【食品】初の“うなぎ蒲焼き状”の鶏肉、価格高騰の中で注目の代替品に新顔［13/07/08］

ソースはナリナリドットコム
http://www.narinari.com/Nd/20130722202.html

丸大食品は7月8日、鶏肉をうなぎの開きのような形状に仕上げた国内初の商品
「鶏肉の蒲焼き」を発売した。価格は380円で、販売ルートは全国のスーパー、
量販店など。

今年はうなぎの稚魚の仕入れ量が昨年より21％も減少し（水産庁調査より）、
さらなる価格の高騰が懸念されている。そして夏の商戦を盛り上げるべく、
各スーパーなどの売り場では、うなぎの代替品として別の食材を使った低価格な
蒲焼商品に注目が高まってきているという。

同社はそうした背景を受け、土用の丑の日（7月22日）に向けて国産鶏肉のみを
使用した家庭向け蒲焼商品を開発。
独自の特許製法により、鶏肉を「うなぎの開き」のような形状に加工し、直火で
ふっくら焼いた一品に仕上げた。

-以上です-
画像は
http://d2tu4pb4f28rzs.cloudfront.net/site_img/photo/2013-07-08-103335.jpg
丸大食品　http://www.marudai.jp/
株価　http://www.nikkei.com/markets/company/index.aspx?scode=2288
日経プレスリリースから、丸大食品、国産鶏肉を使った「かば焼き」を販売
http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=340665&lindID=4

それは鶏の照り焼きだろ

照焼きちゃうんか

なんか蒲鉾か何か使ってこういうのなかったっけ？

結局うなぎが旨いのはタレが旨いだけだからな

>>5
同意すぐるｗｗｗｗｗ

代替品なんて出したら、どんどん鰻の老舗は潰れるな

とりつくね丼だな

鶏も鰻も好物な俺歓喜

代替品ならもっと安くだ

直接脳に刺激を与えて、鰻を食べたと錯覚するカプセルやヘッドセット用意してくれ。

グロ注意

ビタミンAは？

丑の日は蒲焼を食べる日じゃなくて
鰻を食し日だよ。

文化を破壊する気か

秋刀魚の蒲焼

アマゾン川あたりに何か代替できる魚はいないの？

中国産鶏肉か？

>>5
同意ｗ

>>7
老舗は潰れないっしょ。別の理由でヤバいけど。
これに潰されるとすれば中国産鰻でしょ。

>>7
アホか
デフレ状態でも高級飲食店は奮わないまでも割と余裕で乗り切ってんだよ
老舗は特に金のある固定客が付いてるから余程の事が無い限り潰れない
これで潰れるのは安売りで持ってるような所だよ

