【ﾏﾀｰﾘ】キムチより梅干〜まちわびて〜【和食】

食文化スレ第５弾！！

キムチもたまには美味しいが、
漬物、梅干、納豆の方がうまい。
味噌汁なんかはスープでは勝てない！
日本食文化で、全方位攻撃だ！！

第１弾 http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1036675667/l50
第２弾 http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1037871112/l50
第３弾 http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1039484205/l50
第４段 http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1041582529/l50

まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　
まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　
まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　
まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　
まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　
まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　
まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　
まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　
まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　
まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　まんこ　

ふん！愚か者めが！
１０００まで早く埋めて見せろや！

>>オナニー主義者
俺じゃねーぞ。
あと、せめてsageでやれや、コゾウ！

DjhdBIB5
は、もういねーのか？あぁ！
極東の分断工作員君！出てこんのか？

名無しは見分けがつかんから、ホントかどうかわからんのぉｗ
ageだろうがsageだろうが、指図は受けんよ（激藁

おらおら！
煽りにこいや！叩きにこいや！

>>6
乙

荒れて、鮫に負担かかるのも何だからsageにゃいか？

>>8
乙！
ご忠告ありがたいのですが、聞けませぬ。
御免！

>>DjhdBIB5
俺だよ。コンピューター再起動したらＩＤが変わった。
雑談スレで犬スレ云々いっていたが、犬に話が通じるとでも
思ってんのか？君は犬よりはマシだと思ったが、所詮は同じ
レベルか。

この手のスレを立てれば立てるほど犬なりが糞スレ乱立させて
糞スレスパイラルになっているのだがな。

>>10
埋め立てなければ、大人しくしていたものを
我が行いで糞スレが立ったと思うがいい。

お前に、犬スレにしても糞スレにしても論することは天に唾するのと同義だ（禿藁

訂正
×お前に
○お前が

あえてそれをやるあたりが、教条主義者というか、低脳というか(ﾔﾚﾔﾚ

別にお前がage進行をすれば、極東一武断的な人間の君が糞スレを立
てて痛い事をやっていると周囲に知らしめてくれるわけだ。俺としてはい
い逆宣伝になってありがたいけよ。

今更逃げたりsage進行でするような臆病なまねはよもやするまい(苦藁

なんか、けが余計にはいってんな。

ありがたいけよ→ありがたいよ

そんなことで日本語が使えないと言われるのは癪だからな。

ぎゃははははは！
＞極東一武断的な人間
漏れが？はぁ？な訳だが（激藁

もう一度言っておく。
漏れはお前らの嫌う、嫌韓房でしかない。
漏れの箍を外したのはお前だ。噛み締めながらこのスレに粘着しろｗ


お前の所望どうり、上げつづけてやろうｗ

おい！もう終わりか？あぁ？

GZYM871J
まだか？

検索かけて、何処に書き込んでるか探すぞ！

別におまいがage続けるっつうんなら俺が粘着する必要はないわけだが。

俺はニュース系スレをage続ける、それだけ。
頑張ってageでくれや。

sageるなんて女々しいことしないよな(苦藁

ふっ！
へたれがもう逃げ口上か？あぁ？

＞俺はニュース系スレをage続ける、それだけ。
　頑張ってageでくれや。

偽善者ぶるのは平気なのか？正にチョン並だなｗ

>>18
ああ、言い忘れた。

漏れは、もう上げでしか書かんぞ！ヴォケ（藁

お前がageたスレは、漏れが荒らしてやろか？（激藁

>>21
ニュース系のスレをageるって言ってる奴に>>21のレスは不味いよー。
他のニュース系のスレに書いてる住人に迷惑がかかるやん。

煽り、煽られはいいけどさ、もう少し落ち着かない？

>>22
もう、不味い不味くないはどうでも良いのですよ。
あのヤシの行動が許せんだけで、それが何処まで波及するのか
自分自身でも見当がつかないので、もう対面など考えて降りません。

どうか、捨て置いて下さい。

ふっ所詮、名無しの偽善者荒らし君なんてそんなもんだな。
ＩＤ変えるので、再起動に必死なんだろ。（禿藁

自分のやった事は、再起動で全部水に流れるという思考回路なんだからなｗ

あげちゃろ

　 Λ＿Λ 　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　<=(　´∀｀)　＜ 　
　（　　　　） 　　│　友情出演
　｜ ｜　|　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　〈＿フ__フ

>>26
友情出演だけでどうすんの！ｗ

>>27
　 Λ＿Λ 　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　<=(　´∀｀)　＜ 　まあまあ・・。
　（　　　　） 　　│　漏れは漏れで、敵が多いのよ。（W
　｜ ｜　|　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　〈＿フ__フ

あれ位で、大人しくなるとは思えんがな・・・
またどうせ来るだろ。

祝新スレ！

けふの晩飯：鯖の塩焼き、かき揚、味噌汁などなど･･･

商店街の食堂で済ませたｗ。

さて、氷解ﾀﾝ今日も出て来れるかな・・・

今日の晩飯は、肉じゃがと高菜の漬物だった罠ｗ
高菜（゜Д゜）ｳﾏｰｗ

>>31
　乙彼＆すっかりご無沙汰ですた。

いや、家のシステム再構築しながらインストールの待ち時間に不在中のレス読みを
しているのですが、dat落ちする前にレス補足しとかなくちゃ！　などと思って読んで
いますから、それはもう次第に苦痛になってきます。段々と斜め読みになってきたり。

ノートＰＣでも持っていけばよかったんですが、なにしろ急な連絡でしたから着替えや
お金もろくすっぽ用意しない状態でした。

弁当買う金がなくて、逝きは往生しました・・・乗ってしまえばＪＲ、車内にATMがある
と言うわけじゃないですし、改めて感じましたが、車内販売相手にクレジットカード出す
くらいなら飢えた方がマシって言うのは年寄りの証拠でしょうねぇ。食い物で借金する
んじゃない！ってのは今の若い人たちには通じないかもしれませんね。

　　と言う報告とともに、はじめて縦読みにトライしてみました。自分で気付いたのは
　　なんと４行目の終わりかけで「あれ？これって・・」と言う感じで。　　氷海　拝

>>32
乙！
なんか、大変だった見たいだな・・・
ご苦労様。
で、親御さん大丈夫なんかな・・・・？

ま、とりあえず復帰おめ〜！ｗ
ＨＮあげなよｗ

トツゲキ〜〜〜〜〜〜！！！
＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　 ∨
　　　　 　 　　 |＼＿Λ＿／|
　　　　 　 　 　|／ ´●｀　＼|
　　 ∧6∧＜( 　 ／＼　 　)＞
　　 (,,・Д・) 　 ＼(＿＿) ／
　 　ミ＿_ﾉ ＿_／／￣￣
≡∠　　＿づ＿づ
　　＠＠

>>34
乙！
おまい、それ練習してやがったなｗ

今、飯食ったけど舞たけの炊き込み御飯・・・激（゜Д゜）ｳﾏｰ
それに豆腐の味噌汁・・・（・∀・）ｻｲｺｰ！

>>35
乙です。
ｷｴｪｪｪ　　 ∧＿∧
　 ∧J∧（・∀・　）　ｸﾞﾘｸﾞﾘ
　 (,,ﾟД(⊂　　　　 ）
　ミ＿_ﾉ 　| 　| 　|
　　　　　　（＿（＿）

いじめられてる・・・・・ｗ

>>37
最近ダミアンさんは他レコを虐待するのが趣味の模様ｗ
俺と同期の桜さんと愛氏もやられたｗ

今日（゜Д゜）ｳﾏｰだったのは茶碗蒸しだったなぁ、エビ入ってた。
しかし、茶碗蒸しには銀杏は欠かせませんな、うん。
よく銀杏は不味いという話を聞くけど、俺には理解できん。

…でも、茶碗蒸しでしか食った事無かったりするんだよな…＜銀杏

うめーー！！

>>39
乙！
んー！何か分からんが、元気だけは認めよう！ｗ

ｩﾜｧｰｰｰｰｰｨ、Ｊﾀｿ新ｽﾚ乙です

昨晩は２ｃｈ来れなかったんで、新ｽﾚ立ったの知らんかったです・・　　　ｽﾏｿ

>>36　　ｺﾗｺﾗ…　ｗ
>>37　　ﾏｧﾏｧ…　ｗ
>>38　　ﾝ、最近のダミアンﾁｬｿって、そぉなの？ｗ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おやすー

>>41
もあﾀﾝ、乙！
もう寝るのかｗ

>>41
おやす〜！ノ

>>41
Ｚ！

けふはボスのおごりｗで関東炊きだった罠。

>>38
殻付きのが手元にあったら、ペンチやプライヤーのような道具で、殻の合わせ目のところを
挟んで「ええいっ、ちょっとペシ」と言うようは感じで割り目と言うか、密着を解くというか、
しておきます。
で、魚焼きの網か、油を薄く塗り伸ばしたホイルにつつんで
オーブントースターかフライパンで焼いてみたらどうでしょう。
温くなってから割ながらやっつけてみると、けっこうオツです。
味付けに塩は必須です。

昔は「イチョウ並木」と言われるところでは、銀杏を拾って持って帰るのが風物詩でした。
今はどうなんでしょうね。
持って帰った銀杏は、水につけるか、土に埋めるかして「身」を腐らせます。
で、種を天日で乾燥させて貯蔵、でしたか。

わたしは銀杏並木の近くに住んだことがなくて実体験がないのですけど、落ちてるアレは
ものすごい異臭なんで、種を得るまでの臭気を考えると・・・うーむ、です。　　氷海 拝

>>45
乙！
ちっちゃい頃から、取って来て食ってるぞｗ
勿論、おかんにやって貰うんだけどｗ
拾ってくる専門ｗ
美味いんだ、これが・・・
炒り立ては臭くないんだなこれがまた。
んで、爪楊枝にさして塩つけて食う。
食いすぎると鼻血が出まつｗ
お寺のイチョウの木の下は、遊び場だったからねぇ・・・

で、親御さん大丈夫？

>>45
なるほど。それは美味そうですなぁ。
簡単ですし、いいツマミになりそうだ。
氷海さんサンクスです。


…そういや、近くにイチョウの木あったっけかな？（汗
雑木林ならいくらでもあるけどｗ

>>46
乙です。食べ過ぎは「のぼせ」を誘うとか謂われてますから、ご注意くださいまし。

ご心配くださってありがとうございます。
まぁ、人間と言うのは賞味期限付きの生物ですんで。
手入れがよかろうが悪かろうが、一生モノったって期間の多寡にすぎません。

そこはそれ耐久消費財の経年劣化でこーりゃこりゃ・・・じゃなくて、
要するに、一段と大きく経年劣化が出た、と言うことです。とりあえず
「もちっと我が身の手入れに気ぃつけまい」と負うた子が（偉そうに）教えた、と。

レストアがうまくいかなくて、何を書いているのかわけわからん状態です。　氷海 拝

>>47
あ、自分で読み返して「わけわからん」ところがありました。
温（ぬる）くなって・・と書きましたが、焼いた後、温度が下がって手で持てる程度に
ヌルくなったら・・と思し召しください。

あと、私はけっこうデタラメな食味併せをやって悦に入るところがあります。
銀杏を煎った後、殻を剥いてまだ暖かい内に「桃屋のイカの塩辛」の中に
放り込んで、一晩例倉庫に放り込んで置きまして、翌日夜の茶漬けで
やっつけると言うのが気に入っていますです。

まずかったですね。ageてしまいました。

>>45
うちでもちょっと前までそうやって食べてました。銀杏用の挟む奴もあった。
でも今はもっと簡単なやり方でやってます。

銀杏をそのまま茶封筒（茶じゃなくてももちろんＯＫ）に入れて、
レンジでチン。（1分ぐらいだったかな？）
最初は１０粒ぐらいで試してみてください。
伊東家の食卓並みの裏ワザですよ。

>>49
何か、想像したら・・・ｗ

>>50
気にしなさんなｗ

>>51
ポップコーン状態？
んなわきゃ、ないかｗ
今度やってみよｗ

実は随分と長い間キムチを食っていなかった。
とんとご無沙汰だったのだ。
韓国を嫌いになったのも理由の一つだが、わざわざキムチ食わなくても他に美味い
ものがたくさんあるので、最近は明太子などを中心にご飯を食べていたのだ。
ところが、最近母ちゃんが近所の人からキムチをもらってきた。
俺が食うと思ったらしい。
せっかくもらったものを無下にも出来ないので、一応は蓋を開けて食ってみた。
そうすると・・・、なんとこれが実に不味い。辛いだけで他に何の取り柄もない
味なのだ。
せっかくもらったキムチだったが、我が家はこっそり捨てた。
残念だがもう食べる気になれなかったのだ。

>>53
その気持ちは、よ〜く激しく分かるｗ

　　　　　 　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　キムチ食うと頭馬鹿になるよ！あひゃ
　 (,,゜∀゜)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

>>55
乙！
おまい最近、粗暴キャラになってきてるぞｗ

晩飯は、もやしを塩コショウで炒めた奴と味噌汁だった罠・・・。
びんぼーじゃねーぞｗ

>>56
それに魚肉ソーセージとピーマンを拍子木サイズに切ったのを併せて炒めたのは
我が家では割に定番となってます。長さはモヤシかピーマンに揃えると見た目きれいです。
もやしは季節を問わず、たっぷり摂りたい野菜の一つですね。　氷海 拝

>>57
乙！
うちも魚肉ソーセージは入ったり、入らなかったり・・・ｗ
もやしはどうかすると、味噌汁にも入ったりしてる・・・ｗ

マッコリは日本酒の源流であり、生命力に満ち溢れた酒だ。
それにひきかえ、日本酒は作為的で死んだ味がする。
５０００年の韓国食文化の奥深さをあなどってはいけない。
キムチも朝鮮文明の深みとオモニの愛情によって生まれる、奇跡の食だ。
日本のキムチなぞ、ニンニク唐辛子味浅漬けに過ぎない。
あんな偽物を食べつけている日本人の味覚の貧しさは同情にたえない。

キムチを食べつけている日本人いるの？

セブンイレブンに売ってるキムチセットでよくビール飲んでますよ。
和食だったらめざしとか。

>>58
乙です。
味噌汁の具としてのモヤシは、加熱で食味が失われた時と、冷めた後が情けないですね。
我が家では、別に塩胡椒の薄味で炒めておいて、ダシを強めにとった油揚げの味噌汁に
食卓で「浮き実」のように食べる直前に加えます。これは結構ハマります。　氷海 拝

>>61
梅干しとプロセスチーズを用意します。
梅干しの種を取って、４片〜６片くらいに切り分けます。
プロセスチーズは包装に印刷してある程度の厚さにスライスした後、半分にします。
チーズの上に梅干しを載せます。

めちゃくちゃ簡素なんですが、ビールだけでなくウィスキーでも結構いけると思います。
お酒の味も壊しませんし。　　氷海 拝

　　　　 ,,∧,,,,∧,,　新スレおめにゃ〜
　　　　ミ o^v^o彡
　ミ 　 ミ つ旦と彡
　ミヽミ　　　 　　彡
　 ヽミ,,,,,o0,,,,,0o,,彡

>>64
乙。

カレー食った。前の日に作ったカレーってのは、何でこんなに美味いんだろう？

ところで、みなさまはカレーにはラッキョウ派？福神漬け派？



浮上！

カレーは和食じゃないだろ。純粋な和食というのはサンマを焼いたのとか
だよ・・。

>>65
ラッキョウは市販のものなら「桃屋」の、かつ大瓶のみ認定。
福神漬は酒悦の製法が本来に一番近いらしいけれど、一番まづいと認定。

よって、カレーにはシソの実の漬け物がよし！

僕はカレーには生卵を落として食べます。
これで例え辛さがきつくても味は随分とマイルドになります。
さらに卵の味がカレーの旨みを引き立ててくれます。
一度試してほしいですね。
それからカレーを煮込むときは「ヨーグルト」を入れると味がガツンとよくなります。
プレーンヨーグルトで砂糖とか入ってないやつ。

おお！今日はお客さんがｲﾊﾟｰｲだ罠ｗ
>>59
マンセー野郎でつか？ｗ
>>60
どうですかねぇ・・・ｗ
此ればっかりは、好き好きが・・・ｗ
>>61
めざしかししゃもにしときなさいって・・・ｗ
>>62
段々、味噌汁が辛くなっていきそうｗ
>>64
おまい、久しぶりだなｗ
元気してたか？ｗ
チョイチョイ遊びにこいよｗ
>>65
ラッキョウも福神漬けも両方欠かせませんが、何か？ｗ
>>66
おまいのキャラじゃねーな、そのレスはｗ
三桁も遊びに、ちょいちょいこいよｗ
>>67
しそのみは食ったことが無い・・・今度スーパーで探してみよｗ
>>68
それは学生秘伝の術だ罠ｗ
昔やってた。
間違えてプリンタイプの甘いヨーグルト入れたときには、即死しますたｗ

>>65
カレーと言えばタマネギにゃ。
タマネギのうま味成分には苦さと甘さの成分が特に多いにゃ。
タマネギの苦さの成分は、調理してカレーに混ぜると
２４時間くらいで気化して無くなるにゃ。
熱を加えていったん分解されると苦み成分の方が蒸発しやすいにゃ。
と言うわけで甘み成分だけ残って風味が増すにゃ。

同じ事を短時間でするには、
約１時間弱火でタマネギを炒めると良いにゃ。
気化しやすい苦み成分が蒸発して甘み成分がタマネギに残るにゃ。
強火で炒めると、甘み成分やその他の風味も蒸発するし、
焦げ付く恐れもあるからお薦め出来にゃいにゃ。

　　　　 ,,∧,,,,∧,,　和食と違うけど加熱と旨味成分の関係を知る
　　　　ミ o^v^o彡　格好の食品にゃ。
　ミ 　 ミ つ旦と彡
　ミヽミ　　　 　　彡
　 ヽミ,,,,,o0,,,,,0o,,彡

>>68
大阪では「自由軒」が有名でしたっけ。「まぜカレー」とか板場に通していたような。
あの生卵のせと言うのは東京では新しい食べ方みたいですね。

「カレーは現代の手前味噌」と言うくらいに百家争鳴な料理みたいですけど、
どういうわけか酒席などで「ルー」について蘊蓄が語られることは多いのに、
ルーを受け止める御飯の方は誰も気にとめてないような、話題が少ないような
気がします。

我が家ではサフランライスwith干しぶどう入り、バターライスwithパセリのみじん切り入り
と言うのが比較的多いですが。

ルーにはバナリン系の香りが合うので、インスタントコーヒーを溶かしたものとか
醤油などを少量加えています。　　氷海 拝

>>70
一時間が惜しい方向けに。
タマネギを剥く前に、電子レンジで２０秒ほど「ちん」　目が痛くなく下ごしらえできます。
みじん切りにしてから、重さに併せて「ちん」　苦みと辛みが柔らかくなります。　氷海 拝

>>70
ネギ、たまねぎをかなりの量放り込んで、和風だしでルーを溶き
それをご飯をついだドンブリにかければ、和風カレー丼の出来上がりｗ

>>71
カレーにコーヒーを混ぜんのか？ｗ
コーヒー味のカレー？
カレー味のコーヒー？
う〜む・・・分からんｗ

カレーか・・・昨日「松屋」で食べたカレーは
人生で初めて体験した激マズカレーでした。
なんであんなにまずいんだろう？

>>74
カレーでそうそうハズレは無いと思ってたけど
有るんだな・・・。
松屋って知らないけど・・・ｗ

おら今晩は焼鳥を食ったｿﾞ

レバー・１　　ネギマ・２　　
ニンニクマ（？　ネギの代わりにニンニクが挟んであるやつ　？）・２
なんか今、臭ってる気がしるｗ

>>76
乙！
もあﾀﾝ、くせーぞｗ

>>77　ﾃﾍﾍ…
Ｊﾀｿ乙、やっぱし臭ってしまいますたｗ

>>78
いいなぁ、焼き鳥にビール・・・
最近ご無沙汰だ罠・・・ｗ

>>79　
いいでしょぉ〜♪
でもトイレが近い罠ｗ

>>80
今度は漏れも連れてけｗ

>>81
おうッ、じゃ今度は誘っちゃうｿﾞ
連れｼｮﾝ仲間だﾈ

いっぺん皆で飲みてーなぁ・・・ｗ
連れｼｮﾝ仲間かえ？ｗ

さてさて、じじいには夜更かしは酷じゃて寝ますかのぉｗ
おやす〜！ノ

>>83　
あ、乙です
おらも皆で呑んでみてぇｿﾞ　　そん時ゃヨロシク御願いするｯｽ

何か、おらのＰＣ調子悪ぃｿﾞ　　何でだろ〜、何でだろ〜、何でだ何でだろ〜♪
それじゃ皆さん、おやすー

>>73
インスタントコーヒーで結構ですが、ティースプーン一杯のコーヒーを
溶くのに大さじ一杯分程度のお湯の量として、投入するカレーは大体5人分ほどに
なります。醤油も大さじ一杯程度です。
味は・・・識別できた人、多分いままでZeroでした（へらへら　　　　氷海 拝

カレーもすっかり和食ですな。ガイシュツだったらスマソですが、
カレーが初めて日本で紹介されたのは明治五年に刊行された
「西洋料理指南」という本によるらしいですな。
手元にある当時のレシピを覗いてみると、

「カレー」ノ製法ハ　葱一茎　生姜半箇　蒜少許ヲ細末ニシ、
牛酪大一匙ヲ以テ煎リ、水一合ヲ加ヘ、鶏　海老　鯛　蠣　赤蛙等ノモノヲ入レヨク煮
後ニ「カレー」ノ粉小一匙ヲ入レ煮ル
西洋一時間巴ニ熟シタルニ塩ヲ加ヘ又小麦粉大匙二ツヲ水二テ解キテ入ルベシ

…蛙？（汗
当時は材料も随分違ったようですな。
ちなみにこの「西洋料理指南」、コロッケの作り方を紹介した本としても日本初らしいです。
この本無しにはギコ教授も生まれなかった、グレイトな書物であります。

>>84
いつか、皆で・・・ｗ
楽しみにしとこ・・・ｗ

>>85
そのぐらいの量じゃわからん罠ｗ
激しく投入してコーヒーカレーなら、死にそうだけどｗ

>>86
スタン反戦しくじったなｗ
ふぉふぉふぉｗ
そこらへんが来ると、氷海ﾀﾝのデーターベースが激しく反応する罠ｗ

けふは、ひらめの煮付けを食べますた。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
ﾆﾎﾟｰﾝ人で良かった･･･ｗ

ん？ひらめ･･･って冬の魚でしたよね、氷海さん？（と言って無理やり登場してもらう実験ｗ）
LAN直りましたか？

>>88　Ｚ
な、な、なにぃ〜ッ！！　　ヒラメですとぉ！！
いいなぁ・・　そんな高級魚を・・
おらもﾆﾎﾟｰﾝ人だから、お呼ばれされたかった罠ｗ

おら今晩は、ニラ肉団子鍋（？　そんなのあるんか　？）ですた
昨晩に引き続き、何か臭うｿﾞｗ

>>89
Ｚ！

> 昨晩に引き続き、何か臭うｿﾞｗ
うん、前から思ってた（ｳｿｗ

>>90
ｳﾜｧｰ、やばいじゃんかぁｗ
それは気をつけなきゃﾈｪ
でも、美味かったから嬉しいのﾚｽ

ニコチンﾀｿも、美味いもの食せて善かったﾈ♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そいじゃ、おやすー

