【コンベクションオーブン】 2

コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。

前スレ
【コンベクションオーブン】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/

■主なメーカーと機種(2014/06現在)
ツインバード
http://www.twinbird.jp/product/kitchen.html#oven
TS-4117B(製造終了)、TS-4118B、TS-4119W

オークセール(siroca シロカ)
http://www.aucsale.co.jp/products/brand/siroca/
SCO-113(製造終了)、SCO-213/223 SCO-313

デロンギ(DeLonghi)
http://kitchen.delonghi.co.jp/products/convectionoven/
EO420J-WS、EO1490J-W、EOB2071J
関連スレ：デロンギ　コンベクションオーブンってどうよ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1117339991/

タイガー魔法瓶
コンベクションオーブン&トースター KAS-V130-SN
http://www.tiger.jp/front/productdetail/confirm?productId=KAS-V130

アイリスオーヤマ
ノンフライ熱風オーブン FVH-D3A-R
http://www.irisohyama.co.jp/nonfry_neppu_oven/

■以前作ってたメーカーと機種
デバイスタイル
http://www.devicestyle.co.jp/products/discontinued/brunopasso/co1012/index.html
CO-10、CO-12(すべて製造終了)

EUPA
TSK-2854A

■その他amazonなどで見つかる機種(2014/06現在)
セラヴィ arobo one two style コンベクションオーブン CLV-226
ROYAL-B129
SHELTER　コンベクションオーブン　SH-002
ROOMMATE ノンフライコンベクションオーブン EB-RM1700

あ、サンヨーまるまる抜けてるし…orz
>>2
■主なメーカーと機種
サンヨー
SOB-VS10CH

SOB-VS10、SK-WF10、SK-CE1(すべて製造終了)

>>1乙

スチームビュッフェ、最近買って基本的に大満足。
だけど、蒸す→グリル両面といったコンビネーションは、自動メニューしかできない。これを手動モードでも自由に組み合わせて設定できたらすごくありがたいんだが、後継機種は出ないんだろうな…

>>1乙
SANYOのスチームビュッフェ購入、届いたけどまだ段ボールから出してないw

>>5
コンビネーションがあると便利そうだね。
ただ、機能が複雑化するほど壊れやすくなりそうだから、これでヨシとしない？
似た商品が今後出る可能性は少なそうだし。
ところで、今どんな風に使ってる？

シロカの口コミを見ていたら、やっぱりオーブントースター的な使い方をする人が多いみたいで、
扉を開けたら網が飛び出てこないことを不満に思ってる声が多かった
でも、オーブンなんだからさ、諦めろよと思ってた
だから、新商品には驚いたw

>>8
国産メーカーの競合品は大体網が連動して出てくるから、
シロカのは余計に不備として目についたんだろうね

自分は網が出ないことより、
網支えが前後に分かれていて真ん中が無いために、
網を半分引き出すと前後に落っこちることの方が不満だ

旧製品を安く買ったすぐ後に改良型が出たから、
自分も結構ショックだった

>>9
ありゃりゃ
でもまあ、ドンマイ
おかげで、お得に買えた訳で
使い心地、他にはどんな感じ？

そういえば、網支えが前後に分断されてて困るコメもわりと見かけたわ
これも改善されてるのかな
赤じゃなくて、白が欲しいって声も結構あった
シロカ、頑張って声拾ってるねw

やっぱりタイガーとかサンヨーやデロンギ
辺りと比べてテストが少ないから問題点に気付かないんだろうね
安物の中ではシロカはそれなりのポジになってきつつはあるが

>>7
まあ、実際は火の通り加減や焦げ目の具合を見ながら調理することも多いし、あえて盛り込まないというのが開発者の考えだったかも。

毎朝トーストを焼いているけど、レシピブックの方法だと片面しかパリッとしなくて、試行錯誤した結果、蒸す3分→グリル両面2分に落ち着いた。フランスパンも同様。
あと、鶏肉と野菜の蒸し焼きもよくやるんだけど、味付けや具材によって時間配分とか変えてみたくなったのね。
それでコンビネーションモードがあればなぁと思った次第。

>>10
あとは予熱が遅いくらいかな　でも使い慣れれば問題無い

こういう単純な仕組みで揚げものできると、
日本が開発したスチーム機能とはなんだったのかって思うね。

一方、イタリアはファンを回した、みたいな。

シロカ、赤だけじゃなくホワイトでてた。

siroca crossline ノンフライオーブン SCO-313
http://www.aucsale.co.jp/products/brand/siroca/sco-313.html

>>14
スチームでないとできないことってないか？
よりふっくら仕上げになるとかさ

冷ご飯とかふっくらするね。

でも我が家では冷ご飯は、水かけてラップして普通にチンしてる。
ちょっと蒸らせばふっくらする。スチーム機能はあんまり使ってない。

TS-4118Ｂを持ってらっしゃる方に質問です。

1. シフォンケーキを焼く場合（17cm型170度30分）、
煙突から上ヒーターまでの高さが5cm前後になると思いますが、焦げずに焼けていますか？
途中上ヒーターをOFFにしたりホイルを被せたりする必要がありますか？

2.カンパーニュやライ麦パンなど高温焼成が必要なパンも上手に焼けていますか？

上記の2点が気になっています。レスいただけるとありがたいです。

>>12
手動の時は、事前に何分蒸して、その後何分焼くとか
って決めて料理はあまりしないもんね。

でも任意のプログラムモードを登録できる番号が
３つくらいあれば良かったけどね。

そうすればトースト用に12の設定を登録すれば
オレも毎朝美味しく焼けると。

明日その時間割で焼いてみるわ。

ツインバードのTS-4118BとTS-4119Wって何が違うの？
TS-4118Bでもノンフライ料理できるよね？

載せる網の形状がちがう

ツインバードのコンベク（TS-4118B）で何度か試し焼きしてみてるけどちょっとぱさつく。
レシピより温度を下げるか焼き時間を短くしないといけないのかな？
あと、サーモが働いて設定温度より50度くらい下がったりするんだけど
庫内温度を保つためにこまめに庫内温度計見てつまみで温度調節した方がいいのかな？
せっかく買ったしなんとか使いこなせるようになりたい。

何焼いてるの？
設定とかどういう感じ？

基本単機能オーブンはそこらのオーブンレンジなんかよりは温度が上がりやすいんで
大抵はレシピより気持ち時間は短め、温度低めと思っといた方がいいかも
場合によるとは思うけどね
ツインバードは持ってないからサーモスタットはわからない

お菓子やパン作るなら下段に皿を入れるみたいだね
おかずや焼き色をつけたいものは中段
その辺は大丈夫かな

「かんたんお菓子」から

・ジャムマフィン×2回　180度10分＋160度15分
1回めは下段で付属の天板を使って紙型で。やや焼き過ぎ感＆ややぱさつきあり。
2回めは下段で付属の天板の上に足のついた焼き網を乗せて紙型で。焼き加減は一回目と変わらず。

・シナモンチョコビスケット　160度10分＋150度15分
下段で付属の天板を使って。底や縁に少しだけ焦げた部分あり。

・チョコレートスコーン（アレンジでてんさい糖増量＋チョコチップ追加）　200度10分＋180度5分
下段で付属の天板を使って。底が盛大に焦げた。たぶんアレンジのせい。

「ボウルひとつで こねずにできる本格パン」から

・プレーン食パン（ミニハードトースト）　200度25分
下段で付属のワイヤーラックを使って。焼き色はちょうど良かったけどややぱさつきあり。

こんな感じ。本のレシピだから詳しく書けなくてごめんなさい。
クッキーみたいな高さがないお菓子は中段に入れたほうがいいのかと思ったけど
下段のままででいいのかな？
パンは本の写真とほぼ同じ色に焼けた。
本ではガスオーブンを使っていて、
電気の場合は10〜20度上げろと書いてあるから、
やっぱりコンベクはよく火が回ってるんだろうなぁ。
週末にまた試し焼きしようと思ってるんで、10度くらい温度下げてやってみる！
長々と失礼しました。

温度もそうだけど
タイマーがデジタル制御でない利点は途中からの時間追加が容易ってことだから
基本的にはかなり短めの時間で焼いて様子見て後から追加するぐらいのつもりでいいと思う
焼けるまで完全に目を離すのは癖を掴んでから

菓子を気合入れて作るなら
オーブンレンジだよね、広いし仕上がりも均一になるから

こういうオーブンは
ヒーターの立ち上がりが早いから予熱なしで作るといいと思う
成型パンはする方がベターだけど
食パンは予熱なしの方が膨らみやすい
予熱して焼くなら途中上ヒーターのみOFFにするとかいうやり方もある。

コンベクションオーブンでうまく作ってる人は
かなりの腕前というのを考慮しないといけない
目安がないしオーブンも狭いしで他のレシピと違う焼き上がりになるからね
クックパッドを参考にというレベルなら素直にオーブンレンジだよ

シロカの庫内の網棚の支えはおかしな作りだな
網を少し引き出すと前後どちらかに落ちるばかみたいな構造だわ

まさに昨日の夕飯作ってる時に、
焼きあがったから揚げが全部手前に転がり落ちたから愚痴で書いた

今更ながら、スチームビュッフェ買った。思ったより中に高さがあってオーブン料理もいろいろできそう

スチームビュッフェは菓子とかパンやるなら
温度上げすぎないようにね、調理時間を規定通りとる
から揚げとかも250℃設定で十分

スチームで油を落とす機能は
面白い機能だがこれも好きずきって感じ

鳥のグリルとかオーブンのみでやるよりスチーム有りでやると表面パリっと中ふんわりで美味しい
あと普通に蒸し物とかも手軽に出来ていいよ
脂や塩分がどうこうはあんまり気にしてないや

スチーム調理したときに角皿に溜まるスープがめっちゃ美味いんだが、それも完食しちゃうと全然ダイエットにならない悩ましさ。

コンソメとベーコンを入れてスチームオーブンで
野菜を焼くとうまそうだな

スチームビュッフェ欲しくなってきた
キッチン整頓して置き場所作ろうかな

スチームビュッフェ性能はいいんだけど
調理スペースが少し狭いんだよね
色々できるからこその悩みというか

一人でごはんをやるにももう少し広いと・・・な部分はある
オーブンで焼き野菜を作るとしてそれしか調理皿にのらないから
オーブンフル活用するならやはり広い2段オーブン(レンジ)になるんだよね
まぁオーブン初心者にはいい機械だし安いからおもちゃ以上にはなる

付属の天板がスペースのロス大きすぎるんだよ

>>29
旧機種かな？
新機種では改良されてると聞いたが。

>>37
でもギリギリの天板だと
ムラになるからな
ファンはまわれど温度循環としては庫内全体までは厳しいから

>>38
おっしゃる通りですわ
シロカを今から買うなら安くても旧機種の在庫処分ではなく新機種が良いよ

スチームビュッフェを買われた方いらっしゃいますか？
購入を検討しているのですが、庫内の掃除のしやすさはどうでしょうか
脂が落ちるだけではなく、水蒸気に乗って庫内がベタベタになりそうで心配しています
鶏や豚塊肉などのグリル料理、からあげ、ケークサレ、トースト等が主な使用目的です
よろしくお願いします

とうぜんギトギトになるよ
他のグリルと同じ
それが嫌ならグリルなんて使うなよ

>>42
レスありがとうございます
ギトギトになるのはかまいませんが、拭きやすさが気になっていました
買ってみて様子をみます

http://joshinweb.jp/kitchen/sco313.html?ACK=REP&CKV=140711
唐揚げムラありすぎワロタ
表8分裏8分と焼くなら網敷くより
皿に肉置いた方が早く焼けると思うな

から揚げ粉とか以外は粉はたいて残る感じにしちゃダメなんだよね
つけ汁に粉を混ぜる衣揚げタイプ作るイメージで
かなり重めでちょっとしっとりするくらいにしないと粉残る
ついでにちょっと油混ぜとくとなおよし

自分は鳥越製粉の1kg唐揚げ粉と水をベースに
胡椒としょうがを先にすりこむ形式でやってる

楽だし安定した唐揚げが作れる
唐揚げ粉は業務スーパーで1kg300円位で売ってる

つけだれ形式は面倒だしやらなくなる

肉汁が結構出るから唐揚げ粉と水は
普通の揚げ物よりは水の分量をかなり減らす
肉汁を閉じ込めるイメージで衣を作れば
オーブンから揚げはおいしくできる

みなさんコンベクションオーブンの料理レシピはどこで入手しているんですか？
うちのはツインバードのなので取説にほとんど載ってない・・・。
デロンギのサイトにあるレシピを今見てるところです。

メーカーのオーブンレンジのレシピブックがダウンロードできるから
そこから選んでくれば・・・でもTS4118？は焼き上がりが他と異なるから
あくまで参考程度にしかならないけど

それに対してスチームビュッフェはかなり料理がのってるから
それを参考にすればいい
http://ctlg.panasonic.co.jp/sanyo/products/support/manual/sob_manual.html
一応この辺みてみる？

>>49
ありがとうございます。
デロンギのレシピよりこっちの方が馴染みがあるｗ
スチーム機能を使わないやつならできそうかな？
試してみます。

今売ってるスチームビュッフェはこれに1,5倍くらいのってるよ
レシピだけでP70近くあったかな

>>51
イイナー
ていうか、コンベクションオーブンのレシピじゃなくても
オーブン料理のレシピでいいことに気が付きました・・・。
調理時間は調整が必要でしょうが。
明日続きを探してみます。
ありがとうございました。

P58だった
そうそう、調理方法と材料の2つさえあれば何とかなるよ
多分ね

>>44
やっぱ風の吹き出し口、右中央が焼けやすいみたいだね。食パンの焦げ跡見てると。

つーかいきなり250℃で焼くからでは…？焼きむら。
まず180℃とか200℃前後で食品の中の温度上げていったほうがいいかもね。
仕上げに温度上げて焦げ目をつける感じで。

まぁそれだと時間が20分以上はかかりそうだな。それはそれでキツいかもw

食パンは庫内一杯に敷きつめてるから
許容範囲というよりこれで文句いうのはないけど
唐揚げはなんでこんなムラできるんだ？

http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20140529_650537.html
家電Watchにも記事あった
予熱5分後に8分か
トースト目当てならあえて買うもんでもないなと、トースターが断然いい

あとパウンドケーキが上が焦げるのはともかく
下が生ってのは型が悪いのかよーわからん

安価ゆえの性能のせい、と言いたいところだけどいくつか気になったのが
衣が粉っぽいのとか（全体が均質になるよう>>45-46のようなちょっとだけ水っぽい？ような衣がベスト）
庫内に入れる前の肉の温度管理とか
焼き上がり確認のために何回も開閉してそうだなとか

もしその辺に問題が無さそうでこの焼きムラならまあ性能だよね…

上のヒーターは剥き出しだけど、
下のヒータにはガード(たぶんフライ云々謳うために滴り落ちる油脂での発火防止)
が付いてるからムラムラになる悪寒。＞シロカ
http://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/650/537/html/3.jpg.html