ここまでして食わないといけないんだろうか

こういう工夫っていいじゃない。
自分は鰻好きって訳じゃないが、こういった創意工夫がいい。

言い値で買わされると更に吊り上げられる、代替え案が出てきたら値段も下がるだろう

庶民の文化だから余り高くなると変わっていくだろうな
というかもう変わって来てるし

近大卒のマグロができたんだから
東大卒のうなぎつくってくれ

>>14
うめーし安いし最高だよな

おまえら、鰻喰いたいのと違うやろ？！
中身なんでもいいんやろ！！

タレ舐めたいだけやろ！！

素直にトリを食っていればいいのに。偽装するとは許せん。

>>24
んでも、うなぎを思い出すとパサパサで悲しくなるんだ

>>７のいうことがもっともだな。
つまり、うなぎと同じ食感のものをつかって美味しいタレがあればいいってことか

「タレが美味いだけ」って言ってる奴はどうかしてると思う

どうせなら精進料理ののりと豆腐で作った蒲焼きに

量産化無理だろうけど

これじゃあシナ人と変わらんぞｗ

ウナギと似たような食感のアナゴもタレだけｗ

食感まで再現してるのなら、代用食になりうるけどね。

>>5
アナゴが一番良かったけど
最近では中国産が出回ってるみたいだから
食えなくなった

一度買ってみるか

蒲焼きにすると代替品でもタレの味で何となくうなぎ風？になるが、
うざくとか白焼きは、たとえ穴子でも「なんか違う…」と思う。

土用の丑の日は「う」が付くものを食べる日（うなぎが普及する以前から）なので、
今なら「牛」がいいと思う（昔は肉食禁止だったが）。

タレが旨いだけとか言ってるバカ発見

>>1
ただの宣伝を記事にすんじゃねえよゴミ

チクワでいーじゃん

うなぎは秋の方がうまい。

ミートホープの思い出

>>30
量産化自体はそんなに難しくないと思うよ。
ガチで量産なら、
・人件費の安い国で、人手を使って成形してから仕上げ→冷凍して輸入
・「うなぎもどき成型機」を開発して国内で量産
いずれかだね。

豆腐がベースだけど、豆腐はすりつぶして山芋などで繋ぐから、
ようするに「飛竜頭（がんもどき）」と同じような生地で、冷凍も可能。

成型機の開発は簡単だとまでは言わないけど、
日本の食品加工機械の開発能力を持ってすれば、
それほど難しくはないと思う。

「量産してバンバン売れるか？」の方が問題じゃないかな。

うまい白焼き食ったことねーんだろ

うの付く食べ物食べればいいだけだろ
いつまで源内のキャッチコピーに踊らされてるんだよ

豚肉とか鶏肉とか、食感無視したもので代替するな
カニカマメーカーに頼んだら、なんとかしてくれるんじゃないかな

鰻を穴子で代用するならともかく、鶏で代用は無理だろ

蒲焼味にしたところで、焼き鳥は焼き鳥だよ

これは代替品じゃないだろ
代替品になるのはちくわ！
ちくわのかば焼きは代替品になって検索すればたくさん出てくる
タモリも昔やってた

ウミヘビとか蛇の仲間で代用できないのかな

他の食材だとそいつらがタレに対して主張しすぎる感じもする
アナゴなら近い気もするけどサンマだと別物になっちまう
サンマはサンマでうまいし、タレがうまいってのも確かだが

これ昔からあったような・・
傷物とか色が悪い鶏肉はこうやって売ってた

>>13
広告代理店が提唱して、５０年も経てば、文化になる。

うなぎは食感が独特だからね
変な例えだがケーキの方が近い気がする

確かに2chってバレンタインには製菓メーカーに踊らされているだけだという奴が多い割には、
丑の日は守れという奴が多いのはおかしな話だなｗ

どっちもメーカー主導でキャンペーンやった結果定着したイベントなのに

資源が回復するまで、年2〜3度老舗の鰻屋に食いに行くだけに我慢するわ

中国産の危険なでいい加減な鰻が蔓延する事に我慢がならん

吉野家やすき屋でうなぎ食ってるやついるのか？
値段も高いしうなぎ自体そんなに旨いもんじゃないと思うんだけど。
メニューに加える意味がわからん。

他にどんな代替えがあるのかと思ってググってみたが、
ナスの蒲焼が美味そうだったｗ

駄菓子の蒲焼さん太郎を改良した方がいいような気がする

丑の日はそもそも牛を喰うべきところを、江戸時代の文化では許されないから
代用品として鰻になったのに、それを鶏に変えたら意味がねーじゃねぇかｗ

せめて当時の文化に従って「う」のつく素材にしろよ

>>56
レトルトや冷凍食品をわざわざ店で喰いたいわけ無いだろ

さんまの蒲焼うまいよな

>>59
鵜

普通にアナゴじゃいかんのか？
うなぎもアナゴも嫌いだけど

鶏に「ウナギの蒲焼風」の調理を施したんだろう。
妙な中国産ウナギより、国産ブロイラーのほうが
よほど信用・信頼できる。

長いもとレンコンをすりおろして白身魚のすり身と練らない程度に混ぜ合わせてほんのり揚げる
油切りながら粗熱がとれたらこんがり蒲焼く
適当に考えた
誰か試したら結果たのむ

