【外食】「らーめん山頭火」がカナダに進出…海外4カ国目　開店前から話題に [02/27]

バンクーバー・ダウンタウンのロブソンストリートに2月26日、「らーめん山頭火」がオープンする。
北海道旭川市に本店を置き、日本国内で50店舗以上を展開するアブ・アウト（北海道札幌市）の
4カ国目の海外出店で、カナダでは初出店となる。

同社の海外店舗としては、アメリカ7店舗、シンガポール1店舗、香港2店舗に次ぐ11店舗目となる同店。
バンクーバーでの出店に関して、「アジア系の居住者が多く、ラーメンの人気も高い。
さらにオリンピックによって世界から注目されている都市でもあったため、今回の出店に至った」と
同店ディレクターの伊妻健之さん。

店舗面積約1,100スクエア・フィートの店内には、カウンター7席を含む37席を設ける。
テーブルなどに使用する木材にはシックな色合いのものを採用、カウンター席と厨房の間はガラスで仕切り、
「落ち着いた和風な内装」にまとめた。BGMには、他店にも共通するというジャズを流す。
「特にホスピタリティーに重点を置き、『ラーメンレストラン』としてくつろげる空間を目指す」（伊妻さん）。

メニューは、塩、しょうゆ、みその3種類の「らーめん」（各8.95カナダドル）、豚ほほ肉のチャーシューが
既存店で人気だという「特選とろ肉らーめん」（塩、しょうゆ、みそ味各12.95カナダドル）のほか、
ねぎめし（2.95カナダドル）などのサイドメニューもそろえる。

野菜や肉類などの食材以外の、麺やタレといったラーメンの味の決め手となるものはすべて日本から仕入れる。
厨房には日本の店で経験を積んだ従業員が立ち、「『本店の味を忠実に再現する』『世界共通の1つの味』という
こだわりを貫いた」という。

昨年秋に出店が決まってから、許認可取得や内装工事などの都合で、当初の予定より大幅に遅れての
オープンとなった同店。店舗に貼られた告知ポスターを見た地元住民らから期待が高まっていた。
「何よりもオリンピックには間に合わせたいと思っていたので、ぎりぎりにはなったが何とか間に合ってよかった」
と安堵（あんど）の表情を浮かべる伊妻さん。「この出店をきっかけにさらにバンクーバーのラーメン市場が盛り上がれば」とも。

3月4日まではソフトオープン期間で、グランドオープンは3月5日を予定。
当日は先着100人の食事利用客に「レギュラーラーメン1杯無料券」を進呈する。
営業時間は11時〜23時（スープがなくなり次第終了）。

http://vancouver.keizai.biz/headline/872/
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２でキムチ専門店オープン

ガラの悪いワーホリの巣窟になってオワルと思う

欧米人にはラーメンスープは塩辛すぎるんじゃね？

山頭火、昔よく行ってたけど必ず食べた後腹下すんだよな。なんでだろ。

一回行ったけどあんまだったなぁ 俺の体調が悪かったのかハズレひいたのか

音たてないようにモサモサ喰うのかｗ

行ったこと無いんだけど、画像見るにとんこつしょうゆ？

なぜカレー店は進出しないのか？

>>9
55がどうしたって？

１カナダドル≒８５円だから、ラーメン一杯約１１００円也。
ねぎめしが約２５０円、あと飲み物とチップと税金で・・・一食２０００円くらい？

日本からみれば高いと思うけど、あっちじゃ普通なんだよな。

「山頭火」って種田由来なの？

カナダのチョンがアップを始めました

旭川はよしののほうがおいしい

さんとうかはまずい。何故評価されてるのか理解不能。

ロスに住んでた頃、ミツワの山頭火にはずいぶんお世話になった
池袋の山頭火にたまに行くが客入りだいぶ少なくなってたような…大丈夫なんだろか

塩がおススメですがとか一々言わなくていい

あんまおいしくないよここ

>>11
計算可笑しいだろ。
１カナダドル85.5円×8.95ドル＝一杯765円

orz...

