梅味噌オススメだよ、うちの常備品。
酒を煮切って砂糖投入、味噌と叩いた梅肉を合わせるだけ。
タッパーで冷蔵庫入れれば一ヵ月くらい(ウチでは)大丈夫だった。
テフロン鍋で火入れすると色は濃くなるがもっと持ちます。
キュウリや山芋に塗って食べたり、鯖味噌煮に使ったり。
この梅味噌におろし生姜入れて、サッと焼いた豚肉に絡めて、
千切りキャベツや茹でモヤシを添えるとお手軽梅味噌生姜焼き。
ご飯がすすみます。
ホットサンドうまいよなあ
2ちゃん系だったか、ホットサンドレシピのまとめページがあって重宝してた。
直火であぶるタイプ(電気式じゃないほう)も、具が多めに入れられてうまいぜ!
かじりながらハラシマれるのも便利便利。チーズは集中力アップにもいいそうな。
ホットサンド手を出してみたけどカロリー気になる
普通に6枚切りとかのまま2枚で挟むんだよね?
ごめん
×手を出してみたけど
○手を出してみたいけど
>>504 8枚切りとか10枚切りの食パンもありますぜ
サンドイッチ用のやつはもっと薄い
6枚切りだとちょっと分厚すぎないかね
>>506 あ、やっぱり6枚切りだとぶ厚いよね
薄切りがあるのは分かってるんだけど、
自分とこは家族がずっと6切り派だから
やるなら自力でスライスしないとダメかなと思って
自分自身は基本米派なので8枚切りを別個に買う程でもないし
でも熱々のハム&チーズ大好きなんでちょっと考えてみる
読んでたらホットサンドメーカー欲しくなってきた
ハムとチーズとホワイトソースの入ったホットサンドってなんて言ったかな
あれ好きなんだ
ハムチーズのホットサンドは定番だけど、
千切りキャベツ+コンビーフ+マヨネーズも大好き
キャベツは薄切りの玉葱でもうまい
甘辛く味付けした肉そぼろと薄切りの茄子+チーズとか
きんぴら(ごぼうでも蓮根でも)なんかも意外と合う
あと、チョコバナナとかクリームチーズ+ジャムとか甘い系もおいしいよね
電気式のホットサンドメーカーだと、三角に切れるし食べやすいけど
コンロで焼くタイプの二枚重ねフライパンみたいなやつでも十分使える
>>508 クロック・ムッシュウだったっけ?
>ハムとチーズとホワイトソースの入ったホットサンド
ちなみに、クロック・ムッシュウの上に目玉焼きを乗っけたものをクロック・マダムと呼ぶ。
クロック・ムッシュってホワイトソースも入ってるのか
ハムチーズだけだと思ってた
ドトールのクロックムッシュは入ってないよ。
ドトール行ったらソイラテとクロックムッシュが私の定番。
ソイラテおいしいよソイラテ
>>504 ホットサンドメーカー無くても、それっぽくなる方法あるよ。
食パンの横に切れ目入れて、ポケットみたいにすると具を零さずに食べられるよ。
開けた所は、ギュッと平たく閉じるとわりとそれらしくなる。
6枚切りで耳もそのままでやれるよ。
つい名前入れそうになるなw
6枚切りの食パンを半分の厚みにスライスしてホットサンド作ってる。
まな板にパンを寝かせて、四方から包丁を入れていけば簡単。
包丁は良く切れるものがいい。ギザ刃のパン切りナイフはパンくずが
たくさん出るので、普通の包丁のほうがいいかんじ。
つ「サンドイッチ用10枚切り&12枚切り食パン」
その昔、ナントカさんちの食卓っつーTV番組で
ホットサンドメーカーを使わないホットサンドの作り方をやってた。
サンドイッチ用パンに具を挟んで、パンのフチを定規で力一杯抑えつけて圧着して
フライパンで両面焼くっていう方法だったんだけど
実際にやったらパンはぶっちぎれるし、フチはスミで真っ黒になるしで泣いた。
ホットサンド専用の定規を用意するくらいならホットサンドメーカー買おうと思った。
>>516 今だと、アレ使えるんじゃないか「サンドでパンだ」
>>516 あらかじめパンをラップかなんかで包んでから
定規を使えば汚れないしパンもちぎれないよ
>>507 食べきれない分は冷凍すれば良いよ
パン屋さんで、少し高めの食パンをサンドイッチ用に切ってもらっても(゚д゚)ウマー
>>519 あ、そうか、冷凍っていう手もあるか。
なんかすげーホットサンドメーカーをポチりそうな自分がいるw
ハム・チーズにホワイトソースうまそ〜
何だよ、どいつもこいつもホットサンドホットサンド言いやがって!
ムカつくから食パンにツナ入りポテサラ挟んで焼いて食ってやったわ、ざまーみろ!!
スミでふちが黒い定規をそのまま使って
料理をつくろうって言うのは修羅場脳だよ
>>522 だなww
せめてラップ巻くとかしろよw
洗うって発想がないとかな…
10枚切り食パンをそのまま焼いてもカリカリでウマー
6枚切りなら切れ目を入れてそこに生卵を入れて焼いてもウマー
6枚切りってなんか、食ったぜー!つう感じがして好きだw
実は切れ目に残り物のシチューを流し込むと、冷えてもおいしい一品になるのだ。
この流れでホットサンドが食いたくなったが
ロールパンしかなかった。
スクランブルエッグ作る
↓
ロールパンに半分ほど切れ目入れて
その中にスクランブルエッグ突っ込む
↓
適量のマヨをかけてオーブントースターで軽く焼く
or
オーブントースターで軽く焼いてから適量のケチャかける
↓
(゚Д゚)ウマー
どっちもおいしかったれす。
昔、保育園の土曜日の給食はロールパンに切れ目を入れてポテサラを挟んだものだった
それが旨すぎたために今でもポテサラは大好物だ
ホットサンドもホットドッグも焼そばパンもスパゲティパンもうまいよ
パンも米も同じように好きだが、修羅場の時はなぜか米に偏るなあ
ごはんを食べると力が出る
あとごはんの方が腹持ちが良い
じゃあ、ありきたりじゃないご飯の友を教えれ
ちなみに自分はきのこ海苔
ご飯に納豆,醤油,生卵の黄身,えのき茸又はなめこ,刻み青ネギ,ねり梅,かき混ぜて最後に味付け海苔パラパラかけたら旨い!!
夏限定だが、梅干+ミソ+豆乳でお茶漬け
せん切りのキュウリがアクセント
夏コミ原稿中の夜食の定番だよ
>>533 美味しそう!
ちょっと冷や汁に似てるね。
うちの父ちゃんは、前日の夜にたらこをキムチの素に漬けて明太子にして毎朝食べてる。
うまいんだが「最初っから明太子買ってくればいいじゃん」と言ってみたら
「でもうまいだろ?」
と返された。
…うまいから良いか。
多分彼的にベストの味が出来てるんだろう。
キムチだと酸味があるし、明太子とは風味がちょっと違うのかな
食べてみたいから今度やってみる
537 :
スペースNo.な-74:2009/03/06(金) 12:11:51
最近のお気に入り
からし菜・青高菜などの青菜の漬物を細かく切って
煎りごまといっしょにご飯に混ぜて
おむすびにする。 (おむすびにしないで、そのまま菜飯で食べても勿論美味しい)
具(中身・芯)は、無くても美味しいけど
サイコロ状に切ったチーズが意外と相性GOODだった。
ツナマヨをご飯と韓国のりでラッピング。これは旨い。
韓国のりうまいよねー
大好きだ
イトヨーの出店?で買った青海苔の佃煮ウマー
出汁の素いれてお湯で延ばすとちょっとしたスープになるよ
541 :
修羅飯:2009/03/07(土) 23:03:06
郷土料理でスマンが、最強のご飯の友は、わらびたたき。
山で採ってきたわらびをあく抜きし、包丁でたたいて(人によってはすって)
味噌、山椒を合わせる。
青くねっとりと糸をひく新鮮なわらびだからこそ可能な料理。
山形のだしが好きな人なら、はまる味じゃないかと思う。
うおー美味そう
だし大好きだから気になる
でも新鮮なわらびってそうそう手に入らないよなあ…
わらびたたきうまいよな
おせんにも載ってた
わらびなら漬物も好き
基本は塩味なんだけど、唐辛子がピリッと効いてて
ちょっと醤油を垂らして白いご飯と一緒に食べるとうまいんだ
キムチにマヨで明太子マヨ風味になる
タラの塩辛使ってるからかな?
旨かった
>>544 意味がわからん
キムチ+マヨにタラの塩辛混ぜたってこと?
つかタラ(鱈?)の塩辛なんて初めて聞いたんだが、一般に出回ってるもの?
>>545 本格キムチは旨味を出すのに塩辛入れてるらしいから、それが鱈のだってことじゃないか?
547 :
545:2009/03/08(日) 14:28:24
キムチに入ってるのって言えばアミの塩辛なら知ってるが、鱈なんてあるんだ
548 :
544:2009/03/08(日) 14:59:41
そう キムチに入ってることもあるそうな>タラの塩辛
ハナマサなどに単品で売ってる「チャンジャ」がそれにあたるもんかと
酒のアテにいいらしいぞ
549 :
めし:2009/03/08(日) 15:03:55
文字書きミニノート所有の自分は修羅中はやっぱり外食が多くなってしまう。
モスウマー。ポテト最高!
……しかしニキビと体重に直結するんだよな。
>>548 チャンジャうまい!
焼肉屋に行くとほぼ毎回食べてるよw
酒にはもちろんご飯にもばっちり
モスといやホットチキンバーガーが一番好き
昔からあるし、不評でもなかったと思うのに何故なくしたんだ・・・
期間限定で復活したこともあったけど、
もう二度と食べられないんだろうな(´・ω・`)
チキンタツタが食べたいよう
あのほんのり黄色いバンズが恋しい
チキンのメニューが増えてるのになぜ帰ってこないんだ
553 :
スペースNo.な-74:2009/03/08(日) 19:06:22
チキンタツタはマックじゃね?
チキンタツタ…!あれは最高に美味いバーガーだったよね
モスではもう10年くらいフィッシュバーガーばっかり食ってる
たまには違うヤツにしようと思うのに結局これ
最近はナゲット用のソースが単品買いできるようになって嬉しい
マスタードソース最高!
マックのチキンタツタとロッテリアの鶏ゴボウバーガー復活希望
タツタはパンがうまかったふかふかだったキャベツも多かったチキンもウマー
鶏ゴボウは間に挟んだのりがいいゴボウもいい照り焼きソースなのもいい
何故なくしたんだ。あったらマックとロッテリアに通いつめたのに……。
森永ラブのツナマフィンが最高
ここはファーストフードスレになりました
夜中なのにモスのテリチキバーガーが喰いたくなったじゃないか
あのプリっとしたチキンとマヨネーズが好きだ
粉とキャベツと桜海老と揚げ玉があるから、明日はお好み焼きをまとめて作って
冷凍しておこうかな。
他に入れるといい食材ってある?
サブウェイが好きだ。
ポテトも揚げてないから食べやすいし。
近所にもっと出来て欲しい。
牛かすを貰ったんだが、お好み焼きとうどんやそばに入れる以外の使用方法を誰か知らないだろうか
消費するのが結構大変なんだぜ…
マックはソーセージエッグマフィンを昼・夜も販売すべき
>>559 わかる、わかるぞ!サブウェイのポテト美味しいよね!
