【食品】森永乳業：メープルプリン発売、｢素材の仕事人｣シリーズに追加 [06/08/30]

　森永乳業は29日、専門家が選んだ素材を使用したデザート｢素材の仕事人｣シリーズで｢ルック
さん厳選　メープルのプリン｣を9月5日に全国発売すると発表した。カナダ・ケベック州の
メープルシロップ生産者、ルック・バジェロン氏が厳選したメープルシロップを使用する。

　デザート・ヨーグルトマーケティング部の大原賢一部長は、｢野菜や肉も生産者の顔写真が
表示されることで安心感を高めている。『素材の仕事人』シリーズも素材を厳選した人物の写真と
説明をパッケージに表示している｣と話した。今回からカップの写真に加えてアルミシールの
フタにも仕事人のイラストを入れる。

　｢素材の仕事人｣シリーズは6月から発売。今回、同時発売するカカオ豆の専門家であるウイリー・
へラート氏が厳選した｢Mr.ヘラート厳選ベルギーチョコのプリン｣で4種類になる。希望小売価格
はともに150円。

　来日して記者会見したバジェロン氏は、｢(シロップは)カナダの基準で透明度で5段階に分かれ
ているが、経験の中で私が25段階に分けてプリンに適したデリケートで後味の良いシロップを
厳選した｣と話した。

　使用されているメープルシロップは、ケベック州東部に位置し、米国国境に近いボース地方で
採取された。

>>2に続く


▽News Source　FujiSankei Business i.on the Web 2006年08月30日
http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200608300004a.nwc
▽Press Release
http://www.morinagamilk.co.jp/release/detail.php?id=123
http://www.morinagamilk.co.jp/release/item_images/0608292.jpg
▽森永乳業　株価 [適時開示速報]
http://company.nikkei.co.jp/index.cfm?scode=2264
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.cfr?scode=2264.1

　バジェロン氏はケベック州で1975年からメープル農園を経営。現在は約1200エーカーの広大な
メープル農園を経営している。

　メープルシロップは、採取時期が早いほど透明度が高く、香りが強い。森永乳業のプリンに
使用されたのは、こはく色で香りや味がしっかりとしたミディアムと呼ばれるクラス。生産量の
30％を占めるボリュームゾーンだが、その中でもその上のクラスの｢ライト｣に近い透明度の
シロップを厳選した。

　日本のメープルシロップ輸入量は、アイスクリーム、コーヒー、菓子パン向けなどに使用頻度
が高まっている。2005年の輸入量は前年比4割増と伸長。砂糖やハチミツよりもカロリーが低く、
カルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛などミネラル分が格段に多いため、健康志向で日本
でも需要が増加している。

急に大草原の小さな家を見たくなりました

>>1
> 仕事人シリーズ

喰うと死ぬ予感！

うまそー

婿殿！

森永の製品ってうまくないんだよなぁ

メープル以外も厳選ですかな

これをホットケーキに乗せて食べたら、ほっとけない味に！？

京本正樹プロデュース

>>9
そんなもんほっとｋ(ry

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%97