【外食】「居酒屋」の倒産、過去最多　消費者の低価格志向で競争激化［11/02/15］

帝国データバンクは１４日、２０１０年に倒産した「居酒屋」が前年比４・１％増の
２０１件にのぼり、過去最多だったと発表した。
外食産業の倒産は前年比３・６％減の６２３件だったが、このうちほぼ３分の１が
居酒屋だった。
熾烈（しれつ）な価格競争がサラリーマンの“憩いの場”にも影響していることが
改めて浮き彫りになった。

帝国データでは、居酒屋の倒産が増加しているのは、大手チェーン店との低価格競争が
激化していることにくわえ、飲酒運転に対する罰則が２００７年９月から強化された
ことが影響していると分析している。
また、３４・０％増の７１件だった「西洋料理店」、２０・５％増の８８件だった
「中華料理店」も過去最多を記録した。

倒産の原因は売上不振、業界不振などの「不況型」が２・４％増の５２１件と
全体の８３・６％を占め、初めて８０％を超えた。

日本フードサービス協会によると、２０１０年の外食売上高（全店ベース）は
前年比０・５％増となり、２年ぶりに前年実績を上回った。
ただ、消費者の低価格志向が強まる中で、全体の客単価は２．１％減と
前年（１．７％減）より落ち込み幅が広がり、デフレ傾向が強まっていることが
鮮明になっている。

ソースは
http://www.sankeibiz.jp/business/news/110214/bsd1102141749007-n1.htm
“外食産業の倒産”というグラフは
http://www.sankeibiz.jp/images/news/110214/bsd1102141749007-p2.jpg
■帝国データバンク　http://www.tdb.co.jp/index.html
　2010年の外食倒産は623件、3年連続で600件超の高水準
　〜 業態別では「居酒屋」が201件で過去最多 〜
　http://www.tdb.co.jp/report/watching/press/p110202.html

ホテルが値下げしてくれてるおかげできれいな場所で飲食できます

飲酒厨に見殺しにされて滅ぶ居酒屋業界。

自宅でネットやりながら酒を飲む人も増えたしなｗ

外食産業の倒産チャート的にはLだな。

これだから、ワタミの社長は都知事を目指すのかよｗｗｗ

>>5
わからん

意味不明。

数少ないニコチン厨と心中するか、
それともきれいな空気で酒を飲ませる店にするか、
よーく考えろ。

仕入先が似てるのか味が同じで外食に期待しなくなったよな
特に居酒屋なんてジャンクフード扱いで真っ先に行かなくなったわ

地方の居酒屋が潰れるのは飲酒運転の罰則が厳しくなったからだろ。

高給取りの団塊世代が定年退職して、勤務時間後の付き合いがない非正規社員が増えたから。

そもそも店舗数が過剰なのにボッタクリで成り立ってた商売
潰れて当然

そのころ、ワタミは介護事業を主流としていた。

完全禁煙の居酒屋増えてほしいわ

低価格チェーンなんて何食わされているか解からんし、行きたくない

高くても何食わされてるか分からんよ

ワタミｗ
飲食なんて人を騙してなんぼの世界だからなｗ

大手との価格競争なんて乗ったら負けるに決まってる

飲酒運転取り締まり強化が意外に効いてると思う

多少高くても美味しい店は混んでるし
混んでる店はうるさい客が大挙して押し寄せてくる。
結局いちばん居心地いい酒場が不本意ながら自宅になってしまう。
なんとかならんかね。

食い物が美味い店なら行くよ
安い店行くくらいなら家で飲む

居酒屋ってもう時代が必要としてないだろう。
自動車を運転する以上居酒屋はあってはならない存在だ。

居酒屋って空間にゆとりが無いんだよな。
狭い座席に冷凍食品。家のほうがマシだわ

お酒飲んでるなんて時間の無駄。
酔ったりしたら勿体ない。

>>10
そうだと思う。代行の費用も馬鹿にならないし。

朝鮮人の居酒屋には行きたくない。
どれが朝鮮人の居酒屋なの？

安く飲むなら、100円回転寿司が良いよ
ビールは高めだけど、摘み系メニューが１００円台だよ
寿司を当に5,6皿食っても １５００円くらいで上がる

若者の居酒屋離れだな

イメージ的に10年前は飲酒運転と信号無視が同じぐらいだったけど今は殺人犯クラスに昇格してるからな

失業・リストラ・低賃金化・非正規労働者の増大で職場の人間関係は崩壊しているんだから
居酒屋に足を運ぶことが減って当たり前だよ。

本来、居酒屋は、主人、おかみさん、娘の家内で成り立つ商売。
町の常連さんがつかないと、成り立たない商売。
居酒屋チェーンなんて、都会でしか成り立たない商売。

飲酒運転は今くらいの扱いがむしろ普通
というか日本は飲酒運転に限らずに酒関係に甘すぎる

居酒屋は農家に関税で利益をピンはねされてるからもうからない。
居酒屋が納める関税＜＜居酒屋の利益

居酒屋の客単価って高いよな。あれならお手頃なレストランでコース頼める。

>>34
居酒屋で飲み放題コースだと大体4000円程度かかるよな。
最近は中華料理でも3000円以下の飲み食べ放題メニューがあるのにな

居酒屋はおわコン

>>32
アルコール耐性のない遺伝子の多く混じっている黄色人種に厳しい法規制が必要なんであって
別に世界標準がこのぐらい厳しいってわけじゃないだろ。日本人はこのぐらい縛っていいけどさ

恨むなら奥田を恨め

ttp://www.asahi.com/politics/update/0215/TKY201102140411.html
> ワタミの渡辺会長、無所属で都知事選出馬へ
>
> ワタミの会長職は近く辞任するという。

いい時期に辞めるなぁ→某元県知事

飲酒運転はともかく
電車内や街中の酔っぱらいをなんとかしてくれ

眠剤と酎ハイ飲んで記憶無くして寝るから居酒屋などには行けない

>>24
同感！

子供手当てより居酒屋手当てくれ
子供なんてほっといても育つんだから、大人にもなんか得がある政策を！

消費者はもう限界に近い。
消費税上げるとか政治家と官僚はキチガイ。
暴動起きるぞ。

>>39
ワタミ会長の都知事選出馬って、こういうことだったんだ。

居酒屋だけでなくBarとか飲み屋系はもうだめだろ

庶民のガス抜きの場がなくなって日本もエジプト化するね

>>23
家だと買い物とか調理・かたづけに時間がかかるじゃん。
そのための外食産業なんだから。

確かに安すぎる。デフレスパイラル

都庁内の飲食店はすべてワタミ系列店になりそうだな
そのうち「ワタミの給食」なんて始めそうだ。

>48
賃金がデフレだからしょうがない

>>47
夜のスーパー半額が異常に売れてる

新自由主義居酒屋でもやれよｗ

中流が減ったからな

裏中国の華麗な原材料や製造工程を学べば
コストを９割カット出来るはずだ

居酒屋が廃れたのはお通しのせい。
チャージだけならもっとうまくて高いもんが食えた。

『おーい、フグタくん！』
『どうだい？これから？』
ってイメージだな。

競争激化なんじゃなくて業種として滅びつつある。

ファミレスとか居酒屋とか
庶民のささやかな贅沢すら今は許されない。
息が詰まる。

>>56
サイコクラッシャー！

フグタくん「ぎゃあああ！」

>>55
お通しは拒否しようと思えば可能。法律上も問題ない

＞「中華料理店」も過去最多を記録した

従業員が反日中国人だったら、何食わされるかわからんもんな。

はいっ！誰も喜んでないっ！

高級から低級まで頼んでもいないのに高いお通しを会計に捩込む居酒屋
無駄に高いのにサービスや接客
食事がダメなのは潰れるしかないと

>>60
拒否の前に勝手に出すんじゃねーよクソが
何がおもてなしの心だ死ねボケ

家で飲むより割高である限り行かない。

こんな奴らを引きずり出さないと
居酒屋の未来はないよｗ

30歳以上で一人飲み会してる人いる？972次会
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/male/1297619307/l50

自由主義を標榜しながら、鴨が店にこないと引き摺り出せとな？

10代も20代も30代も
カネがない
とにかく使えるカネがない

大量のカネは老人がガッチリにぎって
死ぬまで（あと20〜30年）手放さない

まあ厳しいだろうね

>68
その老人のカネも
財政破綻、国債暴落とインフレで紙くずになる。
年金は大減額される。
10年後には日本中上から下まで全員貧乏。

酔いたいだけなら家で飲むほうが圧倒的に安いもんな
ビールもどき1本100円以下、40度の蒸留酒も1本1000円以下…
外と内の価格差がハンパない。　人とのふれあいだけが外のメリットだもんな