>>91
親津身ｗ

脱北ビジネスだろ？

脱北させて、
かわいそう運動展開、
日本から補償金払わせ、
それを脱北させてやった代金として回収、

>>93
どうしましたｗ？

>>86
>>86
敬学堂主人の著による本ですね。同年に仮名垣魯文の著による「西洋料理通」と
言うのも出ていまして、こちらにもフランス風な称し方のカレーが載っていました。

敬学堂主人の方はレスで書いていらっしゃる通り、ニワトリ・エビ・カキ・アカガエル、と
多彩ですが、仮名垣魯文の方はビーフかチキンか、の二種類を紹介しています。
なんだか、カレー ド マルシェかいな？と言う感じがして面白いと思いました。

出版された明治5年から更に5年後には、風月堂でメニューとして供されていたと
言うことですので、たった10年で「食ったら角がはえる」から「滋養強壮」へ大抜擢と
なった牛殿の地位と名誉と実生活が偲ばれます（ｗ

更にその9年後には、前の方にどなたかが書いていらっしゃいました「酒悦」から
福神漬けが売り出されています。カレーの添え物になったのは大正時代のようですが、
お供え用だかのクズ野菜で儲けたもんだなぁ、と関心しますです。
そして、福神漬けの更に21年後（合ってるかなぁ）には蕎麦屋の三朝庵で「カレー南蛮」が。

・・・もう、和食でいいんじゃないでしょうか。だって明治31年刊の「日本料理方大全」と言う
石井治兵衛の著にもカレーが紹介されてます。石井の大全と言えば日本料理の権威の
一冊ってくらいのもんですし。　　　　氷海 拝

>>87
ご明察で・・・・あーパターン読まれてるし （しおしお　　　氷海 拝

最近「キューリのきゅーちゃん」にはまってます

>>88
えー　冬と言いますか・・・晩秋から冬にかけて、と言うのが旬の頂点と
昔から言われていましたが、今は近海物も少しずつ季節がずれているんじゃ
ないでしょうか。　実際は年明けて１月くらい、他にはニシンとサワラあたりでしょう。

あと、ヒラメは場所的には黒潮と親潮がぶつかり合う流れがあること。
釣りをなさる方は記憶があるかもしれませんが、たいがいは遠浅で広い砂浜と
沖のあちこちに磯がある、と言うのがキーワードになるようです。

ちなみに1�`半くらいあれば天然と認定してもいいと思いますんで、
カレイと違って「小さくてもそれなりにウマイ」は無いかもしれませんです。

>>88
二伸ですが、とりあえず火壁以外は通信環境としては戻せました　氷海 拝

>>97
実は、なんか「男の漬け物」とか言う、練馬変態倶楽部が聞いたら喜びそうな
「キューリのＱちゃんモドキ」に結構な割合で箸が伸びていまして、家人に
笑われてます。
「あれだけ大口叩いていてよくもマスプロダクトに手が伸びる」と（へらへら　氷海 拝

>>100
乙！
Ｑちゃん、シラネーな・・・
マスプロダクトって下ネタでつか？ｗ

>>100
キューリのＱちゃんもどき・・・・食べてみたい・・・

>>101
まっ、おげふぃんなひとだこと！

お！お！おげふぃん！？

頭に超をつけてくだふぁいｗ

>>103
超おげふぃん なＪさん（ｗ こんにちわ

あの・・マスプロダクト（大量生産工業生産もどき）って、
別にモノポリー（自慰警官）とか、モノレール（自慰鉄っちゃん）とかって
筒井康隆の産物じゃありませんですぞえ（へらへら

>>102
なんだか、東海漬物の「男の味」と言うののまがい物らしいのです。
今度開封したら包装を取り置くように頼んでおきますです。

キューちゃんより甘さが控えめ、醤油味が濃いめ、と言うのが妙に緑茶の請けに合って
ついつい手が出てます（ｗ　　　　氷海 拝

（独り言）ラッキョウか福神漬けか聞いといて、今更自分はキューちゃんだなんて
言えないよな･･･（ひそひそ）

>>106
え？　じゃぁ「つぼ漬け大根」なんてクチが裂けても言えないでつね（ｗ　　氷海 拝

晩飯、焼きそばとチャーハンだった・・・
食って直ぐ寝たから、口の中がキモ〜・・・

サンマの骨を楽に取る方法はないものか・・・・。

最近骨好き魚が出てきたけど、それはそれで味気ないしねぇ・・・。

俺には魚を文字通り猫がまたぐほど綺麗に骨だけ残して食べるという特技が子供の頃から備わっていますｗ

ぎんだらとか油が乗った魚だときれいに身がとれるよね。

うん、たらはぽこっとなって感じで取れる。
あれウマイんだよねー
鯖とかあじとかに塩ガーって振ってやくのもめっちゃうまい。
もう俺前世猫？ってくらい魚好きなんすよ、特に焼き魚！

>>112
　　　　　　 　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　一度たらを沖で食ってみたい。てゆうか新鮮なやつ食いたい
　 (,,゜∀゜)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ
焼くのと煮るのはどちらも一長一短だからなあ・・・
わしも焼き魚のほうがいいけどね。

最近、煮魚の味のしみこんだやわらかーいやつのうまさもだいぶわかるようになってきましたけどね
自分で釣った魚ってウマいんですよー
手の平くらいのｲｼﾀﾞｲの味噌汁でも特別な味がしますね
なんででしょ？

>>109
骨ごと召し上がってください。喉に刺さるほど強力なものではないですし　氷海 拝

>>110
はずかしながら、私が食べた後は文字通り「尾と頭（かしら）」のみが残った状態です。
イワシ、サンマ、アジまでは干物の場合「やっつけて」しまえますが変でしょうか　氷海 拝

>>116
余すとこなく、全部食うのか・・・ｗ
うちの祖母はしゃけが大好物で、全部身を食べた後皮だけカリカリに焼いて食って
骨には熱湯を掛けて、出汁とって飲んでその後また骨焼いて食ってたそうだ。
戦時中とはいえ、食は大切にされていたとホトホト感心ばかりさせられますたｗ

やっぱり青魚マンセーですよ。

スレタイ的に言うならば、鰯の梅煮が美味しいです。
鰯の脂と梅の酸味具合がなんとも言えません。

>>115
骨ごとですか・・・勇気いるなぁ・・・ｗ

>>118
それ、食べた事無いなぁ・・・
どうやって作るんだろ・・・・・ｗ

>>119
いったんさい！骨ごと！ｗ

>120
煮付ける時、梅干しを入れるだけです。

>>121
へ？そんだけ？
出汁に絡ませながら、梅を入れて煮汁を作るとか
そんなんじゃないの？

俺も骨ぼりぼりかじったりもしますよー、小さいものなら
一回鯛の大骨が刺さって病院でとってもらったことがあるなぁ…（遠い目）

梅干age

>>117
というかシャケは皮が一番うまいのだ。これは譲れんな(何様?!w)

>>125
ここにも、しゃけの皮好きが居たぞなｗ
そんなに、旨いかな・・・ｗ
味覚場化だからなぁ・・・漏れｗ
味が濃いと美味しく感じたりするｗ

>>126
味覚は遺伝しないんですかね？
それとも、ジャンクフードの食べすぎ？

>>127
はっきり言わせて頂きます！


ジ　　　ャ　　　ン　　　ク　　　フ　　　ー　　　ド　　　の　　　食　　　べ　　　過　　　ぎ　　　で　　　つ　　　ｗ

>>J氏
シャケの皮は裏側に脂がたっぷり付いてますからね。あれが旨いんです。
というか濃い味が好きなら皮ほど味が濃い所は無いと思うのですが…。

ジャンクフードってハンバーガーとかですか？
それなら魚を食べましょう。
普通、動物性脂肪はコレステロールを上昇させますが、魚の脂は別です。
魚の脂は逆にコレステロールを減少させます。

和食は健康にいいんです。日本が長寿大国なのも和食故！

>>129
焼いた時の、あの匂いが駄目だわ・・・ｗ
時間が無くて、作る暇が無くて
お手軽、激安となると決まってくるのよねえ・・・
吉牛は遠いし・・・ｗ

でも、出前でｶﾚｰ焼飯とか皿うどんとか中丼とかは食ってまつｗ

皮は好きじゃないねえ。
とり皮も臭くて嫌い。
ブロイラーならしにそうになるな。

>>131
フライドチキンなら旨いのにねぇ・・・ｗ

>>131-1320
名古屋コーチンの皮を、いちどでいいですから網焼きして塩だけ、あるいは塩胡椒で
やってみてください。臭いのがケージで促成肥育されたゆえだと解りますよ。

フライドチキンほどの調味料を使わないと食べられない時点で、その皮は食べること自体
身体に毒だと思います。　氷海 拝

>>133
乙！
調味料（゜Д゜）ｳﾏｰｗ

乙！
名古屋人の俺に名古屋コーチンはもう目がないよん！
あれ本当にｳﾏｰです！
最高の鶏肉だね！俺にとっては

>>135
氷海ﾀﾝのデーターベースが、激しく反応する予感ｗ

>>136
既に133にて　（へらへら　氷海 拝

日向地鶏・比内地鶏も目じゃないです・・・よね？＞>>135 櫻さま

>>137
そりゃもちろん！
やっぱりあのオリジナリティには何物もかないませんよ！
一度食べたら忘れられませんね。
ここのスレ見てて無性に食べたくなったので、今日は鮭を買ってきて味噌バター煮にしましたｗ
付け合せの野菜も一緒に焼いて味付けできるので早いし何よりウマい！
俺も鮭は皮まで残さず、です！

>>137
乙！
はずしたか・・・・・ｗ

NHK教育テレビ
２２時〜
ＥＴＶ2003「酒・みそ・しょうゆ…生みの親を守れ」 こうじ菌特許競争

海外のバイオ企業との国際特許に関しての争いです。

あ〜、久々に書き込める･･･ｗ

けふは、高いうどんを食べますたｗ。たかがうどん、されどうどんｗ！
もちろんボスのおごりですよｗ！

（独り言）鮭なんて、皮を食べなかったらどこを食べるんだ･･･ｗ（ひそひそ）

名古屋コーチンと比内鶏とどっちが旨いんだろう……

>>141
焼鮭をメシ屋で頼んで皮残す奴見ると殴りたくならねっすか？

>>142
> 焼鮭をメシ屋で頼んで皮残す奴見ると殴りたくならねっすか？

なります、なりますｗ。と言うか、むしろ殴るべきでしょうｗ。

>>142>>143
皮・・・・・・・・・・・・・・残してまつ・・・ｗ
ｺﾛｱﾚﾙｗ


浮上！

>>142
噛む歯のある人なら、絶対に名古屋コーチンだと思います。
ただ、焼き目を付けない鍋とか「あっさり炊く」場合は好みで比内鶏と言う現地人も
いないではありませんです。

鮭が「お伊勢焼き」の場合は残す人の気持ちも解らないわけではないです。　氷海 拝

>>145
乙！
お伊勢焼きって何だろｗ


氷海ﾀﾝ、まだﾄﾘｰﾌﾟ見つかんないの？ｗ

>>146
乙です。

昔、娯楽旅行と言えばお伊勢参り！と言う時代がありまして、旅籠は旅客のゴハンを
作るのにてんてこまいするわけです。

当時の食材は（やはり）魚中心ですし、大きな鍋があるわけじゃないので煮魚って
わけにもいきません。かと言って、夕食に佃煮みたいなのを出しても具合が悪い。

で、見栄えから言っても焼き魚。ところが大量に高速に調理するのに限度がある、と。
ある時、調理人が閃きました「これだ！」

まず、羽釜（とは限りませんけど）で膨大な水を沸騰させます。
で、魚を投げ込むわけです。大量に。一気に加熱できますね。
それから水（お湯）を切って皿に並べます。
追い回しが並べている間に焼き串を真っ赤に熱します。
さて、皿に並んだ魚に焼き串を次々と当てていきます。
あ〜ら不思議、いっぺんに大量の焼き魚（みたいな見た目）の完成です。

と言うのが、茹でることで加熱した魚に焼き串で焼き目をつけて、あたかも
焼き魚のように見せかける、高速大量の焼き魚処理の調理法たる「お伊勢焼き」の
簡単なご紹介でした。・・・・こんな調理した鮭の皮じゃぁ香ばしくもないし。

まぁ、ﾄﾘｰﾌﾟは面倒になってきました。あのLAN再構築の前、実は２台ほどで
それ専用のアプリを転がして放置していたんですが、すっ飛んでしまったし。　
羊装甲のﾄﾘｰﾌﾟは記録してありますけど(w　これは人様のものですし。　氷海 拝

>>147
羊でｹﾃｰｲ！ｗ
使用しても大丈夫だ罠ｗ

漏れのも２４士装甲だ罠ｗ

おはようございます、>>113 ダミアンさん、ウマズラとかのハギの類も沖で調理するとおいしいですよ。
特に肝料理は釣れたてでないと食べられないのですが、これが大変にうまいものなのです。
口の悪い友人には「そりゃ環境効果（遠足のお弁当やキャンプ料理が妙においしくかんじること）だよ」
などといわれるのですが、ハギの肝は釣れ立てでないと危なくて食えないのでこればっかりはなんとも
言いがたいのですが。

>>Ｊさん魚の皮食べないんですか？、焼き魚は皮のところが一番おいしいと思うのですが。

>>149
乙！
いやじゃ！ｗ
皮は臭いのじゃｗ
身だけで十分美味しいのじゃｗ


食べきらない・・・・・・ｗ

>>150
皮が美味しいのに･･･　日本人なら誰でも食べるでしょう･･･
Ｊさんってもしかして･･･ｗ

けふの晩飯：空揚げ！ほうれん草とじゃこと蒲鉾を炒めたヤシ！味噌汁！
　　　　　　　　その他諸々！

氷海さん、栄養チェックおながいしまつｗ。

>>149
時期のウマヅラはカワハギより美味だと思います。
海釣りはやったことないのですが、そーゆー楽しみは羨ましいです。　氷海 拝

>>150
うーむ、それはひょっとして「養殖もの」でご幼少の砌に味覚をインプリンティングされて
しまったと言うことではないでせうか。　
天然モノなら、皮は臭みが無いと思うのですが。　氷海 拝

>>151
にゃはははは。

拙は「そら揚げ」を知らないので・・・などとトロクサイ突っ込みは置いて、と。
取りあえず、鶏の唐揚げが脂モノで添えが油モノと言うのはナニですから、と。

ホウレンソウは「おしたし」にしてはどうでしょう。ラップで巻いて電子レンジでチン！です。
カマボコが「板もの」と言うタイプでしたら、林檎の皮むき器なども使えますから、長く
かつら剥きにしまして、それで巻きます。ジャコを湯通ししたものを芯にしましょうか。

で、一個の梅干しから種を取って、細かく細かく刻みます（梅肉ですね）。
かぶる程度の日本酒と鍋で煮立てて粗熱を冷まします。
これにゴマペーストかゴマだれをお好みの量加えます。つけダレの完成です。

つけダレを付けて食せば、炒めるよりホウレンソウ、沢山食べられますよ。

あと、鶏の唐揚げを調味した「だし汁と大根おろし」で煮まして万能ネギを
小口切りにしてあしらいで散らしたヤツ、私的には好きです。

この間まで、唐揚げを和風ドレッシングを掛けたキャベツの千切りで包むくらいにして
一緒に口に放り込むような食べ方が気に入っていたんですが。

信じられないかもしれませんが、おみそ汁に1〜2mmにスライスしたニンニクを
水から煮立てて使ってみてください。身体が暖まりますし、なにより翌日匂いが
残りませんし。

なんてのはいかがでしょうか。多少手間ですが 　氷海 拝

>>151
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ


>>153
既に、焼き付け完了しておりまつｗ
羊のﾄﾘｰﾌﾟで、コテ復活汁！ｗ

>>154
ありがとうございますぅ〜。もしかして氷海さんの中の人は小林カツ代でつかｗ？

そのホウレンソウのおひたし採用ｗ！蒲鉾のカツラ剥きは良さそうですね。試してみまつ。

でも･･･、味噌汁にニンニクｗ？水からということは、始めっからスライスニンニクを
放り込んでおくってことですよね？う〜む･･･　想像がつかないでつｗ。
ニンニク味噌汁の場合、この具はＮＧなんてありますか？

>>156
え？わたしの中の人ですか？　
えーっと確か「志井 武則」氏と「江戸村 早紀」さんだったかな。　へらへら

ニンニクのスライスはドライは必ず水から、生の場合は湯が煮立ってきてからでも
大丈夫です。合わないと言うと・・・まずシジミ・アサリでしょうか。食味が悪くなるような。
それから、叩き納豆（挽き割り納豆）は匂いの相乗効果が鬱になると思います。

我が家では大根の拍子木（の細いやつ）が一番人気です。私個人はタマネギにも
合うと思うのですが、硫化アリル・硫化プロビルあたりが増えまくるせいか、同意が
得られません。　まぁ、騙されたと思っておためしくださいまし。

あ、そうだ。秋葉原デパートの前でやってる「啖呵売（たんかばい）」、ご存知ですか？
笑っていいとも あたりがいきなりメジャーデビューさせた「実演販売 マーフィー岡田」氏
のような人たちのことです。（って、実演販売と啖呵売を一緒くたにしていいのかなぁ）

毎日複数の実演販売の店が演ってるので面白いんですが、そこで求めた（好きだなぁ）
「プロ用 キャベツの千切り器」と言う、一般用の2倍は優にあるだろう刃渡りの
皮むき器みたいなのがあるわけです。で、先のカマボコのかつらむきは、それで
作りました。包丁だけが調理道具ではない、と。
要するに、かつらむきの腕を誤魔化すためです。　　氷海 拝

>>157
いろんなもん、もってるなぁ・・・ｗ

今日は、めんたいスパが食いたいわなぁ・・・
でも、味噌汁と白飯でもokだ罠ｗ

本日の晩ご飯は葉わさびの田舎煮でお茶漬け。

きっと夜中に腹減ってしまうに違いないんだが。
雨が降っていて買い物行く気になれないからなぁ。(冷蔵庫からっぽっぽ)
夕べ早く帰ってきた時にかい出しておけばよかった。

>>160
寝がけに腹が減って、どうしようもない時は
片栗粉に砂糖を入れてお湯で溶き
汁碗一杯食べると腹持ちが良いですよｗ
片栗があればの話ですが・・・ｗ

>>161
あい、でもそれ本来葛粉でつくるものではないかと、小一時間。

ここと和菓子スレ見てると腹減るから寝よう。

＞しるこﾀﾝ
代用ですよ代用ｗ
はったい粉でも、ｳﾏｰですよｗ

個人的には、はったい粉の方が好みですｗ

微妙に違いますけど、このスレ見てたらそばがきが食べたくなりました。
あれは蕎麦の香りが強くてｳﾏ-ですね。

>>164
そばがき・・・
いいなぁ・・・・・
何で、あの臭いって落ち着くんだろ・・・ｗ

おはようございます。
>>163
あい、なんか葛湯で検索したら抹茶いれたりレモンいれたりするページがあるですな。

>>164
蕎麦っていい香りしますよね〜、最近ダッタン蕎麦って食べたのですがめちゃうまかったです。
蕎麦がき食べると熱燗と焼き味噌も欲しいと思うワタシはのんべえでしょうか？　

>>166
葛湯には餡子が・・・ｗ

のんべぇ認定されますた！ｗ

認定されっちゃった、ぐはぁ、吐血

でも美味いものは美味いんだい！！（かと言って美食家ではないところがなんとも）

夕飯は鰤の照り焼きと菜の花のおひたし、ワカメの吸い物でし。
今日はエチル抜きでふ。
いつもは一汁一菜だけど、天気のわりに温かかったために菜の花かっちゃいました。
おひたし以外に何か調理方法知っているわけじゃないのでお勧めの料理本あったらおしえてくだされ。　

>>168
エチルは飲まんで、メチルを飲んだですか！？ｗ
メチル飲んだら、目を取られて致死量まで飲むと苦しみながら死にますよｗ

良いもん、食ってるなぁ・・・ｗ
料理法・・・・・
そこらへんになると、召喚すべき人が・・・ｗ



　　　　　氷　　　　　海　　　　　ﾀ　　　　　ﾝ　　　　　、　　　　　召　　　　　喚　　　　　！

けふはラーメンですた･･･ｗ

えっ、もちろん醤油ですよ！？つーか醤油ラーメン以外は逝ってよし。

俺も醤油らーめん派だい！
ハングルファイトとかでやってほしいですね
とんこつｖｓ醤油
とかｗ

もちろんバトロワでもｗ

むぅ！
ラーメン対決があれば、バトロワに参加するんだがなぁ・・・ｗ

ふふふｗ
氷海ﾀﾝは召喚されますたｗ

此処！ｗ↓
【日本が】真実を見つめて【大好き】【(,,ﾟдﾟ）】
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1046669842/124


我がスレ代表のデータベースちゃんに登場願いましょうかｗ

>>168-169

いや、料理「本」に関しては書店で実際に見てみませんと。
絵柄が多いからと言って万人向きと言うわけでもないですし、
重点をおく場所もいろいろありますし（基本に忠実・流行り好み・など）。
こればかりは「お薦め」と言うのは・・・
定番のように思われているタイトルですら、毎年中身が変わっていることもあります。
良い例が「ノン・ノ」の料理本じゃないでしょうか。

>>175
誰かわからんっちゅうの！ｗ

最近、忙しいっつーか・・　　疲れ気味っつーか・・　　２ｃｈ来てなかったんだけど
皆、ちゃんとした物食ってますか？

おらは今晩は「煮込みうどん」食ったぁ♪
体が温まったよ
体が温かいうちに寝るだ　　　　おやすー

梅と兵隊

作詞：南條　歌美
作曲：倉若 晴生
著作権：有（詞・曲）

一、
春まだ浅き戦線の
古城にかおる梅の花
せめて一輪母上に
便りに秘めて送ろじゃないか

二、
覚悟を決めた吾が身でも
梅が香むせぶ春の夜は
戦（いくさ）忘れてひとときを
語れば戦友（とも）よ愉快じゃないか

三、
明日出てゆく前線で
何（いず）れが華と散ろうとて
武士の誉じゃ白梅を
戦闘帽（ぼうし）にさして行こうじゃないか

>>177
もあﾀﾝ久しぶりだ罠ｗ
相変わらず、ジャンクフードしか食ってませんｗ

>>178
凄いもん出してきたなｗ

朝ご飯：
葱を沢山入れた納豆とご飯、お味噌汁、胡瓜の糠漬け。

アツアツご飯に納豆ウマー

>>180
乙！
それに、生卵と明太を入れると激ｳﾏｰ

田舎煮とごった煮ってどう違うんだろ。

>>182
家庭内で使われるのは両方、飲食店で使われるのが「田舎煮」と言う一般論と、

「田舎煮」
野菜を、醤油をベースとして、砂糖、味醂などで
”煮汁がなくなるまで煮つめ、甘辛く仕上げる”こと

「ごった煮」
様々な材料を「一つの鍋に入れて煮込んだ」もの。煮汁の有無は問わない。
「ごった」は乱雑と言う「切り方」から来ていると思われるが、材料にキマリが無い
と言う意味としてもよいと思われる。

