【外食】総額2千万円をかけた手作りの"ラーメンロボット"、山梨で話題に [07/03]

昨年１１月に開店した山梨県南アルプス市の「桃園ロボットラーメン」のラーメンが
話題を呼んでいる。その名の通り、ロボットがラーメンを作る。ロボットの方も、
店主の内田義平さん（６０）が総額約２０００万円をかけた「手作り」だ。

店に入ると目の前にパソコンが１台。客はマウスをクリックして「しょうゆ」「塩」
などの味、濃さ、脂の量などを５段階で選ぶ。

ここから先は一部手動。店員が麺（めん）をゆで始めると同時にロボットのスイッチを
押す。ゆで上がる４５秒前になると、調合されたスープがベルトコンベヤー上の丼に
注がれ、丼は店員の脇でぴたりと止まる。店員が麺とチャーシューやメンマなどを
盛りつけ完成。この間、約２分。カップラーメンより早い。中太麺に鶏ガラのだしの
利いた昔懐かしい味だ。スープの味は４０００万通り以上になるという。

内田さんは小中学生時代からラジオやステレオを組み立てるのが大好きだった。武蔵
工大（現東京都市大学）や富山大大学院に入り、電子回路やモーターの研究に没頭。
卒業後は食品会社で乾麺を包装する機械などの製作に携わって昨年退職した。

１０年前、会社に勤めながらそば屋を開いたほどの麺好きでもあり、自作ラーメンを
友人に試食してもらったところ「濃い」「薄い」と評価はバラバラ。
「ならば、お客さんに味を決めてもらうしかない」とロボット化を思いついた。

０３年ごろから自宅で少しずつ開発を進め、手に入らない部品は自ら図面を引き、
鉄工所に製作を依頼した。

ようやく昨年１１月にロボットが完成したが、最初は味のないラーメンになったり、
スープがこぼれてパソコンが壊れたりとトラブルが頻発。調整を繰り返して事業化に
こぎ着けた。

各種ラーメン５００円。ミニラーメン３００円。今後は麺や具をのせる作業の自動化や
ロボット自体の小型化を目指す。早ければ今年中に甲府市で２号店をオープン予定。
内田さんは「ゆくゆくは量産して世の中に足跡を残したい」と意欲を燃やす。

●スープを注ぐロボット。右は内田さん
http://mainichi.jp/photo/news/images/20090703k0000e040061000p_size5.jpg

●お盆どんぶり供給ロボット
http://www11.plala.or.jp/skit/PICT029511.jpg

●４種だし忍者ロボット
http://www11.plala.or.jp/skit/cyougou11.jpg

●スープ調合ロボット(前科２犯）
http://www11.plala.or.jp/skit/cyougou1.jpg

●麺ゆで四兄弟
http://www11.plala.or.jp/skit/PICT005411.jpg
◎桃園ロボットラーメン
http://www11.plala.or.jp/skit/robotra-menn.html

◎「しょうゆ」「塩」「ソース」
http://mainichi.jp/photo/news/20090703k0000e040062000c.html

ラーメン自体は普通です

これはすげぇ！！

もうラーメン屋の店主いらねぇな！！！







内田さんお疲れ様でした＾＾

一方俺はカップラーメンを作った

この麺は伸びる！！

バカだな

なんで、人型筐体を着けてないんだよ？

日本じゃ、そういうのは”ロボット”じゃないんだぜ

素直に、おっさん雇えよ！

コレが原因で、無職が増えたらどうすんだ？

＞◎「しょうゆ」「塩」「ソース」
(　´∀｀)σ)∀`)

この時は、内田義平を創始者とする（株）内田工業が、ラーメンロボットを足がかりに、
トヨタをも凌ぐほどの、日本を代表する巨大企業なるとは、
誰も予想していなかったのだ。

