【食品】生食用カキ出荷、能登半島の60業者も停止［12/20］
ノロウイルスによる感染性胃腸炎の流行でカキの消費が低迷し、産地で出荷停止
などの動きが広がる中、石川県・能登半島の約６０の養殖業者が加入する
「能登かき養殖漁業振興会」（石川県七尾市）でも、生食用カキの出荷を停止した。
同振興会が週１回行っている自主検査で、ノロウイルスが検出されたことはないが、
ウイルスは８５度で１分間以上加熱すれば感染性がなくなるため、１８日からは
加熱調理用として出荷している。
ニュースソース
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20061220i301.htm
関連スレ
【食品】農相、かき生産者の支援を検討…ノロウイルスの影響で[12/19]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1166533798/l50
【食品】ノロウイルス“風評被害”でカキの売り上げが急落…全国の生産業者が悲鳴[12/18]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1166413169/l50
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2 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 08:40:27 ID:b5GBALvn
２ロウイルス
3 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 08:41:18 ID:n/MRrQp/
2なら会社を辞める
4 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 08:47:18 ID:F98UjLsC
>>3
働け
働け
5 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 08:49:49 ID:N7MVDTJ/
安売りしないの？
6 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:00:34 ID:npC5rjwU
>>5
正論だな。
正論だな。
7 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:01:55 ID:QNcX4yLf
カキなんて十分安いだろ。
8 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:12:55 ID:fWLVYMWn
マスゴミ騒ぎ杉
マスゴミが騒いでいるから感染が増えているような印象がある
マスゴミが騒いでいるから感染が増えているような印象がある
9 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:18:25 ID:REx6blow
焼けばいいじゃない
10 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:25:29 ID:sHiIF4wV
マスコミは「カキが悪いなんて言った覚えは無い」と言う。
しかし、マスコミが「85度で1分加熱すれば問題ない」と何度も放送したから
消費者心理としては「とりあえず当面はカキを食べないのが正解だな」
になるに決まっている。マスコミの連中って給料がやけに高い割には
頭が悪い奴ばっかだな。
しかし、マスコミが「85度で1分加熱すれば問題ない」と何度も放送したから
消費者心理としては「とりあえず当面はカキを食べないのが正解だな」
になるに決まっている。マスコミの連中って給料がやけに高い割には
頭が悪い奴ばっかだな。
11 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:30:36 ID:VFM2Cc5h
ノトウィルス
12 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:41:12 ID:1xsI+VRP
中国でカキ食って沢山の死人が出たことがあったろ。
Ａ型のウイルス性肝炎って言う奴。
あの頃俺もスーパーで生食用のカキ買ってきて食べたら
風邪の症状とか全く無いのに熱が４０度近く上がって即入院。
後で分ったけど病名はＡ型ウイルス性肝炎
俺は面会謝絶になったくらい症状が重くてこれは多分死ぬなと思った。
結局２ヶ月で退院して今でもカキは好物だけど生では食べたことが無い。
Ａ型のウイルス性肝炎って言う奴。
あの頃俺もスーパーで生食用のカキ買ってきて食べたら
風邪の症状とか全く無いのに熱が４０度近く上がって即入院。
後で分ったけど病名はＡ型ウイルス性肝炎
俺は面会謝絶になったくらい症状が重くてこれは多分死ぬなと思った。
結局２ヶ月で退院して今でもカキは好物だけど生では食べたことが無い。
13 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:44:32 ID:PAKO78RU
能登可愛いヨ能登
14 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:45:48 ID:NxhZPsap
フライにすれば大丈夫だよね？
カキフライ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
カキフライ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
15 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:46:19 ID:5sBVFfyT
ココイチの牡蠣カレーがなくなるのは困る。
16 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:47:56 ID:fWLVYMWn
魚や卵を生で食べる日本人が今さら何を騒いでいるのか・・・
生食すればどんなものでも一定の確率で下痢をするぞ。腸炎ビブリオとか、サルモネラとか。
生食すればどんなものでも一定の確率で下痢をするぞ。腸炎ビブリオとか、サルモネラとか。
17 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:48:52 ID:E86lajOa
>>15 同意。
18 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:54:48 ID:fgnae3ug
>>16
ブームに踊るのが日本人…狂牛病、O-157…
＞生食すればどんなものでも一定の確率で下痢をするぞ。腸炎ビブリオとか、サルモネラとか。
マスゴミで騒がれない病気はこの世に存在すると思ってないですからｗ
ブームに踊るのが日本人…狂牛病、O-157…
＞生食すればどんなものでも一定の確率で下痢をするぞ。腸炎ビブリオとか、サルモネラとか。
マスゴミで騒がれない病気はこの世に存在すると思ってないですからｗ
19 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 09:55:49 ID:6sxtiQ53
20 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 10:17:56 ID:5dQJlhMB
牡蠣の燻製オイル漬け
