【食品】不二家：泉佐野工場の改善計画、大阪府に提出［02/09］

大手菓子メーカー「不二家」泉佐野工場（大阪府泉佐野市）が期限切れ原料
を使用していた問題で、同社は９日、細菌検査などすべての衛生管理
マニュアルの全面改定などを盛り込んだ改善計画書を大阪府に提出した。

ずさんな衛生管理の背景として、退職した熟練労働者の穴をパート従業員で
補うなどしていた構造的な問題も指摘している。

計画書では、シュークリームの消費期限を１日先延ばしして印字していた
ことなど、７項目の不正について原因を分析。社内基準の消費期限や
細菌被害に対する認識の甘さのほか、従業員への教育不足やマニュアル
が形がい化していたなどとした。

ニュースソース
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/jiken/news/20070210k0000m040131000c.html

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<丶｀∀´> 2ﾀﾞ

阪国人なら何喰っても死なんだろ。

２月中にも一部で稼働再開したいって言ってるけど
再開前に工場内を公開してくれないと怖くて買えないよ