【外食】モスバーガー、出口の見えない業績不振　“場当たり主義”に敗因？…(東洋経済オンライン)★2[08/08/27]

★モスバーガー、出口の見えない業績不振　“場当たり主義”に敗因？

http://www.toyokeizai.net/public/image/2008082500139483-3.jpg
　ここ１〜２年に改革できるかどうかが正念場」。神奈川県内でモスバーガーの店舗をフランチャイズ
（ＦＣ）展開する有力オーナーの表情は険しい。４月以降、既存店売り上げ前年割れのモスは、
６月に同８％減に沈んだ（下グラフ）。客数減が主因で、ファストフード大手の中で最も苦戦している。

　「既存店の低調に加え、店舗数もピーク時２００１年の１５６６店から約２００店減少している」と、
櫻田厚・モスフードサービス社長は業績不振を振り返る。モスの店舗はＦＣが中心。契約者は加盟料と
毎月１％のロイヤルティを支払い、商標の使用権や経営ノウハウを得る。食材は別途モス本部が
ＦＣに卸す仕組みだ。当然ながら、ＦＣ不振がモス本体の屋台骨を直撃する。

◇戦略なき出店のツケ　２期連続赤字が確実

　０８年３月期はクーポン導入で客数を伸ばし、売上高は前期比４％増の６２３億円を確保したものの、
不振のＦＣ店を直営店に移行する費用がかさみ、営業利益は４割減の７・５億円へ急降下。そこへ
店舗閉鎖損や減損などが追い打ちをかけ、当期損益では赤字に転落した。０８年度も前期に引き続き
閉店損が重く、６億円前後の最終赤字が確実だ。

　外食市場は１９９７年２９兆円をピークに０７年は２４・７兆円まで縮小した。モスの閉店は激戦区の
首都圏がほぼ半分を占める。「右肩上がりのときの“ＦＣオーナーありき”で、戦略的な出店が
少なかった」（櫻田社長）ため、駅から離れた二等立地が足を引っ張っている。

　「９６年までは出店が閉店を上回り、売り上げは右肩上がりだった」と櫻田社長は振り返る。
外食市場の節目となった９７年に、カリスマ創業者の櫻田慧氏が急逝。後を引き継いだ現社長は、
慧氏の甥に当たる。

　神奈川県内のＦＣオーナーは、「９７年当初はものすごく売れたが、売り上げは年々下がり、５年目の
０２年には採算ラインギリギリになった。赤字の月もあった」と話す。

　そもそもモスはＦＣにとって負担が大きい。ロイヤルティ１％は低いが、出店費用は３０坪のビル内
店舗で３５００万円、ドライブスルー店なら５３００万円。さらに厨房設備で１０００万円かかる。
「最低でも５年を過ぎないと利益が出ない。全額返済には７年はかかる」（同オーナー）。初期投資額は
ＦＣ展開を進めるドトールコーヒーとほぼ同水準だが、回収期間が倍以上長い。店舗の食材費率も
マクドナルド直営店の２９％に対し、モスは３７％と割高だ。

　０１年、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）問題でハンバーガー離れが起こると、マクドナルドは翌年５９円
バーガーを発売、持ち前の機動力で対処した。一方モスは、店舗数と価格勝負を捨て高級路線に
狙いを定めた。
http://www.toyokeizai.net/public/image/2008082500139483-2.jpg

（>>2-5につづく）

（山本亜由子　撮影：吉野純治、今井康一　＝週刊東洋経済）

ソース：東洋経済オンライン　08/08/27 | 15:24
http://www.toyokeizai.net/business/strategy/detail/AC/ec9133ba83bea1fb5a3f7d5b53338fce/page/1/
前スレッド：
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1219929842/

（>>1のつづき）

◇「緑モス」転換の失敗　深まるオーナーとの溝

　その象徴が０４年、赤色を基調とした看板から緑色を基調とした高級業態「緑モス」への改装だ。

　緑モスは当時アメリカで流行し始めたファストカジュアルというレストランとファストフードの中間の
サービスを目指した。付加価値の高いメニューを「ゆったりと落ち着いた快適空間」で提供するのが
コンセプト。男女別の化粧室を設置し、店内は全面禁煙。一方で快適性を重視し座席数は縮小。
しかし、入り口に張られた禁煙マークを見て、男性客の足は遠のいた。客数は０５年度から０６年度に
かけて増えるどころか、逆に３％減少してしまう。それでなくても採算の苦しいＦＣオーナーに、緑モスへの
改装費用約７００万円がさらにのしかかった。

　東京都内のオーナーは「緑モスにして売上高が前年比３割減った。“緑モス倒産”した店もある。
いったい誰が責任を取るのか」と憤る。

　櫻田社長は「豊かな空間でメニューもレストランに近いというコンセプトは、絶対に間違っていない。
ただ、禁煙を一気に進めたことには問題があった。実際に売り上げを２〜３割下げた店も複数ある。
今年からタバコを吸えるちょっとしたスペースを設けるなど、ルールを見直しながら緑モスへの転換を
進めることにした」と説明する。当初計画では０８年度に全店を緑モスへ転換する計画だったが、
現在９１８店にとどまる。

　モスは注文を受けてからの手作りが特徴。必然的に時間がかかる。収益悪化で人を減らした
店舗ではさらに客を待たせるようになってしまった。前出の神奈川県のオーナーは「売り上げが伸びず
スタッフを減らした。店は汚れ、提供時間がかかり、クレームが出るなど悪循環に陥った」と赤裸々に
明かす。もともと注文から提供まで７分ほどかかるが、店によっては１５分かかることもしばしば。
ドライブスルー店では、もはやファストフードの域を完全に逸脱した３０分待ちさえ出現した。

　メニュー施策でも緑モスは暗礁に乗り上げている。緑モス改装に伴って導入した５８０円から
最高１０００円までの高級ハンバーガー「匠味（たくみ）」。当初は話題を呼んだものの、調理に手間が
かかるため店舗オペレーションが混乱、昼時のピーク時を除く限定販売とせざるをえず、収益への
寄与は限定的だった。それどころか高級感を強調するあまり、逆に“モスは高い”というイメージを
植え付けてしまう結果に。すると今度は低価格で高付加価値を狙った５００円前後の洋風ご飯メニューを
導入。だが、バーガーだけでもマクドナルドの９種類に比べ２１種類と多いモス。店舗作業が追いつかず、
導入店は当初計画の９１８店に対し、今年は約６００店にとどまっている。こうして最大の強みだった
メニューの訴求力も失っていった。
http://www.toyokeizai.net/public/image/2008082500139483-1.jpg

（>>3-5につづく）

（>>2のつづき）

◇ダスキンとの提携発表　冷ややかな現場の視線

　そして、減り続ける客数に業を煮やし、ついに“禁じ手”を繰り出した。「値引きをしない単品勝負」という
創業哲学に反し、昨年４月から今年にかけ３回、単品で５０円、セットで１００円の値引きクーポン券を
初めて導入したのだ。確かに客足は戻った。が、クーポン終了時とともに元の木阿弥。ドカーンと
客足は引いた。「クーポンではなく付加価値をつけるキャンペーンをすべき」と前出オーナー。本部も
「顧客が予想以上に来て大混乱した」と振り返る。

　櫻田社長は「客数増は狙いどおり。だが、うち１割以上がクーポン利用者。むしろ本部やＦＣの原価を
圧迫し、収益が確保しにくい。クーポンはやはりモスに似合わない戦術かもしれない」と、失敗を一部認める。

　どこまでも場当たり的な印象をぬぐいきれない本部に対し、現場は売り上げ不振で閉店が増える一方。
オーナーの高齢化も著しい。

　かつてはそのブランド力で、どこへ出しても月商５００万円取れるのはモスだけ、と言われたものだが、
今やその影はない。創業者、慧氏に共鳴した個人オーナーがほとんどのため、神通力は急激に
色あせている。オーナーの子息たちからもそっぽを向かれている。１０年前、神奈川県内に６２名いた
オーナーは、後継者難で現在は３２名ほどに半減。後継ぎのいない店舗の一部はネットワーク維持のため、
モス本部が直営店として引き継ぐ。０７年度は３０店の直営店が増加、約１２億円の販管費増となり
営業利益を圧迫した。０８年度も５０店の移行を行う予定だ。

　現在は、既存店の底上げ策として、宅配の強化や、看板の増設や配色の変更で店舗を目立たせる
作戦を開始した。同時に、最大３０％ほど初期投資を抑えた新型店舗の実験も始めている。

　０８年２月にはダスキンとの資本業務提携を発表し、ＣＭなど共同プロモーションに乗りだした。
出足は好調だという。「２社の魅力を掛け算のように高める新業態も出していきたい」（櫻田社長）と話す。
ただ、この提携についても、「どうせ買収防衛策の株式持ち合いだろう」などとオーナーの反応は冷たい。

　ある若手オーナーがいらだちをぶつける。「本部は借金がほとんどなく好財務で給与も高い。売り上げが
下がっても、いつも他人ごと」。営業利益はかつての半分以下、最終損益に至ってはこのまま赤字の沼に
はまり込んでいきかねないモス。一刻も早く対策を打たなければ足元の土壌はこのまま崩れ続けるだけだ。

（了）

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　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',i
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　 {:: : :＊＊＊＊＊＊＊ : :}　　お前ら何も分かってないな！
　　　　／　 　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　 {:: : :＊＊＊＊＊＊＊: :} 　　俺がモスまで連れていってやる。
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 { : : ＊＊＊,.＊＊＊ : :;!　 　 でーじ美味いからついて来い
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　 ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿. 　 　 　　ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ´

モスって原材料の産地を明記してあるから、ちょっと安心。
偽装してないといいな！！

モスはマックと違ってフランチャイズでしょ？
そこら辺にもシステム的に無駄が多いんじゃないの？

テリヤキバーガー2つ

やる事なす事全部が全部裏目に出ました。

という記事だなぁ。恥ずかしいなぁコレ書かれた経営陣は。

結論としては
「味が落ちたから人気も落ちた。そのことに気付かない、対応しない馬鹿な経営だから業績落ちる。」
でまとまったんでないの？

モス社員、一人くらいこのスレ見てないんか？

味落としたのが一番良くない。

ビズ板で★２とかｗ

いやホットチキンやめなきゃあたしはもっと行ってたよ。
今更限定復活されても歳だから頻繁には喰えんし。

やっぱりモス不振なのか。チラシに値引きクーポンが入ってたからアレって思ってた。

去年の春にパサパサ肉に変わってから食べていない。
当然の結果だと思う。

>>5
これ見ると食べるとあの原産国がわかっていいな。
ttp://www.mos.co.jp/quality/native/pdf/080826.pdf
海鮮かきあげ、五目きんぴら、オニオンフライ、モスチキン・・・
俺が食ってたのばっかりだ。ｗ

東洋経済の記事「地主がレオパレスを提訴」

http://leopalace21.net

なんで味が落ちたの？

ポテトにオニオンが入ってんとポテトが美味くないのは何故

金がないだけだろ

内部には「これじゃ駄目だ」と考えてる社員が沢山いると思うが
馬鹿上層部のせいでどんどん駄目な方向に進んでるんだろうな

目に見える成果ばかり追い求めてそう
モスはマックとは違うはずなのにね

(´･ω･`)まずね、モスは出店計画がわるい。

(1/4)

>>9-10
コストは爆上げ中、アメリカから牛肉も買えないのに、値段そのままで
味を落とさないなんて魔法みたいな事が出来る訳ないじゃん。

うまければ売れる。ただそれだけ。

人通りが多すぎるところとか、おっさんとかリーマンばっかのところにミドリ建てたり、
さらに座席数が少なかったり。

(2/4)

なんでフレッシュバーガー無くなっちゃったの？

この手の店は基本は主婦狙い、学校や公園、書店街やスーパーなどの昼間主婦・学生人口の多いところで、出来れば幹線道路から見える（接してなくてもいい）ところ。

(3/4)

モス無くても困らん
コンビニのおにぎりで十分

足をつかって歩くニートでも捕まえて、出店候補地を探させたほうがいい。

(4/4)

>>25
俺が「フレッシュネスバーガー下さい」と言い間違い続けたから。

モスチーズバーガー食べづらいたらありゃしない。
作ってる人食べたことあるのかあああ

値段が高いのだから家まで宅配しろよ

（星野仙一）

モスに限らずフランチャイズ等の商法他を
もっと抜本的に見直さないとマズいんだが
何年経っても与野党はな〜んにもしないんだよな…
いかに政治家が無能なのかが良っく分かります！

>>31
俺の地区はモスの宅配やってるけど
他はやってないの？
ちなみに俺は、福岡市民だよ

・高のに中国食材あり
・超遅い
・味は普通
・ドライブスルー入ったら永遠待たせる気配を感じても脱出できない
・立地悪い

こんなとこにわざわざ行くかよｗ

マクドが使ってるような安い牛肉はどうしても怖いし、
モスの良い材料にこだわる路線は応援したいんだけどな。

食べ物に関しては、安さ競争の激化は怖いよ。
日本の食の安全レベルが中国並みになってしまったらと思うと、怖すぎだよ。

昔は美味しかったんだけどなぁ
最近ひさびさ食べてガックリしたよ。
味落ちたよなあ・・・

>>35
ビーフ100%→マクドナルド、ロッテリア、フレッシュネス、ウェンディーズ、バーガーキング

牛+豚=合い挽き→モスバーガー

>>29
おまいのせいで、サウザン野菜バーガーなんていうダサくて不味い商品に
生まれ変わっちゃったじゃないか

>ドライブスルー店では、もはやファストフードの域を完全に逸脱した３０分待ちさえ出現した。

駐車場用意するだけの方がいいんじゃね？

答えを知りたかったら昔からのモスバーガーファンに
聞くとほぼ同じ答えだと思う

・昔の味に戻せ
・ハンバーガーのみに戻せ
・ハンバーガーはモス、テリヤキ、テリヤキチキンの3つでイイ
・禁煙は関係無い味が落ちたから行かなくなっただけ

(´･ω･`)天、地、人じゃないけど、
流行ってる店は「時節」「地の利」「店舗運営工夫」にたけている

モスバーガーは美味い

１５年前に大学前のモスで食ったとき、
「肉の味があんまりしないし、値段のわりにボンヤリしてるな」
というのが正直な感想だった。
それは今にいたるまでかわらない。

ライスバーガーは好き。
かきあげはよく食べたな

こんな無能社長でもマックが派手にコケてたから、なあなあでこれたんだろうか。

>>37
フレッシュネスは
美味いなぁ
高いけど
但しロゴマークが無いのが欠点
かぼちゃのバンズは
ドコモ真似しないから
コストが高いんだろう

ダスキンとの提携は、法則フラグ立ったと見てよいかもしれない。

美味しいですか？
同じ値段でもっと美味い物がたくさんあると思うが

高い、まずい、遅い

高くて味は普通で時間がかかるモス
ｲﾗﾈ

久しぶりに緑モスに行ったらソファーとかの雰囲気は良かったんだが
肝心の料理はまずくないけど全然美味しくなくて驚いた。

喫煙可になって店内がヤニ臭かったらもう買わなけどな

モスのチーズバーガー２個買うならどっかで定食食べるよ

駅前のモスバーガーはいつもガラガラ！
向かいにMacあるしな

　　|─- 、　　
　　| : : : : : ＼　
　　| : : : : : : : ヽ　
　　|-…-ミ: : : : :',
　　|　 '⌒' i: : : : :}
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　　|,.、 　　|:: : : :;!　
　　|ニ-┐ | : : :ノ　　
　　|二゛ノ イゞ‐′　　
　　|一'´丿 ＼　

ドムドムは神

繁盛している店舗が閉められ、売上不振の店が残る…なにやってんだ？

根本原因は、改悪につぐ改悪で、味がまずくなっていくばかりだからだろ。
しかも、改悪時にいろいろ理屈こねてちょろまかしてるつもりだろうが、
全部、コスト削減への方向なのがまるわかり。
ミートソースから肉抜いたり、パンを全粉にしたり、豚の割合増やしたり、レタスでくるんだ肉とか、
最近は、テリヤキ？　あれ、肉に小麦粉混ぜて無いか？　あれ、先代からいまいちだったが（その時点で味でマックに負けてた）、
もはや、ヤマザキバーガー以下

いくらオーダー後の作成とは言え、あんなに遅いのに
店員が3人もいるのかが疑問。
日曜のモスは死ねるな。
ドライブスルーの最後尾に並んだら、
まず1時間は覚悟が必要。

モスバーガー。

北海道だけに道都ではモーーと略します。

>>53
(´･ω･`)くんな、とおもたが、マックの方が良い線ついてる。しかし客層は悪い。

>>22
モスに安価を求めてないぞ。
そーゆー固定観念抜けない経営してるからマックにやられんだよ…

でも値段上げると客足が遠のくのも事実なんだよね

モーニングメニューが無いのも欠点だな‥
ケンタもな

>>60
(´･ω･`)基本的に「カフェ」に業態変えた方が客単価は下がるが、客数は増える。

マックの戦略も、「とりあえず店舗に来てもらう」ということ。

仕上がりに時間かかるのわかってるから、
昼飯時のドライブスルーとかで、結構客をのがしてると思うんだよね。
昼飯時以外限定のクーポン券（少々安くする）を作って配れば、
明らかに業績改善すると思うんだけどなぁ。
なんなら、午前中限定とか、午後限定とかいう2枚つづりのクーポンを配って、客を分散させれば？

ん？　おれ、今いいこと言った。

>>39
店潰して駐車場だけにしたほうが良いんじゃね

あと、バーガー本体高いのに、セットにしたら、あんまマックと値段変わらないんだ。
あれは何とかしないとね。
バーガーの価格を上げて、サイドオーダー品は安くするとかね。
コーラ飲みにモスへ来てるヤシはいないだろうから。

星野ジャパンといいトップって重要だな

ダスキンみたいな問題企業とくっついた時点でオワットル

メニューもレシピもオペレーションも一旦過去に戻して、
価格だけまっとうな値段にして、そこからまた始めればいいのに

モスここ１０年くらい行って無いな
マックに比べて割高な印象あるから

　モスはモスバーガーのあのトマトソースが
　水っぽくなったから行かなくなったお（・∀・）
　別にモス行かなくても生きて行けるしね。
　消費者ナメるな

　急に水っぽくなったの一年前だっけ？
　

地元のモスは常に喫煙席が満席。もう外から見て引くくらい中が真っ白。
モスまで来てタバコ吸うなよと思うんだが、実は俺の方が少数派？

あれ昨日、値段はマック　味はモス　とゆうスレ見たばかりなのに。
全然ダメじゃん。

東洋経済新報社『地頭力（じあたまりょく）』は何故一瞬で死語と化したのか
http://robotboy.japonium.com/article/105237470.html

　ビジネス系自己啓発ネタに熱心な人の間で火が着き一瞬で消え去った地頭力。
　抑も何故ブームの担ぎ上げに失敗したのか。



　こうしたマーケティング、ネーミング、ワークシェアリングといったビジネスのセオリから逸脱する初歩的ミスを、
三大ビジネス系出版社の一角がやらかしたのだから痛い。しかも小学館の二番煎じで。
　自社の出版した本すら真っ当に売れない会社がビジネスの本を書いたって、説得力の欠片も無いのだ。

ファーストフードとはすなわちジャンクフード。

いまなら、モスチーズバーガー1個お買い上げにつき、
ダスキンハンディモップをもれなくプレゼント！

天才あらわるって言わなくてもいいよ

豚肉が混ざってから行ってないな。
ころころ営業方針が変わるような店は貧乏くさくて行きたくないし。

株主はこんな無能な経営陣を何で許してるのかが理解不能ｗ

味を落としてコスト削減なんかやるから客が逃げたんだっつーの
俺も昔は大好きだったが、味変えてからは３回しか行ってない
つい最近がその３回目だったんだがまた味が落ちてないかこれ？

いいから味を元にもどせ
そしたら行ってやる

>>66
そのトップのせいで生産性まで激減するからな
方向性間違うと下が頑張ってもマイナス方向にベクトルがorz

マックのクーポンも値上げされて
割安感が無くなったから
もう少し値下げされたら
モスに鞍替えするかも

値段の割にボリューム感が足りないんだと思う
確かに良い物作ってはいるんだけど満足感があまりないんだよな
もう開き直ってマックみたいに添加物バリバリにして塩分過多なポテト作って売り出せばいいんじゃね

ロッテリアが絶品ナンチャラとかやってんだから
路線としては間違ってなかったんだろ？

マックでタムロってるＤＱＮにあいたくないのもあるし、
高かろう美味かろうにしてくれや＞モスラ

２０年前ならともかく、
ハンバーガーが珍しくない今
大きな成長は見込めない気もする
一部をベジタリアン用の総菜と近海ものの魚料理を扱う
店とかにする方がいいのかもしれない

中国産だもん。そういうのが知られてきてるからもうだめだよ。

↓電話で問い合わせても原産国を開示できない食材を使っている時点で駄目だろ。
http://foodsyogunate.blog.shinobi.jp/Entry/28/

味変えたせいだろ

・大手では唯一の高級感で売ってたハンバーガー屋なのだから値段は多少割高でも我慢できる。
・高級感、安心感がイメージとしてあったのだから、中国産の材料等を徹底的に排除すべき。
・合い挽き肉で味がダウンしたという人が多い。コストは値段に転嫁してでも味と安心を守る。
・ポテトを美味しくする。
・セットでプラス一品できるようなメニューを増やせ。

たったこれだけで、業績は改善する。
それをしないだけ。

てか概出かもしれんが、「味が落ちたから」に尽きるだろｗ

本当にこういうことに気付いてないのかな？そうだとすると本当に痛いなｗ
緑モスは決して悪くないと思うが、ファストフードで全席禁煙はありえない
ということに気付かないところがすごい。自分の会社を過大評価しすぎにも程がある。

貴重な日本企業が・・

酒もおいてくれｗ

>>25
なくなっちゃったの！？
あれ一番好きだったのに

>>86　まさにその通り。俺がモスに行かなくなった理由の殆どがそれだ。
昔はマックより行ってたが今となってはいつ行ったか覚えてない。
ポテトは細い方が日本人好みだから絶対いいと思うけどな。

モスの経営陣はほんとアホだなｗ見当違いもいいとこだ・・・・。

ただ緑モスは好きだ。しかしあれはあれで居心地よすぎて回転率が悪くなる。

>>89
(´ﾟωﾟ`)天才あらわる

って、フレッシュネスバーガーでも既にビール置いてるけどな(´･ω･`)

