんなの食えないね
ベーグル関係なくてすまん

ブラウニーは、以前は機械で作る方は米粉入りだったのに、
最近はやめたの?
前に通販した時の原材料表には書いてあったけど、
ヤフー店の原材料表記には書かれてない。

ブラウニーのベーグル初めて食べた
具がいっぱいで豪華だね。高いけど
重さはかったら一個200gぐらいあった
丸々一個食べると多いから半分ずつ食べてる
噛みごたえがあって好みだった。近所にできて嬉しい

工業的に作ってる食べ物は好まないです。

エッサ撤退していた。

本当ショック
貢献不足でごめんなさいって感じ

ジュニアーズではエッサ取り扱いはあるみたい
今日吉祥寺に開店した駅ビルで売ってた
外国人カップルが嬉しそうに買ってたよ

京都で餅と餡子の大福もちベーグル買った
くせがなくて食べやすかった

>>109
ベーグルが相当柔らかいってこと？
だとするとすでにベーグルじゃなくて穴の空いたパンのような気がするが

京都の何処？

吉祥寺キラリナのエッサ、種類は大丸の時と同じで
プレーン、セサミ、シナレズ、プンパ、ホールウィート、エブリシング
の6種、各200円（税込）
今回買ったのはホールウィートとエブリシング
若干軽くなったかな？（気のせいかも･･･最初の西武催事〜だんだん微妙に小さく軽くなってきたから差がわからなくなっちゃったよ）
ホールウィートは大きいけど前よりふっくらめ？
エブリシングだけ食べた、硬くて詰まってて（だがそれがいい）やっぱりエッサだった
値段据え置きいいね、私的に東京駅より行きやすくてラッキー

公式も更新してたよ
http://kgs-newyork-deli.com/news/584/

>>112
堅いんで食べる時はレンチンしてから食べてください、って言われた
多分苦情が来たことあるんだろうなあ…
少し軽くなるのは仕方がないかな、200円であの大きさなら御の字だ

宣伝ばっかｗ

今日初めてエッサベーグル食べた！
皮バリバリで美味しかった。
関西でエッサベーグルのようなベーグルを買えるお店ってどこでしょうか？
IKEAのベーグルも好みです。

>>115
今、阪急で催事でエッサ来てるんだよね。
関西は本当ベーグルないなあ。
堀江の4th.ストリート、玉造のH・L、
京都のブラウニー、私が買うのはこの辺。
エッサとは比べないでw

>>116
そうなんです。ニューヨークフェアで初めて食べて感動しました。
挙げられているお店が気になってたいたお店ばかりです。
阿倍野区のジャンゴというお店のベーグルが美味しいとの口コミがあって
気になっているのですが行かれた方いらっしゃいませんよね？
ベーグル専門店でもないし店のカラーが独特で行きづらいけど気になるという。

エッサって阪急の地下にあったの撤退したん？

うっわあああ閉店したの知らなかった！
家族がNYフェアでエッサ買ってきたから
地下にあるのになんでわざわざ買ってきたんだって言ってたとこだったんだよ

久々に食べたら美味しかった
明日までなんだね　買いに行こうかなぁ

あげ

http://www.lawson.co.jp/company/news/092566/
まー山パンだけど商品化されるのは悪い事じゃないかと
クレーゲル作ってる店あるのかな

山崎製パンのパン食べるぐらいなら自分で作る

今まで食べたベーグルの中で一番うまかったのは
西荻のポムドテール
http://pansta.jp/shop/12946/

コストコのベーグルも美味くないですか？

乳化剤　システイン　しかも大豆油　なんかやだわ

>>124
ドコでも使ってるんじゃない？

大豆油ってよくないのか、油はなにがいいの？

いや、ベーグルって油脂入らないパンなんだけどな…

>>127
そうなんだ〜
ちなみにドコのが正真正銘のベーグル？

>>128
別人だけど
マルイチとかスタンダードとかラトリエデュパンとかかな
プチメックのもよさげ
とりあえず油脂入りとかは個人的にＮＧだしテコナみたいに具材多いのもやだ
シンプルなのが良い

