【外食/倒産】銀座4丁目スエヒロ破産…競争激化で事業環境が悪化 東京 [02/12]
1 :
きのこ記者φ ★:
「東京」 スエヒロ商事(株)(資本金6250万円、東京都中央区日本橋本石町3-3-15)は、
2月7日に東京地裁へ自己破産を申請し、同日、破産手続き開始決定を受けた。
債権届け出期間は3月7日までで、財産状況報告集会期日は5月22日午後3時。
当社は、1935年(昭和10年)12月創業、75年(昭和50年)6月に法人改組。
1910年に大阪で誕生した「ビフテキのスエヒロ」をルーツとして、
東京・日比谷のレストラン「スエヒロ」の事業を77年に継承し、ステーキレストラン「銀座4丁目スエヒロ」として
高い知名度を獲得していた。
また、レストラン事業のほか百貨店や通信販売などで同ブランドの総菜・食品販売事業なども展開し、
2009年12月期には年売上高約16億1000万円を計上していた。
しかし、近年は長引く不況や東日本大震災に伴うレストラン事業の低迷、
飼料用藁の放射能汚染問題に伴う食肉の風評悪化などの影響から業績が悪化。
デフレ下での消費低迷もあって、2012年12月期の年売上高は約11億8900万円に減少し、欠損計上を強いられていた。
この間、百貨店のカタログギフト向け販売や通信販売事業を関連会社(当時)に移管。
近時は、競合の激化などからレストラン事業、総菜事業ともに苦戦を強いられ、
連続赤字を余儀なくされるなど資金繰りが悪化し、「銀座4丁目スエヒロ新宿店」「航空会館スエヒロ」などの
店舗も相次いで閉鎖。仕入先に対する支払いにも支障をきたしていたなか、
2014年1月までに「御殿山ガーデンレストラン」など主要事業を別会社に譲渡し、業容が大幅に縮小していた。
負債は約9億7200万円。
http://www.tdb.co.jp/tosan/syosai/3881.html
灰皿 ウンコで検索しないでくだたい
3 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:31:24.38 ID:T/Cmo9Pw
糞マズイステーキの代名詞だったよな
万世があれば、別にどーでもええよ。
5 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:33:06.44 ID:MLJigEna
銀行が融資を打ち切ったんだな
6 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:33:47.74 ID:ui9Ts0Wk
>銀座4丁目スエヒロ新宿店
銀座なのか新宿なのかはっきりしろよ
末広 → 末狭かよ。
たぶん、時代の流れ・変化だろうな。
8 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:35:56.99 ID:vsGRRasJ
>>3 お前さ、スエヒロのステーキ食ったことねぇだろw
ま、オーストラリア産やUS産しか食ったことねぇ
>>3には分からんだろうねw
>>3お前はガストのステーキでも食って満足してろやw
銀座四丁目って実質新橋だよね
つばめグリルは大丈夫なんだろうか?
11 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:37:30.73 ID:Q4HtaQfQ
昔、池袋のデパート内のスエヒロにランチに入って生ビール頼んだら「高いですよ」って言われてびっくりした
ちな800円 悔しいから2杯飲んだった
貧乏人に見えたんだろうが接客業でそりゃないぜ
なんであんなに高かったのかね
>>6 おっと、明大中野八王子の悪口はそこまでだ。
15 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:39:07.15 ID:inu4Fgx5
キッチンとらじろうがあればオケ
16 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:39:15.27 ID:XG6Pl5ev
銀座は雑な街になってきたな
17 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:39:48.99 ID:FxqbIyrx
何回目?
あらびっくり。
時代の流れだあねえ。
19 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:40:32.05 ID:o7/Xjm5P
20 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:40:41.95 ID:yL+mYyOJ
東京チカラめし「すぐ行くから待ってろ!」
23 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:42:04.51 ID:L9ysdEzJ
中大理工の学食はスエヒロだったかな?
24 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:42:09.82 ID:IAovq9kA
>>10 つばめグリルかー、もう10年以上いってないや。
時代は俺のフレンチ
26 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:43:37.41 ID:3qyELzWD
27 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:43:45.05 ID:xh0Rvra7
>>23 ちゅーか、中大は八王子もスエヒロ入ってるやん
都内の老人たちには軽くショックなニュースかもな
>>12 食品偽装せずに真面目にやってたんじゃね?
びいどろはまだある?