個人的なポテトランキング
サブウェイ>ケンタッキー>朝マックのハッシュドポテト>その他
>>556 イングリッシュマフィン買ってきてバター塗ってとろけるチーズとツナ缶載せて
オーブントースターで焼いて、ツナマフィンもどきよく作ってるよー
自分は、1.モス、2.ケンタ=朝マックって感じだな>個人的なポテトランキング
太い方がホクホクして食べごたえがあって好きだ
イングリッシュマフィンも大好き!
サブウェイは地元にないし、名前しか知らないけど気になる
あと、ハッシュポテトは自分でも作れるぞ
じゃが芋をすりおろしたのとみじん切りにしたの半々の割合で混ぜて
塩胡椒で味付けたら小判型に丸めて焼く
モチモチザクザクの食感がウマー!
>>565 なるほど
すりおろしたポテトがつなぎになってるのか
確かに片栗粉と同じくでんぷんだもんな
今度やってみる
が、修羅場に揚げ物はやめとけ
>>565 あ、ごめんモスは激しくオニオンリング派なので入れるの忘れてた
入れるとしたらケンタと朝マックの間だな
サブウェイのポテト超おすすめなんで見つけたら是非食べてみて
ホクホクポテトにケチャップつけて食べるからかなり食べ応えあっておいしいよ
ところでサブウェイのポテトなら修羅場中にも作れんかね
皮付きのままオーブンなのかなアレ
>>565 オーブンポテトってやつで、揚げずにオーブンで焼いてあるので、
ホクホクしつつも油っぽくなくて非常に(゚д゚)ウマーだよ
>>566 >>565 >塩胡椒で味付けたら小判型に丸めて焼く
まったくファーストフードじゃないけど
千切りにしたジャガイモをそのままフライパンで固めて焼いて塩胡椒も美味しいよ
(ジャガイモは水にさらすとバラバラのままくっつかなくなるので注意)
ベーコンかハム加えると更に美味い
ベーコンポテトパイが恋しいです
>>570 あ〜〜あったあった!よく食ってたわ
じゃがいも食いてえええwww
ポテト好きすぎて困るww早速夜なんか作ろう
>>567 オニオンリングもいいね!カリカリで大好き
サブウェイって皮付きポテトなのか、ますます気になってきたw
新じゃがの季節になると、肉じゃがとか皮つきで作るけどうまいんだよねー
ベーコンポテトパイうまいし、人気あるよなー。
一時期復活したけど、あれは去年だっけ・・・。
>>568 見落として今気付いた、ごめん
へー揚げてないんだ。見つけたら食べてみるよ!
>>561 あのソーセージみたいなハムみたいな商品は手に入らないんかね。
ハムと目玉焼きとチーズでエッグマックマフィンもどきはよく作るが。
最近、パスコがイングリッシュマフィンを大々的に売り出してくれてるので
手に入りやすくなって嬉しい。特に麦のめぐみのマフィンが美味い。
余ったら先に半分に割っちゃって冷凍しとくといいよ。
ハッシュドポテトは業務スーパーに行ったら冷凍の奴が売ってるけど
数が多すぎるのでキツい…
ソーセージマフィンの中身は
ボロニアソーセージ系を探せばいいんじゃないか
ボロニアソーセージ、モーニングサーブで代用できないかな?
パスコは菓子パン含めてハズレが少ない気がする
特に○○づくしってシリーズが好き
第一パンのカマンベールってやつもうまい
塩気のきいたチーズが濃厚で、そのままでもいいけど
レンジで暖めるとパンがもっちりして(゚Д゚)ウマー
原稿で時間ないときは、これと作り置きの野菜スープで栄養取ってる
パスコは今の時期になると「シール30点分集めて送ると全員に
プレゼント」やるからなー。
去年と一昨年のエコバッグは重宝してる。
今年のはちょっと微妙だけど……
ヤマザキの白い皿シリーズも結構集まってるな
おはよう
そろそろ春だけど、今晩は餃子入れたキムチ鍋にするぜ!
残り汁にごはんとトマト缶とチーズ入れておじやにするのが今から楽しみだー
自分は昼に餃子食ってきたところだ
なのにこのスレに来たらファーストフードに行きたくなったんだぜorz
自分もこのスレ見てたらファーストフードが食べたくなってきた…
サブウェイ食べたいな
テリヤキチキンが好きだぁぁぁぁ
消費期限1月の野菜ジュースは救出不可?
>>582 自分の経験談だが
紙パックじゃなくて、缶のを加熱してミネストローネ風にしたら大丈夫だった
あくまで自己責任で頼む
開けて少し味見してみてから
>>582 日頃の鍛錬に拠る。
普段から多少の消費期限をぶっちぎりな自分は2ヶ月くらいなら全然余裕。
消費期限期間が長ければ長いものほど、期限切れしてからの消費可能期間も長いよ。
うちでは(賞味期限−製造日)×0.2を限界と決めている
知ってる人は知ってる、富山名物超ドデカい鯛型かまぼこが丸ごと届いた・・・
一人暮らしに送るもんじゃないだろorz
そのまま食べる、焼く揚げる、きゅうりなんかとマヨサラダ風、
卵でとじてどんぶり風くらいしか思いつかない。
何かいい調理法方はありませんか?
589 :
582:2009/03/11(水) 21:35:13
>>588 薄切りにしてホイルに並べてピザ用チーズのっけて
黒胡椒たっぷり振ってトースターで焼く。
実は先日修羅場中に同じものをいただいてこの食べ方で乗り切った。
>>588 太めの拍子切りにしてグラタン。マカロニのかわりにたっぷり使えるでよ
薄切りにして、好みのサンドイッチの具をはさんでもうまし
チーズやツナ、レタスとか。作業中でもさっとつまめる。
あと、うちのバーチャンがよく干してた。
5ミリくらいにスライスして、風通しのよいとこで天日干しすると、ちょっと変わった食感になる。
練り物は塩分あるからそこは気をつけてね
かまぼこは麺類と相性いいから、うどんに入れたりパスタ、焼そばの具にしてもうまいぞ
炒飯の具でもいいし
>>591 削りかまぼこ美味しいよね!
おひたしと和えたり、ご飯にかけたり
>>588 鯛型の結婚式の引出物かい?一匹余裕でいけるくらい大好きだー
近所なら食べに行きたい
アレは普通の蒲鉾よりプリ感が弱いから、厚揚げ的使い方もできそうな
ドカンと大きめに切って里芋とかと茶色っぽく煮るとかは?
練り物だからおでんにできるかな
597 :
修羅飯:2009/03/12(木) 20:18:46
コラーゲンのサプリより安い上に含有量も多い粉末のゼラチンを、毎晩スープやお吸い物に入れて飲んでる。
でも無味無臭でトロ味がつくわけでもなく、食べている実感がないのがちょっとつまんない。
甘いゼリーが苦手だから仕方がないんだけど。
もしプリンミックスに混ぜたら成分的に喧嘩するだろうか?
甘いのダメなら、コンソメや和風だしのゼリー寄せにしたらどうかな
具はミックスベジタブルとかツナとか缶詰のホタテ貝柱とか合うと思う
夏場に「冷やしおでん」というのをスーパーで見たことがある。
こぶりなおでんの具を、おでんつゆでゼリー寄せにしてパックになってた。
ダシつゆや土佐酢をやわらかめのとろとろゼリーにして、おひたしや
刺身サラダにかけたりする料理もTVで紹介してたよ。
富山のかまぼこといえば昆布を巻き込んでナルトみたいにしたやつが美味しいよね
>>597 肌の為ならビタミンCと一緒に摂ったほうが良いのでは。
私はハーブティ(ローズヒップ&ハイビスカス)に入れて飲んでる。
濁って不味そうになるけどなーw
今まさに、その昆布巻きカマボコが我が家のブームだよ。
ねっとり糸引く昆布、コリコリの昆布とメーカーによって
個性があるのがいい。
しょうゆで食べても、澄し汁に入れていただいても美味しいよね。
残念なのは東京ではなかなか美味しいのが売ってないこと!
手羽元とキャベツの豆乳シチュー(゚д゚)ウマー
手羽軟骨部分までトロトロ(゚д゚)ウマー
黒糖生姜湯(゚д゚)ウマー
ちょっと生姜入れすぎて(+д+)カラー
とりゃー風邪飛んでけー
604 :
603:2009/03/13(金) 20:52:07
誤爆スマソ
富山原住民な自分、今だけ勝ち組?w
こぶまきかまぼこ食べたくなった、明日買いに走ろう
606 :
スペースNo.な-74:2009/03/13(金) 21:50:17
test
607 :
597:2009/03/13(金) 23:36:30
>>598>>599>>601 ゼラチンって初めて使う食材?で実験の糸口が見えなかったんだけど、
使い方のヒントみたいなものがなんとなくわかった気がする。
今日はコーンスープに混ぜて茹でたじゃが芋にかけてみた。トロりとして(゚Д゚)ウマー
温度高いと固まりにくいとあるんで、明日はコンソメに入れて冷まして野菜にかけてみる。
ビタミンCも摂るよ〜。
611 :
スペースNo.な-74:2009/03/14(土) 19:43:46
クオータパウンダ食べる
内容が内容だからスレに沿ってるし、違和感感じないな>誤爆
>>602 我が家は昆布巻を ここ10年くらいおとりよせしてる。
誤爆、普通に美味そうだしw
おいしい納豆汁
すりつぶした納豆、こんにゃく、油揚げ、豆腐、芋がら、せり、葱、味噌
\(^O^)/
カーチャンが家庭菜園のブロッコリ箱一杯送ってくれたw
ブロッコリって家じゃポタージュにしてたんだけど、
今はミキサーがないんだ。
大量消費の方法ある?
固めの塩ゆでで冷凍庫満杯にしたけどまだまだある…。
送ってくれ
ブッコロリの軸(芯)は漬物にしても旨いらしい
ブロッコリーか。いいな、お弁当の彩りにいいんで重宝してるから分けてほしいww
でも大量消費で修羅飯となると思いつかないなあ
ベーコンとあわせてオイル系パスタ(パスタと一緒に茹でる)
薄切り肉を巻いて焼くor揚げて、好きな味で食べる(なんでも合う)
むきえびとあわせて中華あんかけ(えびなし、卵白のあんかけだけでも十分)
シンプルに胡麻和え
刻んでゆで卵とあわせてマヨ和え
マヨ絞って焼く
こんなとこ?
大量に消費できるか微妙だけど
和風の煮物とかどう?
めんつゆで炊いて鰹節とかツナとかを投入するとウマー
嵩は結構減るよ
ブロッコリもだけど、キュウリや人参、他悪くなりかけた野菜をサッと茹でて
瓶いっぱいのピクルスにしている
一ヶ月以上持つよ
それを刻んでマヨであえて、トーストしたパンに乗っけて
半分に折って食ったら簡単サンドイッチの出来上がり
水気があるので、まずハム乗せてその上に乗っけてるが、うまい
ゆでた後どうするのかが重要じゃないか!
