【食品/愛知】一色でウナギの出荷ピーク　「土用の丑」を前に［10/07/21］

２６日の「土用の丑（うし）」を前に、養殖ウナギの生産量日本一の愛知県一色町で、
出荷がピークを迎えている。

町内の一色うなぎ漁業協同組合の出荷場には連日、養鰻（ようまん）業者が
５０センチ前後に育てたウナギを運んでくる。
重さによって３種類に分けた後、５キロずつ入れたざるを１０段ほど重ね、
上から井戸水をかけ流して泥を吐かす。さらに細かく選別し、全国各地へ送る。

同漁協によると、町内からは年間に約２５００万匹、６０００トンを出荷する。
その４分の１が７月に集中する。
今年は稚魚のシラスウナギが不足し、出荷量は少なめ。価格は昨年よりやや高いという。

ソースは
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2010072190085338.html
養鰻池から運び込まれ、次々と選別されるウナギ＝愛知県一色町の一色うなぎ漁協で
http://www.chunichi.co.jp/s/article/images/2010072199085520.jpg
関連スレは
【水産】中国産うなぎは安全で美味しい…中国の団体が「ミニうな丼」を渋谷で無料配布 [07/07]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1278500430/l50
【食品】台湾産及び中国産を愛知県産に…ウナギ産地偽装、「セイワフード」捜索開始［10/07/15］
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1279158399/l50

夜のお菓子で我慢するか

(ようまん)

国産と見ても偽装としか思えない時代だからな。

特売中 国産うなぎ

お一人様４分の１匹か

夏のうなぎは決してものすごくおいしいわけではないよな？
うなぎの蒲焼はいつでもそこそこおいしいから、とりあえずおいしく食べられるわけだが
おいしいものをおいしい時期に食べたほうがいいよな
暑いときにうなぎを食いたいとは思わないな
カレーが食いたい

>>4
幡豆郡一色町ならＯＫだ
岡崎市一色町なら偽だ
　　岡崎市に海は無い

うの付く物
ウナギ→国産偽装で信用落とす
卯の花→機械が進化し、おからが本当の絞りカスに
うどん→ゆで汁で環境汚染

何も残らないな。

もう高すぎてとてもじゃないが、ほいほい食えん。
もちろん国産以外は、怖くて食えんから選択肢に入っていない。

>>9
うしは無傷

>>11
うしは狂牛に中国うしに口蹄疫で殺処分で
国産うしが高止まりで庶民の口に入らないモノへ。

うなぎには縁が無いのでもう何年も食ってません。
最後に食べたウナギはゴムの味でした。勿体ないのでカラスにでもと庭に出したらカラスも食わずにアリの餌になりました。

>>12
うふぎはうなぎではない

>>13
ゴムの味？ということは天然うなぎか・・・なんと無駄な
養殖は脂が乗ってふっくらだからね

２７日に安くなったのを喰えば良いだけだが

また中国産か

うのつく食べ物でいいのなら牛でもいいわけで
牛丼屋が「土用の丑の日に牛丼食べよう」キャンペーン張れば
そっちに傾くようなｗ

【産地偽装】台湾のウナギを国産と偽装販売　愛知の一色漁協
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1213688021/

>>18
残念ながら牛丼屋でもウナギ売りはじめちゃった・・・

>>15
ゴムの歯ごたえは中国産の証だ
天然物はサクサク柔らかく楽に噛みきれる
この味オンチがデマ流してんじゃねーよ
それとも業界の工作員か？
在庫山積みだからってこんなとこまで出張してくんな
ボケ

http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/080625.html

架空会社による一色産うなぎ蒲焼きの産地偽装等に対する措置について
1.株式会社魚秀（本社：大阪市中央区平野町3丁目4番9号。以下「魚秀」という。）及び神港魚類株式会社（本社：神戸市兵庫区中之島1丁目1番1号。
以下「神港魚類」という。）は、中国産うなぎ蒲焼きに、製造や販売の実態のない架空会社を表示し、愛知県三河一色産として販売していたことを確認しました。
2.このため、本日、魚秀及び神港魚類に対して、JAS法に基づく指示を行いました。


