【酒類】「国産ワイン」表示のカラクリ：70％が輸入原料で作られていた（J-CASTニュース） [08/10/13]

「国産ワイン」といえば、日本国内で栽培されたブドウを原料にしたもの、と誰だって思う。
ところが、「国産ワイン」と表示された70％は、
海外のブドウが100％使われていたり、輸入ワインがブレンドされたりしているのだという。
このカラクリを「告発」する本が出版され、話題を呼んでいる。


濃縮したブドウ果汁に水とアルコールを加えてできあがり

ワインメーカー・北海道ワインの嶌村彰禧社長が書いた「完全『国産』主義」(東洋経済新報社：2008年9月25日刊)が問題の本。
「国産ワイン」という表示があっても日本産のブドウが使われているとは限らず、
市場に出回っている安価なワインの殆どが、南米産などの安価な輸入ブドウを使っていると暴露している。
しかも、輸入ワイン(通称：バルクワイン)を国産とブレンドするケースが多い。
また、ブドウをジャムのように濃縮したものに、水とアルコールを加え、「国産ワイン」として販売するやり口もあるそうだ。

04年の国税庁の調査をもとに計算すると、「国産ワイン」の75％が輸入ワインと、濃縮した果汁で作られている。
ちなみに国税庁が発表した 05年のワインの「原料の使用状況」を見ると、
国産原料の使用割合（生果換算の重量比）は29.1％で、輸入原料の使用割合は70.9％。

ワイン用のブドウは栽培にも管理にもカネと手間隙がかかり国産のブドウを使っていると利益が出にくい。
こうした「水増し」製法が幅を利かせている理由は、コストを下げるためだという。


日本国内で加工されたものならば国産

もっとも、このやり口、違法ではないらしい。
日本ワイナリー協会にJ-CASTニュースが取材すると、
「輸入されたブドウを使っても、ブレンドされたものでも、最終的に日本国内で加工されたものならば国産という表記になります」
という答えが返ってきた。

欧州各国には「ワイン法」があり、ワインの原料産地、加工地を明記する必要がある。
日本にはそうした規定がないため「国産ワイン」の定義もあいまいになり、
純粋な国産ワインと、加工されたワインが「国産ワイン」として店頭に並ぶことになる。嶌村社長は、本の中で、
「消費者への十分な説明もないままに、日本のワイン文化の発展を妨げる大きな問題を抱えているのです」
と書いている。
こうした現状をどう考えているのか、大手ワインメーカーに聞いたところ、
「よくわからないし、コメントのしようがない」
ということだった。
山梨県にある日本屈指のワインメーカーは、
「当社のワインは、ブドウの産地をはじめ細かな説明をしていますし、輸入ワインであれば輸出国をはっきり表示しています。
　他社がどのような表示をしているかはわかりません」
とだけ話している。

ソース：J-CASTニュース
http://www.j-cast.com/2008/10/13028343.html

またこれでてる。
ワイン嫌い？

５００円以下のワインはまがい物

家電メーカーではよくある事

>>1ブドウをジャムのように濃縮したもの

マストと読んどります。

ちなみに高い純国産のワインより
ワイン生産に適した外国産の
バルクワイン入れたもんの方が
遥かに美味いっす。

南米からの輸入ブドウ使えば１００％国産より安くてうまいのが作れるんだからいいじゃん
チリやアルゼンチンのワインならそこそこうまいし無問題

水混ぜて云々は論外だが

へたな国産よりもまがい物のほうがおいしいという話もあるよな。

北海道だけにト○ップの事かー
(´・ω・｀)

http://leopalace21.net

レオパレス告発サイト

これは酷い。酒は飲まないからわからんけど

何年物のウンコれすか？

野田さんに　お願いしなきゃ。米の混合も見てくれよねぇ。混ぜてるから。

味音痴な消費者がブランドだけで買ってるのが問題なんだろ。
一度飲んでまずけりゃ買わなきゃいいだけ。
値段に見合った価値があるのなら別に問題あるまい。

そりゃそだろな
なにを今更

何が問題なんだい？
当たり前の話なのに

>>6
スーパーで売ってる果汁100％パックジュースは例外なく水を混ぜてます。

ワインの旨い不味いの判別が出来ない自分にはどーでもいい話。

裏にちゃんと書いてあるだろ。
原材料輸入国 チリ
とか。

国内工場で製造しています と書かれた、
原材料は支那産の餃子の方がよっぽどひどい

酔えればなんでもいい自分にはどーでもいい話

日本酒には 合成酒という ジャンルがあって、馬鹿安だし、二日酔いに弱い人には結構人気がある
ビールも第三のビールという 合成ビールがある
合成ワインというのを売り出したらどうか、輸入ブドウなんか使わずに済むだろう