ありきたりだけどクリームシチューに入れるとか。
ミキサー使わずに、煮崩して裏ごししてもポタージュになりそうだな。
修羅飯向きじゃないかもしれんけど
芯は薄切りにして炒めものや焼いて食べてる
モソモソの葉は細かく刻んで乾燥させたあと、かき揚げみたいに
ハムやチーズやいろんなもんと塊にして天麩羅にした。これの天丼お勧め
普通に、人参やキャベツ等と中華味やぺペロンチーノ味で炒める。
中華風にするならチンゲン菜や白菜と一緒だとより美味しい。
あとは、茹でたらマヨネーズでそのまま温サラダ。
具沢山コンソメスープに入れてもウマウマ。
いいなー国産ブッコロリw 今高いんだよね〜(23区内)
固めにゆでたブロッコリをごま油で炒める。
少し強めに塩こしょうする。(時間が経つと味が薄まるため)
これでうちの家族は毎春山のようにブロッコリーを消費して行くよ。
家が農家で良かったと思う。買っていたんじゃあとても同じ事は出来ない。
ブッコロリとブロッコリとブロッコリーでちょっとゲシュタルト崩壊しかけた
ゆでてクレイジーソルトだけで一株楽勝ですよ
ブロッコリーのポタージュうまいよ!
コンソメでほろほろになるまで煮てからミキサーかマッシュする
この状態で冷凍しとけば、豆乳か牛乳でのばしてベーコンとたっぷり粉チーズで幸せ
芯も皮厚めにむいて使ってね
629 :
スペースNo.な-74:2009/03/18(水) 22:40:34
>>617 これ ↓ のブロッコリー用のヤツ、簡単で結構美味しかったよ。
ttp://www.kewpie.co.jp/rangecook/lineup/index.html って 生じゃなくて、もう塩茹でしているのか・・・
ブロッコリーはお味噌汁の具にしても美味しいよ。油揚げが一緒なら最高!
生だったらダシで煮るんだけど
茹でてあるなら味噌を入れる直前でもいいんじゃないかな?
あと、うちでよくやるのが
ピーナツバターか練りゴマに
砂糖と醤油・ダシ・香りつけの胡麻油を混ぜたタレを作って
ブロッコリーに合えるか、掛けて食べる胡麻和えもどき。
ほうれん草やインゲンでも美味しいよ!
カリフラワーのスープはたまに食べるけどブロッコリーのスープは初めて聞いた
ブロッコリーにケチャップかけて食うとうまい
ブロッコリー・人参・ジャガイモ・玉葱・ソーセージをごろごろに切って
茹でたやつに粒マスタードと生クリームを混ぜたやつを掛けるとおいしいよ
一品でお腹も大満足だし栄養的にもバランス取れてると思う
633 :
スペースNo.な-74:2009/03/19(木) 03:14:23
味付けはマスタードだけ?
ブロッコリーを下茹で(レンチンも可)して、深めの皿に敷き詰めてこしょうを少々引いた上に
とろけるチーズをのせてオーブンで焼く
チーズののってないとこはカリカリ、チーズののってるとこはホクホクになってウマーだよ
ウチではブロッコリーだけじゃなくかぼちゃやサツマイモの角切りでもやる
617です。みんなありがとう!
昨夜カーチャンに「ミキサー無いからポタージュ出来ないよ!」と言ったら今日発送してくれたそうです…。
箱に空きがあったから追加のブロッコリとほうれん草も入ってるそうです。
母の愛を甘く見てたぜw
でもどのレシピもウマーそうだから
もりもり試してみます。
重ねてありがとう!
636 :
スペースNo.な-74:2009/03/19(木) 14:17:37
惜しかったな、
どうせならバーミックスお願いすれば
鍋一つでポタージュ作れたのに
ブロッコリ美味いよブロッコリ
茹でてマヨは鉄板
でも大根にマヨだって鉄板なんだぜ
細切り大根にホタテ小柱の水煮缶ぶっこんでマヨ、最強
胡瓜と人参の細切りまで入ってたらご馳走だ
細切り大根にかつおだしの粉末振ってマヨで合えても同じ味なのだが
大根が食いたくなったじゃないかw
家庭菜園の大根はそろそろ紙になってきてるという頃になって!
「おむすび山」みたいな、アツアツご飯に混ぜるやつが
意外と大根サラダに合うよ。
特にジャコとか桜エビとか入ってるタイプ、千切り大根に
混ぜて5分くらい置くと、適度に塩味とか回ってそのままでも
ワシワシ食べられる
カツブシも追加で混ぜると○
味が足りなかったら和風なドレッシングちょびっと追加
>>640 まさに修羅飯に最適だね、うまそう
簡単に作れる
カロリーも抑えめ…なのか?
大根の千切りに梅ドレッシングも乙なモノです
あああ今スーパー行ったらサラダパック全部売り切れだったんだよー
大根サラダにポン酢と豆腐もうまいよ
青じそドレッシングもうまうま
>>633 遅レスだけど野菜を茹でる時に塩をたっぷり使ってればそれだけでOK
レンチンだったり濃い目の味が好きなら塩を一つまみ程度足して
>>640 じゃこの入ったやつはたたきキュウリにも合うよね
あとはゆかりとキャベツで簡単浅漬け風とか普段からよく作る
大根サラダは実はイタリアンドレッシング最強
ツナ入れたら無敵のおかずだ
>>639 スレチだが、うちは植えたまま大根の葉っぱ切っておくよ
そうすると葉っぱに栄養取られることがなくて長持ちするんだ
葉っぱを切ってからまとめて縦にしてから穴に埋める方法もあるそうだが。
昨日成城石井で「果実が入ってカロリーゼロ」ってまんまな名前の炭酸ジュース買ったけど
夜食上等な修羅場でいいかもなーと思った
味はあっさりめでナッチャン系のジュースが甘すぎる人なら丁度いいかもと思った
伊藤園から新しく出た「スパークリングベジ」がウマかった。
微炭酸、低カロリー(60kcal)でほんのり甘みがあって、さっぱりしてて。
暑い季節の修羅場用に箱買いすっかなーと考えてるところ。
650 :
649:2009/03/20(金) 18:41:29
途中で送信しちまった
近所に成城石井がない方にお勧め。
>648
嫌みな書き込みみたいになっちまってスマン
レッドブルより健康的に良さそうだ
ちょっと乗り遅れたけど
・ブロッコリーをゆでる
・上に蕩けるチーズをかけて溶けるまでチンする
・ポン酢をかけていただく
ってのも意外と新鮮な味でおいしいよ
ブロッコリーはチーズフォンデュで食べるのも好きだ
鶏肉・ジャガイモ・ニンジン・ソーセージと揃えると
フランスパンはなくてもいいやと思う
最近、圧力鍋に凝っている。
人参、じゃがいも、玉ねぎ、キノコなど冷蔵庫にある野菜の
皮を剥いて大きめに切る。
ニンニクと油で香りを立たせた鍋に投入、適当に炒めて
ひたひたに水を注いで蓋をして圧を掛けるだけ。
味付けは別の鍋に移してから。
カレーやシチュー、肉じゃがにしてよしポトフも旨い。
野菜がすごく柔らかくなっているし、短時間で出来る。
野菜を細かく切らなくていいから楽。
蒸気が出るときの音が最初怖かったけど、慣れたら平気だよ。
圧力鍋いいなあ!豚角作りたい豚角
ちょっと前まで土鍋こってた
ごはん炊けるし鍋って簡単だしじっくり火を通したいものに向いてるし
何でも突っ込んで食べてた
フェイバリットは白菜と豚肉と男前豆腐に、昆布だし
味はポン酢かごまダレ
余ったら翌日にコチジャン投下で味変えてた
鍋がそのまんま大皿代わりだから楽なんだよねー
もう鍋の季節は終わったか…
ウチ今夜鍋だよー
まだまだ鍋大活躍だ。真夏でもやる。
一年中いける。大丈夫だ!
先日ネコの形の鍋買ったら嬉しすぎてずっと鍋ばっかなんだぜ。
いま私の体は白菜とネギでなりたっている。
あー、うちもすごく可愛いうさぎ柄のオレンジ色の土鍋買ったら
しばらく鍋ばっかり続いたw
>>659に載ってる豚の鍋持ってる!
地元の家具屋で見つけたんだが、シリーズものだったんだなw
>>657 すごく可愛いうさぎ柄のオレンジ色の土鍋kwsk
鍋奉行がいい・・・
ちょ、猫土鍋の高さwwwww
子供の身長くらいあるwwwwww
>>656です。遅レスですみません
>>659さんが見つけてくださった鍋でピンポンです
これにウチのぬこを入れようとたくらんでたのですが入ってくれず、
梱包されてたダンボールの方がお気に召したようですorz
今日はまた冷えが戻ってきたので鍋日和ですね
今夜はキムチ鍋にしようと思います
>>665,666
何のことかと思ったらw
112センチとかw
でかいw
>>664 かわいいなー
これで雪鍋作って食べたい
ねこもうさぎもかわええw
自分もかわいい鍋欲しくなってしまったよ
ホットケーキミックスでチーズとコーンのスコーン作った
焼きたて美味しい
>>671 ……なんか今、一生懸命「チーズ」「コーン」「スコーン」を
因数分解してカッコでくくろうとしてた……
ス(2コーン+゛)+3ー=チ……みたいな
修羅珍スレに行った方がいいかなw
うん、
>>672は修羅珍スレに行くより
少し寝た方がいいんじゃないかな
ー{コン(1−ス)+チズ}=ホットケーキミックスじゃね?w
自分も寝たほうがいいなこりゃ
違った多分材料と完成名からして
ー{コン(ス−1)+チズ+ホットケキミックス}=0だ
でもあんまキレイな形にならないなあ
676 :
修羅飯:2009/03/25(水) 12:07:03
グレープとオレンジとアップルの100パーセントジュースが各30リットル以上ある
修羅脳で冬ミケギリ前に箱買いしてしまい、毎日せっせと消費してたんだけど
今見たら消費期限が3月末までだった…_| ̄|○
飲み切るのは難しい
大量消費出来る利用方法ありませんか?
100パーセントだと期限切れの保存無理かな…
冬三毛前に買ったものなら密閉のLLタイプだと思うが、それなら期限を1〜2か月くらい過ぎても余裕だよ。
ただし、涼し目の部屋で保存することと封を開けたらさっさと使いきることが必須。期限切れたのは何故か開封後のもちが悪いよ。
大量消費は…飲むかゼリーや氷にするかくらいだろうか。
りんごとオレンジは肉を煮てもいいかもしれない。
イーストをぱらぱらと表面に振る→暖かいところに放置→ワイン(゚д゚)ウマー
試すなよ! 絶対試すなよ!
それは冗談として、ゼリーとかシャーベットにするとか、オレンジなら煮豚に入れるとか、煮詰めてソースにするとか?
しかしご近所さんなら買取りに行きたいよ、オレンジはシフォンにすると美味しいんだ
>>676 オレンジは菓子に化かす
アップルは煮込み料理に仕込む
グレープは…飲む
とりあえず形態を教えてくれ
小分けパックなら知り合いに配れるし
>期限切れたのは何故か開封後のもちが悪いよ。
何故かってw
開封したらもちが悪いのは当たり前だろ。
期限切れてるならなおさら。
>>664 >>662です。
遅レスごめん、ありがとう!