強すぎるなら弱められるが最初から弱められてるといろいろ大変かも。

スチームビュッフェも在庫少なくなってきた感じだね
生地から焼くピザがオーブンレンジよりだいぶ早い
予熱時間なしでいけるのはやっぱいいな

薄焼きで何枚かたべたいなら
オーブンレンジにはなっちゃうけどね
１枚しか焼けないのはネックだね

AmazonではTIGERのコンベクションオーブンも値段下げてきてるなぁ。
シロカのデザインは好きだけど、価格面でのメリットはあんまり感じられなくなってきたかも…

TIGER コンベクションオーブン&トースター ワイドタイプ シルバー やきたて 熱風コンベクション KAS-V130-SN
http://www.amazon.co.jp/dp/B00E3JDHSG
価格： ￥ 9,937

シロカ ノンフライオーブン(コンベクションオーブン) 　ホワイトsiroca crossline SCO-313WH
http://www.amazon.co.jp/dp/B00JLASVMY
価格： ￥ 9,050

KAS-V130で
色々作ったけど火力がかなり高いんだよね
ヒーターが極めて近いから
ホイルで包んだオーブン物
揚げない揚げ物(唐揚げはダメ)にはいいけど
肉汁の多い物を丸のままは危ないね

トースト、ピザ、グラタンこの辺と上記
あとのはおまけ位に思った方が
ヒーターが上1本で近すぎるし
横はワイドなのはいいんだけど

>>62
ベストゲートで最安検索してみた
タイガー　9774円　KAS-V130-SN
シロカ　SCO-313 9050円　SCO-200番代 7538円　
古い型番はちょっと安い、マイナーチェンジだしお手頃さならそっちだね
まあ同価格帯と言っていいレベルではあるね、庫内の広さ確かあんまり変わらないし

ただタイガーは風流なしヒーター上下（オーブン）と下ヒーターのみがないんだよね
前者はともかく後者は使う人は使う
あとはマイコン制御をどう思うか、かなぁ
正確に便利に使えて良いと考えるか、機械式のものより寿命が短くて悪いと考えるか

V130はその温度になるまでは
ヒーターが基本つきっぱなしだから
他のオーブンより温度落とす必要あるね
200℃くらいでもジュージューに焼ける

シロカもライバルが増えたからあえて選ぶ理由が必要なんだよね
虎が値下がりしたならシロカも下がらないと

ピザがパリっと、バケットがちゃんと焼けてシフォン17センチ型が焼けるオーブンってないかな
いろいろ見てるんだけどデカイ重いオーブンレンジしかなくてションボリ

バゲットは大きいオーブンじゃないとあかんで
上の火力が高いのは焦げるだけだし
下の火力は必要だが上は強すぎるとだめ

>>68
やっぱでかいのじゃないとダメですか
バゲットはパン屋さんにまかせて諦めるかな
アドバイスありがとう

庭に設置するピザ釜セット（耐火レンガを自分で積んで作る）買えばおｋだよ

バケットがどうこう抜きにしてもシフォン17cm型って煙突含めて高さ12〜13cmくらいだよね
ggったらデロンギのミニじゃない奴とか頑張れば入るみたいだけど
分量によって熱線近すぎて焦げるとか考えたら余裕あるのは庫内高20cmのパングルメかツインバードだけかな
ピザはコンベクションオーブンならピザストーンでどうとでもなる

>>71
ツインバードはシフォンはちょい厳しいとのことでした
庫内14Lだからちょっと無理かな
するとパングルメになりますかね

もうちょっと欲望と現実の置き場所の兼ね合いしてみます
アドバイスありがとう

予め予熱されたデッキオーブンにストンと地べたに落として焼かれるから
家庭でやるには最低でも角皿を熱してから焼くことだねバゲットは
ピザストーンでもいいけど丸だから
そういう形のハード系のパンにはいいが長いパンはムリ

とおもったらピザプレートは四角型か
ピザプレートをうまく使うこと

でも、家庭でバゲット頻繁にやるなら
狭いのはダメだね
たまにやるくらいならという意味でピザプレートであって
狭いといろいろイライラするもんだよ

ツインバード調べたらバゲットもシフォンも工夫して焼いてる人たちがいた
けど料理の猛者って感じで初心者の自分にはちょっと無理かな
重さといい大きさといい理想的なんだけどね

オーブンに特化した大きめ庫内で温度管理もばっちりな軽いコンベクション
SOB改みたいのどこか出してくれー

お菓子パンはキチキチとしたオーブンでは
いずれ不満がでるのは間違いないからそれを理解した上で買うなら
問題ないと思うよ

一度に焼ける量と長さがどうしてもコンパクトになるしね

三菱のショボいオーブンレンジが壊れたから、単機能レンジとスチームビュッフェ買ったった。
明日さっそくピザ焼いてみようと思ったら、付属のプレートって波々なんだね。ピザストーン買わなきゃ。

コンベクションモードは焼きムラがないんです！！
って記事書いてる奴の検証画像がムラ丸出しの人ばっかりなんだが
彼らは何を言ってるんだろうか・・・
（トースターと比べて）って話なのかな？

熱風はふきつけるだけじゃダメなんやで
そもそも熱風オーブンレンジとコンベクションオーブンは
ヒーターの場所が違う

オーブンレンジはファンと同じところにヒーターを組み入れてるから
満遍なく火が通るのに対して
これらコンベクションはヒーターが上下についてるから
風をぶつけただけでムラなくってのはむりなんだよね

>>80
なるほどなー。
ベースにはオーブントースターとしての設計があるってことなんだな。
なんとかオーブンレンジに近づこうという試行錯誤の結果ってことか。

トースターの火力生かして
これ少し広くすればオーブンになるんじゃないか？（キラーン
という感じだろう

熱風(送風)がどこまで効果があるかはさておいて
温度調節されれば全体的にきれいに焼ける特長はある

でもお菓子とかパンは最初からオーブン内が
温度ムラがないようにしないといけないから
そのラグはどうしてもコンパクトタイプは弱くなる

だから揚げない揚げ物とかローストビーフとかを前面に売りにしてる
より綺麗に焼きたい、量焼きたいなら熱風オーブンレンジを素直にかいましょうと

レンジが塞がらないとか立ち上げの早さとか考えると普段使い向きなんだよねぇ
オーブン料理なんて特別な時だけですな人にはサッパリ向いてない

オーブン料理なんて
適当に野菜カットしてトマトピューレとチーズぶっかけて
オーブンするだけでおいしいもんよ

料理一切しなくても
冷凍からあげがレンチンよりおいしいだけで十分価値あるわ

ヒーター炉内露出型のコンベクションオーブンは簡易型だから得意不得意が大きいからな。
もっとも本気でオーブン料理をするならガス一択。

ガスオーブンコンベクション一択

ガスオーブンって重いわダサいわでかいわ
競争がないからってありゃねーわ

予熱が早く焼き上げも早く
中も広いと弱点ないもんな

ＲＯＯＭ　ＭＡＴＥのEB-RM1700って全く話題にならないけど
どうなの？近所のホームセンターで安売りしてるんだけど
http://item.rakuten.co.jp/hotlinworld/zw-7nm-eb-rm1700-0610/

シロカと比較すると温度の下限上限もヒーターモードも同じタイマーも同じ
庫内ほんの少しだけ狭いかなって程度、まあ誤差レベルだけど
ただ消費電力が1000Wだね
ちなみにシロカの1200W、そっちも実は少ない方で他はだいたい1400Wくらいはあるんだけど
消費電力が小さいと設定温度に達するのが遅い
庫内が狭い物だしそんなに差は出ないかもしれないけど

ちなみに値段を検索してみたところネットでは最安は5900円台
まあ6000円だいたい程度って感じ
レビューに乏しいし通販で買うつもりなら実際のところどういうものかはわからないけど
近所で売ってるなら作りを見ることくらいはできるし
シロカの安さという優位性が薄れてきた今検討するのもアリじゃないかな

シロカが８０００円前後、ルームメートが６０００円前後
機能的にはほぼ同じような感じで２０００円の差があるのか・・・
ちなみに近所のホームセンターで５９００円だった

値段なりじゃね
ピザプレートないし
知らないメーカーの調理器具をわざわざえらぶ必要はないと思う
予熱時間目安すらかいてないのに
レシピで○℃に予熱して何分で焼くとかかいてるし
不親切なつくりという印象

ピザプレートはパンピザ作りするなら
ある方がいい
シロカは○形だけどツインバードは四角型だから
ピザって○で作るという決まりはないなら四角の方がいいでしょう

あとは広さ的にはツインバードの方が柔軟

もうルームメイト一択でいいよ

せやな

トースト
スーパーで売ってる揚げる前の
冷凍コロッケや唐揚げ
をするにコストパフォーマンスいいのは
どれでしょうか？
ケーキやクッキーなどはしません

スチームビュッフェ

政岡大裕（開智高校、明治大学出身）は早く自殺しろよ！！！！！！！！！

Steaven SOB-VS10CH ポチったけど
生産中止なのはなぜ？

>>100
レンジ全盛の現代でレンジ機能無しは致命的
普通の人はレンジ＋過熱水蒸気＋オーブン・グリル機能のある電子レンジを
選ぶのは当然。（スチーブンは過熱水蒸気＋オーブン・グリルだけ）

そもそも会社がなくなったんだけどね

まあ昔は小ささから来る小回りの良さみたいなアドバンテージはあったけど
最近のオーブンレンジは大型のものでも立ち上げ早いしねぇ
レンジ塞がるのが嫌でかつ本格オーブンを所望の人は
金銭面とあと設置場所さえ許すなら単機能レンジとコンベクション対応の大型オーブンレンジ買った方がいいのかもね
今後後継となるようなポジションの製品がどこかから出るとは到底思えないし
このスレにいる人間としては悲しいことだが需要って奴には抗えないね…

>>100
何年前から販売されてるんだと
むしろまだのこってたのかと

オーブン使えばわかるけど
どうしても広さがたりなくなってくるからね

広さと火力両天秤なら2段熱風オーブンレンジだし
でもスチームビュッフェの方がおいしくやけるよ

随分前にブランド消滅したようなデッドストックがまだ生きてる時点で需要はお察しくださいだな
そしてその間にもオーブンレンジは着々と進化してるわけで
ぶっちゃけ値段だけだよね、アドバンテージは

スチームオーブン機能はオーブンレンジは
スチームを温めると
→スチームヒーターに電力を取られてオーブンヒーターの温度が上がりにくい欠点があるから
その点スチームビュッフェはスチーム入れても
早く焼けるから結構違うもんだよ

だからサブオーブンとしてもかつやくできる

>>101
コンベクションオーブン買う人は当然電子レンジ持ってるでしょ。
オーブンレンジはオーブンモード利用後は庫内が冷めるまで電子レンジ使えなかったりと不便が多い。
場所さえあるのなら単機能電子レンジ+オーブンの組み合わせの方が遙かにいいわ。

オーブンの後にレンジでチンすると器もあつくなるしな

つーかオーブンのあとにレンジを使うことってないだろｗ

たとえばおやつに何かケーキを焼いて食べて
そのあと夕飯の用意しようと思ったらまだ熱が落ちきってなくて使えなかったとか
うっかり付け合せの調理にレンジが必要なの忘れてメインのオーブン料理を調理開始してしまったりとか
そういうこと経験するとオーブンレンジを名前のとおり兼用するのが億劫になるんだよね

オーブン担当（オーブンレンジでも単機能オーブンでも）を単機能レンジと別に持っていると
オーブン料理を普段から気軽にできるってのはそういう話

普通につかうでしょ
オーブンで魚とか肉とか野菜焼いた後に
冷やごはんチンするし

炊飯器で毎回1合とか炊いたりしないし

シロカの２１３と３１３て２機種あるけど
どの辺が違うの？？
良くわからないんだけど

>>112
・213
トレー位置調整は上下2段。
ヒーターは上下とも露出型。
焼き網と餅焼き網の2枚の焼き網が付属。

・313
トレー位置調整が上中下の3段になり中段で扉と連動して手前に出てくる様に改良。
下部ヒーターがカバー付きに変更。
焼き網が以前までの餅焼き網ような目の細かいもの1枚に変更。

大きなところはこれ位。

要はよりオーブントースターの様に使える様にしたのが313。

>>111 しないな、臭いが気になるので
魚用（フィッシュロースター）・パン用（コンベクション）・肉用（ビルトインのガスオーブン）の3種のオーブンが有る
電子レンジは別にキッチンと寝所に2台ある

狭いキッチンで場所がないなら泣く泣く兼用するかもしれんけど、
十徳ナイフと同じで単機能はどれも100均の単機能にすら劣るんだよ（ハサミ、ナイフ、ピンセットなど全て劣る）

まぁコンビ（電子レンジ＋オーブン）は否定しないので1メニューのレシピとして、両機能必要というなら
オーブンレンジも有りだと思うけど、基本的には電子レンジはレンジ機能だけで良いと思ってる

>>113
おお！レス�d
３１３の方が改良型ということね
価格も３１３の方が若干高めだし
まあ基本的な能力は２１３とあまり変わらないから
余裕があれば３１３を選ぶという感じかなぁ・・・

313はファンの構造が変わったのもでかい
213は仕切りがファンをさえぎらないように途切れててそこで網が傾いたらジエンドだった
そのストレスがないってのは能力以上の改良

>>116-117
213持ってるけど、二回ほど網を傾かせてしまって、
から揚げが全部奥に落ちたことがある

今から買うなら絶対313の方がオススメ
というより、そもそもシロカより虎の方をオススメしたい

本当にね、扉に連動しない網がこれほどストレスになるとは思わなかったし、
現物見ないで通販で買ったのも迂闊だったと後悔したよ
競合他社のはみんな扉に連動するし、網受けが途切れてるなんて無いんだから

タイガーは上が狭いから唐揚げやると天井に
全部肉汁がついちゃうよ
ホイル焼き程度まで

ツインバードでカンパーニュ（粉総量250g）を焼いてみた。
レシピどおりの焼成時間では全然焼き足らなかった。
でも、重さ量って焼成率出せば生焼けは回避できるし、
あとちょっとでコツがつかめそう。