単に景気が悪く飲みに行くお金がないだけやで 居酒屋不要論はちょっと違う

>>70
ところが老人はインフレヘッジできる資産があるので安泰
若者は雀の涙程の貯蓄をインフレで吹っ飛ばされ失業し涙目の
超格差社会へと突入

消費者の低価格志向のせいというより、
企業の”労働力”の低価格志向の帰結だろ



労働者＝消費者であることを忘れた企業社会は衰退あるのみ。

庶民は居酒屋にもいけないのに、菅直人と来たら・・・・・

どうして居酒屋が没落したのかわかったわ
なくても生きていけるからだわ

>>70
自分で紙くずって言ってるように、本質的に金なんて紙くずな罠。

日本政府の債務は所詮、自国通貨建てに過ぎない以上、金なんて無ければ刷ればいいだけの話。

そもそも、万年デフレスパイラルに陥ってる日本にとってはインフレこそが必要なのだ。
その結果、金の価値が下がると思えば、人は金を溜め込むよりも、消費や投資に使おうとする。
そうして、初めて世の中の金回りは活性化し、経済は動き出すのだ。

てか最近安すぎる

>>76
それをいっちゃほとんどの業界は・・・

酒飲めないしタバコの煙も嫌。あんまり物も食えなくなったし
酔っ払いの相手はあほくさい。金はあるけどな

個人規模の小さなトコから潰れて
どうでもいいチェーンが生き残り
更に居酒屋に行く人間が減る、というスパイラル

居酒屋に行くとタバコの臭いが染み付くから行かない

ほんとどうなっちゃうのかねえ、日本。
商売が成立しなくなってるよね。誰も起業なんてしないし。
底割れしていると思うのは俺だけ？

自分だけじゃなかったのか、誘われても外で飲む気がしないよ。

>>30
バレンタインの衰退も同じ理由

>83
公務員以外は全員貧乏な
スペインみたいな国になるよ！

>>81
そうだよなあ。冷凍が〜とかいってるヤツが多いけど、個人経営の店だと
良心的な価格でうまい魚食わせる店もあるんだよ。
ただ、こう不況になると体力のない小さい店から真っ先につぶれるだろうな

>>87
どの業界もそうだよ。
小さいところから順につぶれて行っている。努力や工夫のレベルで対応出来なくなってる。
残存者利益を得た大手がさらに大きくなって、社会主義と変わらなくなるな。

夜の埼京線なんかも車内が酒臭くないもんな、バブルの頃は凄かった臭くて、
自分も酒好きなのになｗ

まだまだ居酒屋つぶれるんじゃないの？
こんなのは序章でしょ

安い居酒屋のビールって，本物のビールなの？

もう直ぐ悪党の出番だな。

居酒屋のゆず茶うめー。ゆずの砂糖漬け入り。

新宿とか渋谷にいる居酒屋の客引きウザ過ぎ

一人カラオケの方が良い。平日だと２００円で一日中暇潰せるんだぜ

大手が値引き合戦してるもんな
個人経営一掃したあと値段戻すんだろ

そういえば、近所の焼き鳥屋も急にとってつけたようなテイクアウトを始めてたな
ただ、ちょっと高めな値付けだからか、テイクアウトしてるひとを見たことがない

これがデフレスパイラルってやつです

安月給の頃のほうが、同僚や知人とよく飲みいったなあ
むかしより金あるけど、宴会以外行かなくなったな

タバコの臭いで行きたくない

>>99
金と引き替えに何を失ったんだい？

>>95
働けよw
もしくは女作れ

家では飲まないが外では月一程度飲むオレ
単価の低いつまみが増えたなと実感してた

>>101
　　∧_,,∧　呼んだニカ？
　 < ｀∀´>　
　 (　　　　)
　　し―-J.

ははーん　それでワタミの人・・・なるほどね

>>88
大手の大量発注による安値なんか小規模じゃ太刀打ちできないからね
購入品だけで赤とか努力のしようがないｗ

250円均一の居酒屋とか流行ってるらしいじゃん
デフレデフレデフレ

>>58
さすがに庶民はファミレスや居酒屋ぐらいは行ってるわｗ
行けないのはその下の底辺だろ。

なんで飲んで乗ったら駄目になったんだ？

九州の若者＝レミング

>108
庶民は外食なんかしない。

焼酎一杯で５００円取られるとさすがに滅入る

>>86

おかしいよなあ、スペインより輸出でもがんばってるし
経済力上なのになあ。。
まあ、日銀のデフレ工作で景気悪くなってんだけどな、単純な話。
なぜこの問題は日本人は声高に言わないのか？？低脳が増えてんのかなあ
小泉だ民主党万せー報道にだまされる程度の国民レベルだしな。

コンビニやスーパーで気軽に購入できるようになって、商品開発もソフトドリンク並みに
凄いことなってる、これじゃ家で飲む機会が確実にお増えるよ。
最近じゃプロ野球選手とかもキャンプで部屋にこもって各自で飲む傾向らしいね。

｢不景気だー！デフレだー！｣
と姦しいことこの上ないが…。

そもそも居酒屋系の店が飽和状態だったんだよ。

チェーン店はどこも客入ってるからなあ

居酒屋はうるさいのをどうにかしてくれ。あと不動産屋も。
どうしてああ馬鹿みたいにでかい音量で公共の道路に音楽流すん？ 環境汚染そのもの。
条例の規制があるの知らんのか、 それともDQN業界だから知ってて無視してるのか。

学習塾のすぐ横に開店して盛大にチャンチャカ流し始めたときはさすがに猛烈な義憤覚えて苦情入れた。
環境省のデータでも、ここんとこ拡声器騒音の苦情件数が跳ね上がってるそうだよ。

参考資料：「市民生活と音環境」
http://www.sound-zaidan.com/15rs-mokuji.html

個人店は居酒屋やっててもどっぷり居酒屋に嵌っちゃ駄目だろ、料理で評判になって
酒を売るって戦略じゃないと。

鳥万は永遠に不滅です

チェーン店じゃない、子連れで入りづらいような本物の居酒屋が減ってるよな。
あれこそオッサンの社交場だったのに。
味もよいし、安い。チェーンじゃないから従業員も気さくで楽しい。

中年層は飲酒運転の罰則強化がでかいな。
で、若い連中はネットしながら内飲みしてるからそもそも外食しなくなってる。

これで消費税上がったら大手といえど壊滅でしょう。

コンビニとかファーストフードみたいに
1人で気軽に入れるようなスタイルにしていかなければダメだな。

>>111
もしそうなら、繁華街の飲み屋や郊外のファミレスで
飯を食ってる連中は何なんだ？　上流階級のお金持ち
とでも言うのか？　セレブがファミレスや王将？ｗ
2ちゃん脳もたいがいにしろよｗ

>>123
ひょっとして２ちゃんねるこそデフレの大きな原因の一つなのかもしれんな。

順番に友達の家でやれば良いと思うのだが

みんな金がないから居酒屋なんて行く気力がない罠ｗ
せいぜい自宅で焼酎とコンビニで買ってきたおでんでも食えればいいとだ罠ｗ

来てる客はうるさいし民度が低すぎて行く気にならない
これに同意しない奴はそいつらと同類だろ

居酒屋のワタミって、儲かってるにかな。

三光マーケティングや鳥貴族が恐ろしい勢いで出店してるから冷静に考えれば同じ数の居酒屋は潰れてるよな

一寸、ほんの一寸、料理を作れる男だと
自分が作った方が満足するとか

あーゆーとこはメンドクサイ人がいく所になりつつあるかも。

barとか居酒屋個人でやってる人って
個性が強い人多くない？
質が低いというか
ホテルのbarとかは質が高いけど

ショッピングモールと個人商店の歴史を居酒屋でも繰り返すのだろうか？

どんなに値下げした所で家で飲むのには費用でかなわないのが致命的だな。

禁煙だけじゃなくて、禁酒の居酒屋造ればいいのに。

大学の時週末ほぼ毎週飲みに
行ってたわ
コンパや合コンばっかししてた

今ネットが普及してるから
珍しい酒も手に入るからね

安チェーン居酒屋行くくらいなら
食材買ってきて家でつまみつくって呑んだほうがいい
どうせ行くならそれなりのところに行きたい

高いのに　変な客が来て
気分悪い事されたら
二度と飲みにいきたくないわ

今の主流は2ちゃんやりながら
138円の発泡酒
飲酒の法律も規制されたしね
不景気だし

ちゃんとも潰れたね

駅前にあるチェーン店の安居酒屋行くくらいなら家酒のがましだが
家酒は全然楽しくないんだなこれが

このタイミングで和民の会長が都知事選出馬か。

居酒屋の客層が、サイゼリヤとか王将とかに流れただけ。
もちろん、サイゼリヤや王将も
サイゼリヤや王将すら行けなくなった人もいるから落としてるけど。

正直飲み代の四千円の捻出がきつい

月収手取り13万の今の大多数の若者層にとったら4000円の飲み代っつったら、
つらい思いしてやっと乗り越えた一日の稼ぎだろ
だれがそんなもんに頻繁にカネ使うんだよ