31 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:45:37.88 ID:CuPSGKRj
もう随分昔に銀座のスエヒロ行ったけど普通に美味かったよ。
まぁ客単価は高めの設定、というか安い店ではないな。しかし比較的安定経営をしてきた中規模の
外食会社だと思っていたが、こういった規模の会社が潰れる経済状態が異常だってことを偉い人達
には解かってほしいな。
32 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:45:46.37 ID:q0hmGIPo
危険物取扱者 二級ボイラー技士 介護福祉士 社会福祉士 管理栄養士 調理師 通関士 から 自分のいいところ、情熱と夢を持っていかれた。
33 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:46:23.20 ID:qKN/e+3s
来週くらい偽装牛肉問題が週刊誌に出るんだろw
たぶん
34 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:47:21.14 ID:L9ysdEzJ
>>27 おー、中大本部もスエヒロだったのね知らんかったぜ
学食最上階で寿司があったのは覚えてたんだけど
銀座ライオンしか行ったことがない(´・ω・`)
ここでバイトしてたが、もう二度と客では入らないと決めた20年前
以来入っていないww
37 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:48:08.64 ID:2xwDQQIp
四丁目って言えば地方人がテレビで観る「正に銀座」な場所だからなー
流石に外食では限界だったのかなあ
>>6 日本のどこにあっても「ヨドバシ」カメラみたいなもんじゃね?
38 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:48:13.32 ID:U1dMttK0
末広がりのはずが先細っていったわ。
これがメシウマなんだろ。資金繰り悪化税制だからボーナス年金いつ迄毟り取れるか頑張れや!
40 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:48:57.08 ID:qXmqcC6g
>>37 最近の若い子はヨドバシカメラのあった淀橋って地名を知らないよ?
42 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:52:00.22 ID:wpEaK1oK
末広の社長が中大出身らしいな
儲け抜きで鉄板揚げ物定食や麺類もやってた
淀橋とは大阪の知名だと思ってましたすみません
44 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:52:11.57 ID:j8athWqy
ミンス不況からリズムが狂ったな
>>41 淀川のことだと思って
発祥は大阪だと思ってた
ヨドバシ
46 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:53:13.97 ID:yL+mYyOJ
>>41 デジタルハリウッド大学みたいなのもあるし興味なきゃ調べないでしょ
48 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:55:57.93 ID:vsGRRasJ
焼肉のスエヒロしか行ったことねえ。
50 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 20:58:56.54 ID:WFK8hpH9
テンロクのスエヒロはまだ営業やってたな。同根なんやろか?
月に、1億も売り上げがないのに、知名度あるな。
52 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:02:18.35 ID:0Fuq1X/o
ガストでステーキ頼んだらペラッペラの焼肉出てきたwww
53 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:06:22.74 ID:IYsZ9arm
ググったら暖簾分け多すぎてわけわかめになっとるなスエヒロ
54 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:06:33.93 ID:qnIeZon3
あららら
もったいない
55 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:07:55.32 ID:oDMyV+0r
大阪発祥は必ず潰れるな。東京にこないでよ
56 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:07:58.03 ID:vFzNKDn3
>>23 四ツ谷じゅわっちも読み書き新聞も でも別外車だべ?
57 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:08:26.47 ID:vsGRRasJ
>>52 その代わり安かったろ
ステーキランチが1,000円以内で食えるんだから
外国産牛でも我慢しとけ
デパ地下の総菜屋は手ごろな価格でおいしかったけど閉店かな?
跡地は吉野家でおk
60 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:10:46.95 ID:8qACCZL3
>>52 ガスト久しぶりに行ったけど
驚くほどおいしくなかった、その点サイゼはイケる
万世も経営良くないから要注意
スエヒロ御殿場店、覚えてますか
何故に御殿場 故に御殿場
>>27 ヒルトップのスエヒロ、ナツカシス
他のフロアよりちょっと高いけど旨かったな
65 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:14:14.43 ID:GKMSW/NZ
>>52 ステーキガストに行けよ。一番安いのは成型肉だけど、どうせハンバーグと同じ
材料なんだからと思えば気にせず食えるし、物足りないならサラダバーお替わり
自由だからで腹の足しに出来るぜ。
成型でない牛だからと言っても安い店だと冷凍のを急速解凍してしかも筋切り
してないから噛み切れないゴムみたいなの出てくるし。
真面目にやってれば潰れないだろ
明らかにおかしい
67 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:16:32.78 ID:vsGRRasJ
>>65 ステーキガストはガストと同じなのに
若干高い
ステーキなんて30年ぐらい食ってない…
69 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:20:18.24 ID:mb/uPbya
>>65 成型肉なんて生理的に受け付けないわw
あんなのゴミ
人にすすめるものではない
ステーキのありがたみが無くなったのがねえ
万世も大変そうだ
71 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:21:17.79 ID:U1dMttK0
安くて硬くて旨味に欠ける牛ステーキを食べるくらいならそれなりに
仕上げた安い牛丼の方が満足度は高いしなあ。
スエヒロまきこ
73 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:22:46.69 ID:Ue1HMGRp
下痢ピー安倍のゲリノミックスはとうとう老舗まで追い詰めたか。
日比谷公園10円カレーの松本楼は頑張ってくれ。
これは悲しい。
75 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:25:04.58 ID:WJ7ez4c/
とうとう潰れっちゃったか
老舗なんだけどね 地味にやってたから
貧乏だからスエヒロレストランの方があればいいや
>>8 そんなおいしいステーキ屋が何故低迷するの?
