【格付け】ミシュラン東京版、横浜・鎌倉の店も追加へ [10/04/22]

　フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」は２２日、星の数で飲食店を格付けする「ミシ
ュランガイド」東京版に、新たに神奈川県内の横浜、鎌倉両市内の店を加えると発表した。
すでに両市内の候補店３００店を抽出し、７人の日本人調査員が匿名調査を続けていると
いう。１１月に発売する２０１１年版から登載し、日本語版１５万部と英語版３万部を刊行
する予定。

　東京版は０７年から毎年発売されており、２２日、都内で記者会見した日本ミシュラン
タイヤのベルナール・デルマス社長は「横浜の食は国際都市の影響が色濃く表れる一方、
独自のスタイルも培われている。鎌倉は１５０以上ある神社や寺に負けず、料理店も優れた
店が多い」と話した。

ソース：YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20100422-OYT1T00938.htm

２

横浜って　たいがい東京に客が流れるから
たいしたもんがない　という印象だけど・・・

「おまえのところのっけてやるから掲載料よこせ」
とか審査員が裏で言ってたりして　

そんな暇あるならもっとまともなタイヤ作れ

>>3
ミシュランは本業が別にあるし、出版の意図は本業の販促だから審査員がそれやったら一発解雇だろうな。
それに手心を加えるような編集部だったら、朝鮮日報の記者が差別発言をしたときに敗北していたはず。

>>1
どうでもいい

ウリは？ねぇウリは？

韓国にもミシュランの星…来年初め韓国版がついに出版
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=126990&servcode=400§code=400

ソウルと東京
アジアの首都を争うライバルでもある両都市がグルメ対決ですか
どちらが多くの星を獲得するか、興味深いですね

>>8
グリーンとレッドを一緒にするなよ

韓国なんかB級しかないじゃんｗ

名古屋マダー

3000円くらいのミシュランやろうよ

サンボは掲載されてるのか？

横浜は東京の植民地ってことか。

大阪ははずしてやったほうがいいのではないか

欧米人に評価されてうれちいよー

もっとなでなでしてよー

お金出すからー

鎌倉なんて糞みたいな店しかねーだろ。
鳩サブレでも登録すんのか？

>>5
掲載が決まると、ただで飯食いにくるから、それが嫌って人も多いよ

タイヤメーカーの編集だからって、車で鎌倉に来るんじゃないよ。

全国の市区町村 人口ランキング　2010年4月1日現在 (最新データ)
http://uub.jp/rnk/rnk.cgi?T=cktv&S=j

__1位　神奈川県　横浜市　　　3,671,776人
__9位　埼玉県　　さいたま市　1,212,281人
_13位　千葉県　　千葉市　　　　955,279人
_24位　東京都　　江戸川区　　　670,613人
_25位　東京都　　足立区　　　　642,977人
_28位　東京都　　八王子市　　　575,578人
_50位　東京都　　町田市　　　　419,205人
_65位　東京都　　品川区　　　　361,965人
_96位　東京都　　目黒区　　　　268,931人
122位　東京都　　港区　　　　　214,449人
128位　東京都　　渋谷区　　　　202,979人


横浜と山手線主要駅との位置関係
http://www.anjo.gr.jp/m/sh01/_src/sc1031/8Fa92J98H90FC907D.jpg


東京駅 | いきなり!黄金伝説。 2009/09/27(日)15:30 | TVais テレビ番組の情報サイト
http://www.tvais.jp/html/2009_09_27/it_2256406/

放送日時：2009/09/27(日) 15:30
テレビ番組：いきなり!黄金伝説。（テレビ朝日）
コーナー：山手線をぐるっと1周 超人気駅グルメ BEST100を食べつくせ！

山手線1周・駅グルメ100を食べ尽くすスタート地点となった駅。
28番線のホームを有するターミナル駅で、敷地面積・発着本数・旅客収入額・駅員数で日本一を誇るとのこと。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
住所：東京都千代田区丸の内1


千代田区 - Wikipedia　※一部割愛
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%83%E4%BB%A3%E7%94%B0%E5%8C%BA

