【食品】原料高：クリスマス直撃、頭抱える洋菓子店・正月明け価格転嫁…｢スイーツブームだが値上げは勇気がいる｣ [07/12/14]

　原料高の波紋がクリスマスの洋菓子業界を直撃している。小麦粉や乳製品など原材料の
仕入れコストがおしなべて上昇。鳥取県内のケーキ店は価格転嫁か否かの瀬戸際で対応に
頭を抱える。値上げは需要期の消費を冷やしかねず、来年1月まで我慢の据え置き価格で
乗り切る店も多いが、正月明け以降は価格転嫁やむなしの情勢という。

　鳥取市内の洋菓子店。｢あらゆる原材料費が上がり、ものによっては1割以上アップ。
業者との価格交渉が大変です｣。値上げは必至の状況だが、クリスマスケーキの価格は
据え置いた。｢スイーツブームだが消費が戻った印象はまだない。客足がどうなるか。
値上げは勇気がいる｣と本音を漏らす。

　小麦粉の国際価格は穀物市場への投機資金流入などを背景に、ここ1、2年で2倍以上に
急騰。今年4月から政府の国内売り渡し価格が国際価格に連動する変動制になり、
製粉大手の値上げが続いた。

　一方、ケーキ作りに欠かせないバターなど乳製品も、主産地・北海道での減産などで
品薄となり、飼料価格高騰が追い打ちをかけて卸値が高騰。デコレーションに使う
ハウスイチゴも、栽培時の暖房コストがかさんで価格高止まりは避けられないという。

　同市内の別の店は一月以降の値上げ方針を店内に明示。コスト上昇の理由を説明して
消費者に理解を求めていく考えだ。経営者は｢嗜好(しこう)品だけに、値上げが需要に
どう影響するか。春にはまた原材料の値上げがありそうだし…｣と思案する。

　砂糖や包装資材も値上がりしており、洋菓子業界は受難続き。今月から一部商品の
値上げに踏み切った同市内の別の洋菓子店は｢品質確保や原材料の確認を今まで以上に
厳格にしている｣と、食品偽装や賞味期限切れなどの問題が全国で発覚し消費者の目が
一層厳しくなる中、削れないコストがあることを指摘する。

　倉吉市内に洋菓子店を構える経営者は｢原料のほとんどを地元で調達しているので、
値上げの波が来るのが少し遅いようだ｣という。ただ、原材料費負担が増しているのは
事実で、｢商品ロスを極力少なく。来店のお客さんに少し待ってもらい、その場で
ケーキを仕上げることも｣と、クリスマスをフル回転態勢で乗り切る考えという。


▽News Source　Net Nihonkai 日本海新聞 2007年12月14日
http://www.nnn.co.jp/news/071214/20071214001.html
http://www.nnn.co.jp/news/071214/images/IP071212TAN000092000.jpg
小麦粉など原料の仕入れ値が上昇しているケーキ。クリスマスを控え、
洋菓子店は対応に頭を悩ます＝鳥取市内
▽関連
キッコーマン、しょうゆ全商品を11%値上げ
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1197634710/
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http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1197595474/
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http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1197470750/

スイーツ（笑）

スイーツ（笑）ブームは知ってますが、
スイーツブームは知りませんでした。

以下「スイーツ（笑）」禁止な。

スイーツ（笑）

スイーツ（笑）

スイーツ（笑）

×スイーツブーム
○スイーツ（笑）ブーム

スイーツ(笑)

外国ではスイーツって
ゼリービーンズとかデルタースオリジナルみたいな飴のことだろ

ウマい棒はスイーツですか？

スイーツ(笑)も信心から

漏れの職場にいる名実共に腐女子の中の人は、スイーツと恋空に(笑)ってつけてたな。

スイーツ（笑）

甘味（笑）

むしろ、無駄に高くした方がスイーツが喜んで買うんじゃないか？

スイーツってブームなの？

頼むから殺鼠剤入りの中国産の小麦粉だけは使わないでくれ…
多少値上がりしても我慢するお

スイーツブームのおかげで沖縄にもおいしい洋菓子店ができるようになった。
今までは本土のショッピングセンターのケーキ屋相当のレベルまでしかなかった。
潰えて欲しくない。