ワインに国産信仰などあるの？

>>20
そう自分の無知を晒すもんじゃないよ

日本にも規定はあるじゃん、JAS法とか食品衛生法とか
アジの干物なんかと一緒だろ

ワインなんか、味のわからない自称ワイン通がほとんどだろう
現に、おれがヨーロッパ行ったときに安売りスーパーで買った１本１２０円くらいの
ワインをちょっとした集りで出したら、来た女どもは さすがイタリアワインとか言って
美味いといってたぞ。

国産ワインって安いから、やっていけるのかって思った事あったな。

有名。日本のブドウは水分が多すぎてワインに向かない。

しかし、ブルゴーニュと同じで適地でなくとも
その土地に合うやり方と品種
見つければ銘醸ワイン作れるんだから
アペラシオン制度は必要だな。
食品についてはこれから煩くなるのは明らかなんだから
突っ込まれないように表示制度も見直した方がいい。

まあ、日常消費用ワインはなにも考えなくても
ワインができるところから輸入すればいいんだし、
国産の表示に拘る必要あるのか？

アッサンブラージュＸＸＸＸワイナリーでいいじゃん。

ワインに国産ブランドはないからな。
まがい物ばかり作っていれば国産ワインが評価されることもないだろう。

むしろ国産という方がいかがわしい。
ワインの本場は外国だろ？

何をいまさら

輸入した部品を国内工場で組み立ててハイ国産品です
なんて家電でもよくあるし

パック詰めのワインのことだろ。

>>16
ジュースじゃなくてワインの話じゃ？
砂糖を追加することはあるみたいだけど

>誰だって思う

いや、ワインを自分で買おうと勉強すると「日本産」の真実は最初に接する情報なんだが。
日本でも自分で作ってるところもあるので、この記事はかえって全部
輸入原料だと言ってるようで不快。

厳格なワイン法を作りたいという主張ならそう書いてくれ。
俺はリスクをとってまで国産を買いたい愛国者じゃないから数社の
信用できる国内ワイナリーの以外は海外産を買っているのでこのままでかまわない。

>>24
その値段のものでも、このスレの話題のワインより旨いんだよ

っていうか単なる常識でしょ、これ。
わざわざ大げさに言う理由が分からん。

消費者庁は反応しないのか？

J-CASTで火付けしたいならニュー速＋でやれよ。
Ｂｉｚ＋で立てても「常識」レスだらけだよｗ

このスレッドはワイン業界からの猛攻を受けています。
スレッドの最初の流れを見て同調するのではなく、自分の意見を持ちましょう。

>>16
ストレート果汁100%のブランドも知らんのかよ
おまえの言ってんのただの濃縮還元100％じゃねーか。

>>16わろた

偽ビール喜んで飲む国民だからなあ…
フルボトルで\1000は出せよということだろう。
これ(輸入果汁、輸入ワイン使用)の表示は前よりきちんとしてきたしな。

あ、いや
馬鹿にする意味ではない
１本とられたという意味のわろた

大丸ピーコックの「国産」500円ワインはかなりうまいね。
もちろん輸入ブドウ使用。

　もう二度とワインなんて飲まねーよ！

神戸ワインもか？
あの周辺の加西市、小野市、加古川市はぶどう畑が広がってるが。

>>34
確かにこの記事には不愉快さを覚えるよね

ジャム状のと水とアルコール混ぜる工場をフランスに作ってフランス産名乗るのが良いんでないか？

国産ワイン、甘いは薄いわ。
特に白は何であんな甘いの？

俺はもっぱら１０００円くらいの輸入ワインｗ

基本的に、しょうゆや味噌、納豆、豆腐、日本酒はこの考え方で作られている

原料をどこから持もってこようと、日本で醸造すれば国産

旨い不味いは好みだし値段もあるから置いといて、
国産って書いてあるのはどうなのって思う。
食品でこれだけ問題でてるんだし、欧州のワイン法のようなものをきちんと作るべきじゃないのかね