１０年後ラーメンロボットに改造されたアンドロイドの内田さんの姿がっ！

これはぜひ
ラーメンロボット
　　　VS
巨大カブトムシロボット


をおながいします

ロボコック

ネジ部品とかが紛れ込みそうな予感

元のスープ・麺がまずかったら完璧にやってもダメだろ。

古いドライブインには、こんな機械があるよな

リンク先
>１０００円札が今のところ使えないので
>５００円を使います

・・・渋いな

まいいつで紹介されたからもう全国区だ。

結局麺は自分で茹でるのかｗｗ

なんか、凄く不味そうだな・・・

もう少し、画像を、加工するとか出来なかったのか？

内田さんの脳内ワールドの方がラーメンより面白そう

武蔵工業大って名前変わってたのか。

トロステでこの間やってたやつ？

これ最近トロステで取り上げられてたけど
それが火付け役になったのかなー

機械は壊れるし、メンテしなければいけない。

2000万も掛けるんだったら製麺からやれるだろｗｗｗ

＞自作ラーメンを友人に試食してもらったところ「濃い」「薄い」と評価はバラバラ。
＞「ならば、お客さんに味を決めてもらうしかない」とロボット化を思いついた。


ラーメンの腕を上げる方向に進まないのが不思議。

油、湿気、塩分…
作るの楽でもメンテが大変そう

こういうの好きだな
子供の頃はこんなの作ってみたかった
大人になって実現するとは大したもんだ
ここで食いたくはないけど

ラーメン500円って安くね？

あと、この店主が出したそば屋は結局どうなったんだ？ｗ

虹色ラーメンで検索
結果　0件

マジか･･･

ナニコレ珍百景でもやってたな

なんとなく作り始めたラーメンロボットだが
気がつけば１千万を越す投資金額に・・。
ここまで投資しては後に引けない。

反対する家族を押しのけ、一人もくもくと製作。
先の見えないトラブルや借金に追われも、制作費２千万を
越えた頃、ついに完成！

すぐさまテレビや新聞で話題になり、お客も殺到！
夢見た大量生産もすぐそこに。


だがしかし・・・
お客さんの殺到は話題のときだけ。
ややこしすぎる注文方法で、だれも寄り付かなくなり、
拡大した２号店ごと閉鎖。

当然ロボットの購入者も現れず、残ったのは借金だけだったとさ・・

>>27

むしろ機械の調整のために
いろんな条件をトライしてベストを出すために

食品機械屋のエンジニアの中には
ものすごい料理の腕をもってる人がいる

一杯500で原価100円とすると400円の利益。
一日３０杯として12,000円/日の利益。週一休みとして、12,000円X25日=300,000円/月
人件費光熱費等で-200,000円/月で月の利益が100,000円
一年の利益1,200,000円だとして20,000,000円の元をとるのに16年。

人を雇った方が安くないか？

だめだこりゃｗ

残念賞ものだなｗ

　見た目武骨なラーメン屋の親父なのにロボット工学できるとか……なんというギャップ燃え

ラーメンだけに足跡(そくせき)を残したいんだろ

世の中に足跡を残したいひとって多いのかね。
どこぞの元県議員は公園に自分の銅像建てたがってたし。

>>35
機械には故障が付き物。
よってメンテナンスなんかで突発的にパーツを換装したりしないといけないから
もっとかかるよ。

>>35　一日30杯は、少なくない？

でも、幸楽やすがきやの方が安いよね。

>>34
＞食品機械屋のエンジニアの中には
＞ものすごい料理の腕をもってる人がいる

確かに。
そういう人って、自分でおいしい料理を作れて、それをロボットで再現しようという人だよね。

内田さんの場合は、自分でおいしい料理を作れな（ry

カップラーメン自販機のほうが地味にいい

>>41
チェーンじゃない個人経営のラーメン屋なんてそんなもんだよ。

>>43アレと、カップジュースの自販機の中は、
ゴキブリの巣窟です。

今後、麺や具の盛り付けを自動化するためにまだ１０００万以上かかりそうだな。
どうせならフルオートを作って店だしてから破産してほしい。

６軸ロボットアームを買えば
一台で全部こなしてくれるだろ。
アタッチメント自作する楽しみは残るし最高じゃん。

>>45
((((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

それはほんとですか？おぬし

>>35
だいじょうぶだ。

このロボットは、４０００万通りのスープの調合が可能だ。
だから、一人４０００万回来店する前提で考えてみようじゃないか。

君の計算に４０００万かけるとどうなる？




…秒殺で元が取れるぞ。

チャーハンロボまだー？

>>48カップジュースは、特にね・・・

普通に考えて、ノズル出しぱなしだしね・・・

これはTVで観た、スープを「ゴバッ！ゴババッ！」って噴出するあれか？

>>51
…

もう飲まないよ(´･ω･｀)

オバＱでＯ次郎がこんなマシンを作ってた

空港その他にある幾つかのカップジュースの自販機を調べたら
雑菌がものすごいことになってたというニュースを大昔やってた
あれから改善されたのだろか

>>35
確かに、小売で２０００万で売ってたら、商売にならんね。
大手機械メーカーが乗り出して、
内田さんを顧問に迎えて、量産し、小型化、能率化、
メンテナンスの容易さの上昇、アフターケア、そして低価格化（ここ重要）したら、
飲食業大手が、導入考えるかも。
これまで、似たような事を、大手は思いつかなかったのだろうか？
それとも、大手も採算合わず、頓挫したとか？