私もうさぎの食器いくつか持ってるんだけど、これいいなあ〜。
蓋のところの振り返ってるうさぎが特に可愛い(´Д`*)
最近また寒くなったね。
昨日作ったかぼちゃシチュー食べるの楽しみだな。
すみません、こちらにも知恵をお貸し下さい。
下ごしらえしてパン粉までついてるチキンカツって、もう揚げる以外に
方法ないですか。
揚げ物を現在体が受け付けないので困ってます。
その事情を知っててチキンカツ持ってきた相方とはもうサークル解消しますが。
配れるぶんは配ったのですが大量過ぎます。チキンカツに罪は無いし。
揚げて近くの高校に差し入れに行っても、怪しまれるだけのような気も……。
>>682 すごく手間はかかるけど、ナイフの背中とかで衣をこそげ落とすことは
できるんじゃないかな。
市販のか手作りのかでもちょっと違ってくるかもしれない(手作業で
つけた衣だったら比較的はがしやすい)
つか、嫌がらせで持ってこられたみたいに読めるんだけど、何か
仕込まれてたりはしてないだろうね…
>683
市販品です。一パックに20個ぐらい入ったやつがあと十個ちょっとある。冷凍庫にもう入らないのです。
鶏肉だけ取り出してみようかな。
相方は嫌がらせというか、自分中心なだけです。
ダイエットするからこれあげるって勝手に押し付けてって、冷蔵庫の中のタッパー幾つか持って帰った。
「これ美味しくない」ってさっきメールきました。病人食だから美味しくはないだろうよ……。
揚げないで少量の油で焼くだけって駄目かね
もしくは一切油ぬきでトースターとか
乱暴だけど、衣取るのに水洗いしたらダメ?
で、茹でるなりレンチンで酒蒸しなりにすれば
生よりは日持ちしないかな
トースターで焼く場合あぶらゼロだとぱっさぱさになるような気がしますね。
ちょこっと小さく切ったバターのかけらでも何カ所かにおいて、
パセリなどあればちょっと振りかけるといいかも。
というか1パック20個入りが10個ある、って200切れ!?
勿体無いがパン粉を洗い落としたりはどうかな
鶏肉ならスープにもできるし鍋にもできるから食べやすいかと
689 :
682:2009/03/25(水) 22:00:19
試しに水洗いしてみたら、ずるっと衣がむけました。
頑張って今晩中に洗います、ありがとうございました。
690 :
修羅飯:2009/03/25(水) 23:09:27
>>676です。
形態は200ミリリットルのパックです。それを箱買いして各計30リットルという計算になります。
近所なら本当に配りたい…。
友人にはもう配った後なんです。
捨てる事だけは避けたいので、保存が効くなら暫く飲み続けてみます。
オレンジのシフォンうまそー
ぐぐったらレシピ出てきたので試してみます!
>>690 真夏じゃないし、冷暗所に保管しとけばまだ2ヶ月くらいはいけると思うよ。
(もちろん出来るだけ早めに消費するに越したことはないが)
料理に使うより飲んだ方が早いと思うから、頑張って飲みきるんだ。
>>690 お菓子なら、ホットケーキ作るとき牛乳代わりに使ってもいいと思うよ
きなこが大量にあります
記憶が曖昧ですがどうやら何かしらの蛋白質が欲しかった模様
きなこ餅をするには餅がない
きなこ牛乳もそろそろ飽きてきた
何かいい消費法はないだろうか
餅がないならおはぎにすりゃいい
柔らかめのご飯を粒が半分くらい残る程度に潰す
↓
丸めて黄粉と砂糖をまぶす
あと、
>>694はそのまま食べてもいいけどパンに塗るとおいしいと思う
またはそれをバターかマーガリンに混ぜてパンに塗って焼くとか
どうでもいいが大量系レスが続いてるな
>>693 きな粉ねじりお勧め。
きな粉を水飴で練って、平らに伸ばして細めの短冊に切る。
本来は短冊をねじるんだけど、そのままでも充分美味しい。
699 :
スペースNo.な-74:2009/03/27(金) 00:22:10
>>693 マカロニ茹でて、きな粉と砂糖をまぶす
そういうの給食で食べた気がする……関東
700 :
修羅飯:2009/03/27(金) 00:31:43
>>699 懐かしい!好きだったよ。
ちょっと茹で過ぎwのねじねじひねったマカロニだった。
きな粉って苦手だったのにあの給食ので大好きになった。
最近また食べたいな〜ってちょうど思ってたんだ。
いろいろアイディア出てるが、水飴やマカロニって普通常備しとくもの?
餅ないって言ってるけど、材料買い足すなら結局わざわざ餅買うのと同じじゃね?
うちはマカロニとかパスタ類は常備してる。
水飴は無いけど
>>693 牛乳と片栗粉と砂糖ときな粉を混ぜてレンチンな
牛乳きな粉もちとかどうだろう?
スパゲティはあるけど、マカロニはめったに使わないからないなあ
水飴もはちみつもない
牛乳餅作ってきなこかけて食うとうまい
706 :
693:2009/03/27(金) 03:36:05
牛乳とハチミツがあるんでそれできなこ牛乳にしていたんですが
きなこ棒、牛乳餅にきなこも美味しそう!やってみます
やっぱりきなこは塩味系より甘いお菓子に使う方法の方が多いんですね
いい匂いがするんで、修羅場脳で醤油かけて食ってみようとか何度か思った…
でもそろそろ、普通に修羅場中に役立つ料理レシピに戻ってほしい。
大量にブツを送ってくる田舎も両親もいない自分セツナス。
送ってくるより修羅場脳で自前大量購入の方が多そうw
ホールトマト缶が余ってるんだけど、修羅場向けのいいレシピないだろうか
カレーやパスタにしてみたんだけどやっぱり時間かかるね…
パスタソースとかなら時間かからないよ
具材炒めてホールトマト適当に潰して混ぜて味付けて少々煮る
煮詰め具合はお好みで。(だいたい5〜10分くらい?)
と思ったらパスタ時間かかるって書いてあるw
トマト味のスープはどうかな?
豆の水煮とかマカロニ足せば一品でそれなりに腹持ちする
ホールトマトで作るリゾットらしきもの
分量は、だいたいご飯茶碗一杯に対してトマト一個
(好みで調節、カットトマトでもよし)
1、フライパンにバターを一かけ溶かす(焦げやすいから火は中火)
2、バターが完全に溶け切らないうちにホールトマトを汁も一緒に投入
3、適当に潰して、グツグツ言ってきたらご飯投入 4、全体が馴染むように混ぜて、塩胡椒、醤油少々で味付け
あれば、最後にパセリのみじん切りを散らすとベスト
元レシピは生トマトを角切りにして入れるんだが、
家では季節関係なく手に入りやすい缶詰を使ってる
まあどっちもうまいがw
アレンジとしてベーコンやチーズを入れたり、薄焼き卵乗せたりしてもいい
ホールトマトならラタトゥイユ、カポナータ、ミネストローネだな
野菜がたくさん摂れるし、鳥肉やベーコン入れるとボリュームが出る
特に前者二つは冷めてもうまい上、パン、ご飯、パスタどれにも合うから優秀
夏はなすやピーマンが安いから、大量に作って冷凍しとく修羅場の友だ
>>710はパスタさえ時間かかると言うようだから
>>711以降のレスも試しようがないだろww
ご飯炊く方がパスタ茹でるより時間かかるし
ラタトゥユだって煮込むからカレーとさして変わらないぞww
煮込み系は作る時間かかるかわりに保存がきくから
修羅場入りする前に多量に作りおくってのが
このスレ的な修羅場飯だろう
>>710です
カレーもそうなんだけど、パスタは作りすぎて飽きたと書こうとしてたんだが忘れてたw申し訳ない
いろいろレスありがとう
修羅場入りしてるから作り置きもしてみる
>>710です
カレーもそうなんだけど、パスタは作りすぎて飽きたと書こうとしてたんだが忘れてたw申し訳ない
いろいろレスありがとう
トマト大好きだからどれもうまそうだ…修羅場入りしてるから作り置きもしてみる
うわ連投スマソorz
トマト好きなので冷やしてそのまま食べます。風呂上りとか最高〜
一缶が多くても、ガラス容器に移してラップしておけば翌日でも大丈夫。
長く持たせたいならジップロックで冷凍して後で料理に使えばいいかと。
私もトマト大好きだけど、ホールトマトそのまま食べるやつなんているんだ・・・
トマト缶、玉子焼きが好きだ。
炒り卵を作ったフライパンにホールのを1,2個入れて炒める。
適当に小さくしながら卵に味が滲みこむ様に混ぜて塩胡椒で完成。
余裕が有れば、片栗粉でとろみを付けても美味しい。
割と似たような感じの味になるんだろうけど、
卵を適当に2〜3個割りほぐしてちょっと牛乳でゆるめて塩胡椒
フライパンにバターを入れて卵流して炒り始める
そこに粗く切ったトマトとチーズを投入
あとは適当にかき混ぜて炒り卵を作ってください
これをトーストに載せて食べるのが朝とか昼の手抜き料理の一つです
トーストを三角に切ってから袋状に切れ目を入れてそこに詰めてもいいよ
>>721は結構中華っぽい味付けになるけど
>>722はイタリアンだから、あんまり似てない気がする。
でも味つけの基本は両方とも塩胡椒だから
ごま油とか入れなきゃそんなに変わらんのじゃないか?
このスレの9割は腐女子で出来てます
だから何?
ホールトマト缶、テキトーに潰して使う。
ハヤシライス煮込むときに入れたり市販のピザ生地に塗って蕩けるチーズ+
焼きあがったらドライバジルでマルガリータ風。
修羅場的には無印ちょっと捨てがたし。
エスニック料理やスープ系がささっと作れる(しかもひとり分)
フリーズドライ物が結構売ってる。
>>728 無印は使えるよね!
ミネストローネとか・・・ファミマにも売ってたりするのが嬉しい。
>>701 実はウチに持てあましてる水飴がほぼ一缶あったんだw
ここ読んでさっそくきなこ一袋買ってきた
「津軽飴」っていう、茶色の麦芽糖なんだけどね。一番小さいのでも
ほぼ500グラム入りなんで、たま〜に食べたくなって買うのは
いいんだけど、ナメたり南部煎餅に挟んだりして食べても
やっぱり持てあますという
100グラムのきなこでだいたい半缶くらい消費できたw
ちまちまつまんでいくよ
本日親と一緒に山へこごみを採りに行ってきたんだ。
山のように採ってきて、取り分として大きめタッパー2つ分貰って帰った。
実は先週やはりタッパー2つ分貰っていて、1つは消費してあとの1つは冷凍した。
大好きだからもりもり食べるんだけど、ごまと醤油で和えたものはちょっと飽きてきた。
今は柚胡椒マヨネーズで食べている。
何かほかに良い食べ方があれば教えてください。
親は明日また採りに行くつもりらしい……。
>>731 いいなあこごみ。お裾分けで一度だけ食べたけど、美味しいよね。
自分が前に頂いたときは、ごまドレ掛けて食べました。
ゴマよごしやマヨの間取ったみたいだけどw美味しかったよ。
乗り遅れだけど
給食にきなこポテトってのもあった
茹で→軽く揚げ(焼く?)→きなこまぶす
多分砂糖だけでなくちょっぴり塩も入ってたような
うまかったなぁ
>>731 以下分量は好きなだけ。
フライパンに油を引いてこごみを入れて火にかける
ジュージュー言い出したら酒で伸ばした味噌+豆板醤を
全体に絡めてすぐ火を止める。
白飯進み過ぎ注意
大量消費系っていいかげん修羅場と関係なくない?