78 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:27:54.50 ID:Ue1HMGRp
♪すえひろビフテキ、すえひろビフテキ、わぁ〜んだふるぅ〜♪
のコマーシャルソング。
♪船橋ヘルスセンタぁ〜♪と同時代くらいか。
昭和は遠くなりにけり。
焼け太り?
80 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:29:47.72 ID:ilIjMIoI
奢ってもらっててなんだけども正直不味かった
>>80 うまい不味いを超越した、何かがあって、それが無くなったのかも。
セシウムまみれトンキン
83 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:33:51.35 ID:oDMyV+0r
貧乏人はスエヒロ、通は銀座うかい亭
84 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:34:02.49 ID:vsGRRasJ
>>77 旨いとか以前に
ステーキ自体が昔ほど流行らなくなったから
食文化は時代や景気によって左右されるのは当たり前
ましてや、こんな不景気にステーキなんか流行るワケない
考えてみろや
1000円の合成肉ステーキ
3000円の輸入牛ステーキ
1万円の和牛ステーキ
どれを食べる
1万にアンケートとったら今のような不景気な時代だと9割は
1000円の合成肉ステーキと答えるだろう
逆にバブル絶頂期に1万にアンケートとったら
全員が1万円の和牛ステーキどころか、それ以上の何十万もする
神戸牛のシャトーブリアンと答えるだろう
つまり、そういうことだ
デパ地下で100g1000円の肉を買って自分の家で食っちゃうからな。
86 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:34:52.42 ID:CW5guY1T
環8三本杉陸橋のところの スエヒロなんか10年以上死んだまま。
よく白バイ取締りしてる。みっともない物件だよ。
>>49 そっちは名古屋のあみやき亭の完全子会社になった
89 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:37:42.92 ID:CW5guY1T
せいせき京王のレストラン街も閑古鳥 食ってるのは世間知らずくらいのもんだ
90 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:38:57.39 ID:8MsSWl5S
高いだけの店は淘汰される
安い店は従業員が過労死する
>>85 ステーキは焼けば良いだけというのが
デパ地下で惣菜買うと全部済んでしまう
92 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:40:00.35 ID:02gvCLKq
東京で
ホントの松阪牛を出すのは
ここだけだったのよ!!
虎ノ門にあった頃はよく行った。
でもコロッケばかり注文してステーキ食べたことないや。
94 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:41:20.22 ID:CW5guY1T
せいせきのC館 三笠亭 固体識別番号の牛使ってるが 客は全然。
コースは8000円から。良くあれで経営が成り立つか。成金趣味か
95 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:42:34.87 ID:+Jl6kVuH
スエヒロ5とは関係ないんだっけ
96 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:44:13.34 ID:VAovbOcB
スエヒロ値段の割に大したことなかったわ潰れて当然
97 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:45:15.46 ID:CW5guY1T
>>70 万世もいつかはJRルミネかオフィスビルになるんでは。
98 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:45:41.07 ID:vsGRRasJ
>>90 ガストやステーキガストで従業員が過労死したというハナシは聞いたことないんだが?
つまり安い店は、それなりの合成肉を使ってるんだろう
99 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:47:09.61 ID:CW5guY1T
中華 銀座アスターもうまくない。あんなの町の中華屋レベル。
あれも潰れるベシ!
100 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:48:13.66 ID:VQwP6Drh
凄い時代だわ
たぶんこんな時代は高度経済成長以降初めてじゃないのか?
