【農業】国産マツタケ、5割高のキロ5万円に　戦後最悪の不作［07/10/25］

今夏の猛暑の影響で国産マツタケの収穫量が落ち込み、戦後のワースト記録を
塗り替える可能性が出てきた。品薄状態が続く東京・築地市場では、年平均の
卸売価格が昨年の5割高の「1キロ5万円に達しそう」（林野庁）という。

高級品ともなれば1本（100グラム）1万5000-2万円に跳ね上がり、「バブル絶頂期に
匹敵する高値」（市場関係者）を記録。もともと値の張る国産マツタケだが、
庶民にとって今年は例年にも増して高根の花となりそうだ。

不作は西日本で特に目立ち、林野庁は「日本全体では戦後最悪だった平成17年の
39トンを割り込む恐れがある」と予測している。例年なら10月下旬は、岡山や広島、
山口などで採れた西日本産のマツタケが全国の店頭に並ぶ季節。ところが「今年は
こちらまで入荷しない。有名な京都・丹波産は幻といわれている」と築地市場の
関係者。

不作に加え、北朝鮮産の禁輸措置や、安全問題が指摘される中国産の輸入減も、
今や国内消費量の1割を大きく下回る国産品の価格を高騰させる要因になった。

不作の原因について、鳥取大農学部の岩瀬剛二教授は「7-9月が高温で雨も降らず、
岩手県など一部を除き、全国的にマツタケの菌糸が育たなかった。西日本は大量の
松枯れに加え、地球温暖化で気候が亜熱帯化し始めていることも影響している」と
分析している。

■マツタケ市場
国産マツタケの生産量のピークは昭和28年の6484トンで、昨年（65トン）の100倍。
かつて市場の大半は国産だったが、松林の荒廃などで大幅に減少した。最近では
外国産が圧倒的に多く、昨年は中国産をトップに外国産が消費量の95%以上を占めた。
今年は中国産が食の安全問題で量、価格ともに大幅ダウン。代わってカナダ産が増え、
スウェーデンなどの北欧産が登場して話題となった。

ソースは
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/071025/trd0710250850004-n1.htm

マツタケなんてありがたがるのは貧乏人だけ

以下、俺のマツタケ　禁止

俺はシメジなんで問題ない

アメリカの経済学者ラビ・バトラ博士

「1979年、イランで革命が起こり、パーレビ国王は退位するだろう。」

「1980年からイランとイラクとの間に7年間におよぶ血生臭い
戦争が勃発するだろう。」

「1990年1月から3月の第1四半期の間に東京市場で株価の
大暴落が起こるだろう。」

「どんなに遅くとも2000年までに共産主義は断末魔の苦しい革命を経て
崩壊し、2010年までに資本主義は崩壊する。」

「資本主義の崩壊（世界同時大恐慌）は住宅バブル・原油バブルの2つのバブルの崩壊に
端を発するNY株式市場の大暴落から始まるだろう。資本主義は花火のように爆発する。」

「世界同時大恐慌の入り口は2005年。そして2010年までに
『搾取的資本主義』は崩壊するだろう。」

（大恐慌・資本主義の崩壊によって）
「日本と世界は同時に崩壊する。」

ラビ・バトラ博士の恩師、サーカー師

「共産主義は早死にするだろう。資本主義は爆竹のように弾けて終焉するだろう。」

松茸の値段なんて、高くなろうが安くなろうが、
所詮俺の給料じゃ買えない値段。

チャリ通勤の人間がジェット燃料の値段気にしても仕方ないように。

>>2
そして貧乏人は溜めたお金でカナダ産のMATUTAKEを勝って大はしゃぎ
一握りのブルジョアはそれに目も暮れず「あれある？」の一言で店の奥にある松茸を颯爽と購入する

これが現実・・・・残念っ・・・・！

インスタントのお吸い物しか食べたことがない

たかが、野生のきのこに大金を払うやつは単なるアホ以外の何者でもない

アナウンサーが、我々庶民の口には入りませんねーと言うたびに腹が立つ

一応庶民のフリした方が受けがいいと思ってる。実際は違うのに

別に食わなくても問題無いし食えなくてもかまわない

エリンギを輪切りにするとマジホタテの食感

マツタケより安くてうまいもんなんていくらでもあるしな。

年収は普通のサラリーマンの倍ぐらいあるけど、あんなキノコに大金払う連中の気が知れん

不作っつうよりも
国産と偽ってた北朝鮮産が無くなったのが
でかいんじゃね？

マツタケがはえるためには風通しがよくないといけないからかなり手入れが必要。
今は山を手入れしないから収穫はどんどん減る一方。
まあそんなにありがたがる物でもないと思うし、かずのこと同じようなもんでしょ。