ぐぐれで終わればいいのにいつも教えたいちゃんが湧くな、ここ
まあ一理あるが、今はいらんネタと思ってても後から役立つこともあるから
一概にスレチだググレカスで終わらせたくないんだよな
大量消費は修羅飯の華だ
修羅場脳が引き起こしたパターンが最も望ましいが
そうでなくとも良いネタ拾えるから楽しいよ
腹は減るけど
前からどんな質問難題でも有りのスレだったのに・・・。
因みに自分の最近の修羅飯は金欠&無精が祟って、鍋にもやしと豚肉乗っけて火つける(たまに茸やキャベツ入れる)にポン酢かけて食べるのばっかり
ポン酢のかわりに味噌も使うが全く飽きない
超安上がり
既出だと思うけど、ごめん
>>738 ポン酢に、すり下ろしたニンニクを入れるのが好き
精がつく気もするし、修羅場中に元気を出したい時にはよく作る
次の日人に会う時には要注意だけど
もやしもおいしいけど、
春キャベツも美味しい時期だよね
チキンラーメンウマー
741 :
731:2009/03/29(日) 09:33:17
>>732、734
有り難う。早速試してみるよ。
>>735 ごめん。一応ググったんだ。でも同じパターンのメニューしか出てこなくて。
他には天ぷらが出てきたけど、揚げ物は大変だからやりたくなかったし。
修羅場なんて言葉入れずに
自炊同人者がなれ合うスレに変更しろ
同人板に帰りたい……
>>735がウザイ
嫌なら見なきゃいいし、今まで問題なく機能してたのにわざわざ文句言いに来んなよ
746 :
スペースNo.な-74:2009/03/29(日) 11:38:38
参考にならないスレじゃ意味ない
そんなもん作ってられっかみたいなのばかりだもんな
>748-749
だったら、ここじゃなくて参考になりそうなスレに行くか、
自分が参考になりそうなネタを出せば?
751 :
スペースNo.な-74:2009/03/29(日) 12:44:14
豚切り失礼します。
修羅場明け直後にテレビでタピオカミルクティーの紹介してたのを見たのがいけなかったのか、気がつけば一キロのタピオカが届いていました。
とりあえずミルクティーやジュースに混ぜて飲んだり友人にあげたりして半分強は消費したものの、400グラムくらい残っています…orz
色々レシピを探すものの、大粒タピオカのレシピばかりで困っています(届いたタピオカは直径2mmほどのちんまこいタピオカです)
なにかオススメのレシピを知っている方がいらっしゃいましたら、教えてもらえないでしょうか?
>751
コンソメスープの実にする
>>751 あんみつとかみつまめに入れるのはどうだろう
前に新宿タカノでヨーグルトサラダに入れてたけど、見た目が非常にグロかったw
>>751 乾燥タピオカなら結構保つから慌てなくても大丈夫だと思うけど。
特に工夫はないけど茹でて水分きったタピオカに味付けの感覚で
シロップがわりの砂糖入り牛乳ひたひたにかけて食べるの大好物。
ジュースやミルクティの実(?)にするより消費早いし。
>>753-756 ありがとうございます!
>>755さんの言うとおり、よく考えたら乾物ですから急がなくても良かったですね。
でもどれも美味しそうなので試してみます!今夜はコンソメタピオカスープにしてみよう。
スレタイに合わないことを延々やってるからウザがられるんだよ
タピオカか…
以前中華街で食べたタピオカ汁粉、甘い牛乳にたっぷりタピオカ入りで、美味いけど甘え!と気合いで完食しかけたら
お椀の底に、さらに激甘あんこがたっぷり沈んでいたっつー恐ろしい罠であった…
噴いた
そんな今日は、伝説のレンチンめんつゆ鶏です
白だしも加えて和風にいくぜ。今のうちにSSを書き溜めたいんだ
昔ブイ六のMORITAが熱いカキ氷というのをタピオカで作っていたな…
ID出なくなったら急にアンチ湧いた気がする…
自分は大量系レス助かってるからなくならないでほしい
いろいろなレシピ出るから、逆に大量に買い込んで修羅場乗り切ってる
修羅場中に自分で献立考えて料理するのしんどいもんorz
大量系は、何気に旬の物の話題が多いからね
つられて買うには、味とか栄養とか、あと懐的にもありがたいw
こんなマターリスレに沸くようなアンチなんて
碌に目玉焼きも焼けない料理音痴で
そして「上手くなろう」という、向上心も皆無の香具師なのだろう・・・
764 :
スペースNo.な-74:2009/03/30(月) 00:22:38
>>751 遅レスですが、ミカン缶や桃缶(シロップ込み)さっぱりして美味しかったよ
コーン缶の三個パックであったので、二合につき一缶、汁+塩二つまみぐらい
炊き上がったあとバター醤油かけたらとてもウマだったー
>>758 お前以外誰も文句言ってないし、ここに書かれたの見てどう活用するかは個人の問題
参考にならないと思ったらわざわざレスしなくていいよ、目障りだから^^
相手にするなよ…(・ω・`)
しかしこのスレ見てるとお腹空いてくるね
小腹減ったけど家族寝ちゃったし牛乳あっためて我慢するわー
コンソメタピオカスープウマー
汁粉inタピオカウマー
どっちも大変ウマーでした。教えて下さった方々、ありがとうございます!
>>764 そのレシピウマーそうですね…戻していないタピオカとコーンを炊く、という解釈で良いのですか?
>>768 コーンは米と炊くのではなかろうかと愚考いたします
>>769 ( ゚д゚)
(゚д゚ )
( ゚д゚ )
( *゚д゚* )
(/// ノノ)穴があったら入りたい…
>>770 お前さんのレスでコーンとタピオカ炊いてみたくなったジャマイカ
正体不明の海苔らしきものをいただいたんですが、さくっと作れる料理の知恵を下さい。
ふりかけとか味噌汁にしたらいいよとは教えてもらったんですが
板状になってない、採ったのを茹でて干した状態(綺麗な緑色で乾燥している状態)で
水で戻せばいいのか、そのまま食べられるのかも不明です。
味噌汁は家で作らないから、味噌汁の具にして消費できない
白いご飯に主菜副菜って食事をあまりしないので、ふりかけ・佃煮系は大量に消費できない
コンロは一口・レンジはあるって状態です。
味噌はないけど醤油麺つゆ系はあります。
とりあえず刻んで炒ってゴマと塩でふりかけっぽくしてみたんですが、残りをどうしたものやら。
フライパン一個で作れるものっていったら、パスタの具にするくらいしか思いつかない……orz
正体が判らんのにレシピを出せとは無理難題w
その説明から想像するに「あおさのり」じゃないの?
イメージ検索してみて。
当たりだったら、ググったらレシピは出てくると思うよ。
我が家の場合は味噌汁の具&うどんの具であっという間に終了するので
参考になるレシピが出せない。
うちは味噌汁に入れたりラーメンに入れたりうどんに入れたり
中華スープに入れたり大活躍だよ>あおさ
>>772 自分も大量消費は酢の物しか思い付かん
ラーメンにのせるとかパスタの具とかもうまそうだけどな
>>773 あおさのりって名前だったんだ?(自分が思うものが同じ物なら)
大量発生すると漁業に害になるアオサと同じなのかな
実家じゃ「青のり」って呼んでたんで
人に説明するとき「焼きそばの青のりと違う青のり」って言ってたよ
>>764です
さげないうえに肝心の「米」を忘れてました!紛らわしくてゴメンナサイ
777 :
772:2009/03/30(月) 22:54:59
あおさのりの画像は見たんですが、手でちぎれそうな細かい感じではなく
手元にあるやつは、
もっとこう海から上がってきた妖怪みたいな、干からびたポンポンみたいな
長くちりちりと伸びてる感じwの代物です。
収穫した後の処理の差で違って見えるのかもしれませんし
あおさのりのレシピ参考にしてみます。ありがとうございました。
さっき作ったふりかけを味見してみたら、胃の中から上がってくる息が磯の香りになりましたwww
同人板のローカルルール投票日が4日に決まったよー
もしも興味があったら参加してください
>>777 とりあえずその食材の画像をうpしてみれば
正体が判るかもしれん。
つーか気になって仕方ないんだがw
他に考えられそうなものは
・もずく
・めかぶ
・くきわかめ
あたりかな
>>779の言うように、画像見せてもらいたい所だ
ばらのりか素干しわかめか…
いずれにせよラーメンに山ほど入れるのが好きだ
>>777 澄まし汁の具にすると美味いと思う
それと、かまぼこを入れるのが好きだ
783 :
772:2009/03/31(火) 21:27:00
>>783 妖怪カワユスw
やっぱ青のり(アオサ)だと思うよ
これお椀に入れてお吸い物の素入れて熱湯注ぐと磯の香りの
お吸い物になってウママー
前にタラサ志◯に泊まった時、
アオサのパンというのが出てきた。
ほんのり海の香りのするフランスパンで、
帰る前にベーカリーで並んでまで買ったんだが
自作は無理そうだな。
パン作りが趣味の知人とかいねえ?
アオサ美味いよな。
自分は、味噌汁の仕上がりに放り込むのが好きだ。
(具は油揚げ必須!キノコもあると嬉しい。)
788 :
772:2009/03/31(火) 23:03:56
アオサでいいんですね!
パン作りまでいかなくても、オリーブオイルとかと一緒に塗って焼いたら美味しそうだなと思いました。
レシピぐぐったら色々出てきたので、心置きなく使います。
長々とありがとうございました。
>>789 >近所の回転すし屋にアオサの味噌汁があって
>すごくおいしいんだよなぁ
うちの近所の回転すし屋では「磯のり汁」がそれだわ。
超おいしいから生アオサが手に入るこの時期は家でも良く作る。
>>787 油揚げか!よっしゃ、明日から入れてみるわ!
小学生の時に給食で出てた「若竹汁」が好きだったなぁ
お澄ましに、若竹とアオサと竹輪と入ってるの
今でも、自作して食べてるぐらい好きだw
若竹汁とか若竹煮って
ワカメとタケノコでワカタケじゃね?
>>792 >>791だけど、穂先竹の子が入ってたんだ
若い竹の子の出る時季だったから、そう名づけられたんだと思う
わかめと竹の子の方が、自分には意外だ
若布と筍煮て木の芽を添えたのを
若竹煮っていうよな。
煮物の基本みたいな本にも載ってるから
一般的な名称じゃないかな。
若布と筍は出会い物って言って相性いい具材の代表みたいだし。
791は若布の代わりにアオサ入れたんだと思うけど。
つーか、竹の若いのが筍だから、若い筍ってあんまり言わない。
給食の名称にそこまで噛みつかんでも(´・ω・`)
タケノコご飯が食べたくなったじゃないか。
ふふふ、ウチは今日まさにタケノコご飯だぜ
タケノコはあらめと煮るもんだろうが!
タケノコに乗っ取られたスレはここですかw
みんなのggr先生はシイタケに乗っ取られているというに
このスレもタケノコに破壊されてしまった…!
今日生タケノコをいただいてアク抜きに精出した私が通りますよ
おかか煮に若竹汁、タケノコご飯に田楽、美味しいし嬉しいんだけど一人身に10本はやりすぎですおばあちゃん。
羨ましい…生たけのこスーパーで買うと高いんだよね〜
修羅場のお供にはミネストローネ最強。
具は缶トマトとセロリ、玉ねぎシメジ、その他あまり野菜を適当に。
コンソメキューブを入れれば肉なくても問題なし。
夏以外は火を一日一回通せば持つし、野菜不足も解消。
一人暮らしなのをいいことにぶっかけご飯にしてウママ
たけのこいっぱいウラヤマシス
たけのこ汁なら、家はいとこんと豚こま入れる
麻婆豆腐を豆腐じゃなくたけのこで作ったのもなかなか
あと、きんぴらにしてもおいしい
食べやすい大きさに切って胡麻油で炒めたら、
みりんと醤油と鷹の爪(種取って輪切り)で味付け
簡単だし、ご飯のお供に最高!