>>131
そういうのって仲間内で集まれる場所作ってみました的なのが多いんじゃね？

席料だけ取って、売店形式で缶ビールとつまみ売る形式はどうなんだろ？
居酒屋でグルメってもんでもなかろうし。

武蔵浦和駅構内のなんとか市場って居酒屋
日本語が通じない程中国人従業員しかいない

くどいようだけど、居酒屋店舗は飽和状態だったんだよ。

特に、既存の飲食店との差別化が難しくなってたし。
バーミヤンでビール飲みながらつまみ頼んでたほうが
安くつくし旨いなんて事もザラにあるようになってきてたし。

もっとも、居酒屋とラーメン屋が一年間あたりの出店数も廃業数も群を抜いて多いってのは
昔からなんだけどな。多産多死・短寿命業種なのは今に始まったこっちゃない。

一番儲けてるのは町のソバ屋だよ。

>>151
そう思うならどうぞやってみてください。

飲酒運転が出来なくなったのが効いてる

タバコ臭い場所に居たくない。
毒煙のなかで食べたくない。

【大阪】山口組系幹部と組員、飲食店アルバイト店員の胸触る
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1297750524/

外食の文化を研究しろよ

>>156
なんか、ひらがな抜いたら、聞いたことあるような・・・

外食産業自体落ち込んでるしな
居酒屋なんていかないよな
リーマンとか学生なんか金減ってるし
マックとか牛丼とか５００円以下のところは流行ってるけど

悪は滅びる

だからワタミは都知事を目論むんですね

これからの外食産業は｢飯や飲み物なし｣で行くしかないな。
コンビニの隣のテナント借りて飲食するスペース貸すだけにすればいい。

酒扱ってるコンビニでイートインスペースあれば済む
弁当にチキンにオデンにスナック菓子に、ツマミにゃ困らん

つまみが冷凍チンでは客がいつまでも来るかよ

日本じゃ最近は規制強化のオンパレードだから結果こうなる、地方は悲惨だろうな、選んだ国会議員が決めた事だから。

つぼ八閉店しまくりだわあ

一般にあまり流通しない魚や、家では捌ききれない大型魚とか海産物を食いたいときに居酒屋に行く

どんの系列？の居酒屋が
結構いい魚出すんで驚いたわ
まあ、帰りのレシートが一番驚いたけどw

まぁ大手チェーンと価格で勝負するようなところは
ロクなもんじゃないので淘汰されて良し。

今は、カラオケでもそれなりのもん出るしな
騒ぐだけなら味も関係ないし

安さばかりでサービスも何もないところじゃな
横にヤクザに座られると地獄だぜ
そういう店は二度と行きたくなくなるな

>>122
当方もそういうとこにしか行っていないな。
落ち着いて飲食できるところじゃないとなかなか行かないよね。

一種の社交の場だからな。

思うんだが、酒や肴は持参しろ。カウンターと椅子だけ安く貸す、という
セルフ居酒屋ってどうだろう。

王将や日高屋にやられたのはあるだろうな。

そんなもん
立ち飲みとかあるじゃん
半分セルフみたいな
そういったのにも食われてるんだろ＞居酒屋
昔からある常連がいる居酒屋はなんとかなってるだろうけど、
いわゆるチェーン店居酒屋はジリ貧だ

下町だと酒屋で缶詰とか乾き物食いながら立ち飲みできるとこがたまにあるな

まあ、オレもスカイプで飲み会やったりしてるから。

俺も、100円で飲み放題、食い放題なら行くぞ。

>>175
角打ち(かくうち)だな
東京にも少ないながら残ってる
福岡はまだまだポピュラーらしい

飲み会嫌いとしてはザマーミロとしか思えないニュースなのだが
もし起死回生をねらうのであれば、幹事代行業務とかを
入れれば飲み屋は復活できるだろう。

居酒屋の代わりとして使えるのがジョナサン。

ゆったりしたシートで分煙徹底していて
おつまみ2品500円、ビールピッチャーもある。

某都知事候補の公約は　居酒屋　飲み放題・食べ放題　２時間２千円


の公約引っさげてくれないかな・・・・・

居酒屋ではないがグランドキャバレーは絶滅寸前。
バーやスナックもかなり減ってそうだ。

低価格にしても、サービス残業などで時間がないでしょう。
だから、お客は来ない。

夕方５時から営業って
どんだけ場所代無駄にしてんだよ

アメリカの映画見てるとほとんどツマミとか食べないでウイスキーとかストレートで飲んでいる｡
結構昼間の仕事中とかも飲んでいるし｡

コンビニですら酒がスーパー並みになってきているのに
所場代払ってまで呑もうという気にはならん。
スーパーではウチ呑みという買って帰って呑んでくださいの
キャッチフレーズまで作り出しているというのに、
居酒屋は何のキャッチフレーズも打ち出せていないこれが原因。

和民の安さとクオリティを知ってしまうと、個人経営の居酒屋は料亭並みに旨くなければ、ぼったくりに感じるんだよなぁ。

居酒屋だけでなく、昼の飯屋も潰れてるな。
つーか、夜の居酒屋がメインで、ついでに昼飯もやってるようなヤツ。
「昼飯終了のお知らせ」が出て、しかも本業の夜も客が入らない。
どうすんだコレ。

しかし混んでる所は混んでるんだよな。

帝国データバンクは倒産しないのかな？
どうですか？

某チェーン店の居酒屋は駅前で配っていた割引券を束で貰って一回で使い切ることが出来たのがビックリだった。
4人で2時間やたら飲み食いして払った金が300円位。商売としてありゃダメでしょ？

居酒屋のランチは美味いね
ハズレがない
まあ、飲み会に数千円も使う習慣なんてないけどね

ステーキハンバーグ＆サラダバー けん ９匹目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/famires/1297335775/

まずい居酒屋が淘汰されるのは結構なことだけれど店が多すぎ　
低価格チェーン店に飲み込まれておいしい店まで潰れてる　

しかし最近、小さい店でもチラシ撒いてるところが多いな

会社の宴会も減ってるし中年は立ち飲みや家で済ますし
そもそも若いのは酒を飲まないし

店だけは増え続けて‥

>>187

ワタミこそぼったくりだろ。

年寄りが集まれるところは細々やっていくだろう

付き合いとか考えなければ、旨いウイスキーの小瓶でも買って
そのままストレートで呷るのが最高だからな

>>190
坐和民か？チケット持っててる奴がいていつも半額程度で飲み食い出来てる

鳥貴族が一番安上がりだな〜、俺的には。
もっとイイ居酒屋ある？

牛丼が300円そこそこで食える時代に
客単価2000円台でも安いとか言われるのが居酒屋の世界
酒の飲み放題というフラッシュマーケティングを利用したビジネスモデル

>>83
これで消費税上げるんだから内需完全に終わるね。

付き合いでしか行かないけど、ちょっと高すぎる
シラフで行く飯やなら同じ値段でもっと良い物食えるし

中国産食品を食べたくないから外食はしない。

せいぜい三千円くらいで飲み食いできるだろ
週一なら余裕じゃん
家飲みなんて学生じゃないんだから、情けないこと言うなよ

>>202
》ちょっと高すぎる

日本語としておかしくないか？

居酒屋も昼ランチやって、夜も定食出せばいいじゃん。

無職ニートにフリーターだらけなのに居酒屋って、ははは
使いたくても使う金無し。ミジメ通り越して爽快でもある
まして車なんてな・・

ジジババ強制連行して金使わせろよバカ民主。

順調に日本崩壊してるな。
これでどれくらい雇用が失われてるんだろう。

別に金はあるが、世の中居酒屋でどんちゃん騒ぎって雰囲気じゃないだろ
日本人はそう言う空気に敏感なんだよ

ワタミに潰されたんなら悲しくて笑う。

15分375円で飲み放題食べ放題の居酒屋が横浜にできてたな〜

barとか居酒屋行く人って
寂しがりの人が多いの？

この状況下に増税する。経済観念無さ！大手しか生き残れないだろう。
原価もかけきっちりとした職人さんが作る魂の料理も一部の人以外は、
軒並み衰退していくだろう。せめて外税表示にしてくれないものか？
前回の内税表示にさせられて、結局個人店のほとんどは、値上げ出来ずに。
皆、泣いてたよ。また増税でも値上げできないので従業員に辞めてもらうしかない。
苦渋の決断を迫られるだろう。なぜ増税をしようとしている。役人の２倍の生涯賃金が、
減らされないのか？寄生虫も宿主を殺したら生きていけないんだから、
強欲を少し抑えてくれないか。役人の欲の為に、どれだけの善良な市民が苦しんでいるのか
分かっているのだろうか
、