なにをやるにも予熱してからやろうね
あえて書かないレシピ本もあるけど
XX度でZZ分　はすでにXX度になっている状態を意味する

昨日コストコでSCO-213が5980円だったので買ってきた。
今カラ焼き中

213は調理物が落ちるほうじゃないか！

213は売れ残りがかなり過剰にあるみたいだな
近所のホームセンターでも５９８０円で売ってたけど
下に落ちて失敗するという書き込みがあったからパスしたよ

といって網だけかえてもいけないんだろ>>117

ツインバードでシフォンケーキ（17cmアルミシフォン型）を焼いてみた。
170度34分で取り出したけど、もう1分焼いても良かったかもしれない。

レシピ本のとおりの温度と時間では出来上がらないけど、
まあ、いけるね。カンパーニュもシフォンも。

ツインバードは4119が出たら少しは4118安くなると思ったら、みんなすぐに「同じ」と気づいたのか
全然価格が動かなかったね・・・

まぁ7.2Kでも十分安いんだけどね

>>124
もうこの網の構造にも慣れた
5980円だったら許せる程度のストレスになってるわ 今なら

スチームビュッフェ買ったわ
焼き芋がウマい
レシピ本にはスポンジケーキも載ってるけど上手く焼けますかのう？

スチームのONOFFは調理中にできるから
タイミングみて入れれるよ

レシピにのってるカステラケーキだったかな
1回でうまくつくれたよ

メインはトースト　　それに、グラタン　冷凍ピザ　　とんかつの温め　豆腐田楽　が目的
グラタン　ピザで、やっすいオーブントースターに不満　（すぐにサーモが切れる）　

となれば、やっぱシロカの選択がベスト？　　シロカが値段も安くて　
デロンギは、トーストに時間がかかりそう　なんとなく

トースト考えるならトースターがいいだろうに

>>132
メイントーストならシロカの方がいいと思う
うち313使ってるけど火力は申し分ないし
パンくずトレーが外付けになってて扉開けなくてもオーブン内のくずを
捨てれるのが何気に便利（普段使いだとこういうの大事だって気づく）
313にしかない機能らしいからそこは気を付けて

かなり初歩的で申し訳ないんだけど、スチーム機能があるなしでできることの違いってなんですか？
スチーム機能付きので人気あるのってSOB-VS10CHですかね

>>135 この手の調理器のスチームは、過熱水蒸気調理機能の事で「蒸し」調理の意味では有りません
その違いは理解していますか？

基本的には、過熱水蒸気調理は油分を落としつつ電子レンジに似た加熱を行う料理方法ですが
この方法のメリットは「目新しい」以外のメリットは有りません

味も良くない（脂ッけが失われる）
芯まで火が通るわけでもなく
遠赤外線といった効果もない

あれ？　なんでこんな「不味くなるだけの器具が流行ってるの？」　→ ヘルシー信仰 というバカな宗教意識からです

美味しいものは体に悪い　これはトロワグロというレストランの料理長の言葉です
逆に言うと、体にいいものは不味い　ということでも有ります
どういうことかというと、全く同じ食材を使って同じメニューを同じ見た目で作った場合
不味く作れば体に良いかもしれないが、美味しく作ると体に悪くなる

例としては、同じミンチ肉のハンバーグを片方は油を引いてフライパンで普通に焼きます
もう一方はお湯で煮て脂を抜き、焼串を押し付けて焦げを演出します

見た目は同じですでも、煮た方はとても不味いでしょう パッサパサで肉汁が抜けたソボロの塊です
これは極端な例ですが、過熱水蒸気調理ってのはそういうものです（同じ食材を不味く調理する道具です）
食事は、生き物を殺して自分の栄養とする行為です、できれば美味しく食べてあげるのが連鎖上位の者の義務だと私は思います

油を落としながら焼くとか
野菜が焦げないでかつ高温オーブンできるとか
蒸し調理もできるからとうもろこしとかもカットして蒸せる

まぁ蒸し機能はレンジでやればいい部分も多いから
この機種としてはスチームオーブンがメインでは？

弾けやすい調理物のウインナーとかししゃもとかも
弾けず焼ける、そういう感じでオーブン中に水を発生させることで
メリットをいかせるから科学の実験くらいにいろいろためすといいとおもうよ

ホイルに包んで焼くと逃げ道がたたれるけど
スチームオーブンは一定に温度を保ちながら焼くから
おいしく焼ける

話し好きならイケるかも・・・。
チャットで手軽に小遣いGET
イケメンだとなお良し！ｗ

メンガ
って検索して！

サイト名は英語な。

スチーム付きのを買っとけばスチーム切で普通のコンベクションオーブンみたいな使い方もできるの？

ONOFFあるから当たり前
パンの場合は通常いれないし

じゃあとりあえずスチーム付きのを買っとけば後悔はしないってことですね

と思ったらスチームビュッフェっていうやつどこにも在庫ないんですね・・。
生産終了しているのでしょうか？

三洋がなくなって同時に製造終了
マイナー機故に在庫少量持ってる店も多かったみたいだけど
このスレでさんざん勧められたせいかここ半年ほどで一気に捌けたみたいだね

まー日進月歩の家電の世界だし
スチームや過熱水蒸気機能目的ならイマドキの新しいオーブンレンジのほうがいいと思うよ
スチームビュッフェが異端なだけで基本単機能オーブンサイコーってスレだしねここ

うってるじゃん価格コムのショップで
スチームビュッフェは中が狭いのに
あてる加熱水蒸気は大型レンジと同じ量だから
体積比でかなりスチームがかかった調理になるね

魚とかを焼くとかなり油がおちるから
その辺は好みでONOFFする

でも蒸し機能はあまりシビアな調理は難しいね
特にプリンを並べるだけ並べて蒸すとムラになる
カップの大きさとか材質によっては

蒸し機能は構造的にも少し弱いけど
それ以外はコスパ高い

でもお菓子目当てならもっと広いタイプにしたほうがいい

当初の目的がお菓子作りだったからツインバードを買ったけど
料理もしてみたくなってきた。
スチームコンベクションにすれば良かったなぁ。

ツインバードは高さがあるし庫内も広いから
料理に向くんじゃないか
スチームは霧吹きでもいいよ

2万円程度で買えるものでいろいろできていいものってどれになりますかね？
用途はお菓子と肉や野菜等の料理系どちらもです。
スチームビュッフェというやつやデロンギのEO1258Jがその価格帯ではいいと聞いたのですが
どうなのでしょう？両機の得意不得意や他のおすすめのもの、選ぶこつなど教えていただけると大変助かります！

デロンギは2段調理ができる
でも上下均一はムリ、受け皿が結構しっかりして使いやすい

スチームビュッフェは他と圧倒的に違うのはデジタル表示
これがあるとないでは操作性が違う

シロカは割と構造がちゃっちい印象で
ツインバードはしっかりで中は広い
他の無名メーカーは説明書部分がろくにかいてない

割合豊富にあるレシピをみながらやれるということで
デロンギかスチームビュッフェは無難ではある
http://kitchen.delonghi.co.jp/recipe/products-category/convectionoven
http://ctlg.panasonic.co.jp/sanyo/products/support/manual/sob_manual.html

デロンギの受け皿は深めなのはいい

過熱水蒸気と、スチーム調理は全く違うんだが？
プリンを例にすると、オーブンの皿受けにお湯を張って庫内を水蒸気で満たして蒸し焼きにする
これがスチーム調理

過熱水蒸気では上のプリンはできない　同じ水なので勘違いしている人がやたら多いけど
過熱水蒸気では、スチーム料理はできないよ

スチームビュッフェは蒸し機能(湯をもくもく出す方法)もついてるよ
過熱水蒸気は目にはみえないけど
蒸し機能は庫内が白くなるくらいに充満するからむせるよ

>>152
90度のスチームで蒸すのとオーブンで湯煎（蒸し焼き）する方法
プリンは両方書いてあるみたいだね

まあ言っても蒸し機能を使う機会ってあんまりないよね
プリンや茶碗蒸し、肉まんシュウマイとかそのくらいだからレンジかオーブンで何かしら代用できるという

>>149
過熱水蒸気機能がいるのかいらないのか、どの程度の量同時に仕上げたいのかで話が違ってくるよ

当初は取手付きのノンオイルフライヤーの購入を検討してたんですが
オーブン兼用のコンベクションオーブンの方が良さげだなと思って
このスレに目を通しました。

用途は主にトースターと
業務用スーパーで売ってるような冷凍品の調理です。

価格的にシロカの型落ちSCO-213か、新型の313
タイガーのKAS-V130辺りが良いかなと思ってます。
シロカの白色は新型だけじゃなくて、旧型213にもあるんですかね？
シロカだと旧型より新型の方が絶対に良いとのことなので
価格的にタイガーの製品とどっちにしようか迷ってます。
それとも、自分の使用用途だとシロカの型落ちでも問題ないですかね？

蒸し(あたため、調理)はレンジだと
場合によって1/10の時間ですむからねｗ
使用後の手入れも入れるともっとかな
まぁプリン作りがギリギリという感じ

KAS-V130は高さが全くない完全トースター形だから
オーブン料理は限定される、手入れも面倒で
ノーガードで汚れ覚悟でやるなら止めないが

皆さん詳しくありがとうございます。自分が全く詳しくなくてプレゼントするものなんでとても助かります！

デロンギの二段あるのは外したりもできるのでしょうか？ケーキ等若干高いものとかもできますかね？
そもそもスチームビュッフェとデロンギEO1258Jは容量的にはほぼ一緒なのでしょうか？
調理する量は基本的に大人2人分です！過熱水蒸気機能というのがそこまでよくわかってないのですが、
油おとしたりとかですよね！野菜をおいしく調理できるイメージもあるのでないよりはあったほうがいいなと思ってます！

質問だらけで申し訳ないですけどお力かしていただけると助かりますm（＿＿）m

人にあげるのか…
悪いことは言わないから欲しい機種、せめて欲しい機能、重視するポイントを聞いてきな
その家で台所を管理している人にとっちゃでかい調理家電なんてなんでも貰ったら嬉しいってもんでもない
門外漢の適当な推測で○○のほうが〜と決めつけても押入れの肥やしになるだけ
そもそもオーブン専用機を欲しいとすら思ってなかったらどうするんだ

難しい機能は使いこなせなくてもとりあえずレンジとしては確実に使えるオーブンレンジとは話が違うからね
使わない人はほんと使わないし
置き場所とかの制約もあるし

レスありがとうございます！
前から度々オーブンほしいといっていて、雑誌などでコンベクションオーブンをみたときに
これいいねといっていたため決めました。
その人もそんなに機械のこととかわからない人なので、なるだけ色々できて後々後悔しないものを
選びたいと思った次第です。
プレゼントはサプライズにしたいので、こちらで質問させていただきました。

大型のものをサプライズとか博打レベル。
ちゃんと本人と相談した方が今後のためだよ？

>>148
サポートに問い合わせてみたら
・霧吹きはガラスが割れる恐れがあるのでNG
・湯煎焼き・蒸し焼きは内部が錆びる可能性があるのでNG
と回答があったよ(´・ω・｀)

ああ、そうか
ガラスがオーブンレンジと違うんだった
高熱で予熱したオーブンに霧はまずいのか
まぁねだんなりってことだね

スチームビュッフェって今でも売ってるところあるの？
通販軒並み売り切れ表示だけど

ヤフーに1つある

>>134
どうもです
シロカにします

シロカは213の方がカワイイ

213の白ね

機能的には313の方が良いみたいだけど、そんなに変わらんのかな。
これ言ってたら、いつまでも買えないけど
機能面やらもっと進化するだろうし。
トースター兼冷凍食品の揚げ物調理ぐらいの用途なら買いなのかな？

213は棚が真ん中で切れてるけど
こういう危険な仕様はこのオーブンくらいだよ

>>169
それだったら2000円ぐらいの
トースターで十分です。

うん
トーストと冷凍揚げ物の温めならオーブントースターの方が早いよ
トースト目的の家族からツインバードのコンベンションは遅いと大ブーイング
オーブントースターを買い足しました

ツインバードは
トースターより倍くらい上下がはなれてるからね
オーブンにトースト機能をあまり求めるなともいえる

うちもトーストはオーブンレンジのトースト機能（4分ほど）のほうが速い
あんまり食べないからいいんだけども

スチームビュッフェもう買えるところなさそう？
せめてもう一月早くオーブン壊れたらよかったのに、、、

完全にはけちゃったね
ヤフオクみはってるといいけど
あんまり安くはかえなさそうだな

あるうちは買わないのに無くなってから「無い！無い！」って
騒ぐやつって必ずいるよね

スチームビュッフェ、数が少なくなってき始めた頃に確保した。
オーブン温度計で測ってみると設定温度ほど上がらないけど、ピザストーンを別途購入して入れたら扉を開けても下がりにくくなって少し安定した。
でも実際は280度には届かないね。

コンベクションをオンオフできたらもっとよかったな。

ピザ焼くのに高温は必要ない
ヒーター露出タイプのオーブンは
ガンガンに温度上げて必ずしもいいわけではない

温度計は奥と手前では温度違ったり家庭の電圧にも左右される

スチームビュッフェはあまり扉の付近が閉じていないのもあるし
角皿を入れない状態で真ん中に温度計を置いて測ると
250〜270くらいにはなるだろう
たぶん

http://www.cataloghouse.co.jp/housework/cooking_tool/1104681.html
http://www.cataloghouse.co.jp/tsuhanseikatsu/shohin/1104681_recipe.html
http://www.cataloghouse.co.jp/ap/review/disp/1104681
熱風オーブン、オーブン、スローベーク、上グリル、パンあたため
タイマー30分、庫内幅29×奥行26×高さ9cm
高さ低すぎてトースターだなこれは

280度まで上がる製品は何気に無かったね（スチームビュッフェは特殊なので除外）
高さはぁトースターとの兼用に迎合してあまり出さないとこが多いよね、狭いと温度上がりやすいし
まあうちのトースターもパウンド型とスクエア型なら突っ込めるから
シフォンとかの背高いケーキとか鳥の丸焼きとかそういうレベルのもの焼きたい人じゃなきゃ悪くはないんだと思う
ただタイマーが30分までなのが残念

これは特殊で温度の操作ができない
トースターでいえば
1200W、900W、600W、300Wみたいな
そういうかんじ

ほんとだ
それはオーブンとしてはだいぶネックだね
最高温度の高さも調節できてこそだと思うんだけど…いろいろ惜しいなぁ

まぁ所詮石崎電機っすから・・・ｗ
構造はいいとしてコストが掛けられなかったんだろね

>それはオーブンとしてはだいぶネックだね
だから熱風【トースター】なんでしょ

シロカでいいじゃん

昨今出力変更や温度指定ができるトースターもけして少なくないのに
オーブン調理推してる製品がトースターだから温度変えられませんはあんまりすぎると思う…

この夏からシロカを使い始めた。
作ったのは、唐揚げ、フライドポテト、コロッケ。
コロッケはいまいち。
今日は冷凍のフライドポテトを焼いたんだけどさ。
鉄板の塗装があまいので、アルミホイルを敷いてつかってるんだけど、アルミホイルは、ぴたっとキレイにはりすぎないほうがいいね、ポテトがはりつくから。
こんどは少しクシャクシャめにアルミホイルを敷く予定。

http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/cookper/items/fryingpan.html
くっつきそうなものやくなら
これつかえばいいよ

下からも対流熱で調理するんじゃないの？

>>189
それ使ってる
鳥モモ肉にクレイジーソルト適当にかけて
ジャガイモとニンジン周りに並べて
オリーブオイルかけてコンベクションｗ
簡単だけど旨い。

>>189　あ、それ別件（フライパンで秋刀魚を焼く）で探してたんだけど、商品名がわからなかったの、ありがと。
シリコン加工してあるのか、さっそく買ってみるよ。

オーブンでカマス焼くとホイルではくっついたから
189のでやったらノーダメージでとれたよ
魚やくにもいい

>>191 夕飯に作ってみた。皮がパリパリしてウマイ。
唐揚げより手間がかからない。
１０分くらい余熱であっためといて、２０分くらい焼いた。
皮が焦げそうだったら、アルミホイルを被せようと準備しててたけど必要なかった。