おいしくなくなったな。
昔はもっとジューシーだった気がする。

昔のままで店舗を運営していけばこんなことには絶対ならなかったのに。
味を戻すことから始めろよまじで。昔のモスが食いたいよ〜＞＜
こんな無能な経営陣だとは知らなかった。こいつら原因赤字になった
原因をわかってないんだな。

昔のモスを食わせろ大オオ大オオおおおおおおおおおおおおおおお！！！
使ってる野菜もうちの実家の友人宅のキャベツ使ってたり（長崎）肉もソースも
おいしかったのに今は中国産！！そりゃ不味くなるにきまってんだろおがあ

稚内のモスで食べた時おもてにごっついロシア人二人立ってて怖かったよ!
客をなめんなよ。

味落ちたときに、正直に「採算をとるためにやむを得ず…」と言っていたならば
別に文句は無かった。
「超えた」とか煽り文句で、さも美味しくなったかの様に宣伝してたんで、
「騙された感」が大きくなった。

俺は細いポテトのが嫌い
テラしょぼす

会社のスイーツでいつもモスに行ってるやつに
去年リニューアルして味変わったよねって話したら
そうだっけ、て言われた。
今のモスを支えている客層はこういうのが中心なんだろう。
こだわりや熱意は通じなさそうだ。

＞ドカーンと客足は引いた。

この手のルポ記事でこんな表現許されん。
素人のブログ読んでるのかと錯覚した。

立地条件悪い店出し過ぎだったのが原因

>>86,91
想い出は美化されるものだが、確かに昔は旨かった。
マックでまがいもののようなハンバーガーを食べるのとは一線を画していて、
ちゃんと『肉』を食べた気分になれた。

ジャンクだけど手頃なマック、高いけど旨いモス
と住み分けが出来てたから上手くいってたものを。

昔から食べてたおやじだが、緑モスは入りづらい。
テイクアウトも同様だ。
居心地良い＝男性客は入りづらい

あの割高なポテトとか葉っぱ類はいらん。
メニューから削除すべき。
物価高の時代、そこまで余裕がない。

知り合いの会社（飲食産業）のオーナーと全く一緒。

値段ばかり高くて、材料はゴミレベル、しかも、素人に調理させて、、二言目には人件費削減！！


早く潰れろ。

１５年前でもバーガーが３５０円とかして高かったけど
十分、１食分になったもんなー。
バンズももっと生地がしっかりして分厚かったような気がする。
戻って食べたいよー。

はっきりいって高くてまずいです

まじでどっかに売却して経営陣一新したほうがいいと思う。
高級志向のくせに中国産大量使用するわ味は不味くなるわ全くもって
何をしたいのかさっぱりわからん。バーガー一個あたりの値段３０〜５０円
値上げしてでもいいから昔の高級感漂うおいしいモスバーガー食わせろ。
そしたらまた出向いてやる。

すげえド田舎にあったりするからなあ。
そりゃあ儲らないよ。

醤油味のハンバーガーなんてすぐに飽きるし、チリのホットドッグもだんだん、
どうでもいい味になってきたから、モスバーガーなんて行かなくなった。

現状ジャンク以外でまともで旨いチェーン店はフレッシュネスバーガーだけか・・。
ここは高いがたまに行く。しかし近くにないのが残念。この機会に店舗数増やせ！
マック等と十分住み分けできる。モスは中途半端と言う一番踏み入ってはいけない
領域にいるからな。

【ﾌﾞﾗｻﾝ】内村航平　Part.5【ｲｹﾒﾝ】
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/gymnastics/1219976464/

そもそもセットの値段をあんなに安くする必要は無い。
バーガー　ポテト　Ｍドリンク　のセットで600円〜650円なら払う。
中国産を使わない。安全性の高い牛肉を使う。味を良くする。
以上の条件が満たされるならだ。

モスにあまり行かない一般人にイメージを聞くと大抵、モスは高いと言う。
実際はマクドナルドに及ばないまでも依然よりずっと安くなっているのにだ。
結局、安さに追随しようとしても客は集まらず、味が落ちた事でファンが逃げた。
俺は今の味ならマクドナルドで安いジャンクを食べる。
昔の味、安心な材料ならば、650円程度のセットメニューでもモスに行く。

チリドッグしか食ってないからかもしれんが、
肉よりバンズがダメになった気がする。

>>112
今は、佐世保バーガーや、まともなハンバーガー屋が出てきているから
モスみたいに中途半端な価格帯と品質じゃやっていけないんだよ。

恵比寿に2店舗あったがだいぶ前に両方閉店。
結構好きだったからたまに買いに行ってたんだけど、
東口にあった方の従業員の客への対応がすごく悪かった・・・特に店長が。
そこのモスに友人の息子の真面目な高校生がバイトの面接に行ったけど、
やはりとても感じが悪く、採用か不採用か連絡するとその店長と約束したのに連絡は来なかったらしい。
それ聞いて態度も悪いしだらしない店長だな、潰れるの時間の問題だな・・・と思ってたらホントに潰れた。
従業員の躾が悪いと業績不振になるよね。

モスは高いし遅いしで行かんわな

チリドッグとチキンナゲットはうまい。

本部の上層部が経営にばかり気を取られ原点である味への追及を疎かにした結果だよ。本部社員はここはよく見てるはずだ。お前ら今のモスが心から美味いと言えるか？近所の店長は最近のモスは不味いと素直に言うぞ？

チリドッグとクラムチャウダーをイートインして、
幸せになれた時代がありました。
チャウダーない時期はフライドポテト。

タコスがメニューにあるんでたまにいくけど行く度に本場のタコスたべたくなってくるだけ。所詮中途半端な店でしかないってことか
ﾊﾞｰｶﾞｰは照焼きチキン意外は不味くもないが旨くもないって印象

>>112
昼は安いジャンク食って、浮いたカネを晩飯にまわして
ビール買うなり豪勢にするなりするよな

出店予定地の重要性を考えずに、本元がオーナーにどんどん出店させたのが原因だな

最初のできた当時のモスに戻すのが一番良いと思う。
メニューを減らして原価が下がる分、モスとテリヤキチキンは力を入れる。
それだけで客は戻る。極論いえばモスバーガーだけで充分だね。
それに早く気が付いてほしい。

モスチーズのソースは昔のようなコッテリしてるタイプの方が良かったです。
テリヤキソースも深みが感じなくなりました。
あれだけ少量のポテトを高価で売るなら油交換の頻度を上げていつでもサクサクとした食感の揚げ具合を期待します。

なにより・・・・・・・・・もうちょっとだけ出来上がりを早くして下さい

ファストフード店やシアトル系カフェは時間つぶしか、ちょっとした世間話か、という利用法だが
モスは魅力ないんだよね。

転居前に利用していた美容院がモスの２階だったから、そのときは時間つぶしに使ってたが
引っ越してからは全く利用してないなあ。

単純に味が悪くなったからだろ。

ハンバーガー2個食べたいときはモスだと高くついちゃうからね

ハンバーガー2個、ドリンク付きで550円以下にして欲しい

数年前は確かにうまかった。

１．ナンカレードック
　　カレーが甘辛くてうまかった。再版はカレーの量が少なくなった。
２．照り焼きバーガー
　　最初うまかったが、ある時点から、ソースに粘りがなく量も少なくなった。
３．スパイシーチリドック
　　チリやハバネロの量が半分になった。

値上げしてもいいから、品質を維持しろよ。
安いから食いに行ってるわけじゃないんだから。

中国産野食材使ってるうちはダメだろ。
ttp://www.mos.co.jp/quality/native/
ttp://www.mos.co.jp/quality/native/pdf/080826.pdf

同じ毒野菜食べるのなら、値段の安いマ○ドナ○ドへ行くんじゃね？

頭突き
http://jp.youtube.com/watch?v=yyeHPFUuTRk

消費者もセットに６００〜１０００円も払えなくなってるからセットを５００円台で
出す為に味を落としてる面もあるんだろうよ。

ロッテリアの母国韓国の人はこう言ってます。
http://korehodo.blogspot.com/

モスではフィッシュバーガー以外ハンバーガーは食べないわ
あとはその時々の新メニューとチリドッグかな
今年の夏はクーポンはよく使わせて貰った
あるとやっぱ行ってしまう

モス　　待たすから面倒な上に高くてその割りに味は大したことない
マック　速くて安くて味はそれなり

>>133
このブログ主、チャンコロじゃね？

>>135
年行くと
マックは嫌な後味が残るようになるんだよねｗ
やっぱ材料が違うんだろうね

ライスバーガーの原産地がスゴイことになっとるなｗ
あと気をつけるべきなのは鶏か・・・

biz+で継続スレが立つなんて珍しいな
最近では、SONYとSHARPの合弁発表と
Appleスレくらいだったかな

モスの海鮮かきあげライスバーガーと冬のクラムチャウダーが好きでよく通った。
ライスバーガーが熱々なのが食べにくいけど大好き。
でも最近フレッシュネスばっかりだなぁ

モスは昼休み１時間の間に買いに行くと３０分は潰されるし、単品でバーガー２つと飲み物頼むと
それだけで１０００円。
同じ値段なら定食屋行った方がちゃんと食べた気になるしゆっくりできる。
ちょっと思ったがドライブスルーやめたほうがいいんじゃね？

なんで２スレ目なんだ？ってそれだけ関心が高いんだろな
モスファンが多いって事か

やってることが、コンサルティング会社の言いなりのような気がするがどこがついているんだろう？

モスは待たせる上に店員がやる気なさそうだから余計腹が立つ

>>141
飲食店業界のいろんな人が他のメーカーを叩くために書き込んでるから

今時、いくら味を追求したところで
たかがハンバーガーなんかに1000円近くも払わないって。
同じ価格で他に何が食べられると思ってるの？
個人店舗や地元だけで細々やってる小規模チェーン以外の
ファーストフードはマック以外すべて厳しいんじゃないの？
確かにマックよりは美味しいかもしれない。
でも、ハンバーガーなんかマックで十分なんだよ。
本当に美味いもの食べたくなったら他にもいろいろあるし。

これBiz+で★2になるネタか？

緑モス


なんて読むの？

どう考えても、元凶はハゲタカファンド・スティールだろ。
常識はずれな配当を株主が利益掠め取っていったら、そりゃ、
まともな材料買う金なんか残らないって。まずくなるはずだよ。

美味くしろや

落ち目の韓流れ

モスは注文してから時間がかかることは分かっては
いるが、マック利用者のワシがたまに行くと、注文
品が出てくるまですごく長く感じる。

>>151
じゃあ黙ってマック食ってろや

>>148
社長が変わってから急に落ち目になったのとつじつまが合わないな。
原因は今の社長の無策だろ。

フレッシュネスうまいんだからもっと出店しる

最近はロッテリアががんばっていて、品質の面でモスと逆転した感さえある
シェイクだけはモスが一番美味いと思うけど

合い挽き肉になって味が落ちたから。


以上

マックにくらべりゃ美味いが遅いので
「サイゼリア」とか「ガスト」いくよ。

>>142
反対じゃないかな？
コンサルの言うことを守らないから、ダメになっているよーな

結局、拡大していく時はフランチャイズがプラスになったが
不採算の店を切り捨てなければいけない時にはひどい足かせになっている
って感じじゃない

コスト削減で
味落として　小さくすれば客は来なくなるだろうに
モス内部は>22みたいな感覚なんだろうな。

出店当時は良い店だっただけに
もったいない。
お悔やみ申し上げます・・・・ナムナム。

それは言えるな
駄目な店はどんどん閉鎖できる企業じゃないと伸びない
営利企業として考えれば、戦略がヘタなだけで正直味は関係ないよ

不味いから行かなくなったけど差ｗ
不味い松屋やマクドは流行ってるじゃないか

ホットチキンをなくすからだ

実験店であるＣ’ｓモスが上手く行ってなかったのに
大々的に赤モス→緑モスの転換を急いぎ
収益に貢献しない匠を無理に導入した無理で現場を疲弊させ
さらに問題大きくしたよーな

ビジN+で、2スレ目いくとは、愛されてるね

>>161
期間限定だが、今復活してなかったっけ?

久々にモス行ってバーガーの小ささにガッカリした覚えがあるな

なんかモス味がまずくなってる気がする。
肉なんか絶対薄くなってる。
たかくなっていいから、昔のモスにもどって。

バーガー屋の選択肢としては上
外食屋としては微妙

ここん所、全ての対策がマイナス方向に行ってるように見える。
前は結構行ってたが、年々行く回数が減ってるな。

あと従業員の教育が最低すぎる。
高校生の学園祭レベルのガキばっかりで、接客態度が終わってる。
ちゃんとマニュアル化してマックレベル位にはしないと。

>>151
それはあるね。
ファーストフードなんだから、せめてホカ弁位の待ち時間にしないと。
ってか、ハンバーガ作るのになんで数十分も掛かるんだよ・・・
（店によっては５分くらいで出来る所もあるけど）

駄目な店はどんどん閉鎖しないし、従業員の教育が甘い、ある意味優しいのか、
マックレベルの厳しさが必要か？

単に店任せなんだろう。
それで儲かるならただの食品問屋だわな。

>>158
コンサルの言いなりになったせいで不二家はああなったんだよ

昔はよく行ってたけど、味が落ちて値段そのままだったから
いつのまにか行かなくなった

気がつくと、フレッシュネスバーガーに行くようになってるなあ……。

>>148
でも、今年の3月決算から無配になったみたいだけどなｗ
それまでも、ベラボウに高い配当でもなかったし、
ただ味を落としたら客足も落ちたってだけと思う。

味落ちても今の所フレッシュネスバーガーが近くにないのでモス一択だな
時間かかるのは分かりきってるので急いでる時は行かない。

>>172
不二屋崩壊はコンサルかんけーねーだろうにｗ

モスバーガーのリニューアルで見切りつけた奴多いけどね。
店絞って原点回帰すれば、3度目の復活も可能だと思っている。

もう何をやっても無理だろう。
昔の味でも美味しいと思う人は減ってるはず。
時代を追った企業の末路ですよ。

もいじーちゃんアニメ化で一発逆転

サイズと味を昔に戻せよ

新しくなったチリドッグ食ってみろ。また改悪されてるぞ。

この間久々に行ったら、コーンスープがカップスープと
同じと思われる味になってた。変わったのか？
モスバーガーもなんかミートソースが違う気がしたし
味落ちたってホントだな。やっぱり初代がいなくなって
ダメダメなんだな。

昔と変わらない味で、(チーズ)ハンバーグサンド復活希望

あと中国野菜は無しな
以前はｵﾆｵﾝﾘﾝｸﾞとか使ってたけど、まだ使ってんかな？

モスってコケだもんな。そりゃイメージ悪いわｗ
ついでにフレッシュネスバーガーって何？
フレッシュバーガーだろｗｗｗｗ

ハンバーガーは20世紀の食べ物　
時代遅れだな

美味しいのとか、変わったのが食べたい時はフレッシュネスバーガー
ただ安上がりにしたいならマック
モスはライスバーガー発売当初の頃はよく行ったけど、あまり行かない。
モスが味落ちたってのは事実かも・・

>>185
釣りは慎重に

スタバはいっても、モスもマックもいかないな・・・。
年とったなあ・・・。

俺はマックしか食べんな
モスってあったなって感じの存在

みんな、ちゃんと神様はいるんだよ。

世間の大部分の人々は格差社会で生活が苦しくなって不満がたまった。そこで

自公政権は庶民の不満のはけ口として「ニート」という存在を造り上げた。

世間の人々は、自公政権の思惑通り「ニート！」などと職に就いていない若者

を一斉に馬鹿にし始めた。それはただでさえ就職できずに苦しんでいる若者の

心をさらに大きく傷付けるものであった。世間の人々はそれでも飽き足らずに

「ニート！ニート！」などと彼らをますます馬鹿にし続けたのである。

日々が過ぎ去って2008年、世界経済が金融大恐慌によって破綻した。資本主義が

崩壊したのである。一流企業のサラリーマン、公務員・・・いわゆる「勝ち組」

と呼ばれた人々も含め、ほとんど全ての日本人がいっせいに職を失った。すなわち

彼らもまた、自分たちが馬鹿にしていた「ニート」になったのである・・・。

なあ、人間いくら自分が苦しい立場になっても人を見下したり、馬鹿にしちゃ

いけないよなあ。それはまわりまわって自分の身に降りかかって来るんだぜ。

「因果応報」って言葉があるだろ。神様はちゃんと見てるんだぜ。

★２ってｗ
お前ら本当にモスが好きだな

Web広告論(5)
http://blog.livedoor.jp/yuraku_love/archives/51248404.html

下のほうにあるtoyokeizai.netは東洋経済ですが、マンションコミュニティと
比べるとページビューが低いことがわかります（ばれちゃう）
http://image.blog.livedoor.jp/yuraku_love/imgs/e/e/ee0022ce.GIF

この表示回数は、サイト保有者の自己申告ではなく、Googleが勝手に測定した値です。

>>192
マックなら４スレ行くところだがな

正直もう駄目だろうなって感じ。

モスバーガーのきれいな食い方教えれ
http://chaosch.blog106.fc2.com/blog-entry-119.html

昔、うちの近くにモスがあったけど確かに接客態度は良くなかった。
客がレジで待ってるのにのんびり手洗ってたり、「○○っすかぁ〜」
みたいな口調で喋ったり。
まあ、マックの一部の店員に見られる、いかにもマニュアル通りやってます、
みたいな棒読み応対もイヤだが。

オレンジジュース頼んだら濃縮原液の塊を味わう羽目に(ToT)
300円も払って罰ゲームなんか食らいたくないやい！
初代モスシリーズを「モス・クラシック」として復刻してくれ 単価500でも構わないから

モスはニッポンの家庭のバーガーなんて言ってるが、貧困を美化しているだけ。
三丁目の夕日バーガー。

昔は牛肉なんて高くて買えなかったから、豚肉で我慢せざるを得なかった。
その豚肉も残飯飼育で臭いのは当たり前だった。豚肉すら高かったから、
つなぎで増量するという「生活の知恵」が横行した。

ライスバーガーはよくたべた
いまは行ってない
高いんだもん
マックはまずいやばいで論外

ファーストフードのハンバーガーなんて体に悪いから、
食べても月一回くらい。
その中でシェアをとるのは旨いだけでも安いだけでもダメだろう。
そういうことだ

>>190
マックしか選択きない低所得者は、このスレには不要。
・・・・・・

>>４
なんで沖縄弁なんだよ

>>177
> >>172
> 不二屋崩壊はコンサルかんけーねーだろうにｗ

不二家のことは知らんが、コンサルのことを真に受けたら
というか鵜呑みにしてたらろくなことにならないということに
一刻も早く気づかないと、コンサルとはうまく付き合えない。

>>202
マックってそんなに安いか？
セットメニューで７００円近いし、モスはポテトの代わりに
スカスカの玉葱揚げが出てくるから似たようなもんでしょ。

モスが目指すのはフレッシュネスバーガーとかスタバ系
なのに、マック追従って敵を見間違いえてるよなぁ。

>>205
（ファーストフードにしては）安いだろ
カスみたいな原材料で良いって奴は安かろう悪かろうを選ぶでしょ
それがマックってことだな

>>206
こういうへそ曲がりがモスを選ぶんだな。素直にマックの方が安くて美味しいだろ。

まあモスが方向性を見失ってるのはたしか。
客の求めるもの、自社が追求すべきことを
よくよく考えた上で決められてないのは傍目にみてもわかるよ。

元記事にあるように、経営者の自己保身のためだけの
株の持ち合いによる買収防衛なんかに走ってる辺り、
今のままじゃまずいことくらいは自覚はあるんだろうけどな。

まだブランド価値が残ってるうちに
ゼンショー辺りに身売りしちまいたいってとこだろうな。

現場を知らない脳内お花畑社長が仕切ると
どうなるかという見本だな。

>>201
モスはファストフードじゃないだろｗ

>>209
現場を知らないってのもあるけど。
何とかオリジナリティを出して、先代以上の優秀さを示したいという
無能な人間にありがちな行動では？

団塊に良くあるパターン。最後は現場に責任を押しつけるｗｗｗ

品目はどうみてもファストフード。

高級路線と競合との牌の奪い合いの狭間で
微妙なバランスを取りつつ業績をあげてきたのは
やはり先代の手腕、あとは運なんだろうな。

>>211
責任取りたくない、評価だけは受けたいて意味では同じ。
団塊団塊言ってる自称氷河期が歳食ったらどんな化けモノになることやらｗ

そもそも氷河期なんて採用された時点でなんのアドバンテージもディスアドバンテージもない。
学歴だのと同じく引きずるやつほど無能を自称してるようなもん。

とにかく作るの遅いのが致命的
所詮は何となく食いたくなって入る程度の店なのに待たせすぎ
そんな気分の時近くにドトールあったら確実にドトールに入る

まずい　高い　おそい

まさに吉野屋の逆をいくスローフード

あれだけ添加物の塊なスローフードて

俺の知り合いもモスやってたけど止めちゃったな。

>>147
ラモス

小麦と油が高騰したから圧迫したかも。

作り置きに方針変更はやばいから
いっそメニュー絞ってオペレーション見直して
速度上げてみたらどうだろ

残念だね。
わりとおいしいのに。

問題は不振なのはここだけじゃないってとこだよ。
方向性が明確になれば、業績が上向くとは思えないけどね。

メニュー見てみたけどスパイシーとかチリとかの組み合わせで
わけわかんなくなってきたな。

ここでも★２か
お前らホントファストフード大好きだよな

>>207

味は落ちたとは言え、マックに比べれば、モスの方がまだ美味しいと思う。
少なくとも、マックのあの独特の異臭もしないし。

>>222
だね
まともなとこでも厳しいのに、
モスがまだ生き延びてるのが不思議なくらい
５０００万くらいの報酬くれるなら一年限定で俺が指導してもいいけどさ

それで真夏のくそ暑い時期にエアコンが止まってたんか。

あまりの暑さにタバコ吸うのを我慢してまで店内に入ったんだが
エアコン止まっててむかついた。

味を落としたくせに高い。
食べに行く理由がなくなった。

>228
>味を落としたくせに高い。
市販の食材を組み合わせて自分でモスモドキを作ったのよりも、マズくて高いのを
出したらダメだろうと俺も思う。

高級路線もいいが質を落とすと手軽にできるファーストな分野ゆえにそっぽを向かれるぞ。

思うに、まだモスはこの外食不況では
むしろ健闘しているほうだと思うけどね。

遅杉・暗杉・高杉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

外食産業全体で見た場合、モスより悲惨な会社は山ほどあって、
モスは半分よりも上の状況だよ。
すかいらーくとか見ろ、数年後無くなっているかもよ。

昔から高い遅いで客少ないのに、なぜ存続できてるのか不思議
よっぽど原材料費が安いのか

マックやロッテリアなんかよりは遥かに美味いけどなぁ…
猫も杓子もって感じでほとんど批判一色だけど、そんな言うほど不味いか？
工作員の演出してる雰囲気に流されて味が落ちたように錯覚してるだけじゃないの？