と、もってまわった説明をする場合もあるようです。　氷海 拝

某所でＪさんが「ラーメンはとんこつである」と言う議題を出されています。

池袋のバス発着集合地で「ここは渋谷ですか」「いいえ雑司ヶ谷です」と言う
英語に直すとメチャクチャな表現の意味ではなく、ラーメンと言えばとんこつラーメンを
もって最高と位置づけると言うことなわけですが。

で、こんなレスを付けてみました。　氷海　拝
**
え、とですね。
ラーメンはとんこつである、と言うことと醤油ラーメンであることとは
背反しない、としたらどうなるんでしょう？
と言うのは如何ですか？

醤油ラーメンでもスープとして「モミジ」と「ゲンコツ」が使われます。
モミジとは鶏の足先で、ゲンコツは豚の大腿骨だったはずです。

煮干しや鰹をだし汁（スープ）にするのは近来の流行であって、魚介系と言う
「一ジャンル」でしかありません。それですら煮干しや鰹「だけ」ではないです。
**

実は、蕎麦や饂飩の場合の出汁と言えば確かに「煮干しや鰹」でして、これに関東では
「カエシ」と言われる醤油ベースの味醂や砂糖、酒などを煮詰めたり（あるいは）そのまま
土瓶などで長い時間寝かしたりした「たれ」を加えて「汁」にするわけです。

ラーメンは、実は醤油ラーメンでも一番基本的なスープってトンコツを含んで
いるわけです。してみると、醤油ラーメンとトンコツラーメンの違いと言うのは
１ モミジ（鶏足）を含んでいるか
２ スープが透明かどうか
と言う点になると思われます。

次に味噌ラーメンと言うのがありますが、これは透明度が無いわけです。
しかし、味噌ラーメンは出汁に味噌を溶くわけでして、その出汁と言う時点で
モミジを使うことは特別なことではありませんです。

つまり、

醤油と味噌の違いは、濁っているかどうか。
醤油とトンコツの違いは、濁っているかどうか＋モミジ他トンコツ以外の出汁を使うかどうか。
トンコツと味噌の違いは、モミジ他トンコツ以外の出汁を使うかどうか。

となってしまうように思うわけですが、どうでしょう？　氷海 拝

>>184-186
氷海ﾀﾝ、乙！
本物の豚骨ラーメンとは、豚骨と野菜からしかスープは取らんよｗ
此れが真髄ｗ
ドロドロコテコテでサラッとは此れじゃなきゃ作れましぇンｗ

麺はぼそぼその凧糸のような、ブツブツ切れる細めんｗ

早朝保守ピタル。

あげ

う〜ん、最近たいした物食ってないｯｽ…
>>180-181
おらも毎朝、納豆食ってるよ♪

>>189
乙！
久しぶりだな、もあﾀﾝｗ

朝は納豆と味噌汁でしょ！って漏れは朝食抜きがもう十何年・・・・・ｗ

>>189
>>190
おぁよう！
わしはめんどくさいから
ご飯に納豆かけた後、味噌汁もかけて食べてるよ。

>>191
乙！
おまい、それエグイな・・・ｗ

>>191
なんかいやだ〜、そんなのいやだ〜。

ところでそれ美味いの？
それとも時間を惜しんでいるの？

>>192
>>193
　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　　結構いけるよ。おんなじ大豆だから喧嘩はしないでしょ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ
納豆が入った味噌汁ってのっぺい汁っていったっけ？

>>194 ダミアンさん
ああ、なるほど、確かに納豆を入れたみそ汁も美味しゅうございますな
でも小生、みそ汁にするときは刻み納豆がよいです、そして万能ネギなどの小さめのネギを大量に入れるのが好みです。

単体ではどちらも好物なので混ぜるのは抵抗がございます。
食い物がらみは元々保守的指向を持ってますが(小生革新派ではないつもりです）、試しもせずに非難した事をわびて明朝の食卓で実験をしてみようとおもいます。
しかし、汁かけ飯はお行儀がわるいと言う考えを覆せるかどうかは微妙な線ですな。


#昼と夜で文章の質が違うのは気にしてはいけませぬ

これで、醤油ラーメン以外逝ってよしということが確定したわけだが･･･
















（独り言）しかし納豆臭いスレだな･･･（ひそひそ）

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
爆佐津予定！ｗ

>>196-197　ﾜﾛﾀ
>>194-195　おらの親父が味噌汁に納豆入れるの好きだｿﾞ

今晩は春が近いってのに、季節外れの秋刀魚だった・・
でもぉ、結構イケてた♪

>>198
乙！
もあﾀﾝ、最近おせーなｗ

さんまか・・・
漏れは、かき揚げだったからなぁ・・・

VOTE.co.jp | 朝鮮人学校にも国立大を受験する資格を与えるべきか？
http://vote.co.jp/vote/29816710/index.phtml?cat=29036955

現在、賛成が１６％ほどいます。
反対に投票しましょう。

>>199　ﾃﾍﾍ…
Ｊﾀｿ乙！！

うん、何か遅くなっちゃうんだよねぇ最近・・
今日はＪﾀｿに会えたから、良かったよ
でも、もぉそろそろ寝るからｺﾞﾒｿ　　　　　　　おやすー

>>201
乙！かれー
ﾕｸｰﾘ休んで下されｗ
おやす〜！ノ

＞氷海さん

味噌汁にニンニク、実験しますたｗ。
正直、((；ﾟДﾟ))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ と思ってたんですが、意外や意外、全く
臭みは無かったですね。味噌に消臭効果でもあるんでせうか･･･

でも、具は無難に、じゃが芋、人参、豆腐等で実験した臆病者ですが、何か？

>>203
にこちんさんが二週間以上ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙしてて、ようやく試したんだぁ　と
その間の心の中の逡巡と葛藤が偲ばれて楽しうございます（へらへら

はい、思った以上に匂わないですよね。ニンニクのみそ漬けと言う漬物もどきが
ありますが、あれ以上に匂わない。けど効果はちゃぁんと汁に溶けだしている、と。
多分臭いを発する物質が熱で蒸散してしまっているんじゃないかと思います。
水を湧かしている間、けっこう「お、ニンニク加熱しとる」みたいな匂いが
あったかと思います。

具は、むしろ勇気があるんじゃないでしょうか。あっさりしてるものばかりなので、
もし私が「たぶらかし」で書き込んでいたとすると、却って強烈なモノになる可能性が
あるわけですから　（けらけら

わたしは、ニンニクスライスの味噌汁に味をしめて以来、カレーシチュウには薄皮を
剥いただけのを（やはり水から）入れますし、なんと「ガメ煮」にも放り込むように
なってしまいました。でも翌日、妙に臭わないんです。コツは長時間の水没加熱です。

あ、そうだ。「だまされたと思って・・・・」と言うのは好んで使うわけでして。
意に反して「騙された！」とおっしゃる方が居ても「（にたにた）ほぉら、騙された」
と煙に巻けます。
「だから騙されたと思って」って言ったじゃないですか、みたいな。　　　氷海 拝

>>204
乙！
氷海ﾀﾝ、意地が悪くなってないかえ？ｗ

>>204
> 水を湧かしている間、けっこう「お、ニンニク加熱しとる」みたいな匂いが
> あったかと思います。

そうそう。普通（ニンニクなし）じゃない臭いがしたんで、「もしや騙したのか？」と
思ったんですが、大丈夫でしたねｗ。

> あ、そうだ。「だまされたと思って・・・・」と言うのは好んで使うわけでして。・・・

そういえば、揚巻さんもかつて釣り師だったことを告白してたしな･･･　
人を信じる心を忘れたくないものですｗ。

　　　　|　　　　　
　　　　|　　(-。-)y-~~~　　ﾊﾔｸｺﾃﾊﾝﾌｯｷｼﾏｼｮｳﾖ
　　　／￣ﾉ( ﾍﾍ￣

>>205
いえいえ、やられて面白かったことですから、ひとさまに広めないといかん！と。
私の時は「つぼ漬けとスライスチーズのサンドイッチ」でしたが。　氷海 拝

>>207
今度漏れもやってみよｗ

>>208
「つぼ漬けとスライスチーズ」は騙された方の例なんですが・・・　氷海 拝

>>208
意外な組み合わせを、紹介するニダｗ

牛乳にスプライトを入れたら、飲むヨーグルト・・・ｳﾏｰｗ

「暑さ寒さも彼岸までッ！！」の御彼岸に突入してますが
おまいら、ぼた餅食いましたか？

おらは既に三つ食っちゃったｿﾞ
御彼岸が明けるまで、一日一個は絶ッ対食うのﾚｽ
否、もっとペースアップすても（・∀・）ｲｲｯ!! かも

　　　　　　　　　春近し
　　　　　　　　　　　　御ぼたは幾つ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　食うものｿﾞ　　　　　　　Ψ(*´д｀)Ψ

>>212
乙！
おはぎを飯の後、食ったら氏ぬ程くるひかったぞｗ

夜食に豚汁を食べますた。(゜Д゜)ｳﾏｰ!!
ところでおまいらは"とんじる"ですか？"ぶたじる"ですか？

>>214 以前仕込んだデータですが、下のようなものがありました。　氷海 拝
「県別分布リスト」
Code / 県名 / 判定 /Buta / Ton #B=Buta,K=Konzai,T=Ton
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
1 北海道 B 18 1　　 2 青森 B 1 0
3 岩手 T 0 4　　 4 秋田 T 0 2
5 山形 K 1 1　　 6 宮城 T 0 4
7 福島 - 0 0　　 8 栃木 B 1 0
9 茨城 K 3 3　　10 群馬 T 0 3
11 千葉 K 1 1　　12 埼玉 T 0 1
13 東京 K 7 8　　14 神奈川 K 3 6
15 新潟 K 1 2　　16 富山 K 1 1
17 長野 K 3 4　　18 山梨 B 1 0
19 静岡 T 0 2　　20 石川 T 0 2
21 岐阜 B 1 0　　22 福井 T 0 1
23 愛知 B 1 0　　24 滋賀 - 0 0
25 三重 B 3 0　　26 京都 B 3 0
27 奈良 K 1 1　　28 和歌山 - 0 0
29 大阪 K 2 3　　30 兵庫 K 1 1
31 鳥取 - 0 0　　32 岡山 T 0 1
33 島根 T 0 1　　34 広島 T 0 1
35 山口 - 0 0　　36 香川 T 0 1
37 徳島 T 0 1　　38 愛媛 K 1 1
39 高知 B 1 0　　40 福岡 B 12 0
41 大分 - 0 0　　42 佐賀 - 0 0
43 長崎 B 1 0　　44 熊本 - 0 0
45 宮崎 B 1 0　　46 鹿児島 - 0 0
47 沖縄 - 0 0
等幅テキストにすると見やすいと思います。

上のレスのまとめ

北海道・・・『ぶたじる』
東北　・・・『とんじる』
関東　・・・『こんざい』・・・昔はブタジル？
中部　・・・『こんざい』・・・よくわからない
東近畿・・・『ぶたじる』
京都　・・・『ぶたじる』
奈良　・・・『こんざい』
大阪　・・・『こんざい』
中国　・・・『とんじる』
四国北・・・『とんじる』
四国南・・・『ぶたじる』
九州　・・・『ぶたじる』

東北、中国地方・・・・・『とんじる』
北海道、九州、近畿・・・『ぶたじる』
東京、大阪・・・・・・・『こんざい』
中部、四国・・・・・・・隣接地域と同じ？

とか。氷海 拝

ちなみに、ATOKは
とんじる→豚汁
ぶたじる→ブタ汁
が最初の候補のようです。

とんじる　vs　ぶたぢる　と言うのはどうでしょう。　　氷海 拝

あるサイトで

ぶたじる　と言う響きは「ブタ肉を生で絞った汁」と言うイメージがあって
生臭くて嫌だ　みたいな記述がありました。　ふーむ。　　氷海 拝

>>214
ぶた汁だよｗ

>>215
どっからそんなＤＡＴＡ引っ張ってきてんのｗ

漏れは中部の静岡だけど、こんざいは初めて聞いたな
学校でもみんな"とんじる"だったやうな・・・

自分は神奈川ですけど「とんじる」ですな。
また、似たようなものとして「けんちん汁」なる物も有ります。

我が家では母親が「ぶたじる」、父親が「とんじる」です。
どちらも東京出身でふ。

ウリの家は「とんじる」派。しかし「ぶたじる」でも全く違和感なし。
ちなみにウリは大阪ニダ。


では失礼する。

↑
大極ﾀｿファン、ﾊｹｰﾝ

今日はお客さん多いなｗ
うれぴーどｗ

漏れは福岡だけど、けんちん汁ってあるよ。
かしわ・ごぼう・人参・じゃがいも・こんにゃく等が入ってる。
汁は茶色。余り好きじゃない・・・ｗ
まだ、粕汁のほうが・・・萌えｗ


千客万来あげ

旨ければどちらでも良い。

>>226
けんちん汁食ったことある？
あれはちと遠慮したい（ﾊﾟｧﾝ

>>219
なにしろ古いもので出自不明なんです。恐縮です　氷海 拝

>>220
すいません、お約束のツッコミして頂いて。

もちろん「こんざい」は「混在」のことです、はい。　どっちも使うと言うことでして。　氷海 拝

>>228
乙！
このＤＡＴＡのお陰で、千客万来ぞなｗ
おありがとう、御座いますｍ（_　_）ｍ

>>221
鎌倉にある建長寺の修行僧が作っていた精進料理の「建長汁」が転訛して
「けんちん汁」になったと言う説がありまして、けんちん汁って言うのは元来
動物系タンパク質を使わない醤油仕立ての澄まし汁の類だったようです。

ところが、我が家では「けんちん汁」は鶏肉の醤油仕立て。豚汁は豚肉で味噌仕立て。
・・・どこで間違ってしまったんでしょう。精進料理に鶏肉・・・うーん破戒だぁ001。　氷海 拝

>>230
乙彼でございまして。

いへいへ　　多少賑やかしのお役に立てて光栄の戦国ゲームでございます（謎　　氷海 拝

　俺はウーロン茶はやめたし、キムチはくわん。うなぎも中国産は
ＮＧ。

>>232
信長の野望か・・・
わけわかめｗ

>>233
番茶にたくわん、日本産のうなぎだ罠ｗ

いつもカリカリ梅を携帯していますが、なにか？

>>235
以降は、すっぱいマンに変更してくださいｗ

１・「塩むすび」
２・「納豆麦飯」
３・「生玉子かけご飯」
４・「お茶漬け」

　　　　　　　　　　　 , -‐､　　　, -.､
　　　　　　　　　　／ 　 ﾉ　　ノ 　 ﾉ
　　　　　　　　　/　､_.ノ　.／ ､_.ノ´
　　　　 　 　　 /　　ﾉ　／ 　 .ﾉ　　,,-‐'⌒i
　　　 　 　　 /　__ノ / /⌒ｉi´　／､_　 .ノ
　　　　　　　 l. 　 `ｉﾉ /　 / |／　　,.'~´　　.
　　　 　 　　 | 　 ,,,|./ ｀`´.丿　､_ノ ,-‐'´⌒)
　　　　　　 　l.　 　 |｀`'''　/　　.ﾉ ./ 丶,-‐'´
　　　　　　　|　 ,___l　　 　|､.　/ /　､,,/
　　　　　　　 |　　 ﾉ 　 　 | ｀` '´-､ ,ﾉ
　　　　　　　　|　_/　　　　|` ‐､__ 　 ）
　　 　 　 　 　| /　　　　　ヽ-､ _￣`|
　　　　　　　　| .　　　　　　ヽ::::.｀ ､　|
　　　　 　 　 　 | :.　　　　　　 |::::　　|
　　 　 　 　　 　| :: 　　　　　　|::::　 |
　　　　　　　　 　|:::　　　　　 ﾉ::　丿
　　　　　　　　　　ヽ　　　　ノ:: ／
　　　　　　　　　　　＼　　　／
　　　 　 　 ∧＿∧　 /／
　　　　 　 （　・∀・）// 　＜先生！該当が有りません！ｗ
　　　　　 ／ 　　　 /
　　＿　 / /|　　　|
　 ＼　 ￣￣￣￣￣￣￣＼
　　||＼　　　　　　　　　　 　 ＼
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||
　　 　 .||　 　 　 　 　 　 　 ||

うーーーーーむ。
それではさらに選択肢を増やしてやろう。


５・「ご飯＋味付け海苔」
６・「ご飯＋野沢菜」
７・「ご飯＋明太子」
８・「ご飯＋ごま塩」
９・「ご飯＋のり玉」


さあ、選んでくれ！！

　　　　　　　　　　　 , -‐､　　　, -.､
　　　　　　　　　　／ 　 ﾉ　　ノ 　 ﾉ
　　　　　　　　　/　､_.ノ　.／ ､_.ノ´
　　　　 　 　　 /　　ﾉ　／ 　 .ﾉ　　,,-‐'⌒i
　　　 　 　　 /　__ノ / /⌒ｉi´　／､_　 .ノ
　　　　　　　 l. 　 `ｉﾉ /　 / |／　　,.'~´　　.
　　　 　 　　 | 　 ,,,|./ ｀`´.丿　､_ノ ,-‐'´⌒)
　　　　　　 　l.　 　 |｀`'''　/　　.ﾉ ./ 丶,-‐'´
　　　　　　　|　 ,___l　　 　|､.　/ /　､,,/
　　　　　　　 |　　 ﾉ 　 　 | ｀` '´-､ ,ﾉ
　　　　　　　　|　_/　　　　|` ‐､__ 　 ）
　　 　 　 　 　| /　　　　　ヽ-､ _￣`|
　　　　　　　　| .　　　　　　ヽ::::.｀ ､　|
　　　　 　 　 　 | :.　　　　　　 |::::　　|
　　 　 　 　　 　| :: 　　　　　　|::::　 |
　　　　　　　　 　|:::　　　　　 ﾉ::　丿
　　　　　　　　　　ヽ　　　　ノ:: ／
　　　　　　　　　　　＼　　　／
　　　 　 　 ∧＿∧　 /／
　　　　 　 （　・∀・）// 　＜先生！大事なものが一品足りません！ｗ
　　　　　 ／ 　　　 /
　　＿　 / /|　　　|
　 ＼　 ￣￣￣￣￣￣￣＼
　　||＼　　　　　　　　　　 　 ＼
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||
　　 　 .||　 　 　 　 　 　 　 ||

このヤロー！！
さっさと選べ（笑）。

わかったよ、もう・・・。
お味噌汁が足りなかったんだろ！？

正解ｗ

戦闘糧食�T型（缶詰）

番号　主食　　　　　副食　　　　　　　　　　　�`�i
１　　乾パン　　　　ウィンナーソーセージ　　　１０３４
　　　　　　　　　　オレンジスプレッド

２　　白飯　　　　　鶏肉野菜煮・まぐろ味付　　１０９８
　　　　　　　　　　たくあん漬　　

３　　赤飯　　　　　鶏肉もつ野菜煮　　　　　　１０５８
　　　　　　　　　　たくあん漬　

４　　赤飯　　　　　コンビーフベジタブル　　　１０５９
　　　　　　　　　　まぐろ味付・たくあん漬　

５　　五目飯　　　　牛肉味付・たくあん漬　　　８９８

６　　とり飯　　　　牛肉野菜煮・たくあん漬　　９６０

７　　とり飯　　　　ます野菜煮・たくあん漬　　９０３

８　　しいたけ飯　　味付ハンバーグ・福神漬け　９９０　

戦闘糧食�U型（レトルトパック）

※レトルト式にして携帯性がアップ。主食・副食ともに一食分が二つずつの
　パックに分けてある。半分ずつ二回に分けて食べる場合でも未開封のまま
　保存可。レトルトなのでフリーズドライ食品と違い汚水でも湯煎可。


番号　　献立名　　　　　主食　　　　副食　　　　　　　　　　　　　�c　　　�`�i
１　　ハンバーグ　　　白飯×２　　　ハンバーグ・ポテトサラダ　　６８０　１０１３　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　高菜漬

２　　フランクフルト　ドライカレー　フランクフルト・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワカメスープ・福神漬け　　　５５２　１０８６

３　　ビーフカレー　　白飯×２　　　ビーフカレー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツナサラダ・福神漬け　　　　７８２　９５９

４　　ハムステーキ　　クラッカー　　ハムステーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ・卵スープ　　　３７６　８２５

５　　チキンステーキ　白飯　　　　　チキンステーキ　　　　　　　６３４　１１９４
　　　　　　　　　　　ドライカレー　ジャーマンポテトサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵スープ
　　　　　　　　　　　
６　　中華丼　　　　　白飯×２　　　中華丼・キノコスープ　　　　６８０　８２８　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　メンマ

７　　中華風肉団子　　白飯　　　　　中華風肉団子　　　　　　　　６３２　１１７６
　　　　　　　　　　　五目炒飯　　　中華風ワカメスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根キムチ

>>231
フォローあり〜。
建長寺の近くに済んでいながらそこまでは知りませんでした！
脳内知識では「建長寺の坊主が作ったらしい程度でしたよｗ

>>243-244
我が国の戦闘糧食はかなり美味いらしいですな。
ワインまで付いてるイタリアには負けそうですがｗ

番号　　献立名　　　　　主食　　　　副食　　　　　　　　　　　　　�c　　　�`�i
８　　　　酢豚　　　　　　白飯　　　　酢豚・中華風ワカメスープ　　　６８２　９２６
　　　　　　　　　　　　　蟹炒飯　　　大根キムチ

９　　　　牛丼　　　　　　白飯×２　　牛丼・吸物・福神漬　　　　　　５７９　９７４

１０　　　やきとり　　　　豆ご飯　　　やきとり・油揚げの味噌汁　　　５５２　１０２８
　　　　　　　　　　　　　山菜飯　　　はりはり漬　　　　　　　　　　

１１　　　鮭塩焼　　　　　とり飯　　　鮭塩焼・ポテトサラダ　　　　　５５２　１０２５
　　　　　　　　　　　　　赤飯　　　　油揚げの味噌汁

１２　　　鯖生姜煮　　　　白飯　　　　鯖生姜煮・ポテトサラダ　　　　６２２　１１０６
　　　　　　　　　　　　　山菜飯　　　ワカメスープ・高菜漬　　　

１３　　　筑前煮　　　　　白飯　　　　筑前煮・吸物・はりはり漬　　　５７９　８９２
　　　　　　　　　　　　　山菜飯　　　

１４　　　まぐろステーキ　白飯　　　　まぐろステーキ・きざみ昆布煮　６５２　９７８
　　　　　　　　　　　　　赤飯　　　　油揚げの味噌汁

梅干しの蜂蜜でつけたやつが大好き

誤爆誤爆とうるさい。
これは戦争なのに。

そもそも爆撃を受けながらも町に居つづけるヤツがアホ。
死にたくないなら疎開すればいい。
疎開を出来ない状況を作っているのであれば
それは国家が国民の生命を重視していないといっても過言じゃない。
国民はそんな国家を糾弾するべきだと思う。

反米意識は自由だが
決意して死ぬんだったらそれは仕方ないことだと思う。
死者を利用する程度の政策に踊らされる民衆の歴史認識が浅すぎる。
これは戦争なんだ。
それにそんなに死傷者出てないと思うが。
戦争をするのも罪、されるのも罪。
過失。国家としての責任を取るべき。
フセイン政権打倒するために民衆は立ちあがるチャンスなのに。

