シュトーレン

もうシュトーレンの季節ですね。
シュトーレン未経験の自分は、これから予約します。

そうですか。

エロ清水たくぞー【清水拓造】
Googleで 【清水拓造】で検索をかけると九州大学在籍の男がひっかかる。
この男は在日である。
ミスドでバイトして、拉致する人間を物色している。
スバイとして活動するため、高学歴を必要とした
幼少期は力号で過ごし、高校は隈元高校だった

既に数名の女性の洗脳に成功し、本国に連れ去っている

美味しいシュトーレンと紅茶はめちゃ合う。
今年引越したから、シュトーレンの美味しい店探さないと。
この時期の楽しみだね〜

パン屋の店頭でも見かけるようになりましたね。
今は一個目を消費中。ブーランジェリーＫｅｎのもの。
ちょっと値段も高いし、当たり外れもあるので買うのは慎重に
なります。（Ｋｅｎのは安い。）
通販でオススメのお店があったら教えて下さい。

アンデルセンのマジパン入りのが好き
イオンのパン屋のはシュトーレンにしては異様に安くて反って怪しくて買ってない
あの安さのからくりはなんだろう

やっぱマジパン入りがいいよね〜。

アンデルセンのはナッツ類が入ってないし上にもあるように
マジパン入りでしっとりしてるから美味しい。１／２個で630円は
ちょっと高めだけど。。。

安いの買うと、パサパサだよね。
どうせ買うならふんぱつして高いの買うとうまい！！
カルディで買った６００円のは、パサパサだった・・・

しっとりが売りの菓子ではないような……
と、近頃のバター品薄で、マーガリン大量使用なシュトレンが出回ってるから注意されたし。

今年初めてシュトーレンというものを知りました
どこかで買ってみようと思っている素人です

>>8
アンデルセンのフルーツ＆ナッツライをたまに食べるのですが
あれと比べて全体的にどんな味の違いがありますか？（ナッツ無しは了解しました

本格的なのは、ドライフルーツたっぷりどっしりスパイシーで、正直初心者にはきついかも。
輸入ものより、アンデルセンみたいなパン屋で買うのがいいと思う。
でも他のスレにもあるように、安すぎるものは避けるべし。

２ＣＶとかＤＳとかのフランスの車メーカーだろ

>>12訂正
他のスレ×
他のレス○

失礼しましたm(__)m

熊本シュトレインウマー
熊本でしか買えないのか？

>>12
むしろその本格的なやつを食べてみたい

熊本シュトレンは熊本でしか食べれません。バター50％ フルーツ200％ 県産小麦100％と言う本格ドイツの作り方で作っていまする。

金谷ベーカリーが催事で来てたんで買ってみたけど、持った感じ少し柔らかかった
案の定食べてみると、上の部分が食パンの耳みたいで
好きなものとは何か違う･･･

ポンパドールも見てきたけどマーガリン使用してるようなのでやめた。

>>17
都会でもただのフルーツパンみたいなシュトーレンが多い中
何故に熊本でこんな動きが…
だけど遠すぎる。

近日、新宿でシュトーレンとパネットーネを買おうと思ってたら
>>12さんの仰るような、本格的シュトーレンを食べてみたくなった。
マジパン入りでナッツやラム漬けドライフルーツ、スパイスが入った
本物を買おうと思ったらどの店がいいかな？
第一目標だったベッカライリンデはマジパンが入ってないらしく
困ってる。七百円程度で小さいのが買えると喜んでいたのに…
何千円もかけなきゃ本物は試せないのかなあ

>>20

三軒茶屋のボヌールでマジパンのシュトーレンが売っていたよ。
1/2サイズなら500円くらいだった。

ドンクがクリスマス特集やってて、シュトーレンはもちろん、
パネトーネやスフォリツァテッラ（だっけ？イタリアのパイ。クリスマス菓子じゃ
ないけど）やその他聞いたことないドイツの定番だとかいうクリスマスの
ケーキとか売ってて、ドンクやるな！今までちょっと軽く見てたけど見直したぞ！
なんて関心関心。食べてないんで味は知らんが。
シュトーレンはちゃんとマジパン入り…だったと思う

シュトーレンにも色々あって、マジパン入りだけが
本物という訳ではないですよ

フロインドリーブのシュトーレンめちゃうま！

甲子園にあるカーベカイザーのシュトーレン
会社の事務のおばちゃんの親戚の人がやってるお店で
たまにお裾分けをいただくんだけど、めちゃ美味い
もらってばっかで悪いと思ったし、すごく食べたくなって
ネットで注文しようかと思ったら、Ｓサイズで￥２，７８０、Ｌサイズは￥３，７８０
あんなに高いもんだとは・・・
でも食べたい・・・悩む・・・

カルディで500円くらいの小さいシュトーレン買ってきた。
マジパン入りらしい。まだ食べてないけど。
マジパンが入ってると何か得した気分だ。
食感も好きだし。

やっぱマジパン入ってないとなぁ
入ってないとただのドライフルーツの固めなパウンドケーキって感じ

マジパンを最近から生地に混ぜて捏ねてるのもありますが…要するにマジパンってアーモンドと砂糖をまぜたものでしょ？でも個人的にはアーモンドホールをざく切りにした食感が好きです。

マジパンじゃなくてアーモンドパウダーを使うレシピもある

安いやつは１ヶ月もたずに痛みそうで買えない。

みんなdeｼｭﾄｰﾚﾝ
http://mdeq.jp/?frd_id=3ZvVEAqjyUZY

　　　　　　　　|_:::::::::::::::::::::::::::::l:..l;;;:::.:.:::::::::::::::;:;:;:;:;:;:;|
　　　　　　　 .l..:￣'''' ー-''':::___i_i___,,...､､､'ｪ´''''---‐|
　　　　　　　 ,L,,,_＿_　　　 ..':';i i'' ::.:..　　　　　:.:.::;:;:;|
　　　　　　　{rミﾐ::l　 ｀'‐---　!_!,,,､ ----‐‐‐-i'￣;;:i
　　　　　　　|ミﾐ:::l　　 r‐‐ｧ　　　　r‐‐ｩ　　 _」　 三|
　　　　 　 　|ミﾐゝ'　　 .￣　　　　　 ￣　　　{,,,､　三|
　　　　　　i´lﾐ: ! 　 _,,.-_-　　　　　　 .-_､　　　:i　三|
　　　　　　|:|ﾐ::ﾉ　 .,,ｨ'　　`ｭ　　　　ｨ"　　ヽ, 　 | :ﾆ/i｀l
　　　　　　.!ヽ:l　 　. ｀'''''"´~ / ::.　弋''-‐.'｀　　 |. ﾉi !;ﾉ
　　　　　　 i 'ゞl:::.　　 　　　./　::　　 .ﾞ‐-　　　　i::l,,i /
　　 　 　 　 l ..|:i:::.　　 　　;〃　::　 i,　　　　　　 | |';.ﾉ
　　　　　　　 ~ゞ::::::::...　　''〈�� _�±::　　.......　　|├'
　　　　　　　　 |:::::::::::::..　　　 ) (　　　　.::::::::.　ﾉ:ﾉ
　　　　　　　 　 !::::::::::::::...._,,...____　　　..:::.:::.　 ﾉ/_
　　　　　　　　　｀ヽ,::::::::::..{〉ﾍ,__,ﾞiq　　　　　／!1l
　　　　　　 　 　 　 l::::::::::.八｀-''ﾌ~i　　　　/ ;;r' .i ヽ 　　　
　　　　　　　　　　/|ヽ:::::: i :^‐‐' .ﾉ　　　/　/　 /　 ｀!_
　 　 　 　 　 .,ィ'ﾌ .i　;;'､::　ﾞー-‐′　 ／ .ﾉ　./　　　 -〒ヽ
　　　　_＿／-/　　ヽ　. .ヽ..,,＿＿ ／ ／　./　　　　　ノ　 }

>>25のカーベカイザーとテオブロマで悩んでる
どっちもいいお値段だけど

イナムラショウ○ウのシュトーレンにショートニングが入っていて、
少し残念。バターだけがよかったな。

ロイズのが意外とおいしかった。
いや他のを食べた事がないからシュトーレンとして
おいしいのかはわからないけど。

トランブルーっておいしいのかな。

ドンク食べました。
感想は、なかなか美味しかった。
ナッツとレーズンもしっかり入ってたし、若干小さめだけどマジパンもちゃんと入ってた。
スパイスもきつくなかったので、とっつきやすいと思います。

スレチですが、>>22さんが書いてたクリスマスフェア・ドイツ編で、レープクーヘンも出てたんだけど、
あれもどんな味だったのか気になる。
本場で食べた事があるんだけど、相当クセがあってあまり美味しいと言う感じではなかったんだよね。
ドイツ人からしても美味しいからというよりは、ただ行事として食べてるみたいだったし…。
あれをまんま再現してたらちょっとキツそうだな、と思って気になってます。

大雑把に分けると、パン屋のシュトーレンはスパイスはあまり効いて無くて柔らかめで
とっつきやすい。
ケーキ屋のシュトーレンはスパイスきつくて生地固めの本格派で最初はちょっときつい
って傾向じゃないかと思う。
同じ大きさでも、柔らかめのと本格派のだと重さがかなり違うし。

神戸在住なので地元の店ばかり買ってるんだけど、
パン屋だと、アンデルセン、ビゴの店、イスズベーカリー(神戸)、トロワグロ(新宿小田急)が柔らかめ。
アンデルセンなんか賞味期限が12/15ぐらいまでしかなくて、オイオイって思ったんだけど。
パン屋でもドイツパンの店はやっぱり本格派だね。フロインドリーブ(神戸)がそう。

ケーキ屋では今年はラ・ピエール・ブランシュ(神戸)って店のを買ったんだけど
スパイスが効いててしっかりした生地でかなり本格派だった。

最近はスーパーなんかでドイツ直輸入のシュトーレンを売ってたりするんだけど37さんがカキコしてる
みたいにクセが強そうでちょっと二の足踏んでます。

>>37-38をはじめ、情報投下してくれる皆さんに感謝。

カルディで売ってる500円の食べました、マジパン入りの方。
植物性油脂が気になったけど舌が肥えてない自分にはおいしく感じた。
次に試せそうなのはビゴの店（通販）、アンデルセン、ドンクあたり。
期間が残り少ないのであといくつ食べれるか…

カルフールでも買えますよ。焼く前約５００ｇで９００円。
ただし、ケーキタイプで日持ちしません。

今年こそはシュトーレン食べようと思っていろいろ探してたんだけど、キルフェボンで試食したのが美味くてついに買っちゃった。
フルーツ多め＆アーモンド強めで目が詰まっててどっしり。かなり甘くてお菓子っぽいけど、スパイス控えめで初心者にはちょうど良さそう。
保存料が気になるけど、二月まで持つならしょうがないかな。
大切に熟成させます。

39です。
アンデルセンだとクリスマス近くになると、カットしたのを３切れ入り300円位で売るようになると
思いますよ。去年がそうでした。早く売り切ってしまいたいからでしょうけど。
よそでもカットしたのを売ってくれれば気楽に買えるのにって思うんですが。

以前カキコしたラ・ピエール・ブランシュってとこのシュトーレンがこれなんですが、色々な
スパイスが入っていて袋を開けたときのスパイシーな香りが今でも印象に残っています。
でもそんなにきついクセがあるわけでもなくて、美味しかったです。
http://www.patisserie-net.com/patisserie/sweetsdetails.asp?Tcd=007&Scd=013

>>37
ドンクのレポありがとう！
以前、お店のスレで聞いたけどスルーされてたので嬉しいです。

レープクーヘンは食べましたけれど、スパイスはあまりきいておらず。
多少くせはあるけど、好き嫌いが分かれる程でもなく……
コリコリした普通のクッキーって感じで、気軽にひとに勧められる味ですよ。

↑のコリコリはゴリゴリとカリカリの中間みたいな食感ということで；

２、３切れずつの販売自分も希望！！
パウンドケーキでも１本買う事なんてめったにないよ。。

カーベカイザーは店頭で１切れ230円くらいで販売してました。
味見には、十分かと。
甲子園の神戸屋でもＳサイズ800円Ｌサイズ1600円で販売中。
梅田のブルティガラではＳサイズのみ。箱なし1260円。ありは1575円。
お隣のリッツカールトンはＬサイズ2625円。Ｓサイズはその日は売り切れ。

>>42
「カルディで売ってる〜」と書いた>>39です。
（自分はIEで見ているので番号がずれているのかな？）
早速アンデルセンへカットシュトーレンを探しに行ってみます。

皆さん耳より情報をありがとう。
神戸屋も見てみよう。レープクーヘンにも興味が湧きました。
あと少しの期間しか楽しめないお菓子なので焦りますね。

>>42
先週の土曜にカットうりしてる店ありました

トロワグロでプチシュトーレンなる物発見。星型とクグロフ型があったけど
あのｻｲｽﾞで500円と700円なので止めた

今日カルディに行ったら早速値下がってた。
あそこは季節商品はイベント当日に近づくにつれどんどん安くなっていくから
もう少し買うのは待とうと思う。クリスマス過ぎまで残ってたら半額になることを
祈ってます…（バレンタインチョコがそうだったんで）うちの方だけかもしれないけど。

>>45
神戸屋意外と安いんですね。あまり行かないから、おいてあるのすら知らなかった！

早速 明日辺り、ららぽーと行ってカルディものぞいてこよ( `･ω･´)

自分もカルディで値下げシュトーレン発見
まだ1割引程度の価格でした
>>48さんと同じくクリスマス明けを狙おうかな

もう、ヤマザキパンのシュトーレンで我慢します。
ハーフサイズ468円ですた。

>>49です。
今日ららぽーとのカルディで試食発見（プレーンとラム）。
まだ100円引き位だったけどラムの方を買ってきた。
スレチだけど、パネットーネやパンドーロも有り（値下げも）。

ドンクは残り１つらしい。

意外だったのは、タリーズ！！
2700円で両手に載る位？のものがあった。
味はわからないけど、スパイスは控えめかも？

↑他とごっちゃになってたorz
タリーズのスパイス云々は無視して下さいな(´･ω･`)

焼いた。
http://imepita.jp/20071222/822080

どう考えても既製品買った方が安い早い美味いの3拍子です。
本当にありがとうございました。
山パンのでいいから扱えよ近所のスーパー・・・

@シナモンを売ってるパンやさんの子会社のドイツから輸入してるシュトーレンを
食べたことのある方、レポをお願いします。高くて躊躇してます。
あと、ネットで１年中シュトーレンとソーゼージを売ってる店のも
情報あれば教えてください。
イカリスーパーのシュトーレン１５００円は、正直シナモンの主張が強い
パウンドケーキのようでした。個人的にはやはり混ぜ物が多いシュトーレンは
熟成がイマイチです。

>>51です。
ヤマザキのシュトーレン、賞味期限が来年の１月９日までなので、ちびちび食べようと思っていたのに、
発作のごとく猛烈に食べたくなって、６切れにカットして３切れ食べました。
スパイスが入ってるのか？という無難な味ですが、季節モノとして、ウマーでした。
年越しまでもちそうにありません。
西梅田のスカイビルのドイツのイベントで、シュトーレン売ってるかご存じの方いらっしゃいませんか？

ハナマサのシュトーレンもカルディーで売ってるような感じかな?
あと、成城石井でも売ってた。

ビゴのシュトーレン、おいしかった！
外側がカリカリウマーで、マジパンが沢山入ってた。
食べるとスパイスがふわんと香る。オレンジピールの味もした。
クリスマス過ぎたら割引して売ってくれないだろうか…

さっきカルディ行ったら
シュトーレンが半額だったので買いました！
パネトーネも半額でしたよ

何だかシュトーレンって値段が高いと言われてますが、ケーキと比べると安いのでは？って思います。日持ちするしうまいし。やっぱりパン屋で売ってるからパンと比べてしまうんですかね…素朴な疑問……

甲子園カルディ　プレーン２００ｇ２１５円。大４９９円
タリーズ約３００ｇで２７００円。ただしショートニング使用。

タリーズのレポ、誰か頼む。
今のストックをなかなか消費できなくて、買えそうもないです。

今、パリセヴェイユの食べてるところです。
初めてシュトーレンを買ってみたんだけど・・・こんなに甘いものなの？
舌がビリビリするよ・・・
ハーフを買って知人とさらに半分個したのだが（1/4個)、なかなか減らない・・・

昨日カルディで試食したものの方が食べ易かった。
半額で980円になってたから買っとけば良かったなあ・・・

>56
売ってます。
三番街の成城石井でも輸入物を2種類売ってました。
1種類はスカイビルのと同じような気が。

>>63
サンクス！
シュトーレン大好きなんです。
25日に突撃します！

＞62
タリーズのはマジパンなしで、マイルドなタイプです。
本格派シュトーレンというよりは、食べやすくアレンジしてある味。
カルディで980円のお品は、昨日時点で499円。

後楽園のムーミンベーカリーのシュトーレンは
表面の砂糖がジャリジャリしてて…
正直、微妙だった

あれってシュトーレンに詳しい人が食べたらどういう評価なんだろう

私も今年初めて、PAULのシュトーレン買ったけど砂糖ジャリジャリ！
中身パサパサ…の二重苦で、2切れ食べたとこで捨てましたorz

今年初めてシュトーレン買った
HOKUOの小サイズ
明日食べる
楽しみ

会社帰りにDONQで「プティアルザシアン」ってやつを買ってみました。
解説ではシュトーレンの一種でやわらかめ、と書いてあった。
やや細長い俵型で、隣においてあった普通のシュトーレンとは
形が違うしかなり小さく、すこしふわっとしてる感じ。
横にあった普通のシュトーレンは1000円に対してこっちは300円台。

砂糖のコーティングが激しいかと思ったけど
中身があまり甘ったるくないので食べやすかった。

うちの方のアンデルセンは、今日まだ定価だった。
沢山残ってたけど、割り引きや切り売りはしなさそうな予感。
明日はカルディ行ってくる。

>>70
賞味期限大晦日だからね

サンメリー系列で賞味期限1月チョイの半額で買って来た

カルディ、クリスマスが終わってもまだ売ってるかなぁ？
ここのHP見たら在庫切れになってた。

>>73
26日昼間に赤羽店に行ったら売り切れ。
帰宅して夜にネットを見たら、大きいほうは売切れで
小さな500円弱のは在庫が11個あったよ。
とりあえず買ってみた。届くのが待ち遠しい。

>65
62です。レポありがとうございます。
さっそく近所のタリーズ行ってみたら売り切れでした・・・orz
そしてまだパリセヴェイユが残ってる・・・進まない・・・
来年はちゃんと下調べしてから買います。

無駄なあがきと思いつつ、明日カルディのぞいてみようかなあ。
あ、ちなみに前回カルディで見たのは、
定価が1800円くらいのドイツからの輸入物でした。

ところで、どなたかパルのシュトーレン買った方、いらっしゃいますか？
迷った末、’フルーツとナッツのパン’にしてしまった。

カルディ行ってきたけど、クリスマス商品は綺麗になくなり
すっかりお正月モードになってた。
あんなにたくさん積んであったシュトーレンは廃棄されちゃったのかな

クリスマスパッケージのウォーカーショートブレッドがどうなったか気になる

一昨日買った半額シュトーレンを早速切って食べてみたけど硬ぇー
包丁入れる時ﾝｷﾞｷﾞｷﾞって感じで入っていった
マジパン入りだけどギチギチで。これはハズレだ

>>77
25日夕方に3箇所のカルディを回ってみたけどシュトーレンは全滅だったよ
どこも格安価格で24〜25日昼までに売り切ったみたい
自分も買えなくて残念・・

また来年ﾉｼ

今年初めて買ってみたんだけど
一切れずつ食べるって意味が、食べてみて分かった
一口で飽きたｗ
嫌いな味じゃないんだけどたくさんは食べられない
小さい方を買って正解だった
今年中にちびちび食べます

>>20
リンデのシュトーレン、３種類位あってスタンダードなやつを買った。
マジパン入ってない奴でも十分うまい。本格派ではないかもしれないけれど。
でもって今ならシュトーレン３０％引きですよ。

>>82
>>20です、ありがとう！年が明けても割引が続いているのを祈って
年始にリンデ行ってみます。良いお年を！

成城石井のフルーツシュトーレンのホール。
定価2100円のやつをイブの日に２００円引きで買って未開封で熟成中。。

正月になったらガレットデロアが来るってのに。

HOKUOのシュトーレン至って普通でした
小型で1000円以内のお奨めシュトーレン教えてください

買いだめしたシュトーレンがあと残り一個になりますた。
賞味期限は２２日。今食べるかぎりぎりまで待つか、ちびちび食べるか…
悩む〜

>>82
リンデのって、マジパンとは書いてないけど、アーモンドパウダーって書いてあるから、
実際には生地にマジパン練りこんでるところと変わらないのかも。
マジパンを中央に固めて入れる方が、本格的じゃないらしいし。

アーモンドパウダーを粉と一緒に混ぜるほうがラクですが、
マジパンをバターと練って生地を作るほうが本格的です。

いや、中央にマジパンの塊が入ってるのは本格的じゃないってこと。

で、アーモンドパウダー云々は、リンデがどうしてるかは知らないけど、
知り合いのパン屋は、生地に練りこむのに自作マジパン使ってて、
表示はやはり、アーモンドパウダーなんだよ。
だから、リンデの美味しいっていうなら、ドイツ人に焼かせてるとか結構本場にこだわる大規模なパン屋だから、
同じくオリジナルのマジパン使ってるのかも、と思った。

ビゴの店のシュトーレンは本格的じゃなかったのか…

まあおいしいからいいけど

クリスマスの二週間前に買ってたがあまりの巧さに１日で食べてしまった
気分悪くなったけど最高です。

今年の12月までこのスレ残ってるだろうか

>>92
毎年シュトーレンスレたつけど、一年もったことないんじゃない？


今日ドンク行ったらパネトーネとレープクーヘン売ってた。
流石にシュトーレンはどのパン屋にももう売ってないね

>93
神戸のビゴの店にはまだ売ってた。
しかも「寿」のシール貼って「寿シュトーレン」って、正月バージョンにしたのかな。
いくら長持ちするからって、どんだけ作ったんだよ。

GAスレかと思った

マジパンが真ん中に棒状に入ってるのはマジパンシュトーレン。
本場ドイツはミュンヘンのデパートでマジパン入りのほかに
ドライフルーツのみとかナッツのみとか、色々売ってたよ。
マジパン入りが邪道ってわけじゃないと思う。

邪道じゃなくて、そもそもはなかったってぐらい。
ドライフルーツのバリエーションとか、スパイスの配合、マジパン有無とか、
どんどん進化していったんでしょ。

地元のアンデルセンにまだ売ってた！
残り5個！
明日買いに行こうっと！

>>93
ううん残念
今回の話を踏まえて、今度のクリスマスに役立てたい

去年（2007）は25ｃｍほどの長さの物を6本焼いた。
焼く前から予約が入り、知り合いから買ったのより格段に旨いと褒められた。嬉しかった。
ラム酒に漬けた材料が残っているので、1月中にもう一度3本焼く。自分で焼けると一年中楽しめる。

肉のハナマサにクリストシュトーレン398円、バターシュトーレン498円が
積み上げられていたよ、買わなかったけど。

>>100
そういう話題は、ここじゃなくてそれ専用板で。

>>101
まだ売ってる？

>>103
散歩がてら見てきたので報告。
南麻布　まだまだある。未開封の段ボール箱が6箱？
麻布台　バター：あと数個、399円、クリスト：あと十数個、399円
金額は前回も含め1円台がうろ覚え。
寒いと思ったら1時ごろから雪交じり・・・