>>9
カレーのココイチは海外出店しているよ。
ラーメンはどんどん世界進出すべき。アメリカ人のラーメンファンは増えているよ。

外人て麺すすれるの？
音立てたりしちゃダメなんでしょ

>>20
きにすんな。
お前がゆとりだってこは十分わかった。
お前が悪いんじゃなくて文部科学省や教育が悪かったんだ。
苦労するのはお前だけどw。

確かにね
砂糖とピーナッツバターぶっこんで甘〜くしたら欧米人に大うけ！
間違いな〜い！

掛け算もできない子供がいると聞いてやってきました。

文部科学大臣に苦情を言ったほうがいいでしょうか？

山頭火って海外でもそれほど日本と変わらない価格なんだな。
こうなると13米ドルの一風堂はボッタクリもいいとこだな。

>>20
計算間違いじゃなく、特選とろ肉らーめんと間違えたんだろ。
間違えたところも間違えてるので落ち込んで然るべきだが。

まずいのに何故か客多いよな。

アメリカに出来た時にお世話になりました。

>>28
まずくは無いがあれが海外でのベストの味だと思う。
吉野家みたいなもので故郷の味が懐かしめたらそれでいいんだよ。

旭川の本店は昔は美味かったよ。
札幌在住なんで最近は食べにいってないけどね。
札幌の山頭火はあんまし美味くない。

琴似の山頭火は潰れてたな。
横浜のは並びに元祖家系があるからまったく太刀打ちできないほど
人が入ってない。吉村屋は毎日行列だが。

山頭火はカップラーメン食ってるみたいで金出すほどじゃないんだよな。

山頭火の厨房は小奇麗過ぎてラーメン屋という感じがしないんだよね
スープも空輸して温めるだけなんだろうか？

日本もどんどん出ていきゃいいんだよ。
チョンチャンの紛い物店を駆逐してくれ。

山頭火すきだけど、中野の山頭火はぬるかったなあー、

なんでラーメンごときで話題になるんだよ。

>>31
セブンイレブンの山頭火のカップ麺は美味いぞ
店まで行かないであれを食えば充分

ビジネスだからだよ。

>>15
女でも受け入れやすい小奇麗な見栄えと「とろ肉」という響きのインパクトとか？
味は二の次三の次
二度目はないんだよね

>>38
トロ肉なんて良い響きだよね
ちょっと前は豚面（つら）身だったのに

高いよここ

ここは体調のいいときでないといけないよね

量少なくて値段が高すぎる
一度ネタで行けば充分だな

ハッキリ言って、まずいんですけど

もう山頭火は終わった店だな

>>4
普通にカップヌードル食ってるし
やつらファーストフードに慣れた舌だぞ

山頭火の何が旨いの？
あんな味しないラーメン

韓国は国内がやばくなって海外に進出するようになった
日本は今までは世界二位の市場規模だったから国内だけで十分だった
でももうやばくなったから海外に進出するようになった
結局そういうことなんかね

分け入つても進出してもまずい麺

カトウサンも偉くなったもんだな

なぜ札幌で彩未に勝てないのか。
それ考えれば味で買ったんじゃなくてマーケティングで買っただけだとすぐに理解できる。
こんな店馬鹿じゃなければ二度と行きませんよ。

なんか、最近のラーメン屋って、ラーメン屋というよりチャーシューやって感じのところが多いいよな。

>>48
上手いｗ

>>14
幼いとき、よく永山のお店に食べにつれてもらった。

>>49
カザントウだろ？

サンガシラビだろ？

スープはともかくとして肉はうまいよなここ

日本じゃ駄目だから。海外逃亡というわけか。

一言

あまり美味くない。量も少ない。

梅干は好き嫌い分かれるだろ。
味がほかの具に感染するから勝手に入れんなやって感じ。
外人とか特に嫌いが多いと思うよ。

おいしくないとは思わないが
女性向けだな

あれだったらインスタントラーメンのほうが断然うまい！
なんでみんなうまいっていうのかその味覚がわからん！
おまえらガキのころなに食ってたんだ？

魚介系よりは絶対受けるだろうな

ラオシャンがカナダ進出ならおもしろかったのに

カレーのチェーン店が少ないのは、ホリエモンのブログで
何となく分かった。
チェーン展開すると必ずスパイスの安定供給が必要になるが、
その供給元に従うような圧力があるんだと。
ココイチはそれに従ってる。
個人経営のカレー屋は多いのに、全国展開はココイチだけなのは、
そういう事情が絡んでる。

カレー食いたくなったじゃないか

海外といはいえ、いまさら山頭火でもないだろ？

元担当者としては感慨深いな

地元の旭川でも人気無いな
まったく評価の対象にもならんし話題にする奴もいない
実際うまくないし

>>64
C&C
カレキチ
COCOS

>>22
スパゲッティ食ってるんだからどうにかなるだろ。

ラーメン好きだって客先をここに連れてくと喜ばれるが、俺は好きじゃない。
それどころか店員の態度の悪さじゃ地域一だろ。

今や量が少なくて割高なイメージしかない(´・ω・`)

ていうか、どうせなら二郎が進出しろよ

そんなに旨いとも思えないけどね

あの クドいラーメンうまいか!?