一応今は、国産葡萄、輸入葡萄使用ってラベルに書いてあるけどね

いやあ常識だよな

赤ん坊に蒟蒻ゼリー食わしちゃいけないという事実の次に常識

いやー、原材料から国産だとは普通思わないだろう。
もはや。

>>24　１２０円のワインが美味くて何が悪いんだ？
欧州のスーパーのワインは目玉商品だから
製造元まで管理してすごい力を入れてるぞ。

ワインに限らんが、〜産使用と書いてある食べ物は使用比率を書けというのはある。

>>1
これは以前から知ってる

サッポロとかサントリーとかカリフォルニアに畑持ってて評価高いワインつくってるのに
中味よりブランドが大事な日本人だけが馬鹿にする

>>55
この間サンフランシスコのスーパーのハウスワイン３００円飲んだけどすげー美味かったよ。
あそこはナパバレーも近いから、その辺りの関係なんだろうけど、
ほんと馬鹿に出来ないと思った。

別にワインに限った話じゃないしね。

弁当なんて当然最後に詰めるのは明らかに近隣の食品会社な訳だけど。
じゃあこの白身魚フライはどこで作ってる？魚はどこでとれた何という魚？
衣のパン粉はどこで作ってる？パン粉の小麦は？

逆にこの辺りまできっちり調べ上げて表示された物があれば食べ比べてみたい。
まあ主食の米ですら卸の時点で偽装が蔓延る業界だから
そんなの夢物語に過ぎないんだろうが。

安くて美味いオススメなテーブルワインを教えてくれろ
なんか自転車のマークがついてるやつは安いのに結構美味かったが

城アラキのソムリエって漫画でも指摘されてたじゃないか。
何を今更…、10年も前に既に指摘されてきたことなんだがね？

ワインを飲んでウンチク垂れる奴。ザマーw

>>60
その通りなんだけど、まだワインに理想があるんじゃないの？
観光地で買う事も多いし。

仙台牛タンがメリケン産だったのはショックだったぜｗ
地元だけど

何を今更ながら 馬鹿だろ


作るのだから 国産じゃないか？

ならば材料が日本で無ければ国産じゃないなら
工業製品は全部国産じゃ無くなるぜ

久しぶりコンチャイトロのメルローでも買うか

>>61
つサイゼリアのディキャンタ

時代は森永マミーへと動いてるな

干ぶどうも危ないよ、だからブドウパンも危ない。

国産は淫

>>60
理想じゃなくてさ、ワインの産地呼称制度ってのは世界的にどこでブドウが取れたかで決まってるの
日本は、しょうゆや味噌の発想で、それに沿ってないのが大半だってこと

国産ワインってやたら安いのあっておかしいとは感じてるｗ

大衆居酒屋チェーンのハウスワイン飲むやつの気がしれない。

500円ワインで飲める奴ってどこのがある？
少し前のアメリカ産ワインはブドウの大豊作で良質だったそうだが。
今もそうなのか？

>>63
薀蓄語る人はそもそも国産ワインなんか飲まないよw

中国産よりはマシだろ

>>74
酒の量販店行ったらイタリアとかフランスの安いやつがあるよ
500円のやつでもそこそこ飲める

>>68
集めてもらおうマミーボート

国産厨ならともかく、チリ産のほうがうまいじゃん。

>>74
1本500円では思い浮かばないが、2リットル\1480ならば量あたりの値段は一緒だよな。
BiB(Bag In Box)っていう箱入りのならお薦め多いよ。

