【食品】常温で1時間！「できてしまった」溶けないソフトクリーム--ネットやテレビで火がつき目玉商品に [06/08]

「日本海藻食品研究所」直営のおから製品販売店「へるしいらぼジャパン」（金沢市
本江町）は、常温で１時間たっても溶けないソフトクリームを販売している。

おから食品の研究中に偶然、生まれた商品だが、インターネットやテレビで紹介されて
人気に火がつき、目玉商品となっている。

このソフトはおからが４０％配合されており、おからと牛乳の成分がくっつくため
溶けにくいという。滑らかな食感で甘さは控えめ、時間がたっても中心部分は
冷たさを保っている。気になるカロリーも、通常のソフトクリームの約半分に抑えた。

同社は普段からおからを使ったパンやドーナツなどの食品を開発しているが、
溶けないソフトクリームは偶然、生まれた。同社の白石良蔵会長が、クッキー作りで
余った牛乳におからを混ぜてソフトクリームを作ったところ、溶けにくいことに
気付いたという。

白石会長は「元々ソフトクリームが好きで、いつか溶けて手がベタベタにならない
ものを、と思っていたが、突然できてしまった」といい、「これをきっかけに、
大量に廃棄されがちなおからを使った食品が広がれば」と話している。

コーン２８０円、カップ３００円。午前１０時半〜午後６時。
日祝日、第２、４土曜定休。同社０７６・２９２・１７８２。

●製造から１時間たった「溶けないソフトクリーム」。
　見た目は製造直後とほとんど変わらない
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20090608-138326-1-L.jpg

◎へるしいらぼジャパン
http://www.japan-sfl.com/healthy-lab.html

◎ソース
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090608-OYT1T00105.htm?from=main4

すごい２

つっても真夏の炎天下じゃすぐ溶けるんだろ？

溶けなくてもぬるいんじゃないの？

さあ、アイスクリームの天ぷらを

揚げ時間を１時間に設定して
作ってもらおうか

常温の宅配便で届けるべきだよな。インパクト狙いで。

しかも廃棄するおから使ってるのに高いな

炎天下でソフトクリーム食おうとすると
数分でボタボタ垂れてくるから
これ良いかも。

解けてこそのアイスだろ

温度が下がらないならおなか壊すよ

世界的大ヒットの悪寒ｗ

で肝心の味については滑らかな食感で甘さは控えめとしか書いていないのだが
美味しいのか美味しくないのか

一時間溶けない？てか俺それ持ってるよ。

オカラって…ソフトクリームに見えて半分近く大豆かよ

スイーツどもに大人気

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　　　　　　　　　　　＼　　　　　　＼　＼靖国参拝は軍国主義逆行！
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味が主張せず冷えたクリーム状のものならなんでもいいってことかい？