ちなみに、うちのシロカは旧タイプで説明書にレシピがすこしついてた。
レシピ本があると知って通販でかった。ちなみにヨドバシで。←最近ヨドがおきにいり、ポイントつくし速い！

http://item.rakuten.co.jp/your-shop02/eb-jw3900/
http://www.e-balan.com/product/
ステンレスコンベクションオーブン
EB-JW3900　11月発売　この会社割と色々だしてるね
液晶は青色LEDカラー表示でダイヤルもデジタル式で120分タイマー
ベイク、ボイル、トースト、ピザ、キープワーム、クッキーの6種類自動メニュー
角皿308mm　262mm

>>195 うーん、元は中国などのパクリ商品ばかりって感じだな
良くも悪くも転売屋だな

今の日本人は情弱以外、こんな会社の扱う製品は絶対に手を出さないと思う
パチンコ屋の景品レベル

なんか扱ってる商品の形見た瞬間 パクってますがなにか？　って喧嘩売られてる気がしてきた

PetrusのPE5260とサイズはPE5160を採用みたいだね
パクリというか日本仕様に依頼して製造はノータッチだろう

それいい出したらシロカとかもそうだけどさ
http://www.amazon.cn/dp/B00EI2EFC0
こっちの方がどっちかといえばいいけど、中国元16〜17円で1万円位か

日本仕様だとあまり大きいとダメだから38Lでは販売はできない
関連商品見てもPetrusってメーカーはかなりオーブンつくってるね

シロカでいいじゃん

家電本立ち読みしてたら
シロカとイーバランスがプッシュされてたｗ
かね貰ってるのかっていう感じで

魚焼きたいんだけど、どういうのがいいんでしょうか
デロンギ、タイガー、シロカあたりを考えてます

パナソニックのフィッシュロースターの方がいいですよ

スチームビュッフェで作れるレシピがのってるサイトみたいなとこってありますか？

魚焼いたあと、トーストとかつくったらニオイがうつりそうでなんかやなんだけど、どんなもん？

単独のフィッシュロースターじゃないが、ガスレンジの魚焼きグリルでナン焼いたりしてるけど臭いは問題ないよ。ていうか毎回掃除してるからかグリルは別段魚臭くないんだけどね。
ナン焼いてる間は生地が水分を放出してるから臭いは移らなくて、火を止めてから放置しておくと移るって話だ。

>>202
レシピブック一杯のってるけどあれで不満なん

>>203 そらダメだよ、そういう何役も兼ねて使う発想がダメ
さんまとかがダメそうなのは判るだろうけど、鮭ですらその後のパンは臭くて食えたもんじゃないよ

魚はフィッシュロースター、トーストはオーブントースター、コンベンション料理はコンベクション
お菓子は、ガスオーブン　と全部買うしかないんだよ

嗅覚が鈍くて、食えればイイ　みたいな感覚の人なら兼用もできるだろうけど
常識的に考えて、こんがり焼けたパンの香りは良いものだし、魚とは相容れないよ

http://mico0203.exblog.jp/19539372
トーストは焼き網あればできるよ

http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20141020_671826.html
アイリスオーブン
http://magazine.kakaku.com/mag/woman/kaden/id=1980/
新製品TS-4119

ノンオイルの揚げ物（からあげ、トンカツ）をメインに作りたいのですが、シロカ、タイガー、ツインバードあたりでどれがいいでしょうか？
ノンフライヤーも検討したのですが、価格と一度に作れる量、そしてオーブンとしても使えるということで、
コンベクションオーブンに心惹かれています。

>>209 難しいなぁ・・・　まぁその3つだとツインバードかな
庫内の大きさ的にシロカとタイガーは狭いのですぐに温まるけど逆に焦げやすい
トースト・ピザなら狭いほうがいいけど、唐揚げ・とんかつを生からやるならツインバードだと思う
時間はかかるけど予熱さえしっかりすれば、一番コンベンションらしい結果が得られる

まぁこのスレはせっかちな人が多いのと、量販店でよく見かけるシロカを買っちゃった人が多いので
俺の投稿は散々に叩かれると思うけどね

デロンギ並なのはツインバードだけだよ　鳥の丸焼き作るわけじゃなくても
狭い庫内のコンベクションオーブンは「なんちゃって」でトースターに毛の生えた模造品だから
10L以下のコンベンションなんてのは絶対に手を出さない方がいい
遠火の加熱がコンベクションのキモですからね狭い庫内ではファンが回ったところで直火ですから
ちっこいのは絶対に避けるべきです

あとまぁ「予熱有りき」の道具です、これはプロ用のデロンギの10万円近いのも同じですので
予熱要らず〜〜　みたいな間抜けな宣伝をする人がいたら信じないほうがいいですよｗ

シフォンや鳥の丸焼きみたいな高さの必要なものを作るのかどうか
トーストをするかどうか
タイマーは機械式よりもデジタルのほうがいいのか
このへんで変わってくると思うよ

シフォン等作るのであれば選択肢はツインバードしかなくなる
トーストをする予定ならあまり大きくないトースター型のほうが良い（頻度がとても低いあるいは時間に耐えられるようなら例外）
どうしてもデジタルタイマーにこだわるのならタイガー
とまあそんな感じ

4月に買ったシロカの213が今日壊れた
焼いてる最中にいきなり通電しなくなったわ
213の不満点が313で解消されてたから買い換えたいなあとは思ってたが、
こんなに早く壊れるんじゃあ、このシロカ自体をちょっと考えちゃうな

メーカーにいえ313に交換になると思うぜ
保証期間内だし

>>213
313にしてくれるんなら任天堂以上の神対応だが、さすがにそれは無いやろ

ピザやカラ揚げとかで週一くらいしか使ってなかったのに、
まさか半年持たないとは思わんかったなあ
これ毎日トーストしてたら一月持たん計算だよな
耐久性無さすぎやろ

修理サポートにならずに交換だよ
多分

シロカに壊れた213を発送してきたよ
通販で買ったからメーカーに直接送るわけなんだが、
送料をシロカが持ってくれるのはありがたいわ
直ったら続けて使うことにするわ

シロカの313買おうと思ってたけど、結局見送ってる…。
業務用スーパーに置いてるような
白い衣の付いた冷凍食品の調理はどうですか？
取っ手付きノンオイルフライヤーより用途はありそうなんだけど
メーカー側もまだまだ試行錯誤中って印象。

冷凍のフライとかは素直に油で揚げるのが一番美味しいよ

>>217 厚み次第かな、ちゃんと予熱した上で温度を180度ぐらいに低くして使えば
それほど焦げずになんとかなる

取っ手付きは、冷凍フライドポテト専用機とまで言われるぐらいどうしょもない機器だけど
厚みがある食材でもシロカ・タイガーよりは焦げにくい

まぁデロンギ・ツインバードの大型機種に比べてどうしても焦げやすいので諦めるか、
コンベクションオーブンの特性（ファン機能はオマケレベル）を理解した方がいい

これを言うともうスレの存在意義すらなくなるけど、冷凍食品はスチームオーブンレンジ
（ヘルシオ系）の方がうまく出来る

揚げ物はコンベクションオーブンの得意分野ではないからね
焼き物だよ、コンベクションオーブンが活躍するのはローストとかね

>>218
カロリー気にしてるから買うんだろ

あれカロリーはいう程変わらないんだよな
ただ、油で揚げた物は呼び水となってごはんすすむから
それを抑制する効果はあるけどね
結果的にていかろりーていう

しかしなんで未だにかろりーなんだろうな・・・
ジュールでいいじゃん

白い衣の付いた冷凍食品は中国産もしくは中国加工が多いからチャレンジャーですよ

というより業務用スーパーのは
産地とメーカーをみて買った方がいい

カロリー云々なら、揚げ物を控えればイイのに。
揚げ物の美味しさが欠如するのを、オイルスプレーで誤魔化す。

不思議な商品。

まぁ揚げ物くって健康になったってやつはいないからな

なんか世の中の動向的にノンフライを売り物にしてるっぽいけど、
普通にパン焼いたりオーブンとしての機能を前面に出して欲しいわ。
庫内広いモデルが多くなると嬉しい。
単機能のオーブン欲しいって人は結構多いと思うんだけどなあ。
ノンフライイラネ。

どうしても健康に気を使わなきゃいけない体の人や
油使うのは面倒だから多少味が落ちてもいいやって人がいるのは分かるけど
ノンフライがいらないというかそれがメインになるのがおかしいというか
ムラの少ないようにファンがついたオーブンでしかないのにノンフライ機能（）なんて名乗るのがなぁ
従来のトースターやらオーブンやらで作るのと大して変わらない揚げ物モドキでしかないのに誇大広告すぎる
過熱水蒸気オーブンみたいに減脂減塩ができるわけでもあるまいに

風循環するのじゃなくあてながら
近いヒーターで焼く訳だからノンフライで売る方向性は合ってると思うよ
現にチープな見た目な割に相当売れてるし・・・ｗ

パンを作ったりするには向かないのは
シロカやツインバードかったから山型食パンを作ろうとは流石にならんし
中狭いとパンは作り辛い、お菓子もおんなじ
カテゴリー違う相手に勝負しないのは正しい

揚げ物は炭水化物とかなりの割合でセットになるから
体にわるいというのはあるよ
揚げ物だけで抑えればいいけどくどいからごはんとたべる訳だし

>>227 焼きかりんとうの「コレジャナイ感」は半端ないよな・・・

本来揚げ物であるべき料理を、焼いたレシピ ってどうしてどれもこれもダメなんだろうな

いくらヘルシーでも素材が可哀想に感じるのは勘弁して欲しい
「食べ物で遊ぶな！」と亡くなった祖母の顔がちらついてしょうが無いよ

というか作り方が下手なだけじゃね
コロッケすらうまくつくれない人もいるし

http://www.b2b-outlet.jp/bnet/ipage.php?type=ex&no=63764
http://www.time-space.co.jp/business/kitchen/lookcook.html
これどうなん
見た目はいいけど

焼きリンゴ作った。
紅玉を縦に半分に切って、芯をくりぬいたところに
はちみつ、ブランデー、干しブドウ、バターをのせて、
180度で30分放置。
天板にじかに並べるんじゃなく、天板の上に紙のタルト型を並べて、
その上にリンゴを置いたのでリンゴの汁も逃がさずキャッチできた。
ウマーなのでお試しあれ。

紙の代わりに下にビスケット置くと染みてうまいよ

リンゴタルト作ろうっと♪

>>227
賛成賛成！！

自分も庫内の高さのあるやつ待ち望んでる
トールタイプ型のシフォンが楽に焼けて
パン用に発酵温度調整機能、それとバゲット用に高温でキープできるやつ

現状のオーブンは油落としだののオーブン料理特化型が多すぎなんだし
パンとお菓子用に特化しました！って機種作ればいいのに

値段の安さは作りのしょぼさに繋がるからな
本体サイズが軽いって事は断熱性ないって事
ヒーターが近いのも広範囲をムラなくカバーできるだけの素材をつかってないから
金だせってことです

だいぶ前に通電しなくなったのでばらして直したが
外装を取り外したら
すぐ庫内外側が見えて驚いたなあ。隙間に何もないし。

その状態で庫内の内側からのぞくと
四隅八辺からかなり光が漏れてるし。

通電しなくなったのはヒーター切り替えスイッチが
錆びてたせいだが、たぶんその庫内隙間から
漏れた水蒸気でやられたんだろうなあ。

まあ割り切ってガンガン使うのが良いかと。

今日(すでに昨日だけど)、シロカから修理に出した213が帰ってきた
早速から揚げ作ったった

チェック後に新品交換になってたけど、313にはしてくれんかったわ
ちょっとだけ期待してたけど、そりゃならんわなあ

網がおちるからあぶなかしくてつかえない
３１３にしてくれー
くらいいえばよかったのに

保証期間内の故障自体は企業の落ち度とはいえ
常人はそんな見苦しい真似気軽にできません

213の構造に問題あるからしゃーない
所詮シロカは海外製品を自社で衣替えしてるだけだし
一から設計してるデロンギやSANYO辺りを見習うべき

サクッと新品交換だったのも、そもそも修理設備が無いんやろうな

今313は213と値段の差が無いからどうせなら313と思わんでもないが、
改良型が同じ値段で売ってれば当然213の在庫は余りまくっとるだろうから、
213の新品と交換になったのは妥当なところか

まあ輸入販売業者なんてそんなもん

話は変わるけどCuisinartが海外で出してる家庭用スチコンを個人輸入するか否かものすごく悩んでる
値段は転送費用込みで3万くらいだから全然許容範囲だけど温度表記が華氏なのもあって使い勝手がな…って感じ
国内向けだしてくれないかなー…

どれよ

>>247
http://www.cuisinart.com/products/toaster_ovens/cso-300.html
これ　実売だと250ドルちょい下くらい
動作確認済みってことで日本向けに通販してる業者もあったけど7万だか8万とかいうふざけた値段だったから
個人輸入を選択肢に入れてる

グーグルに任すと密猟って単語出るんだが。

>>248
それクイジナートじゃなく>>195のメーカーがつくったやつじゃないの
販売元ってだけだったりして

教えて下さい。

昔のオーブンレンジも調べると熱風と大抵記載されています。
TOSHIBAなどは機能は同じで、
あるときを境に「熱風コンベクションオーブン」と記載されるようになりました。

コンベクションオーブンとの最たる違いはなんでしょうか？

熱風を（背面の）ファンで循環させる＝強制対流
そうでなくて上下にヒーターついてるだけなのは自然対流
通常、前者をコンベクションオーブンと呼んでいる。
要するに「熱風」がついててもついてなくても同じ。

convection
【名詞】【不可算名詞】
【物理学】 (熱・大気の)対流，環流.