俺がもっぱら飲んでるのはオーストラリアのバンロックステーションての。
赤も白もブドウ品種ごとに4種類ずつぐらい揃ってる。普段呑みは赤のメルロー

>>61

コノスルだね。チリワインは呑みやすいよな。

こういう表示のトリックを説明した本ってある？
買いたいからタイトルと著者を教えて

>>77
>>80
乙乙。

真面目に企業努力してるところは、
ちゃんと消費者に伝えればいいのに

カネたくさんかけなくても、できるだろ　？

社員でもないから、関係ないけど

安価なワインはたいてい飲めたもんじゃないけど、
たまに当りがある。それを見つけるのが楽しい。

円高だから輸入酒安くならんかな〜

ワインの場合国産の優位性がないから関係なくね?
もちろん原材料が中国産だとしたら警戒しないといけないけど。

ワインは正直どうでも良いけど、あんこに中国産があるってのはびっくりというかがっかりしたな。
小豆と砂糖は国産は難しくても加工は日本でやってるのかと思ってた。
もうスーパーの和菓子は全て疑ってる

ワインに限らず日本の食は偽装だらけ
なんで普通につくって売ろうとしないんだろうね

なんか十把一からげで不愉快な記事だな。
日本にもまじめに作ってるワイナリーはあるのにな。
（ただ、そういうワイナリーに限って「日本でうまいワイン作るのは
限界がある」って言うけど）

>>88
同じく。和菓子好きなので、これからは由緒正しくないものは食べないようにするつもり

ワインは輸入ブドウジュース使ってるのはしってたから別になんとも思わない

最大手のメルシャンのとか、表示もきちっとしているよ
最低1500円ぐらいするけど

>>82　ググれカス
ttp://www.7andy.jp/books/detail/-/accd/07192707

うまければどこでもいいよホント。バカくせえｗ
国産国産うるさいやつは人生の６割くらい損してるね。

南米のブドウなめんなよ

>>93
日本の風土が大雑把に言えばブドウ栽培に向いてないから、そういう表示になるんだよ
ちゃんと作ろうとするとコスト高だし

>>4
> 家電メーカーではよくある事

家電メーカーは、いまどき「このXXXは国産です」なんて、宣伝しないだろ。
あと、家電メーカーの場合は、パーツは海外製でも、国内で組み立てなら、それだけで価値がある。

でも、食品は原料が海外製だったら、致命的。

どうでもいが、スジャータの赤葡萄はうまい

ワインの造りかた
葡萄ジュース200ml
焼酎10ml
ぐるぐる混ぜたらできあがり　

こんなもんに千円払ってたのか

普通にやってたら利益でないから中国など粗悪な材料を使うw
消費者庁は目くらましだよ。国内品を規制して海外はスル〜なぜだかと言うと、毒食わせて年金受給者を減らさないとネコババや天下りができなくなるからだ。

政府は万々歳！

>>98
ぶどう味の酎ハイ飲めよ

>>1
>「輸入されたブドウを使っても、ブレンドされたものでも、最終的に日本国内で加工されたものならば国産という表記になります」
なるほどね。
神戸で解体されれば神戸牛になるのと同じだ。

>>98
違う。
葡萄ジュース＋自家製パン用イースト菌
3日放置。

一応いっとくが自己責任でな。

1本700円くらいの某国産ワイナリーのが好きでよく飲むんだけど、
そういうカラクリで作られたのかどうか、わからんな…
でも醸造した、とあるから大丈夫だろうな。

>>98
ネタかと思ってやってみたらマジで安物ワインの味しやがんのｗ
材料は農協１００％ブドウと大五郎

>>103
国内で醸造したら国産　＜日本のワイン表示基準
国産ブドウで醸造したら国産　＜世界のワイン表示基準

なのでよろしく

どこを切っても農水省。
農水省フリーの食品を販売してくれ。

>>98

そういう作り方で造られるワインもある

Ｖ.Ｄ.Ｌ（Vin de Liqueur/ヴァン・ド・リキュール）
フォーティファイド・ワイン。アルコールをぶどう果汁に添加して造られる甘口ワイン（ピノー・デ・シャラント）。

