>>893 同人関係のスレで相方っつったら、基本的には創作活動の相方だろ
旦那を相方って呼ぶ風習のせいで
同人相方との同居話してると旦那持ちだと思われそうで困る
それはともかく修羅場にうどんは必須だよな
鶏むね肉と白菜ととろみつけた薄味つゆにうどんが絡んであつあつふーふーウマー
おなかすいた
>>896 九条ねぎと油揚げも、冷凍できるから用意しておくのだ
それに一緒にいれるとウマウマハフハフ
修羅場中には京都風のけいらんうどんがいい
卵あんかけに生姜たっぷり。ほこほこになれる
うどん食べた後、残ったおつゆに焼いたお餅入れるといいよ
修羅場に逆に太るのはこのスレでは珍しくないような気がするw
うどんならモロコシとじだろjk
とろみつけたつゆにコーン、仕上げにとき卵
刻みネギか三つ葉のせてウマー
えっ
つぶコーンは好き嫌い分かれるだろう
味噌ラーメンにつぶコーンが乗ってたら真っ先に片付けるぞ
>902
( ゚Д゚)ハァ?
粒コーンの入ってない味噌ラーメンなんてありえないだろjk
いや、好きだからこそ真っ先に片付けることもあろう。
自分もコーンは麺の上に乗ってるうちに片付ける。
残った汁からコーン拾うのイライラするんだ。じらしプレイみたいで。
汁と一緒に口に入れるのは嫌なんだよう。
レンゲが当たってうるさいし。
>>904に禿同w
おいらもコーンは先に食っちゃうなー
さて、みそラーメン買ってくるかな。いや、食ってこよ
906 :
スペースNo.な-74:2010/01/31(日) 15:30:02
コーン自体は好きだけど、うどんに入れるなんて初めて聞いた
しかもつゆにとろみなんかつけるの?
どっかの郷土料理か?
うどんのつゆにとろ味つけたら、なかなか冷めないし、
体は温まるし(゚Д゚)ウマーだったよ。
ショウガもたくさん入れたけど、温まり方が違う。
鍋からうどんだけを先に丼に移しておいて、
残ったつゆに溶いたかたくり粉混ぜるとうどんが物体wにならない。
>>906 京都では「たぬき」といえばとろみと細かく切った油揚げだったりするし
きつねとたぬきの間には深くて暗い河がある
あんかけうどんってマイナーだったのか……?
冬の定番だと思ってたぜ
たまご散らすと豪華になって一層美味
あんかけはカロリーがね
914 :
906:2010/01/31(日) 17:23:36
あーごめん
あんかけうどんは知ってるけど、うどんにコーン入れるのは初耳だし
それをさらにあんかけにするってのにちょっとびっくりしたんだ
子供の頃母が作ってくれたコーンのフリッターを思い出した。
今度作り方聞いてみよう。
粒コーンが嫌いな自分は味噌ラーメン食わないんだよな・・・味噌好きなのに
うどんはあんにしなくても、なめこ入れてちょっととろみ付いたくらいでもいいな
とろっとしてると体があったまる
とろろ蕎麦が好きだー
あんかけは嫌い
冬瓜や南瓜のそぼろあんとか、
中華料理にある魚に甘酢あんかけたやつなんかも最悪
かにたまもあんかけじゃなきゃうまいのに…
そんな自分は八宝菜と酢豚が大好きです
どうでもいい
あんかけ嫌いじゃないけど、食べてるとどうしても
あんが緩くなってくのが苦手で敬遠しがち。
てか、修羅場の時はとろみつける手間が惜しくてやらないだけだけどなw
921 :
スペースNo.な-74:2010/01/31(日) 19:41:09
このスレで好き嫌いの話は出さないで欲しいな
修羅飯