>>562代目からは、開発費が要らないから・・・

図面も有る事だし、半額以下で作れると思う。

二代目を2代目と書くバカをはじめてみた

くら寿司もそうだが機械が作る飯は不味いし味気ない

かつ自分が家畜の様な気分になってくる

次はお台場で18mのものを

タムらーめんですね
勿論夏場はテム冷麺

>>57
そうか、２台目以降は半額以下になんのか。
一体、小売で、いくらになったら、買い手が現れるんだろうな。

俺の仕事を奪うなｗ

トッピングを売りにしている、カレー屋やアイスクリーム屋などにも使えそうだな。

>>35
まともに営業してる店が一日30杯は絶対あり得ない、売り上げ低すぎるｗ
最低でもその倍〜3倍だろうね。

あと君の計算でも人件費が低すぎるよ、25日フルに働かせていくら
給料出す気なんだ…。

そのころロシアでは、出前ですませた

どこぞのうどん屋みたく
客に盛り付けさせればいいやん

>>65
それじゃ計算しなおしてくれ。

定期的にこのニュースくるな

何これスープ4000万通りって
まずくても自分で選んだんだから文句言わずに食えよっていうそういう？

>>68
一杯500で原価100円とすると400円の利益。
一日70杯として28,000円/日の利益。週一休みとして、28,000円X25日=700,000円/月
家賃・光熱費等で-20万円/月で月の利益が50万円
経営者の給料を25万円にすると、純粋な利益が25万円
一年の利益が300万円だとして2000万円の元をとるのに7年弱。

というか、ロボットの元を取る計算はもっと単純に人件費と比較すべきだろうけど…
ラーメン屋の従業員として一人専業で雇うと、25万円くらいはかかると思うよ、単純に
営業時間10〜21時としても11時間、仕込みや片付けに一時間余分に来て貰って
13時間、休憩に一時間、12時間働いて時給800円でも24万円かかるし。

25万円×12月で300万円だから、やっぱり元を取るのに7年弱、
実際はメンテ代とか修理とか月にして五万円くらいはかかるだろうから、
20万円×12月で240万円、8年強。

トロステーションで見たやついる？

>>47
安川電機がアップを始めました

包丁人味平であったな。柳大吉の屋台ラーメン。
客の訛りから出身を推測し味の濃さを客ごとに微妙に調整するという

銭があるなら道楽してもいいじゃない

2000万もあれば製麺からやれる。
メンテナンスが大変。
人を雇った方が安い。
不味そう。

↑低脳なヤツばかりだ。次元が違う。

ラーメンは機械が作り
その機械は人が手作り

地元じゃんｗ


いってみるか

カップに最初から具を入れておけば店員いらなくね?

この人は｢機械が作る｣ことにロマンを感じ、そして完成させたんだな。

ただ、出来上がったラーメンにロマンは微塵もなかった。そこが誤算。

アゲアゲアゲアゲアゲ

>>1
＞武蔵工大（現東京都市大学）
いつの間に名前変わったんだ？ラーメンロボよりこっちにびっくりした

ゴシュジン　ロボハモウ ダメテス
オイル クダサイ.....　

うんちく店長とかもういらないな

一体型じゃないんだ

数百年後の未来
不衛生と言う理由で現在食されているような食べ物がなくなった世界
見栄えもしない流動食しか無い世界で、一人のうだつのあがらない食品会社の社員に
訪れる偶然の出会い

ワタシ
ラメンツクルタメニウマレテキタ
ラメンツクルタメダケニウマレテキタ

ナノニ
カラダサビテウゴカナイ
カナシイ

モウイチドラメンツクリタイ
オイシイラメンタベテモライタイ

ドウカアナタ
ワタシナオセナイダロウカ

ラーメンとはなんぞや
その好奇心から始まる、世界の食卓が失った彩りを取り戻すまでの物語

「モイチドダケ…
ラメンツクレテヨカタ
　ワタシ、サイゴニトテモシアワ…セダ…タ
　オイシ…テクレテ…」
「ラーメンろぼっとぉおおお！」

他人の趣味に口出しする野暮な男じゃないが
海原雄山が激怒するだろコレ

５までだから５通りって考えてあとで０があったかって急造感がたまらない

すげーよ！　見たところ、人間そっくしじゃんか！！
ttp://mainichi.jp/photo/news/images/20090703k0000e040061000p_size5.jpg

昔、市民プールにあったうどんの自販機を思い出した

次はまほろさんを頼む

>>35
元を取るのは大変だが、
人を16年雇うと多分2000万では済まないと思う…

近藤科学製ですか?