＞概要
＞東京の都心を構成する区のひとつであり東京23区のほぼ中央に位置する。
＞区の中央に皇居があり、区全体の約15%を皇居の緑地が占めている。
＞また、国会・最高裁判所・首相官邸・中央省庁などの三権をはじめとする日本の首都機能、
＞主要政党など国家権力の中枢がこの区に集中しており、区内の永田町、霞が関といった地名はもはや
＞日本の政治や官僚の代名詞ともなっており、千代田区は日本の政治・行政の中心といえる。
＞さらに、丸の内や大手町、日比谷は都市銀行（メガバンク）の本店や全国紙の新聞社をはじめ、
＞大手製造業や大手総合商社などの巨大企業の本社が集結している。


都心三区【としんさんく】の意味 国語辞典 - goo辞書
http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/jn/224421/m0u/

東京都千代田区・中央区・港区の総称。

提供元：「大辞林 第二版」

副都心【ふくとしん】の意味 国語辞典 - goo辞書
http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/jn/168462/m0u/

大都市の都心に準じた役目を果たす地域。都心と郊外を結ぶターミナルを中心に発展する。東京の新宿・渋谷など。

提供元：「大辞林 第二版」


日吉(横浜市)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/02/04/yokohamakeiounv.jpg

つくば(つくば市)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/03/ibarakitsukuba09111.jpg

武蔵小杉(川崎市)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/01/14/kawasakimusashikosugi09011.jpg

柏(柏市)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/23/chibakashiwa09121.jpg

中目黒(目黒区)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/11/02/tokyonakameguro08111.jpg

川口(川口市)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/04/saitamakawaguchi09051.jpg

代官山(渋谷区)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/07/28/tokyodaikanyama08071.jpg

豊洲(江東区)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/28/tokyotoyosu09051.jpg

二子玉川(世田谷区)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2008/01/07/tokyofutagotamagawa1_2.jpg

錦糸町(墨田区)
http://building-pc.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/08/19/tokyokinshicho09081.jpg

>>15
嫌阪厨は巣に帰れ。

>>1
中国韓国人になじんでる九州全域と関西だけでいいよ
東京にはこないでね

>23

嫌阪厨うぜー。

ミシュラン

東京横浜鎌倉版
京都大阪神戸版

今年から横浜鎌倉神戸が追加されました。
特に神戸には世界的に有名な神戸ビーフがあり、暫定では多くの店で星を獲得しているとのことです。

名古屋版と福岡版、どっちが先に出るでしょうか??

横浜なんて美味いもの皆無だよね

ミシュランガイド東京版、神奈川版になるの？それともミシュランガイド東京版のまま？

タイトルは東京版のままだろう。
横浜だろうと千葉だろうと鎌倉だろうと、外人からすれば東京だ。

さすがに京都・大阪・神戸は違う都市だけど・・・。

>>29
> 「ミシュランガイド東京」は横浜と鎌倉を加えて、「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉」となり、
> 「ミシュランガイド京都・大阪」は神戸を加えて、「ミシュランガイド京都・大阪・神戸」となる。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20100423-OYT8T00320.htm?from=yolsp

タイトルも変更されます

>>30
だんだん「るるぶ」になってきたね

フランス人は東京の広さを理解してるのか？
他の都市じゃなく、もっと東京の店を発掘しろよ。

横浜は本当に食の不毛地帯。
店を出すほうも食う側も東京に向かう。

ミシュラン三つ星の寿司屋「水谷」も、元は関内にあった。
でも結局銀座に移っちゃったんだよな。

大阪は気の毒だから神戸に含めるとかしてやったほうがいい

表紙の文字が小さいからオマケだなｗ

>>29
東京と鎌倉が同じ都市なら、大阪と神戸も同じ都市だろ。

六角橋とか野毛あたりのラーメン屋とかがミシュランガイドに載るのか？ｗ

大阪がどうだとかの書き込みが多いが、東京の人口が３割程度しかない街で
所得も低く観光客も少なく大企業も少なく接待も少ない割には結構な星店数だ。
でもその大阪よりも人口が多い横浜はいったい幾つ星が取れるのだろうか
特別区8,134,688
横浜市3,426,651
大阪市2,598,774
・
神戸市1,493,398
京都市1,467,785