>>104
ありがとう。クリストを買って来たよ。
かなりずっしりで楽しみ。

カルディで12月上旬に定価で買ったシュトーレンを今開封して食べた。
ちょっと物足りなかったので、ブランデーを垂らすと抜群に旨くなった。

カルディのシュトーレンて
半額が底値？
今年は底値で買いだめしようと思う。

クリスマスまで延命age！

輸入物のやつが未開封で残ってる。
賞味期限が3月末になってたんで、半額で買ったんだけど
この時期になってくるとさすがにシュトーレンって感じでもないんで
食べる意欲が沸かない。

自分が買ったところのシュトレーンは賞味期限一ヶ月だったぞ
クリスマスの翌月買って、昨日食べ終わりました。値段高かったけどうまかった

あげ

シュトーレン大好き

クリスマス以外でも売ってる所ってどこかないかな？
自作するしかない？

>>106
うっさい、ボケ

３月になりました。
このスレは夏を越せるのか？

越せるように頑張ってみるか

そして今日も保守りに来る

週１で保守　と思っていたが、うっかり忘れるところだった。

クリスマス前にカルディーで買ったシュトーレンがあったので、
半分に切り、１つにＶＳＯＰを染み込ませ、もう１つにＸＯを染み込ませ、
冷蔵庫で保存中。
さて、違いはわかるのか？

わかんないだろうなぁーｗ

多摩センターのグランクリュ、
クリスマスの売れ残りのシュトーレンを
スライスして315円で売るのいい加減やめてください

わざわざスライス？？？意味わからん

単価が高くて売れないからすこしでもお値ごろに感じるように
スライスしてるんじゃない？

一昨年アンデルセンがそうやってたらしいよ。
去年はやらなかったみたいだけど。

って言うか、クリスマスの売れ残りをまだ売ってるのか

スライスしてなきゃなぁ・・・
大きさにもよるがぎっちり詰めて500円のエクスパックとか250円の何とか便で
送料持ちで買ってもいいかもしれん

クリスマスの頃より熟成されてうまくなってるんじゃないかな

福岡１６区のシュトーレンは衝撃的な旨さだった。

冬に向けてホッシュ

急に食べたくなった。
少し肌寒い屋外で、早咲きの桜を愛でながら。

自宅ストックが最後の1本になってしまった。
やはり自作しかないか・・・

値段に糸目つけなければ、探せば売ってるよ
というか売ってるところあったよ。5000円オーバーだったけど

いくらなんでも5000円は・・・

2000円ぐらいでも一年中買える店があるけどね@東京

通販でピンからキリまで（値段）あるじゃん
味は知らないけどｗ
この時期、ウメハラのシュトーレンミックスは、
あんまり売ってないんだね・・・

冬までまったり待ち保守

シュトーレン揚げ

週一保守あげ

おお、このスレまだ生きてたかｗ
シュトーレン、油脂が全部バターのやつだと安くても１本2000円は下らないね。
自作したら材料費１本何円で出来るかな…
クリスマス前にはバター品薄が解消されてると思いたい。

バター品薄・・・

普段買ってないやつも買ってるだろ！と言いたくなるくらい、見事にない。

うちは毎年焼いているけど、全部無添加とかの材料で作ると結構高くなる。

昼間は夏のような暑さだったけど、夜はベランダをあけてるとスースーする。
シュトーレンが食べたくなったよ。

シュトーレン揚げ

去年のクリスマス時季のシュトーレンが
まだ冷凍庫にあるけど食べられると思いますか？
ジップロックで密閉はしてあるけど。

冷凍庫なら余裕じゃないの。
未開封だけど常温保存してたのを先月食べたけど何とも無かったよ。

先週開封したシュトーレン食べますた
レーズンの周りなんかは大分染み出してる感じでしたが
特に問題なしですた、残り後二切れは今日食べます

秘蔵のシュトーレンかよｗｗｗ
大事にしすぎて死蔵するなよ。

シュトーレンとロッテのラミーは、冬の間に買いだめを勧める

レーズンパンは嫌いだけど、シュトーレンは大好きです

自分、140なんだけど
今日、食べてみました。
冷凍庫の味がして捨てました・・・無念。自業自得。
食べ物粗末にして反省。

ジップロック開いちゃってたのかな?　残念だね。

家庭で冷凍すると、実父ロックしててもニオイがしみますよ

>>148
自分は家庭で冷凍だけど、半年ぐらいならジップロックで大丈夫だよ。
ラップしてからジップという手順で。
もっとも、冷凍庫をわけているけど。

小倉のシロヤは年中売ってて、かつ安いのだが、
生菓子扱いで、賞味期限が当日だったりする。
どーゆーことよって感じ。

６月１日になりました。
あと半年がんばれば、このスレも賑わうことだろう。

昨年はじめてｼｭﾄｰﾚﾝ食いました。

ﾛｲｽﾞのんを取り寄せて。んまかった。ｶﾞﾂｶﾞﾂ食ってしもうた。

ﾛｲｽﾞは通年扱ってるっぽいのでまた取り寄せてみようかなぁ。(´-`)

ロイズでも売ってたんだ
そしてお値段もリーズナブル

シュトーレン揚げ

キタァー！！！

ロイズは送料が高い。都心部か関東圏内で通年
店頭販売か通販してるとこないかなぁ？

ここはどうだい？　食べたことないから美味しいかどうかは知らないけどｗ　
那須高原　南ヶ丘牧場のシュトーレン　
価格：1,100円（税込）　送料：常温便なら 600円
内　　　容 ５００ｇ
賞味期限 製造日より180日間
保存方法 常温で保存
原材料 小麦粉、バター、砂糖、塩、イースト、牛乳、卵、カルダモン、アーモンド、フルーツミックス
ttp://www.rakuten.co.jp/minamigaoka/1770338/1794856/#1369605

シュトーレン揚げ

あげ↑あげ↑

アイスとゼリー祭りの真夏に、あえてシュトーレンスレへ来てみたぞ

夏が終わると意外にすぐシュトーレンのシーズンだよね
今年は自作してみるのもいいかな

シュトーレン揚げ

シュトレンと発音して欲しい。

ビゴでシュトーレン売ってたよ。
びっくりしたけど、>>160によるともうシーズンなのか！

銀座のビゴ？
それにしても販売はやいね。売れるのか心配。。

>>163
ビゴのシュトレンって胡桃とマジパン入ってますか？

以前購入したことのある店から、早々と申込書が届いた。

http://www.la-pierre-blanche.com/p/02stollen.jpg

今年は自作シュトーレンに挑戦してみようと思いつつ
市販のもあちこち試したい

問題はシュトーレンが何個もあると甘すぎて消費できないってこと…

マジパンが棒で入ってる奴が食べたい…

10月だあああああああ！
このスレ、１年もつかもｗ

早くクリスマス終われー
値下がりしたのを買いだめするぞ！

シュトーレン買ったよ！
今年初シュトーレンだ！
北海道物産展で買った。
デコレーションが粉砂糖じゃなく、グラニュー糖なのが気になったけど
この店のパンがお気に入りなので買ってみた。
あと2日おいとくとおいしくなると言われたので、まだ食べてませんが。
食べるの楽しみ！

シュトレンってのばさないのが正確な発音らしいね
今年はホームベーカリーで捏ねたお手軽シュトレン作ろうかと思ってる
休み明けにビゴの店に偵察に行ってきます

ちなみに去年はハナマサの495円シュトレン買った
いちおうドイツ製だった気がするけどまあ、値段なりの味でした

クグロフもここで語っていい？

シュトレン、流行りだしてから明らかに値段ぼってるとこが多くなった。

去年ぐらいから、バター、ドライフルーツ類が値上げしているのは事実だけど、
ボッタクリは3、4年ぐらい前からだよな、確かに。

東京赤坂のカーベ・ケージのシュトーレンはおいしいですか。

>>175
シュトーレンってデパートや都心だとどのくらいするものなのですか？
（あと、どういう所で売られているのでしょうか）
去年近所のパン屋で売っているシュトーレンが美味しくてはまり、
今年は別の所で買ってみたいのですが・・・

ちなみに近所のお店のものはフランスパンの3分の2位の大きさで1300円、
スライスが160円でした。ナッツ、ドライフルーツが豊富で
マジパン？も多分入っています。

高島屋のクリスマスケーキ予約カタログでみたらパティシエ・イナムラショウゾウ
のシュトレン２０００円　サイズ17x10.5x4
写真で見るとかなりナッツやドライフルーツがぎっしり入っている模様

シュトーレンの季節が近付いてきましたね〜。
無性に食べたくなってきた！

市販報告用テンプレで報告したら来年以降も楽かな
毎回落ちるのはただの報告スレになってるからじゃないか？
　
テンプレ(例)
【地域／店名】福岡県／福岡16区
【長さ／値段】32cm\6300
【ﾏｼﾞﾊﾟﾝ有無】無し
【感想(特徴)】レーズンたっぷり
　
【総合評価(4/5)：コスパ４、味５】
とかこんな感じか？
↑でたまたま目に付いた店の情報を記入しただけだが
個人的にはロイズに期待
　
　テンプレ
【地域／店名】
【長さ／値段】
【ﾏｼﾞﾊﾟﾝ有無】
【感想(特徴)】
　
【総合評価(/5)：コスパ、味】

おおーあった
今年の狙い→六花亭、ロイズ
お気に入り→クーヘンマイスター(定番)、ロイズ
　
　早速テンプレ利用
クーヘンマイスター(ドイツ輸入)　シュトーレン
【地域／店名】東京／カルディ
【長さ／値段】25cmくらい？750ｇ　\990
【ﾏｼﾞﾊﾟﾝ有無】ない
【感想(特徴)】
安い、比較的甘い、ﾚｰｽﾞﾝ･ｵﾚﾝｼﾞ皮･ﾚﾓﾝ皮が多め
寝かせるとまろやかで美味い
　
【総合評価(5/5)：コスパ５、味4.5】
これが基準で定番だからうまく評価できない

>180
スパイスの有無も入れといた方がよくね。
スパイスが入ると独特の風味になって好みが分かれると思うし。

何故伸ばすの？
stollen=シュトレン。だよ。

ちなみに、自分はチャリ圏内だし年中食べてるので
イナムラショウゾウが基準＆BESTだと思ってる。
他のはパン屋のマズイのしか経験無いので皆様の情報楽しみにしてるです。

シュトーレンだろうと
シュトレンだろうとどっちでもいいよ

マイケルをなんでミッシェルと言うの？と同じことだろ

おおテンプレ使用されてて嬉しいよ
自分もデパート情報知りたいから情報待ち
　
>>182特徴に記入するか、マジパン有無をスパイスにするかどちらでもいいよ
　
シュトーレンってスレタイにある以上いちゃもん付けても始まらないだろうに
リンカンリンカーンみたいなもんだな

ドイツ人と話すとかの時だけシュトレンとやらにすればいいじゃん。
日本語だとそう表記してあるのがほとんどだったりだし。
ここで目くじらたてる事でもないっしょ。

まま、肝心なのは情報だから
　
どなたか普段買いしてるシュトーレンを>>180で評価しないかい？

マイケルはマイコーだろ

「シュトレン好き」な人の集まりなんだから
WIKIでもわざわざ訂正されてるんだし、
そんなに伸ばすこと固辞しないで臨機応変にいけばいいのに・・・
まぁ、美味い店情報があればどっちでも構わんが。
http://ja.wikipedia.org/wiki/シュトレン

うわ
まだ名前に拘ってる人がいる
浸透されてるかされてないか基本どうでもいいよ

ほんとにどうでもいいな。
外国人が「天ぷら」を
「テンプーラ」と発音するのを
「それ違う、天ぷらだ」と訂正するようなもんだ。

>>189
臨機応変。そのままあんたに返します。

みんなシュトレン情報ないかー
　
うちではもうロイズ、天然良心、拓味酵母パンのシュトーレンをネットで頼んだよ！
ｗｋｔｋ
まだ店頭で売ってないよな？
カルディもまだなんだよ…

近所のカルディはクリスマスが近付くにつれ安くなり
クリスマス過ぎるとゴミみたいな金額になるんで、そのとき買うようにしてる


なんて思ってたら去年買い逃した

うちの近所のカルディはクリスマス当日は夕方にやっと半額
翌日もほぼ同じ値段

クリスマスケーキやバレンタインチョコと同じで、
値段が下がったところ狙いが増えたからか、
店側も極端な値下げはしてない・・・

昨日シュトレン自作してみた
ナッツとドライフルーツぎっしり、スパイスたっぷりで
去年買ったハナマサの498円のよりは美味かったｗ

シュトーレン昔自作した事あったけど、発酵に失敗したｗ
次作ろうってドライフルーツ漬けてたのがあったが、そのまま忘れて期限切れｗ

ドライフルーツなんかアルコールにつけておけば１年以上持つだろ

>>198　２年間忘れてたアホです
カルディまだかー

>>194
そうそう。自分も去年ネットでみかけたら、最終的には\198まで値下げ
されてた。（でも半額でもお買い得だよね。）だからアンデルセンとかの
チェーン店がハーフサイズで\800が凄く高く感じる。

>>199
２年ぐらい漬けてるの珍しくないみたいだよ
ググったら１５年漬けのレーズン使ってるツワモノもいたｗ

>>181-182
スパイスの有無はすごく重要な情報なのでぜひ！
それと原材料表記のあるものは、バターなのかマーガリンかも
添えてくれると味が想像しやすくて助かる。

ちょろちょろこのスレを保守手伝ってきたけど
冬まで持ちそうでよかった！

でも俺は全体的な美味さで決めるからそんな好みない方なんだよね
余程のパサパサじゃなければ
　
スパイスやらバターかどうか、食べて分からんかもしれん
それにパン屋のだと原材料名書かずに包む所もあるんじゃないか？

すまん個人的意見です
テンプレ改変するならそれも考慮して欲しい

>>203
どんな情報でもありがたいので、分かる範囲でよろしく、
という程度の個人的希望なので全然無理することないよ。
シュトーレンは沢山食べ比べるのが難しいので
自分が情報に飢えてるだけなんだ・・・

そして情報提供。
本日都内の輸入食品店でシュトーレンとパネトーネ確認！
去年カルディで見たのと同じ製品だと思う。バターともう１つ（ド忘れ）
の味があった。630円だったかな（違ってたらすまん）。
パネトーネは小さいのが300円で売ってたよ。

>>205
よかったら店名と場所を教えて頂けないでしょうか？

>203
スパイスの有無はすぐにわかよ。開封した時にスパイスの香りが立ちのぼるから。
日本のシュトレンはシナモンぐらいしか入ってないのが多いみたいだけど、
本格的なのだとジンジャー、カルダモン、ナツメグ、アニスとか色々入ってて開封したときの
香りがたまらない。

思い切ってシニフィアンシニフィエの買いました。
確かに旨いのだが、シュトーレンという感じがしない。
まぁ、今までそんなに何種類も食べてきたわけじゃないけど。
あと切りにくい。自慢のウエンガーでもスバッといかない。

　テンプレこれでどう？
■地域「店名」：「」
□長さ・値段　：￥
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
　
□感想
　
【総合評価(/5)、ｺｽﾊﾟ、味】
　

新宿ルミネの輸入品扱い店で、パネトーネ売ってた
今日からシュトーレン入荷する予定らしいんだけど、入らなかったらしい。
そろそろ情報来るかな

カルディー大小出てた。
小のバターにはマジパン入ってないんだね。説明書きで消されてた

自作のシュトレンはナツメグとシナモンたっぷり入れてみたらｳﾏ〜
今度つくるときはジンジャーとオールスパイスも入れてみる！

シニフィアンシニフィエの4200円かあ･･･
和三盆入りってどんな感じだろ
マジパンは入ってない？

>>209
わぁ、なんか親切なテンプレ助かる！ルミネの輸入品店は成城石井の事かな？

>>210
カルディ、店頭ではもう販売始まってるんだ。バターの方好きなのに
マジパン入ってないのは残念だなぁ。因みにネットではまだみたい。

>>213
そうそう、ヤフーのネットではまだらしい
でも店頭のＨＰではシュトーレン入荷始まりましたってニュースが入ってる
　
成城石井だ！ありがとう

カルディで売ってたので買ってきた
オーベンシュトーレンしか今年は扱わないらしい(全店そうらしい)
　
いつもクーヘンマイスター買ってたのになあ…
大のゴールデンボックスは\1380、買ったのは小さい方２つ↓
http://imepita.jp/20081107/651970/0132
　
食べたら改めて評価する
去年大きい方はパサパサしてた気がしたので小さい方を購入

去年て小さいのは500円じゃなかったっけ？
大きい方は1500円だった気がする。
中身が一緒なら、そりゃあ安いほうが嬉しいけどさｗ

■地域「店名」：東京「カルディ」
□長さ・値段　：オーベル　ﾊﾞﾀｰ/ﾗﾑ　ｼｭﾄｰﾚﾝ￥450
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
ラム:ﾏｼﾞﾊﾟﾝ入り、ﾚｰｽﾞﾝがしっかり、ﾏｰｶﾞﾘﾝﾊﾞﾀｰどちらも
ﾊﾞﾀｰ:ﾏｼﾞﾊﾟﾝ無し、ﾊﾞﾀｰ入り
どちらもｽﾊﾟｲｽはない
□感想
ラムの方がレーズンの味も効いてるし風味があった。
今年初だから何しろ美味しく感じる
　
【総合評価(4/5)、ｺｽﾊﾟ4、味4】

成城石井のシュトーレンておいしいの？

■地域「店名」：東京日本橋「天然良心　カナン」←取り寄せ
□長さ・値段　：450g（17cm位)￥1930
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
ｼﾅﾓﾝ他がよく香る、ﾚｰｽﾞﾝ少なめ？　ﾊﾞﾀｰ
→http://imepita.jp/20081111/730890 　
□感想
ｼﾅﾓﾝ･ｸﾞﾛｰﾌﾞなどのｽﾊﾟｲｽが効いてるから他の味わいが消えてる？
ずっしりって感触だ。ﾏｼﾞﾊﾟﾝ無、砂糖もしっとり加減も普通。
パン屋のシュトレンらしいのか、パン屋にしてはいいのかな
　
【総合評価(4/5)、ｺｽﾊﾟ3、味4】
　

■地域「店名」：東京「成城石井」
□長さ・値段　：クーヘンマイスターｼｭﾄﾚﾝ￥1290
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ無,ﾚｰｽﾞﾝ多め,ﾏｰｶﾞﾘﾝ
有名なので画像省略　
□感想
あ…味が…　2年前位は ん？風味が…と味に違和感だっただけが、今年のは…
しっとり感が薄くなったし、価格も高くなった。ﾗﾑ酒加減は普通に効いてる　
　
【総合評価(3/5)、ｺｽﾊﾟ4、味3】
　
　
成城石井はオーベル、クーヘンマイスター、成城オリジナルを扱うと。
成城オリジナルは賞味した事ない

短パン

>>177
やっとアク禁が解除された。プロバイダそろってというのは本当に迷惑だな。
もう見てないかもしれないけど、
その1300円のはお得だね。うらやましいよ。行けるなら行きたい。
都内有名店でその大きさだと3000円超が結構ある。
ドイツパンを置いているようなところだとたいていあると思う。

■地域「店名」：神楽坂「ベッカー」
□長さ・値段　：15cm位、紙型入り￥2000程度(2006年)
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
　スパイス：入ってるけど、よく分からない。手元に資料なし。
　マジパン：なし
　バター：バター不足前の話なので今は不明
□感想
　ドイツパンメインの店なので期待したが、フワフワしていてショックだった。
　熟成もしなかった。
　同店のドライフルーツの入ったパンの方が、
　どっしりしていて、バターは入ってないけどシュトレンのおいしさに近い。

【総合評価(/5)、ｺｽﾊﾟ、味】　1
　

定番のオーベルやクーヘンマイスターにナッツや胡桃類は入ってないのかな？
去年までは入ってたような気がしたんだけど。。。

特に感じるほどなかったし、
クーヘンマイスターは原材料表記されてなかった

>>221
見ていました。ありがとうございます。
先日伊勢丹アンデルセンでシュトーレンを見つけたのですが
値段に躊躇して買わずに帰ってきてしまいました。
でもシュトーレンも種類があることと、普通はこんなお値段だというのがと
分かったので、今度は気後れせず買ってみようと思います。
あとドイツパンのお店というと、私はベッカーと吉祥寺のリンデくらいしか
分かりませんが、今度チェックしてみます。

近所の1300円の店は、西東京のハタダベーカリーという所です。
ここのシュトーレンしか知らないので、どんな感じか書きにくいですが
生地は柔らか目ではないかと思います。
もしお近くでしたら・・・

>>225
アンデルセンの三種類くらいあるよね？いちじくとか…
是非レポ頼みます！

>>225
情報ありがとう。
あまり行かない方面だけど、行けたら行ってみる。
222も自分なのだけど、ベッカーは一度ひどい目にあったよ。
切売りもないし、予約しないとないと言われたし。
ドイツ系パン屋は置いてるところ多いけど、ドイツ系だからと信用はできないね。
リンデは種類も3種類あるし、大きさも各種3種類位あるから、手が出しやすいよね。
まだ基本の1種類しか食べたことないけど、普通に美味しかった。
今迄で一番好きだったのは、志賀さんがいたペルティエのだけど、
今は独立してシニフィアンシニフィエやってて、
ものすごく高いシュトレン焼いてるらしい。評判はいいけどね。

今年はどこも高そうだねー。原料手配しただろう時期を考えると。
来年は下がってくれないかな。

テンプレ>>209
　
■地域「店名」：北海道「ロイズ」取り寄せ
□長さ・値段　：23cm ￥1800
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパン無、スパイス多少、バター、ドライフルーツ普通量
□感想
意外と普通。ふわふわ感がある。パン屋と違ってケーキ系かなあ
アーモンドダイスを結構感じた
　
【総合評価(4/5)、ｺｽﾊﾟ3、味4】

>>227
円高なのに、3年前位からのぼったくり値段状態のままｗ
　
今年はイナムラとデメルも頼んで試してみる
来年は好みのだけを頼むつもりだｗ

>>229
デメルね・・・
年々、味が落ちてきたみたい・・・
もう買わないつもり

>>229
イナムラは通年だから、今買うならこの時期限定のところにしたほうがよくない?