1 経過
1. 魚秀福岡営業所（福岡市中央区大手門1丁目7番20号）に対し、九州農政局が平成20年6月12日に立入調査を、6月16日に立入検査を行いました。
また、魚秀徳島営業所（徳島市北沖洲4丁目1番38号）に対し、中国四国農政局が6月17日から19日までの間、立入検査を行いました。

2. 神港魚類本社に対し、近畿農政局が平成20年6月12日及び13日に立入調査を、6月16日及び18日に立入検査を行いました。

3. この結果、魚秀及び神港魚類は、以下の行為を行っていたことを確認しました。

(1) 魚秀

(ア) 平成20年3月4日から平成20年4月16日までの間、原料原産地が中国産であるうなぎ蒲焼きに「愛知県三河一色産」と事実と異なる原料原産地を表示して、少なくとも256トン（約205万匹（※））
を東京都の複数の中間流通業者を経由して神港魚類に出荷していたこと。

（※）80匹／10kgから匹数を換算（以下記載の匹数についても同様に換算）

(イ) (ア)のうなぎ蒲焼きを神港魚類から買い戻し、少なくとも15トン（約12万匹）を近畿、中国、四国、九州の卸売業者等に販売したこと。

(ウ) 産地偽装を隠蔽するため、以下の行為を行っていたこと。

(a)原料原産地を「愛知県三河一色産」と表示し、製造や販売の実態のない架空会社「有限会社一色フード（※）（愛知県岡崎市一色町字一色119-20。以下「架空会社」という。）」を製造者と表示して販売したこと。
併せて、架空会社の名前で、愛知県三河一色産である旨保証する産地証明を発行したこと。

（※）登記なし。住所も架空

(b)架空会社が特定されないようにするため、(1)(ア)の取引に中間流通業者を関与させたこと。

(2) 神港魚類

(ア) 平成20年3月7日から平成20年6月14日までの間、(1)の魚秀から出荷されたうなぎ蒲焼を、神戸市中央卸売市場内の仲卸業者及び当該市場外の卸売業者等に少なくとも49トン（約39万匹）販売していたこと。

(イ) 当該商品に、「愛知県三河一色産」の原料原産地及び「有限会社一色フード」の製造者表示に係る、事実と異なる不適正な表示がされたものが含まれていることを認識していたこと。

4. また、3.の不適正表示がされたうなぎ蒲焼き（別紙1参照）の一部が、一般消費者まで販売されていたことを確認しました。

http://www.yomiuri.co.jp/feature/20080115-899579/news/20080617-OYT1T00774.htm

ウナギ出荷日本一、愛知・一色町の漁協が輸入ものを「国産」
　市町村別で日本一のウナギの出荷量を誇る愛知県一色町の「一色うなぎ漁業協同組合」（大岡宗弘組合長）が生産履歴のはっきりしないウナギ７０トンを、
「国産」や「一色産」と表示して出荷していたことが１７日、農林水産省や県などの調べでわかった。

　県は同日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づいて、原因究明と再発防止策を１か月以内に提出するよう行政指導した。

　農水省や県などによると、同漁協は今年１月から４月にかけて、台湾の養殖ウナギ７０トンを、さいたま市の輸入業者「山商水産」を通じて購入し、「国産」や「一色産」として愛知、静岡県の外食業者らに出荷した。

　同漁協は昨年１１月ごろ、生育の遅いウナギの稚魚約１トンを、徳島県内の卸業者と鹿児島県内のウナギ輸出業者を経て、台湾の業者に売却しており、山商水産から「輸入するのは、一色うなぎ漁協が輸出し、
　成長したものなので、『国産』『一色産』と表示して売れる」と取引を持ち込まれたという。