101 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:48:22.93 ID:Zvrf/NVV
渋谷なんかも馬鹿みたいにたくさん飲食店あるが、よく皆潰れずに営業できてると感心するよ。
102 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:49:21.22 ID:VQwP6Drh
スエヒロのドレッシング好きだったな。
具みたいなのが入ってて
104 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:51:42.90 ID:frlznGXb
105 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:53:01.51 ID:0BTLYNYh
ステーキなんてペッパーランチで十分だろ
航空会館のスエヒロは近いから便利で仕事でよく使っていたけど、
あんまコストパフォーマンス良くなかったな。
味も内装もイマイチなのに値段だけは立派で。
プライベートなら絶対に行かない場所だった
アベノミクスで銀座はバブルだって話はやっぱり嘘だったんのか
108 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 21:58:29.91 ID:lzvaANeK
大昔、大学生の頃、贅沢にも福岡のスエヒロで「しゃぶしゃぶ」を食べた。
あれは、このスエヒロだよな?一人前5000円ぐらいだった記憶がある。
>>105 結構混んでるな。学生やストリート系の若者から、ごきれいな格好をした30前後の女の人
まで客層が広い。450gの肉が1400円で食えるだから特にこだわりがなければこれで充分
だと思う。
110 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:03:57.83 ID:mzXy4YjH
肉くって気持ちが悪くなったのは、ココが最初で最後だった。
2度と行かないランキング1位だよ。
111 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:06:33.90 ID:frlznGXb
112 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:12:13.24 ID:/N1PtevS
スエヒロはよくガーリックライスを食べに行ったな
113 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:13:12.42 ID:1PtW0Jvx
114 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:14:36.64 ID:EDZ++qdo
で、どこが好況なんだ?
ミンスも真っ青、自民党アベノミクスの深刻不況。。。。。
報道統制で「景気回復」「景気回復」と連呼させてるが
真実はお寒い限り。つかアベゲドンが近づいてるんじゃねえのかな。
117 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:16:31.22 ID:WFK8hpH9
大阪で創業→株式会社→全国展開→霞ヶ関役人の圧力→東京に本社移す→大企業自認→
天下り受入→就職人気→文系学卒支配→業績不振→不祥事→外国に身売り→ 企業の終焉。
118 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:17:29.50 ID:oDMyV+0r
この店の経営に問題があっただけで、銀座は景気いいよ。一度、自分の目で確かめてね
119 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:18:00.41 ID:/NM7/Kuz
まじかああああああああああっ!!
120 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:19:38.18 ID:jabpof3w
ここは新宿〜、ステーキホ・リ・タン♪
121 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 22:21:40.90 ID:QZkUL0VZ
しゃぶしゃぶの店ではなかったのか(´・ω・`)ショボーン
ってかステーキって目の前の鉄板で焼いてくれるんじゃないの?
海老とか鮑とか海鮮をつまみながらさ
30年くらい前にすえひろ5に連れてってもらった覚えが
東京モンに料理店経営は無理だったか
御殿山ガールズレストランとやらは、いっかいいってみたかったな。
127 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 23:11:16.21 ID:5P8qxAIi
ファミレスのステーキは、堅い屑肉を筋切りしてるのか、ナイフで切ろうとするとバラバラになるw
128 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 23:22:14.66 ID:F0MWNRF5
ビフテキとケントはサラリーマンの贅沢だったのだ。
学生時代はお世話になりました @中大卒
131 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 23:29:28.46 ID:F0MWNRF5
>>130 学生時代からそれかよ、ブルジョワだな。
中央大の学食にあったところ?
133 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 23:31:47.31 ID:XCsaTZM4
20年ぐらい前に食べたけど、味は覚えてない
梶原一騎が作家になる前にコック見習いで働いてたという
エピソードは嘘くさい
>>131 学食のテナントにスエヒロが入っていたんだよ。
500円で揚げたてのロースカツ定食とか食えた。もう20年前のことだから今は知らんが。
昔、カウボーイスクールでお世話になりました。
牛肉の食べ放題が1500円ぐらいからあるこの時代には厳しいかな。セレブが
行くような超高級店ならともかく。
日本のヨハネストンキン
138 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 23:46:28.34 ID:/N1PtevS
日の丸の帰りにナオン連れてよく行った@新宿
北新地にもスエヒロがあるけど、ここと同じ系列なの?