おそらく対流のないただの熱風は従来のオーブン機能を指していて
「熱風コンベクションオーブン」はまあ分かりやすいように熱風って付けただけでしょう
だったら熱風循環オーブンとかでいいと思うんですけどね

>>252-253
ありがとうございます。
http://www.toshiba.co.jp/living/microwave/er_e350/spec.htm

例えばこれ、熱風としかついてないんですが、
普通にファンが奥についてます・

実家のパナも古いタイプですが、それなりのファンがついてて、ばらしたときに確認しました。

日本の大きい電子オーブンレンジって基本的にファンが付いている気がしますが、
これらはコンベクションオーブンに分類されるんでしょうか？

オーブンレンジのやつは背面にファンとヒーターがセットになっていて
それが奥手前で絶えず熱風循環するが
こういう安い1万ポッキリのやつはというと
トースターに側面ファンをつけただけの近い構造になる

内部もチープな作りで本体も軽いので
大きい庫内にはできないから
お金さえあるならオーブンレンジのコンベクションが優れてるよ

ただコンベクションオーブンでトーストもやるやつはいるんだわ
そういう人はこっちがいいってことだ

>>254
＞日本の大きい電子オーブンレンジって基本的にファンが付いている気がしますが、

３０リットル台の大型オーブンレンジでもファンがついてないのはあるよ。
廉価な価格帯も大型化してきた為で、比較的最近の傾向かもしれないが。

ツインバードのリニューアルしたTS4119って、アマゾンの発送じゃなくなったけど、
まさか生産終了じゃないよね。4118は終了になっちゃったけど。
もう1台欲しいなと思っていたが、新商品出るなんて噂とかあります？

いつからそうなのか知らないけど
ちょっとの間だけならたまたま在庫がないだけの場合もあるよ
新製品の話は聞いたことないけどニッチ故にあんまり事前に情報が出回る製品ジャンルじゃないし…
どこでもいいから新しいのでたら嬉しいけどね

ホントにそう思います。庫内のサイズをもう少し大きくして、
お菓子やパンと普通のオーブン料理ができれば充分なんですよね。
特別な機能いらないです。庫内の高さが20cmシフォンOKで
幅、奥行き30cm位、コンベクションのオーブン機能のみで
価格も2万円台くらいでだったら即買いなんですけどね。

消費電力が限られてるし
ツインバードより広くするなら
熱い金属板つかわないといけないよ
それはオーブンレンジのコンベクションモデルの仕事

金属板ってたかいのよ
厚ければそれだけ広くカバーできるけどさ

アイリスのやつとかもペラペラでしょ

そうですか・・・難しいもんなんですね

本体の軽さ＝金がかかってないのは一目瞭然で
SCO-313 4,3kg
TS-4119 5,4kg
アイリス　9,8ｋｇ(大型ファンとヒーターを何個か内蔵)
コンベクションオーブンレンジ　17-20kg
（広さカバー出来る様厚い板で覆っていて更にヒーターが隠れてるので熱干渉が0に近い)

値段に応じてラインナップがあるってことだよね

>>263
EO420J-WS EO1490J-W EO1258J
本体質量（kg） 3.5 7 5.3
EO12562J EOB2071J
本体質量（kg） 6.8 12

え、デロンギのコンベクションオーブンなんて一台除いて全部アイリスオーヤマより軽いじゃんｗ


って思ったけどほんとに専門のオーブンの話か。

デロンギは本体をより狭くして
ヒーター管ではなく電熱線ヒーターだよね
そっちの方が温度ムラはすくなそうではある

アイリスオーヤマ、分類はコンベクションでいいんだろうか。

原理的にはそうだけど、食品に直接風を当てることが第一だから、発想は違う気がする。
あくあＭで熱を回すことであって、ぱりぱりにすることじゃないからな。

コンベクション（ノンフライヤー）中は上のグルグル巻ヒータのみ作動だっけ。
コンベクションオーブンちゃうわな
ノンフライヤー兼オーブントースターか
しかしスペックみるとせますぎやろ

フライヤー/リクック：幅約22×奥行約22×高さ約7　網調理時
オーブン/トースター：幅約25×奥行約25×高さ約8
1品とかしかつくれないし高さが低すぎル・・・
商品開発したやつはまちがいなくりょうりヘタ

>>268
コンベクションオーブンの定義って熱をファンで強制的に対流ってだけだから、
普通にコンベクションオーブンに入る。
トースターはトースターでついてる。

そもそもノンフライヤーとコンベクションオーブンの違いは、
>>267が言うような程度しかない。

そして大きさの話は全く関係ないな。

アイリスは悪くはなさそうだが、粉物とびちらんの？

ノンフライヤー系はそれが怖い。

ノンフライヤー目当てじゃないなら
ただのトースターだぞあれは

コンベクションオーブンとノンフライヤーは区別できんだろ。

IRISはトースターとノンフライヤーが全く別みたいだし

いや・・・ノンフライヤーは加熱が1方向のみだから
そこら辺がオーブンとのちがいですね

アイリスはリクックとオーブン2種類のモードがあって
リクックは熱風が出るけど熱源は上のグルグル巻と風のみ
一方オーブンは4本のトースターヒーターが動く

つまり熱風時はオーブンちゃうねん

>>270
粉が飛び散るような（水分や油分で湿ってない）状態で焼き始めたら焼き上がりに粉が残るよ

大して使い道もないし台所においても邪魔になるだけだから
買わないほうがいいよ
同じお金を遣うなら食洗機とかオーブンレンジのグレード１ランク
上げるとかした方がいいよ

>>273 >>274
少なくとも海外ではファンで熱風回せばコンベクションオーブン。
http://www.amazon.com/b?node=289934

そもそも日本の電子レンジについたオーブン機能も、コンベクションとして外国では販売してた。
当時は日本人にはコンベクションって言葉は馴染まなかったんだろうね。

コンベクションって名前につられて買っちゃった人は認めたくないんでしょ、安物が同じカテゴリだとw

オーブンって全方向から熱を加えるってことでしょ
上からの熱と風のみぶちあてて
一応下にぶちあてて対流＝オーブンなわけないじゃん

レシピブックみるとリクックモードでカレーパンとかつくってはいるけどさ
でも底部分に反射させないと下面はやけないし
やっぱりオーブンちゃうねん
トースターやねん
まぎらわしいねん
説明書みないとわからんねん
買う前にきづいてればかわなかったねん

>>279
勝手に定義作ってるけどさ、

http://en.wikipedia.org/wiki/Oven
にもオーブンは全方向なんて書いて無いよ。

ぐぐったって多種多様。

>>278なんだろ、結局。
持ってるなら写真アップしてみろよ。

レシピブックみればなにがつくれてなにはむりかがよくわかるよ
ここでしつもんするなよ

尼でコンベクションオーブンで検索してたらアイリスの新商品引っかかったんだけど既出？
www.amazon.co.jp/dp/B00PL4RCHY
まだアイリスHPの製品ページにはないっぽいけどなかなか良さそうな感じ

あとシロカにSCO‐213Vという型番が出た模様
http://www.aucsale.co.jp/products/brand/siroca/sco-213v.html
新色追加とレシピとグリルストーンがセットになってるらしいけど型番的に諸問題はそのままなのかな

>>282
末尾VはヴぁりえーしょんのVっぽい気がするから
シロカは元の213と変更ない悪寒。

一方のアイリスの新しいのは
このスレに出てきてるどれかの
OEMだろうなあ。ツインバードっぽい気が。

>>282
シロカはベージュを限定品として売ってるね

>>281
持ってないのに持ってるふりして恥ずかしくないのか

グリルストーンってなんや？

>>286 ピザストーンはついてたな

蓄熱するので糖化焼き芋作るときに良い
ストーンなし：10分加熱・10分放置x4〜5セット
ストーンあり：15分加熱・20分放置x2〜3セット
出来上がる時間はどっちも変わらんけど 加熱時間が多少減るのと目を離せる時間があるので
・いい加減度が増して
楽になる

完全糖化焼き芋食べたことのない人には理解できないと思うけどね

調理スペースと時間を考慮するとレンジでやる方がマシやな
グリルストーンの効果はパワーストーンくらいあるってことで

レンジだと解凍モードでやるんだけど、オーブンに比べると粉っぽい部分がどうしても残るんだよ
オーブンなら時間だけの問題で完全糖化できる

8割・9割程度の糖化で満足ならそれでもいいけど、100%完全糖化を食べると、
1割でも非糖化部分が残ってると粉っぽさが強調されて感じるんだよね

ふかしイモというか、加熱しただけの芋で「食べた気になっている人」には理解できないんだよな
すごいもったいないというか、芋のうまさを理解しないまま食べた気になっていると思うと哀れでしょうがない
甘みも感じないパッサパッサな芋食ってんだろうなぁと思う

これは栗とかも同じ、甘みの無い栗の栗ごはんとか、どんな罰ゲームかと・・・
甘栗とか食って「栗は甘いんだ」と理解しているのに、栗ごはんだと甘くなくてもしょうがないとあきらめてる
（思い込んでいる）人がやたら多いのがびっくりするよ

>>290
いや普通に焼き芋屋で買えよ。

やきいもやってたかいよな

８９３系だからねあれ

鉄鍋とコンロで実家はやいてるな
鉄鍋でやるとふっくらやける

>>291 焼き芋屋とかスーパーの焼き芋も、糖化率低いから・・・
完全糖化はあんなもんじゃないよ

全面が飴色に糖化した焼き芋は、芋羊羹と見間違うレベルの滑らかで甘さがある
これを食べると、今まで食べたサツマイモとは一体なんだったのか人生を疑うレベル

サツマイモの種類とか無関係に完全糖化した状態は別次元の「お菓子」になる

バターも塩も「邪魔」としか思えないぐらい 完成された「完璧なスイーツ」に化ける

これを食べたら、サツマイモプリンとか、スイートポテトなんかバカらしくて買えなくなる
完全糖化させるのが面倒なので手を抜くために作られたとしか思えない糞レシピ

これを作るにはオーブン（トースターでもコンベクションでもダッチでもOK）のみ
火力に応じてアルミホイルで2重・3重に巻く必要はあるけど2時間弱頑張れば良いだけ

>>294 ふっくらの先にもう1段階上があるんだ 多少は糖化してるだろうけどその先があるんだ
×ふっくら　○ねっとり な仕上がりになる
裏ごしもしてないのに、これだけ滑らかになると感動するよ

コンロ＋鉄なべでも電子レンジよりは良いと思う でもまだまだなんだ、その先がある

こいつ怖いな。

ちょっとからかわれただけで話聞いてもらえてると思って大はしゃぎして長文書いたんだろうな…
つーかID確認したら別スレでも聞いちゃいない薀蓄語りしててうわぁ…ってなった

まぁ待て。
“完全糖化”等と言う、耳慣れないしどうでも良くね的な現象(？)について熱く語り、焼き時間までも教えてくれていたので、オラァなんだかサツマイモを焼いてみたくなったぞ。

薩漢死すべし

http://portal.nifty.com/kiji/140207163226_1.htm

しっとりねっとり、ほぼ芋ようかん
ほぼスイートポテト
ほとんどお菓子

って評価すげぇな

新聞とってないので、160度90分かぁ

いいたいことはわかる
ねっとりまで鉄鍋で焼くけど
結構時間かかるね
忘れてた頃にできあがる

芋はオーブンでもやけるけど
湿度はある程度保ちたいから
専用の鍋が理想だけど
まぁそんなにいもくわんしｗ

へえ、おもしろいな
160度で1時間半か
休日昼飯食った後におやつ用にセットしとくといいか

なかしましほからコンベクションオーブンに興味持って、ずっと迷ってる。
思い切って買うのがいいのか、高機能オーブンレンジを買うのがいいのか…

簡単な魚とか肉とか野菜料理
お菓子なら背の低いケーキやクッキー少量
とか、基本的にオーブンスペースが広くないから
調理量×調理時間のコスパはイマイチ

検索でコンベクションオーブンで○○をつくってやったぜ！
的なブログが当然ひっかかるけど共通してるのは
そのオーブンだけを使ってない事

それよりいいオーブン(レンジ)もっていて
日頃色々慣れてる人がそれに手だして
こういう焼き上がりになるんだぞ、すごいだろー
ってやってる人が大半だったりする

つまりは結構本格的なものを簡単に作れるとはおもわない方がいい
ヒーターも近くて干渉しやすいので

ツインバードを使ってるんだけど、オーブン内温度計を設置してみたら、設定温度と実際の庫内温度にけっこう差がある。

レシピ本やマニュアルで、○○℃で△分ってなってたら、機械側の設定温度で放っておくのがいいのか、温度計を見ながらこまめに温度調節するのがいいのか、どちらがいいですか？

温度計が何度の時オーブン設定は何度かな？

上部分にヒーターがあって上は多分少し高いから
オーブン温度計の置かれてる部分
例えば下段においたなら次中段に入れて計測と2通りやっておくと
オーブン内温度もより詳しくわかるよ

>>306 温度計ってどこで測ってんの？
まぁ中の温度がきっちり判るなら、温度計を優先するべき

>>306
私もツインバード持ちだけど、以前問い合わせた際のメーカーからの回答によると、
中段中央の温度＝設定温度　ってことみたいだったよ。
逆に言うと、中段中央付近以外の場所は設定通りの温度にならない。
私の場合はお菓子作りに使用していて、
だいたい、レシピ指定の温度で3割前後くらい長く焼いてる。
（170度30分なら170度39分前後）
温度を1メモリ（10度）上げてマフィンを焼いたこともあるけど、
その時は、ちゃんと時間計測しなかったけど、レシピの時間より早く焼き上がってたよ。
料理に関してはわからないけど、お菓子作りやパン作りで使う際は目視・感触・焼成率等で
焼き上がりを確認できるようにならないと使いこなすのは難しいなと思った。

ツインバードのは下段に置くとやや下火が強すぎるみたいだね
シロカは下ヒーターにカバーがついてるけど
ツインバードは下はむきだしだから
大きい調理物は温度少し控えた方がいいかもね

>>310
えーどうだろう？
うちは下段中央で計測すると中段中央より-5〜-10度くらい低いけど。
コンベクション機能ONでね。
いつもシフォンケーキを下段・ワイヤーラックで焼いてるけど、
底上げしたことないし、下火が強すぎるとも弱すぎるとも感じたことないなぁ。
ちなみに、上部も焦げないから上火の温度でも困ったことはない。
唯一の問題は、レシピ通りの温度と時間で焼き上がらないということだけかなｗ

火力の低いオーブンから
これに乗り換えてレシピをそのまま運用してる人が
火力がたかすぎルってAmazonでレビューしてるのかな

個々の癖があるのはオーブンレンジも同じなんだけどねぇ
実家、自宅、友人宅等含め結構な機種使ってきたけど
型や生地の状態みたいな条件を完璧に揃えても
時間温度とも寸分違わずレシピ通りにいった記憶はあんまりない

炊飯器やホームベーカリーなんかでも自分の好みに仕上げようと思うと
水の分量やら何やら工夫が必要だし、何度か使ってコツをつかむのが吉。

ツインバードの新型は
ノンフライオーブンと名乗るらしい

TS-D067B
http://www.twinbird.jp/product/tsd067/
http://www.twinbird.jp/catalog/leaflet/TSD067.pdf

庫内高さ90�o。TS-411ｘとは
ぜんぜん別系統で
オーブントースターにファン付けた他社対抗ぽいな

オーブントースターにファンついてるのが
家庭用のコンベクションオーブンなんだよ。

>>316
頑なにカテゴリ分けしたいやついるけど、実際そうだよな。
convection ovenで画像検索するとすぐ分かる。

http://www.toshiba.co.jp/living/lineup/microwave/0109_k1_txt_close_01.html

これ見ると一瞬だけコンベクションって名前使ったことあるんだね。
売れなかったのかすぐやめたみたいだが。

実際、コンベクションって言われてもソリュブルコーヒー並にわかりにくいような。

電気式熱対流窯にすれば判り易いのに

一般的な(理科知識的)感覚だと、日本語で対流＝自然対流だと思う
ファン循環(＝強制対流)式を対流式と呼ぶのはなんかピンとこない

本体重量10kg超えの本格コンベクションはでないねぇ
SANYOの過熱水蒸気機能だっけ
あれすら他社からでないし
トースターにファンつけてコンベクションオーブン(？)とかもうおなかいっぱいすね