ぬるくて不味かった記憶がある

酒飲んだ後（吐いた後含めて）に一番食べたくなるラーメンだわ。
ただし店によって差が激しい。微妙な加減をマニュアル化できていないと思われる。
本店＞すすきの＞（超えられない壁）＞（中傷になるので書かない）
だな。

とりあえず最初の一回は食える。
でも２回目はない。
そんな店だよ＞山頭火

ここ旭川ラーメンの中では有名なの？

オヤジがエキセントリックなので昔から有名だった。

＞塩、しょうゆ、みそ味各12.95カナダドル

けっこう高いな

もう海外に移住しても、便利に生活できろうだな。

山頭火、カップ麺が劇マズだったので広島でチェーン店を見つけて
入ったけど、カップ麺と同じ味。どこがうまいのかオレには全く理解できない。

>>33
出てってるよ。
フランクフルトの寿司屋は日本人経営で、日本の寿司の味だった。
ドイツ人もかなり入ってたよ。

ＬＡで何度か食べたな。普通のラーメンだけど、ちょっと油が多いかも。
こんなに手広くやってるとは知らなんだ〜

ラヲタが美味いっていうラーメンはまずゲロマズだと思った方が良い。
ラオタが不味いっていうラーメンは確実にゲロマズだと思った方が良い。

個人的な感想だけど、山頭火のラーメンほど期待はずれだった味はない。
たまごも、トロ肉も麺と全然調和してなかった。
この店の味に惹かれる人は、オレが感じられない別の味覚を感じてるんだろうな。

ここそんなに有名なところなの？

じぶんは好きだったなあ。あの昆布を刻んだ物は昆布なの？
あれがおいしかった。卵もおいしかった。めんがちょっと固めなんだよね
夏だけ冷麺のメニューがあったっけ。
お店の人に聞いたんだけど、本社の方からは、豚の骨とかが送られてきて、
それを煮込むといっていたよ。骨の他の調味料は知らない。
自分は骨が送られてくるとと聞いてから、足が遠のいたなあ。

でも、卵はたしかにおいしいが、スーパーに行けば、煮た味付け卵は
うっているんだよね。２個で５０円くらいか。チャーシューも
うっているし、麺も売っている。自分でつくろうとすればやすく
作れるよ。だから外食って高い物だなあとおもうよ。いや、まじで。

北海道で食ったわ。まずくはないがうまいとも思わなかった。
ネギ飯はそれなりに食えた。

この店に限った事じゃないけど、とんこつベースの店って
味噌、塩、しょうゆの違いがハッキリしてないよね

旭川ラーメンにはもともと味噌、塩、しょうゆとかの分けはないからね

ここはカップラーメンだろと思う味だな

シカゴの中国資本の日系スーパーにあるラーメン屋結構工夫してたよ
ボリュームとか具財は参考になると思うが、塩っぽ過ぎるのが欠点ナ

行って見

行ったけど、好きじゃなかったなあ
くどいだけのとんこつスープと、高い値段、という印象しかなかった
人気があるのが不思議だった

白人には、ああいうスープが受けるんだろうか？

そだろね。
現地系の人は、麺じゃなくて、スープで満腹を感じるみたいナとこあるし。
ホントなら、トッピングに肉野菜炒め乗せて、麺を減らすと現地向けになるんだろうけど

それじゃ、ラーメンっぽくない。
日本を求めてくる人向けにラーメンっぽさを残すための苦渋の決断だったんだろね。

「この際だから、北米やアジアだけでなく南米にも出店してみたら？」と、書いてみる。
ブラジルじゃサンパウロのリベルダージ辺りに、らーめん和も来てるし。
でも、らーめん和は味噌ラーメン一杯で２３レアル（約１３USドル＝１１５０円ちょっと。３月２１日現在）。
ギョーザなんかも頼むと、余裕で1500円オーバー…。いくら「日本からの材料費が掛かってる」と言っても高すぎ。
もっと、色々なラーメン屋が来た方が値段も安くなりそうな…。

アロエラーメンとかアボガドラーメンとか食いたくねえ…

やっぱり人口が一番多い中国に進出すべきだろ