アウトバックが限度な身分ゆえ、高そうで入ったこと無いけど。
141 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/12(水) 23:56:23.12 ID:HS8uRW3P
京都アバンティの地階のレストラン街にあったな。
>>1 だけど朝鮮銀行はびた一文かえしてねえんだろ。
昔は早稲田の文キャン前にあったな
体育の授業の後によく食ったわ
末広真紀子が↓
向ヶ丘遊園に昔「すえひろ5」だか何だかがなかったっけ?
スエヒロとやらのバブリーステーキより、
牛で有名ドコロのステーキのほうが安くて旨い。
池田町ワイン城、米沢など。
>>60 リブステーキは安定して旨いよね。
昔あったランプステーキとか、もっと美味しかったけど。
>>11 ランチの価格から考えたら高いんだろうな
ランチがいくらだったか知らんけど・・・
銀座4丁目がやられたようだな…
152 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 01:40:00.67 ID:hIRDtFDb
世田谷の環八沿いにある廃墟もスエヒロだっけ?
153 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 01:45:37.15 ID:KavBEXiq
これも時代の流れ。今はステーキ以外に美味いものはいくらでもあるからなぁ
スエヒロとヒロスエを混同しております
高くてもそんなにうまくないし、安いと加工肉しか食えない、
高級店に行けばそれなりの身なりを要求され、コストパフォーマンスが悪い。
ステーキ専門店というビジネスモデルが崩れてきているということだな。
同じ値段なら、好きな部位が選べて適度に騒げる
焼肉を食べに行ったほうがいいと考える人は多いよ。
スエヒロでしゃぶしゃぶの後の塩胡椒割うどんを
知った東京生まれの俺。スエヒロ5が撤退した辺りから
ヤバそうだったけど、なんか残念。あさくまの時と同じ気分。
157 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 04:01:00.70 ID:GAQHR3o+
もう一度、すき焼きを食いに行きたかった・・・合掌
>>155 焼肉ステマのお前が誰の支持を得られない現実
指示は得ているようだがw
160 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 04:24:18.38 ID:+HddByLP
鎌倉女子大前にあったすえひろ5なら何度も入ったことがある。
161 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 04:41:32.20 ID:Y1sF08dP
韓国からの屑肉を使った朝鮮焼き肉に負けたな
肉質の悪さを濃い味付けと唐辛子で舌を麻痺させ大儲け
ステーキは肉質の良さがストレートに出るからな
なんとぉ!?
>>157 今行くならなべ蔵の方が安くていいと思う。
164 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 06:57:01.63 ID:jQ1ihWMA
神戸市民には三宮の菊水が最強だな。
>>84 4. 回転寿司という選択肢が圧倒的多数だと思われ
166 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 07:29:55.36 ID:Kqc1ovYy
ご冥福。あとは万世しかないか・・
167 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 07:40:20.10 ID:trsG2xqm
大井競馬場の近くにあるスエヒロも終わってしまうん?
>>161 韓国、特に在日はカネに卑しいから嫌いだが、
安い肉や昔・日本人が見向きもしなかった内臓肉を「美味しく食べさせる技術」は認める。
俺みたいな年寄りは、
「スエヒロで自腹で分厚いステーキを食べ、スエヒロで『すき焼き』を接待で食べる」のが憧れだったな。
破産か、助ける人がいなかったのか?
