【エネルギー】香川県、廃棄うどんからエタノール生成［10/06/11］

香川県は廃棄うどんを原料としたバイオエタノールの生成に乗り出す。

産業技術総合研究所四国センターのノウハウを活用するとともに、
県内中小企業が生産プラントを開発、実証試験に参画する。
香川県内の３者間による産学官連携で、でんぷんを多く含み
エタノールの原料として利用しやすいうどんの有効活用を目指す。
冷凍うどん製造メーカー１社あたりで年間２０００万円程度かかる
廃棄うどんの処理費用の削減にもつなげる。

讃岐うどんで有名な香川県だが、冷凍うどんの量産時に発生する
廃棄うどんへの対策が課題となっている。
共同研究の役割分担では、産総研四国センターが発酵効率を高めた
うどん酵母の開発を担当。
香川県産業技術センター食品研究所はうどん酵母の培養状況を分析し、
エタノールの最適生産条件を確立する。

ソースは
http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1420100611hmam.html

茹で汁から作れよ

今年もダムの季節がやってまいりました

まさか、永久機関が発明されようとは・・・・

香川始まったな！

現状出てるものへの対応は必要だが、
「捨てるほど作るな」とも言えるしなあ

必要なんだろうが「画期的」って印象はない

香川に廃棄うどんがあるなんてもっと食えよ。

瀬戸内海を汚しているのは香川県民

いつか香川ではうどんから人類が誕生しそう

>>8
去年あたりに誕生したって見たぞ

テーブルマークことカトキチを救う技術か。

>>5
食いのこしとか売れ残りとか不良品とか必ず出るから
ゼロにはできんだろ

>>2
お前が一番だｗ

安くうどん酒が出来たら売れるだろ
どの程度コスト削減が見込めるか
税率の網をかいくぐって安く出来たらうどんより売れるかも。
本末転倒

このときの僕たちには分からなかった
有機物をエネルギーに変える世界最大の再生エネルギー企業が香川から生まれるとは・・・

香川はうどんが絡まない話題でスレが立つことあるの？

まさかそのエタノールのために
大量の水が要るんじゃないでしょうね。

茹で汁はどうした

廃棄うどんとゆで汁から乾麺作れよ

廃棄うどんからエタノール作る以前に、ちゃんと県内とか国内で材料の小麦を調達させろ＞香川県

今年は西日本で干ばつ、北日本と東日本で冷夏って予報じゃないかよ。
アイスランドの火山灰で食糧危機になってうどんどころでなくなっても知らんぞ

廃棄うどんとか量が集まらないのになんでわざわざそんなことをやるのかね？
豚にでも食わせておけばいいのに。
豚の糞尿からメタンを効率的に作ることに専念したほうがいいだろ。
そしたらどんな廃棄物でも応用ができる。
日本の研究は糞が多すぎて本当に金をかけるところに金をかけれないんだよな。

冷凍するなら、なにも香川で作る必要ねえじゃんかｗ

>>19
小麦は梅雨がある地域では育たないよ。

うどんを丸呑みしてそのままおくまで言って決から出す
それを端と端を接続して永久にすすり続ければ食糧問題も解決だ

水の代わりにエタノールでうどん茹でるの？

毎日全店で廃棄される茹で湯と締め水の再利用法は？
喰い残しよりも、こちらの方が水環境汚染に対して
早急に取り組むべきでは？

結局遊んでるだけだろ、こいつらみんなクビにしろ

うどん県は役にたたねえなほんと

>>22
> 小麦は梅雨がある地域では育たないよ。

だが香川はいつだって空梅雨だろ。
早明浦は毎年水不足だし。

>>24
水道水じゃなく海の水で茹でればいいんじゃね？
どうせ塩水だし

>>18
なんか中国っぽくてヤダ

茹で汁にこのエタノール混ぜてうどん酒作ればいいんじゃね？

体内で分解されないようにした燃料を水道水に混ぜて供給すれば、うんこが固形燃料になるんじゃね？
まさにエコ。

>>19
日本の食料自給率調べてから言えよｗ

特に早明浦ダムの季節になって２ｃｈで叩かれる香川だが
この前高松に観光にいってこぎれいな町で屋島や金比羅山も登って
かなり見直して気に入った。

>>1
スレタイで吹いたw
てっきりダム板かと

もはやうどん本位制に移行すべき

香川に廃棄うどんなんてあるのかよ
全部食い尽くすんだろう？

エタノール作るために無駄なうどんを生産しそうだな

うどん茹でないのが一番のエコ

>>2
>>17

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1251567043/
【研究】 うどんのゆで汁からバイオエタノール精製に成功-広島国際学院大

1 ：出世ウホφ ★：2009/08/30(日) 02:30:43 ID:???0
広島国際学院大工学部（広島市安芸区）の渡辺昌規准教授（生物化学工学）が、うどんのゆで汁から、
ガソリン代替燃料のバイオエタノールを精製することに成功した。排水もきれいになり、再びうどんの
冷却などに使える利点もある。共同研究を進める製めん業者は、
２０１１年３月にも工場内に処理プラントを設ける方針だ。

うどんのゆで汁や、めんをあらったり冷やしたりした水には、バイオエタノールの原料となる
でんぷんが残るが、効率的な活用法はこれまで確立されていなかった。

渡辺准教授の方法では、タンパク質分解酵素で排水からでんぷんを含む固形分を分離、濃縮。
さらに米ぬかや酵母を加えてアルコール発酵させる。排水の全体積の約２割が固形化し、
うち１・２〜１・０％がバイオエタノールとなる。上澄みの水は冷却用などに使え、節水に役立つ。

共同研究する製めん業のマルバヤシ（西区）は当面、うどんの製造工程で使う１日50〜60トンの水のうち、
冷却用約10トンのでんぷん質を除去し、水を再利用するプラントを設ける予定。
その後、ゆで汁の処理やバイオエタノールの精製設備も整えたい考えだ。

中国新聞
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200908290046.html
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20090829004602.jpg
【写真説明】うどんのゆで汁を手に、バイオエタノールを精製する方法を説明する渡辺准教授
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20090829004601.jpg

ゆで汁をそのまま発酵させて酒に出来ないのか？

>>32
だから、欧州もアメリカも不作になったら泣くのは日本だろ。

トウモロコシの在庫が予想より少ないとかでシカゴの市況が荒れてるそうだぞ
トウモロコシと大豆と小麦が輸入出来なくなったら、口蹄疫と同時に家畜も餓死するし日本人が
米しか食えなくなるぞ、主食。

うどんて結構残るのか

うどんは結構自然破壊してたのか？
浄化槽とか大変そう

どんどん作って欲しい

肥料にした方が手っ取り早いと思う