>>5
同意

これでもいいかなと思える。

鰻のタレをたこ焼きに塗って喰えばいいんじゃないか

>>56
逆に言うとあの程度のウナギしか食った事の無い奴がいっぱいいるんだよ
せめて二千円出せば全然違ってくるんだがな

>>56
ありゃ危険過ぎるな

中韓が関わった食品、疑いが拭えない食品には手を出さないのが懸命。

ナスの蒲焼でいいんだよ。

豚のかば焼きはうまかったぞｗ

小骨が多く二束三文の下魚だったウナギが、江戸時代に入って調理の創意工夫で美味しく食べられるようになり、一躍、庶民の安価な蛋白源として人気を博した。
蛋白質の供給源が多様化かつ安定した現代、ウナギに執着するのは全くの惰性でしかない。

さんまの蒲焼きでいーじゃん

俺はタレとごはんだけで良い

正直鳥の方が好き

鳥インフル続報全然ないけど大丈夫なんか？

タレだけじゃうまくないね。タレも山椒もじか味はキッツイ。
あれはうなぎの脂まで混じらないと「タレの味」としても完成しない気がする。

蒲焼さんキター

わざわざ蒲焼きにしなくても･･･

蒲焼なんかタレの味なんだから、豆腐でそれらしく作って蒲焼のタレかけて出したら
お前らじゃ分からんだろうな。

夏ばて解消にウナギなんて食うのはもう古い

山形だしで飯食った方が健康的

おいおい格差社会に先手を打たないでくれよマジで

>>13
いまどき、鰻じゃなくてもたくさん取れてるよ
いや、昔からか…

去年あたりタモリ倶楽部でやってたな
いろんな食材をウナギ代わりにして蒲焼で食ってみる企画

>>43
ありがとう。まあ見た目と味かなぁ。
残念ながら食べたこと無いのだけど、写真で見た限りではほぼそっくりだった。
黄檗宗だったかで食べた人によれば味、食感も悪くないらしい。
また台湾で精進料理食べた人によると、鳥豚ではないと言われないと分からんくらいだそうな。

安く美味しく作れたらカロリーも低そうだし食べてみたいんだけどね。

食感ありきだからな
鰻に限らず代替出来る素材あるだろ、価格的に

うなぎじゃないんなら別に食べなくてもいいよ。
さんまの蒲焼き缶は好きだけど。

蟹蒲鉾を開発したみたいに鰻蒲焼のイミテーション食品開発したらみんなハッピーなんじゃね

とりあえず食品業界はいろんな蒲焼でうなぎを再現できるか試してみては？

>>40
チワワ食うなボケ！！

国産なら食べたい。

>>1
そうそう、わざわざ中国産のウナギ食べることない。
昔と違って体力つけるためにわざわざウナギ食べる必要ないし。

蒲焼きさん太郎なら10円

>>1
同じ買うならスーパーのうなぎの横に陳列してある
もっと安価なさんまの蒲焼きを買うだろうよ・・・

>>90
中国にありそうだな

アナゴがいいんじゃない？

鰻屋が秋刀魚の蒲焼き売ってくれればいいのにな

yamaimo to mori

金が無ければ100円のさんまのかば焼き缶詰を温めてご飯にのせる
ちょっと追加すればあなごのかば焼きがスーパーで買える

日曜日にスーパー見たが国産うなぎは1580円から1980円くらいだな
あまり売れてない感じだったが

もどき料理にそういうのあるだろ
豆腐と海苔だっけ。あれでいいじゃん健康的っぽいし

鰻界のレアアース代替品と銘打てば良いんじゃね？

ミートホープのおっさんなら
なにかやってくれそうなんだけどな
安い代替品を

うなぎの代用品なんて江戸時代からある(くわい、海苔、芋等で作る)
どうせ偽物は味で本物には追い付けない、うなぎはなくなりゃしないよ

そうまでして蒲焼・うなぎを模する必要性ってなんだろね
たれがすきならたれだけ売ればいいじゃん
実際うな丼てたれがしみたご飯を食べるときが好きなだけなんだけど

むかし、インドネシアでナマズの蒲焼重を食べたことがある。

'' うな重と全く同じ味だった。'' 目をつぶって食べたら全く区別が付かないだろう。

ただ、形がモロにナマズの側面を切ったような、不気味なものであった。
このトラウマは自身の中に封印して深く思い出さないようにしている。
律儀に肝吸いまで付いてきた・・・

