【外食】「居酒屋」の倒産、過去最多　消費者の低価格志向で競争激化［11/02/15］

女子会をうたってる店には行きたくないな
男の方が金落とすのに馬鹿かとｗ

日本酒発祥の出雲も弱ってるから。
酒の神はもう力を失った。

自宅で嫁と400円のワイン1瓶、二種類のパスタ、ミートソースとニンニク、オリーブオイル、バジルとミニトマトとレタスのサラダで1000円ちょい
料理好きでよかった

酎ハイやビールが一杯200円以下位にならんともう居酒屋はダメだろ。
家で飲むなら酎ハイ89円、発泡酒98円だからな。
不景気だから居酒屋行かない。

>>402
＞ 赤い看板の店が潰れてくれたらスッキリするのに

お前チムニーの関係内装業だな？

チェーン店の乱立も居酒屋つか、飲食業の没落を加速させてると思われ。
個人店が中心の時代は不景気になって客が減ればその分潰れて適正な数に落ち着くけど、
ところがチェーン店だと、不景気になって客が減ると売上減を補うために店舗を増やしてしまうんだよ。
そうやって過当競争を加速させ更に事態を悪化させるスパイラルに陥っている。

>>409
まるで個人店中心が正義でチェーンは悪とでも言いたげだけど
個人のボッタ店の多さは異常だよ

さいきん 居酒屋で刺し身を注文しなくなった

なんだろうな 以前はかならず注文したのに

地方だと飲酒運転が厳しくなったしな


タクシー乗ってまで居酒屋くるやつはそういないだろ

誰も言ったら叩かれるからいわないけど交通違反厳罰化した結果だよ

もちろん飲酒運手や違法駐車はよくないことだけど
外で酒を飲む機会が極端に減ってるよね

だって運転代行は金かかるだけじゃなくて呼ぶのも手間だし

>>413
下戸ドライバー誘っておごってやれよｗ

ぶっちゃけ地方では、クルマで仕事帰りに酒は飲めなくなった
大した娯楽もないのにな

>>414
飲めない人に送ってもらう

実はそれでも駄目で 翌朝 自分のくるまがないだよな

今までが異常だろ
もろきゅう400円とか出汁巻き玉子500円とかボリすぎwwwwwwwww

うちの近くでは焼き鳥屋もがらがら　

>>411
使い回しが不安なんじゃ

自宅でテレビ見て実況しながら飲む人が増えたんじゃないかな
２ｃｈ実況以前は1人でテレビ見ても飲んでもつまんないから
人誘って居酒屋に行って飲んでたけど
それは確実に減ったわ

>>8
おれ非喫煙者だけどきもいわ。ガチで。しねよ。

>>420
友達いないだけだろ。

居酒屋とか行かねぇよ

飲酒運転厳罰化
酒運転に関する道路交通法施行例の一部改正（2009年6月1日施行）
※欠格・停止期間は前歴なしの場合。免許取消は15点以上なので、0.25以下の酒気帯びでも、過去に2点以上の違反があれば取消になります

運転者の状況 改正前 改正後　
違反点 処分内容 欠格・停止期間 違反点 処分内容 欠格・停止期間
酒酔い運転 25点 免許取消 2年 35点 免許取消 3年
酒気帯び運転 0.25以上 13点 免許停止 90日 25点 免許取消 2年
0.15以上0.25未満 6点 免許停止 30日 13点 免許停止 90日

●免許欠格期間の延長
・免許を取消された場合の欠格期間の上限が、５年から１０年に延長

●救護義務違反(ひき逃げ）の厳罰化
・救護義務違反は特定違反行為となり、単独で免許取消、違反点35点で欠格期間は３年

●悪質・危険運転の厳罰化
・新設　運転殺人等62点、運転障害等45〜55点（負傷の程度による）
・新設　危険運転致死62点、危険運転致傷45〜55点（負傷の程度による）


２００８年までのデータ
http://www.tdb.co.jp/report/watching/press/pdf/p081002.pdf


2010年データ
http://www.tdb.co.jp/report/tosan/syukei/10nen.html

民主党総理＜日本は景気回復してきましたｗｗｗｗｗ

>>424
間違った
こっちが居酒屋の倒産件数の2011年度までの推移示したぐらふ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110214-00000593-san-bus_all.view-000

居酒屋の客単価なんて、パチンコ屋に比べたら、微々たるもの。マスコミも政治家もパチンコ屋廃止と言わない不思議。どうなってんのやろ？

>>412-413
バブルの頃はタクシーがんがん使ってたんだから、不景気が主因だよ

運転代行は、規制強化されて高くなったけどな

んー、飲まなくなったんだよね若者や社用で
忘年会とかも飲まない人に配慮してランチとか増えたし
上司が若い奴らにガンガン奢れるほど賃金無いから余計飲まない人が増える
飲酒運転厳罰だけじゃないよね

>>428
全体的に下がったとは思う。
三菱にしてもキャタピラーに売られたりするし外国人に給料吸い取られてるからどうしようもない。

>>428
別に特別話をでかくするつもりはないが
終身雇用の終焉と、リストラという麻薬が今も効いてるんだよ。

基本終身雇用で有れば、上司が「今日これ行くか？ｗ」「いいすねぇｗ」で
何人もついてくる。何十年も上手く付き合っていかないといけないからな。

でも企業は「リストラ解雇」って麻薬に手を出してしまった。
多角経営にして雇用を維持するより安全で、簡単に株価が上がるからな。
それが原因で母子家庭になってしまった連中の会が出来るほどにね。