農水庁に格下げして消費者省を上に上げればいいと思うよ
もちろん大臣の野田は首にしてな

今更何を言ってるんだか、昔からやってることだろ
十勝ワインも昔からそうだけど、町民還元用ってのが有って、これだけは100％地元産

そら日本の葡萄は糖分足りなくて酒作れないもん。
海外の糖分高いのを混ぜるか砂糖を加えるかしないと。

>>105
栽培、収穫、醸造、瓶詰めまで一貫とあるからおｋ。
うまいし安いからよそのは飲みたくならないんだよね。

そこまで言い出したら、国産のチョコレートなど存在しないわけでw
砂糖使った製品も同じか・・・

国産の表示されたチョコレートみたことないガーナ

>>1のスレタイなんぞ、大昔に川原泉が「美貌の果実」でさらっと言及してたじゃねーかwwwww
1987年のことだけどな┐(´д｀)┌

　30年前からわかってたこと、今更言われたってなあ(´Д｀)ﾊｧ

ボジョレーがなんで毎年話題になるのか
わかんね

あれ旨いか？

>山梨県にある日本屈指のワインメーカーは、
メルシャン？

>>115
お祭りだから。
露店のタコ焼きと同じ。

マンズワインの安いやつには、ちゃんと書いたる

>>50
スーパーで1Kg158円の味噌があってさ。
他のは普通に250円くらいするから、
「？」と思って裏を見たら、支那産…

まさか味噌ですら支那産があるとは思わなかった。

長野味噌 っていう会社。

>>64
> 仙台牛タンがメリケン産だったのはショックだったぜｗ
> 地元だけど

地元人のおまいのまわりに住んでる、昭和一桁時代から仙台に生まれ育っている人間に「牛タンて知ってる？」って聞いてみろ。
「そんなもの戦争終わってGHQ来た頃だってなかった」って言うに決まってるから。

そういえば近所のオリンピックに、山梨県産の一升瓶入り白葡萄酒が売ってるんだけどさ......
そんなに飲まないから買うに買えないんだよな。みたところ混ぜ物してなさそうなんだけど酸化防止剤は入ってる。

>>112
沖縄のサトウキビとかから砂糖作って云々、てのもあるが値段が見当つかんなw

ちなみに酸化防止剤入って無いのは合成ワインっぽい記憶がある。
だれかスーパーで見てきてくれんか

>>119
それなら自作する方がいいな。
うちではかーちゃんが国産大豆で味噌を自作している。そのうち俺に技を伝授してくれるそうだ。
ぼちぼち新豆出るから乾物屋に買い物頼まれるだろうけど、たしかグラムと値段が同じ位だった気がする。

400円で700mlぐらいの日本で作られたやつ先週買ったけど原材料には
そういう風に書いてあったぞ。だた輸入原料との
言及はなかった気がするけど。

酸化防止剤入ってないのは、量り売りぐらいだな。
あとは産地直売。

>>116
メルシャンもちゃんと表示あるぞ
随分昔から

http://www.ne.jp/asahi/ballet/last-night/others/j-wine.htm
０４年１２月１１日の「何でもランキング」は「お薦めの国産ワイン」特集。これは，専門家17人が
国内産ぶどう100％使用で標準小売価格5000円（税抜き）以下のワインを１〜５位まで選び，その合計で決定したということでした。

>>124
別に悪い意味で名前挙げてないから

> 山梨県にある日本屈指のワインメーカーは、
> 「当社のワインは、ブドウの産地をはじめ細かな説明をしていますし、輸入ワインであれば輸出国をはっきり表示しています。
> 　他社がどのような表示をしているかはわかりません」
> とだけ話している。

Japan Wine Competition（国産ワインコンクール）2008
http://www.jwine.jp/2008fol/con01.html

＜応　募　規　定＞
１　対象ワイン
応募の対象となるワインは、酒税法第３条で定める果 実酒のうち、
日本国内で栽培され収穫されたぶどうのみを用いたワインであり、
醸造法の分類によるスティルワイン及びスパークリングワインとします。
ただし、香味調整のための香料（天然、合成を問わない）や色素を添加したものを除きます。

ワインとかどうでもいい

新潟産コシヒカリ使用とかうたってるおにぎりとかも（ｒｙ

>>98
それはカクテルだろｗｗ。

>>107
頼むよ。似て非なるものだから。

またボジョレヌーボー解禁とか「正装」してさわぐんだろｗ

讃岐うどんだって元はオーストラリアだろうが。

収穫期の降水量が仏、独の約二倍もある国産葡萄に高濃度の糖分を期待するのは無理だろう。
真空乾燥機など使って濃縮すれば、べらぼうに高いものなるだろう。
そういうものに特別な表示をして貰えば愛飲家として助かるが。
三笠フーズの米を買わされたといって騒いでいる酒造メーカーの、純米だ吟醸だと言って宣伝していた日本酒とはいったい何だったのだ。