外食は物販小売じゃなくフードサービス産業
サービス産業で人件費けちったら行き着く先はノーサービスの赤字産業
客の要望が全てだとしたら永遠に黒字化できない産業になるしか無い
残るのは大手資本だけ

そして誰も居なくなった･･･とさ

>>206
ランチタイムは1時間ぐらいしか勝負できる時間が無い
だからそれなりの一時を凌ぐ人件費がかかるし
同じ調理場を使う場合は夕方からの仕込が出来なくなる
夜も同じものを出せば店のイメージがどうなるかを考慮しないといけないし
何よりも大型の炊飯器とか新しい設備投資も必要になるから
結局規模が小さいと店主が倒れる寸前まで深夜から早朝まで稼動することになる
居酒屋のおっさんとか家族が早死なのは寝れないからだから

ついでに

>>91
超安い居酒屋チェーンは推古とかは元々酒販大手で
もっと上の母体は大手商社だったりするからな
家族でやってるようなところは酒屋の奉公みたいなもんなんで
酒販の大手と繋がってるチェーンには勝てません

最近のサラリーマンたちは日高屋で飲んでるからな
一人千円もかからないでｗ

やぐら茶屋は最後の梅田の一店舗が昨日閉店したらしい。
あのCMもここ3年くらい見てなかったもんな

>>216
ビール？　　酒なら今は安くて良いのがあるよ　　焼酎は聞いた事がない
小さな飲み屋が仕入れで困るのは刺身

酒販大手で、焼酎も仕入れ値か。
酒は今は販売のチェーン店独自の目玉商品がある。

中国産食材が怖いので極端に安いチェーン店は行かない。
メニューのデコマス見てバイトが仕上げるような店も嫌い。
板さんが少量仕入れて適当に何かしてくれる小料理割烹のほうがいいね。
回数が少なくなってもそちらのほうがよい。
二極化かな。

一番金を使う20代30代が全く金を持っていないからな


企業なんてものが金を溜め込んだ結果がこれ

倒産が多いのは分かったが出店や起業はどれだけあるんだ？
この記事片手落ちじゃないか

飲食店は個人でやってるお店に行きましょう

個人の居酒屋の営業時間は夕方5時から夜中の２時くらいまでが多い｡
当然材料の買い出し､仕込みの時間がオ−プン前に必要なので､ランチなんかやっていたら寝る時間がなくなってしまう｡

居酒屋とかタバコ臭くなるからいやだ。宅飲みにかぎる。

>>88
最近、新しいショッピングモールができても他のショッピングモールで見慣れた大手ばっかりで
まったくわくわくしないんだよな。そんな状態でなんで開店直後に人が並ぶのかわからん。

>>227だね、最近はチェーン店しか新規出店ってないよね

憩いの場どころかパワハラの温床だろ

バーやスナックの廃業も当然多くなってるんだろ？

>>227
ショッピングモールは不動産屋としてガッツり儲けたがってるし
銀行は新興の店に金出さなくなってるし
チェーン店はつなぎ経営に必死だし
という図式だな

個人店のがおいしいし美味いまずいの落差がデカイから楽しい
東京だと4000円も出せばある程度うまい
各国料理食えるよ寿司は無理だけ

ただでかい街の目立つとこはチェーン店だけだね

近頃の新規店はもつ焼きばっかりだ

>>232
ある程度うまいだったらどこでも2000円くらい出せば出てくるだろ
でも東京の場合この1000円台が意外と鬼門なんだよな

>>227
どの業界にもいえるよな。
昔の個人点ばかりの秋葉原が今の大手の箱物が駅周辺を陣取るような現象が起きている。
つまらんな。末期の資本主義という感もする。

下北沢もつまらんくなってきたし

規制を取っ払って、強者が何をやっても良いようにすると、正のフィードバックがかかるんだよ。
強い物はより強く、弱い物はより弱くっていう。それが、自由競争に基づく資本主義。
勝ち馬に乗れれば、いくらでも良い生活を送れる方が良いのか、
国民総中流っていう規制社会がいいのか、どっちなんだろうね？

hatatomoko はたともこ
sedzirから
ワタミオーナー渡邉美樹氏が都知事選出馬表明。政治に経営力が必要と力説。ワタミグループが何の為にどんな経営をしてきたかが評価の対象になる。
徹底検証が必要。同様に東国原氏の場合も４年間宮崎県で何をしてきたかが問題。宮崎口蹄疫を徹底検証すれば、選挙の出馬資格すらないことが明確となる。

bilderberg54 アルルの男・ヒロシ
ワタミ「私は東京をモデルにしたいと思っています」→駄目だこれは。一極集中主義者乙。中央集権主義者じゃねえか。

>>237
大手が勝つには勝つだけの理由があるのだが、人間って多様性が無ければ活力は出てこないよな。
資本主義の行き着くところが、１業界２，３社の会社だけが生き残る世界だとすれば、
それはすでに終わりの世界だと思う。何か変えないとな。

居酒屋はタバコ臭いしバカが大声だしてうるさいからなぁ

お通しのせいだね。
あんな小鉢に３００円とか、
ありえない。

>>239
変えることはできないと思うなあ
何とかその環境に順応するしかないと思う

地方の居酒屋の場合
激安より送迎サービスに力入れたほうがいいんじゃないか？

酒自体は延々と続くだろうが
居酒屋や立ち飲み屋はいつ潰れてもおかしくないからな

地元でおっさんの社交場＝常連だかけの
いわゆる赤ちょうちんの居酒屋は強い
昔から安いしうまい

リーマン学生相手の居酒屋は先細り

最近は家で自作して家飲みするやつが増えてるしな

ここだっけ？
ストレッチャーで脂肪注入した人工肉に添え書きしないで
『霜降り』と書いて客に出してたの。

それを東京都庁でやるのか？

解除きた？

仕事か無くなってヒマな奴が増えた。
だから自分で材料買って宅飲みするようになった。

外食ってレジャーではあるが、
忙しい人間にとっては、息抜きだからな

>>212
むしろ一人でじっくりと飲み食いしたいという方が多いかと。

>>212
家庭や職場とは違う雰囲気を求めて行くんだな。
女でも男でもいいんだが、一番大事なのは人だよね。
こう言っちゃなんだけど、出てくるものにそう大差はない。
時間にお金を払ってる感じだな。

日本の中間層の減少と格差の拡大が、
もろに酒を出す店の動向にでてるな。

都心の高級ホテルのバーは、いまでも繁盛してる。
底辺の２５０円均一の居酒屋も何とか生きてる。
減っているのは、中間からちょっとだけ上の層の居酒屋だな。

でも、ご当地ものが食べられる店は人が多くね？

立飲み屋は潰れる気配ないでしょ。大阪の実感じゃ。

個人の居酒屋も潰れてないよ

立ち飲みと家呑みにシフトしてるからね
若いのは酒の飲まないし
団塊以上は定年になってから家呑みばっかだし

加藤綱義って
今は何してるのかな？

居酒屋で友達や女の子とワイワイ
楽しい時間なんだけどなぁ

>>255
目立たないけど、個人経営の居酒屋なんてチェーン店以上にすぐ出来てすぐ無くなるから

>>206
居酒屋のランチ旨いよ
飲みには行かないけどランチはしょっちゅう行く

つかもう個人経営無理だろ
金の蔵 鳥貴族 和民 こんなん出来たら新規もってかれるだろうし

居酒屋？たばこ臭いし、つまみは不味い、なのに料金は高いで逝く奴の気がしれん。
わざわざ不健康になるために散財するのか？物好きだな。
おまけにチェーン店はブラックだし。こんな業界ある方が不思議だろ？