そういえばエッサまだ売ってたマーケットに

>>130
エッサは吉祥寺に常設店がある、KG'S
サンドイッチもあるよ
ポテチサンドは結構衝撃だった

阿佐ヶ谷ベーグルのサンドイッチまた食いたいなあ…
ジージョでベーグル自体は買えるけど、サンドは無いんだよね

>>129
情報ありがとうございます　東海エリアには良い店無いんですかね〜？

>>131そうなんですねー
ありがとうございます。
近くのマーケットだとエッサもベーグルスタンダードも一緒に売ってるんですよ
パストラミサンド食べたくなった。吉祥寺か行ってみようかな

う〜ん…
結局ドコのがNo.１？

何が一番重要かは一人一人違う。
従って、一番のお店も人それぞれ違う。

他人の評価を鵜呑みにする馬鹿か
ホントくだらない人間だねぇ

ひつじやさんって誰か知らないか
東京23区内

で、皆さんはドコがオススメなの？

>>138
>>1-137

高円寺のベルゲンのいちじくベーグルとジージョベーカリーのプレーン
武蔵境のHOT BAGELSの黒豆もち、吉祥寺のエッサのホールウィート
が最近個人的に好きな感じだな
マルイチとか食べたいけど微妙に遠い
コストコはベーグルじゃないけど、安いのは助かる

>>140
高円寺駅前の酒屋でコストコのベーグル売ってるねw

>>138
おいらはジュノ！

>>138
BAGEL＆BAGELが美味しくてオススメだよ

ジュノもｂ＆ｂも正直微妙な件

>>144
そうなの？じゃ、オススメはドコ？

>>145
通販で手軽に買えるブラウニーがお勧め♪

ていうか、b&bて数年前からみたら恐ろしいほど店舗数減ってたんだね…

>>145
キミは>>138か
人に聞く前に自分のオススメを提示してよ

>>134＝>>138＝>>145
さすがに執拗過ぎる

>>123＝>>125＝>>128
ここまで同じか…
ということは、コストコのベーグル好きならマルイチとか気にいると思う
東海エリアで調べてみたけど
ｎｉｃｏさんとかあるじゃん？（自分は行ったこと無いけど
まぁいろいろ調べてみればどうかな？

最寄りベーグル屋が無い田舎住みで通販は楽天のみ
ブラウニーも好きだけど具の主張が強いから朝食には重い
ミシェルズを買うことが多い

>>149
サスガです！
ちなみに自分はドンクとジュノが好きですね　ベーグル専門店や個人店のは開拓出来てません　ベーグル初心者ですいません

カリンも美味しいよ。

地方住みの自分は東京出張の際に大量にベーグル買って帰る
ベーグルは冷凍保存できるからありがたい
ただ焼き戻しに失敗すると軽く落ち込む

>>152
ベーグル生地よりも具が強いところは俺は苦手、素直にプレーンでその店が好みか決める感じ
プレーンが好みだったら次にシナレズも買ってみる
シナレズが思ってるより甘すぎるとここでまた評価落ちるけどこれも良い感じなお店は結構好きな部類って感じで分けてる

具押しのとこって生地自体に自信がないですと言ってるようなもんだもんね

>>155
はげど

私がよく行くお店は味だけではなく、雰囲気とか接客とか営業日とか、
諸々の事情込みでお気に入りで通ってるから、
他の人には全くおすすめできる自信がないw

>>150
ミシェルズいいよね、京都駅でも買えるのが旅行の帰りとか嬉しい
ブラウニーは実店舗まで行ったら流石に美味しかったけど
クリームチーズを多用しすぎなのがなあ

>>155
そういう先入観や決めつけをした時点であなたの成長は止まりつまらない人間に向かう

テコナは中身も生地も美味しいと思うけどなぁ

>>159
白取さんみたいなこと言うね

自分でベーグルサンド作るときは、ジュノが好き。
どっしり重め、固めなので、
素人でもそれなりにボリューム感があるベーグルサンドになるし、手に入れやすい。

単品では、特にベーグルにこだわらないでパンの一種として食べてる感じだけど
しげくに屋ベーカリー（吉祥寺・武蔵境？）ですごい好みの中身のベーグルがあった。

ベーグルって名称で売るなら、美味けりゃ良いってモンじゃないと思うけどね。
ただパンとして売るなら、美味けりゃ良いけど。
ミシェルズと柿屋がその代表格。
コンセプトのおかげでお花畑な客には受けるから、評判は上がるけどね。
期待するとがっかり。