漏れの知ってる範囲では、地元産ブドウ100％使用の純国産ワインは
小樽と神戸だけ

>>134
安いのしか飲んでないんだねｗ

別冊宝島　回転寿司「激安ネタ」のカラクリ
http://tkj.jp/book/book_12139601.html

●トロサーモンの正体とは？
●激安ウニはなぜ苦いのか？
●ネギトロの複雑な中身とは？
●関サバ1皿250円のヒミツ
●薬品で“死にマグロ”の白肉、黒肉を赤身に変える裏ワザとは？
●養殖魚は本当に安全？
●アメリカナマズも密かに回っていた！
あなたの食べたマグロは本当のマグロ？
お寿司屋さんも知らない、激安ネタの真実、安全性とは？
＊偽装、代用の例
ヒラメ→米国産アメリカナマズ
天然マダイ→ティラピア
キハダマグロ→赤マンボウ
カツオ→南半球産アロツナス
アナゴ→ウミヘビ科のマルアナゴ
ブリ→南半球産シルバーワレフ
ヒラメのエンガワ→オヒョウ
カンパチ→コバンザメ近隣種スギ
スズキ→ナイルパーチ、ブラックバス
アイナメ→深海魚のヒモダラ
アワビ→ロコ貝
赤貝→サルボウ貝
クルマエビ→養殖ブラックタイガー

あんたのとこもたっぷりショ糖混ぜてるくせに。

国産ワインって・・・嬉しいか？

純国産だって、山梨なんかにもちゃんとしたワインあるよ
最近は、ボルドー大学などから新たな醸造技術の導入とかされてるし
ただ、同じレベルの商品が輸入ワインの元の価格と比較すると数倍しちゃうだけ
栽培にしても手間が大変だから
まぁ日本の輸入商社経由だと価格差はだいぶ縮まるけど、それでも割高だから

これ、常識でなくて？

俺の故郷の塩尻はどうなんだろ

>>138
・フランスワイン
・イタリアンワイン
・カリフォルニアワイン
・チリワイン
・純国産ワイン

この中でもらって一番嬉しいのがフランスワイン。
いちばんいらないのが純国産ワイン

中身がどうあれキッコーマンのワインだけはなんか飲みたくない

>>141
まっとうに作ってるイメージあるな

>>143
高品質なワイン造ってるぞ

>ブドウをジャムのように濃縮したものに、水とアルコールを加え

これが常識なのか、２ｃｈすげーなｗ

たしかに、日本酒では地酒に輸入米は使ってほしくなかったな
大手の安酒ならまだしも

山梨のワインは上手いと思うけどなぁ
ただ、イタリアやフランス産にはかてねぇな

ワインとかチーズとかは国産でない方が評価高そうなんだが。
変な話だな。そんなにぼろもうけはしなさそうだぞ。
国産ワインなんか大した単価じゃないだろうに。

>>131
美味しんぼの知識だけで言ってないよな？

国産で作ったから旨くなるとは 限らない

何をいまさら言ってんの？
台湾産うなぎだって、数日間浜名湖で泳がせておけば、国産うなぎだろ。
下関のふぐだって、他で獲れたふぐを2，3日下関で泳がせてあるだけじゃねえか。
PCだって、ほとんど台湾で作っておいて、日本で組み立てて、Made in Japan って言ってた時期だってあるのに。

こんなの常識だろ。

J-CASTはもうちょっと食品のこと調べてから記事書けよ
程度低すぎ

>>148
> ワインとかチーズとかは国産でない方が評価高そうなんだが。
> 変な話だな。そんなにぼろもうけはしなさそうだぞ。

あー、そういえばチーズもワインと同じだよな。
外国からチーズ入れて日本のチーズ原料と混ぜて促成で作っているとかなんとか。
プロセスチーズとか、箱見ると輸入チーズとかって書いてあったはず。