諸々のタイミング的にマックの差し金でモスの批判記事書いてるだけとしか思えないんだよな

モス常連だった漏れは、モスが味を変えて以降

絶品バーガーとコールスローセットのあるロッテリアに乗り換えた。

biz+でここまで延びるのは珍しいな。

立地に関しては納得だなー。あって欲しいとこになくて、わざわざ離れた場所に行かないとない。
美味くても所詮ファーストフードなんだから食べたい時に見つからなきゃ終わりだ。

コーヒーシェイクだけはガチうまなんだけどなぁ。
いかんせん置いてある店舗が少ない・・・

>>234
日本人は継続に重きを置くから、古参のファンが
「昔より落ちた」と思ったらボロクソに言われてしまうんですよ。
一度ついたファンをコアに新規も獲得しないと。

珈琲もMacが味を上げて安値
モスは高いけど並

>>210
オーダー後の時間が満たしていないので分類上ファーストフードレストランではないが
扱う品目はまごう事なくファーストフード。
が、最近は店員減らし過ぎなのか出て来る時間がファミレス以下。

>>234
というより昔はモスに対抗するセグメントがないもしくは小さかったが
今はフレッシュネスバーガーやサブウェイといった特化型ファーストフード店、
スターバックスに代表されるコーヒーチェーン、カフェ等ライバルが増えたのも
迷走続けるモスに追い討ちをかけているかと。

モスって行かなくなったなぁ

味が落ちたとかそういうのは無いんだけどね
安いしどこにでもあるからどうしてもマクドで済ませてしまう

伸びてるのは　ほしい　もうひといき　な存在だからかもね
個人的には店舗の雰囲気を明るくするべきだと思う
高級感もいいけどやっぱり綺麗で明るいのが求められると思う

昔はマクドナルドよりコーヒー安かったんだが、いつのまにか値上げしやがった

　　　　　　　　　　　　倒産してもモスサイド以外誰も困らない現実について

　　　　　　　　　モスが無くなったら困るってどんだけ貧困層だよｗ

フレッシュネスと比較すると、モスの駄目さが解る

>>245
貧困層はモスに行かないぞ、スレ読んだか？

>>238
同感。
三ツ矢サイダーでもチキンラーメンでも根強いファンがいる。
その時代に合わせて味もパッケージも変化しているけど。
質が落ちて『昔は良かった』になると
愛着が転じてバッシングになる。
そうソニーのように…

　　　　外食産業の裏側を知ればモスなんてとっくに安全・安心には程遠いけどなｗ　てか外食に何期待してんだお前ら豚どもはｗ

>>207
マック食べすぎて味覚バカになってるって事に気づいたほうがいいｗｗｗ

>>250
月に一度食うマックのダブチは絶品だぜ
涙出るほどうまいｗ

マックはガキどもがうるさ過ぎて落ち着かないのでモスに行く

田舎だからそれぞれ1店舗ずつしかないんだけどなw

ひさびさに
モスバーガーいきましたが
モスにいくと必ずモスバーガーを
注文することに、している

うむ
しばらくぶりだか 味は変わっていないが
量が少なくなってたか
ソースを最後まできっちり食するのが基本

理由は明白なのにとことん現実から目をそらしまくってる感じだが、
そうしなければならない理由が何かあるのか、これ。

ホットチキンやめたから客が減ったんだよ（私的理由）
こないだ行ったら、限定復活が無くなっててがっかりしたぜ。
また当分行かないと思う・・・

３年くらい前まではモスWINだったのに
急に変わるものだな
たしかに品質も悪くなってきてる気がする
手作りなのにバイト君のレベルかなり落ちてるよね

とにかく遅いのを何とかしろ
待たせて当然と思ってる限り駄目だ

>>256
バイト個人のレベルが落ちているというより、
人数減らされてギリギリになっている感じがする。

前の職場ではすぐ近くにマックがあるのでたまに利用してた。
今の職場は近所にコンビニが４件あってマックは離れているので
ほとんど利用していない。
モスは最寄り駅にもあるはずだが反対側なので場所さえ知らない。
どこなんだー？

悪いがｗ[外食産業]に平均以上の食いものなんてねぇぜｗ
たとえばハンバーガー系ならよぉｗ↓こんなもんだｗ現実は

52　母ちゃんのハンバーグ
50　消防の時の学校給食に出たハンバーグ
46　フレッシュネス
44　ファーストキッチン
36　マック
35　安心・安全ｗモスバーガー（現実問題、中国・海外の超安価危険食材漬けｗ）
　

　

今や、不味くて高いだけ

美味い不味いじゃない・・


なんか変えた？

>>260
おまえの母ちゃん料理上手いんだな

>>260
子供はいいな
わざわざ国産品チョイスしていいな作ってくれる人がいて

うちのばっちゃの作るハンバーグは最高にうまいぜ。
タマネギ多めに入れて柔らかく崩れやすいから家でしか出来ない味。

>>263
ちゃうちゃうｗ　お前ら貧民層がゴミ食材まみれの外食業（ハンバーガー）の味の是非に必死なのが哂えるだけｗ

モスは以前は別格だった？あ、ゴミ外食業の中ではね（笑）　

飲食で禁煙ってのはまだまだ鬼門だな

お前の母ちゃんのハンバーガーよりクアアイナやリッツカールトンのバーガーの方が遥かに美味しいと思うよ＾＾

>>267
たばこ吸う奴にはバーガー出てくるまで
禁煙で20分じっと我慢するのはキツイんだろ

中所得層が激減した事が最大の原因だな。相対的に敷居が高くなってしまった。
味と値段に大きな変化がなくても客や売り上げが減るのは仕方ない。

>>266

自分の身分が証明できないネット掲示板で財を誇ることのむなしさを知らない
関西弁のお前が何をいっても説得力は…

創業者の偉大さがよくわかる。
今、絶好調の会社も創業者がいなくなると必ず傾く。

出口のない海

昔：マックやロッテリアではなくちょっとおしゃれでヘルシーなモスに行っていた
今：モスでなくともフレッシュネスやスタバがある

スタバ日本法人のフード類の売上げがビバレッジ売上げに
匹敵する辺りモスの客層が流れている証拠。

禁煙っていうコンセプトは大いに賛成する。
俺はこれから緑モスに行くわ。









まぁテイクアウトしかしないんだけど

>>272
カリスマ創業者が偉大だと(特にカリスマがオーナーかつワンマンだと)
その創業者が後継を育てずに居なくなるとgdgdになるのは世界の常識。

多少値段は高くなっても美味けりゃ買う。

ハンバーガーの肉は牛１００％であるべき。
豚肉混ぜても日本人好みの味ではあるだろうが、
やはり牛１００％じゃなきゃハンバーガー食ってる気がしない。

マクドみたいな紙粘土は論外

提供する種類を５種類くらいにへらしたらいい

アイアコッカの自伝であったそうだがお抱えコックとの話で
「なんでお前のハンバーガーはこんなに美味いんだ？」
「普通のハンバーガーは安い肉を使っているけど、
　私はステーキ用の肉を潰して作っているんですよ」
という話を思い出した。（間違っているかもしれないけど）
一度ステーキ用の肉で作ったハンバーガーというのを食べてみたい物だ。
二度はいらないが。

遅いなら１０分超過する毎に１割引していくとかなら待つじょ

>>225
マックに異臭なんてない。改悪モスは塵豚の異臭が酷いな。

>>234
マックは鮭のおにぎりみたいなシンプルなバーガー。
モスは異物入れまくりの邪道バーガー。手間を無駄にかけても不味いだけ。

>>277
ハンバーガーに紙粘土という表現を使うとなると
美味しんぼ野郎かｗ

モスバーガーとバーガーキング以外認めません

ナンカレードッグを止めたのが一番の失敗だろ
同じものを７−１１で見たときはショック受けた

味や品質で他店と差を出すつもりなら、
中国食材使っちゃダメだよ。

主要原産地情報 （更新日：2008/08/26）
ttp://www.mos.co.jp/quality/native/pdf/080826.pdf
中国産使いまくりじゃん！！！

モスのパティはツミレのような練製品でゴムみたいな食感。
モスのチーズは風味が乏しく、蝋を食べているよう。

モス厨最後の頼みの綱[安心・安全食材使用]も海外激安漬けですた（爆笑）

・電話しないと早く食べられないファーストフード屋（笑）
・[モスがモスを超える？！新バーガー（実態はゴミバーガー化）]（笑）
・不便な立地にしか店がない（笑）わざわざ行っても大して美味くない（爆）
・偽装常套会社ダスキンと資本提携　その名もモスド（爆笑）

モスって値段の割に旨くねえよ
あの値段であの遅さだったらもっと味を良くしないと

店員（バイト）が減ると遅いのはもちろん
ひとつひとつが雑になるからね
ヒマそうにくっちゃべってるのが給料に無駄に思えて少なくしてるんだろうが
その無駄あっての品質なんだろうなぁ・・・

うちの近くにあったモス
以前は人がいないとバイトが見えるところでサボりまくってたけど美味かった
今は店員っぽいのがシャカリキになってやってるけど不味い

中身の問題？(´・ω・｀)

確かにメニュー多すぎるよね
匠なんて今時注文してる人いるんだろうか？

モスごはんも辞めた方がいいと思う
「あの人わざわざモスでごはん食べてるww」って思われるような状況が前提なんだから
多少美味しかったところで売れはじめるとは思えないよ

豆が入るようになってから、二度と行かなくなった。

と思ったら匠って終わってたんだなw

くだらん自己満足メニュー大杉
モスバーガーのみにしろ
それなら販売予測での先行調理も可能だろ

それとさ完全禁煙しろ
自己矛盾してるぞ

＞豊かな空間でメニューもレストランに近いというコンセプトは、絶対に間違っていない

それが間違ってるんだってば

バーガーキングはどうなの？

緑モスだって内装の雰囲気が少し違うだけで、完全にファーストフードだろ。

ガストはファミレスとはいえ一応レストランだから、レジで注文じゃなくて
席まで注文を取りに来てくれるし、トレイに紙袋じゃなくて皿に盛りつけて
出てくるし、ガストバーガーはビーフ100%パティでポテトもついて514円で
コストパフォーマンスが高い。

モスは客を舐めているね。信者だけで何とか持ちこたえられるか。

外食の生命線は料理の提供時間、顧客満足と生産性に大きく影響する。
特にファーストフードのような業態では至上命題といってもいい。
品質もメニューのバラエティも全ては「早く出せる事」が大前提。

まず基幹となるメニューに絞りなおしてオペレーションの無駄をなくし
発生した余剰で品質の維持向上を図るべきだと思うんだがね。
掘っ立て小屋でもいいじゃないか、安くて早くてしかも旨いものが食えるなら。
それがファーストフードってもんだろう？

>>293
確かに無駄にメニューが増えすぎたな。
１５年位前に変り種の限定メニューが受けてから
増殖が止まらない気がする。
３〜５種類くらいに絞ってレベルを上げればいい。

あと変な観葉植物等のゴチャゴチャしたのも撤去して
入りやすいシンプルな内装にした方がいい。

とにかく模すは遅い。
わざとやってるんじゃないかと思うくらい。

高い、遅い、まずい。これらの3要素のどれかひとつでもど真剣になって改善しろよ。

正直、高くても、まずくても、遅くても、

国産なら安心して買いに行く。

だが、高くてまずくて遅くて中国産じゃな。

つか何であんなに遅いんだよ

高い、はやい、まずい
安い、おそい、まずい

ｗｗｗ

誉めるとこ１つも無い企業って普通に淘汰されろよ

元モスのバイトでセッターしてたけど、社員が作るよりバイトが作った方が美味しかったよ。
モスバーガー単品で言うなら、パティに塗るマヨネーズの量、オニオンのみじん切りの量、トマトの厚さ、ソースの量
どれを取っても社員はケチるからな、ケチった物が美味いわけないｗ
客に俺の居る時間聞かれたり、俺が居ないと帰る客まで居たぐらい。
あと提供時間の早さも有名だったかな、小店舗ながら時間6万裁いた事もあったな。
やっぱファーストフードなんだから、速さを忘れたら駄目だよな。

>>305
バイトのほうがうまいのはあたりまえだろ
店長じゃあるまいしけちってたわけじゃないだろう
モスの店長にけちるやついなさそうだけど

さっきマックいったけどやっぱうまいわ
体に悪いからもういかないようにするけど
レジのおねえちゃんたちはたとえ休憩時間でもマックは食べないんだろうなｗ

以前、テリヤキバーガー頼んだら、
レタスの捨てるとこ（青々とした外側の）たんまり使われてた。ｗ

>>306
それじゃイカンと思わないかい？
社員が作った方がうまい、マックよりちょっと遅いけど店は落ち着けるし、なによりうまいって思われないとな

まぁもうやめちゃったけど、モスに愛着あるしがんばって欲しい

>>305
貴重な人材ハッケン
ぜひうちの食堂にきてくれ

２４時間やらない、なまけものモスなんて、いってやんね〜

>305

事の善悪はともかくチェーン店なら定められたレシピは守った方がいい。
バイトの立場ならわかりにくいかもしれないが、回りまわってお客さんに
嫌な思いをさせる結果になりやすいから。

もっともオーナーもろ共叛旗を翻して独立店になるなら話は別だ、
存分に納得できるレシピを追及できるぞ。

結局はそれが理想系だよな〜
地域店舗ってやつかね

>>308
普通のモスの店はちょっと遅いどころじゃないからな

ホットドックが好きだな。チリかかってるやつ

モスは美味いよ。
ファストフード店じゃなくて
カフェとしてリーニューアルすればいいよ。

>>311
モスって完璧なレシピは無いぞ「何を何グラムとかな」　だから店や作る人によって味が違う。

独立とかそこまでは無かったな、でもレシピの変更や裏メニューぽいのはまかないで色々作ったなｗ
モスバーガーのソースをチリドッグのソースに変えて、ハラペーニョをいっぱい入れる自称HOTモスはいまだに食いたくなるど美味かった。

>>313
俺はどんなに忙しくても１０分以内の提供を心がけてたな。
人が足りなかったら、休んでるバイトや社員を電話で呼び出したりもしたよ。

くわしい経営戦略は分からんが
今日モスバーガー食ってみた、７、８年前より不味いと思った。
俺の舌が７、８年前より退化したのか肥えたのか分からんが
大人が食う味じゃない気がした

しかし思ったよりこの話題食いつきが良いな

個人的にハバネロフォカッチャやってた時期が好きだった、つかハバネロフォカッチャ常に売って欲しい

モスの店員も腐っていた

ケンタッキー派の俺には吉報だな

モスはよく行ってるがクーポンはやめてくれ
こんなの使うのクーポンなくなれば二度と来ないような上でボッタクリだと騒いでるような奴等だけ
貧民は来るな

相変わらず勘違いな本部、店舗共。
客の動機は食べに店来るんじゃなく休憩、一休み、座りたい、一服したいから
が動機の80％であって
食いものなんか、いくら細かな努力改良したって意味ないのに。
いい加減割り切れやな。
気取ってレストランなんて言ってるな。
気取って高級化すればするほど、ちょっと一休みって客層が入りずらくなり損するのに。
一番多い客は、休憩所の入場料がわりにドリンクとか安い注文してるだけなんだから。
で入ったあと、プラスαで食いもんも頼みたくなってくるだけだから。

>>323
そういう路線を走ったところでマックの一人勝ちだろ。

バブル期に流行り以降は下りっぱなしだもんな

　ビーフ１００％からビーフ＆ポークに変えたときの

　パサパサした肉の不味さが凋落の原因

　あれが無ければ今でも通ってたと思う

>>326
モスは昔から牛豚合挽きだったような。

味覚音痴しか来ない店が張り切っちゃ駄目だよ

>>327
マックしか食ったことないから牛肉100%ｻｲｺｰと思ってるんだろ
多分もう脳みそすかすかだから何をいっても無駄だが

毎月１％のロイヤルティって、良心的だな。

結構待たされた上、感動するほどは旨くはない。

だったら、敷居の低いマックの方がいい。

　いまからモス買いに行ってくる

　おれはモスのポテトにチキンナゲットのマスタードソースをつけて食べるのが好きだ

モスは遅いのが致命的。

何を頼んだが忘れたけど
2品＋ポテト＋飲み物で1100円ぐらいだった。

高杉だよぉーー(´;ω;`)

経営方針云々と机上の空論持ち出して脳内経営者ぶってる奴がいるが、
そもそも「まずい商品しか提供しない店」が利益を上げれると思ってるのか？

完全に禁煙にしてくれ
喫煙者はマックでいいじゃん

不味くなったもんなぁ。
ポテトは好きだけど。

バーガーは個人で作ってる店にいくからなぁ

マックとかモスとかいかないお

ファストカジュアル目指すんならウェンディーズ見習えよ

オニポテにはお世話になってたなぁ

しかし　おまえらの食生活ひどそうだな

ビーフ＆ポークで作るハンバーグは本来旨いはずなのだが
なんかモスのはうまみにかけるというか駄目だな。

ただ単に経費削減のための
パーク混入みたいな感じになってしまっている。

牛丼とかハンバーガーに味を求める奴は小学校からやり直した方がいい

>>343
お前は幼稚園からな〜

パン屋のバーガーとか美味しいお

時間がある時にしか行けないと判っているのだが
時間があるならハンバーガーじゃなくて他のものを、と思ってしまう矛盾

>>341
普段は和食中心だからたまに食べるファストフードの美味さが倍増するわw
ちなみに今日のディナーは丼一杯の蓮根きんぴらとご飯だ。

【夏休み】「ハンバーガーを食べると乳房が早く美しくふくらむ」小学５年生女児の画像付き自由研究が話題に

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1220056298/

お持ち帰りでさくっと出てくるなら買いにいってもいいんだけど。
ハンバーガーごときであんなに待たされると思うと行く気がしない。

近くにあったら行きたいけど徒歩派の自分が行けそうなところには
マック3店舗とケンタッキーが1店舗だけ・・・

>341
外食でハンバーガー食べてる時点でお前の想像する俺らの貧しい食生活と
お前の何故か豊かだと思ってる食生活に違いなどないと思うんだが

>>335
明らかにまともな食品とは言いがたいインスタント食品、コンビニ弁当、
スーパー惣菜が売れる理由わかってないのか？

こりゃ驚いた。

17年前に初めて食べたモスは旨かったなぁ。
マックだと１個で十分なんだけど、モスだと１つに決められなくて、バーガー2個は食べてた。
今は、車で買いに行けるとこが潰れまくって、買いに行けないんだわ。
夏のナンカレードックももうないみたいだし、別にいいけどさ

★毎日新聞の疑義問題一覧

�@週刊誌などに掲載された猥雑な記事の多くを事実であるかどうかの検証をしないままに掲載し、
大手新聞社の看板と記者の署名で信憑性を与えてしまったことに対する批判。

�A海外では、日本の情報が限られるため毎日新聞が事実であるかのように報道することは、
日本人や日本女性のイメージに対して大きな影響を与えるとされる。

�B毎日新聞が、どのくらいそのことを理解していたのか、あるいは故意に日本人差別を煽る報道をしたのではないかという疑惑。

�Cすでに、海外のブログなどで毎日デイリーニューズの記載が取り上げられるなど、記事の影響が広がっているが、
そのことに対する責任を毎日新聞はとり得るのかという問題。

�D海外に伝わった「日本人に対する誤解」や「女性を侮蔑する内容」に対して毎日新聞社側の見識を問う議論。

�E外部から何度も指摘されながら、問題記事を長期間放置したことに対する毎日新聞社側の姿勢と責任。

�F関係者の処分とその後の処遇（一部役員の昇任をふくむ）について、毎日新聞社が事件の重大性を認識しているのかという疑問や、
「身内には極めて甘い対応」だとする批判。

�G問題について社外委員から見解を聞いた「開かれた新聞」委員会なる組織の、実質的な独立性・第三者性への疑義。

�H同社がなおも「ネット敵視姿勢」「被害者意識」を持ち続けているのではないかという議論。

�I海外メディアでは記事の捏造をなぜ許したのかという論調で取り上げたものがあったのに対し、国内では一部雑誌等が取り上げたものの、
大手マスコミが大きく扱わないことへの批判。

�J「事実を正確に伝える」という報道の基本原則や倫理観からの逸脱。問題を示す事物の隠蔽・身内の擁護と受け取られうる不適切な対応。

�K雑誌の記事の引用、翻訳、改変が著作権法の要件を満たしているのかという問題。

郊外店でなくても駅前だろうが繁華街だろうが仲間してクルマで乗りつけ露駐し、
珍妙なメニューをワイワイ言いながら選んで、
出来上がりまで時間はだべりながら待って、
高い高い遅い遅いってのも所詮は話もネタで、
時間と可処分所得を使いつつ、
食するではなくトータルでのパッケージを楽しんでた、

そんなイメージ。


今あらためて行きたいかというと、実に用事が無いなぁ。

>>352
おいおい失礼だろ（笑）




その３つより遥かに下の廃棄物売る企業がモスドなのに
マジレスすると、スーパーの惣菜は店によりけりだお

いつぞやの味見直し以来まずくなった

http://www.mos.co.jp/quality/patty/
モスの安心・安全（笑）情報
これはひどいメディアリテラシーですね（笑）

南米チリ産の豚ってよほど健康に良くて、高品質なんでつね＾＾

俺の近所のマックにはハーフな巨乳美少女がいた。
マジ、すげぇよｗ
でかいサイズのシャツきてるからウエストの辺りがだぶだぶになってたｗ
今日もじっくり視姦してきた。

>>335
つココイチ

まずくなったとか殺された動物に謝れ

【国】日本、出口の見えない経済成長不振　“場当たり主義”に敗因？

>>316
バイトなのにかなり質の高い仕事するなあ。やっぱり日本人だよな。
でも、トップ連中が現場に甘えてダメダメになるところも日本人だな。

>>361
ごめんなさい。ミミズ君

今日モス食べて来た。
久しぶりに匠チーズ食べようと思ってたのに、いつの間にかメニューから消えてたんだな。

ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞは80年代の汚物。

メタボの張本人。

元々、年寄りは食わんし、ガソリン高でわざわざ買いにも行かん。
不景気で国民が余計な金使わなくなった。

潰れて当然。
これからはコンビニでさえ、バタバタ潰れていくよ。

テスト

q

Ｒ

アメリカの経済学者　ラビ・バトラ博士　　（インド出身　サザン・メソジスト大学経済学部教授　国際貿易理論　デリー大学卒）


「どんなに遅くとも2000年までに共産主義は断末魔の苦しい革命を経て崩壊し、2010年までに資本主義は
崩壊するだろう。私の現時点（1978年）におけるこの予測は『経済60年周期説』に基づくものである。」

「わが恩師サーカー曰く、資本主義は『爆竹が弾けるようにして』崩壊する。世界同時大恐慌の発生による
『搾取的』資本主義の崩壊と共に、『貨幣による支配』は終了するだろう。」

「『富の過剰な集中』が資本主義の崩壊を引き起こす。少数の富裕層はひたすら貯蓄に励んでお金を使わず、多数の
貧困層はもともとお金が無いため消費できない。この『消費の歯車』の停止が資本主義を崩壊させる。」

「『自由貿易』が資本主義の崩壊を引き起こす。自由貿易による国際間の競争の激化のために生産者はコスト、ひいては人件費を削減
することになる。賃金を低く抑えれば、結局消費は鈍化する。『消費の歯車』の停止が起こり資本主義は崩壊するのである。」

「将来、原油価格は投機バブルによって1バレル＝100ドルを超えるだろう。しかしその後、
この『原油バブル』は崩壊するだろう。」

「世界同時大恐慌はアメリカ住宅バブル・原油バブルの2つの投機バブルの崩壊から始まるだろう。NYダウは
大暴落するだろう。資本主義は花火のように爆発する。日本と世界は同時に崩壊するだろう。」

「世界は大恐慌による混乱期を経てプラウト主義経済（均衡貿易、賃金格差の縮小、均衡財政、自国産業保護、終身雇用、
環境保護、銀行規制など）による共存共栄の社会へと徐々に移行して行くだろう。光は極東の日本から。」

うまいけど高い

近くのモスがつぶれてから全然食べてないや。
それでなくても高いからなー。
マックと比べたら美味いは美味いんだけど

モス・ライトとかの　格安品中心の別ブランドの店を新規出店するか、赤字店を格安店に転換するしかないんじゃねえの？

>>357
原因はそれじゃね？材料ケチったとか。　
昔は高くても待たされても食いたくなる味だった気がする。

東京

不味くなったらしいけど正直違いがよくわからん

なんだかんだでスレが伸びてるところを見ると、
2chの大半を占める30代〜40代くらいの奴の思い入れが激しい店ではあるんだな。
(賛否問わず)

早い段階から田舎の郊外に積極的に出店して、
ファーストフードやファミレスも無い地域の食の一時代を担った店舗ではあると思う。
なもんで、このまますたれるのも少々さびしい気がする。

待たされるだけでも客のストレスは溜まるのに、30分待ちとか美味くても客足遠のくわ。
高級志向とはいえファーストフードなんだから。
たしかにマックに比べたら美味いが、価格や待ち時間を思うと行く気がしない

100円バーガー、バーガーシティーを見習え

モスはとにかく待たされるってイメージがある。

Rolling stones gathers no MOSS.