お、おう

おいしいベーグルもある

まずいベーグルもある

>>163
そんな163が、美味しさ以外にベーグルに望むものを語ってくれまいか。

>>167
正しい製法、正しいできあがり状態。
まずそれが成り立たないとベーグルじゃない。
その上で美味しくて初めて、売り物のベーグルだね。

バゲットと一緒。
乳製品や油脂使ったのは、美味しいからと許されない。

文句つけられそうなので、言っとくけど、
フレーバーとしての乳製品、油脂は別だよ。
でもそういったものでも、生地の状態は大事。

お、おう

ベーグルベーグルのアプリコットホワイトチョコが美味しかった

>>169
わかっるわああああああああ

過疎ってるのでage

シンプルなのも好きだけどバナナが元々大好きなんで山手線の某パン屋の買った
評判が良かった筈だが焼き戻しか保存方法か失敗でイマイチ
個人的にはたとえ定番なラインナップが少なくなっていても専門店のがやっぱり良いなと

ポンパドウルのベーグルがしっとりしてて気に入ってる

HLベーグル閉店したんだね
涼しくなってきたから行こうと思ってて
期間限定何かなとサイト見てビックリした

京王新宿のパンイベントでポムデテールを久々に見て
あんまり小さく軽くなったんで、びっくりした…
ビニールに入ってるからかもしれないけど柔らかいし
昨日まではヒグが来てて、明日からはバニトイが来るみたい

ポムは初めの頃から変り系だったけど(フランスパンぽい)
その後どんどんスカスカしていったな。
ヒグとバニトイは基本がちゃんとしたベーグル。
どっちも面白いの限定で出すよね。

スレに出てくる店の中ではマルイチが一番好みなんだけど、あそこまで行くのが大変だから近所でベーグル屋を探してみたら
専門店が見つかって、最近はそこのしか食べてない

>>178
マルイチ似の店なんてねーだろ
同じホシノだと色々あるけど
広島のチェルシーとか？

>>178
ちなみにどこよ?

>>179
>>180
紛らわしい書き方してごめん、マルイチとは全然タイプが違うんだ
小ぶりでモチモチした感じ
千葉県にあるカブスってとこです

マルイチ久しぶりに行ったけどサイズ小さくなったような…
まあしょうがないか

コンビニ新商品で
ベーグルチョコクロワッサンみたいなのが出るみたいなんだけど
油脂練り込んでて、もはやベーグルじゃない

コンビニのパンなんて最早パンじゃないとまで見てるからなにがでようと関係ない

東京いく予定あるのでテコナ行ってみようと思ってるんだけど平日夕方の品揃えってどんな感じだろ
あまり無いなら行ってもなーって感じなんだがラインナップ豊富？

何年か振りに大阪 高槻のプレザン行って来た 前に比べてだいぶ小さくなってたけどやっぱり美味しかったー
お昼に買いに行ったけど既に2種類のベーグルが売り切れててプレーンともう1種類のベーグルしかなかったけど前から4種類だったかな？ 久しぶり過ぎて覚えてない…

スモークサーモンとクリームチーズと玉葱の定番ベーグル

■■■
通名の方々：

テレビ局・新聞社・ラジオ局・出版社・
芸能人・テレビに出てる人・本を出している人・雑誌の表紙・芸術家・
スポーツ選手・アダルトビデオ・性風俗・ヤクザ・暴力団・部落(同和)・
教員・大学教授・ノーベル賞受賞者・医師・弁護士、検察官、裁判官・政治家・公務員・
経団連・経済同友会・公益法人・旧軍人・巣鴨プリズン・明治政府〜・
塾・予備校・専門学校・ 自動車教習所・ 商店街・飲食店・寺・２ちゃんねる・

■■■

悲報　キラリナ吉祥寺のケイジーズがシナモンレーズンしか置かなくなった
今やカップケーキとマフィンとキッシュとチーズケーキの店だよ…

>>189
9月末あたりか、既に4種ぐらいに減ってて、
売り子さんに聞いたら輸入した分（日本では焼くだけなんだって）が
年内あるかどうかって言ってた
最初に大量に一括輸入して無くなったら終わりだったのかな？
サンドにするのに良かったのに、残念だねぇ

