珈琲とガン part2

気をつけろよ

最初はお茶・珈琲板にありましたが、一度停止状態になりました。この問題は身体・健康板で議論するの方が正解だと
思います。

お茶・珈琲板でも最初は熱い議論がなされていましたが、竜頭蛇尾に帰してしまいました。
アクリルアミドについて、突っ込んだ意見もありました。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1080466940/l50

コーヒーは少量ならいいが、大量に飲むと癌になるよ。

大造じいさんと癌

朝コーヒーを飲んで眠気醒ましにしていた
ことがあるが、癌になるのでは覚醒剤の方
がまだましだ。覚醒剤を合法にして欲しい。

バカな政府ではしょうがないかw

ちょ〜、
ガンガン飲んでるよ。

前の職場にすべての水分補給を缶コーヒーの人がいました。
家にお邪魔したこともあったんだけど、本当にずっとコーヒー飲んでるんです
で、1日二箱近くタバコすってました
たしか今年29かな？その人今体ぼろぼろなんだろな…
癌以外にどんな病気にかかりやすいんでしょう？

>>7
缶コーヒーで水分補給→糖尿病、歯周病、高血圧、動脈硬化、高脂血症、
　　　　　　　　　　　　↑　　　↑　　　↑　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　タバコを1日2箱吸う。
で40までには総入れ歯。

コーヒーよりも、ココアやチョコレートの方がアクリルアミドを大量に含んでいるよ。
コーヒーは豆そのものを砕いて食べるわけではなく浸出液を飲むのだが、ココアやチョ
コレートは粉末を液状や個体にしてそのまま飲んだり食べたりするんだから、アクリル
アミドを大量に摂ることになる。

http://www.mhlw.go.jp/topics/2002/11/tp1101-1a.html

お茶の中でも、ほうじ茶と麦茶はかなりのアクリルアミドを含んでいる。
これは浸出液なのか、葉なのかよく分からないが、コーヒーが固体で検査
されているから、葉であろう。

ポテトチップスは凄いね。（゜Д゜）

コーヒーの固体の浸出液はもとの固体の約８％のアクリル
アミドを含んでいるから、ほうじ茶の浸出液は約４３．３
ｎｇ／ｇ、麦茶は約２１．０４ｎｇ／ｇのアクリルアミド
が含まれているわけか。お茶は紅茶か緑茶にしたよ。

アクリルアミドって厄介だね。

アクリルアミドは発癌ランクで、ダイオキシンやアスベストのＡに次いでＢだからね。

癌の主たる原因は、タバコと食べ物だって言うわけが分かって来たよ。

コーヒーだけではなく、醤油や菓子類にも気を付けなければらないね。　

コーヒーは以前膵臓癌の原因だと言われていたが、今は膀胱癌と、カビ毒のオクラト
キシンにによる腎臓癌の原因ではないかと言われている。

コーヒーの飲み過ぎは全ての癌の原因になってしまうよ。

コーヒーは大腸がんの予防になるって、珈琲屋さんのリーフレットで見たことあるけど、あれは嘘かい？

>>15
日本人より遥かに多くのコーヒーを飲んでいるアメリカ人に、
大腸癌が多いんだよね。同じ肉食のイギリス人は紅茶をよく飲
んでいて、アメリカ人ほど大腸癌は多くはないね。

コーヒーが大腸癌の予防になるならば、アメリカ人の大腸癌は
ずっと少ないはずなんだけれどもね。

珈排にはクロロゲン酸と言う制ガン物質がふくまれている。

http://env.safetyeng.bsk.ynu.ac.jp/ecochemi/PRTR2003/toxi/prtr-rank1.pdf
http://epi.ncc.go.jp/ronbun/ajiki.pdf
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kabi/kabi2-3.html

これらを読んでコーヒーを飲み続けるのか止めるのか、判断しましょう。全て自己責任
です。

アクリルアミドってチップスとかでんぷん類を揚げた
物に含まれると思ってたけど麦茶とかにも入ってるんだ。

>>19
問題はポテトチップスやスナック類は常習しないけど、コーヒーは常習することにあるんだよ。
またコーヒーでもアメリカではレギュラーコーヒーと言うから、薄いものから濃いものまで自由
に選べるけど、最近の日本人まではインスタントコーヒーがほとんどだったことだ。インスタン
トコーヒーのアクリルアミドの値は不明だ。