>>321
http://www.toshiba.co.jp/living/microwave/er_d350/
これは？

それはうってないし
オーブンレンジじゃん

同時または直後に使いたい、あるいはオーブン性能に拘るなら
結局単機能レンジと別にオーブン調理用にもう一個オーブンレンジ買えよって話になっちゃうってのが悲しいところ
そんなにも需要がないものなのかなぁ…

コストでしょう
お金かからないからねぇ
SANYOみたいに高性能かつ低価格はもうどこもやってくれないねぇ

>>323
いや、コンベクションオーブンとして売られてたみたいだぞ。
つうか構造上、一緒だからな？

逆に聞きたいんだが、

トースターにファンがついたやつと、コンベクションオーブン、家庭用で具体的にはどう差があるんだ？
>>322のように勝手にメーカーが名前付けるか付けないかの違いでしょ。

ノンフライヤーのスレ見て心配になったんだけど
コンベクションオーブンのファン音も結構でかいの？
ノンフライヤーは掃除機みたいだとか書かれてる

ノンフライヤーは掃除機クラスだけど
オーブンは大してならないよ

子供やママが寝静まった後の夜食もオーケー
体重とのたたかいはあるけど

このスレで動作音の大きさが困るなんて話になったことはない
まあそういうことだ

あまりに音がしないので、ファンが動作してるのか心配になるレベル。
ツインバードだけど。

ノンフライヤーは掃除機と思えば
いい機械だよ

>>332
コンベクションオーブンがノンフライヤーの名前で売ろうとしてるのに何いってるんだｗ

>>332
どういう意味？？

ノンフライヤーはフィリップスのやつの商品名でしかないよ
あるいは似たような形状の縦型バスケット品も含むかもしれないけど
このスレで上がるようなオーブン型の製品が最近こぞって名乗ってるのはノンフライオーブン

>>335
ノンフライヤーってそもそも日本限定の名称だし。
海外じゃエアフライヤー。

つまりエアフライオーブンだな。
そう考えるとまさにコンベクションｗ

デロンギの8.5L買いに行ったら店頭19000円でげんなりして帰ってきた。
引越し後に通販しよ。

楽天スーパーセールでアイリスの新型買っちゃった
見た目同じなのに型番が2つあって何が違うのかと思ったら
ピザプレートがついているかいないかの違いだったよ

313のヒーターカバー外した人いる？

新型追加
http://www.koizumiseiki.jp/kitchen/gourmena/product/#product01

>>340
庫内寸法から考えて重い方だし、見た目的にもしっかりしてるね
結構いいかも

あとまだメーカーサイト無いけどドウシシャからもでてる模様
http://www.amazon.co.jp/dp/B00Q4I4H8I/
ツインバードの新しいのもそうだしデジタル式も選択肢が増えてきたね

>>340
かっちょいー

庫内寸幅280×奥行268×高さ83mm
高さ8.3cmの割に設置環境は上方30cm以上開放
爆熱で狭いオーブンか
レシピブックもみれるけど
うーんどうなんだろ高さが低いしグリルパン使うと更に調理スペース狭い
正面がLED照明なのはいいが多分実物みると相当やすっぽそうやな

というより表示部分はライトついてるのかついてないのか
よくわからんな
自動メニュー選択時はついてないっぽいし

グリラーと称してるから
焼き物に特化させてるのかなあ？ ＞KCG-1200

取説URL
http://www.koizumiseiki.jp/kitchen/gourmena/image/common/pdf/KCG-1200_OwnersManual.pdf

コンベクショングリラー、結構チェックしてる人いるね
専用グリルパンが付くから18000円とちょっと高いんだね

１８０００がたかいとか
まともな調理家電もってないことがまるわかりだぞｗ

ただ用途的に狭すぎるね
範囲も調理スペースも

スチーブンの初期モデル愛用中。
単機能レンジとの併用で三年間経過。

全く不便を感じない。

魚を焼くときは、ガスコンロのオートグリルです。
これも、優秀。

http://www.twinbird.jp/product/tsd053/
ツインバードまた新しいの出すのかーと思ったら
ワット切り替えのただのトースターだった

>>350
たしか似たようなモデルあったからマイナーチェンジって感じ
だからといって機能が付いたから買うと言うほど・・

ツインバードは色々にたやつだしすぎて
こんがらがってくるよなｗ

数字型番の法則性がわかりにくくて失敗してると思うわツインバードは。
理系の物作りを感じるので好きなメーカーなんだが。

ツインバードのノンフライオーブンとコンベクションオーブンどう違うのよさ？

型番くらい書いてくれないとどれとどれの比較か分からんのでとりあえず該当しそうなもの全部書くと
TS-4118Bは機械式で庫内高さを広く取ったオーブン用途一辺倒の作り
TS-4119Wは↑の色を白にして付属の網だかなんかをちょっと変えただけの実質ただの色違い
TS-D067Bはマイコン仕様、シロカやタイガーのように高さを抑えてトースターとしても併用も考慮に入れられている
TS-D053Wは温度調節機能すらついてない本当にただのトースター

ちなみに設定可能温度とタイマー
TS-4118B、TS-4119W　100℃〜250℃ 60分
TS-D067B 80℃〜230℃　60分
TS-D053W　1200W、900W、600W、300W　30分

>>355
サンクス
欲しいんだけど、用途から言うと油使わない唐揚げとトンカツ、買ってきた惣菜の温め直しがメインなんだよねどれがいいのかなー?

コンベクションオーブンの購入を迷ってるんだけど、
庫内サイズに収まれば、ティファールの取っ手が取れるフライパンとかを中に入れて調理しても大丈夫？

普通のオーブンレンジにしておくべきか、
思いきってコンベクションオーブンと単機能レンジにするか迷ってるんです

>>357
スペースに余裕があるならアメリカンサイズのでかいオーブンと鋳鉄のスキレットがいいかも
フッ素コーティングされている鍋やフライパンはやっぱりオーブン長時間ってのは寿命が縮まりそうな気がする

後はダッチオーブンのような取っ手のないものや、浅型のダッチオーブン使うとか

ロッジの８インチサービングポットみたいなのだとそのままツインバード程度のサイズのオーブンにでもほりこめそうでいいなぁ

>>357
気にするべきはコンベクションかオーブンレンジかじゃなく
その調理器具がオーブン調理に対応してるかどうかによる
対応してる仕様ならどっちでも使えるし対応してない仕様ならどっちも不可

デロンギのミニコンベクションを検討してて、取説をダウンロードしたんだけど、
この機種にはオーブン機能がないみたいなんだが、
コンベクション機能とオーブン機能って別物なの？
レシピ本や他のデロンギの商品のレシピ本でオーブン調理となってるのをコンベクションで代用できるのかな？

>>362 ファンが停止しないタイプだね
焦げにくいので、焦げさせたくないなら問題ないけど
餅とかパンとかグラタンとか軽く焦げた方が好きな人には向かないかも
（最終的には焦げるけど、時間がかかる）

でもまぁ、基本はオーブンなんで気にしなくてもいい

>>363
取説をよく読んでみたら、
グラタンはグリルで、トーストはコンベクションでするようになってました
確かにオーブンでやりそうなものはコンベクションとグリルでまかなえそうですね

購入予定のミニコンベクション、実物を見てみたら、
思ってた以上に庫内が狭いというのがネックでした

年末直前にデロンギで一番大きなパングルメ買ったよ
それでも丸鷄1.2kgサイズでいっぱいいっぱいで残念
それ以外は大満足

>>331
シロカのSCO-313だけど音が全くしなくて、
送風無しモードとの違いが一見わからない。
もっとファーwwとか音鳴ってくれるもんだと思ったw

焼き比べたこともまだ無いから実は壊れてる
ってことはないよね…

シロカ、在庫残ってるのか6000円代での販売が多くなってきてるね…
あんまり売れてないのかな。良い製品だと思うんだけど。

>>365
もっと自慢してほしいｗ

sirocaのコンベクションオーブンをもらったけど焼き芋以外はどうやったらいいか
わからなくて手始めに温度計買ってみた
設定温度より+20度って感じだ
芋以外も上手に焼けるようになりたいなー

ブレビルのオーブンってどうですか？
33cmのピザも焼けるらしいけど
アメリカAmazonで買いたいんだけどオーブン輸入した人いますか？今まで本なら買ったことあるんだけど

1800WATTというモジがみえないならまぁいいとおもうよ

>>346
アマゾンでポチってみた。
楽しみ

レビュー既出じゃない機種だし届いたら感想お願いしやす

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

sirocaのコンベクションオーブン、昨日芋を焼いている最中に壊れたw
こういう安い家電ってしかたないのかな･･･
ほかのメーカーのもすぐ壊れちゃう？

どういう感じの最期だったん

焼きいも作ってる間に突然死
単に失神してたのかと今日も芋焼こうとしたけど
完全に死亡
メーカーに言って交換してもらってもまたすぐ壊れるんだったら
かかる手間がウザイしなぁ

故障率が高いとは聞いたこと無いな
たまたまそういう個体もあるさ

Pieria マイコン コンベクションオーブン DCO-1401 RDってどうなの？
レビューどこにもない。

庫内温度がデジタルで表示されたりするんだったら温度管理とか優秀なイメージなんだけどシロカの方と
どっち買うか悩む。

ドウシシャのやつか
時間表示でかいのは見やすそうだって思ったけどタイマー30分って地味に響くような
デジタルに拘るなら最安価格で数千円高くなるけどTWINBIRDのノンフライオーブンの方かコイズミのがよさそう

>>379
タイマー機能気にしてなかった。なるほど。
Twinbirdのいいね。

あと、NUC ノンフライ・エアーオーブン NU-100ってのを見つけて
野菜チップスとか作れそうと思った。

調べだすととまらんね。

30分あれば焼き芋も焼けるし
特には困らないとおもう
エアフライオーブンとかいうやつは周りがガラスだから
どうなんだろう
それと下部分がシートを敷くとパフォーマンスだだ下がりするから
その辺はノンフライヤーと同じ仕様

>>381　１５分過熱１５分放置を数回繰り返し２時間ぐらいがんばると焼き芋は化けるから
別に長時間タイマーはいらんけどな

干し野菜とかジャーキーとか作るときは30分越える
60分は超えたことないからやっぱだと長いに越したことはないと思う
コンフィは数時間当たり前だから終わるまで完全放置はどこのでも無理だし
他に時間がかかりそうなものってあったかなぁ

つ 熟成にんにく

アナログなチリチリ言うノブ式のタイマーだと、
最大時間が長くなると使用頻度の高い10分や5分辺りの
微調整が難しくなってる気がする。

シロカのことなんだけど。

じゃ結局デジタルで60分タイマーが最強と？
現状まだ選択肢少ないんだよね、全部出たてなのもあって値崩れしてないし

iPhoneとかでタイマーじゃダメ？
長時間も対応できるし、むしろ扉を開けると加熱が止まって、温度が急激に下がる方がつらい。

あとはタニタの防水タイマー、0から9まで数字書いてあるのが便利だよ。

廉価なコンベクションオーブンで一番いけてる奴はどれかなぁ
sirocaが1ヶ月で壊れてメーカーに連絡したけど交換してもらっても
また同じような結果になったらｗ違うところの買いたい

ttp://www.excite.co.jp/News/reviewgadget/20141210/E1416385627831.html
これ見たらデロンギほしくなったけど置き場所が･･･

これ単にオーブンの癖つかんでないだけじゃ・・・

>>387
いやそりゃキッチンタイマーくらい持ってるけどさ
タイマーくらいならいちいち他の道具を併用しないで済むに越したことはないじゃん

>>388
何だこりゃ、提灯記事の見本みたいな何の役にも立たないクソ記事だな
最後のガスオーブンのくだりで完全にデロンギageしたいだけなのが見えて読んだのがアホらしくなった
これが他の機種を明らかにしていたのならまだ真っ当な比較記事足りえるけど
批判にビビって伏せてる時点でお察し
小出しにしてる情報から見るに多分BがタイガーCがsirocaだろうけど
ああいう高さのない機種でスポンジ作るならでもホイルでも被せなきゃ条件的に真っ当じゃないわ

↑そうやっていちいち難癖つけて一生悩んでればいんじゃねwww

1か月で壊れなかったらなぁ、シロカ
とりあえず梱包して送り返せるようにしたわ
交換してもらって1年でも使い続けられたら癖もつかめるんだろうけど

BはKAS-V130
説明書シフォンの作り方140℃で25〜30分(予熱なし)
オーブンメーターぶちこんだ状態で180℃が記録されるまで予熱すりゃそれはコゲる
2回目は網の上にケーキ型を載せてないぽい、角皿の上にのせて焼いてるから
よけいな高さが出てこげてるんじゃないかな
調理中の写真も掲載すりゃいいのに

Cも同様でオーブン棚の位置とかで焼き上がりはかわるし
オーブンメーター基準じゃなく説明書基準で試した記事ならよかったんだが
デロンギに活躍してくれといわんばかりの設定環境としかいえねぇ

この記事の続き
＞サヨナラ「油ジュース」の生活！デロンギのコンベクションオーブンは本当に油を落とすのか？
http://www.excite.co.jp/News/reviewgadget/20141211/E1416385147647.html
と、関連記事
＞“油ジュース”を飲むのはもう止めよう！　調理器具を見直して簡単ダイエット
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1416299227642.html
の3本はデロンギ様からお借りした機器のPR記事では？

まあライターも霞食って生きてるわけじゃないからってのは分かるが
意図が露骨すぎると却って信用得られないよね
過度のマンセーと他製品sageは含まないほうが怪しまれない

家電WATCHとかJOSHIN家電レビューみたいに
いい所とわるい所とりあげればいいんだけど
他のを貶しておいて操作がまずかったではアカンわな

廉価メーカーびいきなん？
火病が意味不明
名前出してないんだから他下げにならんでしょ
よきゃ名前出して誉めるだろうし
そのほうが色んな会社にいい顔できて美味しいんだから

デロンギからおれのところのものを紹介してくれという記事依頼
うけたのはマチガイないし394

調理の仕方もデロンギでうまくいったこと(ベストな事)を
構造が異なるよりによってトースターでやったものとを比較とかして写真をあげてれば
そりゃ他下げといわれて当然だし
名前ださないのがむしろ嫌らしいというべきだし