>>248
そんなあなたが誤爆ｗ？

　 ／
☆

　　 　 ∧,,∧
　　　 ﾐ,,　 　ﾐ;
　　((⊂.　 　ヾ,
　　　　.と,,,,,,ﾐ,,ﾐ

中東のニャンが無事でありますように。

>>245
乙〜！
お久〜！ノ

>>246
戦闘糧食食ってみて―なぁ・・・ｗ
なんとか食える手段ないかなぁ・・・ｗ

>>247
梅干を蜂蜜で！？
食ったこと無い・・・・・
不思議な味なんだろなぁ・・・ｗ

>>248
誤爆？ｗ

>>249
乙〜

>>250
乙〜！
おまいも久しぶりだにゃ〜ｗ

>>251
戦闘糧食�U型（レトルトパック）
は食べたことあるよ。

>>252
乙！
どうやって、手に入れた？
うまかった？
何色分手に入れた？
今も持ってる？

はぁっはぁっはぁっ・・・・（汗

>>253
前に自衛隊の悪行について話したことあったよね？
それを話してくれた友達の弟が、よく実家にもって帰ってくるのれす。
ちなみに食べたのは、1番のハンバーグの奴だよ。

おせじにもライスはいい米使ってるとはいえなかったよ。
ご飯は正直まずいね。
親も試しに食ったら少し食べて捨てられた。
ハンバーグはおいしかったよ。
ポテトサラダはちょっとしょっぱかったよ。

休暇で帰るたびに沢山くれるから、会う機会があれば是非どうぞ！

>>254
食いたい！
食ってみたい！
食べさせてくらはい！
住所晒すから送ってｋ（ﾊﾟｧﾝ

>>255
今度奴に会えるのはゴールデンウィークだな。

いいでつよ！

>>256
ちょっと漏れも心当たりを当たってみる罠ｗ
お心使い、ありが�dｗ

>>254
少々前になりますが、日本で米の不作と言う年まわりがありました。
今まで「豊作」が当たり前で、不作になるとは思わなかった当時の農林省は
そこでまた下手を打ったわけですが。

タイ米の緊急輸入によってタイ米の国際相場がハネあがり、毎年タイでクズ米を
買い付けていた某地域が定量購入ができず、恨み骨髄だったとか。
それをネタにして、必要量以上に支援と言う名目で呉れてやり、一部を安値で
買い戻して海外相場で高く売った差益をフトコロに収めた国益毀損野郎を生むことに
なりました。

また、売らなかった量のうち少なからず地球上の他の貧しい国家に送られた分が
アンダーグラウンドのパイプと感謝状を、その某地域にもたらしたこともありました。

さて、本題です。不評を買ったタイ米を「棄てる」と言う国際的に非難されやすい
手段以外で処理するにはどうしたらいいでしょう。じらしません、解答は「自衛隊糧食」です。
古米古々米で保管倉庫に収まらない分も古い順に、そして当時のタイ米も。

黙々と災害救助に出向き、武器を持つなと言われても黙々と危険地帯へ赴き、
食事時には一身に「それ」を腹に収めて、それでもまだ予算を夜盗（野党でした）に
叩かれる。　山本長官の「男はそうやって・・・」は今の世の中、通じないのかな、と。

長文失礼しました。　　氷海 拝

晩御飯は、梅ワカメうどんを食べました。
おいしかったです。

>>258
乙！
おひさ〜！ノ
あ〜そんな話もあったなぁ・・・ｗ

>>259
それに、とろろ昆布を少々入れるとさらに激ｳﾏーに変化するのよｗ

そう・・・
最近和食を食してない・・・
ほぼ毎日ジャンクフードばかり・・・
調味料の味しかしない食べ物に慣れてしまった・・・鬱

>>261
一度、コンビニので結構ですから「赤飯」のおにぎり「だけ」と言う昼食を
試してみてはいかがでしょう。荒療治ですが、味覚には効果あると思うのです。
或いは豆腐だけのオカズで毎晩白飯を食すと言う生活を続けるとか。

何か始めないとＪさんの味覚が心配になってきました。　　氷海 拝

>>262
もともと○さんに味覚なんてｎ（ﾊﾟｧﾝ

>>262
乙〜！ｗ
赤飯かぁ・・・
でも、５，６こ食わんと腹いっぱいにならんなぁ・・・・・
５，６個でも腹いっぱいになるかなぁ・・・・・
ご心配頂き、ありが�dｗ

>>263
気がついたら、おまいも・・・ｗ

>>264,Jさん
昼食の調達場所としてスーパーマーケットやデパ地下があればそこで赤飯やおこわを購入するとお弁当箱のサイズで売っているのでよいでつよ。

特にデパ地下のおこわは値が少々張りますが、旬のおいしい物を使ってくれたりするのでウマーでつ。

#竹の子を楽しみにしているのだ「わくわく」

戦闘糧食ネタを知りたい方は、
「戦闘糧食の三ツ星を探せ！（光人社）」をお勧めします。
世界各国の戦闘糧食を紹介しているという本です。

>>247
梅干を砂糖につけて食べることはたまに有ります。

>>251
おひさです〜ﾉｼ

>>250
お久しぶりです。
そのＡＡに不覚にも涙しました。
かわいい…猫だけには弱い俺。
もう、本当にメロメロに弱い俺。
俺の親父も伝説の猫キラーだった…
人間からは遠ざけられがちな「怖め」の容姿をしている、ガリのくせに迫力満点な俺の親父。
でも猫たちは、どんな荒くれののら猫でも、迷い込んできた仔猫でも、親父めがけてまっしぐらに駆け寄ってくる。
そして甘える甘える。親父も大の猫好きだから嬉しそうだ。
一度デパートの猫ふれあいコーナーに親父と一緒に入ったら、子供たちから逃げまわっていた猫たちが親父の周りに皆集まってきて安心してくつろいでいたっけ。
俺もそんな親父に負けず劣らず猫好きなつもりだ。
しかし、俺には猫はなぜか寄ってこない。
猫の鳴きまねまでしてこっちが擦り寄って行っても、逃げる。
本当に悲しい…
何か猫に好かれるコツがあるのかなぁ…親父に聞いても知らないというし…
中東の猫たちに幸あれ。

>>265
乙〜！ノ
デパが無いのよねぇ・・・近くに・・・
コンビニで我慢するしかなさそう。ｗ
たけのこ飯か・・・おこわの方がうまそうｗ

>>266
乙〜！ノ
読むだけじゃ嫌じゃ！ｗ
食べたいｗ

>>267
桜ﾀﾝまで・・・・・ｗ
乙〜！ノ

氷海ﾀﾝ、また此処で召喚されてっぞｗ

【日本が】真実を見つめて【大好き】【(,,ﾟдﾟ）】
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1046669842/913

今回は　なまこ　論争ｗ

＞猫に好かれるコツ
ねこは基本的に
にんげんになつかないにゃ。
飼い猫の場合はねこが親と思っている
一人の人だけになつくにゃ。
その他の人にはなついてるわけではないにゃ。
敵意を感じにゃいから一緒にいるだけにゃ。

|,,,,,∧,,
|･д･o彡　可愛がろうとして寄ってくるにんげんは
|,,∧と彡　こわいにゃ。
|д・ﾐ彡　
|⊂ﾐ　　けいかいにゃっ！
|ゞ

　　 ）　）　）
　　（　（.　∧,,∧　てちてちてち
　 , r-─ﾐ,^v^ ,,ﾐ
　iﾞ`ｰ--一'"i⊂ヾ,ﾐ
　'､:::....::::...:::ﾉ,,,o,,,ﾐ
　 `ー--一'

>>269
すいませんです、わたし、どうやら「引き籠もり」らしいんです（ｗ

３月１３日の午前二時十四分頃に天地自然の理を以て禁じられたみたいでして。
と言うか、なんか結界があって逝けないんですよ。あのスレ。　　　氷海 拝

>>270
そうなんだぁ、じゃあうちの親父が稀有な存在なんであって俺は嫌われ体質というよりまぁ、
ごく一般的な人なのね＞猫さん達からすれば
うーむ、猫さんは自由なところがいいんだ、ってわかってても少し寂しいな
仲良くしたいなぁ…
>>271のAAで思い出したんだけど、俺はねこじたです。
始終やけどをしております、たいして熱くもないのに。

>>272
氷海さん乙！
ひきりたい時はひきるのが一番ですよ。
俺みたいなリアル引きは困りますけどｗｗｗ
誰しも常駐スレみたいなのはありますからね。
その具体的な時刻に何があったのかはちと気になりますがｗ

>>272
そうなのきゃ？
それじゃ、仕方がないなぁ・・・ｗ
でも、何でだろうな・・・ｗ
ブラウザがトラぶってる？

>>273

櫻さん乙彼です。猫はねぇ・・・知らんぷりしてる方が寄ってきますよね。
なでなでするのは、実はなでなでする方が「きもちいい」からするんであって
「される猫」の方のことだけ考えてない！と猫は知っているの鴨です。

定宿は和食・和菓子スレでして、当分この路線維持です。
時刻を「投稿日フォーマット」で検索してご覧になると想像つくかも、です　氷海 拝

>>274
鳥を禁じると飛べなくなり、魚を禁じると溺れるわけです。
で、スレッドを禁じられるとマウスポインタが「そこ」で止まれなくなりクリックできなくなる、
と言うわけでして。　ブラウザは正常なんですが　　あははははは　　　　　氷海 拝

ここは食欲中枢を刺激し、
６０ｋｇからさらに２ｋｇの減量を試みる小生の意思を挫くスレですか？

とこでなまこのことなんでつが・・・。

>>276
氷海ﾀﾝ、まだﾄﾘｰﾌﾟ見つかんね―のか？ｗ
早くコテに戻ろ〜よｗ
愛ちゃんは、我慢出来んで此処まで出張してきてるし・・・ｗ


>>277
とうとう此処まで来たなｗ

2003年4月4日　24:55〜25:55
わっ！！Ｓｈｏｃｋ！
世界の珍和食▽女体すし▽秘密めん　ヒロミ・デーブはしのえみ

世界5カ国（タイ、南アフリカ、アメリカ、ニュージーランド、イギリス）の現地コ ーディネーターがびっくりするようなヘンテコ和食を紹介。
そのビックリ度Ｎｏ．１は？

>>277
まっとうに和食しますと、逆にダイエットできますよ。
特に「江戸白」とも言う江戸風は、三条流だ五条流だのメインストリームに比べて、
なお「脂や油」を使いませんし。

ところで、海鼠で何かお困りですか？

>>279
へんてこ和食ですか・・・・うーん。

日本で修行してないご主人の経営・・なんて「和食の店」もありますし。

>>280
えーダイエットというか、食うのが面倒で大抵一日一食しか食ってませんね。
全然、腹はへりませんし。
朝から飯を食わずにサッカー4時間とか平気でやります。
そんな生活で３〜４年健康に生きてますが（この間、風邪ひいたけど）
小生の食欲中枢に異変ありでしょうか？

とそれはおいておいて、
海鼠は高級料理なのでしょうか？
それとも大衆料理？
赤と青はどう違うとか、質問はさまざまでつ。
海鼠に詳しいかたゴルァスレに降臨していただけないでしょうか？

# 赤と青の違いは？
赤（褐色）は磯の岩に貼り付き、青（暗緑色）は砂地が主な生息地です。
日本では関西（主に大阪）で赤が好まれ、関東では青が好まれます。
味自体はさほど変わらないと体験上思っています。
実は「黒」と言うのもあるのですが味はよくないようです。

約500種ほどが確認されていると言われる海鼠ですが、漢方綱目に
干海鼠が載っているのは日本でも知られているようですが、さすがに
「食品」としては喰う地域はあるまい、と多くの日本人が思っていると
想像してます。けど、中国でも一旦干したものを蒸し戻したりして
喰っています。薬膳の感覚なのかなとも思っていますが。

中国で乾物の方が珍重されるのは、生のままだとコンドロイチン程度しか
栄養素として注目すべきものが無いことと、乾したことで生じるアミノ酸の
増加を無視した場合、食材として評価できる要素が少ないからでしょうね。
ちなみに「海参」と書き、あちらでは「精力剤」扱いです。　　氷海 拝

冬至海鼠と言う言葉があるくらいで、海水の温度が16度を下回ると活発に
深い海底から上がってきます。冬眠と言うのはよく聞きますが、なんと
海鼠は「夏眠」します。

海鼠本体は、日本ではコリコリとした食感を味わうものであり、調理は
二杯酢の和え物が多いですね。加熱すると身上である「コリコリ感」が
無くなり、食材としての魅力が無くなるからだと思います。

日本では好まれる「磯の香り」と言うのも、実際地球単位で見ると案外
嫌われるニオイであることも多く（海外の人が海苔に無条件の評価を下さない
ことでも知れます）、ホヤと並んで「我ながら日本ってけったいだなぁ」と
思うことしばし、です。　氷海 拝

# 海鼠は高級料理か大衆料理か
高級か否かと言われると、現在の扱いとしては「高級とは言えない」と
言ってもいいのではないでしょうか。

例えば鰹の叩きはそれほど高級ではありません。ところが、酒盗は「珍味」
にして「結構高級（高価）」です。

同じように、獲れる量そのものが少ないので、コノワタであれクチコであれ
コノコであれ珍重されますが、本体そのものは大衆的な居酒屋でも提供する
非常にポピュラーな食材だと思います。

腸管を塩辛にしたコノワタは、「延喜式」では『人紅梅』と表記し、結構な
評価をしていたようですが、本体そのものの記述は見あたらなかったはずです。

そう言えば、食用にもならず徒に巨大な海鼠と言うのが、まるで
「その地の過去を知らずレジャーに来る観光客たる日本人へ嫌がらせをしている、
忘れられた英霊のようだ」と誰かのエッセイにありましたが、サイパンの海鼠って
今でも多いんでしょうかね。　　氷海 拝

>>285
でた〜！
うちのＤＡＴＡＢＡＳＥちゃんｗ

>>285
乙〜！ノ

記念かきこ･･･
ひさびさ･･･

す・・・すごい・・・。
DATABASEの異名を再認識いたしますた。
また質問があったら参上いたします。
氷海さんゴルァの方にも遊びにきてくださいね。

最近、動物性のたんぱく質を全然取ってない・・・
というより、欲しくない・・・
野菜と味噌汁とご飯・・・
このまま、ベジタリアンとしての道が開けるのか・・・

確かに、大根卸しを白飯に乗っけて食べるとスコブル美味い
確かに高菜の漬物や大根葉の漬物に醤油を垂らして
飯に混ぜ込むと美味い。
これだけで食事が済んでしまう・・・。
かといって、痩せもせんのだ罠ｗ

>>290
乙です。

ある食べることの好きな高官が、大層肥っていて身体を動かすのも難儀なので、
何か良い知恵はないかと、学者を呼んで相談した。

学者は食事の内容を「葉もの野菜」と「白身の魚」と「ご飯」中心にしなさい、そして
酒は慎み、一日に二回の食事を守りなさい、と進言した。

数ヶ月後、学者は高官に呼ばれ叱責された。「オマエの言う通りにしたのにちっとも
痩せない。オマエは嘘つきだ。前より肥って難儀している」

学者は「申し上げた通りにすれば痩せないまでも肥らないはずです」と言うと、
高官は「丁度時分どきだ。今からオマエの言うとおりの食事をしていることを見せてヤル」
と。

出てきた食事は膨大な量であって、世間の人なら3日分ほどの量だった。学者は
「その量では何を摂っても同じことです」と帰ってしまった。

と言うのが宇治拾遺物語にありませんでしたっけ。　　氷海 拝

>>291
乙〜！ノ

ｗ
意地が悪くなってきたなｗ

Jさん乙です！　というハナから宣伝スマソ（汗

----------------------極東バトルロワイアル次回予告-------------------------


　　　　　　　　　　　　　　　　　「在日外国人参政権の是非」

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　4月12日（土）22:00〜1:00（延長or短縮あり）

極東板にて、「極東バトルロワイアル」というディベート合戦が行われます。
上記のテーマで議論したいと思われる方は、是非ふるってご参加ください。
なお、ルールは本スレ極東バトルロワイアルの>>1にあります。
参加の際にはよく読んで参加してください。

参加受付、雑談、観戦は、

【×極東バトロワ×】観戦運営統合スレッド
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1046791123/

試合会場は、

【　×××極東バトルロワイアル２×××　】
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1049118763/

-------------------------------------------------------------------------

久々にカキコ。

ウリは大阪なんですが、この前、東京のたこ焼き（「銀だこ」とかいったような･･･）を
食べますた。しかし･･･、妙に味が付いてて、まわりが硬く、中がホニャホニャ･･･
なんつーか、別に不味くはないんですけどね･･･

あれって「たこ焼き」じゃないでしょう？別モンとしてなら、まあ美味しかったでつ。

グルメな氷海さんの中の人は、東京のたこ焼きどう思いますｗ？

作ってるの見たらわかるけど、銀だこは揚げてるんだよ
だから周りが固い
漏れは好きだけどね

>>294
東京のたこ焼き＝銀だこ　という認識は誤り

>>294
タコ揚げ！！

>>294
タコ焼きと言えば、マスコミを通じて有名になったのは「ミナミ」のコイン屋向かいの
例の店ですよね。２軒並んでいるうちの川から遠い方のことです。
「おおたこ」でしたっけ。

ところが、大阪の古い人に言わせると「あれはちゃうで」なんだそうです。
なんでも、もともとタコ焼きはキタの方が古いそうで、そのキタのものは表面が
パリっと焼けていて中身がトロトロなんだそうです。

もともと「銀だこ」は、東京でもニューカマーです。
その前には「京たこ」と言う自称「京風タコ焼き（←ないってば、そんなもん）」で、
それが下火と言うか撤退に近い状態の中、浮上してきたと言うところでしょうか。

で、作っているトコロを見ていますと>>295さんも書いていらっしゃいますが、
焼き上がった最後に油を廻して「疑似唐揚げ状態」にしていますね。で、油っこい。
私個人としては、一度で懲りました。「クドイ」んですね、味わいが。

もともと東京で「お好み焼き」や「たこ焼き」にも期待をしているわけではありませんが、
アレは若い方でないと油で胸焼けするんじゃないでしょうか。
でもですね、私は決して「グルメ（美食家）」ではないですよ。どちらかと言えば、むしろ
「貧乏ったらしい」食生活です。

ところで、わたし個人としては、味的に川に近い方が好きです。ソース味の他に
醤油味も選べるのがいいです。　　　氷海 拝

一銭洋食age　（ｗ

>>299
上がってないよう･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡



はし巻き美味いなｗ

旬のたけのこウマウマ。

　　　　 ,,∧,,,,∧,,　にゃ〜
　　　　ミ o^v^o彡
　ミ 　 ミ つ△と彡
　ミヽミ　　　 　　彡
　 ヽミ,,,,,o0,,,,,0o,,彡

>>294-298
西荻窪の駅前にあるたこ焼き屋へ久々に行きたくなりました。

#昔、西荻窪にとある施設があったのでしょっちゅう寄っていたのです。
#読む人が読んだら誰だかバレるのぉ。

>>302
それは横須賀にもあったりする施設で、来客に「水」飲ませるところでつか？　氷海 拝

横須賀でなく横浜にもありました（横浜が最初ものであったと思います）
ちょっと特殊なアミューズメント施設なのです。

スレ違いもなんなので、スレにそってちとおたずねします。
どんぶり物の話とか、その器についてとか過去ログや良きサイトがあれば
教えてくだされ。

　　　　　　　　., -､,. -─- ､⌒〉
　　　　 　 　 {　　}　　　　　 ヽ_ 　　　r'⌒)　
　　　　 　 　 ヽ、　 ／　 　 ＼ i　　 i ヽJ　 　
　　　　 　　　　{ 　 　,（・）　（・）..ヽ /　∪ 　　 これハチミツじゃなくてキムチじゃねーかよ！！
　　 　　 　　 　 !　´ﾟ　　　　 つ　　|　 /　　　　
　　　　 　　　　 l　　 　　＿＿_　 ﾉ‐''>
　　　　 　　　i⊂}＿　 /＿＿/'‐'´__/＿_
　　　　　 　　ヽ 　 ‐- ､二`ヽ/〉⊂ﾆﾆ⊃)
　　　　　 　　　|　　　 /／￣￣）j~U^∪ヽ
　　　　　 　　 ﾉ　` ‐-Ｌ!--‐''（´　　　　　 ）
　　　　　 　　`i''ｰ----‐ ''"´　ヽ､＿＿／
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　 　　　 　 　 ヽ､_{.　　 　 ｀ヽi'⌒i
　　　　　　 　　　　`''‐- ､.. ＿＿,!

山崎対策保守あげ

ここんとこ、食いモンがかなり偏ってる・・・。
３食ともインスタントラーメンで、栄養云々よりも
空腹を凌ぐだけの食事になってるなぁ・・・。

＞＞３０７さんんへ
野菜をいっぱいいれませう。
隣のコンロで野菜と肉を炒めてお湯で溶いたラーメンスープで煮てみてください。

麺はゆでるだけにしてざるに取り出してから器に入れ、上の野菜スープを上からかけます。

野菜を別の鳥がらスープとかで煮て付属の粉末スープをいれると尚いっそうおいしいです。

＞Ｊ
('A`)　＜飯食うのもﾏﾝﾄﾞｸｾｰやつが和食スレに常駐してるんかい！
　　　　　昨日のどっちの料理showとか見てると春を感じる食べ物
　　　　　食いたくなるだろ？

食べるのと作るのは別だったりするなぁ

>>308
色々とアドバイスありが�d！ｗ
漏れのカキコが悪かったでつ。
カップラーメンでした。ｗ
具を入れちゃうとあふれちゃって・・・ｗ

>>309
ばれたかｗ
竹の子食いてーなぁ・・・。
一週間ぐらい前に、菜の花は食ったんだが・・・ｗ
つくしも食ってねーしなぁ・・・。

>>310
暇さえあれば、作るのも楽しいよｗ
後片付けは嫌いだけどｗ

>>311
カップラーメンも鍋で煮た方がいいです。標準タイプのカップ（どんべい等のサイズ）なら
350cc、大盛りタイプ（でかまる等）で400ccの湯を使えば鍋での調理ができます。
カップに戻せば、洗い物は鍋だけで済みます。　　氷海 拝


ところで、どんぶりモノについて、いろいろ当たってみましたが、
1.ドンブリ統合幕僚本部
2.どんぶり総合司令部
3.丼中央管理局
いずれも、サイトでは無いようです。
一品１サイト、逸品１ページのように、どんぶりは優遇されているような気がします。

書籍（ムック系）では、けっこう多いのですが。結構「こだわり」のある方が多いのか、
こだわれる素材なのか。

>>312
Ｚ！
氷海さんの中の人は奥村彪生と見たｗ！

（独り言）どんぶりといえばやっぱり親子丼だよね･･･　かしわはあんまり
美味いとは思わんが、親子丼は･･･( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!（ひそひそ）

どんぶりといえば親子丼とカツ丼は外せん
うな丼は邪道

なか卯の親子丼は値段のわりにｳﾏｰいな。

明日にでも、近所のてんぷら屋のたらの芽てんぷらを食ってこよう…
ｱｧ、俺のたらの芽てんぷら…辛抱たまらん…

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

>>312
氷海さま、どんぶりの件ありがとうございます、これで検索絞込みが楽になりました。
極東板お食事DBの名を冠するだけあって、すごい知識（この場合は知恵が正しいような気もします）ですね。

>>311
Jさん、みなに愛されてますね〜（ｗ
それにしてもカップめんは体に毒ですよ（塩分すごいんです）
竹の子ですがもう九州地方産のものは出始めてますね。
自分としては売っているものでなく狩ってきたもの（もっと若いやつ）が好みですから
近場のものが出荷されるころに出かけてみたいものです。

>>315
日本(・∀・）さま
なか卯に限らず出汁とかえしがおいしい店の卵とじどんぶりはおいしいですよね。
そういうお店は卵丼もおいしいです。

相変わらずのマルチレスでごめんなさい。

＞しるこ　さん
皆さんに色々ご心配頂いて、嬉しい限りです。
九州では合馬の竹の子が有名ですね。
これは柔らかくて、売られているものでも、十分美味しいのですよ。ｗ
そちらにも売っている様であれば、一度食されてみては如何ですか？ｗ
しるこ　さんの期待を裏切って美味しい事、うけあいですよ。ｗ

　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　　伊東に逝ってきますた　コゾウ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

>>318
Ｊさん、合馬の竹の子ですね、見かけたら是非食してみます。
前レスで自分が書いた「もっと若い」と言うのは本当に若い竹でして
太めのマジックペン程度の大きさの物なのです、これを炭火であぶって
外皮がこんがりとしてきたところを剥いて蒸し焼きになっている中身を
食べるのですが、これが大変旨い物なのです、良き日本酒があればもう言うことありません。
昨年これを食べ過ぎてしまい、吹き出物で困ってしまいましたが今年も食してみようと思ってます。

>>319
ダミアンさん、行楽ですか？、何か土産話あれば是非披露してください。

>>319
　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧さ∧ 　　＜　　　やっぱハトヤでつか　コゾウ？
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

>>321
　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　　いんにゃハトヤの近くのジュラクってとこにしたよ。コゾウ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

>>320
>>321
一泊二食付き\12000で海鮮バイキング食べ放題だったよ。
生シラスに桜海老にマンボウの刺身をくってみますた。
マンボウ結構いけますた。白身でクセがないですね。

お風呂も広かったし、少し高台にあるので景色は抜群でした。
おみやげも持たせてくれるので、すごくよかたです。

　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　　丼物はガチ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

ﾊｧ〜〜〜〜〜〜〜…

やっとだよ・・　やっとマトモな休みが取れるよ
年度末・年度始めで超忙しかったよ　　　　　しかも今年は超花粉症だったし・・
こんだけ暇が無いのも初めてですた
なんか毎回ｺｿﾋﾞﾆ弁当とか、アンパンに牛乳とか、ビールだけとか・・
基本的にアンパン中毒になりますたｗ

なんか皆、善い物食ってそぉだな・・
こんちくしょ〜、おらだって、おらだって、おらどぉしよぉ？
なに食って善いか解かんね・・

>>325
Ｚ！

ご飯に味噌汁+漬物。これ最強ｗ。

>>326　　ｳﾜｧ〜〜〜〜〜ｯ!!