レバ刺し風こんにゃくも以外に結構イケたし、うなぎも代替でOKならいいんでない？

うらわぐりるって知ってる？

うなぎが増えるまで代用品だけ食うようにしようとか決めればいいのに

香りマツタケ味シメジと同じで、実は味は大した事無いウナギ

でもアレだよなー日本人って代替品やソックリ品作るの上手いよな、
中国人もビックリだろｗ

海苔と豆腐という伝統的代用食があるのに。

5，6年前は中国産の奇形極太うなぎが一尾500円だったなぁ。
養殖現場の異常さが報道された後に、一気になくなったからよっぽどヤバイ代物だったんだろうな。

利根川とか霞ヶ浦で大繁殖してるアメリカナマズで代用できるはず
そのへんに捨ててあるし
勿体なさすぎ

昔てんやでナマズの天ぷら喰ったけど旨いもんだったぞ
日本人もっとナマズ食えばいいのに

まだ、スーパーにない。
田舎だから、流通なかなか

丸大の燻製屋が好きです

この時季、キスを釣ろうと投げつりしてると、ウナギが掛かる。
面倒なやつで針からはずすとき、腕に巻きつく。
嫌だし調理出来ないので、となりのおじさんにいつもあげていた。
今年はまだ掛からない。

蒲焼さん太郎があるからイランわ

うなぎの代わりには、しない方がいいよ。
うなぎの蒲焼きとは別物として売った方がいい。

うなぎのタレつけた鶏肉じゃん

ウナギ嫌いの俺からしたら、素晴らしい発想と言わざるをえない。
タレは好きなんだけどね。
舌が細かい骨を1本1本ちゃんと骨と認識してマジで食えないんだよ…
でもこれ食っても土用の丑の日にはならんわな。

そこまでしなくても・・・

ナスの皮につくねをつけて焼けばいい。

土用の丑の日に「う」の付く物で鰻なんだから、「う」が付いて栄養があれば何でも良いんだよ
馬でも兎でもウンババでも

>>123
それも旨いが、
ナスはナス単独でも
結構旨いぜ？

>>46
スーパーの豚肉の蒲焼がウナギそっくりの見た目で味もまあまあ美味かったぞ

安くて美味けりゃいいんじゃね？

>>117
うなぎは、もう絶滅を回避できないレベルらしい
今後はそんな心配もいらなくなるな

蒲焼にして一番味が近いのはナマズらしい

結局は身の味よりもタレの味の比重が大きいから代替品が成り立つんだよなあ
身そのものが美味いなら白焼きや塩焼きが主流になってるはず

うなぎみたいに白身で脂のってて淡白な魚って他にいそうなもんだけどな

10年したらプッチンプリンがおいしいとかいうのと同じく
小骨がある本物よりこちらの方がおいしいって子どもばかりになるでしょ

>>130
ウツボ旨いぞ。
近海にウジャウジャ居る。
ウツボの刺身とか蒲焼きは
港町近隣じゃなけりゃ食えないけど。
(アンモニア臭くなる)