>>155 今はちょっと郊外に行くと、
安い値段でオーダー制の食べ放題の焼き肉店が多いからね。
ただし安楽亭は安いが、店によってバラツキがあるのが難点。
172 :
36:2014/02/13(木) 09:10:14.30 ID:nLiXL9cO
>>159 >>61 すまんね、気づかなくて
まぁたいしたことじゃないんだが、灰皿拭いた布で他のも拭いてた
今みたいにマニュアルもないからバイトの教育も適当で、裏をみると衛生環境がちょっとなぁって記憶がある
20年前だし、あれ以来サービス業していないから普通はどうなのかは知らんけど、食いに行く気にはならんかったね
173 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 09:19:28.06 ID:4z9BunOo
>1
> 近時は、競合の激化などからレストラン事業、総菜事業ともに苦戦を強いられ
たぶん6種類の競合相手がいると思うんだよね。
1) 安く肉を食いたい人は、
1a) サイゼリヤ、ガスト、けん、ペッパーに行く
1b) あるいは牛丼屋で特盛でも頼む
1c) あるいはスーパーかデパ地下で、ステーキ肉とワインを買って自宅で食べる
2) お気軽な店で仲間と肉を食いたい人は、焼肉屋か居酒屋に行く
3) オシャレに肉を食いたい人は、チェーン展開してないフレンチやイタリアンに行く
4) 話題性のある店で外食したい人は、最近できた店に行く。老舗には来ない
こう考えると、スエヒロみたいな「チェーン展開している老舗の高級ステーキ店」に
残されたパイは、年々、減ってきていた。
とくに小泉改革による二極化で、富裕層は3)4)を志向し、貧困層は1)に走り、
数少ないリア充層は2)に走るようになり、ますますスエヒロの客は、減っていた。
そこにアベノミクスの追撃で、輸入食材や光熱費のコストが上がり、経営を圧迫。
もしかして家賃も上がってたかもしれないね。
小学生の時よく親に連れられて行ったなぁ
寂しいね・・・
スエヒロ、20年ぐらい前は名古屋にも数店舗あった
セントラルパークのスエヒロは若い頃、当時つきあってた彼女とよく行ったもんだ
なつかしいな
176 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 10:10:05.39 ID:VseM/9Hu
食通はスエヒロなんかに行かないからな。美味いステーキ屋沢山あるし
177 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 10:19:58.52 ID:eg+tiVvV
昔銀座の本店でランチ食ったなあ。
最初にグラスで牛乳が出て、次にたっぷりのコールスロー。
Aランチが500円でBランチが1000円。銀座じゃ安いのでよく行った。
福井に直営の梅園があるとかで梅酒が美味かった。
すえひろ5は盛りのやたらいい味の薄いピラフとコーンサラダ。
布田の店で友達とくだらんこと話しながら長居したっけ。
懐かしい名前がどんどん消えていく。ワシも長生きしすぎたかのぅ。
178 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 11:32:26.28 ID:4z9BunOo
>>176 > 食通はスエヒロなんかに行かないからな。美味いステーキ屋沢山あるし
そういう美味しいステーキ屋は、どこでスエヒロと差がついたのかな?
・肉の選び方?
・肉の熟成のしかた?
・肉の切りかた?
・肉の下味のしかた?
・肉の焼き方?
・ソース? 香辛料?
・付け合わせの野菜?
・ワイン?
重要な要因は何でしょうか?
全てネットのせいだわ
お上りさんはここでステーキ食ったもんだけど
いまやスマホで簡単に個人のステーキやが探せるからね
今から40年ぐらい前、昔はビフテキってすごいご馳走だった
その時代に1000円以下で牛ステーキを食べさせるスエヒロはまさに画期的だったんだよ
181 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 12:10:46.08 ID:15/X4HoE
トンキンに係るとロクな事ない。
182 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 12:26:23.74 ID:L6aAU1QC
安倍のミクスで倒産が始まる予感。安倍政権誕生で事業を辞める会社が急増。
倒産してもお前ら税金を納めろ。安倍の死神政策。
183 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 12:35:30.02 ID:9Kb8jsZT
【社会】 高校生校舎4階から転落死 【滋賀】
滋賀県大津市の私立銀杏学園高等学校で、12日の午後4時ごろ、
1年生の凸守早苗(でこもり・さなえ)さんが倒れているのが発見され
病院に運ばれたが、全身を強く打っており搬送先で死亡が確認された。
校舎4階の窓が開いており、そこから転落したと見られる。遺書などはなかった。
同級生の証言によると凸守さんはクラスで孤立ぎみだったという。
また、事件発生時に近くにいた3年の女子生徒は
「寝ていたので気がつかなかった。最近、仲のよかった先輩と疎遠になり
落ち込んでいたうようだ」と話しており、警察は自殺と見て調べている。
学校側は「いじめなどの報告は受けていない」と話しており、今後原因を究明する方針。
185 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 12:54:31.25 ID:2032WFLu
今やわざわざスエヒロなんか行かなくても安くて美味しいステーキハウスはいくらでもある。
昭和の頃は確かにステータスだったかもしれないけど。
松阪屋とか末広がつぶれる銀座大丈夫かよ
そのうちヤマダ電機ができるんだろ
>>185 お前のような二流、三流の人生で満足してしまうやつが増えたってことだね
188 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 14:04:27.27 ID:OFBOB0S8
>>186 銀座ファーストファッション通り
www.asahi.com/fashion/article/images/TKY201007240312.jpg
189 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 14:10:38.20 ID:VseM/9Hu
俺は食べログで食べ歩きしてるが、都内は肉類なら高級焼鳥やキジ鴨専門店、焼肉、鉄板焼と選び放題。銀座なら、かわむらが今や一番だろ。
190 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 15:38:23.98 ID:GuJdPKm4
歴史を感じる建物で1000円以下でミルク付きのステーキが出るなんて信じられなかった。
約30年前
191 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 16:18:59.63 ID:JGVI1Ase
中央とか三流大学卒で恥ずかしくないのかよ
このスレ見てると、食に関してはデフレじゃなくてスタグフレーションだったか。
ジモンのコメントは?
