【食品】三輪そうめん：返品の賞味期限書き換え再出荷、森井食品に改善命令…農水省 [08/06/06]

　返品された奈良県特産の三輪そうめんの賞味期限を書き換えて再出荷していたとして、
農林水産省は6日、同県桜井市の森井食品に対し、日本農林規格(JAS)法に基づき、改善命令を
出した。同社は02年にも産地偽装で改善を指示されており、次に違反すれば罰則が適用される。

　同省によると、森井食品は、関連会社の｢森嶋食品工業所｣(三重県名張市)に指示して、
販売先から返品された｢伝承手延(てのべ)三輪素麺(そうめん)｣など賞味期限1年半の48商品を
包装し直して賞味期限を1年半先の日付に書き換えたうえで再出荷していた。三重県も6日、
森嶋食品工業所にJAS法に基づき改善を指示した。

　両社はかびが生えて変色しためんは取り除いて詰め替えていたが、JAS法では、
販売していったん自社の管理下を離れた返品の賞味期限を書き換えることを禁じている。
返品の賞味期限の書き換えは7年前から続き、返品の再販売は07年だけでも1万1615セット
(約14トン)に上り、全国の百貨店やスーパーで贈答品などとして、1キロ約3000円の価格で
販売されていた。

　再出荷品が再び返品されて、再々出荷となるのをさけるために、再出荷品には箱詰めした
日付の横に｢：｣の記号を付け、社内では点が二つあることから｢テンテン商品｣と呼んでいたという。

　森井食品は、くずきりの3商品でも返品を再包装して、賞味期限を2年先に書き換えて再販売
していた。

　森井食品は02年7月にも長崎県産のそうめんに産地を表示せずに｢三輪そうめん｣として、
JAS法の改善指示を受けていた。今回の改善命令後に新たな違反が見つかれば、刑事告発され、
1億円以下の罰金などが科せられる。

　同社の野崎良雄生産本部長は｢実際の賞味期限は3年半だが、薬品を使っていないため、
1、2年で虫が付きやすくなり、期限を短く設定していた。違法との認識がなく、申し訳ない｣と
している。(歌野清一郎)


▽News Source　asahi.com 2008年06月06日22時59分
http://www.asahi.com/national/update/0606/TKY200806060287.html
http://www.asahi.com/national/update/0606/images/TKY200806060296.jpg
再出荷時の商品ラベル(上)と、初出荷時のラベル。再出荷品には目印として｢：｣が
刻印されていた
▽森井食品
http://www.hoyumedia.com/co/ae/morii/index.html
▽農林水産省
http://www.maff.go.jp/
▽Press Release
森井食品株式会社における手延べそうめん等の不適正表示に対する措置(改善命令等)について
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/080606_1.html

そうめんは枯れた方がうまいて言うけど。

（>>1の続き）
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

　多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、
「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？　ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」と18センチのまま一気にかましながら、
持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」

　唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、
また同じことを言われた。長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？　利き酒をする前に高菜を食べますか？
そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
　ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

馬鹿げた基準で何でも賞味期限を設けたほうが馬鹿。
以上、終わり。

まあ、賢いおいらは、スーパーの賞味期限切れの
半額シールがありがたい。バーカたれども反省するなよ。

森井のくずきりぽっかぽか…　それぽっかぽか…

JAS法の法が素直に自己反省すべし。

そうめんは３，４年目がいちばんうまい。
5年経つと粉っぽくなり、10年経つとほこり臭い。
10年も台所に放置しておく俺もアホだけどな。

>>4
スーパーの賞味期限切れの半額シール

そうめんは、古くなると美味しいって、昔から言われてるだろ。
１年を２年になったからって、別にかわらんだろ、なにがいけないんだ？
そうめんの味ってのは、伝統的に確立されてるわけで
ＪＡＳ法って法律はその後に来たんだろ。
伝統的な味を、あとから来た法律が「けしからん」で言うのはおかしい。

そうめんは年月が経つとゴムみたいな臭いと味がするから、ばれるだろw

>>1
法律が実態に合っていない

うん、そうめんは寝かせて２、３ひね位が旨いんだけど。
なんか短絡的な煽りじゃないか。

そうめんに賞味期限なんてあったんだな。
今年の春に買った手持ちのそうめんを調べたら、２０１０年２月になっているな。
約２年を賞味期限の目安にしているんだな、小豆島そうめん。

この前、5年もののそうめん食ったけど
問題なかったしおいしく感じたぞ

>>1
酸化してヤバそうめん

在庫管理をちゃんとやらなかっただけだろ('A`)

売れ行きが鈍ったら生産調整するのが当然なんだが、
それをやらない（やれない）無能な経営者がわるい

無能ならしかたないか。
くずきりも賞味期限改ざんしてる時点で悪質だろ。

うちは九州でそうめんの産地が近いのに、売り場で一番幅を
利かせてるのは東京でもよく売られてる播州そうめん。

賞味期限偽装は確かにアレだけど、
三度目の出荷を認めていないだけ森井はまだマシ。
他はもっとひどいよ。
マル勝高田なんかは賞味期限偽装のみに留まらず、
九州産の素麺を未だに三輪そうめんとして産地偽装してたりするしね…

>>18
おっと、爆弾発言がでました。
私は元業界の人間ですが、何処の会社にも共通したキーワードは
個人商店、旧態依然てとこでしょうか。
経営者は色んなことに意識が薄く、社員のモチベーションは低い。
そんなとこでしょうか。

あまり知られてないと思うが、
こういう個人の製造業を客として機械を売るのは、結構儲かる。
なにせ製造機械というのは一般には出回らず競争するメーカーも少ないので、
ほとんどメーカーの言い値がそのまま通る。競争入札なんかある訳ないし。
　損耗部品の交換や修理に対しても、原価の十倍なんてのが通る。
　そういった特殊な市場は、機械の技術レベルの更新も遅くや競争原理も働かない
ので、製造機械としての製品の質も低い。
　競争の激しい市場で生き残ってきたメーカーから見れば、一笑にふされるのは確実だろう。
　現在、個人経営者相手に機械を売っているメーカーのほとんどは、
　競争の中を生き抜いた、レベルが高く効率化されたメーカーが市場に乗り込んでくれば
あっという間に座を奪われ駆逐されるだろうね。

食いたくないな

食わなきゃ生きていけないしね。
三輪の業界、食い合いで成り立ってる。
うちなんかは、隣の郡に本社がある関係もあって、
他の同業者に社長がスパイを送り込んでる。
　食うか食われるか・・・情報戦争だね。

食わなきゃ生きていけないしね。
三輪の業界、食い合いで成り立ってる。
うちなんかは、隣の郡に本社がある関係もあって、
他の同業者に社長がスパイを送り込んでる。
　食うか食われるか・・・情報戦争だね。

そうしている間に他のそうめんにシェアを持って行かれるね。

長期熟成のヒネ物は胡麻油の塗る量とかも気を使って
熟成させているから、桐箱や袋に入った販売用包装された
後に時間たっても旨くならないって素麺メーカーの担当の人が言ってた。

あいかわらずな会社だな

んだすれ

ざるそば食べる

そうだね

何もかわらないよ

無名会社が作ってるヤツでも、少し高目のを買えば
たいして変わらん美味さ

島原そうめん安くてうまいよ

馬鹿って気づかない馬鹿たち

それじゃ一緒のままだね

なるすれ

ぬるま湯気持ちいいね

熱いお湯いれたらだめだよ

いいすれ