関連スレ
【秋の味覚】女子高生がマツタケ狩り初体験「大きくてお口にはいらない」・・・京都
http://etc6.2ch.net/test/read.cgi/siberia/1192541147/（画像有）

永谷園のマツタケのお吸い物とエリンギで炊き込みご飯を作るとマツタケご飯になる



豆知識な

別にマツタケなんてなくても何も困らない。

どのみち買わないから、1本100万円でもいいよ。

松茸エッセンスがあればエリンギでおけ

松茸の集荷場でバイトしてたが、世界中から来てたな。

中国産。北朝鮮産、カナダ産、イラン産ってのもあった＜＜これは時間がかかるせいか品質悪い

カナダ産はヘリコプターで集荷して、空輸で運んでくるから結構新鮮だった。
(白いのが特徴)

世界の果てまでイッテＱ

俺の純国産のマツタケは一向に売れる気配が無いのだが・・・

フィンランド産ね。

問題はいかに早く空輸できるかか。別になくてもいいけど。
自分は初茸が好きだなｧ。

今年だけですでに6回食った。
土瓶蒸しに松茸ご飯。ザックリ裂いて焼き松茸。
なぜか裏山に毎年お越しになられます。
取り過ぎは良くないよ。

本当は半島産が消えて偽装国産がなくなったからだろ

さすが私有の山を持ってる家は違うなぁ
あー純国産松茸ってどんな味すんねやろ？
丸美屋の松茸ご飯の素なんて明らかに特亜原産だしなぁ

>>24
いいなあ
飽きるほど食べてみたいです＞＜

>>26
丸美屋にしても永谷園のお吸い物にしても香りを添加してあるから
結構美味いと思う。
みんな値段で味を判断してるんじゃないのかな？

今年いきなり寒くなるし、きのこが出る気候が無かった。

>>6
今年はカナダ産のでっかいの（傘の径が10cm位）を2本800円の処分価格でゲット
中国産は傘は開いてないけど結構大きいのが2本で500円ｗ
下手すると高級しいたけよりお安いな

給料が多くても食わんわ　味が薄い

地元の道の駅で、国産が2本1500円くらいなんだけども

>>32
どこ？

>>31
粉末だしでも舐めてろ、貧乏舌。

マツタケなんて香りだけじゃん。
ありがたがる理由がわからない。

2〜3万円なら庶民だって食えるだろ。他にもっといい使い方があるから食わないだけで。

>>32
如何考えても特亜産だろｗ

エリンギのほうがおいしい

マツタケが高いのは生きた木じゃないと生えないから
シイタケみたいに大量に養殖(？)出来ないからだろ。

マツタケを買って食べるくらいなら高い肉でも食べたい。

エリンギに舞茸、しめじを合わせた方が何倍も美味しい

松茸はやせた土地で生えるからかなり養殖難しいんだよ
北朝鮮とかは貧民が山中の種籾まで全部食うから山自体やせまくりで繁殖するためのライバル種が居ないから松茸がよく育つ
日本も戦後食糧難の頃は松茸がたくさん有ったんだよ

粉末のお吸い物のやつでいいや。
匂いだけだろ？
まぁ本物を食ったことないからわかんないんだけどさ。
食ってはみたいけど、分相応ってのがあるしな、人には。

今朝ラジオでやってたが
学名の日本語訳は「靴下の臭い」w
欧米じゃ納豆並の扱いなんだな

そもそもマツタケが高級食材って煽り立てた奴誰？

>>23
フィンランドには赤松の原生林がいっぱい残っている。
このまえ「世界に行ってQ」のベッキー（芸能人）が、フィンランドでマツタケ狩りをしてたが、
日本では一本2〜３千円らしい。

>>45 主要な部分だけ抜粋しているけど、フィンランドはこんな状態。

http://www.ntv.co.jp/q/oa/20071014/01.html
Q：世界の果てでマツタケをお腹一杯食べたい！

調査の末、マツタケはアカマツの根元に生え、そのアカマツは
ヨーロッパ及び北米に多く分布されていることが判明。
では、どの国に行くか…。
ベッキーが目を付けたのは、北欧・フィンランド。
フィンランドは「自然享受権」という法律があり、国有地や他人の私有地でも、生えている野生のキノコや野イチゴを誰もが採ってもよいとされている。
行き先はフィンランドに決定！