今の子供が大人になるころにはうなぎを食う習慣自体が廃れそうだな。
あの海苔屋やコンビニがしかけたんだかどうでもいいが恵方巻みたいは結構根付いてるな。

白身魚に油吸わせてそこにうなぎのタレかけたらどうだろう

>>102
最後の職人ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

3Dプリンターで作れよ

精進料理にある豆腐と山芋の蒲焼でいいよ。

丑の日に鰻を食べるのが日本の文化だろ。

形だけ似せた代用品や 危ない中国鰻等を食べなきゃならないのなら、別に食わなきゃ良い。

日本文化を壊そうとするのは、コンビニ等商売人どもだわ。

すき家の蒲焼き、タレびちゃびちゃでマズイ

>>138
バレンタインデーにチョコを送るのも日本文化。

キャンペーンといえば恵方真希は食べた事無いな

さっさと鰻税を作れよ
100gに付1000円で
年3000億円位の税収になるだろ

根本的に間違ってるだろ

うなぎといえば浜松駅の「自笑亭」

タレたけが旨いって言ってる奴ら、どんだけ味覚障害なんだよ。
そういう奴らがこういうバッタもんに騙されていくんだよな。

ささ身を開いて叩いて代用出来るかな？と思ったけど、
脂分のコクが足らないか。

鳥では難しいが
深海魚の中にはほとんど同じ味と食感が再現できるのがいると思う。

深海までいかなくても、ナマズとか同じような感じでは?
食ったことないが。

>>142
鰻税賛成だわ

>>145
味覚は正常でしょ。
本当にタレしかうまくないウナギしか食べてないだけで。

なんでアナゴじゃダメなん？

白身魚とかならうなぎっぽくなりそう

日本人は柔らかいモンなら食パン蒲焼きでもええんや

ナスで蒲焼き作ってるの見たことあるな

>>151
穴子は穴子としてキャラだちしてるんだから、
ウナギになりすます必要はない。

アナゴさんはそんな安くないし。鰻商法で金儲けになるなら代用の何か使う
とか、外国産のちょっと違う種類の鰻使い出してるとかの話があるからな。
今の鰻は食いすぎとられすぎでこのままいったら絶滅だな。クロマグロといい
人間に目をつけられたばかりに災難。

穴子は臭いから鰻の代用にはならん
脂は足りないが鱧が一番近いかもしれない

土用の丑はすき焼きだろ

おい、みんな思い出せ！

土用の鰻は、平賀源内の罠だ！！！

>>133
>あの海苔屋やコンビニがしかけたんだかどうでもいいが恵方巻みたいは結構根付いてるな。

根付いてないけどね、ウチの方はｗ

> 同社はそうした背景を受け、土用の丑の日（7月22日）に向けて国産鶏肉のみを
> 使用した家庭向け蒲焼商品を開発。

夏バテ防止のために土用の丑の日にウナギの蒲焼を食べるのに、
鶏肉にはウナギに取って代わる程の栄養価があるのかね？
自然薯のトロロ飯でも食ったほうがよっぽど良いと思うがね。

ケンミンショーかなんかでナスの蒲焼きの下に鶏肉敷いてるやつみたわ

鰯の蒲焼で十分

>>133
今年も大量に売れ残りました　by都内スーパー
夕方6時から半額シール張って100本以上の売れ残り
まあバイヤーがおおぽけしただけだと思うけど

>>155
　 　　　／￣⌒⌒ヽ
　 　 　 | ／￣￣￣ヽ
　 　 　 | |　　 ／ 　＼|
　　　　.| |　　　 ´　｀　|
　　 　 (6　　　　つ　/　　　ちくしょう・・・
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ
　 　 　 |　　　 ＼　￣ ノ
　　　　 |　　　　　/￣

ウナギのタレって、ウナギの脂とかも入ってるんじゃ無かったっけ？
長いこと継ぎ足して作ってるものだから、
そこにウナギが無くなったらウナギのタレじゃ無くなって行くだろう。

もちろん鶏肉はインフルエンザ入りの中国産鶏肉だよなｗ

>>73
あれはまずかった。

>>1
うなぎ高くなり過ぎ

多寡がうなぎなのに

>>5
否

うなぎの旬は冬
夏にうなぎを食べるのは、平賀源内に騙される情弱

今の世の中平賀源内に騙されて食う奴はおらんわい

>>5
秋刀魚や豆腐や獣肉などで蒲焼を造って売ってるけど同じたれを使ったとしても
美味くもない別の食べ物になるんだがな

穴子は安いよね、100円で穴子天ぷら売ってるし

いわしの蒲焼が一番旨い
最近、安くもなくなったが

>>174
最近は高いぞ
ウナギの半値くらいはする

ほんとごくたまに鰻屋の設えがちゃんとある店に食いに行くという形にはならないもんかね。

生物は絶滅を繰り返すんだよ。
進化論の基本。
ウナギは人間に滅ぼされた。人間の方が､ウナギより強かった。
ただそれだけ。

【食品】中国産うなぎを｢愛知産｣と偽装、和歌山市の加工会社に改善指示[07/12]
http: //awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1373631132/