マクナルが今は秒速で出てくるのに、モスは未だ何分も待たされるのが当たり前って
イメージが染みついてるから、もう無理なんだよ。復活は。

モスが高級路線って冗談だろw

1号店がマックは銀座、ロッテリアは日本橋で一流繁華街なのに、モスはド田舎の成増w

>>373
不味くて安い赤モスつくりゃいいさｗ
パティは冷凍、作り置きして温め直し、おまたせしません30秒

高級化した緑モスと赤モスの間に普通のモス作って黄色モスにすりゃ三色そろい踏みだ

ちなみに赤モスの食材は肉はアメ牛、その他は中国産なｗ

>>383
高級路線（緑モス）に途中から転換したって話で、創業地なんか聞いちゃねえｗ

高い　待ち時間長い　高級でもなんでもない
ちょっとしたカフェだとか飲食のほうが頑張ってる

モスどうでもいいから、デイリークイーン復活させてくれ！！！

高いだけあって他の店よりDQN客が少なく思えるがね
店が客を選んでる感があるがな

モスはうまいというけど何がうまいの?
俺ここで食えるのはフィッシュバーガーだけだわ。

それ以外は甘かったり、やたら辛かったりだろ。

食ったことないけど蛾をはさんで食ってるの？

この前出張でシンガポールにいったとき、モス入ったら客が一杯だった。
向こうの人は夜よく外食するからね。
こころなしか日本のモスよりおいしかったような気がする。
あと、ポテトにはもれなくケチャップついてくる。

看板の配色変更って場所選ばないと逆効果
よく寄ってた○ーソンが看板オレンジにしてから埋没して通り過ぎることが多くなった

>>356

すさまじいほどのバカ発見。
面白いんで通報しとく。廃棄物を売るという風評を流している者がいるってな。
お前がﾈｶﾌｪ難民だったらいいな。つかまらなくて済むから。

美味しかったモス。
美味しくなくなったモス。

俺は、美味しかったモスに帰ってきて貰いたい。

テイクアウトで5分以上は待てない。

>>87
例えると、高級ヘルスに行ってたいして可愛くない女が出てきて、
プレイ後にタバコを吸おうとしたら、
「ここは禁煙ですから」と言われるような物か。

>>394
そうは言っても身体はモスチキンを求めているんだろ？

モスバーガーはそれなりに食べられる。
マクドナルドはまずい。でも客はつく。
結局、ファストフードの客は安いものを求めているってことでは。
しっかりとしたミートパフェを使っているハンバーガーは1000円近くするし。

>>398
今日日マックも安くは無い。
が、マックが選ばれるのは店鋪面積を含む立地条件と
100(一部120)円マック等の客寄せ商品の存在。

つまり現在のマクドナルドの戦略(使いやすい場所で
何時でも開いており気軽に使える)通り。
現在のモスはこの戦略が無いのが最大の弱味。
居心地いい場所ならコーヒーショップ等があるし
味もフレッシュネス等の同業意外にバーガー専門店もある。

>>398
ビーフ１００％から合挽きになると何が変わるか？
肉そのものの旨味は減るが、肉汁が増える。
皿でなくバンズで受けるので、肉汁は落さなきゃならない。

ソースのトマトの旨味を減らし和風（味噌？）の旨味を加えた新ソース。
結局はグルタミン酸の強烈な旨味が薄くなっただけ。

それなりに食べられるメニューはまだ残ってるけどさ。もう無理。

>>397
モスバーガー→Xデーに陥落
テリヤキチキン→維持
スパイシーチリドッグ→3日前に新ソースになって陥落

俺の定番の６６．６％が美味しくなくなりました。

ロースカツバーガーとかハンバーグバーガーとか食べたいな。

なんとなくモスはうまいと言わなきゃならん空気があるけど
実際のところマックと比べればといった程度で他と大して変わらん
それで高くて遅くてじゃはやらないのは当たり前

中途半端に高くて、食材は中国。
誰が行くかってのｗ

>>397
モスチキンは中国産
もはや食い物ではない

ファーストフード店入るときって結構惰性なんだよな
安くて腹が膨れりゃなんでもいい、って感じで
だからモスみたいに中途半端に高くて待たされるのって
ファーストフードとしては致命的かも
それで店舗も少ないんじゃもう先が危うい…

せめてガストバーガーよりうまくやれよ
あれポテトつきで490円
http://www.skylark.co.jp/cgi-bin/menu_r/pop.cgi?type=GT&area=&cnt=116
ドリンクバーつけても680円

近所に無いから、月に一二度行く出先のモスに行くのが楽しみだった。
ゴボウやゴマの冷製スープは好きだったな。量は少なかったけど。
そうか、味が変わってしまったんか。残念だな。

モスのテリヤキバーガー見た後にマックのテリヤキバーガーみるとなんだか悲しくなる…

確かに言うほどおいしくない。匠　たくみ　食って「これは違うな」と思った。
ジャンクっぽいほうがうまいね。

開発中の新匠
http://gourmet.livedoor.com/internal_api/image/load/615/23539.jpg

時代の先を行ってたモスが時代に追い越されたからだろうな。

アメ牛の場合、別の病気も流行ってるみたいだしな
ヤバイよ〜

最近は食うのに困らなくなったけど、いまだにモスには憧れがあるの

アパルトヘイトな座席指定したのはモスだったっけ？

>>412
オージーにしとけばいいだろ

てゆーか味悪くなってたのは凹んだ

努力しても報われないことがあるということ。
不振は外食産業全体の問題であって、それを無理に
個別要因にする記事がよく分からない。

味落ちたかどうか試したくて昨日久しぶりにテリヤキチキン食べた。で、結局どう劣化したのか分からんかった。てか何故Biz板にBｸﾞﾙ板みたいなスレがあるの？

まずい罠

モスとかを良い物みたいにありがたがって喰ってたらしい馬鹿が笑える
味が悪くなったとか馬鹿丸出し。
創業のハナから豚餌同然のジャンクフードじゃねーかｗ

すかいらーくなんて去年111億、今年130億の赤字。
外食のほとんどが減益とか赤字転落とかいう状態だよ。

味が落ちたとか待たせるから嫌とかは
いつでも言われるクレームなんだから、
それは主原因ではないんだよ。

そもそも、ハンバーガーなんてそんなに売れるものなのか？
昔はコンビニがなかったから、手軽に食えるもの買うのにマックとかモスとか必要だったが、
いまはコンビニでおにぎりでも買ったほうが早いし安いし美味いだろ。

思うに、昼ごはんを500円以下で抑える人が多くなったからという部分も大きい。
それだと飲み物を入れるとモスは無理。

要するに不況が原因なんじゃないかと。

>>417
味や食材の不安がなければ行くけどなァ。
少なくとも、中国産食材はあり得ない

でも、日本産しか使っていない店が大繁盛しているってなら話は分かるが、
外食全体が不振なんだから、無理に日本産にしても客足なんか回復しないよ。

こんな記事出ちゃったらさらに客足鈍るだろうな
それよか味だよ。だってあの味じゃ行く気にならん
マックは安かろうだから不味くても別に気にならんが
モスは高くて不味いからな
店舗少ないけどロッテリアは旨いと思った

>>423
一番はそれだろうね。
俺の昼食代は300円だ。それで収まればモスも行ってやってもいい。

まぁロッテリアの絶品なんたらバーガーより明らかにマシだｗ

ロッテリアうまいと言ってるやつに聞きたいが、
あの絶品なんたらバーガーってやつの味、
マクドの普通のハンバーガーと何もかわらなくね？
チーズの味しかせん、おれが味おんちなのか？

素人考えだが
モスって味はうまいが、時間と金がかかる。
特に「時間」は重要で、ファーストフードで時間がかかると
つい店選びで敬遠してしまう。
質を落とさないため、調理時間がかかるというのは外国では
通じるかもしれないが、日本では通用しない。
かと言って、質を落として時間を短縮すると、特色が失われる。
質も上げて、時間を注文から３分以内に短縮する。
これなら俺はいきやすいが

味はイメージだよ。
所詮同じ価格帯で食材いじったところで何が出来るやら。
規模が大きけりゃいいものを安く入れられるかも知れんが逆だぞ。

調理に時間をかけたり作り置きを禁止するのは効果が高いだろうが
どうやら不満の種のようだし。景観や内装が悪いんだろう。

オーナーの生活費は？
優雅な生活で返済7年と
悲惨な生活で返済7年では話が全然違う。

>>430
海外のハンバーショップ（手作り）でも、まあ5分以内にできるな
多くを工場生産のモスが10分以上ってありえない。

クアアイナですら10分程度なのに

モスは味よりも
高い＝食安全のほうが強い感じがするな

ファストフードの王道（早い・安い・味はこだわらない）から敢えて外れて
「遅い・高い・本物志向の味」を追求した色物は、最初の内は「常識を覆した」
とか言われて脚光を浴びるけど、やがて時間が経つとこうなるのは必然だよ。

場当たり主義とか経営者の政策ミスとか関係ないよ。
最初から構造的にそういう結末に至ることが決まってるわけ。
誰が経営したってそうなるの。

王道のマックが、消費者に関して男女分け隔てなく商売する路線だとしたら、
色物のモスは、あからさまに男より女を意識した路線だっただろ。
「禁煙」といい、「オニポテ」やら「クラムチャウダー」やらのサイドメニュー。
これが駄目なんだよ。

この業界、王道から外れて女に媚びたら負け。
モスは再生したかったら、作り置き・安い・味はこだわらずにして、
喫煙席も復活させて、ワケのわからんスイーツメニュー（笑）を取っ払うことだな。

これこそが、消費者の求める「ファストフード」の王道。

モスはミネストローネをやめたのが許されん。

>>430
モスバーガーのダメなところは時間がかかるのに不味いところだよ。

>>429
ロッテリアの普通のバーガーのミートパテは牛肉、豚肉、鳥肉の合挽き
絶品は牛肉と豚脂になったんだからマックには近づくわな。
あれはチーズがウリなんだからチーズの味がするのはいいんじゃね
あとはコショウの味にごまかされてる

あれが5分で出てくるのに、モスは何で何十分もかかるのやら

匠味(初期版)はよかったと思うんだがなあ。

確かに緑モスは居心地いいけど、ファストフード(モスは否定してるが)で
長居できる環境ってまずいよな。回転早くさせないと。
まぁ、それ以前に満席になるほど人入ってないが・・・

味変わっても気にせず行ってた俺も最近行かなくなった。
改悪パティ使うバーガーがまずすぎる。

>>435
>>285
中国産食材使いまくりですが、何か？

メニューを増やすと･･･
・食材在庫が増えてロスが増える
・従業員教育に手間隙がかかる
・オーダーが分散して提供時間が”指数的”に増大する

特に三番目の項目は顧客満足と生産性に直結するので大事。
たとえ手作りでもそればっかり注文が入れば提供時間は作りおきと大差なくなるし
FLコストも大幅に削減できるんだがねぇ
基本に帰れよ、モス。

早いくて安いメニューも置いて見るとか

>>444
それはマクドナルドのように人通りの多い一等地に店鋪を構えて
多数の客で回転率を上げるからこそ出来る戦略。
モスのように微妙な位置での出店が多い場合はまず失敗する。

ちなみに現在外食産業勝ち組のマクドナルドでさえこの戦略に
落着くまでは迷走しまくってたけどな。

10年位前は良い意味でマクドナルドと反対で良かった
気が付けば不味くて汚くてピーク時以外でもアイスコーヒーだけでも10分待たせるようになってた
知ってる範囲だと国分寺駅前のは割と綺麗で速い

>>445

そういえば出光の
Ｕカードが前は使えたなぁ

マックよりも、スタバやサンマルク、タリーズ辺りに客奪われてるんじゃないのか？

別に合挽きだから悪いというわけではないんだけどなぁ。
マクドナルドとかも、てりやきバーガー用は合挽きだし。


やっぱ、高いっていうイメージじゃねえ？　くら寿司やかっぱ寿司で寿司（っぽいもの）食えちゃうよ。

>>448
だな。
サンマルクとかのパン屋系ならパンが出来合なので
時間がかからない。

最近のパン屋は殆ど、冷凍モノを解凍しているだけだ。

もっと　ちりめん亭　に力入れればいいのに。
あのくせのないバーミヤンラーメンみたいなの好きだぜ。
チープでファーストフードっぽくて。
こだわりすぎのラーメン屋が多い中、あのこだわってないラーメン。
ある意味いけるんでない？

２スレ目ってことはみんな美味しいモス復活を期待してんだよなぁ
なんで味がどんどん改悪されるのか分からん

で、ひさびさにちりめん亭のホームページ見に行ったら・・・

「チリ麺ライスプレート」・・・

こっちでも重大な過ち犯しはじめてるよ。泣

>>436
そんなマックもどき作ってどうすんの
マックと同じ土俵に上がっても自滅するだけだろ
規模がまるで違うんだから

モス自身の劣化は大前提として、
「マックよりモス」っていう感覚の若者が減ってるのも原因の一つではないかと思う

最近の若者より団塊jrの方がセンスが繊細(見栄っ張りで細かい)な気がするんだよな

服のセンスといい音楽といい、最近の若者はどんどんセンスが悪く(大味に)なってる気がする

>>456
マックよりモスというより以前モスが占めていたポジションが
既に独占では無いからな。

美味さを求めるならフレッシュネス行くなー
問題は気軽に行ける距離にないことなんだが・・・

>>423
> 思うに、昼ごはんを500円以下で抑える人が多くなったからという部分も大きい。
>
> 要するに不況が原因なんじゃないかと。

それも一因かもしれないけど多分違う。

15分以上待たされるのはサラリーマンの昼飯には難しいから
隣の700円のカレー屋に入ったりしてしまう。
提供時間が長いのは本当になんとかしないとマズい。

マックよりはよっぽどうまいが
ここまで待たされてけっこうな金払うなら
ちゃんとしたものを食いたくなるという
半端さが駄目なんだよな。

改悪してからモス厨ｗの比較対象は「いっつも」マクドナルドだけｗｗｗ


マックはまだ安くて速いだけモスよりマシ


いい加減　最底辺バーガー屋に堕ちた現実を認めろよｗｗｗ

>>459
ドトールのミラノサンドだって数分で食えるしねえ

マック（安い・速い・不味い）＞＞＞＞＞＞モスド（高い・遅い・不味い・まじヤバイｗｗくっさ〜いｗチリ産豚合びきデフォｗ）


比較になりませんｗｗｗｗ

今日、モスバーガーに行ってきた。改めて思うに、バーガーショップなのにハンバーガー類はまずい。
ホットドッグ類はうまい。思い切って衣替えしたらどうだろうか？ホットドッグ専門店として。

東京。埼玉とモスで食ったけど
15分？そんなに待たされた事無いよ
10分以内だな‥
地方はトロいのかな

>>463
　＞モスド

　「ド」は何の略？

高くて不味くなって出てくるのが遅い。行くかこんな店？

>>466　モスタードーナツ

>>466
「レ」はレモンのレぇぇぇぇ

マック v.s. モスなんてちっちぇー争いがあったのかよｗ
お前らほんとくだらねぇひまの潰し方が好きだよなｗ

マクド側はモスなんて眼中にないだろうな。

モスとミスドをまぜたんじゃね？

ビッグマックは普通に旨いと思うけどなぁ　もうないけどチキンタツタも好きだった
それとハンバーガーを飯として食ってる人が多いのは意外だった
飯だと考えると確かに不満があるかもしれないね

マクドナル食う奴は、俺はこんなｸｿ不味いジャンクフードでも大好物ですが何か？
と大半が謙虚な物言いだが、


モス厨はたかがジャンクフードにｗ物言いがﾌﾟﾗｲﾄﾞの塊だったからねえｗ
これが　モス厨のキモさは異常ｗ　と言われる所以ｗ

>>464
手がかりはそのヘンにあるのでは？
ホットドックなら、かなり機械化可能だし
途中まで焼いたソーセージを保温しておくことは可能
オーダー受けて１〜３分で出すことできる

標準的な店舗では
10分程度で出すハンバーガーメニューは３、４品に絞って
ホットドックをメイン商品にすることで回転率を上げるつう
大胆な戦略転換はアリじゃねーか？

あとはスタッフの数を確保出来る、大きなお店では
豊富なメニューとホスタピリティをアップさせた
緑モス路線で客単価1000円以上を目指す

トライ＆エラーする余力も無いんでないの？

緑モスはコンセプト云々以前に色選択が間違ってる。
悪い意味で風景に溶け込んじゃったらまずいだろ。

>>396を読んでモスには二度と行かないとウルトラの星に誓った

同業他社と同じことしても分が悪いから、にやにやしながら対価払ってた過去顧客なｵｻｰﾝを再び取り込むとか新しいアプローチが必要かもな。

モスって出来立てなら美味しいけど　冷めたらパンの質悪いし
凄く不味い　パンに癖があるんだよね

>>474
マックがジャンクフードって感覚が分からない。マックがジャンクフードなら外食はみんなジャンクフードだろ。
特に高級料理ほどジャンクフードの性格が強い。

なんちゃって英語圏だから言葉の定義は不明瞭なのはいたしかたあるまい

ジャンクフード
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
移動: ナビゲーション, 検索

ジャンクフード（junk food）とは、エネルギー（カロリー）は高いが、他の栄養素であるビタミンやミネラルや食物繊維が
あまり含まれない食品のこと。「ジャンク」とは、「がらくた」・「屑」の意。

ファーストフードのハンバーガーやドーナツ、ポテトチップス・ポップコーンなどのスナック菓子全般に多い。 清涼飲料水
には砂糖が重量の10%と大量に添加された飲み物も多く、こういった食品も典型的なジャンクフードである。

食感を通じた快楽や満腹感を目的とする食品が多く、少量でもカロリーが高いことから、摂りすぎによってこれまでは成人病
の一傾向であった肥満や糖尿病などの若年化が生じ、生活習慣病の原因になるとされている。

1975年以降、日本で清涼飲料水とインスタント食品ばかりを食べる若年者が、栄養不足となり、特にビタミンB1が不足し脚
気が続発した[1]。

イギリスでは、英国食品基準局(Food Standards Agency)は"Food promotion and children Action Plan 2004"[2]に基づ
き子供向け広告の制限を勧告した[3]。その結果16歳以下を対象としたテレビ番組について、脂肪・糖分・塩分を高度に含む
食品の広告が禁止されている[4][5]。 アメリカでは2007年、マクドナルドやキャンベルスープ、ペプシコを含む11の大きな
食品販売業者が、12歳以下の子どもに対する、一定の栄養の基準を満たさない食品の広告を、自主規制することに合意した[
6][7]。

>>1
だれが責任とるって自分で決めたんだろ
ゆとりみたいなこと言うなよ

>>483
フライドポテトは炭水化物、脂質、塩分の塊だから典型的なジャンクフードだが、
ハンバーガーは蛋白質も含まれているし、脂質も過多ではないから、栄養バランスは
そう悪くはない。野菜は少ないが、外食はたいていそうだろ。

フォアグラ、霜降り牛、大トロなど、高級食材を使った料理こそ、脂質過多で
ジャンクフードの性格が強い。糖尿病(2型)や痛風などの生活習慣病は、
かつては帝王病とか贅沢病とか呼ばれ、金持ちの美食家の病気だった。