KARIN少し前からベーグルの説明文誤字だらけだったり
ブログの文重複してたり日付間違ってたりするんだけど見てて不安になる
http://otomodati.ocnk.net/diary

karinさん注文し損ねました。なにか問題あったのですか？

ヨーカドーから山パン製のがでるね。マーガリン入りだろうなあ

>>193
入ってたー
買ってないけど、見た目はリングロールパンだな

トライベッカ
町田マルイに長期催事で来ていて
173円がタイムセール？　で30%引きになっていたので買ってみた。
ソフトと普通のがあるのかな、普通ののほうが好きだった。

クーチャンベーグル食べたことある人いる？
とあるサイトで絶賛されてたので気にななったんだけど。

具が多いだけ
最近ありがちな具材メインベーグル

エムズオーブン、小平
ベーグルの店らしい年末通りがけにたまたま見つけて買ってみた
やたら柔らかくて味も微妙…次は買わないわ〜
なぜか真っ黒焦げのみかんケーキが売ってて驚愕…主婦のお遊びって感じ

横浜とか神奈川県で美味しいベーグルのお店ってある？

ベーグルとして美味しいものは日本では受けない。
菓子パンとして美味しいものが残るので、みんなそれを目指す。
そうじゃなきゃ、エッサで修行したとか何とか半分嘘ついて、珍妙なサンド作るか。

>>200
そういう場合はロケーション勝負だね。
外資系企業が多くて外国人が多くすんでる土地なら勝算ありだと思う

もちもちふんわりか、具だくさんか、ユダヤ系御用達になるかのどれかかねえ
新宿高野みたいにドーナツ型抜きくらいまで行くと、いっそ感動すら覚えたが

簡単に手に入る中で、ジュノエスクが好きでしょっちゅう食べてたので
自分の中では、ベーシックなベーグルがジュノエスクの印象なんだけど
このスレの皆の中では、ジュノエスクの評価はどう？
ちなみにベーグルベーグルはもう少しふわふわなので普通のパンに近づいた感じ、あとボリュームが物足りない
（こっちが平均的なサイズ感だろうけど）

あんな物ドーナツパンと称して売れよ

>>201
六本木近く、社内公用語英語、日本法人の日本人率3割未満、という外資にいるけど、
ベーグル食べたがる外国人は、たいていナショナル麻布で買ってる。
観光客と違って長期滞在外国人は、値段にシビアだよ。

自分がベーグルを弁当にもって行ったりするので、話題になることが結構ある。
基本日本のベーグル屋の評価は低く、
特にマルイチは、あれでエッサと言うのは変、で、
サンドはあの値段出してまで食べない、と言うので意見が一致。
H&Hがなくなってしまったことが未だに痛手、というのも一致。

>>205
それはNYとかロンドンの日本人駐在員が地元人に人気のうどん、ラーメン屋を高いと文句言って絶賛しないのと同じ感覚だよ

>>200だな

エッサ修行の半分嘘で珍妙な味と量で勝負する（）
見事すぎて笑ったわｗｗｗ

>>206
わたしもそう思う。

>>206
今のオフィスに来る前は、NYC支社に10年いたんで、その観点からすると、
あなたの言っている事は違う。
現地在住日本人に評判の悪い日本食屋と言うのは、高いから、だけではないよ。

本格派を謳っていて高いくせに、内容が似非、
だと文句を言われる。質が伴わないから批判される。

手ごろな値段で美味しい所は、内容はなんちゃってでも、
日本風の美味しい店として評価されるよ。
もちろん、日本人から見てちゃんとした内容のところは、高くてもやはり評価される。
ただ、現地の物価から考えて、余りに逸脱した価格だと駄目だけどね。
NYC圏は日本人5万人いるので、十分商売は成り立つから、バカみたいな価格設定は有り得ない。

今の日本のベーグル屋は、そもそもベーグルとしては規格外の菓子パンと、
本格派を謳っているくせに内容が似非、が多い。

NYで平日でも30分並ぶベーグル屋でサンドとドリンクのセット10ドルのを食べたけど別においしくなかったけど…
そもそも嗜好が違うと思うよ、欧米人と日本人

アメリカで美味しいとされるベーグルの食感はどんな感じ？

私は断面は密でムッチリしてるけど歯切れが良くてパサついているのが好き
多分邪道だよね、コストコのベーグルが好きだし

>>210
嗜好が違うからって、ベツモノ作ってベーグルだって言い張るのは変じゃない？
よく引き合いに出されるバゲット同様。

まあそれはおいといて、行ったのはエッサ？
10ドルは現地人の感覚としてはベーグルサンドにはなかなか払わない。
そもそもアトキンス、パレオ、とベーグル屋には厳しい時代で、
エッサは思いっきり観光客にシフトしたんだよ。
昔は、金曜の午後3時頃から日曜早朝までは店閉めちゃう厳格な店だった。
実はベーグルの質も、地元だとそれほど評判良くない。悪くもないけどね。