いつもは水煮使ってるけど、生だと食感が違うからさらにおいしいだろうなー
でも、タケノコって食べ過ぎると吹き出物出たりしない?
修羅場中は体も弱っているので、あく抜きしたら冷凍庫保管で
あんまり食べ過ぎないようにした方がいいと思う。
たけのこは繊維質だから消化にはよくなさそうだが
食べすぎたからって吹き出物出るとか聞いたことないなー
アクが強い山菜なんかはアトピー出る人もいるよ
>>807 それ食べ過ぎじゃなくもともとの体質じゃん
てか、別に具合悪くなるほど大量に食べる話なんて誰もしてないと思うんだが
>808
802に謝れ
生タケノコって精子臭いよな
>>808 日ごろあまり影響の無い食べ物でも、体調の悪い時とかに食べると
表に出てくることがあるから、気を付けろって話でしょ
量を食べると出るアレルギー反応や蕁麻疹ってものもあるし、
体調が良くない時だけ駄目になるっていうのもある
小さい頃からアレルギー体質とかならともかく、
自分で把握できてるものとは限らないのだから、用心に越したことは無いよ
タケノコは食物繊維も豊富だから
食べ過ぎるとお腹が大変なことになったりもする
たけのこ食べすぎると吹き出物出るって言う
話自体は聞いた事ある
実際に出してる奴は見たことないけど
「太陽を見るとクシャミが出る」人と同じで、吹き出物出る人と出ない人に
キッパリ分かれるみたいだよ>タケノコ
一種のアレルギーかもね
世の中トマトで蕁麻疹だす自分みたいなのもいるから、人間なにがいつ当たるか分からないんだぜ
10歳くらいまでふつーにもりもり食ってたのにある日いきなり出たもん
アレルギーはひどいとショック症状でマジ生死の境を彷徨う可能性あるから、甘く見ないほうが良いぞ
816 :
スペースNo.な-74:2009/04/02(木) 20:25:54
>「太陽を見るとクシャミが出る」
そっちのほうが初耳だよwww
いや、まぶしい物を見るとくしゃみが出るってのは
なんかあった気がする
光くしゃみ反射というらしい
ぐぐってみw
前に琴平でタケノコの天ぷら食った。
自分の山で取れた朝取りタケノコらしく
大皿に山盛りになっていたが
それはそれはうまかった。
天つゆつけて二人で完食しちまった。
だが東京に帰って市販のタケノコでやったら
ちーっともうまくなかった。
とれとれでないと食えない味だとわかったら
余計に食いたくなった。
トトロでメイがくしゃみするのも光くしゃみ反射だな。
わかるひとにはわかるんだが、わからん人には全く理解できないのであれはなんだと言われたことがあったはず
なんと!うち家族全員、眩しいとこ見るとくしゃみ出るから、
てっきり普通の事だと思ってた>光くしゃみ反射
日本人だとならない人のが多いんだな
きのう家帰ったら、仕事で修羅場中の妹が角煮作ってた
「どうしてもバラ肉3kg買わなきゃいけなかったの!
お店に3kgあったよ!3kg重かった!角煮おいしいね!」
と必死の形相で訴えてくるので、
火加減見とくからね、角煮大好きだよと宥めながら布団に入れたらすぐ寝た
冷蔵庫も冷凍庫も角煮だらけになった
妹の作る角煮すごいうまい
そんな妹わたしも欲しいw
可愛いなあ
昨日うちの近所のスーパーでもバラ肉ブロック安売りしてて買おうか悩んだけど面倒でやめちゃった
修羅場ると料理したくなるタイプの人うらやましい
角煮!角煮!
おいしい角煮をつくりたくてここ月2くらいの週末で戦ってる
元から余り食べなかったせいもあるんだけど
こんな味だっけ…?な結果ばかりなんだ
年度末も終わったし、私ももの週末はまた新たなチャレンジをしようと思う
時間さえ覚えてたら修羅場中にじっくり煮込めるからいいんだよねぇ
天然ぶりアラ1匹分一袋99円だったんで3袋も買った自分が通りますよ。
その切り身と78円/gの豚肉も600gほど買ったので冷凍庫カオス……。
今週も来週もぶり三昧です。
>>825 タケノコと半分交換したいよー、鰤大好き。塩焼きにしてもいいしお汁にしても美味しいよね。
最近花冷えしてるから暖かいものが恋しい。
827 :
スペースNo.な-74:2009/04/03(金) 18:20:11
アラを塩焼きにするの?w
>>826じゃないが部位とか肉のつき方によっては普通に塩焼きできるぞ?
>>826 825でごわす。
タケノコ欲しいです。
タイカレーに入れると美味い。
無印のタイカレーキット万歳。
鰤アラの中でも「かま」と呼ばれる部分はよく塩焼きにします。
旬の時期は脂のっててウマー
ちなみに我が家の定番はおでんだし+みりん+醤油+生姜で煮込んだ鰤大根。
直売所の大根で作るとウマー
>>829 ブリのかまの塩焼きは美味しいね!
一人暮らしで魚焼きグリルのない台所になって以来
そういう焼き物が作れなくてさびしい・・・
つ【魚焼き網】
つ【フライパン】
レス番号間違えた
西京焼きとかもそうだけど焼く時にオーブントースター進めてる専門店とかあるし
シャケとかブリとかでもトースター使えるぞ
アルミホイルくしゃくしゃにしてから開いたのを引いて魚おいて焼くのだ
その後でパン屋居ても生臭くない
>パン屋居ても生臭くない
噴いちゃったじゃないかwww
片面焼きの魚グリルしかないうちも
オーブントースターで重宝してるよ<焼き魚
パン屋生臭いんだ……ww
ところでこちらもお知恵を拝借したい。
「つけ麺のつゆ・ごまみそ味」というのを買ってきていた。二倍希釈で使うやつみたいなんだけど。
つけ麺のつゆ以外には使えないだろうか。味は甘辛くて、とろっとしたペースト状。
修羅場前の買いだめで「おいしそう!」と思って飛びついたものの、うちには乾麺のたぐいがないうえに、
元々料理もあまり得意でないので、どうすればいいか分からない。
明日素麺買いに行く、ってのが一番妥当な解決方法なのは分ってて聞いてみた。
サラダに掛けるとか
冷奴に掛けるとか
インスタントラーメン付けるとか
豚しゃぶのたれにしても美味しそう
その流れで行くと冷製パスタとかもいけるかな
839 :
836:2009/04/04(土) 17:56:06
そうか、サラダとか冷ややっこか。
何がなんでも麺につかわなきゃいけないような気がしてた…
豚肉とパスタはあるので、今晩は冷しゃぶパスタにしてみます。ありがとうございました。
トンカツの味噌だれにしてもウマいと思うよ
肉屋で揚げたてトンカツ買っといで
>>836と
>>840みてたらトンカツそうめん食べてみたくなってきた
コロッケ蕎麦おいしいしいけないかなー
>>841 コロッケは「中」がやわらかくて箸でもちぎれるからなあ……
トンカツだと、最終形態が「違和感のある天かすみたいなのが
大量に浮いた肉麺」という、あんまりありがたくない物体に
なると思う
843 :
スペースNo.な-74:2009/04/04(土) 23:15:10
台湾には、排骨飯とか排骨麺とか
揚げた豚ロース肉が乗っかってる丼物や麺類があるけど
あれは豚カツっていうより、豚の唐揚げって感じだったか?
待ってくれ、トンカツそうめんってつけ汁にトンカツ浸すんじゃなくて
そうめんとトンカツを同時に食べるってことだよね?
だったら普通だと思うんだ
かけそばみたく丼に麺盛ってつゆかけた状態ならにゅうめんっていうよね?
>>836 茹でた野菜をそのタレで和えても美味しそう。
小松菜とか、ジャガイモの千切りとか、にんじんの千切りとか。
修羅場で野菜少なくなってる自分。とりあえず野菜大目の豚汁は作ってあるが
なんか和え物とか、茹でたり千切りするとかは、心に余裕がないと作れない。
847 :
スペースNo.な-74:2009/04/05(日) 14:52:14
>>844 >かけそばみたく丼に麺盛ってつゆかけた状態
これは温・冷どっちもあるけど、
にゅうめんてのはあったかいそうめんのことを言うんだよ。
にゅうめんは「煮麺」のなまり
一般的には汁につかってるやつ
>>848 単に汁につかってるだけなら煮麺とは言わないよ。
温かい麺に温かい汁をかけるか、汁で煮込んだものが煮麺だから。
>>850 浸かってさえいればにゅうめんだなんていってないんだけど。
どうでもいい
853 :
スペースNo.な-74:2009/04/05(日) 17:33:50
気持ちわからんでもない
854 :
スペースNo.な-74:2009/04/05(日) 19:27:24
まぁまぁ
にゅうめんでそんなヒートアップせんでも
そんなうちにはひやむぎが大量にある
食い過ぎで飽きたよもう…
そうだよなって書き込もうとして、
自分はにゅうめん話には一切かかわってないのを思い出した。
冷麦羨ましい。
我が家には食料がいくばくかの野菜と小麦粉しかない・・・
>>855 沖縄のソーミンチャンプルーの要領で炒めたらどうかな?
あと、かた焼そばみたいにパリパリにしてあんかけにするとか
もうやってたら差し出がましくてごめん
春巻きの皮で包んで揚げるとかもいいよね
冷麦も素?も割とエスニック風の味付けに合うよ
ちょっと前フォーが手に入りにくかった頃は在日ベトナム人が代用品にしてた位だし
自分は肉と野菜(お好みのを)炒めたフライパンに水と味覇ぶちこみ
醤油(ある時にはナンプラー)で適当に味付けして茹でた素?or冷麦にぶっかけて食べる
時間掛からないし胡椒効かせるとウマー休日前ならおろしニンニクonで更にウマー&パワーUP
麺が余ったとき、短く切って海苔で束ねて素揚げにしたのに塩胡椒ふって食う
うどんやスパゲティはやったことないけど、
素麺でも冷麦でもそばでもうまいし、ビールにも合う
>>858 炭水化物同士な上、さらに揚げるとは!!
す☆ば☆ら☆し☆い
>>855 >>860さんが「海苔で束ねて揚げる」ってカキコしてたんで思ったのだけど
(少量しか消費できないけど) 細かく(1センチくらい)砕いて、パン粉の代わりにしたらどうかな?
同じ具材をパン粉で揚げるよりも、和風っぽくなるよ。
パン粉の代わりいい!
ちょっとめんどくさいかもしれないが。
細かく切ったそばとか春雨をえびしんじょとか肉団子に付けて揚げたりするし。
864 :
855:2009/04/06(月) 00:35:07
>>855だよー
レス見てお腹すいてきた、どれも旨そうだ。
もう完全に「ひやむぎ=茹でる」の発想しかなくて
湯で時間短くしたり、つけ汁を変えたり、
コンソメで煮たりしてたわ。
炒めたり揚げたりなんて目から鱗だった。
皆のくれたレスを参考に、明日からまたひやむぎ料理作ってみようと思う。
ありがとう!