健康に悪いのは品目の問題だな・・

スーパーサイズ・ミー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

ルールは以下の通り:

* 一日に3回マクドナルドの商品を食べること
* マクドナルドのメニューの全てを一度は食べること
* メニューに無いものを買わないこと
* 「スーパーサイズ」メニューを勧められたら、必ず「スーパーサイズ」にすること

実験2日目は初めてスーパーサイズを食べることとなった。また、「マックしゃっくり」、「マックぶくぶく」、「マック
屁」などとふざけながらも、「マック腹痛」、嘔吐などにみまわれた。

5日後、体重は5kg増えた。程なくうつ状態になることも頻繁になりはじめ、マクドナルド食品が無いと倦怠感、頭痛を覚え
るようになった。医師の一人は中毒症状だと説明した。その月の終わりには体重は24.5ポンド（11.1kg）増の210ポンド（9
5.2kg）まで増えた。解毒メニューで9kgの減量に5ヶ月、残りの2kgに9ヶ月（合計14ヶ月）かかった。

1か月間マクドナルドだけしか食べられなかったため、スパーロックはビタミン剤を全く摂取しなかった（「マクドナルドは
『マックドラッグ（薬）』を売る必要があるね」とは彼の談）。

スパーロックのガールフレンド、アレクサンドラ・ジャミサンはスパーロックの精力および性欲が減退していると証言した。
ガールフレンドは菜食主義のシェフでもあり、1か月間の実験終了後にはすぐに「解毒」する必要があるとアドバイスした。
また、この時点では1か月間の高脂肪・高カロリーを完遂できるか定かでなく、友人と家族たちは懸念を表明し始めた。

20日目頃、動悸を感じるようになった。内科医ダリル・アイザックに相談したところ、スパーロックの肝臓が「レバーペース
ト状になり始めている」と述べ、深刻な心疾患を避けるためにすぐにでも実験を中止するよう助言した。医師は、映画『リー
ビング・ラスベガス』で同じ位の期間でアルコール依存症になり死に至った主人公とスパーロックを比較の対象に挙げて説明
した。この警告にも関わらず、スパーロックは実験の継続を決めた。後にインタビューの中で、スパーロックは弟に実験をや
めた方がいいか相談した際に「モーガン、みんなは一生の間このメシを食い続けるんだぜ」と言われたのに影響を受けたと語
った。

スパーロックは結局30日目まで実験を続け、9回スーパーサイズを注文した。そのうち5回はテキサス州での注文であった。
いくつかの異論はあるものの、この州は全米で最も肥満の多い都市を複数抱えているとの調査もある。3人の医師全員がスパ
ーロックの健康状態の悪化の度合に驚きの声を上げた。

この実験の終了後、スパーロックは正常時の体重84kgに戻るのに数ヶ月を要した。ガールフレンドのアレックスは「解毒
食」で回復を助けた。この解毒食を元に『The Great American Detox Diet』（ISBN 1405077719）という本を書いた。

モスは高い

モスの女店員は可愛い

モスは喫茶店代わりに利用してる
マックはうるさくてもう・・・
味は落ちたと思うね

31歳キモヲタ童貞会社員の俺だが、
一人でマックには入れるが、一人でモスに入れない。
なんでだろ。金がないわけではないんだが。

すっかりモスに行かなくなった理由BEST5

　1位　モスバーガー食べると口の周りが汚れるから
　2位　ポテトが太くて美味しくないから
　3位　急いでるのに待たされるから
　4位　他にもっと美味しいHOTDOGが売ってるから
　5位　食べ物屋なのに全席禁煙じゃないから

以上

>>9　で結論でてるじゃねーか。経営層が相当おかしいんだろな。

>491
モスバーガーとかって一人できどらずに気軽に入れるってのが一般的な
イメージ。それに適応できないなら冨士の樹海をすすめる。

>>491

おいおい、モスなんて寝起きのパジャマで行けるぜ。

>>5位　食べ物屋なのに全席禁煙じゃないから
逆だろ？ｗ待たされて食べるのに禁煙ばかりだから
いかないんだよｗ急いで食べる分にはたばこ吸う暇なんてないけどねｗ
多くのＦＦは禁煙、喫茶感覚のミスド系で喫煙席があるくらいじゃね？

＞４９１
別にきどった店じゃないよ。何か勘違いしてる？

>>492

どこのホットドッグが美味しいんだ？

俺は逆にモスには一人で入れるが、マックには入れんな
まあモスのほうがすいてるってのもあるが

明日勇気を出してモ、モ、モ、モスデビューします！
服は何着てったらいいすか？

>>465
田舎はモスぐらいしかないから人が殺到して待ち時間増えるんじゃね？
うちも都内だが10分待ちとか混んでてもありえないんだがどこの店舗だよ

モスは勝ち組の食事
マックは負け組の餌

緑は赤に比べて食欲を減退させる作用があるからなあ
客足が遠退くのもしょうがない

ハンバーガーくらい日本企業で食えよ
こんなせこい売国すんな

ロースカツバーガーも昔のほうがおいしかったような気がするな。

>>481
基本的にうまい物は体に悪いわな。

10年ぐらい前はよくモスに行っていた。その時は週1ペースだったな。
サイドメニューを含めて1000円ぐらいは食ってた。当時はいろんな商品がおいしかったな。
しばらく遠ざかっていたけど3年ぐらい前に久々にモスへ。
パンズ変わってた。こだわり過ぎたのか口に合わなくなった。

>>505
それ、3年前にも食べた。たしかに味が変わってた。
まぁ今更「昔の味に戻しました」と言われても二度と行かないけどな。

遅い、高い、大して美味しくなくなった、の三拍子揃ってちゃな

>>507
パンの仕入れ先が山崎パンからどっかに変わったのか？
または山崎パンのレシピが変わったのか？

>>475
モスのホットドックのソーセージはボイルだよ。
焼いて無い。

そもそもモスはどうしてあんなに遅いの？マックでやっているシステムを勉強して効率化を
図ろうとかいう向上心はないのか、バーガーとドリンク頼んだだけで20分待ちとかありえないじゃん。

マックの真似したらさらに味落ちるのわからんかなぁ
モスはバンズ焼いてるから作り置きしたら食感悪くなるよ

あとパティ普通に焼くと5分以上かかりますょ(^_^;

>>511
キッチンの人手が少ない上商品種別が多いので効率が悪い。

>>512
つかマクドナルドも現在はメイドフォーユーを導入したので基本的に作り置きしない。
で、モスと比べ待ち時間が少ないのは>>513の通り。

パティとかも先に焼いて保温してないってこと?
ポテトだけはマックのほうが口に合うので寄るんだけど恐ろしいスピードで出てくるよね(^_^;

>>515
パティは焼いてないよ
確か２０秒で焼きあがる機械を導入している

モスって立地何も考えてないようなところにポツンとあることが多いよな

さて、チキンの原産地はどこかな？

不振の原因は、10分以上待たされて食べるほどの価値が無いからだろ

マズ過ぎです

マック並みの単価になればモスが優位。
と、ｼﾝｸﾀﾝｸに落ちた俺の分析。

味が落ちたから足が遠のいた
元々モスは高いと思ってるから
値上げされてもよおかったんだけどね

不味くなったのが原因だよ。
アホ経営者はそんこともわからんのか？
自分で食えばすぐわかるだろボケ

ウェンディーズがあればモスは要らないですぅ。
モスは体裁ばかりで頭の悪いのが丸出し。
ドアは開けてくれなくて良いからソーダは最後に作れ！

たしかに大昔のモスは店舗が小さいが為に一人で食事していると店員との気まずい
時間が流れたもんだが味は文句無くドリンクでさえ他のファーストフード圧倒して
いたと思う。
しかし今のモスには他に劣る物はあれ圧倒する物が無い。味の低下は悲しい位著し
い。飲食店舗で味がダメなのは何を改善しても致命傷だと思うけど経営者の方々は
解らないのだろうか。

昔はさ、モスでいつも１６００円くらい使ってたけど、
味がゴミレベルに落ちてからは全く行かなくなった
で、今はフレッシュネスで食べてます
初めて食べたとき昔のモスっぽいバーガーが出てくるじゃないですか！
正直モスにガックリしてたから嬉しかったです
それからはずっとフレッシュネスバーガーですね
ちなみに、このフレッシュネスバーガーってほか弁の元社長？と元モスの社員が作った会社だそうですｗ

価格維持を優先するために品質を犠牲にしたんだよな
原材料費高騰の中で味を維持するためにはバーガー１つあたり
８０円近くの値上げが必要だったらしいからな、もともと高い価格設定
のモスにとって今以上の値段では実際厳しいと思う。
ただシェークは最後に作れよな！

1600円も何食うんだ…

モスを選択するのは
価格でなく質です。
コンサルや調査会社に依頼すると
どうしても「価格」になるんだよ。
こんなのに騙されてどうすんの？

とりあえず、新聞くらい置いてくれ。
（日経、スポーツ紙含む）

店によっては、置いてある所もあるけど。

受信状態の悪いラジオみたいだな

パンもハンバーグもソースも全部がレベルダウンしてる。
久しぶりに食べてビックリした。遅い、不味い、高いがハイレベルで共存してる。

サイズダウンはダメになる信号
女性の意見を優先したと言うことだからね
デザートはともかく、この手でサイズダウンは世界の潮流と逆だ。
日本人も少しからだが大きくなったのに話にならん行為
ばっかだねぇ

>>528
小学生や中学生の頃、ダブルモスバーガーがあって、
それにモスチーズバーガーとイモとフランクフルトと烏龍茶をよく食べてた。
1500円くらいかなあ。

モス十日一場店で、久々に食った
照り焼きは相変わらず美味いが
もう少しタレが袋に溜まるぐらいかけて欲しいかな
ポテトは塩をもう少しふりかけて欲しかった

スタバは売り上げ下がっているのに、利益はうなぎのぼりだな。

>>528
モスバーガー
モスライスバーガー　焼肉
スパイシーチリドッグ
チキンバーガー　ｏｒ　テリヤキバーガー
コーラ　Ｌ
いつもこの組み合わせだった
このくらい食べないと食べた気にならなくない？
（晩御飯として食べてた）
俺みたいにいつも食べていたモス好きがいる筈だから
味を落とせば離れて売り上げに影響するのは当たり前のこと
価格維持で味を維持するのがきついのなら値上げすればいいじゃん
なんでそこが分からないかなー
モスは別格であって欲しいんだよ
今やマックより劣っているってどういうことだよ？
「価格維持の為に今まで味を落として本当のモスファンを欺いていました
　○月○日よりモスは心を入れ替えて
　創業当時のサイズと質に完全に戻し、
　やむなく一品辺り８０円の値上げをご理解下さい」
って言ってみろ
俺は喜んでモスに行くよ

その辺の洋食屋に行ったほうがましでうまいもの食えるんじゃないか？。

ハンバーガーという料理が食いたい場合はそこら辺の洋食屋じゃどうにもならない
洋食と一口にいっても色々な料理があるから、その時々で食いたい料理は変わる

近所のドライブスルー店舗がいつのまにかつぶれていた。

そりゃこんだけ待たされたら全然「スルー」じゃないしｗ

経営者が変わったら企業の心も変わってしまう良い例

>>524
確かに、あのバーベキューバーガーは安くて旨かった
近くにあった店、潰れちゃったけど

>>396
わかりました

マックみたいに安売りし始めたら終わり
モスは美味しいし、質は落とさないで欲しい

貧乏舌ｗ

高くても旨いのが売りなのに

辛い食べ物が好きで売れると思ってる時点で、潰れた方がいい！

ミスドより、ケンタとくっつくべきじゃね？ (´・ω・`)

>>548
香辛料で誤魔化せる

高い、遅い、不味い。

近所のモスも潰れたな。
深夜は外国人がレジ売っててオーダー出来なかったり、持ち帰りの袋のテープに
髪の毛がついたまま出されたりしたらか当然だが。

モス社長辞意だってさ

モスを買収したがってる輩がいるようですね？

また朝鮮つながりかな？

中国産食材使いまくりは、いくらなんでもやばいんでねーの？

まずくても安いマック食う馬鹿な国民がいる限り
この傾向は続くだろう

たかがハンバーガーのくせに高いし
食ってる途中汁が垂れてくるからモスｲﾗﾈ

とろとろの美味しいソースが垂れてた頃は
おっと勿体ない　って感じで口を下にしたりもしたけど
最近のソースはテーブルに垂れ流しです

だってｲﾏｲﾁなんだもん

近所のモス、最近行ったらメニューにシール貼りまくってたからなぁ。
結構メニューが減らされてた。

値段差なんて今マックとあんまり無いし
そんなところで張り合うべきじゃないだろと
そこそこ高くても良いからまともな食材で出せや

最近、うちの近所のモスは客の年齢層が高いと思う

ﾏｽﾞｲよねほんと
いついっても裏切られた感がぬぐえない
こないだポテトも変な味した
もーぜってーｲｶﾈ

３品くらい頼んで１０００円近く取られるなら
定食やで食べた方が満足感あるわやっぱ

何分待たせんだよ
一番大事なスマイルはどうしたんだよ
安いマックのほうがスマイル頑張ってる
店が暗い照明工夫しろ
ユニフォームにボディライン強調しろ
メニュー明確にわかりやすく

去年くらいから不味くなったよな
前は週1ペースで行ってたけど最近は数ヶ月に1回だな

>>456
最近の若者(笑)

不採算店のオーナーが結束して本部に直訴すればいいんじゃね？
この路頭に迷いっぷりを見ていると危機感全く無いでしょ。
ここのレス見ていても昔の姿に戻せ！って意見が圧倒的なんだからさ。
で、緑モスと区別するのに「クラシック・モス」とかで分けてさ。

コノヤロー！
レジがババアじゃねーか!!

たしかにｗｗじじいもおるな

俺がバイトしてた時はJD、JK、25までが主力だったな　社員も30代までだった希ガス
5人ぐらい頂きました。

モスかあ・・・懐かしいな
昔はバイト代もらったらよく行ってたけどな

いまじゃ、年取ったのもあるけど

自分でハンバーグ焼いてレタスサンドハンバーガー作ってみたら
上手く出来すぎて、それ以来行ってないなあ

やっぱ、スローフードっていうか
自分で作るって安心感あるし達成感があるのに気付いた

うらやましい。
どうしてもジューシーなハンバーグが焼けない。
パンもやわらかくならないか柔らか過ぎて潰れる。

自作してますますジャンクフードのコスパの高さに気付く。
みんな当たり前になってるから気軽に罵倒するけど、
あの価格でアレだけのもの提供するのは奇跡だぜ？

マックよかマシ

個人的な感想
　　　　　　　モ　　　マ　　　ケ　　ミ
味　　　　　　５　　　３　　　８　　　４
安さ　　　　　２　　　８　　　３　　　３
立地　　　　２　　　９　　　　６　　　７
待ち時間　０　　　７　　　　８　　　８
接客　　　　８　　　５　　　　５　　　７
利用頻度　１　　　５　　　　３　　　２

　　　　　　今のモ　　　昔のモ
味　　　　　　５　　　　　　 ９
安さ　　　　　２　　　　　　 ２
立地　　　　２　　　　　　　 ２
待ち時間　０　　　　　　　 ２
接客　　　　８　　　　　　　 ８
利用頻度　１　　　　　　　 ６

結論
マは安いから時々行く
ケは美味いから時々行く
ミは買い物帰りに時々行く
今のモは行く理由が見当たらない

高い

結果　売れない・・・・・

マック大喜びw

昔のモスのが美味かったという意見をよく聞くが、オレはここ最近なんだよねー食い始めたの。
コスパわりーなーと思いつつもホットチリバーガー月1〜2回を2個づつ食べてる。
トマトダメな人なんで食えるモノが限られるんだなー。
マクドナルドは好きなバーガー（チキンタツタ、チキンフィレオ）が販売中止でてりやきを1〜2ヶ月に1度って感じ。
ケンタッキーはクーポン来たときだけ。安くて腹いっぱいの牛丼屋最強。

おしいよな。
安全だのファストフードとスローフードの中間ってのはそれほど間違ってないと思う。
FCありきってのじゃただのねずみ講なんだけど・・。
もうちょい年配を取り込めればいいのかな？
難しいね。

>>516
どなたかこれを訳してください
丸1日考えましたが理解できません
焼いてないのに焼きあがる機械とは何でしょうか

>>577
作り置きしてないって意味

>>577
作り置き(予め焼いておく)してないって事じゃね。
…で短時間でﾊﾟﾃｨを焼き上げる機械がある...と。

マックはものすごい勢いでパンとハンバーグを
焼く機械を入れたといっていたね。

スチームコンベクションオーブンとか使ってるのか？

長崎ちゃんぽんは、今までフライパンで調理してたのが調理時間減らす為に冷凍食品にしたけど
激マズになった。キャベツとかの野菜も相当減らしたし。

敗因は、「味の変更」以外にない！

>>578,579
ようやく理解できたサンクス

合い挽き肉になってから殆ど行かなくなったが、
トマトソースまで肉抜いて不味くなったの？

自分達の店がどんなイメージで今まで売ってきたか分かってないのか

よく話に出てたフレッシュネスバーガーというものを今日初めて食ってみた。
なんと普段使ってるモスと直線距離で数百メートル離れたところに建っていた事実。
値段からしてモスと直接競合する感じか。待ち時間もモスといい勝負・・。
あの黄色いパン美味いね。結構気に入ったよ。今後モスにいく回数半減すると思う。

よし！モスの窮地を救いに食べに行くか！
…ってどこにあったっけ？

だいたいバーガーなんて食うのは
低所得者じゃん
たばこ吸わせないなんてそら低迷するわ

＋200円でデリバリーの広告が入ってたので電話してみた。
「お届けまで1時間かかりますがよろしいでしょうか？」
注文するのやめた。

てか中途半端なサービスするならやめろよ。
業績不振なのも頷ける

>>40
tha's truuuueeeee

ポテトは店舗に依って味が違いすぎる。
関東のモスは特に塩味が薄い。

揚げ方も品質が一定じゃ無い。
ベチャっとしたものが出されたり、中が固かったりで
あれは売り物として落第点。

>>591
確かにベチャっとしたポテトに当たった時は萎える

一、メニューを減らしてでも出来る限り迅速に→昼休みが45分休憩の客を掴む

一、メニューを減らしてｄ（ｒｙ　食材完全日本産を謳う→親子連れが喰いつく

一、しっかり食べても普通のレストランのランチより割安→特に女性、学生の客足を伸ばす

これだけ出来れば復活します。

都会のモスはそんなに待たされるのか。俺の住んでいるところは昼時ではないこともあるだろうが１０分以上
待ったことがない気がする。１回だけ１２時閉店間際に行ったとき、明らかに作って時間がたっているような
ものを出されたことがあったな。

俺は好きだけど確かに二つかったら７００円近く、ジュースとかつけたら１０００円近く行くからね、そんなに
しばしばは行けない。おまけに太りそうだしね。

この前、ドライブスルーでハンバーガー2個注文した。

　　　受け取るまで　35分　！！！！！！！！

一日は24時間だ。

なんでハンバーガー2個買うのに35分も待たされなアカンの？？？？？？？？？？？

途中で　もういい　って帰りたかったけどマックみたいに避け道無いし･･･････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

どどどどどんだけーーーーーーーーーーーーーーー。

味もたいしたこと無かったよ。

アメリカにモスバーガー商務長官という人がいたのを思い出した

モスの再生は不可だろうね。
経営者もアフォだが社員もアフォ
お店もアフォだ芝居ともアフォ
で不味くて高いんだから、
どうやっても無理
潰れるのを待ちましょうや

モスはなあ。

食材のしつをいうのにＢＳＥの対応がちぐはぐなところで底が見えたな。

>>586

黄色いパン！

かぼちゃのバンズですな

【完成】「ハンバーガーを食べると乳房が早く美しくふくらむ」自由研究をした小５女児、始業式で見事な全裸を披露

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1220056298/

もう少しスピード提供できるように今後は本部も考えるべきだな。
この忙しい時代に逆行してるんだよ。食べたいが時間がないと思う客は多いはず、だからモスは避けてしまう。
マックとの差は手軽さだよ、行ってすぐ食べられるというイメージがモスには無い。メニュー数や調理法がこれからの課題だろう

不味くなったってコトが最大の理由

モスは数年前に味や食材の改良（改悪？ｗ）してからまずくなった

モスが落ちたってのもあるが
ここ最近マクドナルドが浮上してきたのもあると思うな。

MadeForYouになってから作りおきなしですばやく出てくる。
ここ2・3年は店舗改装に力を入れていて、赤モスどころか緑モスより設備が綺麗＆充実。
（パソコン用コンセントがあったり、ウォシュレットだったり、ソファ席大量だったり、分煙がきっちりしてたり）
100円メニューの充実・増強。（コーヒーの品質UPなど）

で、その間モスはなにやってたんですか？っていう。
うんじゃら風バーガーとかにうつつ抜かしてるんじゃないよ、まったく。

中国産食材
味が落ちた

ずっと居座ってる客が多くて回転率悪いんじゃないの

>557
せめてテーブルの上に何か敷けよ

お客もマックのシステムを理解して馴染んでいる
モスは出来上がりにムラがあり値段も解りづらく
片付けはそのままでいいのか、返却に持っていくのかわからない

>>608
お前，眼と口は何のために付いてるんだ？

>>26
モスは学生が気軽にいける価格設定ではなかっただろ？
俺はうるさい学生が少ないのと味が魅力でモスをひいきにしていたが
最近は味も落ちて、クーポンのせいかガキンチョ連れた家族連れが多くなり
モスはいかなくなったw

毎回一人で1500円くらい使ってたんだがなw

人手不足は感じるなー。
焦げ焦げ状態のオニポテ出されて以来、行ってない。
昔は丁寧で美味しかったのに、残念だ。

【食品】マクドナルド：FC化年内200店、千葉は12月に90店…FC店の比率を中期的に3対7に逆転方針で [08/09/02]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1220393751/