炊飯する時に出来合いのミートソースを入れて炊き込む
普通より気持ち少ない水加減に加えれば大丈夫
粉チーズと乾燥バジルふりかけて食べる
目を離してていいからパスタより楽だよ
無洗米っていいね〜俺が子供の頃は冷たい水で何回も研がなきゃいけなかったから、今は楽だよ
>>920 前にテレビで実験してるのを見たけどあんかけのあんがゆるくなる人は、
食べる時に器に涎を大量に垂らしてるんだって。
唾液の成分ででんぷん質が分解されてしまうらしい。
涎が混じらないように気を付けて食べれば、その悩みは解消すると思う。
ぼけっとしてたらラーメンのスープを3人前ぐらいあけてしまった
麺は一玉しかないんで明らかに全部は使い切れない
伊勢エビ味らしいんだが、これの良い処理方法ってないものか…
粉ならラップに包んで冷蔵庫に一時待避したら。
汁なら椀で。
豆腐とか野菜とかご飯煮ておじやとか
そうめん茹でて熱い汁にするとか
出汁巻き卵とか炊き込みご飯とか
スープの保存は冷凍庫でもいいんじゃないか
無理して食べ過ぎるなよー
中華風野菜炒めの味つけにも良さそう
冷蔵庫保存できるけど伊勢海老とか高いのは保存料も使ってなさそうだから
ペーストや液体なら早めがいいかも。
>>903 遅レスの札幌人だがそれはJKじゃない
味噌ラーメンの他に『バターコーン』のメニューや
トッピングメニューの中にコーンがある店もあるが。
冷凍うどんは修羅飯にいいよね。茹でる手間入らず。なんだったらレンジでチンできるのもあるし。
>>915 美味いよね、コーンのフリッター(天ぷらとも言うか?)
ちなみにうちのオカンが作ってたのは・・・
粒コーン(缶詰)に小麦粉ぶち込んでさっと混ぜ、塩で味をつける。
(水分は缶汁を使う・生地の固さは好みで調整)
油の中に(生地を)スプーンで掬い入れて揚げる。
・・・という簡単なもの。
小麦粉といっしょに卵を入れたり (この場合は缶汁の量を少なめに←一旦ザルで缶汁切った方がいいかも)
甘いのがおkなら、ホットケーキミックスを使っても美味そうだ・・・
ゆでた冷凍うどんにとき玉子と醤油ぶっかけて(要するに釜玉)、
それに鰹節とキムチ鍋のもとをぶっかけたらうまかった!
ちょっと目先をかえてみたい時にドゾ
キムチと卵ぶっかけても美味しいぞ
茹でた豚コマとか加えてもよし
こんな時間に甘いものが食べたくて仕方ない。だが何も無い。
とりあえず前に聞きかじった麦巻きを作ろう・・・
半になったら作ろう。太るとか言うなーーーーー。イライラよりマシじゃ!!
>>930 麦巻きってなに?
麦のクレープのこと?あれおいしいよね
黒砂糖とホイップクリーム巻いたのがすき
>>924-926 ありがとう、液体だったんでとりあえず冷蔵庫に突っ込んでみた
明日あたり食材買って色々試しつつ消費してみる。
くそう辛くないラー油買って3日で1瓶空けちゃったじゃないか…
すごく自制して食べていたつもりなんだが、恐ろしいなこれ…
やわらぎなんて一度も買ったことなかったのにここみて買ったらここ3日1日1ビンペースで空けている
おつまみ効果やばいってもんじゃない
その話やめてくれwこんな時間に売ってる店なんてないよ
>>935 別にその時間に買ったわけじゃないが気に障ったらごめん
でも地元ってか東京のさえきは24Hだから普通に買えるんだが俺のとこだけなのか?
お徳用でも300円以上するから困ってるけどさ
お徳用がある…だと?
なんてことを教えるんだ
>>936!