出遅れたかな?
冷や麦、カッペリーニ替わりに使うのもいいよ
刻んだトマト、ニンニク、バジル、
オリーブオイルに塩こしょうで和える。
いくらでも食える
866 :
スペースNo.な-74:2009/04/06(月) 01:25:05
>>865 炒める案は既に出てるので間に合ってます
>>866 865のレシピにはどこにも「炒める」とは書いてないと思うが
カッペリーニの代用の冷や麦利用、たまにするよ
本物のカッペリーニは逆にちょっと高めの輸入食材店じゃないと手に入らないこと多いし
冷製パスタにしても良いし、オイル系でさらっと和えたパスタにすると美味いよね
トマトや魚介と相性が良い気がする
カッペリーニだったら冷や麦よりソーメンの方が合いそう
素麺は湯沸かしてだしの素入れて適当にぽいぽい具を入れて
ぐつぐつしたとこに茹でずに放り込むのがお手軽で好き。
鶏がらスープの素+カレー粉ひとつまみ+ささみと葱とか
昆布だし+わかめ+食べる直前にとろろ昆布と卵とか
塩加減の味見も面倒臭い時はこれに限る。
870 :
スペースNo.な-74:2009/04/06(月) 02:04:54
>>867 冷たいままで味付け変えただけなら間に合ってるからいりません
どうも絡みたがるage厨がいるな
872 :
スペースNo.な-74:2009/04/06(月) 02:19:07
納豆アボカド丼うまい
あったかいごはんにアボカドのせて、わさび醤油たらしてワシワシ食べるのいいよねえ。
まぐろアボカド丼も大好きだ
まぐろとアボカドをサイコロ状に切って、わさび醤油で10分ほど漬け込む
御飯に胡麻まぜて、づけ状態にしたまぐろ&アボカドを御飯にどばっとかける
シソの葉を散らしてもうまい
自分的最強修羅場メシはインスタントのワカメスープに
冷凍の焼きおにぎりチンして突っ込むだけのパチもんスープオコゲだw
ワカメスープのパッケの裏に書いてあったレシピだけど
意外に腹にたまるし満足感高かった
だけどこれ、両手がふさがるからつまみながら原稿とか出来ないのが哀しい…
ゴマドレッシング大6にめんつゆ大1加えて(ごま油を少し加えるのも良い)、
そこに薄切りきゅうりとトマトとツナ(鶏ささみでもおk)を混ぜて、30分程度置く。
うどんにそれをぶっかけるのが、最近のマイブーム
冷やしてもそのままでも(゚д゚)ウマ-
スパゲティでも素麺でもイケる
小鉢に
納豆(1パック)
めかぶ(1パック)
浅葱(適量)
卵(黄身のみでも)(1個)
を入れて少し醤油を垂らしてよく掻き混ぜたあと
あったかいご飯にかけて食べると美味しい
簡単だしネバネバした食品が好きな人にオススメ
好みで更にオクラを加えても美味しい
汁ものだと味噌汁にカジメを入れるとネバネバになる
これもうまい
879 :
スペースNo.な-74:2009/04/06(月) 17:54:55
次スレって同人板に帰ってもいいの?
それともまだスレストされちゃう?
>>879 冷や汁の意識はないなぁ
ただのサラダ系ぶっかけうどんの変り種としか
サラダうどんは夏の修羅場の友だ
ごまだれにあらかじめ具を入れて、
その具にきゅうりと魚(ツナ)があるからかと思った>冷や汁
豆腐はないし、つけじゃなくてかけだけど
あったかくなってきたけど、まだまだかまたま最高!
引っ張りうどんもうまい・・・けど、続けて食べると飽きるw
サラダうどんなら、わかめとかまぼこと揚げ玉は欠かせない
>>880 連投規制もウィルスもないこっちの方が快適だと思わない?
なんてレスはインテスレでもつけたな、なんて思いながら
>>883 冷や汁って味噌汁にすりゴマときゅうりと干物、じゃなかったっけ?
LRの変更申請が通ったら同人板でいいだろ
飛ばされたスレが多すぎて脳板住人が困っとるし
888 :
スペースNo.な-74:2009/04/06(月) 20:36:10
冷や汁は味噌と胡麻をすってだし汁でのばしたものだが、魚は干物とは限らない
IDって結構大事だったんだな
>>890 全然っぽくないから突っ込まれてるんだろうが
ほらね、こういう訳の分からないつっかかり方するヤツとかを
NGIDに出来ないから同人板のほうがいいんだ
この程度ならNGにするまでもなく脳内であぼーんしてるから
どうでもいいよ
894 :
スペースNo.な-74:2009/04/06(月) 23:26:35
>>893 スルーできずに反応する低能乙!!!!!
やっぱりID出る板の方がいいよ
NGIDにいれてうっとうしいなあと思うレスアボン出来るなら
やっぱID制は良かったかも
一個一個は別にどうでもいいんだけど、続くと地味にストレスなんだよね
今日職場で大降りの堀り立てタケノコを3つもらった
テンプラ、たけのこご飯、煮物はもちろん軽くあぶって刺身状態で食べるのもヨシ
あく抜きで煮るのだけが大変だけど今幸せでたまらない
一人暮らしの小さな冷蔵庫にあふれんばかりの食材を整理をしてみた。
大根+ホタテ+めんつゆで味付けし和風煮物作ったらウマー
生姜を刻んで入れた鶏肉団子+長ネギ+豆腐+コンソメで即席鍋でウマー
水煮大豆+ひき肉+豆板醤やコチジャン、味噌で味付けし肉ミソ完成。
くぅ〜白いご飯がウマー!去年買ったベルトの穴が一個遠くなってマズー。。。。
肉味噌いいね!
ご飯はもちろん、麺にかけてジャージャーうどんみたいにしてもうまい。
家にも挽肉あるから、トマト缶とチリビーンズでチリコンカン作ろうかな。
901 :
スペースNo.な-74:2009/04/09(木) 21:52:41
子持ちめかぶでご飯二合完食しますた!
子持ちめかぶ最高!!
902 :
スペースNo.な-74:2009/04/11(土) 03:35:30
タラモサラダ
あ、もう出てたね。さーせんした
うどんに肉味噌ならじゃじゃ麺てのあるよ
うどんに肉味噌かけて千切りにしたキュウリ、長ネギをのせて混ぜて食べる
お好みでおろしニンニク、生姜、ラー油、酢等をかけるとウマー
更に食べ終わったら同じ皿に少し肉味噌足して生卵一個落として軽く溶き、お湯注いで塩胡椒で味調整したらチータン(チータンタン?)っていうスープでウママー
じゃじゃ麺、盛岡で食べたことあるけど、ウマーだよね。
しっかりチータンにもしてもらいました。
そっか、うどんと肉味噌でいいのか。
907 :
スペースNo.な-74:2009/04/12(日) 02:54:06
チータンじゃなくチイタンタンだし、そもそもじゃじゃ麺の元ネタはジャージャー麺
てか、言うなれば中華麺がうどんに変わっただけ
旨ければ名前なんてどうでもいいじゃない
チータンスープ旨そうだから自分も肉味噌作ってみよ…
元が同じでもジャージャン麺とじゃじゃ麺は全然違うよ
地元じゃチータンって言うのも当たり前
ツナ+冷凍ネギ+ゴマ油+醤油+チューブニンニク+コショウ
もしくはツナ+冷凍ネギ+ゴマ油+キムチの素
うますぎ
ごはんが進む
>>910 旨そうなうえ一切火を使わないところが修羅場飯としてポイント高いな
>>910 時々作ってるわこれ。 (チューブニンニクじゃなくてガーリックパウダーだけど)
ごはんのお供は勿論だけど、トーストに乗っけても美味しいんだよな。
ニラ一束を3ミリ大くらいにザクザク切って醤油と少量のごま油、
あれば鷹の爪一つまみ投入して一晩漬けこむ。
それだけでそうとう美味い。
白いご飯に乗っければ他にはおかずいらず。
冷ややっこによし納豆によし焼き肉のタレによし。
他にも色々使える。
ただし、ものすごく臭いw
915 :
スペースNo.な-74:2009/04/13(月) 03:04:35
>>909 全然て言うほどの明確な違いはないよ
上に乗せる肉味噌は具も味付けもだいたい同じだし、
ジャージャー麺は中華麺以外に平たいうどんみたいなの使うこともあるから
元が一緒ってか、じゃじゃ麺はジャージャー麺のバリエーションの一つみたいな感じかと
ダイエット中に見る所じゃなかったな…
ダイエットにはこんにゃく
玉こんウマー
919 :
スペースNo.な-74:2009/04/13(月) 08:05:52
雷こんにゃく大好き!
甘味噌付けて田楽もいい
結んである糸こん(しらたき?)ウマー
煮物やすき焼きおでん何でも必ずこれだ
味をよく含んで食感もコリコリしてウマー
味噌鯖そぼろウマー
一匹分作り置きして冷蔵しておけばご飯あれば、
さくっと修羅場中に味噌鯖そぼろ丼
弁当にもご飯詰めて味噌鯖そぼろ弁当
ンマンマ
百合根が10個届いた。
茹でてそのまま食うのも茶碗蒸しにしこたまぶち込むのも大好きだが
他に何かオススメの食べ方あるだろうか?
ゆり根を蕪蒸しの中に入れるの、私は好きだな〜
ちょっと調べてみたら、餡子にしたり茶巾絞りにしたりもするそうな。
店で買うと量の割りにちょっとお高いので中々出来ないから922さんがうらやましい
中華屋で食べたので調理法がわからんけど
あんかけ焼きそばのあんに百合根入ってたのうまかったよ
4ミリ厚にスライスしてあって歯ごたえシャキシャキたまらんかった。
>>924 それは多分マータイ又はマーテイと呼ばれる中華くわいだと思われる
しかし923と924の書き込み時間すげーw
こんな深夜(早朝?)に1秒差www
>>922 餃子に入れてもうまいよー
海老のぷりぷりと百合根のシャキシャキの素敵ハーモニー
>>922 塩茹でしたのをご飯に混ぜてもほこほこ(゚д゚)ウマー
炊き込んでもいいけど柔らかくなりすぎるかも
>>922 中華粥に入れるとほっこりウマー
乾し貝柱とスゲー相性がいいんだよな
ご飯に豆乳とだし醤油をかけて食べるとお手軽ウマー
修羅場中は洗い物少なくて済むのがいい
昨日友人に茎ワカメ貰った
細かく叩いてポン酢混ぜてご飯にかけて食べるとウマー
無心にトントン叩いてるとなんか違う世界にトリップしてヤバー
しばらく続きそうな修羅場に備えて餃子をたんまり仕込んだ
野菜たっぷり、肉も炭水化物も一緒に摂れて、しかもウマーな餃子は天才
餃子 って字面だけでよだれでた
一度にいくつぐらい仕込むん?
>>933じゃないが、自分は餃子の時は冷凍分込みで200個は仕込む。
936 :
スペースNo.な-74:2009/04/17(金) 03:52:16
一個分の大きさとか家族がいるかどうかにもよるが、ずいぶん大量だなw
ジャンの要領でやればすぐだからな
何でそんなに作るの?
てか200個もあったら、冷凍庫半分以上餃子で埋まるんじゃね?
939 :
スペースNo.な-74:2009/04/17(金) 10:44:08
一度に餃子50個ぐらいウマウマハフハフするんだろ
>>940 たぶんこれかなぁ
>具ののった餃子の皮100枚をテーブルに並べてテーブルを叩き、
>すべての皮を空中に数十センチ浮かび上がらせ、全て握る
ネタかよ!