オイスターソース
牡蠣肉エキスといった加工品
が安くならないかな？
オイスターソース
牡蠣肉エキスといった加工品
が安くならないかな？
21 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 10:21:08 ID:N38ED4K1
>>20
だぶついたものが加工用に回るから、それらが安く出回るとしたら半年ぐらい後だな。
だぶついたものが加工用に回るから、それらが安く出回るとしたら半年ぐらい後だな。
22 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 10:40:11 ID:qCUx4bd/
>12
A型肝炎は一度感染すると免疫が出て2度感染することはない。
また、A型肝炎は国内の貝からは検出されないはず。
A型肝炎は一度感染すると免疫が出て2度感染することはない。
また、A型肝炎は国内の貝からは検出されないはず。
23 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 14:13:20 ID:3cYH8NbZ
実際のところ、生食用で販売されている牡蠣と加熱用で販売されている
牡蠣とでは
同じ加熱調理でどの程度味の差があるんだろう？
微妙な差か多少差があってもそこまでこだわらない多くの人は、
基本的に殺菌済みの生食用牡蠣を買って加熱調理すればいいんじゃないかと。
牡蠣とでは
同じ加熱調理でどの程度味の差があるんだろう？
微妙な差か多少差があってもそこまでこだわらない多くの人は、
基本的に殺菌済みの生食用牡蠣を買って加熱調理すればいいんじゃないかと。
24 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 14:18:07 ID:6sxtiQ53
>>23
味にさえこだわらなければ、滅菌済の生食用でおｋ
味にさえこだわらなければ、滅菌済の生食用でおｋ
25 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 14:23:03 ID:g0ao1gI3
２５なら、25日は嫁と品川のオイスターバーで生牡蠣食いまくる！
26 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 14:24:56 ID:c5WcjMjk
昔から生ガキ・サバは腹壊しやすいって言われてるだろ。
27 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 14:31:58 ID:VgMs5dPL
牡蠣って野菜とかと違って、沈静化するまで生かしておけるんだよな？
28 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 14:36:48 ID:1Y5m2mYZ
菅と武部が仲良く牡蠣を食べればＯＫ。
29 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 14:42:16 ID:N38ED4K1 BE:1007899496-2BP(0)
30 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 16:31:17 ID:Csww89bu
来年から種付けする牡蠣は良いとして
今年の１〜２年物が来年のビックサイズの
３年物になって帰ってくる？
もれなくウイルス付
今年の１〜２年物が来年のビックサイズの
３年物になって帰ってくる？
もれなくウイルス付
31 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 19:55:17 ID:NeOR5XTG
俺は牡蠣を食ってない状態で、ノロと同じ状況になったが、
生牡蠣をしっかり洗って問題なかった。
明日、買って食うよ。
32 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/20(水) 23:07:31 ID:RH9QsQxo
アメリカ牛の時はマスゴミが過剰反応してたけど、
消費者は買いたくても買えなかった、今度は消費者叩きですか
消費者は買いたくても買えなかった、今度は消費者叩きですか
33 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/21(木) 05:30:02 ID:I8KxjX1E
牡蠣フライにして電子レンジでチンすりゃ大丈夫 かな
34 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/21(木) 05:37:06 ID:wAw2dT8f
破裂する
35 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/21(木) 09:41:58 ID:FXb/8NAg
しねーよｗ
36 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/21(木) 12:19:46 ID:1D14FSPx
チンすると衣がふにゃふにゃで気分悪いぞ
チンした後にオーブントースターで両面を2分ぐらい焼くと衣の水分が飛んでサクサク
チンした後にオーブントースターで両面を2分ぐらい焼くと衣の水分が飛んでサクサク
37 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/21(木) 13:28:00 ID:HCVgGXxT
>>36
それ、冷凍の鯛焼きでよくやる
それ、冷凍の鯛焼きでよくやる
38 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/21(木) 18:58:56 ID:vjcqo7Ss
>36-37
つーか、最近のレンジは安いのでもフライモードがあるよ。
つーか、最近のレンジは安いのでもフライモードがあるよ。
39 ：名刺は切らしておりまして：2006/12/23(土) 04:22:34 ID:JMf3Qbki
■「ホテル東京」の食事原因と断定 食肉検査員ら食中毒
芝浦食肉衛生検査所（港区）の検査員らからノロウイルスが検出された問題で、
みなと保健所は十九日、検査員らが忘年会を開いた「ホテル東京」
（同区高輪、中村忠正代表取締役）内の宴会場で提供された食事による集団食中毒
と断定。同日から二十二日まで宴会場の営業停止と施設などの改善を命令する処分
とした。
同保健所は、原因となった食材を生カキと推定している。
東京新聞 - 2006年12月19日
http://www.tokyo-np.co.jp/00/tko/20061220/lcl_____tko_____002.shtml
芝浦食肉衛生検査所（港区）の検査員らからノロウイルスが検出された問題で、
みなと保健所は十九日、検査員らが忘年会を開いた「ホテル東京」
（同区高輪、中村忠正代表取締役）内の宴会場で提供された食事による集団食中毒
と断定。同日から二十二日まで宴会場の営業停止と施設などの改善を命令する処分
とした。
同保健所は、原因となった食材を生カキと推定している。
東京新聞 - 2006年12月19日
http://www.tokyo-np.co.jp/00/tko/20061220/lcl_____tko_____002.shtml
牡蠣を感染源にしたノロウィルスは今年ゼロって見たんだが
なぜ牡蠣ばっか悪者になってるんだ
なぜ牡蠣ばっか悪者になってるんだ