>>262
お前よりまともだよ

　渡辺 ｢都知事落選したんで、またワタミの会長に復帰するんでヨロシク！｣
後継者 ｢あ？　何寝言言ってんのオマエｗｗｗ｣(渡辺の頭をスリッパで叩く)
　渡辺　｢何するんだ！俺様は創業者だぞ！！｣
後継者　｢当然お前は配送員からやり直しな！ｗｗ｣(渡辺の頭をスリッパで叩きまくる)
　　　　　　　　　

渡辺ミキは都知事選に出るとか言って辞表を出したんです。追い込まれて、発狂したわけです
ところが当然落選になって、その渡辺がうちに戻ってきたんです。辞めたときは会長でしたが、
今度はヒラ社員として、グループで配送の仕事から始めてもらいます。

過労死の話もしばしば聞くし、問題のある業界なのは間違いないだろ

外食なんてどこもそうだろ

酒飲まない＆飲み会自体参加拒絶が当たり前だしな
食べ物だけに絞ったとしても居酒屋チェーン店で出てくるのは
碌なもんじゃないとバレているから寄りつかんだろ

>>137
歳くうと、質の悪い食い物を受け付けなくなるんだよな。
化学調味料で味誤魔化してるから、それなりに食えるんだけど、しばらくしてから
気持ち悪くなる。カップ焼きそばと同じ。

これからの居酒屋は
全国に大規模にチェーンを設ける超低価格店か
店主が一人で旨い料理をつくり、客と程よいコミュニケーションが取れる
ような本物の料理屋だけ
中途半端な規模で学生バイトを使ってるような店は消える運命

酔ってるときにお会計なので、
多少の出費は、なんとも思わなかったけど、そろそろ、
微妙に、あるいは案外、高い事に、
気づいてしまったのだよ。

>>270
飲み放題で安いと思わせ、酔わせて金銭感覚を失わせる
昔からの由緒正しきフラッシュマーケティングです。

おたがい気分がよければ、それでいいと思うんだが。
1,000〜2,000円を気にする人は、そもそも外食しないんでね？

客引きしてる店は論外

東京では、居酒屋が客引きしてるのか？
キャバクラとか、「マッサージいかが？」じゃなくて？

自宅宴会が多くなったんじゃね？　オードブルと酒で盛り上がって　その場で熟睡．．．　デフレで超安上がり

あとかたずけめんどくさくね？
友人呼ぶと、家族にも気をつかわせることになるし。

日本はアメリカのように自宅に客を招くという社会風土じゃないからな。
居酒屋は職場でも家でもない第三の空間として意味があったんだろうな。

>>260
居酒屋はランチやらないのが普通だったのに、最近は急激に増えてるよな

もはや不況も限界で、いよいよ恐慌に突入かね

>>277
>日本はアメリカのように自宅に客を招くという社会風土じゃないからな。 

普通に招くぞ

「客間」って言葉、聞いたことくらいないか？

吉田類の酒場放浪記

sedzir francisco
消費税25%男 RT @takayamakohaku: やばい！みんな知って！RT @ld_blogos: 都知事選出馬を表明した、ワタミ前会長の渡邉美樹氏の会見に参加して来ました。
渡邉氏は東京都青少年健全育成条例は正しいと語っています

>>278
居酒屋ランチは「客引き」「（昨夜の）在庫処分」の意味がある。
どこでも昔から結構やってるよ。
大概の場合、居酒屋ランチにハズレはない。
ただし、ランチしか利用しない客は嫌われる（儲け代が少ないから)

>>282
>居酒屋ランチは「客引き」「（昨夜の）在庫処分」の意味がある。 

わかってる

でも、ついこの間までは、それやるために昼間から店開けてあくせく働かなくても、ほとんど
の居酒屋の経営は成り立ってたんだ

>どこでも昔から結構やってるよ。 

最近、増えてるよ

美味しくないし、家でやるより高くつくのだから仕方ないだろ。
低価格競争やって料理の質おきざりにしたらつぶれる。
質を維持する為に従業員の命削ってもつぶれる。
ものすごく歪なことやってるのに長く持つわけが無い。

>>279
普通は、用も無いのに、ひとんちは行かないだろ。
子供じゃないんだしw。

>>279
アメリカの郊外住宅地に住む中産階級は週末にホームパーティーを持ち回りで開いたりする。
そのために手間隙をかなりかけるんだよ。
日本よりも自宅に客を招く頻度がかなり高い。

近所のラパウザで3時間飲み放題食い放題で2480円
つまみがピザかパスタしかないけど、がっつり飲みたいときは利用してる
ビールやサワーしか飲まないなら下手な居酒屋行くより安心して飲める

>>274
してるよ
ラーメン屋ですらしてる

>>274
最近は夜だけじゃなく昼間でもランチ客狙いで客引きしているよ。
みんな必死。

ランチは、同じ家賃を払うなら少しでも現金を求めるという流れだろうな。

うちは地方だけど居酒屋の兄ちゃんたちが店名の入ったロングコートを着てる。
もう外で呼び込みをすることが当たり前の業務なんだな。女の子は寒い中で
メニューを持って立ってるし。あれじゃ飲食店に仕事で入っても
なかなか料理を作るところまでたどりつかない。

そういえば最近都内で「夜ランチ始めました」とか「ディナー定食やってます！」ていう
居酒屋をよくみかける
だいたい1500円程度のメニュー
それだけ必死なんだろうなと

座ったら頼んでもないお通し置かれて300円、スーパーで買えるビールや酒が数倍の値段、メニュー見ると揚げ物ばかり、非熟練の労働者が冷凍庫からフライヤーに入れてタイマー押すだけ、結局1人3000円くらい
会社の付き合い以外は行きません

ていうか居酒屋が多すぎないか。そんなに毎日いくほど安くもないのに

多いよね。
1000円以内で夕食が食える定食屋がもう少し増えて欲しい。

いまの居酒屋が倒産って、競合多すぎるのか。
みんなもうちょっと贅沢しよう！！

均一料金とかやめればいいのにな。

ここまで白木屋コピペなし

大瓶ビールを300円代で出すとこにしか行かないよ。

一人で行って焼き鳥数本と生中だけ飲んで帰りたいが
テーブル席ばっか

立ち飲みは遠い

ビールなら瓶ビールしか頼まないね
生だと発泡酒だったら水で薄めてあったりするし
瓶なら小細工できねーし

>>299
×発泡酒だったら
○発泡酒だったり

自宅なら飲酒で警察に目を付けられないし安心安全

居酒屋、特にチェーン店は、
酒もつまみも不味い、たばこ臭い→不健康
店員のサービスが悪い、うるさい、酒飲みオヤジは概して鬱陶しい・品がない→ストレスがたまる
料金が無駄に高い→不経済
三拍子揃ってるがなｗ
こんなパチンコ並みの場所に行くのはＤＱＮしかいないだろ？

お通し必須、ビールはスーパーの倍以上の値段、レンジでチンした不味い料理を
中国人店員に投げるようにテーブルにおかれて最低3000円。
まともな経済観念と感性があったら逝かないよ。

外食店＆居酒屋が潰れて、ドライブスルーの店が隆興

飲酒運転と駐禁の規制で
こんなに業界が様変わりするとは

どーしようもないレトルト級のやつだって安ければ人集まるんだよね。
結局個人経営の店が一番ワリ食ってるんじゃない？
食文化も廃れるわ。

小料理屋は別格だろ、ほぼ毎日、築地に仕入れに行ってあれやこれやとやって
毎日ほぼメニュー変えてるとか、技術ある店主は素敵だと思う。
仕込みものもいいけど、目の前で料理するの見るのは、エンターテイメントに近いけどな

今日(日にち変わったから昨日か…)会社の内輪飲み会で、川崎市内あるってたら、2、30メートルの間の移動だけで3回のも客引きにあった。

うち一件は、予約してた店…。
案の定、最低レベルの料理しかなかった。

お通しがクソすぎる
断ると露骨に顔に出すし

せめて選ばせろよ

>>297
そんなものが本当にビールなのか？

今の小規模な飲食店の食材の仕入れ先は我々が普段行ってるスーパーなんだよ。
虫の息仕入れ業者よりも安くて便利だから。
でも、自分達と同じ食材だから金払って食べるには有難みがなさ過ぎるがな。

>>286
これが結構大変でね。

知人の老未亡人が、米国の大学教授になった息子の家にしばらく行っていたが、
まもなく東京の研究所勤めの別の息子の家の庭に別宅を建てて住み出した。
付き合いが煩くて米国なんかには住めないって。

高校時代の友人が旦那の転勤で米国に行ったが、
パーティで３０人分の料理を作ったこともあると言っていた。

店がタバコくさい
店が酒臭い
料理が脂くさい
野菜が一つもない


金を払う意味がない

hammer0127 濱中　猛
bilderberg54から
石原慎太郎の言動を規制したい。RT @bilderberg54: 【規制】石原都知事「インターネットも規制したい」:

>>309
近所のスーパーで普通に買い物してて
近くの飲食店の制服着たバイトが野菜や刺身とか買ってるのをみるとがっかりするよな
その店には絶対いかねって思う

まあ水商売は基本ぼったくりだから
やっと少しまともな競争が始まったなぁぐらいだな

>>306
川崎市は、止めた方が良いよ。
居酒屋も料理店も、不味い店しか無いから外食するなら築地場外か銀座に行かないとまともな物食えないよ。
俺も、川崎市の飲食店のあまりの不味さに驚いて自炊してるくらいだからな。

居酒屋はどうでもいいが、俺が贔屓にしてた洋食屋と豚カツ屋
四件がここ1年のうちに店を畳んだ。
俺の昼飯はどうしてくれるのだ！
もううどん屋と喫茶店しか選択肢がないぞまじで。

>>316
メタボってるなら つ 自炊で弁当
ないならシラネ

デフレ地獄

見知らぬDQNにまぎれて高い金を払って飲食か
そんなスペース必要なし
治安も悪くなるしもっと潰れてかまわんよ

会社の客でうなぎの看板出してる和食屋なんでスーパーの焼いてあるうなぎ買ってきて出してるだけだぞ

>>315
そんな川崎みたいに斜めに長い地域の話題を出されても分析できないよ。

立ち飲みの方が安くて楽しいよ。
安いし、短時間で帰るし、一人でもOKだし。
激安居酒屋はいまや貧乏人の私には高級店。

立ち飲みのほうが治安にも良さそう
立ってられなくなるほどは飲めないし

中堅の居酒屋チェーンが倒産してますね
もうこの商売はだめかもわからんね

酒のツマミならスーパーで買ったほうが安いし

ワタミも本業で稼げなくなったから出馬したのかな

正社員無理、派遣も無理、パート嫌、こつこつ努力嫌、俺が一番偉いって連中が行き場所なくて
外食産業になだれ込んだからな仕方あるまい。
もう少ししたら自然淘汰されてマシになるでしょ。
一昔前のIT業界と同じ。電脳土方の待遇は改善されてないけど馬鹿は減ったもの。

不景気以前の話。
2002年くらいからの業界動向見てれば分かるけど、店舗数が膨れあがりすぎだった。
立地的にも無理のある出店も多数。
当時のブームだった隠れ家系は、単価高めの回転率低めの店舗でもあったので、
デフレ傾向に対応することも出来なかった。

さらに言うと、メニューが通常の飲食店とバッティングし始めたのもイケナイ。
カテゴリ別に棲み分けしてた業態の垣根が無くなって、凄惨な殺し合い状態になってる。

酒が不味いとかサービスが悪いとか以前の話。

電脳（笑）

そろそろラーメン屋もやばいな

「居酒屋」は30年ほど前に突然復活した古語
時代劇の中でしか使わなかった言葉
そろそろ業界寿命だろ　また古語に戻るな

>>315
築地の店がうまいってのは幻想だぞ。
うまい店もあるが。

それから名店はそこそこ人が集まる場所なら
必ず一軒くらいはある。

細い路地裏とかにひっそりとあるから気づかないだけで。

>>315
> 築地場外か銀座に行かないと

その発想が限りなく田舎臭い。

>>20
酒飲みは隣の座席より騒がないと損をするとでも言わんばかりに大騒ぎするから、インドア派の俺は
それだけで息苦しくなってくる。そもそも酒も飲めないしｗ
”付き合い”で参加してるだけで、本当は家でマッタリしてたほうがよっぽど良い
今日は同僚集まって隣の県で飲み会らしいが、まだ連絡がかかってこないｗ
頼むから中止になってくれｗ

すき家で十分

>333
築地ってうまいもんはみんな運び出されて余所行って
残ってる中堅以下の商品で一級品並の金取ってるとこが多いからね。
高い、マズイ、微妙と三拍子揃ってるの原型。
あの辺の関係者が食ってるメシみりゃわかるけど最上級の素材なんて使ってない。
現場でうまいもん食いたかったら漁港しかないね。

>334
そういうアホくさい席しか縁がないなら人間関係の付き合い変えた方がいい。

個人でしている居酒屋は料理も頑張っていて良い店があるよ。
こういう店は多少値段が高くても、こちらも全然気にしない。
むしろつぶれて欲しく無いのである程度利益取ってくれ、と思うくらい。

問題はチェーン店。多少はあっても良いが、こんな店ばっかり増えたら最悪。

あと、東京の居酒屋マズスギ！何度かいろんな店に行ったが、どこも最悪。
田舎もんの私には、理解出来ない！

合法ドラッグ屋がつぶれてメシウマ

>>337
確かにうまい店は残っていけると思うけどサラリーマンのお父さんのこずかいで飲める範囲の値段じゃないと

居酒屋以上に安い飲みの店ってなんだ

そういえばグローバルダイニングって最近どうなんだろ？
元祖おシャレ系居酒屋で、お台場とか白金で隆盛を誇っていたけど

立ち飲み

ウイスキーは自分の部屋でこっそり愉しむものだよね。

ここ数年、素人の店が増えたね。出店屋にだまされているんだろうが　少しは勉強しないと、自分の店なんだし
1-2年で店つぶして、あとどうするんだろう　まっ自己責任だよね
千三つ（成功率0.3パーセント）と言われるほど水商売は難しい

>>339
月３万とかのこづかいで飲める店は立ち飲みかチェーン店くらいだろ。
こづかいが低すぎるのが問題。

岡田が一言
　　　↓

イオンでトップバリュブランドの発泡酒ならお得！
安くてお前ら貧乏人にも買えるだろ

>>343
まあそれは最高の贅沢だな
家にそういうスペースがあるのは一人暮らしの人と金持ちぐらいだろうけど

>>316
飲み処よりも食い処が減るほうがきついな

三年ちょっと前まで飲食店相手に食材売ってた仕事してたけど、
もう四、五年前から居酒屋は大手チェーン以外は詰んでたな。

街中に行く人が減ってると思われます。商店街は郊外化でイオンや量販店へ
唯一残った歓楽街や飲み屋街も、飲酒運転の厳罰化、さらに翌朝の飲酒運転
を警察が取り締まる（大抵の場合、日本のアルコール基準では引っかかる）
の恐れて街で飲まず、家で飲む。
中間食（惣菜）などの、売り上げが伸びてるのは、この事と関係してると
思う。

このような事がずっと続くと地域経済は間違いなく崩壊する。
田舎の方が、公共機関が全く機能しないので、ファミレスと回転寿司、イタ
飯チェーン店ぐらいしか成り立たなくなります。フランス料理や中華はまさに宴会
料理。当然酒やワインを飲む。当然、翌日までアルコールが残るから街に行く
のはやめようてなります。田舎の方は郊外化進んでいて車が無いと生活でき
ないからです。
倒産した店主は莫大な借金を返せずに、自殺、一家離散、それに伴う生活保護
の増加。田舎都市は何をやっても、商売は成立しなくなる。

イオンとファミレス、コンビニ、レンタルビデオしか無い街は、若い人はドンドン
大都市に出て行く。地域経済を崩壊していくでしょう。

>>251
わかるなあ
ちょっくら親父の顔でものぞきに行くかみたいなかんじだ

ラーメン屋の倒産も調べてみると面白いはず

地方だと代行頼むと会費が倍になるから、
忘年会くらいしかできない。
だいたい飲み屋自体がなくなってる。
市の中心部に居酒屋数件とスナック数件だけとか寂れすぎ。
んでバイパスにでかいスーパーがあるから、
そこで酒とつまみ買って家で飲めば安いし手軽だしということになる。

【エロ】クッキンアイドルまいんちゃんこと福原遥さん(12)の下着姿★３


http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1293282406/

>>351
広島の鞆の浦の埋め立て問題で、若い人が鞆の街からどんどん出て行くから
道路が必要と県と福山市が主張してたが、
むしろそんな発想しかできない福山、いや広島から出て行きたいと言う
地元民の書き込みが印象的だったな。

http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1298078327/

お通し500円やサービス料を事前計算して、行かないか決めるのが面倒だ。
フランス料理なら高価格帯だからまだ予想がつくが、１滞在の消費金額が少ない居酒屋業態だと、
表示金額の＋４割が不明朗な金額で割り増しになってしまう。
ものすごくぼったくられた印象だ。
さらに最近は深夜割り増しまであるようだ。
昼な営業してはいなくて、５時からの営業にもかかわらず深夜割増とはこれいかに？