もぉ超久しぶる、Ｚ！！
もぉ最近、最強ｾｯﾄなんてお目にかかってないｽﾞﾗよ

>>327
忙しそうでつな･･･ｗ

和菓子スレじゃないけど･･･

つ─●○◎　　団子食えｗ！

>>328　　ﾃﾍﾍ…

いただきます

>>329
久々なにの申し訳ない・・・　ボチボチ寝るますｗ。もう限界･･･ｗ

ではＺ！

>>330
いえいえ、ニコチンﾀｿＺですた

おやすー

ぬお！もあﾀﾝ来てたのか・・・ｗ
乙〜！ノ

>>323
＞おみやげも持たせてくれるので、すごくよかたです。

ジュラクって言ったら、コマーシャルで色っぽいねーちゃん
が「ジュラクよう」って言ってるﾔｼだよね。

　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧さ∧ 　　＜　　　温泉芸者に病気もらったでつか　コゾウ？
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

（Ｗ

>>332
うん、来てたのだ　　Ｊﾀｿ乙！！
今春の年度末・年度始めは今までになく、怒濤の如く忙しかったのだ
しかし、とぉとぉ今日マトモな休みが訪れたのだ　　　…ﾑﾌﾌ

そして靖国神社に行ってきたのだ
参拝の後、境内で焼きソバを食したのﾚｽ
でも何故、焼きソバだったんだ？
いや、悪い訳じゃないんだけど
おら的には他にはもっと食してくれば善かったのになんてｗ

＞もあﾀﾝ
靖国いったのか・・・・ｗ
ええなぁ・・・
近いと・・・


でも、もあﾀﾝ日本語ボロボロだどｗ

>>334
　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　　ねぎ焼もうまいよ　コゾウ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧さ∧ 　　＜　　靖国は、1日で見切れますか　コゾウ？
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

みんな、直ぐ靖国に逝けるからいいよなぁ・・・

W

ニヤニヤ！！

そこの二人！ﾆﾔﾆﾔしない！ｗ

じゃ、プリプリは？
　|
　|＼
　|　）
⊂　＼
　|＿）_）　
　|J J

>>342
ﾇｯｺﾛﾇ！ｗ

ぐすん
　|
　|＼
　|　）
⊂　＼
　|＿）_）　
　|J J ■

そこ！要らないもん出さない！ｗ

　|
　|
　|
　|
　|　
　| ■

そこ！そんなモンだけ残していかない！ｗ

>>335 >>338
まぁね〜♪　片田舎だけど一応、関東だかんねぇ
でも、おらの日本語確かにｵｶｼｨ…

>>336　　おらにも食わせろ！！
>>337　　それは内緒だ　（・∀・）ﾌﾌﾌﾌ…

>>339-347　　ﾜﾛﾀｧ〜♪♪

ちなみに今日は竹の子食ったよ　　春だねぇ〜

今日は居酒屋に行ってきたですが、
お通しが「ひじき」ですた。

久々に食べたなぁ
なんか｢和｣のもの・・・

調味料が塩、こしょう、砂糖、醤油だけで作れるおいしい物ってありませんか？
酒、みりんとうはありません。

実家帰ったら和食づくし！
かぼちゃ煮に焼きなす、かつをのたたきにしじみの味噌汁、
ほたるいかの酢味噌、おまけに野菜炒め（卵、肉入り！）

いやぁ、ごちそうだっつーのｗｗｗ

>>350
料理酒があるととにかく料理の幅が広がりますが…
では昨日の野菜炒め（絶品）をご紹介します。
野菜は基本的にキャベツ・にんじん・もやし、あればピーマンを。
最近スーパー・コンビニではこれらをまとめたのが一袋98円とかで売ってますね。
焼きそばなんかにもそのまま入れれるので重宝します。
厳密に言うと野菜を炒める順番も工夫すると水っぽくならずに仕上がるのですが
その順番も人により、本により違ったりするので、まぁいっぺんに入れてしまっても大丈夫かと。
ちなみに水が出るキャベツ・もやし等は最後に入れるのがコツらしいですが…
で、ポイントは、お肉（野菜炒め用の豚バラ肉でおっけー、余裕のある人、コレステロールの気になる
方はもも肉を使用するのもよいでしょう）の下味です。
炒める前に、適量の醤油をもみこんでおくのです。
酒→醤油の順にふるとお肉がやわらかくなって一石二鳥なのですが、醤油だけでも十分においしいですよ。
あとは普通の要領で油適量をしいたフライパンに下味をつけた肉を入れて炒め、色が変わったら
一口大に切っておいた（前述の市販品でオッケー）野菜を投入。
野菜がしんなりしたあたりで溶き卵を入れて、野菜と肉にからめます。
卵がスクランブルになったら、仕上げの味付けを塩・こしょうで（あじしおこしょうだとなおよし）。
長文になってしまいましたが是非おためしあれ。

>>348
やっぱ三日くらいかけて見ないとダメかね？

>>352　　って言うか・・

靖国の前に、ｳﾝｺﾄﾞｿﾞｰΨ(*´Д｀)ノ■

>>353
ごるぁ！ンコ出さないの！ｗ

>>351
どうも。
早速試してみます！！

>>353
律儀な方だ。（ｶﾝﾄﾞｰ

>>356
そこ！そんなんで感動しない！ｗ

>>357
i-ﾓｰﾄﾞ、とうとう買いますた。（ｶﾝﾄﾞｰ

>>358
これで、いつでも2ch（ｗ

やり方がまだ分からなかったりして。（W

早く勉強汁！ｗ

>>354>>356　　ﾃﾍﾍ…　　ちょと申す訳無かったべ

あのね、この春は何故だか非常に竹の子をいただいたのﾚｽ
親戚やら、農家の方やら、近所の山好きのｵｻｰﾝやら、職場でも貰たよ
竹の子ご飯に、竹の子の味噌汁、竹の子の煮物・・　　　カレーの具にも竹の子ｲﾊﾟｰｲ
もぉ、そんなこんなの竹の子尽くしで
『お通ぢ』がスゴブル良いのであります　　Ψ(υﾟдﾟ)ゞ　ﾋﾞｼｯ
最近は一日三回ほど快便をするしまつであります　　（・∀・）ﾑｩﾌﾌ

皆さんにも、この快便をお裾分けすたいなぁ〜♪

入電！！！

和菓子スレdat落ち！どうやら意図的削除の模様！

>>363　　ﾏｼﾞｨ…　?

五月五日を前にして・・
柏餅食ったらﾚｽろうと思うとったのに・・

>>363-364
しまった、私も柏餅で書き込みしようと思ってたのに。
なくなっちゃうなんて。。。

#関東は風が強いです、風の音で目がさめちゃいました。

>>363
よくわかんないけど最終レスが4月の27日だったから
dat落ち判定に引っかかったのかもしれない。

　　　　,,∧,,,,∧,,。o0○　はぐはぐはぐ
　　　 ミ o^v^o 彡
　　　(ヾ<ﾟっ＞<ﾐ)　彡
　　 .ミ _,,,　 ,,,_ .彡ﾉ彡　
　　 ミ,,o0,,,,,0o,,,,彡ﾉ

>>365
そぉだよね、ね、ね
柏餅で、待ち構えてたのにぃ〜〜〜ッ！！

>>366
そぉなのかぁ・・　　おら最近、和菓子ｽﾚ行ってなかったかんなぁ・・
だって、食す機会無かったんだもん・・　　もったなかったなぁ・・

筍、いただいたのでつ。
本を見ながら、筍ご飯、若竹煮…たっぷり作って残りは冷凍。
筍の、瑞々しい香りに日本人で良かったなぁと、しみじみ。
いつもお世話になってる、極東板の皆様におすそ分けしたいですが
あいにくそうもいかないので、代わりにこれを・・・

（　´∀｀）つ■

>346で拾いました。

>>369
おぉぉぉ〜〜〜ッ、臭いますなぁ♪
■は、さげﾀｿに返しましょうｗ

旬の物は善いよねぇ
筍はカレーの具にすても、美味しかったよ

>>369 >>370
も、藻毎らはぁ〜・・！（Ｗ

うちもいただきモノの筍尽くしの春でした
あく抜きがﾁﾄ面倒だけど、新鮮な筍の芳香はたまらない
獲れたてとうもろこしをパキっとわったときのようなさわやかなｶﾎﾘ
昨夜は木の芽を散らした筍ご飯に若竹煮、豚バラ筍炒めを堪能しますた
そしてたまりに漬けこんだ筍と菜の花を、ちょっと大目の山葵を効かせて
巻いた海苔巻...口腔内に広がる春の旬祭りに悶絶
カレーの具にしたことないけど、まだ残ってるからやってみまし
日本人に生まれて、ほんとうに良かった

>>371　ﾃﾍﾍ…
身から出た■ですからｗ

>>372
君も筍を貰ろたんだぁ、おらと一緒だね
今春は筍が豊作なんかなぁ？
カレーはねぇ、今までに無いカレーの食感だよ
でも・・　　和食ｽﾚにカレーを持ち出したのは不味かったかなぁ・・

しかし、このぶんで逝くと・・　　そろそろ山菜も貰えそぉな予感
ＧＷ明けにはまた誰か呉んねぇかなｗ

キムチは２，３度食べたら暫く飽きるけど。

梅干は、飽きないな・・・。
熱いご飯に水、お湯かけるだけでも何杯でもいけそうだ。

>>350
もう見てないかな。。。
私は砂糖としょうゆでなんでも炒め煮してます。
オススメは鳥挽き（安い！！）で適当にハンバーグ作って、焼いて
最後に砂糖しょうゆで煮付けるだけ。照りとコクがあって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　　
鳥挽きはたまねぎみじんぎりと、小麦粉少々入れれば良いかと思いますが
なくても平気。
あと、シャケもいいですよ。グリル洗う手間はぶけるし。

料理酒より安い日本酒の方がおいしいらしいので余りものをとっとくといいかも。
快適な和食ライフを祈ってます(*´д｀*)

>>350
普段お酒飲まなくてもあると便利ですよ。

んで飲むならなおさら料理酒より日本酒の方がよいですし。

さらに料理作りながら「なぁスティーブ」とか言ってみたりなんかしちゃったりなんかしちゃったりして。
#このネタわかる人はかなり歳食ってます。

マジでキムチを断っています（以前はたまに食べていた）
これからも続けるつもりです

私も昔、キムチ好きでした。
おかずがいらないから、楽チンだし。
でも「日本向けには痰、入ってるらしい」という都市伝説聞いてから
食べられなくなった。
それで、キムチ絶ちしたら、お米本来の味を味わえるようになった。
キムチはおいしいんだけど、味が強すぎて他の和食との調和がとれない。
少量を小皿で食べる程度ならいいんだろうけど。
韓国人が朝、昼、晩、たくさんの種類のキムチをたくさん食べるのは
味覚障害だとしか思えないよ・・・・・

ネングム...出ていて.
サスで死んでpu

てんぷら屋さんのカウンターで、てんぷらを食してきました
ほんとにウマかったです(高かったけど）
海老とかウニ・キス・アナゴなんかはもちろんｳﾏｰなんですけど、
山ウドとか茗荷とか、春〜夏の香りのする野菜たちが、カリカリ
の衣に包まれて、エモイワレヌうまさでした
去年のＷＣ以来、思うところあって一回も焼肉屋に行ってないん
ですけど、やっぱり全然行かなくていいや、って感じです
てんぷらと寿司、中華、あとイタリアンとフレンチはがあれば、
もう一生そのローテーションでいいや

晩飯何にしやうかな･･･

　　　　 ,,∧,,,,∧,,　みまわりにゃ〜
　　　　ミ o^v^o彡
　ミ 　 ミ つ旦と彡
　ミヽミ　　　 　　彡
　 ヽミ,,,,,o0,,,,,0o,,彡

みんな、乙〜！ノ
みんな、休みでいいなぁ・・・
休日を桜花しながら、美味いもん食ってんだなぁｗ

端午の節句です。
柏餅を食べようと思っておったのですがあまりの暑さに負けてしまい、清涼感を求めて葛にしました。
で、あんまりにおいしい（涼しげですし）のでちょっと食べ過ぎ、ために晩御飯は抜きになりそうです。

みなさまは実家とかに帰ってうまいもの食べたのでしょうか？

>>384
たしかに、今日のような暑さで柏餅はキツイですなｗ。

今日は昼に今シーズン初のざるうどんを食しました。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

http://www.yahoo2003.com/betu/linkvp2/linkvp.html

む〜・・・氷海ﾀﾝを見ない今日この頃・・・

>>387
氷海さんの中の人もいろいろあるのでせう。

マターリと逝きませう、マターリと。

マタ〜リねぇ・・・

>>383 （・∀・）ﾌﾌﾌﾌﾌ…
>>384　　今日暑かったもんねぇ
>>385　　暑かったけど、おらの昼飯は「海軍カレー」と「冷やし海軍珈琲」ですた

そして今晩は「鮎のから揚げ」だったのでぇ〜〜〜〜〜す♪
まぁ、貰い物なんだけど・・　　　でも、鮎ってもぉ解禁だったのか？

もあﾀﾝ、乙！ノ
また、靖国に逝ってきたのか？ｗ
ええなぁ・・・

>>390
Ｚ！

海軍カレーは甘口？辛口？ｗ

靖国は職場から歩いていける距離なんでつが、
この前足つったから歩く気が無い。

それ以前に虫歯（親知らず）を直さないと、上手い飯に対する冒涜なのね・・・。

明後日歯医者に逝って来ます。
それ以降に靖国いこっと。

バクさんＺ！

＞靖国は職場から歩いていける距離

うらやますぃ･･･

>>391
そぉなのだ、参拝してきたのだ

>>392
おらにしてみると、甘口なのです
あと、福神漬けも付いてるよ

>>393
うわぁ・・　　歯医者さん恐ぇｗ

バク氏、虫歯ですか、つらいなぁ…
俺虫歯にだけは何故かなったことないというと羨ましがられるｗ

家庭で作るのに一番いい感じの和食ってなんだろう。
そうだ、肉じゃがでも作ってみようかなぁ、久しぶりに。

>>396
えぇぇぇッ、凄いねぇ虫歯になった事ないんだぁ
そりゃ確かに羨ましがられるよ

（・∀・）ﾑｩﾌﾌﾌ…　　　おら昨日、靖国神社行ってて知らなかったんだけど・・
実は昨日、山菜を貰ろてますた　　　　　　　・・今日知ったｗ
「コゴミ」「山椒」「ウド」「フキノトウ」「たらの芽」「コシノアブラ」を
知り合いのｵｻｰﾝに貰ろたのです♪
コゴミは茹でて、他のは天麩羅にして食しますた（馬ｧ

あと、母ちゃんがやはり昨日「蓬」を採ってきたんで
夜にコゴミや天麩羅と一緒に、蓬団子も食しますたぁ〜♪
こちらも、キナコつけて馬ｧ

海軍カレーか･･･

他に、靖国名物の食べモンとかあるんですかね？　　と言いつつage！

>>397
正直山菜はコシアブラの天麩羅が一番旨いと俺様は思っている。
あの香りがたまらん。

★一重★目が細いか小さい★目頭がほとんど無い★ツリ目かトガリ目★
★ヨリ目★眉毛がかなり薄い★目と眉毛の間が広い★ハの字眉★
★肌が茶色い★ヒゲが薄いか生えない（男性限定）★
★スネ毛など体毛が薄いかほとんど生えない★歯が大きい、または出っ歯★
★頬骨が強く張っている★彫りが極端に浅く、起伏に乏しい★
★うりざね型の面長★絶壁頭（過短頭）★


以上のうち４つ以上該当すれば朝鮮

>>396
じっくり煮る系のものが良いかなあ。
ごぼうやレンコン、ありあわせの物をコトコト煮込んで、
塩と酒と醤油で味を付ければ、けんちん汁のできあがり。簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　　

和食は昆布とかつおだしの手間だけおしまなければ、なんでもおいしくなるのよね。
きゅうすに、かつおぶしと昆布いれて熱湯注げば
あっというまに、だしが取れていいかも。
これから、暑い季節は、そうめん、そばに葱さえあれば幸せだけどね(´ｰ｀)

山菜も大好き。
でも「コシノアブラ」って初めて聞きましたわ・・・ﾄﾞﾝﾅﾓﾉ?

>>401
http://www.mfi.or.jp/isoda/sansai/kosiabura.html

>>ごくとうさん
さっそくのレスありがとです。
やっぱり、知らない食べ物らしい…
知らない山菜があることがﾁｮﾄ悔しいや。
食べてみたい…

>>398
えぇ〜ッ、海軍カレーの他には何が名物なんだろ？
でも、おらは今度参拝した時には「古代米のちまき」や「横須賀ドック」
あたりも食してみてぇｿﾞｗ

>>399
うんうん、確かにコシアブラの天麩羅が一番美味かったッ！！

>>403>>404
カラッと揚げて、お塩パパっと振って熱いうちに食すと、香りがプーンと鼻を
つき、サクっとした食感最高です。
愛知県では先月の下旬に出まわりましたんで、もう時期外れですかねー。

>>403
おら関東なんだけど、関東じゃぁコシノアブラはそろそろきつくなるかも？
急ぐべし
結構たくさんの人が、山に入って跡形も無く採ってきちゃうみたいだから

>>404
まだまだワラビとかゼンマイとか狙って下さいまし

>>404-405
そ・・・それは新手の煽りですか？（ ´Д⊂ヽｳｳ･･･

>>407　　ﾃﾍﾍ…
ちょと嫌味っぽくなっちゃてｺﾞﾒｿﾈ

一応、全国分布で五月〜六月頃までが採り頃みたいだから
多少標高の高い林道沿いとか、尾根筋、登山道で
日当たりの良い所が御薦めですｿﾞｲ

なんか、往年の勢いを取り戻しつつあるな・・・このスレｗ
よきかな、よきかなｗ

>>378
うーんキムチは食わんが昨日はパチンコ逝ってしまった。
だれかオレを罵倒してくれないか？

ところで、さげが遁走したまま行方不明なんだが。
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1049203608/

新宿で段ボールの家に住んでたとか（プッ。
どっかで腐乱死体で見つかったとか（ププッ。
例のバカウヨの内ゲバで氏んだとか（プププッ。
泣きながら半島に帰っていったとか（ププププッ。

何か知ってるか？（笑い。

とうとうジュニアは誰にも相手にされんようになって
唯一相手をしてくれる　さげﾀﾝを探し回って
此処まで来たのか・・・ｗ




　　　い　　　と　　　哀　　　れ　　　な　　　り



ホントに教えて欲しかったら、頼み方を勉強するこったなｗ

先日友人に豚汁を作ってもらったんですが、
具に何かものたりませんでした。
入っていたのはニンジン、ジャガイモ、豚肉でした。
あとで考えてみると、豆腐とコンニャクとごぼうがなかったなぁと。
それでもなにか欠けている気がする。

あと大根は入ってた。

うちのだとジャガイモの代わりに里芋がはいってます。
大根、豚肉、牛蒡（蓮根の場合あり）、人参、里芋、蒟蒻、豆腐。
で、刻んだ長ネギを添えていただくですよ〜。

味噌が足りないとか言う落ち？

#むぅ、無性に食べたくなったので今夜は豚汁だぁ！

>>412
もともとジュニアとは

ジュニアの言い分：日本 ＜ 韓国
漏れの言い分 ：韓国 ＜ 日本

って、やりあってたんだけど、
ジュニアが漏れを「在日」と言って
バッシングしはじめた事で、そろそろ
（犬極じゃないけど Ｗ）勝利宣言出しても
いいでしょ。

もう、相手にしても面白くない。

うわっ、さげがいやがった！！ビックリだな。
おまえ、密かに、ＲＯＭってたんだろ？泣きながら（笑い。
まったく、哀れなヤツだな。

それより、とっとと、ここ（↓）で論破してこいよ。ロンパ（笑い。
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1049203608/
まあ、かるーーーーーくとか言うのはこの際大目に見てやるからさ。
ほれ、起死回生のチャンスだぞ（笑い。

>（犬極じゃないけど Ｗ）勝利宣言出してもいいでしょ。

　は？　誰が？
まさか、おまえが？？？
おまえ、また何かヘンな夢見てただろ。
いい加減、主治医を困らせるなよ。
だが、ここはいい機会じゃないか。
ロンパして、おまえにとって現実世界初の（笑い）勝利宣言してこいよ。

>>412
　オレが教えてもらいたいと思ってるのか？
さすが、ＤＱＮは違うな（笑い。

>>413
私もごぼうだと思いました。あとは、七味？？

Ψ(*´д｀)Ψさま
詳しいコシノアブラ情報をどうも。
まだこれからスーパーに出回るのかな？期待してみよう。
それにしてもさすが、極東板。和食に強い！！参りましたm(｡･ε･｡)m