ウチのウナギは鶏皮と食パンの身だぜ

山芋とか卵白とか混ぜでもっとフワッとさせれば食感は何とかなりそうだけど
問題は味だよな

おいしそう

俺は最近イワシとサンマの蒲焼の缶詰を買った。
あれを温めて暖かいご飯に載せて食べると結構うまい。
勿論、ウナギの蒲焼とは味が違うが１缶でちょうど丼１杯の飯にちょうど良い。
缶詰は安いし悪くはない。
あれはいいぞ。

昔からサンマのかば焼きあるじゃん

>>9
うむ！そうだな
むしろ　鶏＞鰻　くらいなのでウェルカムだ

>>183
蒲焼の缶詰はうまいな。
ｺﾞｰﾔ、玉子、キャベツ、玉葱、人参、生姜ｽﾗｲｽと一緒に
缶詰汁、豆板醤、酒、醤油、塩、胡椒の味付けで炒めたら
居酒屋にあったらうれしい逸品になったぜ。
ちなみに、冷して食ってもいいぞ。

今必死で「うなぎが食べられなくなっちゃうかも？」ってやってるから
みんな今のうちに食っとこうと思ってうなぎに群がるだろう
絶滅が早まる

鶏も中国産だろ
こええよ

>>133
恵方巻き、もう4シーズン有りになってきてる
次の恵方巻きは８／６セブンイレブンでチラシあったわ
関ジャニ8だかで

イオンじゃ豚の蒲焼きだな。

本当に美味い店は蒲焼より白焼きのほうが美味しい

>>133
恵方巻きで食うのはただの海苔巻きだからな
不足することもないし、買いすぎても困るようなものでもない

アナゴやハモでいいと思うんだけど、なんで鶏？

>>5
スーパーのウナギはな
ちゃんとした店のウナギは、信じられないくらい旨い
店構えが立派なだけじゃあダメだぜ

精を付けたいからウナギを食べるのであって、同じ味だから良いだろ・・というのは全く意味が無いような気がするんだけど。

>>195
元々は、旬を外れて売れないウナギを売るための宣伝文句だったような気が

うちの近所のスーパー。
焼いた鶏肉を刺身みたいにスライスして蒲焼のタレかけて売ってたなぁ
こんなこった蒲焼状にはなってなかった…

まぁ売れてなさそうだったけど、意外に美味いかもね

それも聞いた事あるけど、でも実際ウナギって精が付くって言わない？というか付くよね。

>>191
蒲焼きと白焼きは方向性が違う。
どちらがと比べる奴はにわか

他の白身魚でも、タレが一緒ならうなぎっぽくなるし、
なんでもいいんだ、タレさえあれば

アナゴ美味い安い脂身少ない
天プラ、蒲焼、うなぎよか美味しいぞ

鶏肉とかサンマの蒲焼とかじゃ無くて、白身魚を練り物加工して鰻の風味をつけて
食べた感じも鰻な加工品て出来ないものなのか？
焼肉ならいっぱいクズ肉加工品出来てるじゃん？
そうして鰻の泥臭さだけ抜いたもの出したら売れると思うんだけどなぁ

ジャンクフードやんけそれ

味は比較的まともだが、食感を抜きにすれば
100円のイワシの缶詰とどっこいどっこいな気がする。
200円以下なら生存可能な味だと思うが
380円では生き残れないと思う。

まあ、身も蓋もない言い方をすれば、
味は100円程度の代物。
ヘルシー感（あくまで感だけ）な鶏肉　という点で+50円、
あとは蒲焼状というセンスで+50円、
これで合わせて200円ぐらいの商品のような。

不味くはないと思うが、さして驚くような美味しさでもない。
一度買ったら二度と買わないというほど
ぼったくりな商品とは思わないが、
敢えてこれを買わなきゃならない理由もない。
やっぱりイワシの缶詰かなぁ。値段的に。