たしかに円高になったけど、
仕入れ考えると年明け以降じゃないと原料値段は下がらないからなぁ。
原料相場も夏ごろまでは凄かったし。
毎年5種類位食べてたんだけど(友人と半分とかしながら)、
今年は同じ予算だと3種類ぐらいしか手が出せない。

>>230いつも買う定番はどこのか参考に教えてもらえませんか？

オリジンカワモトからメールきた。シュトーレンセットあるそうだよ

■地域「店名」：大阪「天然工房なちゅらぶ」←取り寄せ
□長さ・値段　：天然酵母シュトーレン　250g￥1100
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパン無、スパイス多少、バター
□感想
パン屋のシュトレンらしく、固かったです
スパイスは少々効いてたが、特に何も
アーモンドスライスがごっそり入ってました　
【総合評価(3/5)、ｺｽﾊﾟ4、味3】

吉祥寺リンデに行ってきました。シュトーレンは来週からだそうです。
一番小さい220ｇで730円ということです。

リンデは吉祥寺店だと、初めの頃は切売りも出るはずだよ〜。
3種類試せるからいいかも。

去年このスレでリンデ教わったが
既に売り切れてたんだよな、今年はゲットしたい

カルディ、リンデ、アンデルセン、ビゴ、イナムラショウゾウ・・・
今年はどこのシュトーレンにすべきか
ＶＩＲＯＮやカイザーでも売るのだろうか？

■地域「店名」：北海道「オーセントホテル小樽」土産
□長さ・値段　：ｸﾘｽﾏｽｼｭﾄｰﾚﾝ　350g 24cm￥1800
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパン有、スパイス(ｼﾅﾓﾝ他)有、バター
周りはグラニュー糖？でずっしり重い
□感想
美味しかった。マジパン1/4くらいあって、シナモンも周りの砂糖もよく合ってた
一切れは小さめだけど、バランスがすごく良い
スパイスは普通並、普通にしっとり系。
　
【総合評価(4.5/5)、ｺｽﾊﾟ4、味4.5】

>>238追加
ここは年中シュトーレンをやっていて、リンゴ・チョコレート・クリスマスの三種類らしい

少々みなさんに質問なのですが、
マジパン有/無 というのはシュトレンのポイントとして
どんな風に評価されているのでしょうか？
自分はこれまでマジパンが入っていても、
それを「おいしい！」と思えるものを食べたことが無く
どちらかというと「なんだこの甘いの？」って感じが多いのですが、
皆さんの思われる「マジパン入ってるとイイ！」っていうポイントを教えてください。
また、「○○の店のマジパン入りのはお薦めよ！」というのがあればそれもご紹介下さい。

>>240
上の方の質問だけに答えると、単にマジパンが好きなだけかと。
マジパン入りシュトーレン（ドレスデンだったかクバルクだったか）の種類が好きな人がいるだけ。
個人的にはシュトーレン全般好きなので、有無どっちでもいい。
　
今までマジパンが入っているシュトーレンで美味しいと思えなかったなら、
特に探し出してもそのマジパン入りシュトーレンを美味しく食べれないんじゃないかな。
アーモンドエッセンスの匂いが嫌いなだけなら、ちゃんとしたアーモンド粉のマジパンを探せばいいとは思うけど。

>>237
カイザーは作ってないって言われた。今年はどうかしらんが…
vironは渋谷店に２、３年前に行ったら、ちょうど売り切れだった。
んで、翌年、東京駅のところに行ったら、渋谷店でしかないって言われた。
未だに未食…
行くなら電話してからがいいかと。

小田急にあるビゴ・リンデ・トロワグロは12月に入ってから店頭販売するそうです

>>242
え、去年丸の内の店頭で見たけど。
幻だったのかな

>>242-243
情報多謝！
買い物範囲がかぶっていますｗ
二人はポールもチェックしていそう

今年は三軒茶屋の本格ドイツパン屋さんで買おうと狙ってたのに
閉店してしまった…

タリーズに行って、聞いてきました
今年はシュトレン販売しないそうです。
全店舗かどうかは分かりませんが、タリーズには今年は期待しない方が良さそうですね…

京橋のブラームスって店のショーウィンドーに本格的っぽいシュトレン飾ってあって
いつも前通るたびに気になってる･･･

あ、このシュトーレンだ
けっこう高いのね･･･
http://www.brahms-shop.com/SHOP/0812stollen01.html

プランタンのビゴは今月の1日〜売ってたけど、店によって違うんだ

小田急にビゴなんて入ってたっけ？

>>243小田急のクリスマス特集に予約受け付けてるって写真であった

DONQがシュトレーン、パネットーネ、レープクーヘン出してた。
12月〜かと思ってたのでびっくり。値段は覚えてないけど1400円位です。

１切ずつで売ってるところがもっと増えて欲しいなぁ。
帰省できない一人暮らしだと、量多過ぎ＆出費かさみ過ぎになる。。
沢山買って食べくらべたいよ。

>>244
あれ、置くようになったのかな。
じゃあ、今年買いに行こう。
>>245
範囲かぶるなら、渋谷のFLUffYお薦め。
ドイツパンじゃないけどね。

>>209
　
■地域「店名」：京都「ブラウニー」
□長さ・値段　：350g￥1600　黒糖シュトーレン
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
ﾏｼﾞﾊﾟﾝ･ｽﾊﾟｲｽ無、ﾊﾞﾀｰ、一応ｲﾁｼﾞｸ･ﾅｯﾂ･ｶﾙﾀﾞﾓﾝ･ﾚｰｽﾞﾝが入ってる
ﾚｰｽﾞﾝは普通量
　
□感想
ｽﾊﾟｲｽや具が入ってる割にあまり感じない→無
黒糖のせいか焦げ臭い様に感じたのが残念
周りが固くてパン屋らしい味だった
この店は「ﾌﾟﾚｰﾝ・ｼﾞﾝｼﾞｬｰ･黒糖」の三種類あったみたい
いきなり黒糖は冒険しすぎたかな…
　
【総合評価(3/5)、ｺｽﾊﾟ4、味3.5】
　
　
■地域「店名」：広尾「東京フロインドリーフ」
□長さ・値段　：500g￥1800
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
ﾏｼﾞﾊﾟﾝ･ｽﾊﾟｲｽ無、バター、ﾚｰｽﾞﾝは普通量　
　
□感想
もうバター。中から香るのではなく、バターがずっと周りにこびり付く感じ。　
固くてパン屋のシュトーレンでした。ﾚｰｽﾞﾝも何も特に感じません。
　
【総合評価(4/5)、ｺｽﾊﾟ3、味4】
　
　
パン屋のシュトーレンは好みじゃない主観的な評価です…
あまり良くなかった…

シュトレンって、ある程度硬いものじゃないの?
東京フロインドリーブ、おととし食べたんだけど、あれ位がふつうかと思った。
神戸フロイン堂もあんな感じだったから、フロインド系の特徴なのかもしれないけど。
ちなみにカーぺケージも同じ程度。

ケーキ系とパン系に分かれると思うけど、
舌の上でべたつく「バター」と「カリカリ」が印象的だったなー
パンとしてはいいが、シュトーレンじゃなくてもいいよなってパンだったて感想。
　
でもレーズンやスパイスやマジパンが入ってるシュトーレンを今まで買ってたし、
一般的だと思ってたからあまりジューシーさが感じられないパン系が好みじゃなかったな。

>>256
うーん、ますますわかんない。
自分が買って当たりだと思うのは、たいていパン屋ので、
硬いけどジューシーだよ。
東京フロインドリーブモそうだった。
外側のバターが気になるというのは、まだ馴染んでないのではない?
あそこはこの時期、モーレツな勢いだから。
涼しいところで放置を勧める。

逆にフワフワなのは、どんなにリッチでもシュトレンとは思えないような。
柔らかくてリッチだと、バターケーキと差がなくない?

ホテルのシュトーレンはどうでしょうか。
ウエスティンのが毎年気になるのですが、まだ賞味したことが
ありません。
リッツカールトン大阪のはバターぽかったのを覚えており、
フロインド神戸（東京）と感覚が同じと思います。
感激するほどでもなかったですね。
リーガロイヤルはパン系といえるかもしれません。
ちなみにビゴは、昔は美味しかったのですが、段々味が落ちてきているかと。

大阪人ですが、いまだに「ここのシュトーレン」というものに
出会っていません。
カーべ・ケージが有名らしいので、今年はお取り寄せしています。

>>258
本町にあるフールドアッシュのが美味しいと聞いたことがあるよ。
自分は東京人なので(笑）　残念ながらなかなか買いに行けない。
ただパン屋なので・・・どうなのかな。
自分の周りはどっしり系が好きな人が多いから、そのつもりで。

関西行きたいな。
神戸フロインドリーブ/東京フロインドリーブ/フロイン堂
の3つがどの程度違うのかも興味がある。
本家の神戸フロインドリーブだけ食べたことないので。

カーべケージ、去年のは堅めでフルーツがヌチャってしてて、凄く甘かった。

>>257
うん、どうやら端が焦げてたみたいだった
端で判断しちゃいけないね。
　
東京フロインドリーブもブラウニーも改めて食べたらマシな味だった。
食べ終わったらまた評価してみる
　
フールドアッシュの穏やかな味版が、京都のブラウニーだって聞いたから
買ってみたんだけど、確か大阪のアッシュは超しっとり系じゃなかったかな？
　
>>258
今年取り寄せでホテルオーセント小樽買ってみたんだけど、美味しかったよ
バランス良くて、今年一番のバランスの良い味だったかな
スパイス好きなら物足りないかもしれないけど、粉砂糖とマジパンも満足出来るよ

去年たべたテオブロマのはかなり美味しかったな
池袋東武の店で買ったらしいけど、贈り物だったので価格は不明
数量限定商品だったそうな

シュトーレン大好きだけどまるまる一個買わないといけないのがな…
カットした食べやすいお手ごろなの売るのは無理なんかな、モノ的に。

>>261
http://aumall.auone.jp/item/112809915これか
600g\3675

>>263
ｿﾚﾀﾞ!
やっぱ結構高いんだね
気軽にまたちょーだいとは言いにくいな

3分クッキングの12月号に、シュトーレンの作り方が載ってた。

UCCのサイトで神戸のフロインドリーブのシュトーレン買えるみたいだけど「シトーレン」って．．．
シュトーレンもおかしいって人もいるからこういう呼び方もありなのかな。

http://www.ucc-ippin.jp/asp/ItemFile/10000137.html

>>266
WIKI見れ

ここ数年シュトレンの食べ比べをしてるけど神戸フロインドリーブのは一番苦手な味だった。
結構人気あるみたいだけど、ちょっと薬っぽいような後味。

苦楽園のケーズケベックのは洋酒が効いて、マジパンも入って好みの味でした。

イグレックプリュス（神戸北野）のはどうざんしょ？

イグレックもおいしいよ！
大きい割には価格も良心的だし。
好みに合うか分からないけど「ハズレ・・」というガッカリ感は
少ないんじゃないかな。

ビゴのｼｭﾄｰﾚﾝを食べたことある方いますか？

小田急のビゴ、あと２つで売切だとさ
予約してて良かったー

ブレドールのchrist stoller（クリスト・シュトレン）
　　　　　　　
　　　　　　　　６３００円

ちょっとぼったくりじゃない？
そんなにおいしいの？

リンデ、買ってきた！
　
■地域「店名」：小田急内「リンデ」
□長さ・値段　：クリストシュトーレン220g￥735　モーンシュトーレン400g￥1470
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
クリスト：マジパン＆スパイス無、バター
モーン：マジパン有、スパイス無、バター、けし　
□感想
普通に美味しい。クリストは普通にラム酒も効いてたし、値段がリーズナブルだなあ。
後はフォルコーン(全粒粉)もあって、三種類売ってたよ、ネット上と同じだった。　
　
【総合評価(4/5)、ｺｽﾊﾟ5、味4】

あ〜候補が3つくらいあって決められん！

>>263見たら、どれも美味しそう。
マリアージュ　ドゥ　ファリーヌ
テオブロマ
ラ・ピエール・ブランシュ
この３つから絞れない〜。

>>274
おお！リンデレポ乙
小田急本館地下だよね
フォルコーンも気になる…！

ルヴァンのシュトーレンゲト

■地域「店名」：「ルヴァン」 上田店で買いました。田舎でヾ(ﾟдﾟ;) ｽｯ､ｽﾏｿ
□長さ・値段　：￥ 1200円　約縦12cm×横12cm
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
　シンプルです。
　マジパン・粉砂糖共になし
　ラム酒の香りもなし。シナモン臭少し
□感想
　うまいど、シュトーレンつかパンだよなーこれ
　それにこんなちっさいんじゃクリスマスどころか一日で終わる…
　
【総合評価(/5)、ｺｽﾊﾟ、味】
　3/5　店員さんはクリスマス頃まではあるといっていました
　買えるならもう一度買いたいな。
　でもシュトーレンとしては納得できないのでまだどこかで買おうと思います

六本木ヒルズの大屋根プラザで「ドイツフェア」やってる。
クリスマスマーケットってクリスマスまでやるらしい。
　
人形町のタンネも出展してて、シュトレンもあった（クリスマス･モーン･ヌスの三種）
ドレスデンからの輸入でドレスデンシュトレンもあった。ちと高いけど。
値段とかHPに書いてあったけど、詳細知りたい方いる？

成城石井安いね！
クーヘンマイスター\1290
ドレスデン250g\990(大小ある)
成城石井オリ1本\2300だった
　
輸入ものの２つ共は似た味だね
レーズンラムが聞いてるけど、そんなにしっとりじゃない感じ
本場もそんな感じかな？

>>209テンプレ
　
デメル購入！
　
■地域「店名」：高島屋「デメル」
□長さ・値段　：400g￥2625
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパン無・スパイス少々・バター
粉砂糖たっぷりでいかにも本場風シュトレン　
□感想
柔らかい・しっとり系。美味しかった！
オレンジピールもラムも効いてて、柔らかい口当たりに風味もあった
賞味期限10日弱。　
■評価
【総合(4.5/5)、ｺｽﾊﾟ(3/5)、味(5/5)】

ふっとパン屋さんで見かけたシュトーレンの文字で思い出したのだが
3年ほど前に、中身がみっちりつまったシュトーレンをいただいた。
濃紺の箱に入ったあれはどこのだったのかどなたか心当たりないでしょうか。
ドライフルーツたっぷりで見た目よりずっしり重かったと記憶している。

>>282
情報少なすぎるんだが、どの地域かせめて分からないですか？

フレッズ小さいのに高い！！（800円位してた）
DONQは大きめのが２種、小さめのが１種出てた（350円位だった筈）。
ちらっと見ただけなので、テンプレ無視でごめん。

>>282です
関西在住ですが、当時、取り寄せたというようなことを聞いたので
地域は絞れません。
情報少ないよね？ｽﾏｿ

近所で購入！
　
■地域「店名」：東京赤坂「ベッカーズディライト」
□長さ・値段　：350g15cm￥1000　Stollen dunkel
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
ゆずピールと松の実を練りこみ、黒糖でコ-ティングしたシュトーレン
スパイス少々？マジパン無
　
□感想
別にシュトーレンじゃなくてもいい気がするかもしれないけど、
黒糖も控えめに効いて美味しいよ。もう少し熟成させたら美味しくなるかな？
去年は\800で、結構変動するらしい。普通のクリストシュトレンもあった。
　　
【総合評価(4/5)、ｺｽﾊﾟ4、味3】

追加情報
パークハイアット東京で、今年はモーンをやらないらしい。
かのオークウッドの少しスパイス控えめの様なほとんど同じ味のものだったらしい。
　
今年はマロン、カシア（シナモン）、プレーンの三種類らしいね。

テンプレの「評価の数字」って同一人物じゃないと全然参考にならない。
せめて基準シュトレンを決めるか、
書き込む際に何処のものと比べてどう違うかも書いてもらえるとありがたい。

まぁ味覚好み人それぞれで、評価なんて全て主観なんだから
同一人物による一定の評価が知りたいなら個人ｻｲﾄを参考にするべし

>>288
基準シュトレンｗｗ
それを知らない人はさらに意味わかんないなｗ
さらにややこしくしたら余計にみんな評価面倒になるだろ？

今月号のdancyuにシュトレンの作り方が載ってるぞ。
結構細かく書いてあるし、一瞬作ってみようかと思ったが、
直ぐにウチにはオーブンがないことに気付いたわ。

アンデルセンのシュトレン、冷凍をお店で自然解凍したのを
売っているんだってさ

あらまー

札幌のミュンヘンクリスマス市で本場ドイツのシュトーレン大と中の大きさ
で選べて、3種あり。ドライフルーツ・シュトーレン、バターシュトーレン、
マジパンシュトーレン。中で1000円だったのでマジパン買いました。

北海道内の洋菓子屋が6種類以上のお店でシュトーレン出てました。(会場）
私は個人的にそこで売ってなかったけど小樽のオーセントホテルのクリスマ
スシュトーレンが美味しかったです。価格も1800円で手ごろ。
楽天でネット注文も出来てビックリ。
店頭ではショコラタイプも売ってます。

>>294
取り寄せたけど、美味しかったよ
もし常連なら他の種類のシュトレンの感想も教えて貰えたい。

■地域「店名」：新宿　パークハイアット東京「ペティスリーブティック」？
□長さ・値段　：630g￥2500　カシアシュトーレン
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
ローマジパン大きめ・スパイス濃い・バター・周りは三温糖でさっくり系
　
□感想
カシアってシナモンなんだね。スパイスがよく効いてた。うまいです。
三温糖が良い具合に甘かった。値段もこの大きさなら納得。
　
【総合評価(4/5)、ｺｽﾊﾟ4、味3.5】

伊勢丹のクリスマスケーキカタログに載ってた
1年トンネルで寝かせたとかいう8400円のシュトーレン食べた人います？
リンデとアンデルセンしか食べたことない初心者なんだが気になって。

芦屋のSternはどうですか？

>>297
福岡１６区のヴィンテージ・シュトーレンは食べたことないけど
普通のほう（６３００円）は食べたことあります。
人生で初めての食べたシュトーレンでした。
一口食べて「なんじゃこりゃ！！！」とくかく美味かったです。

ローカルだけど新宿神楽坂にあるドイツパンの店「ベッカー」のシュトーレン
1500〜3500円ぐらいで、本格的な作り。
変にべたべた甘すぎないし、めちゃくちゃ美味かった。
配送もしてくれるよー。

>>300っ>>222これ？
　
>>209借ります
■地域「店名」：表参道「インターナショナル紀伊国屋」
□長さ・値段　：380g ￥2000　マジパンシュトレン
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパン：有、スパイス：無、バター、レーズン普通量
　
□感想
紀伊国屋のシュトレンは美味しいって聞いたのに…
シュトレンは他にも「ナッツ・晩柑・キャンディ（レモンピール）」があった。
ごく普通のレーズン入ったシュトレンだった…。スパイス入ったシュトレンに慣れすぎたのかも。
粉砂糖もただの粉砂糖で、ラム酒がまだ効いてなかった。
　
【総合評価(3/5)、ｺｽﾊﾟ3、味3】

パスコでシュトーレン買えるようだけどみんな食べたことありますか？

寒くなったからドイツのチョコ屋に通販するついでに
クリスマス用のシュトレンも頼んでみた
現地じゃそこそこ有名な店だからどんなの来るか楽しみ

丸の内vironでシュトーレンゲット。
さすがにバケットみたいにレトロドールの粉の旨味とかは分かんないけど
ほどよくしっとりしててなかなか好みのタイプ。外はバニラ風味の粉砂糖。
ドライフルーツとアーモンドは少なめだけど、生地自体美味しいんで
物足りなさとか無し。スパイスはそれほどきつくないんで万人受けしそう。
何よりマジパンが予想外にナッツの風味がしっかりしてて美味しかった。
アーモンドクリーム好きにはかなりおすすめ。
あと、オレンジピールの風味が結構目立ってた。

どっちかって言えばお菓子よりパン寄りで、思ったより食べやすかったんで
ついつい一気に4分の1程食べちゃった…。
美味しいんだけど2100円にしては小さすぎるし、一切れで満足って程
ずっしり重くないんで、コスパはあんまり良くないかも。

>>294
ミュンヘンクリスマス市よかった！
期間内にまた行く。
市内の洋菓子屋のは買わなかったけど、チャレンジしてみようかな。

■地域「店名」：京都伊勢丹「ダニエル」
□長さ・値段　：100g￥840
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパンとスパイス無し、バター
クッキー生地の様なサクサク感（そんなにパサパサはしてない）
周りは粉砂糖をコンデンスミルクを固めた様な見掛け、甘い
　
□感想
クッキー生地と周りの甘さが合わせた感じは意外とよかった。
クッキー生地であまり期待出来ないかと思ったけど
　
【総合評価(3/5)、ｺｽﾊﾟ3、味3】

コンセルボにまでシュトーレンが

>>301
紀伊国屋の買ったよー
うん、確かに普通だったからクーヘンマイスターみたいな感じだったね
同じ輸入品でもオーベルはまだラムが効いてるのかな

■地域「店名」：取り寄せ「ameen's oven」
□長さ・値段　：320g￥1,280
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパンなし(一応練りこんである？まとまってはない)
スパイスあり、バター
全粒粉やライ麦もベース
　
□感想
パン屋にしてはしっとり系。
期待してたのにイマイチピンと来ない味。15cmとＨＰに書いてある割には少し小さい。
ラム酒とくるみやピールがそこそこ具沢山なんだけど、
周りの砂糖が効いてないせいか…まとまりを感じない？
スパイスがフォルコンに負けてるので、ピンと来なかったです。
　　
【総合評価(3.5/5)、ｺｽﾊﾟ4、味4】

今年食べたシュトレン
パン好きなのでパン屋ばっかりです

すでにレポありだけどリンデ2種　クリストはカットが無かったのでとりあえず見送り
■地域　吉祥寺「リンデ」
□長さ・値段　：￥ 290(カット売り2切れ)
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
モーン：芥子の巻き込み
フォルコン：ヘーゼルナッツ入り。ラム酒入り
バター有り　スパイス無し
□感想
どちらもしっとりしてる。モーンは杏仁っぽい香りがあった。美味しいけど1本買うと飽きそう
フォルコンはバランス良くて美味しい。ラムたっぷりと書かれていたけど、それほど強く感じなかった。
【総合評価(/5)、ｺｽﾊﾟ、味】
コス4　味はモーン4　フォルコン4.5

■「ドンク」
□長さ・値段　：プティアルザシアン 税込357円
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
アルザス地方のスペシャリテでもある軽めのタイプのシュトーレン……らしい(ドンクのサイトより）
マジパン、スパイス無し
□感想
ふかふかしてる。ブリオッシュに フルーツとナッツが入ったような感じで悪くないんだけど私が思うシュトレンではなかった。
【総合評価(/5)、ｺｽﾊﾟ、味】
コスパ5　味3

以下は酔った状態で一切れ食べただけなので、ちとうろ覚え
■富ヶ谷「ルヴァン」
□長さ・値段　：￥ 600円台　小さいサイズ
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
硬めでざっくりしてる　マジパン無し　スパイス有り
□感想
甘さ控えめ。ナッツたっぷりですっごく好みなんだけど一般的なシュトレンとは違う感じ
【総合評価(/5)、ｺｽﾊﾟ、味】
コスパ4　味は単に好みで言うと5だけど食べていてあまりシュトレンとは思えないかも

>>310
一緒だ！！
リンデのフォルコンも少しパサパサしてたけど美味しい。でもモーンの方が好みかな
ドンクのプティアルザシアンもふかふかしてるそのまま。でも同じくやっぱり一般のシュトレンと違うね
　
おおー

■地域「店名」：帯広郊外「あさねぼうのベ○○○○」 取り寄せ
□長さ・値段　：410g￥1,680
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパンあり、スパイスは感じません。
□感想
具がみつしりしてゐますw
ライ麦の香りをふっと感じるのが個人的にはすごく好みです。でも、クセの強さを求める方には向かないかも。
切り口にｸﾗﾝﾍﾞﾘｰの赤が綺麗なアクセントなのも視覚的に○。

【総合評価(/5)、ｺｽﾊﾟ、味】
自分の主観を採点基準としては頼りなく思うので、点数としての評価は遠慮させていただきます。すみません。

ビゴ入手したよ〜wktk！
　
>>209借ります　
■地域「店名」：「ビゴ」小田急予約
□長さ・値段　：18cm ￥1,575
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパンあり、スパイスなし、バターバターしてる
　
□感想
バターの味すごい。というかスライスすると底一線に沈殿してるｗ
でも昔食べたフロインドリーフ程じゃない
（あれは周りがバターで香りも舌もむせかおるｗ中サクサクすぎｗ）
これはバターの味が含まれてる感じ。
チェリーパインが入ってるからたまに硬いのがいいねー
マジパンが大きいからしっとり感じる。
外の砂糖はラム酒が染みてしっとり、周りはサクサク、中はマジパンでしっとり
　
【総合評価(4/5)、ｺｽﾊﾟ3、味4】

シュトレンの検査風景
しかし、本場のシュトレンってでかいな。
http://www.jiji.com/jc/d2?p=kch00101-7426096&d=004ent

メゾンカイザーありましたっ。
サンジェルマン系ではない方なので注意。

■地域「店名」：「MK」大丸東京店
□長さ・値段　：長さ測るの忘れちゃった、でも重さは260 g ￥472
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパンなし、スパイスなし、バター　

洋酒(キルシュ）のあまいかおりがふわっとする。
MK風にアレンジ、という説明書きと、
表示ラベルにドライフルーツ・ナッツとしてはレーズンしか書いてなかったので迷ったが、
菓子系は美味しいMKなのと値段もまあまあなので買ってみた。