ここのバーガー二個分のお金出すなら
近所の喫茶店で遥かにうまいハンバーグ定食が食えるし

>>609
良いこと言うなぁ

>>600
つまんないから

店内が汚い

今日食ったらうまくなってた
最近食ってないやつは一回食ってみ

モスは中途半端なんだよ。値段も味も。
クアアイナレベルまで値段上げて店名も変更して、イオンモールとかに入れば良い

たけーよwwwwwwwwww

>>619
高くてもいいんだよ。
学生と貧乏人が来なくなるから、過ごしやすいしw

ただ、高いなら高いなりの味や居心地が伴ってないとダメだがな。

中国野菜を食べたくない層が行くような店だったのにな。
とりあえず現経営陣は手を引け。

いつ頃から中国産の食材使いまくるようになったんだ？
なるべくしてなった、としか言いようがない。

これだけ高くても売れるんだから、中国野菜＆手抜きすれば
もっと儲かるわ〜と思ったんだろうな。

すげー久しぶりにモス来てみたら20分前からずっと客が俺だけな件について

客来るのを見届けようと思ってたが、全然気配がないから帰るか
不味くなったかどうかは分からないが確実に味は変わったな
ていうかスパイシーモスが旨味を伴わずに辛さを増してる気が

先代から今の社長に代わって怪しい国の怪しい原材料使ったりしてやばいよね。
マクドナルドのほうがまだマシ。

まぁカリスマ創業者がが後継者育てずor育成前に退陣し
その子弟が家業を継ぐと企業が衰退するという典型を
地でいっているな＞モスフードサービス

バブル以降の後先考えない出店のツケと同じセグメントに
ライバルが登場しているのに過去の成功路線を引きずって
いるのが敗因。

モスは接客態度がいい。
だから大好きだよモス

マクドナルドは忙しそうに接客する。
モスは忙しい中でも落ち着いた接客をする。

待たせる癖に落ち着いてんなよモス店員。

別にモスの関係者じゃないが
モスの接客の良さはスゴい！

レジに並んだら（店に入ったら） 店員、全員がいらっしゃいませ！って言ってくれるし

帰るときも、店員全員がありがとうございました！って言ってくれる。

ファミレスは一人じゃ入りにくいが
モスは一人客でも入りやすい。

マックじゃ、ゆっくり本を読めないが、
モスはゆっくりと本が読める。

だから多少高くても俺はモスを支持する。

それに、ハンバーガーカフェだと思えば、そんなに高い値段だとは思わない。

味だけ何とかしてくれ！昔のモスの味を・・・。

沖縄市のモスの女店員（学生風）はむちゃ可愛い

ま、そんなことは、いいとして、

モスは、満腹感が得られないんだよね。で、結局500円ワンコインで満腹になる
店を選択してしまう。

１０００円以上使ってモスで満腹になっても釈然としないモノがあるよな。
以前はそれでも食ったんだが…高い、待たされる、食べづらい、でも美味しい。
今はもう、自分の定番メニューはテリヤキチキンしかない。モスバーガーとスパイシーチリドッグは死んだ。

開店２分前に店に入ろうとして、断られてから行った事が無い。
せめて、中でお待ちください位言えば・・・
店員教育もできない展開するから、無くなるのも当然。

飲食店が味を変えるとどうなるか
味を変えるという事がどれだけ重大な事かの
証明のようなケースですな

高くても中国野菜を使わなければ利用してたよ。
経営陣は顧客が見えないのかな？

創価公明版で話題の東村山市議事件・・・・・
動画にもカキコにも度々出てくる事件当日
被害者と「モスバーガー店員」のやりとり・・・・・
こんなとこに名前挙がるのもツイてない証拠だね・・・・

そうか・・・狙われたのか・・・

>>628,630
その辺りは店鋪やスタッフによるかと。

もすもす、モスバーガーですけど何か？

ドクター秩父山では「燃すバーガー」だったな。

家のそばのモス、宅配もやってました。
何度か利用したけど、いきなり終わったらしく、
電話で頼んだら、「うちではやってません。
俺：あれ？今迄何度も頼んだ事あるけど？
いや、やってないんで。ガチャ…プープー」
この対応ありえんわ。

>>641
あれはコシガヤバーガーだぞ。

今日家の近くのモスが閉店してた。
店の前に紙に、フランチャイズで社長がなくなった後、
店長が続けたいとモス本部に言ったがだめで、
店長が新しい店（ラーメン屋）に変えますって書いてあった。

なんで続けるのは、だめなんだろうかわかんね

業態変えられるってことは店長が店舗資産一切を譲り受けたんか？

オーナーが変わるわけだから契約を結びなおす必要があったんだろ。
諸権利諸費用で話つかなかったんじゃないだろうか。
例えば改めて加盟金払えとか

いつの間に、中国食材使いまくり状態になったんだ？
中国産でＯＫな客なら、みんなマクドナルドへ行くだろ？

20年近く前に県内にひとつだけあったモスで食べたテリヤキバーガー美味しかったなぁ。
今は似ても似つかん味に変貌しちゃったね。

それもこれもミスドがいかんのですよ！

モスは備え付けの雑誌と新聞を読みながらゆっくり過ごせるのでイイ。
マックは幼児がうるさくてたまらない。

ゆっくり過ごすならモスじゃなくても出来るだろｗｗｗｗ
だいたいマックって関係ないだろｗｗ
マック卑下して自尊心守ってるモスド涙目（ｗ）おまえらはとっくにマック以下の以下だよ（笑）
まず自分たちがしっかり経営立て直せよｗｗｗ

あの合挽バーガーは洒落にならんな

ドル箱だったテリヤキの駄目さに吃驚したよ
焼けてない合挽に膨らみのないレタスに、
甘いだけのソースにマヨネーズ。
アレはマジでやばすぎる。
牛時代も肉の質は最底辺であったが、こんなに酷くなってたとはしらんかったよ。
あとサイズダウンしすぎｗ

このままでは潰れますねここ

あんま美味しくないからじゃない？
昔は美味しかったのにいつからか味変わったような気がする。

創業者がモスをつくったのは
某大手のハンバーガーくって
「牛１００％って旨くないなあ
　日本で親しまれてる合い挽きハンバーグ挟んだ方が
　よっぽど美味しいの作れるんじゃないかなあ」
と思ったのがきっかけ。創業時には合い挽きだった

ライスバーガーが劇的に不味くなった。
すぐ近くにあるけどしばらく行ってないな。
味で売ってたのに味を放棄した結果だわな。

マックはそもそも行かないし、ハンバーガーそのものから遠ざかってしまった。

あんなに美味しいのに儲からないっておかしいだろ
頑張れよモスバーガー！

レタスは昔の三分の一かってぐらい少なくなった！

俺、「オニオンカットして」
店員、「出来ません」
俺、「え？手順から抜くだけじゃん」
店員、「もう一度言います。出来ません。」
俺、「ならどれがオニオン入ってないの？」
店員、「知りません」
どこもこんな対応するのはモスだけだ。

>>657
元バイトの俺がマジレスすると、
できるし、客から頼まれたらやるように指導されていた。

一度だけ、ハンバーガー肉抜きというオーダーを作ったことがある。

待たされ過ぎなのがちょっとね
腹減っている時、イライラするんだよなあ
値段ほど旨い訳でも無いし、ハンバーガーなんて所詮餌なんだからさっさと出せよ

確かにあれだけ不味いと、肉抜きの方が食べたくなるな

松屋でバイトしてた時は結構頻繁に牛丼肉抜き作ってたよ
宗教上の理由で食べられないとかで　釈然としなかったけど

>>661
それなら牛丼屋に入るなよって思うｗｗ

味は落ちてもサウザン野菜バーガーとチキンバーガーは
今でも美味しいお

>>655
おかしいよな。俺はモスチーズバーガーしか食わんから他のは知らんが。

■「2008年8月の月次売上高前年対比」についてのお知らせ　　

【8月度実績】
　全店売上高 97.8%
　既存店売上高 98.4%
　既存店客数 92.2%
　既存店客単価　　106.8%

　8月は昨年度のスタンプカードを使った「35周年記念キャンペーン」との比較
月であったこと、また、昨年度よりＣＭ放映日数が少なかった等の理由により
　売上高・客数とも前年を下回る結果となりました。

　詳細は、こちらをご覧ください。
　　http://www.mos.co.jp/company/ir/monthly_info/
　　

結構駅利用だと不便な場所にあるんだよね。
マックは良い場所にあるのに

ハーゲンダッツを目指せばいい

10年以上前はマックとモスで明らかに味のレベルが違ってたのにいまや大差無くなったからなあ。毎週モス食べてたのがほとんど食べなくなっちゃったよ…

マックもこの先かなり厳しいとは思うんだけどね
外食は何処も体力勝負だし

ハンバーグサンドを毎日食ってたのが懐かしい。

結局味を複雑にしすぎなんだよ。不味くはないと思う。
でもみんなファーストフードに逝くのは気軽に腹を膨らませたいであって料理を食べたいからじゃない。
モソモソしたバンズをソースとペティの脂で流し込む。

合い挽きにしても味を損ねないようにと努力した結果、ソースが複雑になってごちゃごちゃした
味になった。

たぶん合い挽きのままでも昔のソース使えばそんなに酷くないと思うよ。
でもここの経営者は絶対気付かず潰れるまで弄り続けるだろうな。

>>645
FCだったんだろ。

>>666
郊外のマックは駐車場もそれなりに広いしね。
モスは誰に来て欲しいんだかよくわからん。

細かい小手先の理由より、とにかく味が落ちたことだよなあ。

その上佐世保バーガーブームもあって
高級美味しいバーガーが都内にゃあふれ出したし。
ヴァンガードあたりだと値段も1.5倍くらいで味は明らかに上だしな。
安いならマックだし。モスあたりが一番中途半端になってきた。
匠が言うほど美味くなかったのはマイナスイメージついたよなあ。

中途半端な上に、コストパフォーマンスがかなり悪いんだよな。
味が飛びぬけてよいならともかく。

品質落としたんだし、値下げしろ。
マックのように低価格路線に入れ

確かに店の立地条件が悪いところが多すぎるな＞モス

美味いとは思うけど、ファーストフードのバーガーにあの金払うなら普通の店で食えるしな。

昔の味に戻れば食いに行く。

>>670
＞たぶん合い挽きのままでも昔のソース使えばそんなに酷くないと思うよ。
当然ソースも原因であるが、あのハムのような肉は問題だよ。
美味い不味い以前に食感が論外。レタスの減量もこれに輪を掛ける。

なぁ、社長。試しに、二ヶ月間、味を元に戻してみなよ。
どこも値上げ値上げだから、少しくらい上げても構わんよ。
でさ、「元に味に戻した」と宣伝するんだよ。
売り上げが回復すると思うよ。

日本テレビのところのとか昔のもSバーガーを売っているけれど
そんなに売れているようには見えないな。

けつ毛バーガーの影響と思うよ。

>>679
たぶｊん、戻せるものなら、もう戻してる。
モスの、あの味が好きで入社したのでないから、
まずくなったと言われても、わからないんだろう。
実際、このスレでも、遅い、遠い、高いのが理由みたいに
書いてるのは、昔のモスを知らない人だろ。

以前の味は知らないが、今の味でもおいしいのに、
なにを不味い、不味いと叩いてるんだ、
社員も逆切れ気味なんじゃないか。

正直、今でも、マクドナルドよりは、旨いと思うよ。
遠くて、遅くて、高いのは、最初から。
それでも、食べたくなる程の、圧倒的な味の差がなくたっから、
遠い、遅い、高いが理由になってるだけだよ。

読点が無意味に多いのはなぜ？

そうこうしてるうちに体力はドンドン落ちてくるから
そろそろどうにかしないとモスはマズイかも

クラシックモスとか言って昔の味のを出すんだ

あからさまに質落としたのが原因で全会一致だね

旨いからモスを使ってただけ。
不味いなら、安いマックで充分。

これだけのことだろ。

�@日本ハムと手を切る
�Aパティへのチリ産豚肉混入をやめてオージービーフ100パーセントに戻す
�Bミートソースに中国産トマトを使用するのをやめて国産トマトに戻す
�Cハンバーガー類を一律50円値上げする


改善策はいくらでもあるだろうに。

>>666
正解です。
創業当初から　安い場所で営業して
地域密着で業績を伸ばしてきました。

中途半端にいい場所に出始めた方が問題。

米牛にして肉の質上げて、トマトは安い輸入物で問題なしだがな。

あと野菜をケチらないのと、サイズダウンを戻す
戻すって事は、詫びも含め、従来より大きくした方が良いね。
バガキンぐらいに。

>>682
マクドナルドと圧倒的価格の差があるのに圧倒的味の差を無くしたら
存在価値ないだろ。

自分がわからないことが「まずくなった」の意見を黙殺していい理由にはならない

社長とその周りの上層部連中がクソだな。モスは美味いんだからちゃんとマニュアル通りやれば客はくるって思ってるだろ？こいつら全部入れかえろよ

昔は本当においしいと思った。
なんで味変えたかな〜？
こないだ食ったらもう次行く気なくしたわ。

>店舗の食材費率もマクドナルド直営店の２９％に対し、モスは３７％と割高

　ハンバーガーって29円でできるのか

>>694
平均だろ。

>>669
マクドナルドは外食は表向きで不動産業だろ

>694

できる。凄まじいまでの単品物量戦によって仕入流通コストを極限まで下げた結果。

数は力だよ、兄貴。

バンズがパサパサ。

フレッシュネスの方がしっとりモチモチで好き。

このスレ見て久しぶりにモスいってみた。

夕刻、ドライブスルーにてモスバーガーオニポテセットを注文。
所要時間5分で完成、マックより若干遅いが十分及第点だと思う。
まずはオニポテから、油が悪いのか胃にもたれるようで美味しくない。
これではマックと大して変わらん。
続いてジンジャーエール、味が濃い。
氷がとける事を見越しているのかもしれないが30男には甘さが結構きつい。
最後にモスバーガー、開けたとたん絶句。
玉葱交じりのソースがどばどばでとても口を付けられない。
それでもティッシュを総動員して手と口を拭きつつなんとか食べた。
肉はパサパサだったがおっきなトマトが入ってたのと玉葱たっぷりは好印象。
食後も包み紙にソースがごってり溜まってる。うへぇ


こんなん二度と食いたくないわ。
結論、どう考えても商品の方向性が間違ってると思う。

>>687
昔は何処にパティを依頼していたんだっけ？

サイズは創業当時の手のひらサイズの大きなのに戻して欲しいな

だから、味を元に戻して値上げしたとしよう。
おまえらは喜ぶだろうが、そこにお客さんはそんなにいない。

だからさらに店舗数を減らさなければならず、売り上げは落ちてしまう。

進むも地獄引くも地獄なわけですね…

不味いわ、高いわ、商品出てくるのは遅いわで取り柄のないこんな店
誰か行くかバカヤロ！

ソースのモスバーガーは雑な作りで食べにくいのを出す店があるな。
俺はロースカツを玉に食べに行くだけだからそんなに不味くなったとは思わないけど。
少なくともマックと同程度ってのはありえない。
ただモスはえらく小ぶりで満腹感が味わえない。
まあ年取ってそのくらいでも俺は構わないが、若い人には物足りないんじゃないの。
今から喫煙って、あの狭い店舗で分煙できなかったら厳しいんじゃないの。

どう考えても、マック、ウェンディーズ、ロッテリア、などより遥かにうまい。
おそらくフレッシュネスバーガーなど、ライバルが増えたことが原因なんだろう。

>>701
そうかな、高くてもうまくて安全なものを
食べたい少数の大人とそこそこ裕福なファミリー
とりこんだほうがいいじゃん。
DQNも躾の悪いガキも五月蝿い高校生集団も来ない、最高。

>>705
そういった層はジャンクフードを食わないような気が。

よそに比べて少ししかおいしくないのに、値段があほみたいに高いからな。

>>706
まあ、そうだね、そう頻繁には食べない。
でも外食したくても小さい子連れだと安かろう悪かろうの
ファミレスぐらいしかいけないわけで、だったら高級安全バーガーでも
いったほうがいいや、ってなんないかな？

ハンバーガー自体、何年も食ってないので論評できん

>>708
その流れはわかる。でも市場規模としては小さいんだよね。
だって、じゃぁお客さん月に何回食べてくれるの？って話になるし。

モスは多分生き残れると思うけど、今の店舗数では絶対に
生き残れない。すると株価割高だよねってことになるよ。

ハンバーガーで勝負するのやめて他の独自商品でいくしかない。

株価下げるのは簡単だ
外国人投資家に喰わせりゃ速攻だぜい

つまり、スティールが筆頭株主になればいいわけですね。

>>701
値下げは簡単だけど値上げは難しいこれは商売の基本ね。
日本人は人間によるサービスにカネを払わないからね。
価格変動分も入れた価格設定が基本だよ。

簡単に値上げしたり値下げしたりするやり方だと往々にして企業は
儲けを減らさず人件費を削減って方向に向かって
わけのわからん買う気のなくなる怪しげな店員が販売するという方向に向かう。

コンビニやスーパーの店員がカネももらってないのに挨拶するのが
いかにサービスはただで当たり前と思われているかの悪い例

佐世保バーガーみたいな本格的なハンバーガーの需要はあるよ。
レストランとかだと2000円超えのバーガー店によってはある。

モスはマクドの低価格ハンバーガーと本格的な
高級ハンバーガーの間に挟まれちゃった感じがする。

>佐世保バーガーみたいな本格的なハンバーガーの需要はあるよ。

２０００円のハンバーガー店、全国にいくつある？
モスバーガー、全国に何店舗？

今の規模を維持できると思ってんの？ｗ

>>699
はじめて行ったのか？
モスでソースが包みに溜まるぐらいあるのは、
90年代からずっとだが。

1000円越えるような本格的なバーガーの需要なんてニッチもいいとこだぞ。
佐世保バーガーは一個500円前後、普段と違う贅沢には丁度いい金額設定だが
しょっちゅう食べるにはいささか高い。

モスの本当の敵はスタバとかのプチ贅沢店舗だろう。
マックとはあまり競合しないと思う、顧客の期待するものがハナから違うから。
現状の価格帯でスタバを越えるQSCを産み出さなければ勝機はないんじゃないか。
それなのにマック以下の店構えしちゃいかんよ。
まずは色あせてピンクなった看板のかけかえ、話はそれからだ。

今の、モスの社員には、
>>699 みたいなのが、多いんじゃないのかね。
つまり、モスが輝いてた頃を知らない人。
だから、元に戻せといわれても、
マクドナルド目線の発想しか浮かばない。

遅さも、高さも、旨さも
輝いていた頃に戻すだけの簡単な事なのにねぇ。

周りの環境が何も変わっていないならそれでもいいのかもね。
その当時、ジリ貧だったから変えたんだし、
同じにすればいいだけなんて言われても。

モスって、いわばトレードオフの店だった。
ファストフードの「早い」「安い」と交換に、ある程度のものを食べようという。
ところが、なぜか会社が「品質」のトレードオフまでしちゃったから、
もう取り柄なしに。

モスといえば、モスモスという小冊子が好きだった。
あと、アイスクリームに熱々のココナッツソースを
かけて食べるデザートも良かった。

両方ともなくなったけどね。

うちの近所も二件なくなったな

>>699
君にはロッテリアがお似合いだ。

>>717

ライバルはスタバってのは当たりだと思う
モスの力の入れ所はズバリ「コーヒー系」だな。そうすりゃ勝てる。

緑モスがあれば何も言わない

匠を限られた店舗でしか展開できなかったのも痛いな。
ああいうのは全店舗でやらないといらぬ混乱や不信感を招く。

>>726看板の色で一目で区別できるとかならよかったのにね

>715
モスを高級化しろ、って論旨に読んだのかｗ
ビジネスの方向性として高級と低価格の間になっちゃって
ビジネスモデルとして衰えてきてるって話だろ。>714が言いたいのは。
市場の拡大が望めない以上、上下にユーザーが割れるのは商売として極一般的。

なんつーか、Biz板でも視点が一消費者ってのとビジネスとして、とが結構ごっちゃな香具師いるよなあ。
別にモスの延命なんか気にしてないしｗ

ビジネス板で長文書いて分かりきった現実を指摘しただけってのも悲しいけどな。
本人なんだろうが。

みんなあのソースまみれのバーガーどうやって食べてるんだ？
ほとんど荒行だったんだが。
女の子なんてまず無理だろってくらいベチャベチャだったぞ。

90年代以前の「すばらしい」モスがどうかは知らないが
少なくとも現状の商品にもう一度食べたいという魅力はないな。
遅いとか高いとかは感じなかったが値段相応の旨さはまるで感じられなかった。


そうだな、面白そうだから今度はロッテリアに行って見るとしよう。

何気に、このスレ伸びているね

＞コンビニやスーパーの店員がカネももらってないのに挨拶
これは防犯の為じゃないの

>>726
元々匠はオペレーション上無理があったわけで
やるなら300円の商品は無くして1000円クラスの商品に専念するしかない

でもマーケティング的に高級店に移行可能なのは
せいぜい依存店の数パーセントぐらいでしょ
それじゃチェーンは維持できないわけで

>>730
昔もソースは多かったけど、
今みたいにシャバシャバでまずいソースじゃなかったんだよ

昔のテリヤキバーガーはほんと美味かったなー
缶入りのオレンジジュースも美味かったなー
蒟蒻復活希望！

このままゆっくりと少しずつ少しずつ衰退していって、
およそ３年後に消えてそう。モス。

不味いから誰も困らないけど。

少なくともスーツ着ている時には食べられないわな。
いつこぼれるか分かったもんじゃない。

つーか、モス高級なのかなぁ。
俺の中では、てりやきとか、ライスバーガーきんぴら　とか、
新しいアイディアで勝負する会社だったと思うんだが。

パティが合挽きになったところまでは許そう
だがパンズがまずくなったところは許せん。
あとライスバーガーの食べにくさをいい加減改善しろと。
最近全然行かなくなったからもういいけど。

モスの試験店で働いてたけど、ありゃダメだわ。

SV、店長〜役員までもが保身ばっかで、お客様のニーズを考えてない。

そりゃ売り上げも上がらないわ。

先は無いな…、と思ったよ。

>>255
乙です
でね、貶めたいわけじゃなくて、
「やっぱモスはうめぇわ！」って言われるように昔のモスに戻って欲しい訳ですよ
電話やメールで訴えて嘘までつかれましたが・・・