比較対象を明らかにしないって責任取らないってことだからね

そうならない為にも
調理中の写真等も組み入れればいい訳なんだが
それもないし

しかしコンベクションオーブンはいいね。
焼きっぱなしのレシピならあとはお任せでラクだし、本当に美味しくできる。

惜しむらくは日本の電気事情だな・・・
200Vだったら神がかってる調理器具になるのに悔しいよな

100V家電は楽だけど
200Vとか工事しないと使えなくてめんどくさいイメージ
神効率化して200Vに匹敵するオーブンでないかな！

俺中華サイトから３０００Wの１００V->２００Vトランス買ったけどちゃんとヨーロッパの機器動いてるぞ
工事費とほとんど変わらない値段だしどのコンセントでも使えるから便利だ

効率を良くするとしたら、真空断熱で庫外からの熱の影響を受けなくすることかな。

>>405 効率とも違うんだよな
短時間での加熱だな
断熱、余熱といったはなしではなく
急速に加熱することで美味しくなる料理は恐ろしく多い

予熱すればいいんじゃね

短時間で高温にするだけなら安物のオーブンレンジでもできるわけで（火ついちゃうからサーモスタットはついてるけど）
温度上げた空気を均等に行き渡らせたり、長い間高熱にさらされても大丈夫な作りに金がかかるんだよね
ハイエンドのオーブンレンジも最高350度！とかいって結局時間制限付きだったりするし

あ1行目オーブンレンジじゃなくてオーブントースターだった

誰かドウシシャのDCO-1401を使ってる人いない？
短所みたいのあれば聞きたいんだけど役にたたないレビューが1件しかない
「使いやすくて良かったです´`*これからいろいろなレシピを試してみようと思います」

一ヶ月で壊れたなら交換できるはず。

どうせヤフオクとかノーリターンの中古買ったんだろうな

諺で言う「安物買いの銭失い」やな

通販でかう→思ってるよりしょぼい事に気付く
これおおいとおもうよ

出不精というか、目と耳だけで購入決められる奴って思考回路が変だよな
触って来いっての

バーミックスを電動歯ブラシ程度と思い込んでる奴もいるしなｗ
キッチンツール売り場で「こんなに重くて大きいの！」とか必ずいるよな

まあ実店舗は別に通販のための展示場ではないから
通販で買うなら通販だけでってのは人として健全だけどね
中古は論外だけど

故障率曲線ってあるでしょ。中古の家電製品を愛用してるけど、
中古だから壊れやすいって感じたことはないけどなー。

>>414
>>バーミックスを電動歯ブラシ程度と思い込んでる奴もいるしな
へー、あなたの知り合いにいるのかな？そういう奴がいるなら教えてあげなさいよ
>>キッチンツール売り場で「こんなに重くて大きいの！」とか必ずいるよな
必ずはねーだろ
必ずの意味わかってる？ww

>>417 どうしたんだ？　カルシウム不足か？

アイデア商品が好きな人ほど実物をみておく必要あるわな

>>418
怒ってる人間をカルシウム不足って揶揄るのってめちゃ懐かしいな。今時そんなこと言う奴いないよ〜(笑)

☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正しましょう。☆

>>421
関係ないスレ荒らし回る自民党ネトサポは死んでね

>>422 どう考えても逆側

魚グリルをトースター代わりにできませんか？

できるけど直火だから火力調節が難しくて焦がしやすい、しかも火力のムラがひどいからおすすめできない

というかなぜここで聞く

>>424
できるよ
コンロ純正の調理プレート入れてトーストしてる

>>425
網の上に直置きすると焼き上がりは難しいね
でも火力調整云々はコンロが古いんじゃないかな

>>427
デジタル火力調節じゃないがパロマの最新機種だぞ、定価10万くらいの

>>424
プレートと予熱が必要みたいです
クッキングプレートを使うレシピ　テーブルコンロ PBP-2｜ガスコンロ・給湯器の【パロマ】　http://www.paloma.co.jp/product/table_conro/lineup/detail.php?id=880

【魚】グリル／ロースター活用術
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1082818045/

うちはリンナイ
調理プレート乗せて予熱無し上下強火4分タイマーで狐色
個体差やメーカー差があるのかな
純正調理プレートなかったら軽く丸めてから伸ばしたアルミホイル敷けばいいらしい

ツインバード買ったのだけど、設定温度なんて全くあてにならんなこれ。目的温度ー30に設定していてもぐんぐん上がる
オーブンメーター監視しつつ扉の開け閉めして温度調節しても焦がしてしまった。至らず オーブンにも申し訳ない…
個体差として異様に火力が強いのと弱いのがあるみたいだけど、これでも標準なんだろうなあ

いままでオーブン生活といえば5〜10万というイメージだったのを7000円で気軽に始められるようにしたんだし
その辺は金額を考えれば仕方ないね、でも温度計使えば目視で温度調節もできるし
WH7016D Electronic Digital Temperature Controller Thermostat 0~300 degrees
この辺の安いサーモスタットをつなげば、誤差1度でON OFFしてくれるからもしかすると精度が一気に上るかもしれん。

あ、上のサーモ名で検索すると220V版が出てくるから注意

AC 110V 0~300 Degrees Willhi WH7016D Electronic Digital Temperature Controller
こっちが110Vだった。買ってつないでみるかな・・・。オーブン側の温度設定を最大に設定して、
温度調節は常にこっちのサーモで行うようにすればいいか、温度調査用のプローブをどの位置にどうやって設置するかが問題かなぁ・・・。

>>431 使い方が違うというか、コンベクションってのはファンで強制循環させるので
XXX度でXX分　っていう発想を捨てるところから使い方を考えなければいけない

大抵の温度センサーはコンベクションでは正確な数値にならないんだよ
マルチ点測して平均化するとかしない限りダメなんだ

これはデロンギの10万円近いの買っても同じ
みんな勘違いして勝手に妄想に妄想を重ねて勝手に誤解する

基本は弱中強の3モードしかないと思うべきで、
焦がさないように中まで火を通したいなら弱（ローストチキンとか揚げ物の温めなおし）
一気に焼きあげたいなら強（ピザとか）
その中間が中

マイコン制御じゃないんだしレシピメニューもないタイマーだけの調理器具って忘れてないか？

焦がしたってやつは弱にしてないだけ　弱っと言っても「ヌルい」わけでは決して無い
そのための循環式なんだよ　みんな馬鹿みたいに中・強にしすぎ

あと、大抵予熱を全く考えてない人も多くて 日本家電のマイコン制御も良し悪しだと思うわ

発想が面白いから結果が聞きたい

ケーキはどうしても表面がクリスピーな感じに焼き上がってしまうから、ファンは切って焼いてる
十分満足できる仕上がり

ヒーターが邪魔だからなケーキは
業務用オーブンとかでヒーター露出型とかないし

主に毎日のトーストや、惣菜の揚げ物をあっためるのに使いたいと思ってるのですが、庫内が狭い方がすぐ焼けますよね？

ええ、だからツインバードタイプよりは
シロカとかの方がいいとおもいます

ありがとうございます。sirocaとタイガーの以下の製品で迷っているのですが、何か決め手はあるでしょうか。タイガーのはトースターに分類されていたのでまた違うものなのでしょうか。
http://s.kakaku.com/item/J0000012407/
http://s.kakaku.com/item/K0000539570/

小さいほうが焼けるのは速いけど、それは遠火の効果が失われるので
それならコンベクション買う意味が全くないのでスレチかな
トースター変えばいいんじゃね？

>>442
基本的にはトーストに使いたいんですが、たまには揚げない唐揚げなどの料理にも使いたいなと思ったので。

あと
>>441ですが上の方に話題出てましたね。見過ごしていましたすみません。

他に何かアドバイスあればよろしくお願いします。

KAS-V130はトースターでヒーターが大変近いから
揚げないからあげとかやると庫内が汚れやすく危ないですよ
http://www.tiger.jp/customer/upload/pdf/kas_v.pdf
説明書のP4、P22に生の肉や魚はそのまま焼かずホイルで包むようにかいてる

>>434
フルークの赤外線放射温度計とか

>>443 無理です 庫内の大きさ形状で
フィッシュロースター・トースター・コンベクション と名前が変わると思ってくれてもいいです
兼任は出来ません、しようとしている製品も有りますがそれは大抵中途半端でどっちつかずの役立たずです
コンベクションで10L未満は全部地雷と思っていいです

トーストは専用の小型の飛び出してくるタイプが安くて便利
魚は魚焼きグリルが一番

ポップアップトースターはホームベーカリーのパンを焼きにくいんだよな。
カットしていって最後の厚い一枚とか、厚すぎて焦げたり。
山型パンの上部が焼けないのもイマイチだしな。

グルメナとかデロンギのミニオーブンモデルとかは
実物みてかわないと
あまりに小さいのに軽く後悔するかもしれん

シロカのやつ買おうか買うまいか迷ってるうちに、6980円まで値下がりしてる

ショボーンとシャーキーンの絵文字が焼けるポップアップトースターが安くて
買ってみたんだけど、当たり前だがピザトースト系が作れないんだな
絵の部分の焼きもあまいしショボーンなトースターだった。
焼ける時間は爆速だけど。

熱源も近いしトースト用途に限るならポップアップのほうが旨いんだよ
ただ汎用性がない、これに尽きる

ピザトーストは魚焼きグリルにプレートが一番早いし便利だな
わざわざオーブンをトースター代わりに使う必要はないんじゃないの
オーブンにはオーブンの得意分野がある

自家製パン(HB含む)をつくるならポップアップは
温めにすら使えないのが弱点すぎるわ
超塾で満足するヘボ舌ならいいんだろけど

>>453 同意 道具を区別し使い分けるのが賢いユーザー

シロカで画像検索すると4枚トーストしてる画像たくさんあるし
普通にトースト位出来るでしょ

>>456 逆だろ、トースターしか出来ないコンベクションは、それトースターっていうんだよ
ノンフライヤーと混同されたりもするけど「生焼けで焦げないオーブン」かどうかがコンベクションの存在意義であって
焦げるほど近火になるようではコンベクションとは言わんよ

なんでファンで熱気を循環するんだ？　本当に理解してるのか？
狭い庫内のトースターにファン付けただけでコンベクションって言い張ってる「生焼けで焦げるオーブン」に騙されてないか？

コンベクションも使う奴がヘボなら焦げてるのに、中が生の間抜けな料理をするが、
コンベクションの意味を正しく理解している人は、中までちゃんと火の通った適度な焦げの入った料理に仕上げるよ

冷凍モノで焦げてるのに中は冷たい　とか経験あんだろ？　あれを避けるるためのコンベクションなんだよ
もう少し、道具の使い方覚えろよ・・・

>>451
楽天で税、送料込み5980円

どっかのステマ記事の人のような無知じゃあるまいし
sirocaもTIGERも普通に使ってたら焦げないだろ…

デロンギのステマ記事はケーキ以外も比べりゃよかったのにな

>>459 素材の高さ次第かな

>>458
わたしゃよこだけどサンクス
箱つぶれって書いてあるけど安いんで注文したっす
楽しみ

別の買い物に電機屋行ったら焼きたてとsiroca313がディスプレイされてたから見たんだけど
焼きたては高さが低い製品の中でもかなりトースター寄りだから厳しい感はある
sirocaの方は天板を下段にすればそこそこ高さ余裕あると思った
まあそれでも背の高い焼き菓子は厳しいけど

こういう安いコンベクションって
オーブン従来の使いかたの
煮込み料理ができないからなぁ
焼き物はせまくていいのだけど
耐熱容器や鍋を使った料理が殆んど実用外になる

味付けして鍋ぶちこんどけば1品できるのは捨てがたい

煮込みが目的ならわざわざ空気なんていう熱電導の悪いものを間に噛ませるなんて非効率的だよ
目が離せればいいならIHヒーターだのスロークッカーだの炊飯器だのタイマーつきグリル鍋だの
代わりになるどころかそっちのほうが優れてるもの山ほどあるじゃない

全方位加熱のオーブンと下からの加熱では
仕上がりがかなりかわるのよ
加えて上や側面も火がじっくり入るし

蓋や鍋の素材の素材によって
遠赤効果もじっくりあるから火の通り方が思ってるよりずっといいんだよ
同じ加熱時間でもね

あとは調理終了後も3〜40分は熱いままという点もいいかな

デロンギオーブンのレシピサイトみると
一応煮込みレシピもあるといえばあるんだな
やっぱりデロンギだね

>>466
そんなに煮込み重視なら普通はオーブンなりオーブンレンジなり持ってね？
なんでコンベクションに来ちゃうのかｗ

アレな人が揃いも揃ってデロンギ推しなせいでどんどん信用できなくなってくわ

死んでもデロンギは買わん！！！

シロカのベージュが可愛くて買う気満々で見に行ったらおもちゃみたいで買わずに帰宅
値段以下

見た目に拘る家電じゃないからな

まぁシロカはオーブントースターとしてしか使い道がないのも確か
なんでツインバード買わなかったんだろうな　超後悔しまくり

そうしたら今度はトーストが時間がかかるとなってたぜ
ないものねだりなんだよ結局は

>>474 いや、トースターはあるんだ・・・

ちなみに、煙らん亭とかっていうフィッシュロースターもある
あと、ビルトインキッチンはガスオーブン付き
30Lの電子レンジ（簡易オーブン機能付き）もある

6千円でおかしをまんぞくにやけるとおもうと
そうだいなかんちがいでしたよってところか

其の価格でちゃんと焼きたいならツインバードしか無いな

でもツインバードは角皿の形状が
お菓子とか考えてない形状
メーカーもこんなオーブンでお菓子とかつくるやついねぇだろ
って最初からあきらめてるような感じ

>>477 ガスか200Vじゃない限り、お菓子を作ろうなんて考えないほうが良い

>>479
25〜27cm角のロールケーキ型買えば焼けるよ

総菜の揚げ物の温め直しのために最近の格安コンベクション選ぶ人が多いと思ってたけど
お菓子や調理のために格安コンベクション選ぶ人って結構いるのかな？

うちはケンタッキーやカツの温め直しとトースト、ピザ焼きしか使ってないｗ
普通にお菓子やら料理作るならオーブンレンジのビストロもあるし

メーカーのサイト見て騙されちゃう人は居るでしょ

>>482
通販サイトのレビューみてたらいるんじゃないの？

うちは親に押し付けられたよ、結局使えなかったみたい
うちでもパン焼くのはオーブンレンジだ

>>483
騙されちゃうって

出来るってことは嘘じゃないから
クオリティは別にしてね

うまく出来るものの範囲が限定されるだけだからなぁ
トースターの置き換えからちょっとステップアップした程度でいいレベルの人はごまんといる
今はトースター名乗ってても温度指定できる機種とか普通にあるしね

門間みかさんがシロカ(213)で美味しそうなパンや
ケーキを焼いてるよ。焼き上がりはガスオーブンより
10分位長く掛かるみたいだけどけど綺麗に焼けてる。

できるけどかなりの調整が必要って感じか。

発酵はホイロとかつかってんの？
発酵機能ないよねシロカは

このスレを読めば読むほど
ツインバードTS-4119W がパーフェクトのように思えてくる

ツインバードの特徴は、庫内が広いのでオーブントースターの代わりにはなりにくい点だな
欠点じゃねぇけどな
あと、表のフタにストッパーがないので、ダランと下まで開くので、置き場所に注意な
これもまぁ欠点とは言いにくいが、違和感は感じると思う