>>11 あるあるw
高いですよって言われてそうですかって辞める男はそうはいない
逆にうまい商売かもしれん
195 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 20:55:05.24 ID:KhO0w/b+
ここの書き込みもそうだけど、いざ店が辞めるとなると「やめないで」とか「寂しくなるわー」とか言う奴いるよな。いやお前らが行かないから潰れたんだろと。
蒲田の工学院の前を通ったら、学食がスエヒロって書いてあって
こんなもんにまで手を出してたら、もう長くないなと思ってましたw
198 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 22:04:49.23 ID:SHGfqMaV
昔、この会社でアルバイトを3日間だけやった。
極度のあがり症なのに、訳もわからず、15歳だったから行ってしまった。
すると店長に「君、精白みたいだね。」と言われて頭にきたので3日でやめた。
すると、その店舗は数年せずに閉店。ついに本家本元も潰れましたかーw
199 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 22:16:59.69 ID:/25+XhB7
駒大の学食もスエヒロだったな
202 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/13(木) 22:53:10.94 ID:uUyTuxdS
アベマ下痢ドン始まったな・・・
倒産や廃業が空前の規模で増加中
204 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/14(金) 10:26:39.06 ID:EAODk4Wa
>>201 へぇ、ガストってハンバーグが美味なんだ。教えてくれて有難う。
美味さの秘訣は何なのだろう? 肉質? 焼き方? ソース?
銀座店は入り口にシカの剥製が居て楽しかったな
昼の激安ランチはまだやってるのか?
ライスの上に細切れ肉が乗ってるやつ
トンキンヒトモドキ
207 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/14(金) 20:13:56.84 ID:kXXQ9jdI
会社は違うけど子供の頃、
西武百貨店のレストラン街にあった
スエヒロのステーキが懐かしいな。
マスタードと醤油で肉を食べて
美味しかった記憶がある。
208 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/14(金) 21:24:37.44 ID:xjWuk5Gq
長年おつかれさまでした・・・
バブルの頃は3世代家族で食べに行ったなぁ。
あの頃はホントよかったなぁ…。全てが輝いていた。
この長い不況の中、むしろ今までよく頑張ってきたね。
どうもお疲れさまでした。
>>118 >この店の経営に問題があっただけで、銀座は景気いいよ。一度、自分の目で確かめてね
銀座の雑居ビルは1Fには店舗があるが、2Fより上に店舗がほとんどなく看板も白いまま
どこが景気がいいんだよ
>>136 > 牛肉の食べ放題が1500円ぐらいからあるこの時代には厳しいかな。セレブが
>行くような超高級店ならともかく。
上からも下からも求められない価格帯と品質になってしまっていた
スエヒロ5とかはすべきだったのか疑問
>>175 >スエヒロ、20年ぐらい前は名古屋にも数店舗あった
>セントラルパークのスエヒロは若い頃、当時つきあってた彼女とよく行ったもんだ
>なつかしいな
あさくまがある名古屋に??
今なら銀座四丁目の名前も通じないでしょうけど
>>185 >今やわざわざスエヒロなんか行かなくても安くて美味しいステーキハウスはいくらでもある。
>昭和の頃は確かにステータスだったかもしれないけど。
同感
>>187 >
>>185 >お前のような二流、三流の人生で満足してしまうやつが増えたってことだね
なんだこいつ?