食べたら、オレンジ、レモン、レーズン2種、角切りアーモンドを確認。
生地はふわっと柔らかめで、どちらかというとパネトーネを
ぎゅっとつぶしたというか、固めた感じ。
食べやすいのだろうけど、堅めでジューシーなのが好きな自分としてはリピなし。
おいしいにはは美味しい。

>>314
東京フロインドリーブの2kgがこんな感じ。

■地域「店名」：ルパティシエタカギ東急東横店
□長さ・値段　：5cm、赤ちゃんの握り拳くらいのかなり小さなサイズ
735円

□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパンなし、スパイス有り(シナモン、カルダモン、ナツメグ)、バター

高いと思いつつ買ってみた。
しっとりめでドライフルーツ･ナッツの割合が高くて食べ応えあり。
美味しい。
でもやっぱり高いかな。

今年は、本格的なシュトーレンをと思ってるんですが
本場に一番近い味は都内だとどこでしょうか。
この不景気で旅行を控えた分、
食べるものにはかけたいなと思いまして。。

>>318
とりあえず輸入物の一般なオーベルやクーヘンマイスター、ドレスデンから始めたらどうかな
本場本場っていうけどアルザス地方とドレスデン、パン屋系とケーキ屋系で向こうも味違うし。

久々に除いたらスレ伸びてたーーーーーー

トシ・ヨロイヅカのシュトーレンを買われた方はいらっしゃいませんか？
先日ミッドタウンへ行ったのですが、めっちゃ小さく２２００円も
していたのでやめました。
それに、形がパウンドケーキみたいで、シュトーレンの形ではありません。
（誰も買っている人はいなかった）

どなたか賞味された方、感想お待ちしております。

>>321
名前はシュトーレンだけど、
味は全然シュトーレンじゃなかった(´д`）

321です。
早速のご感想ありがとう。

やっぱり、そうでしたか・・・。

チクテベーカリーのシュトレン。最高。

紀伊国屋のシュトーレン微妙って評判だったのに
家族が買ってきた。
晩柑シュトーレン　3000円
マジパン有り。スパイス無し。バター。

ぱっさぱさ。具が少なすぎる。
粉砂糖が全くなじんでなくて全部滑り落ちる。
待てば馴染んでくるにしてもひどい。
スパイスないから味気なく感じるのか。
マジパンも風味皆無。
オススメしません。

>>322
今年シュトーレン流行ってから？
有名なお菓子屋でもそんな「名前だけシュトーレン」多いね。

>>324
同！
パン屋さんのシュトレンおいしいね。

チクテみたいな天然酵母・無添加系もいいし、
ドイツパン屋のは最高！
大岡山・ショーマッカー
大岡山・ヒンメル
九品仏・ヴォルテールピープルズ

感激！！！

ああ…今年も結局クーヘンマイスターとアンデルセンで終わってしまいそうだ。
出先で見かけたら取りあえず何か買ってみようかな

吉祥寺のダンディゾンというところのシュトレンは美味しかった

VIRONのと、シェ･シーマのを買ってあるのですが、夜勤続きで食べる暇なし。あぁ、間もなくクリスマスだというのに。
とりあえず外見のみレポ。
VIRONのは、真っ白い粉糖で覆われていて形もシュトレンぽく、期待大。
シェ･シーマのは、揚げパンにグラニュー糖が降りかけてあるの？って感じ。。。
シニフィアン･シニフィエのも、すごく美味しそうだったんだけど、4200円という値段で諦めました。

夙川のameen's oven最高でした！

見た目は少し地味だけど、本場のみたいだった。

ヤマザキパンのハーフサイズのシュトーレン、今年は680円です。
貧乏なので、今年は食べません。さようなら。。。

ｱﾝﾃﾞﾙｾﾝのｼｭﾄｰﾚﾝ、買おうと思ってるんだが、ｸﾘｽﾏｽ(25日)過ぎたらやっぱり売ってないモノ？

>>332
店舗にもよるだろうけど、うちのほうは去年お正月すぎても売ってた。
買うともらえるカレンダーが、今年はちょっとしょぼいね。

アンデルセンの１０００円くらいのやつ気になる。
しっとりって書いてあった。
カルディで初めて買って、パサパサな事にがっかりだったのですが
こんなもんでしょうか？

パークハイアットのカシアシュトーレン
2日で1本消費しちゃった・・・1人で。

>>335
買った買ったｗいつ頃買ったもの？まだ売ってたのかな？
マロンも気になったがシュトーレンじゃなくなる気がして買ってない。
買ってみた人いるかな？

アンデルセンのまぁ美味しかったよ。パン屋のシュトーレン
って感じだけど。

>330
本場のみたいってどんな感じ？

アンデルセンはけっこうしっとりめだったよ。
で、ほろっと崩れる感じ。
私はわりと好きでした。

HOKUOHの星型シュトーレン（もどき）だけで
クリスマスが来てしまいそうな自分です…

■ブルディガラ　クリストシュトーレン(小)
□15cm位 1260円
□特徴：マジパン無し、ナッツ類多い、生地が詰まってて重量級。
□スパイス：シナモン、カルダモン、ホワイトペッパー、ナツメグ
外側の砂糖が分厚くてバターがしみてるのでパカっと剥がれる。
もったいないけどこれも食べたら体に悪そうなので捨てた。
封を開けたときにシナモン・ナツメグを中心にスパイスの香りが立ち上る。
でも、そんなにクセがある訳でもなく本格派だけど美味しい。


■PAUL シュトーレン(小)
□15cm位 750円値段忘れたけどこれぐらいだった。
□特徴：マジパン無し、ナッツ類多い、生地は割と軽め。
□スパイス：カルダモン、ナツメグ
普通のパン屋の、そんなに香りも強くないフルーツケーキっぽい
シュトーレンかと思ってたらカルダモンの香りがかなり強い。
慣れていない人が食べると、薬っぽく感じるかも。

341ですが訂正です。
ホワイトペッパーが入ってたのはブルディガラではなくPAULですた。

>>333　�d！　週末しか空いてないからどうかと思ってたんだが、行ってくる。

メゾンカイザー今まで食べた中で一番ひどかった。

まず周りに普通の砂糖が山盛りついているのが、
全くなじんでなくて袋から出す時にほとんど落ちる。
そして現れるのが出来の悪いブリオッシュという感じで
生地はパサパサ、マジパンなしスパイスなし。風味ゼロ。
すごく安いから仕方ないのかもしれないけれど
こんなものをシュトーレンという名前で売っていいのか。
賞味期限が翌日って・・・

重厚なのが好きな人はもちろん、普通のシュトーレンを
求めている人にもおすすめできません。

>>338
コクがあって濃厚。
噛みしめる度に味が深い。
一日毎に味が深まる。

最近日本で流行ってる適当にナッツを混ぜただけのお菓子と違うよ。

今年もまたﾛｲｽﾞのｼｭﾄｰﾚﾝに落ち着いた。
毎年悩むのだけど…

んが相変わらず(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなｼｭﾄｰﾚﾝに満足でし。

>>345
ドレスデンでもアルザスでもピンキリなのにｗｗｗ
どれの事言ってるんだろうｗ
　
>>209仮
■地域「店名」：「イナムラショウゾウ」予約したの北
□長さ・値段　：380ｇ￥2000
□特徴(ﾏｼﾞﾊﾟﾝ&ｽﾊﾟｲｽ有無、ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ等)
マジパンもスパイスも無し。
バターらしいけど、ショートニングの味が強い。　
□感想
ラム酒がチェリーには染みこんでるけど、全体に染みこんでない。
ショートニングが強すぎて…
パンかクッキーの様にサクサクしてるけど、しっとりも重厚性もなし。
粉砂糖も馴染んでおらず、別個の様な味わい…
少し置こうかな。値段の割りにOTL
　
【総合評価(3/5)、ｺｽﾊﾟ3、味3.5】

>>346
ロイズ一度試したいと思いつつあの送料に躊躇していまだに食えてないや
美味しいのか〜悩むなぁ

ショートニングって無味無臭じゃね？

>>349
食感のことを言ってるのかと思った。

>>349-350
食感食感。すまん。
ちなみにバターは沈殿してなかったｗ

>>347は底辺？味覚ないね。

だよね。残念な舌で、ある意味うらやま

>>352-353
自分は>>347のシュトレンを食べたことがないから分からないんだけど。
好みや普段食べてるシュトレンとの傾向の違いなど
主観の問題もあるだろうし、ただ叩くんじゃなくて具体的に
>>347のコメと２人が実際に食べて感じた違いを書いてほしいな。

多分イナムラショウゾウのファンなんだよ
イデミ信者と同じ

さてさてクリスマス過ぎてしまいました

クリスマス過ぎたら売れ残ったシュトーレンたちはどうなっちゃうの？？

スタッフが美味しくいただきました

うちの近くのパン屋さんにはまだ置いてあったよ
今日買って来たけどクリスマス前に買ったのと賞味期限一緒だった

シェ・リュイってチェーン店なんだけど
1番最初にここのを食べたせいか1番自分の舌に合う

紀伊国屋で３０％引きだったけど
まだ高いしそんなに美味しくないのでパスした

近所のパン屋今日になってもまだ定価の2200円。

まぁ普通のケーキと違って消費期限長いしそうそう痛まないからね

うちの近所も1890円のまま。
賞味期限が１月半ばだった。
年明けに安く買えるといいな

パスコのシュトーレン売ってる丸○最低
賞味期限明日なのに、定価のままｗ
　
どうみても300g弱の小サイズを\1890ってｗ
パスコ何つけあがってんの？

今日サンメリーでカット３枚２００円のを買いました
今日はお菓子ばかり食べてしまって…

いまさら食べたくなったよ、シュトーレン。
ネットで色々探してるんだけど結構高いのね…。
はじめてだから、お安いのを試してみたいんだけど…。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/syokunosado/200030.html
↑
ヤフショッピングのヤツだけど、
「外はカクッと」って…カクッ？
どんな食感ですか？

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

昨日銀座プランタンのビ○の店に行ったら、シュトーレンの試食が出てて、食べたらｳﾏｰ。
で、買っちゃったよ。

だけどさあ、店頭で「賞味期限1月9日」のシールを確認して買ったのに、家で見たら、賞味期限の日付部分が剥ぎ取られてた。

これってどういう事？

>>366
これってパンでしょ？

賞味期限が6日って…

6日は短かすぎだな
うちの自作シュトレン、保存料とかなにも考えてないけど3週間目突入
まだまだ大丈夫

とあるスーパーで期限今日のシュトーレンを見た
ただの２割引で大量に余ってる。普段の菓子パンなら期限最低でも明日なのに。
　
あれ、廃棄するのだろうか…

>>371
路上生活の派遣にやればいい。

でも日本人てそういった優しさとか弱者に対する喜捨の文化って無いんだよね。
飲食店でも残飯に洗剤かけて食べられなくしたりするし。

まぁ、乞食が集まるようになったら困るって話だろうけど。

喜捨というかね、まだ食べられるもの、
、場合によっては動物のえさにならなるものを、
わざわざ手を加えてダメにする、
食べ物を粗末に平気でする感覚が嫌だね。
乞食が集まるから嫌、なんて理由にならないよ。
NPOなり、支援団体なり、にまずは相談すべきだと思う。

>371で期限切れたから今日は見かけなかった。
廃棄されたのかな。
期限当日で２割引されて1700のシュトレン、誰が買うのか…
スーパーもそれ考えて売って欲しい

製造年月日と賞味期限が何十日もあるなら、
安くなってれば、賞味期限当日でも喜んで買うなぁｗ
熟成が進んで美味しそうｗ
あ、密度の高い生地だったらの話ね。
軽くてパンみたいな生地なら買わないｗ

>>374これは
パスコとヤマザキのシュトレンだった
絶対味もカスなのにぼったくりすぎ

予想通り、過疎ってきた?

今年もシュトーレン揚げ頑張ります！！

>>374
店員がおいしくいただきました。

紀伊国屋も10個程度もあまってたのに、新年明けたらない
捨てたのかなあ

>>372
昔パン屋でバイトしてました。

寄付してた時期もあるけど、
そのパンを食べて体調壊した、食中毒になった、
とか、893まがいの脅迫や苦情がひどくて、とても対応できなくて全て処分することになったそうです。

消費期限間近の物をあまりに割引すると
普通の商品が売れなくなるし、
店も苦慮してます。

無駄にしたくて処分するわけでもないのです。

>>381
でもね、賞味(消費ならもっと悪い)期限が明日とかいうものを定価で売られたら
消費者も敬遠するような。
元々期限に余裕ないものは消費者は選ばないし、破棄まっしぐら。
　
それに季節限定品なら尚の事、大幅割引してでもはくべきだと思うんだけどなあ
消費者にとって、期限近い物は確実に商品価値下がってる訳だし、
価値下がった物を定価近くで売られるのは絶対に避ける。

>>382
それは同意。
「割引癖をつけると定価で売れなくなる」
というのは利益だけを追求した言い分。
チェーン店って実は店長に値下げの権限がなくて無駄に廃棄って多いよね。
個人商店が狙い目だな。

パスコとヤマザキの絶対味もカスなシュトレンを食べたくてしょうがない、けど定価近くのままでは乞食には高い
だからスーパーは定価で買った客がどう思うかも気にせずさっさと大幅値下げしろ、って話ですか

もう季節過ぎたとはいえ他でやるべき話じゃないか
保守する必要もないだろこの板じゃ

>食べたくてしょうがない
>乞食には高い
上記の話はシュトーレン限定に限った話じゃない上に、卑屈丸出しのDQN文

定価で買う奴は期限と味＞安さ
割引で買う奴は期限と味＜安さ
なだけだろ。
どっちを重要視するかの話だろ

それにシュトーレンまだ売ってる店もある

>>385
＞限定に限った
どっちがDQNですか？

そりゃシュトレンに限った話じゃないだろうが、元はといえば>>371>>374の話から派生したものだし
喜捨云々の話になってるんだからそういうことなんじゃね

＞どっちを重要視するかの話だろ
ってのが答えなら、店舗によって何を重要化するかも違うんだからどうにもならんでしょ
ともかくシュトレンのスレなんだから、何処で安売りしてたとかしてないとか程度に留めるべきじゃないの

昨年１年間　保守してきたスレが　荒れてて悲しい
ドライフルーツやナッツが沢山入ったハードなパンを食べながら
来年までまったり保守しましょうよ

あ、間違えたｗ
冬までまったり保守しましょうよ

定価で買った客がどう思うか、でそのお客は味を重視したんだろうという話で…
店側は利益一本で考えるのと違うんじゃ…。廃棄する損失より割引して少しでも元とる、みたいな。
　
それって定価で買った服がバーゲンに出てたら悔しい思いするより、大したことない気が。
服に賞味期限ないし。流行遅れならあるが。
季節遅れと言ってスレチを指摘するなら、>>374も煽るのやめて別スレ行ってくれるかな？

○>>384　×>374

>>389
味もそうだがクリスマス以前に食べられるってことも大きいだろうね、それこそ季節商品なわけだし
2行目の方針は普通にあるとは思うよ、それが常に正しいとは限らないけれども

しかし店側の損失とか利益とか、廃棄とか乞食とか、そういうのはここでするべき話なのかっていうね
経営が駄目過ぎてシュトレンが販売されなくなるのが怖いとか、そういうことならまだしも

クリスマス後に廃棄するってコトは、その損失分を他にのせるってコトでしょ。
特に季節品の場合には、単品で損益出すだろうから、
定価決定は廃棄を見越してるわけじゃん。
それだったら、クリスマス過ぎて、次の季節品に移行するために処分したいなら、
ディスカウントした方がいいな。
捨てるのもったいないというのもあるし。
たまたま安く買ったシュトレンが美味しくて、
次の年は売切れで逃したくなかったから、クリスマス前に買ったものだってあるよ。

まだ売ってるけど、スレチとか指摘するなら本当の使い道のシュトレンレポして下さい＞＜
元々旬過ぎたスレなんて、こんな使い道しかないｗｗ
　
以前不二家のシュトレン買ったことあるけど、意外とマシだった記憶が
値段の割には、だったかちゃんとした味だったかは忘れた
今はどうなってるかなあ

レポのリクエスト、ってしていいのかな？
自分はレポできるほど詳しくないので。

カヤヌマのがどんなか知りたいです。

この冬はカット売りとか小さいサイズとか、
ホールで買ったやつも手土産に持っていって一切れ食べただけとかで
ホールをちまちま切って食べるというのが無かったのでなんだか物足りない気分。
なので先日見かけた指輪クラブのを買ってみた。小さいカットのだけど。
賞味期限は21まであるのでもう少しして食べる予定。

>>392
ディスカウントするかどうかはお店が決めること。
破棄するのも、バイトの子にあげるのも、お店の自由。
ディスカウントして欲しいなら、お店にお願いしてみたら？

>>396
そりゃそうさ＞お店の自由。
でも、お客のこと考えないで自由にはできないだろ、商売なんだから。

廃棄するような、馬鹿な生産計画立てて欲しくないってコト。

破棄もディスカウントも商品不足も、「馬鹿な生産計画」という意味では同質なんだがなぁ。
ベストは「最後の客でピッタリ売り切れ」なのは間違いない。
それ以外の状況で短期的収益、長期的視野を踏まえて何を求めるかは店の自由というしかない。

ディスカウントは味見にもなるし、廃棄よりは少しは回収できてるよ。
一番最悪だったのは、
ホームレスがあさらないようにか、タバコの灰かけてゴミ袋に捨てられてたのを、
朝通勤する時に見てしまったこと。
自分がシュトレン買った店じゃないけど、良識を疑った。

あさらなくても持って帰れるように別に袋に入れて
そっと置いといてあげるくらいの気持ちが持てんのかね。

シュトレンの場合はそうとは限らないけど、ディスカウントするような段階の商品なんて味落ちてるだろ
そんなものを味見されて低い評価をされたくないって考えだってあるんじゃね
シュトレンも熟成が進んでいるものをクリスマス前の時期に販売していて、
暖かい店内に長く置いていたなら、既にその味で評価してほしくないものになっていたかもしれない
何にしても商品の販売形態や廃棄の方法なんて、不法なものでもなければ店の勝手でしょ

廃棄された時点でゴミなんだから煙草の灰をかけようがどうでもいいけど、
料理人が煙草吸ってるような店の商品は個人的に購入意欲が沸かない

>>401
そりゃ舌が健康人で衣食住が安全な人の感覚
このご時勢にまだ中毒ギリの(もう冬だしなｗ)食べれる段階の
廃棄する物でも欲しいってのはいる事はいる。
　
健康で定価で買える様な人を誰も対象にしてないから安心しな
定価で買うほどじゃないが味見をしようかと興味がある人もいるし
期限過ぎても美味しいものは美味しいしなｗ
風味は抜けてもシュトレンの場合は熟成が進むだけ。

期限切れ＝風味劣化
というわけじゃ必ずしもないんだけどな。シュトレンなんてその代表格。
まあ、401のような人が多いってのが、飽食日本の現実。

店の勝手、金払った人の勝手・・・不法でなければやっていい
そういう人が、新しい事態に法整備が間に合わなかった時には、
「法律がないからやってもいい」と道徳心のかけらもないコトをやるんだよね。
そんな人ばかりにならないでほしいと切に思うよ。
食品関係者で、食べ物を大切にしよう、という根本がないのは嫌だね。

>>402
＞定価で買うほどじゃないが味見をしようかと興味がある人 を商売の対象にするかどうかは店の自由だろｊｋ
＞期限を過ぎても熟成が進むだけ ってのを消費者の全てが把握してるとは限らないし

別に値引き品でも妥当な価格だと思えば利用するし、期限が多少切れたくらいなら気にせず食べるけど、
ディスカウントせずに廃棄することを絶対悪のように、わざわざこのスレで語りたがるのがわからん

>>403
>>401を読んでなぜ最初の3行のような話になるのか・・・
あと食品関係者なら当然、期限の切れた食品の扱いには慎重になると思うけどね、>>381のように

日本は飽食だ、廃棄される段階だろうが食べ物の一切を無駄にしてはならない、
こういう妙な道徳心を持った人が食品使いまわしのようなコトをやるんだよね。
こうですか？

廃棄されてる食料の内、何％がシュトーレンなの？
食べ物はシュトーレンだけじゃない。

他 の ス レ で や れ ！

>>404
期限切れを何食わぬ顔で出すのと、モノを大切にするのは違うんだよ。
前者は道徳的にも商人としても悪でしかない。
そんなことも分からないのか？

それと、お前の頭に、賞味期限前にディスカウントするということは浮かばないの?
売れ残って捨てるぐらいなら、売れ行き見て何とかすべきだろ。
物大切にする人は。損失減らそうとする商売人なら。
特にシュトレンの場合、季節品としての期限はクリスマスまででも、
商品自体の賞味期限は1月まであるのが多いだろ。

>>406
後半の詭弁に対する皮肉のつもりだったんだが理解してもらえなかったならすまない

＞売れ残って捨てるぐらいなら、売れ行き見て何とかすべき
これが全員にとって正しく、常に選ぶべき選択肢であると思ってるならどうしようもないよ
こちらの考えは上の通りで、廃棄という選択肢に対して消費者はどうこう言う立場になく
それにそんなことはここで正義を振りかざしてして語るようなことでもないと思ってる

何にしても>>405の通り、そもそもこういう話に流れるのを回避したかったはずなのに、
結局引っ張ってしまって、まともにスレを利用したい住人達には申し訳なかった

え、なにこの喧嘩w

回避して会話の邪魔になる程
ここには話題がないのに…

>>402
ちょっと気になるんだけど、実際どれくらいまでおいしさを保てるものなの？
風味が抜け始めたらそれは熟成じゃなくて劣化って言うような気がする

そこまで長期保存したことないんだけど、時間の経過と共に風味以外の部分で何か向上する点ってある？食感とか？

>>410
モノによりけり。今まで30店ぐらい色々食べたけど、
一番おいしい時期、保存に関してはお店に聞くほうがいい。
「表示の都合上○○までとなっているけど、期限切れた後2週間が一番おいしい」
とか、
「製造から1週間ー10日目が一番美味しくて、その後下降線だから10日過ぎたら冷凍して欲しい」
など言われた。
柔らかめ、アルコール・スパイスゆるい、ところは短期傾向、
どっしりして、硬め、砂糖・アルコール・スパイスしっかりは長期傾向。
砂糖、アルコールは防腐剤の役目するしね。

>>411
期限が切れる頃ならまだしも、その2週間後が一番美味しいって、その店は何をもって期限だとしてるのか・・・
そんなに適当な表示や説明をするような店なの？

シュトレンに限らずだけど、期限表示は色々法律があって、
それらを守っていくと、
例えば使った原材料のどれかの期限が来ちゃうとか(卵とかは除く)、
防腐剤が入ってない場合に書いていい期間の目安とか、
袋詰めの条件によって、書いていい期間とか、
そういうのに合わせて表示しなければいけないこともある。
でも、普通に考えれば、焼いたものってそういうものではないでしょう?
期限を各基準が実態に合ってないのが現状。
だから、作っている人に聞くのが一番。

ナチュラルチーズなんてその代表格で、
製造から3ヵ月後以降が一番おいしいとされるものの期限が、
日本の法律守ると3週間の期限で表示しなきゃいけないものもある。

>>413
設定に関する法律やガイドラインはあっても、そのように明確な期間を示した法律はないのでは？
科学的根拠のある検査を行っていて、その結果がお店の｢都合｣による表示ならなお悪いような・・・
企業でない普通の店舗で、客に切れた2週間後が〜と言ってしまうくらいなら最初から長く設定すればいい気がする
そういう店は避けることにするよ、ありがとう

>>414
あくまで抽象化した検査であって、全ての商品で検査したわけではないから、
科学的根拠なんて、はっきり当てはまるものでもないんだよ。
残念ながら。
ちなみに乳製品は取扱い遵守規定が非常に厳しい。