　しかし、農水省や県が産地証明書や輸出関連書類を調べた結果、輸入したウナギは、漁協が台湾へ輸出するより以前に、台湾の業者が養殖していたことが判明した。

　大岡組合長は「消費者に迷惑をかけ、深くおわびをします。今後、管理を徹底したい」と謝罪している。

（2008年6月17日22時01分 読売新聞）

http://miracle20z.blog97.fc2.com/blog-entry-404.html

中国産ウナギを原料とするかば焼きを国産の地域ブランド「一色産ウナギ」の製品と偽装して販売していたとして、農林水産省は２５日、
ウナギ販売業「魚秀」（大阪市）と、水産業界最大手「マルハニチロホールディングス」の１００％子会社の水産物卸売業「神港魚類」（神戸市）に対し、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき改善を指示した。

魚秀は偽装を認めた。同社は年間１２００〜１３００トン（約９６０万〜１０４０万匹）のウナギを中国から輸入している。

ウナギ国産偽装、２００万匹…「魚秀」などに改善指示 : 商品偽装 : 特集 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

偽装されたとされる鰻の数にも驚かされますが、偽装の手口にも驚かされます。

魚秀は不正の発覚を逃れるため、神港魚類との取引の間に、架空会社を介在させるなどの隠ぺい行為を行っていたことも判明。同省は「悪質性は相当高い」と判断した。

農水省によると、徳島市に事業拠点がある魚秀は今年３月〜４月、原料原産地が中国産のウナギのかば焼きに「愛知県三河一色産」と虚偽の表示をし、同県岡崎市に所在地があるとする「一色フード」を
製造会社と称して、少なくとも２５６トン（約２０５万匹）を東京都内の商社２社を経由して神港魚類に販売。このうち、約４９トンは西日本一円の卸売業者に売却された。一色フードは住所も架空で、製造・販売の
実態もなかった。

魚秀は、神港魚類からの代金を受け取る際、口座を通さずに現金で決済したり、現物を送る物流会社の伝票に自社の名前が残らないような工作をしたりしていたという。

ダミー会社まで用意するとは…、極めて悪質ですね。そこまでして利益を上げる必要があるのでしょうか。バレたら利益どころか会社の存続まで危うくなるのに、どうしてそんなことをするのでしょうか?
消費者に対する詐欺的行為なのですが…

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今月２６日の土用の丑(うし)を前に、中国産のうなぎをＰＲしようと、東京・渋谷の
商業施設で７日、中国産うなぎのミニうな丼１５００食が無料で配られた。

毒ギョーザ事件以降、中国製食品の安全性に懸念が出ているが、今年の国産うなぎ稚魚の
漁獲量は昨年比で４割弱の９・２トン。今や国内市場の約６割を中国産が占める。

会場では、現地工場での加工の様子を撮影したビデオも放映。主催者の中国食品土畜進出口商会鰻分会の
徐利明理事長は「出荷までに５回の検査に合格した。身も軟らかくておいしいですよ」
とアピールしていた。

*+*+ YOMIURI ONLINE 2010/07/08[11:15:18] +*+*
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100707-OYT1T00939.htm

>>21
いや、鰻の天然モノは皮が黄色っぽくて堅いし、養殖に慣れちゃってると脂の乗り悪くて川魚臭く感じるよ。
鮎や山女は天然のが香りが強くて身が引き締まって旨いけど、希少価値はともかく鰻は好みもあるけどそうとは限らない。

この間、生まれて初めて天然物を名古屋の丸十で食べたけど
養殖にくらべてさっぱりした感じで美味しかった。
べたべたした感じが全くなく食べやすかった。
俺も歳ををとったのかな。