もう桃屋がないと生きてゆけない
麦まきは、卵と砂糖と小麦粉と水(しめに塩少々)をドロドロにして
フライパンでうすーく焼きつつクルクルまるめて何層にも出し巻き卵風にするやつ。
(焦げ目つけない程度の火の通し方らしい)
ここは桃屋の回し者に乗っ取られますた
ここや修羅珍スレを見ていて思う
食にかける情熱や執着を、もっと原稿に回すことができたら、と
逃避ですよ逃避
ところで日本そばに黒胡椒って合うよな
七味の変わりにかけてみ
湯豆腐に黒胡椒もあうよw
柚子胡椒が好きだ
柚子胡椒には胡椒は入ってないんだぜ。
クリーム系パスタソースにレモンペッパー入れたら美味かった。
時間のある時+材料が安い時にまとめて作って冷凍してる
食パンにバター塗って黒胡椒かけてあんことチーズのせて黒胡椒かけて
トースターで焼いて食べるとうまい
黒胡椒たっぷりかけるとうまい
ホントにうまいんで試してみてくれ
( ゚Д゚)
食パンにバター塗って
リンゴジャム塗って
シナモンシュガー振って
トースターで焼いて食ったらンマかった。
食パンにマヨぬってハチミツかけてシナモンふって焼いて食べたらンマかった
そういえば昔どこかのテレビで
バニラアイスに胡椒をかけて食べるという話を聞いた
あれから十数年経つが、未だに試す勇気はない(´・ω・`)
別にびっちり全部にまぶさなくたって良いんだから
一口分だけに掛けてみりゃいいじゃないか。
>>953 試したことある人間が通りますよ
意外なくらいンマいぞ
普通の胡椒より粒のある黒胡椒がンマい
甘いものと黒胡椒ってなんかあんのかな
スイカに塩ふるみたいに甘いのと辛いのは相性がいいのかもしれない
バニラアイスは醤油とも相性がいいぞ
>>956 ポタージュとかコーンクリームとかほの甘いスープに
ガリガリ黒胡椒を少量けずり入れてもンまい
>>956 まじでか
この流れ読んで、さっきから味を想像しようと頑張ってるんだが
クリームシチューもしくはビシソワーズに黒胡椒、の味しか出てこないorz
今度やってみよう
次にカボチャのポタージュに黒胡椒を想像して、カボチャのサラダに黒胡椒と進んで、
そして一気に大学イモに黒胡椒を想像する。
アイス等に振り掛ける胡椒は
できればあらかじめ挽いてあるのじゃなくて、ホールのを買ってきて
擂粉木や肉叩きで「挽く」というより「叩き割る」のがお勧め。
(周りに飛び散るので、紙に包んでその上から叩くとやりやすいかも)
>>960越えて、そろそろ次スレの季節だけど
次スレは同人板に戻って立てるの? それともまたここに立てるの?
バニラアイスにピンクペッパーの粒かけると見た目も可愛いよ
味も勿論美味い
同人板でいいんでないかな
>>959 956なんだが、味はまさに進化した甘味ってカンジだ
メインはバニラの甘味なんだが、同時に胡椒のスパイシーな風味が一緒に来る
お互い邪魔することもなく見事な融合だ
>>961の言うとおり胡椒の風味が強いほどうまいんだと思う
本当に新しい味なんで、試してみることをオススメする
アイスに胡椒かける人意外にいてうれしいな
私も同人板でいいと思う。
辛くないラー油、食べた後で甘い物も食べたくなる。
こんな落とし穴まであったなんてヒドイw
毎食後はマクビティの塩チョコビスケット(゚Д゚)ウマー
塩とチョコも合うね。
>>965 TVでオバマ大統領がお取り寄せするほど気に入ってるチョコが紹介されてたんだけど、
大粒の塩がチョコの表面に模様のようにきれいに並べてあった
味が気になるので、自分でもお取り寄せしてみようかと思うw
インスタントの春雨スープ坦々麺味に、牛乳としょうが
あれば生クリームをいれて夜食にしてる
あんまり辛いものは食べられないけどこれなら味もマイルドになって美味いし
牛乳無しのときより腹持ちがよくなって、プラス生姜と唐辛子でぽかぽか
あと刻んだみょうがをさっとゆでて、わさびを溶いた麺つゆ+温泉卵+なめたけと混ぜて
熱い熱い熱い飯に乗っけてワシワシ食うと妙に元気出てくる
牛すじが半額になっていたので大量購入してハヤシライス作ってみた
イラスト描きつつ弱火で3時間煮込んだら超とろとろのぷるぷるに