666さま。
パチンコ （・Ａ・）ｲｸﾅｲ!!
東京にカジノができるまで我慢ｼﾙ｡

やれやれ、火病は治ってないようだな・・・はぁ・・・
だから、誰も相手にしてくれないんだよ・・・。痛すぎるな・・・。

>>411で何か知ってるか？と聞いておきながら
>>417では俺が教えてもらいたいと思ってるのか？　　　と来たもんだ。ｗ

ホントにおまいの頭、　　　大　　　丈　　　夫　　　か　　　？（激藁


やっぱ、漏れもおまいの相手はしてやんねーよｗ
その病気うつされそうだからなｗ

スレタイが
【ﾆﾀﾞｰﾘ】３度の飯より口喧嘩〜さげたんまちわびて〜【ｼﾞｭﾆｱ】
に変わったスレはここですか？

うーみゅ・・・。
まだ口の中が治らん。
よって、食べ物の話は置いといて、
このスレはまたーりスレだから、ageで書くとパッシングされるので、
なるべくsage進行で世露刺句！！

あと、食文化などに関係しないレスは、スレ違いなのネン。

梅干の話か・・・ちょっと語らせてくれ。

7年ぐらい前にな、アメリカのオーランドのとあるステーキ屋
に行ったことがあるんだわ。まぁ例のごとくあの国のステーキなんで、
Ｔボーン注文したら、百科事典みたいなステーキ
が一人前で出てくるんだ。元々オレは赤身の肉が好きなので、塩コショウ
がきいてて、はっきりいってうまかった。
で、マターリ食べてたんだが量が量なので、、「こりゃさすがに
胃がもたれる」と思って、海外行く時にいつも持ち歩いてる胃腸薬
がわりの梅干（市販品）を食べてたんだな。すると、白人の店員が
やってきて「それなんだ？」と興味深そうに聞くわけ。で、「食ってみそ」
と一個やったら、「ンーー？？？」という顔して、「よければもう一個くれ」といって
その一個もってって奥の厨房にすっとんでいってシェフに食わしてるの。
そしたら、今度はそのシェフがやってきて、「これはどこで売ってるんだ」
と聞くから、パッケージの製造業者の記載を英語になおして渡してやった。
で、色々話を聞いたら、「付け合せにすごくいい。コレを使ってつけあわせを
考えてみる」みたいな事を言ってた。
たかが梅干、されど梅干という事を感じたのをおもいだしますた。

当のアメちゃんも、やっぱあのデカいステーキは胃がもたれるということがわかってるのね。

>>419 ：Ｊ ◆xwDQN.24h.
>>411で何か知ってるか？と聞いておきながら
>>417では俺が教えてもらいたいと思ってるのか？　

　やはりバカ。
　嫌味も理解できないでやんの（笑い。

　あからさまに周知なことを、わざわざ聞いてみたり、
無知を装って、相手をバカにする習慣が世間にあるんだよ。

　まあ、嫌味が理解できなければ、やな気分になることもないわな。
まったく、バカは幸せだなー（プッ。　

　ところで、オレは、今さげがウェーバーの文献を読破して、明日あたり
驚くほど素晴らしい見解を発表して、カンなる人物を論破すると見ているんだが。
おまえは、どう思うかね？
とうぜん、さげの能力を信じてるだろ。お仲間だからな（笑い。

>>418　　ﾃﾍﾍ…
どぉいたしますて♪

油揚げが入ってないではないか・・・
それとも邪道か？

>>425
油揚げ・・・？？

>>426
普通、入ってるだろ？入ってねｰのか？ありゃ？ｗ

ﾝ?　　油揚げ論争？

おらは今日、母の日だったから晩飯に「ちらし寿司」を取りますた
ｶﾈｰｼｮｰﾝは買わなかったけど、喜んでくれますた
でも・・　と言うか今年も毒身のままでしょぉ、孫の顔も当分まだ先になりそぉな訳で
母ちゃんｽﾏｿ

しかし何で、「握り」じゃなく「ちらし」にすたんだろ？

＞もあﾀﾝ、乙！ノ

ちらし寿司、取りますただ〜あ？
寿司太郎で作ってあげたら、母上の喜びも倍増だったろうに・・・ｗ

カーネーションとバックを買った、明日渡そう･･･
照れるよな実際ｗ

飯の話をしないといかんな。わらび食べた、灰を塗して熱湯かけて
灰汁抜きしてなー、鰹節振りかけて醤油で頂く、美味しい。

>>429-430　　Ｊﾀｿ、ごくﾀｿ、乙ッ！！

寿司太郎は気付かなかっただｗ

ごくﾀｿはバックも買っんだぁ、照れながら渡して下さいｗ

>>431
乙

>>430
乙！ノ
照れるがらじゃねーのになｗ
漏れは、この年になっても肩叩き券の回数券・・・ｗ
んなわきゃねーよｗ
ワラビを灰で蒸すんか？んなもん食った事がない・・・。うまいんかなぁ・・・


>>431
来年は、寿司太郎なｗ

>>433
そのままほかしとくんだよ

>>433
らじゃぁ〜ッ！！　　Ψ(υﾟдﾟ)ゞ　ﾋﾞｼｯ!!

漏れの後輩が金曜日に後楽園で試合じゃ。
出番は7：00頃かのう・・。
みんな、応援汁！
とくに >>433氏は会場に来てほすい。（Ｗ

どうもバカウヨは窮地に陥ると、大物ぶろうとする傾向があるな。
（しかも、キモいしハズしている場合が多い）
ここ（↓）にも同じようなヤツがいたが。
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1052474821/
やはりバカウヨは心根が卑しいのか（笑い。

っつーか、さげ。待ってるんだから、早く論破しろよ。
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1049203608/
カッコイイとこ見せてみろ（笑い。

>>437
船虫Jrさん、せっかく和食スレに書き込むのですからなにかスレに関係ある話題を
提供してくださると良いと思うのですがいかがですか？

あとできればsageで書いてくれるとうれしいのですがだめですか？

普段の書き込みを眺めている限りでは論戦がお好きなようですが、和食についても
書き込んでみてくださいね。

>>438
乙！ノ
しるこﾀﾝ、そりゃ無理だ。
香具師にそんな心の余裕など無いよ。
放置が一番ｗ

むぅ・・・今日の晩御飯は洋食だ。。。

>>439
端から喧嘩腰の書き込みなので無茶だとは承知しているのですが、私としてはせっかくのマッタリスレですし
ここくらい息を抜いていただきたいと思うだけなのですが。

たとえば私のこのスレでのスタンスは和食万歳ではないですし（時々IDストークするとわかりますが私も過激な事を書いているスレもあります）
同期の桜＠極東さんが豚汁に油揚げを入れると言うお話を読んだ後に書き込みこそしませんが豚肉抜きで油揚げでコクを出す精進料理的なものも
おいしそうだなぁなどと考えてみたりとかそういうお話をマッタリとするのってとても心地よいですよね？

ところで同期の桜＠極東さん、油揚げと豚肉両方入っている豚汁の場合、他の食材はなにを入れてますか？、豚はバラでしょうか、やっぱり脂身の
少ないところを使うのでしょうか？

>>441
ん〜、人参、大根は基本
あとは。。。ゴボウとか入ってるとおいしいですな
豚肉は脂が少ない方が個人的に好きですｗ

>>441
しるこさんはほんとに優しい人だ…

ﾏﾀｰﾘ俺も大好きです、これからもよろしくです！！

>>442
俺トンカツ屋でものすっごい分厚い脂身ギラギラの豚肉入りの豚汁食べるのが意外と好きだったりするｗ
邪道ｗ？

>>443
わしはお年寄りなので脂身とか駄目なのよｗ
お年寄りは和食もあっさり目の方が好き。

同期の桜＠極東様、やはり豚肉は脂身の少ないやつですか。
そうすると油揚げが入っているのがとってもよくわかります。

>>443
桜さん、油の香りっておなか空きますよね、私もこってり目な豚汁が好きですが
くどくなるのがいやなので刻みネギをたっぷりいれるのが好みです。


#おながすきました。
#そのようなわけで本日はこれにて撤収いたします〜

ワカメのふりかけをご飯に適量かけて
熱湯をかけて、お茶漬けでさっと頂く。　これ最強ｗ

>>446
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

何で泣くんじゃ！ｗ
びんぼーじゃねーど！ｺﾞﾙｧ！ｗ

>>446
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>449
泣くなっちゅうとんの！ｺﾞﾙｧ！ｗ

｜>>450
｜
｜
｜ ■

>>439 >>441

あいつ、漏れをここでもストーキングしてる。（Ｗ
ttp://tmp.2ch.net/test/read.cgi/asia/1052706330/

韓国の日本に対する態度と一緒だな。
朝鮮人って、金太郎飴だＮＥ。（Ｗ

>>451
んなもん落としていくなー！ｗ

大根を使ったおいしい料理がしりたい！！

例によって酒、みりん、はありません。
家にあるのはコショウ、塩、醤油、七味、あと中華料理用のオイスターソース。
大根があまってるのですよ。
なんかありませんか？

>>454
酒、みりんが無いと結構厳しいのぅ
ぶり大根とか風呂吹き大根がお薦めだったのだがｗ

主役が大根ですか？

小生が貧乏学生の頃からやめられないものだと
大根をすり下ろします、できれば辛い奴が良いので先の方から使います、
これに鮭缶かツナ缶（ツナは油捨ててから）をほぐしてあえます。
醤油をたらし、熱々のご飯で頂く、これ最強です。
辛い大根だと汗がタップりでますがこれのうんまい事。

最近のお気に入りだと
大根を千切りにして軽く湯通ししてざるにあけ、一口分くらいに纏めたものを皿に盛りつけます。
土鍋に昆布で出汁をとり、食卓でコンロにのせておきます。
この土鍋で豚肉を入れ豚肉が食べ頃になったら先ほどの大根をしゃぶしゃぶの要領で食します。
付け汁はポン酢です、これに万能ネギを添えてもおいしいです。
で、例によって熱々のご飯にあいます。


どちらも愛思想思慕さまの調味料ではなにかたりないですねぇ。。。。。がっくし
#でも旨いし簡単だから食べてほしぃ。

>>454
シンプル伊豆ベストｗ

おろして醤油かけて、飯にかけてまぜまぜして食べなはいｗ

>>454
別に短冊に切って、味噌汁に入れればいいべ。

　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　　大根サラダでせう　コゾウ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧さ∧ 　　＜　　　大根おろし with なめこでせう　コゾウ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

>>457
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>457
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

せめてしらす干しを。。。。。。

>>460
師匠、そ、それでは米が食えないであります。
なめこで攻めるなら蕎麦が欲しいであります。

#酔っているので言葉遣いが乱暴だぁ

>>461
泣くな！ｗ

>>462
おみゃーも泣くんじゃねー！ｗ


びんぼーじゃーーーーーーーーーーーーねーーーーーーーーーどーーーーーー！

>>464
◆ﾎﾞﾝﾋﾞｰ連乙

>>465
誰がﾎﾞﾝﾋﾞｰ連じゃ！ｗ
しかし、おまいは都合よく出てくるなぁｗ

天呼ぶ！地呼ぶ！人が呼ぶ！糞スレが立ったぞと俺を呼ぶ！パッ！！

　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　　大根おろし＋なめたけだな！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

>>467
おまいは怪傑ズバットかｗ

>>468
あれ美味いよなｗ

>>454
大根を厚さ３センチ位に切り、さらに４つに割る
↓
鶏もも肉を一口大に切り、ごま油で炒め、大根を加えさらに炒める
↓
水をひたひたになるくらい加え、あれば昆布を５センチほど加え、
砂糖、醤油を味をみて加える（煮詰まるので最初は薄口）
隠し味にオイスターソースをチョピーリ入れる
↓
材料に火が通ったら、火を強め、煮汁を飛ばし気味にする
照りがついたら出来上がり
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>470
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡丁寧なレス乙

正直　愛なんかそのまま大根齧ってればいいんだよ！

>>470
乙！ノ
どうも、あなたは氷海ﾀﾝのような気が・・・

>>472
わたしの場合ですと、まず長いまま皮を剥き、その後輪切りにします。
で、面取りして表裏に隠し包丁を入れた後、米のとぎ汁で一度ゆっくりと素煮にして。
その後、同様に調理することをお勧めします。

煮含めている間に、先に剥いた皮をきんぴら仕様に刻んでゴマ油で炒め、
砂糖と醤油と味醂と鷹の爪少々で炒りつけてもう一品お薦めすることで、

却って「やる気」を削いでしまうかもしれません（ｗ　　　　八十日目です 氷海 拝

>>471
なんだとー！！
そんなんで「極東に愛を注いでる」なんてよく言える！！

皆様どうもありがとうございます。
ただひとつ言い忘れてました。
みなさん「おろせ」と言いますが、おろしがねがありません！！
ちなみにゴマ油もありません！！
どうしましょう？

短冊ってどうやって切るのですか？

人違い、ご両人様ともｽﾏｿ

>>473
乙！ノ
削がれますたｗ
で、何が８０日目なの？
コテ戻そうよ〜


>>474
おろしがねが無い？
んーじゃ、かじれ

っていうか、売ってるだろ？そんぐらいｗ

>>475
包丁で精神力で切れ！

>>468

それ、>>460で漏れが逝った。

>>478
んーさげタソ
瓶詰めのえのき茸のやつだよ。

>>479
瓶詰めのえのきをあったか〜いご飯にかけて食べても
うまいよなぁ。
おかず要らないもんなぁ。

>>480
Jﾀｿの生活観が覗けるスレはここですね？

>>481
びんぼーじゃねーど

今日の夕食は　鯖の刺身でした、刷った大蒜とたまりで食しました、
青魚の刺身なんか食べない人が多いかもしれませんが、大変美味しいです
ただ生食できる鯖は都会では関鯖ぐらいしか手に入らないかもしれませんが
一度お試しあれ。

ちなみに我が家では鰹も　大蒜とタマリで食します
このタマリというのは愛知県の人間しか使わないんですかね。

>>484
大阪も使いまふ

>>476
八十日目
ﾔｯ ﾄ ｶ ﾒ

お久しぶり、の意味でして。人の噂も７５日から「ごやさって」も経てば、もう昔。
と言いますか・・・　　　　　　　　　　　　　　　すでにﾄﾘｰﾌﾟ忘れてます 　　氷海 拝

>>480
ボウルの中でよくまぶしてしまってから茶碗に盛ります。
軽くアサツキの微塵などを散らすと、結構イケます。
そのままオニギリにしてもよろしいですよ。

まあやっとかめを使う時点で愛知県人だわな。

あのー、微妙にスレ違いだったらごめんなさい。
でも良かったら聞かせて欲しいことがあるんですけど。

ときどき、パスタと麺の折衷料理みたいなのあるじゃないですか。
パスタの代わりにうどんを使ったペペロンチーノとか、典型的なのだとタラコスパですとか。
んで、フォークじゃなくて箸で食わせるとこありますよね。
ああいう場合、すすって食べます？すすりません？どっちがいいでしょうか？
パスタの代わりに麺・ないし食器が箸という観点からすれば、すするべきでしょうし、
イタリアンの和風アレンジに過ぎないと考えるとすすらないべきかとも思いますし。
いっつも迷うんですよね。大概、すすらない方を選択するんですけど、皆さんならどっちですか？

つか、こういうモン思いつく＆実際ウマいしゲテモノじゃないってのは
日本人のアレンジ能力の高さと、食材の懐の深さを感じるわけですが。

大根はやっぱり味噌汁にしました。
おかずがなかったので、ご飯をたいて味噌汁をかけて食ってみました。
うまかった。

今度は味噌をうまく使った料理はないでしょうか？
味噌だけがいようにあまっているのですが。
例によってみりん・酒がありません。
調味料は砂糖、塩、コショウ、七味、味噌だす。
なめろなんていわないでね。

>>486
う〜む・・・初めて聞いたｗ
新ﾄﾘｰプに汁！ｗ

>>487
握る時、ぬるぬるして握れん事ない？ｗ


>>489
どこでもオゲフィンに箸を要求して、すすって食ってますが何か？ｗ


>>490
とうふと油あげと刻みネギの味噌汁に七味を入れるだけで、ｳﾏー

>>489
俺はうどんとそばとラーメンはすすって食うけど
もともとフォークとスプーンで食う系のものはすすらない。
基準は『どんぶり＝すするＯＫ』『皿＝すするＮＧ』でやってる。
あと、欧米に行ったときは、ラーメンはすすって食ったけどパスタ系は静かに食べたな。
外国のレストランで「ズズっズズーーーッ」という音を出しながら
皿の麺類を啜るのは止めていただきたいと折に願う。

ざる系のものもすすることに気付いた。さらにいうなら
「もちをすすって食う」人もいるので、すすって食う食事法は案外奥が深い。

それはそうと、『すする』と対になって表現される『のどごしの良さ』だが
私は外国料理で「のど越しが良い」と表現される食品を（飲み物以外では）知らない。
うどんはベトナムにもあるそうだが（大昔の日本人商人が残してきたらしい）、奴等は噛むのだろうか。
さぬき出身の身としては非常に気になることである。
（よくＴＶ番組で香川県民はうどんばっかり食ってると言われるが、
　そんな年がら年中うどんばっかりなわけねーだろ、といつも思うがまぁいいや）

>>479
あ！
言われてみれば、あれってなめこじゃなくて、エノキ？

>>494
　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　　うんエノキだよ。あの瓶詰めは長野が誇る名物だぞ　コゾウ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ノ

>>495
商標の「なめこ」って言うのは「なめ岳」の
事じゃなかったのかぁ・・。
ずーっと騙されてた。

>>490
焼きおにぎりにみそ塗ってｳﾏｰ

後楽園ホールの帰りに、船橋で再び
「牛筋ラーメン」食べてきますた。
今日はとんこつだった。（>>436）

>>498
ぬぉ！この時間に出てきてる！ｗ

>>492
イタリア南部とポルトガルでの実体験で、現実にすすって食べている人は見ました。
すすり込む為にすすったと言うより、まとまらなくて垂れ下がった部分が割に長くて
それをすすった、と言うところだとは思いますが、食べ終わるまで何度もやってました。
（映画のような典型的な侮蔑の雰囲気はありませんでした）

それを見て以来、あまり神経質にはなりませんでしたが、積極的によその国でやろうと
思うことも無いです。

かなり昔ですが、来日した米人の東京案内で「富士そば」へ連れて行きました。
予想通りにすすり込むのを目しかめて見ていました。朝９時半、丁度リーマンの
ラッシュもピークを下げたあたりです。

昼に浅草・・と言うより日本堤に近い天ぷら屋へ天丼を食わせようと連れていきました。
ナイショで持参して来たフォークとナイフで「これで食え」と「親切の押し売り」をやりました。
表情がフレンドリーなもんで、怒るに怒れず相当困ったカオをしていました。

で、オヤツにケンタッキーへ連れて行きました。今度は私が持参した箸で食いました。

夕食はしゃぶしゃぶです。「フォーク頼んでやろうか？手づかみがいいか？」
「わかった、もういい。ここは日本だ。」と箸使ってました。

ちなみに、わたしも皿＝すすらない　丼＝すすりこむ　にしています。
無論、カツ丼をすすり込んだことはありません。

ただ、温度の問題ですすらざるを得ない食物を欧米系で出されたことは無いです。
アジア系では、レストランでヌードル頼めば、しっかりすすり込みます。
タイ・ベトナム・香港・カンボジア・台湾で体験していますが、別に扱いが悪くなったり
周囲の目が変わったような場の雰囲気は無かったように記憶しています。　　　氷海 拝

>>500
ねぇねぇ、氷海さん！

いっちゃったか･･･

氷海さん江　　　#IHk｢v｣^-

味噌おにぎり・・・その手があったか・・・。

500の書き込みを見て思うこと。

氷海さん普段からの物腰柔らかな語り口もふくめて思う。

怒らせると一番怖いタイプ？

>>505
あぁ・・・・・・・そこに触れると・・・ｗ

>>505
さぁ・・・実際どうなんでしょう。
「何もかも忘れるほど心底激怒した」と言う記憶が無いので、・・あれ？
「何もかも忘れるほど」＝記憶に残るわけがない・・・あれ？　困ったな。

わたしは「死んでも魂魄となって続けるストーカー」やる根気はありません。
蟻のはい出る隙間も無ければ猫の子一匹通る隙間も無い所で○○見たからって
スイカ一個分の反陽子爆弾のスイッチをあっさり押せる度胸もありません。

多分ですが、極東舗装工業(株)のみなさんの方が怖いんじゃないでしょうか。
きっとJさんなら識ってるのではないか、と（へらへら）　　　　　氷海 拝

や〜ん、みんな人が悪いよぉ。

#桑原桑原
あらぶる神、ここに鎮めたもうと、かしこみかしこみ申す。

>>507
その（へらへら）が物語ってる罠ｗ




>>508
漏れが一番おとなすぃのでつｗ

その大人しいJさんに、
小生はいつもいじめられてるのですが・・・。

スレ違いかもしれませんが、
二日酔いにいい食べ物はなんでしょう？

>>511
ソルマックとリポＤ　同時一気呑み
中京競馬場駅の薬局の親父に教えてもらった、よく効く。

ソルマックage

おお！誰が保守してくれたんだ・・・・・！
>>513
ありが�d！ノ

>>510
じじい、じいいといつも苛められてるのは
漏れの方ですが、何か？

>>511
あつーい味噌汁飲めｗ

やっぱり味噌汁かなぁ？？

>>514
苛めるほうにには自覚がないものである。

>>499
あなた、文体が糞虫Ｊｒになって益。（Ｗ

>>515
やっぱりではない！ｗ
昔から二日酔いには味噌汁と相場が決まっておる！ｗ

>>516
○す！ｗ

>>517
（゜∀゜）ｱﾋｬ！

>>518
今度は、ないちさんだ。（Ｗ

>>519
最近、みんなの二番煎じが多いからなぁ・・・漏れｗ

愛思想思慕さま、小生のお薦めはシジミやアサリの味噌汁です。
特にシジミは効果がある気がします。

#本日の泣き言
ご飯をいつもと異なる量炊きました。
水のあんばいを間違えて山口百恵の歌のごときご飯になりました。ｸﾞｯｽﾝ

#強いわ、強いわ、強〜いわ〜(なんか違

ご飯は大好きですが、硬いご飯はもーっと好きですｗ

>>522
硬いご飯が好きだ・・君が一度でもそう思った
事があるのなら、その時から私の友だ(さげ・談)

| 冫、）ジー

二日酔いには梅干と濃い番茶が良いですよ・・・・

|彡サッ

>>521
保温機能付き炊飯器であれば、一合について日本酒を猪口一杯の割で振りかけて
インド綿の布巾をかぶせて保温しておけば、多少和らぎます。焼酎も可らしいです。

あと、利用法で誤魔化してしまって

居酒屋雑炊にする。
主婦炒飯にする。
疑似パエリアにする。

と言うのはいかがでしょう。案外無駄にせずに済むモノです。　　　　氷海 拝

>>523
さげﾀﾝも硬いご飯が好きなのかｗ

>>524
乙！ノ
おひさ〜
桜茶に梅干溶かしてｳﾏｰ

>>525
硬いご飯が好きなんでつけど・・・ｗ

ふむ、お酒のスレってないの？
和食、和菓子と来たらお酒レスもあっても(・∀・)ｲｲ!!