夏ごろ作って冷凍しておいたクリスマスケーキの賞味期限てどうなるん？

むしろ、今上げなくて、何時価格を上げられるのかと。

素浪人のオイラさえ判る理屈だぜ

いや、まてよ？この記事が公表後に値上げなら・・・

利潤を貪らずにギリギリまで努力しましたという印象が・・・

あきんどとは抜け目ないのう、フハハハハ

菓子店の人は２ちゃんねらー？
確かに２ちゃんではスイーツ（笑）ブームではあるが

まあスイーツ（笑）はネタとしてもおいしいけど、

食べ物としてもおいしいよ！！！

とうとう日本がデフレから脱却する日がきたな。

買わないから値上げしても良い。

原材料費の占める割合なんて低いだろ

スイーツ（笑）

気まぐれデコレーション（笑）

横文字のブランド名つけて馬鹿高い価格設定にした方が売れるだろ、スイーツ（笑）女には

★☆★☆スイーツ脳よりも恐ろしい「逆スイーツ脳」の典型例★☆★☆

・全ての女がスイーツに見える。子供、老人、自分の母親まで。
・パスタ、ランチなどの言葉を発しただけで女を見下す。スタバに行くだけでスイーツ認定。
・男で美容院も当然スイーツと同等。お洒落＝スイーツとの固定観念。
・巷で流行しているものを全て馬鹿にしてかかる。要は流行についていけない劣等感の裏返し。
・そのくせオタク界の流行には敏感。新型ゲーム機を発売日に並んで買う。本棚には
埃をかぶった「萌え単」。
・「女はスイーツだから…」と自分に言い聞かせ、童貞の劣等感を優越感に脳内変換。
・ネットではスイーツ批判の急先鋒。だがリアルではスイーツを前にオドオド。
・学生時代クラスのお洒落でイケてる女子グループにひそか憧れを抱いていたが、
陰で「オタクきもい」と嘲笑にされていることを知り憎悪を抱く。
・世の中の女全てに無差別に恨みを持っており一歩間違えれば犯罪予備軍。
・キモヲタ童貞「スイーツ（笑）」←（笑）
・かつて、イケてる奴を装おうとズボンを「パンツ」と言ってみたが、「パンツ？下着？発音ちがくね？」と
馬鹿にされた経験。

スイーツ（笑）

クリスマスケーキ高いよね｡
１個５０００円とかするし｡
山崎のロールケーキ１００円だよ｡

デフレ脱却(笑)

「スイーツ（笑）を馬鹿にしてる奴」を馬鹿にしてる奴ってマスゴミ？真性スイーツ（笑）？
なんでそこまで必死なのかわからない。2chのただのネタなのに。
何か図星なことや都合の悪いことでもあるのか？

>>33
ただのネタだから、ずいぶんたつとこういうのも出てくるあたりまえじゃないの
スイーツ（笑）もいいかげん見すぎた感あるしさ
>>29が図星なのはかなりいると思うよ

スイーツ（笑）に対抗するネタがすべて元ネタよりつまらない件について

ゆとり脳だとだんだん減るから、
スイーツ脳を言うのさわ。

確かにスイーツ（笑）の全文は女性向けメディアのズレたコピーの連発で面白かった
女性よりメディアのセンスを笑うもの
逆スイーツはそれを使う人間を意地悪に批判するものだから同じような笑いは出ないね

スイーツとか言うなよ。

スイーツ（笑）層にとって洋菓子は優先事項なものなんだから価格上げても買うよ

スイーツ（笑）

　ミミ彡ﾐミﾐ彡彡ミミﾐﾐ
,,彡彡彡ミﾐﾐ彡彡彡彡彡彡
ﾐﾐ彡彡―――――ヾ彡彡彡
ミミ彡ﾞラビバトラ万歳ﾐﾐ彡彡
ﾐミ彡ﾞ――――――ﾐﾐミ彡
ﾐミ彡 '´￣ヽ　　'´￣｀ ,|ミﾐ彡 　2010年までに資本主義は花火のように爆発する！
ﾐﾐ彡　￣ﾟ￣'　〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ　　　 世界同時大恐慌は米住宅バブル・原油バブルの2つの
　彡|　　 　　|　　 　 　 |ﾐ彡 　　バブルのW崩壊から始まるだろう！
　彡|　　　´-し｀)　　／|ﾐ|ﾐ　　
　 ゞ|　 　　　､,!　　　　 |ソ　　
　　　ヽ　'´￣￣￣`ﾉ /　　　　　
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甘いものが苦手の俺は得なのか。

スイーツ（笑）ブーム

マジな話、女子は買うだろ？高くても
今やビジネスってのは女性相手にすることなんだから

女（笑）スイーツ（笑）

ゆとりスイーツ(笑)

焼き芋はスイーツ(笑)ですか？

大きさを小さくすれば(・∀・)ｲｲ

案の定スイーツ（笑）スレになってるなｗ

【コラム】　メーカーは値上げ続々なのに、デフレが終わらないワケは?
http://news.ameba.jp/r25/2007/12/9499.html

バターは食用油で代えがきく。問題なす。

鳥取はまだなのかも知れないけど、
ぶっちゃけ大都市だと大分前からスイーツ(笑)ブームが訪れてて、
値上げもしてるよな。
タルト１ホール１万円とか。

食の安全が見なおされてるし、スイーツ（笑）も叩けば埃出そうだな

なんでも拒否はJR東海の十八番。

スイーツ（笑）ブーム

社長は技術者ではない(たとえ技術者出身だとしても)
株式会社の長としてしなければいけない事は
株主達のために出来るだけ多くの利益を上げ、配当を多くし、会社の価値を高め
出資してくれた株主たちに、最大限奉仕する事
結局、株主価値を高める事なんだが

名古屋（や京都）から福岡南部って需要もあるかな。
いまは福岡空港を利用している人もいるだろうし、
東海は名古屋−福岡線のパイを奪うのに関心持って取り組んでいるみたいだけど。

スイーツ(笑)税導入しろ

>>12
あれは台車の履き替えじゃないの？