【食品】2等級価格が大幅下落 飛騨牛偽装問題発覚後、初の競り[08/06/27]

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1やるっきゃ騎士φ ★
高山市八日町の飛騨ミート地方卸売市場で26日、養老町の「丸明(まるあき)」に
よる「飛騨牛」偽装表示問題の発覚後、初の飛騨牛の競りがあった。
最上級の5等級の1キロ当たり平均価格は、先週より173円低い2414円だった。

飛騨牛と表示できない2等級は、先週より262円安い1245円と大幅に下落した。
JA飛騨ミートは「5等級は偽装表示問題の影響はそれほど大きくなかったが、
2等級には手を出しにくい雰囲気があった」としている。

今回の競りには25社が参加し、丸明は参加しなかった。通常並みの105頭が出され、
うち97頭が3-5等級の飛騨牛。
8頭が「飛騨和牛」「岐阜県産」と表示する2等級以下だった。

同市場では昨年、6016頭が競りにかけられ、1352頭(約22%)を丸明が購入。

内訳は飛騨牛が5592頭のうちの1131頭(約20%)、
「飛騨和牛」が424頭のうちの221頭(約52%)で、
2等級以下は半数を丸明が競り落としていた。

ソースは
http://www.chunichi.co.jp/article/gifu/20080627/CK2008062702000016.html
5等級の飛騨牛(手前右)など競り落とされた肉が並ぶ冷蔵庫
http://www.chunichi.co.jp/article/gifu/20080627/images/PK2008062702100050_size0.jpg
関連スレは
【食品】「飛騨牛」と偽り格下肉販売、小売業者「丸明」・15年前から?社長「経営者としての責任はとらない」…岐阜・養老 [08/06/21]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1214000150/l50
【食品】「ミンチに期限切れ肉」 食肉卸小売業“丸明”元工場長証言 飛騨牛偽装疑惑[08/06/23]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1214185213/l50
【食品】飛騨牛偽装:隠蔽の作戦会議・社長「マスコミなんて1週間か10日たって、事件にならないと思えば終わりだ」 [08/06/25]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1214403354/l50
2名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:22:49 ID:2gAZ0DRR
飛騨牛VS飛騨和牛の仁義なき戦い
3名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:23:42 ID:kBi6gOK2
今2等級いっぱい買うと、当然偽装を疑われるからな。
4名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:29:31 ID:P8bYyEvF
価格が大幅下落、と言う事は同じ様に偽装してる奴らが他にも大勢いるのでは?
5名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:30:58 ID:9yiQDUx9
>>4 そういう気がするよな
6:2008/06/27(金) 12:31:18 ID:P8bYyEvF
地方市場というのを見落としてましたw
7名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:33:16 ID:N0stNe5q
5等級でも100gで250円か・・・消費者はいくらで買ってるんだろ?
8名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:33:56 ID:I22XbcF+
偽装しにくくなったから高く売れなくなった。
だからやすく仕入れないとね。

偽装しないと成り立たない仕組み。

食肉業界もいづらくなったね。
9名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:43:25 ID:Hftd/L22
嘘つきがはびこってるからな
もうここの肉はなんの価値もないよ
10名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:44:49 ID:laCJYwKr
錬金術が使えなくなったから大幅下落か

わかりやすいことで
11名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:45:54 ID:N0stNe5q
仕入れ250円/100g




末端価格2500円/100g
12名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:52:15 ID:o1cQwJaQ
昔から「おはよう」「さようなら」しか本当のことを言わない。
13sage:2008/06/27(金) 12:53:43 ID:a38qtFpm
枝価格をそのまま小売り価格と勘違いしてないか?
枝から骨外して、部位に係数かけて小売り価格を出さないと
ただのアホやで。
ヒレもロースもスネも、ひっくるめて250円? あほか?
14名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:55:30 ID:MoO73ed4

岐阜の養老屠場って聞いた。非道体質の命脈相伝だ。


「同市場では昨年、6016頭が競りにかけられ、1352頭(約22%)を丸明が購入。

内訳は飛騨牛が5592頭のうちの1131頭(約20%)、
「飛騨和牛」が424頭のうちの221頭(約52%)で、
2等級以下は半数を丸明が競り落としていた。 」
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15名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:55:50 ID:a38qtFpm
俺があほやw 名前sageちゃったよ
16名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 12:56:34 ID:ePbKdeGH
みんなやってたってこと?
17名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 13:17:47 ID:MeDTjGql
肉の格付けって、数値が低いほうが質が悪いんだな。
等級ってくらいだから数字が低いほうがいいかとおもた
18名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 13:25:08 ID:IflypQYY
腐った肉だろ?飛騨牛って。
一生食わない。気持ち悪いもん。
19名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 13:31:24 ID:j/knQP47
「ニダ牛」
20名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 13:40:31 ID:zz4RYj7I
消費者が直接競り落とせるようにしないとまた繰り返されるぞ。特に5等と2等はな。
21名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 14:24:00 ID:ukIx7ha5
実は、5等くらいのほうが健康だし

本当は、美味い。
22名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 14:45:58 ID:wLTAkQyp
2等でも、消費者様は美味い美味いと食ってたんだから、
評価が上がって値段も上がりそうなもんだけどな。
23名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 15:03:55 ID:PaUii1ej
>>21
五等級は一番高いからなwww
24名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 15:34:39 ID:TxFkGfsE
>>21
A5等級は最高クラス。
松坂牛でもA5じゃないとな。
25名刺は切らしておりまして:2008/06/27(金) 20:23:30 ID:a38qtFpm
5等級だから健康?

馬 鹿 か ?
26名刺は切らしておりまして
> 今回の競りには25社が参加し、丸明は参加しなかった。通常並みの105頭が出され、

> 2等級以下は半数を丸明が競り落としていた。

偽装目当てに半数を競り落としてた奴が参加しなかったんだから下落は当たり前