214 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 02:08:47.74 ID:+efggzAa
スエヒロって銀座4丁目のどこにあったの?見たことがない。
ぼったくり条例適用外の銀座なんだから、ガンガン値上げすりゃよかったのに
>>98 ガストの社員が休みが取れないと言ったら
取れるほどの友情もないのかって言われたり
組合に言ったら筒抜けで本社に伝わるのがガストだよ
217 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 03:16:33.64 ID:VGFHJo39
正直 焼き牛丼の方がうまいと思う。
ステマめしがこんなところにも
219 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 08:52:36.67 ID:WfBEb3Ow
「それに似た何か」を格安で食べられる時代だからな。
いいものを売っても価値がわからない人間が増え、まがいもので十分ならこういう店は淘汰されていく。
>>217 サプリメントの亜鉛を飲んだほうが良いですよ。
味覚が改善されます。
221 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 10:38:29.76 ID:ENk+Ga1a
昔、ファミレスですえひろ5ってのがあったが・・
スエヒロかぁ、自由が丘の店には昔よく食べに行ったなぁ。
地元でA5のももステーキ丼が1000円で食えるからチェーン店に行かなくなった
224 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 11:01:10.52 ID:GWWj+nkw
これ銀座のどこ?
大阪の本店とは別なの?
226 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 11:20:25.77 ID:GWWj+nkw
228 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 11:26:51.86 ID:njqgIEVd
都内の美味いステーキ店は予約困難な店多いからね。かわむら、みやまなんかは中々予約とれない。焼肉の牛蔵なんか2ヶ月待ちだし。スエヒロは人気なかっただけだな
大井競馬場のとなりにある店舗はどうなるの?
東京は企業や人材の墓場
231 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 15:33:13.11 ID:njibtyiH
スエヒロって新橋のレンガガード下にある場末のレストランってイメージだったわ
232 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 15:34:12.82 ID:njibtyiH
>>231 それってハナマサと間違えてるんじゃないの?
4丁目って銀座のど真ん中の交差点のところじゃないか?
つばめグリルはまだ生きてるの?
235 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 15:45:56.10 ID:njibtyiH
>>229 東京都競馬株式会社の子会社 大井興業が引き取って何とかするんじゃないかなあ
236 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/15(土) 15:46:12.55 ID:739nkYNo
どのスエヒロが潰れたんだよ。
愛知の末広は、泡の国。
トンキン弁はオカマ言葉w
239 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/16(日) 04:52:24.59 ID:ZRaWfF+Z
>>58 新宿伊勢丹地下は1月中旬に突然消滅
無かったことになってたw
240 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/16(日) 05:08:36.60 ID:ovNHw3Jx
いまやハンバーグチェーン店でステーキを食う時代だからな。
全然うまくないけど、あんなところに客が大勢いる時代なんだよ。
修羅の国トンキン
TBSラジオとかでよくCM流していた、「ご宴会ならスエヒロ〜」の所?
244 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/16(日) 17:46:57.59 ID:fKT3E37K
箱根を越えたら「千寿」が見えると言われた姫路の高級店は残っているのにね・・・
245 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/17(月) 07:36:09.69 ID:fyX3hibi
千寿はステーキ店というより、お屋敷料亭だろ今は。
246 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/17(月) 07:44:31.23 ID:L08TZlo7
ステーキやん
島田
247 :
名刺は切らしておりまして:2014/02/17(月) 08:02:12.70 ID:Rzvg6mah
中国進出しなかったのか・・・・
スエヒロ亭のヒレステーキは値段の割りに
めちゃんこ美味かったんだよなぁ。
店舗数が少なすぎて滅多に味わえなかったから
貴重だった。
>>236 沢山暖簾分けしたからな。
関東だけでも数社あるからね。
>>11 実際高いじゃねーか。「800円もするのか、じゃあやめる」でいいじゃん。
たかがスエヒロごときのプア御用達な店に、
ビール800円が惜しくないリッチな人間はこねぇよw
2杯分の1600円を、ステーキ代に追加すれば
国産牛フィレぐらいは食えたんじゃねーの?
金の使い方がおかしいから、そういう風に店員に言われるんじゃねーか?
中央大や東洋大や駒沢大の学食やってるとこは大丈夫なんだよな?
学食展開してる「銀座スエヒロカフェテリアグループ」と 銀座4丁目スエヒロの「株式会社スエヒロ商事」は
経営的に全く関係ないん?
まあ関係ないでしょうね
ブランドイメージ悪化はあるでしょうが
254 :
名刺は切らしておりまして:2014/03/06(木) 15:41:01.53 ID:5zwyPDQ5
銀座3丁目のスエヒロが生きていたら大丈夫
255 :
名刺は切らしておりまして:2014/03/06(木) 19:50:03.88 ID:rUijQ8CX
東京は供給過剰
銀座の雑居ビル
2F以上のカンバンが白かったりするのが多い
銀座に行くのは地下鉄の乗り換えが必要
新宿とかで十分