オカラは飼料として取り合いだな

おからのザラザラ感はどうなってるかな？

これはすごいし、他へ応用もできそうだけど、
ちと高いな。

これ革命だろ。

廃棄されてるのか・・・おから美味しいのに
まぁ実際おれも普段あまり買ったりしないけどな・・・

コンビニ展開すれば、一個150円ぐらいになりそう。
てか、サッサと上場しろよ
応援してやるから。

常温で一時間大丈夫ってことはアイス自体が常温になるってことだよな
常温のアイスなんてアイスじゃないじゃん

なんでこんなに高いんだ

>>20
おまえ次大貧民な

お持ち帰りができるじゃん。今まで即食べがマストだったのに

>>18
多分変わらないんじゃないかな
おからのざらざら感って大豆の薄皮むかないことで出てくるものだと思うし
むいちゃうと値段高くなっちゃう

変わらないんだったら商品価値ねーじゃん
ソフトクリームのキモは滑らかさでしょ？

おからをソフトクリームなんて呼ぶなよ
景表法違反だろ

>>29
朝から豪快な釣りでﾜﾛｽｗｗ

温かいソフトクリームなんか、食べたく無いんだが・・・・・

>>31
文盲ﾜﾛｽｗｗ

牧場でうってるソフトクリームとかおいしいのほど溶けやすいよね。

温まらないとは書いてないなｗ
空気の層が出来て熱を遮断するわけじゃないし

ID:Xmqz58DU

うぜーよこのバカ
広告表示詐欺会社の社員か？

あのまずいクソタレントのキャラメル思い出した

すぐに解けてボタッと落ちてそのもったいなさと恥ずかしさが風流なんがだな、ソフトクリーム以外で活用出来そうな感じだけど

>時間がたっても中心部分は冷たさを保っている。

ってあるから、おがくずみたいに表面で中を保温するのかな？
時間が経てば表面は温くなるんだろうな。

融けないんじゃなくて、おからの構造の中にソフトクリームの成分を固定してるんじゃないのか？

溶けないアイスは、アイスじゃない、新しい名前つけるべき

実はホイップクリームなんだろ？

スポンジに水がしみ込むように、おからに溶けたソフトクリーム液が
しみ込んでいる感じ?

>>40
ぬるイッス

冷たくないアイスって美味いの？

溶けないというより、カロリー半分でおから使用なら、
ダイエット時のアイスとして売れるんじゃないの？
カップアイスにして、スーパー等の店舗に卸すことはしないのかな？

溶けないソフトは
ただのソフトさ･･･

溶けないと言うより、形を保持しやすいだけちゃうんかとｗ

特許取れよ　シナチョンが狙うぞ

トルコアイス並みに伸びたらいいのに

>>21
多くが産廃で、スーパーでも「ご自由にお持ちください」とタダで置いていたりする

おいしいの？

そこに触れてないな

融点が高いから解けないの？
非熱が高いから解けないの？
融点が高いので溶けません・・・とか言われたらアイスの意味がないような。
非熱が高いから溶けません・・・とか言われたら食感が相当違ってそうな。

釣りえさで使おうと豆腐屋におから売ってください
といったらタダで一斗缶にいっぱい入れて渡された。

おからってタダでもらえるのか　スーパーで250g40円で買ってたよ

タダにすると下品で非常識な人が際限なく持っていって
使いたい人の手に入らなくなったから
最近は値段つけるところが多くなったと聞いた
おからに限らず牛脂とかいろいろ