明確な基準がないものでも、業界の常識とか守らないと、やっていけなくなる。

「表示上の都合」というのは、良識あるお店はそういった色々な制約の中で、
一番厳しいのを採用して表示するから、
本当は2ヶ月大丈夫といいたいのに、あえて1ヶ月としている、様な状態だよ。
厳格な基準を採用するのは、本来当たり前の姿だろ。
店の勝手な都合を言うのではない。
まあ、厳格基準を採用しているのは、
資本がしっかりしているところとか、有名店にに多いけどな。

>>415
結局法律で決まってるのか業界の常識？で決まってるのかよくわからないのだけれど、どちらなの？
科学的検査は商品全てに当てはまらないからと否定するのに、基準や制約を守るのは当たり前ってのも・・・
最も厳しい基準を知っていて、それに準じて表示を1ヶ月も短く設定しているにも関わらず、
結局2週間後が美味しいと漏らしてしまうのなら、それは良識ある行動ではないような

とりあえずは一番美味しい時期を期限内に設定しているとこを探した方が無難そうだね。

両方に縛られているよ。ちなみに、チェーンとか、グループ会社なら、
自分の会社内部の規定も加わる。だから「いろいろな事情」なわけ。

>科学的検査は商品全てに当てはまらないからと否定するのに、
>基準や制約を守るのは当たり前ってのも・・・
一見矛盾するようだがこれも事情ありだよ。
商売としてやっている以上、一番厳しい基準にしておけば問題が起きにくいだろ。
消費者誰に対しても安全にするためには、そう表示するしかない。
表示は一般向けだから。
だからこそ、個人的に聞く人には、色々教える店も多いんじゃないか?
個別に話せば、期限切れてもし〜だったら食べないで、とか、
管理が難しいから、うまくやる自信がないなら期限内で絶対食べて、とか説明できるし。
今の食品期限表示体系は、基本的に食品工業メインでできてるから、
小規模製パン・製菓には向かないものも多い。

大手メーカーの商品だって、1日過ぎたらもう食べられない、てことあまりないだろ。
あとは作り手を信じられるかだよね。
嘘つき、インチキ売り手は、日付偽装したり、材料古いもの使ったり、
何してるかわかりゃしない。

>>417
>>413だと法律があるからそれを守ると期間が〜って話だったけど、結局そんな法律あるの？
期限の設定は製造者の独自基準によるとしてある所しか見つからないのだけれど・・・
あと結局安全のための表示なら、ただ期限切れ2週間後、とだけ説明するようなら危ないかもしれないわけだよね

商品のことは製造者が一番わかっているという理由で、消費期限の決定は製造者が行うはず。

大体どこも、商品を放置しておいて痛んだ日から数日を引くという原始的な方法で決めている
みたい。
ただシュトレンみたいな長期保存が利く製品はどうしているのかは知らないけど。

必　死　の　保　守　乙

>>420
3日に一度書き込んで是非落とさない様にして下さい
何度も冬過ぎて落ちてるから、その役をあなたに任命します

名前削除し忘れた

保守

ホシュ

小樽のヤツまだ売ってるなあ
悩むわ

>>425
あれ美味しかったよ。甘め。
紀ノ国屋やイナムラみたいな一般的な物を求めるなら好みじゃないかもしれないが、
ケーキ屋が作る甘め系が好きなら、好みなはず。

でもグラニュー糖多すぎ

>>427
払い落としゃいい
結構高いのにバターが下に沈殿してるのが見えた時よりはマシだったなｗ

干しシュトーレン

シュトーレン揚げ

シュトーレンもどきの作り方
１．好みのドライフルーツをラム酒かブランデーに数日漬けておく。
２．適量のパン粉に、１とナッツ類、好みのスパイスをサックりまぜ、湿って握れる程度の牛乳を入れる。
３．卵ぐらいの大きさに丸めて、170度の油で揚げて、粉砂糖を振り、あたたかいうちに食す。
簡単でウマイ！

ここのが気になる…

tp://homepage3.nifty.com/brandfleckbacker/shiyoukai.htm
(*´Д｀*)板ﾁｮｺ入りて…

リンデまだ売ってますか？

東京フロインドリーブはまだ在庫あった。
クリスマス前には無かったカット物まであった。

この数年、シュトーレン自作していますが年末作ったものがまだ余裕で食べられます。
常温保存です。　冷蔵庫に入れない方が美味しくいただけるようです。

ところで、昔食べた鎌倉のボンジュールの桜シュトーレンが忘れられません。
桜の頃に売ってましたが、まだ売っているのでしょうか。
今年いってみようかな・・
オススメのシュトーレンです。

シュトーレン揚げ

愛のあるチョコレートをもらったかい？

シュトーレン揚げ

シュトーレン揚げ

また12月まで保守する仕事が始まるお(´･ω･`)

麹町のシェ・カザマにシュトーレンが2個あったよ。
値段はチェックし忘れた

年中通販で売ってるパン屋さんもあるよね
毎年12月しか買ってなかったけど、試しに買ってみようかなー

パン屋じゃなくてもあるじゃない・・

南ケ丘牧場

http://m.rakuten.co.jp/rms/msv/Item?i=10000088&ref=s_ws&jsessionid=FyZDFWLVDpWy32L2hn0rLGjp%21451611630%21d59h118s01.ap.rakuten.co.jp%217217%217218%21-1266283979%21d59h115s01.ap.rakuten.co.jp%217217%217218&s=223484&X=120859abd3c&c2=3201701853

>>444
そうやって宣伝されると買う気失せる
しかも携帯厨だから宣伝しきれてないしｗ

つーかこれアフィリ？

>>444
何？
南ヶ丘牧場のシュトーレンなら、>>157で既出。
1100円だったのが随分値上がりしたねぇ。

シュトーレン揚げ

シュトーレン揚げ

シュトーレンあげ

シュトーレン揚げ

酒盗連

シュトーレン揚げ

季節はずれだが作るぞ

>>454
今の時期に難しくない？

シュトーレン揚げ

毎年買う店から、今シーズンのシュトーレンとガレットデロアの案内が届いた。
早速予約したよ。

予約とか凄いね
私はいつも買うパン屋さんと、見かけたらちょこちょこ買ってる

もう1年経つんだと思うと月日が流れるのは早いね

冬にはパスコで予約する

>458
神戸の店なんだけど、2年位前に日経ナントカのお取り寄せ特集か何かにランキングされた
って聞いて、試しに買ってからここのを続けて買ってるんだけどね。
色々な店で見かける度に買おうかなって思うけど、その度に買い込んでしまうと消費するのが
大変なので最近はここのだけ。
いい値段するけど、かなりスパイシーで本格派。
よかったらどうぞ。

http://www.la-pierre-blanche.com/album/album.cgi

今年から黒豆まで売り出したのはちょっとびっくりだけど。

あらま
もう売り切れてる

去年くらいから切り売りするところが多くなって
試しに買ってみやすくなったよね嬉しい限りだ

フルーツの準備開始

今年はフィギュア控えて色んなシュトーレン味わってみるかな

手作りは製菓・製パン板向けだけどスレがないね
お菓子板にはそれっぽいスレあるけね
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1222075837/
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm5423295
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm5482946
こういうの見てると作ってみたくなるけど、パン板は市販の話題向けかな？

>>465
ここはほとんど人いないし、いいんじゃないの？
個人的には自作してる人の話も一緒に聞けるとうれしいな。
６００円くらいで小さいシュトレンいろいろ出してくれるといいんだけどな。ほとんど独りで食べてるし。

シュトーレン揚げ

シュトレンな。

正しい発音はシュトレンだけど
日本での固有名詞はシュトーレンになっちゃったよね
アップルとアポーみたいな感じ

なってねぇよ。アホか。

ドイツ語もまともに出来ないインチキドイツ菓子職人の
インチキシュトレン食って勝手なこと言ってんじゃねぇよ。

そんなの一々認識して買ってる人なんて居ないって
アップル社とかリンゴを正しい発音はアポーだって息まいてる人いないのと一緒
メディアや店が表記したのが正しいと思うのが世間だから

世間じゃなくて「お前が」だろ？w

つか、釣られすぎじゃね？ww

どっちでもいいよ

どっちでもいいじゃん

去年存在を知ったものの、未だ実食に到らず……今年こそ味わってみたい！！
バターと洋酒とががっつり効いてくれてると嬉しい。早く食べてみたいな

>>475
最低３つは違うとこのもんを食べてみてみて。
はずれもある。

>>475
そんな期待して食うとがっかりするぞ
その昔にはあまりの不味さに教皇自ら
「バターくらい入れろ。許可する」と言ったくらいのものだ

固くて甘いからうすーくスライスして少しずつ食べるようなものだし

ドライフルーツのケーキ嫌いな人には向かないかもね。

>>475
そんな高級なものじゃなくて
ドライフルーツ入りのパンくらいと思ったほうが…。

自分で作ったけどなかなかおいしかった。
これなら作れそう

コーヒーと一緒に少しずつかじるぜ！
探す場合ってパン屋とケーキ屋どっちが
いいんだろ

生まれて初めて食べたのがアンデルセンのなんで
あれが自分の基準になってしまってる。
マジパン入りが好き。

>>482
自分も初めて食べたのはアンデルセンだった。
マジパン入り、ドライフルーツが多く、
苦手な胡桃無しなんで自分好み。（値段高いけど）
毎年一番小さいサイズを買って、他は
カルディやパン屋のを買い足してる。

ドンクのが好きだ。
案外本格的で頑張ってると思う。

>案外本格的で頑張ってると思う。
「(案外)本格的」ってどんな基準で言ってるの？

チクテのシュトレンが一番好き！

>>395でも言ってるけど
シェ・リュイのシュトーレンが一番好き

この時期になるとテンションあがってくるなー

専門店と謳っている、sp-manだっけ、誰か食べたことある?

>>488
専門店て…まさか一年中シュトーレン作ってるわけじゃないよね。
どこかのチェーン店がクリスマスの時期だけ「専門店」名乗ってたらやだな。

ユーハイムのシュトーレンはどう？

>>490
ユーハイムのはハズレがないよ。
とびきりおいしいわけじゃないけど普通においしい。

○シュトレン
×シュトーレン

バゲットをバケットと言うのと同じぐらい恥ずかしいから
スレあげないでください

カタカナ読みしてる時点でどっちも変わらん

>>492
Apfel

これのカタカナ表記も教えてください

491さん、サンクス。買ってみよう。

>>494
アプフェル　←リンゴ

>>496
○シュトレン
×シュトーレン
こう考える人だったら、失格。

STOLLENはＬが2つ。
このように子音がダブる時は、その前は短く発音するものです。
だからカタカナ表記にしても「シュトーレン」ではなくて本来「シュトレン」
にしかなりえないのだそうです。参照舟田詠子文献より
by 清水美穂子

じゃあ、Youtubeでシュトーレンって言ってるドイツの人たちはみんな偽物なんだ
どれを聞いてもシュトーレンなんだけど

まだそんなこと言ってんのか
どっちでもいいだろ

ほんとだ〜、ドイツ人、シュトーレン言ってる。
まぁ〜横棒で延ばすほどは伸びてないかもだけど、「ト」ではないね。

昨年一昨年にこのスレで知ったカルディの小っちゃいラムのやつと、
リンデのを買ってきました。
マジパン入り初めてなんで、食べるの楽しみ？( ´ω｀ )

ドイツの料理番組みたい↓
http://www.youtube.com/watch?v=3GDgozrCfFI&feature=channel

これ聞いて思ったんだけど、
サラダって、英語だと「ダ」じゃないんだよ。でも、日本語だと「ダ」としか書けない。
シュトーレンも同じくらいのことだね。
自分が聞いた感じだと、シュトーレンのほうがシュトレンよりは近い。(東京の発音だとね。）

いい加減にしてほしいわ

ビゴのが美味しかったです

>>504
スマソ
もう、辞めて欲しいという意図で書いた。

>>502
リンデのは期待できそう。
マリア・テレジアとゴッツェが懐かしい。

>>502
カルディおいしかった？
去年は２種類（マジパン入りとはいってないやつ）
だったけど今年は１種類みたいだね

カルディのマルツィパン入りケルナー ラム シュト’レンが一番旨かったかな

ドイツ輸入代理店の通販で注文してみた。
エミール・ライマンって会社のみたい。
パンシュトーレンではないって書いてあったから、今までのと違うのかなと思って。
長さが30センチってのが見た目派手でパーティーにもいいかなと。

毎年パン屋で買ってたから、届いたら感想書いてみる。

本場のはすごくおいしいだろうな。
でも、すごく強くて鼻血が出そうだ。
一切れだけで胸がバクバクしてくるよね。

今年はポンパドゥールのシュトレンに決まった
金があったら買ってくる

巨大シュトーレン
http://dailynews.yahoo.co.jp/photograph/pickup/?1260280317

■地域「店名」：王子神谷「アンジェリックベベ」
□長さ・値段：３０cm約４００g￥１６８０　ハーフ￥８４０
□特徴　しっとり系だがスパイスと洋酒は控えめ
　　　　レーズン、オレンジ等たくさん　ナッツは少なめ
□感想　ホテルのベーカリー出身のシェフが作ってるせいか
　　　　洗練されてる感じ。その値段からか店に来る主婦たちが
　　　　見向きもしないのはつくづく残念。
　　　　毎年焼酎のロックでこれをやるのにハマってしまい、おそらく
　　　　来週には追加の１本を買いに行くハメになるだろう。

シュトーレンの種類
http://www.stollen.jp/01stollen/index.html

サントアンのシュトレン買って見た。

去年より大幅に値上げされてた…
味は変わり無いのに。

知人から毎年頂くフロインドリーブ。
今年も大変美味しゅうございました。

>>517
フロインドリーブなら間違いないだろうなぁ。

>515
このルセット系の店のサイトを、お菓子板とかにマルチで紹介してるけど宣伝？

>>519
この板の住人ならルセットって聞くだけで鼻で笑うだろうな。

■高円寺　ラレーヌ
シュトーレン(二種類ある内、スパイス無しの方)
□15cm位 1600円
□特徴：マジパンあり、しっとり。
□スパイス：無し
□感想:レーズンやチェリーのドライフルーツが安っぽい味がした。
癖が無く食べ易い。
周りがカリカリで部分的に焦げていた。

【総合評価(3/5)、ｺｽﾊﾟ3、味3】

今年はすでに結構食べた。時間たってたり、酔ってたりで記憶あやふやだが

・タンネ
今年の初シュトーレン。さっくりちょっとパンっぽく発酵の酸味あり。癖がなく食べやすい。

・カルディの小さめ一番安いやつ
かなり酔って食べたんでアレだが、しっとりめマジパン入り。これぞシュトレンという感じでうまいが甘い。

・東京フロインドリーブ
ずっしりだけどこれも食べやすい。特別な印象はないけどバランス取れてて定番のおいしさ。

・ianak
バター＆ナッツたっぷりでざくっとクッキーっぽい感じ。うまいけど、シュトーレンのイメージはもうちょっとしっとり…。

・パリットフワット
ねっちりもっちり。ここのパンとかクッキー食べたことあれば分かる、粉みっちりのあの感じ。シナモン効いてる。

食べ比べてみた。

ラ・プチメール（新宿マルイ）…200g\1255
スパイスがきつい（カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグ）。
生地はパンみたいに軽い。
ナッツ多過ぎで、食感がゴリゴリ。
端しか食べてないが、マジパンは入ってない。

ペストリーブティック（新宿パークハイアット）…630g\2600
甘い。
まろやかしっとり。
スパイス控えめ。
マジパン入りらしいがまだ出てこない。
食べやすい。

ノリエット（新宿）…一切れ\200
ビーフエキスやアミノ酸が入っている。
マジパン入り。
スパイスは入っているがそれ程主張しない。
エキス系のせいか、奇妙な味がした。

アンデルセン…値段忘れた
マジパンが大きい。
甘くて食べやすい。

スパイスが苦手だと気づいた。
個人的には、ラレーヌ≒ペストリー＞アンデルセン＞ラプチメール＞ノリエット

>>523
エキス入りって…邪道だわ。
アミノ酸…添加物！？
チャレンジしたあなた猛者だわ。
ノリエットあんな素敵なお店なのにね。

>>518
大ハズレはしないだろうけど、ケーキ系とかパン系とか
マジパンやスパイスの有無とか、好みによるところが多いから
間違いなくはないでしょ

>>525
本物のシュトレンであることに間違いはないって意味だったりしてｗ
名前がシュトーレンのパンもどきとパウンドケーキもどきが巷に溢れてるよ。

昨日、TBSラジオの番組に楠田枝里子がゲスト出演していた。
土産としてゴッツェさん特製のシュトレンを持参してきた。
ゴッツェさんの店はもう無いらしいのだがいまだ人気があるそうだ。
そんなに美味しいのか？

>>527
古くからのお店だから思い入れが深いんだよね。
東京だと珍しかったドイツ、スイス、オーストリアを身近にしてくれたお店。
子供の時に感動したおいしさは特別。

>>523
ビーフエキス入りとかスゲーｗｗ
ドライフルーツつながりで、イギリスのミンスミート（牛脂が入ってる）思い浮かべた。

シュトレン食いたくなってきた
リンデのカット売りまだあるかな、行ってこよう

>>529
ねえ、いっそミンスミートパイ作ればいいのにね。

バローにあるパン屋のシュトーレンは８００円なのに美味い。
なかなか秀逸ではある。
居座りに持ってきてくれた、妹ありがとう。

>>532
そうなんだ
あそこのって粉砂糖じゃなくてザラザラした感じの砂糖がまぶされてたから買うの避けてたけど、
おいしいんならちょっと買ってみようかな

>>507

502です。遅レスｽﾏｿ。
初カルディ、自分的にはごくごく普通だった。かなり甘め。

店員さん、たしか3種類あったって言ってたような。
（ラム、クランベリー、プレーンかな）
で、クランベリーのはどの店鋪も早々に売り切れたらしい。

カルディのは購入から2日くらいで食べ終わってしまい、
今リンデのちょびちょび食べてる。
自分はリンデのほうが好みかな、美味しい。
けっこう日が経って粉砂糖もしっとりしてきてたんで、
食べたかんじもしっとりめかなぁと思ってたけど、
周りは意外とさくっとしてた。さくっは若干言い過ぎだが...

しかしｱﾚﾏ？、マジパン入ってないじゃん。
それともこれから出てくるのかな。

カルディ行って買ってきたが店頭価格は特別価格500円が399円なのに買ってみたら199円だった
値引き始まってるのかな？カルディのシュトーレン食べてみたかったから安いのは助かるな

>>535
羨ましいなぁ。自分は中目黒と三茶のカルディ
行ったけど昨日の時点で完売…
以外に人気あるんだね。それと確か値引きは
毎年やってていつも半額以下になるみたいよ。

>>534
マジパン出てきた？
今日はいよいよショーマッカーのをスライスします。
ブロートハイムのもおいしかったよ。

>>536値引き毎年やってるのね俺の行ったカルディはまだ結構残ってたなあ
手書きPOPは399円て書いてるから買うまで値引きとわからんせいかもしれんが
食べてみたけど結構ずっしりしてるし普通にうまいな
これで200円とかもっと買うべきだったかな…

東京の湯島だかにあるロワゾー ド リヨンのシュトーレンは生地が黒いんだけど
これはスパイスの関係ですか？
こういう濃厚そうなスパイスのきいてそうな黒い生地が大好きなんですけど
どなたか知ってる方いたら、黒い生地のシュトーレンのお店を教えてください
黒い生地のお菓子？まじで好きなんです

>>535
>>538
どこで購入したの？自分の近くにカルディは毎年定価で終わる・・・

今年は試食して美味しかったルビアンて店の購入。
昨日アンデルセンに行ったら売切れで買えなかった。
シュトーレンの形したチョコのは大量に残ってたけど。

>>540関西のカルディです

アンデルセン、新年用のが沢山売ってたよ。
X'masの残りかな？

「新年用」ってどーゆーこと？

神戸屋のシュトーレンは美味しくなかった。
ツマガリのシュトーレンはシュトーレンらしくなかったし。
サントアンのが高いなりに美味しかったな。

>>543
中身はシュトーレンで包装が
お正月ぽっい飾りになってるのかな？
因みにどこのアンデルセン？

正月用のってどんなだｗ
わざわざシュトーレンを買うぐらいならガレットデロワを買うわ。
クリスマス前後に安くで買ったのをちびちび食すならともかく

脳内変換して煽る馬(ry・・・


「正月用」なんてどこにも書いてない

いづれにせよ、長持ちする食べ物だから三が日に店が閉まっているときの保存食にしてもいい。
って言っても2日からスーパーも開店するしアリガタミは少ないな。

今年はスタートダッシュしすぎてクリスマス付近に食べなかった。
いまさらまた食べたくなったが、アンデルセンあるなら買おう。

>>550
今日HOKUOに行ったら、シュトレンあったよ。
２０％引きだったw

成城石井の自家製も安くなってたよ。

うめはらのミックスフルーツ
自家製マジパンローマッセ（アーモンドパウダー高い・・・）
馬鹿高いヘネシー（香りつけ）

これを軸にしてシュトレンを作ったのは良いが、
非常に酒臭くてたまらんものが出来上がったw
のん兵衛向きのシュトレンだ。

たまには自家製もいいよね。

>>553
自家製は製パン板へ

オーセントホテルのをクリスマス頃買って正月に食べたら
やたらべったりして油っぽくて食べられたものじゃなかったorz
去年も買ったけど、その時はすごくおいしかったのになあ。
食べごろぎりぎりのが送られてきて、食べた時には熟成しすぎてたとかなのかな？

市販のものだと通販以外じゃ買えないから
スレが機能しないねｗ

食べたいから自作してみっかなぁ
一年中買えるところで、おすすめってある？

HOKUOにシュトーレンと同形の『ホワイトアーモンド』なる商品があったよ
丸々1本のものとスライスされたのがあって、見た目は具なしのシュトーレン
買わなかったから味の方は分からないけど

>>557
一切れだけ買って食べたよ
アーモンドしか入ってないから具は物足りないけど
生地はしっかりしててうまかった

冬になったらシュトーレン売り出したりしないのかな

そろそろ時期だよねアゲ

タカキベーカリーのシュトーレンが食べたい。

札幌だとチョコレートで有名なロイズのがおいしかったなぁ。
きのとやもおいしかったなぁ。
もうシュトーレンの季節かあ

好き過ぎてお気に入りのレシピ発見して、自作できるようになったので
今年はお気に入りのパン屋さんのだけ買おう

そろそろシュトーレンの季節ですな

今年は特に美味しいらしい　ひゃっほー

>>564
なんで？

例年より寒いから外気にさらすとオルタナティブな食感になるんですよ

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1253714996/241-254
ぶどうパンワロタ

>>566
外気にさらす？？？
トンネル保管だとかはきいたことあるけど。

もうじきワールドプラザに入荷しますね

大地堂のシュトーレン買ってきた

さて、いつ食おうかな

カルディにオーベルのが二種類置いてあったお。

高校のクリスマスの時期、食った、あれはシュトーレンだったと思うが、あのうまさが忘れられないので買ってこよう。

ドイツつながりでレープクーヘン探したんだけど、こっちはカルディにもジュピターにも置いてなかった(´･ω･`)

東京駅周辺で、本場の味が買える所は？
ドイツ系パン屋？

>573
通販でも良いなら、大地堂にあったはず。

>>575
いや、大地堂のはもう食いました
とってもうまかったんですがお値段の方が残念で
量産品だと安いのがないのかなと思って探したんです

ちょっと調べたら手持ちの道具で作れそうなので
明日にでも作ってみようと思います
但し、製菓用のオブラートが楽天でも手に入らないっぽいので
薬用オブラートで代用です

