【食品】牛めしの松屋フーズ：和定食の新業態に進出・8月25日、赤坂に｢松乃家｣オープン…手作りにこだわった和食を楽しめる店 [08/09/08]

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：明鏡止水φ ★：
　牛めしチェーンの｢松屋｣を中心に725店舗(8月末現在、海外7店舗を含む)を展開する
松屋フーズは8月25日、新業態となる｢和定食の店　松乃家｣(まつのや)を東京・赤坂に
オープンした。

　05年に同地で開業した｢黒豚とんかつ専門店　松乃家｣を業態変更したもので、新店の
コンセプトは、健康を第一に考え、手作りにこだわった和食を楽しめる店、というもの。
高齢化社会や健康ブームなどを追い風に、年齢・性別を問わず幅広く利用される店を目指す。

　店舗面積は約33坪で、席数はカウンター12、テーブル16の計28席。主要業態の｢松屋｣と
異なり、テーブルサービスを行うほか、煮物、焼き物などの料理も店舗で手作りする。

　メインターゲットは30〜60代で、想定客単価は昼800円、夜1000円。

　主な定食メニューは｢熟成豚　ロースカツ｣(750円)、｢ほっけ焼き｣(680円)、
｢お袋の味　肉じゃが｣(750円)など。小鉢などの単品料理も180円から用意するほか、
ビールや焼酎、日本酒なども提供する。

　なお、同社は主力業態｢松屋｣の商品価格を9月1日から一部値上げした。具体的には、
｢牛めし(並)｣(30円アップで380円に)、｢豚めし(並)｣(20円アップで350円に)、｢ビビン丼(並)｣
(40円アップで430円に)などとなっている。


▽News Source　日経レストラン ONLINE 2008年9月8日
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20080908/
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20080908.jpg
▽Press Release
和定食の店｢松乃家｣を開店！
http://www.matsuyafoods.co.jp/announce/pdf/1220493896.pdf
▽松屋フーズ　株価 [適時開示速報]
http://www.matsuyafoods.co.jp/
http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?scode=9887
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.aspx?Scode=9887.1
2 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:32:56 ID:YarpUb0v
嘔吐屋でいいよ俺は。
3 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:33:31 ID:nogmBojO
くそまずい　病気の飯みたいだよな　肉なんか筋ばかり
4 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:35:55 ID:CYHS99NX
優待使えるのかな？
5 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:41:25 ID:I8EprWGB
赤坂といえば昔、お座敷があって松阪牛使用の牛重を供する
「吉野家」があったよなぁ・・・あれ、復活しないかな・・・。
6 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:42:38 ID:32v5B3jC
大戸屋のパク（ｒｙ
7 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:43:13 ID:GhuN/xCL
松屋が媒体なら全く期待出来んな
8 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:44:03 ID:5Tea3vQe BE:601390278-2BP(111)
でも食材は中国産です
9 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:44:20 ID:bTZ+/6aC
カルビ焼肉はガチ。
10 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:47:10 ID:14iVnfUE
ほか弁も定食屋やってるし、正直もうちょっとまともな商売にしていきたいんだろ
値段からするとたいしたグレードアップは望めないな
安すぎるよ
11 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:47:19 ID:RZRlUumo
松屋この前行ったけど、
大戸屋が隣にあったらやっぱり大戸屋へ行く。
12 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:49:43 ID:FIM28omv

支那製毒入り食材をふんだんに使用した和食かｗ



13 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/09(火) 23:54:55 ID:5cfX3zG4
松屋って牛丼屋じゃなくて定食屋だよな。
14 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 00:04:02 ID:ohqyctNT
新宿のガード下にあったのとどう違うん？
15 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 00:37:33 ID:hxmMGVpL
松屋の飯に800円も出せるかよｗ
質、量低下、価格上昇のボッタクリ店乙
16 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 00:43:21 ID:ePLQfBg2
松屋の国産牛めしが不味かった件
17 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 00:48:20 ID:5z5cVyIZ
当然お変わり自由だよね？
18 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 00:51:08 ID:h6pbaRRE
どうせ中国産だろ？それで１０００円なんてボッタクリもいいとこ。
19 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 01:02:47 ID:nPaPsoBv
大戸屋は高すぎる
20 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 01:05:58 ID:zvlcEkH1
>>19
少し高い程度かな。
それより料理が出てくるのが遅い。
都内で昼休みに飯食べるのには向いてないかも。
21 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 01:07:21 ID:o6lxv4G6
大戸屋が高いってどんな貧乏人だよｗｗｗ
22 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 01:10:02 ID:+j4HzuOU
嘔吐屋は平凡な店になっちまったな。
23 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 01:37:52 ID:LLLL+Gx6
松屋じゃなくてもいいんだけど、卵とご飯と味噌汁で200円台を定番にしてほしい。
すき家の朝定みたいなやつ。
肉とかいらないからさ。
24 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 02:35:44 ID:DrFkC8CS
貧乏な大食漢はさくら水産の500円ランチにすれば？
ごはん味噌汁生卵おかわり自由だよ
あとたくあんとか海苔とかふりかけとかも
25 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 02:41:03 ID:RnNi3YiK
以前、新宿の「おもいで横丁」そばにあった店を赤坂に移転しただけじゃねーか