>>488

パン：
熱の廻りが早いので予熱なしで焼ける。

（予めガスオーブンで同量を焼いた物をシロカに
入れてみて膨らんでも大丈夫か確認）粉量３００ｇの
カンパーニュが焼ける。予熱したピザストーンを使用。
オーブンシート使用。


粉量６００ｇ（シロカで焼ける最大値か）、食パン型
（角型）２個が同時に焼ける。但し（禁断の）最下段を
使用。コンベクションモード使用でむらの無い
焼き上がり。
※よく入ったねと思うくらい隙間が殆ど無いｗ　１個
なら…


焼き菓子：
１７ｃｍのシフォン型の使用可。但しこれも最下段を
使用。

>>488

他のパンは調整も無くむら無く綺麗に焼けてる。

最下段は使いたくなるなぁ、パウンド型でかつかつだったし

http://www.irisplaza.co.jp/Index.asp?KB=SHOSAI&SID=H274012F
なんかへんなやつきた

>>494
パウンド型は21cmですか？

うちもシロカですが最下段を使ってますよ。
自己責任でですが。

中に入るオーブン対応の蓋付き鍋があれば
捏ねないパンも焼けます。最下段使用で。
これまで10回ほど作りましたが皮パリッ、
中もちもちに焼けてます。一度も失敗なし。

土鍋だと銀峯の三島6号が最下段使用で入り
ますが容量が少ないのがネック。

7号サイズ(25.3x22.5x9cm)までの萬古焼などの
蓋付き陶板も入るはず。

今は大きいストーンウェアの深皿に7号土鍋の
蓋を被せてホイルで蓋の穴を塞いで使用中。
粉量はプレーンで300g、レーズンナッツ入りだと
200g位。それ以上(試したのは粉量250gレーズンと
くるみ総量で100g)だと生地がはみ出して来るorz

>>495
たけー
こんなんだったらヘルシオ買うわ

ヘルシオってコンベクション機能無くね

ヘルシオは名前売れてるけど一番ダメだろ、普段使いで買うならパナソニック、パン焼き専用なら東芝だろ
どちらもコンベクションだしな

今は2段のオーブンレンジ買おうと思ったらだいたいコンベクションだよね

5年前にスチーブン買ったけど、蒸気がコンベクションで、普通のオーブンはムラムラ。

>>498
スチームオーブンが実質コンベクションなんだよ

トースターが実質オーブンなんだよっていうくらい無茶だろ

>>502 なんじゃそりゃ・・・
コンベクションはもっと簡単な構造機構であって、ファン付きオーブンで良いんだよ
わけわからん定義を持ってくんな

ロールケーキ天板をそのままオーブン天板に転用すると、やっぱり薄いからか 底が焦げ付く…
何か挟まないとだよなあ。

下火のヒーターで焼かれ過ぎて
ケーキ天板が斜めにねじれた時は泣けた

>>505
ロールケーキ天板２枚重ねは？

耐熱シリコンのマットでも引いとけばいいんじゃね

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1324641186/430
　 ↑　↑　　↑　↑　　↑　↑　

これ誰か使ってる人いる？

http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00PU3PHOQ?ie=UTF8&m=AN1VRQENFRJN5
実物見てきたけど庫内広くてよさげだった。
シロカと値段変わらないし。

レビューにあるけど（っていうか商品写真見るだけで分かるけど）
棚が途切れてるのがな

>>505
ヤフオクに四角い鉄板が　6mm厚　25cm x 25cmとかサイズ別に売ってるよ。
それ敷くといいよ

>>510
使ってるよ
レビューにあるように棚が真ん中で途切れているから注意しないと網や天板が落ちそうになる
ピザストーンは9000円台の方が付属でリンク先の7000円台のはなし（私はなしの方を購入）
扉を開くのと同時にトレイが出てるタイプじゃない＆取り出し用の取っ手？やミトンもついていない
でも庫内が広くて棚は3段になっているから使いやすくていいよ
シロカと迷ったけど庫内の大きさ重視ならこちらをオススメする

ありがとう
あーヤマダで見たのは1万近かったけどピザストーン付きだったのかな？

うーむツインバードと迷うわあ
ツインバードはピザストーン付きで7000円くらいだよね

デロンギ・オンラインショップのアウトレットセールでパングルメが安かったのでポチッた
数日前に売り切れて在庫切れになったが翌日に復活
一昨日も在庫切れになったが、今日は5台復活している
アウトレット商品ばかり都合良く入荷するのが不思議
アウトレットという名目で普通にセールしているような気もするが

http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20150217_688610.html
またにたようなやつはつばい

コンベクションオンでケーキとか焼いてる人いますか？
乾燥気味な仕上がりになってしまうみたいなのでオフにして焼いてるんだけど、やっぱりムラができる

>>516
これといって特筆すべき点がないな…
1000Wだし、庫内底面積も若干小さいみたいだし
発売当初で店頭価格6000円予想ならこれからまだまだ値段下がるだろうけど
あえてこれを選ぶ程度の利点はない感

コンベクション＝ノンフライヤーっていう売り方はどうなんだ

オーブンとしてはあまりに役割がはたせないんで・・・。
庫内のせまさとファン構造からノンフライアピールしかないなぁと
パン作りなら発酵機能ないし
ケーキは高さと量を作るから広さもほしい

デロンギは全面シーズヒーターで
狭い庫内でも最大級に調理はできるのでコンパクトな中ではマシな部類ではある
デロンギみたいな構造で他も販売すればいいけど
中国製品をただもじって安価に売ってるもんばかりなのが現状ですね

コンパクトオーブンは一応それなりにブームになった(ステマ）けど
その先端はデロンギでありパン機能のあるSANYOだったりで
この辺を超える製品はまだ出てないですね
デジタルタイマー機種すら少ないし料理するなら深い角皿の方がつかいやすい
やっぱりデ○ンギですね

なぜ最後だけ一文字伏せた

デロンギのパンを作れる最上位のコンベクションだったら
サイズ的にも値段的にも日本メーカーの最上位オーブンレンジと大してかわらないんだよね
デロンギのコンベクションを買うのなら、ミニくらいの値段(15000円前後)じゃないと
オーブンレンジじゃなくてコンベクションオーブンにする意味はなさそうな

オーブンレンジかコンベクションではなく
オーブンレンジ＋コンベクションが便利
オーブンは加熱時間が結構長いから、その間レンジを使えないのが辛い
オーブンレンジ1台だけの時は偶にしかオーブンを使わなかったけれど
2台体制にしてからは気楽にオーブンが使えるようになった
デロンギの安い奴は庫内高さが低いので、ある程度大きい方がストレスが溜まらなくて良い

>>524
俺も2台体制にしてから焼き魚が捗りまくってる

所詮電気。　100Vのオーブンじゃたいしたもんできない。

うーんオーブン調理ってそもそも
時間をかけて焼成するもんなんだぜ
そこに100Ｖがどうこうという弊害はないわけで

オーブントースターが古くなって、手入れしても色々汚れも落ちなくなったから
揚げ物の温め直しで美味しくできるということでコンベクションオーブン購入

やー、確かにコロッケや唐揚げが、いい感じに温められる
料理はするつもりなかったけど、魚焼いてみたら美味しくできた
トーストも外カリゥッの中もっちりで明らかに以前と違う
1万弱でこれなら満足じゃー

>>517
ツインバードでコンベクションONで焼いてるよー。
焼き時間や温度はレシピ通り？
私は温度はレシピどおりで時間は1.3〜1.4倍くらいにしてる。
だいたい1.35倍の時間がベストなことが多いかなぁ。
もしかして焼き色を見て焼き上がりの判断してる？
確かに普通のオーブンで作るときと同じ焼き色まで焼いたら
乾燥するかもしれないような。
ほんの気持ち薄めに焼き上げると丁度いいと思うよー。

焼き色をつける後半をコンベンション切ったりすると良いはず。
>>529
ちなみに同じくツインバードなんだけど、温度ってオーブンメーター準拠だよね？

パン粉が茶色くなった事がない

>>530
製品差があるかもしれないけれど、我が家では
「オーブンメーターで、中段中央で測定した温度＝メモリの数値」
だったので、今は予熱の完了を確認する目的以外では使っていなくて、
レシピに180度と書かれていたら、メモリを180に合わせて
焼き時間はレシピの時間の1.3〜1.4倍でやってます。
これだと、中段中央以外の場所は180度より低いことになるので、
（これも計測で確認済み）
その分焼き時間がかかる＝中央に火が通った頃にまだ焼き色が薄め
となるんじゃないかな、と予想。
確かに最後コンベクション切るのもありかもしれないなー。
でも、作るケーキがだいたいシフォンケーキなんで、
焦げないか心配もあるけどｗ
背の低いケーキを作る時試してみるねー。
教えてくれてありがとー！

>>532
こちらこそ参考になります。ありがとう。
やっぱりうちのは異常だったのかなあ。目的温度-60に設定してちょうど良いくらいだったんだよ。
今日、交換してもらったけど。無理して使い続けなくて良かった。

はじめまして。
今色々調べていてここに辿り着きました。
よろしければ皆さんのご意見お聞かせください。

タイガーのコンベクションオーブンKAS-V130と、
パナソニックのマルチグリラーNF
MG1
とで悩んでます。

お魚は今は全く焼きませんが、美味しく焼けるなら月3回位食べたいです。
お菓子を作ったりピザ、手作りパン、食パン焼き、お肉、野菜等、幅広く使いたいんですが、
この用途だとどちらが良いのでしょうか？
基本的に外はカリ中はふっくらはマルチグリラーの方が上でしょうか？
でもお菓子やパン作りはコンベクションオーブンの方が使い勝手が良さそうで…。

コンベクションオーブンでは揚げない唐揚げも作れるようですが、カラッサクッジューシーに作れますか？

長文すみません。
よろしければよろしくお願いします！

どういう経緯でその2つが二者択一として並ぶことになるかさっぱり理解できない
イメージで言うとグリルは近火で一気に、オーブンは遠火でじっくりって感じなわけね
まあTIGERのはトースターに近いからそういう区切りは曖昧だけど
とにかく設計思想と用途が違って、それぞれ向き不向きもある
〇〇だけはどうしても外せないのでこれがうまくできる方で！とかあれば別だけど
一概に全部やりたいですといわれても両方買えばとしか言えないよ

魚は匂いつくのでグリルでもロースターでもグリルパンでもなんでもいいけど
魚焼き専用のものを買ったほうがいい、肉はともかく魚は臭い残りが相当気になる
トースターに近いオーブンもグリルも庫内を清潔に保ちやすいとはとても言えないから
魚含めて何でも1つで済ませたいならそれこそメンテナンス性を考えてオーブン性能の高いフラットのオーブンレンジでも買うべき

唐揚げはレシピとか料理の腕次第だと思うけど…
ただ油で揚げた唐揚げと同じ！とか真っ赤な嘘で
ノンフライヤーだろうが過熱水蒸気だろうがコンベクションオーブンだろうがちゃんと揚げたものの劣化にしかならない
それが油の処理の手間やカロリーがどうこうとかそういうのとトレードオフにできるかどうかは人による
自分としては劣化に成り下がるよりは単純に焼いた鶏として料理したほうが美味しいと思う

まあなんというか、何が必要で何が出来なくてもいいのかよく考えてから
もう一度オーブンレンジ、グリル、単機能オーブン含めいろいろ探してみるといいよ
必要なら2台以上買うことも込みでね

>>523
オーブンレンジのオーブンがデロンギのより良く焼けるオーブンである客観データないなら
その書き込みは無意味

>>534
魚焼きたいならグリラーで
高温になるならグリルのほうが魚の臭いが残らない
ただしメーカーによく確認

そして幅広い料理を楽しむにはどちらを買っても不満は出るはず
そんな二台です

>>535
>>537
お返事ありがとうございます！
なぜこの二つになったかと言いますと…
現在コンロ一つ・電子レンジのみ。
トースターあったらピザも焼けるかな？→
フィッシュロースターってのでお魚もパンもピザも焼けるんだ！→
どうやらパナのマルチグリラーが一番優秀そうだなぁ→
ビックカメラで現物みよう→
コンベクションオーブンって何！？マルチグリラーと似てる？→
店頭の中で良さそうで半額になってたタイガーのが気になる

という流れです…。
場当たり的ですみません。

第一にしたい事は、パン・ピザ・魚・肉・お餅等を外はカリっと中はふっくら焼きたいです。
味の良さ重視です！
次にクッキーやプリン、スポンジ等のお菓子が作れるか。
次いで余裕があるなら手づくりパンが焼けるか、魚の臭いが少ないか、掃除しやすいかです。
揚げない唐揚げは諦めます。

味重視なら火力重視でガス高速オーブンか武蔵

ってなる
出来上がる料理は設備投資なりのもんだよ〜

実際コンベクションを含めたオーブンで実用性を求めたらガスオーブン一択だからなー。

↑ここでそれ言ってどうすんだよアホかw

>>540 日本の100Vでもフィッシュロースターは電気一択だし
フィッシュロースターの代わりのガスコンロも無ければガスオーブンもないよ
唯一電気式フィッシュロースターに勝てるのは炭火だけだ

シロカの313買ったけど、熱源が赤くなるまで2分ぐらいかかるのは仕様ですか？
トースト焼くのに5分以上はかかります

>>542
七輪最強か…

>>543 ツインバードなら8分以上掛かる

>>545
まじかよw
じゃv130が無難でしょうか?

>>544
リンナイのデリシア良いぜ？
グリルダッヂオーブンは超便利

一人暮らしでデロンギのミニコンベクション導入1ヶ月だが便利過ぎて嬉しい。
26Lの複合レンジで無理やりオーブン使ってたがもっと早くそうすりゃ良かった。
ちな北陸僻地のコジマで14000円(税込)だた。
鶏肉とピザばっか焼いてるわ

>>547
ってビルトインコンロ？

>>548
トーストも焼いてますか？

やはり専用機は優秀だよね
置場所さえあるなら専用機揃えた方が良い事は間違いない

>>549
そう
網使うこと無くてグリル内清掃殆ど要らず

うちもデリシアだけどダッチオーブン高杉て買えない

>>550
焼いてるよ、5分でダーク

>>554
ありがとうございます
私もこの機種が第一候補なので参考になります

アイリスオーヤマの新型でたな現物見てから買いたいけど
田舎のヤマダやボルトにはおいてなくてこまる

>>555
庫内の手入れが手間なのと扉がクソほど熱い以外は機能的に余り不満はないよ。
小型狙いなら買う価値有るかとｺｯﾁｵｲﾃﾞ

♪目を閉じておいでよ

付属の天板よりずっと分厚いものにしたらクッキーの焼きムラ減ったなあ

http://www.caravan-yu.com/shop/g/g4904710402948/
急げ

4,980円？

やすすごる