>>21
中国産がいちばん臭みが少なく身がふっくらしてるよ
なんたって養殖だからな
おまえに向いてる

天然は生臭いし、皮もゴムのようだし、身がバサバサしている
この野性味を美味いと感じるのが通なわけ
おまえには無理

天然だろうが、養殖だろうが、日本国内中にあるスーパー、外食店など
各売り場に並べられるほど、国内産の供給能力は無い

中国の人々は一生懸命に作っている。
ネトウヨはうなぎまで憎いの？

>>4
中国産なんて食べる奴は馬鹿だｗ

つって
一色産１尾９８０円

中華三尾９８０円

の前者を買ったら　前者が偽装ですからねｗｗ

ウナギを喰う習慣自体無いから
安さに釣られて中国産を口にする神経が理解できんな

天然物のうなぎは関西風の焼き方だと皮は確かにかたいね。
但し、ゴムみたいな食感じゃないよ。
うちらの魚屋で天然物を扱ってる所があったから言えるけど、
釣った天然物は頭に釣り針が残ってるよ。

中国産うなぎって、鉛と硫化銅と有機リンで強化されたあのうなぎ？

あれって食べ物だったの？

まぁ、それを1週間（だっけ？）国内で活かしておくと国産表示できるらしいけど・・・。

うなぎは当分、口にしない方が賢明だよね。

今出回っているのは今年の一月に稚魚として捕獲したものを養殖したものだ
今年一月の稚魚の捕獲量は、9トンしかない
うなぎの稚魚が一匹あたり1グラムと換算しても、国産は900万匹しか生産能力がない
それなのになぜかスーパーに出回ってるのは、ほとんど国産という不思議

違反物質検出続く輸入ウナギ　合成抗菌剤が残留
関係者「安心・安全な国産こそ」
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きょう２６日は「土用の丑(うし）｣。猛暑でばて気味のあなたも、元気回復に効果ばつぐんのウナギを食べて
この夏を乗り切りましょう。ただ、「健康を害する恐れのある輸入ウナギには、注意が必要です」と話すのは、
農民連食品分析センター所長の石黒昌孝さん（７９）です。

厚生労働省の各地の検疫所が実施している輸入時の検査によると、昨年１月から最近までに、
輸入ウナギから１９件の食品衛生法違反の物質が検出されています。
（表）http://www.jcp.or.jp/akahata/aik10/2010-07-26/2010072604_01_1.jpg

違反物質は、エンロフロキサシンやロイコマラカイトグリーン、フラゾリドンなどの合成抗菌剤です。
これらが残留しているものは、食品衛生法で安全上の観点から使用や輸入が禁じられています。

なぜ、合成抗菌剤が検出されるのか。石黒さんはいいます。
「輸入ウナギの場合、もうけが優先されるので、早く多く育てようと、過密な状態で水温も高いところで養殖します。
そうすると、どうしてもウナギは病気になりやすい。だから、こうした薬品を入れて、病気を防ごうとするのです」
また、最近の輸入ウナギの法違反の特徴は、「命令検査」によるものが大半だということです。
「命令検査」とは、輸入食品の数％（届け出件数ベース）を検査する「モニタリング検査」では違反を防げない場合、
すべての輸入食品（同）を検査対象にする措置です。

石黒さんは「輸入ウナギが命令検査の対象になっているということは、違反物質が入っている確率が
極めて高いことを示している」と指摘します。

日本養鰻（ようまん）漁業協同組合連合会によると、国内のウナギ消費量のうち、国内生産（養殖）が３２・５％、
中国からの輸入が５７・６％、台湾からの輸入が９・４％（２００９年実績）。
また、中国産ウナギの７０％（０９年、財務省貿易統計、金額ベース）が、ウナギ加工品状態（かば焼き）で入ってきます。

以下ソース
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik10/2010-07-26/2010072604_01_1.html

スーパーの三河一色産ウナギは本物？
聞いたら下記の業者からの仕入れ。
すっごく不味くって本物と味が違うんだけど。
三○水産加工は信頼出来ますか？