しかも赤坂はクソ高いとんかつ→チープとんかつ→和食かよ

赤坂じゃ成功しねーよ
26 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 08:34:37 ID:FEzew96P
マクドとさくら水産は貧乏人の味方
27 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/10(水) 08:37:18 ID:AWKe2mL4
>>25
やっぱ新宿にあったアレだよね。
新宿は和定食→とんかつ→焼肉　だっけか。
28 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/12(金) 01:26:25 ID:LQ7BnQGP
>>27
その通り
和定食の値段が高くて撤退したのに赤坂で再び再開する、経営迷走状態のアホさを見るようだ

新宿の時でさえ不味くてねぇ・・・
29 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/12(金) 01:31:28 ID:+xRcPLGy
いつの間にラーメン屋やすし屋もやってんのな知らんかった
http://www.matsuyafoods.co.jp/shop/index.html
30 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/12(金) 01:35:04 ID:gGhI6eRZ
まさか、事故米使ってないよな。
31 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/12(金) 01:59:00 ID:vQlHC87K
高い安いに関係なく、松屋も他も怪しめば、食える物がなくなりそうな状態だからな。
事故米かどうか判っているのは、農家が自分で作る米だけじゃないのかな。

農協あたりだと、農家に売ってる農薬や生産量で安全か判っているだろうから、
把握できているかもしれないけど、それでも農家に騙される可能性は有る。

三次以降の卸や外食産業や小売は直接仕入れ以外は確信がもてていないだろうな。

今週火曜日にヨモギもちが安かったので、家族で食っちまったけど、安かったのは偶然かな。
32 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/12(金) 02:01:30 ID:9wnizc9G
>>5
「特選吉野家あかさか(『グルメぴあ』なんかには特選吉野家牛丼店って載ってた)」な。彼処の牛丼は本当に旨かった。当時で840円だったっけな…セットでも1200円程度だった気がする。
33 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/12(金) 16:29:40 ID:/R96+In2
食べ物ビジネスはもう規制してほしい。
34 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/12(金) 16:32:35 ID:2PRmq6ED
大戸屋でいいです
松屋だと中国で調理された食材をレンジでチンしただけのを出されそう
35 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/12(金) 17:25:22 ID:NIpUs0Ju
>>33
官主導で天下り先を増やしてくれるのですね、ありがとうございます。
36 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/13(土) 07:48:48 ID:dczo4Iip
>>34
ootoyaは店名が最悪。
37 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/13(土) 19:19:22 ID:iL/42dRf
チキン亭復活キボン！　全国展開せぇ
38 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/13(土) 19:21:32 ID:627ufzwz
松屋はどの店舗もなんか薄汚い
39 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/13(土) 19:31:38 ID:Lppc2UQk
>>38
従業員も
40 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/13(土) 19:35:02 ID:gK0hM7WQ
吉乃家
41 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/13(土) 19:51:39 ID:6B6rL0+I
>>13
カレー屋です。
カレー喰った後に味噌飲むとヒリヒリ来て最高ですｗ
42 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/13(土) 20:07:10 ID:L1xeWwwk
> 和食を楽しめる店

店員が中国人留学生じゃ、和風の雰囲気がでないよ。
43 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/13(土) 20:11:17 ID:TSr5TD4w
【神経学】遺伝性のＢＳＥ発見、牛の体内で異常プリオン生成の可能性
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1221229667/
44 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/14(日) 18:41:10 ID:Yi3yGAdU
松屋ってなんとなく外側が微妙にベトついたどんぶりが
出てくるイメージ・・・
45 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/14(日) 19:54:31 ID:3BBdmJBs
カウンター前の流しに皿投げ入れて水が飛んできた
46 ：p3111-ipbf4207marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ：
よく味噌汁が自動で付いてこない。
でもバイトに期待しても仕方ない。

それより神メニューのからあげライスをぜひ復活してほしいぞW