中国には溶けないアイスクリームがあるって聞いたことがアル

うちの近所の豆腐屋はまだ無料だな
店先に山盛りにしてある

食感や形のイメージとしては冷えたホイップクリームがコーンにのっかってみたいなもんだろ？

おなかのなかでも溶けないんだぜ

>>54
小分け包装代だけ取ってるのかな

>>7
しかも
”突然出来た”≒開発費ほぼゼロ

>>54-55
養殖の餌にとタダで貰って海に撒いたら産廃の不法投棄として逮捕さた事例がある。

元記事のソース貼ろうとしたらリンク切れ起こしてた。ＯＴＬ

コーン２８０円、カップ３００円
とけるほう買うわ

おからって言うからミンス党のあの方思い出しちゃったジャマイカｗ

>>9
温度は常温に近づくが粘性塑性を維持するという意味だろう

>>45
むしろそこが最大の売りだよな
開発目的もそれだと思われ
塑性を維持するのが副産物で。

まあザラザラ感の問題をどう解決するかだな

真冬にコタツの中で食べるアイスが好きだ。

明治のファミリアの溶けやすさときたら・・・

俺はお風呂の中で食べるアイスが好き。

シムシティーの公害都市の名産品だな＞溶けないアイスクリーム

見た目は普通だな,ちょっと食べてみたい

中国産？

かの国じゃ既に実現してる
ウリらのチョコレートアイスは溶けないニダって
美味そうに人糞ほおばっているよ

>>55
朝鮮人ですね。わかります。

食ってみないとなんとも言えんな
しかし金沢は遠いな
通販無理かしら

>>48
手遅れ。

公然使用された発明は、特許性が無い。

細かい配合割合等のノウハウを出してくれば、
特許とれるかもしれないけど、ノウハウ出すと他者が作り易くなってデメリット。

実際の権利行使には、労力と金銭コストが大きくかかるから、
かなり大きいビジネスにでもならない限り、ノウハウを出願する意味は低い。

要は常温のシェイクみたいなもんだろ？
気持ち悪い。

>>76
＞時間がたっても中心部分は冷たさを保っている。

　急いで食べる必要がないだけで、冷やして食べるのが正解みたいだけど
　

中心だけが冷たくても外は室温だろ…

アイスクリームでは無く、ソフトクリームって所がミソか。w

山岡「みんな、何か気付かないか？」
栗子「ああっ、このソフトクリームは一時間も経ってるのに溶けてない！？」
山岡「ソフトクリームってのは溶ける物だ、それが一時間も溶けないなんておかしいと思わないかい？」
谷村「そうか、何か混ぜ物をしてるんだな」
トミー「日本人は最低ですね…」

マジレスすると、タイガー魔法瓶のソフトクリームメーカーのレシピに
似たようなのがある。

秘訣は、ゼラチンを入れること。

要は生クリームと同類か

おからなんて使ったら選挙のとき、揉めそうだね

普通のソフトクリームは溶けて
冷たい新しい部分が露出して、さらに溶ける。

おからソフトクリームは溶けても
かろうじて形を保っているため
内部の冷たい部分が露出しにくいから溶けにくい

なのかな？

これは以前から分かってたことだよ。おからは熱を物質に変換する性質が有る。

牛乳におからとフルーツジャムを混ぜればなんちゃってフルーチェが出来るのか……

>>74
ttp://shop-ss.com/sgenki.html

ジャイアントカプリコーン？

中学校の時、商店街でソフトクリーム買って、急いで自転車で家帰ったら、
ソフトクリームに３０匹ぐらい蚊が埋まってた

凍ってないものは溶けない

>>61
それは関係ない

>このソフトはおからが４０％配合されており


別物

アメリカで大ヒットのよかん

味が気になる
ヘルシーそうだし、やり方次第ではヒット商品になるかもよ

ガリガリ君にこの技術を応用したら
きっと売上が落ちるんだろうなｗ

ただの泡なんじゃないか。
シェービングムースのような。

常温で1時間も？
うーん、どうやって作ったんだろ？
という謎も”とけない”ですね　(･∀･)

ここだけの話、う○こも>>1の画像のまま出てきます

大量廃棄されてるおからに光明が

豆腐泡立てた感じ？

　　　　　　,;'"'ﾞ';,　　　　　　【オカラ】
　　　　ヽ,;'・∀・ﾞ';,ノ　　　　村上誠一郎の義弟で○オン帝国の御曹司
　　　　,;'"　　　　'ﾞ';,　　　　旧政権準備政党元ネクストプライムミニスター

　　　〃'´∞⌒｀∞｀丶
　　　〈i i （(ﾘ/ ）)i i ﾊ 　　　
　　　人/!ﾘ・∀・ﾉ!ﾘ人　　
　　　　⊂￣ﾊy￣⊃　　　　【妹者】
　　　　<__/|￣ﾊ_ゝ　　　　　村上誠一郎の実の妹でオカラの妻
　　　　　（＿）＿）　　　　　 オカラとは恋愛結婚らしい

http://www.geocities.jp/bay6735/murakami.html

これまたインパクトのある変態商品開発するな、日本はｗ

偶然できたけど開発費でぼったくり価格ってやつかな

ジャスコ専売決定！

憶測で上手いの不味いのと・・・実際に食ったやつはいないのか？金沢だぞ

常温超電導と同じ定義で
液体窒素の温度以上なら常温としてＯＫ

>>106
なるほど。超伝導物質におからを使用するんだな。
お前天才！

日本は遅れている。
中国では１ヶ月たっても腐らない果物がある


【国際】1ヶ月経っても腐らない中国産果物、ベトナムでも品質問題が取り上げられる
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1244059332/l50

>>108
中国すごいな、1歩先を行っている

豆乳で作れば？おとうふソフトってのを食ったことがある。旨かったぞ。