>>730
去年の4月の改悪で水っぽくなって
そのためパンズまでぐちゃぐちゃになるという状態になったのさ。

前のソースは濃厚でそんなことなかった。

スレチになりそうだが行ったことなかったのでロッテリアに挑戦してみた。

夕刻、店頭にて絶品オニオンバーガーのポテトMセットを注文。
所要時間6分で完成、モスより気持ち遅いがまぁ気にならないレベル。
ポテトは揚げたてのようだったがカリカリというよりむしろパサパサで
いかにも冷凍な風味。
続いてジンジャーエール、こちらはやや薄いが普通に飲める。
最後に絶品オニオンバーガー、絶品とはとても思えないしょぼさだ。
玉葱の輪切りがまんま入っているがマスタードと胡椒が辛くて
甘みもなにもない。肉もスカスカのパサパサで
「妙に辛い何かバサバサの物体をむさぼっている」感覚。
ぶっちゃけマズイ、さんざん文句言ったモスの方が天国に思える程に。

まさにジャンク！比較対象に選んだ俺が間違ってたよ　orz

みんな教えてくれ
数年前までモスっておいしいと思ってたが
最近は野菜バーガーがサウザンとかになって安っぽいオレンジ色のソースでベシャベシャ脂っこくて不味い
照り焼きチキンバーガーも肉の感じがちがくて不味い
ポテトもオニオンもベシャベシャ油になった。なんだの？どうしたんｐ？？

新えびかつバーガーを食ったとき、もうモスは帰ってこないんだと悟った

ちょっと今日会社帰りに寄ってみる。

久しぶりに行こうかの。

確かにこのスレ見てると食いたくなってきた

このスレ自体が、モス側の市場調査と来店促進を狙った壮大な釣りスレ。

ついこないだ行ったがイマイチだった…遅い高い微妙
オニオンリングは普通に不味かったな
昔は美味かったけど、今はちょっとゴメン無理。

昔からモスチキンとミネストローネと玄米フレークシェイクしか食べないから
ハンバーガーの味は基本的にどうでも良い

モスはねー
コーヒーに力入れれば差別化できると思うよ
って思ってたのが数年前

>>752
マックに先を越されたな

絶品ちーずは　コンビニでうってるちーずばーがーとかわらん
まくは日本から追放させろよｗあんなジャンクフード
全国ではやらすなよ　DQNがきれる脳になって迷惑だ

まぁ、できたて食えばハンバーガーはうまいよってことじゃねえの？　絶品チーズ。
あれ、家に持って帰ったら憤死する味だと思う。

正直、油と塩でうまいんだよ。なぜか鉄鍋の醤で解説してたけど。

あと絶品は胡椒の味がきつかった

ハンバーガーでおなか一杯って中々難しいな

また、なんか目先変える、
マッシュルームバーガーとか出したな。

モスに、新しいものを求めてるわけではないし、
旨かった時代の味に戻せば、基本のバーガー類とポテトだけで、
勝負できるのに。
もう、ダメかもしれんね。

俺が生きている間にタイムマシンが出来たら、
まずやりたい事は、
あの頃に戻って、手と口の周りをベトベトにしながら、
テリヤキバーガーを食う事かな。

けつどなるど　つぶれろや　あれくってきれやすいDQN量産してるんや

トマトが挟まっているから特定のバーガーしか食えない。

モスバーガーはチキンバーガーのできたて食ったら旨さに感動した

唯一自慢のソースが水っぽくなって人気が落ちた。

でも、まずいマックに流れるつもりは無い。

マックは達観すると、うまいまずいではなくて、全部マック味。サラダ食ってもマック味。

他の会社は肉にタマネギ他を混ぜ込んでハンバーグにしてしまうから
マクドナルド以外の選択肢がないです。

大阪郊外の18時頃のモスの駐車場に車が1台しか止まって無かった
マジでヤバイんでねえの？

ロゴの色を緑に変えたのがよくなかったと思う

100円モスやれば客来るのに？

マックの方がうまい

高いしマズイから当然〜ん (≧∇≦)

むしろあれで売上が伸びると思ってるほうが頭おかしいわ。
馬鹿なの？氏ぬの？
小学生が経営やってんのかなw

モスなんて不良業者(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

銀行も融資回収しろよ

>>763
そうなんだよな〜。マックは何食っても独特の同じ味付けなんだよな。

コンビニの、１２０円の、ソーセージパンって、レベル、上がってきてるし、かな？

値段の割にマズイ

マクドナルド独特の風味が良い。
ただし、近所の店は、いつ行っても店内・ドライブスルー両方とも
行列ができてるのが困ったところだ。

Macの原田氏との格の違い

経営者は数字に強くなければ簡単に傾く

>>733
下町のモスで匠をやっていたが、隣の定食屋でバーガー以下で定食が食える時点で頭おかしいんじゃないかと思ったが。
バーガー１０００円では誰も買わないだろ。

高級とか言っても所詮ファーストフードでは４、５００円が限度でしょ。
３００円でそれなりにまともなモノを作ってたから支持されたのに、基本的なところが分かってない。

こうなったらマジックマッシュルームバーガーしかない！！！

今の味であの値段
それに結構待たせるとくるんだから足は遠のく一方だよ

>>763
>>772
>>775
マックの味は、残念ながら、全部世界的香料会社が科学的に
作りだしたもの。そりゃあ、うまいにきまってるよ。
毎日食べたくなるようにつくられてる。
博士たちが、実験ルームで慎重に調合されたものだからなｗｗｗ
うまいって思ってしまうのも、無理はないよ。

ちなみに、ここな。
IFF、インターナショナルフレイバーズ＆フレグランス
http://www.iff.com/

ファストフード会社は、みんなお世話になってるんじゃないかしらｗ

世界中の加工食品の味を作ってる会社。

>>773
まぁ、添加物だらけだからなｗ

高くてそこそこうまいバーガー食うならフレッシュネス行くよ
モスマズー

すまん、あんまり詳しくないんだが
このスレでモスは中国産野菜って言ってるけど
ホムペ見ると国産ってあるよ
どっちが正しいん？

味はモスはまぁまぁか。マックは肉が紙粘土みたいな食感、パンもペラペラ｡
でも、モスよりバーガーキングが一番好き。

バーキンは肉肉しくてウマいな
店舗が少な過ぎるのだけネックだ

つうか、うちの町にはマクドナルドもモスも吉野家もないよ。
新幹線の駅はあるのに。

>780
世界各国同じ味
一度刷り込めば、同じ物が出て来る安心感
アラビア文字で読めなくても判る、シンプルなメニュー
暖かくて柔らかいパンと他にも色々有るが
韓国だけはキムチ臭い

便利で美味いのはベッカーズ。

かつての味じゃないよな。いまは高くてまあまあ。

店員さんは安くてうまい子多いのになぁ

たかがジャンクに高級志向打ち出して支那産使った挙句に値上げしたのが拙ったな

【神経学】遺伝性のＢＳＥ発見、牛の体内で異常プリオン生成の可能性
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1221229667/

これって世代別人口で説明がつく話じゃないの？

そもそものターゲットが「部活女子高生やDQNとの差別化を図りたい独身女性」
だった。立地性と商品、店内イメージが明らかにそうだった。
10〜20年前に、そうしたターゲットのOLや女子大生がたくさんいた（第二次
ベビーブーム世代）。その世代は、今や半数以上が所帯持ちになり、
ターゲット層そのものが減ったのだ。それだけの話だと思う。

>>785
これが気になったので、今日はじめてバーガーキングいってみた。
めっちゃうまいやんけ！モスなんかメじゃないね。
ﾜﾊﾟｰ４３０円と、確かに高めだけど、納得できるよ。

確かに、まだ店舗は少ないみたいだけど、もっと流行るといいね！

ファミレスみたいに業態全部壊滅ならそれで説明もできるけど
モスは一方的に負けているような状態だからねぇ

お客さんの期待するサービスを提供できなくなったのが
一番の原因だと思うけどな。

>>795
なんだそれ、抽象的すぎ。
なんだよ、お客さんの期待するサービスて。
第一は、味だろ？
まずくなったから行かなくなっただけ。
そこが分からないうちは、なにやってもだめだろ。

(´･ω･`)なんかさ〜､輸入ﾋﾞ-ﾙとか､ｺﾝﾋﾞﾆとかのｼｭ-ｸﾘ-ﾑも味を頻繁に変えるけど､分かってないと思ってるのかね?
水で薄めたり､水あめ多くしたら一発よ｡

会社帰りにモスのドライブスルーでポテトの単品Ｌサイズとコーラだけ注文して5分程待たされた揚げ句にポテトがメチャしなしなで、それ以来利用してない。

>>795
マックなんかは、20年前の格安でDQNの小汚い溜り場というイメージを最近、
店舗改装したり、商品改良（子供グッズ、親父向けコーヒーなど）で
ファミリー層獲得で成功しているような。

ちょうど第二次ベビーブーマーがファミリーになったのを見計らって
イメージチェンジに成功したと思う。
10〜20年前のマックは酷かった（今もDQNは少なくないが）、
何度か使ったが、アホ高校生のたまり場、ファミリー層も親子そろって金髪、
店内は大声で下品な会話の応酬だった。商品も安かろう悪かろう。餌ですか？
状態だった。

今は、ややマシな家族層が増えたように感じる。

>>799
DQN家族はエルグランドやアルファードでドライブスルーしてくれるから。

近所のモスなんて開業以来、注文してから２０分も掛かるから
自宅に戻ってまた取りに行くなんてことしてるｗ
２００ｍ先に出来たマックは２分以内に入手できるから
さすがに客が全然いなくなった。

ファーストフードなんだからファミレスより遅いとかありえんｗ

なんかモスバーガーってジジイ・ババアのバイトが多すぎ。
補助金でも貰ってるのか？

そういうのやめてくれよ。
ジジイ・ババアが調理してるの見たりすると食欲減退するから。
商品受け渡されてもガッカリするから。

>>799
ひょっとすると、世界的にそれがマックの客層の標準なのかもよ
アメリカ・ドイツ・フランス・イタリアのマックに行ったけど、
店は汚いし、店員・客層ともにDQNの巣窟だった
この中では日本のマックは、味・鮮度・清潔度・店員教育・客層でもNo.１だね

>>794
バーガーキングは店舗をわざと少なくして希少性で煽る手法使うってことだからそうそう増えないと思うな
バーガーはうまいんだが
関係ないが田中義武の牧場の生キャラメルもその手法でわざと売り切れ発生させてるとか。

やるのは勝手だけどそういう会社に限って「画期的な売りかたしてすげーだろ？」ってメディアで発表してきてうぜぇ

俺は最寄駅が入間市で大学が高田馬場だったからバーガーキングよく利用したわ
BKチキンサンドイッチとBKビッグフィッシュ食うと辛い実験も頑張れた

>>804
生キャラメルってあんまり旨くないからなあ。
あれは砂糖で味付けした常温放置のバターだわ。

外食業界なんてやるもんじゃねぇな。
責任重い上に儲けが少なくて、おまけに味にうるさい国民性ときてる。

近所のイオンで、ドトールに人がいなくてマクドナルドに列ができてるのを見ると、
味にうるさい国民性なのかどうかは非常に疑問なんだが。

ドトールは首都圏に住んでた頃は重宝してたな。
田舎に引っ越して近所にないのが残念だ。

>804
たしか最近じゃプレステがその商法失敗して痛い目にあってたよな。

>807
店舗設備・人員がある一定の稼働率を超えると凄まじいまでの儲けをたたきだすんだよ、外食は。
逆に稼働率が低いと言われるとおりものすごく負担が大きい。
それと味にうるさいんじゃない、店の看板や産地などの「ブランド」にうるさいだけだと思うぞ。

花畑牧場は経営管理が限界にきているらしいｗ。

あのキャラメルが定番としてこれから何年も続くとは思えない。
そうなれば、現在拡大生産中のため雇っている村内の人たちは首切りの対象になる。
花畑牧場に対する嫌がらせが起こるだろうｗ。

これと同じように、事業拡大する際にひずみは発生する。
拡大したあとに成長していた時と同じ管理をすれば、失敗する。

味に関しては、昔に戻せないのか？

現在のコストダウンを支えるために現在の仕入れ先と長期契約しちゃってるのかな

>>808
宮崎か？

匠みたいに、「モスクラシック」を出せば、少し割高でも買うよ。

>>814
これのこと?
http://www.mos.co.jp/shop/?act=2&md=1&scd=02651
なかなか美味かったよ。

待たせ過ぎなんだよ。二度と行くか！
って気分になる

超久しぶりに行ったらガラガラだったｗ







でも・・・・待たされた

ちゃんと作ることと、ちんたら作ることを勘違いしているよな。

>>808
逆に屋号にだまされてない現象だな

・スパイシーモスチーズバーガー
・チキンバーガー
・ポテトS

で860円だったかな、長いことオレの定番
1000円まで出すから昔の味に戻してくれ

昔は美味しかったのに最近マズくなった
昔に戻せ

味にちゃんとこだわったほうがいいと思う
値段はそれほど気にしないが、
あの待ち時間に対してあの味じゃイマイチ

昔より不味くなって値段が上がったからなあ

たかがハンバーガーに美味いも糞もあるかよ(笑)
ありゃ味覚音痴の食いもんだろ(笑)

いや、うまいまずいはあるだろう。
レストランで食ったりすると驚く。

俺が行ってた店がいつのまにか無くなってたが
こういう事情があって無くなってたのか
納得

一時期はバーガー屋人気ナンバー１だったのにな。

人気のないメニューは削れ
深夜営業もやめれ
ケンタッキーみたいな感じが理想と思う

中央線某駅前店の婆店員がものすごく無愛想で、びっくりした。
愛想が良くて気が利くんじゃなかったらファーストフードの婆店員なんて最低でしょうに。
一事が万事で、こんなところにも落ち目っぷりが出ているのかも。

ようするに、二代目が馬鹿という話だな。
実にわかりやすい。

行くと必ず一品はライスバーガーを頼んでしまう俺は日本人。

殆どきんぴら。

二代目は儲けがなきゃ法人税払わなくてラッキーw
その程度の発想だよ
ここのおうちは波動だろ(笑)

ID: DfBllHKd ←味覚音痴発見

この前までマックが広告出してたと思われる場所にモスが広告出してきた。
同じようなメニューで。ややこしいから辞めて欲しいｗ

　ﾌｧﾐﾚｽ　ｹﾝﾀ　　ｺﾝﾋﾞﾆ1　　　ﾏｯｸ　　うどん　中華
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　吉牛　　モス　　和食　　　ｺﾝﾋﾞﾆ2　うなぎ　寿司　ｶﾚｰ


こういう立地で繁盛してそうに思う順番と僕の来店頻度

１　コンビニ１　1年で２４回ぐらい行く
２　コンビニ２　　　　　１６回
３　マック　　　　　　　１２回
４　回転寿司　　　　　８回
５　カレー　　　　　　　６回
６　モス　　　　　　　　４回
７　ケンタ　　　　　　　２回
８　ファミレス　　　　　１年以上行ってない
９　吉牛　　　　　　　　２年以上行ってない
１０　和食　　　　　　　５年以上行ってない
１１　うどん　　　　　　行ったこと無い
１２　中華　　　　　　　３年以上行ってない
１３　うなぎ　　　　　　行ったこと無い

８位以下はなんで潰れないのか不思議だ。
モスはギリでセーフって印象だよ。

ちょっと美味しいでしょ？
ちょっとおしゃれでしょ？
の「ちょっと」が売りのブランドは
「ちょっと」の部分が少しでもブレ出すと途端に傾き始める

モスが立ち直る道なんてあるのかな…

>>836
うまい表現だね。

モスは立ち直って欲しいね。
２、３年ぐらい前までは>>835の激戦地域でも一番繁盛してた印象だったのに・・・。
1年前はちょっと客が減ってきてるなーって思っていたけど、
今ではもうガラガラ・・・と言うか・・・言いづらい状況です

家から一番近いモスは幹線道路沿いにあるのにドライブスルーも駐車場
もない店舗。近所の人だと思われる自転車しか停まっていない。

広告見たときに、モスあったんだなって思う。

803 ：名刺は切らしておりまして：2008/09/14(日) 00:03:25 ID:GhbNhmE1
>>799
ひょっとすると、世界的にそれがマックの客層の標準なのかもよ
アメリカ・ドイツ・フランス・イタリアのマックに行ったけど、
店は汚いし、店員・客層ともにDQNの巣窟だった
この中では日本のマックは、味・鮮度・清潔度・店員教育・客層でもNo.１だね

客層はDQN層だよ　いまも　しかも貧乏人の高校生が、メイン。

ファーストフードに誰が高級を求めているのか？
考えれば直ぐに理解できる戦略ミス。

あからさまにソースの味落としやがったからなあ
元に戻せばまた食いに行くよ

>>812
味も変えたの？
なんか久々食べたらテリヤキチキンが激マズだった。

モスは以前大ファンだったんだけど、最近肉がまずくなった。何だあのソーセージテイストは。
前に誰か書いていたけど、モスはメニュー戻すべき。

モスバーガー
テリヤキチキン
ロースかつ
この３つで十分。

最近のモスはマクド以下。

とりあえず中国産をやめてくれ

しかし気の毒なくらい店舗に客がいない店がある　（夕方18時30分頃）
いつまで持つか興味があるなあ

あとファーストフードなら売り切れは勘弁してくれよ
マジで凹むから

改革革新したつもりがただの破壊にしかなっていない。
原点に帰れよ。味を戻せ。

バンズ駄目になってから行く機会が減ったな

閉店間際に行ってフレッシュバーガー注文したら
フレッシュそうじゃないレタスがテンコ盛りだったことがある。

でも微妙に嬉しかったけどｗ

この前久しぶりに行ったら、菜摘バーガーが先月全て終了したと言われた。
去年の味の改悪以来、ただでさえ最近足が遠のいていたというのにさらに
サービス低下しやがって・・・。

ますます行く機会が減るだろう。数年前、株を買おうか迷っていたが買わなくてよかったわ。

高すぎる。


それにつきる。

注文してから待たせるくせに、味も落ちたし。。

>>850
先にｺﾋｰでも出してくれればば待てるんだけどね。
雑誌でもおいといてくれりゃなお良い。雑誌でも売ればいいのによ。

ここはＦＣ契約するとき数千万も取るくせになんで赤字になるんかが不思議よ。
コンビニだと2〜400万くらいなのによ。
いくら調理器具が高いとはいえぼりすぎじゃ。

ただでさえ高いのにメチャメチャ値上げしたんだよな。ここ

６つに割れた腹筋を維持したいのでファーストフードは一切食わないな。
今日も玄米とささみともやしの夕食だった。

http://www.yukawanet.com/sunday/2008/06/45.html

によると2008年現在

モス　：総合原価率45%
マック：総合原価率30%

となるとFLコストは70%前後（回転すしとおなじくらい？飲食としては危険水準）
ということだろうか。
食材の品質を落としてこの結果じゃあとてもじゃないが元の品質・味には戻せないな。
やはりメニューを絞り込んで人件費（＝提供時間）とロスを抑えないと
どうにもならん気がするぞ。

クアアイナの進出以降、自称本格派の化けの皮がはがれたもんな。

　某所のモスバーガーは、店員さんに後期高齢者な人がいて、ヨロヨロとトレー持って歩いて
危ないので、その人が歩き出すと、客が「あ、行きます、行きます」とセルフサービス化している。
　こういう人もまだ働かなくてはならない日本の社会福祉制度に、疑問を感じた。

素直に松屋の牛丼を食う方が賢いだろw

そうだな、モスは97-98ごろまでは美味かった気がする
あと、都市部の店舗がことごとくあんな辺鄙なところにある理由がわかった

>>856
日本は国民年金の年金給付額を爆上げしないといけない
最低でも今の4倍は必要

財源？もちろん消費税だよ
ヨーロッパが付加価値税でやってるんだから

株主に日本ハムと山崎パンが入ってから味がガタ落ちしたって話があるね
たしかにバンズがあの山パンのまずい味になってるし
肉もまずい

マクドナルドのメガマフィンが最強

>>861
あれ終日提供してくれないかと思う。
マックまずいって奴でも朝マックは認めてるって人多いと思う。

待ち時間がやたらと長い。　従って回転率も悪い。　

客に支持されないし、儲からない。　本気で経営しているとは思えない。

モスに数千万払ってFC契約した人が心配

そういえば行ってないな
あの待ち時間を耐えるほどの味ではないな。
ドライブスルーもあまり意味無いしな。

でも久しぶりに行ってみるか。

China Free宣言すれば結構客足戻りそうだが。

JR東日本がやっているベッカーズのベッカーズプレートは
味も値段も満足だ。
モスバーガーは素人のバーガー屋に負けている。

アメリカのロスで少々高い作りたてバーガーの　IN&OUTが流行るのは、作っている店員が楽しそうだから、少々待っていても苦にならない
しかも、ドリンクは飲み放題だから、バーガー作っている間に飲み物飲んで待っていられる

アメリカでさえ客に気を使っているのに、日本では我慢を強いる
こんなビジネスモデルがいつまでも通用すると思ってんのか？

モスの奴らがアメリカに視察に行ってるが、ちゃんとビジネスモデル見てるのか？
と言いたいな

団塊以上にこういうファーストフードの改革求めるのが間違い
団塊以上はハンバーガー作ってろ
企画は若い奴らに任せろ　

まあ、潰れてから知るんだろけどな　で、若い奴といえばすぐ女子高生入れるバカ団塊
死なないと分からない奴らが変なマーケティングで失敗
ループになって、行き当たりばったり　
もう潰れていいよ　匠とかトップの自己満足の世界で、現場はカスのようにソースがなかったり、野菜が入ってなかったり、どうでもいい作り方してるから客は離れていったんだよ

二度と行かないよ　楽しい思いして飯は食べたいから

モスは美味いが近所に無いし値段が少々高め
値段が安いからついついマック行ってたけど久々に
ロッテリアでチーズバーガー食ったらまじで美味かった
エビバーガーもマックより好きだな。

インアンドアウトって言うのが人気なのか

真夏の昼間、ガソリン高騰の折にドライブスルーで２１分待たされた
それ以来、二度と行っていない

高級とか言いながら電子レンジレベル
個人でやってる佐世保バーガーのほうがどれほどうまいかと小一時間

モスは出店計画がおかしい

一方、フレッシュネスバーガーは？

>>868
>「作っている店員が楽しそうだから」

それだ!ディズニーランドのキャスト並みの店員教育が必要だな。
入れば楽しいというイメージがあればねえ。

いつの間にかモスって吉野家並に嫌われる企業になったんだな。

モス＝中国産のイメージが定着したからな。
昔はモス＝国産＝安全安心だったのにな。

モスはスィーツ(笑)向けの店作りなくせに、最近のポスターが
何か弁当屋くさくて、イメージが一致しない。

原因

二代目


低学歴


結論 Mac原田には程遠い

ミスタードーナツなんかと提携した時点でモスは死んだと思った。

>>1
>　モスは注文を受けてからの手作りが特徴。必然的に時間がかかる。収益悪化で人を減らした

マクドナルドも注文受け手から手作りしてますが何か？
オペレーション効率ってものを全く無視した商品開発してりゃあ、
回転率も悪くなるし、客も離れるのは当然
今のモスには値段が高くて無駄に時間がかかる事意外に、他のチェーンとの違いは無いな