あんまりとろとろすぎて肉食ってる気がしないぐらい
正直、牛すじをなめてたわ。おでんや土手鍋のすじはあまり旨いと思ったことなかったからな
これから冬の修羅場には牛すじカレーかハヤシを常備することにするよ
>>968 あまり旨いと思ったことのないすじ肉は、アキレスと呼ばれるやつじゃなかろうか
あれは長時間煮込んでダシを取るものなので、それ自体の味はイマイチなんだよ
すじとはいえ和牛とオージーとでは全然味が変わったりするよね
修羅場中の煮込み料理は本当に助かる
一旦火にかけてコトコトさせてる内に原稿進められるし出来上がりはウマーだし
その上1回多めに作っておけば数日は調理時間を短縮できるのが1番有難い
ここ見て辛くないラー油を買ってみた。
美味しいんだけど、辛さが足りなくて物足りない…
辛くないんだから当然なんだろうけれど、ラー油なのに辛くないなんて…
輪切り唐辛子でもぶっ込めば辛くなるかな
>>972 普通の辛いラー油を足してみるのはダメ?(´・ω・`)
普通のラー油足したら味が薄まるから、やっぱ一味唐辛子でも漬け込んだほうが
ラー油は自作簡単だから自作するのも手だよ
辛そうで〜を知る前はこの李錦記のラー油愛用してたわ
こっちはしっかり辛いので972にはオススメかも
五香辣油(うーしゃんらーゆ)とかどうだろ
具だくさんでしっかり辛いよ
979 :
972:2010/02/08(月) 00:02:43
>>973-978 いろいろありがとう。とりあえず桃屋のは唐辛子をぶっ込んできました。
2〜3日熟成させて、それでも辛みが足らなければ花椒を足し込もうかと。
李錦記の、近くのスーパーには無かったんですが探してみますノシ
>>977 李錦記のラー油って辛そうで〜を探してる時に見つけて気になってたんだが
ウマい?辛いの好きなんでウマいなら買ってみたい
スレ建て試してくる
983 :
修羅食:2010/02/08(月) 00:31:34
>>983 ありがとうね。乙です。
戻れるのうれしい。
>>979 テレビでラー油の作り方を言ってたが
唐辛子の辛味は油と一緒に熱しないと溶けないそうだよ
>>983 スレ建て乙
ありがとう!
大人のケチャップがうまいよ
あとブルドッグの有機野菜使用のソース(商品名)がおいしい
出来あいの揚げ物とかがお店の味になっちゃう
スレ立て乙です!
過ぎた話かもだけどやわらぎ買って食ったよ
あのいい具合の辛さが癖になるんだよな
間違って一ビン空けちゃった
このやわらぎを使って大量に作り置きしたいんだがきゅうり以外考え中
>>989 ・中華くらげとキュウリの和え物
・ホタテ缶詰とダイコン千切りにしたもののマヨ和えにピリッと
・そのままつまみ
食料買いにいつついでに大根と缶詰買ってくる
梅ついでに
辛くないラー油食べたら頭に血が昇った感じがすごくする。
以前コチュジャンついたチヂミ食べた時も頭に血がぐわ〜と昇ってくの感じたから、
唐辛子のせいなんだろうな。
そのせいなのか頭が鈍く痛いから、昨日から控えてる。
今日はちょいと楽になった。
そんなにたくさん食べてないんだけどなー。体は暖かい。
>>989 もやしをサッとゆでて熱いうちにからめる
冷めたところできゅうりの細切りも合わせる
>>992 唐辛子は刺激物だからな
体調がいいときに食べてもそんな風になるなら体質が合わないのかも
やわらぎ美味いけど刻むと手がくっさいwとれないしw
>>995 そんな995にビニール手袋を勧める
100均であるような数十枚入りの奴で充分
料理した後捨てられるし、他に掃除の時にも使えるし、色々と便利だよ
>>989=
>>991です
うまそうなレシピd
ホタテ缶と大根を合わせる発想はなかったんで試して見たい
そしていっぱい作ってみようと思います
もやしも中華サラダみたくなって美味しそう
やわらぎって割と安くないのに買ってしまう罠w
うっかり調子こいて合成しすぎてあわあわしていたら、
他県の人がなでなでしてくれた。
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