>>526
失礼しました。　そういえばJさん、レーション系も守備範囲だったし・・・

硬めのご飯

硬いご飯

芯のあるご飯

を区別していませんでした。　　　早合点です。　　　氷海 拝

>>527
ひとつくらいでないと保守が大変だと思います。
和食スレもいつの間にか・・・合掌でしたし。　　氷海 拝

梅干、シジミ、アサリ、お茶となかなか手に入らないものばかりでつ・・・。

>>526
チッチッチ。
お茶漬けに梅干溶かして　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

小生は小さい頃から、市販のお茶漬けの素をかけて、お茶をかけてました。
しかしアメリカに来てから、お茶漬けも素の中にはすでにお茶が入っており、
お湯をかけるだけでOKだと教わり、論争になったことがあります。
うちの母親は間違っていたのでしょうか？

沢庵が大根からできていることを、２０歳になって知った小生ですので、
反論に自身がありません。

昨夜はカレーにしました。
これならなんとか食べられます。

でも本命は今夜のカレーおじやです。

#顎の筋肉痛(w

>>530
めでてー席では桜茶だｗ

zoneﾀﾝ、帰ってこいよ〜

きゅうりを手にいれますた！！
アメリカのきゅうりは日本のより太いのですが、味は一緒です！！

そこできゅうりを使った料理を知りたい！
例によってみりん、酒はありませぬ。

味噌につけて食うのが一番おいしいかな？

>>535
いいかげん酒、みりんがほしいもんだなｗ

モロキューもいいが、
きゅうりは塩もみして漬物として食え。

薄くスライスして蜂蜜かけるとメロン味

>>536
高いのですよ。
モロキュー？？

>>537
プリンにしょうゆをかけるとウニの味だとか、
アボガドにしょうゆでトロだとか、
誰か試したことある人いる？

>>538
自分で書いてることの名前も知らんとは。。。

「もろきゅう」とは
きゅうりのスティックにもろみ味噌をつけて食べる料理
一般的には普通の味噌で食べますな。

>>539
それモロキューというのですか？
初めて聞きましたよ。
方言じゃ・・・略。

>>540
ｺﾞﾙｧ！ここでも見て勉強してきなさい
ttp://www.yasai-kikou.or.jp/ippan/ryori/ryouri09.htm

>>540
ほかの板では、○ナル・○○ク○をした後のティムポの
ことらしいですが・・。（Ｗ

>>542
下ネタ禁止ｗ

>>543
了解（Ｗ

きゅうりは軽く塩もみして食べるのも良い。
食べ過ぎて腹を壊すこと必至！（ぉ

きゅーりは畑でちぎって丸ごとかぶりついてますが、何か？

もぎたては甘いのよｗ

味噌とマヨネーズを等量に混ぜると「比較的」クセが薄まります。
人参・大根・胡瓜の三色スティックに添えて供します。　氷海 拝

野菜は生じゃ！
　何もつけんで食べるのが一番じゃ！
　　　自家製で無農薬、無肥料だから安心なのじゃ！
　　　　　ちゃんと土中検査も化学物質無しで土中汚染度3.2％だから大丈夫なのじゃ！ｗ

野菜は甘いのじゃ！トマトもスーパーで買ってきたものとは全然違う！
変な臭みというか臭いは無いのじゃ！ありゃ果物じゃ！ｗ

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

山崎あげ

>>546>>548　
。・ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>551
泣くなー！
贅沢なんだぞ！ｗ

>>548
＞野菜は生じゃ！
＞　何もつけんで食べるのが一番じゃ！

エッチ・・・・（Ｗ

>>553
○○は○じゃ！ｗ

>>554
ああ・・Ｊくんと出会った往年の名スレを思い出す。（Ｗ

Jさん、取れたてトマト小生も食べたいです。

遙か昔、小生の通っていた中学校では農業実習として夏休みの１週間を長野の提携農家で過ごすのですが
その時食べたトマトの味が忘れられません、なにしろ先祖代々江戸暮らしなのでそういう機会に恵まれないのですね。
ですから「畑から取れたての野菜」等の話を聞くと田舎がある人がうらやましいです。

関東は野菜が不味いと有名ですからね。
その代わり加工技術が発達したわけですが。

>>555
あの時がなつかすぃでつねｗ
九段で（ｒｙ

>>556
食べにおいでｗ
もぎたてたべさせちゃるｗ
夏になると井戸水で冷やすと、野菜も生で激ｳﾏｰｗ

>>557
加工野菜？
う〜む・・・想像がつかん・・・ｗ

>>557
練馬大根　根深　小松菜　・・

穀類はともかく、根菜・葉菜は健闘していると思いますよ。
そういう意味では穀類以外、尾張の方が厳しいかもしれません。　　氷海 拝

>>558
あ。まだ覚えてる。（Ｗ
武道館前で二人でチョンをボコったねえ・・。（Ｗ

>>560
おめーら　まじですか？（Ｗ

昼に定食屋で食った大根入り味噌汁とさばの味噌煮が非常に美味かった
出汁をよく吸った大根は非常に美味いね、魚の煮物も微妙な味加減が素晴らしい
定食屋マンセー

Ｗ

>>560
喧嘩（・Ａ・）ｲｸﾅｲ!

>>560
あぁ・・・昔は元気があったなぁ・・・ｗ

>>561
ネオ東（ｒｙ・・・でつｗ

>>562
大衆食堂や定食屋は最高だと思うのでつ。
日本の味やお袋の味が満載だと思うのでつ。
メジャーな外食産業には殆ど逝きませんからｗ

>>564
粛清と呼びなさい！ｗ

>>565メジャーな外食産業には殆ど逝きませんからｗ

･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>565
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

だぁぁぁあぁああああああ！
泣くな！ｗ

良い感じでニコと被ったなｗ
今日は酔って上機嫌なんでバトロワにもカキコした。

>>569
酔ってたんかいｗ！

>>569
酔っ払い、乙！ノ

キムチを貪りながらカキコ

>>572
説教部屋確定ｗ

･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

愛ちゃんは、説教部屋で泣いたのか？ｗ

今日、昼飯にカップヌードルのＳＩＯを食った。
思いのほか、　美味かった。
不覚にもコショウの風味が食欲をそそってしまった。
夏は此れが一番かもしれないとも思った。



でも、ざるそばには勝てないと思ったｗ

>>576
相変わらずｲﾝｽﾀﾝﾄ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>577
しょうがねーだろ！
外に出れなかったんだから！ｗ

びんぼーじゃねーど！ｗ

>>576
夏場糞暑いから、ざるそばが喰いたくなるのだが、店にいる間に冷房で寒くなったところでざるそば登場
うぐぅ…

ざるそばは永平寺の門前の店が好きだな、
たまに貯め買いしてくる。

>>579
バリバリに冷房を効かせてくれてるそば屋は、逆に温かいゴボウテンそばが
食えるのでｳﾏｰなんだけどねぇｗ

でも、日本の夏は夏らしい食いモンが出てくるからいいよなぁ・・・ｗ
そうめん、ざるそば、ひやむぎ、ざるうどん・・・
これを食った後に、宇治金時のカキ氷！これｳﾏｰ！ｗ

>>580
そこ、しらねーｗ

>>582
福井だしな

もまいら、こっちが面白いから出動汁！
アカ日信者の電波がおがめる
マス板 ■曽我さん、朝日新聞に猛抗議！！！■ 【３】
http://society.2ch.net/test/read.cgi/mass/1054002055/

今キムチ食いながらビール飲んでますが何か。

>>585
寿命が縮んだなｗ

>>581
夏のそばはやはりうまくないぞう。
>>585
コチュジャン好きですねわし。

小生が質問に参りましたよ〜！！！
ぜひぜひ氷海さんの出現をお待ちしたい質問です。

お米の炊き方についてなんですが、聞くと人によってまちまちです。
日本米とほとんど同じのカリフォルニア米を使っているのですが、
ジャーがないため、なべで炊いております。

米は三回以上といではいけないとか、もむようにとぐんだとか、
いやいや切るようにとぐんだとか、水は小指の第一間接までだとか、
いやいや人差し指だとか、はたまた手のひらがひたるぐらい入れるんだとか、
炊き上がったら一回混ぜてから蒸すんだとか、
いやいや絶対ふたはとってはいけないとか、さまざまです。

おいしいお米の炊き方を知りたい！！

>>588
おいしい米の炊き方

始めちょろちょろ中ぱっぱ
ぶつぶついうころ火をひいて
赤子泣いてもふたとるな

以上！というのはかまどの話ですがｗ

>>588
米のとぎ方を知りたいのか、炊き方を知りたいのかすら未分化な気がするけど、
そもそも米を何故とぐ必要があり、どういう状態にすることなのか、とか
米を炊くとはどういうことで、どういう状態が望ましいのか、とか
何も考えずにテクニックだけ知ろうとするから、不明になるんじゃないのかね。


http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%8A%E7%B1%B3%E3%81%AE%E7%82%8A%E3%81%8D%E6%96%B9

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

>>588
　　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧η∧ 　　＜　　　おまいはパンでも食っとけ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ﾉ

>>592
　　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧♥∧ 　　＜　　ご飯を炊くときはご馳走なんだぞ！失敗したら鬱になるだろ！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ﾉ

>>593
この時間にいるとはｗ
基本的にガス使った方が美味しいよ。

>>594
ガスですか。
小生の家は電気なんですが・・・。
ってーとやっぱりジャーよりなべ？？

>>595
低温で時間をかけるよりも、高音で短時間って感じ
火力がちがうからね、電気とガスでは。
鍋の方がいいだろ

でも圧力がある程度かかる蓋でないとなー

>>596
鍋の漢字があること忘れてた・・・日本に帰らにゃ・・・。
高温で短時間ですね。わっかりました！
あとは研ぎかたと、水加減ですか。

研ぎかたと、水加減なんか自分の好みだ、他人がどうこういうものではない
自分で色々比率を変えて納得いく味を追求してけばいい。

>>597
圧力がかかると沸点が上昇するってやつですね。
小生が使ってるのはアルミの蓋だす・・・。

>>599
鍋で炊いてるから毎回違うわけですが・・・。
この間は「これじゃ水が少ないかな」と思ってたらおかゆになった。

>>601
米も水も量るですよ、それをメモっとき。

　　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧6∧ 　　＜　　　パンはきらいです！
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ﾉ

>>602
鍋のいいところは一人分でも炊けるし、量を調節できることなんで、
毎回同じ分を炊くとは限らないのですよ。

>>604
だから比率と言っとろうがｗ
おまいは算数できんかえ？

キムチはSARSにも効くんですよ

＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　 　　　　　O ﾓﾜﾓﾜ
　　　　　　　 　　　o
　　　　　〃∩　　 　　　　 ∩゛
　　　　　　冂 　 ∧_∧ 　 冂
　　　　　　＼＼<｀∀´>／／
　　　　　　　 ＼　＼ ／／
　　　　　　　　　|　(金) |
　　　　　　　　　|_＿|＿|
　　　　　　　　　 |　||　|
　　　　　　　　　 |_| |_|
　　　　　　　 　 <_|　|_>
　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　|　キムチマンセー 　|

>>605
（TдT）＜ぶっちゃけた話軽量カップもないんづらよ！！
　　　　　だから手のひらで計れんかと！！

>>607
　　 　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧η∧ 　　＜　　　 もう知らん
　 (,,・Д・)　　 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ミ＿_ﾉ

>>608
ごくとうさんに捨てられること６回目くらい。
寝ます。

>588
米の洗い方で気になったのでひとつ。

三回以上といではいけないとか言う前に、
二回くらいまではさっと手早く、ヌカを流すようにしないと、
ヌカくさいまずいご飯になってしまうよ。
浸透圧かなんかの関係で、かわいた状態の米に吸い込まれる最初の水がヌカくさいと
その後どんなに洗ってもニオイはとれないんだと。

知ってたらゴメン。

>>608
留守番、乙！ノ


>>609
上から米を掌で押さえつけるような感じで置いて
手の甲がひたひたになるくらいがソコソコの水の量だなｗ

>>610
それそれ！それ大事なんだよねぇｗ

>>610
わっかりました。
それから水につけておくのですね。

>>611
「留守番、乙！ノ」の後に「＞愛」をつけるべきでせう。

やっぱり手のひらがめあすですなか。
指は誤報？？

みなさーん！ 梅干めしあがれっ♪

● ● ● ● ■ ● ● ●

>>613
また！一個違うでしょ！ｗ

>>612
おまいも、留守番しててくれたのか？ｗ
なら、しょうがないｗ　　　乙！ノ

Ｗ

韓国野菜のサンチュ、天麩羅にすると美味いですよ。
スーパーの見切り品は、とりあえず天麩羅にしてみると、安全美味しい♪

>>617
とりあえず、やめときまつｗ

　　○×○
　　×○×
　　×○×

保守

和牛いただきました。
りんごベースのソースをつけてとてもおいしゅうございました。

でも牛の肉って前処理（たまねぎのスライス等で挟んで寝かせるとよりやわらかくなる）が面倒ですね。

和牛か・・・ええなぁ・・・
今日もカップラーメン1っこで、全食事終了・・・
何で飯食う暇も無いんじゃ！ｺﾞﾙｧ！ｗ

>>622
　。・ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>623
泣くな！ｗ
これも、世の慣わしじゃｗ


今日は反動で、コンビニのざるそばを２つと高菜のオニギリと
フレンチトーストとフライドポテトと菓子パンとアイスコーヒーを
食ったら動けなくなった・・・ｗ

キムチはお腹ゆるくなるので
たべません（韓国産のは乳酸菌つよいのか、唐辛子の種類が違うのか）

カレーは突然、あの匂いがダメになった。
食べられんこともないけど。
インド料理屋のカレーは普通のカレーの匂いとちょと違うから
大丈夫〜

>>624
　。・ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

あさりドゾーッ。（Ｗ

　▼ ▼ ▼
　▼ ▼ 　 ▼
　 ▼ ▼ ▼

>>625
和風ｶﾚｰがだめなんでつか？

>>626
泣くなー！ｗ

>>624
一食ですか？

。・ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>628
食事が一回になると、摂取する量がＭＡＸ値まで上がるんだなｗ
これが・・・ｗ


>>629
なんで、泣くんじゃ！ｗ

>>630
。・ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>630
それ体に悪いですよ（肥満になったりしませんか？）

>>631
泣くなっちゅうとんのに！ｗ


>>632
既にじじい体型でつｗ

>>630
ああそれわかるよ。
学生の頃は一日一食だから、
米炊いたら二合は軽く食ったな。
もちろんナメタケでねＷ

ほちゅage･゜･(ノД`)･゜･。

>>634
漏れは明太一本で2合は食えるどｗ



>>635
ほちゅって・・・・・泣くな！ｗ


皆、泣き癖ついちまって・・・ｗ

明太一本で弐合･゜･(ノД`)･゜･。

今日呑み屋でつまんだもん

鯖刺身、サザエ刺身、アサヒ蟹、　どうだ？>>J

氷海の降臨キボーンカキコ。

唐辛子に多く入っているというカプサイシンについてなんですが、
これを摂取することによって脳機能に障害がでるかもしれないと聞きました。
これは本当でしょうか？

>>638
鯖はなぁ・・・ｗ
サザエは美味そうだなｗ
朝日蟹ってなんだ？捏造する蟹か？ｗ

この間サザエ食ったんだが、直径が１０ｃｍ位の物ばかりで
取れたてを２０個３５００円で買ったんだが、大きいだけで不味いのかと
思ってたら、意外にも美味すぎたｗ
刺身とつぼ焼きで全部たいらげちまったｗ

>>639
氷海ﾀﾝの召喚の仕方が甘いなｗ

>>639
カプサイシンというのは唐辛子に含まれる辛味成分ですが
脳の中枢神経を刺激し、アドレナリンを放出することで
脂肪細胞を燃焼させると言う効果があります。

つまり、脳の中枢神経を刺激するわけですから
過剰な摂取は避けなければならないと言うことだと思います。

>>639
特定の誰かを頼らなくても、アジア大陸のウンコ地域見れば理解可能かと思うんだが。
過剰摂取が毒なんて、日本じゃ古来常識だし。

杉樽は及ば猿

ええと、こちらのスレではお初でしたかな？こんばんわガッデム。

>>642
ウンコ地域出身、またはウンコ族の血を引く虫を説得する事が今回の目標です。
奴には｢過ぎたるは尚及ばざるが如し｣という言葉は端っから通用しませんが。

age

ソーメン食っちまったよ・・・うんうんｗ
ﾔﾊﾟｰﾘ夏はソーメンだよｗ
ワサビに生姜にネギ・・・激ｳﾏｰ

おはようございます。
我が家ではそうめんには茗荷を入れますです。

茗荷の香りがウマーでつ

茗荷も入れますねぇｗ
ソーメンとざるそばにも入れますｗ

ちょっと麺づくしで逝って見ようかな・・・。
昼はひやむぎにしようｗ

>>647
ソーメンの汁に梅肉もいれるといいですねえ！
さっぱりして・・・ばてててもいけますぜ。

梅わかめぶっかけうどんはカロリー低いから夜食向き

>>647
ソーメンとひやむぎの違いを説明汁！
ついでにあざらし、せいうち、オットセイ、アシカ、トドはどう違うの？

サッカースレの１０００にヘンクの鈴木とカージナルスの田口が入ってない（ｗ

素麺にも冷や麦にも、蕎麦にも饂飩にも、めんつゆと生卵。

>>650
哺乳類で涙がしょっぱいのは人間とトドだけでぇ〜す！！

>>650
素麺は製造工程の「延ばし」段階で油を塗ります。冷や麦は塗りません。
油を抜くために素麺には「寝かし」の期間が必要です。
日本農林規格(ＪＡＳ規格)では、麺の幅で分けており、３０ミリ幅を
素麺は２６〜３０本に、
冷や麦は１８〜２２本に
切ったものとしています。
これより太いものがうどんです。


海獣については、
全て鰭脚（ききゃく・ひれあし、どちらの呼称も可）類の仲間です。
漢字では、おのおの以下のように書きます。
アシカ（海驢）　オットセイ（膃肭臍）　トド（海馬）　アザラシ（海豹）　セイウチ（海象）

セイウチは単一呼称単一種で唯一「牙」があります。
アザラシは１９呼称単一種で四つ足で陸上を移動できるタイプです。（後ろ足が前向いてます）
アシカは、小さい順にオットセイ＜アシカ＜トドと言う三種を持ちます。後ろ足は後ろ向きなので
体をひきずります。

アザラシは耳たぶがあり、前足は泳ぐときの潜行舵です。
アシカは耳に穴しかなく、前足は推進力を分担します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　氷海 拝

>>654
アシカとアザラシの表記がごちゃごちゃであるまいか？

うろ覚えであるのでちょっと自信がないが、
・アザラシの脚は後ろ向き、身体を芋虫のようにくねらせて地上を移動
・アシカは後ろ足が前を向き、陸上を脚で移動可能
・アザラシに耳たぶはない
・アシカには耳たぶがある

だったと思うんだが。

>>655
ご指摘ありがとうございます。grep違っていました。訂正させて頂きます。

海獣については、
全て鰭脚（ききゃく・ひれあし、どちらの呼称も可）類の仲間です。
漢字では、おのおの以下のように書きます。
アシカ（海驢）　オットセイ（膃肭臍）　トド（海馬）　アザラシ（海豹）　セイウチ（海象）

セイウチは単一呼称単一種で唯一「牙」があります。

アザラシは１９呼称単一種で後ろ足は後ろ向きなので体をひきずります。

アシカは、小さい順にオットセイ＜アシカ＜トドと言う三種を持ちます。
　四つ足で陸上を移動できるタイプです。（後ろ足が前向いてます）

アシカは耳たぶがあり、前足は推進力を分担します。
アザラシは耳に穴しかなく、前足は泳ぐときの潜行舵です。

今度は間違っていないといいのですが　　氷海 拝

>>653 >>654 >>655 >>656
ご教授ありがとうございます。
長年の謎が解けますた。

それにしても、みんな凄過ぎ！

>>656
どぅぇあ！
そこでうちのデーターベースちゃん、反応しちゃったかｗ
乙！ノ

漏れ、梅干しより梅漬けの方が食べやすいな・・。

梅漬けって何ですか？梅の浅漬け？
食べたことないのら〜

>>660
チョーヤの梅酒に入っているヤツ？

>>661
ああ、梅酒に漬けたあとの梅の実のことですか。
ありがとん。どちらも甲乙つけがたいなあ。

梅漬けを干したもんが梅干しだろ？

>>663
餓鬼の頃、子供用にってばぁさんが青梅を氷砂糖でドブ漬けにしたヤツを作ってくれてた。
わき出した汁はそりゃぁ甘くて、水で割って氷浮かべて、夏の健康ドリンクだった。
その梅はカリカリとオヤツがわりに良く食ったけど、しょっぱくは無かった記憶がある。

ばぁさん死んでから誰も作らなかって、もう細かいこと忘れちまったけど。

>>664
プラムの砂糖漬けですな。

梅シロップだろ。それ。検索すれ

梅しばの事か？

みんな、違うよー！
ホカ弁やコンビニの弁当なんかのごはんの上
に乗ってるのが梅漬けだよー。
あれは梅干しじゃないんだよ。

>>664
　梅シロップですか。
　私も小さい頃、母につくってもらった記憶があります。

　懐かしいし、作りたいけど肥満な私には辛すぎる……

>>668
しば漬けのことっすか？
あれは梅漬けっていう地方があるのか。しらんかった。

>>688
ﾔﾊﾟｰﾘ梅しばのような気がする・・・・・ｗ

ここで聞きたいのですが、梅酒の起源って日本ですか？中国のヤフー見たら、
清酒つまり日本酒とともに梅酒も日本の特産とされていたようにおもいます。
韓国人は韓国のものと思っているようです。昔、中国人は植物としての梅を
愛でる習慣はあるが、食する習慣はないと本で読んだ気がします。

　｜
　｜・;)
　⊂　

>>670 >>671
しば漬けっていうの？
知らなかった！　アイゴー！






　｜
　｜
　｜　■

>>673
そこ、変な物おいてくんじゃありません。

あ！つっこみ入れるのが、いつものヒトじゃない。（Ｗ

>>673
落としすぎ！ｗ

いつもならＪさんが速攻で突っ込むのになかなかこないんで（ｗ


今晩は茗荷の良いの手に入れたのでそうめんをゆでるです〜。
朝の冷奴もたのしみでつ。

そういえば自分の家で麺つゆ作ったことがありません。
物心ついたころから桃屋さん一筋、ここらで我が家の味というものを覚えるべきなんでしょうか？

>>677
かなり強めの突っ込みでokでつｗ

茗荷と大葉でぺぺろんちーの作る、邪道ですが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

桃屋の麺つゆもいいですが、自分で出汁濃いめで作ると好みの味になります。
かつおぶし昆布もいいですが、大きめの煮干しで濃いめの出汁とると、
味付け薄目でもめちゃおいしい。