マムズ・ブレッドの極上シュトーレンで買ってみたい

ここのは色々なスパイスが効いてて本場に近いんじゃないかな。
と言っても本場のって輸入物しか食べたことが無いんだけど。

封を開けると、シナモンとかナツメグとかカルダモンとかの香りが立ち上ってきて
フルーツケーキっぽいのでは物足りない人にはお勧め。

http://www.la-pierre-blanche.com/boutique/index.html

今年はどこのにしようか。
578さんの所、ルディマンシュ、ブルディガラ、ベンチタイムのを食べた事のある方、
特徴の違いなどありましたら教えてください。

2本予約した
今年も1本はまるごと俺のもん

毎年シュトーレンで3kgは太っている。

単純計算だと十数年後には三桁の大台か

シュトーレン、ほんと、太るよね。
ついつい、三切れ程いってしまうから。
今年は一切れずつ食べる。

シュトーレンのカロリーを調べてみたんだが、100gで500kcalくらいあるみたい
ナッツとドライフルーツてんこ盛りなのが効いてるっぽいな

ちなみに100gで500kcalというのはクッキーとほぼ同レベル
見た目がよく似てるパンは100g200〜300kcalなので
見かけの割にはカロリーが高い食い物だな

ところでクッキーと一言で言ってもいろんなのがあるけど
どんなクッキーも大体500kcal程度なんだよな
極端に材料を変えてカロリーを上げたり下げたりしようとすると別の食い物になったり
不味くて売り物にならなかったりするって事なのかもしれない

昨日、カルディで本場ドイツのシュトーレンゲットしたぜ〜。一個だけ、かろうじて残ってた。
あとは値段たかいやつがあった。
食べるの楽しみだ。

だいたいが薄く切って食べるなんてチマチマしたことはやらない。
丸かじりだぜ。

俺は箸でちまちま食べるのが好き

オレはナイフとフォークでステーキのように一気に平らげる

>584
あれだけ粉砂糖が外側に分厚く付いていれば見かけ的にもカロリーめっちゃ高そうなんだけど。

今年は神戸のフロインドリーブって所のを買ったんだけど、注意書きになるほどって事が載ってた。

カットする時は中央からカットしてカット面を合わせて保存すれば、切り口が乾燥しにくいって。
なるほどって思ったんだけど、シュトーレンスレじゃあ常識だったのかな。

>>589
砂糖(上白糖)のカロリーは100ｇで384kcal
シュトーレンが砂糖の塊だったら今よりカロリー値が低くなる

昨日（22日）、ＨＯＫＵＯ（新宿・小田急エース街）で
シュトレン売ってました…
通販シュトレンのＬが間もなく届くので、買えなかったですが。

>589
常識ってほどじゃないと思うが
普通のパンとかでもそうしてるよ
どこで聞いたっけかな？ドイツ系パン屋だったかな？

カルディは毎年オーベル2種類置いてたのに今年は
１種類だけ。（オレンジピール入りのマジパンなし）
シュトレンはマジパン入りが好きだ

え？
うちの近所のはマジパン入りってやつが置いてあったよ

>>573
亀レスだけど、レープクーヘンはドンクに毎年置いてるよー

>>595
thx
週末にでも行ってみるわ

味もわからないシュトーレンに3000円とか出せないよ･･
でも食べたいなあ…と思ってたらユーハイムでシュトーレンクーゲル
なるものを発見
ミルクティーと合いすぎる！美味過ぎ

北欧倶楽部でひと塊980円くらいで売られてた
所詮スーパー併設ベーカリーなのでどこまで本物かは知らない

>>597
自分もお手ごろ価格なので毎年買ってる。
シュトーレンクーゲル、マロンペースト入りで
ピンボール大のミニサイズ6個で\800なんだね。
早速買ってこよう・・・
教えてくれてありがとう

王子神谷のベベは今月中旬頃店頭に出すそうです。
現在ドライフルーツを砂糖漬けにしてる最中だとか。
楽しみ楽しみ。

そうかー、もうすっかりそんな時期か、カルディ素通りしてもうた(´・ω・｀)
上のぶどうパンの人、今年は美味しいやつ買えたかな、気になる・・・

そういやこないだ江ノ島に花火見に行ったとき、鎌倉のKIBIYAにもう並んでたが、
2000円以上したんで見て見ぬふりをしたんだった・・・
KIBIYAベーカリーのって美味いですか？といっても、なかなか鎌倉行かないのだけど。

ロイズのも一度食べてみたいんだけど通販かったるぅ(´・ω・｀)
でも成城石井、カルディあたりは、なんとなく味が想像できるのだよなぁ。
今年はシュトーレンやめてケーキにしとくか、と囁くもう一人のおれがいます・・・

クリスマスまでにシュトーレンをちびちび食べ、当日にケーキを食べる

…それで2人のあなたは満足しますよ★

今年も恒例の
シュトーレン揚げ
皆様お元気そうで何よりです

太ったから、今年は買わない。

マインベッカー閉店してたorz
めちゃくちゃシュトーレンうまかったんですよ。残念です・・・

>>602
ちびちびなんて食えないよ。一本三日と持たない。

近所のハナマサはシュトレン置いてなかった
素直にリンデまで行くかね、市内なんだし
一人暮らしだと一本買いは結構博打なんだよねえ

シュトーレンとパネトーネを交互に食べれば楽しいのさ

うちの近くのカルディ先週にもうシュトーレン売り切れてた。
再入荷なんてないよね？
カルディはそんなに早くなくならないと思って油断してた。

>>609
カルディのシュトーレンは毎日入荷してると思うよ。
ただ売り切れるのが早いだけじゃないかな？
店員さんに聞いてみたらどう？

他店との差別化が行き過ぎて、どのジャンルも「時期」が早まる傾向にあるみたいよ。
もう福袋販売とか意味わかんなすぎ・・・
だからシュトーレンも早めに売り出し早めに売り切れる傾向にあるのかもね。迷惑な話だ・・・

てかカルディのそんなにうまいか？まあスタンダードなかんじではあるのかな。

ドイツの輸入物だろ

そうだけど甘ったるくない？
ドイツとは言えど、ピンからキリまであるし。

ジュピターコーヒー、クーヘンマイスターのシュトレン750gが
1500円ってのは流石に高すぎたわ
このスレ見る限り、数年前は2/3の値段だったみたいだし

甘くないシュトーレンってあるの？
クソ甘いのがシュトーレンだろ？！

長期保存の甘い甘いケーキだよね、シュトーレンって。
日本仕様だと変っちゃうんだろうけど。

ブランジェ浅野屋のクリストシュトーレンとモーンシュトーレン
カット売りが210円で出てたから買ってみた
11日の段階で賞味期限が13日付、取り敢えずクリストのほう
食べたけどそれなりに美味しい、油脂は植物性なんで
風味にはちょっとかけるが

カルディのってそんなにスタンダードなかんじかなぁ。
植物油、ソルビトール、香料、乳化剤、増粘剤等、添加物そこそこ入ってるよ。
スタンダードなのが添加物入れてるとは思えんのだけど。
ドイツのシュトレンの中でも所謂量産品なんじゃないの？
日本でいうヤマザキ、パスコ的な。

そういうおれは今年も小さいラムシュトーレンを買いました。

だからスタンダードなんでしょうが

どっかのベーカリーだかパティスリーだかのこだわりの一品がスタンダードになるわけないだろ

そうかなー。
向こうのスタンダードなものって、もっと伝統のあるところが作ってそうじゃない？
日本でいう老舗の豆大福とスーパーで売ってる豆大福の違いのように、
やっぱ違うんじゃないかと思ってるんだけど、どうなんだろう。

成城石井とかにある、エミールラインマンのが、量産ながらスタンダードらしいよ。

>>620
そういうイメージがあるだけでしょ

>>620
この間旅チャンネルでドイツのクリスマスやってたけど、
町のパン屋さんがどこも焼きたてのシュトーレンを薄く切ったのを
クリスマスマーケットとかで売ってた
大量生産は分からないけどどこででも普通に食べられそうな感じ

>>618
カルディ、バターのも置いてるよ？
って店によっては４、５種類は置いてるから一概に言えないと思うけど

ホントですか！？自分が行った店は3種類しかなくって、原材料はどれも同じかんじでした。
他の店舗も見てみようかな。

>>621
成城石井のは毎年スルーしてたんだけど、エミールライマンのなかなかよさそうですね。
候補に入れようと思います。情報ありがとうございます。

>>623
ドイツではクリスマスに向け毎日ちょびちょび食べてくものだとばかり思ってたけど、
カットしたものも売ってるんですね〜！
ヤマザキのパン的ってのも、あながち間違ってないのかな。

ドイツだって先進工業国なんだ
山パンみたいな会社があってそれがシュトーレンを出してても何の不思議もない

>>621
エミールのシュトーレン、自分好みだ！
ただ真ん中にマジパンが無いのが残念

一年ぶりのシュトーレン！
オーベルのミニラムシュトーレンを食べてるのだけど、香料どぎついな・・・
こんなだったっけか。
去年いろいろ食いすぎて記憶が曖昧・・・

エミールはコテコテのドレスナーシュトーレンだから、無いのがスタンダードらしいね。
自分もマジパン入りが好きだから、あれに入った感じのが欲しい。

日本じゃバターもナッツもドライフルーツも高いから
自動的にシュトーレンも高いすなあ

今年は三種類を食べ比べした
やっぱり店によって食感が全然違うものですね
しっとりしていてスパイスも洋酒もしっかりきいているのが好み
紅茶には合うけどパサついてるのはやっぱりちょっといまいち

今日カルディでパネトーネ買ったけどスポンジスカスカだった
ちょっとがっかり
アフタヌーンティーでもシュトーレン買ったよ！
まだ食べてないけど楽しみ

こないだ成城石井行ったんだけど、エミールって添加物バージョンも存在する？
たしか成城石井オリジナルのと、エミールライマンっぽい名前のメーカーのものが
あったんだけど、なんか添加物どさ〜りだったんだよね。
でもググるとエミールライマンのは添加物使ってなさそうだし。

他のブランドのものだったのかな。

成城石井は、ドイツのだと、
エミールライマンとクーヘンマイスターを取り扱ってる。
クーヘンマイスターは、添加物多い。

あー、それだー！！他の店舗見てみます。ありが�d

リスドォル・ミツのシュトレンお取り寄せしてみた。
上にどっさりの砂糖かかって無くて、しっとり洋酒が効いてて
いつも食べるシュトレンとは別物の感じだったよ。

何やかんやで今年は5本も買ってしまった。
ちびちびと食べ比べしてるけど味も食感も色々で楽しい。
幸せだわ。

プチメックのシュトーレンうめえ

成城石井ってオリジナルのシュトレンだしてるんだ？
知らなかった・・・どんな感じ？

吉祥寺のザ･ガーデンはパスコに輸入品、地元パン屋と
バラエティに富んだラインナップで中々良かった
成城石井も同じ駅ビル内にあるからか、特色が分かれてるな

アフタヌーンティーのシュトレンが結構本格的でびっくりした！
うすーく切りやすいし紅茶にあいまくり
マジパンも入ってるししっとりしてお酒とスパイスとのバランスがいい

誰か梅田スカイビルのドイツクリスマスマーケットで売ってるの食べたことある？

放置してしっとりさせて食べるものだったとは…
最初パサパサでなにがうまいのか分からなかったよ

実は今までシュトーレンって一度も食べたことがなかったんですが
なぜだか急にどうしても食べてみたくなってしまって
カルディでミニラムの（\298）を買ってきました。
（本当は、数日前にアンデルセンで見かけた、
マジパン入りでしっとりした？ようなのが欲しかったんだけど、
その時はまだ「食べたい衝動」は無くて素通りしてしまった･･･悔しい・・・）

で、思ったんですが、製菓用のローマジパン（マジパンローマッセ？）を買って
ディップしたり、挟んで暫く寝かせてしっとりさせてから
食べるっていうのはありでしょうか？

シュトーレンの中のマジパンが
どんな状態・甘さなのかも良くわからないのですが、
マジパンって、そのままでは甘さが足りなかったりとか
火を通さないと美味しくなかったりするものでしょうか？

自分ですぐにでも試せばいいのですが、マジパンを買えるのが
結構先になりそうなので、先にご意見を聞ければと思って・・・

作る系の話はここより製菓板の方がいいと思うよ

マジパンは基本、アーモンド:砂糖を1:1で
混ぜた物だからよほど甘党でなけりゃ
甘さが足りないってことはないと思う。
てかあっさりが好きだとくどいくらい。

マジパンは要冷蔵品だし、火を通さないと
多分やばいと思う。

>>645
すみません、作るっていうほどのことでもないし、
せいぜい、「食べ方」程度なのでいいかなと思って・・・

>>646
ありがとうございます。
甘さの方は大丈夫みたいですね。
でも、要加熱となると、どうしよう・・・
とりあえず、鍋で煉るかなんなりしてから
挟んでみようか思います。

このオーベルミニラムって、袋のイラストは
マジパン入りのになってるんですよね。
マジパン無しなのは承知の上で買ったものの、
やはりどうしてもマジパン入りが気になってきてしまいます。
ああこんなことなら、やっぱりアンデルセンで買っておけばよかった・・・

あれー、ミニラムってマジパン入ってなかったっけ？

ミニラムは２種類（マジパンなしとあり）があるよ

今年はセブンイレブンでもシュトーレン売ってたんだね。
消費期限は29日までだった。そろそろ割り引いてんのかな(´・ω・｀)

シュトーレンって普通一ヶ月くらい持たないか？

そろそろ食べ納めかな

セブンにもあったんだ
コンビニの限度じゃパサッパサのパンみたいなイメージだけど
どんな味だった？>>650

けっきょくスルーしたんで未食なんです。1000円ジャストでした。
箱に入ってたんではっきりわからなかったけど割と大きめだったかな。
原材料食用油脂とか使ってたけど、わりかし添加物少なめだった気が。

2件入って2件とも売れ残ってたから、結構売れ残っちゃったんかね。

また添加物厨か

そんなに添加物が気になってるって事は口に入るもんは全部自作だな

654じゃないけど、シュトーレンに添加物イラネ。
添加物ってのは味の追求への妥協だからね。

地元の百貨店に祭事で来てたので
国立のドイツパン店、ベッカライしゅんたの
栗の渋皮煮入りシュトーレン1500円購入。

柔らかめだけど時が経つごとになじんできて、
何より栗がおいしい。
クミンやナツメグも入ってるようだけど
あまり味は感じられない。
砂糖のまぶし具合がさみしかった。

あとは今日ジョアンで1300円のを買ったので
これからちまちま楽しんできます。

去年何気なく渋谷東急で買ったサンジェルマンのが
みっちりずっしり、砂糖もたっぷりかかってて良かったな。

ルセットのシュトーレンを勇気出して買いました。
色んなパンの厳選された材料で作ったとの事でしたが
期待はずれでした(T_T)
アミーンズオーブンとカルディはこれからです。

ルセットって、shtollen.co.jpのドイツから輸入のですか？

去年はあまり盛り上がらなかったね〜・・・
そろそろ（プチ）シュトーレンブームもおしまいかな。

>659
輸入のではなくて、ルセットのバニラやシナモンなどのパンから
良い材料を寄せ集めて作ったものです。
期待しすぎてしまったのかもしれません（笑）

出張先の駅ビルで半額のさらに半額になってたシュトーレンをゲットした
賞味期限はまだ先だから熟成させておいしくいただくぜ

さ、ダイエットだ！

シュトーレンダイエット、流行るといいね！

一日一食、シュトーレン一切れとグリューワイン一杯に置き換えれば
毎日のダイエットが出来るかもしれないが、問題は一切れで済まない事だな

薄く切れない。ポロポロになってしまう。

恵方巻き食いが俺のジャスティス
体脂肪率と等価交換だがな

リンデまだ売ってっかしら。
なんかここ見てたら食いたくなってきちゃった(*´ｴ｀*)

吉祥寺リンデ
1月3日の時点ではたっぷりありました。しかし、値下げもなし。

強気でﾘﾝでな！

ルセットのシュトーレンにガッカリのコメントをしましたが、時間過ぎたらとても美味しくなりました。
失礼しました。ごめんなさい。

誰だよ次スレ立てたやつ

俺だよ！

次スレおちました

ラム酒だっぷり塗ってラップ＋アルミ＋新聞紙にくるんで冷蔵庫に
保管してあった
3月に作ったシュトーレン、カビ生えてなかったから今食べてるけど…
大丈夫っぽい！

>675
いいなー裏山
つ濃ゆーく淹れたミルクティ

つか近所のスーパーに通年売ってるんだが…
なんか怖くて買ってないちなみにバロー

age

次スレ落としたの誰だ？

シュトーレン食べたいなー
中央線沿線でフライングですでに
売ってるところはないだろうか

セブンでシュトーレン予約してみた
美味しいかはわからないが、とりあえず2個買って一人で馬鹿食いするんだｗ

>>680
自分も実はちょっとチェックしていた
777円のやつだよね？ｗ

>>681
そうそう777円のやつｗ
自分の所、田舎でケーキ屋とかパン屋がないしセブンで売ってくれると助かる

広尾コヌレで仕込み開始してた

一昨年にコンディトライ・ノイエス（青葉台）のシュトレンを買って
家人に好評でした（柔らかくないものが好みらしい）。

昨年はちょっと他店に買えてみたものの今年はノイエスに戻ろうとHP見に行ったら
移転準備中…どうもかなり長く休業しているらしいです。（今年の5月にはもう休業中？）

今年も他店で買うことになっちゃいますが
どうしてこんなに休業しているんでしょう。
移転先、オープン予定時期などご存じの方、いらっしゃいますか？

引っ越ししてビゴの店が近くにあるので
今年は是非買いたい！！

好き過ぎが高じて自作出来るのだけど、食べ比べもしたいな

どなたかシニフィアン・シニフェのシュトレン買った事ある人いますか？
今年はそれ一つにしようか、色々買い比べようか迷ってます。

>>680
教えてくれて�d
セブンはノーチェックだったわ
予約しに行く

>>686
そこって有名みたいだけどマジパン入ってないっぽい？
あんまり美味しくなさそうな・・・・美味しいの？

>>686
一昨年買った時は美味しかったよ。
あんまりスパイシーな感じのしないヤツでナッツが存在感あった
毎年同じかわかんないし好みもあるけど一度は食べてみる価値はあるかと

日本は色々な物が有って楽しいです

でもまだまだ
なんちゃってシュトーレンばかりです

ウマければそれでいいと思うｗ
そのユルユル感となんでも自分らの味覚に合わせる感が正に日本って感じ

実際、工夫次第で現地より美味しいってあるだろうしね。
オーストリアと違って日本はそんなに寒くないから…

現地より美味しい、とか以前に、
シュトーレンとは思えないものが多い。

カルディのは、美味しいですか？

カルディのって、
赤い箱と緑の箱のがあるけど、それのこと？

自分もカルディで見つけて買ったよ
明日食べてみる
マジパン入りで透明な袋に入ったやつ
オーベル ドイツから輸入してる
まぁ本物を知らないからなぁ…
帝国ホテルとかのを食べたらまた違うのかしらん

カルディのって小さいのと大きいサイズあるやつ？行くたび気になってモヤモヤしてたけど、お酒全くダメだから食べた人お酒の味するか教えて。

カルディへ行ったら袋入りの大と小、箱入りの大があった。
バターを使っている箱入りを購入。

レポはまだか

ローカルなパン屋だが、アンテンドゥにシュトレンあった
チョコレートとマジパン入りの2種類
157円のカット売りがあったのはありがたい
リンデはカット売り見に行ったらなかったんだよなあ

HOKUOにシュトーレンが売っていた
断面写真にはマジパンが見えないものの、原材料名には載っている
迷いつつ、ずっしり系のパン屋さんじゃないしなー、と買わずに帰宅

>>701
リンデは小さいサイズもあるけど
結構甘さが強いから、1個だと多すぎるってことかな？

>>701
Antendo知ってるよ。

千鳥屋のシュトレン、世界一って売り出してるんだけど、誰か食べ比べたことある？

どこの千鳥屋？　いくつかあって、確か違うんだよね。
パンの丸十みたいに。

どこのも食べたことないや。
パン屋やケーキ屋ばかりで。
千鳥屋もやってるんだねえ。

所詮輸入もんと比べたら大したことないんだろうなあ

千鳥屋は元々の先代がドイツに修行に行った際に
親方の娘さんと結婚して戻ったから何気に本格派、かもしれない

アンデルセンのシュトーレンお試しサイズ買ってみた
マジパン入りでしっとりしてた

ユーハイムのやつ買って来て、今ちまちま食べてるんだけど、
一切れ目二切れ目は、なんか味もぼんやりしてるし、食感もぼそぼそだし、
失敗したかなとか思ってたんだけど、
マロングラッセゾーン突入した途端、一気に美味さ跳ね上がって笑ったｗ
マロングラッセ良い仕事してるわ。

ドミニク・サブロンの″秋のシュトーレン″マローネ買ったら、
ボソボソで妙に詰まってる・何故かチョココーティング・中央のほんのりマロングラッセはまだいい
で、地雷ふんじゃった…

季節のシュトーレンやってるらしいんだけど、プレーン以外買うもんじゃないね。
でもドミニク・サブロンのプレーンはスパイスなしだけど6種の洋酒で漬け込んでるらしい…気になる…

ドイツパンスレ落ちたんだ。
去年リンデの普通のだったから今年はモーンにしてみる！

リンデのモーン食べたけど癖のある味は黒けし？1500円したのに食べきれる自信ないよ…。お酒苦手でも食べられるお店ある？

えーリンデに行きたいなー
モーン大好き。

ブルディガラのシュトーレン食べた。
甘さしっかりで、生地もぎゅっと詰まってるのに、
全然癖がなくって凄く食べやすかった。
シュトーレン自体そんな何個も食べた訳じゃないけど、
個人的には今までで一番好きかも。

自分はポンパドールの食べた
小さいサイズで売ってたからありがたい
気軽に食べるぶんにはちょうどいいおいしさでした
これからいっぱい売り出すから楽しみだ

イグレックプリュスのシュトーレン購入。

ここのケーキは変わった香り付けのものがあったりするので、
スパイス効いてるかと思てたけど、そうでもなくクセのない美味しさでした。
しっとり軽めの生地にスライスアーモンドがよい食感。
もうしばらく熟成させてみます。

スタバにもシュトーレン売ってた
買うべきか買わざるべきか…悩む

スタバのシュトーレンスコーンなら食べたけど、それとは違うの？

多分シュトレンスコーンじゃないの？

ttp://store.starbucks.co.jp/food/package/4524785188037/
こっちこっち
スタバのパンってすかすかしてるからスカスカなシュトーレンだったらやだなぁと・・・

おおおおおおおおおおおお
スタバもシュトーレンやるんだぁ
スコーンのほうは食べたがこっちはどんなかんじなんだろ
いかん、どこもシュトーレン販売しまくってて悩むううううううう

>>719
さあ、それを片っ端から買って食べて、
日記帳のようにここに食後の感想を書き込むんだｗ

>>718
写真みたいに分厚く切るのは間違ってるだろ

>>718
おお、鮮明に写ってるから味が想像できるわ。

恐らくドレスデンシュトレンの様に一般のバターと粉砂糖でしっとりしてる周りではなく、
ザラメの様な砂糖で周りはざらざら。
中は色からして、レーズンパウンドケーキの様にふわふわしてる。
恐らく発酵タイプではない。

>>718
参考になるかと、カロリー表示見たら笑える数字だった。
一体どれだけ食わせるつもりか？

>>722
なるへそ
避けた方が無難かなｗ
皆レスありがとん

リンデのモーンシュトーレンやっと食べた。フルーツ無しは珍しいな
ケシがプチプチして楽しいしいい香り

毎年買おう買おうと思いつつ、いっつも他のを買ってしまいスルーしてた
エミールライマンのやつ、よーうやく購入しました+.゜ヽ(*′ω`)ﾉﾞ｡:+.゜
これが所謂スタンダードと考えてよいのかな。食べるの楽しみ(*´ω｀*)

