【食品】『瓦せんべい』で知られる創業140年の老舗・菊水総本店(神戸市)、閉店へ [11/28]

「瓦せんべい」で知られ、和菓子製造販売として創業１４０年の老舗
「菊水総本店」（神戸市中央区）が来年１月に解散することが２８日、分かった。

同社はＵＣＣ上島珈琲（同）の傘下で経営再建を進めたが、消費不振の影響などで
業績改善は見込まれないことから、事業継続を断念した。

同社は１８６８（明治元）年創業。１９６２（昭和３７）年に株式会社化した。
その後、洋菓子人気に押されるなどして経営不振に陥り、２００６年、ＵＣＣの
完全子会社となった。

ＵＣＣは社長を派遣し、同社の営業網を活用するなどして立て直しを図ったが、
黒字化できなかったという。ＵＣＣによると、現在、湊川神社前の本店を含め、
神戸市内に直営４店舗を構えるが、来年１月中旬に閉鎖し、同月末に解散の予定。

瓦せんべいは１８７２（明治５）年、同神社の社殿が完成した際、祭神・楠木正成の
功績をたたえて作ったのが始まり。瓦せんべいのメーカーはほかにもあるが、
同社が発祥という。長く神戸を代表する土産品として愛されたが、ＵＣＣは
「事業の将来性を考えると業績改善は困難。大変残念だが、清算手続きに入ることに
した」としている。

●菊水総本店の『瓦せんべい』
http://kobekikusui.shop12.makeshop.jp/shopimages/kobekikusui/0020030000032.jpg

◎菊水総本店
http://www.kobe-kikusui.co.jp/

◎UCC上島珈琲
http://www.ucc.co.jp/

◎ソース
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/0002546178.shtml

瓦せんべい
ここの商品かどうかはわからないのだが
何度となく食べてはいるが
うまい　うまかったという記憶がない。

最近の若者向けに歯ごたえを無くした、柔らかいタイプの瓦濡れせんべいだかなんだかにして、
あんことクリームを挟むorマーマレードを挟むなどして和洋折衷風にアレンジすればよかったのに

香川の瓦せんべいの方がうまいよ。

同名の商品を出したライバル店に不買運動をするべきだ

>>2
それはたぶん亀井堂の瓦せんべい。
というよりも菊水総本店より亀井堂総本店のほうが有名。

亀田製菓は有名だが、亀田製菓が作ってる煎餅やかきもちの類はあまり無い真実

昔は良く食べたが、メチャメチャ美味しいものではないね。
伝統の味って感じかな？

>>3
それは、風月堂のゴーフルだ。

瓦せんべいなんて日本国中にあるがな
やっぱ兵庫人は田舎者だから馬鹿なんだね

食べ物の選択肢が少なかった時代の産物

逆に亀田はうまいことやってるよな

亀井じゃないのかい。

>>2
同じ。
お土産を嫌々食べた記憶しか無い。

神戸なんて歴史と伝統で売っていくしかないような場所で
肝心の老舗を潰しちゃうなんてもったいない

自分の金で買って食べるという代物では無いわな

正直もらうにしても亀田のサラダせんべいの方が良いくらいだし

カールとカッパえびせんでいいや

瓦せんべいには、食べたときに口内を切った思い出しかない

バターと卵をたっぷりつかった菓子でないと、
ゆとりはたべないよ。

昭和どころか大正だろ

これや、生じゃないほうの八橋は
まさに微妙お土産
貰って嬉しくない訳でもないんだけど

これの2枚分くらいの大きさでやらかいタイプもあったよね？
あれもなくなっちゃうの(´･ω･`)？
めいっぱい噛んで「歯は、こ〜んな形」ってつぶやくのが楽しみだったのに。