ファーストフードって何だって考えさせられるねぇ。

昔カナダにいったときのサンドイッチ屋はベルトコンベヤーの如く
客がカウンターを左から右へ移動して、各工程ごとにカスタマイズ注文する方式だった。
パーツが組みあがる様はさながらプラモデル。
一個600円以上だし10分以上かかってるんだが、カスタマイズ＆新鮮＆超特盛が楽しくて
値段の高さも時間の流れを感じなかった。

要するに値段と待ち時間相応の値打ちが感じられないんだよな、今のモス。

>>868
経営陣が若い奴ばかりでは会社はやっていけないよ。短期で終わるなら別だけどね。
頭が固い人間が多少なりとも居た方が、会社としては上手く回る場合が多い（全部じゃないけど）

まぁ、モスは俺も行かなくなったけど・・・・。

近くのモスは潰れたな
店をほとんど店長一人、忙しい時間帯で二人でまわしてた
客はそこそこ入ってたんだけど、続かんわ　あれでは

モスは美味いしいい店だと思うんだけど、オペレーションが不味い

夏に復活したホットチキン食べたんだけど、ｽｺﾞｸまずくてがっかりしました。
期待が大きいだけに、ショックです。
しばらくリピートなしです。
＞モス経営陣

>>280
昔、マクドでそれに似たのやってたなｗ

ミートソースは中国産。
モスライスバーガーも米以外は中国産。
テリヤキチキンなどの鶏肉も中国産。
アップルパイのリンゴも中国産。
http://kagawa.bine.jp/sanukiblog/article.php?id=125

これで販売価格が高いは？
異様に待ち時間が長いのも・・・・やっぱ経営者に問題があるんだろうな。

>>864
ＦＣは基本的に全て（ｒｙ

おや、こんな時間に誰だろう？

やっぱ中国産にしたのが失敗だよな
モスバーガーのアイデンティティが揺らぐわ

今から30年以上前
初めてモス食った時
美味くて衝撃だったなぁ〜

あれから随分と不味くなった。

>>890
それはお前が年を取ったからだろ
高齢者は高齢者に合った食べ物を食べろよ

高校生だった90年代は、モスはまだおいしかった
数ヵ月に一回行くモスは、すごく贅沢だった(1500円くらいかけてたよ)

>>880
だが、田舎でお土産としてもっていくミスドの喜ばれ方は異常だぞ。

しかし息の長いスレだな。

>>512
パティは３分だろ。５分って・・・そんなに厚いとも思えないが。
つか、蓋するなりオーブン使うなり、
いっそ揚げてあらかた火を通してから余分な油をグリルで落とすなり、
調理時間を最初から構築し直した方がいいと思う。

>>893
しかしミスド（byダスキン）は何度も安全面のトラブル起こしてるからなぁ。
品質を売りにしてきたモスバーガーがそんなとこと提携してどうするのかと。
もはやそんな事言ってられないのかもしれんけどね。

>>882
サブウェイみたいなオペレーションだね、そのサンドイッチ屋さん。

中国製を使いまくりなんだから、調理だけに拘っても客の心には響かない。

肉が厚いなら過熱処理しておけ。

ミートパティがつくねみたいな食感になったせいだろ
リニューアル前か創業当時のレシピに戻せばある程度回復するだろう
だけど、最近は他チェーンがかなりクォリティアップしてるから、わざわざモスに行く理由が薄れてる
ベッカーズとかウェンディーズ、サブウェイはかなり旨いと思う

モスモス亀よ亀さんよ
世界のうちでお前ほど
調理の遅いファーストフードはない
どうしてそんなに遅いのか

サブウェイはハニーオーツでターキーブレスト、野菜多め、
ビネガーだけでオイル無しなど、細かく注文できる。
しかもカロリー控えめ。

これであと100円安ければ毎日通うんだけどな。
ドリンクとポテト付けると、やっぱMサイズでも700円超えるのは・・・
貧民リーマンにはキツイわ。
ラーメン屋のランチなら、回鍋肉にスープにライスお変わり自由で杏仁豆腐つくし。

糞まずくなった味を、なんとかしてくれ
頼む
糞まずいんだよ。そんなら別の店で食うって
最初から、早くてまずいとわかってるマックで食うって
誰だよ　味まずくしたの？
超まずい
あと、接客悪い
うちの近所のモス限定だが、モスほど接客なってない、サービス業はない
なんで、電話注文して取りに行ったら作ってない！！！！ｏｒ　冷め切ってんだよ！！！！
最悪、しかも腹痛になる
看板が緑になった時からだ　酷いもとからまずい前提
というか、全店つぶして、他の様々なバーガー屋に変えてくれ

モスバーガーは固定ファンがいる珍しいファストフード店だなぁ
パソコンじゃないマックファンなんて聞いたことないし

固定ファンだったから、今のまずさに怒ってるわけだが・・

櫻田慧氏の急死が本当に痛い。モス坊やのいた時代が懐かしい。

マスターキートンで、主人公が明らかにモスで
てりやきはここのじゃないと　って言ってた気がす。

>>903
マックファンは普通にいますが何か？
http://ameblo.jp/oshio-manabu/entry-10039336187.html

高級路線ていうのは 価格競争から逃げたようなもんだしさ

少し売れれば薄利多売より儲かるような考えだろ

結局その考えが裏目に出て高級路線へ変化した一部のスーパーとかも苦しんでるからなw

ケンタはどうじゃろ

ハンバーガーはバーガーキングに限る。アメリカの
飯という感じがいい。
モス？待たせる、盛り付けが汚い、待つほどの
味でもない。いいとこないない。

地元にはサブウェイもバーガーキングもない。
かろうじてフレッシュネスはあるが、中心部に一軒だけ。

こんな俺はどうすればいいんだ？
少なくともあの合挽はどう見ても失敗だろ。

>>910
マックはあるだろ。

創業者が生きてればまだ70過ぎか。
意味がないとはわかっていても、もし生きてたらどうなってたかと想像したくなるな。

もっとも晩年は変な連中を会社に出入りさせて変になりかけてたけど。

接客悪くなったのは致命的だな
昔はかわいい子がこちらの片手押さえて釣り銭くれたもんだ
かつての何十年前かのマックもそうだったが
そういうアンテナを張って感度の鋭い子はもうモスでバイトはダサイと見てるんだろう

>>907
オシオ先生・・・さすがです

正直飽きたよ
待ってまで食べたくない

モスバーガーって餃子の味しない？

近所のモス、完全分煙化したのまではよかったが
パーティションが余計なスペースを取って席数が大幅に減ってしまった。
おかげでいっつも混雑。

高いし待たされるしで最近は食べてない。
ハンバーガーは値段の割に腹が膨れないよ。
カロリー的には足りていたとしても。
同じ金使うなら牛丼とかに行く。

もちろん、お茶だけで利用する人もいるだろうが、
そういう事に金を落とす人が減ってるのも要因の一つなんだろう。

>>917
完全分煙なのはモスの唯一の利点だな。マックは駄目。マックは本家米国は全面禁煙だし、
幼児向けのCMもやっているから、全面禁煙にすれば良いのに。完全分煙のように改装費は
かからないから、すぐに実現できるだろ。

おかしくなったのは、緑のモスが始まってから。

俺の記憶の中で、最初にモスがおかしくなったと思ったのは、
鈴木あみがＣＭしてた頃。

古いけど。ｗ

何しろ場所がよくないケースが多いからね。
裏通りの陰気なところでやってもだめだろ。

都心だと裏通りの陰気なところが多い。
田舎だと好立地な店もそれなりにある。

中国産がイメージを悪化させたよな

もうモスバーガー食べるぐらいならマックでいいやって時代だから

安かろう悪かろうではなく、高かろう悪かろうなのが終わってるな。
白と赤の時代に戻してくれよ

チリドッグの味が変わったらしいので食べてきた。
チリドッグ辛く無くなってるし、妙に甘いし。
ますます行く意味がなくなっていく。

ついでにチリバーガーも食べてみた。
これで満足できる人ってハナから辛いもの頼まない人だと思う。

>>913
歩いていけるとこのモスは本当に接客悪い
車で行かなきゃならんところは、いいんだが
昼時に、ガラガラなのに、電話注文してるのに25分待たされたあげく、冷めたの渡された時はぶち切れた

>>868
＞企画は若い奴らに任せろ
地に足がつかないバブル世代
ひたすら我慢のふて腐れ団塊Jr世代
なにもできないゆとり世代
金も遊びも人生経験も何ない無年金世代

う〜ん
団塊以上に酷そうだ

>>927
ここのところ「新しくなった」イコール「まずくなった」だもんな。
エビカツバーガーなんかも前のは旨かったが改悪後は何これって感じ。

俺が思うに、どんな世代の人が企画するって問題じゃないと思うな。
ちゃんとした味覚とセンスを持った人が商品開発をすべきだろう。

牛丼がなくなった時の吉野家も悲惨だったな。商品開発能力がなくなってた。
つうか、そもそも、モスバーガーでしか食べられないものってのがないよな。
なんだかんだいわれても、ケンタのチキンはケンタでしか食えないのに。

>>931
ちゃんとしたセンスを持った人はモスには来ないんじゃないかと・・・。

昔のモスが好きな人はフレッシュネスにでも流れたのかな？

あれだよ、あれ。

日本人の平均所得
食費

このバランスを考えた時、
平均的収入の世帯では中国産を食べるのが当たり前な物価になっちゃってるんだよ。

そこから見直さないと抜本的な解決には辿り着けない。

モスの食材の原産国の変遷も上記の物価変動を考えるといたしかた無いと感じる。

庶民の平均年収　５００万
　　　食費　　　　　　　６０万

６０万で一年間食べようと思うと中国産を食すのは必至。

この水準から見直すべき。

スパイシーモスバーガーって、昔はもっと辛かった気がする。

うん、辛かったしコクもあった

数年前に味変えてまずくなったよね('A`)もうここ２年ぐらい食ってないや

>>858　
　同意。
自分がよく食べてた97，98年頃は美味しかった〜〜。
当時高校生の自分には、高い食べ物だったけど、下北、町田でよく食べてた。
ライス、普通のモスは最高に美味しかった・・・・
サブウェイとか出来て、大人になってからモスはあまり食べずになってたから
不味いと聞くと、悲しいな。
自分一人ならマックで十分だし。

食うたびに、がっかりするんだよな。あれ？こんなだっけ？
あんまおいしくない。。。。ああこないだ食べた時もおいしくないっけ
で、待たせる時間と値段だけは変わらず　接客も地に落ちてるし

>>1-1000
おまいら、ここぞとばかりに「昔は良かった」話を展開しやがってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんだかんだでモス大好きなんだな。俺もだよ。

昔は良かった……これ倒産前によく聞かれるフレーズですね

店舗が増えると不味くなるな。
経費を抑えようとして、食材や調理方法の手抜きをし始める。

ナンカレードッグこそ復活すべきだと思うんだよな。

ライス焼肉うまかったなーと思い食ったら、冷食のとほとんど変わらんし。焼肉まずくなってた。

モスはファーストフードなのに出てくるのがスロー
使えないよ

モスバーガーのたれの味薄くなった？
久々に食べたら。
とっくにキシュツですか？
あと、肉のスジ？みたいのが増えた感じ。
景気悪いと外食はまずくなるよね。。
吉野家が最近うまくなった気がする。（前に戻った）

うちの近所にパチンコ屋に入ってる緑モスあっつぉ
誰が行くんだよｗ落ちたもんだとしみじみ思ったわ

【完成】「ハンバーガーを食べると乳房が早く美しくふくらむ」自由研究をした小５女児、始業式で見事な全裸を披露

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1220056298/

カリスマ社長が死んじゃったもんなあ。ベンチャーは社長いなくなるときついやね。

いつの間にか合い挽き肉になってる、これが敗因

味や品質（特に野菜）でモスは好きなんだが、
確かに立地条件悪いよ。
わざわざモスを食べに行く為だけに出かけないといけないようなとこにある

単に立地条件悪いだけじゃないの？
味自慢の名店ならそれ自体を目的に遠出することもあるが
ハンバーガーでそれはないし（笑）

おれおっさん。
モスは若い頃何度か行った。高いし待たされるくせに、内装が安っぽかったので嫌いだった。
禁煙になって本格的に決別。ばいばーい。
ファストフードはフレッシュネスバーガーしか行けない。

>>953
ハンバーガーバカにしてんのか、わざわざ高い金払って合い挽き肉食いたいと思う奴が居ないだけ、ハンバーガーは牛！絶対牛！

辻堂のモスは、ものすごい嫌な思い出あるんだが、
まだ存在してんのかな

モスは電通になってからダメになったと思う。

>>940
激しく同意！

高校のときマクドばっかりだった俺が、初めてモスを食った感動はすごかった。
ハンバーガーってこんなにうまいんだな、って。

大人になって今度は佐世保バーガーというのを食べた。
長崎人はみんなこんなのを食っているのかってぐらいでかかった。
でかいのもすごかったが味がまたすごい。マクド1　モス3　佐世保10
ぐらいの差がある。長崎人はほんとすごいよ。

夕方の一番ｵｲｼｲ時間帯にﾏｯｸはお客の列が出きてるのに
ﾓｽはｶﾞｰﾗｶﾞﾗ｡店内のお客もまばら｡ｵﾜﾀ＼(^o^)／

あれはもともと米兵向けのローカル商売だったのが
観光地化しちゃったもんだからなぁ。

結構待たされるし値段も高いが、満足度はなかなか。
ただ、ドリンクその他と組み合わせると簡単に1,000円越えてしまう。
ハンバーガーを肉料理と考えれば当然の単価なんだが、一般人はそうは思わない。
財布の紐がゆるくなるような場所だから許される商売だと思うね。


うちの近所（福岡）にも進出してきたけど全然売れずに撤退しちゃったよ　orz

俺はモスが大好きなんだけど、滅多に買わない。
かと言ってマックに行くわけでもないけど。

とにかく出来上がるまで待たせすぎ。
スローフードという言葉を勘違いしてダラダラ作ってんじゃねーよ。
店員が作るの遅いから結局は客が押されて早食いしなきゃいけないし。
作るのが遅かったら商品の価値が上がるとでも思ってるのか。

はっきり言ってやろうか？まずくなったから売れないんだよ。
マックみたいに「まずいんですけどおまけつけます。」見たいな所はそれで良し。

しばらく行ってないが15〜30分待ち？ バーガーごときで。
メニューをまず半分にしろ。売れるものだけでイイ。味を磨け

大阪の中心部はうまいハンバーガー食いたかったら佐世保みたいなのがあるし
手っ取り早くすませたいならマクドがある。
中途半端なのはやっぱりよくないのかな。ただ、モスバーガー値段の割りにうまいよ。

>>895

普通に焼くって書いてあるから5分以上かかるよ
だいたいパティ揚げてどうするの…

コンヴィニ弁当レベル

ビーフ100%の方がハンバーガーって感じするよな。

おめーらモスとかマック行くよりガストバーガー+ドリンクバーのほうがいいぜ

まず、味を良くする。バンズが不味いので、もっとましなものを作る。
パティを国産牛のものにする。全店統一じゃなく、地元ブランド牛を使う。
野菜を多くする。
これだけで、売り上げは上がる。あとは、原価のみ。

>>969
価格は1500円になりますけど、買ってくださいね

いい材料を使えばどうしたってコストは上がる。
おそらく現在のモスは生野菜にコストを喰われて他のものを
コストダウンせざるを得ない状況なのかもね。

野菜は季節変動は大きいけど年次ではそんなに値上がりしてない。
上がってるのは揚げ油・パン・肉類。

特に揚げ油は尋常じゃない上がり方（二年間で倍額とか）なので相当コストを圧迫しているはず。

モスで待つ時間と金額考えたら、
フレッシュネスなり、ハンバーガーが売りの個人経営の店に行くなりするだろ・・
モスは、ストレスを感じるほど圧倒的に不味くなったんだよ
コストダウンしたければ、人半分にしろよ
厨房に１１人もいて、ウロウロしてんじゃねーよ
モスって、前はプロみたいな人が、機敏な動きで誇りを持って作ってたようにみえたんだが、
今は、マック以下の接客意識で、オマエはなんなんだ？
なんで、電話予約したのに、スープとバーガー冷めてんのよ！？
火傷しそうなぐらい熱かったバーガーはどこよ
なんで、他全部つくっといて、１つのバーガーの為に、冷ましてるの？馬鹿なの？
しかも、店がガラガラなのに、このザマはなによ。
金が欲しいだけなら、どっか別で働けよ
素材やソースが駄目になったのもあるけど、なんで、おいしく熱々にできんの？
匠とかどうでもいいことしないで、お客さんの方、見ろよ

モスは店によってサービスや接客対応に差があるみたいだね。
ＦＣだから難しいのかな。
味は落ちたかなぁー　そうは思わないけどな。

材料を落としたら、ジャンクフードに完全に成り下がる。
やはり無農薬低農薬の野菜にはコストがかかるから仕方ない。
高いと思うならマクドに行けばいいしね。

おれんとこの近くのモスの客が年配が多い。
70歳台であろうお婆さんが慣れた調子で注文していたのには驚いた。
マクドやフレッシュでは絶対に見ない光景。

ここでまさかのメガ戦略で。

マクドナルドがアイスコーヒー120円 ソフトクリーム100円だからなぁ
やっぱ入店しやすさの段階で違うわ

モスが不振なので調子こいてマックがじわじわ値上げしてきてる、
クーポン使っても安くないぞ。

食べ物屋が味落としたら致命的だよ。
モスの場合は、パテの質を落としたというのもあるが、
最も致命的なのはパンを不味くしたこと。
ハンバーガー屋がパンを不味くしたら終わり。
それにしてもなんなんだあのパンは。
学校給食で出てくるパンの味と同じじゃねーか。
あれでモスの終わりが確定した。

と、色々書かれてるけど
皆、食べないから。金無いし。

前社長が倒れて、即クオリティが下がったからな。
鈴木あみがＣＭしてたマンゴーアイスデザートが
前社長の末期頃だったよね、あれは良かった。

この業界、マックの1人勝ちでしょ。

>>978
粗末なパティに変えたんだから当然パンも粗末にしないと味の釣り合いが取れないだろ。
粗末なパティに美味いパンじゃバランスが崩れて更に不味くなるんだよ。

コンビニのフライスって最近見ないね
けっこう好きだったな

マックばっか食ってると飽きてくるよ
たまには違うバーガー屋も行きたいしね

高いから買わないんじゃない。
高い割に大したこと無いから買わないんだ。

ちゃんと美味しければ高くても買うよ。

>>974
店によって品質にばらつきがあるのは本部による指導が行き届いていない証拠
個人の資質にかかってしまっている

９月の頭にかみさんの要望で数年ぶりに逝った。
二週間後にまたリクエストがかかった。全力で断り、
みんなでウェンディーズに逝った。バーキンが近所に出来たら
この二つでハンバーガーチェーンはおk

>>982
それだったら値段も粗末に下げないとバランスとれねーだろがヴォケ。
オマエ死ぬほどアフォだな。

外食じゃ月商５００万ですごい扱いだたのか
コンビニのセブン平均日販で７０万近くて化け物だな
それでセブンオーナー給料バイト並ってかわいそすぎる

最近行ってないけどそんなに質落ちたんだ
大学の頃は通ってたんだけどな〜
高いけど、毎日食べても飽きないくらい美味しかった
残念だ

20年前、はじめて食ったモスの照り焼きバーガーは
レタスがあふれんばかりでマヨネーズも妙に美味くて
他のバーガーショップではもうテリヤキ食えなくなったもんなぁ。

創業者が亡くなったのがつくづく惜しまれる。

モスは近くにないんだよなぁ。あるのはマックばっかりだよ。
だからたまにハンバーガー食べたくなってもマックばっかりだ。

今より少々値段高くなっても、昔の味に戻せば？ｗ

山崎パンにパンを変えてから急にまずくなった

山崎のパン　一段と軽くなってるなぁ
株価高いが、信じれん

>>1-1000
おまいらありがとう。多少の参考にはなったよ。

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ガソスレ常厨・長文スレチ迷惑ジジイ▲金（キム）銀堂▼ってご存知ですか？

自分のこと天使とか仏とか呼んじゃってる-基地外-だけど知ってるよね？
人類の為、世界平和と宇宙の平和を毎日祈ってくれてるらすぃ。
まあそれはそれでいいんですけど、ガソリン下がるとあら不思議。
「戦争起きれ！アルカイダ発進せよ！」みたく大騒ぎするんだ。
親友の小嶋くんとでさえしょっちゅうイガミあってるくらいだしね。

『ボクってこんなに凄いんだ！』 　自慢の為にいちいち手振り晒します　（バーチャル）
その上いまだに上手いと勘違いしてる糞長文でスレ占拠。ひとりご満悦（オナニー）
話題は小魚釣り・エロ話・相模・他人の中傷・懷メロ・パクリ企画などなど。

この爺さん上から目線が大好きで相手を見下すことが得意だよ。
『きみは社会経験が足りないねぇ〜。』 これよく使ってる。
よく覚えといてね。お次はあなたの番かも知れないよ！
あっそういえば小嶋くんも言われちゃって相当落ちこんでたっけ。

これまでにとっても大勢の人たちが注意してきたんです。
でもスレチ指摘されると爺さん即逆ギレ（火病）だから手がつけらんない。
しまいには相手を粘着呼ばわりするしね。みんな困ってる。

この爺さんやっとることはとにもかくにも半島人。
鮮人だし育ちも悪いから、嘘つき、ルール破りもだ〜い好き。もちろん謝んないからね。

新人いじりと後々利用する為、最初だけ人当たりいいけど性格はどろどろ。最悪。
少しでも否定されると、、すぐ噛み付いてくるから素人さんはご注意くださ〜い！

●■▲★●■▲★●■▲★●■▲★●■▲★●■▲★●■▲★●■▲★●■▲★●■▲★●

ここでまさかのサイレントテロ・アタック
いざ滅ぼさん、現代文明

さむい

客の質が落ちた・・・、というより特亜人が増えたのが不信の原因だな。

首都圏ならベッカー図いけばいい

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。