>>38
横浜は日本最大のベッドタウンだから
東京に働きに行ったり遊びに行ったりする人が多い
だから人口ほどの星店はないよ
都市GDPは大阪はおろか名古屋以下だったはず
大阪は面積が狭いんで、オフィス街か繁華街か貧民街しかないけど
周辺都市に一般的な住宅街や高級住宅街が拡がってるから、そこから
出かけてくる人が多い

ミシュラン埼玉・栃木・茨城も作れよ

ミシュラン見にくすぎ。
あんなもん買うヤツおらん。

海外からは関西3都の評価が国内より高い気がする。
GoogleEarth3D化も東京京都大阪神戸から始まったし、日本ならまず横浜とかが先に来る。

>>42
そりゃあ、京都はむしろミシュランを見下してただろ。
有名店に逃げられて、吉兆や菊乃井クラスしか載ってない。

海外からは関西3都の評価が国内より高い気がする

>>42
＞海外からは関西3都の評価が国内より高い気がする
国内の評価というよりも東京から見た関西の評価でしょ？
長年馴染んだ味の方が美味しく感じrのは当然、
でもミシュランは世界同一規格での審査。

>>38
糞して寝るだけの歴史の無い便所街と大阪を一緒にするなよ、おのぼりさんの子孫の分際で＾＾；
下手したら横浜の昼間人口は大阪より少ないんじゃないのか？＾＾；　出稼ぎの街なんだろ？＾＾；
横浜には東京資本のチェーン店の冷凍食品レストランがお似合いなんだよ、ﾌﾞﾛｲﾗｰ程度の価値しかない労働者の街なんだから＾＾；

横浜在住だが、ミシュランみたいにガチなグルメガイドの基準でやられたら
神奈川トップでも東京じゃベスト10に入れるかどうか…
そもそも、東京ほど金額度外視のメシ屋は神奈川エリアにゃねえよ

>海外からは関西3都の評価が国内より高い気がする

そうかなあ、京都や神戸なんかは実際以上によいイメージで見られているような気がするけど。。
逆に、大阪は一部の面しか見られていない。

都市名 名 昼人口 夜人口 （%） 昼夜差（人）
２３区 　1128万　　835万　　135.1　　293万
大阪市 　　358万　　259万　　138.0　　98万
横浜市 　　320万　　354万　　90.4　　34万
名古屋市 251万　　219万　　114.7　　32万
札幌市 　　189万　　187万　　100.9　　1万
京都市 　　 158万　　146万　　108.4　　12万
福岡市 　　157万　　138万　　113.4　　18万
神戸市 　　 154万　　152万　　101.8　　2万

ミシュラン１１年度版速報
　　　　　★★★　★★　　　★
東京　　　１１　　４４　　１５７
京都　　　　６　　１３　　　７２
大阪　　　　２　　１３　　　６１
兵庫　　　　１　　　５　　　２８
神奈川　　　１　　　４　　　３０

↑神戸の数字は不可能だｗ

神戸はおそらく10店ほどで大阪と横浜がいい勝負

あほが買うからまたつけあがる

>>48
大阪がまるでジャンクだけの街のよにメディアで取り上げられてるのには同情する。
でもこれで横浜にまで負ければやっぱり大阪はと世間の笑い者。

食べログで評価見て、実況板で料理特集に集まる人に口コミ聞いて食べ歩いたほうが
良い店に当たると思うわけだが

日本国内どんどん手広くしすぎだろ。つうことはこれミシュランの名前借りてるだけで日本人スタッフのグルメ雑誌なんかな

今でもミシュランってそんな売れてんのかね。
ネットサービスにおける集合知より権威とかのほうが強いのかな。

調査エリアはこれで打ち止めでしょう
これからはどこが落ちてどこが上がるか、
どこが新たに掲載されるか、に焦点は移るんでしょう

次は北京か上海とミシュランガイド総責任者のおフランス人も言ってたしな

白人ってよっぽど不味いもん食ってんだろうな

>>58
これはヨーロッパ各地でも順次調査地区を増やした様に
載る可能性の高い店が密集してる地域から順次行い、
何年掛かるか判らないが最終的には日本も全土を対象にすると思う。
その頃には現在の調査地区の完成度も上がるでしょう。