しかし、あと一つ二つ欲しいところ・・・
リンデのも堅実なかんじで美味しかった記憶が。久々買いに行こうかしら。

誰か共同購入しようよー

ご近所さんだったらしたい
ＳＳのシュトーレン食べてみたい

SSってシニフィアン？
都内ですか？

共同購入って店頭で買ったのを半分こするってこと？
それならしてみたい

買ってみたい店は皆さんどこですか？
やっぱシニフィアンとかかな。

気になってるのは、テオブロマ、ビゴ、ホテルオークラ
あとパークハイアットのペストリーブティックのマロンシュトーレン
シニフィアンも気になる

>>732
パークハイアットのモーンシュトレンなら買った事あるよ。
でも春日部のオークウッドの方がモーンが充実してたけど。
コスパ考えたら、パークハイアット買うよりリンデでいいよな、と思った。

でもパークハイアットのマロンシュトレン気になるな。

どう共同購入すればいいんだろう？
アド交換？

>>733
アド取得しました。
[email protected]
買ってきてカットして分配すればいいかな。

パークハイアットは確かに高い。
リンデ買ってみます。

どなたかＰＡＵＬの食べた方います？
そんなに外れないとは思うのですが
ＰＡＵＬにしては安いような気がして気になってます

今日はアンデルセンとユーハイムのシュトーレンげっと
アンデルセンはやわらかくて食べやすい。ユーハイムは具だくさんですな。
関西なんであんま選択肢ないけどあとはツマガリが気になるかなぁ
関東だったら共同購入したかったっす。
>>735
ポールもあるんだ。今度行ってみようかな

>>735
ノシ
お味は悪くないんですが、周囲のお砂糖がじゃりじゃりしてて、
生地が固くぼろぼろと崩れるって感じでしたよー。

取得しましたー！
[email protected]

シニフィアンシニフェを半分〜1/3希望！
(3分割はややこしいかなw)
都内新宿付近です。田園都市線沿いも
よく通るよ！
誰か近くの人♪

>>735
買いました。おいしいですよ。
>>737さんの言う通り切るとぼろぼろになりますね。
食べ始めたばかりですが中からレーズンばっかりでてきます。

>>735
3年くらい前700円台で買ったのはほぼパンでどうしようもなかった
>>719
去年は12本くらい買いまくって3月いっぱい食べてたw

ポールはラム酒きいてますか？

>>741
ラムが好きなら高いけど木のひげオススメ
粉糖をつけずにガーゼでくるんでどぶ漬してる
袋の外から香ってるよ

>>742
数年前食べた時は、ボソボソしてて、シュトーレンとは別物だと思った。

今日、初めてシャトレーゼでこれを見たのですが、シャトレーゼのを試された方はいますか？
シュトーレン自体を食べた事がないのですが、味のレビューをいただけると助かります

>>742
逆にお酒が嫌いで。店員さんに聞いても曖昧だしポールはやめておいた方がいいみたいだね。
リンデのモーンのけしが親知らずの跡地に入り込みすぎる。

アフタヌーンティールームのシュトーレン購入。
切った時は、かすかすかと思ったけど、食べてみると意外としっとり。
甘さはあっさり系で、クランベリーの香りが若干強いかなって感じでした。

アンデルセンの食べたけど、去年の方が具だくさんだった？
自分的には今年はいまいちだったなぁ

北海道に行って「もりもと」に寄ったらシュトーレンが出てたので買ってしまったけどハズレだった・・・
てか、ここって、一部のお土産スイーツとか以外は、パン屋さんとしてもそんなにレベル高くない事が判明した
雰囲気と北海道ブランド売りが上手いだけなのねｗ
せっかくだからと欲張って買い込みすぎてしまったorz

神戸屋キッチンの食べてみたけど口に合わなかった。
味は洋酒が目立っていて砂糖は舌に刺さる感じ。

無印良品にプチシュトーレンなる一口サイズの
シュトーレンが売ってた
何気にいろいろ出すなあ
リンデでクリストシュトーレンとフォルコンシュトーレンを
買った後だったので買わなかったけど
モーンシュトーレンが無かったのが残念

大阪・梅田のクルスマスマーケットでドイツ人らしき人が作っているシュトレン。
やっぱりスパイスが効いててちょっとクセののある味だった。

ドイツ行ってきた！
クリスマスマーケット、あまりシュトレン売ってなかった…
でも屋台や売店で売られてるのは大体一本€9くらいで、千円程度だった。

ちゃんとドレスデンに行けばもっと高かったのかな？

リンデでクリストシュトーレンとフォルコンシュトーレンのカットが売ってたので、食べてみました。
どちらもナッツが多くてゴリゴリしててあまり好みじゃなかったです。
マジパン無かったです。

自然派志向のパン屋で、卵・乳製品不使用シュトレン
なるものを売っていた
味見したら、自分の知るシュトーレンではなく硬めの焼き菓子だったわ
マジパン棒入ってしっとりした奴がやっぱ好きだな

>>748
北海道では「もりもと」とか「きのとや」は不二家とかコージーコーナー的存在です
せっかく北海道で買うならエグヴィグとかアンシャンテで買って欲しかったなー

ドミニク・サブロンのシュトレン
４６５gで３１５０円
マジパン入りだけど周りはさっくり。
中はドライフルーツの周りはしっとりだけど、全体にはさっくりほろほろしてる感じ。
洋酒、シナモンが入ってるはずだけどほとんど感じない。
ほろほろした感じが好きな人はいいのかも。
２週目で残り食べてみたけど、味わいあんまり変わらず。
コスパが悪いのでリピなしかな。

ただラッピングはブラウンの箱とリボンで中身がレッドのペーパーと非常に洗練されてる。

フランス系シュトーレンって、どの店とかに限らず軽い気がする。
ビゴは、今年はどうか知らないけど、
以前スタンダード(ドイツタイプ)とアルザスタイプ出してて、
やはりアルザスタイプが軽かった。
クグロフも、フランスだとパンに近くて、ドイツだとバターケーキっぽいから、
フランスの傾向なのかな？

バターもナッツ類も異常に高いこの国で
シュトーレンなんか作ったらバカ高くなって話にならんな

ドイツ旅行した人が２ユーロで売ってたって言ってたわ
大きさとか味はわからんけどやっぱ安いよね

ドンクとフロインドリーブの買ってきた
とりあえずドンクのから食べ始めた

ドンクは平気でマーガリン使ったりするからな
昔はそんなことしなかったのに
これもバターが高すぎるせいだ

ポンパドールでシュトーレンデビュー。
悲しいかな、マーガリン使用。
アンデルセンとユーハイムは必食？

>>759
€２のシュトレンは、ビスケットサイズ。
小サイズの(200gくらい)は、€５。
箱入りとかの一本サイズは大体€１０前後。

つまりカルディくらいが相場。
ついこの間ドイツ行って来たから間違いない。

>>763
おおそーなんだ、ありがとう！
普通サイズのは食すのが自分だけだと迷う大きさ…
試食できたり分けられたりするといいのに

ブルディガラでシュトーレン発見、即確保ー！
しかもかなり本格的なドイツ寄りみたい。


原材料：半年洋酒に漬けたドライフルーツ、小麦粉、発酵バター、無塩バター、
乾燥いちじく、ローマジパン、アーモンド、生イースト、
ルヴァン種、卵黄、グラニュー糖、蜂蜜、塩、オレンジゼスト、
バニラシュガー、カルダモン、バニラビーンズ。

賞味期限１月８日まで。

ドンクのシュトーレンは非常に残念。
上にかかってる砂糖がバターと混ざってなのか、まずいホワイトチョコのような味。
本体も表面は揚げパンのようにじゅくじゅく油がしみてる。
少し前にお試しで買ってみたストールアルザシアンのプティサイズ方が美味しかった。
が、フルサイズを買ったらパサパサしててマズい、、、
なんなんだ？

ドンクはパンも昔と比べてまずくなった印象だなあ
美味しいパン屋が増えたのもあるけどそれにしてもひどい気がする

北欧のやつは賞味期限が短い
なんで？

近所のパン屋（サントノーレだったかな？）のシュトーレンがしっとり＆ナッツがサクサクで美味しかった
小さいのに1000円も出したかいがあった。本場のは食べたことないけどハマりそう

うちも近所のパン屋で買ったシュトレンが以外にもうまかった
みっちりしっとりした生地にマジパン。やっぱスパイスなしがいいや

エミールライマン初食、うま〜い(　*´ω｀*　)
もっと素朴な感じなのかなと思ってたけど、けっこうバターが入ってるせいか
リッチなかんじ、お菓子っぽいね。焼き菓子とパンのちょうど中間あたり

つか今年、どこもかしこもシュトーレン売りすぎ！！
まー、でっかく儲ける機会なんてなかなかないし仕方ないか・・・
駒込プランタン、巣鴨ベルアンプ、久我山アンローゼなどでも売ってるの確認。
数年前アンローゼのは食べたが、けっこう美味しかった記憶あり。

今年はこれから鎌倉KIBIYAのと行徳ルヴェのを買ってみる予定。
つかおれ、そこまでシュトーレン好きか?と今更ながら思ったり(´・ω・｀)

どなたかVIRONの食べた方いませんか〜？
このスレでも２００８年の感想しかなくて、今年はどうかと。

VIRONの食べました！
周りの砂糖が大量に落ちもったいない
中もパサッとした感じで今一つ
マジパンは、美味しかったけど…

>>733
ありがとうございます。
値段が高いのでお試しも躊躇してました。
個人ブログなども今年のはなかったので助かります。

ウェスティン東京がマジパン周りが美味しいとの事で、予算を回すことにします。

↑すみません、アンカ間違いで７７３です。

本場のシュトーレン食べたことないし、
色々比較したわけじゃないんだけど、
ウェスティンのシュトーレンが自分好みで激ウマでした。
実がギュッと詰まっていて、程よいくせ(シナモン？)があってよかったです。
もうひとつ、カルディのも試してみたんだけど、私にはビミョーでした。。
てか、地方のウェスティンで売られてるのは東京のとは違うのかな？
ラベル表示の販売元は、地方ウェスティンホテルってなってたけど。

色んなところのを食べ比べしたいけど、一人暮らしだから難しいよ〜。

シュトーレンつうのは25日すぎると安くならないのか？

去年安くなるの期待してアンデルセン行ったら
正月過ぎまで定価で売ってたわ
近所のカルディはクリスマス前に完売して買えなかったし

そっか
パネトーネは安くなるらしいから買い控えてるんだけどね

自分は沢村というお店のシュトーレン食べてみたけどなかなかうまい
SS系のお店でフルーツはしっとりナッツは香ばしいという感じ
ちなみに本格シュトーレンつうもんを知らないのでどこまで本格派かは不明
SSよりはだいぶ安い

ttp://www.b-sawamura.com/

「アンデルセン」のを食べました。
ふわふわして軽くて癖が無くて食べやすいです。
近所の「ラ・レーヌ」はずっしりしていて、
去年よりもフルーツが多くておいしかったです。
底がガリガリして甘かったのは、焦げたのか、キャラメル状を狙ったのか、謎です。

アンデルセン バター使用 スパイスなし
生地もつまってなくてふわりめ。
スパイスなしで、苦手な粉砂糖も少なくて良かった。
中心の大きなマジパンには大満足だ！

シュトーレン食べたことないんですが、
スタンダードなものを食べてみるなら
アンデルセンとかがいいでしょうか？

また、シュトーレンってどうも
"水分が少なくて生地がつまって硬い"というイメージがあるのですが、
具（?）が多め&甘めでケーキ生地に近いようなタイプで
どこかお勧めのってあるでしょうか？

今シーズンはユーハイムの５，０００円のを３本買った。シニフィアン・シニフィエの和三盆は悪くは無いがコストパフォーマンスが悪い。ネットで誰かが薦めていた国立のアントルメのは平凡。

>>782
>>1-781読みな。

ヨロイヅカのはパウンドケーキに近い食感だった

>>783
自分もあの店はケーキを含めて期待した分がっかりした、数年前だけど。
まずくはないんだけど、美味しくもなかった。
ついでに、熟成させようとしたらマジパンと生地が分離してしまった。
同条件下で、他のメーカーのはちゃんと熟成したのだけど。

ジョエル・ロブションの小さいやつと、アルザス風のを買ってきたけど
マジパンが入ってないとどうにもイマイチな感じがする
これまで食べた国産品では日本橋タンネのが一番好きだ

>>782
そういうのが好きなんだったら無理してシュトーレンなんて食べずに
やわらかくて具の多いフルーツケーキを食べたほうがいい気がする
水分が少なくて生地がつまって硬くて甘いから腐りづらいわけだ

元からパン好きだけど、今年からデビュー。

新宿が最寄なのでプチメックは買ったけど、
あとひとつ…パークハイアットかラルテかシュトゥーベか悩む

>>788
伊勢丹行くなら、シュトゥーべよりラビーンの方がおすすめ。
ラビーンは店でシュトーレン職人をこの時期だけ雇って作らせるから、
ドイツのスタンダードで、なおかつ美味しいのが楽しめるよ。
シュトゥーべはオランダじゃなかったっけ？

自己レスだけど、シュトゥーべはドイツだった。
だけど、去年食べた時ドイツのに多いしっとり感がなかったから、
変な勘違いしたのかも。(シールのせいもあって)

成城石井のオリジナルシュトーレンでシュトーレン初挑戦した
もっとラム酒の風味かと思ったらほぼ無くて周りに粉砂糖だっぷりで甘かった
シュトーレンて大体どこもこんな感じなのかな

シュトーレンはどこも激甘だよ
甘くないのを期待しないように

ドイツの、大量生産でなくてある程度有名なところのは、
あまり甘くないし、スパイスも弱いし、しっとりと言うかねっとりしている。
発酵生地の美味しさがウリだというのが分かる。でもパンではない。
こっちにはまると日本のはあまり食べたくなくなる。

しいて言うなら、リンデのが近い。

田舎住まいの自分には、有名店に気軽に買いに行くってのができん。

職場の女子がキハチのシュトーレン一切れくれた。
うまかったが、もっと本格的なのを食べてみたい。
通販できる店でオススメありますか？

>>794
ロイズ 普遍的
オーセントホテル小樽 楽天だけど、安定したウマさ

後は個人パティスリー輸入かな。
有名なのはシュトーレン.jpだけど、
個人的にはそんな感動しないし高いだけだからオススメしない。

輸入じゃなかった、お取り寄せね。
因みにロイズは送料が高い。
オーセントホテルは送料込で安め、

AllAboutのスイーツ？カテゴリに近年のシュトレンランキングについて載ってるよ

ドイツ人の友人（日本在住５年）に美味しいシュトーレンがあるか聞いてみた。
「あれは美味しいものじゃないよ？」
ちなみにドイツワインのおすすめ聞いた時も甘いから飲まないと言われた。
日本の好物はすき焼き。

聞いた相手が悪いのか、それともドイツでもシュトーレンはこういう位置づけなのか？
パンは渋谷vironが美味しいと言ってたので、味音痴でもないと思うんだが。

まあ日本人でも羊羹や干柿好きじゃない人いるからな
イタリア人にもパネトーネのドライフルーツが苦手だという人がいた

そうか、そういえば自分もあんこが苦手だww

>>797
ドイツは地方によってかなり差があるらしい。
南ドイツだと、シュトーレンはもともと馴染みがないし、
最近になって大量生産のまずいのが出回っているとか。
その知り合いの人はどこの出身なのかなぁ。
ドレスデンのはやはり美味しいってさ。

>>800
生まれも育ちもケルン。

もうクリスマス直前だというのに、未だにどこで買うか悩んで買えてない…ｗ
去年はアンデルセンで買って、自分の中では、ドライフルーツたっぷり砂糖でじっとりのパウンドケーキを食べている感じだった。
でも何より、小さな卓上カレンダーを貰えたのが嬉しかったなー。
可愛らしいイラスト付きでほっこり。１年間お世話になった。
今年も貰えるのかなー？だったら今年もアンデルセンにするかも。

>>801
ケルンとかボンとかあの辺だとあまりないのかも。
知り合いがケルンのクリスマスマーケットで、
出張販売のドレスデンのシュトーレン買ってきてくれたことがある。
あまり売ってなかったと言ってたし。
そういえば、日本でも広く出回る大量生産メーカーのオーベルがケルンだったよ。

個人的にはどれだけ本場っぽいかはあまり重要じゃないな

ラーメンも 本場中国＜日本 だしな。
ザッハトルテやアンナトルテの様に特定したレシピがあるならともかく、
ただの地元料理(お菓子)ならねー。

激しく調理法が外れてなけりゃ、
自分が美味しいと思うシュトレンがいい。

>>805
レシピは法律で決まっているし、品質格付けもされ、専門の職人がいるんだが。

日本のものはほとんど、シュトーレンと名乗れないブツだぞ。
日本の方が美味しいと思っていられるのは、本場もの食べてないからだろう。

>>805
井の中の蛙

ここみてアンデルセン買ってしまった
なんかやけにでかいマジパン部分変な味する

>>806は？
ウィーンに2年以上住んでたし、
去年も今年もドイツに旅行に行ったわ。
ドレスデン祭にも参加した。
本場の味知らないだって？
で、あんたはドイツから書き込みしてんのか？

一応大量販売しているシュトレンもドイツ製造だが、出回ってるものより中には日本のケーキ屋の方が美味しい場合もある。
年によってもバターケチりゃ美味しくないし、発酵具合によっても味が違ってくる。
好みは人それぞれだって言ってんだ。

それにドレスデンシュトレンだの、
アルザスシュトレン(アルザスは今フランス領だが)だの、
シュトレンでもレシピは地方によって違う。

連投すまん。
改めて原語版シュトレンページ見たけど、きっちりと決まってるのは少ないね。
http://de.m.wikipedia.org/wiki/Christstollen

ドイツの人と日本の人では基本的な味覚が違うだろうし、
日本のシュトレンは日本風にアレンジされているから、
日本人にとっておいしいんだと思う。

埼玉のアカシエのシュトレンがドライフルーツ多めにマジパン、ヘーゼルナッツ入りで美味しかった！来年もまた買いたい。

>>809
>ラーメンも 本場中国＜日本 だしな。

>出回ってるものより中には日本のケーキ屋の方が美味しい場合もある。

それでもって、レシピはないと断言したくせに、>>810ってどういうこと？

言ってることが変わってるよな。2つ目は日本語がやや謎だが。
第一、大量生産品と日本のケーキや比べて「ケーキ屋の方が美味しい場合もある」って、
それだけ日本のケーキ屋のレベルが低いことだと分からないか？
本来なら「ケーキ屋の中には大量生産品に劣るものもある」というところだろ。

まず、「シュトレン」だけでは何mg単位で決まってるレシピばかりではない、と理解すべき。
それがドレスデナーシュトレンとなって初めて細かく法で定められたレシピがある。
他のマンデルシュトレンだのモーンシュトレンだの、ただのクリストシュトレンならば、地方や家庭の工夫次第でレシピも味も変わろうさ。
ただラクトアイスと氷菓などを、ヨーグルトとは言わんだろ？
だから激しく調理法ズレてなきゃって言った。

ついでに本場のものは何でもいいとは限らん、元祖本場主義じゃなく、土地の舌に合う様「改良」されて自分の舌に合うならそれでイイって言ってる。
グリーンカレーだって玄米や京野菜使って美味しい店もあるし、シュトレンも和三盆使って美味しい店もある。
確かにドイツ本場は変えようない事実だから正当性はあるだろうが、それとレベルの高低及び美味しいと感じる日本人の評価は別もの。

あ、ザッハトルテを例に出したのは、商標を争って甘い7年戦争があるからで、それで特定したレシピが〜と言いました。
考えてみれば、ある一職人(店)のレシピを巡る商標と地方菓子のレシピを比べてはいけないね。

本番イタリアのパスタより喫茶店のナポリタンが上だと言い張ってるようなもん

めんどくせーなｗ
ドイツ池よ
日本で「ホンモノの」シュトレンなんて求めてない
自分が美味しければそれでいいのに

エラく不毛な事でスレ伸ばしてるなぁ、、>>815はとにかく必死過ぎてイタい

自分はハンブルク出身の長い付き合いのある同僚から何度かシュトーレン貰ったけど、美味しかったよ。
アンデルセンのとかとは全然違って硬くてずっしりしたマジパン無しのやつ。
コレはコレで別の食べ物って感じで美味かった。メーカーは知らない

プリンとプッチンプリンみたいなもんかね？

自分は選択肢が増えていろいろ選べる方がいいと思う
いちいち本場のとは違うと否定すると不毛なことになる
もちろんやっぱり本場のがいいと言う人もいるだろうが

＞それだけ日本のケーキ屋のレベルが低いことだと分からないか？

やたら卑下したがる奴、いるよね。
日本のどこにいるんだろうね？

千鳥屋のシュトーレンＳサイズで買ってみた
触った感じは弾力あるからみっちり系じゃないと思う
ぎっしりみっちりが好みの自分としては開ける前からちょっとだけ残念な気分
食べたら美味しいかもしれないけどね

現在ほか３つのシュトーレンを同時消費中で千鳥屋のは開封をためらってます
この時期しか買えないのと日持ちするのであと１個ぐらいストックしたい衝動に駆られる

>>812
おお！マジか！
職場が近いんだ。
来年はそこで買う。
情報ありがとう。

>>741-742
木のひげ近所なんで買ってきた。(ハーフサイズ200g1600円ぐらい)

香りは最高。洋酒の香りもする。
断面、ドライフルーツが見えない。ミキサーで粉々になってるのかな？
くるみらしきかけらは確認。粉糖なし。マジパンなし。スパイスの香り特になし。

切るとぼっそぼそのもっそもそ。紀伊国屋のプンパニッケルみたいな感じ。

食べた。特に何の味もしない。なんだこりゃｗ

>>824
つ>>743

本場っぽいやつとか、ちゃんとしたのはどことか
ドイツぽさにこだわりたいなら老舗菓子屋のクロイツカム辺りから送ってもらえばいいのに
ついでに本場のバウムクーヘンなんかも一緒に買ったら満足できるよ

残念ながら、クロイツカムは現在、ドレスデンではちょっと違ったシュトーレンだし、
ドレスデンのシュトーレン組合の認証を受けていないのでお勧めできない。
日本でも手に入れられるエミールライマンは、認証付。

>>824
742っす。ぎっちり系が好きだけどこれは別物と思ってリピートしてしまったくらい好きだった。
つか香りとかぎっちりとかSSの値段とか激しくないと記憶に残らなくて…

シュトーレンの再生レシピってできないかな
細かく砕いてケーキに混ぜるみたいな

>>828
743です。
昔あった、『おやつ全員集合』とかいうところでハマっている人がいて、
つられて買って、ボソボソなのに驚いた。
はまる人ははまる、系？

>>829
ハズレだったの？

ラムボールにしたら美味しそう。
粉々にして、アーモンドパウダー・ラム酒・溶かしチョコ等と混ぜて
丸めてチョコでコーティング。ココアパウダーを塗しても。
以前適当にパンの残りで作ったらすごく美味しかった。

>>831
いいね やってみるよ

試しにKALDIで買ったらそれが失敗だったのさ

あぁもうクリスマスも終わるー。
さて、これからは安売りに期待。

シュトーレンって安売りになるかな？
このスレで出てて気になった伊勢丹ラビーンも無かったし、
プチメックも売り切れてた。
イルプルーもツォップもHPに表示はあるけど売り切れ。

今から買うならばどこのがいいんだろう？
ロイズはずっとあるみたいだしネットで買えるのは便利なんだけど
おいしいんだろうか。

今日で自作シュトーレン無くなったから安売りになるなら久々にシュトーレン買うかな
近所だとパン屋以外ならカルディかキタノエースとかにありそうだけど

因みに自作は多少製パンする人ならかなり簡単なので暇な方ならオススメ
砂糖、油脂、洋酒漬けドライフルーツ、スパイス等など複雑な材料なので味の誤魔化しがかなり利くのでｗ

夕方、本厚木のカルディに行ったら全滅でした。

>>834
いやー、ロイズに外れはないよ。
ロイズは粉砂糖の味が結構効いてて、しっとりしてるしレーズンもたっぷり。
スパイスはそんなにキツくないかな。
定番の味って感じ。安全パイ。