森に入って３時間…。
最初に見つけたのは亮太だった。
亮太　　　　「これ結構、似てるよかおり！」
エイラマイヤ「正解！マツタケよ」

最終的にこの日に取れたマツタケ、実に１０４本！

たくさん採れたが、果たしてお味はどうなのか？
持参した七輪で巨大マツタケを焼いて食べてみる。
亮太　　　　「うまっ！」
ベッキー　　「おいしい！全然日本産と変わらない。」
エイラマイヤ「・・・」

どうやらエイラマイヤさんのお口には合わなかったようだ。
亮太君とベッキーは日が暮れるまでお腹いっぱいマツタケを食べた。
こうして、フィンランドの旅は大満足の内に幕を閉じた。

食べきれなかったマツタケを日本に持ち帰った２人。
フィンランドのマツタケは日本ではいったいどのくらいの価値があるのか？
やってきたのは、東京・赤坂のマツタケ専門店。
料理長にフィンランド産のマツタケを鑑定してもらう。
料理長　「１本２５００円から３０００円くらいですね」

２人で採ったマツタケの総額はおよそ３０万円にものぼった！
しかし、これが国産のマツタケならば、値段は１０倍！
１本２５０００円から３００００円にもなるそうだ。
やはりマツタケは嗜好品、ブランドによって値段が決まるのだ。

その頃、フィンランドではベッキーと亮太君の収穫の様子が地元新聞の
一面を飾っていた！
「世界をまたにかける冒険家ベッキーと亮太がマツタケを捜索！」
「マツタケが我が国に経済発展をもたらすなら、収穫するネットワーク作りが
　早急に必要だ！」

ベッキー＆亮太、二人の活躍によりマツタケの価値がフィンランド中に
広まった！
フィンランド産のマツタケが、みなさんの家の食卓に並ぶ日もそう遠くないかもしれない。

こうなったのも、林野庁の無能な公務員がしでかしたのだよ。

公務員狩り@二人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/eco/1192951022/

低賃金の糞奴隷ども！自民と財界のじゃますんな
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1193122279/
　　　　　　,,､,､､,,,';i;'i,}､,､
　　　　　　 ヾ､'i,';||i !｝ 'i, ﾞ〃
　　　　　　　　ﾞ､';|i,!　　'i i"i,　　　　　　 ､__人_从_人__/し､_人＿入
　　　　　　　　 `､||i　|i　i　l|,　　　　　　､_）
　　　　　　　　　 ',||i　}i |　;,〃,,　　　 　_）　農林水産省は消毒だ〜っ！！
　　　　　　　　　 .}.||||　| ! l-'~､ミ　　　　｀)
　　　　　　　　 ,＜.}||| il／,‐'liヾ;;ミ　　　'´⌒V＾'^Y⌒V^V⌒W^Y⌒
　　　　　　　　.{/ﾞ'､}|||/／　 .i| };;;ミ
　　　　　　　　Y,;-　　 ｰ､　　.i|,];;彡
　　　　　　　　iil|||||liill||||||||li!=H;;;ﾐミ
　　　　　　　　{　 く；ｧｿ　 '';;,;'' ﾞ};;彡ﾐ
　　　　　　　　 ﾞi　[`'''~ヾ. ''~ ||^!,彡ミ　 　＿,,＿＿
　　　　　　　 　 ﾞi　}~~　｝ ';;:;li,　ﾞiミミミ=三＝-;;;;;;;;;''
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公益法人の存在の意味がないぢゃないか？　NPOにしてしまえ。

高級食材のスレって貧乏人のやっかみ僻みで埋め尽くされるのな。

人生において一度は食べてみたい食材

Ｓ：国産フカヒレ　松坂牛　
Ａ：フグの卵巣　黒毛和牛　黒豚　ドリアン
Ｂ：国産マツタケ　金華豚　魚沼産コシヒカリ
Ｃ：鯨肉　フォアグラ　海燕の巣　夕張メロン　比内鳥
Ｄ：キャビア　トリュフ　本物シシャモ　マンゴスチン
Ｅ：カラスミ　鮭児　マスクメロン　ナマ牡蠣　名古屋コーチン

株で180億円もうけたけど松茸なんて別に食いたいとも思わん

>>41
婆さんが昔はザル単位で売ってたって言ってたなｗ
当時はシイタケの方が高級感あったらしいんだがｗ

ぼ、僕の松茸をあじわってみないかい？

>>50
だってさ、俺みたいな底辺層はやつは輸入ものでも
味わうことができないし、そもそもそういう食材の
おいしさを知らないんだから、想像だけでやっかむしか
ないじゃないか。せめて嫌事くらい書かせろよ。
それで溜飲を下げて明日も底辺の仕事をするんだからさ。