ワインもチーズも発酵物だから、日本のメーカーは発酵の時間と手間を惜しんでダイレクトに混ぜ物
してるんとちゃうか？

ちゃんと発酵チーズ作ってる日本のチーズ屋さんて、価格すげー高くなかったっけ？
ワインもきっとそうなんだろうなぁ（ ￣-￣）ﾄｵｲﾒ

ラベル読めば大抵書いてある事なのになぜ今更？

>>49
ブドウの種類。もっと勉強白。

池田のワインはちゃんと作ってるよ
ワイン城で見てきたモン！

美味ければどうでもいい。

神戸牛だって神戸に2〜3ヶ月いるだけなのに
国産ワインが安い中国産原料使うのは常識だろ

ブドウのカビってどうなの？
アフラトキシンだか何だかが干しぶどうから見つかって云々って
話をきくと、純国産ワインが魅力的に見えてくるけど

>ブドウをジャムのように濃縮したものに、水とアルコールを加え、「国産ワイン」として販売するやり口もあるそうだ。

海外から濃縮ジュースを仕入れて割水して酵母で発酵させるのは安いワインでは普通の醸造方法だけれど
アルコール添加で誤魔化すと言うのは聞いたことが無い。
だいたい1バッチ100klを約2週間で仕込むけれど常識を疑いたくなるような知識だね。

＞濃縮したブドウ果汁に水とアルコールを加えてできあがり

これ、水と酵母の間違いじゃないのか？
ぶどう果汁にアルコール混ぜたら、焼酎のぶどうジュース割りみたいなものしか出来ないかと

>>159
アフラトキシンっての知らないから、あくまでも一般論だけど
カビって言っても有害なのとそうでないのがある。
米を糖化する麹もカビだし、貴腐ワインつくるため、ぶどうの糖度を高めるのもカビ

>>5
たまに国産のすっごく安い赤ワインでジュースみたいに甘いのって
これなの？

>>147
白ワインはそれなりに対抗してると思う
赤はちょっと難しいけど

しかし原材料の輸出国はちゃんと書いて欲しいな。どんな商品でも。

>> 濃縮したブドウ果汁に水とアルコールを加えてできあがり
醸してないのでもワインって表記してもいいのか？
単に雑酒にならないか？


750mlで298円の輸入ワインを混ぜたヤツならよく買うよ。
肉の煮込み料理にはちょうどいい材料だよ。
カレーとかによく使う。安いし。

>>162
そういうのって、むしろ酸化防止剤無添加とか言って売ってるのじゃないかと
そういう表示の製品で価格が安いのって、むしろそれしか売りがないワインの
目印だったりするんだよ

そんなこと言ったって、鉄は鉄鉱石の産地では呼ばないぞ。日本で
世界中の産地からきた鉄鉱石をブレンド、製鉄すれば日本製。

ワインも世界中の産地からきた原液を日本でブレンド、瓶詰めすれ
ば日本製。

>>167
そういうことを心配してるわけじゃないだろ・・・
おまえみたいな頭の持ち主が汚染米問題を引き起こすんだよな

周りが一面ぶどう畑の中で造られている河内ワインも混ぜてるのかなぁ?

>167
藻前は鉄を喰うのかとｗ

コスパ言えばチリ・アルゼンチンが最高だろ。

山梨の貴腐ワインはガチ

>>167
食う食わないの問題じゃないだろ。
食い物に関してだけ「国産品といえば原材料まで含めて国産だと思う」方がアホってだけで。
こんなもん「カラクリ」でも「告発」するようなものでも無いって事。
「国産」と書いてあるから材料まで国産だ、と思っているヤツが居ることにびっくりだが・・・。

日本におけるワイン用のぶどうの耕作面積と自称日本製ワインの生産量を比較すれば
すぐ分かる事だな。

昔から言われていたよ。フランスかどこかから、ぶどうの果汁を輸入してワインを
作ってるって。

国産の一般用ブドウより海外のワイン専用品種の方が当然上。

国産のワイン専用品種はまだ少ない。安ワインには入っていないだろう。

>>1そんなものは信じてませんでしたのでダメージありません

>>167
松阪生まれの子牛はいないのに、松阪牛

これって、たしか最低醸造量の問題もあるんじゃね。
醸造免許取ったら、毎年最低何キロリットル以上
出荷しないといけないみたいな縛りがあって、
多くの蔵がそれを満たせないから、
バルクワインやリキュールで凌いでるみたいな話をどっかで読んだ気がする。