もう！今日はとろろ蕎麦じゃ！とろろ蕎麦！ｗ

九州の焼酎は、どれもウマーでつね。

俺様とろろとか、長芋とかは食べることができるが、自然薯がｱﾚﾙｷﾞｰで食えない。

>>681
いいちこｗ

>>682
普通の芋がﾀﾞﾒなんか？
レンジでチンのじゃがバターは食えんな・・・

>>683
馬鈴薯と間違えてません？

おや？ｗ

「自然芋」＝「じねんじょ」ですね。

>>684
>>686
そうそう、我が家ではハゼの乾物で出汁をとって、掏った自然薯をとろろにして
麦飯にぶっかけて食うんだが、俺様だけ別めにゅう。

自然薯って山芋の事か・・・ｗ
知らんかったｗ

うちのとこでは、養殖ものとしか書かれてないからなぁ・・・。
自然のものは普通に山芋としか表示されてない・・・ｗ

色が違うからすぐ分かるんだが・・・ｗ

漏れ、昔から山菜取りを趣味にしたいと思ってたんだけど、
植物のこと全然しらないし・・。
その手の入門書ってーのあるのかな？

>>689
田舎の人についてって、教授して貰った方が早いと思われ・・・ｗ
こっちまできたら、連れてくよｗ
９月中旬から山芋堀に出かけまつｗ

>>687
　美味しそうですねぇ、うちの近所は乾物屋さんが無くなってしまったので良い物は百貨店か御徒町あたり
まで出かけないと手に入りません(これが通勤路上ならまだしも反対方向だったりするし）
　野菜、魚は近所の八百屋さん、魚屋さんが非常にがんばっておるので良い物があると声を掛けてもらえます。
先日の茗荷も八百屋さんで買ったんです。


麦トロが食べたくなってしまいました。
土曜日お天気がよければ浅草へいってみようかしらん。


最近バテ気味なのだ。

>>690
教えに来て！
飯くらい奢るから。W

>>692
遠すぎｗ

>>693
胸くらい触らせてあげるから・・ｳﾌ・・！

>>694
（・Ａ・）ｷｼｮｲｗ

>>695
漏れも・・W

エロ禁止

|A`)

エロって言われて、余計キモチ悪くなった。
言わなきゃよかった・・。










「漏れは船虫Jrだ」発言以来の後悔・・。

>>673

＞■
(*´Д｀)/ヽァ/ヽァ

とまぁ小ネタはおいといて、
質問だ(,,ﾟдﾟ）ｺﾞﾙｧ!!　小生が教えて君で悪いか(,,ﾟдﾟ）ｺﾞﾙｧ!!　
（こうやってゴルァスレを刷り込んでみるテスト）
梅干、醤油などの伝統的な食べ物の起源が知りたいのです。
納豆は戦中に大豆が腐ったとか話がありますが、
本当でしょうか？
本当だったらどれくらい前なんでしょうか？

お昼にカツｶﾚｰ丼食った。
ざる蕎麦も食った。
腹一杯になって眠くなって、労働意欲まで無くなった・・・。

(-_-）　＜うぉつ・・・
　人）

ほす

とろろ蕎麦(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

かき揚げはツユかけて食うと旨いﾅｧ・・・。
かき揚げ丼もやはり夏には有りだなｗ

>701
ソース無いですが、子供の頃に納豆は「源平の頃陣中食
の保存に失敗したものが偶然発酵とした」とか聞いたことがあります。
あくまでうろ覚えですが。

ちぇ、氷海さん来てないや。
>>707
そうですよねぇ。
戦中にできたんですよねぇ。

>>708
しょうがねぇなぁ・・・
呼んでやるよ・・・ｗ

氷解ﾀﾝ、召喚！ノ

また、なんか愛ちゃんが聞きてーみたいだどｗ

>>709
氷海さんに頼るのがイクナイと思いますよ。
自分で質問に答える努力も必要。ｗ
でも氷海さんには来てほしぃのれす。

最近、氷海ﾀﾝ来てないんだよﾅｧ・・・
忙しいのかﾅｧ・・・ｗ

オノレ、最近己信用ない？

納豆話は↓ここがしっかりしてるっぽいので参照。
ttp://www.media-akita.or.jp/akita-shoku/natto.html
以下、抜粋。
＞水戸から 始まり，秋田に到る東北地方に何か所かある。それらを辿ると，
＞前九年の役 (1056-1063)や後三年の役(1086-1088)の時代の源義家の
＞東北遠征の道と重なる。 当時，藁(わら)と豆は馬の糧食であった。
＞義家は平泉(現在の岩手県平泉町)付近で 兵馬を休め，
＞近郷の農民が納めた大豆を釜で煮させていた。殆ど煮えた頃，
＞突然敵の 襲撃を受けた。兵士達は煮え立ての大豆を米俵に詰め込み，
＞馬の鞍(くら)に着けて 数日間戦い続けた。戦いが終わって，
＞馬に豆を食べさせようと取り出したところ， 豆は糸を引いて食欲をそそる様な
＞香を漂わせていた。食べてみると思った以上に 味がよかった。
＞そこで義家に献上したところ義家は「この豆の名前は？」と尋ねた。
＞兵士は「納めた豆」と答えたという。これが岩手県ならびに，
＞後三年の役の最大の 激戦地になった秋田の金沢の柵
＞(現在の秋田県仙南村)に伝わる納豆の由来である。

とゆー事で、戦中と言っても源平合戦ではなく、東北への侵略戦争たる
｢前九年の役｣または｢後三年の役｣の時代であるということです。

ちなみに、安部宗任が伊予を経て大宰府に流された、との記述がありますが、
納豆の消費量で見ると愛媛と福岡は西日本としては大きな値を示している事が知られています。
これは、安部宗任が納豆を広めたため、西日本であっても納豆への抵抗が低いためだと言われています。
なお、都道府県単位での納豆消費量日本一は茨城県、第2位は秋田県だったりします。

秋田県と茨城県の因縁は他にも根深いものがあるのですが、それについてはまた後日。

その１
納豆にも全国納豆組合連合会と言うものがあります。なんでも連合会だな、と笑う方は
これが行政として指導を敷衍させるのに便利なことと、力をつけた組合自体が格好の
天下り先になることをご賢察なのでしょうが、一般庶民としましても対象に対する
研究の際に大変重宝する存在であることもご承知願いたいと思うものでございまして。

さて、連合会的には「より古いほど有り難い」とばかりに納豆の起源を一気に弥生時代
つまり、本格的な（稲の）水耕栽培の開始期にまで持っていきたいようです。つまり、
稲作で作られる藁が無いと納豆菌が生成されないからですが、これは無理があると思います。
藁で包んだだけで放っておけば納豆になるほど温度管理は簡単ではありません。
この為、炒って砕けば早期熟成できる・・などと病膏肓になっていきます。
きな粉を作れるんだから炒れる、だから炒って砕いてまた煮る、と？
ガスじゃない。日々集めるその「燃料」の大切さがわからんのかぁっ！と
藁があるから苞（つと）で物を包む包んで人に渡す、と。トトロかぃっ！土器があるわい。

大体炒るのと粉に引くのは食料として一次加工「だけ」で保存の用と食の用が達成できると
言うことだと思っていますので、このあたりは却下したいですね。　　氷海 拝

その２
むしろ、巷間喧伝されているように戦の時に徴発した、すぐ食べられるように茹でた大豆を
米俵または「藁苞」に入れて、夏の炎天下に馬に揺られて運んでいるウチに・・・と言う
ストーリーの方が「まだまし」でしょう。つまり、

前九年の役(1056-1063)や後三年の役(1086-1088)の時代の源義家の東北遠征の道と重なる。
当時，藁(わら)と豆は馬の糧食であった。義家は平泉(現在の岩手県平泉町)付近で兵馬を休め，
近郷の農民が納めた大豆を釜で煮させていた。殆ど煮えた頃，突然敵の襲撃を受けた。
兵士達は煮え立ての大豆を米俵に詰め込み，馬の鞍(くら)に着けて数日間戦い続けた。
戦いが終わって，馬に豆を食べさせようと取り出したところ，豆は糸を引いて兵士の
食欲をそそる様な香を漂わせていた。食べてみると思った以上に 味がよかった。
そこで義家に献上したところ義家は「この豆の名前は？」と尋ねた。
兵士は「納めた豆」と答えたという。

と言うやつです。

まぁ、豆が馬のみの食い物か・馬は煮ないと豆食えんのか・戦いの間一回も馬に給餌せず
馬が働けたのか・煮え立ての豆を湯のこぼれる米俵に詰めて馬が鞍荷として受け入れたのか・
そもそも最初の一人は「うまそう」と思ったのか・糸を引いたら「腐敗」と思うだろう・
などとツッコミどころは一応あるのですが、まぁこのあたりでしょうか。　　氷海 拝

その３
ところで、納豆は分類上は無塩発酵大豆になります。で、そうなると実は東南アジアに広く
納豆類は見られるわけで、インドネシアのテンペ，タイのトゥアナウ，ネパールのキネマ，
少々遠くなると、ナイジェリアのダワダワなどと無塩発酵大豆は広がります。

また、納豆と言う言葉自身にfocusすると、大徳寺納豆や静岡の浜納豆あたりの加塩発酵大豆は
どっちが先か、などと言う話も出てきます。ま、学者の論戦ではないので、飲み屋で蘊蓄ごっこを
する場合は源義家あたりまででよろしいのではないでしょうか。先に義家を出された場合には
この「その３」をけしかけて鼻をへし折って話題を変えるのも良いと思います。

ちなみに関東の納豆好きは朝食時に米を炊くから成立するのだそうです。総菜に時間を
かけられない、と。関西は夕食時に米を炊くので、朝はおひつのぬるいご飯になり、
納豆に頼らなくても総菜に時間を割けた為に流行らなかったからだ、と言う話がありました。
・・どちらかと言うと、漬け物他乳酸菌食品のバラエティが納豆に依存する必要性を無くした
と思うのですが、どうでしょうね。　　長々おつきあい頂きました。　　氷海 拝

>>712
私もそこを今回の俎にしました。・・と言うか縁浅からずなんですけど。

ただ、話としては平安時代には確かに納豆があったと言う話や、
奈良時代には大豆が貴重品で僧侶が脚気の「薬」として大豆の
交付を朝廷に願い出た文書が残っているので、そこで一回食事と
しての大豆は庶民の口から離れ江戸時代に普及した、とか。

確かに弥生時代の古墳から挽き割り納豆と見られる遺物が
見つかっているとか（多分、ウソだと思いますが、挽き割り納豆が
先にあった、と言うのは話として優勢のようです）。

もう一つ、本当に本格的に広まったのは明治時代以後、だとか。
いろいろあったのでした。
で、確かに明治時代と言うより軍隊の糧食として採用された点は
全国的な規模で普及に拍車がかかった一因だと思います。

松本零士か弟子の新谷かおるだったかの戦場コミックでも
航空隊（飛行機乗り）は加圧服を着られないので便秘が腹腔破裂を
起こす怖いものだったので、通じをよくする為に納豆を・・と言うくだりが
ありました。

私の遠い親類で一人航空隊の生き残りがいまして、昔聞いたところ
「確かに朝はいつも納豆出てたように覚えてる」と。
それまで岐阜で納豆なんか食ったことなかった、とも。

実は、こういう庶民の食べ物こそ百家争鳴になるくらい、記録っていい加減な
ものなのでありまして・・・ところで今日（あ、もう昨日ですね）は和菓子の日って
ご存じでしたか？　朝廷が絡むと歴史にハッキリ残るので嬉しい　　　　氷海 拝

おはやうございます。

和菓子の日とは認識してませんでした。
知らなかったとは言え、当日の某デパート和菓子売場は大変盛況でありました。

小生は暑さに負けて購入をあきらめてしまいましたが、今思えば水羊羹でも買っておけばよかったと後悔しきりです。


#氷海さまは書き込み頻度こそ減ってしまいましたがいつでも見ていらっしゃるのですね。
#このペースだと真夏に次ぎスレでしょうか？
#是非菓子もスレッドタイトルに入れて欲しいものです。

すげ・・・さすが氷海さん・・・。
ついでに梅干の講釈の方も・・・。

>>718
ちっちっち！ｗ
ちみ〜、氷解ﾀﾝにはかなわんよｗ
いつも、書いてくれると思ったら大間違いｗ

納豆が一番。

>>719
氷海さんい頼ってるのはここのスレ主も・・・ｒｙ

氷海さん、早くコテ復帰しましょうよｗ

「ぜんざい」と「しるこ」はどう違うんだ、ゴルァ？

しるこはワタクシですが、善哉さんは見かけたことがございません。

#わー、うそですごめんなさい
関西では粒あんの物を善哉、こしあんの物をしること言い、どちらも汁けがあります。
関東だと汁けが無く、餅の上に粒あんをのせた物を善哉といい、こしあんの汁を使った物がしること言われてます。

でもこれは近年の事らしいです、なんでも江戸時代にあった自在餅というものと関連があるらしいのですがワタクシには
これ以上の知識はもってません。

でもこういう素朴な疑問てGoogle様が一番な気がしますです。

おお！
ありがと！
どちらも疲れに効きそうでつな。

我が家のしるこは小麦粉を練ったすいとんみたいなものが入っているのだが？

>>724
> 関東だと汁けが無く、餅の上に粒あんをのせた物を善哉といい、こしあんの汁を使った物がしること言われてます。

東京で初めてそれに遭遇した時はビビりますたｗ。

>>712〜716
どうもありがとうございます。
そうか、義経と義家間違えていたか。
源氏の兄弟とか武将と覚えていたので。
感謝を。

小さいころからお汁粉は正月だけに食べてました。
だからお汁粉は縁起物だと思ってた。
ってなもんで自動販売機にお汁粉が売っていた時は「不謹慎な！」と思ったものです。
けど、友達のいえで、何もないのにお汁粉が出てきたときはビクーリ。
家の母親には騙されっぱなしです。

>>729
不謹慎扱いされちゃ、汁粉屋も商売あがったりだよー！

も舞ら、カキ氷とフラッペの違いを言えますか？

かき氷は削った氷、フラッペは砕いた氷。

おみごと！

保全

>>734
保全、乙！ノ

最近、ソーメン　と　ひやむぎ　と　ざるそば　しか食ってない・・・。
ﾕｸｰﾘ飯食う時間は出来たのに・・・鬱

>>731
>>732
シャーベットは？

>>736
氷がゾルとゲルの中間の状態に、状態変化したもの。ｗ


ゾルとゲルとは・・・

ゾルの場合、液体中にコロイド粒子がバラバラに散らばっています。
そのためゾルには流動性があり、コロイド粒子は自由にブラウン運動をすることができます。

これに対しゲルの場合、架橋されて３次元の網目構造をとっているので、
コロイド粒子はゾルのように自由に運動することができず流動性もなく、
固体に近い性質を示します。

おちゅ。

>>738
あ〜！おまいの起きてくる時間になったかｗ
ねよｗ

老人が早ね早おきなわけ＝いずれずっと寝てなきゃいけないことが解ってるから。

>>740
一緒に叩き起こして、ラジオ体操連れてってその後
早朝ゲートボールさせるどｗ

朝鮮キムチをつまんでみれば、
反日思想の味がする。

>>1みたな気違い右翼思想家が国を誤らせた。

>>741
老人はいずれ動けなくなることも知っている。

>>743のような国がどうでも良いような奴が
この国を廃れさせた。

>>744
おまいもいずれそうなる事に気付いてないｗ




今日はとろろそば食ったな。
とろろ激ｳﾏーｗ
飯にかけて食っても良かったﾅｧ・・・ｗ

>>743
昭和史をちゃんと勉強しましょうね。
読むべき本は自身の思想信条と反するものでも読まないといけませんよ。

>>744
年齢的にきっと私の方が先に逝くでしょう、
後世でおまちしておりますのでその際には最新の日ノ本美味しい物情報を携えてきてくだいね。

>>745
私は誰でも自分の国を好きになるチャンスがあるとおもっているのでそんなにきつい言い方しなくても良いと思います。
それにしても「とろろ激ウマー」には大賛成です。
先日の麦とろおいしゅうございました。
板前さん万歳！

>>746
いやいやｗ
煽り叩きは極東の花、きつい言い方もそれなりに・・・・・ｗ

＞年齢的にきっと私の方が先に逝くでしょう
の所は、やはり「涅槃で待つ」の方が・・・ｗ

今日の晩飯は焼きナスだったんですが、季節感がちとずれますたｗ

>>745
小生の年齢われてるのですか・・・？？(((（ ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>747
涅槃で待っていてくれれば、50年くらいしてから逝きますよ。ｗ
お土産に焼きナスととろかけ。ｗ

涅槃てそういう字だったでしょうか？？
ねはん？？

いいとろろはそんなにおいしいもんなの？

母親に聞いたんだが、梅干って一生腐らないらしい。

さげたんかわいい。

苦笑・・Ｗ。

あーまた中途半端ですが
梅干、しっかりしたものは20年くらい持つとか
聞きましたよ俺、でも以前、市販品はカビた
事ありますぜ。俺んちの冷蔵庫・・・

>>754
化学調味料を使ってないようなちゃんと漬けたやつは
100年はもつはず・・・・

>>737
736です
よくわかりました。

初物の桃を食べました、おいしゅうございました。

みんなはしゃきしゃきした桃とやわらかい奴どっちがすきよ？

やーらかいのｗ

>>755
100年ですか・・・すげーな。
どういう味だろ・・
>>758
某県の桃の産地の人は俺と同じで、通は固めを好む。
と言ってた。でも家族は熟れてる方が良いって言うなぁ。

単体で食べる時にはやわらかい桃が好きです。

みんなすこしやっこくて甘い方が好きなんだな。
確かにやわらかい桃はたべやすいよね？
硬いほうが自分は甘みがちょうどいいがな。

あのよく梅干ひとつ￥300とかで大粒なの売ってるじゃん。
あのたぐいは苦手だな。
へんな甘みと匂いがあって・・・

サクランボ、おいしゅうございました。

アメリカと日本では同じ果物でも全くちがいます。
聞いたところではアメリカ人にとって果物とは甘い物ではなく、酸っぱいものだそうです。
りんごひとつにしてもまず大きさが違います。
日本の林檎は皮が薄く、アメリカの林檎より2周は大きいでしょう。
味も水分がないものが多く、ぱさついているように思います。
アメリカのももは固いものが多く、繊維が多いように思われます。
缶詰には異なりがありませんが。
逆にさくらんぼなどは日本のものより大きく、とても甘いです。
べとつくような甘味で小生は嫌いですね。
日本の果物が恋しいのであります。
そろそろ葉を落とした桑の木にどどめが紫にぶら下がってることでしょう。
ずず・・・。

学校の帰り道に桑の木に上って、帽子いっぱいにどどめを取ったものです。
さまざまなデメリットとともにどどめの甘酸っぱさを味わうのですた。
いつのまにか虫にさされていること、
黄色い帽子が紫に染まること、
染まった帽子を発見され親に怒られること（小生の親は怒らない）。

甘酸っぱいのは思い出でありんす。（うまい！！！）

自然になっている物で食べたことがあるのは「あけび」位です。
サルビアの花の蜜も吸ったことがありますがこれは実がなっているわけでなし。

渋柿食ってえらい目にあった事もありますが甘い柿で自生の物は食べたことがありません。
（正確には渋柿怖くて手が出せない）

#山の幸食べたくなりました。

>>768
渋柿はとってきて干して干し柿にするとよろし

イカの塩辛をつまみにポン酒をｷｭｰっと…あぁ、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　　

>>770
瓶詰めのほたるイカの沖漬けもいいですな。

>>771
書き込んだ時ちょうど飲んでたんですよ。
でもほたるイカは旬が４〜５月だそうで。今はちょっと外れちゃいましたな…

>>772
そうでしたな。
時期が終わったところでしたわい。
高速で海沿いのサービスエリアでよく買いますよ。

やはり酒は日本酒が一番だと思います。

どどめって何でしょう？

>>774
桑の実です。
群青色の小さなやつ。

>>775
ありがとうございます。
桑の実、、、見たこと食べたことないかも。。
見たことはあるかもしれないけど、認識したことはないかも。。。
ぐみ、なら知ってますが。

しかし、まさか、１分後にレスが来てるとは想ってもいませんでした。。汗

桑の実ってくえんのか？ｗ

日本がウナギ食べ尽くす？漁獲量大減少

民間の野生生物取引監視団体「トラフィック」の調査で、ウナギの漁獲量がここ２０年ほどの間に
大きく減少していることが２７日までにわかった。
国連食糧農業機関（ＦＡＯ）や各国のデータによると、ウナギの漁獲量は年々減少している。６５年
には１万８１７５トンあったが、００年には９６１４トンと過去最低を記録。日本国内の稚魚の漁獲量も
この間で５分の１以下に、成魚は３分の１以下に減った。ウナギの資源と取引に関する世界規模の
調査はほとんどなく、トラフィックは「日本の消費量がこのまま増えたら、孫の代にはウナギが食べ
られなくなるかもしれない」と警告している。

http://www.nikkansports.com/ns/general/f-so-tp0-030628-0002.html

またムチャな団体が…

>>777
なんで ｗ なのですか？
もちろん食べられますよ。

>>778
稚魚のまま煮込んで食う料理がスペインだったかにありましたね。
それでも、いやそれを無視してでも「日本」を叩きたいわけですか。
ここにもまた、日本列島に居ながら日本列島が大嫌いな人たちが
いるんですね。

おいらもスペインの稚魚料理思い出したよ。。
クジラやマグロと同じで、何でも日本が悪いといって
難癖つけて自分たちの関係者に利権を誘導しようと言う行為じゃないの。

今日キュウリの酢の物食ったら、頭のてっぺんから
つま先まで一気に夏に変わったどｗ

>>782
私は西瓜を食べると夏を感じます。
でも夜涼しいときは甘夏がいいです、西瓜はうだるような暑い日に蝉の声を聞きながらに限るようです。

もっと安くならないかな〜 > 西瓜

>>783
生産農家を乞食同様にするか、後継者になんかなるものか！と子弟に農業憎悪を植え付けるか、
或いは臭化メチルで薫蒸された「みずみずしい」スイカをご所望なら、「もっと安くしろ」と言う
要求は通ると思います。

>>784
そういう意味じゃなくて、出荷されたばかりなので高いって事です。

まあ、西瓜の季節はこれからですからね。
旬になればそれなりに安くなりますよ（その方が美味いですし）。＞しるこ ◆lo1x1ZBrtwさん

そういえば、今度は西瓜が泥棒の被害に遭ったそうで。
なんといったらいいものか。

本日のプロジェクトＸは醤油でし

西瓜とかマスクメロンはあまり好きではなく、
クレオパトラとかプリンスメロンとかああいう系統の奴が好きである。

病の床に伏せってる時に貰うお見舞いの
マスクメロンにはかなわんと思うんだがなァ・・・ｗ

病の床に伏せったことないしー

>>790
たまにゃ伏せろｗ

>>790
風邪引いたときの桃缶萌え〜

>>788
プリンス＝王子≒高貴・上等
メロン＝高級＝高価

なんで二つくっつくと庶民的になるんだろう？＞プリンスメロン

結局マクワウリが一番うまい

《愛が送る魂の叫び》
春はワラビ・つくし・ふき・たけのこ・ふきのとうをつみ　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　
夏は川でカジカか突き、雑魚をさらう。
　塩をふった直火焼きで、これまた　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　
秋はきのこ。
　しいたけや松茸じゃなくたまご茸（氷海さん知ってるかなぁ？）をひもかわにいれ、
　柿を盗んで、やっぱり　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
冬は川でたまった落ち葉の下のドジョウや雑魚をすくって天ぷらにすると、
　これまた　激　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　

つまり小生が言いたいのは・・・・