っていうか餃子の皮ひとつひとつに具を乗せるのもけっこう時間かかるよな
一般家庭だったら広げるスペースもないよね
>>942 ジャンは漫画なんだからネタ以外ないだろ
あの赤身肉に差し込んでいたものを餃子に仕込めばジューシィ
かもしれないぞ!
俺は絶対喰わないけどな!
出来た料理が全く旨そうに見えない、すごい料理漫画だったなあw
平成版ミスター味っ子ってこと?
とりあえず古本屋で立ち読みでもしてくれ<鉄鍋のジャン
文庫版も出てる
949 :
スペースNo.な-74:2009/04/18(土) 00:05:08
>>947 違う
てか、味っ子ならキャラ的に中華一番の方が近い
話豚切ってすまん
頂き物のキムチがなかなか減らないんだけど
豚キムチチャーハン以外で何か料理に使えないかな
自分はお腹弱いからそのまま食べると大変な事になって
別の修羅場が発生してしまうんだぜorz
上の流れ見てて、最近TVで見た餃子の海苔巻きが食べたくなってきた
ご飯と餃子の間にしば漬けを少し挟んであるらしい…
>>950 細かく切って餃子に入れるとか聞いた事ある
ピリ辛風味だそうな
あと、キムチ鍋とか
>>950 チヂミなんかどうかな?
ぐぐるとレシピは沢山あるよ
>>947 このスレ的な料理を頼むと、味っ子は簡単・栄養満点・調理楽なのを出してくれるだろう
ジャンは料理前に文句さえ言わなければ課題通りでかつ美味いのを出してくれるだろう
文句や品評など勝負的な雰囲気を出そうものなら、三日は寝られず完成に向かっている原稿以外を見ると目が染みるような料理を出してくれることだろうw
>>950 いっそ洗ってしまえ。
んで、水をよーく絞って細かく刻んで味のりでごはんを巻いて食べれ。
韓国のりだったら尚可。
やったことないけど刻んだのをゴマ油で炒めてもいけるらしい。
>>950 豚キムチ豆腐
豚肉炒めてキムチ炒めて最後に豆腐ぶっこむだけ
なんかダイエットにもいいとかいう話しだけど
とりあえず自分は旨いので好きだ
バターと醤油と青海苔をご飯に混ぜるとウマー
あとツナマヨネーズに醤油と七味唐辛子を混ぜて、ご飯に乗っけるのもうまい
もう、うなぎのタレだけとか醤油だけとかでもご飯うめぇ。
>>950 とりあえず炒め物作る時は片っ端から投入。
卵とじにするとまろやかウマー。
キムチを炒めた上に卵落として半熟目玉にして黄身を絡めて食べるのもおいしい。
短冊っぽく切ってごま油でささみと一緒に炒めて水とだしの元を入れてくつくつ。
お好みでご飯入れたりワカメ入れたり卵入れたりささみをキノコにしたり。
微塵切りにしてご飯に混ぜ、レトルトのホワイトシチューとチーズかけてオーブンでこんがり焼く
フードプロセッサかすり鉢でドギャーン→酒と焼肉のたれとマヨ少々入れる。
炒め物の味付けにも肉の付け焼きにもぴったりの万能たれ。冷奴にも合うよ。
>>950 ご飯にキムチみじん切りと納豆混ぜてチーズを上にかけて
オーブンで焼くと美味しいらしいよ
キムチあまり買わないので私はまだ試してないんだけどさ…
カレーやキムチ+卵は辛さが和らいでいいよね。
うどんにキムチ入れて一緒に煮るとうまいよ。
焼きうどんや焼きそばに入れてもいいし。
あと、意外とトマトとも合う。
以下は冷やご飯があるときに作る雑炊みたいなリゾットみたいな。
熱湯にコンソメ溶かしてざく切りのキムチとホールトマト投入
↓
ぐつぐつしてきたらご飯投入、トマトを潰しつつご飯と具を混ぜる
↓
塩胡椒で適当に味付けて、全体が煮えて馴染んできたらできあがり
分量は好みで、あればベーコンとかシーフードミックスとか入れるとなおよし。
さらに、仕上げにチーズ(溶けるやつだとベスト)を入れるとこくが出てうまい。
自分も辛いの好きだけど、やっぱりおなかが惨事になる。
なので豚キムチ丼に生卵かけたり
刻んだキムチ+納豆+生卵をごはんにかけていただくよ。
卵ってすごい。
しかしみんないろんなレシピ持ってるなぁ。
参考になります。
キムチはご飯にのせて熱湯を注いでお茶漬けみたいにして
食べるのが好き
手軽だし辛さもやわらぐし体もあったまる
キムチは自分的にキムチ納豆最強。
いっつもご飯足りなくなる。
あとは冷やご飯に卵落としてレンチンしてから、無印のフリーズドライのキムチスープのせて、
キムチのせて熱湯掛けてインスタントキムチおじやとか。
近所のデパートで
今はもうなくなっちゃったのだが
「キムチ親子丼」というのがあった
キムチならクッパうまいよクッパ
さらさらで食べやすいし、体があったまるから
寒いときとか風邪のひき始めによく食べる
>>950です。
いつのまにか沢山レスありがとう!片っ端から試してみる!
自分は辛いものをそれほど食べないのにキムチ好きなので、卵は必需品です。
実は納豆苦手なんだが…キムチで匂いが相殺されて食べられるようになるかな
明日来客があるので大掃除してたら頭痛がしてきたorz
あ、チヂミ作ってお客さんに出そうかな。ぐぐってくる!
食パンにキムチ載せてマヨネーズかけて食べると美味しいよ。
お、自分は食パンの上にキムチでその上にとろけるスライスチーズだ
>>968>>969 その日の気分でどっちもやる。焼く事もあるしそのまま食べる事もある。
むしろどっちも乗せが好きだ。
そろそろ次スレだね
久しぶりに覗いてみたら、相変わらず空腹をさそうレスばっかりでwktk
>>968>>969んまそうなんで、明日の朝ご飯にしよう
牛丼買ってきて
キムチととろけるチーズ最強
切羽詰って時間がなかったので、温泉卵にしらす干しぶっこんでホカホカご飯をかっこんだ。
死ぬほどうまかった!
サバ缶にキャベツを被せてチン
味の染みてない部分をご飯代わりに、サバ本体と味の染みた部分はおかず
やったー!
いちご見切り品を1パック100円でゲット!
これで「きのう何食べた?」読んでからずっと作りたかったジャムに挑戦できる!
私はプロット立てる時とろ火の煮物で小さいガスの火見てると
なんか落ち着いて考えられるから
いつもは小豆を煮るんだけど、今回はいちごだ
なんか嬉しい
煮詰めてるのか
ウマイなぁ。
「ムーミン谷の冬」だったかで眠れぬ冬を過ごすムーミンが
食事にジャムを食べてる場面で「えー?」と思った幼い日の記憶。
ジャムにもいろいろあって、ムーミンが食べていたのは軽く煮て瓶詰めにした
「保存用の果物」的なものだったと理解できたのは結構大きくなってからだった。
>>980乙
ムーミンの食べてたジャム、今の今まで普通にジャム食べてたと思ってた。
ジャム、普通にそのまま食べたらなんかまずいのか?
パンに塗らずにスプーンですくってなめるのも好きなんだが
>>982 別に悪くは無い。
強いてあげれば、食べる分だけスプーンやゴムヘラで小皿かなんかに取分けてから食え。
瓶に直接スプーンで(プリンを食べるみたいに)掬って食べるのは
唾液が原因でカビが生えたり雑菌が増えたりするんで、衛生上オススメできない。
甘すぎね?っつー話だと思ってたが
>>984 979ですが、それです。当時「ジャム」にもバリエーションがあることを知らなかったもので
パンに塗るジャムを真っ先に思い浮かべてしまい、
「あんな甘い物『だけ』を食事代わりにお腹一杯食べるなんてできるのか?」
とびっくりした、という意味でして。説明不足すみません。
つか早朝出勤で5時には起床しなきゃいけないのに眠れないorz
ホットミルクと言えば
ラム酒漬けの氷砂糖入れるのにはまってる。
牛乳の臭みも薄れて( ゚Д゚)ウマー
なにそれ美味そうな
>>987 生まれてこの方牛乳に臭みなんて感じた事ないから一瞬「?」となった。
小さい頃は四六時中牛乳飲んでたな…朝起きたらまず牛乳、喉が乾いたら牛乳
小腹が空いたら牛乳、おやつのお供に牛乳、食事の時も牛乳、寝る前にはホット牛乳。
まあ小さい頃はとか言って20代後半になった今もそうなんだけどね。
ところで今年に入って身長が3cm伸びたのはそのせいだろうか。
このまま順当に伸びたら30歳には180cm超えるんだが。 でも牛乳やめられねーー。
修羅場中も空のペットボトルに牛乳入れて飲んでる。
たまに気分を変えたい時にインスタントコーヒーとかオレンジジュースとか抹茶入れて
そのままシャカシャカ振って飲めて便利。手がぶつかってもこぼれないしね。
>>989 子どものころは朝ご飯でご飯と味噌汁と一緒に牛乳飲んで
お昼に給食で飲んで、夜寝る前にも飲んできたのに
身長150センチの自分がいるんだが
今もほぼ同じで、朝が低脂肪乳、昼はコーヒークリームのかわりにスキムミルク入れてる生活
別に牛乳好きだからやってるだけだけど
子供時代は兄弟3人で一日牛乳3リットル消費してたのに
全員、横幅にいっちゃったよ・・・
私は「たくさん牛乳飲むだけではダメ、一緒に運動もしないと」って言われて、
友達に笑われながら学校の行き帰りに爪先歩きをしたら一気に伸びた。
今では我が家の蛍光灯替え係w蜂の巣も落とすよん。
そう言えば牛乳に目覚めたあの日以降、順調に胸が太って行ったような気がする。
真夏の暑い日に自転車こいで帰宅して、汗を流すためにひとっ風呂浴びた後に
飲んだ、冷たい牛乳の美味さは最高の衝撃だった。
最近は紅茶を煮立てた後、ショウガの蜂蜜漬けとシナモン加えて作る簡易チャイに
凝っていたが、987がめちゃくちゃ美味しそう。
氷砂糖は細かく割った方が良いのかな?
994 :
飯:2009/04/24(金) 20:18:05
>>980 おつです!
ジャム話に戻ってしまうけどムーミンの作者の国では
肉団子にジャムソースを掛けて食べる料理があるので
ジャムの感覚が違うのかも〜
いやー、日本人だっておかずに砂糖使ったりするでしょ。
照り焼きとか、酢豚とか。
甘みに風味が付いてるって考えたら、普通に食べられると思うんだ。
>995
砂糖っつーか、(形態は不明でも)ジャムを食事にするってのは
ポテトサラダにリンゴ入れるのが許せるかどうか、みたいなもんじゃない?
向こうには確かお惣菜的な色の強い塩味のジャムがなかったか?
チャツネかな…
カラマーゾフの兄弟で、下の兄弟がレストランだかでジャム注文するのなかったっけ
「メニューにジャムがあるのか?ジャムだけで食べるのか?それはデザートなのか???」と
謎に思った記憶が…
1000だったら明日もみんな美味しいご飯にありつける。
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。