う

はんぺんで作ったほうがもどきが作れると思う

>>1
中国産ウナギから中国産鶏の加工品に移行して何が楽しいねん

鰻のたれだけ買って、秋刀魚の蒲焼にかける

>>8
それ美味いよな
それはそうと蒲焼地鶏は火を通さないほうが美味いという不思議

つうかネギトロみたいに
魚の白身と脂を練って、なんかの魚の皮に貼り付けるだけで
人工ウナギの蒲焼きできそうなんだが

>>201
アナゴも美味いけどウナギより美味いかと言ったら微妙

精進料理で豆腐の蒲焼とかあるよね

>>1
中国の鰻は

発がん性を疑われる抗生物質や抗菌物質を大量に投与し
人糞を与え
死んだ人間の身内が養殖場へ死体をを売りにやって来て
その人肉を食べさせ育てられています

こうして中国産のウナギは日本の食卓へ届けられます
皆さん味わって食べてくださいね(笑)


丑の日は「う」のつくものを食べればいいだけでウナギの必要はない
元々夏に不味いウナギを売りつけるため
平賀源内が土用丑の日キャンペーンを考案し広めただけのシロモノ
そんなものに踊らされる愚民には中国産ウナギが相応しい

うなぎと穴子や秋刀魚の区別が付かない奴はどんな舌してるのか・・・
小さいときまともな物食わせてもらえなかったんだなとしか思えん

その中では秋刀魚を選ぶが、鯖か鰺、鰊あたりが食いたい

>>5
違う
俺もそう思って
タレだけ買ってご飯にかけても全くうまくない
ほかの具材にかけてもそう。

秋刀魚は蒲焼にしちゃダメだろ
全部ブチ壊しじゃないか

鰻はもう国産表示されてても危なくて食えねえ
鶏肉の蒲焼って意味わからんがもうこれでいいだろ

食べた人いないのか

話題の「鶏肉の蒲焼き」食べてみた！　味も見た目もたしかに“うなぎ”
http://entabe.jp/news/article/2367

ひと口頬張ると、蒲焼きの甘く濃厚な香りが鼻を抜けます。
味はまさしく「うなぎの蒲焼き」。食感には少し“鶏肉っぽさ”がありますが、食べごたえがあってこれもアリ！
特製たれの効果も大きいかもしれませんが、“うなぎを食べているんだ…”と思い込めば、口に中にあるのはもう「うなぎの蒲焼き」……
それくらい似ているように思いました。酒の肴にもよさそうです！

ウナギがあまりに高すぎるのでトリ肉でいかにもそれっぽくした「鶏肉の蒲焼き」を食べてみました
http://gigazine.net/news/20130712-chicken-kabayaki/

鶏肉の蒲焼きをカット。意外とすっと包丁が通り、鶏肉より柔らかめながら、うなぎのような柔らかさは無い感じ。
切ってみると中はペースト状の鶏を固めたもののようです。
http://i.gzn.jp/img/2013/07/12/chicken-kabayaki/P1300366.jpg

やはり鶏が原料なので、食感はほど遠い物にはなりますが、たれの味からはうなぎっぽさを感じることができます。
蒲焼きに見立てた肉の味は完全に鶏の味がするので、たれでうなぎの雰囲気を楽しむものと考えたほうがよさそうです。

うなぎなんて牛丼屋で好きなだけ食えよ

ナマズで代用。

>>219
売れ残って半額シール貼ってあったんで食べてみた
鶏肉団子にテリヤキソースをぶっかけたような味がしたよ

鶏つくねの照り焼き？

タンパクなのがいいのか

むしろ鰻がいらない
フライドチキンがあればそれでいい

>>216
それは脂が足りないから
別に鰻でなくても、そのタレに何か脂を出すもの絡めれば美味くなるよ

バターでいいか？

さんまの蒲焼はうなぎに対抗できると旨さ

サンマをさしおいて

8月3日も土用の丑だったのに盛り上がりに欠けたな

若者のうなぎ離れ