今後益々誰もが「仕事の付き合い」で居酒屋に行かなくなるよ。
理由がないもん。

選ばなければ仕事はあるでしょｗ
の仕事場が着実に消えていく･･･

無理やり雇用を創出するために、
資産１０００万円以上ある奴は
１日６食以上、外食しなければならない法律とか作ればいいのにｗ
食っては吐き、吐いては食い、飲んでは吐き、吐いては飲み･･･

>>426
献金　献金。
パチンコは大きな業界団体で政治家に献金。警察の天下り先
個人自営業の飲食は献金なんてしないからね。

政治が腐るとこうなる。
パチンコ廃止にできないのって世界中で日本だけだよね？

パトカーが先導するときは飲酒運転可にするとか

なんとかならんかね

>>430
この１０数年間、いろんな会社を見て来たけど忘年会やバレンタインといった行事は消滅
しつつあるな。だって、派遣労働の蔓延で半年で働く面子ががらりと変わったりするんやぜ。

酒なんてほんと美味くないもんな

年末も忘年会で社長から酒ついでやるから飲めって言われたけど
いや俺飲めないんですみませんって言ったわ

早く帰ってコーラしながらネットしたかったしね

>>435
バレンタインもセクハラの恐れが出たからねぇ

280円居酒屋とかやっぱ間違ってるよ。安すぎる。学生ならまだしも社会人は
ちゃんと普通のできれば個人経営の居酒屋に金落とせよ

>>437
あれホントめんどくせぇよな
職場でチョコなんか配ってんなよと思う
馬鹿じゃなかろうか？女も菓子も間に合ってるっつの
仕事しろ仕事

>>438
いや、あれは上手い商売だよ
安すぎと思うかもしれないけど、ほとんどのメニューが一人分だし
質もそれなりなのに「安い」というイメージで客数も回転率も上がるしな。

あと「個人＝ちゃんと・普通・真面目」は大間違いなｗ
おまえ実際自分で飲み歩いてねーだろ？

280円均一とか良く行くよな
健康を害する可能性が高いだろうに。

わざわざ健康を害するとかアホだろ

>>441
健康バカになるならさっさと帰って酒なんか飲まずに
ロハス（笑）とかマクロビ（笑）な物を細々食ってりゃいいんじゃね？

>>440
でも、270円居酒屋だと結構飲み食いしても1人3000円行かないよ。
お酒はかなり薄めたものだけどね。
人を減らした分、店員は相当働かされているんだろうな。
最近はもう大手チェーンに太刀打ちできる個人の店ってないね。
一見個人の店にみえても実はチェーンとかになっている。

緑提灯で国産をアピールすればいいのに。
まだ認知度低いか。

てか個人店でも、料理がおいしいところは値段関係なく繁盛してるだろう。

>>445
料理がおいしい店は石油価格高騰による原材料値上げで瀕死状態です。

赤羽っ子の＠俺
ガキの頃から「いこい」ｶﾖﾃﾃﾖｶﾀ

>>443
物を知らん奴のイメージ論だな
チェーンの大手居酒屋で250〜300円くらいのつまみでも
2人でつまめるようなものも有るんだよね、量的に。
でも均一店は常に1人分弱。

でね、安い均一店は「均一」という強みを最大限に生かしてる。
薄利サービス品もあるが集金用の品もあるって事な。

居酒屋なんて少人数なら何処も忙しいけど
過剰にタイトなら続かないしセルフで取りに行く店なんかもザラだよ。
酒を薄めるなんてのはそれこそ大手でもやってるし
むしろ大手のほうがえげつないと思う時すらあるよ。

つまみは下手なチェーンや個人より均一の方がマシなんてとこもある。
極論すると飲食店ってのは立地がすべてだから
回転率と客筋さえ掴めれば、良い物を安く出せるんだよ。
酷いとこ多いぜ？個人。客来ないから鮮度悪い、鮮度悪いから余計客減る。
あれはもう悪循環だな。

【放送】テレビのランキング番組は広告じゃないのか
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1299720219/
番組で取り上げてきたのはファミレス、ファストフード、食品会社などの有力企業や店だが、
問題になっているのは例えばロッテリアのハンバーガーをうまい、まずいと評しながら、
作り方まで見せて１社のみを結果的にＰＲしているため。

そのＰＲ効果は抜群で、取り上げられたファミレスは放送後の週末に売り上げが５割もアップ。
そこで２０００万円出すから取り上げて欲しいという企業の売り込みがあるというし、その一方で
テレビ局側から「お金を出したら商品のランキングを特集する」と企業に持ちかけるという情報まで
流布している。

300円均一の店で働いてるけど酒は薄めてないな
食べ物もまあそれなり
うちの店がマシなだけかも知れんが

>>450
今日のおすすめは？

>>451
最近はブリがシーズン終わってきて鰹のたたきやり始めた
ブリも鰹も丸々仕入れて捌いてる
まあたたきと言ってもバーナーで炙ってるから作り方は手抜きだけど

個人店も個性的な店って減ったよな
ネットや雑誌で売れるとレシピ公開されるから
それを真似られるどころかさらに改良されて出されるからね