>>340
日高屋とか安いんじゃないの？

中国産とか使いまくりなんだろ？
客が酔っ払ってるのいいことに、何食わされるかわかったもんじゃねぇし。

昔、居酒屋相手の惣菜卸問屋でバイトしてたけど
お通しで出るようなポテサラや煮物なんかは1kgで450〜600円くらいだからね
この前、横浜のキレイめの店のランチビュッフェ行ったら
よくバイト先でもらってた角切りポテサラがあった
1kg食べても450円程度

>>360
客が酔っ払っていることをいいことに
安酒とたいしたことない料理で一人当たり3000円や4000円も取るのが異常なんだよ。

文句があるなら中華料理屋かラーメン屋か立ち飲みで飲めばいい。
かなり安くつく。

客が行かなければくだらん居酒屋は自然消滅する。

じゃあ、そういう事でみんなして「居酒屋には、行きません」宣言していかない
ようにしましょう
産業の衰退は見ていて楽しい。
ああ、必要とされていないんだなってわかるから！

270円居酒屋の三光マーケティングフーズだって
最近は業績の伸び頭打ちだぞ・・・

自分からは絶対に行かないけど会社での付き合いがねー
地元の友人とはたまーに安安に行く、一人1000円だｗ

919 名前: 銀行員 Mail: 投稿日: 2011/02/19(土) 17:32:37
【地域】 東京メトロ東西線沿線駅
【年齢･性別】 30代、男
【景気報告の業種】 駅周辺の飲み屋
【景気の報告】　　　久しぶりに花金20時前後に飲み屋街歩いたが・・・・
　　　　　　　　　　もう居酒屋商売はだめだな
　　　　　　　　　　居酒屋、ダーツバー、スナック、焼肉屋、インド料理
　　　　　　　　　　焼き鳥屋・・・・
　　　　　　　　　　１０店位店の外から見てみたが客が全く入ってない。
　　　　　　　　　　焼肉屋なんて、前の居酒屋がつぶれて、新しく入居
　　　　　　　　　　して１ヶ月ぐらいしか経ってないのに、客入ってない。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　これから商売始める人に忠告したいが、よっぽどの売り
　　　　　　　　　　がない限り飲食店の商売はオススメしない。
　　　　　　　　　　花金でこれなら、平日なんてどんな状態なんだろか。

なにもよくわからん居酒屋で得体の知れんもの飲まんでも、
伏見のど真ん中に住んでりゃ何一つ問題ないわｗ

飲酒運転なんかよほど泥酔してない限り事故ることなんかないんだけどね。

>>369

もう半年外で飲んでないな
家飲みが一番安いし、人がきても俺が適当に料理つくってやる

　渋谷で、イタリア料理が呼び込みやってた。イメージやプライドをかなぐり捨てて。
凄い時代になったな。

>>372
どこだよ。

赤坂だが、呼び込みをやってないところなんて高級割烹くらいだ

>>373
　京王渋谷駅の南側。

>>374
どこもそうかもな。中をちらみしたらよく経営が成り立っているなと思う。

飲食で呼び込みなんてなかった
風俗じゃないんだし

呼び込みといってもキャバクラみたいに、つきまとう訳じゃないぞ。

>>377
渋谷、新宿、池袋は2人以上だと付きまとうぞ
しかも安いが大抵糞まずい

今の時代、過剰な勧誘は禁止だよ。
新宿はしらないけど、池袋は強引さがなくなったと思うけど。

【社会】「グルーポンを継続すると存続が危ぶまれる状態に」 　飲食店、突然のクーポン利用中止　発端はクーポン偽造★３
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1298204120/

原宿あたりはレストランが昼のランチの呼び込みもやってるとか。

酒飲んで外食し、車も欲しいがどっちを取る？
酒は家でも飲める
大五郎とスーパーの閉店前の安売りで少しでも金を貯め、車を買ったほうが楽しいぜ

都会はテナント料が高いから
激安チェーンとか大変だな

そうか？
いい車乗るより美味いもん食いたいぞ

ボロアパートの駐車場に高級車とめてるクチか？

車買った程度で他を節約しなきゃならないってのは可哀想だな

東京で車買って維持するのは大変だからね。
駐車場代、ローン代全部ひっくるめると年８０万から１００万は消える。

車を諦めると、おそろしく生活が楽になる。

東京都心だとな
寧ろそんな風に「諦めると楽」とか言ってる時点でアホじゃないか。

「いや別に気にならないから」　か　「持つわけないじゃん、必要ないし」

のどっちかで、真ん中の人間なんてアホしかいないでしょ。

居酒屋は接客サービスだったのに安売り競争に嵌ってから沈んでいった。
「料理がおいしい居酒屋」も「いい酒を出している居酒屋」もその流れにどんどん巻き込まれていった。
ワタミの社長への笑いをかみ殺したような周囲の視線は「所詮人件費を削って安売り競争で勝っただけ」
という経営スタンスからだろう。

>>388
八百屋や肉屋、町の家電店もそうだけれどね

大資本の論理に巻き込まれたってことよ
大資本には勝てないからね

安い居酒屋は料理がまずいから高くても割烹料亭に行ってる。
平均的な給与の独身サラリーマンだが、まずいところに複数回行くなら、いい店に一回行きたい。

>>369
遺族の気持ちは辛いだろうけど
日本全体の景気を考えれば飲酒運転容認したほうが良いんだろうな

>>391
タクシー使えばいいじゃん

バブルの頃には当たり前だったぞ

>>391
じゃあ実際に飲酒運転して事故起こしたら逮捕から判決まで
供述を翻すことなく「日本の景気を良くする為にやった」と言えよ

銀座の寿司とかでもなければ
一人5000円で食べられるしなあ

居酒屋は割高だよ
最初だけ安くして最後にごまかす

>>391
これがアルコール脳か……

地方都市の居酒屋なんて店舗より駐車場の方が広いなんて当たり前だったのに
飲酒と駐禁やりすぎたからなそりゃ家でネットしながら飲むやつばっかにもなるよ
日本中どこでもタクシーが流してるわけじゃないんだぜ

居酒屋

>>395
俺、酒飲まないけどなｗ

>>378
居酒屋の客引きは風俗の客引きよりたちが悪いことが多い
そういう店は安くて薄い酒と食いものはレンチンして出すだけの店

正直、なくても…

>>399
風俗の客引きはあんまりしつこいと簡単に摘発されるからな。
店の前から離れたところで、行く気のない客に客引きすると条例でアウトだし。

赤い看板の店が潰れてくれたらスッキリするのに

>>140
今日知った。いった事無いけど。都市部の主要駅のほとんどに店を出していたような

女子会をうたってる店には行きたくないな
男の方が金落とすのに馬鹿かとｗ

日本酒発祥の出雲も弱ってるから。
酒の神はもう力を失った。

自宅で嫁と400円のワイン1瓶、二種類のパスタ、ミートソースとニンニク、オリーブオイル、バジルとミニトマトとレタスのサラダで1000円ちょい
料理好きでよかった

酎ハイやビールが一杯200円以下位にならんともう居酒屋はダメだろ。
家で飲むなら酎ハイ89円、発泡酒98円だからな。
不景気だから居酒屋行かない。

>>402
＞ 赤い看板の店が潰れてくれたらスッキリするのに

お前チムニーの関係内装業だな？

チェーン店の乱立も居酒屋つか、飲食業の没落を加速させてると思われ。
個人店が中心の時代は不景気になって客が減ればその分潰れて適正な数に落ち着くけど、
ところがチェーン店だと、不景気になって客が減ると売上減を補うために店舗を増やしてしまうんだよ。
そうやって過当競争を加速させ更に事態を悪化させるスパイラルに陥っている。

>>409
まるで個人店中心が正義でチェーンは悪とでも言いたげだけど
個人のボッタ店の多さは異常だよ

さいきん 居酒屋で刺し身を注文しなくなった

なんだろうな 以前はかならず注文したのに

地方だと飲酒運転が厳しくなったしな


タクシー乗ってまで居酒屋くるやつはそういないだろ

誰も言ったら叩かれるからいわないけど交通違反厳罰化した結果だよ

もちろん飲酒運手や違法駐車はよくないことだけど
外で酒を飲む機会が極端に減ってるよね

だって運転代行は金かかるだけじゃなくて呼ぶのも手間だし

>>413
下戸ドライバー誘っておごってやれよｗ

ぶっちゃけ地方では、クルマで仕事帰りに酒は飲めなくなった
大した娯楽もないのにな

>>414
飲めない人に送ってもらう

実はそれでも駄目で 翌朝 自分のくるまがないだよな

今までが異常だろ
もろきゅう400円とか出汁巻き玉子500円とかボリすぎwwwwwwwww

うちの近くでは焼き鳥屋もがらがら　

>>411
使い回しが不安なんじゃ

自宅でテレビ見て実況しながら飲む人が増えたんじゃないかな
２ｃｈ実況以前は1人でテレビ見ても飲んでもつまんないから
人誘って居酒屋に行って飲んでたけど
それは確実に減ったわ