瓦せんべいは自分で買って食べたいとは思わないもんナ。
社名とかが入った記念品とかで貰って食べた記憶しかないわ。

神戸空港があるさ！

あの堅さは一種の楽しさだったんだが・・・歯や顎が弱い人間増えたんだよな。

>>25
同意
歯ごたえと素朴な味わいをしみじみと楽しむのが良かった

>>25-26
硬いのは讃岐の瓦煎餅だろ。
神戸の瓦煎餅はやわらかいよ。

>>27
もともと神戸の瓦せんべいは固いでしょ。
柔らかいのは後発では？

老舗の伝統を絶やしてしまった今の代の罪は大きい

>>29

いや、さすがに美味しくないもんは寄付金でもない限り無理だろ。
レシピくらいは残っているから、期間限定の復刻版とかが出るんじゃね？

一方、くろがねの堅パンは健在だった

瓦せんべいってのは、カステラ生地を銅板の上で焼いたもの
（カステラはオーブンで焼いたもの）だから
文明堂あたりが商品をひきついでもらえないものだろうか？

コーヒーショップで売るとか努力したのか？＞UCC

瓦煎餅ってお土産でもらってもガッカリな一品。

香川県でもあった気がするのだが。

>>32
亀井堂があるから、神戸の瓦せんべいが消滅する訳でもないから心配しなくても
今のところは大丈夫では？

かのう

もらってもガッカリだけどかといって捨てるほどじゃないよな。微妙だ。

これは努力が足りないわ。
日持ちを生かして防災用にもできるし、コーヒーにも合う。
在庫があったらレギュラーコーヒーのおまけにつけろや。

(´･ω･`)ま、仕方ないよね、自己責任

伝統っていうのは時代に応じて変化して対応しなければ
生き残っていけません。

昨日の夕方、福岡放送

　滝川高校でのいじめ自殺事件で

　関係者が福岡県の私立○村女子大として、TVに出演


　某主犯の彼女として有名なあの子の名前がモロに・・・

　最後の文字が　”ナ”　

菊水が経営してた三宮のジャルダンって喫茶店は昔よく使ってたな・・・
あの辺で朝までやってる喫茶店があそこしかなかったから貴重だったのに。惜しい

神戸は洋菓子屋和菓子屋パン屋が異常に多すぎる

瓦せんべいは好きだな
ただ固いからおみやげにはできないな

バイクの「ｋａｗａｓａｋｉ」マークの入った瓦せんべいを見たことがある

消費不振（）笑
色々と新しい言葉考えてくるな

（　´∀｀）
いやぁそうなん？
瓦煎餅おいしいのに
適度な卵煎餅の甘みと
ばきっ
食べごたえのある硬さ

（　´∀｀）
コンビニやスーパーとかに数枚組とかで
150円〜200円ぐらいまで売ってたら
食べるのに
とか

銘菓はいいが
いちいち行かな
おとり寄せせな食べられへん
では消費もなかなか
流通経路販路の問題もあるんちゃうかな？

こういうのもらっても封切る気にもならんな。
やはり新式の菓子の方がうまいよ。

ショックだ。
まさか倒産するとは。。
湊川神社の名店だったのに。
ここの瓦せんべいは上品な味。不景気ここまできたか

UCCはここをみるべき。

全国の各コーヒーショップに１００円ぐらいでレジ横におくとか
スーパーに降ろすとかいくらでも販売方法があったはず。
オンラインショップだって、楽天で一度はやれば知名度もあがったし
歴オタが増えているから、イベントや限定煎餅だって焼けば集客増えたはず
ケンミンショー に取り上げられたら、バカ売れするしな。

営業努力と流通経路の問題。
神戸以外では需要はあるから頑張って欲しかった。

ここって鉄人サブレ作ってるとこか。
どうするんだろうね。
ttp://www.ochadokoro.com/goods_ja_jpy_129.html

>>43
菊水といえば、神戸駅地下のキャサリンだろw
あそこはかつて英風メイドスタイルの制服で
京橋コカルドと並ぶメイド風制服フェチの二大聖地だった。
途中でフレンチカフェスタイルの制服に変わってしまったけども。

>>46
カワサキワールドのおみやげに売ってるね。
あれが菊水製か亀井製かは知らないけど。
亀井は動物せんべいとかサンタせんべいとか品種も広げてる感じがする。

瓦煎餅=固くてゴワゴワしてる、あれば食べるが誰が好んで買うのが不思議な商品のひとつ

歌舞伎揚げには絶対勝てない

もったいないね・・・

こういうもらってうれしくない菓子って甘すぎるんだよね。
甘みが有り難がられた時代とは変わっててて「このお菓子あまくｌなくて美味しい」なんて評価される時代。

老舗のお菓子を食べて美味しくないと感じた時は、まず自分の舌を疑ってみるべき。

決してまずくはないんだよ。あれば食べる。
でも、東京の人形町の人形焼屋さんに「ぜいたく煎餅」なるものがあるけど、
あれもどうなのかな？自分で食べたくて買う？
甘くて日持ちのする煎餅が有り難がたがられた時代は昭和の半ば頃まで
なんだろうね。
菊水総本店は、楠公さん（湊川神社）とも関わりが深いから、神戸名物として
残って欲しかった。消えるのはホント勿体無い。
でも、時代の流れなのかなぁ。