前科２犯は突っ込むべきところか？

>>1
> ◎桃園ロボットラーメン
> http://www11.plala.or.jp/skit/robotra-menn.html

なんというやっつけ感あふれるホームページ

>>95
大学院を出てコレはまずいだろw

ロボットのくせにドリルとかビームとかないので駄目だな(´・ω・`)

車に金かける趣味よりよほど実利に適う



あと少し金を上乗せすれば田舎なら家が買えるって突っ込みはなしな

>>51
デマ広めんなチンカス
http://www.tanteifile.com/baka/2008/06/30_01/index.html

前科二犯ワラタｗ

>>95
たまちゃんがかわいいから許す

どんだけ楽したいんだよ
そんな考えの奴に金払ってまでラーメン食いたくねぇな

まぁこの人に足りないのは萌えだな
技術者なら萌え美少女のパネルでも作るだろｊｋ

>>5
地味に噴いたｗ

昔はおにぎりロボットとか見ると
「すげー」「先進的ー」なんて感動してたけど

いまやそんな感動、微塵もないな・・・

麺をゆでる機械だけ欲しい、というラーメン店はあるかも知れない。
ゆで麺ﾏｼｰﾝをそのチェーン店全部に納入すれば、そのパテント料だけでｳﾊｳﾊ

・・・になるんだろうか。

>>106
麺茹で機はあるだろ、麺をセットすればデポが沈んで
時間になったら引き上げてコンプレッサーで湯切りまで
してくれるやつが…

>>107
北海道のルスツスキー場にあった。
ザルに麺を入れるとお湯の中を時計回りに一周して、
その間に人間がスープ調合して、戻ってきたザルをとり湯切りしてトッピングして完成。

でも麺を入れる人間の方が、トッピングやスープ調合で追いつかなくて、
ザル空いてるのに客の行列ができてたw
おばちゃんがんばれと思った。

>>95
「幼稚なボロットですが」www

機械代500万だったのが
何時の間にか2000万になってるな。
ホントいい加減だ

自作で試行錯誤したんだから2000万はこんなもんでしょう。
機械系の人間なら興味で結構食べに行きそうだ。

>>111
味の好みを黙って細かく注文出せるのはいいよね、しかも間違いが限りなくゼロだろうし、
あるとすれば店主が出来上がったラーメンの運び先を間違えるくらいｗ

はっせはっせ

>>112
> あるとすれば店主が出来上がったラーメンの運び先を間違えるくらいｗ

そのときはまた10年かけてラーメン運びロボを作るのさ。

> ◎「しょうゆ」「塩」「ソース」
> http://mainichi.jp/photo/news/20090703k0000e040062000c.html
もう・・おちゃめさん

武蔵工大って理系(工学系)の大学としてそれなりに名が通ってると思ってたんだけど
なんで石原慎太郎が思いつきでつけたような名前に変えたの？

リンガーハットでチャーハンがグルグル回っていたのには驚いた

>>105
名前は全国で違えど、御座候の機械には見入ってしまう。

なんでダシや調味料の研究・開発をしないのだろう・・・

これほど大変だから
チキンラーメンが発明されたんだが

じゃあ次は、カップラーメンのふたを開けてお湯を注いでふたをするロボットを開発すれば良いのか

その職場でロボットの代わりに働きたいです

>>122
生涯賃金2000万円ちょっとだぞ、いいのかそれで。

>>119
物のわからない文系がすぐに「化学合成された調味料はうんたらかんたら…
自然が一番なんたら…」って言うからな。

もう古い話題性なし

あげ

>>121
三分以上かかるからダメじゃん。
二分のラーメンロボに勝てない。

じゃあ、1分半で食べれるカップ麺をつくるロボットを開発すれば委員だ

「魔太郎がくる」にインスタントラーメン作るためだけの巨大機械を
発明した変なオジサンいたな。

あげ

あげ

ボタン押して2分後に人間が盛り付けだけなら
十分使えると思う

あげ

ねこに作ってもらいたい

富山の"生産技術"も､こんなロボット作ってたら破産せずに済んだのにね!!

武蔵工大って名前変わってたのか！初めて知ったぜ。

アゲ

流しそうめんのイベントを募集中です

これ、よくデパートとかの店内にある紙コップコーヒーで
ミルク、砂糖ボタンで味調節するのとなんか違うの？

サイバーダイン社が狙っている
ラーメン作製ターミネーター

あげ

まず あげ

ロボットあげ

>>116
受験生に首都大学東京と間違えて入学させるため

アゲアゲ

>>144
道州制の暁には山梨も首都圏だから

虹色ラーメンで1件、麺機神でヒットなしか‥

こっちの方がすげぇ
ttp://news.walkerplus.com/2009/0719/4/
日本初！ロボットが作る“全自動ラーメン屋”登場

スープから湯きり、盛り付けまでロボット。

あげあげ

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http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1247993279/l50