ミシュランの星より、食べログで3.5点以上に的絞って歩いた方が
旨い店に当たる気がする

http://kerobata.air-nifty.com/photos/080521/002.jpg

横浜と言えばこれだろｗ

>>63
お前の画像は遅れている

>>8
韓国にもうまいレストランあるんだ？？？
星取れるレストランなんてほとんどないような気がするがな。
俺の経験では…

横浜で人に薦められる店なんてサローネ位しか無いな。あれも合わない人には全然合わないが。

>>62ミシュラン店で3,5未満の店ある？

神奈川で三星はこれ
http://www.youtube.com/watch?v=78jD9sO0UDc

タイヤの損耗を促すために街道沿いの名店を紹介するのが本旨だろうが。

最後まで討中であった神戸のフレンチが３星は先送りで２星に決定。

ミシュラン１１年度版「マル秘」速報
　　　　　★★★　★★　　　★
東京　　　　１１　　４４　　１５７
京都　　　　　６　　１３　　　７２
大阪　　　　　２　　１３　　　６１
兵庫　　　　　１　　　６　　　２８
神奈川　　　 １　　　４　　　３０

中国人なのにカレーで勝負しようとしてる店も乗せろ

>>8
朝鮮人ってほんと田舎臭いな

横浜って駅周辺とみなと未来以外は不況でゴーストタウン化してるぞ。
メディアは絶対映さないけど。

www

>>66
サローネ家の近所。昼は数カ月いっぱいで夜はガラガラ。

鎌倉は美味い店なんて絶対ないぞ。素人経営みたいな店ばっかり。

華正楼、同發別館は入るだろ

>>73
お客さん、それ一番言っちゃいけないことｗｗ

>>75
鎌倉山があるやん

近畿の三都は　京都大阪神戸だが
関東の三都は　東京横浜鎌倉になって、埼玉千葉はお呼びでないという落ちになったな。
しかも横浜鎌倉は付録みたいな感じｗ

川崎は？ねえ川崎は入らないの？

入らねえだ！！

川崎って何がある？
ヨドバシとビックと王将が載るんか？

>>82
焼肉屋

>>73
確かにシャッター通りだらけ…

>>79
鎌倉も横浜も都ではない。古都鎌倉と言うけどなー違和感がある

>>73
いくらなんでも横浜がゴーストタウンなはずないじゃんｗ
本当のゴーストタウンは釧路みたいなところを言う。
http://homepage3.nifty.com/nakabexe/DSC_010811.jpg
http://homepage3.nifty.com/nakabexe/DSC_00931.jpg
↑目に付く大きいビルは全部空き家
http://homepage3.nifty.com/nakabexe/DSC_01261.jpg
http://homepage3.nifty.com/nakabexe/DSC_01261.jpg
↑市内一の目抜き通りなのに歩行者ゼロ（特撮じゃありません）

横浜か
桜木町あたりはマジ寂れててビビった。

鎌倉と横浜にそれほど名店はないだろ
鳩サブレやるから帰れよ

外国人に格付けしてもらって有り難がる感性が理解できん。

>>88
美味しんぼで大絶賛してすげえ料理人だみたいな店が
確か鎌倉にあったような？

俺は売国奴の美味しんぼはウソ情報しか載ってないと
思っているから今回ので載らなきゃウソってことだなｗ

神奈川は東京を除いた関東ではマシな部類。
もしミシュランが関東全域に広がったとしても、
神奈川１県で他地区の星を上回る。

とりあえずミシュランのソース

横浜って
中華店しかないんじゃないの？
星つきにくいような気がする

崎陽軒のシウマイ弁当うんまい

横浜ならしゅうまいだけでも５店は星を取れんじゃねえの？

旧鎌倉郡地域で現横浜市のおいらが飛んできました。

シュウマイみたいな臭いもので星が取れるなら
鮒寿司でもくさやでも取れそうだな

茨木納豆もお忘れなく

>>77
箱ヘルだけは健在だから、活気が有るぞ

こんなものをアテにするのって恥ずかしい気がする。
まだ、２ｃｈや食べログや一般人ブログの方がマシ。

食べログう(笑)