>>161
アフラトキシンは一番有毒なカビ。世界最強。
だから米の問題で話題になってる。
そんな有害なのとそうでないのとかいう次元じゃない。

国産ワインなんてごくたまに料理用にしか買わないなあ

チリワインはブリュッセル国際ワインコンクールではフランスワインの次に
最高のグランド・ゴールド・メダルを獲得してるからな
レベルは高い

ワインに関して言えば日本のワインは５流

濃縮マストで輸入した方が「関税が安い」
正直に表記してあるワインもあるんで、別にカラクリって程でも無い。

50年前なら、国内で国産ワインを混ぜて水増ししてる。
とか言われてたのにな。

日本も偉くなったと思う。

でも、文系は相変わらず屑だと思う。

南米産の葡萄で醸造は京都丹波というのを見たな
あーそれでも丹波ワインなんだとちょっと驚いた。

日本国内で作れば国産だろ？
焼きたてのパンを買うお前らは　それが国産だと思ってるだろ
それでいいんじゃないか

所詮そんな物です…

信用するのが間違い

おいら 生まれは広東でもニホゴ学校だから国内産だよ
と同じりくつだぞ

おまいら日本人だろうが 体の材料となる食べ物は中国からが大半だろ？

ならば 体の半分は中国人だと言える
中国の土を食べて 中国人には 食べ物を作ってくれてた 母さんが居るんだな

日本で質の悪いジュース醸してもロクなワインできないし、価格も大して安くない。
安くていいワイン輸出しているイタリアやチリからもっと輸入してくれ。
1000円以下でDOCG飲めるのに、同じ価格帯で今更ドブみたいな異臭のするワイン飲めないよ。

どのワインも原産地表示してるけど、この本の作者はそんな事すら知らないのか？
それとも消費者を馬鹿にしてんのか

>>142
貰って嬉しいのはニュージーランドワイン
その次がドイツのソービニオンブラン
その次がチリで後はあんまりどうでもいい

からくりも何も、今時、輸入果汁や輸入パルクワインで
醸造した安ワインを国内のブドウ畑でとれたように
偽装してるメーカーなんてないし、
そもそもラベルに輸入ぶどう果汁使用とか書いてある。
キッコーマンのマンズワインなんて、
ブドウの種類・原産国・使用割合が細かく載っている。
30年前ならともかく、今、こんなの出版してどうするんだろう。

ぜひ「お茶飲料」の国産茶葉100%使用表記のからくりも暴いてほしい。

そもそも純国産ワインなんて飲む気がしない

お、オレのトカップは？

>>195
町民ロゼでｵｹ

>>1　今日、スーパーで国産メーカーの棚見たら、
輸入元の国とか品種とか誇らしげに書いてあった。
アルゼンチンのマルベリックとか
チリのソービニョンとか。

大手以外の醸造元だと表示は小さくなってたけど、
隠すとかの意識は感じられなかったな。

トップバリュのOEMメルシャンワインは葡萄産地はちゃんと表示されてたよ
もちろん南米産

これは

　メルシャンとか
　メルシャンとか
　メルシャンとか

のことですねｗ

国産の度合いを、星や％で表記すればいい。
国内生産は★☆☆
更に国内原料ブレンドだったら★★☆
純国産だったら★★★

日本でつくってるブドウの種類って、そのまま食べる為のばかり
だからワインに向かないだろ。

チリやアルゼンチンなら国産より美味い。

カラクリも何も、日本でワイン飲む人は以前から知ってるでしょ。
今更って感じ。毒や農薬が混入してる訳でもないし。造り方が本場や正規（昔からの製法）じゃない、
ってだけ。まさか今でもヨーロッパではブドウを足で踏んで、オーク樽に仕込んで
何年か寝かせた物を一般家庭で飲んでる…とか思ってるのか？
日本酒と事情は変わらんよ。良い酒はやはり高いし、ちゃんとしてる。
安い紙パックの酒はそれなりって感じ。普段飲むなら紙パックで十分。

>>203
＞ヨーロッパではブドウを足で踏んで、

10年くらい前はポートワインも足で踏んでいたよ。（ＮＨＫで放送）

このスレで出てたチリの自転車マークのワイン買ってみたら安いのに目茶美味かった