珍妙サンドw

>>211さんの好みって、アメリカだと標準的じゃないかな?　パサつきがよくわからないけど。
美味しいというのは人それぞれだと思うので、
NYタイムズ等の食のページの評論を読んだり、ベーグル屋で地元の人と話してて気付いたのは、製法とは別に、
クラストはパリッと噛み切れて、クラムが密というのがベーグルの条件らしい。
この基準を満たした上で、柔らかい硬いとか、フレーバーでバリエーションをつけるとか。

日本のコストコのベーグル、アメリカで考えてもスーパーの大量袋詰め品としてはまあ良い方だよ。
特に今のはアメリカの工場で焼成もほとんど終えたのだからね。
時期によって、焼く前の状態で日本に持って来てる時があるけど、
それだと日本のベーカリー店員が変な扱いをしてしまうらしく、発酵がおかしいこと多いけど。

カレーだってバウムクーヘンだってラーメンだって
日本人向けに改良されて発展してきたんだ
ベーグルも自分が美味しいと思うものを食べれば（・∀・）ｲｲﾖｲｲﾖｰ

じゃあふわっふわなものをベーグルと呼ぶなよ？

日本人が外国人の可笑しな寿司チェーン店とかに腹を立てるのとほぼ同義だろ？

>>214

アメリカのドラマで
路上で売っているベーグルサンドを食べているのを見て
どんな感じなんだろうと気になっていたので
詳しく教えてもらえて嬉しいです
どうもありがとう

パサつきって言うのはリベイクせずに食べたときの感想でした

リベイクねぇ…

>>212
今検索してみたらエッサベーグルだった、行ったのは2012年
自分もガイドブックには4.5ドルとか書いてあるのに10ドル取られて謎だったからよく分からん
挟んだのはサーモンとクリームチーズだからそんなに高くならないと思ったんだけどね

>>219
その頃なら、もう観光客シフトはとっくに完了してる。911位から変わったと思う。
ロックスはサンドで一番高い部類だよ。10ドル位はする。だからドメは手を出さない。
4.5ドルだと、ロックス切れ端入りクリームチーズを塗ったベーグルじゃないかな。
あと、サーモンも何種類かあって、客が何も言わないと一番高いの自動的に使うことが多い。エッサは特に。
NYCは指摘されないとつり銭をちゃんと渡さないことが多いのでも、アメリカで有名なところだし。
(これは観光客に限らず、誰に対してもやるけど)特に観光客にはふざけたことをする傾向がある

現地在住のベーグルよく食べる人は、普段用にはベーカーズダズンで買う。
クリームチーズもクラフトのブロックが安売りで1ドルで買えちゃうからね。
チョロッと塗ってもらって2ドルは払いたくない。

アメリカの話なんてどうでもいいわｗ

ほんとどうでもいい

ここは日本

文句だけじゃなく別の話題を振ろうよ。

とりあえず自分は>>203なんだけど
ジュノエスクは、ドーナツって感じではないと思うんだけど…。
ベーグルベーグル、ポンパドール、トライベッカ、パスコはそこそこよく食べたけど
ジュノエスクは、ずっしりって印象だよ。

逆に、それなりにどこででも手に入るもので、このスレ住民が
ベーグルらしいベーグルだと評価するのはどこなの？

>>221-223は
エッサ修行の半分嘘と珍妙な味と量での勝負を指南した香具師らだろｗ
知られちゃまずいもんねー、実態

>>224
ドーナツパンは高野に言ったんだけど

いや、ほんと私のニューヨーク話は北米板でしてよ

まあ、ジュノはモロモロパッサとした感じ
b&bのネチネチガムみたいなのよりはマシだけど好みって程でもない
b&bだったらマフィン買う

スレ違いなので本場の話は本場スレでやってください。

テコナのむぎゅが好き

コストコのベーグルおいしい？