>>96

戸塚乙

そういや、鎌倉ハムが日本のハムの発祥とされているが、鎌倉って言っても現在の戸塚で、いまは横浜なんだよな。

>>102
反応ありがとう。

>>103
そうです。日本のハムは「鎌倉郡」の戸塚が発祥。
http://www.city.yokohama.jp/me/totsuka/tmtnl/003.html

>>100
食べログなんてアテにするほどレビュー数がないだろ

>>93
洋食もいい店が多い
下は手堅く上はかなり高いぞ

>>105
神奈川県の食べろぐレビュー数をしれべたが32603件

>>107
一軒あたりのレビューは数件じゃね？
それぞれ基準はバラバラだろうし信頼するようなもんじゃないだろ

>>108
確かに敵対する店が点数を下げる為に書き込んだりその逆も有ったりと、
どれを信用するか見極める目も必要だとは思う。
でも一般的には書き込み数の多い人のコメントは信憑性が高いし、
ミシュランに選ばれる様な店は書き込み数も多い。
そしてなにより東京ミシュランに選ばれた店は全てが高得点で
登載されていた現実からも食べログは信頼に値する情報だと思う。

>>108
底辺の店は書き込み数も少ないがミシュランとも無縁だから問題なし。

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ところでやっぱり横浜は神戸に負けそうなの？

神戸は中華や神戸ビーフ以外にフレンチも有名だからな
負けるのは既定路線

神戸の中華なんて安物ばかりで評価の対象にゃならんだろ。
るるぶでの勝負なら、横浜中華街の肉まんと神戸南京町の豚まんでいい勝負だろうけど。

551の豚マンは美味い。
焼売も美味い。
ユーチュー焼売復活希望。

>>113
俺は自称グルメだけど、入社２年目に神戸に転勤、震災前に１年震災後３年、
そして１年前からまた神戸勤務だから神戸の事は結構詳しい。
その経験によると神戸は街が小さいから美味しい店数もさほど多いわけでは無いが、
震災前の神戸は食が充実し申し分なく特に中華はよく食べた。
神戸中華は横浜みたいなこってり感は少なく、
良い食材をあっさり仕上げ毎日食べても食べ開きしないタイプ。
フレンチも価格に対し内容が濃くその他各国の美味い料理も探すのは苦労しなかった。
それが震災後は一変、特に高級店は客足が戻らず多くの店が潰れてしまった
そして１年前からまた神戸勤務ですが、高級店のもある程度復活したものの
震災前の元気はなし、美味しいレストランが軒を連ねていた北野界隈も閑散としている。
表向きには街も綺麗に復活したかのように見えるが食での復興はまだ先ですね。
でも元がレベルの高い街なので現在でもそれなりには楽しめますがね。

横浜、鎌倉なんてそんなうまい店あったか？

横浜はミシュランに載るような高級店より
いわゆる洋食屋にいい店が多い印象

創業以注ぎ足し使ってる秘伝のデミグラソースとか、
洋食屋の名店といわれる店は過去の遺産を引き継いだ店が多い。
マスコミもそれをあをり立てるものだから店側も勘違い新化しなくなる。
世の中には変わら無い方が良い物もあるが、
料理に限っては伝統は基礎であり進化し続けなければ時代に取残されてしまう。

横浜だったら重慶飯店が一押し。
高いけど、めちゃくちゃ美味いぞ。

>>119
料理の腕まではコピーできないし、味が落ちれば自然と客足が落ちるだけだろ
二代目三代目は伝統を守るかオリジナルを出すかで葛藤は当然あるだろうし、
方向性を決定づけるのは結局のところ日々接してるお客さんの反応でしょ。
マスコミの影響なんて実際にはほとんどないと思うがね。

>>120
どこが？w

>>121
＞味が落ちれば自然と客足が落ちるだけだろ
名店と呼ばれる店はなかなか落ちない。
それどころかマスコミや情報誌の影響で増える事もある。

だね

>>119

自演３連投乙

神戸は地元名産神戸ビーフを使った肉料理があるけど、横浜にそんなのある？
シューマイとかなしよｗ

>>127
>シューマイとかなしよ
何で?

（誤）シューマイ→（正）シウマイ

どっちでもいい

シがウマイ