まぁ、コーヒーは１日200mlで3杯までだね。それ以上飲むとアクリルアミドが100桁に
なるよ。薬にも毒にもなるのが珈排か。

これは酒と同じみたいだね。

100桁w

朝眠い時には、濃いコーヒーを飲む前に、一杯の
水を飲むべきだ。コーヒーは摂氏５０度未満、濃
過ぎるものは飲むべきではない。

コーヒー飲んで便秘が治るのならば、女性達が便秘薬なんか
買わないよ。

女性に便秘と大腸癌が多いのは、女性が大便をするのを我慢
したりするからではないかな。食べたい時に食べ、うんこし
たい時にバリッとうんこし、おならをしたい時にプーとおな
らをすればいいんだ。

冗談だろ？

>>20
インスタントは不明なんですか。
おととい久しぶりにインスタント買ったけどいまのところ
胃がんの可能性がちょっとあるので控えておきます。

http://www.coffee-factory.net/tips/health.htm

ちょっとぐぐりましたが、こういう記事はこのスレ的にはトンデモ理論ということでしょうか？
それとも、「嘘ではないけど、そこに（意図的に）かかれてない悪影響のほうがはるかに大きい」ということでしょうか？

>>27
確かにコーヒーを日本人よりよく飲むアメリカ人には、胃癌が極端に少ないですね。
しかしタイ人はそれほどコーヒーを飲んでいないのに、やはり胃癌は少ないです。

ここでコーヒーと言うのはレギュラーコーヒーのことであり、インスタントコーヒー
ではありません。インスタントコーヒーはどのように作られているのか、知っている
人は少ないでしょう。

>>28どのように作られるの?

分からない。「インスタントコーヒーの製法」でググっ
てみて分かればいいけれど。

俺は生の無農薬のコーヒー豆を製粉機で粉にしてから、
コーヒーメーカーで濾過して飲んだことがある。クロロ
ゲン酸を摂り、アクリルアミドを摂らないためだったが、
不味くて臭くて到底飲めたものではなかった。今度は電
子レンジで乾燥させてから濾過して挑戦してみるつもり
だ。また砂糖や豆乳と混ぜるとか、飲み方を工夫してみ
るよ。　

>>27
コーヒー店は自分達の都合がいいことを主張し、都合が悪い点は当然隠すでしょう。
酒屋が酒を毎日少量飲む人に生活習慣病で死ぬ人が一番少ないと主張するのと同じこ
とですよ。

>>29
http://www.biwa.ne.jp/~mitsuo-n/coffee.html#CO11

インスタントコーヒーの製法

コーヒー豆に含まれている、制癌物質のクロロゲン酸は熱に弱いから、
培煎するとほとんど消えてしまう。だから生のコーヒー豆を製粉して乾
燥させてから濾過して飲むべきだね。

ネスルにインスタントコーヒーのアクリルアミド
含有量を聞いてみたら。

http://www.asunet.ne.jp/~kakezono/newpage47%20old%20kekkann.html

>>35
これはタバコスレではないのですが。

まぁ、珈排と癌の関係はまだ不明ですね。膀胱癌だけが集中砲火を浴びています。

アクリルアミドは、珈排よりも遙かに多い食品もありますが、珈排には依存性がある
ことに問題がありますね。珈排はアルコールやタバコほどの強い依存性はありません
が、依存症になることもあります。

珈排全面値上げって本当？

タバコですか？w

いやコーヒーは、薬でもあり、毒でもあると言うことですね。

前スレから見て来ましたが、コーヒーが胃癌の予防になると言う説は正しいようです。
しかし飲み過ぎると逆になるようです。

インスタントコーヒーとレギュラーコーヒーの関係は分かりません。心配ならレギュラ
ーコーヒーを選別して飲むことをお奨めします。

今生のコーヒー豆を健康の為に飲むわけだが。

こう言う時間に目が醒めたら、珈排を飲んで仕事をやるべきか、それとも強い睡眠薬
のロヒプノールを飲んで眠るべきか、どうする？珈排と睡眠薬はどっちが発癌性が低
いかな？

睡眠薬の多量摂取は白血病や骨髄腫などの癌の原因になる。まだ珈排や酒の方がましだよ。

また朝に生のコーヒー豆を製粉機で粉にしで、
電子レンジで少し培煎したコーヒーを飲むわけ
だが。