>>837
ロイズにハズレは無いんですね。
ありがとうございます、買ってみます。
年間通して売っているのはありがたいですね。
>>835
自分の家の最寄りのカルディももう完売していました。自作もいいですね！

自分は、シュトーレンって、
去年カルディのを一度食べたことがあるだけで、
それも、偶々安売りしてた（小さい方が298円）からなんだけど
運が良かったのかな

なにげに某洋菓子やのシュトーレンの材料を見たら、
「牛肉」って書いてあったんだが、これは普通！？

>>840
それ、このスレ上のほうだったか前スレだかにも報告あったような気がする。

クリスマスプディングに牛脂を入れるレシピもあるからその関係かな？

ローカルな業務用スーパーでクーヘンマイスターのシュトーレンあったけど普通に1470円だったからスルーした。
安売りないかなー

セブンの777円のやつは？

朝起きて、一番にシュトーレン食べた。

俺は年末に食い尽くしてしまった
まだ売ってる所を知ってるから仕込みに行くぞ

去年はシュトーレン買えなかった・・・
食べたいよ〜

アンデルセンはまだ売ってた。
通年でやってる所も、少しあるよ。
でも、今年こそ自作に挑戦してみたい。

もうこれからの時期は自作だね。
ドライフルーツを洋酒漬けにして一晩おかせとけば、発酵時間とかの暇があるんなら大して難しくもないよ
毎年一回作るか作らないかくらいなモンだけどねｗ

日本じゃナッツもドライフルーツも
無塩バターもバカ高いので自作も大変

無塩バターにする必要ないよ。有塩でも結構高いけどね。
自分はバターとケーキ用マーガリンを半々使う

普段パン作っているなら、材料費とかたいしたことない。

今年高騰したのはバター不足もあるけど、それよりも初めから「高く売れる」と見込んでいるのがあるって。
かなり本格的なドイツパン屋で働いている知り合いが言うには、
(ちなみにその店は値段据え置き、円高だからできたと。)
ここ数年でシュトーレンが増えている理由として、シュトーレンは、
業界紙に「財布のひもが緩む時期に高値で出せる」としてパン屋成功の鍵みたいに書かれているって。
一時のラスクと同じノリだそう。
ドイツ本場の製法、とかマイスターのレシピ、とか言っても、でたらめなのが多いとか。
悪いことに、このまま美味しけりゃいいじゃん、と違う方向に行っちゃうと、
それに翻弄されて、まともなものを作る店がやりづらい環境になって、
それでいつものことだけれどブームが去ると一気に消えてしまうんだと。
カヌレだとか、ベーグルだとか、今までも色々そういう仕掛けられたブームがあるのだとか。

ティラミスが日本で流行る前から、
向こうの美味しいマスカルポーネで自家製ティラミスや店のを楽しんだものだけど、
ティラミスはブーム過ぎても日本のスイーツとして残ったよ。

美味しいと評価されたものが淘汰されて残り、
本物は淘汰されるも何も、日本で本場の味を伝えて作り続けるだけ。

ティラミスは、どちらかというと正統派がメインで流行ったからじゃない？
>>851が言うのは、出鱈目なのがメインになりつつあることを言っているのかと。
ベーグルはもはや出鱈目な菓子パンばかり。まともな店ほど潰れる。

美味しいと評価されたものだけでなく、
継続的にお金を払ってでも食べようと思うものが残ると思う。
いくら美味しくても高価なものは一時のブームで終わるでしょう。

このスレでは、シュトーレンをマニアックに色んなとこのを幾つも買い込む人がいるけど、
一般的にはちょっと高価な洋菓子だと思うし、私は年一回なら許容できるって感じだ。

日本で作られているものが、本場の味から日本人好みの味に変えて作られるようになるのは、商売を考えたら仕方ないことだと思う。
本場ドイツで昔通りのレシピで作っているといっても、
材料は現代の技術で加工されたものを使っているんだから、やっぱり味も現代風に変わってきてしまってるんじゃないかな。

ていうか上でも誰かが書いてたけどドイツ人ですらそんなに食べないもんを
ありがたがる必要もないし需要なんて勿論ない
ここは日本だから日本人の下に合わせたものが売れるのはしかたないし当たり前じゃん
それにシュトーレン消えたからって日本人は何一つ困らんがね

下？舌かね。
有難がってないし、そんなに食べないって何の統計データを基に言ってるんだ？
じゃ何でずっとドレスデン祭は続いてんだ？
フランスのアルザスでさえ未だシュトレンが伝わってるのは何でだ？
クリスマスマーケットでよく見るシュネーバレン・レープクーヘン・伝六豆みたいな屋台菓子…ってお菓子は数あれど、
それとクリスマスケーキのシュトレンは別物だよ。

アレンジものはアレンジものとして美味しいのもあるし、自分はそういうのも歓迎。
でも、そういうのってどうしても飽きる味が多い。
それにアレンジでオリジナリティを出して美味しいのを作れる店って、スタンダードもちゃんとしていることが多い。

やはりスタンダードはスタンダードで守られて欲しい。
スタンダードで美味しいものって飽きないから。毎年食べたくなる。
バゲットは30年以上たってやっとスタンダードが普及しはじめた。

飽きるほど食べることはないだろうｗ
こんなのちょっとクリスマス時期にニセモノ（）食べてればいいんだよ
856はドイツでもフランスでも行って本物食べてきてくださいよｗｗ

>>858
・ドイツ人があんまり食べてない物を日本人が有難く食べる必要ない
・シュトレンが無くても日本人は困らない
・飽きる程食べる必要ない←New!

旬の季節料理なんて、その時期に大量に玉石混交で店頭に並べられて、視覚的にも味覚的にもお腹いっぱいになるもんだろ。
お餅もお節も飽きる正月、鍋料理に飽きる冬、チョコでもたれるバレンタイン…
その中の一つに海外クリスマスケーキとしてシュトレンが仲間入りしてるだけ。
モンブランやショートケーキの様にまだ日本において定着までは至ってないけど。

ドライフルーツと洋酒、スパイス、食感（少なくとも本格的なモノほど）あたりが日本人の嗜好傾向にちょっと馴染み難いし
モンブランやティラミスみたいには日本に定着する事は無い気がするな。
定着させるなら、パン生地よりも、かなりパウンドケーキ系の生地に寄ったものになるんじゃないかな

まぁそれだったらフルーツケーキになるワケだけどｗ

モンブランもそうだよね。
栗きんとんみたいなのが普及したけど、最近やっと本格的なのが。
そう考えると、最近の日本人の嗜好なら、シュトーレンのスタンダードも大丈夫じゃない？

ちなみに、ドイツのドレスデンの組合加盟店とか、シュトーレン職人が作る方が、
日本の有名ベーカリーよりも、
洋酒、スパイス共に弱め。そぼくで、発酵生地で勝負する感じ。
ドイツのは、大量生産品ほどスパイス、アルコールがきつい。

シュトーレンが有名になる前レシピ見て面白半分で自作したことがある
いまだにあのシュトーレンが一番でもう一度作りたいのにレシピ無くしてｼｮﾎﾞｰﾝ

毎日新聞に付いてくるカレンダーの裏にかかれてたシリーズ
どなたか持ってませんか？

>>861
やっぱ出回る品の方が保存しやすい様、アルコールやスパイスを多く配合するのかね

>>862
毎日新聞とってないんだ…

>>863
長期保存して、開封後もちびちび食べるってもんだから、
スパイスしっかり効かせておかないとダメなのかもね。
あとはまぁ嗜好的にそういうのが好まれるのかもしれないし。

>>863
保存しやすいようにというより、手間を省いているのだと。
発酵処理とかをしっかりさせれば長期保存可能なんだけど、
その手間を省くためにアルコールや砂糖を増やすのだと思う。

パネットーネもそうだよ。パネはもっと分かりやすく大量生産品は保存料入れる。

シュトーレン、毎年自作してるんだけど、レシピはドイツでマイスター取得した女性のもの。
「バターを沢山使うのでブッタークーヘンに近い」と説明書きがありました。
でもこのレシピで作ると美味しいので他のレシピでは作ったことないです。
常温で3ヶ月は保存可だそうですが、1ヶ月くらいで食べきるのでいつまで保存出来るかは
試してません。ただバターをたっぷり塗った後に砂糖でコーティングするので
長期保存が可能だと書いてありました。時間が経つと徐々にバターと砂糖が混ざり合いつつ
生地に染み込んで熟成されていくのは、1ヶ月くらいでも実感できます。
だから作りたては美味しくないですよね、1週間くらいしてからが食べごろです。


ちなみにパンドーロは毎年買うのですが、
「天然酵母を使いじっくり発酵させているので1週間はしっとりしてます」と書いてあり
確かに開封後もずっとしっとり・・・、保存料はナシのイタリア製で定価は6000円ちょい。
セールで4100円でゲットしましたー。
しかし私も天然酵母をいつも使っているので
ふつーに天然酵母を使ったからってこんな長期間しっとりはしないと思うので
このパンドーロの製法については激しく謎です。

＞ちなみに、ドイツのドレスデンの組合加盟店とか、シュトーレン職人が作る方が、
日本の有名ベーカリーよりも、
洋酒、スパイス共に弱め。

連投すいません。　私が参考にしているマイスターのレシピにも
「ドイツでは長期間お酒にフルーツを漬け込みません。香り付け程度です」とあり
一晩だけ少なめのラム酒に漬けるだけです。
日本ではイギリスのミンスミート並みに1年以上漬け込んでる店とかありますよね。

スパイスは　シナモン・カルダモン・ナツメグ・胡椒　を入れますが
1キロより少々欠ける生地に上記のスパイスミックスを小さじ4杯入れるくらいです。
スパイスを強く感じることはないですね。　

シュトーレンは生地にも大量のバターを練り込むし、
焼く前にも溶かしバターにドブ漬けしたりする
バターのクソ高い日本でマトモなシュトーレンはマトモな値段で作れない

同意です。商売として成り立たないですね。
家で作っても450グラムのもの1本あたり材料費だけで600円くらいは掛かります。
発酵に時間も掛かるし、光熱費とか考えたらやってられませんよ。

3000円ぐらいの物を予約だけで作るのがいいんじゃない。
材料も時間もかけられるし、客もちゃんとした物を買える。

>>870
そりゃ今の１Pond2000円以上で当然のように売れまくってる状況なら短期間の荒稼ぎが出来てると思いますよ。

↑で言われてるのはもっと手頃な価格でやってたらって話じゃないかな

まだ手をつけていないシュトーレン3本あるのですが
いつまで持ちますか？？まだ大丈夫ですよね・・・

>>870
3000円、それくらいの値段になりますかね〜

私は素人なので毎年12本から16本焼いて知り合いにお配りしてます。
売って　と言われても違法になるから売れませんー
自宅の台所で作っているものは売れない…
年に一度のご奉仕　って感じです。　
でも私自身シュトーレンに3000円出すか　というと　出さないだろうなぁ　と。
2000円でも高いと思ってしまいます、手作り派はケチなのかもｗ

輸入食品店でクーヘンマイスターの750g1350円を見掛けたから、シュトーレンにしては安いなと思って
パッケージ見てみたら原材料にバターの記載がなくて植物性油脂のみでした(見落としがなければ)
そりゃこの値段になりますよね。。

植物油脂のシュトーレンは食べたくないよぉー

乳製品不使用のシュトーレンをほっこり系パン屋で売ってたが
シュトーレンじゃない別の食感の食べ物だったな…

タンネのふつうのは軽すぎて印象に残らなかった。
アレルギー対応か乳製品不使用かがあったと思うけど食べたことある人いる？

シュトーレン揚げ。

強引にシュトーレンタインデーを作る猛者はおらんか

ドライフルーツとスパイスの見た目地味なものは
スイーツ女子には受けないだろう

むしろ漢のスイーツ

スイーツ女子が好むシュトーレンは、
これでもかと色とりどりのドライフルーツが入っていて、
外側は真っ白のフォンダンでコーティングしてあって、
生地の味なんか全く楽しめないようなのが多い。
発酵菓子の魅力が分かるには、味覚が発達してないと無理。

夏も終わってきたね
今年の冬も食べたいな

そろそろどこかで発売日をお知らせしてないだろうか。

>>884 結構出てるじゃん

http://event.gnavi.co.jp/event/detail/el00236223/
セルリアンタワー東急ホテル
http://item.rakuten.co.jp/lafamille/christmas-stollen/?scid=af_ich_link_txt
ラ・ファミーユ 高松本店
http://item.rakuten.co.jp/authent/c/0000000139/
オーセントホテル小樽
http://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/christmas/1000000765//-/
高島屋

今年も既に何軒かで見たよ。

関西なんだけど、DONQとウェスティンホテル大阪にあった。

今年はテオブロマを買ってみよう。

赤坂のベッカライカヌヤマのはウマイよ
高いけどね

カヤヌマ？

ウチの近所のベーカリーは今フルーツ漬けこんでる最中だって。
毎年１１月末ぐらいかな、売り出すのは。

>>889

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1344876972/241
ということだそうだけど、絶対本気で間違えてる人も多いよね

>>891
無粋な突っ込みごめんなさいーー。

ノイエスのシュトレン、家族に好評だったけれど
去年からオンライン通販がわかりづらくて浮気中。
今年もセット販売をやってたみたいだけれど
気づいた時には遅かりしだった。

今年はツマガリを予約中。

（カヌヤマってずっと覚えてたなんて言えない…）

極上スレにもたまに行くけど、それが愛称だなんて認識はこれっぽっちもないな
以前もどんな漢字当てるんだ？みたいになってたし

12月になったら六本木のクリスマスマーケット行ってくるー
去年食べたスパイスがっつりのがすごく美味しかった

前出のノイエス、ＨＰがリニューアルされて
シュトレンもアップされてるようです。

今年もシュトーレン焼くかな
楽しみ

クックパッドのホームベーカリーレシピで作ると柔らかいのしかできない
堅くてしっとりした奴は買うしかないのか

ハナマサにもうシャンメリーとシュトーレンが売ってたよ。

シャンメリーはともかく、シュトーレンは売るだろうよ

ハナマサだと安く売ってそうなイメージだけどいくらなの？

>>901
500円だったよー

昨日近くのベーカリーで買った。
一本物を持った時の重量感がたまらん。
今年もおそらくクリスマスまでに食ってしまい、追加を買いに。
また全部食っちまったんだね、というシェフの苦笑いも毎年のことｗ

ここ読んでたらいろいろと食べ比べたくなった
地元の、フランスで修行した天然酵母パンがウリのパン屋でハーフサイズ買って半分
くらい食べたけど、カルディや他の店でも買ってみよう

チョコチップ入りシュトレン買ったんだけど思ったよりチョコの主張が強くてorz

何だかシュトーレン食べたくなってきた。。。
4年前にかなり材料にこだわって、ビゴのレシピで作ったけど、
あまりにも手間がかかり過ぎて、友達や周りの評判は良かったがそれ以来。。。
だけど、ここの板を読んでると、また作りたくなってきた。
作ろうかなぁ。よし！作るっ！！！

893だけどカヤヌマのシュトーレン買ってきた
楽しみー

切る時の感触がすき

>>898私は手ごねのレシピで途中までＨＢに任せてるけど固くてずっしりしたのが出来るよ

アンデルセンのシュタインメッツうまそう

今、人生初の自作シュトーレンの焼き上がりを待ってるとこ。
梅酒やら渋皮煮やら使ってるし粉砂糖まぶさないからシュトーレンとは言えないかも
しれないけど。
完成が楽しみだなあ。

ハナマサのは美味い?輸入物かと思ったら、日本のメーカーのだった
>>172にもあったけど、大分前に見たのは輸入物だった

>>907
ヤクザもシュトーレン食うのか

893でもクッキー焼く世の中なんだもの

カヤヌマの買ったけどなんかチーズ臭がする
原材料に入ってないけどこんなもん？
っていうかアーモンドがはいってねえ

3年程前、カヤヌマ買ったけど
チーズ臭はしなかった…当時は、の話ですが。

その年にカヤヌマとタンネとノイエスを試し
翌年はノイエス１本にした。

スタバのシュトーレンってうまいの？

去年カルディで買ったやつが旨かったんだけど今年も同じやつなのかな

ここで質問する前にもうちょっと勉強してきなよ

雑誌「天然生活」2013年1月号にシュトーレンのレシピ載ってたね。
表紙もシュトーレンだった。

今季の初シュトーレンはHOKUOのカットシュトーレン98円を1切れ

そして、これでおそらく打ち止め…

家はツマガリのシュトレンを家族で食べた。
スパイスが程よく効いて、レーズンやオレンジピールがいい風味。
ただ、もうほんの少ーしハードよりでもいいんだけれどなあ。

ユーハイムは、チョコ味の以外は大きさが違うだけなのかな

邪道なのかもしれませんが
どこか、ケーキ生地寄りでおすすめのはないでしょうか？

スーパーのパン屋で30�p大のシュトーレンが980円で売ってた

スライス済みのやつをもっと売ってほしい
1本はきつい。色々試したいし

カルディのおいしいねえ馴染んでくると優しい味になる感じ
マジパン入っててスパイスもきつくなくて食べやすいし値段も手ごろ

シェリュイはマジパンなしでスパイス強めだけど
スパイスがきついっていうより香り高い
たまに当たるナッツがいい
買ったばかりだから馴染むのが楽しみ

アフタヌーンティーのが美味しかったのに今年作ってないなんてショック
ドンクの買って帰った

近場のブーランジェリーやベッカライのシュトーレンより、街のパン屋さんて感じの
お店のが一番美味しかった。
カルディのはまだ食べたことないから、週末にでも行ってみようかな。

近くのパン屋で試食があったので食べてみたら
みっしりめのただのレーズンパンて感じで
期待してたのと全然違った・・・

近所のパン屋で買って初めて食べたけどこれが正解かわからないから
カルディでミニの買ってみたけどパン屋の方が美味しかった

そうそう。シュトーレンて最近メジャーになってきたけど正解がわからないから結局は好きかどうかなんだよな
俺はカルディが好きだけど年明けに安くなるのを待つわ

念願のビゴの店の食べた
好みの味で美味しかった
小さいマジパンが二本入ってた
スパイスは弱めでオレンジピールが固かった

安くていいからもっといっぱい食べたいな

ポンパドウルの買った。ハート型のショコラシュトレンも買った

初シュトーレンを購入
これはどうやって保存するもの？
袋の口を閉めて冷蔵庫でいいのかな？

常温で問題ない

ぴったりラップにつつむとよろし

>>936-937
thx

スパイス強め、
マジパン入り、くるみどっさり、
が好きなんだけど、なかなか好みのが見つからない…

カルディのって二種類あるよね？
皆様のおすすめはどっちだろう。

カルディのって
大きさ違いってだけじゃなくて味も違うの？

近所のカルディだと3種類売ってた
ネットストアのミニラム、オーベルマジパン、クランベリーじゃなくて
ミニラム、オーベルマジパンと箱入りで1300円くらいのやつ
ちゃんと見なかったけど、箱入りのはショートニング無しでバターのみだった

カルディでオーベルの金箱のやつ買ったよー。
袋開けた時にめちゃくちゃイースト臭いのさえ無視すれば、
スパイスもそんなにきつくなくって、生地もしっとりで食べやすくて美味しかった。
ただこれまで食べた中で一番イースト臭かったので、気になる人は気になるかも。

>>939
スパイス強めで最強だったのは、ル・シュクレクールってパン屋のかなあ。
スパイスきつすぎて自分は二度と買わないだろうってくらいの濃さだった。

>>939
自分で作る

スーパーのパンコーナーに神戸屋のものがあったので購入。198円
明日食う

香辛料すごいのは本格なのか。
自分用とちょっとした御礼用に2人分、
初めて買って食べたけど胃薬の匂いがした。
味は美味しかったけど、匂いの時点で贈り物にしたのは失敗した！と思った。
ハーフで800円

昨日の時点でドイツ輸入品、カルディも成城石井も売り切れだった。早く買っておけばよかった。

セブンイレブンでも売ってたよ。たしか750円くらい。
原料みるにパン寄りと思われる。

>>947
持った感じもどうもパン寄りな感じだった。
ケーキ寄りのがいいのでやめておいた。

>>948
ケーキ寄りってなんだよ。意味わかんない。

知り合いのケーキ屋さんのシュトーレン初めて食べた。
パサパサで粉砂糖まみれのぶあついラスクみたいだった。

今年は奮発してアウスリーベの2,250円のシュトーレンを購入。
他のとこも美味しいけどさ、マジパンのとこがとても美味しい〜。

クリスマス前にノロでダウンしてずっと食欲もないままに過ぎ
てもう年末だ。今年はシュトーレンを欠片も食わなかった。

今まで一番好きだったシュトーレンは、横浜の温泉施設で専属
パティシエが作った手作り感たっぷりのやつ。
400gくらいあって800円だったから赤字だったろうな。
1回限りでやめてしまった。

近所のパン屋でまだ売ってたが、今年は自作が大満足の出来だったから
好みの味かどうかわからないものに1500円ほど出して買おうという気が無くなってしまった

賞味期限長いのに、クリスマス過ぎたらさっさと店頭から消すのは勘弁してほしい
関係ないけど、クリスマスツリーも25日を最後に消えるよね
ひな人形じゃないんだから

アンデルセンにまだあたったお

成城石井にも

横須賀の成城石井にはなかったよ

保守

今度の12月までこのスレがありますように

保守ついでに。

昨年のクリスマスに、最寄り駅の西口にある赤い扉のパン屋でシュトレン買った。\1800位

バターがたっぷり入ったシュトレンで､表面がカチカチに固い。
はじっこはシュトレンではなく、むしろさくさくバタークッキーというかんじ。
オレンジピールとレモンピールが入っていた。

これはこれでおいしい。
でもスパイスが入ってないと、やはり物足りなく感じる。

>>960の続き。

別の日には最寄り駅の東口にある白い家のパン屋でシュトレン購入。
こちらは2100円。
材料のほとんどが有機ものや遺伝子組み換え不使用素材。
体にやさしいことを第一に考えてくれている。

こちらはドライフルーツやナッツたっぷり。
スパイスもほどよく効いていてシュトレンらしい味。

シンプルで洗練された包みにも美しさを感じた。
また来年買いたい。

ただの日記w

たしかに
何の参考にもならない

>>959
980過ぎたら何日かでスレ落ちちゃうんじゃなかったっけ？
だから980行く前に新スレたてておかないと落ちちゃうよ

保守してれば落ちないよ

保守に付き合うわ

京都のプチブラウンと札幌のロイズ以外で
一年中置いてる店ってある？

自分で調べたら、結構あるね。上のふたつの他にも、

ブラントフレックベッカー（富山）
ベルグ（長野）
パティシエ　イナムラショウゾウ（上野）
ポニイ（厚木）

黄檗「たま木亭」も一年中置いてあるはず
ドライフルーツじゃなくて黒豆だけど

うn

.

去年シニフィアンシニフィエ4200円を購入。
焼きすぎ感があり自分にはいまいちだったけどあれは美味しいの？

そろそろシュトーレンの季節だね

イナムラで買ってきた

ハロウィン終わったから、そろそろカルディに並ぶかなー

チクテの予約はいつからだろう。

>>974
オーベルのミニラムシュトーレン入荷していたよ

>>973
イナムラショウゾウって、シュトーレン結構長い期間売ってるよね。
クリスマス以外の時期に行って買ったことある。

梅田スカイビルドイツクリスマスマーケット

ツマガリでオンライン予約した。

カルディのやつは安いんだね
若干パサつく感じがするけど普通のとクランベリー買ってきた

東海地方メインのバローっていうスーパー内のパン屋のシュトーレンは絶品だった。
ラム酒がよく効いていて生地がしっとり、ドライフルーツとナッツがたっぷりで
ザクザクした食感が良く、周りにまぶしてある砂糖もちょうどいい量。