>>8
おれ非喫煙者だけどきもいわ。ガチで。しねよ。

>>420
友達いないだけだろ。

居酒屋とか行かねぇよ

飲酒運転厳罰化
酒運転に関する道路交通法施行例の一部改正（2009年6月1日施行）
※欠格・停止期間は前歴なしの場合。免許取消は15点以上なので、0.25以下の酒気帯びでも、過去に2点以上の違反があれば取消になります

運転者の状況 改正前 改正後　
違反点 処分内容 欠格・停止期間 違反点 処分内容 欠格・停止期間
酒酔い運転 25点 免許取消 2年 35点 免許取消 3年
酒気帯び運転 0.25以上 13点 免許停止 90日 25点 免許取消 2年
0.15以上0.25未満 6点 免許停止 30日 13点 免許停止 90日

●免許欠格期間の延長
・免許を取消された場合の欠格期間の上限が、５年から１０年に延長

●救護義務違反(ひき逃げ）の厳罰化
・救護義務違反は特定違反行為となり、単独で免許取消、違反点35点で欠格期間は３年

●悪質・危険運転の厳罰化
・新設　運転殺人等62点、運転障害等45〜55点（負傷の程度による）
・新設　危険運転致死62点、危険運転致傷45〜55点（負傷の程度による）


２００８年までのデータ
http://www.tdb.co.jp/report/watching/press/pdf/p081002.pdf


2010年データ
http://www.tdb.co.jp/report/tosan/syukei/10nen.html

民主党総理＜日本は景気回復してきましたｗｗｗｗｗ

>>424
間違った
こっちが居酒屋の倒産件数の2011年度までの推移示したぐらふ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110214-00000593-san-bus_all.view-000

居酒屋の客単価なんて、パチンコ屋に比べたら、微々たるもの。マスコミも政治家もパチンコ屋廃止と言わない不思議。どうなってんのやろ？

>>412-413
バブルの頃はタクシーがんがん使ってたんだから、不景気が主因だよ

運転代行は、規制強化されて高くなったけどな

んー、飲まなくなったんだよね若者や社用で
忘年会とかも飲まない人に配慮してランチとか増えたし
上司が若い奴らにガンガン奢れるほど賃金無いから余計飲まない人が増える
飲酒運転厳罰だけじゃないよね

>>428
全体的に下がったとは思う。
三菱にしてもキャタピラーに売られたりするし外国人に給料吸い取られてるからどうしようもない。

>>428
別に特別話をでかくするつもりはないが
終身雇用の終焉と、リストラという麻薬が今も効いてるんだよ。

基本終身雇用で有れば、上司が「今日これ行くか？ｗ」「いいすねぇｗ」で
何人もついてくる。何十年も上手く付き合っていかないといけないからな。

でも企業は「リストラ解雇」って麻薬に手を出してしまった。
多角経営にして雇用を維持するより安全で、簡単に株価が上がるからな。
それが原因で母子家庭になってしまった連中の会が出来るほどにね。

今後益々誰もが「仕事の付き合い」で居酒屋に行かなくなるよ。
理由がないもん。

選ばなければ仕事はあるでしょｗ
の仕事場が着実に消えていく･･･

無理やり雇用を創出するために、
資産１０００万円以上ある奴は
１日６食以上、外食しなければならない法律とか作ればいいのにｗ
食っては吐き、吐いては食い、飲んでは吐き、吐いては飲み･･･

>>426
献金　献金。
パチンコは大きな業界団体で政治家に献金。警察の天下り先
個人自営業の飲食は献金なんてしないからね。

政治が腐るとこうなる。
パチンコ廃止にできないのって世界中で日本だけだよね？

パトカーが先導するときは飲酒運転可にするとか

なんとかならんかね

>>430
この１０数年間、いろんな会社を見て来たけど忘年会やバレンタインといった行事は消滅
しつつあるな。だって、派遣労働の蔓延で半年で働く面子ががらりと変わったりするんやぜ。

酒なんてほんと美味くないもんな

年末も忘年会で社長から酒ついでやるから飲めって言われたけど
いや俺飲めないんですみませんって言ったわ

早く帰ってコーラしながらネットしたかったしね

>>435
バレンタインもセクハラの恐れが出たからねぇ

280円居酒屋とかやっぱ間違ってるよ。安すぎる。学生ならまだしも社会人は
ちゃんと普通のできれば個人経営の居酒屋に金落とせよ

>>437
あれホントめんどくせぇよな
職場でチョコなんか配ってんなよと思う
馬鹿じゃなかろうか？女も菓子も間に合ってるっつの
仕事しろ仕事

>>438
いや、あれは上手い商売だよ
安すぎと思うかもしれないけど、ほとんどのメニューが一人分だし
質もそれなりなのに「安い」というイメージで客数も回転率も上がるしな。

あと「個人＝ちゃんと・普通・真面目」は大間違いなｗ
おまえ実際自分で飲み歩いてねーだろ？

280円均一とか良く行くよな
健康を害する可能性が高いだろうに。

わざわざ健康を害するとかアホだろ

>>441
健康バカになるならさっさと帰って酒なんか飲まずに
ロハス（笑）とかマクロビ（笑）な物を細々食ってりゃいいんじゃね？

>>440
でも、270円居酒屋だと結構飲み食いしても1人3000円行かないよ。
お酒はかなり薄めたものだけどね。
人を減らした分、店員は相当働かされているんだろうな。
最近はもう大手チェーンに太刀打ちできる個人の店ってないね。
一見個人の店にみえても実はチェーンとかになっている。

緑提灯で国産をアピールすればいいのに。
まだ認知度低いか。

てか個人店でも、料理がおいしいところは値段関係なく繁盛してるだろう。

>>445
料理がおいしい店は石油価格高騰による原材料値上げで瀕死状態です。

赤羽っ子の＠俺
ガキの頃から「いこい」ｶﾖﾃﾃﾖｶﾀ

>>443
物を知らん奴のイメージ論だな
チェーンの大手居酒屋で250〜300円くらいのつまみでも
2人でつまめるようなものも有るんだよね、量的に。
でも均一店は常に1人分弱。

でね、安い均一店は「均一」という強みを最大限に生かしてる。
薄利サービス品もあるが集金用の品もあるって事な。

居酒屋なんて少人数なら何処も忙しいけど
過剰にタイトなら続かないしセルフで取りに行く店なんかもザラだよ。
酒を薄めるなんてのはそれこそ大手でもやってるし
むしろ大手のほうがえげつないと思う時すらあるよ。

つまみは下手なチェーンや個人より均一の方がマシなんてとこもある。
極論すると飲食店ってのは立地がすべてだから
回転率と客筋さえ掴めれば、良い物を安く出せるんだよ。
酷いとこ多いぜ？個人。客来ないから鮮度悪い、鮮度悪いから余計客減る。
あれはもう悪循環だな。

【放送】テレビのランキング番組は広告じゃないのか
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1299720219/
番組で取り上げてきたのはファミレス、ファストフード、食品会社などの有力企業や店だが、
問題になっているのは例えばロッテリアのハンバーガーをうまい、まずいと評しながら、
作り方まで見せて１社のみを結果的にＰＲしているため。

そのＰＲ効果は抜群で、取り上げられたファミレスは放送後の週末に売り上げが５割もアップ。
そこで２０００万円出すから取り上げて欲しいという企業の売り込みがあるというし、その一方で
テレビ局側から「お金を出したら商品のランキングを特集する」と企業に持ちかけるという情報まで
流布している。

300円均一の店で働いてるけど酒は薄めてないな
食べ物もまあそれなり
うちの店がマシなだけかも知れんが

>>450
今日のおすすめは？

>>451
最近はブリがシーズン終わってきて鰹のたたきやり始めた
ブリも鰹も丸々仕入れて捌いてる
まあたたきと言ってもバーナーで炙ってるから作り方は手抜きだけど

個人店も個性的な店って減ったよな
ネットや雑誌で売れるとレシピ公開されるから
それを真似られるどころかさらに改良されて出されるからね